Culiacán Rosales, Sinaloa, No. 8 /Septiembre de 2023.
El Colegio de Sinaloa Informativo
El Colegio de Sinaloa
realiza jornada académica en Los Mochis
Una amplia jornada académica fue realizada por nueve integrantes del Consejo Directivo de El Colegio de Sinaloa como parte de su agenda de actividades para el segundo semestre de 2023, en la ciudad de Los Mochis, los días jueves 21 y viernes 22 de septiembre del presente año.
María Aurora Armienta Hernández, Roberto Blancarte Pimentel, Rubén Félix Gastélum, José Gaxiola López, Élmer Mendoza, Jaime Labastida, Federico Páez Osuna, José Ángel Pescador Osuna y José Enrique Villa Rivera compartieron sus conocimientos y experiencia en torno a una temática multidisciplinaria. Los tópicos abordados están relacionados con la contaminación y cuidado del agua, sociología, agro-ecología, divulgación científica, literatura y fomento a la lectura, lengua y filosofía, presentación de libros, así como los rubros de educación e innovación.
Este ejercicio académico permitió a El Colegio de Sinaloa fortalecer la vinculación con diferentes instituciones educativas y organismos culturales como la Universidad Autónoma de Occidente, Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur, Centro de Innovación y Educación, Museo Regional del Valle del Fuerte, Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (cbta 81); así como la Universidad de Los Mochis (pág. 4-18).
Creadores y artistas reciben la Beca de Estimulación Artística “Antonio Haas” auspiciada por El Colegio de Sinaloa (pág. 3).
Paula Licona expone conferencias en el ciclo de Ciencia en Directo sobre diseño de inmunoterapias en uadeo, campus Culiacán y Mazatlán (pág. 14).
Claudia Vicario participa en el programa Con C de Ciencia en el conalep I de Los Mochis (pág.22 ).
Diego Valadés ofrece conferencia en la V Jornada de Derecho en uadeo Culiacán (pág. 24 )
Consejo Colegiado
María Aurora Armienta Hernández
Roberto Blancarte Pimentel
Sylvia Paz Díaz Camacho
Rubén Félix Gastélum
José Gaxiola López
Jaime Labastida
Jaime Martuscelli Quintana
Federico Páez Osuna
Octavio Paredes López
Enrique Patrón de Rueda
José Ángel Pescador Osuna
Diego Valadés
José Enrique Villa Rivera
Élmer Mendoza Valenzuela
Presidente Directorio
Lydia Concepción Celaya Valenzuela
Secretaria General
Ma. Trinidad Guerrero Peñuelas
Directora Editorial y de Comunicación
Cecilia Aurora Calderón Bojórquez
Auxiliar de Comunicación
Martha Beatríz León Allán
Auxiliar de Editorial
Luz Verónica Arámburo Iribe Diseño y formación
EL COLEGIO DE SINALOA
Antonio Rosales 435 pte.
Centro Histórico. Culiacán, Sinaloa. Tel. (667) 716 10 46 y 716 10 50
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Índice
El Colegio de Sinaloa entrega Beca de Estimulación Artística a creadores y artistas................................................................
Rubén Félix Gastélum analiza enfermedades del maíz en la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur.........................
Roberto Blancarte brinda conferencia sobre el populismo, en el cie de Los Mochis..............................................................
El estudio del imaginario también se enfoca en la posibilidad del cambio y de la transformación, José Gaxiola López..........
La lectura permite acceder a nueva información que nos ayuda a entender el mundo en que vivimos, Élmer Mendoza.....
Federico Páez presenta libro sobre el amoniaco en la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur....................................
María Aurora Armienta comparte investigaciones científicas sobre contaminación de aguas subterráneas..........................
Paula Licona ofrece conferencia sobre inmunoterapias en UAdeO Culiacán y Mazatlán......................................................
José Ángel Pescador Osuna y Nicolás Vidales presentan libro en la Universidad de Los Mochis..............................................
Uno de los mayores problemas en Sinaloa es la calidad de la infraestructura educativa, Enrique Villa Rivera....................
El trabajo filosófico es una larga cadena de procesos de intraducibilidad, Jaime Labastida.............................................
Octavio Paredes coordina el libro Bioconversion of Wastes to Value-added Products, de la serie Food Biotechnology & Engineering Series
Es un reto significativo de la educación iberoamericana que todos los maestros tengan habilidades digitales, Claudia Vicario........................................................................................
Diego Valadés analiza la separación de poderes en los sistemas constitucionales contemporáneos................................
Enrique Patrón de Rueda dirige Gala de Ópera, Zarzuela y Música Mexicana, en el 492 aniversario de Culiacán...............
El Colegio de Sinaloa entrega Beca de Estimulación Artística a creadores y artistas
Con el propósito de apoyar a jóvenes creadores en diferentes campos artísticos, El Colegio de Sinaloa amplió la Beca de Estimulación Artística “Antonio Haas” en las áreas de cuento, poesía, artes plásticas y novela. Cabe mencionar que esta beca inició en 2008 como un estímulo en el género del bel canto, que se ha venido otorgando bajo la coordinación del Mtro. Enrique Patrón de Rueda, miembro de este organismo colegiado.
La entrega de la Beca “Antonio Haas”, edición 2023 —y la respectiva firma de convenio— se realizó el martes 19 de septiembre del presente año, en el vestíbulo de este organismo, con la presencia del Mtro. Élmer Mendoza, presidente de El Colegio de Sinaloa, y los becarios: José Iván H. Rocha Rodelo, en el género de poesía; Alfonso Aramís Franco Díaz, en cuento; Jorge Yair Robles Ibarra, en el área de artes plásticas; y Heidi Sadat Sosa Amaral, en novela.
En su mensaje, Élmer Mendoza señaló que el proceso de selección de los becarios fue mediante la proyección de su trabajo como artistas: “la convocatoria es su trayectoria, es la personalidad de cómo se proyectan ustedes; de cómo están trabajando y produciendo”, expresó.
Además, enfatizó que El Colegio de Sinaloa busca fortalecer a creadores de la entidad, quienes a su vez fortalecerán las artes de Sinaloa, ya sea creando espacios para promover no sólo la literatura, sino también las propuestas de las artes plásticas.
Cabe señalar que el apoyo económico para cada becario corresponde a un monto de 75,000 M.N. dividido en cuatro meses, de septiembre a diciembre del año en curso. Al final, los becarios entregarán su proyecto concluido a El Colegio de Sinaloa.
