Colruyt Laagste Prijzen - Helemaal klaar voor eindejaar

En? Wat doe jij met de feesten?

Ontdek al onze trucs in deze gids Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

Vier zonder feestdruk met onze trucs 1

Volg dit stappenplan.

Van aperitief tot dessert:

2

3 zet alle feestelijke Wie komt er allemaal?

Of je nu met z’n vieren rond de fondue zit of met twintig aan tafel schuift: bij Colruyt vind je alles voor een geslaagd feest, op jouw maat én budget.

gerechten op een rij

Pg 6. Cocktails en mocktails Kids-kerstdrankje Fizzy Cranberry mocktail New Year’s Glow Limoncello Green Sparkle Pg 8. Aperitiefhapjes Tapasplank Ham- en kaaskroketjes met truffelmayo Dipschotel met zalm Witloofster met grijze garnalen Pg 14. Het perfecte drankje Pg 17. Soep en voorgerechten Aardpeer-knolseldersoep Pikante scampi's met citroencouscous Sint-jakobsnoten op spinaziebed Pg 21. Hoofdgerechten Gevulde kalkoenfilet met champignonroomsaus Everzwijnkotelet met pompoenrisotto en rucola Wildragout met aardpeerpuree en bessensaus Vispannetje met zeevruchten en fijne groenten Pg 28. Desserten Panna cotta met carpaccio van ananas Chocoladetaart met hazelnoot Pg 31. Bijgerechten Pastasalade met geroosterde groenten en kikkererwten Witloofsalade met appel en veenbessen Oosterse spitskoolsalade Krieltjessalade Pg 34. Gourmet en Raclette Pg 38. Dessert Oudjaar/Nieuwjaar Pistachetiramisu met passievrucht IJsstronken

Stel je feestmenu

6 samen en reserveer nu al, mét korting!

Reserveer vóór 15 december je feestmenu bij de beenhouwerij en profiteer van een extra vroege korting. Zo bespaar je niet alleen, maar ben je ook zeker dat je alles op tijd in huis hebt, in de juiste hoeveelheden.

4

4 Help! Tante Carine

is veggie en nonkel Jean wil vlees!

Geen nood, we geven je doorheen deze gids veggie alternatieven en tips voor je recepten.

Zo moet je geen 3 menu’s klaarmaken en kan je makkelijk 1 menu samenstellen dat bij iedereen past.

Maak het

veggie

Geen nood, we geven je doorheen deze gids

Reserveer nu meteen veggie alternatieven en tipsonline! voor je recepten.

Zo moet je geen 3 menu’s klaarmaken en kan je makkelijk 1 menu samenstellen dat bij iedereen past.

Zie je dit symbool? Dan vind je daar onze veggie alternatieven.

Zie je dit symbool? Dan vind je daar onze veggie alternatieven.

Hoe hou je in hemelsnaam

5 het overzicht?

Maak lijstjes en zorg voor rust in je hoofd.

Start heel gemakkelijk een eindejaarslijstje in de Xtra-app en voeg er vlot alle ingrediënten voor je feestmenu aan toe.

Download hier de Xtra-app mocht je die nog niet op je telefoon hebben.

Reserveer gewoon alles

7 van de beenhouwerij

Uiteraard kan je ook al je andere beenhouwerijproducten voor eindejaar nu reserveren, en dat voor de laagste prijzen. Je vindt het hele assortiment online en op het reservatieformulier bij deze gids.

4

Geen nood, we geven je doorheen deze gids veggie alternatieven en tips voor je recepten.

Zo moet je geen 3 menu’s klaarmaken en kan je makkelijk 1 menu samenstellen dat bij iedereen past.

Zie je dit symbool? Dan vind je daar onze veggie alternatieven.

8 Je hoeft geen

keukenprins(es) te zijn!

Ontdek in deze gids een greep uit ons assortiment kant-en-klare oplossingen. Je bent minder lang bezig in de keuken, dus heb je meer tijd om met iedereen een babbeltje te doen.

Je hoeft niet alles

11 alleen te doen!

Spreek af met je gasten. Iedereen kan iets klaarmaken en meebrengen: het hapje, het voorgerecht, het dessert of bijgerechten voor bij de gourmet. Of samen koken, dat is gezellig, toch?

9

Kan je nu al besparen?

Je kan op voorhand genieten van promo’s op lang houdbare producten.

Denk chips, toastjes, diepvrieshapjes en dranken. Hou goed onze folders en de Xtra-app in het oog. Zo ben je meteen op de hoogte van alle acties en kortingen.

12

Wanneer begin jij te versieren?

Met de decoratie van de feesttafel kan je ook heel vroeg beginnen: kerstverlichting, servetten, theelichtjes … Je vindt het allemaal bij Colruyt, voor de laagste prijzen. Maar start gerust op p. 41, daar staat al een greep uit het assortiment.

13 Ben jij dit jaar op

alle feestjes uitgenodigd?

Vergeet niet om 10 naampjes te trekken!

Zo heb je alle tijd om een cadeautje voor Secret Santa te kopen. Heb je inspiratie nodig voor cadeautjes? Kijk snel eens op p.42. Met de kleine decoraties uit ons assortiment geef je je cadeaus ook nog eens een persoonlijk tintje. Je zal verbaasd zijn hoeveel Secret Santa-cadeautjes je in je Colruyt-winkel vindt!

Lucky you, kijk dan snel eens op p.14 bij onze foodpairing-tips voor Kerst en eindejaar. Zo kom je nooit met lege handen op het feestje aan.

Klaar voor

14 je lastminute aankopen?

Je verse producten koop je natuurlijk dicht tegen het feest aan. Wist je dat Colruyt zijn assortiment aanpast voor de feestperiode? Ontdek bv. onze uitgebreide selectie exotisch fruit, perfect voor feestelijke desserten.

Ben jij het

17 “waarom zelf doen, wat je kan laten doen”-type?

Doe je bestellingen via collectandgo.be.

Wij zetten alles voor je klaar. En jij haalt je boodschappen op wanneer je wilt, in een afhaalpunt naar jouw keuze.. of laat leveren thuis.

Waarom verschillende

15 boodschappenlijstjes

als het ook in 1 keer kan?

Doe in 1 moeite je kerst- en nieuwjaarsinkopen.

En hou je restjes goed bij. Maak er bv. nieuwe toastjes mee als aperohapje bij het volgende feest.

Meer tips vind je op p. 40.

En dat is allemaal

16 voor de laagste prijzen?

Uiteraard, ook voor de feesten vind je ons uitgebreide assortiment onder 1 dak en gegarandeerd voor de laagste prijzen.

18 Bereid je keuken voor!

Gebruik de dagen voor je feest zoveel mogelijk producten uit je koelkast en diepvriezer in je weekmenu. Zo heb je plaats om de dag voor het feest al wat gerechten van tevoren te maken.

Ontdek onze

19 feestelijke website Van een duidelijk stappenplan tot slimme tips en trucs: je vindt het allemaal op onze feestelijke website. Scan de QR-code en laat je verrassen.

Samen klinken op

de feesten

Champagne Montaudon La Grande Rosé brut 75 cl

((druif)) pinot noir, pinot meunier, chardonnay ((neus)) mandarijn, vanille en rood fruit ((mond)) mooi fris, opnieuw wat rood fruit ((culi)) aperitief, dessert met rood fruit € 27,99 (€ 37,32/L)

Prosecco D.O.C. ‘Cuvée Biele Zôe’ Rosé brut Tenimenti Civa 75 cl

((druif)) glera, pinot noir ((neus)) rood fruit (kers, framboos), kruidige toets ((mond)) fris en zacht, met een aangename, lange afdronk ((culi)) aperitief, schaaldieren, fruitige desserts

€ 7,49 (€ 9,99/L)

Nona Spritz alcoholvrij aperitief 0,0 % vol 70 cl

€ 29,89 (€ 42,70/L)

Boni Selection Bubbly Fiesta Appel 75 cl

€ 2,19 (€ 2,92/L)

• Laat de kinderen zichzelf bedienen en serveer het kerstdrankje in een grote fles met een kraantje.

• Zorg ook voor alcoholvrije dranken aan de feesttafel. Zo kan iedereen een glaasje heffen.

