Profitez d'un réveillon vrai et bon

EDITION

festive

Profitez d’un réveillon

v󰇶ai et bo󰇳

Promotions valables du 4/12 au 31/12/2019 inclus.

1

un réveillon vrai et bon Chère Lectrice, Cher Lecteur, À l’occasion des fêtes de fin d’année, nos acheteurs vous ont concocté une sélection de produits de circonstance.

Chez Bio-Planet, vous retrouverez tous les ingrédients indispensables pour des fêtes réussies : des produits de fête frais, authentiques et de qualité.

Nos acheteurs se sont attelés à la tâche il y a plusieurs mois déjà. Rien n’a été laissé au hasard : tout a été contrôlé et approuvé par nos spécialistes. Les recettes ont parfois dû être adaptées et ajustées car les saveurs sont, pour nous, tout aussi importantes que la qualité. De plus, nous avons privilégié les produits en accord avec nos valeurs, comme le respect, l’écologie et la santé.

Pour la première fois, vous trouverez du gibier sauvage principalement d’origine belge dans notre comptoir traiteur. Du filet de faisan, du rôti de cerf, du ragoût de chevreuil… idéal pour vos menus de fête. De plus, notre offre de poissons frais a elle aussi été étoffée et compte à présent deux nouveaux produits de fête haut de gamme : du caviar et des huîtres. Ces nouvelles recrues sont 100 % belges, élevées avec des énergies renouvelables et en produisant le moins de déchets possibles.

Que seraient des fêtes de fin d’année sans le traditionnel plateau de fromages ?

Dans notre comptoir traiteur, vous avez le choix entre différents plateaux de fromages et vous pouvez aussi composer le vôtre vousmême. Les véganes trouveront également leur bonheur dans notre sélection

EDITION

festive 2

de fromages 100 % végétaux. Cette gamme végane s’est fortement étoffée au fil des derniers mois et constitue un assortiment unique sur le marché belge !

Enfin, notre assortiment de salades, de fleurs comestibles et de garnitures croquantes viendra sublimer vos plats.

Rendez votre intérieur encore plus festif, grâce à nos orchidées et nos roses de Noël bio.

Les fêtes de fin d’année sont la plus belle des périodes car elles sont propices aux soirées conviviales et aux bons repas.

Même dans ces moments, un mode de consommation réfléchi pour un monde durable et meilleur est possible. C’est ça, le mode de vie vrai et bon de Bio-Planet.

Joyeuses fêtes !

Olivier Gilissen Chef de département achat Bio-Planet

un réveillon vrai et bon

5 as󰇹󰇻󰈝es

POUR UN RÉVEILLON VRAI ET BON

1 Trinquez avec une boisson de circonstance. Avec ou sans alcool, les boissons de fêtes de fin d’année sont toujours un plaisir.

Prenez votre guide des boissons dans votre Bio-Planet et préparez la boisson qui vous correspond.

2 Préparez un menu qui restera gravé dans les mémoires. Notre guide des fêtes regorge d’idées de plats légers et savoureux.

3 Optez pour la qualité. Que vous soyez plutôt viande, poisson ou fan de veggie, vous trouverez tout ce que vous cherchez dans notre comptoir traiteur.. Un petit conseil : réservez vos spécialités de fin d’année grâce au formulaire de commande que vous trouverez en magasin et sur bio-planet.be.

4 Gâtez vos convives. Durant la période des fêtes, nous vous proposons des produits en édition limitée. Ceux-ci sont facilement identifiables grâce à l’icone « conseil pour les fêtes ». fêtes » 5 Évitez tout stress. Pas le temps d’aller en magasin ?

Réservez vos courses sur bioplanet.collectandgo.be et retirez-les quand cela vous arrange.

Découvrez nos ateliers En 2020, Bio-Planet continuera de s’investir dans les ateliers ludiques de la Colruyt Group Academy. Cet hiver, apprenez à cuisiner des ingrédients authentiques tout en vous amusant.

La pâtisserie avec des produits naturels Nous préparons de délicieux muffins, cupcakes et tartes avec des ingrédients naturels. Au revoir les colorants artificiels, les conservateurs et les produits raffinés. Bonjour les légumes bio, l’avoine, le yaourt grec, les fruits secs et les graines, les pois chiches, le cacao et bien d’autres.

Des en-cas équilibrés à grignoter pour petits et grands Amateurs de friandises ? Les placards remplis de chocolats et de biscuits appartiennent au passé. Lors de nos ateliers, vous apprendrez avec vos (petits-)enfants à cuisiner des en-cas bio et équilibrés qui leur donneront l’énergie suffisante pour toutes leurs aventures.

Surfez sur colruytgroupacademy.be

3

sous le sapin

Offrez un

Plais󰇯󰈦 d’offri󰇶 Découvrez les Plaisir d’offrir dans votre Bio-Planet : le cadeau idéal pour les amateurs de nouveaux produits et saveurs. Faites votre choix parmi trois thèmes et offrez un cadeau unique et utile accompagné d’une carte de vœux originale. Qui sera l’heureux élu ?

Idée c󰇧󰈧ea󰇻 À glisser sous le sapin : notre nouvelle carte-cadeau dans une enveloppe festive.

4

Jusqu’à épuisement du stock.

Plais󰇯󰈦 d’offri󰇶 tea-time

6 p󰇶o󰈨󰇻󰇯ts + 1 carte de voeux

€ 19,95

Plais󰇯󰈦 d’offri󰇶 me-time

7 p󰇶o󰈨󰇻󰇯ts + 1 carte de voeux

€ 24,95

8 p󰇶o󰈨󰇻󰇯ts + 1 carte de voeux

€ 39,95

Plais󰇯󰈦 d’offri󰇶 foodie

5

pour patienter

- 15 %

végétarien, sans lactose ni soja

végane et belge

Boni Bio tartinade au soja et aux algues 170 g €

à partir de 2

Fit Food

Veggí Deli cubes apéritifs à la pistache ou Snacking Balls Tasty 150 g

3,19 (€ 18,76/kg)

€

I espace fraîcheur

2,99 (€ 19,93/kg)

I espace fraîcheur I sans lactose

C’est le résultat d’une collaboration unique entre Colruyt Group, Bio-Planet et l’entreprise La vie est belle.