Rubén Félix Gastélum analiza enfermedades del maíz en la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur
Para que exista una enfermedad en una población de plantas, deben de confluir cuatro variables: el patógeno, el hospedante, el ambiente y el tiempo, así inició su conferencia el doctor Rubén Félix Gastélum en la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur, donde abordó el tema: Especies de Fusarium causantes de la pudrición de la raíz y tallo de maíz en Sinaloa y estrategias para su control, el jueves 21 de septiembre del año en curso, en el auditorio de la AARFS de la ciudad de Los Mochis.
Señaló que además de los cuatro elementos mencionados, se suma la variable del ser humano: “Mucho de lo que sucede en el entorno del hospedante, del patógeno, no tanto el ambiente y en el tiempo mismo, está en manos del humano, en este caso un productor. El productor muchas veces interviene —de manera inconsciente— para que su cultivo se enferme”. También expresó que se debe entender al suelo como un universo sumamente complejo, un ente vivo, “todo un sistema que coexiste”, indicó.
En cuanto a las especies de Fusarium (hongo) explicó que el organismo infecta las raíces y destruye los tallos, por lo que estos se caen y la planta se acama. Agregó que una planta puede infectarse a partir de esporas que se encuentran en el suelo, debido a la no rotación de cultivos, o que la semilla ya venga contaminada.
El doctor Rubén Félix expuso que alrededor de 11 especies de Fusarium se han consignado en Sinaloa y en Guanajuato: “esto complica la situación cuando pensamos en una estrategia de mejoramiento genético y obtener variedades resistentes”, es decir, debido a esta diversidad, es complejo considerar el mejoramiento genético como herramienta para controlar este tipo de enfermedades que causan la pudrición de raíz y tallo del maíz.
El investigador destacó que en la unidad de Los Mochis de la Universidad Autónoma de Occidente —donde se desempeña como profesor-investigador— han consignado nuevas especies de Fusarium; comentó que las están encontrando desde La Cruz de Elota hasta El Carrizo. Ejemplos de estas especies es Fusarium verticillioides y Fusarium nygamai ocurren entre un 50 y 26 por ciento de incidencia, respectivamente, “no conocemos si estas nuevas especies serán especies emergentes que se van a transformar en un futuro cercano y van a reemplazar a las que actualmente inciden en una forma muy alta”, afirmó el doctor.
Sobre las medidas de control, Rubén Félix Gastélum dijo que un hongo del género Trichoderma puede usarse a nivel comercial
para controlar este tipo de enfermedades. Mencionó que esta estrategia es amigable con el ambiente, ya que además de ser de origen biológico y antagónico a los patógenos que causan la pudrición de (raíz y tallo) del maíz, también es inocuo para el ser humano y para los animales.
Roberto Blancarte brinda conferencia sobre el populismo, en el CIE
de Los Mochis
En el marco de la Jornada de Conferencias realizada por el 15° Aniversario del Centro de Innovación y Educación (cie) de Los Mochis, el Dr. Roberto Blancarte Pimentel —miembro de El Colegio de Sinaloa— impartió la conferencia: ¿Qué es el populismo?, en la sala de diálogos "Ma. Elena Rendón Pimentel", el jueves 21 de septiembre del año en curso.
Durante su disertación, el Dr. Blancarte compartió que su investigación sobre el populismo forma parte de un trabajo más extenso que llevó a cabo en Alemania, en el cual realizó un ejercicio comparativo entre populismos, religiones y secularizaciones en América Latina y Europa, tratando de encontrar los comunes denominadores de estos fenómenos sociopolíticos.
Como parte de los resultados de este estudio, encontró que existe una relación importante entre el fascismo y el populismo en lo que respecta a sus orígenes, dado que ambos son producto del desencanto tras la pérdida de poder por parte de los grupos pertenecientes a regímenes políticos dominantes. Para ahondar brevemente en esta afirmación, el Dr. Blancarte explicó que en Europa —tras la caída de imperios como el austrohúngaro, el alemán y el zarista durante la Primera Guerra Mundial— se gestaron las condiciones sociales, económicas y políticas para el surgimiento del fascismo. Mientras que en América Latina ocurrió algo similar en el periodo de 1870-1929, cuando se establecieron regímenes oligárquicos agro-exportadores.
El Colegio de Sinaloa
Afirmó que el papel de la Iglesia y las instituciones religiosas fue crucial para el surgimiento de estos movimientos políticos: “ya que en ambos casos ocurre una reintroducción de elementos religiosos en la esfera pública, ya sea a través de la sacralización del Estado, de los líderes o del pueblo. Asimismo, hay una especie de transferencia de este poder sacralizado hacia nuevos líderes carismáticos” que conectan con el pueblo y consiguen un grupo importante de fieles seguidores.
Entre otros aspectos, el Dr. Blancarte señaló que, particularmente, en América Latina ocurre una transición de los fascismos a formas de gobierno populistas que, si bien comparten elementos entre sí, también se diferencian en dos puntos principales: “el primero de ellos es la aceptación de formas democráticas formales para acceder al poder, con el objetivo de distorsionarlo desde adentro. En este caso estamos hablando de que el gobierno sólo cumple con la formalidad de las elecciones como una herramienta de legitimidad carismática. Posteriormente, pasan por encima de la ley. El segundo punto es que los fascismos centraban su acción política legitimándose a través de la violencia, mientras que en los populismos esto no sucede, ya que aquí se denuncia la violencia en principio, salvo la que se pueda ejercer legítimamente desde el Estado. Estos dos aspectos cambian la forma de hacer política en América Latina”, afirmó.
Entre sus conclusiones, Roberto Blancarte compartió que una de sus investigaciones más actuales aborda la conexión que existe entre populismo y religiosidad popular, estudiando así cómo es que estos dos fenómenos se conectan a través de elementos como la esperanza y la protección, elementos centrales que están reconvertidos en la política nacional de muchos países latinoamericanos, como Brasil, por citar un ejemplo.
