Ecuador Pesquero 82 / Septiembre-Noviembre 2017

LA TECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA PESQUERA

82 Año 21

Septiembre Noviembre del 2017

NUEVAS NORMAS

PARA EXPORTAR A LOS

ESTADOS UNIDOS

Atuneros buscan un plantado biodegradable

ecuadorpesquero@hotmail.com - Noviembre 2017 | 1 Empresa Nirsa cumple | Septiembre Automatización 60 años de creación para ser competitivos

Servicio Técnico, Ingeniería, Repuestos, Controles, Equipos y Válvulas del sistema de refrigeración.

MAYEKAWA ECUADOR S. A. MATRIZ GUAYAQUIL: Álamos Norte Av. Destacamento Base Sur y José Nicolás Ramón de Jesús MZ 26 Sl. 18 • Tels. (593-4) 2127141 – 2127398 - 2126834 SUCURSAL MANTA: Vía Piedra Larga - Centro Comercial La Plaza Beach, local #20 junto a la urbanización Altos de Manta beach • Cel: 098 117 7378.

• Email: info@mayekawa.com.ec

MAYEKAWA COLOMBIA S. A. S. Transversal 93 No. 53-48 Int 37 Parque Industrial el Dorado, Bogotá D.C. Telf.: (57) 1 430 9980 Fax: 473 0988 • Email: mayekawa@mayekawa.com.co Bogotá DC - Colombia

GUAYAQUIL: Calle Justino Cornejo y Av. Francisco de Orellana - Edif. "TORRE ATLAS", 5to. Piso, Oficina # 1 Telf.:(593-4)2118355 Fax.:(593-4)2118365 MANTA: Plaza Forum, Calle 14 y Av. 30, Oficina # 5 Telf.: (05) 2620149 - 05 2628180 - 0999481864 WEB: www.seguroselsol.com.ec

ÍNDICE 8-10

12-13

NUEVAS REGULACIONES PARA EXPORTAR A ESTADOS UNIDOS

EDICIÓN 82

SEPTIEMBRE - NOVIEMBRE 2017

20-22

ENTREVISTA AL SUBSECRETARIO DE PESCA JORGE COSTAÍN

36-39

LAS FLOTAS PESQUERAS DE AGUAS DISTANTES

TUNACONS ESTÁ EN BUSCA DEL “ECOFAD” IDEAL

42-43 16-18

EMPRESA NIRSA CUMPLE 60 AÑOS DE CREACIÓN

44-46

ESPECIAL: LA TECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA PESQUERA 4 | Septiembre - Noviembre 2017 | ecuadorpesquero@hotmail.com

ACONTECIMIENTOS DEL SECTOR PESQUERO

ESTADÍSTICAS DE LAS EXPORTACIONES PESQUERAS

26-34 ecuadorpesquero@hotmail.com | Septiembre - Noviembre 2017 | 5

EDITORIAL

PIRATAS EN NUESTROS MARES

l 2 de marzo de 2001, luego de varias consultas que empezaron en 1999, el E Comité de Pesca (COFI), de la FAO, aprobó el Plan de Acción Internacional para prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (PAI-INDNR) (IUU por sus siglas en inglés). Este evento

marcó un hito en un tema que ya desbordaba la acción individual de los países y que apuntaba a causar el mayor daño que la acción humana directa ocasiona a la conservación y uso sustentable de los recursos pesqueros a nivel global.

Desde entonces los países han venido adecuando y fortaleciendo sus legislaciones, para ejercer controles efectivos para luchar contra la pesca ilegal. En el caso del Ecuador, en el 2011 se expidió por primera vez un sistema de control de desembarques, esquema que fue revisado en el 2013 y 2014, cuando oficialmente se aprobó el primer acuerdo ministerial Nº 228 de fecha 28 de agosto, mediante el cual se implementó el “Régimen de certificación de capturas y refrendación de documentos tendente a prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada”.

Posteriormente, mediante acuerdo ministerial MAGAP-2015-001-A del 17 de septiembre de 2015 se aprobó el Plan de Acción Nacional para prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (PAN PESCA INDNR-Ec), el cual en su documento anexo se desarrolló un exhaustivo sistema de control, que ha venido funcionando con bastante eficiencia.

En la parte documental hemos avanzado bastante, habiendo logrado un buen nivel de liderazgo; sin embargo, la gran omisión del Estado a través de sus diferentes organismos sigue siendo la falta de control físico, de vigilancia efectiva de nuestra Zona Económica Exclusiva (ZEE) en cuanto a las actividades ilegaAbg. Rafael Trujillo B. DIRECTOR EJECUTIVO DE LA CÁMARA NACIONAL DE PESQUERÍA

les de flotas extranjeras.

Habíamos venido advirtiendo a las diferentes autoridades las múltiples denuncias de avistamientos que miembros de las tripulaciones de naves pesqueras nacionales han venido realizando con respecto de buques extranjeros de diferentes nacionalidades en actividades de pesca ilegal dentro de nuestra ZEE, hasta que finalmente el 13 de agosto fue capturado el barco congelador chino FU YUAN YU LUNG 999, con 300 toneladas de pescado de distintas especies, en su mayoría tiburones, no solamente dentro de nuestra ZEE, sino dentro de las 40 millas de la reserva marina de Galápagos.

Este evento puso al desnudo los endebles controles de la Armada Nacional y demás instituciones de control obligadas a salvaguardar nuestros más caros recursos. Más allá de los cuestionamientos que algunos puedan tener sobre la legalidad o los supuestos excesos en los procedimientos utilizados que terminaron en cárcel para los 20 tripulantes del barco chino y el decomiso de este, el evento ha tenido un impacto beneficioso al haber recibido gran publicidad y haber despertado el interés de autoridades, ONG y del sector pesquero.

El sector privado ha reiterado una vez más su apoyo a todo tipo de acciones encaminadas a controlar y eliminar la pesca INDNR y ha ofrecido a las autoridades el apoyo y la cooperación necesarias para estos fines, pues es hora ya de terminar de una vez por todas con esta lacra de la pesca ilegal que no solo arrebata nuestros recursos, sino que atenta contra los esfuerzos de conservación que las autoridades, las ONG y el sector pesquero nacional vienen realizando desde sus diferentes esferas de acción.

Que este desdichado evento sirva para que el Estado, a través de las distintas autoridades no escatimen los recursos necesarios para proteger nuestros mares y evitar que continúen siendo saqueados por los nuevos piratas de la era moderna.

DIRECTORIO DE LA CÁMARA NACIONAL DE PESQUERÍA PRESIDENTE: Bruno Leone Pignataro VICEPRESIDENTE: Gian Sandro Perotti Coello

VOCALES PRINCIPALES: Roberto Aguirre Román Xavier Hidalgo Romero Carlos Cacao Meléndez Francisco Muñoz Álvarez Xavier Alonso Vélez Eliseo Villar Loureiro Abel Paladines Bazurto

VOCALES ALTERNOS: Diego Miletic Miletic Augusto Aguirre Martínez Álvaro Baquerizo Arámbulo Diego Díaz Palacios Jaime Nebot Bohrer Ricardo Ferber Vera Mario De Genna Fernandez

TESORERO Carlos Rendón Palma ASESOR JURÍDICO Luis Eduardo Gómez Bejarano SECRETARIO Carlos Gómez Hidalgo

Director: Lcdo. Armando Anchundia Jiménez - Diseño y diagramación: Jack Betancourt Galecio Asesor legal: LEGALSA - Consejo Editorial: Ing. César Rohón - Abg. Rafael Trujillo - Sr. Roberto Aguirre - Sr. Agustín Jiménez

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Edificio Gran Pasaje: Av. 9 de Octubre y Chile - Piso 8. Oficina 802 Teléfonos: 2306142 - 2308448 - 2566346 - 0999269533 ecuadorpesquero@hotmail.com

ecuadorpesquero@hotmail.com | Septiembre - Noviembre 2017 | 7

REGULACIONES

LAS NUEVAS REGULACIONES A CUMPLIRSE La Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA) incluye disposiciones para reducir las capturas incidentales de mamíferos marinos asociadas con las pesquerías que abastecen productos pesqueros a los Estados Unidos.

