BP_Folder0219_nl

VARIATIE TROEF MET VLEES, VIS OF VEGGIE laat je verrassen door de lekkerste alternatieven

vegan

met brie

en ook: I gevulde portabella’s I linzenstoofpotje I pasta met zoete rode

ONTDEK ONZE

uien en aardpeer

Kortingen met Xtra geldig van 6/2 t.e.m. 5/3/2019.

NIEUWE ACTIE BINNENIN

“ik d planta in heel lekk varian Karen, vegan fan en

Karen koos bewust voor plantaardige voeding.

Dankzij de vele alternatieven is dat heel makkelijk. Ontdek ze in de pocket en geniet van onze actie op plantaardige drinks.

In onze gloednieuwe pocket ontdek je hoe je zonder veel moeite anders kan eten. We zetten de lekkerste alternatieven voor suiker, zout, gluten en lactose voor je op een rij. Je krijgt onze pocket de hele maand februari gratis mee aan de kassa.

drink aardig. l veel kere nten�

Anders eten?

Kies voor plantaardig en krijg

-10 %

klant bij Bio-Planet.

vanaf 2 plantaardige drinks naar keuze. met

2

18

4

20

6 22 6 22 7

anders eten

23 8 24 9 26 10

glutenvrij, geen lactose, suikerarm, zonder zout, superfoods de basisinformatie de inspiratie de persoonlijke verhalen

12

28

14

30

14

30

15

31

16

32

17 33

34 35 36

POCKET

Anders eten? Graag!

Beste lezer, Wil jij net zoals velen wat evenwichtiger eten?

De juiste mix vinden tussen vlees, vis en veggie?

Da’s niet alleen gezond, het is ook superlekker.

Die zoektocht naar het juiste evenwicht, daar ben ik dagelijks mee bezig. Samen met mijn team neem ik ons assortiment vers vlees onder de loep. Onze ambitie: zo puur mogelijk, zo weinig mogelijk bewerkt en zo weinig mogelijk additieven. Daarom hebben we het zoutgehalte in onze gehaktbereidingen permanent verlaagd van 12 naar 8 g per kilogram.

Een eerste stap in de goede richting, maar we blijven ons aanbod verbeteren.

We breiden het assortiment ook verder uit. Of je nu veganist, vegetariër of flexitariër bent, bij ons vind je overheerlijke alternatieven. Wat denk je bijvoorbeeld van de plantaardige versie van vissticks van ProLaTerre?

Verder in deze folder vind je al een deel van ons gevarieerde aanbod, aangevuld met praktische recepten met vlees, vis of veggie.

Veel leesplezier!

Jeroen afdelingshoofd bedieningstoog

PS Op zoek naar variatie in de keuken?

In deze workshops van Colruyt Group Academy ga je aan de slag met de lekkerste ingrediënten voor een 100 % veggie maaltijd.

Peulvruchten: onbekend is onbemind Met al hun eiwitten zijn linzen, (kikker)erwten en bonen de ideale vleesvervangers. Ze zijn dus een must in de vegetarische keuken - de basis voor allerlei lekkers.

Toveren met tofoe Zin om in één klap, of beter workshop, een hoop vegetarische gerechten aan je kookkunsten toe te voegen?

Veggie burgers Veggieburgers zijn een ideale instap in de vegetarische keuken. We gaan aan de slag met groenten, granenvlokken, kaas en eieren.

Meer info en inschrijven? Surf naar

colruytgroupacademy.be

4

Anders eten? Graag!

Het nieuwe vegalicious 336 blz.

Vandaag vegan!

176 blz.

€

€

15

Het nieuwe kookboek van Alice Hart is een echte ‘Feel Good Food’-bijbel geworden. Ze bundelt 200(!) vegetarische recepten en een bom informatie over vegetarisch eten. Een must have voor vegetariërs of mensen die gewoon wat minder vlees willen eten.

22,50

Je favoriete gerechtje vegan maken is vaak eenvoudig. Je moet alleen weten welk plantaardig alternatief je kan gebruiken. Vandaag vegan! is niet alleen een boek over plantaardig koken, maar vooral over lekker eten. Het ideale geschenk voor zowel de amateur vegan als de doorwinterde pro.

Belgische wafels gezoet met kokosbloesemsuiker

Biscovit veganistiche wafels 8 stuks 200 g €

2,50 (€ 12,50/kg)

Les P’Tits Chefs pizza met gegrilde groenten 250 g

vegan Magic Chocolates chocolade met kokosmelk 47 % of pure chocolade 74 % of Very Pure 93 % 44 g €

Met paprika, courgette en champignon. € 6,65 (€ 26,60/kg)

I versmarkt I glutenvrij I lactosevrij

3,60 (€ 81,82/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

De chocolade van Magic is 100 % Belgisch en allergenenvrij (zonder melk, lactose, ei, noten, pinda, gluten of soja).

Helemaal plantaardig en ambachtelijk gemaakt met het beste wat de natuur te bieden heeft.

Generous ontbijtkoekjes Martin Matin met haver en chocolade of met haver en rozijnen 5 x 30 g €

4,45 (€ 29,67/kg)

glutenvrij

I

5

Anders eten? Graag!

met lamsgehakt

met seitangehakt

GEVULDE PORTABELLA’S met (veggie)gehakt hoofdgerecht

4 personen

• • • • • • • • • • •

500 g lamsgehakt of seitangehakt 4 portabella’s 1 spitskool 1 plantje koriander 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 1 rood pepertje 150 g feta 250 g couscous van spelt 2 eetl. krenten 5 dl groentebouillon (1 blokje of 1/2 eetl. poeder opgelost in 5 dl heet water) • 5 eetl. olijfolie • zwarte peper • zout voorbereiding (15 min.)

