Petits chefs, grands plats

PETITS CHEFS, GRANDS PLATS

recettes d’été à savourer en famille

et aussi : I pita poulet-salade de carottes I burger veggie à la pêche grillée I tartelettes aux fruits

Promotions valables du 1/8 au 4/9/2018 inclus.

Une bouteille isotherme pour offrir Ă des jeunes la chance de dĂŠvelopper leur potentiel action du mois

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action du mois

Assez du jetable ! Se débarrasser de tous les emballages jetables, c’est le rêve de Klean Kanteen.

Depuis 2004, ce fournisseur produit des bouteilles isolantes durables et rechargeables en acier inoxydable.

Elles sont exemptes de substances toxiques et bien sûr hautement respectueuses de l’environnement !

Avec leur design à la fois simple et ludique, ces gourdes feront un carton dans la cour de récréation !

Vous voulez faire la différence ? Achetez la gourde au design unique développée par Klean Kanteen en collaboration avec l’illustratrice et caricaturiste gantoise Eva Mouton. Cette gourde au design ludique est vendue uniquement chez Bio-Planet. Par pièce vendue, Klean Kanteen reverse 15 € à BOOST, le programme de développement des talents en faveur des jeunes issus de milieux fragilisés en Belgique, mis sur pied par la Fondation Roi Baudouin et soutenu par la Collibri Foundation.

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Klean Kanteen offre 15 € par bouteille

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€ 21,95 Cette bouteille isolante Édition Limitée est exclusivement en vente dans tous les magasins Bio-Planet du 1/8 au 4/9/2018 inclus, ou jusqu’à épuisement du stock.

L’action n'est pas valable en ligne.

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nos coups de cœur Envie de savoir en quoi les produits vendus chez Bio-Planet sont si particuliers ?

Découvrez dans ces pages plus d’infos sur leur histoire, leur origine, leur goût...

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Madia Bio Ma Diet’ Kids Gummies 24 pièces 60 g €

sans huile de palme

6,95 (€ 0,29/pièce)

• Madia Bio élabore des produits naturels riches en goût et aux propriétés bénéfiques

• l’entreprise établit une relation durable avec ses fournisseurs et son environnement social, écologique et économique

VitaBran biscuits au son canneberges ou thé vert-gingembre 6 x 25 g 150 g €

3,95 (€ 26,33/kg)

• biscuits riches en son • produits en Belgique dans le respect des méthodes traditionnelles

Centifolía Sublime jeunesse exfoliant enzymatique 70 ml €

16,90 (€ 241,43/L)

• le gel se transforme en huile durant le massage

• les enzymes éliminent cellules mortes et impuretés sans détériorer les cellules saines • convient aussi pour les peaux sensibles • l’entreprise couvre 25 % de ses besoins en énergie grâce à deux centrales solaires et une éolienne et les énergies utilisées sont à 75 % d’origine renouvelable

4

Onoff Spices! pâte de curry thaï vert, jaune, Panang ou Massaman 50 g €

1,99 (€ 39,80/kg)

• sans conservateurs, colorants ni aromatisants artificiels

• l’accent est mis sur un entrepreneuriat durable et responsable, de l’agriculteur à l’assiette

• réduction maximale des émissions de CO2,

prévention des dommages sur l’environnement et utilisation raisonnée des matières premières

nos coups de cœur alternative végane au miel

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Lifefood sirop de yacon cru 170 g €

à partir de 2 avec

9,95 (€ 58,53/kg)

I sans gluten

découvrez notre guide des insectes en magasin

• cru et donc non chauffé au-delà de 42 °C, ce qui permet de préserver les nutriments

• son goût évoque la pomme et la pastèque, d’où son surnom de « apple of the earth »

Goodlife Tribolo’s vers de farine 25 g

Goodlife grillons 25 g

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(€ 399,60/kg)

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3,95 (€ 158/kg)

I sans gluten

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• riche en protéines • alternative durable à la viande • la production d’insectes est jusqu’à 20 fois plus respectueuse de l’environnement que la production de viande

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un produit de notre Ardenne

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‘t Vlierbos sirop de rhubarbe 50 cl €

4,25 (€ 8,50/L)

• sirop élaboré en Belgique dans le respect de l’homme et de l’environnement

Bioferme maquée de chèvre aux herbes de chez nous 125 g €

2,85 (€ 22,80/kg)

I espace fraîcheur • Bioferme élabore des produits de qualité avec des ingrédients d’origine locale

au sirop de canne Fair Trade

• produit à base de lait de chèvre entier pasteurisé et de persil, de ciboulette et d’ail des ours frais

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cuisiner ensemble

TOUTE LA FAMILLE AUX FOURNEAUX Cette édition, truffée de recettes sur mesure pour les enfants, leur donne l’occasion de mettre la main à la pâte en cuisine (avant de vous aider à vider les plats !). Au menu : tartelettes aux fruits, burgers veggie et minipizzas à concocter en famille. Facile à emporter en excursion et idéal pour savourer l’été à pleines bouchées !

-15 %

à partir de 2

Acapulco tortillas 6 pièces 240 g

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€

1,89 (€ 7,88/kg)

20 % de sucre en moins faire griller puis ajouter des fruits frais : le petit-déj’ est prêt !