La MMPA exige que Estados Unidos prohíba las importaciones de pescados o de productos pesqueros capturados en pesquerías comerciales que resulten en la muerte incidental o lesiones graves de mamíferos marinos que superen las normativas de ese país.

La NOAA ha publicado un reglamento para implementar esta disposición de importación de la MMPA. Este reglamento establece las condiciones que permitirán evaluar los programas nacionales reglamentarios, en los que se busque la reducción de la mortalidad incidental y lesiones graves infringidas a mamíferos marinos en las pesquerías que

NUEVAS NORMAS PARA LAS VENTAS PESQUERAS A

ESTADOS UNIDOS

U

n nuevo desafío se presenta para el sector pesquero ecuatoriano para poder seguir exportando sus productos al mercado norteamericano.

Hasta enero del año 2022 el Ecuador y otros países que exportan sus productos pesqueros hacia los Estados Unidos deben obtener un dictamen de comparabilidad para sus pesquerías, con relación al programa reglamentario que tiene dicho país para la protección de los mamíferos marinos; en caso de no hacerlo sus productos

pesqueros no podrán ingresar más a ese mercado.

La pesca es una de las principales actividades económicas y generadoras de empleo del país. Ocupa el tercer lugar en importancia en las exportaciones totales no petroleras del Ecuador, luego del banano y del camarón.

La producción pesquera va dirigida tanto al consumo nacional como a las exportaciones y uno de los principales países de destino de los productos pesqueros de nuestro país es el merca-

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do norteamericano.

Proteger el mercado norteamericano Con la entrada en vigor en los Estados Unidos, de la Nueva normativa para la importación de productos pesqueros bajo la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA) en agosto del 2016, se abrió un espacio de cinco años para que los países que exportan productos pesqueros adopten medidas comparables con las establecidas en los Estados Unidos,

tendientes a aumentar la protección y reducir los niveles de mortalidad incidental de mamíferos marinos en las actividades pesqueras.

La nueva legislación establece nuevos requerimientos a los países exportadores para que estos puedan continuar la comercialización de productos pesqueros a ese mercado al final del periodo de transición establecido, por lo que los países de la región deberán estar preparados ante este nuevo desafío.

Desde agosto del 2016 se abre un periodo de prórroga (exemption period) de cinco años para que los países pesqueros puedan desarrollar, según consideren, programas regulatorios comparables en eficacia a los programas de Estados Unidos. Este período empezó a correr desde el 10 de enero de 2017.

Durante este tiempo, la NOAA identificará las pesquerías que tienen interacciones con mamíferos y exportan pescado y productos pesqueros a Estados Unidos y consultará con los países pesqueros para recopilar información sobre sus capturas incidentales de mamíferos marinos.

Analizan potencial peligro Frente a este nuevo desafío, la Comisión Permanente del Pacífico Sur

exportan pescado y productos pesqueros a Estados Unidos.

Bajo este reglamento es necesario que los países pesqueros soliciten y reciban un dictamen de comparabilidad con la legislación estadounidense.

Los países pesqueros deben implementar un programa regulatorio que: Prohíba la mortalidad intencional o cauce lesiones graves a los mamíferos marinos en todas las pesquerías.

Que evalúe las poblaciones de mamíferos marinos, estime la captura incidental, calcule los límites de captura incidental y la reduzca por debajo del límite de captura incidental para pesquerías que tienen interacciones con mamíferos marinos y exportan pescado y productos pesqueros a Estados Unidos.

Aplique medidas alternativas para esas pesquerías.

INVOLUCRAR A TODOS LOS ACTORES Fernando Félix, coordinador del Plan de Acción de la Comisión Permanente del Pacífico Sur, sostiene que lo primero que hay que hacer es pensar en una estrategia en la que involucremos a todos los actores que de alguna manera tienen relación con la pesca, con las especies amenazadas y juntos buscar alternativas para comenzar a trabajar en temas de mitigación.

Debemos tener una primera etapa de compilación de la información existente y de un pequeño programa de investigación para tratar de saber qué es lo que está pasando y una vez que tengamos una idea de lo que acontece entonces podemos comenzar a delinear algunas medidas para reducir las capturas incidentales.

A veces las medidas son sencillas, usando un poquito de lógica y experiencia como para poder identificarlas, aunque implementarlas y luego hacer un seguimiento es mucho más complejo y depende mucho de la idiosincrasia, de la amplitud de los pescadores, de las autoridades para poder hacer un seguimiento, pero es un gran desafío que tenemos por delante, tenemos plazos y creo que no debemos perder un solo minuto. ecuadorpesquero@hotmail.com | Septiembre - Noviembre 2017 | 9

REGULACIONES

PRODUCTOS

(CPPS), conjuntamente con el Instituto Nacional de Pesca (INP), realizó en septiembre pasado en Guayaquil el taller sobre la interacción de mamíferos marinos con las pesquerías y las potenciales implicaciones para el comercio de productos pesqueros con Estados Unidos.

En este evento se evaluaron las implicaciones para las pesquerías ecuatorianas que exportan sus productos a ese mercado; se revisó la información disponible en el país sobre la problemática de la interacción de mamíferos marinos con pesquerías artesanales e industriales, y las posibles alternativas de manejo para reducir los actuales niveles de mortalidad.

De igual manera, se acordó mantener una nueva reunión con todos los actores e involucrados en el tema, para definir una hoja de ruta a fin de desarrollar un trabajo coordinado y así evitar potenciales sanciones comerciales, tal como ya aconteció en el pasado con la flota camaronera de arrastre y la captura incidental de tortugas marinas.

ESTABLECER HOJA DE RUTA “Ya quedan menos de cinco años y estamos viendo cuáles podrían ser las medidas o la hoja de ruta que nos permita a nosotros, como país, cumplir con estas reglamentaciones y poder seguir exportando a los Estados Unidos”, mani-

fiesta Pilar Solís, directora del Instituto Nacional de Pesca.

El fortalecimiento de la parte de investigación en el Ministerio de Acuacultura y Pesca nos va a permitir tomar estos retos que están surgiendo, dice Solís y destaca que el rol del Instituto Nacional de Pesca con respecto a este tema será establecer algunas investigaciones que permitan llenar esos vacíos que existen y saber cuáles son esas herramientas o ideas que van a lanzarse no solo de la parte investigativa sino también dentro de los sectores pesqueros artesanal e industrial.

Debe ser un trabajo conjunto y esperamos que se establezca pronto una hoja de ruta, para trabajarla en forma conjunta, para que todos estemos de acuerdo con algo y hacer una aplicación que nos dará un resultado final acorde con lo que se requiere.

Yo creo que estamos a tiempo de evitar una posible sanción comercial, si entendemos como país que esto tiene una gran importancia, que si no hay un cumplimiento podría traer consecuencias muy graves, tenemos tiempo para que todas las instituciones y sectores digamos ya es hora de darle fuerza a este asunto.