Limoncello Green Sparkle € 2,50 per glas

Kids-kerstdrankje € 0,90 per glas

Fizzy Cranberry Mocktail

New Year’s Glow

€ 3,85 per glas

€ 1,85 per glas

Ramazzotti limoncello 29 % vol 70 cl

Kahlua The Original Coffee Liqueur 16 % vol 70 cl

Fonti di Crodo Lemon Soda of Lemon Soda Mojito 33 cl

€ 16,99 (€ 24,27/L)

€ 17,99 (€ 25,70/L)

€ 0,92

Hapjes voor een lekkere start

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Boni Selection veenbessenpaté 200 g

Boni Selection rillettes Eend-varken 110 g

€ 2,59 (€ 12,95/kg)

€ 2,49 (€ 22,64/kg)

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

Beenhouwerij Wildpaté 170 g

8

Beenhouwerij

Hazenvlees met rum, cognac en rozijnen.

Boni Selection fijne eendenlever 2 x 40 g

€ 3,04 (€ 17,89/kg)

€ 4,99 (€ 62,38/kg)

Hapjes

Versmarkt Boni Selection Zeeuwse holle oesters kaliber 2 12 x ± 125 g Wilde oesters. Herkomst: Nederland.

€ 7,99 (€ 5,55/kg)

Versmarkt Boni Selection olijven Paprika 150 g Mengeling van groene en zwarte ontpitte olijven met paprika.

€ 2,89 (€ 19,27/kg)

Versmarkt Boni Plan’t Smoky guacamole 180 g

€ 2,69 (€ 14,94/kg)

Diepvries Boni Selection Crispy scampi’s ± 25 stuks 500 g Met cocktailsaus.

€ 9,45 (€ 18,90/kg)

Beenhouwerij Boni Selection gerookte eendenborstfilet 80 g

€ 3,49 (€ 43,63/kg)

Versmarkt Faux Gras® de Gaia 125 g Met witte wijn, champagne en truffel.

Boni Selection Ribble chips Paprika 200 g

Boni Selection Ribble chips Zout 200 g

€ 4,24 (€ 33,92/kg)

€ 0,952 (€ 4,76/kg)

€ 0,952 (€ 4,76/kg)

9

dit recept ook als “ Jeeenkanvoorgerecht serveren

€ 2,10 per persoon

Ham- en kaaskroketjes met truffelmayo 5

15 min.

5 Goudse kaasballetjes (diepvries) 1 sneetje boerenham (charcuterie) 1/2 citroen 1 takje platte peterselie

2 sprietjes bieslook 5 kroketten met ibericoham (versmarkt) 1 el geraspte cheddar 5 kl truffelmayonaise

Bereiding (15 min.)

1 Maak de kroketjes klaar zoals aangegeven op de verpakking.

2 Doe de ham tussen twee vellen keukenrol en zet 1 min. in de microgolfoven op 900 W. Laat afkoelen.

3 Doe eventueel wat linzen in een schaal, zo blijven de kroketjes goed liggen. Doe op elk kroketje een toefje truffelmayo.

4 Werk de kroketjes met ibericoham af met een stukje krokante parmaham en een blaadje platte peterselie en werk de kaaskroketjes af met wat geraspte cheddar en enkele snippers bieslook.

5 Snij de citroen in partjes en schik ze tussen de kroketjes.

Truc Bak de sneetjes ham op voorhand. Dan hoef je op het moment zelf alleen nog de balletjes te bakken en af te werken.

Maak het

veggie

Laat de kroketten met ibericoham weg, de kaasballetjes zijn al vegetarisch. Voor een plantaardige versie vervang je de truffelmayonaise door veganaise en de cheddar door een plantaardig alternatief.

met een salade van witloof en veldsla met honingmosterddressing. Schik er de kroketjes gewoon op.

Makkelijk en snel klaar!

Boni Selection olijfolie met aroma van witte truffel 250 ml

€ 5,99 (€ 23,96/L)

Versmarkt Boni Selection plantaardige kroketjes met tomaat en basilicum 12 stuks 140 g

€ 2,79 (€ 19,93/kg)

Versmarkt Boni Selection kroketten met ibericoham 140 g

€ 4,99 (€ 35,64/kg)

Versmarkt Boni Selection kaaskroketten 4 x 70 g

€ 3,95 (€ 14,11/kg)

Versmarkt Boni Selection garnaalkroketten 4 x 70 g

€ 7,95 (€ 28,39/kg) Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

10

Hapjes Maak het

veggie

Dipschotel met rode biet Vervang de klassieke roomkaas door een veggie variant. Schik er in plaats van de zalm reepjes voorgekookte biet op. Laat de lompviseieren weg en bestrooi de schotel met vegan alternatief voor feta.

Versmarkt Tartare 100 % Végétal Knoflook en fijne kruiden 140 g of l'Original verse kaas Knoflook en fijne kruiden 150 g

€ 2,89

kan ook “ Jeverschillende

€ 1,95 per persoon

Dipschotel met zalm 6

25 min.

100g gerookte zalm 2 stronkjes fijnproeverswitloof 1 onbehandelde citroen (bio) 2 takjes dille 1/2 rode ui 330g roomkaas

4 kl lompviseieren 50 g crackers Sour Cream-Onion 1 el suiker 1 kl Mixed Pepper Selection peper en zout

Bereiding (25 min.)

1 Schil met een dunschiller de schil (niet het wit) van de citroen. Snij de zeste in dunne reepjes.

2 Breng 300 ml water aan de kook met de suiker. Kook de reepjes citroenzeste 5 min.

Laat even afkoelen in de siroop.

3 Kruid intussen de roomkaas met peper, zout en het sap van 1/2 citroen.

4 Snipper de rode ui fijn en hak de dille grof. Snij de zalm in dunne reepjes. Maak de witloofblaadjes los.

5 Verdeel de roomkaas over een grote schotel. Schik de zalm, de dille en de rode ui op de roomkaas. Lepel er 4 à 5 kleine toefjes lompviseieren tussen en werk af met de citroenzeste. Besprenkel met een beetje van de citroensiroop. Haal de roze peperbolletjes uit de Mixed Pepper Selection en bestrooi er de schotel mee. Serveer met de crackers en het witloof.

Truc Maak de geconfijte citroen al op voorhand. Je kan hem lang bewaren in de koelkast en restjes zijn heerlijk bij ijs, in salades en in desserten.

11

soorten crackers, dipstokjes of zelfs snackgroenten voorzien om te dippen.

Versmarkt Boni Selection gerookte Atlantische zalm 8 à 12 sneetjes 280 g Gekweekte zalm. Herkomst: Noorwegen.

€ 12,12 (€ 43,29/kg)

€ 2,80 per persoon

Witloofster met grijze garnalen 4

15 min.

75 g Noordzeegarnalen 175 g fijnproeverswitloof 2 radijzen 1/2 bakje tuinkers

8 kl cocktailsaus 4 kl opgelegde rodekool 4 mandarijnen op lichte siroop (blik)

Bereiding (15 min.)

1 Maak de blaadjes witloof los. Laat de mandarijnenpartjes uitlekken en snij in kleine stukjes. Snij de radijzen in dunne plakjes.

2 Leg de witloofblaadjes als een ster in een potje of laag glaasje. Leg er wat mandarijnstukjes en tuinkers in en lepel er wat cocktailsaus over. Verdeel er de garnalen over en werk af met de rodekool, de radijzen en nog een klein beetje cocktailsaus.

Maak het

veggie

Vervang de garnalen door seitangehakt of stukjes gebakken tofu.

Voor een plantaardige versie vervang je de cocktailsaus door veganaise.

Truc Dit recept kan je volledig op voorhand klaarmaken. Bewaar de glaasjes in de koelkast.

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

12

Versmarkt Boni Selection noordzeegarnalen 125 g Gepeld. Wilde garnalen. Herkomst: Noordzee.

De prijzen voor de noordzeegarnalen schommelen sterk op dit moment.

Daarom kunnen we bij de druk van deze folder geen prijs bepalen. Maar bij Colruyt vind je dit product gegarandeerd voor de laagste prijs.

Scan de QR-code en ontdek de actuele prijs van noordzeegarnalen in je winkel.

Snel en makkelijk!

