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TOUT FEU, TOUT FLAMME

POUR LE BARBECUE

plein d'idées BBQ pour se régaler tout l'été

goûtez nos

STARS DU

et aussi : I salade de pâtes au poivron grillé I scampis grillés et salsa verde I chips tortilla maison Réductions avec Xtra valables du 2/5 au 5/6/2018 inclus.

BBQ

AVEC RÉDUCTION voir p. 2 et 3

action du mois

saumon grillé, salade de grenailles et haricots verts

10 stars du BBQ avec

10 % de réduction

viande, poisson et veggie brochette de dinde et salade de chou-fleur grillé

2

saucisse à la tomate et salade de pâtes méditerranéenne

action du mois

côte à l’os et salade de tomates aux lentilles

Ce mois-ci, nous vous invitons à découvrir 10 produits succulents qui feront merveille au barbecue. Que vous soyez amateur de viande, flexitarien ou végétarien, tous les goûts sont permis chez Bio-Planet.

Brochettes de dinde, bouts de côtes, saumon, assortiment barbecue veggie...

Le tout avec 10 % de réduction !

côtes d’agneau et salade de fregola à la sauce au tahin

Laissez-vous inspirer par nos recettes légères et savoureuses disponibles dans votre magasin et sur bio-planet.be.

Barbecue veggie ?

Trouvez votre atelier sur colruytgroupacademy.be !

Mixed-gril végane et légumes grillés au pesto

Action valable du 2/5 au 5/6/18 inclus dans tous les magasins Bio-Planet et dans le webshop Bio-Planet.

Sur présentation de votre carte 3 ou app Xtra.

nos coups de cœur

Envie de savoir en quoi les produits vendus chez Bio-Planet sont si particuliers ?

Découvrez dans ces pages plus d'infos sur leur histoire, leur origine, leur goût.

Cascina Belvedere Rosso Integrale riz rouge ou Nerone riz noir 500 g

-10 %

à partir d'1 avec

€

3,39 (€ 6,78/kg)

• issus d'une entreprise familiale italienne qui fait tout elle-même, de la culture du riz à son conditionnement • le riz long grain complet rouge présente un arôme spécifique et un goût doux

Biotona jus d'aloe vera 1 L €

20,99

• produit avec le gel des feuilles charnues de l'aloe vera

• végane • effet hydratant et adoucissant • dans un nouveau format

végane

Priméal Quinori 500 g €

5,04 (€ 10,08/kg)

• mélange de quinoa rouge bolivien, de riz complet précuit, de pois chiches et de graines de sésame • source de fibres et protéines • à cuire 10 à 15 minutes • Fair Trade

Solofrutta compote de fraises, de fruits des bois ou d'abricots 295 g €

3,75 (€ 12,71/kg)

• préparées avec des fruits frais et pas avec de la pulpe

• 110 g de fruits par 100 g de confiture • sucrées au sirop de raisin • sans sucres raffinés, épaississants ni correcteurs d'acidité

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nos coups de cœur

faites-y mariner des dés de tofu ou des légumes et grillez brièvement au BBQ Lima Teriyaki sauce au soja douce 25 cl IJs Rene glace à base de lait de chèvre au chocolat 750 ml

IJs Rene glace à base de lait de chèvre à la vanille 750 ml

€

€

6,81 (€ 9,08/L)

I surgelés

€

4,29 (€ 17,16/L)

I sans gluten

• sauce végane au goût doux et légèrement acidulé

6,47 (€ 8,63/L)

• « teri » signifie brillant et

I surgelés

« yaki » veut dire gril

• son goût doux provient

• glace artisanale à base de lait de chèvre • à base d'ingrédients de la meilleure qualité • produite par une petite entreprise familiale,

du sirop de riz (et non du sucre)

fondée à De Haan après la Deuxième Guerre mondiale

bière brune sans alcool, désaltérante avec le barbecue

Budels Malty 0,0 % Dark bière sans alcool 30 cl €

0,95* (€ 3,17/L)

• élaborée avec différents malts d'orge • à base de houblon doux et d'eau douce et avec fermentation séparée • goût unique avec des notes de caramel, de prunes et de noix

Ya dessert végétal à l'avoine et au chocolat 120 g €

1,89 (€ 15,75/kg)

I espace fraîcheur I sans lactose • dessert végétal à base d'avoine fermentée • végane • sans soja • Ya opte pour des ingrédients locaux et le plus possible Fair Trade

• son projet « Handi Production » donne du travail à des personnes atteintes d'un handicap

Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse. * + Consignes.

5

barbecue pour fins gourmets

I comptoir traiteur*

SUR LES BRAISES Le printemps est là avec le soleil dans son sillage... et aussi les plaisirs du barbecue ! Que vous aimiez la viande, le poisson ou les produits veggie, nous vous servons le tout sur un plateau avec en prime le choix et la qualité. Sans oublier une foule de bonnes idées pour vos grillades et accompagnements.

Un barbecue ne doit pas toujours être synonyme de gros repas. Il peut rimer avec léger et équilibré. Laissez-vous inspirer par nos recettes légères à mettre ou pas sur le gril. Inutile de préciser qu'une multitude de délicieux légumes participent au festin ! Bon appétit !

à cuire à cœur 4 à 5 min de chaque côté

Brochette pour barbecue €

18,87/kg

Une explosion de saveurs sur votre barbecue avec cette brochette mixte composée d'une chipolata et de deux tranches de filet de porc enrobées de lard fumé.

Brochette de poulet nature €

28,51/kg

Les poulets bio sont élevés en plein air avec 2 ha à disposition et une durée de vie deux fois plus longue que les poulets conventionnels. La différence de temps et d'espace se ressent dans leur goût !