Conseil : Réchauffez les boulettes à la poêle, au wok, au four ou au micro-ondes. À déguster telles quelles à l’apéritif ou avec un mélange de légumes.

Organic Flavour Company bâtons de cannelle 4 pièces €

1,49 (€ 0,37/pièce)

belge

Ces bâtons proviennent du cannelier de Chine, et ont un goût plus prononcé que la cannelle de Ceylan.

Conseil : Ajoutez-en à votre gin tonic.

exclusif, sans ajout de sulfites Champagne Vincent Couche « Eclipsia » extra brut 75 cl €

festive

49,99 (€ 66,65/L)

Champagne biodynamique au bouquet minéral et fleuri (petites fleurs blanches), un peu salin.

La bouche est fraîche et légèrement toastée, irisée d’un trait de citron.

6

EDITION

Abramo minibouchées forestières au poulet ou à la bolognaise 12 pièces 180 g €

5,95 (€ 33,06/kg)

I espace fraîcheur Gâtez vos invités avec ce produit de fête qui nous vient de Zwevegem, en Flandre Occidentale.

Terra Creta olives vertes dénoyautées 290 g €

2,29 (€ 7,90/kg)

Olives grecques en saumure, pour une plus longue conservation.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

pour patienter

végane, sans gluten ni soja Salami Ettore Maxi saucisson séché (1,20 m de long) €

35,98/kg

I comptoir traiteur* Préparé selon la recette traditionnelle de Felino, un petit village près de Parme. Cette viande de qualité est poivrée et salée, avant de sécher pendant 45 jours. Le résultat est un saucisson doux et savoureux.

Croc’légumes gaufrettes aux betteraves rouges et aux échalottes ou aux carottes et au cumin 40 g €

Florentin minifalafels à l’oignon et au persil 150 g €

2,75 (€ 18,33/kg)

I espace fraîcheur I sans gluten I sans lactose Conseil : À servir à l’apéritif avec une sauce dip ou du houmous.

végane

1,99 (€ 49,75/kg)

Florentin trio de houmous 3 x 80 g

Cuites au four, sans huile de palme, ni colorants, ni conservateurs.

Tomates séchées, coriandre ou nature. € 4,43 (€ 18,46/kg)

Conseil : Alternative idéale aux toasts de blé, tartinezles selon vos envies.

I espace fraîcheur I sans gluten

La vache qui regarde passer les trains

Pizza Croccantina

aux tomates et à l’origan ou au romarin 150 g €

2,29 (€ 15,27/kg)

I sans gluten

La recette de ces crackers uniques est un secret de famille, bien gardé et transmis depuis déjà trois générations.

* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

Go Pure

Classic Potato Chips

à l’hibiscus et au sel marin 125 g €

1,49 (€ 11,92/kg)

L’hibiscus confère aux chips un savoureux goût aigre-doux.

7

départ tout en élégance

Quiche végane à la betterave rouge croquante €

Vers & Veggie pâté aux fruits secs À base de boisson au soja, de noisettes, de persil et d’épices.

À base de min. 65 % de légumes de saison sur un délicieux fond de tarte croustillant à l’épeautre.

26/kg

€

28/kg

I comptoir traiteur*

I comptoir traiteur* végane

- 15 %

La vie est belle

à partir de 2

assortiment de miniburgers 12 pièces 225 g

Fit Food

Party Box

Avec des falafels, des burgers de noisettes et des burgers RizRiz. € 6,45 (€ 28,67/kg)

Vegan Deli Medaillon Original

150 g €

I comptoir traiteur*

2,95 (€ 19,67/kg)

I espace fraîcheur I sans lactose

Conseil : Servez ces burgers chauds à l’apéritif.

Alternative végane à la croquette de fromage traditionnelle.

belge Ferme du Vieux Tilleul escargots PetitsGris de Namur à la bourguignonne 9 pièces €

5,45 (€ 64,12/kg)

espace fraîcheur

I

Connus pour être les escargots les plus doux et les plus savoureux. Élevés de manière artisanale à Namur, ils subissent donc moins de transports que leurs congénères importés.

8

Boni Bio croquettes au fromage 8 pièces 400 g €

3,95 (€ 9,88/kg)

I surgelés

* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

départ tout en élégance

- 10 %

belge

Terrine de marcassin

Terrine de chevreuil

€

€

18,63/kg

I comptoir traiteur*

19,43/kg

I comptoir traiteur*

Ce petit producteur situé à Anderlecht est un spécialiste du pâté de gibier depuis quarante ans. Uniquement à base d’ingrédients bio et de gibier sauvage.

Belfond fond de bœuf brun, de blanc de volaille, de légumes, d’agneau ou fumet de poisson 240 ml €

belge De Trog pain à partager en forme de sapin de Noël 390 g

3,89 (€ 16,21/L)

Ces fonds et fumets sont préparés de manière artisanale à Oosterzele (Flandre Orientale), sans sel, ni exhausteurs de goût, ni additifs E, ni conservateurs.

€

À cuire chez vous. De Trog est une boulangerie belge moderne qui travaille de manière artisanale et traditionnelle, avec de longs temps de repos et de levée.

Leurs boulangers qualifiés effectuent la majeure partie du travail à la main.

Cubes de potiron 400 g

Karine & Jeff soupe thaï 500 ml

€

€

3,99 (€ 9,98/kg)

Préparé à partir de potirons belges. Avec ces cubes pratiques, préparez facilement un potage festif ou ajoutez un peu de légumes à vos plats mijotés.

4,55 (€ 11,67/kg)

3,79 (€ 7,58/L)

Les soupes sont préparées de manière artisanales dans des petites marmites, ce qui leur donne cette saveur authentique.

Tous les ingrédients utilisés sont aussi locaux que possible et achetés dans le sud de la France.

9

le plat qui vole haut belge

Filet de faisan €

24,80/kg

Steak de faon

I comptoir traiteur*

€

35,89/kg

I comptoir traiteur*

- 10 %

Carré d’agneau Filet de dinde farci Farce à base de hachis de poulet ou de porc. €

27,33/kg

I comptoir traiteur*

€

42/kg

I comptoir traiteur* Notre viande d’agneau provient de Belgique, des Pays-Bas et d’Angleterre.