- Snij de korte steeltjes van de portabella’s zodat er een kuiltje ontstaat. Hak de steeltjes fijn.

- Snipper de sjalotten, het knoflook en de spitskool fijn.

- Verwijder de pitjes uit het pepertje en snipper fijn.

- Hak de korianderblaadjes grof en de steeltjes fijn.

6

bereiding (40 min.)

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 2. Leg de portabella’s in een ovenschaal en breng op smaak met 1 eetl. olijfolie, zwarte peper en zout.

3. Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en stoof de sjalotten, het knoflook, het pepertje, de portabella- en koriandersteeltjes 5 min. op een zacht vuur. Meng goed onder het gehakt.

4. Vul de portabella’s met het gehakt en zet 20 min. in de voorverwarmde oven.

5. Doe intussen de couscous in een kom en overgiet met de hete bouillon. Dek af en laat 10 min. zwellen. Roer los met een vork.

6. Haal de portabella’s uit de oven en verkruimel er de feta over. Bak nog 12 à 15 min. gaar in de hete oven.

7. Verhit intussen 3 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof de spitskool ± 15 min. gaar. Meng er de couscous en de krenten onder en kruid met zwarte peper en zout. afwerking Verdeel de portabella’s en de couscous over 4 borden en bestrooi met de korianderblaadjes.

Veggie variant!

In plaats van lamsgehakt kan je seitangehakt gebruiken.

voedingswaarden per persoon voor het recept met lamsgehakt

energie 851 kcal � vezels 9,4 g � eiwitten 58,2 g � zout 2,1 g � vetten 42,1 g, waarvan 16,4 g verzadigd � koolhydraten 55,3 g, waarvan 12,2 g suikers

voedingswaarden per persoon voor het recept met seitangehakt

energie 708 kcal � vezels 9,4 g � eiwitten 53,4 g � zout 2,6 g � vetten 25,0 g, waarvan 8,3 g verzadigd � koolhydraten 62,4 g, waarvan 12,4 g suikers

Anders eten? Graag!

• vlees van weidelam, bereid zonder zout of kruiden

• we spreken van lamsvlees tot de dieren 10 à 12 maanden oud zijn

Lamsgehakt €

19,75/kg*

bedieningstoog

I

Lamsstoofvlees €

19,39/kg*

bedieningstoog

I

-10 % met

Gevogeltegyros €

Veggitude falafel 220 g

24,30/kg*

I bedieningstoog

€

3,27

(€ 14,86/kg)

I versmarkt

Hobbit seitangehakt 200 g €

3,59

(€ 17,95/kg)

I versmarkt

Minerva feta 150 g €

2,55

(€ 17/kg)

I versmarkt

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

7

Anders eten? Graag! met tofoe

met zalm

LINZENSTOOFPOTJE met gebakken tofoe of zalmfilet hoofdgerecht • • • • • • • • • • • • • • • •

4 personen

350 g tofoe of 4 zalmfilets met vel 250 g kastanjechampignons 1/2 knolselder 1 plantje platte peterselie 1 zoete aardappel 2 uien 2 teentjes knoflook 250 g linzenmix 400 g tomatenstukjes 1 eetl. bloem 3 dl groentebouillon (1/2 blokje of 1 koffiel. poeder opgelost in 3 dl heet water 4 eetl. kokosolie 1 koffiel. oregano (gedroogd) 1/2 koffiel. tijm (gedroogd) zwarte peper zout

voorbereiding (20 min.)

- Snij de kastanjechampignons in 4.

- Schil de knolselder en de zoete aardappel en snij in blokjes van 1,5 cm.

- Snipper de uien en het knoflook fijn.

- Hak de peterseliesteeltjes fijn en de blaadjes grof.

- Dep de tofoe goed droog en snij in plakjes van ± 0,5 cm dik.

8

bereiding (35 min.)

1. Smelt 2 eetl. kokosolie in een stoofpot en stoof de uien, het knoflook, de peterseliesteeltjes, de tijm en de oregano glazig.

2. Voeg de champignons, de knolselder en de zoete aardappel toe en stoof ± 5 min. op een zacht vuur.

3. Voeg de tomatenstukjes toe samen met de bouillon en stoof ± 15 min. afgedekt op een zacht vuur.

4. Voeg de linzen toe en stoof nog 10 à 15 min. tot de linzen gaar zijn. Kruid met zwarte peper en zout.

5. Wentel de tofoe door de bloem en kruid met zwarte peper en zout.

6. Smelt 2 eetl. kokosolie in een pan en bak de tofoe aan beide kanten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. afwerking Verdeel het stoofpotje over 4 diepe borden en leg er enkele sneetjes gebakken tofoe op. Bestrooi met de peterselieblaadjes.

Vis variant!

In plaats van de gebakken tofoe kan je ook krokant gebakken zalmfilet gebruiken. Hiervoor heb je geen bloem nodig. voedingswaarden per persoon voor het recept met tofoe

energie 504 kcal � vezels 11,6 g � eiwitten 30,4 g � zout 0,9 g � vetten 17,4 g, waarvan 9,9 g verzadigd � koolhydraten 50,5 g, waarvan 10,0 g suikers

voedingswaarden per persoon voor het recept met zalmfilet

energie 733 kcal � vezels 9,5 g � eiwitten 47,7 g � zout 1,1 g � vetten 36,0 g, waarvan 19,6 g verzadigd � koolhydraten 49,5 g, waarvan 9,6 g suikers

Anders eten? Graag!