à cuire 3 à 4 min de chaque côté et à déguster légèrement rosé ou cuit à cœur

Brochette de bœuf nature €

26,69/kg

La viande provient de races bovines résistantes qui nécessitent peu de soins médicaux. Bien nourris (avec une alimentation bio du lieu d'élevage ou de la région) et bien soignés, les bœufs n'ont besoin ni d'antibiotiques ni d'autres médicaments.

6

* Uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d'Antwerpen.

Pilon de poulet €

12,45/kg

à cuire 3 à 4 min de chaque côté, puis terminer la cuisson 5 min sur le bord du BBQ

barbecue pour fins gourmets

à cuire 4 à 5 min de chaque côté

Brochette de porc mariné ± 150 g Avec des morceaux d'oignons. €

19,72/kg

Brochette de dinde marinée

Cette viande provient de porcs qui reçoivent une alimentation végétale sans OGM. Ils vivent dans des étables aérées et faiblement peuplées avec accès libre à l'extérieur. Grâce à ces conditions de croissance optimales, ils produisent une viande de qualité et riche en goût.

Avec des morceaux de poivrons et d'oignons. €

27,70/kg

à cuire 2 à 3 min de chaque côté, un délice légèrement rosé

-10 % avec

Braisade d'agneau Braisades de canard €

34,24/kg

Cette viande est issue d'un croisement entre mulards et canards de Barbarie élevés dans le Sud-Ouest (France). Les volatiles vivent dans un environnement boisé, avec beaucoup de biodiversité, ce qui est excellent pour leur croissance.

conseil

€

26,84/kg

Notre viande provient d'agneaux âgés entre 10 et 12 mois. Les brebis viennent dans l'étable uniquement pour vêler et passent la majeure partie de leur temps en prairie.

à cuire 3 min de chaque côté, puis terminer la cuisson 4 à 5 min sur le bord du BBQ

-10 % avec

marinade maison Préparer sa propre marinade n'a rien de difficile : mélangez une huile résistante à la cuisson (olive, tournesol, maïs…), un liquide acide comme du vinaigre, du jus de citron vert ou du vin blanc, et des épices du style romarin, thym, laurier, coriandre, sumac en poudre... Vous pouvez encore ajouter une note sucrée avec du miel, du sirop d'érable ou du sirop de fleur de coco.

Laissez la viande rouge mariner au moins 1 h, mais de préférence toute une nuit. 1 petite heure suffit à la volaille pour s'imprégner du goût de la marinade, tandis que le poisson se contentera de 30 min.

Haut de cuisse de poulet mariné €

16,71/kg

Ce morceau tendre est issu du haut de la cuisse du poulet. Cette viande marinée est juteuse et riche en goût !

7

barbecue pour fins gourmets

I espace fraîcheur

végane cuisez cette alternative végétale aux chipolatas 2 à 3 min de chaque côté

-10 %

à partir d'1 avec

Fit food Veggi Chipo 5 x 40 g

Wheaty assortiment végane pour barbecue 200 g €

€

3,48 (€ 17,40/kg)

4,09 (€ 20,45/kg)

Cet assortiment végane est entièrement à base de protéines de blé. Les saucisses sont rehaussées de marjolaine, chorizo et poivre.

Le steak est délicieusement assaisonné d'épices variées.

cuisez ce burger au quinoa belge 2 à 3 min de chaque côté La vie est belle Kinowa burger de quinoa 2 pièces 170 g

Bio tomates demi-séchées 110 g

€

€

3,86 (€ 22,71/kg)

Un burger végane unique à base de quinoa, de betterave rouge, d'amandes, de graines de chia et de chanvre.

conseil Christis halloumi fromage à griller 200 g €

4,35 (€ 21,75/kg)

I espace fraîcheur Ce halloumi est produit à base de lait de vache, chèvre et brebis. Il présente un goût salé et relevé et une texture élastique. Petit conseil : n'utilisez pas d'huile pour le cuire, car il perdrait son goût si typique.

8

3,09 (€ 28,09/kg)

Ces tomates proviennent d'une entreprise familiale turque qui suit ses produits de la culture à la livraison. Une fois mûres, les petites tomates sont lavées, coupées en quartiers et séchées au four à 60 °C durant 4 à 6 h.

brochette de halloumi et tapenade de tomates 1. Coupez 400 g de halloumi en dés de 2 cm et enfilez-les en alternance avec des tomates cerises sur des piques à brochette.

2. Mixez 110 g de tomates demi-séchées avec 1 c. à soupe d'huile du pot, 1/3 de c. à café d'origan séché et 1 pincée de poivre de Cayenne jusqu'à obtention d'une tapenade homogène. Relevez éventuellement de quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert.

3. Faites griller les brochettes quelques minutes de chaque côté sur un barbecue à feu modéré. Servez la tapenade en sauce dip.

barbecue pour fins gourmets

belge Bioster mayonnaise à la moutarde de Dijon 300 ml €

4,29 (€ 14,30/L)

Tons tout l'assortiment de sauces 160 g Sauce à l'ail, tartare ou mayonnaise Hot Pepper. € 2,29 (€ 14,31/kg)

I sans gluten

SALADE DE PÂTES AU POIVRON GRILLÉ accompagnement

J

4 personnes

• • • •

3 poivrons rouges 200 g de cresson 1 citron 5 branches d'origan frais • 400 g de fusillis

-15 %

à partir d'1 avec

Danival Les Graines Express mélange prêt à l’emploi 250 g Trésor des Indes, Trésor du Maroc ou Trésor des Incas. € 3,09 (€ 12,36/kg)

La vache qui regarde passer les trains tout l'assortiment de vinaigrettes 190 ml Ciboulette, Caesar ou miel-moutarde. € 2,95 (€ 15,53/L)

• 3 c. à soupe de pignons de pin • 4 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra • poivre noir • sel

au préalable (20 min) - Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons et faites-les griller légèrement côté peau sur un barbecue à feu modéré. Vous pouvez aussi les cuire ± 20 min au four préchauffé à 220 °C. - Entre-temps, effeuillez l'origan et hachez les feuilles.

