BP_1019

SMAKEN COMBINEREN?

Zo doe je dat!

I banoffeepotje met koffie-kokosvulling en gehakte pecannoten I gegrilde portabella met kervelsalsa I gevulde lamsbout met geroosterde pompoen I omegabaarsfilet met gestoofde spitskool en gehakte hazelnoten Kortingen met Xtra geldig van 2/10 t.e.m. 5/11/2019.

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 1

1 09/09/2019 16:08

De lekkerste biowijn Combineer naar keuze en krijg korting op het volledige assortiment wijnen en schuimwijnen in de winkel of in de Bio-Planet-webshop op collectandgo.be.

Geldig van 2/10 t.e.m. 14/10/2019.

Ons vakmanschap drink je met verstand.

2 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 2

09/09/2019 16:08

-15 % vanaf 3

Combineer naar keuze

met

-20 % vanaf 6

Combineer naar keuze

met

3 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 3

09/09/2019 16:08

spelen met smaken Beste lezer, Bij Bio-Planet houden we van inspiratie en harmonie in de keuken. Zo combineren we producten die heel goed bij elkaar passen qua smaak, geur, kleur of zelfs textuur. Dit culinaire concept heet foodpairing en zetten we in deze folder graag in de kijker. De juiste smaken samenbrengen is zo veel meer dan het ideale drankje bij het juiste hapje serveren. Volgens het wetenschappelijke principe van foodpairing passen ingrediënten met gelijkaardige smaakcomponenten goed samen, zelfs al liggen ze op het eerste gezicht heel ver uit elkaar.

Op de cover geef ik je alvast wat inspiratie met de omegabaars, spitskool en een sausje van gehakte hazelnoten, de perfecte match van zachte en crunchy texturen.

Als ik een gerecht voor Bio-Planet uitdenk, vind ik enkele zaken heel belangrijk: is het makkelijk te bereiden, passen de ingrediënten bij elkaar, is er een originele twist, maar bovenal: is het lekker?

Ik begin meestal met een seizoensgroente en beslis dan of het een vlees-, vis- of veggiegerecht wordt en welke bijgerechten erbij passen. Een recept is geslaagd als we onze klanten verrassen en nieuwe producten leren kennen.

Ta

Fe

20

Er zijn smaakcombinaties die voorbestemd zijn zoals die in ons banoffeepotje op p. 6: koffie, kokosnoot, pecannoten en cacao. Maar er zijn ook heel wat bizarre combinaties. Een vreemde combinatie die ik onlangs at: venkelijs met kervelsaus. Onverwachts lekker!

Probeer onze recepten uit of ga zelf aan de slag tijdens onze workshop ‘Foodpairing: De Kunst van het Combineren’ en ontdek onverwachte smaakcombinaties met overheerlijke resultaten!

€

I

Vo ve m (m su ge ee

Surf voor meer info naar www.colruytgroupacademy.be.

Smakelijk!

Kristel Adriaens Culinair adviseur bij Bio-Planet

N bo 8

€

4 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 4

09/09/2019 16:08

r n js

ns et

spelen met smaken

vegan Taifun Feto lactogefermenteerde tofoe 200 g

Maya speltseitan 200 g

€ 2,85 (€ 14,25/kg)

I versmarkt

€ 6,79 (€ 33,95/kg)

Voor de productie van Feto wordt verse natuurlijke tofoe gefermenteerd met veganistische starterculturen (melkzuurbacteriën). Zo worden de suikers en koolhydraten grotendeels gemetaboliseerd en krijgt de tofoe een heerlijke milde zure smaak.

I versmarkt

De bouillon voegt mineralen en sporenelementen toe waardoor eiwitten en vitamine B gemakkelijker opgenomen worden.

zonder smaakversterker

Amifood aardappelpuree natuur 380 g

€ 3,89 (€ 10,24/kg)

I versmarkt

Rapunzel groentebouillon in poedervorm 250 g

€ 4,79 (€ 19,16/kg)

Natur Compagnie bouillon met rundvlees 8 stuks 80 g € 1,98 (€ 24,75/kg)

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 5

zonder gist, palmolie of toegevoegde suiker

5 09/09/2019 16:08

spelen met smaken

D tr 50

€

Tr gr al ro aa va ru en de ee be ve en pe H pi

Abbot Kinney’s Coco Start plantaardig alternatief voor yoghurt met kokos 400 ml € 3,99 (€ 9,98/L)

I versmarkt I glutenvrij I lactosevrij

BANOFFEEPOTJE met koffie-kokosvulling en gehakte pecannoten dessert

4 potjes

• 2 rijpe bananen • 200 g plantaardig alternatief voor yoghurt met kokos • 2 eetl. pecannoten • 12 citroen-boterkoekjes (bijv. van Generous) • 1 koffiel. cacaopoeder • 1 klein kopje sterke espressokoffie

6

bereiding (15 min.)