Greeny linzenmix 400 g

Hygiena rode bonen 500 g

€

€

2,71 (€ 6,78/kg)

2,95 (€ 5,90/kg)

• mix van rode, gele, groene, Franse, berg- en belugalinzen

• rijk aan vitamine B1, foliumzuur, kalium, ijzer en een bron van magnesium

• het merk Greeny is exclusief gecreëerd voor Bio-Planet

• de leverancier koopt zijn grondstoffen rechtstreeks aan voor een eerlijke prijs

Hobbit tofoe 270 g €

2,29 (€ 8,48/kg)

versmarkt

I TerraSana veganistische pizzabodem 2 stuks 300 g €

2,45 (€ 8,17/kg)

Fisker Bio zalmfilets met vel 2 x 150 g €

11,99 (€ 39,97/kg)

I versmarkt Bio Planète vierge kokosolie 400 ml €

7,92 (€ 19,80/L)

De kwaliteitsdienst van Fisker en hun inspecteurs in de verschillende landen van oorsprong zorgen voor een ijzersterke en betrouwbare kwaliteitsgarantie.

9

Anders eten? Graag!

met brie

vegan

PASTA met zoete rode uien, aardperen en nootjes of met gegrilde brie hoofdgerecht • • • • • • • • • • • • •

4 personen

5 aardperen 1 plantje platte peterselie 1 takje verse rozemarijn 4 rode uien 2 dl plantaardig alternatief voor room op basis van amandel 300 g fusilli met kikkererwten 3 eetl. notenmix 1/2 koffiel. kokosbloesemsuiker 5 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamicoazijn zwarte peper zout 180 g brie (facultatief)

voorbereiding (15 min.)

- Snij de rode uien in halvemaantjes.

- Snij de aardperen in partjes van ± 0,5 cm dik.

- Hak de peterselieblaadjes en de notenmix grof.

- Rits de blaadjes van het takje rozemarijn en snipper fijn.

bereiding (30 min.)

1. Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof de rode uien ± 15 min. op een heel zacht vuur. Voeg de balsamicoazijn en kokosbloesemsuiker toe en stoof nog 10 min. op een heel zacht vuur.

2. Verhit ondertussen 2 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de aardperen goudbruin en gaar. Voeg het roomalternatief toe en laat enkele minuten stoven op een zacht vuur.

3. Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

4. Voeg de pasta, een beetje kookvocht en de uien toe aan de aardperen en meng goed. Kruid met zwarte peper en zout.

5. Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en rooster de noten met de rozemarijnblaadjes lichtjes. Laat uitlekken op keukenpapier. afwerking Verdeel de pasta over 4 borden en werk af met de geroosterde noten en de peterselieblaadjes.

Liever met kaas?

Snij de brie in plakjes en verdeel over de borden met pasta. Zet even onder een hete grill zodat de kaas lichtjes begint te smelten. voedingswaarden per persoon voor het vegan recept

energie 643 kcal � vezels 19,6 g � eiwitten 20,8 g � zout 0,1 g � vetten 28,2 g, waarvan 3,8 g verzadigd � koolhydraten 66,5 g, waarvan 10,8 g suikers

voedingswaarden per persoon voor het recept met brie

10

energie 809 kcal � vezels 19,6 g � eiwitten 28,4 g � zout 0,7 g � vetten 43,1 g, waarvan 13,5 g verzadigd � koolhydraten 67,0 g, waarvan 11,2 g suikers

Anders eten? Graag! vegan

Ecomil Cuisine plantaardig alternatief voor room met amandel 200 ml €

1,35 (€ 6,75/L)

glutenvrij

I

Goodlife Tribolo’s meelwormen 25 g €

De insecten worden gekoeld tot ze in slaap vallen, daarna worden ze ingevroren tot -18 °C. Om te voldoen aan alle normen voor voedselveiligheid, worden ze nog geblancheerd en gevriesdroogd.

Biona gepekelde edamamebonen 200 g €

Hari&Co burger van rode bonen 360 g

2,10 (€ 10,50/kg)

Edamame zijn peulen van de sojaplant. Ze zijn rijk aan eiwitten. Ze werden BPA-vrij verpakt en bevatten geen toegevoegde suikers.

3,95 (€ 158/kg)

€

5,95 (€ 16,53/kg)

I diepvries

100 % plantaardige burgers zonder soja en met een clean label (zonder kleurstoffen of aroma’s). Rijk aan eiwtiten en vezels en arm aan verzadigde vetten.

vegetarisch

Lima Deli Salad met quinoa en kerrie 180 g €

2,89 (€ 16,06/kg)

I versmarkt

Pasanda Indische paneer kaas 200 g €

2,46 (€ 12,30/kg)

I versmarkt

De Indische kaas paneer wordt gemaakt van volle melk maar zonder dierlijk stremsel. De melk wordt gestremd door een zuur zoals citroensap of azijn toe te voegen.