El estudio del imaginario también se enfoca en la posibilidad del cambio y de la transformación: José Gaxiola López
Con la conferencia: Mirada crítica a la construcción de imaginarios, el Dr. José Gaxiola López —miembro de El Colegio de Sinaloa— señaló la importancia de analizar la construcción del imaginario social en la actualidad, ya que nos encontramos rodeados de imágenes y representaciones que nos permiten entender, desde diferentes perspectivas, el mundo en el que nos desarrollamos. La actividad se llevó a cabo el jueves 21 de septiembre del año en curso, en la sala audiovisual del Museo Regional del Valle del Fuerte, en la ciudad de Los Mochis. José Gaxiola mencionó que durante el periodo marxista solía entenderse a la sociedad únicamente a través de sus sistemas económicos, dejando de lado las diversas representaciones del imaginario colectivo. “No se podía explicar la sociedad desde el punto de vista de la imagen, dado que se consideraba a la imaginación como una construcción sentimental y subjetiva del mundo, de modo que se creía que a través de ella se distorsionaba la realidad”.
Como ejemplo de esta distorsión de la imagen mencionó al pintor español y creador del cubismo, Pablo Piccaso, pues: “para entenderlo, es necesario realizar un ejercicio de análisis y reflexión, tal y como se hace para entender el imaginario”, agregó.
De la misma manera, el Dr. Gaxiola afirmó que el inminente colapso del socialismo en la Unión Soviética fue un parteaguas para el estudio del imaginario, ya que una serie de pensadores —entre los que se destaca Aleksandr Solzhenitsyn, con su obra Archipiélago Gulag— iniciaron una campaña crítica hacia este sistema que ignoraba todas aquellas representaciones sociales alejadas del punto de vista económico. Explicó que había lugares en los que, a pesar de que la sociedad estaba colapsada económicamente, lograba mantener su unidad, su cohesión. Por lo que surgieron las siguientes interrogantes: ¿Qué es lo que mantiene a esta sociedad viva? y ¿Qué es lo que mantiene su unidad?
El Dr. Gaxiola aseguró que aquello que impulsaba a estas sociedades era, precisamente, el imaginario, es decir, un conjunto de imágenes y elementos simbólicos que representan a la población y con los cuales se identifican, imágenes en las que todos y todas desembocan y tratan de imitar o de venerar, como en el caso de una religión en común, por ejemplo.
Añadió que, desde la perspectiva de Serge Moscovici —quien más adelante retoma las aportaciones de Solzhenitsyn— estas creencias y simbolismos que configuran el imaginario colectivo, así como las distintas representaciones sociales, determinan el comportamiento religioso, político y cultural de los sujetos. Un ejemplo claro es la carta constitutiva de la Independencia de México, titulada Sentimientos de la Nación. “Este documento es el imaginario que trataba de construir José María Morelos y Pavón en torno a la sociedad mexicana y su comportamiento durante la guerra de Independencia”, afirmó.
Entre otras reflexiones, el Dr. Gaxiola señaló que el estudio del imaginario se divide en dos corrientes: aquella que únicamente describe a la sociedad, encabezada por Gilbert Durand, Manuel Baeza, entre otros académicos; y aquella que, si bien describe las diversas representaciones sociales, se enfoca en la posibilidad del cambio, de la transformación. Esta última propuesta realizada por Cornelius Castoriadis, traspasa las fronteras de lo descriptivo y tiene como objetivo principal detectar anomalías en la configuración
de la sociedad para, posteriormente, modificar todo aquello que no funciona. “Si como estudiosos del imaginario detectamos alguna anomalía, hay que corregirla. Por ejemplo, al encontrar un gran comportamiento de machismo, hay que señalarlo, porque las corrientes de pensamiento actuales son distintas. Lo mismo si detectamos un alto índice de robos; no hay que normalizarlos, sino darle espacio al cambio”, concluyó el académico.
La actividad contó con la presencia del presidente de El Colegio de Sinaloa, Mtro. Élmer Mendoza; la directora general del Instituto Municipal de Arte y Cultura (imac), unidad Ahome, Gladis Aidé Gastélum Barreras; el director de Museos y Patrimonio del Museo Regional de Valle del Fuerte, Andrés Sánchez Valencia, así como público en general. Cabe mencionar que esta actividad fue coordinada con el Instituto Sinaloense de Cultura y el Museo Regional del Valle del Fuerte.
La lectura permite acceder a nueva información que nos ayuda a entender el mundo en que vivimos: Élmer Mendoza
Con el objetivo de impulsar la lectura y la búsqueda del conocimiento en la juventud sinaloense, el Mtro. Élmer Mendoza —miembro de El Colegio de Sinaloa— presentó la conferencia: La importancia de leer literatura, ante estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 81, del Ejido dos de abril, el viernes 22 de septiembre del año en curso.
El novelista destacó que la lectura es una herramienta primordial para todo ser humano, ya que permite acceder a nueva información y, con ello, construir conocimientos valiosos que ayuden a entender el mundo en el que vivimos. Como ejemplo, compartió que hace tiempo se había preguntado por qué los atardeceres de Culiacán eran tan bonitos y estaban tan llenos de color; señaló que incluso se acercó a amigos y familiares para resolver sus dudas, pero nadie pudo ayudarlo. No obstante, encontró la respuesta poco después cuando leyó al respecto: “es por el polvo, por la humedad, porque el mar está cerca de Culiacán. Todos estos elementos de la naturaleza, en conjunto, hacen que los colores del atardecer cambien y sean como son”, dijo.
Élmer Mendoza explicó que hay gente que experimenta su vida de manera automática: nace, va a la escuela, trabaja, se casa, tiene hijos y luego muere; pero hay gente que se cuestiona, que se hace preguntas y —desde su perspectiva— sólo los libros son capaces de responderlas. Comentó que las dudas de mayor envergadura, tales como la existencia y nuestro futuro podían resolverse leyendo, pero que la lectura también servía para responder a cuestionamientos más básicos: ¿Qué me gusta? ¿Por qué hay gente que sabe pintar y otra que no? ¿Qué son los talentos? ¿Yo tengo un talento? ¿Por qué hay gente que boxea? ¿Cómo es su cuerpo, es acaso diferente al mío? ¿Por qué hay quienes pueden escribir poemas desde la primaria y otros no?
“La vida tiene muchas preguntas. Si ustedes están vivos, seguramente se habrán hecho alguna de estas y si no, háganselas, duden, porque las dudas hacen que el cerebro se desarrolle, que trabaje y se esfuerce por investigar. El poder de investigar, el poder de no sólo creer, de dudar, y de buscar las respuestas del universo, eso es lo que nos hace crecer”, afirmó.
El Colegio de Sinaloa
Federico Páez presenta libro sobre el amoniaco en la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur
Para aportar conocimiento científico en torno a la discusión del proyecto de la planta de amoniaco en Topolobampo, el doctor Federico Páez Osuna —miembro de El Colegio de Sinaloa— presentó su libro más reciente: La paradoja del amoniaco. Producción de alimentos, crisis ambiental y amoniaco verde, el viernes 22 de septiembre del año en curso, en el auditorio de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur, en Los Mochis.