Meester van De Halm granola à cuire 390 g €

4,29 (€ 11/kg)

Musti gaufres à la vanille 10 pièces 200 g €

Urtekram Oat Hoops 300 g

Grandeur Nature lait demi-écrémé 50 cl

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3,99 (€ 13,30/kg)

sans gluten

I

6

1,85 (€ 9,25/kg)

1,29 (€ 2,58/L)

cuisiner ensemble

TerraSana pains pitas 4 pièces 280 g Véganes et sans huile de palme. € 1,87 (€ 6,68/kg)

PITA au poulet et à la salade de carottes plat principal

tâches à confier aux enfants • mélanger les légumes • farcir les pains pitas

4 personnes

• 2 filets de poulet • 4 carottes • 100 g de jeunes pousses d’épinards • 1/2 concombre • 1 citron vert • 1/2 plant de ciboulette • 4 pains pitas (TerraSana) • 3 c. à soupe de cerneaux de noix • 3 dl de lait de coco • 1 c. à café de miel liquide • 3 c. à soupe d’huile pour salade • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à café de curcuma • poivre noir • sel

au préalable (35 min)

- Détaillez les filets de poulet en lanières et transvasez-les dans un saladier.

Ajoutez le lait de coco et le curcuma et laissez mariner 30 min au frigo.

- Entre-temps, râpez les carottes et coupez le demi-concombre en demilunes fines.

- Ciselez la ciboulette et hachez grossièrement les noix. Préchauffez le four à 160 °C. - Pressez le citron vert et mélangez le jus avec le miel et l’huile pour salade.

Mélangez ensuite ce dressing avec les carottes râpées, le concombre, la ciboulette, les noix et les jeunes pousses d’épinards. préparation (15 min) 1. Glissez les pains pitas 10 min au four préchauffé.

2. Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Sortez les lanières de poulet de la marinade et épongez-les légèrement. Salez et poivrez.

Cuisez-les ± 5 min (en fonction de l’épaisseur) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Sortez les pains du four et farcissez-les de poulet et de salade. Servez dans une assiette creuse ou un bol avec le reste de la salade.

valeur nutritionnelle par personne

énergie 514 kcal • fibres 4,9 g • protéines 30,6 g • sel 0,7 g • lipides 26,8 g, dont acides gras saturés 7,9 g • glucides 35,0 g, dont sucres 6,8 g

prix du jour

-10 %

avec

Carottes en vrac

Filet de poulet €

33,40/kg

I comptoir traiteur

ce filet de poulet fera aussi merveille dans la recette ci-dessus

* disponible uniquement en préemballé au Bio-Planet d’Anvers.

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cuisiner ensemble Bio-Gourmet moutarde 270 g €

Danival ketchup 560 g

2,13 (€ 7,89/kg)

1 + 1*

Au sirop de riz. € 4,10 (€ 7,32/kg)

gratuit

I sans gluten

avec

végane

De Trog pains burgers 2 x 80 g €

• belge et artisanal • avec de l’huile de colza à la place de l’huile de palme

prix du jour

-10 %

avec

riches en fibres

prix du jour

-10 %

avec

Patates douces en vrac

utilisez-les dans la recette ci-contre

2,30 (€ 14,38/kg)

Miniconcombres

I espace fraîcheur prix du jour

-10 %

avec

-10 %

à partir de 2 avec

Salades feuille de chêne vertes

I espace fraîcheur

Joannusmolen Bioburger mélange pour burger aux fruits secs, aux herbes ou aux légumes 200 g €

8

* Non valable en ligne. Uniquement valable avec Xtra. Jusqu’à épuisement du stock.

3,69 (€ 18,45/kg)

cuisiner ensemble

tâches à confier aux enfants • façonner les burgers veggie avec les mains • effeuiller les branches d’origan • mélanger l’alternative au yaourt, le sirop de dattes et le persil plat • garnir les pains hamburgers

BURGER VEGGIE aux patates douces et pêches grillées lunch végétarien

4 personnes

• 200 g de préparation pour burger aux légumes • 1 salade feuille de chêne verte • 2 pêches bien mûres • 1/2 plant de persil plat • 2 branches d’origan frais • 2 patates douces • 3 c. à soupe d’alternative au yaourt à base de soja et de noix de coco (Provamel) • 4 pains hamburgers • 1 c. à café de sirop de dattes • 4 c. à soupe d’huile d’olive • poivre noir • sel

Provamel alternative végétale au yaourt à base de soja et de noix de coco 500 g Sans sucres. € 2,79 (€ 5,58/kg)

I espace fraîcheur I sans gluten I sans lactose valeur nutritionnelle par personne

au préalable (20 min) - Mélangez la préparation pour burger aux légumes avec de l’eau (voir instructions sur l’emballage) et façonnez 4 burgers à la main. Laissez figer 15 min au réfrigérateur.

- Entre-temps, épluchez les patates douces et coupez-les en tranches de max. 1/2 cm d’épaisseur.

- Détaillez la chair des pêches en quartiers.

- Effeuillez les branches d’origan.

- Hachez le persil plat et mélangez-le avec l’alternative au yaourt et le sirop de dattes. Salez et poivrez. préparation (20 min) 1. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les patates douces 15 min. Ajoutez les quartiers de pêches en fin de cuisson et dorez-les légèrement. Épicez avec l’origan, le sel et le poivre.

2. Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une autre poêle et dorez-y les burgers aux légumes ± 3 min de chaque côté.