11

Anders eten? Graag!

met hazelnootburger

met scampi’s

BROODJE met verse zeesla en scampi’s of hazelnootburger hoofdgerecht • • • • • • • • • •

4 personen

20 scampi’s of 4 hazelnootburgers 120 g verse zeesla 1/4 rodekool 1 plantje dille of 1/2 plantje koriander 4 eetl. plantaardig alternatief voor yoghurt op basis van soja (Provamel) 4 sandwiches 4 eetl. olijfolie 2 eetl. appelazijn zwarte peper zout

voorbereiding (ontdooien + 10 min.)

- Laat de scampi’s volledig ontdooien en dep goed droog.

- Snipper de rodekool in fijne sliertjes.

Meng er de appelazijn en 2 eetl. olijfolie onder en kruid met zwarte peper en zout. Laat trekken.

- Spoel de zeesla goed schoon onder koud water.

- Hak de dille fijn en meng onder het plantaardig alternatief voor yoghurt.

Kruid met zwarte peper en zout.

12

Provamel Soya plantaardig alternatief voor yoghurt 500 g Suikervrij. € 2,09 (€ 4,18/kg)

I versmarkt I lactosevrij

bereiding (10 min.)

1. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de scampi’s 2 à 3 min. Kruid met zwarte peper en zout.

2. Snij de sandwiches open en beleg met een laagje rodekool. Leg er wat zeesla en enkele scampi’s op.

Lepel er de dillesaus over en sluit de sandwiches. afwerking Serveer eventueel met wat extra rodekool.

Veggie variant!

In plaats van scampi’s kan je hazelnootburgers gebruiken: bak ze aan beide kanten goudbruin.

Gebruik 1/2 plantje koriander in de plaats van verse dille voor de saus.

voedingswaarden per persoon voor het recept met scampi’s

energie 374 kcal � vezels 4,6 g � eiwitten 20,3 g � zout 3,2 g � vetten 14,6 g, waarvan 3,3 g verzadigd � koolhydraten 38,0 g, waarvan 5,1 g suikers

voedingswaarden per persoon voor het recept met hazelnootburger

energie 591 kcal � vezels 8,7 g � eiwitten 19,5 g � zout 4,1 g � vetten 32,6 g, waarvan 5,0 g verzadigd � koolhydraten 50,6 g, waarvan 7,7 g suikers

Anders eten? Graag!

vegan Klaas Puul gepelde rauwe scampi’s 460 g €

13,95

(€ 30,33/kg)

I diepvries

De Trog veganistische sandwich 3 stuks 210 g €

2,40 (€ 11,43/kg)

De eerste vegan sandwich in België wordt ambachtelijk geproduceerd met restpect voor lange rust- en rijstijden en veel passie voor het vak.

Klaas Puul werkt met gecertificeerde, duurzaam gekweekte garnalen. Daarnaast beschikken ze over energiezuinige installaties en wordt de hoeveelheid verpakking beperkt. Op het einde van het productieproces wordt een groot deel van het afval ingezameld om te recycleren.

Followfish kabeljauwfilets 225 g €

4,39

(€ 19,51/kg)

I diepvries

Bord à Bord zeesla 120 g €

Naast het MSC-certificaat krijgt elke vis ook een tracking code waarmee de vangstlocatie, vangstmethode, naam van het schip … getraceerd kan worden.

Followfish is een innovatief bedrijf dat veel belang hecht aan duurzaamheid.

3,99 (€ 33,25/kg)

I versmarkt

La vache qui regarde passer les trains spreads paprikachili, hummus of ananas-koko 190 g €

2,35 (€ 12,37/kg)

vegan

Biorganica Nuova salsa met olijven en kappertjes of met artisjok en paprika 200 g €

1,99 (€ 9,95/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

13

ontdek het seizoen 2

-10 %

1

met

4 3

5 6

1

ananas Rijk aan vezels.

2 rodekool Rodekool is rijk aan vitamine C en vezels.

Je kan ze een paar weken bewaren op een koele plaats en ze bevat weinig calorieën.

3 portabella Onze portabella’s zijn 100 % Belgisch en kan je zo’n 5 dagen bewaren in de groentelade van de koelkast. Rijk aan vezels en een bron van vitamine B2, foliumzuur en kalium.

14

4 kastanjechampignons Deze kastanjechampignons zijn rijk aan vezels en een bron van vitamine B2, foliumzuur en kalium.

5 aardpeer Aardperen zijn rijk aan vezels en kalium.

Dit knolgewas bewaar je best in de groentelade van je koelkast.

6 rode ui Rode uien zijn rijk aan vezels. Bewaar ze op een koele, donkere plek.

ontdek het seizoen

-10 % met

geniet deze maand van

10 % korting

op alle producten op blz. 14 en 15

bloedsinaasappel

medjouldadels

passievrucht

Deze sappige bloedsinaasappelen zijn rijk aan vitamine C en vezels.

100 % natuurlijk, bron van vezels en rijk aan kalium.

Passievruchten kan je 2 à 3 weken bewaren in de koelkast. Deze lekkere vruchtjes zijn rijk aan vezels, vitamine C en een bron van kalium.

Noberasco pindanoten in dop 300 g

Econoce notenmix 400 g

Nuts & Berries gevriesdroogde aardbeien 15 g

€

€

€

2,63 (€ 8,77/kg)

8,99 (€ 22,48/kg)

3,09 (€ 206/kg)

15

fan van veggie 1

I bedieningstoog*

La vie est belle fetasalade

5 La vie est belle

hazelnootburger

Frisse mengeling van kleine fetablokjes en kruiden. €

Op basis van gekookte bulgur, hazelnoten, water, ui, paneermeel en boekweitvlokken.