También participaron el Dr. Eder Lugo Medina, Lic. Nicolás Piña Páez y Xicoténcatl Vega Picos para compartir sus comentarios sobre esta edición de El Colegio de Sinaloa.
En su participación, el doctor Páez Osuna abordó los factores que inciden en la producción de alimentos y en este punto analizó la alta dependencia hacia el nitrógeno. Como ejemplo, mencionó que los fertilizantes nitrogenados son responsables de la alimentación del 54 por ciento de la población mundial.
Asimismo, expuso al amoniaco verde como una ruta para descarbonizar la producción de alimentos y el transporte. En este sentido, dijo que 29 consorcios a nivel mundial están modificando los motores de los buques para utilizar amoniaco en lugar de diésel. “Cuando tú oxidas amoniaco produces agua y nitrógeno, un proceso mucho más limpio que quemar gasolina, porque cuando quemas gasolina, combustóleo o diésel se genera CO2” y éste, señaló, se va a la atmósfera como gas de efecto invernadero.
Cabe mencionar que, en el último capítulo del libro, donde se estudia lo concerniente a una planta productora de amoniaco en Topolobampo, los impactos y sus mitigaciones, enfatiza en las consecuencias para las pesquerías y lo respectivo a las emisiones de CO2.
María
Aurora Armienta comparte investigaciones científicas sobre contaminación de aguas subterráneas
La Dra. María Aurora Armienta Hernández —miembro de El Colegio de Sinaloa— compartió sus experiencias científicas en torno a sus investigaciones y publicaciones especializadas durante su conferencia Descubriendo los caminos del agua desde el laboratorio y en el campo. La actividad fue organizada por El Colegio de Sinaloa en el Museo Regional del Valle del Fuerte, el viernes 22 de septiembre del presente año y en coordinación con la Secretaría de las Mujeres, donde estuvo presente la Dra. María Teresa Guerra, titular de este organismo.
María Aurora Armienta narró cómo se formó el laboratorio de Química Analítica en la unam, donde ella comenzó sus investigaciones y donde posteriormente fue apoyada para una estancia en Waterloo, Canadá, en la universidad especializada en este tipo de acuíferos. Precisó que, si bien en Sinaloa no dependemos del agua subterránea, más del 60 por ciento del país sí obtiene el agua potable de esta forma, por lo que debe darse seguimiento a estos estudios.
La investigadora explicó cómo llegó a estudiar la presencia de metales pesados, pues la problemática es que en las aguas superficiales sí se puede ver la contaminación, pero en el agua subterránea, no. Por lo que se tienen que hacer análisis para ver por dónde fluye el agua. En el primer estudio al que estuvo invitada fue en la ciudad de León, dado que por la contaminación de la industria zapatera se utiliza el cromo en el cultivo de pieles. Fue la Conagua el organismo que quería indagar de dónde venía el cromo. “Si bien el cromo3 es esencial para el metabolismo de la glucosa, el cromo6 es tóxico, causando problemas en la piel en el hígado, cáncer de pulmón, entre otros”, añadió la Dra. Armienta.
Se tuvo que analizar la parte geológica de León para ver si incidía en la contaminación, “por lo que al excavar encontramos rocas que de forma natural aportan agua con presencia de cromo6”. Por su parte, la curtiduría de pieles usa el cromo y también encontraron que en la fabricación de ladrillos se usaban los residuos del cuero que contenían cromo, además de que utilizaban el residuo del cromo6 quemado como abono sin saber que era tóxico.
María Aurora Armienta relató que las fábricas apoyaron para hacer perforaciones alrededor de estas áreas y se identificó en los residuos de amarillo de cromo, las bolsas que lo contenían se rompían y cuando llovía el cromo se filtraba al subsuelo. Argumentó que había un cierto control porque se extraía el agua y eso hacía que no se esparciera más la contaminación, pero, aunque la población no bebía el agua porque estaba amarilla, en vacaciones la gente se bañaba con agua que contenía esos residuos, por lo que posteriormente se evitó esta práctica.
En otra investigación, fue invitada para analizar el agua de Zimapán, Hidalgo, pues se presumía la contaminación por arsénico, encontrando una cantidad excesiva en ese lugar donde ella y su equipo continúan trabajando. La Dra. Armienta dijo que el arsénico provoca afectaciones en la piel, pues este elemento no se ve. En México es abundante, sobre todo en Durango; su presencia provoca aguas tóxicas, pies negros —los casos de Bangladesh y Argentina son de los más citados a nivel mundial—. Añadió que por tomar por largo tiempo el agua contaminada con arsénico se incrementa la prevalencia de diabetes, manchas oscuras de la piel, cáncer, entre otros.
Por otra parte, la Dra. Armienta citó sus investigaciones como integrante del Comité Científico Asesor en torno al volcán Popocatépetl, así como en el volcán Chichón, en el estado de Chiapas —del cual mucha gente ignoraba que aún es un volcán activo—. Por experiencia en estos campos también ha estado realizando estancias de investigación en Hawái, Japón, entre otros países.
Durante la sesión de preguntas se cuestionó el estado de la contaminación de las aguas en Sinaloa, a lo que la Dra. Armienta explicó que ella ha realizado algunos estudios con el Dr. Federico Páez sobre todo en aguas superficiales. Reconoció que hacen falta estudios en un mayor número de zonas, estudiar los pozos, entre otros.
2023
Paula Licona ofrece conferencia sobre inmunoterapias en UAdeO Culiacán y Mazatlán
Como parte del programa Ciencia en Directo que El Colegio de Sinaloa ha venido implementado de forma coordinada con la Universidad Nacional Autónoma de México, la Dra. Paula Licona Limón impartió sendas conferencias con el tema Mecanismos moleculares de la respuesta al TGF-b en linfocitos T, ante estudiantes de la carrera en Ciencias Biomédicas de la Universidad Autónoma de Occidente en sus campus de Culiacán y Mazatlán, los días 21 y 22 de septiembre del año en curso, respectivamente.
En su conferencia la investigadora del Instituto de Fisiología de la unam analizó la importancia de estudiar la relación de las moléculas en torno al Factor de Crecimiento Transformante Beta (TFG-b por sus siglas en inglés), en virtud de que estas protegen a los humanos de las enfermedades.