Les brebis vivent à l’extérieur et ne rentrent à l’étable que pour mettre bas.

belge

végane

Wheaty roulade végane au romarin et au seitan 175 g €

3,95 (€ 22,57/kg)

I espace fraîcheur

Amifood purée de pommes de terre nature 2 portions 380 g €

3,89 (€ 10,24/kg)

espace fraîcheur

I

Purée légèrement épicée, préparée à Liège.

Conseil : Ajoutez-y un délicieux légume pour en faire une purée de fête.

10

* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

le plat qui vole haut

Château La Vallée A.O.P. Montagne Saint-Emilion 75 cl

El Lagar del Soto huile d’olive de récolte hâtive non filtrée 500 ml

€

Les olives Manzanilla Cacerena sont récoltées à la mi-octobre lorsque les conditions climatiques le permettent et sont donc la première variété prête pour la production.

€

8,99 (€ 11,99/L)

5,99 (€ 11,98/L)

Astuce : Utilisez cette huile d’olive unique de préférence froide pour sublimer vos salades, par exemple.

De Trog baguette aux graines de tournesol 330 g €

belge

1,61 (€ 4,88/kg)

I espace fraîcheur

À La Belge fleur de sel à l’ail et au persil, aux échalottes jaunes ou au fromage de Herve 25 g €

4,49 (€ 179,60/kg)

Fleur de sel de Guérande mélangée avec des ingrédients de fermes locales de Liège.

Astuce : Parsemez-en votre plat juste avant de service pour une explosion de saveurs.

Ajoes ail noir pelé 60 g €

4,80 (€ 80/kg)

I espace fraîcheur végane Biokey conchiglie au blé dur ou macaroni au blé complet ou dur 500 g €

1,79 (€ 3,58/kg)

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

Astuce : Servez le cru en guise de bouchée apéritive ou utilisez-le tout simplement comme de l’ail classique. Il se marie très bien avec des champignons, des tomates, du fromage, du porc rôti, du poisson blanc, des crustacés ou de la viande fumée.

Le chef Pieter-Jan l’utilise dans son menu végane du guide des fêtes.

11

toute une saison à découvrir

I espace fraîcheur

profitez ce mois-ci d’une

réduction de 10 % sur tous les produits des p. 12 et 13

1

belge

4

belge 2

3

Européen

1 Pommes Jonagold

• des pommes belges • riches en fibres

2 Grenade

• grenades européennes • riches en fibres

3 Carottes en botte

• Origine : Europe • riches en fibres et en vitamine A

4 Chicons (en vrac) 12

• Origine : Belgique • riches en fibres

5 Choux de Bruxelles

• Origine : Belgique • riches en acide folique, fibres et vitamine C • source de potassium

6 Panais

• Origine : Belgique • riches en fibre et en acide folique • source de vitamine B1, C et de potassium

7 Mangue

• source de fibres • riche en vitamine C

Saviez-vous que Bio-Planet vous propose différents sacs à fruits et légumes durables ?

Que vous optiez pour les nouveaux sacs en polyester ou ceux en coton biologique, ils sont tous réutilisables et lavables en machine.

Un pas de plus vers un monde durable.

toute une saison à découvrir

6 5

7

belge

Mélange de champignons 275 g

Fleurs comestibles 75 g

Mélange de pleurotes, shiitakes et de champignons blonds € 4,49 (€ 16,33/kg)

€

Supersec cèpes séchées (20 g), mélange de champignons sauvages (25 g) ou shiitakes (30 g)

2,99 (€ 39,87/kg)

Pachagreens Micropousses Spicy Mix ou Salade Mix 55 g €

Adya myrtilles (30 g), ananas, mangue ou noix de coco lyophilisés (40 g)

I sans gluten I sans lactose

2,99 (€ 54,36/kg)

• Origine : Belgique • jeunes légumes récoltés en surface • très nutritifs • disponibles en bacs compostables, sans plastique et fabriqués à base de fécule de maïs Astuce : utilisez les micropousses pour garnir vos plats de fin d’année.

13

fan de viande

I comptoir traiteur* Pintade farcie Farcie au hachis de poulet, au porto, aux raisins secs et à la gelée de groseilles . €

24,99/kg

Affligem pâté aux airelles €

23,80/kg

Plateau Junior Burgers au fromage, hamburgers, burgers de poulet, chipolatas de porc et de volaille. € €

24,23/kg 5,45/personne

- 10 %

Plateau fondue Rôti Orloff Roulade de carré de porc au fromage râpé et jambon cuit.

14

€

19,92/kg

Avec du rôti de porc, filet de poulet, filet de dinde et chateaubriand. € €

32,71/kg 8,50/personne

* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

fan de viande

- 10 %

Rosbif chateaubriand €

24,24/kg

Plateau gourmet de volaille Chipolata de volaille, filet de poulet, burgers de volaille panés, filet de dinde, filet de dinde épicé et filet de dinde mariné et panné. € €

35,95/kg 8,45/personne

Gigot d’agneau €

22,22/kg

Plateau gourmet Avec des chipolatas, hamburgers, côtelettes d’agneau, mignonettes, chateaubriand et filets de dinde. € €

31,72/kg 7,45/personne

Plateau Gourmet Finesse Avec des filets de dinde marinés, des satés de poulet, filet de porc au lard, manchettes d’agneau, châteaubriand et filets mignon de porc au sésame. € €

35,81/kg 8,95/personne

RÉSERVEZ VOS PRODUITS DE FIN D’ANNÉE Vous trouverez votre formulaire de commande dans votre Bio-Planet ou sur notre site web. Faites votre réserve pour votre repas de Noël jusqu’au 18/12 au plus tard et pour le Nouvel An jusqu’au 26/12 au plus tard.

Vous avez encore des questions ou des requêtes ? Nos collaborateurs vous aideront volontier en magasin !

