Bébé mange avec vous Notre équipe culinaire vous propose des idées pour les repas des deux prochaines semaines, et des variantes pour Bébé avec les mêmes ingrédients. Des recettes variées et équilibrées… avec tous les ingrédients aux meilleurs prix !
1
e maEETinMEE SeBABY 11/4 - 17/4
de porc Moelleux et sauce aux poivrons 1 h 40
4 €
Ingrédients (4 personnes) 1 kg de moelleux de porc (boucherie) 3 poivrons doux pointus 3 tomates 100 g de roquette 1 c. à soupe de jus de citron 1 plant d’origan 800 g de pommes de terre
2 éclats d’ail 1 dl de crème fraîche (min. 30 % de M.G.)
4 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sauce chili sel et poivre
Au préalable (5 min) Cueillez les feuilles d’origan et mixez-les avec 2 c. à soupe de beurre, du sel et du poivre. Préparation (1 h 35) 1 Préchauffez le four à 220 °C. 2 Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-y le moelleux de porc de tous les côtés. 3 Mettez le rôti dans un plat à four et laissez-le refroidir quelques instants. Tartinez le dessus et les côtés de la viande de beurre à l’origan, puis glissez 30 min au four préchauffé. Baissez la température du four à 150 °C et prolongez la cuisson de 40 à 50 min. 4 Entre-temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. 5 Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons pointus, et détaillez la chair en dés. 6 Émincez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les dés de poivrons et poursuivez la cuisson 5 min à feu modéré. 7 Mixez les poivrons et la sauce chili dans un récipient à bord haut jusqu’à obtention d’un coulis. Transvasez le coulis dans la poêle et mélangez-y la crème fraîche, du sel et du poivre. Laissez épaissir quelques instants à feu modéré. 8 Pelez les tomates (pour votre facilité, plongez-les au préalable 10 s dans de l’eau bouillante) et coupez-les en petits dés. Hachez la roquette et mélangez-la aux tomates. Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre. 9 Laissez reposer le rôti 10 min hors du four, sous une feuille d’aluminium. Présentation Coupez le moelleux de porc en tranches et nappez-les de sauce aux poivrons. Accompagnez des pommes de terre nature et de la salade de tomates à la roquette. Chianti D.O.C.G. « L'Antico Di Burchino » Castellani Toscana - Italie Postel Triple Bière d’abbaye blonde
BÉBÉ
4
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
702 kcal Fibres 29,0 g Protéines 16,6 g Sel 44,8 g 12,3 g
6,4 g 61,8 g 3,9 g
+
mois
25 min
1 Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en morceaux. Pelez 100 g de tomate, épépinez-la et coupez-la grossièrement. 2 Faites cuire la pomme de terre ± 20 min dans un fond d’eau. Ajoutez la tomate pour les 5 dernières minutes de cuisson. 3 Mixez la préparation et intégrez-y 1 c. à café d’huile végétale.
30
Valable du 11/4 au 17/4/2018 inclus.
*
Avec votre carte ou app
. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
Bébé mange avec vous Notre équipe culinaire vous propose des idées pour les repas des deux prochaines semaines, et des variantes pour Bébé avec les mêmes ingrédients. Des recettes variées et équilibrées… avec tous les ingrédients aux meilleurs prix !
1
e maEETinMEE SeBABY 11/4 - 17/4
de porc Moelleux et sauce aux poivrons 1 h 40
4 €
Ingrédients (4 personnes) 1 kg de moelleux de porc (boucherie) 3 poivrons doux pointus 3 tomates 100 g de roquette 1 c. à soupe de jus de citron 1 plant d’origan 800 g de pommes de terre
2 éclats d’ail 1 dl de crème fraîche (min. 30 % de M.G.)