Resaltó la importancia de la respuesta inmune donde estamos constantemente expuestos a patógenos como lo que respiramos, comemos y tocamos, por lo que cuestionó ¿por qué no vi-
vimos enfermos? A lo que respondió que contamos con una respuesta inmune. Expresó que esta respuesta además de protegernos y evitar que vivamos enfermos todo el tiempo, en algunas circunstancias permite y tolera la coexistencia de patógenos potenciales.
Entre los tópicos tratados en su conferencia —de los que citó la respuesta inmune utilizando modelos murinos, esto es el uso de cepas especiales de ratones para el estudio de una enfermedad o afección humana— la Dra. Licona explicó que los científicos buscan entender estos procesos de protección para revisar la factibilidad de su manipulación y diseñar tratamientos basados en inmunoterapias que ayuden en enfermedades como el cáncer.
Al final de su conferencia, Paula Licona atendió las preguntas de estudiantes ante la gran oportunidad de que Ciencia en Directo ya se implemente de forma presencial, pues anteriormente había sido sólo de forma virtual.
*Imagen Periódico El Debate.
de septiembre de 2023
José Ángel Pescador Osuna y Nicolás Vidales presentan libro en la Universidad de Los Mochis
Como parte de las actividades que sostuvieron miembros del Consejo Directivo de El Colegio de Sinaloa en la ciudad de Los Mochis, el Mtro. José Ángel Pescador Osuna presentó el libro Personajes de la Historia de México, junto al Mtro. Nicolás Vidales Soto, el viernes 22 de septiembre del año en curso, en el auditorio de la Universidad de Los Mochis.
Entre sus comentarios, el maestro Pescador Osuna expresó a los asistentes que las biografías que se abordan en el libro fueron escritas desde la finura de dos historiadores de diferentes corrientes, como lo son Nicolás Vidales y el propio expositor. Añadió que la obra no sólo condensa biografías sino también ilustraciones: “este libro vale la pena desde su riqueza iconográfica pero también en su contenido”, afirmó.
También señaló que al inicio de la obra se aborda a los personajes de Nezahualcóyotl y Cuauhtémoc y se continúa con personajes visionarios que defendieron a los indígenas de la explotación de los españoles, y, posteriormente, con otros que escribieron historia de México como Benito Juárez, entre otros. También expresó que el libro busca distinguir a cada personaje que forma parte de la historia del país.
En la actividad estuvo presente el rector de la universidad, Lic. Roberto Pérez Jacobo, además de alumnos de la mencionada casa de estudios y del Colegio Sinaloa de los niveles de secundaria y bachillerato.
Uno de los mayores problemas en Sinaloa es la calidad de la infraestructura educativa: Enrique Villa Rivera
Con la presencia de estudiantes de nivel medio superior y superior, el doctor José Enrique Villa Rivera —miembro de El Colegio de Sinaloa— impartió la conferencia Trazos del sistema educativo de Sinaloa; nuevas exigencias para la educación, el viernes 22 de septiembre del presente año, en el Centro de Innovación y Educación, como parte de los festejos por su 15° Aniversario.
El Dr. Villa Rivera señaló que la educación es un tema fundamental para el desarrollo de Sinaloa y del país, y un ejemplo de ello es el propio CIE con quince años desarrollando actividades que fortalecen los aprendizajes en Ahome y municipios colindantes. Luego abordó el rubro de la economía en los países y dijo que “si hay una muy buena inversión y distribución de la riqueza esto significa calidad de vida”. Respecto a México, señaló que se encuentra posicionado en el número 15 en talle económico, no obstante, enfatizó en si esa equivalencia se refleja también en la educación.
Asimismo, cuestionó las razones del abandono escolar en Sinaloa. En el nivel medio superior, la deserción escolar del estado está casi 6 puntos porcentuales por encima del promedio nacional, en otras palabras, “si tomamos el promedio nacional, se nos están yendo más en Sinaloa, están abandonando más las aulas jóvenes de media superior; y se nos están yendo también casi el doble de jóvenes en la educación superior”, comentó.
Expresó que algunas soluciones dentro de las instituciones pueden ser programas especiales de tutorías, seguimiento personalizado de los alumnos, servicios asociados a problemas psico-intelectuales, programas de becas, entre otros esfuerzos para tener una mejor eficiencia terminal.
El expositor mostró que Sinaloa tiene 10.3 grados de escolaridad promedio, lo que la ubica en la novena posición a nivel nacional. Afirmó que tener mayor grado de escolaridad en la población es importante para el desarrollo social, por lo que abordó y analizó uno de los mayores problemas en el estado en cuanto a este tema: la calidad de la infraestructura educativa.
“No podemos esperar tener mejores resultados en los niveles de aprendizaje con escuelas donde no hay luz, donde no hay computadoras, donde el acceso es difícil, con escuelas que no tienen una biblioteca, no hay forma. El ambiente de la infraestructura tiene un impacto directo en la calidad de los aprendizajes”, argumentó el destacado impulsor de la innovación y la educación.
Entre otros aspectos, Enrique Villa planteó si realmente los esfuerzos estatales y nacionales de abrir más espacios educativos, de contratar más profesores, de invertir en aulas, crear más universidades, dan resultados en términos de
aprendizajes. ¿Se está aprendiendo lo que se necesita aprender? preguntó, además de indicar que este es el mayor problema. El doctor Villa Rivera dijo que para medir la calidad del logro educativo en educación básica el inee —en su momento— creó el Plan Nacional para la Evaluación de los Aprendizajes (planea). Mencionó que en la última prueba planea en 2018, casi 6 de cada 10 niños estaban insuficientes en matemáticas en Sinaloa y sólo 8 de cada 100 tuvieron resultados sobresalientes.
Lo anterior lo utilizó para subrayar que de acuerdo a la posición 15 de México en la comparación con otras economías del mundo, “¿no debería de haber una correlación directa con el nivel de desarrollo de la educación en todos sus niveles en nuestro país?, si somos un país rico”, cuestionó.
Enrique Villa Rivera concluyó que en Sinaloa se debe de transformar progresiva y sostenidamente en una educación incluyente y eficaz: incluyente porque debe de alcanzar a todas las personas, con independencia de sus características personales, sociales, étnicas o culturales; y eficaz porque cumple con los resultados esperados en términos de aprendizajes. Remarcó que la educación es eficaz si se garantiza el derecho al aprendizaje.