Le Picoreur poularde ± 2 kg €

23,50/kg

Le Picoreur Dinde fermière €

16,90/kg

15

fan de veggie 1

5

belge 2

- 10 %

3

4

végane

1 Boni Bio

mini-burger au soja et aux algues marines 32,5 g €

0,85/pièce

I comptoir traiteur* 2 Boni Bio

mini burger au soja et au sésame 32,5 g €

0,80/pièce

I comptoir traiteur* 3 Ragout de seitan aux carottes

16

4 Camelia

fermentino aux noix de cajou et de macadamia 100 g €

7,69 (€ 76,90/kg)

I espace fraîcheur I sans gluten I sans lactose 5 Bio

houmous nature

À base de champignons, de basilic et de sauce béarnaise. €

23/kg

comptoir traiteur*

I

8 Bio

175 g

€

€

2,79 (€ 15,94/kg)

I espace fraîcheur 6 Vers & Veggie

salade de tofu Avec sel aux épices, moutarde et fines herbes.

€

€

I comptoir traiteur*

salade de champignons

olives vertes à l’ail dénoyautées 125 g

Tapas y mas

À base de seitan, carottes, champignons et de bière brune.

19,95/kg

7 Vers & Veggie

23/kg

I comptoir traiteur*

2,79 (€ 22,32/kg)

I espace fraîcheur 9 Bio

tomates semi-séchées 110 g €

2,79 (€ 25,36/kg)

I espace fraîcheur

* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

fan de veggie

8

6

- 10 % 9

RÉSERVEZ VOS PRODUITS DE FIN D’ANNÉE

7

Vous trouverez votre formulaire de commande dans votre Bio-Planet. Faites votre réserve pour votre menu de Noël jusqu’au 18/12 au plus tard et pour le Nouvel An jusqu’au 26/12 au plus tard. Vous avez des questions ou des requêtes ? Nos collaborateurs vous aideront volontiers en magasin !

végane

Amenam tapenade fraîche aux poivrons 125 g €

2,69 (€ 21,52/kg)

I espace fraîcheur

Be Rich tartinade Toscana ou Maroc aux noix de cajou et au curry 130 g €

3,88 (€ 29,85/kg)

I espace fraîcheur I sans gluten I sans lactose Tartinades aux noix de cajou et aux légumes locaux préparées par « De Plantaardige Kok », une coopérative située en Campine qui ne travaille qu’avec des ingrédients biologiques, végétaux et de préférence locaux.

Jay & Joy tartinade végane Joy Prairie à base de noix de cajou, de thym, d’origan et de basilic ou Joie Gras alternative végane au foie gras à base de noix de cajou 100 g €

5,90 (€ 59/kg)

I espace fraîcheur Astuce : Servez Joie Gras avec un confit d’oignons, du chutney ou des figues.

17

fan de poisson 1

Fisker portion de saumon Atlantique 500 g

Prix du jour

1

I surgelés

• élevage biologique en Norvège • certificat de durabilité • main d’oeuvre locale dans le secteur traditionnel • cultivé dans des cages ouvertes en mer ou dans des baies en mer

2

2 Fisker

bar vidé ± 350 g

Prix du jour

I espace fraîcheur • culture biologique en Espagne, Grèce ou Turquie • certificat de durabilité • main d’oeuvre local dans le secteur traditionnel • péché en mer

3

Découvrez la recette de Christian dans notre guide des fêtes.

3 Followfish

filets de cabillaud 225 g

Prix du jour

I surgelés

• label MSC pêche durable • péché à la ligne, traité et congelé en mer • haute qualité avec moins d’étapes de transport et de production

4 Omegabaars

filet de bar avec peau ±170 g

Prix du jour

I espace fraîcheur • poisson d’eau douce australien • culture durable à Cruyshautem • alimentation végétale • haute teneur en Oméga 3

18

5 Kingfish

sériole de Zélande 225 g

Prix du jour

I espace fraîcheur • poisson élevé de manière durable en Zélande • alimentation 100 % bio • énergie 100 % verte • en magasin 24 à 48 heures après la pêche

6 Morubel

queues de crevettes Black Tiger 500 g €

14,49 (€ 28,98/kg)

I surgelés

• la culture de ces crevettes tigre a lieu dans le cadre de la the Pure Shrimp Initiative, qui oeuvre pour l’amélioration des conditions de vie des pêcheurs du Bengale-occidental • facile à décortiquer

fan de poisson

5

4

6

- 20 %

- 10 %

à partir d’1

à partir d’1

végane Lima feuilles de nori 10 pièces 30 g €

5,99 (€ 199,67/kg)

Bord à bord tartare d’algues

Classique, Provençal ou

au citron confit 110 g

€

5,25 (€ 47,73/kg)

I espace fraîcheur 19

fan de fromage

Fromage des montagnes aux fleurs €

Het Hinkelspel fromage à pâte persillée Pas de Bleu de Gand €

25,15/kg

I comptoir traiteur*

- 10 %

22,94/kg

I comptoir traiteur*

Roccolo Valtaleggio fromage italien à pâte demi-dure au lait de vache pasteurisé

De Volle Maan fromage belge de chèvre au lard 2 x 65 g €

€

31,30/kg

comptoir traiteur*

I

4,39 (€ 33,77/kg)

I espace fraîcheur sans lactose

20

Vraí fromage affiné au lait de brebis 140 g

La fruitière d’Arbusigny reblochon de Savoie 230 g

€

€

3,99 (€ 28,50/kg)

8,45 (€ 36,74/kg)

I espace fraîcheur I espace fraîcheur

Pur Natur fromage belge Fleurie 250 g

Heirler emmental en tranches 120 g

€

€

4,89 (€ 19,56/kg)

I espace fraîcheur

2,73 (€ 22,75/kg)

I espace fraîcheur I sans lactose

* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

fan de fromage

Gorgonzola Spoon fromage à pâte persillé italien €

28,30/kg

comptoir traiteur*

I

De Volle Maan rouleaux apéritifs au fromage de chèvre belge 4 pièces €

3,78 (€ 27/kg)

I espace fraîcheur Hooidammer fromage de chèvre à pâte mi-dure à la truffe des Pays-Bas €

29,50/kg

I comptoir traiteur*

- 10 % Hooidammer fromage gouda Suprême des Pays-Bas €

16,80/kg

I comptoir traiteur*

- 10à partir % d’1 plateau de fromages

RÉSERVEZ VOTRE PLATEAU DE FROMAGES Optez pour un de nos plateaux de fromages ou élaborez le vôtre à partir de fromages belges, raw ou végétarien.