1. Verkruimel de koekjes en verdeel over 4 potjes.

2. Snij de bananen in schijfjes en vul aan.

3. Meng de espresso onder het yoghurtalternatief en lepel over het laagje banaan.

4. Hak de pecannoten grof en bestrooi elk potje.

5. Werk af met een laagje gezeefd cacaopoeder.

voedingswaarden per persoon

energie 325 kcal • vezels 2,3 g • eiwitten 3,6 g • zout 0,1 g • vetten 20,6 g, waarvan 14,0 g verzadigd • koolhydraten 30,1 g, waarvan 17,6 g suikers

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 6

09/09/2019 16:08

spelen met smaken

De Trog tritordeumbrood 500 g

perfect

foodpairing

€ 2,99 (€ 5,98/kg)

Tritordeum is een nieuwe graansoort en een evenwichtig alternatief voor tarwe. Het robuuste gewas biedt ook voordelen aan de boeren: het is minder vatbaar voor ziekten en schimmels, ruim 70 % van de oogst is biologisch en het fair pricing-principe en de traceerbaarheid garanderen een inkomen. De graansoort bevat een hoog percentage aan vezels, onverzadigde vetzuren en antioxidanten en een laag percentage onverteerbare gluten.

Het is geschikt voor brood, bier, pizza en pasta.

Cook dragon 15 g

€ 3,69 (€ 246/kg)

I glutenvrij

- 15 %

vanaf 6

Boni Bio tijm 18 g € 1,55

(€ 86,11/kg)

Minerva feta 150 g

f

Op basis van verse gepasteuriseerde geiten- en schapenmelk. € 2,59 (€ 17,27/kg)

I versmarkt 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 7

7 09/09/2019 16:09

spelen met smaken

Be

GEGRILDE PORTABELLA met kervelsalsa voorgerecht • • • • • • • • • • •

4 personen

4 portabella’s 50 g rucola 1 bosje kervel 1 sjalot 200 g rode bieten in schijven (bokaal) 1 koffiel. mosterd 4 eetl. olijfolie 1 eetl. walnotenolie 1 koffiel. appelazijn zwarte peper zout

voorbereiding (5 min.)

--Snipper de sjalot en de kervel fijn.

8

bereiding (20 min.)

1. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan of grillpan en bak de portabella’s tot ze mooi gegrild zijn.

2. Meng intussen de kervel met de sjalot, de mosterd, de appelazijn, de walnotenolie en de rest van de olijfolie tot een grove salsa.

Kruid met zwarte peper en zout.

3. Meng 1 koffiel. van de salsa met de rodebietenschijven.

4. Haal de portabella’s uit de pan, bedruppel met de salsa en werk af met een beetje rucola. Serveer met enkele schijfjes rode biet.

voedingswaarden per persoon

energie 645 kcal • vezels 1,0 g • eiwitten 51,2 g • zout 1,9 g • vetten 44,9 g, waarvan 15,9 g verzadigd • koolhydraten 8,3 g, waarvan 5,6 g suikers

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 8

09/09/2019 16:09

spelen met smaken Danival

Les Graines Express kant-en-klare

bereiding op basis van linzen, spelt, volkorenrijst en bulgur 250 g

€ 2,89 (€ 11,56/kg)

Mengazzoli appelazijn 1 L € 2,99

Bio Planète vierge walnotenolie 25 cl € 9,99

(€ 39,96/L)

Belgisch

Ongefilterde appelciderazijn op traditionele manier verwerkt en gefermenteerd. Dankzij de strenge controle op het productieproces blijft de ‘moeder’ behouden. Die bestaat uit aminozuren en bacteriën, bevordert o.a. de spijsvertering en bevat de originele cultuur die appelcider in azijn verandert.

Rode biet los

n

dagprijs

I versmarkt Rijk aan vezels, bron van kalium.

.

Noliko rode bieten in schijfjes 340 g

Biolan kikkererwten 200 g

€ 0,99 (€ 4,95/kg)

€ 0,97

(€ 2,85/kg)

9 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 9

09/09/2019 16:09

spelen met smaken

E ex 50

€

G ha S D om w op ze va be

GEVULDE LAMSBOUT met geroosterde pompoen hoofdgerecht • • • • • • • • • •

Mannavita esdoornsiroop graad C 1 L € 19,75

4 à 6 personen

1 lamsbout met been 10 ansjovisfilets 1 pompoen of butternut 3 limoenen 1 plantje koriander 4 eetl. zure room 1 eetl. esdoornsiroop 5 eetl. olijfolie zwarte peper zout

voorbereiding (15 min.)

--Maak 10 inkepingen in de lamsbout en vul ze met een ansjovisfilet.

--Snij het vruchtvlees van de pompoen in halvemaantjes van max. 2 cm dik.