El trabajo filosófico es una larga cadena de procesos de intraducibilidad, una lucha con las palabras: Jaime Labastida
En su conferencia Pensar en español, Jaime Labastida —poeta, filósofo y miembro de El Colegio de Sinaloa— exhortó al público a cuestionarse ¿qué régimen de pensamiento nos impone nuestra lengua? ¿Se puede hacer filosofía en todas las lenguas? ¿Hay lenguas que sean por sí solas filosóficas? La actividad tuvo lugar el viernes 22 de septiembre del año en curso, en el Centro de Innovación y Educación de Los Mochis, como parte de los festejos de su 15º aniversario.
Ante estos cuestionamientos, Labastida subrayó que “la lengua que llamamos materna es en realidad nuestra lengua matriz, porque es la lengua en la que creamos conceptos”, de ahí que recupera la presencia del verbo ser en el español y lo que expresa Émile Benveniste al respecto, quien señala que esta presencia del verbo ser predisponía a la lengua griega al desarrollo de la metafísica, condición —que poseen todas las lenguas indoeuropeas— necesaria pero no suficiente, indicó Labastida, ya que para que se filosofe en una lengua determinada hacen falta otras condiciones además de las lingüísticas.
Labastida expresó que el español posee dos verbos que la predisponen a filosofar: los verbos ser y estar. “A pesar de esta predisposición —necesaria pero no suficiente— es preciso reconocer que la lengua española no ha conocido un desarrollo bastante del pensar filosófico; que no disponemos de un sistema de pensamiento propio”, como lo tienen el idealismo alemán, el empirismo inglés o el racionalismo francés, afirmó. Por lo que se cuestionó ¿qué sucede?
A pesar de que el español conoce un desarrollo amplio de poesía, teatro y narrativa, incluso de teología, sólo en los últimos decenios conoce filosofía propia. El poeta determinó como filosofía propia al pensamiento radical, original y auténtico, no importan sus temas sino su método. Complementó que una filosofía radical no es la que se cree original sólo por tratar temas nacionales, como el llamado ser del mexicano, sino que la filosofía es por naturaleza de orden universal.
En ese sentido, Jaime Labastida señaló que la filosofía trata con palabras y éstas no son únicamente signos fónicos y gráficos, también son señales, tienen significado, aluden y piensan, hay un campo semántico que cada palabra cubre en su propia lengua; añadió que “el sistema de cada lengua impone un régimen determinado de pensamiento”, entonces ¿pensar en español?, argumentó que de eso se trata, pensar en la lengua propia.
“El pensar filosófico traduce en diversos grados la terminología técnica de las lenguas madres en las que nació el griego y el latín; el trabajo filosófico es una larga cadena de procesos de intraducibilidad y de esfuerzos para crear campos semánticos inéditos, que toda filosofía es creativa, una lucha con las palabras”, enfatizó el filósofo.
En México se destacan libros que, aunque pocos, obligan a suponer que la filosofía ha adquirido ya carácter y nivel profesionales como El pensamiento mexicano en los siglos XVI y XVII de José Ma. Gallegos Rocafull; y La filosofía náhuatl estudiada en sus fuentes de Miguel León-Portilla; y Filosofía en la praxis de Adolfo Sánchez Vázquez, entre otros.
23 de septiembre de 2023
El Colegio de Sinaloa
Octavio Paredes coordina el libro Bioconversion of Wastes to Value-added Products, de la serie Food Biotechnology & Engineering Series
El Dr. Octavio Paredes —miembro de El Colegio de Sinaloa— recientemente ha coordinado el libro Bioconversion of Wastes to Value-added Products; esta publicación es el séptimo libro de la Serie Food Biotechnology & Engineering en la cual funge como coordinador de la misma; su función consiste en identificar temas y potenciales editores y autores tanto de México como de muchos otros países. A la fecha se cuenta con la participación de académicos y expertos de un buen número de naciones de América Latina y del Caribe, de los Estados Unidos, Canadá, Europa que incluye también a los países del este del continente, Asia (China, India y Japón) y Australia.
Bioconversion of Wastes to Value-added Products es editado por Olena Stabnikova, Oleksandr Shevchenko, Viktor Stabnikov y Octavio Paredes-López, 2023; la obra cuenta con 384 páginas.
Editores
Olena Stabnikova es ingeniera en biotecnología y posteriormente obtuvo el doctorado en ciencias técnicas, en ambos casos en la Universidad Nacional de Tecnologías Alimentarias, en Kiev, Ucrania. Es académica de esta misma Universidad, y actualmente está temporalmente en la Universidad de Wroclaw, Polonia.
Oleksandr Shevchenko es ingeniero mecánico en producción alimentaria y doctor en ciencias técnicas del Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria en Kiev. Y actualmente es el Rector de la Universidad Nacional de Tecnologías Alimentarias en Kiev, Ucrania.
Viktor Stabnikov es ingeniero y maestro en ciencias en biotecnología por la Universidad Estatal de Ucrania; doctor en biotecnología de la Universidad Nacional deTecnologías Alimentarias y actualmente es el jefe del Depto. de Biotecnología y Microbiología de la misma Universidad en kiev, Ucrania.
Octavio Paredes-López es ingeniero bioquímico y maestro en ciencia y tecnología de alimentos del Instituto Politécnico Nacional (ipn), y maestro en ciencias en ingeniería bioquímica de la Academia de Ciencias de la República Checa en Praga; y doctor en ciencia de plantas de la University of Manitoba, Canadá. Esta misma Universidad le otorgó posteriormente el doctorado Honoris causa. Actualmente es professor emérito del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del ipn, Unidad Irapuato.
Descripción
La bioconversión de desperdicios y subproductos agrícolas e industriales juega un importante papel tanto en la prevención de la contaminación ambiental como en la propia economía de las sociedades del mundo actual. Este libro presenta procedimientos científicos y tecnológicos para la biotransformación de diversos materiales en productos de valor alimentario, industrial y comercial; los materiales son principalmente orgánicos incluyendo aguas contaminadas.
La publicación está organizada en cuatro componentes que enfatizan la bioconversión y aplicación de desperdicios y subproductos: A) Nuevos productos alimentarios, medicinales e industriales, B) Generación de energías limpias, C) Productos biotecnológicos y aguas tratadas, y D) Construcción y uso de biosensores para monitorear y controlar procesos alimentarios y biotecnológicos.
Número de capítulos y coautores
La publicación consta de 11 capítulos, y 48 coautores en 384 páginas; y como se indicó antes se tienen cuatro editores, tres de la república de Ucrania y uno de México. Del total de coautores el 75%
son académicas y especialistas del género femenino de centros, universidades y organismos ucranianos públicos y privados.