33,33/kg

€

2 Maya

6 Dobio

seitancroque met tomatensaus ± 100 g €

1,89/stuk

vegetarische lasagne met seitan

2,39/stuk

€

15/kg

3 Vers & Veggie

-10 %

champignonsalade Op basis van champignons, basilicum en bearnaisesaus. €

23/kg

met

4 The Bio Veggie Company

3

vegetarische cordon bleu met seitan 80 g €

2,09/stuk

2

1

4

5

-10 % met

16

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

6

fan van veggie

Abinda quinoa kaasburger 2 x 100 g €

3,67 (€ 18,35/kg)

The Bio Veggie Company broccoliburger 2 stuks 180 g €

Soto oosterse rol China 2 x 110 g €

3,68 (€ 16,73/kg)

3,39 (€ 18,83/kg)

• geproduceerd in het Oost-Vlaamse Temse

Florentin hummus trio 3 x 80 g Zongedroogde tomaten, natuur of koriander. € 4,43 (€ 18,46/kg)

I glutenvrij Hobbit tempeh natuur 200 g €

2,84

(€ 14,20/kg)

Hobbit tempeh met baconsmaak 120 g €

2,94 (€ 24,50/kg)

• zonder kunstmatige toevoegingen • met oog voor eerlijke handel en het welzijn van de telers • Hobbit staat voor innoveren op een duurzame manier

17

fan van vlees

I bedieningstoog* 1

-10 %

3

met

-10 % 6

met

7 4

8

9

5

18

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

fan van vlees 1 Kotelettengebraad € 16,95/kg

2

2 Kippenbout € 11,53/kg 3 Rumpsteak € 19,95/kg 4 Dobbelaere

gehaktballetjes in tomatensaus €

14,70/kg

5 Tonijncocktailsalade € 19,95/kg 10

6 Gebakken

kippenvleesbrood sneden €

21,10/kg

7 Salami

sneden €

22,85/kg

8 Parmaham sneden €

53,15/kg

9 Hespenworst met paddenstoelen €

18,10/kg

10 Kippenburger € 15,75/kg 11 Worst varken + rund € 14,79/kg 12 Runderstoofvlees € 16,95/kg

11 12

-10 % met

19

fan van kaas

I bedieningstoog* 1

-10 % met

2

3 6

4

-10 % met

5 1

Het Hinkelspel Pas de Rouge romige paterkaas Oorsprong: Gent. €

20,85/kg

2 Hooidammer

jonge schapenkaas

3 Bioferme

5 Bioferme

abdijkaas Oosprong: Werbomont.

Tomme gepasteuriseerde kaas van drie soorten melk

€

Oosprong: Werbomont.

17,40/kg

€

4 Vieux Liège harde kaas

6 Hooidammer

Oorsprong: Nederland.

Oosprong: Luik.

halfharde geitenkaas met honing en tijm

€

€

Oorsprong: Nederland.

25,52/kg

18,40/kg

€

20

20,50/kg

22,50/kg

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

fan van kaas

I versmarkt

Bio-Verde Smul-Puntjes smeerkaas natuur of mix 8 x 25 g €

Godminster Vintage cheddar omhuld met was 200 g €

3,55

(€ 17,75/kg)

6,35 (€ 31,75/kg)

De Volle Maan hartvormig geitenkaasje 125 g Omhuld met knoflook, ui, paprika, gember en mierikswortel. € 2,82 (€ 22,56/kg) Bij De Volle Maan maken ze hun kaas zelf met de melk van hun eigen geitjes. Dat doen ze met respect en aandacht voor dierenwelzijn.

Belgisch

Le Montsurais Pointe de Brie met gepasteuriseerde koemelk 180 g €

3,15 (€ 17,50/kg)

zonder kleurstoffen of aroma’s

Bastiaansen belegen kaas 150 g €

3,09

(€ 20,60/kg)

Hooidammer jonge schapenkaas 380 g €

9,99 (€ 26,29/kg)

Ambachtelijk gemaakt: de melk wordt gestremd, in de vorm gedaan, geperst, gepekeld en krijgt daarna de tijd om te rijpen. In dit proces wordt nog altijd veel met de hand gedaan en met oog voor detail.

21

een evenwichtige start

Frais devant! coppa 70 g €

Salami van zuiver varkensvlees 150 g €

4,73

(€ 67,57/kg)

I versmarkt

33,75/kg *

I bedieningstoog Belgisch Koffie Kàn gemalen koffie 250 g €

La vie est belle Tartin’O vegetarisch broodbeleg met wortel, tomaat en kappertjes 140 g €

• geteeld en verwerkt met respect voor de natuur en de koffieboer • mengen en branden gebeurt op een unieke, ambachtelijke en milieuvriendelijke manier

3,14 (€ 22,43/kg)

I versmarkt

• gemaakt met pure, lokale producten • La vie est belle stelt ook mensen tewerk die moeilijk terecht kunnen op de arbeidsmarkt

vegan en Belgisch

Arthur & The Sisters granola met kurkuma 300 g €

6,99 (€ 23,30/kg)

vegan

Fit Food Vegan Deli plantaardig alternatief voor cheddar 160 g Op basis van erwteneiwit. €

22

4,79 (€ 19,16/kg)

2,70 (€ 16,88/kg)

I versmarkt I lactosevrij * in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

een evenwichtige start The Holy Berry puree van açaibessen 4 x 100 g €

8,95 (€ 22,38/kg)