--Leg de parten in een ovenschaal, overgiet met 3 eetl. olijfolie en kruid met zwarte peper en zout. Meng goed door elkaar.

bereiding (1 u. 15 min.)

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 2. Kruid intussen de lamsbout met zwarte peper. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en schroei het vlees aan alle kanten mooi dicht.

Zet ± 1 u. in de oven.

3. Zet na 30 min. de pompoen mee in de oven.

4. Snipper intussen de korianderblaadjes grof.

5. Rasp de limoenen (niet het wit) en pers ze.

6. Meng de helft van het sap met de zure room en de esdoornsiroop. Kruid met zwarte peper en zout.

7. Haal het vlees uit de oven en laat ± 15 min. onder folie rusten.

8. Haal de pompoen uit de oven en besprenkel met de rest van het limoensap. Lepel er wat van de saus over en bestrooi met de korianderblaadjes.

I

R va

La

€

TIP Lekker met basmatirijst.

10

O lo

I

voedingswaarden per persoon

energie 200 kcal • vezels 3,3 g • eiwitten 4,0 g • zout 0,4 g • vetten 13,5 g, waarvan 1,9 g verzadigd • koolhydraten 14,0 g, waarvan 7,3 g suikers

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 10

*in

09/09/2019 16:09

.

spelen met smaken El Lagar del Soto extra vierge olijfolie 50 cl € 4,99 (€ 9,98/L)

Gemaakt van handgeplukte Spaanse olijven.

Dankzij een omgekeerde paraplu worden de olijven opgevangen voor ze op de grond vallen om ze niet te beschadigen.

Oxfam Fairtrade basmatirijst 2 x 250 g € 3,59 (€ 7,18/kg)

Verfijnde, geurige smaak en unieke structuur dankzij de specifieke grond en het klimaat waarin de rijst geteeld wordt.

- 10 % dagprijs

- 10 % Biefstuk chateaubriand € 24,80/kg

Oranje pompoen los

I versmarkt

I bedieningstoog* Belgisch

Rijk aan vezels. Bron van vitamine A en C.

Belgisch. Afkomstig van rustieke rassen die perfect zijn voor de bioveehouderij.

m

Lamsbout

€ 22,22/kg

I bedieningstoog* *in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 11

Spiering zonder been € 12,52/kg

I bedieningstoog* Korte keten (Zonnebeke).

11 09/09/2019 16:09

spelen met smaken

perfect

foodpairing

O ±

OMEGABAARSFILET met gestoofde spitskool en gehakte hazelnoten hoofdgerecht • • • • • • • • • •

4 omegabaarsfilets 1 spitskool 1 bosje lente-uitjes 2 cm gember 5 takjes verse tijm 2 eetl. boter 3 eetl. geroosterde hazelnoten 4 eetl. olijfolie zwarte peper zout

voedingswaarden per persoon

I

4 personen

voorbereiding (15 min.)

--Snipper de spitskool en de lente-uitjes fijn.

--Rasp de gember.

--Hak de hazelnoten fijn.

--Rits de blaadjes van de takjes tijm.

12

€

bereiding (30 min.)

1. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan of kookpot en stoof de lente-uitjes en de gember ± 10 min. op een zacht vuur.

2. Voeg de spitskool toe en stoof ± 15 min. op een zacht vuur.

3. Kruid intussen de filets aan beide kanten met zwarte peper en zout.

4. Verhit de rest van de olijfolie en 1 eetl. boter in een pan en bak de filets 3 à 4 min. mooi bruin aan beide kanten. Haal uit de pan en hou warm.

5. Smelt de rest van de boter in de pan en voeg de tijmblaadjes en gehakte hazelnoten toe. Meng en giet het sausje over de gebakken filets.

6. Kruid de spitskool met zwarte peper en zout en serveer bij de omegabaars.

TIP Lekker met quinoa of bulgur.

energie 621 kcal • vezels 3,7 g • eiwitten 38,5 g • zout 0,2 g • vetten 48,0 g, waarvan 13,4 g verzadigd • koolhydraten 6,9 g, waarvan 6,0 g suikers

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 12

09/09/2019 16:09

fa

F to 18

€

E m vo de ge m

. e

spelen met smaken

- 10 % dagprijs

Herbio verse tijm in pot € 1,49

I versmarkt

Zoete aardappelen los Rijk aan vezels en vitamine A. Bron van kalium.

Belgisch

Omegabaarsfilet met vel ± 170 g € 33,49/kg

I versmarkt

Quitho quinoa 1 kg € 7,99

Quinoa werd 6.000 jaar geleden al door de Inca’s in Zuid-Amerika verbouwd. Het kan perfect groeien in de Andes (op 4.000 m hoogte) omdat het bestand is tegen koude, voedselarme en droge omstandigheden.