* Sobre esta colaboración académica, Octavio Paredes expresa: “Desde mi estancia en Praga en la Academia Checa de Ciencias para efectuar una maestría en ciencias, mediante un convenio de esta Academia con el Instituto Politécnico Nacional y la unesco, empecé a desarrollar colaboraciones académicas y científicas con algunos de los países pertenecientes a la entonces Unión Soviética (urss); y especialmente con colegas de Rusia, Ucrania, Polonia y la República Checa. Independientemente de las desavenencias políticas actuales, catalizadas por intervenciones foráneas, este libro y otras publicaciones en el futuro próximo, pertenecen a esas permanentes y fructíferas relaciones académicas”.
Es un reto significativo de la educación iberoamericana que todos los maestros tengan habilidades digitales: Claudia Vicario
Para compartir su experiencia en tecnología educativa, la doctora Claudia Marina Vicario Solórzano —investigadora de la Unidad Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administrativas, upiicsaipn— impartió la conferencia De estudiante a innovadora, el miércoles 27 de septiembre del año en curso, ante estudiantes del conalep 1 de Los Mochis.
La actividad formó parte del programa académico Con C de Ciencia auspiciado por El Colegio de Sinaloa, y contó con la presencia de la Lic. Lydia Concepción Celaya, secretaria general de este organismo, quien acudió en representación del presidente colegiado Mtro. Élmer Mendoza; también estuvo presente el Lic. Joaquín Páez Roiz, coordinador de Promoción y Vinculación, en representación del Ing. Juan Diego Aranzubia Iturrios, director del conalep 1.
Claudia Vicario inició con la pregunta: ¿cómo ayudo a que México tenga un impulso hacia
la innovación? Expresó que, como docente en el ipn desde el nivel medio superior hasta el posgrado, desea que la mayoría de los alumnos puedan imaginarse finalizando un doctorado y resaltó que, independientemente del rubro académico, México requiere de doctoras y doctores.
También analizó como un reto significativo de la educación iberoamericana que todos los maestros tengan habilidades digitales. Mencionó que junto al Tecnológico de Monterrey han trabajado para el desarrollo del pensamiento complejo, el cual consiste en una competencia que conjunta habilidades cognitivas asociadas con el desarrollo de un pensamiento integrador para así ver las partes de un problema como un todo. “Queremos que todos los mexicanos y mexicanas, desde los primeros años de escuela, desarrollen conexiones neuronales hacia el pensamiento complejo que conlleva una fuerte relación con el pensamiento computacional”, explicó la doctora. Con
Dijo que para entender a la Inteligencia Artificial y las heurísticas y los algoritmos se necesita del pensamiento computacional, asimismo, comentó que “para resolver los problemas de nuestra era, necesitamos tener estructuras mentales de pensamiento complejo”.
Entre otros temas, la conferencista abordó su trabajo con la realidad mixta, que se diferencia de la realidad virtual; mientras que con la realidad virtual hay una inmersión únicamente hacia el universo virtual, la realidad mixta utiliza unos lentes que permiten adentrarse al mundo virtual pero dentro de un entorno real. En su laboratorio trasladan el escaneo de órganos y su reconstrucción en 3D a unos lentes de realidad mixta, todo esto para desarrollar un software para la formación de personal de las ciencias de la salud.
Además, mostró diferentes plataformas y universidades que ofertan carreras de manera virtual. “En la era digital en la que ustedes están pueden trabajar y estudiar al mismo tiempo; igualmente pueden estudiar de forma presencial y a la vez estudiar a distancia”, explicó a los estudiantes con el fin de que conozcan las diferentes posibilidades que tienen para prepararse académicamente.
Al final, Claudia Vicario habló sobre la sociocibernética, la cual concibe a los territorios como territorios inteligentes y digitales. Como un ejemplo mencionó el caso de Oaxaca, donde trabaja en un modelo denominado: Ciudad Educadora Digital, que incluye infraestructura de comunicaciones, seguridad pública con cámaras y centros, e incluye todo un sistema de conectividad integral.
Diego Valadés analiza la separación de poderes en los sistemas constitucionales contemporáneos
Para analizar la justicia constitucional en el contexto de la separación de poderes, el Dr. Diego Valadés —miembro de El Colegio de Sinaloa— participó con esta conferencia en las V Jornadas de Derecho Procesal, coordinadas por la Universidad Autónoma de Occidente, el Instituto Sinaloense de Profesores de Derecho Procesal "Dr. Gonzalo M. Armienta Calderón”, el Ateneo Cultural de Sinaloa A.C., y el Cuerpo Académico de Derecho Constitucional de la Facultad de Derecho de la uas, el jueves 28 de septiembre del año en curso, en las instalaciones del auditorio "Dr. Julio Alberto Ibarra Urrea" de la uadeo.
En su disertación, el Dr. Valadés señaló que la Constitución Política que hoy nos rige se ha vuelto —a través del tiempo— un texto difícil de manejar, debido a su constante reformación, por lo que entre sus labores académicas tiene un proyecto que pretende su reescritura.
“Además, es importante destacar que la sucesiva reformación, modificación y adición de la Constitución mexicana se ha llevado a cabo con diversos estilos semánticos y técnicos. Si nos diéramos a la tarea de analizar todas las reformas, veríamos que la inconexidad entre una forma de resolver una problemática y otra bastante similar, hacen que en este momento nuestra Constitución sea de muy difícil lectura”, por lo que será complicado el acceso para los estudiantes de Derecho, afirmó el destacado jurista.
El Dr. Valadés citó que en el capítulo del Poder Judicial de la Federación de la Constitución mexicana se encontraba nombrada la Fiscalía General de la República y la Comisión Nacional de Derechos Humanos, organismos que no tienen relación con el Poder Judicial de la Nación. Razón por la que resulta necesario un reajuste del documento constitucional que permita, a su vez, la separación de poderes. Recuperó el concepto que responde a un principio fundamental propuesto por Montesquieu en el siglo XVII: que no exista una sola persona o institución en la que se concentre la totalidad de las funciones del Estado.
Agregó que la mayor parte de las Constituciones Políticas promulgadas a finales del siglo XX y en lo que va del siglo XXI no hacen referencia expresa al concepto de separación de poderes y, en muchos de los casos, ni siquiera se nombra a los órganos del poder legislativo, ejecutivo y judicial, como sí lo hace la Constitución estadounidense, por mencionar un ejemplo.