Vous trouverez votre formulaire de commande dans votre Bio-Planet. Vous avez des questions ? Nos collaborateurs vous aideront volontiers en magasin.

21

un atterrissage en douceur

- 15 %

à partir de 2 Pastoret crème au chocolat à l’orange ou aux noisettes 100 g €

Gildo Rachelli profiteroles avec de la sauce au chocolat 90 g

1,99 (€ 19,90/kg)

espace fraîcheur

€

I

1,59 (€ 17,67/kg)

I espace fraîcheur

• préparé de manière artisanale • fait les meilleurs oranges et leur zeste • les noisettes fraiches ont été lentement grillées, ce qui libère un goût unique

belge

belge et fait à la main Pur Natur

Panna Cotta

2 x 125 g €

2,56 (€ 10,24/kg)

I espace fraîcheur

Arthur garniture Crunch pour petitdéjeuner à la fraise et à la noix de coco ou au cacao et aux noisettes 150 g €

€

3,95 (€ 21,94/kg)

espace fraîcheur

I

Astuce : préchauffez le four 10 min à 220 °C. Enfournez les moelleux durant 9 min sans le couvercle. Garnissez de fruits secs finement hachés ou de feuilles de menthe.

3,49 (€ 23,27/kg)

Astuce : garnissez vos desserts de fête avec ces garnitures croustillantes

22

Grandeur Nature cœur fondant au chocolat 180 g

Econoce amandes effilées 50 g €

0,99 (€ 19,80/kg)

un atterrissage en douceur belge

Ijs René mini bombes 2 pièces €

5,49

(€ 2,75/pièce)

I surgelés

Biogood crème glacée à la vanille 550 ml €

• crème glacée à la vanille avec meringue italienne • production artisanale et biologique à De Haan • le lait vient d’exploitations locales • sans additif, colorants ou arômes artificiels

4,49 (€ 8,16/L)

I surgelés I sans gluten

Côte D’Or Happy GO mini fondant noir intense 3 x 55 g €

4,49

Mignonnettes

chocolat noir 70 % cacao 180 g

€

4,78 (€ 26,56/kg)

(€ 27,21/kg)

I sans gluten I sans lactose

Idée c󰇧󰈧ea󰇻

belge, Fair Trade et végane

DÉCOUVREZ LA FACILITÉ DES COURSES EN LIGNE Pas le temps d’aller en magasin ? Collect&Go fait vos courses à votre place. Remplissez en ligne votre chariot sur bioplanet. collectandgo.be et nos collaborateurs se chargent de préparer vos courses. Vous n’avez plus qu’à les retirer quand vous le souhaitez et dans le point d’enlèvement de votre choix. Facile, pas vrai ?

Pure Nature Chocolates pralines artisanales véganes 150 g €

9,29 (€ 61,93/kg)

sans lactose

I

• 6 goûts : caramel salé, noix de coco, expresso, gingembre, menthematcha et riz soufflé

23

édition limitée Pour les fêtes de fin d’année, nous avons décidé de vous gâter avec des produits en édition limitée. Nous vous proposons des produits authentiques, savoureux et le plus souvent locaux. Ces produits ne sont disponibles qu’en période de fêtes. Qu’attendez-vous pour les goûter ?

De Oesterput huîtres ostendaises 12 pièces €

K S TO C É LIMIT

19,95 (€ 1,66/pièce)

Royal Belgian Caviar caviar Gold Label 30 g

I espace fraîcheur

• tout se fait à la main dans cette entreprise familiale, des bassins ostendais jusqu’à l’emballage • le bassin fournit une alimentation naturelle grâce aux algues présentes Découvrez la recette de Christian dans notre guide des fêtes.

29,95

€

(€ 998,33/kg)

I espace fraîcheur

belge

• caviar produit artisanalement avec des œufs d’esturgeons de Sibérie • emballé 20 min après la récolte • crémeux avec un arrière-goût doux Goûter la recette de tartare de Christian de notre guide de fête.

belge Chèvra Flandria fromage de chèvre au lard 8 pièces 200 g €

6,69 (€ 33,45/kg)

2,25 (€ 28,13/kg)

I espace fraîcheur

€

• la production a lieu à Lochristi, le lait vient des fermes de la région • se déguste froid ou chaud

• fruité et goûteux • s’invite à l’apéro

Biobleud feuilles de brick 10 pièces 200 g €

3,99 (€ 19,95/kg)

I espace fraîcheur Astuce : utilisez cette pâte pour de délicieux feuilletés sucrés, des samosas ou des millefeuilles

24

Vieux Liège cubes de fromage 80 g

I espace fraîcheur

Fisker terrine de truite aux petits légumes 2 tranches 120 g €

3,19 (€ 26,58/kg)

espace fraîcheur

I

édition limitée Gaia

Faux Gras®

125 g

3,79 (€ 30,32/kg)

€

Jean de Quervil rillettes du Mans 200 g €

5,35 (€ 26,75/kg)

belge

I espace fraîcheur • rilettes de porc artisanales de Val de Sée (Normandie) • emballées dans un joli pot réutilisable

Davai Delicious Dumplings Spicy aux poivrons rouges, haricots et tomates ou Cheesy au chou-fleur, miso blanc et tofu soyeux 10 pièces 210 g

Idée c󰇧󰈧ea󰇻

€

I

Vanderlinden gin 45 40 % vol 70 cl €

5,49 (€ 26,14/kg)

surgelés

• produit par une start-up gantoise • ils produisent le moins de déchets possible de la production jusqu’à l’emballage • tous les ingrédients sont locaux

39,90 (€ 57/L)

• gin épicé et aromatique • distillé selon la tradition de Hasselt • la société se concentre sur la réutilisabilité maximale des matériaux et matières premières

Astuce : idéal à l’apéritif ou comme entrée.

belge

Saveurs de chefs croquettes au fromage Waterloo 1815

2 x 60 g €

2,75 (€ 22,92/kg)

espace fraîcheur

I

• croquettes au fromage uniques faites par un chef coq wallon • le fromage “Waterloo 1815” est fait avec du lait biologique à Vielsalm • ce petit fromage rond est affiné durant deux mois sous sa croute * au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