De groeiduur is 5 à 6 maanden, het bevat hoogwaardige eiwitten en is vezelrijk.

fair trade Belgisch

Followfish tonijn natuur 185 g

€ 3,19 (€ 17,24/kg)

Eerste fair trade USA tonijn op de Europese markt. Strengere milieu- en sociale criteria voor duurzame visvangst met bescherming voor de vis en de vissers. De tonijn wordt met de lijn gevangen volgens 900 jaar oude, traditionele methode uit de Malediven.

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 13

Bosto parelcouscous 4 x 75 g € 3,99

(€ 13,30/kg)

13 09/09/2019 16:09

ontdek het seizoen

4

1

2

3

- 10 % Belgisch

1 Zoete aardappelen Rijk aan vezels en vitamine A. Bron van kalium.

2 Kervel

O

R va

3 Nuts & Berries

gevriesdroogde aardbeien € 2,99 (€ 199,33/kg)

Dankzij de speciale droogmethode waarbij enkel het water van de vrucht wordt verwijderd, blijft maar liefst 97 % van alle stoffen bewaard.

Ideale snack voor kinderen.

Rijk aan vezels, vitamine A, C en E, foliumzuur, calcium en kalium.

Bron van vitamine B2.

4

Belgisch

Conferenceperen

14

Onze Belgische conferenceperen hebben een zachte smaak en zijn rijk aan vezels. Door hun kleine klokhuis zijn ze heel geschikt voor kinderen. Bewaar ze liefst in een fruitschaal op kamertemperatuur zodat ze kunnen rijpen.

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 14

Hygiena hazelnoten 500 g € 11,49

(€ 22,98/kg)

09/09/2019 16:09

E m w 20

€

ontdek het seizoen

geniet deze maand van

10 % korting op alle producten op blz. 14 en 15

Bron van vezels, vitamine C en kalium.

Belgisch

Belgisch

Groenlof suikerbrood Is familie van witloof en andijvie, bevat heel weinig calorieën en is een bron van vitamine C.

Oranje pompoen

Arthur

Crunch aardbei-kokos of Crunch cacao-hazelnoot

Rijk aan vezels. Bron van vitamine A en C.

150 g

€ 3,69 (€ 24,60/kg)

Topping voor ontbijt.

rd, rd.

en

)

Rode bewaaraardappel

Econoce mix gedroogde ananaswalnoot-amandel 200 g € 4,29 (€ 21,45/kg)

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 15

Priméal pompoenzaad 250 g

€ 4,99 (€ 19,96/kg)

Afkomstig uit Europa.

Horizon pecannoten 75 g

€ 3,45 (€ 46/kg)

15 09/09/2019 16:09

fan van veggie

I bedieningstoog*

1 La vie est belle

I

4 Bio-verde

herfstburger ± 100 g

groene fetamousse Op basis van schapenfetakaas met daslook. € 25,60/kg

Met o.a. pompoen, zoete aardappel, bulgur, koraallinzen en cousous.

5 Vers & Veggie

€ 1,89/stuk

pompoencrème

2 Vers & Veggie

Met pompoen, gerookte tempé en verse peterselie.

notenpastei

€ 23/kg

Met sojamelk, noten en kruiden.

6 Patiron

€ 26/kg

Marokkaans taartje Ø 14 cm

3 BioLine

vegetarische wortelburger

Met wortel, courgette, spinazie, geitenkaas, rozijnen, room, ei, melk en kruiden.

Op basis van granen, tofoe, kruiden en wortelen.

€ 5,55/stuk

€ 1,60/stuk

1

4 2

3

- 10 %

A ha 2

O ha en

€

5

- 10 % 6

- 10 % 16 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 16

*in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

09/09/2019 16:09

og*

fan van veggie

I versmarkt

vegan

elie.

Wheaty Weenies

veganistische worsten 200 g

Florentin Tamruc falafelballetjes met gedroogd fruit 240 g € 4,11 (€ 17,13/kg)

I glutenvrij

€ 3,99 (€ 19,95/kg)

I lactosevrij

Abinda hazelnootburgers 2 x 100 g Op basis van tofoe, hazelnoten, groenten en fijne kruiden. € 3,79 (€ 18,95/kg)

Hobbit

Hempfu

200 g

€ 4,85 (€ 24,25/kg)

Alternatief voor tofoe o.b.v.

100 % gekookte hennepzaden.

ar

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 17

The Bio Veggie Company vegetarische champignonburger 2 x 80 g € 3,29 (€ 20,56/kg)

Hobbit tofoesalade met amandel en prei 170 g € 2,99 (€ 17,59/kg)

17 09/09/2019 16:09

fan van vlees

Fondueschotel Carrégebraad, kipfilet, kalkoenfilet en chateaubriand.

I bedieningstoog*

Zwarte pens € 11,90/kg

€ 32,71/kg

Tip: feestje gepland? Bestel deze schotel makkelijk op voorhand.