Versmarkt

Versmarkt

Gabriel foreleieren 50 g

Boni Selection breekbrood ster Ham en kaas 430 g

€ 4,99 (€ 99,80/kg)

€ 9,95 (€ 23,14/kg)

Versmarkt Versmarkt

Diepvries

Boni Selection minihotdogs 6 stuks 150 g

Boni Selection Belgische minikaaskroketjes 16 x 20 g of minihamburgers en -hotdogs 8 x 20 g

€ 5,99 (€ 39,93/kg)

€ 4,99

Boni Selection minipizza 8 stuks 200 g 4 smaken: Hawaï, Quattro Formaggi, Bolognese en Margherita.

€ 5,99 (€ 29,95/kg)

Diepvries Diepvries

Boni Selection apero partymix 16 stuks 250 g

Diepvries

Boni Selection bladerdeegpasteitjes om te vullen 36 stuks 200 g

Boni Selection minicroques 15 x 12 g of minilasagnes 12 x 12 g

€ 5,99 (€ 29,95/kg)

€ 3,50

4 soorten: Worstenbroodjes, Bolognese, Vol-au-vent & Croque-monsieur.

€ 5,99 (€ 23,96/kg)

Wist je dat er nu al hapjes in korting staan? Profiteer ervan en sla op tijd genoeg hapjes in. Dan heb je zeker voor iedereen een hapje.

13

Het perfecte drankje bij je menu

Les Hauts Rocs ‘Prestige’ 2023 A.O.P. Côtes du Rhône Villages Roaix

((druif)) grenache, syrah, mourvèdre ((neus)) typische kruidige en rijpe aroma’s ((mond)) vol en sappig, zwart fruit, ((culi))

warme,volle en pittige afdronk gegrild vlees, kaas

€ 6,15

Cave du Château de Chénas ‘Exception’ 2022 A.O.P. Juliénas

Domaine Tour Trencavel 2021 A.O.P. La Livinière

textuur en verfrissende citrustoets met rode bessen aperitief, gevogelte

€ 11,95

((druif)) gamay ((neus)) intense aroma's van kruisbes en framboos ((mond)) complex en fruitig, romige ((culi))

((druif)) grenache, syrah, carignan ((neus)) zwart en rijp fruit met kruiden ((mond)) fluweel, kruidig, klassevol ((culi)) rood vlees, wild, risotto ((bewaring)) 3 à 5 jaar

Château Lestage 2020/2021 Cru Bourgois Exceptionnel A.O.P. Listrac-Médoc

((druif)) merlot, cabernet sauvignon, petit verdot ((neus)) rijp rood fruit, subtiele houttoets en kruiden ((mond)) soepel met rijp fruit en een fijne, ((culi)) ((bewaring))

€ 10,69

kruidige ondertoon, soepele tannines rood vlees (lam), pelswild nog 7 jaar

€ 15,49

D.V. Catena 2024 Chardonnay

((druif)) chardonnay ((neus)) geel fruit, steenfruit, licht geroosterd ((mond)) volle aanzet met lichte houttoetsen en minerale tonen ((culi)) wit vlees, gevogelte € 11,49

Cheverny A.O.P. ‘Les Vieilles Serres’ 2024

((druif)) sauvignon blanc, chardonnay ((neus)) vol en fruitig (wit fruit, citrus, exotisch fruit) ((mond)) levendig, fris en rond, opnieuw veel fruit ((culi)) zeevruchten, gegrilde vis, geitenkaas ((bewaring)) jong op z’n best € 6,99

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

14

Nog meer foodpairing-tips nodig?

Scan de QR-code en check onze handige wijnwijzer.

Of onze bierwijzer.

Combineert de volle smaak van donker bier met de fruitige frisheid van kersen, maar dan volledig alcoholvrij. Je proeft een zachte zoetheid, mooi in balans met frisse zuren, en een romige afdronk.

Kasteel Rouge Original alcoholvrij bier 0,0 % vol 6 x 33 cl * + statiegeld.

€ 11,08* (€ 5,60/L)

Adriaen Brouwer Oaked Dark sterk donker bier 10 % vol 75 cl

St. Bernardus Christmas Ale sterk donker bier 10 % vol 4 x 33 cl

Kerst Pater sterk donker bier 9 % vol 6 x 33 cl

* + statiegeld.

* + statiegeld.

€ 4,85 (€ 6,47/L)

€ 8,99* (€ 6,81/L)

€ 9,99* (€ 5,05/L)

Karaktervol donker bier met in de neus een krachtige en complexe mix van mout, karamel, gedroogde vruchten en hout. De smaak is volmondig en rijk, met opnieuw toetsen van mout, karamel en hout.

Vrij zachte afdronk met een subtiel alcoholbittertje.

Sterk donker bier met een rijke schuimkraag. In de neus ontdek je warme toetsen van gebrande mout, karamel en kruidige accenten.

De smaak is vol en complex, met hints van donker fruit, chocolade en een zachte hopbitterheid. Perfect voor de feesten.

Donkerbruin bier met fijne pareling en een romige schuimkraag. Aroma’s van chocolade en gebrande mout, met koffietoetsen. In de mond een zoete aanzet met toetsen van chocolade, karamel en een vleugje alcohol. Fijne bitterheid in de volle afdronk.

15

3x een

feestelijk menu

Geen idee wat te maken voor Kerst? Laat je dan alvast inspireren door onze menu’s. Mixen en matchen maar! Ook handig: in al deze recepten kan je al heel wat van tevoren klaarmaken. Zo ben je helemaal voorbereid op het moment zelf.

Aardpeer-knolseldersoep met 3 feestelijke toppings

Scampi's met citroencouscous Sint Jacobsnoten met spinazie, mosterdsausje en bladerdeegsterren Zie p.17, 18 en 19

Gevulde

Kalkoenfilet met

champignonroomsaus, raapjes en peer Zoet-pittige

Everzwijnkotelet

met pompoenrisotto en rucula

Wildragout

met aardpeerpuree en bessensaus Zie p. 21, 22 en 23

Panna cotta

met carpaccio van ananas

Chocoladetaart met hazelnoten

IJsbuche

Zie p.28 en 38

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

Maak indruk met je voorgerecht

Voorgerechten

€1,25 per persoon € 1,60 per persoon

Met vis

gerookte forel + limoenrasp

Aardpeerknolseldersoep met 3 feestelijke toppings

Truc Je kan deze soep volledig op voorhand maken. Zo moet je hem de dag zelf alleen nog opwarmen en feestelijk afwerken.

€ 1,55 per persoon

Met vlees

krokant spek + hazelnootcrunch

Liebig kreeftensoep 1L

€ 5,39

€ 1,50 per persoon

Maak het

veggie

Plantaardig

peterselieolie + krokante kikkererwten

17

Versmarkt Boni Selection vissoep op Bretoense wijze 950 ml

€ 4,99 (€ 5,25/L)

€ 2,20 per persoon

Pikante scampi’s met citroencouscous 4

25 min.

20 scampi’s (diepvries) 1 onbehandelde citroen (bio) 3 el granaatappelpitjes 10 blaadjes munt 1 teentje knoflook 4 el skyr natuur

6 Meng de couscous met de munt, de rest van de citroenzeste en de helft van de granaatappelpitjes. Verdeel over de borden en maak er een bergje mee in het midden van elk bord.

7 Bak de scampi’s in de pan van de amandelschilfers 2 à 3 min. op een hoog vuur. Verdeel de scampi’s rond de couscous, schep op elk bord 1 el skyr, verdeel er de rest van de harissa over (swirl een beetje voor leuk effect) en werk af met de amandelschilfers en de rest van de granaatappelpitjes.

2 el amandelschilfers 100 g couscous 100 g groene harissa (Ottolenghi) 1 el olijfolie zwarte peper (molen) zout

Bereiding (ontdooitijd + 25 min.)

1 Laat de scampi’s oppervlakkig ontdooien en dep droog.

2 Rasp de schil (niet het wit) van de citroen en pers het knoflook.

3 Meng het knoflook, 3/4 van de citroenzeste en de helft van de groene harissa onder de scampi’s.

4 Overgiet de couscous met 3 dl kokend water en laat 8 min. afgedekt wellen. Maak los met een vork en meng er de olijfolie onder. Kruid met peper en zout.