NO HAY TIEMPO QUE PERDER La autoridad ambiental nacional es la responsable de la conservación y protección de toda la biodiversidad del Ecuador y obviamente se incluyen aquí los mamíferos marinos y creo que nos corresponde, tanto a la autoridad pesquera como a la autoridad ambiental, trabajar conjuntamente en procura de dar todos los pasos que se han mencionado desde la NOAA para poder cumplir con este requerimiento y evitar restricciones a los productos pesqueros que se exportan a los Estados Unidos.

Es importante que todo este esfuerzo apunte a la conservación de los mamíferos marinos que pueden tener algún nivel de amenaza global. Hay que tomar muy en serio este tema, por la importancia de estas especies con fines de conservación, pero también por las implicaciones de tipo económico y social para el país.

Siempre los tiempos pueden parecer cortos, pero lo importante es comenzar desde ahora, tener la claridad de qué es lo que debemos hacer y quién lo tiene que hacer para de esa manera ser más eficientes.

Yo sí recomiendo que no hay tiempo que perder y más bien hay que acelerar desde el principio para que este proceso, que va a ser de aprendizaje realmente para el país, pueda servirnos con varios fines.

Creo que esta es una oportunidad que tenemos como país para conocer más sobre la ecología de los mamíferos marinos, para construir estos vínculos de trabajo sector público-privado, pesquero-ambiental, y es una oportunidad también para que se concientice más a los pescadores y a la ciudadanía, en general, de la importancia de los recursos marinos.

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CONSERVACIÓN

CONSERVACIÓN

EN BUSCA DEL

“ECOFAD IDEAL”

NO ENMALLANTES Y BIODEGRADABLES ES EL OBJETIVO DE TUNACONS

L

a búsqueda de un tipo de Fad con características especiales, como no ser enmallante y ser biodegradable, es el objetivo que persigue Tunacons en su largo caminar por lograr la certificación Marine Stewardship Council (MSC), ecoetiqueta que afirma que la pesquería de atún con red de cerco se la realiza de forma responsable.

Tuna Conservation Group (Tunacons), integrada por las empresas Nirsa, Eurofish, Grupo Jadrán, Servigrup y Trimarine, inició el año 2015 un proceso con miras a obtener la certificación MSC, para lo cual se encuentra inmerso en un proyecto de mejoramiento pesquero (FIP) que registra avances considerables.

La certificación MSC es el ecoe-

tiquetado más reconocido a nivel mundial, el cual premia las prácticas de pesca sostenible y gana cada día mayor espacio en los mercados internacionales de productos pesqueros.

Experiencias en su uso Como parte de las actividades que desarrolla Tunacons, con miras a lograr la certificación MSC en sus pesquerías, realizó en Manta la primera reunión de trabajo sobre experiencias en el desarrollo de plantados no enmallantes y biodegradables.

Este evento, que se realizó en coordinación con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF Ecuador), busca fortalecer la sostenibili-

El objetivo es encontrar un fad no enmallante y biodegradable

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¿Qué son los plantados o Fad? Los plantados, objetos flotantes u objetos agregadores de peces (Floating Aggregating Device –FADs- por sus siglas en inglés), son objetos flotantes utilizados por los pescadores para atraer atunes y facilitar sus capturas. Es un mecanismo de atracción artificial para cardúmenes de atunes. El uso de los plantados surgen de observar que los cardúmenes de atunes se congregaban alrededor de palos, árboles caídos, animales muertos o cualquier objeto flotante arrastrados al mar a través de los ríos.

Cada barco coloca en el mar o “siembra” entre 50 y 400 plantados en cada viaje, dependiendo del tamaño del barco.

dad de la pesquería de atunes con red de cerco en el océano Pacífico oriental, y forma parte del proceso en el que se encuentra inmerso Tunacons con miras a lograr la certificación MSC en sus pesquerías.

Plantados no enmallantes La pesquería de atunes con red de cerco en el océano Pacífico oriental (OPO) es una actividad muy intensa que se ha desarrollado aceleradamente en los últimos 30 años.

El uso masivo de estos dispositivos de agregación de peces (plantados o Fads), en las pesquerías de atún, es un tema de interés común para todas las organizaciones regionales de ordenación pesquera atuneras, y se ha convertido en un tema de fuerte gestión cada vez más necesario.

La Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), mediante resolución C-16-01, impulsa a los países miembros para que se desarrollen procesos de pruebas de plantados no enmallantes y biodegradables con la finalidad de reducir algunos impactos no deseados en el ecosistema marino.

Recientemente, y a través de la resolución CIAT C-17- 02, se determinó ya el uso obligatorio de plantados no enmallantes en toda la flota del OPO a partir de enero del 2019.

“EcoFAD ideal” Como resultado de la primera reunión en Manta se elaboró un plan ejecutivo sobre trabajos en plantados no enmallantes y biodegradables que pueden ser probados durante dos años consecutivos.

Se impulsará el uso de dos prototipos de plantados estándar, elaborados con materiales de origen vegetal, con los que se empezarán a realizar las pruebas y “siembra” en alta mar.

Se espera que estos dispositivos tengan una duración de entre seis meses y un año, a fin de evitar que la llegada accidental de uno de estos artefactos a una isla o área protegida pueda causar impactos negativos en los ecosistemas marinos.

Las empresas Nirsa y Servigrup, que son parte de Tunacons, están próximas a desarrollar nuevos experimentos con plantados no enmallantes y biodegradables utilizando nuevos materiales de tipo vegetal como el abacá que se produce en Ecuador.

Estos experimentos serán monitoreados por las empresas junto con el equipo técnico del proyecto para analizar si cumplen con los objetivos que se plantearon en la reunión, esto es encontrar el 'EcoFAD' ideal.

MEJORAR EL MANEJO DE PLANTADOS

GUILLERMO MORÁN, Gerente de Tunacons

“Estamos en una etapa de impulsar sobre todo un mejor manejo de los plantados, que es el punto crítico más fuerte”, manifies-

ta Guillermo Morán, gerente de Tunacons.

Tenemos el desafío de lograr plantados que no sean enmallantes, plantados que tengan material biodegradable, dice Morán, y destaca que ya se están haciendo una serie de pruebas tecnológicas, con la participación obviamente de las empresas del grupo, para cumplir precisamente con una de las recomendaciones de la Comisión del Atún y que a nivel mundial se ha convertido en un objetivo: que estos plantados que existen en el agua y que se usan para mejorar las capturas de los barcos eviten ser contaminantes.

Morán explica que por eso se van a construir con materiales biodegradables y también para evitar que se enmallen otras especies que no sean atunes, como es el caso de las tortugas, los tiburones que a veces se quedan enredados en algunas partes de los plantados.

Morán se refirió al objetivo final de Tunacons e indicó que al momento están trabajando en el proyecto de mejoramiento pesquero, viendo todos los puntos críticos, como son plantados, medidas de conservación, fortalecimiento de la administración de la pesquería a nivel nacional y regional, con miras a mejorarlos y lograr las metas trazadas.

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CONSERVACIÓN

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EMPRESAS OCEANOGRAFÍA

EMPRESAS

NIRSA A

Negocios Industriales Real S.A. (Nirsa) llega a sus 60 años de creación con una imagen renovada, en franco crecimiento, con nuevos desafíos y haciendo país.

Sr. ROBERTO AGUIRRE, Presidente de NIRSA

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sí lo manifiesta Roberto Aguirre Román, su presidente, quien además destaca que los directivos de la empresa también llegan a este momento con nuevos retos, con cambios, viendo hacia el futuro, preparando a la compañía para los cambios generacionales y para enfrentar los nuevos desafíos que se presentan en los mercados internacionales.