Gewoon even bellen of langskomen in de winkel.

Restaurantsteak met kruidenboter

€ 18,79/kg

S va sn Varkenssneden € 16,50/kg

Kippenvleugels € 6,85/kg

Witte pens met fijne kruiden € 12,17/kg

18 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 18

*in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

09/09/2019 16:09

€

fan van vlees

og*

ls

- 10 % Kalkoenfilet € 26,79/kg

Lamsstoofvlees € 19,39/kg

Ongezouten spek in sneden

€ 13,45/kg

- 10 % Salami van zuiver varkensvlees sneden € 33,75/kg

en

Bio Butcher spekblokjes gerookt 150 g

Ganda natuurlijk gedroogde ham 6 sneden 80 g

I versmarkt

I versmarkt I glutenvrij

€ 3,66 (€ 24,40/kg)

ar

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 19

€ 4,99 (€ 62,38/kg)

19

09/09/2019 16:09

fan van kaas

I bedieningstoog*

I

Belgisch

1

2

5

3

Belgisch

- 10 %

D

P’

12

4

1

De Volle Maan harde geitenkaas natuur

3

Oorsprong: Sint-LievensHoutem.

Goudse wortelkaas Oorsprong: Nederland. € 15,39/kg

20 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 20

Het Hinkelspel Pas de rouge romige paterkaas

5

Bastiaansen Charmeux geitenkaas Oorsprong: Nederland. € 22,90/kg

Belgisch

Fourme d’Ambert blauwschimmelkaas € 23,50/kg

€ 20,85/kg

4

I

Oorsprong: Frankrijk.

Oorsprong: Gent.

€ 25,90/kg

2 Hooidammer

- 10 %

€

6

6

Bioferme abdijkaas Oorsprong: Werbomont. € 17,40/kg

*in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

09/09/2019 16:09

D is id vo rij

og*

fan van kaas

I versmarkt

Ambrosi gorgonzola 170 g

€ 4,19 (€ 24,65/kg)

Vache Bleue mix van 3 geraspte kazen 150 g Op basis van emmentaler, cheddar en grana. € 2,99 (€ 19,93/kg)

Züger

Cottage Cheese

200 g

€ 1,49 (€ 7,45/kg)

Danatel

P’tit Sam

125 g

€ 3,19 (€ 25,52/kg)

I lactosevrij

Vraí

Deze heerlijke zachte biokaas is makkelijk te consumeren en ideaal als snack. De lactose wordt volledig afgebroken tijdens het rijpingsproces.

Petit St Paulin

300 g

Op basis van gepasteuriseerde koemelk. € 4,59

(€ 15,30/kg)

Bio-verde

Smul-Puntjes

assortiment smeerkaas 8 x 25 g € 3,66 (€ 18,30/kg)

21

ar

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 21

09/09/2019 16:09

een evenwichtige start

Nestlé

Nesquik ontbijtgranen

met chocolade 375 g

€ 4,05 (€ 10,80/kg)

L’Angélus briochebrood met rozijnen 300 g

•g emaakt van volkorengranen • rijk aan vezels

€ 3,50 (€ 11,67/kg)

vegan en zonder toegevoegde suikers

- 15 %

Lima muesli met superfruits, gepofte rijst en boekweit 200 g

vanaf 2

€ 4,99

’t co br of 20

I glutenvrij I lactosevrij

•

(€ 24,95/kg)

vegan Fit Food

Vegan Deli Roulade de Paris broodbeleg

sneden 100 g

• met 13,4 % gojibessen en gedroogde superfruits • zonder rozijnen • bron van eiwitten, vezels, kalium en zink • rijk aan magnesium, koper en ijzer

€ 2,03 (€ 20,30/kg)

I versmarkt I lactosevrij vegan ongezoet, zonder additieven

Pajottenlander appelsap 3 L € 9,79 (€ 3,26/L)

Provamel rijstdrank met amandelen, ongezoete amandeldrink of haver-amandeldrink 1 L € 2,89

I glutenvrij I lactosevrij

22 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 22

09/09/2019 16:09

€

een evenwichtige start

en

Chocolates From Heaven chocoladereep puur 85 % of met melk 100 g € 2,39 (€ 23,90/kg)

Dr. Karg’s knäckebröd klassiek 3 zaden 200 g

€ 3,09 (€ 15,45/kg)

s

en, k

’t Vlierbos confituur met braambessen, krieken of 4 vruchten 200 g € 1,89 (€ 9,45/kg)

• gezoet met appeldiksap

SoloFrutta aardbeienbeleg 295 g

vegan

La Vida Vegan chocoladepasta 270 g € 2,59 (€ 9,59/kg)

I glutenvrij

€ 3,29 (€ 11,15/kg)