El Dr. Valadés explicó que lo anterior ocurre debido a que “la tripartición de poderes elaborada por Montesquieu resulta insuficiente para los sistemas constitucionales contemporáneos; ya no describe la realidad de los procesos políticos porque el Estado se ha vuelto cada vez más complejo e incluye una pluralidad de órganos que, aunque ejercen formas de poder, no están formalmente adscritos al poder legislativo, ejecutivo y judicial”, como el Banco de México y el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (inai), indicó.
Entre sus reflexiones, el Dr. Valadés afirmó que, aunque en la actualidad se ha abandonado el concepto de separación de poderes y se habla solamente de congresos y parlamentos, el objetivo principal de estos organismos es controlar y revisar la ejecución del poder del Estado, lo que se traduce en una modificación substancial del principio dado por Montesquieu.
Los poderes ya no se especializan en la protección y revisión de una sola tarea, sino que están implicados en una misma función: que no haya concentración y mala ejecución del poder. “En esta medida, el concepto de Montesquieu sigue operando, pero no en los términos formales de su enunciación primaria. La separación de poderes rígida, descriptiva tiene que adoptar ahora un carácter dinámico; y esa es, precisamente, la gran modificación de este concepto”.
Enfatizó que lo expresado por Montesquieu sobre la esencia de los sistemas constitucionales es que el poder controle al poder; mencionó que en el caso de los tribunales constitucionales no hay un poder que los regule, “y ahí estamos metidos en un problema”.
Enrique Patrón de Rueda dirige Gala de Ópera, Zarzuela y Música Mexicana, en el 492 aniversario de Culiacán
En el marco de la celebración por el 492 aniversario de Culiacán, Enrique Patrón de Rueda —miembro de El Colegio de Sinaloa— dirigió la Gala de Ópera, Zarzuela y Música Mexicana, junto a la Orquesta Sinfónica Sinaloa de las Artes (ossla), el Coro de Ópera y el Taller de Ópera de Sinaloa. La actividad se llevó a cabo el pasado viernes 29 de septiembre del año en curso, en el teatro Modular Inés Arredondo y contó con lleno total.
Ante las ovaciones de un público entusiasta, el programa inició con la pieza Danza bacanal de Camille Saint-Saëns. Posteriormente, la mezzosoprano Rose Ferreiro interpretó Cruda sorte, de la ópera La italiana en Argel, autoría de Gioachino Rossini, seguida de la interpretación de la soprano Jessica Torrero, quien deleitó al público con la pieza de Mozart titulada: La Reina de la noche.
El público asistente también pudo disfrutar de obras maestras de artistas como Ruggero Leoncavallo, Léo Delibes, Pietro Mascagni y Ruperto Chapí, así como las piezas musicales: Intermezzo y La primorosa, de Gerónimo Giménez; Seguidillas y La Verbena de la Paloma, de Tomás Bretón; el popurrí mexicano Obertura Revolución, de Chucho Ferrer; No niegues que me quisiste, de Jorge del Moral y Contigo en la distancia, de César Portillo de la Luz.
El espectacular concierto finalizó con la interpretación conjunta del célebre Huapango, de José Pablo Moncayo.
*Con información del Instituto Municipal de Cultura de Culiacán.
*Imagen Periódico Noroeste/ Martín Urista.
José Manuel Moreno analiza investigación sobre las etnias sonorenses
1 de septiembre de 2023.
Enel marco del Seminario Historia del noroeste novohispano 2023, el candidato a doctor José Manuel Moreno Vega —investigador de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill— impartió la conferencia: Fuga y diplomacia en la Sinaloa colonial: la memoria histórica sobre la primera reducción exitosa de etnias sonorenses (Bamoa, 1536), el viernes 1 de septiembre del año en curso, en la sala de videoconferencias de El Colegio de Sinaloa, y en plataformas digitales.
La actividad forma parte del convenio de colaboración entre El Colegio de Sinaloa y el Centro inah Sinaloa y estuvieron presentes por parte de esta institución Gilberto López Castillo y Venecia Lara Caldera.
Élmer Mendoza promueve la lectura en el CICIMAR-IPN de La Paz
5 de septiembre de 2023.
Conel propósito de incentivar el interés por la literatura, el Mtro. Élmer Mendoza —miembro de El Colegio de Sinaloa— disertó la conferencia: Lectura de textos literarios, el martes 5 de septiembre del año en curso, en el Aula Magna “Héctor Mayagoitia Domínguez” del CICIMAR-IPN, en La Paz, Baja California.
El Colegio de Sinaloa
José Ángel Pescador Osuna y Nicolás Vidales presentan libro en Mazatlán
15 de septiembre de 2023.
El
Mtro. José Ángel Pescador Osuna —miembro de El Colegio de Sinaloa— participó en los comentarios durante la presentación del libro Personajes de la Historia de México, junto al historiador Nicolás Vidales, el jueves 14 de septiembre del presente año, en el auditorio de la Biblioteca de la Universidad Autónoma de Sinaloa, del puerto de Mazatlán.
*Con imagen de la Biblioteca Central UAS Mazatlán.
Federico Páez Osuna imparte conferencia en el ITESO
18 de septiembre.
Dirigida a los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (iteso), el Dr. Federico Páez Osuna disertó la conferencia Producción de alimentos, crisis ambiental y amoniaco verde, el 18 de septiembre de 2023.
Entre sus consideraciones, el Dr. Páez Osuna señala que “uno de los logros más importantes es poder darle de comer a todos los que habitamos en el planeta”. Al mismo tiempo, el mayor reto al que nos enfrentamos es producir más alimentos con menos agua y en menos tiempo; de ahí la relación e importancia entre el amoniaco y la producción de alimentos. Asimismo, el doctor aborda el desperdicio de alimentos como otro reto a tratar y que se aborda en el libro.
Los invitamos a reproducir los programas transmitidos en nuestro canal de YouTube en podcast, una interesante forma de acercarse a las actividades de El Colegio de Sinaloa.
Descubran las series:
Actividades Colegiadas
Con C de Ciencia
Ciencia en Directo
Foro; Sinaloa, retos y futuro de una sociedad cambiante
Conversaciones desde El Colegio de Sinaloa
Diálogos en El Colegio de Sinaloa
Actividades coordinadas con el H. Congreso del Estado de Sinaloa
Seminario de Jesuitas en el Noroeste Novohispano
Programa En Curso
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