Nuevas inversiones Aguirre explica que en los últimos años la empresa ha registrado muchos e importantes cambios, entre ellos, la inauguración y puesta en funcionamiento de la nueva planta de Proposorja, una planta automatizada, la más moderna que hay en el país para pelágicos congelados.

60 AÑOS DE ÉXITO REAL

Tiene una capacidad de proceso de 220 toneladas por día, en ella procesamos pelágicos como la caballa, sardina y botella, dice Aguirre, y agrega que también pusieron en funcionamiento otra planta para procesar cabezas y colas de camarón, así como también una planta con un área para lo que es valor agregado.

Esto es lo último que se ha hecho en crecimiento en la compañía en los últimos cuatro años, lo que nos ha demandado una inversión que sobrepasa los 35 millones de dólares, revela el principal de Nirsa.

Apunta a mercado interno El directivo puntualiza que la planta de congelados Proposorja es para procesar los pelágicos y aprovecharlos para el consumo humano directo, en vez de hacer harina de pescado.

Antes se procesaba el morenillo, la caballa y otras especies y se hacía harina de pescado, pero hoy en día les estamos dando un mejor uso, haciendo pescado congelado. Ese producto se lo exporta a mercados como África, Asia y China.

Aguirre enfatiza que hay un gran mercado para este producto, pero también estamos viendo la posibilidad de comer-

cializarlo internamente en el país. Es una proteína muy barata, es un pescado de primera calidad, realmente se lo puede comercializar a unos precios muy económicos para el consumidor ecuatoriano, estamos hablando de que se podría comprar el kilo de pescado a un nivel de 2,50 dólares máximo, eso es realmente barato.

Al momento estamos trabajando con nuestro equipo de ventas para buscar la mejor forma de comercializarlo en el país, tanto a nivel de ferias populares como de supermercados, tiendas y abarrotes, señala el principal de Nirsa y subraya que la empresa sigue procesando harina de pescado, pero que ahora la prioridad de nuestra flota es para poder empacar, congelar la caballa, botella y otras especies de pelágicos.

Rumores de su venta Respecto a una posible venta de la empresa, Roberto Aguirre sostiene que lo de la venta de Nirsa fueron solo rumores, nunca hubo nada concreto.

“Sí tuvimos la visita de representantes de grupos importantes que tenían interés en conocer a Nirsa, con ellos tuvimos conversaciones, pero no se llegó a nada mayor, lo bueno e importante de todo esto es que hay gente a la que sí le interesa Nirsa, por tratarse de una com-

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EMPRESAS

pañía muy interesante para cualquier grupo a nivel mundial”, sentenció.

En el contexto internacional Roberto Aguirre puntualiza que la imagen de Nirsa a nivel internacional es de una compañía ecuatoriana grande, solvente, con un nivel de profesionalismo de primera, además con unos productos de nivel mundial que llegan a todo lo que es Europa, a los mercados americano, asiático y otros de gran importancia.

Nirsa llega también con sus productos a China, Corea, Japón y además estamos entrando al mercado africano con produc-

tos como la caballa congelada y a Europa y Argentina con la caballa enlatada.

Somos una compañía que tiene muchos mercados, pero que seguimos diversificándonos y precisamente la fortaleza de Nirsa es que siempre diversifica su portafolio, no solamente en productos de la pesca sino también en otros productos bajo el holding de Alimentos Real y ya no es solamente el atún, caballa, sardina, harina de pescado sino también otro tipo de productos como jugos, enlatados de duraznos y otras frutas, arroz, pastas y para los próximos meses estaremos incursio-

nando con nuevos productos.

45 años al frente de la empresa Son 45 años los que Roberto Aguirre lleva al frente de la empresa, y manifiesta que espera estar todavía un tiempo más en la presidencia de la compañía.

Aún tengo para rato en Nirsa junto con mis hermanos, se vienen las nuevas generaciones e inclusive se está haciendo un programa familiar y de gobierno corporativo para manejar a Nirsa como si fuera una compañía pública, en todo caso los cambios se irán dando de manera paulatina, concluye.

INICIOS, DESARROLLO Y ACTUALIDAD Fue en octubre del año 1957 cuando Julio Aguirre Iglesias lleva a cabo uno de sus grandes sueños al fundar la primera planta para procesar sardinas en conservas, creando así Negocios Industriales Real S.A., empresa que se mantiene desde entonces como líder del mercado gracias a su constante actualización tecnológica y el apoyo decidido de todos quienes forman parte de la misma.

En 1968, luego de 11 años, Nirsa inicia su producción en Guayaquil, donde originalmente se trabajaba solo sardinas en conservas. Transcurridos seis años empieza la producción de harina y aceite de pescado en su planta ubicada en el puerto pesquero de Posorja.

Para el año 1978, estando dentro de su programa de desarrollo, Nirsa comienza la construcción de una nueva planta conservera para trasladar sus operaciones al puerto pesquero de Posorja, la que inicia su producción un año más tarde, cerrando sus operaciones en Guayaquil.

En 1981 se inicia la producción de camarón en piscinas. Dos años más tarde Nirsa instala su planta empacadora para trabajar su propio camarón, como también el de terceros para exportar a Europa y Estados Unidos.

En 1986 en el área de San Pablo, provincia del Guayas, monta un laboratorio para la producción de larvas de camarón para abastecer tanto a sus piscinas como para vender local-

mente y exportar.

Continuando con su proceso de crecimiento, en 1988 arranca con su nueva planta atunera, la que hoy en día cuenta con dos muelles propios para descarga del atún. Cuenta con una capacidad actual de cámaras de frío para mantener 12.000 t de atún a menos 20 grados centígrados.

Nirsa trabaja una media de 300 t diarias y espera llegar a corto plazo a 350 t. A finales de noviembre del 2003 inicia la producción del atún en pouch, el que se comercializa en Ecuador y se exporta a Estados Unidos y Europa.

Hace poco inauguró una moderna planta para pelágicos congelados, otra para camarón y un área para

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productos con valor agregado.

Sus productos se consumen en todo el Ecuador bajo la marca Real y son además exportados a varios países del mundo como Estados Unidos, Europa, Centroamérica, Sudamérica, Asia y África, donde también se los encuentra con diferentes marcas privadas de los importadores o cadenas de supermercados.

Negocios Industriales Real S.A. (Nirsa) se ha convertido en uno de los mayores referentes del sector atunero.

Con seis décadas de trayectoria y una cartera de más de un centenar de productos del mar, ahora le apuesta a la nueva tecnología e innovación para continuar con su posicionamiento en los mercados nacional e internacional.

el entrevistado

E

cuador Pesquero entrevistó a Jorge Costain Chang, subsecretario de Recursos Pesqueros, quien se refirió a los principales temas inherentes al sector pesquero nacional, entre ellos la nueva ley de pesca, la falta de investigaciones pesqueras y la apertura de nuevos mercados. ¿Cuáles son los principales retos y desafíos al frente de la SRP?

Luego de las arduas y difíciles negociaciones que tuvimos en la CIAT, ahora lo principal es el tema normativas, tenemos una ley de pesca que data del año 1974, la cual lamentablemente no está adaptada a la situación actual de las pesquerías y eso hace que contar con una nueva ley de pesca sea uno de los proyectos emblemáticos en el ministerio.