Wiloco hazelnootpasta met proteïne 200 g

€ 3,79 (€ 18,95/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

• chocopasta met poeder van peulvruchten • l ekker smeuïg zoals chocopasta hoort te zijn •g emaakt door Belgische chocolatier Montserrat

j

23 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 23

09/09/2019 16:09

in de koelkast

I versmarkt vegan Cicioni veganistisch alternatief voor kaas, met gefermenteerde cashewnoten en amandelen 80 g € 4,99 (€ 62,38/kg)

Soto rollini met mozzarella 3 stuks 150 g € 3,08 (€ 20,53/kg)

• rollen met mix van groenten, mozzarella en fijne kruiden in een krokant jasje

- 10 %

vanaf 1

Florentin hummus 200 g

€ 3,24 (€ 16,20/kg)

glutenvrij

S n

Söbbeke vanille- of chocoladepudding 150 g

In

€ 0,69 (€ 4,60/kg)

I

Swiss premium natuuryoghurt 400 g

Swiss Premium boter 100 g

I lactosevrij

I lactosevrij

€ 1,59 (€ 3,98/kg)

€ 2,83 (€ 28,30/kg)

24 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 24

09/09/2019 16:09

App. Speel.

kt

Win € 50. aankoopbonnen van

Waag dagelijks je kans in de Xtra-app en win één van de aankoopbonnen van € 50!

Actie geldig van 1/10/2019 t.e.m. 8/12/2019.

Meer info & wedstrijdreglement op mijnxtra.be/win

Download de Xtra-app nu!

mijnxtra.be

Schrijf je makkelijk in voor onze nieuwsbrief met de Xtra-app!

Inschrijven kan ook via info@bioplanet.be.

Volg ons ook op social media.

We delen: - interessante tips - handige recepten - leuke events - niet te missen acties - ...

Volg ons snel op en 25 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 25

09/09/2019 16:09

lekker vrij van ..

Heb je graag meer info over de allergenen in een bepaald product? Surf dan naar onze website of ga langs in je Bio-Planet-winkel. Wij helpen je met plezier!

Züger magere kwark 200 g Natur Pan pizzabodem 2 stuks 260 g

€ 3,76 (€ 14,46/kg)

lactosevrij

€ 1,29 (€ 6,45/kg)

vrij van gluten, melk en eieren

I versmarkt I glutenvrij

I versmarkt I lactosevrij • verse kaas door stremmen van melk • niet of nauwelijks gerijpt waardoor er geen korst wordt gevormd • wist je dat kwark de Duitse benaming is voor de Nederlandse verse kaas, de Franse fromage frais en de Belgische plattekaas?

glutenvrij

G ci 4

cafeïnevrij

€

I • •

Bauckhof kikkererwtenmeel 500 g € 2,99 (€ 5,98/kg)

I glutenvrij

26

•m et de hand verpakt door mensen met een lichamelijke beperking • s troom geproduceerd door windmolens • sociale onderneming

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 26

•

Oxfam Fairtrade cafeïnevrije gemalen koffie 250 g € 3,59 (€ 14,36/kg)

• minstens 90 % arabica • aangename balans en fruitigheid met vleugje aciditeit

09/09/2019 16:09

ij

lekker vrij van ..

zonder toegevoegde suikers

Pur Natur appelmousseline 600 g € 3,39 (€ 5,65/kg)

alcoholvrij

• appelen worden zorgvuldig met de hand geplukt, mechanisch geschild, ontdaan van hun klokhuis en in kwartjes gesneden

gluten- en lactosevrij Gimber N°1 mocktail op basis van gember 50 cl € 21,95 (€ 43,90/L)

Germinal citroencakejes 4 stuks 180 g

€ 2,69 (€ 14,94/kg)

• smaakvolle apero van gember, rietsuiker, citroen, water en kruiden • heerlijk kruidig en subtiel citroenachtig • lekker verdund met fris spuitwater of thee

I glutenvrij I lactosevrij •g rondstoffen gekweekt zonder pesticiden of meststoffen • zonder kleur- of bewaarmiddelen, kunstmatige toevoegingen of ggo’s •g eproduceerd met respect voor het milieu en met hernieuwbare energie

vegan en glutenvrij

Le Pain des Fleurs krokante crackers met kastanje (zonder toegevoegde suikers) of quinoa 250 g € 4,49 (€ 17,96/kg)

I glutenvrij I lactosevrij 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 27

27

09/09/2019 16:09

santé!