Milioni boudin de Noël 360 g €

11,69/kg

comptoir traiteur*

I

• avec des abricots, du miel et du romarin • s’invite aussi à l’apéro

25

édition limitée

Shetland Smokehouse gravadlax de saumon Atlantique 100 g

Brema ravioli frais à la truffe 250 g €

€

3,25 (€ 13/kg)

I espace fraîcheur

6,10 (€ 61/kg)

I espace fraîcheur • saumon d’élevage • à l’aneth, au sucre brun, aux grains de poivre, graines de moutarde et au sel marin

Colline di longo Panettone à l’épeautre et aux raisins secs 500 g €

Ana Luz pain de figues aux canneberges et graines de potiron 100 g

9,99 (€ 19,98/kg)

• à base de farine d’épeautre et d’ingrédients naturels, sans pesticides

€

• riche en vitamines, minéraux et fibres • parfait pour accompagner les desserts et les plateaux de fromages

Astuce : servez cette spécialité italienne avec des boissons chaudes sucrées, ou avec un spumante doux comme un Moscato d’Asti.

Bonta Divina tiramisu 300 g €

4,95 (€ 16,50/kg)

I espace fraîcheur 26

2,25 (€ 22,50/kg)

Roucadil mix de fruits séchés 700 g €

19,99 (€ 28,56/kg)

• goût naturel, sans conservateurs • produit artisanalement dans le sud de la France • se conserve au réfrigérateur après ouverture

édition limitée

Cook mélange d’épices pour vin chaud et sangria 7 sachets 28 g €

Astuce : délayez un sachet dans 1,2 L de vin rouge et laissez bouillir 1 min.

Sucrez à votre goût.

La Route des Comptoirs thés et infusions Rêves de Noël, Neiges de Noël, Lumières de Noël, Magie de Noël ou Douceur de Noël 30 g €

2,97 (€ 106,07/kg)

2,90 (€ 96,67/kg)

• le fondateur, François Cambell, est devenu un expert de la sélection de thés grâce à ses voyages en Asie • il recherche des thés de haute qualité, biologiques et équitables

Fisseler punch au rhum arrangé au gingembre 25 % vol 70 cl €

24,90 (€ 35,57/L)

• produit 100 % artisanal au rhum du Paraguay Astuce : servez avec des glaçons et une feuille de menthe ou des rondelles de citron, citron vert ou orange.

belge

Generous sablés Céline Citron ou Charlotte Chocolat cookies aux noisettes et au sel de mer boîte en métal 120 g €

11,99 (€ 99,92/kg)

I sans gluten

IJs René bûche de Noël vanille-moka-chocolat ou vanille-framboise-mousse italienne 715 g €

15,49 (€ 21,66/kg)

I surgelés Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

27

édition limitée

Mill & Mortar trio de mélanges d’épices en coffret cadeau 135 g €

À La Belge coffret cadeau Le Gourmand 4 moulins €

19,90

• 4 moulins à sel : échalote jaune, Folle (mélange de poivron rouge, thym, coriandre et baie rose), curry spécial et Bleu des Moines • produit artisanal • sans colorants ni arômes ajoutés

24,95

• Karl Otto : risotto, pâtes et sauces • Happy Roots : plats de légumes et pommes de terre • Cabbage Karma : plats au chou, du chou-fleur au chou pointu • toutes les épices sont triées à la main pour ces mélanges de qualité

Saveurs & Nature assortiment de chocolats noirs aux fruits 25 pièces 200 g

végane

€

16,88 (€ 84,40/kg)

I sans gluten I sans lactose

Belvas assortiment de chocolats belges en emballage cadeau 400 g Au moka colombien, caramel, brut de noir, truffe et manon, framboise et noix de coco. €

15,99 (€ 39,98/kg)

sans gluten

I

Habeebee box cadeau de Noël

Avec un baume à lèvres P’tit Beezous, une bougie à la cire d’abeilles Beldi, un savon Doux et un Mini Visage Waouw. €

23,99

• de WatermaelBoitsfort • soutient l’apiculture durable : dans le respect du rythme des abeilles, seul le miel dont elles n’ont pas besoin est utilisé

belge et Fair Trade

Vital nougat aux amandes boîte en métal 250 g €

28

8,27 (€ 33,08/kg)

K S TO C É LIMIT

Urtekram box cadeau Coconut 495 ml €

12,99

• gel douche au nectar de coco, nettoie et hydrate, pour peaux normales • lait corporel à l’huile de coco vierge et acide hyaluronique, nourrit et hydrate la peau

édition limitée Mage bougie Bouquet de Roses ou Spicy

Vetiver €

26,99/pièce

• à base de cire végétale et d’abeilles, sans paraffine • parfum à base d’huile essentielle • produit artisanal de Bruxelles • en verre recyclé

belge

Orchidée €

14,95/pièce

• orchidée de culture 100 % biologique (phalaenopsis) dans un pot en terre cuite • l’emballage est biodégradable • nécessite beaucoup de luminosité mais ne tolère pas la lumière directe du soleil. Température idéale : 20 à 22 °C

Fleur de Noël €

7,95

• plante cultivée biologiquement • placez la plante dans un endroit lumineux sans lumière directe du soleil (18 à 21 °C) • peut rester à l’extérieur pendant l’été dans un endroit ombragé

Weleda cadeau de Noël à

Weleda cadeau de Noël

250 ml

€

l’amande

€

13,99

• contient une crème de douche et une crème pour les mains

à la grenade

350 ml

24,99

• contient une crème de douche, une crème pour les mains et une huile corporelle

29

pour le quotidien Profitez de produits authentiques du matin au soir.