Como es una ley posiblemente muy controversial, hay que socializarla, hay que hablar con todos los sectores. Tiene que quedar claro que hacer una ley de pesca que trate de convencer a todos va a ser muy difícil, pero en todo caso va a ser una ley de pesca general, para beneficio de todas las pesquerías, artesanales e industriales, del sector atunero, del sector acuacultor, ese es el fin. ¿Cómo queda el tema de la investigación pesquera?

Cuando asumimos la responsabilidad con la señora ministra nos encontramos con que el Instituto Nacional de Pesca no tenía la fortaleza que debería haber tenido; sin embargo, la ministra ha dispuesto fortalecerlo. Debo aclarar que a través de un decreto ejecutivo del expresidente en el mes de febrero le pasó ciertas competencias del INP al ministerio, entre estas la de inocuidad y calidad; sin embargo, el INP se queda con la investigación que es lo fundamental de ello, pero con fondos de la Senescyt.

La ministra está haciendo gestiones, por ejemplo, con la Unión Europea, a la que le hicimos un pedido para

el entrevistado

jorge C osta I n chang

“UNA LEY DE PESCA QUE TRATE DE CONVENCER A TODOS ES MUY DIFICIL”

No queremos hacer una ley sancionadora sino una ley facilitadora y de fortalecimiento a los sectores pesquero y acuacultor del país.” que nos apoye o a través de algún país miembro, para que nos hagan un comodato o alguna donación de un buque de investigación. ¿Qué pasó con el Tohallí, habrá una nueva embarcación?

El buque de investigación que ac-

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tualmente tiene el INP está fuera de operación debido a su vetustez, por eso estamos haciendo las gestiones para ver si podemos conseguir una nueva nave y con ella hacer todo el proceso de investigación que se necesita y sobre el cual se sustenten todas las pesquerías, los periodos de veda, las especies que se pueden capturar y todo lo inherente a la pesca.

El poder conseguir a mediano plazo un nuevo buque para las investigaciones pesqueras es también un tema muy importante y emblemático para el ministerio. ¿El INP seguirá en Guayaquil o será trasladado?

El INP sigue en Guayaquil, esa fue una decisión de la señora ministra, no cambia de sede; sin embargo, en Manta se va a crear la Subsecretaría de Inocuidad y Calidad que más que todo tendrá que ver con la entrega de certificados para las

exportaciones.

Los laboratorios actuales del INP también se quedan en Guayaquil y la idea de la ministra es conseguir fondos para poder hacer otros laboratorios adicionales a los que tiene el INP, en Manta para que sirvan como apoyo a la zona norte del país.

¿El sector de pelágicos requiere de un urgente ordenamiento?

Todos los sectores que hacen acuacultura y pesca necesitan de un ordenamiento y eso lo esperamos lograr con el proyecto de la nueva ley de pesca, la idea es que haya un marco regulatorio y competente para que todas las pesquerías puedan, a través de esa ley, ser más productivos que es lo que nosotros queremos.

No queremos hacer una ley sancionadora sino una ley facilitadora y de fortalecimiento a los sectores pesquero y acuacultor del país.

¿Está de acuerdo con un tratado comercial con los Estados Unidos?

Por supuesto, actualmente el sector pesquero está pagando unas tasas arancelarias, por eso la ministra se reunió con el ministro de Comercio Exterior para buscar un acuerdo, es más, en los próximos días vendrá al país el presidente de una de las empresas más grandes americanas involucradas en el tema atún.

Ellos como empresa privada quieren venir a tener conversaciones con el ministerio para impulsar en los Estados Unidos un acuerdo comercial, de tal manera que el atún pueda ingresar a ese país en sus diferentes presentaciones libre de toda tasa arancelaria. La meta primordial al momento es buscar un acuerdo comercial que facilite más el ingreso de nuestros productos a los Estados Unidos.

¿Quién es JORGE CostaIn CHANG? Estudió ingeniería naval en la Espol. Trabajó en una corporación de servicios pesqueros por 19 años y ahora tiene su primera experiencia en el sector público.

Trabajó antes en la autoridad marítima, en Astinave y en la compañía francesa Boreu Veritas.

Nació en Babahoyo, provincia de Los Ríos, pero tiene 19 años viviendo en la ciudad de Manta. Tiene 47 años de edad, 19 de ellos involucrado en el sector pesquero. ¿Se habla de brindar facilidades al sector pesquero?

Dentro de las mesas de diálogo hay puntos transversales y justo acuacultura, pesca industrial y pes-

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el entrevistado

Como ministerio estamos pidiendo a la Cancillería que el Ecuador se adhiera al Acuerdo sobre medidas de Estado Rector del Puerto como una importante acción en la lucha contra la pesca ilegal.” ca artesanal están requiriendo créditos blandos, largo plazos, tasas bajas, periodos de gracia. Para fomentar la industria, para renovar las embarcaciones y brindarles facilidades la ministra, como es miembro de los directorios de CFN y BanEcuador, gestiona se brinden facilidades de crédito a todos estos sectores bajo condiciones especiales. ¿En el tema de materiales y equipos para producir?

El sector acuacultor ha hecho un planteamiento sobre cierta maquinaria que necesita y piden llevar al Comex aquellas partidas arancelarias que sirvan de beneficio y que se eliminen o se reduzcan las tasas que actualmente tienen.

Este tema lo queremos ampliar también al sector pesquero y les hemos pedido que nos digan aquellas partidas que necesitan, como redes, maquinarias, etc., a fin de trabajar en su revisión. ¿Ha existido también corrupción en la administración pesquera?

Cuando ingresamos como nueva administración la ministra le pidió a la Contraloría General del Estado, como dice la Ley, que ingrese y haga las revisiones especiales a

ciertos procesos de contratación con los cuales nosotros nos encontramos inmediatamente. Nosotros no somos quienes vamos a definir las responsabilidades, pero sí la Contraloría.

Sí vimos desde el punto de vista administrativo que se obviaron ciertos procedimientos y por eso mejor la ministra solicitó a la Contraloría que haga un examen especial a todos los procesos de contratación que hizo la administración anterior, y ellos van a ser los que definan si hay o no responsabilidades. Hay ciertas denuncias que lamentablemente no han podido ser sustentadas por escrito, se trata de denuncias de afectaciones que han tenido, por ejemplo, en el sector de la pesca artesanal respecto a las subvenciones que manejaba el anterior viceministerio como la entrega de motores, en las que se indica que a pesar de estar en el listado de entrega nunca recibieron los motores. ¿Sobre la pesca ilegal y el control de nuestro mar?

Nosotros tenemos un mar extenso y nunca van a ser suficientes los medios logísticos. La fuerza naval necesita medios logísticos, el Minis-

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terio de Defensa se los está dando; sin embargo, nosotros hemos tenido una conversación con el sector privado para el tema de Galápagos, exclusivamente, para a través de un aporte económico aumentar las medidas de control en las islas y en el perfil costero. Estamos en conversaciones también con el director de Dirnea y ya se hizo una presentación de una compañía francesa que tiene medios satelitales de control de naves. Si se cristaliza esto va a ser una herramienta tecnológica de gran ayuda para saber qué embarcaciones están en nuestro mar por estos medios satelitales.

Eso es un primer paso, tiene una alta inversión y estamos tratando de buscar los medios de financiamiento para eso. ¿Nos adheriremos al Estado rector del puerto?

Como ministerio estamos pidiendo a la Cancillería que el Ecuador se adhiera al Acuerdo sobre medidas de Estado Rector del Puerto como una importante medida en la lucha contra la pesca ilegal. Ya lo han firmado muchos países y ahora nosotros como ministerio pedimos a la Cancillería que se hagan las gestiones para adherirnos.