3. Ouvrez les pains hamburgers et glissez-les sous le gril du four chaud pour qu’ils soient légèrement dorés. présentation Garnissez les pains avec les patates douces, la salade feuille de chêne, un burger aux légumes et quelques quartiers de pêches. Nappez d’un peu de dressing au sirop de dattes. Servez avec le reste de la salade, des patates douces, des quartiers de pêches et du dressing.

énergie 554 kcal • fibres 8,6 g • protéines 22,0 g • sel 2,3 g • lipides 20,2 g, dont acides gras saturés 3,2 g • glucides 66,6 g, dont sucres 14,2 g

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cuisiner ensemble

De Traay miel d’acacia 375 g

Pur Natur yaourt entier nature 6 x 125 g

€

€

5,59 (€ 14,91/kg)

De Traay travaille avec des apiculteurs professionnels. Cela explique l’excellente qualité de ce miel élaboré dans le respect des abeilles, des plantes et des personnes. Il ne contient aucun additif.

utilisez-la dans la recette ci-contre

prix du jour

-10 %

avec

3,55 (€ 4,73/kg)

I espace fraîcheur prix du jour

-10 %

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Mélange de baies ravier 3 x 100 g

I espace fraîcheur belge

prix du jour

-10 %

avec

Boni Selection Bio pastèques en vrac

I espace fraîcheur

Ce délicieux fruit d’été est une source de fibres et offre un gros potentiel hydratant.

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Herbio verveine citronnelle en pot Faites infuser quelques feuilles de verveine citronnelle dans de l’eau pour un délicieux goût citronné.

cuisiner ensemble

tâches à confier aux enfants • découper des disques dans la pastèque • effeuiller la verveine citronnelle • garnir les tartelettes

Pur Natur confiture de myrtilles 370 g Sucrée au sucre de canne. € 3,15 (€ 8,51/kg)

TARTELETTES AUX FRUITS dessert

6 pièces

• 1/2 pastèque • 150 g de mélange de baies • 1 branche de verveine citronnelle • 2 c. à soupe de pistaches non salées décortiquées • 3 c. à soupe de confiture de fruits des bois (Pur Natur) • 1 c. à soupe de miel liquide • 2 c. à soupe de flocons d’avoine • 1 c. à soupe d’huile de coco valeur nutritionnelle par pièce

au préalable (15 min)

- Coupez la chair de la pastèque en tranches d’1 cm d’épaisseur.

Découpez-y 6 disques de ± 10 cm de diamètre.

- Effeuillez la branche de verveine citronnelle.

- Hachez les pistaches et intégrez le miel dans les flocons d’avoine. préparation (10 min) 1. Faites fondre l’huile de coco dans une poêle et cuisez-y le mélange à l’avoine 2 à 4 min jusqu’à ce qu’il soit croquant.

2. Répartissez la confiture sur les disques de pastèque. Ajoutez le mélange de baies et parsemez avec les flocons d’avoine dorés.

Décorez avec les feuilles de verveine citronnelle.

énergie 135 kcal • fibres 1,8 g • protéines 1,8 g • sel 0,0 g • lipides 3,4 g, dont acides gras saturés 1,7 g • glucides 23,4 g, dont sucres 19,8 g

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toute une saison à découvrir

minitomates allongées Juteuses et rafraîchissantes, elles sont cultivées par Eco Veg à Assenede.

Conservez-les au frais (12-15 °C) mais laissez-les à température ambiante avant de les déguster pour profiter de leur goût aromatique.

jeunes pousses d’épinards La récolte a lieu quand les feuilles sont encore très jeunes et tendres. Un must dans les salades et plats chauds. D’origine belge, elles offrent un goût doux et plein et sont plus polyvalentes que les épinards classiques.

prix du jour

-10 %

avec

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I espace fraîcheur

concombre

pêche

Ce légume riche en fibres nous est fourni par Ecodal à Lennik. À conserver si possible à la cave. Bonne idée : préparez une soupe de concombres froide avec de l’ail, du bouillon, un trait de crème et de fromage blanc.

Vous mixez et c’est prêt !

Ces pêches italiennes sont riches en jus et très rafraîchissantes. À l’instar des tomates et des concombres, mieux vaut les conserver hors du réfrigérateur, pour préserver leur saveur.

origan Herbio

melon Galia

Cet origan frais et savoureux est cultivé en Belgique. Cet aromate très populaire se distingue par son goût légèrement douceâtre. Vous pouvez le conserver quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Ce melon présente une saveur délicieusement sucrée avec une touche aromatique. Vous pouvez conserver les melons à température ambiante jusqu’à ce qu’ils arrivent à maturité.