- 20 %

- 20 %

à partir de 2

à partir de 2

Veríval épeautre soufflé au miel 200 g €

2,99 (€ 14,95/kg)

I sans lactose

• fait à partir de grains entiers avec 30 % de miel • délicieux au petit-déjeuner avec du lait et du muesli ou comme en-cas

Smaakt farine de noisettes 200 g €

4,49 (€ 22,45/kg)

• peut être utilisé en pâtisserie, biscuits ou pour faire du pain • 100 % de noisettes • l’emballage est composé de 50 % de matériaux renouvelables (sucre de betterave) et est entièrement recyclable

Veríval céréales véganes Fruitiz blé soufflé aux fruits (220 g) ou Crunchy à l’orange et acerola (325 g), ou mélange de céréales au chocolat Crousti’ Choco (400 g) €

4,99

• Fruitiz : blé soufflé et cornflakes colorés au jus de fruits, très fruité • Crunchy : mélange d’avoine et d’orge rôti, très croustillant • Crousti’ Choco : céréales fourrées au chocolat, morceaux de chocolat au lait, céréales et fraises, très croustillant avec un délicieux goût chocolaté

végane Lima

Cuisine alternative végétale

à la crème à base de riz 200 ml

€

1,12 (€ 5,60/L)

I sans gluten I sans lactose TerraSana chips de bananes 200 g €

1,99 (€ 9,95/kg)

• contient des bananes séchées, de l’huile de coco, du sucre de canne et du miel

Boni Bio curcuma 45 g €

1,49

(€ 33,11/kg)

30

pour le quotidien

Horizon noix de coco râpée 125 g

Sole Mio pizza Royale au jambon, aux champignons et à l’emmental 400 g €

€

1,39 (€ 11,12/kg)

3,59 (€ 8,98/kg)

I surgelés

• fabriqué en France à partir d’ingrédients d’origine locale • sans conservateurs, additifs ou colorants • cuite au feu de bois

belge Ginstberg eau minérale naturelle 10 L €

8,79 (€ 0,88/L)

• eau de source des Ardennes flamandes (Oosterzele) • pauvre en minéraux, nitrates et sel

Boni Bio mendiants 250 g €

4,49 (€ 17,96/kg)

Biona jus de cerises 1 L €

4,99

Astuce : donnez une touche rosée à votre champagne ou cava.

Meneau sirop de thé vert à la pêche 50 cl €

7,29 (€ 14,58/L)

31

pour le quotidien

- 20 % à partir d’1

Soléou

Fruttato huile d’olive vierge extra 75 cl €

7,99 (€ 10,65/L)

Minerva huile d’olive vierge extra 750 ml €

9,99 (€ 13,32/L)

- 15 %

à partir d’1

Crudigno huile d’olive 100 % italienne vierge extra 1 L €

15,99

Priméal riz rond complet 1 kg €

4,41

• ce riz rond ne devient pas aussi dure que le long grain après cuisson • a un goût doux et généreux • convient pour tous les plats

Fair Trade

Oxfam Fair Trade World Mix au riz jasmin, haricots mungo et quinoa rouge ou au riz basmati, lentilles rouges et quinoa noir 250 g €

32

2,79 (€ 11,16/kg)

TerraSana cornichons aigres-doux 680 g €

2,79 (€ 4,16/kg)

pour le quotidien végane Holle lait de suite au lait de chèvre 3 400 g

Bio Planète huile de sésame grillé 25 cl €

À partir de 10 mois. € 15,89 (€ 39,73/kg)

I sans gluten

4,79 (€ 19,16/L)

• ne contient pas de protéines de lait de vache • bonne alternative pour les enfants allergiques aux protéines de lait de vache

Boni Bio galettes de maïs au sel marin 24 pièces 159 g €

1,69 (€ 10,63/kg)

Farm Brothers biscuits au chocolat et au sel de mer à l’avoine, à l’épeautre et au seigle 150 g €

Lima galettes de riz complet 100 g €

0,89 (€ 8,90/kg)

I sans gluten

2,89 (€ 19,93/kg)

The Cheeky Panda serviettes à cocktail en bambou 100 pièces €

4,99 (€ 0,05/pièce)

• fabriqué à partir de bambou et donc durable : le bambou peut grandir jusqu’à un mètre par jour • entreprise engagée socialement et qui s’investit pour l’environnement

33

démarrer en beauté Pa’lais tartinade végétale et crue Blanc nature ou Vert au concombre et à la ciboulette 125 g €

5,89 (€ 47,12/kg)

espace fraîcheur sans lactose

I I Les charcuteries du Picoreur rillettes de poulet rôti en cocotte 220 g €

4,29 (€ 19,50/kg)

I espace fraîcheur

• une tartinade aussi crémeuse qu’un fromage issu d’un mélange frais de noix de cajou et d’amandes lactofermentées • sans huile de coco, amidon, conservateur ni cholestérol Astuce : Utilisez la tartinade pour farcir des champignons ou comme base pour une sauce.

belge

Astuce : Aussi à l’apéritif.

I Just Love Breakfast granola à la mangue et à la fraise ou aux noix de pécan et aux amandes 300 g €

Graines de Curieux flocons d’avoine 500 g €

6,79 (€ 22,63/kg)

2,69 (€ 5,38/kg)

• pour les panades, les pâtes à biscuit, à pain et à crêpes, les muffins ...

• vous pouvez aussi utiliser les flocons pour paner du poisson

• peu sucré au sirop d’agave et d’érable • à base de flocons d’avoine, de fruits secs et de graines fraîchement rôtis

végane et sans sucres ajoutés Manature jus d’orange fraîchement pressé 75 cl

Ecomil boisson non sucrée aux amandes au calcium 1 L

€

€

4,99 (€ 6,65/L)

I espace fraîcheur 34

2,99

I sans gluten I sans lactose

belge

démarrer en beauté

De Trog pain à la farine d’épeautre 800 g €

3,99 (€ 4,99/kg)

• goût de noisette • sans blé

Smaakt Rinse sirop de pommes 300 g €

2,19 (€ 7,30/kg)

• à base de sucre de

Borsa petits pains multicéréales suédois 225 g €

2,59 (€ 11,51/kg)

• avec du blé, du seigle, des graines de sarrasin, de l’orge, du millet, du sésame et des graines de lin

betterave et de jus de pomme

• Rinse signifie “frais et acidulé” en vieux néerlandais Heirler kéfir doux 500 g €

sans huile de palme, Fair Trade et sans gluten

1,89 (€ 3,78/kg)

espace fraîcheur

I

Fair Trade La Vida Vegan pâte à tartiner aux noisettes 600 g €

5,75 (€ 9,58/kg)

sans gluten

I

• l’huile de palme a été remplacée par du beurre de cacao • le beurre de cacao peut former des cristaux blancs en cas de variations des températures.