- Pressez le citron et prélevez-en le zeste (sans la peau blanche).

- Effeuillez le cresson.

- Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse. préparation (15 min) 1. Pelez les poivrons et coupez la chair en lanières.

2. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et rincez sous l'eau froide.

3. Entre-temps, mélangez l'origan, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive et les lanières de poivrons. Salez et poivrez.

4. Intégrez les pâtes et le cresson dans la salade.

Agrémentez avec les pignons de pin grillés. conseil Un régal avec des brochettes de viande ou volaille grillées, mais aussi avec du saumon grillé. valeur nutritionnelle par personne

énergie 525 kcal • fibres 6,3 g • protéines 15,2 g • sel 0,0 g • lipides 15,4 g, dont acides gras saturés 1,6 g • glucides 79,6 g, dont sucres 8,7 g

9

barbecue pour fins gourmets Barbecue & Plancha 144 pages €

encore plus doux, fondant et savoureux au barbecue

prix du jour

17,85

Viande, poisson, légumes... tous les barbecues sont permis grâce à ces cent recettes simples. Sans oublier des techniques comme la préparation de saucisses maison.

belge

Piments rouges I espace fraîcheur Ces poivrons pointus doux belges renferment moins de graines que les poivrons classiques.

ingrédients purs, sans additifs

prix du jour

-10 %

avec

Morga mélange d'épices pour barbecue en moulin 50 g €

Tomates allongées en vrac I espace fraîcheur Idée BBQ : coupez les tomates en 2, épépinez-les, parsemez-les d'épices au choix et cuisez-les quelques minutes sur un BBQ bien chaud. Un pur délice en accompagnement !

-10 %

avec

4,89 (€ 97,80/kg)

issus d'un élevage responsable et durable Klaas Puul scampis crus décortiqués 500 g €

13,95 (€ 30,33/kg)

I surgelés prix du jour

-10 %

avec

Herbio origan en pot

un délice dans une sauce épicée avec du poulet grillé

10

Toujours des herbes fraîches sous la main ? Congelez cet origan belge dans un sachet ou en glaçons.

De la pêche au magasin, Klaas Puul gère tout le processus de production et de transformation.

Ses scampis sont élevés dans le respect des animaux et de l'environnement.

déposez-les dans un ravier pour BBQ, aspergez d'huile, de vinaigre balsamique et d'épices et servez avec du saumon prix du jour grillé

-10 %

avec

Tomates Cherry mélange en vrac I espace fraîcheur

barbecue pour fins gourmets

SCAMPIS GRILLÉS ET SALSA VERDE plat principal J 4 personnes

• 24 scampis crus décortiqués (surgelés) • 2 tomates allongées • 1 citron vert • 1 plant de basilic • 1 botte de jeunes oignons • 1 éclat d'ail • 1 c. à café de moutarde • 5 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra Classic douce de Bio Planète • 1 c. à café d'épices pour barbecue • 1 c. à café de sumac en poudre • poivre noir • sel

Bio Planète Classic huile d’olive vierge extra douce 500 ml Pression à froid. € 6,87 (€ 13,74/L)

valeur nutritionnelle par personne

au préalable (décongélation + 30 min)

- Faites dégeler complètement les scampis et épongez-les bien.

- Pressez le citron vert et prélevez-en le zeste (sans la peau blanche).

- Mettez les scampis, le jus et le zeste de citron vert, 3 c.à soupe d'huile d'olive, les épices barbecue et le sumac en poudre dans un grand saladier et laissez mariner ± 30 min au réfrigérateur.

- Ciselez le vert des jeunes oignons et coupez le blanc en tronçons de 3 cm.

- Déchirez les feuilles de basilic et émincez l'ail.

- Épépinez les tomates et coupez-les en tout petits dés.

- Mixez le basilic, le vert des jeunes oignons, la moutarde, l'ail, les dés de tomates et 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une masse grossière. Salez et poivrez. préparation (15 min) 1. Sortez les scampis de la marinade, épongez-les légèrement et enfilez-les en alternance avec des morceaux de blanc de jeunes oignons sur des piques à brochette.

2. Faites-les griller 1 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré.

3. Servez avec la salsa. Délicieux avec une salade verte mixte et des pommes de terre cuites au four ou au barbecue. conseil La salade de pâtes de la p. 9 accompagne aussi avec brio ces scampis.

Si vous n'avez pas de barbecue, cuisez les brochettes dans une poêle à griller.

énergie 199 kcal • fibres 1,1 g • protéines 13,7 g • sel 0,5 g • lipides 13,7 g, dont acides gras saturés 2,1 g • glucides 4,1 g, dont sucres 3,0 g

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toute une saison à découvrir

paksoi

poivron jaune

cresson

Notre paksoi vient de Flandre occidentale. Ce légume n'a pas le goût typique du chou, mais présente néanmoins une saveur relevée. Peu calorique, il est riche en fibres et source de vitamine C et d'acide folique (B11). Il se conserve 7 jours au frigo, dans un sachet ouvert.

Également cultivés en Flandre occidentale, nos poivrons jaunes sont riches en fibres et en vitamines C et E. Ils sont aussi une source d'acide folique (B11). Les poivrons se conservent dans un endroit frais, mais pas plus de 7 jours.