I diepvries

• de besjes worden zo snel mogelijk na de oogst verwerkt en ingevroren, wat cruciaal is voor de kwaliteit en de voedingswaarde • werken nauw samen met lokale partners die de boeren ondersteunen, zo zijn ze zeker dat de natuur gerespecteerd wordt

Oxfam Fairtrade Laos groene thee 100 g €

5,46 (€ 54,60/kg)

• handgeplukt in kleine

Puur kiwi, zonder toegevoegd water

Biona rodebietensap 50 cl

Kiwiny Pure smoothie 200 ml

€

€

1,75 (€ 3,50/L)

tuinen in de regio Paksong (Laos) op het Bolavenplateau • het klimaat op dit plateau zorgt voor een uitzonderlijke thee • 100 % afkomstig uit eerlijke handel

1,92 (€ 9,60/L)

Belgisch

Pur Natur bosbessenconfituur 370 g

TerraSana crackers met spelt (280 g) of sesam (300 g)

€

€

3,15 (€ 8,51/kg)

3,96 (€ 14,14/kg)

23

in de koelkast

I versmarkt

Bio groene ontpitte olijven met knoflook 125 g €

2,69 (€ 21,52/kg)

Provamel Soya plantaardig alternatief voor yoghurt zonder suiker 750 g €

2,80 (€ 3,73/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

vegan

ProLaTerre tofoe wokblokjes Spicy 180 g €

2,89 (€ 16,06/kg)

Bij ProLaTerre streven ze ernaar om elke dag groener te produceren. Daarom kopen ze hun grondstoffen zo lokaal mogelijk aan.

Provamel Soya plantaardig alternatief voor plattekaas zonder suiker 400 g €

2,29 (€ 5,73/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

Campagne zachte echte boter 250 g €

3,29 (€ 13,16/kg)

Boter gemaakt met verse koemelk uit de Belgische Ardennen. Het Directoraat-generaal Leefmilieu (DG5) voert regelmatig controles uit op de boter, zo wordt de kwaliteit gegarandeerd.

24

Potagez! verse artisanale soep met tomaat en butternutpompoen 950 ml €

6,19 (€ 6,52/L)

glutenvrij lactosevrij

I I

Met de hand gemaakt in Tubize met verse, lokale producten. Helemaal volgens het seizoen, helemaal vegan en in een recycleerbare verpakking.

VOLG EEN LEUKE WORKSHOP IN JOUW REGIO Laat je verrassen en inspireren door de workshops van Colruyt Group Academy.

Er is altijd wel een Academy in je buurt: in Halle, Grimbergen, Leuven, Hasselt, Namur, Ukkel, Liège, Melle, Mons, en vanaf april 2019 ook in Kortrijk.

Ontdek ons aanbod voor dit voorjaar!

Peulvruchten onbekend is onbemind Linzen, erwten en bonen zitten boordevol eiwitten. Veelzijdig en voedzaam! Met al hun eiwitten zijn linzen, (kikker)erwten en bonen de ideale vleesvervangers. Ze zijn dus een must in de vegetarische keuken - de basis voor allerlei lekkers. Sommige soorten moet je eerst weken, maar je krijgt er wel iets lekkers voor in de plaats.

Ontdek de veelzijdigheid van peulvruchten!

Toveren met tofoe (herneming) Ontdek de veelzijdigheid van tofu. Zin om in één klap, of beter workshop, een hoop vegetarische gerechten aan je kookkunsten toe te voegen? Hier leer je echt toveren met tofu! Dit sojaproduct bevat zelf niet veel smaak, maar is daardoor net zo heerlijk veelzijdig. Zelfs in desserten en sauzen kan je tofu gebruiken. Gewoon de juiste marinades leren maken en … laat het je smaken!

Veggie burgers (herneming) Veggieburgers zijn een ideale instap in de vegetarische keuken. We gaan aan de slag met groenten, granenvlokken, kaas en eieren. Ook een restje quinoa of peulvruchten kunnen we erin kwijt. Met lekkere bijgerechtjes en sausjes combineren we alles tot een heerlijke schotel.

Meer info en inschrijven? Surf naar

colruytgroupacademy.be

25

lekker vrij van ...

glutenvrij Sojami broodbeleg met lactogefermenteerde tofoe met look & fijne kruiden of met noten 125 g €

3,25 (€ 26/kg)

I versmarkt I glutenvrij I lactosevrij • bij lacto-fermentatie wordt suiker door bacteriën omgezet in melkzuur, zo krijg je een milde, zure tofoe die makkelijker verteerbaar is • rijk aan eiwitten

vegan en lactosevrij

Brema Bio Vegan ravioli met spinazie 250 g €

Ganda natuurlijk gedroogde ham natuur 6 sneden 80 g

2,70 (€ 10,76/kg)

glutenvrij

I versmarkt I lactosevrij • zonder dierlijke grondstoffen of ggo’s

€

4,59 (€ 57,38/kg)

I versmarkt I glutenvrij • bevat maar 3 ingrediënten: varkensvlees, zeezout en tijd

• zonder toegevoegde nitrieten, smaak- of kleurstoffen

• het droogzouten en de natuurlijke rijping zorgen voor een uniek en rijk aroma

lactosevrij Yakso rijstpapier 15 stuks 150 g €

2,99 (€ 19,93/kg)

I glutenvrij I lactosevrij • een leuk alternatief om groenten te verwerken • geproduceerd in Nederland