Ceci est parfaitement normal et n’affecte pas la qualité du produit.

Boni Bio Dessert café moulu 250 g €

2,79 (€ 11,16/kg)

35

si bon sans...

Vous aimeriez en savoir plus sur les allergènes de certains produits ?

Faites un tour dans notre webshop bioplanet.collectandgo.be. Vous pouvez aussi vous rendre dans votre magasin Bio-Planet où nos collaborateurs vous en diront plus avec plaisir.

sans gluten ou addtif

Jambon Ganda €

48,10/kg

I comptoir traiteur* • seul un peu de sel est ajouté à la viande • entièrement belge

belge et sans conservateur

€

10,59 (€ 21,18/kg)

I sans gluten

Provamel

Soya Cuisine alternative

végétale à la crème 18 % M.G. 25 cl

€

TerraSana farine d’amande 500 g

• délicieux en cake ou en tarte, donne un léger goût d’amande • vous n’avez pas besoin de liant supplémentaire car la farine d’amande lie à la perfection • cuisez à max. 170 °C ou les graisses des amandes pourraient brûler

1,19 (€ 4,76/L)

I sans gluten I sans lactose • donne plus de goût à vos sauces, soupes, thés et cafés • pas à fouetter

sans lactose Swiss Premium crème fraîche sans lactose 30 % M.G. 200 ml

sans gluten et lactose

€

1,99 (€ 9,95/L)

I espace fraîcheur I sans lactose • crème à haute teneur en graisse qui convient bien pour une chantilly, des sauces chaudes et des soupes

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* au Bio-Planet d’Antwerpen, une partie de l’assortiment est disponible en préemballé

si bon sans...

Pasta d’Alba gnocchetti au curcuma 250 g €

sans gluten

2,59 (€ 10,36/kg)

Birkengold Organic xylitol 500 g

I sans gluten

• fait à la main par une petite entreprise familiale à Alba • pâtes fraîches séchées pour un goût plus doux et une préparation rapide

alternative au sucre

€

9,95 (€ 19,90/kg)

• alternative au sucre à base de maïs • aussi sucré que le sucre traditionnel mais contenant 40 % de calories en moins • idéal pour sucrer des boissons ou pour faire des confitures et desserts • remplacer le sucre dans vos recettes par la même quantité de xylitol

sans gluten belge et sans gluten

Naten madeleines saveur amande (180 g) ou mini muffins fourrés au chocolat ou à la framboise (200 g) €

3,29

I sans gluten • muffins à moitié composés de farine de riz, fourrés au chocolat pur beurre de cacao et à la confiture de framboises

Kriket

The Original barre de criquets crunchy

35 g €

1,99 (€ 56,86/kg)

I sans gluten

• les criquets sont élevés au cœur de Bruxelles • ils sont nourris de restes de l’industrie alimentaire biologique • ces insectes émettent 60 fois moins de gaz à effet de serre que les vaches et consomment 300 fois moins d’eau.

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le mois prochain

BON ET ÉQUILIBRÉ EN DEUX TEMPS TROIS MOUVEMENTS. Un repas vite préparé, bon et équilibré ?

C’est possible ! Dans notre magazine du mois prochain, découvrez nos recettes et nos astuces pour préparer des plats équilibrés en un tournemain.

saumon frais à l’étuvée, chicon et couscous

38

PAIN BIOLOGIQUE AU TRITORDEUM

U!

EA NOUV

Un délicieux pain biologique à base de farine de tritordeum, de levain liquide et de grain de tritordeum malté mélangés dans la pâte.

Le tout cuit sur pierre. Cela apporte non seulement un peu de croquant mais surtout un goût savoureux de malt à la mie et une croûte aromatique. Le tritordeum est une nouvelle céréale. C'est un croisement entre le blé dur et l'orge sauvage. Ce grain se distingue du blé ordinaire car il contient moins de gluten ; il confère à votre pain une saveur et une couleur de mie très spécifiques ; il est plus riche en fibres, acides gras non saturés et protéines.

« CÉRÉALES DURABLES » Le tritordeum est une variété extrêmement durable, car elle a été spécialement conçue pour être cultivée dans les conditions climatiques sèches actuelles : Faible consommation en eau Peu d'engrais requis Pousse sur les sols les plus pauvres Après la récolte, peut repousser et servir d'engrais vert 3 à 4 tonnes par hectare Culture hivernale (semé en octobre et donc bénéfique pour l'érosion des sols) Récolte en juin - juillet

www.detrog.be

BOULANGERIE 100 % BIOLOGIQUE levain fait maison SIMPLE & traditionelle savoureux DANS LE RESPECT DE LA NATURE !

Lorsque vous achetez un pain à la farine d'épeautre biologique ou un pain biologique au tritordeum, une partie de la somme va à « des baies pour tous ».

De Trog s'engage à planter 1 hectare de bois !

à votre service du lundi au samedi inclus de 9 à 19 h 30 et le vendredi jusqu’à 20 h Retrouvez nos 31 magasins sur bioplanet.be ou commandez en ligne sur bio-planet.be/webshop

OUVERT les mardis 24 et 31 décembre de 9 à 18 h.

- 10 %

à partir de 6

sans sucres ajoutés et végane Ecomil boisson nature à base d’amandes 1 L €

2,79

I sans gluten I sans lactose

Éditeur responsable : Bio-Planet S.A., V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Pour plus d’infos, appelez notre service Clientèle au 02 363 50 10. Ou envoyez un e-mail à info@bio-planet.be.

Ce magazine est imprimé sur papier 100 % recyclé. Le film transparent qui l’entoure est 100 % biodégradable. Vous pouvez le jeter dans votre compost. De plus, sa production engendre peu d’émissions de CO2.

Toutes les réductions sont valables avec Xtra dans tous les magasins Bio-Planet vendant habituellement le produit, du 4/12 au 31/12/2019 inclus ou jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes et sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Certaines références ne sont pas disponibles dans tous les magasins Bio-Planet. Notre webshop sur collectandgo.be propose uniquement une partie de notre assortiment.

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