5 Snipper intussen de munt fijn en rooster de amandelschilfers goudbruin in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Haal uit de pan en zet opzij.

Maak het

veggie

Vervang de scampi’s door plakjes berloumi en maak op dezelfde manier klaar. Liever plantaardig?

Gebruik dan bloemkoolroosjes. Vervang dan ook de skyr door een plantaardig alternatief.

Truc Maak de couscous volledig op voorhand klaar. Ook lauw of koud lekker, dus je hoeft hem niet opnieuw op te warmen. Maak ook de marinade al en marineer de scampi’s (of berloumi) alvast.

Diepvries Boni Selection scampi Klein 71 à 82 stuks 500 g

Versmarkt

Gepeld, rauw en ontdarmd.

Gekweekte scampi’s. Herkomst: Vietnam.

Ottolenghi Pomegranate, Rose & Preserved Lemon Harissa 170 g

Berloumi grillkaas met chili, dragon en munt 270 g

€ 9,95 (€ 19,90/kg)

€ 5,99 (€ 35,24/kg)

€ 5,29 (€ 19,59/kg)

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

18

Herkomst: België.

Voorgerechten Rubriek

Maak het

Sint-jakobsnoten met spinazie, mosterdsausje en bladerdeegsterren

veggie

Pastinaaknoten

€ 5,25 per persoon

Diepvries Boni Selection gekookte kreeft 450 g Wilde kreeft.

Herkomst: noordwestelijk deel van de Atlantische Oceaan.

€ 17,95 (€ 39,89/kg)

Versmarkt Boni Selection zeekraal 100 g

€ 3,29 (€ 32,90/kg) 19

Vervang de sint-jakobsnoten door schijfjes pastinaak. Dat doe je door de pastinaak te schillen en in ronde stukken van 1,5 cm te snijden.

Wrijf in met olijfolie, kruid met peper en zout en rooster 30 min. in de voorverwarmde oven op 180 °C. Draai ze halverwege eens om.

Feestelijk op tafel in 1-2-3 Carpaccio deluxe

Maak de kant-en-klare carpaccio extra feestelijk door er rucola, geroosterde pijnboompitten en enkele appelkappertjes aan toe te voegen.

Dobbelsteentjes ciabatta die met wat olijfolie in de oven zijn geroosterd, maken het helemaal af.

Chique garnaalkroketten

Serveer de kroketjes op een frisse slamengeling met radijsjes en komkommerlinten. Werk af met dille en citroenmayonaise.

Kaaskroketten met fruitige twist

Combineer kaaskroketten met veldsla en frambozencoulis.

Maak het krokant met gekarameliseerde walnoten. En meng net voor het serveren een klein beetje olijfolie en appelazijn onder de sla.

Beenhouwerij

Beschikbaar vanaf 26/11

Diepvries

Met dressing van balsamico en olijfolie.

Boni Selection bonenrolletjes met spek 16 x 30 g

Fine-champagnesaus 500 g

€ 30,49/kg

€ 5,99 (€ 12,48/kg)

€ 6,00 (€ 12,00/kg)

Carpaccio met kaasschilfers ± 230 g

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

20

Beenhouwerij

Vis, vlees of veggie: tijd voor het hoofdgerecht

Hoofdgerechten

€ 6,80 per persoon

Gevulde kalkoenfilet met champignonroomsaus, raapjes en peer 4

20 min.

1 gevulde kalkoenfilet (beenhouwerij)

600 g aardappelkroketten (diepvries)

500 g rapen 200 g boschampignons 2 conferenceperen 15 blaadjes verse salie

1 u. 30 min.

1 sjalot 1 teentje knoflook 1,5 dl room 3 el boter 1 dl gevogeltefond (bokaal) 4 el olijfolie peper en zout

Bereiding (20 min. + 1 u. 30 min. in de oven) 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. 2 Verdeel de helft van de boter in kleine blokjes over de kalkoenfilet en zet 1 u. 20 min. in de voorverwarmde oven.

3 Schil intussen de rapen en snij in blokjes. Snij de ongeschilde peren in partjes. Meng de rapen en de peren met 1/4 olijfolie en kruid met peper en zout. Leg op een bakplaat met bakpapier en rooster 25 à 30 min. in de oven, tot ze goudbruin en gaar zijn.

4 Snipper intussen de sjalot fijn en pers het knoflook.

Snij de champignons in plakjes. Verhit 1/4 olijfolie en de rest van de boter in een pan. Stoof de sjalot en het knoflook glazig. Voeg de champignons toe en bak 5 min. op hoog vuur. Kruid met peper, zout en wat salie.

5 Giet er de fond bij en laat 2 à 3 min. inkoken. Voeg de room toe en laat nog 3 à 5 min. sudderen tot de saus mooi gebonden is.

6 Bak de kroketten zoals aangegeven op de verpakking.

7 Verhit de rest van de olijfolie in een pan en bak de salieblaadjes krokant. Laat uitlekken.

8 Snij de kalkoen in schuine sneetjes en verdeel over de borden. Lepel er wat saus over en werk af met de salie. Serveer met de kroketten en de geroosterde rapen en peren.

Truc Bak de rapen op 2 manieren: zoals in het recept en in de pan. Snij ze daarvoor in halvemaantjes en bak 2 min. in de pan. Blus met wat citroensap en serveer bij je hoofdgerecht.

Maak het

veggie Beenhouwerij Gevulde kalkoenfilet ± 1,2 kg Vulling van varkensgehakt, kruiden, porto, rozijnen en bereide bosbessen. Bak 1 u. in een voorverwarmde oven op 180 °C. Dek na 30 min. af met aluminiumfolie.

€ 15,99/kg

Hasselback van pompoen

Maak in plaats van de gevulde kalkoen een hasselback van pompoen.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij 1 butternutpompoen in de lengte in 2 en verwijder de pitjes en zaadlijsten. Leg met de snijkant naar beneden en leg 2 houten lepels langs weerszijden van de pompoen. En snij in sneetjes tot net niet beneden. Leg op een bakplaat met bakpapier en wrijf in met een mengsel van 3 el olijfolie, 1 el ahornsiroop, 1 el gedroogde rozemarijn, cayennepeper en zout. Bak 45 min. in de voorverwarmde oven.

21

Zoet-pittige everzwijnkotelet met pompoenrisotto en rucola € 6,45 per persoon Maak het

veggie

De risotto is alvast helemaal veggie.

Gebruik je liever parmezaan? Laat dan de mosterd en de sojasaus weg. Vervang de koteletten door portobello’s. Die laat je wel best minstens 2 u. marineren.

Beenhouwerij Beenhouwerij Everzwijnkotelet ± 250 g

Op voorhand Marineer de koteletten alvast op voorhand. Ook de salade kan je helemaal op voorhand klaarmaken.

Voeg dan de olijfolie en het citroensap toe vlak voor het serveren.

Truc Kies voor een nog makkelijkere voorbereiding en gebruik de kant-en-klare pompoenrisotto uit onze beenhouwerij.

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

€ 32,00/kg

Bereide hertenragout ± 600 g Zet ± 35 min. in een voorverwarmde oven op 150 °C of 7 à 8 min. in de microgolfoven op 750 W.

€ 20,69/kg

Beenhouwerij Hertenescalope ± 200 g De prijzen voor de hertenescalope schommelen sterk op dit moment.

Daarom kunnen we bij de druk van deze folder geen prijs bepalen. Maar bij Colruyt vind je dit product gegarandeerd voor de laagste prijs. Scan de QR-code en ontdek de actuele prijs van hertenescalope in je winkel.

22

Maak het

veggie

Champignonragout Wildragout met aardpeerpuree en bessensaus € 8,25 per persoon

Truc Vervang de aardpeerpuree door een kant-en-klare knolselderpuree. Die vind je in de eindejaarsperiode in onze beenhouwerij.

23

Feest zonder zorgen : specialiteiten uit de beenhouwerij

Schrikken hele recepten je een beetje af? Vervang dan delen uit het recept door een van onze kant-en-klare specialiteiten.

Maak bv. je vlees volgens het recept en serveer er bijgerechten uit de beenhouwerij bij. Alle specialiteiten uit de beenhouwerij kan je al op voorhand bestellen.