Le cresson de Flandre occidentale fournit une délicieuse garniture avec son goût doux de moutarde. Il est également riche en fibres et en vitamine C, et source de calcium et de fer. Gardez-le dans un verre d'eau à une température entre 0 et 1 °C.

feuille de chêne rouge

tomates brunes

rhubarbe

Cette salade est cultivée dans le Brabant flamand. On aime son délicieux goût de noix. Riche en fibres et source d'acide folique (B11), elle affiche une très faible teneur en calories. Elle se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Ces tomates charnues du Brabant flamand font bon ménage avec le barbecue.

Elles mûrissent de l'intérieur vers l'extérieur et offrent un goût doux et une longue conservation. Riches en fibres, elles sont source de vitamine C et contiennent très peu de calories.

Issue du Brabant flamand, cette rhubarbe plaît par son goût bien acidulé. Elle résiste 3 jours au frigo. Après, ses tiges se flétrissent. Saviezvous que plus elles sont rouges, plus leur goût est doux.

Les tiges vertes, plus acides, restent vertes mais n'en sont pas moins mûres.

prix du jour

-10 %

avec

12

réduction

profitez ce mois-ci d'une sur toutes ces stars de la saison*

courgette • cresson • feuille de chêne rouge • lavande • menthe (verte) • paksoi • persil • poivron (jaune) • rhubarbe • tomate (brune)

démarrer en beauté

Fair Trade Oxfam café Ethiopia 250 g

La Route des Comptoirs Breakfast thé noir indien 100 g

€

€

4,85 (€ 19,40/kg)

5,18 (€ 51,80/kg)

végane Bio Today tout l'assortiment de garnitures à tartiner 160 g Figue-noix de coco, datte-graines de chia ou datte-noix-cannelle. € 3,10 (€ 19,38/kg)

Biona pain de seigle aux graines de chia et de lin 500 g €

Produits à base d'ingrédients bio et sans sucres ajoutés, ni aromatisant ou colorant.

2,30 (€ 4,60/kg)

végane

Bauckhof muesli au chocolat (300 g) ou aux fruits (325 g) €

3,99

I sans gluten I sans lactose

Eden pain complet croustillant au sésame 250 g €

2,18 (€ 8,72/kg)

prix du jour

-10 %

Söbbeke yaourt doux 500 g €

1,30 (€ 2,60/kg)

I espace fraîcheur

avec

Fraises ravier 500 g I espace fraîcheur 13

au frais

I espace fraîcheur Kerguillet kéfir nature 250 ml €

1,85 (€ 7,40/L)

Issu de la fermentation du lait, le kéfir est une boisson au goût légèrement acide. Pour le produire, on ajoute des grains de kéfir (levures et bactéries lactiques) dans du lait.

Les levures transforment le lactose en alcool, et les bactéries le transforment en acide lactique et en gaz carbonique.

Ambrosi copeaux de parmesan 80 g €

3,59 (€ 44,88/kg)

Vraí crèmes renversées au lait de brebis, au chocolat 2 x 125 g €

2,85 (€ 11,40/kg)

Minerva cubes de feta 150 g €

3,09

(€ 20,60/kg)

originaire de l'Ardenne belge

Bio beurre salé de campagne 250 g €

3,29 (€ 13,16/kg)

Les différents beurres de Mathot-Sofra sont des produits naturels à base de lait de vache frais. Ils sont salés avec du sel de Guérande et vous font profiter du délicieux goût de noisette du beurre d'autrefois.

14

Bioferme maquée de chèvre aux herbes de chez nous 125 g €

2,85 (€ 22,80/kg)

au frais

Wheaty salami végane en tranches 100 g

Frais devant! coppa 70 g

€

€

2,56 (€ 25,60/kg)

I sans lactose

4,73 (€ 67,57/kg)

I sans gluten I sans lactose

végane

Bio olives vertes dénoyautées à l'ail 125 g €

2,69 (€ 21,52/kg)

Biorganica Nuova poivrons grillés aux herbes ou champignons grillés aux épices 150 g €

2,99 (€ 19,93/kg)

production belge

-15 %

à partir de 2 avec

Maya Atsu Age tofu frit 200 g €

2,99 (€ 14,95/kg)

Ce tofu artisanal signé Maya est plus ferme que le tofu classique. Cela s'explique par le fait qu'il est frit, et donc que tout le liquide qu'il contient s'est évaporé.

La Spiga Bio demi-lunes à la ricotta et au saumon 250 g €

4,29 (€ 17,16/kg)

15

100 % viande 1. Minisaucisse à la tomate €

4. Lard fumé

12,50/kg

€

2. Boudin aux fines herbes €

5. Minisaucisse au fromage

12,17/kg

€

3. Tranches de spiringue marinées €

18,75/kg

16,10/kg

6. Brochette de bœuf mariné

15,21/kg

€

24,24/kg

-10 % avec

1

2

3

4

-10 % avec

6 16

5

100 % viande

I comptoir traiteur* 7. Burger pita hamburger épicé à base d'agneau et de porc €

16,49/kg

8. Salade de poulet au curry €

17,15/kg

10. Jambon de Parme en tranches €

11. Salami extra maigre en tranches €

9. Jambon cuit dégraissé en tranches €

22,30/kg

49,95/kg

22,85/kg

12. Filet de poulet en tranches €

33,40/kg

8

7 9

11

10

-10 % avec 12

* Uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d'Antwerpen.

17

100 % veggie

I comptoir traiteur* La vie est belle salade de feta Mélange frais de cubes de feta et d'herbes. €

32/kg

Biorganica Nuova mélange d'olives vertes et noires dénoyautées aux épices €

16,90/kg

-10 %

-10 %

avec

avec

Vers & Veggie salade de fenouil aux lentilles beluga À base de fenouil, de riz semi-complet et de lentilles Beluga. €

17,50/kg

Maya saucisse de seitan Épicée aux oignons et graines de sésame. €

1,79/pièce

Falafels Végane. €

La vie est belle Souka burger végétarien À base de fromage, d'œufs, de champignons et de graines de sésame. €

18

1,85/pièce

* Uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d'Antwerpen.