4 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sauce chili sel et poivre
Au préalable (5 min) Cueillez les feuilles d’origan et mixez-les avec 2 c. à soupe de beurre, du sel et du poivre. Préparation (1 h 35) 1 Préchauffez le four à 220 °C. 2 Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-y le moelleux de porc de tous les côtés. 3 Mettez le rôti dans un plat à four et laissez-le refroidir quelques instants. Tartinez le dessus et les côtés de la viande de beurre à l’origan, puis glissez 30 min au four préchauffé. Baissez la température du four à 150 °C et prolongez la cuisson de 40 à 50 min. 4 Entre-temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. 5 Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons pointus, et détaillez la chair en dés. 6 Émincez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les dés de poivrons et poursuivez la cuisson 5 min à feu modéré. 7 Mixez les poivrons et la sauce chili dans un récipient à bord haut jusqu’à obtention d’un coulis. Transvasez le coulis dans la poêle et mélangez-y la crème fraîche, du sel et du poivre. Laissez épaissir quelques instants à feu modéré. 8 Pelez les tomates (pour votre facilité, plongez-les au préalable 10 s dans de l’eau bouillante) et coupez-les en petits dés. Hachez la roquette et mélangez-la aux tomates. Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre. 9 Laissez reposer le rôti 10 min hors du four, sous une feuille d’aluminium. Présentation Coupez le moelleux de porc en tranches et nappez-les de sauce aux poivrons. Accompagnez des pommes de terre nature et de la salade de tomates à la roquette. Chianti D.O.C.G. « L'Antico Di Burchino » Castellani Toscana - Italie Postel Triple Bière d’abbaye blonde
BÉBÉ
4
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
702 kcal Fibres 29,0 g Protéines 16,6 g Sel 44,8 g 12,3 g
6,4 g 61,8 g 3,9 g
+
mois
25 min
1 Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en morceaux. Pelez 100 g de tomate, épépinez-la et coupez-la grossièrement. 2 Faites cuire la pomme de terre ± 20 min dans un fond d’eau. Ajoutez la tomate pour les 5 dernières minutes de cuisson. 3 Mixez la préparation et intégrez-y 1 c. à café d’huile végétale.
30
Valable du 11/4 au 17/4/2018 inclus.
*
Avec votre carte ou app
. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
Au menu
Ingrédients du menu de la semaine 1. Prix Rouges valables du MER.
11/4
au
MAR.
17/4 inclus
Qualité
de chez nous
ards
in Tarte aux ép plat et œuf sur le 55 min 1,60 € Ingrédients (4 personnes) 400 g d’épinards frais 400 g de tomates 1 éclat d’ail 250 g de mozzarella râpée
2 rouleaux de pâte feuilletée
Moelleux de porc ± 1 kg
(espace fraîcheur)
4 œufs 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre
Rôti de porc au carré très tendre et légèrement saumuré. À cuire au four ou à la casserole.
Au préalable (10 min) -- Émincez l’ail. -- Épépinez les tomates, puis coupez-les en fines tranches.
8,75 €/kg
Préparation (15 min + 30 à 35 min au four) 1 Préchauffez le four à 185 °C. 2 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit translucide. Faites-y fondre les épinards à feu modéré. Laissez refroidir, salez et poivrez. 3 Déroulez les pâtes feuilletées avec leur papier cuisson sur une plaque de four. Si la plaque n’est pas assez grande, coupez les pâtes en 2 et disposez le côté droit des 4 demi-disques de pâte contre le bord de la plaque. Piquez-les plusieurs fois avec une fourchette. 4 Répartissez les épinards refroidis et les tranches de tomates sur les (demi) pâtes feuilletées. Parsemez de mozzarella et cassez délicatement 1 œuf sur chaque moitié. 5 Formez un bord avec le côté arrondi des pâtes feuilletées et enduisez-les d’1 c. à soupe d’huile d’olive. 6 Faites cuire 30 à 35 min au four préchauffé. Hardys « Stamp of Australia » Shiraz-Cabernet Sauvignon Australie LeFort Bière foncée forte
BÉBÉ
6
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
908 kcal Fibres 63,5 g Protéines 26,5 g Sel 46,5 g 4,7 g
5,3 g 34,2 g 2,2 g
+
mois
25 min
Boni Selection épinards 400 g Origine : Belgique/France/Espagne.
1 Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en morceaux. Hachez grossièrement 100 g d’épinards. 2 Faites cuire la pomme de terre ± 20 min dans un fond d’eau. Ajoutez les épinards pour les 5 dernières minutes de cuisson. 3 Entre-temps, faites cuire 1 œuf ± 10 min dans de l’eau bouillante. Passez-le sous l’eau froide et écalez-le. Coupez-le en 2. 4 Mixez la pomme de terre avec les épinards et 1/2 œuf dur. Agrémentez d’1 c. à café d’huile végétale. Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.