Chianti D.O.C. Gratena 2014 - 15 % vanaf 3 Fattoria di Gratena - 20 % vanaf 6 Toscana - Italië 75 cl

4

€ 7,69 (€ 10,25/L)

€ 8,99 (€ 11,99/L)

EviDanse Chardonnay 2016 I.G.P. Pays d’Oc 75 cl

5

- 15 % vanaf 3 - 20 % vanaf 6

• frisse en fruitige likeur, gemaakt door citroenschillen een aantal weken te laten trekken in alcohol

• ananas, meloen en wit fruit • halflange afdronk met mooie zuren • uitstekende keuze bij varkensvlees, zalm of pasta met witte saus

La Rose Verlaine A.O.P. Bordeaux 75 cl

- 15 % vanaf 3 - 20 % vanaf 6

€ 5,99 (€ 7,99/L)

2

6

Dupont honingbier 8 % vol 33 cl € 2 (€ 6,06/L)

• duidelijke aanwezigheid van citrus • vrij aromatisch, acacia en perzik met een mooie frisse afdronk • lekker bij schaaldieren, gebakken witte vis en asperges

1

Radermacher Limoncello bio 30 % vol 50 cl

€ 14,99 (€ 29,98/L)

€ 5,59 (€ 7,45/L)

3

- 20 % vanaf 6

• peper, viooltjes en bosbes • stevige aanzet met duidelijk aanwezige tannines en een vrij lange afdronk met een peperige finale • een aanrader bij tapas, gegrild vlees met Provençaalse kruiden en rijpe geitenkaas

• rijpe bosvruchten • zijdezachte zuren en een subtiele, kruidige afdronk • lekker bij pizza en pasta bolognese

2

Domaine de La Belle ‘Belle Insoumise’ A.O.P Côtes de Duras France 75 cl - 15 % vanaf 3

3

• diep stroblond bier met een uitgesproken bloemenhoningaroma en stevige hoptoetsen

4

5

6

Ons vakmanschap drink je met verstand. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand. * + Leeggoed.

1

28 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 28

09/09/2019 16:09

B

M

2

€

praktisch in huis

Smart microvezeldoekjes 4 stuks

3 6

€ 8,95 (€ 2,24/stuk)

• wist je dat je voor deze doekjes geen schoonmaakmiddel nodig hebt, maar enkel water?

Ecover

Essential

afwasmiddel met kamille 1 L € 3,95

Ons vakmanschap drink je met verstand. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand. * + Leeggoed.

Ecover classic

vaatwastabletten 70 stuks 1,4 kg

€ 15,65

Brita

Marella waterfilter

2,4 L

€ 19,50

Greenpan keramische braadpan Ø28 cm € 79

Crocodile Creek Discover World puzzel 100 stuks € 24,99

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 29

• duurzame antiaanbaklaag • hoge hittebestendigheid • geschikt voor alle warmtebronnen

29 09/09/2019 16:09

body & mind

bij aankoop van 1 product uit het wellnessassortiment* Keuze uit de afgebeelde wellnessproducten. De prijs kan verschillen per product (min. € 7,99 en max. € 19,99).

Zolang de voorraad strekt.

Maharishi Ayurveda Ayurdent tandpasta met kruidenextracten Classic of Mild 75 ml

biologisch afbreekbaar

€ 4,79 (€ 63,87/kg)

gratis douchecrème met amandel of duindoorn (50 ml) t.w.v. € 3,49

Belgisch

Cîme handcrème met abrikoos en aloë vera 75 ml € 13,99 (€ 186,53/L)

Ladrôme

ProPolis Fyto’Rub

borstbalsem met eucalyptus en propolis 45 g Douce Nature Natur’intim katoenen doekjes voor de intieme hygiëne 15 stuks € 4,10

30 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 30

€ 8,90 (€ 197,78/kg)

• natuurlijke borstbalsem om vrijer te ademen • met 18 % essentiële oliën * Enkel op vertoon van je Xtra. Zolang de voorraad strekt. Niet geldig online.

09/09/2019 16:09

m

ën

body & mind

Ladrôme hamameliswater 200 ml

Douce Nature hypoallergene katoenen babydoekjes 40 stuks

€ 7,69 (€ 38,45/L)

• zuiverende en versterkende eigenschappen • kalmeert en verzacht de rode of geïrriteerde huid • aanbrengen met een kompres • ook te gebruiken als lotion bij vette en gevoelige huid

€ 5,49

vegan

Nordic Naturals

- 10 %

Vitamin D3 Vegan

30 ml

vanaf 1

€ 25,89 (€ 863/L)

lactosevrij

I

Be-Life

Anti-Stress 600

60 capsules

€ 16,03 (€ 0,27/stuk)

Ortis MannaVital kurkuma 2 x 60 capsules

€ 39,99 (€ 0,44/stuk)

Beneflora

oplospoeder met melkzuurbacteriën 10 x 10 g

€ 9,99 (€ 99,90/kg)

31

e.