26

lekker vrij van ... zonder tarwe

graanvrij en vegan

Markal speltcouscous 500 g €

3,89 (€ 7,78/kg)

• bevat gluten • dankzij zijn specifieke eigenschappen past spelt zelfs in het strengste dieet

Profusion fusilli van kikkererwten 300 g €

3,49 (€ 11,63/kg)

glutenvrij

I zonder suiker

glutenvrij

De Loods pickles 200 g

Amisa boekweitcrackers 120 g

€

€

2,89

(€ 14,45/kg)

• de Loods vzw is een maatwerkbedrijf dat 120 mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt tewerkstelt • dankzij een intensieve begeleiding kunnen werknemers doorstromen naar het reguliere circuit

1,89 (€ 15,75/kg)

I glutenvrij

• tarwe- en gistvrij • geen toegevoegde riet- of bietsuiker

27

santé!

1 De Bouche à Oreille

13 (€ 18,57/L)

€

• aperitief op basis van witte wijn met linde-en vlierbloesem • licht zoete, verfrissende aanzet met een aroma van lindebloesem en vlierbes in de finale

3 Château Ferran

‘Saint-Pierre’ A.O.P. Entre-deux-Mers Haut-Benauge Frankrijk €

-10 %

€

-10 %

4 Greenia Cabernet

vanaf 3

vanaf 3

Sauvignon Nature I.G.P. Pays d’Oc Frankrijk

met

€

met

5,49 (€ 7,32/L)

• zwarte bes, cassis en ceder • lichte houttoetsen, mooi versmolten tannines in de aangename finale • lekker bij rood gegrild vlees, stoofpotjes en witschimmelkazen

• duidelijk citrusfruit • vrij aromatisch, acacia en perzik ondersteund door een mooie frisse afdronk • lekker bij schaaldieren, gebakken witte vis en asperges

Tempranillo D.O. La Mancha Spanje

met

6,99 (€ 9,32/L)

• citrus- en tropisch fruit • frisse, droge witte wijn die intense aroma’s biedt • lekker bij gegrilde groenten, vis en risotto

7,95 (€ 10,60/L)

5 Clearly Organic

vanaf 3

I.G.T. ‘L’Auratae’ Sicilia - Italië

6 Adriaen Brouwer

Oaked sterk donker bier 10 % vol 33 cl

-10 %

€

vanaf 3

1,89 (€ 5,73/L)

• gerijpt op hout van sherry- en whiskyvaten • gebrouwen in Oudenaarde

met

6,99 (€ 9,32/L)

• rijp rood fruit • lichte kruidigheid in de mond • lekker bij rood (gegrild) vlees en harde pikante kazen

1

28

2

3

4

5

6

Ons vakmanschap drink je met verstand. Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand. * + Leeggoed.

€

-10 %

2 Terre Siciliane

artisanaal aperitief 15 % vol 70 cl

handig en duurzaam

Ah Table ecologisch bak- en bewaarpapier 39 cm x 15 m €

Infusion Club drinkfles blauw of rood 700 ml

5,99

€

• ecologisch alternatief voor een ovenmat in

19,95

silicone

• kan je ook gebruiken om charcuterie in te pakken • volledig composteerbaar

Eco egg wasei 210 wasbeurten €

uit gerecycleerd plastic en duurzame bamboe

14,95

• antiallergisch • bevat geen bleekmiddel of schadelijke chemicaliën • 1 eitje is goed voor 210 wasbeurten, dat betekent

Rixx raamwisser bamboe €

4,95

dus heel wat minder transport en afval

The Cheeky Panda zakdoekjes 3 lagen 80 stuks €

ONA verstuiver voor etherische olie uit bamboe €

89,99

2,10 (€ 0,03/stuk)

• geschikt voor gevoelige huid, antibacterieel • de zakdoekjes zijn gemaakt van bamboe en dus duurzaam: bamboe groeit tot wel een meter per dag • sociaal geëngageerd bedrijf dat zich inzet voor het milieu

29

body & mind

bij aankoop van gezichtsverzorgingsproduct, 1 lippenbalsem naar keuze*

gratis met

Keuze uit de afgebeelde gezichtsverzorgingsproducten.

De prijs kan verschillen per product (min. € 12,99 en max. € 28,99).

keuze uit de afgebeelde lippenbalsems (min. € 4,99 en max. € 6,99)

Belgisch en vegan

Cîme reinigingsolie 100 ml €

17,85

(€ 178,50/L) (inclusief waterproof make-up)

• voor alle huidtypes, ook voor gevoelige en vette huid

30

Urtekram shampoo lavendel 500 ml

€

€

10,45

(€ 20,90/L)

• geschikt voor gezicht en ogen

• 100 % natuurlijk

Urtekram douchegel lavendel 500 ml

9,99

(€ 19,98/L)

• met botanische extracten en

Centifolía neutrale vloeibare zeep met olijf-en kokosolie 500 ml €

5,90 (€ 11,80/L)

etherische oliën van lavendel

• de toegevoegde actieve probiotica helpen de huid te hydrateren en verhogen de regeneratie van de cellen

* Enkel op vertoon van je Xtra-kaart of -app. Zolang de voorraad strekt. Niet geldig online.

body & mind

Nordic Naturals Omega-3 zuivere visolie met citroensmaak 237 ml €

30,65 (€ 129,32/L)

Be-Life Spiruline 500 200 tabletten €

17,99

Udo’s Choice Advanced Adult’s Probiotica of Super8 Microbiotica 30 capsules

(€ 0,09/stuk)