3,73 €/kg
1,49 €
La garantie des meilleurs prix
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s x carotte u a r e g r bu Pain pita au es du Sud et aux légum
30 min
3 €
Ingrédients (4 personnes) 400 g de burgers aux carottes (espace fraîcheur)
2 poivrons jaunes 1 courgette 1 aubergine 2 oignons rouges
berg salade ice
(espace fraîcheur)
8 petits pains pita 3 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre
Au préalable (10 min) -- Émincez l’ail. -- Coupez les oignons rouges en fines rondelles. -- Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, et détaillez la chair en lanières. -- Coupez la courgette non pelée et l’aubergine en rondelles d’1 cm. Préparation (20 min) 1 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail et les oignons rouges 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. 2 Ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson de ± 5 min à feu modéré. 3 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une autre poêle et faites-y dorer les rondelles de courgette et d’aubergine ± 10 min. Salez et poivrez. 4 Faites à nouveau chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les burgers aux carottes ± 8 min en les retournant régulièrement. Coupez-les en 2. 5 Réchauffez les pains pita dans un grille-pain et ouvrez-les. Présentation Enduisez l’intérieur des pains pita de tartinade à la patate douce et glissez 1/2 burger dans chacun. Complétez avec les poivrons et les rondelles de courgette et d’aubergine. Terra Vecchia Reserve Nielluccio-Merlot I.G.P. Île de Beauté - Corse Karmeliet Tripel Bière blonde forte
BÉBÉ
et purée à la Steak minute
1 éclat d’ail 150 g de tartinade de patate douce
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
693 kcal Fibres 24,8 g Protéines 3,4 g Sel 98,4 g 18,1 g
13,1 g 17,6 g 2,9 g
35 min 2,70 € Ingrédients (4 personnes) 600 g de steaks minute (boucherie) 1 salade iceberg 1 plant de ciboulette 1 kg de pommes de terre
Au préalable (10 min) -- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. -- Ciselez la ciboulette. -- Détaillez la salade iceberg en fines lanières. Préparation (25 min) 1 Faites cuire les pommes de terre 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. 2 Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez-y les steaks 1 min de chaque côté. Salez et poivrez. 3 Réduisez les pommes de terre en purée avec la crème épaisse, la ciboulette, du sel et du poivre. 4 Mélangez la salade iceberg avec la purée. Présentation Coupez les steaks en lanières et servez-les avec la purée. Dama de Toro Tempranillo « Barrel Aged » D.O. Toro - Espagne Floreffe Double Bière d’abbaye foncée
BÉBÉ
4
25 min
Valable du 11/4 au 17/4/2018 inclus.
Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
419 kcal Fibres 9,6 g Protéines 5,5 g Sel 39,9 g 3,9 g
4,4 g 40,9 g 0,3 g
XX 25 min
1 Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en petits dés. Faites-la cuire ± 20 min dans un fond d’eau. 2 Entre-temps, émincez 100 g de salade iceberg et 2 brins de ciboulette. 3 Faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une poêle et cuisez-y 30 g de steak 1 min. Poivrez légèrement. 4 Mélangez tous les ingrédients et coupez-les en petits morceaux.
1 Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en dés. Détaillez 50 g de courgette et 50 g d’aubergine en morceaux. 2 Faites cuire la pomme de terre ± 20 min dans un fond d’eau. Ajoutez la courgette et l’aubergine pour les 5 dernières minutes de cuisson. 3 Mixez le tout finement et agrémentez d’1 c. à café d’huile végétale.
