LATTUGA TROCADERO AL KG
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3,99 PERE WILLIAM BIANCHE AL KG
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MELE RENETTE
€1,79 PERE ABATE AL KG
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SAPEVI CHE...
Le pere Abate sono di forma allungata e buccia liscia e sottile, di colore dorato e rugginoso. E’ ricchissima di calcio, che favori sce il rafforzamento delle ossa. Contiene, inoltre, moltissime fibre, la più inportante è la pectina, fibra solubile che favo risce il transito intesti nale.
FUNGHI
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MACINATO
GARANTITA, BUONA E CONVENIENTE
€7,90
POLPETTONE RIPIENO DI PASQUA
Ingredienti (per 6 persone):
500 g di carne macinata (manzo e maiale)
100 g di pane raffermo
100 ml di latte
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
100 g di prosciutto cotto
100 g di formaggio filante (scamorza, provola o mozzarella ben sgocciolata)
2 uova sode
Pangrattato q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Burro q.b.
Procedimento:
Ammolla il pane nel latte per qualche minuto, poi strizzalo bene. In una ciotola, mescola la carne macinata con il pane ammollato, il parmigiano, l’uovo, il prezzemolo, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Lavora bene il composto fino a renderlo omogeneo.Stendi l’impasto su un foglio di carta forno e dagli una forma rettangolare. Adagia sopra le fette di prosciutto cotto, il formaggio a pezzetti e le uova sode intere. Arrotola il polpettone aiutandoti con la carta forno, sigillando bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca. Passa il polpettone nel pangrattato, poi disponilo in una teglia con un filo d’olio e qualche fiocchetto di burro. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, finché sarà dorato e ben cotto. Se vuoi una crosticina più croccante, accendi il grill negli ultimi 5 minuti. Lascia riposare qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.