Une fois mûrs, gardez-les de préférence au réfrigérateur.

réduction

profitez ce mois-ci d’une sur toutes ces stars de la saison

citron vert • concombre • épinards (jeunes pousses) • melon Galia • minitomates allongées • origan • pêche • raisin sans pépins (noir)

démarrer en beauté Koffie Kàn café moulu 250 g €

4,79 (€ 19,16/kg)

Valdena tisane Provençale abricot-pêche ou Tropicale mangue-ananas-passion 20 sachets €

Zwergenwiese pâte à tartiner végétale à base de graines de tournesol au curry, à la ciboulette ou poivronpeperonis 180 g

Zonnemaire petits pains d’épeautre 6 x 50 g €

4,80 (€ 106,67/kg)

€

2,95 (€ 16,39/kg)

I sans gluten

2,59 (€ 8,63/kg)

sans sucres ajoutés

Bauckhof Choco Balls (300 g) ou flocons de riz (375 g) €

4,18

Praum biscottes à l’épeautre 200 g €

1,95 (€ 9,75/kg)

I sans gluten I sans lactose prix du jour Pur Natur High Protein yaourt entier aux groseilles, aux bananes ou framboises-aronia 4 x 125 g €

-10 %

avec

3,29 (€ 6,58/kg)

espace fraîcheur

I

• riche en protéines • fournit de l’énergie à votre corps • les protéines feraient baisser la tension

Boni Selection Bio oranges

I espace fraîcheur

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au frais

I espace fraîcheur

-10 %

à partir de 3 avec

Bernard Gaborit riz au lait de brebis 2 x 125 g €

3,49 (€ 13,96/kg)

• riche en fibres • les chèvres passent l’hiver dans de grandes étables et l’été à l’extérieur en prairie

Grandeur Nature mousse au chocolat noir 100 g €

2,57 (€ 25,70/kg)

Minerva cubes de feta 150 g €

3,09 (€ 20,60/kg)

Vrai fromage affiné au lait de brebis 140 g €

3,89 (€ 27,79/kg)

Bastiaansen fromage de chèvre aux herbes italiennes 150 g Bioferme Manhay maquée à la ciboulette et à l’oignon 250 g €

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2,35 (€ 9,40/kg)

€

4,39 (€ 29,27/kg)

au frais

Pur Natur fromage Fleurie 250 g €

4,89 (€ 19,56/kg)

Un fromage crémeux à base de lait de vache pasteurisé avec une croûte fleurie comestible.

Sa texture onctueuse fond dans la bouche. Il tire son caractère unique de son léger goût lacté et crémeux et de ses notes subtiles de champignon.

Bio beurre de campagne salé 250 g €

3,29 (€ 13,16/kg)

végane, à base de seitan

-15 %

à partir de 2 avec

Fit Food chipolatas végétariennes 5 x 40 g €

Wheaty burger végane au fromage 130 g €

3,51 (€ 17,55/kg)

3,49 (€ 26,85/kg)

végane

sans lactose

I

burger végane à base de pois chiches, de brocoli et d’oignon

Biorganica Nuova olives vertes dénoyautées aux herbes 150 g €

Florentin Falafel burger 2 x 90 g €

3,85 (€ 21,39/kg)

I sans gluten

2,89 (€ 19,27/kg)

Biorganica Nuova fait tout de A à Z, de la récolte de ses olives à leur conditionnement. Ils traitent la récolte dans les 24 h et font pratiquement tout à la main, pour abîmer le moins possible les fruits.

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fan de viande

1. Hachis préparé de bœuf et porc €

12,68/kg

I comptoir traiteur*

4. Biobardales chorizo €

2. Salade de bouilli €

19,25/kg

3. Braisade de bœuf €

24,73/kg

27,50/kg

5. Salami italien au fenouil €

35,75/kg

6. Salami pur porc En tranches. €

33,75/kg

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-10 % avec

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6 * Uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Anvers.

fan de viande

7. Saucisse de campagne aux oignons frais et au persil €

14,26/kg

8. Boudin blanc à la julienne de légumes €

13,35/kg

10. Cuisse de poulet marinée €

14,95/kg

11. Bouts de côtes marinés €

14,21/kg

9. Contre-filet €

26,45/kg

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avec

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fan de veggie

I comptoir traiteur*

-10 % avec

La vie est belle burger de riz et légumes 52 g À base de riz Sunria Fair Trade, épices pour nasi goreng et légumes de chez nous. Végane. €

Tomates semi-séchées

1,19/pièce

€

20,20/kg

Vers & Veggie salade de seitan au curry À base de tofu, de seitan, d’ananas et de curry. €

26,50/kg

-10 % avec

Abinda burger aux légumes Abinda crème de tofu aux tomates €

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17/kg

* Uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Anvers.

À base de tofu, de graines de courge et de différentes sortes de légumes. €

1,23/pièce

fan de fromage

Bioferme fromage à l’ail des ours Origine : Werbomont. €

19,50/kg

-10 % avec

-10 % avec

Het Hinkelspel fromage jeune au lait de vache cru et aux graines de fenugrec Origine : Gand. €

Hooidammer gouda à pâte demi-dure aux orties et aux oignons grillés Origine : Pays-Bas. €

18,67/kg

14,85/kg

Le Fagne fromage crémeux à base de lait de vache cru Origine : Werbomont. €

19,80/kg

Hooidammer fromage de chèvre à pâte demi-dure Origine : Pays-Bas. €

20,20/kg

Bastiaansen fromage de chèvre pasteurisé au romarin Origine : Pays-Bas. €

19,90/kg

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pizza & pasta

MAMMA MIA !

La plupart des enfants raffolent des pizzas et des pâtes. Achetez tous les ingrédients pour préparer ensemble une pizza appétissante avec vos garnitures préférées ou de succulentes pâtes de forme amusante.