ESPECIAL MATERIALES Y EQUIPOS OCEANOGRAFÍA

especial tecnologÍa OCEANOGRAFÍA

Flotadores y servicios En lo que respecta a Flotadores, FISA produce dos tipos de flotadores: PVC FISA y EVA Scanmarin. Este último es desarrollado en conjunto con la empresa Noruega SAEPLAST, el fabricante más grande del mundo de productos plásticos para uso marítimo. Ambos han sido cuidadosamente diseñados para los diferentes tipos de embarcaciones. Estos flotadores presentan un elevado índice de flotabilidad, compresión y resistencia a los rayos UV. Además de todos sus productos, FISA ofrece servicios de atención especializada para la reparación de redes, asesoría especializada antes, durante y después de la faena, confección de redes de acuerdo a la necesidad del cliente, entre otros.

FISA: Los especialistas en redes.

LA MÁS IMPORTANTE DE SUDÁMERICA

EN LA FABRICACIÓN DE REDES, CABOS Y CORDELES

F

ibras Industriales S.A, FISA, es la empresa más importante de sudamérica en la fabricación y comercialización de redes, cabos y cordeles para la industria pesquera y acuícola.

Además, ofrece al mercado productos confeccionados de la más alta calidad, tales como jaulas para acuicultura y redes de pesca de cerco.

Fundada en 1943, FISA cuenta con 74 años de experiencia ofreciendo productos de creciente valor agregado, que cumplen con las más exigentes normas de calidad del mercado local e internacional.

La empresa está certificada bajo el sistema de certificación ISO 9001:2008 para las actividades de diseño, producción y comercialización de redes, cabos, cordeles, hilados, flotadores y accesorios.

Incursiona en la pesca En sus inicios fue parte del grupo Rayon y Celanese del Perú, ofreciendo sus pro-

ductos en la industria textil principalmente.

Con el correr de los años, y ante el surgimiento de la industria pesquera, se orienta hacia la fabricación de redes, cabos y cordeles, logrando en los siguientes años convertirse en el primer productor del país.

En los últimos años, ya con la globalización, FISA ingresa a diversos mercados internacionales, aprovechando el alto nivel tecnológico que ha alcanzado.

La empresa tiene presencia en todos los continentes, participando principalmente en países de América y Europa, y con una creciente participación en Oceanía y Asia.

Armado y reparación de redes A partir del año 1992, ofrece a sus clientes el servicio de armado y reparación de redes, brindándoles la opción de un servicio integral. Actualmente, FISA cuenta con un taller de redes en Chancay, el cual brinda todas las fa-

24 | Septiembre - Noviembre 2017 | ecuadorpesquero@hotmail.com

cilidades para el armado, reparación y mantenimiento de redes de pesca y jaulas para acuicultura tanto para el mercado local como para la exportación.

Nueva imagen institucional En el 2016, FISA renueva su imagen institucional y lanza su nuevo logo, el cual expresa la evolución que la empresa ha tenido en las últimas décadas.

FISA ofrece a sus clientes la gama de redes más completa del mercado.

Gracias a sus modernas plantas y telares, puede ofrecer paños de alta calidad y a la medida de los requerimientos de cada cliente.

Las redes de FISA pueden ser fabricadas en Nylon, Poliéster de alta tenacidad, Polietileno de alta densidad o Polipropileno. Cuenta con telares de última generación para la producción de diferente tipo de redes:

• Redes Torcidas con Nudo • Redes Trenzadas con Nudo • Redes sin nudo Raschel • Redes torcidas sin nudo Shogun Moderna planta de acabados FISA cuenta con una moderna planta de acabados, en donde las redes pasan por diferentes procesos, de acuerdo a los estándares de calidad y necesidades del cliente. Cuenta con procesos de teñido, termo-fijado (largo y ancho), alquitranado y resinado.

Los Cabos FISA son fabricados en diferentes materias primas: Nylon, Poliéster, Polietileno, Polipropileno y la mezclas de las anteriores, lo que permite ofrecer un producto personalizado de acuerdo a requerimientos específicos. Sus presentaciones, colores y torsiones también se desarrollan según las necesidades del cliente.

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ESPECIAL TECNOLOGÍA

ESPECIAL TECNOLOGÍA

Clasificadora y empacadora automatizada

La fábrica ideal

LA INDUSTRIA 4.0 Y L a Industria 4.0 es un concepto que se enmarca dentro de la denominada cuarta revolución industrial, en la cual se expone la idea de digitalizar, intercomunicar y coordinar todos los elementos productivos de las cadenas de valor industriales.

Este enfoque supone un nuevo hito industrial que propiciará cambios socioeconómicos en los próximos años, favoreciendo a aquellos que se adelanten e impulsen su implantación.

Se trata de un nuevo escalón en la cadena productiva, la cual requiere de un trabajo conjunto para transformar procesos industriales tradicionales a procesos automatizados.

En el sector pesquero La industria pesquera se enfrenta a cambios en varios frentes, como avances en cuanto a los procesos de fabricación, materiales, máquinas in-

teligentes y automatizadas, así como otras tecnologías que derivan en una nueva era de producción.

La cuarta revolución industrial está en marcha y empresas a nivel mundial de tecnología de punta trabajan fuertemente para atender los requerimientos de las diferentes industrias, entre ellas la alimentaria y de manera particular la pesquera, a fin de tornarlas más eficientes y competitivas.

Es vital ayuda del Estado Para Roberto Aguirre, presidente de Nirsa, una de las principales empresas atuneras del país, para que el sector pesquero pueda entrar a esto de la Industria 4.0, de la nueva tecnología, es vital la ayuda y participación del Estado.

“Primero necesitamos cero aranceles para poder acceder a esta nueva tecnología, cero IVA y no solamente para el sector exportador

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EL SECTOR PESQUERO nen mejores procesos y eso solo se lo hace con tecnología”, subraya Ro-

sino también para la industria local, porque se trata del desarrollo del país”, según manifiesta.

Se tienen que dar todas las facilidades para que las industrias se puedan modernizar y estar a punto y a la altura de como está el resto del mundo, dice Aguirre y señala que en Nirsa con mucho esfuerzo estamos trabajando con dos importantes empresas en el tema de robótica para todo lo que es la línea de empaques, así como también se está viendo el tema de la automatización dentro de nuestras plantas.

Esta onda de la Industria 4.0 tiene que llegar y no nos podemos quedar en el camino. Aquí no solo tiene que ver con el costo de la mano de obra sino también la eficiencia en producción.

“Esto es cuestión de eficiencia, de tener mejores resultados, de un mayor rendimiento, porque se tie-

Máquinas con robot

Sr. ROBERTO AGUIRRE, Presidente de NIRSA

berto Aguirre.

Puntualiza que así como hace algunos años se permitió importar los carros híbridos sin aranceles, sin IVA y sin ningún tipo de impuestos, así también debe permitirse que toda esta innovación, que toda esta tecnología, pueda venir sin ningún tipo de impedimentos.

En España, en Alemania y otras naciones ya han entrado hace mucho tiempo y nosotros debemos entrar de manera urgente sobre todo porque no somos competitivos por el dólar y por el alto costo de la mano de obra en el país, dice Aguirre y recalca que debemos ser más competitivos a través del uso de tecnología de punta, pero además debe haber una serie de ventajas fiscales, toda vez que al momento las compañías pagan una serie de impuestos que le han hecho

perder competitividad y que inclusive mantienen a algunas en situaciones muy complicadas.