Scan deze QR-code

Beenhouwerij Rode spitskool met veenbessen en feta ± 690 g Bak 30 min. in een voorverwarmde oven op 150 °C of 7 à 8 min. in de microgolfoven (750 W).

€ 12,50/kg

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Gratin dauphinois ± 800 g

Appelen met veenbessen 4 stuks 600 g

Bak 25 à 30 min. in een voorverwarmde oven op 200 °C of 7 à 8 min. in de microgolfoven (750 W).

Verwarm ± 15 min. in een voorverwarmde oven op 180 °C of 3 à 4 min. in de microgolfoven (750 W).

€ 7,89/kg

€ 6,25 (€ 10,42/kg)

Beenhouwerij Risottopannetje Pompoen-gele biet 2 x 160 g In afgedekt pannetje. Zet 15 min. in een voorverwarmde oven op 150 °C of 2 à 3 min. in de microgolfoven (750 W).In afgedekt pannetje.

€ 6,80 (€ 21,25/kg) 24

Traiteur

Beenhouwerij Pepersaus 300 g

€ 3,05 (€ 10,17/kg)

Beenhouwerij Gevulde kapoenbil ±550 g Bak 1 u. 30 min. in een voorverwarmde oven op 180 °C. Dek na 1 u. 15 min. af met aluminiumfolie.

€ 27,90/kg Beenhouwerij Gevulde kalkoen met eekhoorntjesbrood ± 1,7 kg

Beenhouwerij

Vulling van varkensvlees en kalkoen, porto en truffelaroma.

Vulling van varkensvlees, kruiden en eekhoorntjesbrood.

Bak 1 u. 20 min. in een voorverwarmde oven op 180 °C. Dek na 1 u. 5 min. af met aluminiumfolie.

€ 19,99/kg

€ 19,99/kg

Voorgebakken gevulde kalkoen ± 3,3 kg

Kant-en-klare kalkoenhaasjes

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Kalkoenhaasje in fine-champagnesaus ± 600 g

Kalkoenhaasje in jagersaus ± 600 g

Kalkoenhaasje in Grand-veneursaus ± 600 g

Verwarm ± 30 min. in een voorverwarmde oven op 150 °C of 7 à 8 min. in de microgolfoven (750 W).

Verwarm ± 30 min. in een voorverwarmde oven op 150 °C of 7 à 8 min. in de microgolfoven (750 W).

Warm ± 30 min. op in een voorverwarmde oven op 150° C of 7 à 8 min. in de microgolfoven op 750 W.

€ 16,45/kg

€ 16,45/kg

€ 16,45/kg 25

Scoren met een visgerecht Maak het

veggie

Diepvries Boni Selection sint-jakobsnoten zonder koraal 22 à 44 stuks 500 g

Versmarkt

Diepvries

Op zee ingevroren. Wilde vis. Herkomst: Canada.

Française de Gastronomie sint-jakobsschelp met truffel 4 x 90 g

Boni Plan’t Bio tempeh 200 g

€ 27,76 (€ 55,52/kg)

€ 7,95 (€ 22,08/kg)

€ 3,49 (€ 17,45/kg)

Maak het

veggie

Vispannetje met zeevruchten en fijne groenten

Groentepannetje met

€ 6,15 per persoon

gebakken tempeh en oesterzwammen

Versmarkt Diepvries

Diepvries

Boni Selection aardappelnootjes 1 kg

Boni Selection pommes duchesse 1 kg

€ 1,81

€ 1,65

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

26

The Potato Chef voorgebakken zoeteaardappelkroketten 12 stuks 420 g

€ 4,49 (€ 10,69/kg)

Feestelijke seizoensgroenten!

Versmarkt

Voeg alle ingrediënten voor je feestmenu toe aan je boodschappenlijstje in de Xtra-app. Zo zorg je voor rust in je hoofd en vergeet je zeker niets!

Boni Selection boschampignons 200 g Cantharel, gele stekelzwam en dooierzwam

€ 7,99 (€ 39,95/kg)

Versmarkt Miniwortelen 200 g Herkomst: België.

€ 3,99 (€ 19,95/kg) Versmarkt Best Choice groene-aspergetips 200 g Herkomst: Spanje/Peru/Mexico.

€ 5,99 (€ 29,95/kg) Versmarkt Boni Selection scheuten prei-luzerne-radijs 80 g

€ 2,09 (€ 26,13/kg)

Habi natuurlijke rode bosbessen 355 g

Versmarkt Minibloemkool 2 stuks

Opdienen met groot en klein wild, gevogelte, stoofvlees en rood vlees.

Herkomst: België/Frankrijk/Spanje.

€ 3,99 (€ 11,24/kg)

€ 3,99 27

Sluit af met een lekker dessert € 1,75 per persoon

Panna cotta met carpaccio van ananas 4

20 min.

200 g rode vruchtenmix (diepvries)

1/2 verse ananas 1/2 sinaasappel 4 eetbare viooltjes 2,5 dl room 2 gelatineblaadjes

65 g suiker 1 zakje vanillesuiker 1 el honing 1/2 vanillestokje 1/4 kl kaneelpoeder 8 blaadjes verse munt 1 steranijs

Bereiding (1 u. + 4 à 5 u. opstijven) 1 Laat de gelatineblaadjes enkele minuten weken in koud water. Laat uitlekken.

2 Snij het vanillestokje in de lengte in 2 en schraap er met de botte kant van een mes de zaadjes uit.

3 Verwarm de room zachtjes met de vanillesuiker, 60 g suiker, het kaneelpoeder, het vanillestokje en de zaadjes. Neem van het vuur van zodra het kookt. Verwijder het vanillestokje.

Knijp de gelatineblaadjes uit en meng erdoor. Giet in 4 kommetjes en laat 4 à 5 uur afkoelen en opstijven in de koelkast.

4 Schil de ananas en snij in flinterdunne schijven.

5 Verwarm in een pan 5 g suiker. Pers de sinaasappel uit en voeg het sap toe samen met de steranijs. Leg de plakjes ananas open en besprenkel met het mengsel.

6 Maak de coulis: verwarm de bosvruchten in een steelpannetje.

Plet met een vork en meng met de honing. Zeef het mengsel boven een kom en druk er goed op met een vork. Gebruik alleen het vocht.

7 Snipper de munt fijn. Schik telkens 3 schijven ananas dakpansgewijs op elk bord. Keer de panna cotta om op de ananas en lepel er de coulis over.

Werk af met de munt en een eetbaar viooltje. Serveer onmiddellijk.

Chocoladetaart met hazelnoot € 1,30 per persoon Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

28

Boni Selection cougnou met rozijnen of gesuikerd 250 g

€ 3,19 (€ 12,76/kg)

Boni Selection cougnou natuur 500 g

€ 4,99 (€ 9,98/kg)

Boni Selection kerstkoek Natuur of Met chocolade 2 x 150 g

€ 2,89 (€ 9,63/kg)

Versmarkt

Versmarkt

Boni Selection Petits Fours marsepein 12 stuks 180 g

Boni Selection assortiment macarons 12 stuks

€ 4,99 (€ 27,72/kg)

€ 4,29 (€ 29,79/kg)

Versmarkt

Versmarkt

Boni Selection M’cakes 4 stuks

Boni Selection brownie Vanille-karamel-macaron 2 stuks

€ 5,59 (€ 27,95/kg)

€ 5,79 (€ 32,17/kg)

Boni Selection kerstbrood 320 g Voorgebakken.

10 witte broodjes bedekt met maan- of sesamzaadjes.

€ 2,99 (€ 9,34/kg)

Versmarkt Boni Selection mix bokkenbootjes 8 stuks 165 g

Pur Pain kruidige brioches of feestpistolets 6 x 35 g

4x bokkenpootjes. 4x ganache.

Gifflar kaneelrolletjes 12 stuks 260 g

€ 4,99 (€ 30,24/kg)

€ 2,95 (€ 11,35/kg)

€ 2,89 (€ 13,76/kg)

Versmarkt

Pur Pain fluitje noot en rozijn 2 x 160 g

€ 3,49 (€ 10,91/kg)

Boni Selection soirées 4 x 2 stuks 4 smaken: Vanille, Mokka, Chocolade en Speculoos.