12/kg

100 % fromage Bastiaansen fromage de chèvre pasteurisé au romarin Origine : Pays-Bas. €

19,90/kg

-10 %

fromage des montagnes à pâte dure aux fleurs Origine : Allemagne €

23,90/kg

avec

Damse Brie fromage au romarin Origine : Damme. €

15,99/kg

Hooidammer fromage de chèvre à pâte demi-dure au fenugrec Origine : Pays-Bas. €

21,30/kg

Bioferme fromage au lait cru à l'ail des ours Origine : Werbomont. €

19,50/kg

Hooidammer gouda vieux à pâte demi-dure Origine : Pays-Bas. €

14,85/kg

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bouchées et gorgées

APÉRO’CLOCK Que ce soit pour une fête ou pour se faire plaisir sans raison particulière, prendre l'apéro est toujours un moment agréable. Plus encore avec tous ces délices de chez Bio-Planet !

Biorganica Nuova olives vertes dénoyautées à l'huile d'olive 280 g €

2,65 (€ 9,46/kg)

Go Pure Natural Crunch chips au fenouil ou au poivre noir et au sel marin 125 g

Followfish filets d'anchois à l'huile d'olive 25 g €

végane

€

1,76 (€ 14,08/kg)

I sans gluten I sans lactose

2,87 (€ 114,80/kg)

La surpêche est un gros problème que Followfish veut aider à éradiquer. Ce collectif de pêcheurs axés sur le durable offre une gamme de poissons labellisés MSC, soit du poisson sauvage issu d'une pêche responsable avec un effet minimal sur l'écosystème.

-10 % avec

Yakso Java Seaweed Chips aux algues 100 g €

1,75 (€ 17,50/kg)

Hooidammer gouda au jus de carotte €

15,39/kg

I comptoir traiteur* Ces chips végétariennes sont en fait du kroepoek préparé selon la recette indonésienne authentique. À base de farine de manioc, elles sont cuites dans de l'huile de tournesol et salées avec une algue de mer (nori), pour plus de goût.

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Originaire des Pays-Bas, ce fromage jeune à pâte demi-dure aux carottes est produit à base de lait pasteurisé. Il est affiné durant 1 à 2 mois. Et cela se sent à son goût délicieusement doux avec une subtile touche sucrée.

* Uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d'Antwerpen.

bouchées et gorgées

CHIPS TORTILLA ET DIP À LA FETA bouchée apéritive

J

4 personnes

• 1 branche d'origan frais • 5 olives au choix • 1 c. à soupe de tapenade d'olives noires • 75 g de feta • 3 wraps • 2 c. à soupe d'huile d'olive • 1/3 de c. à café de gros sel marin • 1/3 de c. à café de thym séché • 1/3 de c. à café d'origan séché • poivre noir

au préalable (10 min)

- Déchirez les wraps en morceaux.

- Préchauffez le four à 180 °C. - Répartissez les morceaux de wraps sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et aspergez-les d'1 c. à soupe d'huile d'olive.

Parsemez-les de sel marin, de thym, d'origan et de poivre noir.

Veillez à ce que tous les morceaux soient bien imprégnés et ne se chevauchent pas. préparation (15 min + temps de refroidissement) 1. Faites dorer 10 à 12 min au four préchauffé. Laissez refroidir hors du four jusqu'à ce que les chips durcissent.

2. Entre-temps, mélangez la feta, la tapenade et 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce dip.

3. Effeuillez les branches d'origan. Coupez les olives en rondelles. présentation Versez la sauce dip dans un ravier et intégrez-y les feuilles d'origan et les olives. Servez avec les chips tortilla croquantes. conseil

valeur nutritionnelle par personne

Vous pouvez utiliser vos épices favorites pour agrémenter ces wraps.

Testez par exemple le paprika ou encore le thym ou le romarin frais.

énergie 266 kcal • fibres 1,2 g • protéines 6,9 g • sel 1,0 g • lipides 14,7 g, dont acides gras saturés 4,6 g • glucides 25,8 g, dont sucres 0,8 g

De Trog baguette aux olives 210 g €

Acapulco tortillas nature 6 pièces 240 g €

1,79 (€ 7,46/kg)

1,99 (€ 9,48/kg)

Une recette authentique, un levain préparé maison, des olives vertes riches en goût, de l'huile d'olive, de l'origan et du sel marin...

De Trog n'a besoin de rien de plus pour confectionner cette ficelle.

Elle est cuite sur pierre pour lui donner une croûte fine et croquante et une mie aérée. Ce délice du Sud est parfait pour les tapas, avec le barbecue ou grillé avec une tapenade.

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bouchées et gorgées

belge

-10 %

à partir de 3 avec

Copla sangria rouge 75 cl

TerraSana Sake vin de riz 15 % vol 30 cl

Saison Dupont bière non filtrée 5,5 % vol 75 cl

€

€

€

4,95 (€ 6,60/L)

Cette sangria invite le soleil d'Espagne dans votre verre avec la plage et la mer en arrière-plan.

Ce Copla livre un goût plein, doux et subtilement sucré. Les saveurs des fruits rouges, de l'orange et du citron vert sont en parfait équilibre. À déguster avec des glaçons et des fruits frais pour friser la perfection. Salud !

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16,45 (€ 54,83/L)

Le saké est un vin japonais peu alcoolisé à base de riz fermenté, de koji (une moisissure unique) et d'eau de source. Il présente un goût umami un peu aigre-doux.

Il se boit chaud ou froid. Vous pouvez l'utiliser pour attendrir la viande ou le poisson. Un délice aussi dans la soupe miso au un plat au wok.