Biolân ananas en morceaux au jus 190 g €

3,07 (€ 16,16/kg)

sans sucres ajoutés

Agromonte purée de tomates cerises ciliegine 360 g €

3,39 (€ 9,42/kg)

I sans gluten

Agromonte s’occupe de tout, de la culture à la transformation.

Cette passata est préparée et conditionnée dans les 8 h qui suivent la récolte. Le savoir-faire au sens pur !

Züger billes de mozzarella 20 pièces 150 g €

2,14 (€ 14,27/kg)

I espace fraîcheur

-15 %

à partir de 2

-10 %

avec

à partir de 2 avec

Cook origan 13 g €

20

1,65 (€ 126,92/kg)

Vitaform jambon cuit 3 tranches 100 g €

3,90 (€ 39/kg)

espace fraîcheur

I

pizza & pasta

tâches à confier aux enfants • • • •

couper le jambon, la mozzarella et les tomates cerises répartir la sauce sur les pizzas garnir les pizzas parsemer les pizzas d’épices

préparée avec une profusion de légumes frais

MINIPIZZAS lunch • • • • • • • • • •

À base de légumes frais. € 2,30 (€ 6,57/kg)

4 pièces

3 tranches de jambon fumé 1 courgette 12 tomates cerises 150 g de billes de mozzarella 1 rouleau de pâte feuilletée 350 g de sauce napolitaine (Bioitalia) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café d’épices italiennes poivre noir sel

valeur nutritionnelle par pièce

Bioitalia sauce à la napolitaine 350 g

au préalable (20 min)

- Détaillez le jambon en lanières.

- Coupez les billes de mozzarella et les tomates cerises en 2.

- Râpez la courgette non pelée et parsemez-la d’une pincée de sel.

Laissez égoutter dans une passoire et pressez-la pour en extraire un maximum de liquide.

- Découpez 4 disques (ø 12 cm) dans le rouleau de pâte feuilletée. préparation (30 min) 1. Préchauffez le four à 200 °C. 2. Déposez les disques de pâte feuilletée sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et répartissez-y la sauce.

3. Garnissez de courgette, jambon, tomates cerises et mozzarella.

Aspergez d’huile d’olive et agrémentez d’épices italiennes, de sel et de poivre noir.

4. Faites dorer 20 à 25 min au four préchauffé.

énergie 477 kcal • fibres 3,8 g • protéines 19,3 g • sel 2,4 g • lipides 27,9 g, dont acides gras saturés 10,8 g • glucides 35,1 g, dont sucres 9,1 g

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pizza & pasta

-15 %

à partir de 3 avec

Rizopia Fantasia pâtes de riz brun 500 g €

végane

4,99 (€ 9,98/kg)

Biokey macaronis au blé dur blanc ou complet 500 g

I sans gluten I sans lactose

€

Courgettes en vrac

I espace fraîcheur

1,65 (€ 3,30/kg)

prix du jour

-10 %

Val d’Ormèze fromage râpé au lait de brebis cru 90 g

avec

€

3,19 (€ 35,44/kg)

I espace fraîcheur Ces courgettes belges se conservent une semaine au réfrigérateur. Saviez-vous que la courgette se mange aussi crue ? Coupez-la en petits dés ou en tranches, ou râpez-la finement.

La fromagerie Val d’Ormèze prône 2 valeurs essentielles : le respect et l’équilibre. En étant respectueux envers la terre, les animaux et les hommes, ils créent un équilibre dans leur environnement, leur vie quotidienne et leur alimentation. Une fois caillé, ce fromage est pressé à la main, salé au sel marin et affiné en cave durant 2 mois.

prix du jour

prix du jour

-10 %

-10 %

avec

avec

belges Choux-fleurs en vrac

I espace fraîcheur Le chou-fleur est un légume facile à digérer et riche en vitamine C. Il ne se conserve pas plus de quelques jours au réfrigérateur.

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Aubergines en vrac

I espace fraîcheur Ne conservez jamais vos aubergines au réfrigérateur ou au frais, car elles détestent quand le thermomètre descend sous 10 °C.

pizza & pasta

tâches à confier aux enfants • détailler le chou-fleur en bouquets • disposer les tranches d’aubergine dans le plat à four et les parsemer de fromage

GRATIN DE MACARONIS et sauce au chou-fleur plat principal végétarien • • • • •

• • • •

1 chou-fleur 1 aubergine 100 g de fromage râpé 400 g de macaronis (complet) 2 dl de bouillon de légumes (1/2 cube ou 1 c. à soupe de poudre dissous dans 2 dl d’eau très chaude) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’origan poivre noir sel

valeur nutritionnelle par personne

4 personnes

au préalable (10 min)

- Préchauffez le four à 200 °C. - Détaillez le chou-fleur en bouquets et l’aubergine en tranches de ± 1/2 cm d’épaisseur dans le sens de la largeur. préparation (45 min) 1. Disposez les tranches d’aubergine côte à côte sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et aspergez-les d’huile d’olive. Épicez d’origan, de sel et de poivre noir. Faites griller ± 20 min au four préchauffé.

2. Entre-temps, faites cuire le chou-fleur ± 10 min à couvert dans le bouillon de légumes. Mixez-le jusqu’à obtention d’une sauce lisse et épaisse. Salez et poivrez.