€ 4,99 (€ 36,96/kg) 29

Racletten op

eindejaar Ook gasten die geen vlees eten? Kies dan voor onze vis- of veggieschotels. Die vind je gewoon terug in onze beenhouwerij of de versafdeling.

Pastasalade met geroosterde groenten,

kikkererwten en balsamicodressing

Witloofsalade met appel en veenbessen Oosterse spitskoolsalade Krokante krieltjessalade Zie p.31, 32 en 33

Champignonpannetje met tamarinde-dadelsaus

Visspiesje

met ham en lente-ui

Tartiflettepannetje Zie p.36

Varkensspiesje met appel Gnocchispiesjes Kaasomelet met champignons Zie p.37

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

30

Bijgerechten Rubriek

salade is even “ Deze lekker koud of warm,

€ 1,55 per persoon

Pastasalade met geroosterde groenten, kikkererwten en balsamicodressing 4

15 min.

4 gekleurde wortelen 1 pastinaak 50 g veldsla 2 takjes verse tijm 1 rode ui 200 g Giglio rustica 40 g walnootpitten 400 g kikkererwten (blik)

30 min.

1 kl vloeibare honing 5 el olijfolie 1 el appelazijn 1 el balsamicoazijn 1 kl gerookt paprikapoeder zwarte peper (molen) zout

Bereiding (15 min. + 30 min. in de oven) 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Schil de pastinaak en de wortelen, snij in de lengte in 2 en daarna in schuine stukken van 2 cm. Snij de rode ui in 2 en daarna in plakjes.

3 Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken.

dus je kan hem gerust een dag op voorhand klaarmaken.

4 Meng de wortelen en de pastinaak, rode ui en kikkererwten met 3 el olijfolie, het gerookte paprikapoeder, de tijm, peper en zout. Verdeel over een bakplaat en rooster 25-30 min. in de voorverwarmde oven. Schep halverwege om.

5 Kook intussen de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af. Voor een warme salade gebruik je hem meteen, voor een koude versie laat je hem afkoelen.

6 Rooster de noten kort in een antiaanbakpan, zonder vetstof. Laat afkoelen en hak grof.

7 Maak de dressing: meng de appelazijn, balsamicoazijn, 2 el olijfolie, honing, peper en zout.

Klop tot een gladde vinaigrette.

8 Meng de pasta met de geroosterde groenten en kikkererwten. Voeg de dressing toe en schep goed om. Werk af met de gehakte noten en de veldsla.

31

Soubry Pasta Giglio Rustica 375 g

€ 2,29 (€ 6,11/kg)

Maak makkelijke salades

Witloofsalade met appel en veenbessen € 0,80 per persoon

Oosterse spitskoolsalade € 1,10 per persoon

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

32

Bijgerechten

€ 0,95 per persoon

Krokante krieltjessalade 4

1 u. 10 min.

1/4 onbehandelde citroen (bio) 1/3 plantje dille 1/3 plantje bieslook 600 g krielaardappelen 1 rode ui

1 teentje knoflook 2 el zure room 1 el mayonaise 3 el olijfolie zwarte peper (molen) grof zeezout (molen)

Bereiding (1 u. 10 min) 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. 2 Wrijf de ongeschilde krielaardappelen goed schoon onder koud water. Kook ze 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat even drogen op het vuur.

3 Verdeel de krielaardappelen over een bakplaat met bakpapier. Druk ze een voor een plat met een pureerstaaf. Besprenkel met de olijfolie en kruid met grof zout. Ze 40 min. in de oven, tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat afkoelen.

4 Snipper intussen het knoflook en de rode ui fijn. Snipper ook het bieslook en de dille fijn. Rasp de schil (niet het wit) van de citroen en pers er het sap uit.

5 Meng de zure room met de mayonaise, het citroensap en de zeste. Meng er 3/4 van het bieslook en de dille onder.

6 Meng er de krielaardappelen onder en schep in een mooie serveerschaal. Bestrooi met de rest van het bieslook en de dille en kruid met peper.

Voor een plantaardige versie vervang je de mayonaise door veganaise en de zure room door een plantaardig alternatief.

Truc

Deze salades kunnen helemaal op voorhand gemaakt worden: Krieltjessalade : hou de dressing en de krielaardappelen apart. Meng ze vlak voor het serveren, en klaar!

Spitskoolsalade : ze heeft het zelfs nodig zodat de smaken mooi in de groentjes kunnen dringen. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en haal ze 15 min. voor het serveren uit de koelkast.

33

Team gourmet

Stel je schotel samen Wil je liever zelf je gourmetschotel samenstellen?

Geen probleem. Combineer naar smaak en goesting enkele van onze mini-schotels. Niet helemaal zeker over wat je nodig hebt of hoeveel? Spreek onze beenhouwers aan. Ze staan voor je klaar met tips en advies.

Scan de QR-code en ontdek ons gourmet-assortiment.

Beenhouwerij Beenhouwerij

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Gemarineerde mini-varkensmedaillons ± 210 g

Ardense mini-vinken ± 240 g

Mini-chipolata’s mix ± 210 g

Mini-burgers dijonaise ± 210 g

Mini-burgers gourmet ± 210 g

€ 16,99/kg

€ 15,89/kg

€ 14,99/kg

€ 14,75/kg

€ 14,75/kg

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Mini-steaks Rosso ± 210 g

€ 26,99/kg

Mini-kipnuggets ± 200 g

Mini-kipfilet Indian Mystery ± 210 g

Gemarineerde mini-kalkoenmedaillons ± 210 g

€ 14,40/kg

€ 18,49/kg

€ 20,99/kg

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

34

Beenhouwerij Mini-balletjesbrochettes ± 200 g Voorgegaarde balletjes met kerriemarinade.

€ 17,44/kg

Gourmet

Wil je vooral gezellig samenzijn? Dan is gourmet perfect: allemaal samen aan tafel koken, leuk toch? En als je gasten ook nog eens elk voor een bijgerecht zorgen, dan is het helemaal zorgeloos genieten!

Maak het

veggie

Groentjes op de gourmet?

Zo doe je dat.

• Snij alles vooraf in hapklare stukken.

• Schik ze feestelijk op een schaal, gegroepeerd per soort.

• Varieer in kleur en textuur.

• Besprenkel of marineer met een beetje olijfolie en kruid naar smaak.

Leuk bij portobello, zoete aardappel, ui en pastinaak.

• Voeg een verrassende twist toe: bestrooi voor het bakken met sesamzaadjes of fijngehakte noten, besprenkel met honing of ahornsiroop en chilivlokken, of leg er takjes verse kruiden bij zoals tijm, rozemarijn of koriander bij.

• Leg ze rechtstreeks op de bakplaat of in het gourmetpannetje.

Beenhouwerij Gevogeltegourmet ± 900 g Kipfilet, gemarineerd kippenhaasje, gemarineerde kalkoenfilet met mango-kokos-chili, gepaneerde kalkoenfilet met gouda, kippenchipolata, kippenboomstammetje en 2 soorten kippenburger.

Voor 3 personen.

€ 18,95/kg

Beenhouwerij

Beenhouwerij

Familiegourmet ± 300 g/pers.

Mixed fondue ± 300 g/pers.

Chipolata, kalkoenmedaillon natuur en gepaneerd, merguez, varkensmedaillon natuur en gemarineerd en 2 soorten kaasburgers.

Kip, gemarineerde kip, chipolata, varkensvlees, kalkoen en 3 soorten fondueballetjes.

€ 15,95/kg

€ 15,49/kg

35

Raclette, geen gedoe € 1,95 per persoon

Champignonpannetje met tamarinde-dadelsaus 4

10 min.

200 g champignonmix met kruiden 16 voorgekookte kastanjes (versmarkt)

8 kl tamarinde-dadelsaus (Ottolenghi) Bereiding (10 min.)

1 Snij de kastanjes in 2.

2 Verdeel de champignons en de kastanjes over de pannetjes

3 Doe in elk pannetje 1kl tamarinde-dadelsaus. Zet onder de grill van het raclettetoestel.

Truc Nog saus over? Gebruik hem op een broodje, als marinade voor vlees of als smaakmaker in stoofvlees of een wokgerecht.