2,75* (€ 3,67/L)

Cette bière blonde à haute fermentation a vu le jour en 1990, en même temps que la Moinette.

Elles étaient les toutes premières bières bio belges. La longue refermentation en bouteille en fait une bière à la fois légère et complexe, avec des notes fraîches d'agrumes. Un must à l'apéritif mais aussi avec un BBQ.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.

* + Consignes.

bouchées et gorgées

belge

belge

-10 %

à partir de 2 avec

Radermacher 1836 gin 43 % vol 70 cl

't Stookkot genièvre de Hasselt 38 % vol 50 cl

Fuga cava brut 75 cl

€

€

€

32,90 (€ 47/L)

Fondé en 1836, Radermacher est une des plus anciennes distilleries de Belgique. Cette entreprise familiale reproduit encore le savoir-faire d'antan.

C'est le premier gin bio belge distillé à partir des grains de 11 fruits, racines et plantes comme les baies de genévrier et la bergamote.

25 (€ 50/L)

‘t Stookkot distille selon la tradition hasseltoise : avec 1/3 de seigle, 1/3 d'orge et 1/3 de malt d'orge. C'est ainsi que naît ce genièvre robuste au caractère bien trempé. Les céréales viennent de fermiers du Limbourg qui laissent 10 % de leur récolte aux oiseaux et aux insectes. Idéal pour la biodiversité !

10,90 (€ 14,53/L)

Ce cava limpide à la robe jaune pâle exhale des arômes d'agrumes. Son goût est doux et bien structuré avec une longue finale et un bel équilibre entre sucré et acide.

Un partenaire élégant à l'apéritif, ainsi qu'avec les entrées de poisson fumé et de crustacés.

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bouchées et gorgées

PUNCH ESTIVAL AU GIN apéritif • • • • •

J

4 personnes

1,5 dl de gin 75 cl de jus de grenade 1 ravier de myrtilles 4 branches de romarin frais 4 c. à soupe de sirop de fleurs de sureau

Pajottenlander jus de grenade 75 cl €

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5,95* (€ 7,93/L)

préparation (5 min) 1. Versez le sirop de fleurs de sureau et le gin dans un saladier.

2. Intégrez ensuite le jus de grenade. présentation Servez le punch dans de jolis verres à cocktail. Décorez avec les branches de romarin et les myrtilles. conseil Vous pouvez aussi préparer ce punch avec de la rhubarbe fraîche.

Coupez 2 tiges de rhubarbe en morceaux et étuvez-les ± 15 min dans un fond d'eau. Ajoutez les branches de romarin et laissez refroidir.

Intégrez-y ensuite le reste des ingrédients.

bouchées et gorgées apéritifs sans alcool

Tous ces produits sont sans alcool.

Parfait pour les petits comme pour les grands.

Ôpia Chardonnay sans alcool 75 cl €

3,99 (€ 5,32/L)

Ce chardonnay sans alcool français est délicieusement rafraîchissant avec les plats froids et le poisson grillé. Son léger contact avec le chêne lui confère des notes d'acacia, de poire, de citron vert et de vanille.

Ôpia Blanc de Blancs Chardonnay vin mousseux sans alcool 75 cl €

4,89 (€ 6,52/L)

Ce vin d'apéritif légèrement pétillant avec des notes florales et fruitée est élaboré en France et ne contient ni alcool ni sulfites.

Cette boisson non fermentée tire ses arômes du bois de chêne.

Luna e Terra Chardonnay jus de raisin blanc 70 cl Meneau sirop de grenadine 50 cl €

5,99 (€ 11,98/L)

Une grenadine produite de manière artisanale depuis 1879. Elle est sucrée avec du sucre de canne Fair Trade.

2,99* (€ 4,27/L) Ce jus frais garanti 100 % raisins Chardonnay est élaboré en Italie par biodynamie. L'agriculture biodynamique doit répondre à des exigences encore plus strictes que l'agriculture bio. €

belge 't Vlierbos sirop de fleurs de sureau 50 cl €

3,85 (€ 7,70/L)

‘t Vlierbos est une marque signée De Groene Kans, une entreprise à vocation sociale du Westhoek. Elle remet des personnes au travail en les employant par exemple dans la production de jus et confitures Fair Trade. * + Consignes.

Weldenhof jus de pamplemousse rose 1 L €

3,19*

Weldenhof recherche toujours les meilleurs fruits pour garantir une qualité optimale. Chaque jus subit plusieurs tests gustatifs : au moment de la récolte et lors du pressage. Le goût du jus peut varier légèrement en fonction des spécificités de chaque récolte. Ce jus est élaboré à base de 100 % de concentré.

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un petit stock de...

sucré avec de l'agave

sans sucres ajoutés Lima muesli Original 1 kg €

Bezegaard gelée de fleurs de sureau ou confiture Queen’s 250 g

6,77

I sans lactose

€

3,54 (€ 14,16/kg)

belge

-10 %

sans sucre ni additifs Mini Marie Tea tout l'assortiment d'infusions 12 sachets

à partir de 4 avec

Blue à la camomille, Brown au rooibos, Green à la menthe, ou Red à l'églantier. €

Lima boisson à l'épeautre et aux amandes 1 L

4,95

€

2,95

I sans lactose

à l'achat de 3 pâtes à tartiner au chocolat ou aux noisettes de Penotti

Cette boisson à l'épeautre sans lactose offre une touche sucrée naturelle car l'amidon se transforme en sucres doux naturels au cours de la fermentation. L'ajout de sucre est donc tout à fait superflu.

1 pain gratuit* avec

Penotti tout l'assortiment de pâtes à tartiner aux noisettes ou au chocolat 350 g Fair Trade. € 4,35 (€ 12,43/kg)

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* Sur présentation de votre carte ou app Xtra. Jusqu'à épuisement du stock. Non valable en ligne.