3. Faites cuire les macaronis al dente (± 2 min de moins que le temps de cuisson indiqué sur l’emballage).

4. Mélangez directement les pâtes avec la sauce au chou-fleur et versez le tout dans un plat à four. Couvrez avec les tranches d’aubergine grillées et parsemez de fromage râpé. Glissez 15 à 20 min au four chaud jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

5. Servez éventuellement avec une salade verte mixte.

énergie 539 kcal • fibres 10,3 g • protéines 24,5 g • sel 1,0 g • lipides 15,5 g, dont acides gras saturés 5,9 g • glucides 70,5 g, dont sucres 8,0 g

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pizza & pasta

BioBleud pâte à pizza au levain 230 g €

2,49 (€ 10,83/kg)

espace fraîcheur

I

-15 %

à partir de 2 avec

Decollogne Meule de Pierre farine de blé T80 à T110 1 kg €

2,85

Selon Decollogne, 3 conditions doivent être réunies pour une farine de qualité : une sélection rigoureuse des sortes de blé, des mélanges nés d’une expertise avérée et une mouture sur meule de pierre. Sans oublier un engagement sur le plan local car 70 % de leurs matières premières proviennent de fournisseurs régionaux. Les farines T80 à T110 sont plus riches en son.

La vache qui regarde passer les trains boulettes de poulet à la sauce tomate 500 g €

4,99 (€ 9,98/kg)

Point-Virgule passoire 23,5 x 12 cm €

16,50

Cette passoire avec bol adapté est confectionnée en fibres de bambou. Le bambou offre de nombreux avantages : il est solide, résistant à l’usure et durable.

Cette matière peu sensible à la dilatation et à la contraction résiste aussi bien à l’humidité qu’à la sécheresse.

24

trop bon sans...

sans gluten

Bauckhof mélange pour pâte à pizza 350 g

Liberaire gaufres belges 2 pièces 200 g

€

€

2,43 (€ 6,94/kg)

I sans gluten

sans gluten

3,99 (€ 19,95/kg)

I sans gluten

Bauckhof est une entreprise famililale allemande qui pratique l’agriculture biodynamique, mais pas seulement : ils ont un atelier thérapeutique social, un magasin de ferme, une pension et des éoliennes.

Ces gaufres sont produites aux Pays-Bas à base d’ingrédients naturels issus du commerce équitable. Elles ne referment aucune substance artificielle.

sans gluten

sans gluten ni lactose

Ya Chia dessert végétal au lait d’amande et aux graines de chia 400 g La Macina Ligure pesto aux tomates séchées (sans lactose) ou au basilic 180 g

Au sirop d’agave. € 3,99 (€ 9,98/kg)

€

Les produits équitables et locaux sont un objectif majeur pour Ya. Protéger les agriculteurs et les fournisseurs augmente la qualité des produits et le bien-être de la planète. Ses ingrédients proviennent de pays reconnus pour leurs bonnes pratiques en la matière. L’entreprise confie la production et le conditionnement à des personnes atteintes d’un handicap.

6,65 (€ 36,94/kg)

I sans gluten

La Macina Ligure cultive la plupart de ses ingrédients dans ses champs ou ceux d’agriculteurs bio locaux. Elle les prépare, les transforme et les conditionne aussi elle-même.

Ses pestos sont entièrement produits à base d’ingrédients authentiques issus de la nature.

I espace fraîcheur I sans gluten I sans lactose

25

un petit stock de...

-15 %

à partir de 2 avec

De Halm Sammy Speckel muesli croquant au blé, au riz et au maïs 300 g

végane et sans sucres ajoutés

€

Provamel boisson à base d’avoine 1 L €

3,55 (€ 11,83/kg)

2,29

I sans lactose

Noberasco raisins secs Sultanina 250 g €

1,95 (€ 7,80/kg)

Saviez-vous que les raisins secs du cépage Sultanine sont produits à base de raisin blanc sans pépins ? Les grains sont plus charnus que ceux des raisins de Corinthe mais moins gros que ceux du raisin classique.

belge et pauvre en matières grasses Vondelmolen pain d’épices en tranches 300 g €

26

2,15 (€ 7,17/kg)

-10 %

à partir de 2 avec

Musti raisins secs 6 x 42 g €

3,49 (€ 13,85/kg)

Vivani chocolat noir 100 g 85 % de cacao. €

2,30 (€ 23/kg)

-10 %

un petit stock de...

à partir d’1 avec

belge, sans sucres ajoutés

Arthur & The Sisters préparation pour pain à la banane et aux dattes 295 g

Buiteman biscuits ou boules au gouda et aux graines de cumin 125 g €

À base de farine d’épeautre complète. € 3,99 (€ 13,53/kg)

2,62 (€ 20,96/kg)

-15 %

à partir de 3 avec

Mengazzoli crème de balsamique de Modène 180 g

Terra Creta olives vertes dénoyautées 290 g

€

5,14 (€ 28,56/kg)

En saumure. € 1,95 (€ 6,72/kg)

Lauretana eau minérale naturelle plate ou pétillante 50 cl €

Meneau sirop de menthe 50 cl €

5,99 (€ 11,98/L)

0,69 (€ 1,38/L)

27

un petit stock de...

Bio-Planet propose aussi des alternatives pour les bébés et les enfants intolérants au lait de vache.

Ce lait de suite au lait de chèvre, par exemple, pourrait mieux convenir à votre tout-petit. S’il ne tolère pas du tout le lactose, optez pour une boisson à base de riz.