32
18 X
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients)
++
mois
+
mois
3 c. à soupe de crème épaisse 1 c. à soupe de beurre sel et poivre
*
Avec votre carte ou app
. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
1 2 3 p 4 y 5
P C a y
ts)
Au menu
Ingrédients du menu de la semaine 1. Prix Rouges valables du MER. 11/4 au MAR. 17/4 inclus
Boni Selection Bio burgers aux carottes 200 g
ne au feuille de chê e d e tt e u rq Ba
g yros
13,45 €/kg
2,69 €
30 min 3,70 € Ingrédients (4 personnes) 600 g de gyros (boucherie) 1 concombre 1 poivron jaune 1 salade feuille de chêne verte 20 g de menthe fraîche 1 éclat d’ail
340 g de yaourt à la grecque 500 g de pain naan à l’ail et à la coriandre 400 g d’olives noires dénoyautées (boîte)
1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre
Au préalable (15 min) -- Émincez l’ail. -- Détachez les feuilles de la salade de chêne, rincez-les sous l’eau froide et épongez-les. -- Pelez le concombre et coupez-le en dés. -- Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron, et détaillez la chair en lanières. -- Rincez les olives sous l’eau froide, égouttez-les et coupez-les en fines rondelles. -- Effeuillez la menthe. -- Déchirez le pain naan en morceaux.
Salade iceberg à la pièce Origine : Espagne.
0,99 €/pièce
Préparation (15 min) 1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y le gyros ± 15 min. 3 Entre-temps, agrémentez le yaourt à la grecque d’ail émincé, de sel et de poivre. 4 Présentez le concombre, le poivron, les olives, la menthe et le dressing au yaourt dans des raviers séparés. 5 Réchauffez les morceaux de pain naan ± 5 min au four préchauffé à 180 °C.
Qualité
de chez nous
Présentation Chacun prépare son wrap à table : garnissez les feuilles de salade de chêne avec du gyros, des crudités, quelques feuilles de menthe et du dressing au yaourt. Servez avec du pain naan. Jean Balmont Cabernet Sauvignon I.G.P. Pays d'Oc Floreffe Triple Bière d’abbaye blonde
BÉBÉ
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
714 kcal Fibres 32,7 g Protéines 10,5 g Sel 68,7 g 13,8 g
7,2 g 31,9 g 3,9 g
Gyros Émincé de porc mariné, agrémenté de morceaux d'oignons et de poivrons rouges et verts. À cuire ± 15 min à feu doux.
7,98 €/kg
18
+
mois
25 min
1 Déchirez 100 g de feuilles de salade de chêne en lanières et coupez 1/3 de pain naan en petits dés. 2 Faites chauffer 1 c. à café d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les dés de pain et 30 g de gyros 15 min. Faites-y fondre les lanières de salade en fin de cuisson. 3 Coupez le tout en petits morceaux.
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2
Semaine 18/4 - 24/4
Sébaste
es ttes pimenté e rg u co t e la à la chermou 30 min
3 €
Ingrédients (4 personnes) 4 filets de sébaste (surgelés) 2 courgettes 1 plant de persil plat 2 éclats d’ail 1 oignon 1 c. à soupe de concentré de tomates
9 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de harissa 1 c. à soupe de cumin moulu 1 c. à café de ras el hanout sel et poivre
Au préalable (décongélation + 5 min) -- Faites entièrement dégeler les filets de sébaste et épongez-les. -- Émincez l’ail et l’oignon. -- Ciselez le persil plat. -- Coupez les courgettes non pelées en rondelles. Préparation (25 min) 1 Faites chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les rondelles de courgettes ± 5 min des 2 côtés. Égouttez-les sur de l’essuie-tout. 2 Faites revenir l’oignon dans la même poêle, puis mélangez-y le concentré de tomates et la harissa. 3 Mouillez avec 2,5 dl d’eau et assaisonnez avec du sel, le ras el hanout et l’ail. Laissez mijoter 5 min à feu doux. Ajoutez 4 dl d’eau et prolongez la cuisson de 20 min. 4 Entre-temps, mélangez 4 c. à soupe d’huile d’olive avec le cumin. Badigeonnezen le poisson. Salez et poivrez. 5 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les filets de sébaste 15 min. 6 Mélangez les courgettes avec la sauce pimentée. Présentation Disposez les courgettes sur les assiettes et dressez-y les filets de sébaste. Parsemez de persil plat. Servez avec de la baguette.
CCLa chermoula est une marinade à base de cumin utilisée dans la cuisine
nord-africaine. Sa composition peut différer d’un pays à l’autre. Elle confère une note fraîche ou relevée aux plats de poisson, de viande et de légumes.