Candia lait de croissance dès 1 an 1 L €

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un petit stock de...

Fair Trade et sans sucres ajoutés

Mannavita 100 % sucre d'érable pur 500 g €

14,79 (€ 29,58/kg)

Ce sucre est extrait de jus d'érable. Une bonne alternative au sucre de betterave.

Greeny morceaux de papaye séchés 250 g €

6,99 (€ 27,96/kg)

sans œufs ni huile de palme

cuit dans de l'huile de coco Trafo Hand Popped pop-corn au cacao et à la noix de coco 50 g Cuit dans de l'huile de coco. € 1,79 (€ 35,80/kg)

Super Aliments canneberges séchées 125 g

Germinal biscuits pour bébés à l'épeautre 2 x 100 g

€

€

3,59 (€ 28,72/kg)

2,42 (€ 12,10/kg)

I sans lactose

Ces biscuits pour bébés à base d'épeautre sont véganes et parfaits à grignoter sur le pouce.

Bon à savoir : ils sont produits exclusivement pour Bio-Planet.

HiPP 100% fruit compote de pomme-pêche-mangue, pomme-banane ou pomme-fraise-myrtille 4 x 100 g Sans sucres ajoutés. € 2,53 (€ 6,33/kg)

I sans gluten I sans lactose 27

un petit stock de...

Biona fusillis tricolores 500 g

Greeny sorgho 350 g €

2,59 (€ 7,40/kg)

1,93 (€ 3,86/kg)

€

I sans gluten

Cette céréale se caractérise par son goût doux et son croquant. Elle ressemble au millet et au quinoa, mais présente un grain plus gros.

Lima spaghettis au kamut 500 g Sans œufs. € 3,79 (€ 7,58/kg)

Le kamut est une ancienne variété de blé issue d'Égypte. Il a le même ancêtre que le blé dur traditionnel.

Biokey pennes au blé dur et au chanvre 500 g €

3,25 (€ 6,50/kg)

Ouargane huile d'argan culinaire 250 ml €

Lima spirellis au kamut 500 g €

4,10 (€ 8,20/kg)

aigre-doux et velouté

14,99 (€ 59,96/L)

-15 %

à partir de 2 avec

Crudigno huile d'olive vierge extra D.O.P. Umbria 500 ml €

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17,86 (€ 35,72/L)

Cette huile d'olive vierge extra de qualité supérieure vient d'Ombrie.

Son origine étant strictement contrôlée, elle bénéficie d'une appellation d'origine protégée ou D.O.P.

Mengazzoli Améa vinaigre de cidre 100 ml €

7,99 (€ 79,90/L)

Ce vinaigre à base de cidre doit son goût unique à 20 mois de maturation en fûts de chêne.

un petit stock de...

-10 %

à partir de 2 avec

€

L'Angelus Buns pains pour hamburger 4 pièces 200 g €

La Macina Ligure Bruschetta aux olives 180 g

4,90 (€ 27,22/kg)

I sans gluten sans huile de palme

2,03 (€ 10,15/kg)

Noliko betteraves rouges en tranches 340 g €

0,97 (€ 2,85/kg)

Pur Natur glace au yaourt 1 L €

4,98

I surgelés Boni Selection Bio croquettes au fromage 8 pièces 400 g €

4,29 (€ 10,73/kg)

I surgelés

-10 %

à partir de 3 avec

-10 %

à partir de 4

Terre Siciliane I.G.T. « L'Auratae » Sicile - Italie 75 cl

avec

brassée à Waterloo

Brasserie Lion 8 bière blonde belge 8 % vol 33 cl €

xx

2,39 (€ 7,24/L)

Cette 8 est une bière fine blonde dotée d'une douce amertume. Elle est brassée à base de malt, de deux sortes de houblon et de levure à champagne.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.

€

6,99 (€ 9,32/L)

• agrumes, fruits exotiques

• frais et sec • poisson grillé, légumes, risotto

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trop bon sans...

sans lactose, œufs ni sucres ajoutés, pauvre en sel sans gluten Felicia fusillis au sarrasin 340 g €

2,99 (€ 8,79/kg)

I sans gluten

Bio Soleil palets aux 3 fruits ou aux pruneaux 165 g €

Ces fusillis italiens sont confectionnés à base de sarrasin complet, pour les amateurs de goûts authentiques. Les pâtes sont une source de fibres. Parfait pour fournir de l'énergie !

3,20 (€ 19,39/kg)

I sans lactose

L'entreprise française BioSoleil veut limiter au maximum son impact sur l'environnement. Elle utilise par exemple des boîtes en carton recyclé et de l'huile végétale. Ses biscuits sont préparés dans la mesure du possible avec des matières premières d'origine locale.

sans gluten

sans gluten, lactose ni sucres ajoutés

A.Vogel Herbamare pauvre en sodium sel diététique aux légumes frais et aux herbes 125 g €

3,99 (€ 31,92/kg)

I sans gluten

Ce produit est constitué à 97 % de sel diététique pauvre en sodium à base de potassium, de divers légumes frais bio, d'aromates et d'épices. Grâce au varech, Herbamare pauvre en sodium rehausse la saveur de vos plats.