Holle lait de suite en poudre au lait de chèvre n° 2 (à partir de 6 mois) ou n° 3 (à partir de 10 mois) 400 g €

sans huile de palme

Bébé Mandorle préparation infantile à base de protéines de riz 800 g À partir de 10 mois. € 31,25 (€ 39,06/kg)

I sans gluten I sans lactose

15,49 (€ 38,73/kg)

sans gluten

I

Good Gout minigalettes de riz à la myrtille ou à la carotte 40 g

HiPP Combiotik lait de croissance n° 3 aux ferments lactiques naturels 900 g À partir de 12 mois. € 15,49 (€ 17,21/kg)

À partir de 10 mois. € 1,88 (€ 47/kg)

I sans gluten

pauvre en sel et avec morceaux

Ella’s Kitchen smoothie aux fruits verts ou rouges 90 g À partir de 6 mois. € 1,20 (€ 13,33/kg)

I sans gluten

28

HiPP pâtes étoilées aux légumes méditerranéens ou spaghettis à la bolognaise 230 g À partir de 12 mois. € 2,49 (€ 10,83/kg)

un petit stock de...

Biona spaghettis, pennes ou fusillis à l’épeautre blanc 500 g €

Oxfam Fairtrade quinoa 500 g €

2,75 (€ 5,50/kg)

5,65 (€ 11,30/kg)

belge Sikou crème glacée à la vanille infusée 500 ml €

-10 %

I

Une glace à la vanille préparée avec de vrais bâtons de vanille.

Le lait et la crème proviennent directement de fermes wallonnes sans transformation, au contraire du lait industriel. Des matières premières 100 % brutes donc !

à partir de 2 avec

Priméal taboulé 300 g €

6,99 (€ 13,98/L)

surgelés

3,02 (€ 10,07/kg)

-15 %

à partir de 2 avec

Liberaire pâte feuilletée 320 g €

3,79 (€ 11,84/kg)

I surgelés I sans gluten

Natural Cool myrtilles 300 g €

3,99 (€ 13,30/kg)

surgelés

I

29

santé !

€

-10 %

-10 %

à partir de 3

Bee Famous rosé A.O.P. Costières de Nîmes 75 cl

à partir de 3 avec

€

6,41 (€ 8,55/L)

avec

6,95 (€ 9,27/L)

• pêche, petites fleurs blanches • légère, fraîche et souple, goût très pur et fruité • un régal avec le poisson blanc

• baies rouges • notes de cerise et de groseille dans la finale moyennement longue • parfait avec un barbecue et des tapas légères

Domaine La Bouysse rosé Vin de Pays France 75 cl

Clearly Organic Tempranillo D.O. La Mancha Espagne 75 cl

€

€

6,15 (€ 8,20/L)

€

-10 %

10,90 (€ 14,53/L)

Piedra Luenga Fino Dry Sherry 50 cl

à partir de 2

€

avec

30

2

10,99 (€ 21,98/L)

• arômes de fleurs et d’amande • finale délicate aux notes oxydatives typiques • parfait à l’apéritif et avec des tapas au fromage

• arômes purs d’agrumes • douce, bien structurée, longue finale, bel équilibre entre sucres et acidité • excellent à l’apéritif et avec les entrées au poisson fumé ou aux fruits de mer

1

avec

6,99 (€ 9,32/L)

• fruits rouges mûrs • légèrement épicée • un must avec la viande rouge grillée et les fromages piquants à pâte dure

• framboise, fraise, cassis • rosé frivole et savoureux, assez longue finale • délicieux à l’apéritif et avec la viande blanche et le barbecue

Cava Fuga brut 75 cl

-10 %

à partir de 3

3

4

5

6 Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

Château Chavrignac blanc A.O.P. Bordeaux 75 cl

pour toute la famille

Brita bouteille d’eau filtrante bleu ou Lime Fill & Go contenance : 0,6 L Résiste au lave-vaisselle.

1 MicroDisc fourni.

Brita filtre à eau On Tap

€

15,95

Filtration au charbon actif. €

46,50

Point-Virgule mug de voyage Coffee ou Hearts 500 ml €

9,50

• produit à base de fibres de bambou respectueuses de l’environnement • supporte des liquides très chauds (jusqu’à 100 °C) • avec une bague antidérapante pratique • facile à emporter partout

Ökonorm feutres magiques 10 pièces (9 + 1 gratuit) Changent de couleur. €

7,99

Weible Knet pâte à modeler 5 couleurs €

Stabilo crayons de couleur Greentrio 12 pièces

7,99

• à base de cire d’abeille • ne sèche pas

En bois certifié FSC. €

7,95

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body & mind végane Ben & Anna déodorant en stick Persian Lime, Nordic Timber ou Pink Grapefruit 60 g

Biotop shampoing & gel douche aux extraits naturels de romarin ou orangecamomille 250 ml

€

€

7,99 (€ 133,17/kg)

-10 %

-15 %

*

à partir d’1 avec

à l’achat de dentifrices Weleda

3,78 (€ 15,12/L)

*

OU

à partir de 2 avec

à l’achat de produit de la gamme Baby Calendula de Weleda Weleda Baby Calendula crème visage (50ml), crème pour le change ou corporelle (75ml), ou shampoing cheveux et corps (200 ml) €

Weleda Baby Calendula lait corporel, bain crème, bain apaisant ou huile de soin 200 ml

Weleda dentifrice végétal, salin, au ratanhia ou au calendula 75 ml €

4,99 (€ 66,53/L)

Weleda gel dentifrice pour enfants 50 ml €

4,85 (€ 97/L)

€

* Uniquement sur présentation de votre carte ou app Xtra. Également valable en ligne.