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 31

09/09/2019 16:09

onze favorieten vegan

Le Picoreur zwartpootkip € 12,79/kg

I bedieningstoog*

Lima

• Franse kip met vrije uitloop • zacht en sappig vlees • minstens 91 dagen gekweekt

Cuisine plantaardig alternatief

voor room, op basis van haver 20 cl

€ 0,99 (€ 4,95/L)

I lactosevrij

• sojavrij • arm aan verzadigde vetten en zout • zonder toegevoegde suikers • voor warme en koude bereidingen • niet opklopbaar • tip: voeg toe aan soepen en sauzen voor een extra smeuïge toets

fair trade, Belgisch

M C I.G 25

Meesters van De Halm kokante muesli met bosvruchten 500 g € 4,30 (€ 8,60/kg)

• muesli met verschillende granen en stukjes frambozen, bramen en aardbeien •m et de composteerbare verpakking van suikerriet en houtvezels pakken we het plasticprobleem aan, mag bij het gft-afval •n a het composteren blijft er enkel water en CO2 over

32 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 32

€

•

Mondoh kokosrotsjes 175 g

€ 5,39 (€ 30,80/kg) *in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

09/09/2019 16:09

On

ar

onze favorieten

fair trade Biscovit rietsuiker in parels 250 g € 2,19 (€ 8,76/kg)

I lactosevrij

• veelzijdig product: als zoetmiddel in warme dranken, voor het bakken van suikerbrood of suikerwafels

Côte D’Or pure chocolade Pointe de Sel

met een snuifje zeezout van Anglesey of 70 % cacao 90 g

€ 2,15 (€ 23,89/kg)

Montmija ‘La Chapelle’ Merlot I.G.P. Pays d’Oc 25 cl € 2,99 (€ 11,96/L)

• het duurzaamheidsproject Cocoa Life pakt problemen in cacaosector aan: focus op milieu, landbouw, gemeenschappen, jeugd en levensonderhoud.

• probeert cacao-industrie weer aantrekkelijker te maken dankzij betere leefomstandigheden van de boeren, betere landbouwmethodes en betere productiviteit • streeft ook naar meer zeggenschap voor vrouwen, onderwijs voor kinderen en het inspireren van de volgende generatie

• kwaliteitswijn in handig miniformaat

Ons vakmanschap drink je met verstand.

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 33

33 09/09/2019 16:09

bb bv vv

volgende maand

Turkse pizza’s met lamsgehakt

PROEVEN VAN HET MIDDEN-OOSTEN Dompel je volgende maand onder in de Midden-Oosterse keuken, bekend om haar vele specerijen, kruiden en granen.

We geven je heel wat inspiratie om zelf een gerecht met Oosterse toets op tafel te toveren. Van een kruidig stoofpotje tot Turkse pizza’s. Wij zijn in ieder geval fan!

34 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 34

09/09/2019 16:10

biologisch voer biologisch voer biologisch voer voor hond en kat voor voor hond hond en en kat kat 87%* van de baasjes ziet 87%* van de baasjes ziet 87%* de baasjes ziet positiefvanresultaat positief resultaat positief- Mooiere resultaat vacht - Mooiere vacht -- Betere Mooierespijsvertering vacht - Betere spijsvertering -- Minder jeuk Betere spijsvertering - Minder jeuk -- Meer Minderenergie jeuk - Meer energie - Meer energie

* resultaat onderzoek 2016-2017 onder >600 klanten overgestapt zijn op2016-2017 Yarrah onder >600 klanten *dieresultaat onderzoek die overgestapt zijn op Yarrah onder >600 klanten * resultaat onderzoek 2016-2017 die overgestapt zijn op Yarrah

www.yarrah.com www.yarrah.com www.yarrah.com 745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 35

info@yarrah.com info@yarrah.com 35 info@yarrah.com 09/09/2019 16:10

tot je dienst van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u.

Aalst • Antwerpen • Braine-l’Alleud • Brugge • Charleroi • Destelbergen • Dilbeek • Gent • Grimbergen • Groot-Bijgaarden • Halle • Hasselt • Huy • Kortrijk • Leuven • Lier • Liège • Machelen • Mechelen • Mol • Mons • Namur • Nivelles • Nossegem • Roeselare • Sint-Niklaas • Turnhout • Ukkel • Verviers • Wilrijk

gluten- en lactosevrij

- 20 %

vanaf 8

Provamel

Soya Unsweetened

veganistische sojadrank 1 L

€ 2,29

I glutenvrij I lactosevrij • 100 % plantaardig • alle producten worden CO2neutraal geproduceerd en met respect voor de natuur

Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10.

Of mail naar info@bio-planet.be.

Dit magazine is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar.

Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt. De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt.

Alle kortingen met Xtra zijn geldig in alle Bio-Planet- winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 2/10 t.e.m. 5/11/2019 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Bio-Planet-winkels beschikbaar. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan.

Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra.

Heb je nog geen Xtra? Download nu de app en maak je account aan op bio-planet.be/mijn-extra.

745860_NL_BP FOLDER 1019.indd 36

09/09/2019 16:10