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Le Pain des fleurs Tartines craquantes aux lentilles vertes ou aux pois chiches 150 g €

2,99 (€ 19,93/kg)

I sans gluten I sans lactose Ces crackers aérés et croquants sont parfaits comme toasts à l'apéritif ou en accompagnement du repas. La variante aux lentilles est une source de fibres, protéines et magnésium. Celle aux pois chiches est riche en fibres et source de protéines.

maison, cuisine et jardin

Bio Right nettoyant sanitaire 750 ml

Brita filtres à eau Maxtra + pack de 5 + 1 €

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36,50

Étamine du lys Pinède recharges pour blocs de gel W.-C. 2 x 50 ml €

3,49 (€ 4,65/L)

Yarrah Mini Bites snack pour chien 100 g

4,52 (€ 45,20/L)

À base de bœuf, foie de porc et farine de poulet. € 4,49 (€ 44,90/kg)

neutre en CO2, à base de 30 % de PET recyclés, soit 4 bouteilles PET d'1,5 L

sac pour vélo €

6,99

Edgard&Cooper tout l'assortiment de pâtées en barquette 100 g

sans tourbe

€

1,15 (€ 11,50/kg)

I sans gluten

ECOstyle Cocopeat terreau pour potager 40 L €

9,95 (€ 0,25/L)

ECOstyle ECO+ engrais légumes-fruits et fruits, ou légumes-feuilles et fines herbes 3,5 kg €

9,95 (€ 2,84/kg)

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body & mind

Weleda vous chouchoute...

végane

Le soleil est là ! C'est le moment de prévoir une balade ou de passer l'après-midi à paresser au jardin.

N'oubliez pas de protéger la peau de vos enfants et... la vôtre en l'enduisant par exemple avec ces crèmes solaires signées Weleda !

-25 %

à partir d'1 Urtekram shampoing au sucre brun, à la camomille, Tea Tree, Rasul, à l’ortie ou au romarin 500 ml €

9,99 (€ 19,98/L)

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Weleda Sun Baby & Kids Edelweiss crème solaire peaux sensibles IP50 50 ml €

14,99 (€ 299,80/L)

Cîme Daisy Delight crème éclat jour et nuit 50 ml €

19,15 (€ 383/L)

Cette crème jour et nuit convient pour tous les types de peau.

Sa formule à base d'extrait d'edelweiss et de pâquerette et d'acide hyaluronique nourrit et protège la peau.

Weleda Sun Edelweiss lait solaire IP30 150 ml €

22,99 (€ 153,27/L)

recommandé pour les problèmes de pied et de peau Natural Medicine of the World sels de bain 1 kg €

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5,91

Weleda Sun Edelweiss lait après-soleil 200 ml €

14,99 (€ 74,95/L)

body & mind

Bioradix Fytosil Original silicium à base de prêle des champs et d’ortie 1 L €

39,90

Martera jus d'açaï et d'acérola 500 ml €

15,49 (€ 30,98/L)

Cette boisson (une source de vitamine C) est produite à base de baies d'açaï issues de palmiers de la forêt amazonienne du Brésil.

Super Diet Articulations ou Sommeil paisible 60 capsules Be-Life B Complex 60 capsules €

€

14,55 (€ 0,24/pièce)

13,20

(€ 0,22/pièce)

Purasana Raw Powder poudre de chlorella 200 g €

18,19 (€ 90,95/kg)

I sans gluten I sans lactose

Physalis Memory + 30 capsules €

16 (€ 0,53/pièce)

choix parmi différentes senteurs

Purasana Raw Powder poudre de spiruline 200 g €

11,86 (€ 59,30/kg)

I sans gluten

Mage bougies parfumées 100 % naturel €

5,99/pièce

I sans lactose 33

Des tests de goût ré ussis avec brio aison m s e u rq a m s o n r u o p

50 000 clients ont comparé nos produits avec ceux d’autres marques maison.

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Le test est certifié par l’organisation indépendante Quality Control.

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AU RYTHME DE LA NATURE Choisir les légumes de saison, cela porte ses fruits.

La nature est en pleine floraison : vous trouverez donc d'ici peu un énorme choix de légumes d'été d'origine belge dans votre Bio-Planet.

Laissez-vous inspirer par nos conseils de cuisson et découvrez le mois prochain notre action sur de délicieuses stars de la saison !

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à votre service du lundi au samedi inclus de 9 à 19 h 30 et le vendredi jusqu’à 20 h Aalst

Halle

Namur

Antwerpen

Hasselt

Nivelles

Braine-l’Alleud

Huy

Nossegem

Brugge

Kortrijk

Roeselare

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Leuven

Sint-Niklaas

Destelbergen

Lier

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Uccle

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Mechelen

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Mol

Groot-Bijgaarden

Mons

Gentsesteenweg 369 Oude Leeuwenrui 32-36 Chaussée d’Alsemberg 437 Sint-Pieterskaai 53 Avenue de Philippeville 229 Dendermondesteenweg 301 Ninoofsesteenweg 554 Drongensesteenweg 134 Vilvoordsesteenweg 301B Robert Dansaertlaan 9A

Bergensesteenweg 83 Genkersteenweg 69 Rue Joseph Wauters 7 Brugsesteenweg 65 Tiensesteenweg 371 Boomlaarstraat 309 Haachtsesteenweg 7 Battelsesteenweg 68

Rue Commandant Tilot 39 Chaussée de Namur 59 Mechelsesteenweg 424 Brugsesteenweg 443 Heidebaan 101B Steenweg op Oosthoven 247 Rue Egide Van Ophem 50 Boomsesteenweg 524

Molderdijk 65 Chaussée du Roeulx 186

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Ce magazine est imprimé sur papier 100 % recyclé. Le film transparent qui l’entoure est 100 % biodégradable. Vous pouvez le jeter dans votre compost. De plus, sa production engendre peu d’émissions de CO2.

Toutes les réductions sont valables avec Xtra dans tous les magasins Bio-Planet vendant habituellement le produit, du 2/5 au 5/6/2018 inclus ou jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes et sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Certains articles ne sont pas disponibles dans tous les magasins Bio-Planet. Notre webshop sur collectandgo.be ne vous propose qu’une partie de notre assortiment.

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