Le challenge Votre cocktail de fête Tchin ! Prosit ! Santé ! A la bonne vôtre ! Pendant les fêtes, on n’en finit pas de trinquer. Et c’est encore meilleur avec un bon cocktail, vous ne trouvez pas ? Nous vous avons mis au défi de nous présenter votre meilleur cocktail sur Facebook ou Instagram. Et nous n’avons pas pu résister au Ruby à la vodka, Aperol et jus de pamplemousse de Geert Conard.
L’équipe a choisi le cocktail de :
Geert, de Beverlo
© Berto Fotografie
Geert : « J’ai déjà servi ce Ruby plus d’une fois à mes invités et à chaque fois, l’accueil a été très positif. La note amère ouvre l’appétit, ce qui est un atout à l’apéro. Je tiens un blog à propos de cocktails et alcools forts : ‘Double Strainger’. Forcément, chaque semaine, je teste de nouvelles recettes de cocktails. Ce Ruby sort du lot parce qu’il est facile à faire, il est esthétique et il dégage un parfum délicieux. Les saveurs se complètent à merveille ! »
Nouveau Le challenge 112
Cocktail Ruby Ruby 1 verre
. 10 min
5 cl de vodka 1,5 cl d’Aperol 2 cl de sirop au gingembre maison (*) 2 cl de jus de pamplemousse Boni Selection 2 cl de jus de citron 1 blanc d’œuf 1 tranche de pamplemousse rose glaçons 1. Rassemblez les ingrédients dans un shaker et secouez-le vigoureusement. 2. Ajoutez ensuite quelques glaçons et secouez encore, jusqu’à ce que la boisson soit frappée. 3. Filtrez le cocktail au-dessus d’une coupe préalablement rafraîchie. 4. Décorez le cocktail d’une tranche de pamplemousse rose.
* La recette originale contenait du sirop de sureau, mais nous avons employé le sirop de gingembre fait maison de la p. 94.
Tsjing!
En février, on ressort l’appareil à croque-monsieur. Nous avons donc besoin de vos meilleures recettes ! Quel fromage y mettez-vous ? Et quels autres ingrédients ? Dites-nous tout !