11,99 (€ 59,95/L)

Weleda Baby Calendula crème Plein air 30 ml €

32

7,99

6,99 (€ 233/L)

body & mind

-15 %

à partir de 2 avec

Ortis Benetransit sensation de ballonnements 30 comprimés

Fair Squared préservatifs Sensitive Dry², Ultra Thin² ou Original² 10 pièces Véganes et Fair Trade. € 6,95 (€ 0,70/pièce)

€

Udo’s Choice microbiotique Infantis Blend 75 g

Ortis Benetransit transit régulier 24 comprimés €

€

13,96 (€ 0,58/pièce)

23,95 (€ 319,33/kg)

I espace fraîcheur

Minami Nutrition MarinEPA Junior huile de poisson de haute mer aux oméga 3 60 gélules souples

HerbalGem Optigem Collyre gouttes oculaires 10 ml Pour le confort des yeux, à base de bleuet. € 8,95 (€ 895/L)

Pour la mémoire et les facultés d’apprentissage. € 21,65 (€ 0,36/pièce)

-10 %

100 % naturel

à partir d’1 avec

Mage bougies chauffe-plats à la citronnelle 18 pièces À base de cire d’abeille et d’huile végétale au parfum naturel d’huile essentielle. € 15,99 (€ 0,89/pièce)

8,10 (€ 0,27/pièce)

Biotona poudre de thé vert Superior Matcha 90 g €

33,99 (€ 377,67/kg)

33

PLONGEZ-VOUS DANS DES

ATELIERS PASSIONNANTS

Voici un avant-goût de notre offre pour les prochains mois.

Rendez-vous sur colruytgroupacademy.be pour tous les détails.

Nouveau

Richesses des herbes aromatiques Découvrez nos trucs et astuces pour les intégrer dans votre quotidien, les conserver et préserver leurs arômes, mais aussi pour en parfumer vos plats, eaux, huiles, liqueurs...

Nouveau

En-cas équilibrés Dites adieu aux en-cas caloriques et venez apprendre à préparer des alternatives bio équilibrées à emporter partout. Barres de céréales, bonbons aux fruits, crackers, biscuits aux noix, le tout fait maison en toute facilité !

Nouveau

Nature et découvertes Un atelier amusant et captivant pour explorer les richesses de la nature au travers de récits passionnants, de bricolages, de chansons et d’autres activités. Préparation de smoothies aussi au programme !

Plus d’infos et inscriptions sur 34

colruytgroupacademy.be

le mois prochain

à manger en route Le mois prochain, nous vous réservons des recettes et des conseils pour un lunch « on-the-go » original. Délicieux et équilibré pour vous ou vos enfants. Idéal pour recharger ses batteries pour le reste de la journée !

Crêpes farcies aux épinards à l’orientale

35

à votre service du lundi au samedi inclus de 9 à 19 h 30 et le vendredi jusqu’à 20 h Aalst

Halle

Namur

Antwerpen

Hasselt

Nivelles

Braine-l’Alleud

Huy

Nossegem

Brugge

Kortrijk

Roeselare

Charleroi

Leuven

Sint-Niklaas

Destelbergen

Lier

Turnhout

Dilbeek

Machelen

Uccle

Gent

Mechelen

Wilrijk

Grimbergen

Mol

Groot-Bijgaarden

Mons

Gentsesteenweg 369

Bergensesteenweg 83

Oude Leeuwenrui 32-36

Genkersteenweg 69

Chaussée d’Alsemberg 437

Rue Joseph Wauters 7

Sint-Pieterskaai 53

Brugsesteenweg 65

Avenue de Philippeville 229

Tiensesteenweg 371

Dendermondesteenweg 301 Ninoofsesteenweg 554

Boomlaarstraat 309 Haachtsesteenweg 7

Drongensesteenweg 134

Battelsesteenweg 68

Vilvoordsesteenweg 301B

Rue Commandant Tilot 39 Chaussée de Namur 59 Mechelsesteenweg 424 Brugsesteenweg 443 Heidebaan 101B Steenweg op Oosthoven 247 Rue Egide Van Ophem 50 Boomsesteenweg 524

Molderdijk 65

Robert Dansaertlaan 9A

Chaussée du Rœulx 186

réduction

Provamel boisson végétale au soja non sucrée 1 L

€

€

1,82

I sans gluten I sans lactose

-3

sur 12

Végane.

avec

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Ce magazine est imprimé sur papier 100 % recyclé. Le film transparent qui l’entoure est 100 % biodégradable. Vous pouvez le jeter dans votre compost. De plus, sa production engendre peu d’émissions de CO2.

Toutes les réductions sont valables avec Xtra dans tous les magasins Bio-Planet vendant habituellement le produit, du 1/8 au 4/9/2018 inclus ou jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes et sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Certains articles ne sont pas disponibles dans tous les magasins Bio-Planet. Notre webshop sur collectandgo.be ne vous propose qu’une partie de notre assortiment.

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