Trabajo conjunto Ya hemos hablado con la ministra de Acuacultura y Pesca sobre el tema y coincidimos en que para acceder a la Industria 4.0 se tienen que dar una serie de ventajas arancelarias, es cuestión de decisión, de que las empresas y el Gobierno trabajen de manera conjunta, coordinada.

Al momento el sector pesquero debe ajustarse mucho el cinturón, lograr una mayor eficiencia en su producción, buscar tecnología para mejorar los rendimientos. Somos un sector que genera mano de obra intensiva, solamente en Nirsa trabajan más de 4 mil personas, por esta y por otras razones debemos recibir un apoyo directo y decidido por parte del Estado, finaliza Aguirre.

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ESPECIAL TECNOLOGÍA

ESPECIAL TECNOLOGÍA

AUTOMATIZACIÓN

Y ROBÓTICA PARA SER

MÁS COMPETITIVOS L a Industria 4.0 es fundamentalmente la industria interconectada entre lo que son las máquinas y las personas en los procesos productivos, esto significa que estamos frente a la Cuarta Revolución Industrial, donde todo lo relacionado con automatización, visión artificial y robótica tienen que implementarse para que las empresas sean cada vez más competitivas y más eficientes.

Así lo sostiene Juan Manuel Vieites, secretario general de Anfaco-Cecopesca, quien además subraya que en Europa y países como el Ecuador las empresas atuneras no van a poder competir con mano de obra barata y por lo tanto tendrán que hacerlo con mayor tecnología y la Industria 4.0 es la solución.

Tecnología y personas Juan Manuel Vieites, a quien entrevistamos en su reciente visita a la ciudad de Manta con ocasión del III Foro de Sostenibilidad del Atún, explica que la Industria 4.0 al final es ni más ni menos que una interrelación entre lo que es la tecnología y las personas, pero de una manera mucho más eficiente y a través de la digitalización de los procesos productivos.

Con su aplicación se busca fundamentalmente conseguir datos para una mejor toma de decisiones dentro de las empresas, pero también el aporte a los procesos productivos para ser más eficientes.

No acaba con los empleos Un error que existe, y que lo he escuchado más de una vez, es que la robótica va a acabar con el empleo de las personas, dice Vieites, a la vez que subraya

inteligente, estamos creciendo en empleos”, sostiene Juan Manuel Vieites.

Agrega que en España en los años 2015 y 2016 hemos movilizado alrededor de 22 millones de euros, aproximadamente, con 40 empresas y siempre con una inversión por parte de ellas con una colaboración público-privada de avanzar para el horizonte, hacia el 2020.

Competir con tecnología Vieites enfatiza que Europa y las empresas atuneras de España y países como Ecuador no van a poder competir con mano de obra barata y por lo tanto tendrán que competir con tecnología y esta es la solución.

Indicó que en reuniones con la ministra de Acuacultura y Pesca de Ecuador han conversado sobre el tema, sobre la incidencia de la mano de obra muy barata en los países asiáticos, y sobre la necesidad de buscar este objetivo, que su industria sea cada vez más competitiva, más eficiente a través de lo que es la tecnología y para eso tiene que haber una colaboración pública-privada, la cual es muy importante.

itivo N” s o p Dis “TRITO o v nue telital o r t a s Nue toreo S oni M de La automatización brinda más competitividad.

Gobierno se debe implicar El gobierno del Ecuador se tiene que implicar en todo lo que es la Industria 4.0, a través de consensos, acuerdos, a fin de poder aplicar todas estas tendencias que vienen de cara al futuro.

Esta revolución enmarca a toda la cadena del atún, esto es a la parte extractiva, la industria de transformación de conservas de atún o de congelados, de los productos a base del atún, incluso de los productos a base de la acuacultura. También es parte de este proceso la comercialización de los productos en los mercados, la que cada vez se torna más eficiente.

Yo creo que esto de la Industria 4.0 no está para quedarse allí, sino que esto llegó para desarrollarse de cara al futuro, por lo que considero que los que primero entren a esta revolución industrial serán los grandes ganadores, es decir, que el que da primero da dos veces.

“Ya han pasado otras revoluciones industriales, la primera, la segunda y la tercera, cada una con sus hitos, ahora estamos en la cuarta revolución industrial y esta es a través de la industria inteligente. Es cuestión de tiempo para que todas las industrias sean parte de esta revolución, esto tardará en algunos países más y en otros menos, pero esto no tiene vuelta atrás”, concluye

Juan Manuel Vieites.

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que quienes manejan las máquinas, los robots, son las personas, humanos, por lo tanto esa interconectividad entre la persona humana y el robot tiene que ser fundamental, porque que yo sepa de manera global los robots no piensan, quien piensa es el cerebro humano para que ese robots funcione.

JUAN MANUEL VIEITES Secretario de Anfaco-Cecopesca

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“Entonces si se tiene la incertidumbre de que la robótica va a destruir empleo debo indicar que no es así, que lo que habrá son empleos diferentes, con una formación diferente, de trabajadores mejor preparados y capacitados. No tienen por qué perderse empleos, nosotros lo hemos conseguido a nivel de España en la industria pesquera, donde aplicando la Industria 4.0, la industria

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ESPECIAL TECNOLOGÍA

ESPECIAL TECNOLOGÍA

mario oficial desarrollado por la FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance).

12 empresas participantes

Con esta primera edición y con más de 24 alumnos pertenecientes a 12 empresas de Ecuador y Perú, ECUATEINCO Y AUTOMATISMOS TEINCO se posicionan en el ámbito de la formación internacional.

ECUATEINCO

AYUDA A EMPRESAS A CUMPLIR REQUISITOS DE EXPORTACIÓN

E

CUATEINCO, en colaboración con Automatismos Teinco, desarrolló con éxito su primera edición Latinoamericana del Better Process Control School (BPCS) y Preventive Controls Qualified Individual (PCQI).

Del 3 al 8 de julio del presente año, el hotel BALANDRA fue elegido como escenario de la primera formación que se organizó en la ciudad de Manta (Ecuador) para ayudar a las empresas agroalimentarias a cumplir con los requisitos de exportación a Estados Unidos.

Los trámites para exportar a EEUU productos elaborados no son sencillos, debido a los exigentes requisitos adicionales que marca la normativa estadounidense bajo la regulación de la Food & Drug Administration (FDA). A través del Código de Regulaciones Federales todos los operarios de empresas que procesen alimentos a EEUU deberán operar bajo la supervisión de personal calificado que haya cursado y superado un temario estandarizado reconocido por la FDA. Capacitación obligatoria

Better Process Control School (BPCS) es una capacitación obligatoria para las empresas que exportan conservas

CONTROL DE PROCESOS Y CONTROL PREVENTIVO PARA EXPORTADORES

de baja acidez o acidificadas (LACF/ AF) a EEUU, de tal manera que la Food & Drug Administration (FDA) establece a través de su Código de Regulaciones Federales que todos los operarios de empresas que procesen alimentos de baja acidez (Título 21, parte 113, sección 113.10) y acidificados (Título 21, parte 114, sección 114.10), deberán operar bajo la supervisión de personal calificado que hayan cursado y superado una formación aprobada por el Comisionado.

Para dar cumplimiento a estos requisitos, la FDA en base al programa oficial Better Process Control School (BPCS), permite que algunas Autori-

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dades de Procesos como Automatismos Teinco puedan formar a las empresas en estos requisitos.