Terra Vecchia Reserve Nielluccio-Sciaccarello I.G.P. Île de Beauté - Corse Palm Bière ambrée
BÉBÉ
18
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
382 kcal Fibres 25,0 g Protéines 4,1 g Sel 12,3 g 11,3 g
1,9 g 26,1 g 0,3 g
+
mois
20 min
1 Coupez 100 g de courgette non pelée et 50 g de baguette en petits morceaux. 2 Faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une poêle et cuisez-y 30 g de filet de sébaste ± 15 min avec la baguette et la courgette. 3 Coupez le tout en petits morceaux.
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Valable du 18/4 au 24/4/2018 inclus.
*
Avec votre carte ou app
. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
Au menu
Ingrédients du menu de la semaine 2. Prix Rouges valables du MER.
18/4
au
MAR.
24/4 inclus
Qualité
de chez nous
a Poulet Tikk
Masala
40min 3,70 € Ingrédients (4 personnes) 500 g de cubes de poulet (boucherie) 250 g de mange-tout 200 g de tomates bonbons orange 2 poivrons rouges 1 botte de jeunes oignons
250 g de riz basmati 420 g de Tikka Masala (bocal) 1 c. à soupe d’huile d’olive sel
Cubes de poulet ± 500 g
Préparation (30 min) 1 Faites cuire les mange-tout 5 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide. 2 Entre-temps, faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez. 3 Faites chauffer l'huile d’olive dans une grande poêle et rissolez-y les cubes de poulet 5 min à feu vif. 4 Ajoutez les jeunes oignons et les poivrons, et prolongez la cuisson de 5 min en mélangeant de temps en temps. 5 Intégrez le Tikka Masala, les tomates bonbons et les mange-tout dans la préparation, et réchauffez le tout quelques instants à feu doux. Présentation Servez le poulet Tikka Masala et le riz dans des bols séparés. Château du Bois de la Garde A.O.P. Côtes du Rhône Floreffe Blonde Bière d’abbaye blonde
BÉBÉ
12
7,98 €/kg
Au préalable (10 min) -- Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, puis détaillez la chair en lanières (coupez les plus longues lanières éventuellement en 2). -- Coupez les jeunes oignons en rondelles de ± 1/2 cm d’épaisseur. -- Coupez les mange-tout en 2.
Faites appel à l’équipe culinaire « J’ai prévu un barbecue mais la météo est maussade. Est-ce que je peux cuire des bouts de côtes, des brochettes et des pilons marinés au four ? » Posez-nous votre question, nous nous ferons un plaisir de vous répondre rapidement et personnellement : CCpar
e-mail: info@colruyt.be
CCsur
Facebook: facebook.com/ColruytLekkerKoken.EnCuisine
CCpar
téléphone : 02 345 2345
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
550 kcal Fibres 12,6 g Protéines 4,6 g Sel 67,0 g 11,7 g
6,9 g 38,5 g 0,9 g
+
mois
20 min
1 Détaillez 100 g de chair de poivron rouge en dés. 2 Faites cuire 30 g de cubes de poulet 20 min dans un fond d’eau. Après 5 min, ajoutez le poivron et 50 g de riz basmati. 3 Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et mélangez-y 1 c. à café d’huile végétale.
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boeuf ché pur a h k a e t S herbes dis aux fines
ra et salade de 35 min
vert e au céleri ré u p t e ta la Chipo
Ingrédients (4 personnes) 4 steaks hachés pur bœuf (boucherie) 600 g de petits pois (surgelés) 1 botte de radis 800 g de pommes de terre 5 branches de persil frais 5 branches d’estragon frais 1 éclat d’ail
45 min 1,70 € Ingrédients (4 personnes) 600 g de chipolatas (boucherie) 1 céleri vert 1 kg de pommes de terre 2 échalotes
1/2 dl de lait 2,5 c. à soupe de beurre noix muscade sel et poivre
Au préalable (15 min) -- Émincez les échalotes. -- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. -- Coupez le céleri vert en morceaux d’1 cm. Préparation (30 min) 1 Faites cuire les pommes de terre ± 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et réduisez en purée avec le lait et 1/2 c. à soupe de beurre. 2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et faites-y revenir les échalotes 3 min, jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajoutez-y le céleri et prolongez la cuisson de 5 min. Mouillez avec 1 dl d’eau et laissez étuver 10 min à feu doux. 3 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et cuisez-y les chipolatas ± 6 min de chaque côté. 4 Mélangez le céleri avec la purée et assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade. Granbeau Grenache Noir I.G.P. Pays d'Oc Postel Blonde Bière d’abbaye blonde
BÉBÉ
+
6
mois
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
582 kcal Fibres 26,0 g Protéines 12,5 g Sel 52,1 g 15,5 g
6,3 g 32,7 g 2,5 g
25 min
Valable du 18/4 au 24/4/2018 inclus.