€

• bevat 8 bacteriestammen

Biotona Veggie Protein poeder 300 g €

25,95 (€ 0,87/stuk)

met 42 miljard levensvatbare micro-organismen • met bifidobacteriën en een bijzonder hoog percentage aan lactobacteriën

15,99

(€ 53,30/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

-15 % vanaf 1

met

Nataos 0-7 Superior rijk aan omega 7 60 v-capsules €

Biover ferro plus 45 tabletten €

7,69 (€ 197,18/kg)

24,95 (€ 0,42/stuk)

• de capsules bevatten omega 7vetzuren, vitamine A en biotine

• biotine en vitamine A dragen bij tot de instandhouding van normale slijmvliezen en een gezonde huid

31

onze favorieten Benieuwd naar wat de producten bij Bio-Planet zo bijzonder maakt?

Ontdek het verhaal, de smaak, de herkomst ... van onze favorieten op deze pagina’s.

vegan

ProLaTerre veggie vissticks 6 stuks 180 g €

3,49 (€ 19,39/kg)

I versmarkt • plantaardig alternatief voor vissticks • met extra proteïnen en een laag zoutgehalte • de grondstoffen worden zo lokaal mogelijk gekocht om de transportkosten te beperken

Phare D’Eckmuhl sardinefilets in extra vierge olijfolie 100 g €

3,80 (€ 38/kg)

• de eerste in Europa die voor het MSClabel gingen voor sardines, ze hebben hiervoor hun vissers echt gestimuleerd • geen toegevoegde bewaarmiddelen • garanderen een hoge kwaliteit door veel manueel werk

Belgisch

-15 % vanaf 2

met

Pur Natur verse karneboter 500 g €

7,52 (€ 15,04/kg)

I versmarkt

32

Supersec mix van gedroogde bospaddenstoelen 25 g €

3,99 (€ 159,60/kg)

• vlak na de pluk worden de paddenstoelen in goede omstandigheden gedroogd, zo behouden ze hun aroma en voedingswaarde • paddenstoelen bevatten 80 à 90 % water, door ze te drogen wordt de smaak nog beter geconcentreerd • voor 1 kg gedroogde paddenstoelen, heb je 15 à 18 kg verse nodig, een enorme daling in transport dus

onze favorieten

Numi thee Marokkaanse munt, Breakfast Blend of Toasted Rice 18 builtjes €

4,29

• de kartonnen verpakking is gemaakt uit 85 % gerecycleerd materiaal, de zakjes zijn composteerbaar • doen heel wat inspanningen om hun ecologische voetafdruk te verkleinen door bv. zonnepanelen te plaatsen en bossen aan te planten

fair trade

’t Vlierbos rabarbersiroop 50 cl €

4,25 (€ 8,50/L)

• ’t Vlierbos is een merk van De Groene Kans, een sociale onderneming in de Westhoek die mensen op weg helpt naar werk door hen tewerk te stellen in hun productie

Het idee voor deze producten ontstond tijdens een workshop van Voedsel voor de Toekomst, een uniek project van de provincie Vlaams-Brabant, Rikolto (voordien Vredeseilanden), Colruyt Group, KU Leuven en UCLL. Tijdens deze workshop bedachten jongeren producten die gemaakt worden van plantaardige en duurzame ingrediënten.

vegan Wiloco hazelnootpasta met proteïne 200 g €

3,60 (€ 18/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

Natur Pan pizzabodem van kikkererwten 260 g €

3,99 (€ 15,35/kg)

glutenvrij

I

I lactosevrij

• op basis van peulvruchten gezoet met

• pizzabodem op basis van

kokosbloesemsuiker en agave • gemaakt in West-Vlaanderen

• zonder tarwe, zonder ei en

kikkererwtenbloem

zonder melkproducten

33

volgende maand

Tortilla met paksoi en geitenkaas

RED DE RESTJES Ben jij al een zero waste hero?

Volgende maand zit ons magazine boordevol tips om restjes groenten op te werken en minder weg te gooien. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze tortilla met groenterestjes en geitenkaas?

34

biologisch voer voor hond en kat 87%* van de baasjes ziet

positief resultaat - Mooiere vacht - Betere spijsvertering - Minder jeuk - Meer energie

* resultaat onderzoek 2016-2017 onder >600 klanten die overgestapt zijn op Yarrah

www.yarrah.com

info@yarrah.com 35

tot je dienst van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u.

Aalst � Antwerpen � Braine-l’Alleud � Brugge � Charleroi � Destelbergen � Dilbeek � Gent � Grimbergen � Groot-Bijgaarden � Halle � Hasselt � Huy � Kortrijk � Leuven � Lier � Machelen � Mechelen � Mol � Mons � Namur � Nivelles � Nossegem � Roeselare � Sint-Niklaas � Turnhout � Ukkel � Verviers � Wilrijk

-20 % vanaf 3

met

Eden ontbijtgranen Corn-Flakes 375 g €

3,03 (€ 8,08/kg)

Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10. Of mail naar info@bio-planet.be.

Dit magazine is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar. Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt.

De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt.

Alle kortingen met Xtra zijn geldig in alle Bio-Planet-winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 6/2 t.e.m. 5/3/2019 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Bio-Planet-winkels beschikbaar. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan.

Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra, de klantenkaart van Colruyt Group.

Heb je nog geen Xtra? Vraag ze aan in de winkel of op bio-planet.be/mijn-xtra.