€ 1,65 per persoon

Visspiesje met ham en lente-ui 4

30 min.

4 sneetjes rauwe ham (charcuterie)

200 g schelvishaasje (diepvries)

1 partje venkel 1/4 onbehandelde sinaasappel (bio)

2 lente-uitjes 1/2 kl paprikapoeder 1 el olijfolie zwarte peper (molen) zout

Bereiding (ontdooitijd + 30 min.)

1 Laat de vis oppervlakkig ontdooien en dep goed droog. Rasp de schil van de sinaasappel en pers hem uit.

2 Meng de olijfolie met het paprikapoeder, de sinaasappelzeste, peper en zout. Strijk de vis in met de marinade. Snij de lente-uitjes in de lengte in 4 gelijke stukken.

3 Snij de venkel (liefst met de mandoline) in hele dunne plakjes, besprenkel ze met het sinaasappelsap.

4 Snij de ham in de lengte in 2. Neem telkens 1 stukje vis en 1 stukje lente-ui en wikkel er een hamreepje rond. Prik 1 stukje vis op het spiesje, plooi een plakje venkel en prik erop en prik vervolgens het 2de stukje vis op het spiesje.

Snipper het venkelgroen fijn.

5 Bak het spiesje 5 à 7 min. in het raclettepannetje. Draai regelmatig om. Werk het spiesje net voor het opeten af met het venkelgroen.

Tartiflettepannetje € 0,85 per persoon

Truc maak alle spiesje al klaar en leg ze op een schaal.

Dek goed af en bewaar in de koelkast.

Versmarkt Boni Selection kaasfondue 400 g

Gekookt.

Ottolenghi Sticky Date & Tamarind Sauce 180 g

€ 7,29 (€ 17,36/kg)

€ 4,79 (€ 26,61/kg)

€ 4,99 (€ 12,48/kg)

Boni Selection hele kastanjes 420 g

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

36

Voor 2 personen.

Varkensspiesje met appel € 1,00 per persoon

Kaasomelet met champignons € 0,75 per persoon

€ 1,60 per persoon

Gnocchispiesjes 4

20 min.

8 sneetjes bresaola (charcuterie) 1/4 courgette 4 kerstomaten

8 sneetjes raclettekaas 1 el groene pesto (versmarkt) 24 gnocchi om te bakken (versmarkt)

Bereiding (20 min.)

1 Maak 8 linten van de courgette met een dunschiller. Snij elk lint in de lengte in 2.

Besmeer met de pesto en rol op.

2 Snij de kerstomaten in 2. Rol de sneetjes bresaola op en snij in 2.

3 Stel de spiesjes samen: prik eerst 1 gnocchi, dan 1 rolletje bresaola, 1 rolletje courgette, 1/2 kerstomaat, terug 1 gnocchi, 1 rolletje courgette, 1 rolletje bresaola en 1 gnocchi op een prikker. Herhaal tot je alle spiesjes hebt samengesteld.

4 Leg telkens 1 spiesje in een raclettepannetje en laat 2 min. bakken. Draai om en leg er een sneetje kaas over. Laat nog 2 min. bakken.

Geen inspiratie voor je raclette? Probeer deze lekkere pannetjes. Leuk idee: schrijf de combinaties op een ‘menu’ voor je gasten en laat ze zelf alles proberen.

Versmarkt

Versmarkt

Versmarkt

Rougette ovenkaas 320 g

Violife vegan raclettekaas 10 sneetjes 200 g

Vivera Plant-based Oriental Burger 2 stuks 200 g

€ 6,75 (€ 21,09/kg)

€ 3,99 (€ 19,95/kg)

€ 3,09 (€ 15,45/kg)

37

€ 2,75 per persoon

Pistachetiramisu met passievrucht en frambozen 4

20 min.

Ingrediënten (6 personen) 2 passievruchten 18 boudoirs 12 frambozen 100 g pistachepasta 200 g mascarpone 40 g suiker 2,5 dl volle room 20 g witte chocolade 2 el pistachenoten 2 dl espresso Bereiding (15 min. + 4 u. in de koelkast) 1 Maak de espresso klaar en laat afkoelen.

2 Klop intussen de volle room met de suiker stijf.

3 Meng de pistachepasta onder de mascarpone. Meng er de room onder.

4 Neem 6 glaasjes. Breek de boudoirs in 2, dompel telkens 4 halve boudoirs in de koffie en verdeel over de glaasjes.

Schep er de helft van de mascarponecrème over. Dompel de rest van de halve boudoirs in de koffie en verdeel telkens 2 helftjes over de crème. Schep er de rest van de mascarponecrème over.

5 Hak de pistachenoten grof en rasp de witte chocolade. Snij de passievruchten in 2 en schep er het vruchtvlees uit.

6 Lepel het vruchtvlees van de passievrucht over de crème, strooi er de nootjes over, zet in elk glaasje 2 framboosjes en strooi er de geraspte witte chocolade over.

Truc Dit lekkere dessert maak je helemaal op voorhand. Op het moment zelf hoef je het alleen nog af te werken.

Wist je dat je nu al veel kant-en-klare desserten in promo kan vinden?

Diepvries

Diepvries Boni Selection feeststronk suikerarm 500 ml

Diepvries

Vanilleroomijs en frambozensorbet.

Boni Selection ijsstronk Mokka-vanille suikerarm 500 ml

€ 7,49 (€ 14,98/L)

€ 7,49 (€ 14,98/L)

Diepvries

Diepvries

Diepvries

Boni Selection ijsstronk Chocolade-vanille 500 ml

Boni Selection ijsstronk Citroen-vanille 500 ml

Boni Selection ijsstronk Pistache-vanille 500 ml

Dione Ijs Kerstboomstick Kaneel 3 x 90 ml

€ 7,49 (€ 14,98/L)

€ 7,49 (€ 14,98/L)

€ 7,49 (€ 14,98/L)

€ 3,49 (€ 12,93/L)

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

38

Fruit

Fruitige afsluiters Ontdek nog meer exotisch fruit, tijdelijk in ons eindejaarsassortiment!

Versmarkt Versmarkt Boni Selection frambozen & blauwe bessen 2 x 125 g Herkomst: Spanje/Portugal/Peru/ Zuid-Afrika/Marokko.

€ 5,49 (€ 21,96/kg)

Versmarkt Rode bessen 125 g

Papillon Red Sunset gele kiwi met een rood hart 4 stuks

Herkomst: België.

Herkomst: Italië.

€ 2,99 (€ 23,92/kg)

€ 4,29

Versmarkt

Versmarkt

Super Flowers eetbare bloemen Viooltjes

Dole mango Ataulfo per stuk

Passievruchten los

Herkomst: Nederland.

Herkomst: Brazilië.

Herkomst: Colombia.

€ 1,99

€ 2,99

€ 11,96/kg

39

Versmarkt

Daar zit je dan met al je restjes …

Geen probleem! Met onze handige tips laat je niets van je restjes verloren gaan. Je kan zelfs overschotjes recupereren voor je volgende feest.

Invriezen Je kan zo veel restjes invriezen. Sauzen en stoofpotjes verdeel je in porties voor drukke dagen. Groenten kan je kort aanbakken en daarna de diepvries in doen. Ook desserts lenen zich perfect: cake of droge koekjes kan je zonder problemen invriezen.

Tip: maak ijsblokjes van je wijnresten. Die kun je later dan gebruiken in een saus of stoofgerecht.

Kalkoen Nog kalkoen over? Verwerk hem in pasta of lasagne, of maak er een curry mee. Ook ideaal in een wrap om de volgende dag als lunch te gebruiken. Of heb je de dag erna een feestje?

Gebruik dan de rest van je kalkoen op een toastje of in een bladerdeeghapje

Risotto Nog pompoenrisotto over? Maak er risottoballetjes van die je frituurt of bakt in de oven. Klaar voor het volgende feest! Je kan er ook risottokoekjes van maken door de restjes plat te drukken en goudbruin te bakken. Of roer de restjes gewoon door een soep.

Champignons Altijd lekker: gevulde champignons in de oven.

