El Colegio de Sinaloa Informativo
Culiacán Rosales, Sinaloa, No. 2 /marzo de 2022.
Jaime Labastida y Élmer Mendoza conversan sobre poesía (pág. 4).
Federico Páez Osuna presenta La paradoja del amoniaco en El Colegio de Sinaloa En el vestíbulo de El Colegio de Sinaloa se presentó el libro más reciente del Dr. Federico Páez Osuna: La paradoja del amoniaco. Producción de alimentos, crisis ambiental y amoniaco verde. En los comentarios participaron la Dra. Ma. Aurora Armienta y Dr. Octavio Paredes —ambos miembros colegiados de la institución— en actividad celebrada el jueves 24 de marzo del año en curso. El objetivo de este libro es dar a conocer la problemática de la producción de alimentos, sus importantes implicaciones para la humanidad, el rol que juega el amoniaco, la crisis ambiental asociada, el amoniaco como combustible, el amoniaco verde y la gran transformación alimentaria que ha trazado una ruta para lograr la producción y consumo de alimentos de manera sostenible. Cabe destacar que los temas abordados en esta obra se analizan según las ciencias ambientales, la biotecnología de los alimentos y la nutrición. En opinión del Dr. Federico Páez Osuna: “existen grupos y voces ciertamente resonantes que se oponen a los nuevos métodos e innovaciones de la producción de alimentos, que lastimosamente promueven acciones que van en contra de la ciencia, la tecnología y la innovación, provocando frecuentemente un estancamiento en el desarrollo y la aplicación de nuevas tecnologías, yendo incluso contra aquellos avances como el de una verdadera sostenibilidad ambiental” (pág. 6).
Analizan el papel de la cultura en la eliminación de la violencia hacia las mujeres en Sinaloa (pág. 8).
Enrique Patrón de Rueda dirige La Traviata en el Teatro Ángela Peralta (pág. 10).
Yareli Rojas Aguirre expone sobre las aportaciones de la nanomedicina a la salud humana (pág. 11).