1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de mayonnaise 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc 1/2 c. à café de moutarde sel et poivre
Au préalable (10 min) -- Faites cuire les petits pois surgelés 8 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Passez-les sous l’eau froide et laissez-les égoutter. -- Entre-temps, coupez les radis en rondelles. -- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. -- Ciselez l’estragon et le persil. -- Émincez l’ail.
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Préparation (25 min) 1 Faites cuire les pommes de terre 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. 2 Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez-y les steaks de bœuf hachés 7 min. Salez et poivrez. 3 Mélangez la mayonnaise avec les fines herbes, l’ail, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc et la moutarde. 4 Mélangez les radis et les petits pois dans un saladier, et assaisonnez-les avec l’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre. Présentation Servez les steaks hachés avec les pommes de terre, la salade et le dressing aux fines herbes. Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients)
La Croix de Paty A.O.P. Côtes de Bourg LeFort Triple Bière blonde forte
BÉBÉ
1 Détaillez 100 g de céleri vert en très petits dés. Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en morceaux. 2 Faites cuire la pomme de terre avec le céleri ± 20 min dans un fond d’eau. 3 Mixez finement et incorporez 1 c. à café d’huile végétale.
36
3 €
6
Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
553 kcal Fibres 20,2 g Protéines 5,3 g Sel 46,9 g 8,8 g
10,8 g 44,6 g 0,5 g
+
mois
25 min
1 Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en petits dés. 2 Faites cuire la pomme de terre avec 100 g de petits pois surgelés ± 20 min dans un fond d’eau. 3 Mixez le tout et ajoutez 1 c. à café d’huile végétale.
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. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
A -
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Au menu
Ingrédients du menu de la semaine 2. Prix Rouges valables du MER. 18/4 au MAR. 24/4 inclus
Céleri vert à la pièce Origine : Espagne/Italie.
0,99 €/pièce
Qualité
rre sur lit pomme de te e d is h cc o n G errano n dives et S
de chez nous
d’e
25 min
2 €
Ingrédients (4 personnes) 200 g de jambon Serrano 2 endives (scaroles) 3 branches de sauge fraîche 1 éclat d’ail
Steak haché pur bœuf 100 % viande de bœuf maigre.
3 c. à soupe de beurre 800 g de gnocchis de pomme de terre (espace fraîcheur) sel et poivre
9,90 €/kg
Au préalable (5 min) -- Coupez les endives en lanières. -- Effeuillez la sauge. Préparation (20 min) 1 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et étuvez-y les endives 15 min à feu doux, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Remuez régulièrement, salez et poivrez. 2 Entre-temps, faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une autre poêle et faites-y revenir les gnocchis 10 min avec la sauge et l’ail. Salez et poivrez. Présentation Retirez les feuilles de sauge des gnocchis avant de servir. Répartissez les endives sur les assiettes et déposez-y les gnocchis. Décorez avec les tranches de Serrano. Brindisi Rosso D.O.C. Piana del Sole Puglia - Italie Hopus Bière blonde forte
BÉBÉ
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Endive (scarole) à la pièce
Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres
519 kcal Fibres 17,7 g Protéines 9,7 g Sel 61,1 g 4,2 g
3,7 g 25,1 g 4,5 g
Origine : Espagne.
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+
mois
1,59 €/pièce
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20 min
1 Faites cuire 50 g de gnocchis de pomme de terre avec 100 g d’endive ± 15 min dans un fond d’eau. 2 Mixez le tout et incorporez-y 1 c. à café d’huile végétale.
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