Of gewoon bakken met wat look en peterselie en als hapje serveren. En nog een tip: meng gebakken champignons met roomkaas of ricotta en maak er toastjes mee.

Garnalen Met de overschot garnalen maak je zo een nieuw feestelijk gerecht. Maak er een klassieker als garnaalcocktail mee, of verwerk het op een toastje, een blini, of in gevulde eitjes.

En garnalen misstaan ook nooit in een frisse salade.

Hou op een post-it bij wat er allemaal nog in je koelkast zit. Zo kook je nog sneller én creatiever met wat je nog hebt.

Geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025.

40

Feesttafel 3

Bedenk op voorhand al een thema voor je feesttafel en probeer al een paar dingen uit, zoals welke kaarsen je gebruikt, of je voldoende borden hebt ... Handig: wat je nodig hebt voor een leuke feesttafel vind je in je Colruyt-winkel!

4

5

10 4

9 7

2 6

8 1

10 8

5

1

9 11

12

1 Tutti tafellaken Rood-goud of Champagne-zilver 140 x 240 cm - € 15,99 3 Stitch ontbijtmok kerst Present of Schaatsen - € 4,99

€ 4,99

5 Vilten bestekhouder Kerstman of Hert - € 1,39

7 Tas dolomiet Elf 430 ml - € 4,49

2 Tutti tafellaken kerst Gnome 138 cm x 240 cm - € 16,99

4 Serveerbord bamboe 3 vakken Kerstman of Rendier 19 x 13 x 1,9 cm 6 Glazen roerstokje en lepel groen-wit of rood-wit - € 4,99

8 Bord Peperkoekman of Rendier 26,7 cm - € 3,49

9 Dessertbord Peperkoekman of

Rendier 19 cm - € 2,49 10 Kom Peperkoekman of Rendier 14 cm - € 2,99 11 Belix prikkers Dennenboom of Gingerman 9 cm 100 stuks Meer artikelen in je winkel. - € 4,99 12 Drinkglas met rietje Notenkraker 450 ml of Peperkoekman 425 ml - € 2,79

41

Stel zelf je pakket samen en geef zo een uniek cadeau Vind alle inspiratie voor je Secret Santa cadeau’s op colruyt.be/fijne-feesten. Kijk hier voor al wat ideeën.*

€5 vanaf

Sokken hert goud grijs blauw 37-41 3p

Mackay marshmallows 300 g

€ 2,69 (€ 8,97/kg)

€ 1,89/kg)

+ € 0,77 (

€ 25,67/kg)

€10

vanaf

130/68

€ 7,99

+ € 1,49 (

Nog ideetjes? Potloden voor de kinderen of de droge ingrediënten van een recept.

Bolsius Rustiek Shine Pearl

+

Hotcécemel instant cacaopoeder 30 g

Boni Selection Kristalsuiker 750 g

+

€ 4,39

Boni Selection Muffins chocolade

€ 2,77 (€ 12,32/kg)

Past ook in het budget: een taartvorm en een kant-en-klare taartmix, of ginglazen en gin 0,0 %.

€15

Boni Selection tagliatelle eieren 500 g

€ 1,85 (€ 3,70/kg)

Boni Selection

+ € 0,712 (

Grissini 100 g € 7,12/kg)

Boni Selection olijfolie met basilicum 250 ml

€ 4,99 (€ 19,96/L)

+

Koziol vergiet bowl

€ 3,99

Biona pasta sauce Arrabbiata 350 g € 2,89 (€ 8,26/kg)

Tip: bedenk een thema (bv. lokale producten, een welness-pakket of Belgische bieren) en stel een pakketje samen binnen het budget.

+

SBS Set Sportoortjes Runway

Tip om jongeren blij te maken: een Spotify-kaart en oortjes.

Een van onze geschenkkaarten?

Geschenkkaart wijn

of

€ 10,00

Ontdek meer dan 20 smaken in de Choklabar van je Colruyt-winkel. Kies jouw favorieten en combineer naar keuze.

Ontdek hier het assortiment

Choklabar

€ 41,90/kg

Spotify

€ 10,00

*Deze producten zijn niet verkrijgbaar in de winkel, maar stelden we zelf samen als voorbeeld.

vanaf

Altijd de laagste prijzen

Onze laagste prijzen?

Dat is jouw truc tegen de feestdruk Bij Colruyt ben je zeker van de laagste prijzen, dankzij dagelijkse prijsvergelijkingen met concurrenten. Onze medewerkers controleren voortdurend prijzen en promo’s en passen de Colruyt-prijzen aan waar nodig, zodat jij nooit te veel betaalt. Bovendien vind je de laagste prijzen en alle promo’s onder 1 dak, dat is jouw truc tegen de feestdruk.

Je boodschappenlijstje in de Xtra-app Heb jij de Xtra-app al geïnstalleerd? Nu is het moment, want boodschappen doen voor de feesten was nog nooit zo makkelijk.

Voeg alle producten toe aan je boodschappenlijstje, kies je favoriete Colruyt-winkel en je lijstje staat gesorteerd volgens de indeling van jouw winkel. Makkelijk, snel en efficiënt!

Je houdt je uitgaven in het oog Via je boodschappenlijstje in de Xtra-app zie je meteen het geschatte totaalbedrag van je boodschappen. Je weet dus op voorhand al wat je zal uitgeven. Je kan bv. een goedkoper alternatief kiezen of een product laten vallen. Zo blijf je altijd perfect binnen je gekozen budget.

Altijd TOP promo’s Boven op de laagste prijzen profiteer je van sterke promo’s op producten voor je feesten én je wekelijkse boodschappen. Download de Xtra-app en laat je QR-code scannen aan de kassa. Zo mis je geen enkele korting. Je vindt alle acties trouwens ook in de Xtra-app, op colruyt.be en in onze folders.

Laat Collect&Go je boodschappen doen Druk schema? Bestel je boodschappen via Collect&Go. Onze medewerkers selecteren en verzamelen de boodschappen voor jou. Jij hoeft ze alleen maar af te halen. Zo hou je meer tijd over.

Hoe berekenen we de prijzen van onze recepten?

Voedingswaarden

Bij onze recepten zetten we meestal de prijs per persoon. Soms kan het ook per stuk of per glas zijn.

Ingrediënten die je maar voor een deel nodig hebt en die je niet langer kan bewaren, zitten volledig in de prijs. Voor ingrediënten die je kan bewaren, bv. diepvriesproducten, rekenen we alleen de gebruikte hoeveelheid mee. Basisingrediënten zoals boter, peper en zout rekenen we niet mee.

Elk recept van het kookteam wordt door onze voedingsdeskundigen bekeken. Zij houden rekening met de voedingsdriehoek en garanderen voldoende groenten, afwisseling tussen vlees, vis en veggie en zo veel mogelijk pure ingrediënten. Op zoek naar de specifieke voedingswaarden?

Die vind je online bij elk recept.

De laagste prijzen.

Gegarandeerd.

Weten hoe we dat doen?

Scan de QR-code en ontdek onze werkwijze.

V.U.: Colruyt Food Retail NV/SA, Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. - EOY gids 2025 - De prijzen in deze gids zijn geldig van 19/11 t.e.m. 31/12/2025, zolang de voorraad strekt.

Deze prijzen zijn indicatief en onder voorbehoud van mogelijke marktschommelingen, prijsverlagingen en eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Colruyt-winkels beschikbaar. Rode Telefoon: 02 345 2345.

43

Onze beenhouwer is jouw beste truc tegen de feestdruk Van het lekkerste vlees tot een kant-en-klaar feestmenu: vakmanschap zonder stress.

Gebruik het reservatieformulier bij deze gids of scan de QR-code om makkelijk online te reserveren.

Je reservatie ligt klaar op de dag en het uur van jouw keuze.

“Wist je dat je heel wat proevertjes uit ons feestassortiment kan komen proberen? Zo weet je mooi op voorhand welke feestproducten je nodig hebt en stel je makkelijk je feestmenu samen. Check online wanneer je daarvoor in onze winkels terechtkan.

Ontdek deze en alle andere trucs tegen de feestdruk op colruyt.be/fijne-feesten.”

Steven Blockx, beenhouwer CLP Leuven

Reserveer nu al een volledig feestmenu en profiteer van kortingen tot € 17,50!