Control preventivo

Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) es una capacitación derivada de la nueva regulación de la US FDA (21CFR 117 - Buenas Prácticas de Fabricación y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano (HARPC), que es impartida únicamente a través de Instructores Líderes como Automatismos Teinco para formar “personal cualificado en controles preventivos” (PCQI) en el sector alimentario, aplicando el te-

NUEVOS PROYECTOS

Asi también anuncian la organización de dos nuevos proyectos formativos en la Ciudad de Manta para la semana del 22 de enero de 2018:

1) Termoprocesos, y 2) Estrategias de validación para el proceso de cocción de túnidos.

Mayor información sobre estos proyectos pueden solicitarla al correo comercial@ecuateinco.com.

24 alumnos pertenecientes a 12 empresas fueron parte de la primera formación que realiza Ecuateinco para ayudar a cumplir con los requisitos de exportación a Estados Unidos.

LA GARANTÍA DEL LÍDER EN ESTERILIZACIÓN Autoclaves de Esterilización.

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desarrollo

ESPECIAL Y EQUIPOS ESPECIALMATERIALES TECNOLOGÍA

Con más de 7.000 clientes en 70 países.

Fluence lleva décadas ofreciendo soluciones exitosas para el reúso de aguas y efluentes a clientes municipales, industriales y comerciales en todo el mundo.

Planta de tratamiento en Eurofish Ing. ANTONIO FIORENZANI Representante en el Ecuador

LÍDER EN SOLUCIONES INTELIGENTES PARA EL TRATAMIENTO DE

AGUAS Y EFLUENTES F AHORRAR Y GANAR CON EL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES.

ormada en el 2017, producto de la unión de los proveedores de solución de tratamiento de aguas independientes Emefcy y RWL Water, Fluence Corporation fue creada con la perspectiva de transformarse en el proveedor global líder en soluciones inteligentes, así como compactas y fáciles de implementar para el tratamiento de aguas y efluentes.

Con alrededor de 300 profesionales altamente capacitados y con

32 | Septiembre - Noviembre 2017 | ecuadorpesquero@hotmail.com

experiencia operacional en 70 países, Fluence proporciona tratamiento local y sustentable, así como soluciones de reúso, mientras que ayuda tanto a empresas como a comunidades alrededor del mundo a optimizar la utilización de sus recursos de agua.

Tecnologías de avanzada Fluence reúne tecnologías de avanzada para tratamiento de agua y soluciones de probada eficacia para

optimizar el ciclo del agua en el siglo XXI. Ofrece al mercado soluciones locales, sostenibles y fáciles de implementar en tratamientos de aguas, efluentes y reúso, permitiendo que empresas y comunidades en todo el mundo aprovechen al máximo sus recursos hídricos.

Fluence tiene más de 30 años de experiencia en la entrega de equipos y sistemas para proyectos de aguas, efluentes y conversión de residuos en energía para la industria de alimentos y bebidas en todo el mundo.

Sus tecnologías únicas proporcionan el mejor tratamiento en su clase para agua de ingrediente, reducen los costos operativos al convertir sus efluentes en un recurso, y ayudan a nuestros clientes a mejorar sus productos.

Presencia en Ecuador En Ecuador, Fluence está desarrollando referencias en el sector de las empresas de procesamiento de pescado y mariscos manifiesta el Ing. Antonio Fiorenzani, su representante en nuestro país.

Explica qué, basándose en la amplia experiencia adquirida en el diseño del tratamiento de efluentes de las compañías procesadoras de carne, Fluence consigue tratar también las aguas residuales de procesamiento de pescado y mariscos.

Agrega que la alta Demanda Química de Oxígeno (DQO), contenida en los efluentes, permite utilizar un proceso similar de tratamiento con ahorro de energía para la empresa y el respeto de las normas ambientales de descarga y reúso de agua.

La primera planta completa de tratamiento de aguas residuales industriales en Ecuador fue realizada justo por Fluence para la empresa de procesamiento de pescado Eurofish en Manta, señala Fiorenzani y destaca que el Grupo Eurofish es una empresa líder en la industria del atún en Ecuador y también en el mercado mundial.

Eurofish contactó a Fluence para renovar su planta de tratamiento existente y adaptarla al aumento de producción previsto, agregándole a la instalación la capacidad de convertir residuos en energía. Un desafío técnico significativo fue la calidad del efluente, el cual es difícil de tratar debido a los altos niveles de compuestos orgánicos y biológicos existentes, incluyendo al nitrógeno y a las proteínas desnaturalizadas.

“Esta renovación le permite a Eurofish tener la posibilidad de realizar otras mejoras que benefician a su operación y a la comunidad que la rodea: La reducción de costos de disposición, cumpliendo con las normas ambientales nacionales y, además, la reducción de olores”, indica Antonio Fiorenzani.

Eurofish ha reducido su volumen de lodos residuales en un 75% desde que la nueva planta entró en servicio. La mejorada calidad de los efluentes tratados cumple con el Texto Unificado para la Legislación Ambiental Secundaria (TULAS), que reúne a las normas nacionales de Ecuador relativas al cumplimiento ambiental.

Con el agregado de tecnología de conversión de residuos en energía (digestión anaeróbica de lodos primarios), Eurofish ha reducido sus costos de tratamiento de efluentes en un 50% y sus consumos de energía entre 35-40 por ciento en su caldera. Esta fuente de energía renovable de gran eficiencia logra que Eurofish ahorre más de U$S 500.000 por año.

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ESPECIAL TECNOLOGÍA

Solución para empresa Tadel Gracias al éxito de este proyecto, Fluence fue contactada por otra empresa del mismo sector en el país, se trata de Tadel SA, una empresa de procesamiento de harina y aceite de pescado situada en Rocafuerte en la parte occidental del territorio ecuatoriano.

El representante de Fluence manifiesta que la empresa está interesada en la construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales y producción de agua desmineralizada por ósmosis.

Con el alto costo de transporte de agua, las soluciones de tratamiento de efluentes de Fluence son especialmente adecuadas para reutilizar agua o efluentes cerca del punto de uso. De hecho, el cliente tiene la intención de reutilizar el agua desmineralizada para el uso de fábrica y calderas.

Fluence idea la nueva planta constituida por tres etapas: • Depuración aerobia con nitrificación y desnitrificación y microfiltración con membranas • Producción de agua desmineralizada por ósmosis inversa para el uso en calderas de fábrica • Producción de agua depurada para riego El establecimiento de Tadel en Rocafuerte utiliza aproximadamente 300 m³/día de agua para sus procesos de producción. Las aguas residuales proceden de las condensaciones de la planta de concentración, de lavado de las máquinas, de purga de las calderas y de las torres de evaporación.

La cadena del tratamiento se desarrolla con una torre de enfriamiento para el condensado de la planta evaporadora, seguida de un tanque de ecualización mezclado mediante un mezclador sumergido.

Una buena mezcla garantiza características constantes

FOTO QUE FAL-

de las aguas que alimentan la planta.

Tras la mezcla, las aguas residuales están sujetas a un tratamiento aerobio mediante un proceso de nitrificación – desnitrificación con MBR (Bio Reactor de Membranas). El uso de MBR garantiza efluentes de mejor calidad, libre de sólidos en suspensión y mejoran la eficiencia del tratamiento biológico.

Para producir agua de proceso, Fluence incluye una planta de ósmosis inversa para seguir el tratamiento aeróbico que permite recuperar cerca de 210 m3/ día de agua osmotizada. Utilizando esta agua para las calderas se reduce la purga casi en cero con un ahorro importante de combustible y agua.

“La solución tecnológica adoptada ofrece notables ventajas porque el uso del agua desmineralizada en las calderas, en el circuito de las torres de evaporación y para los lavados, permite reducir el problema de los cloruros en las aguas descargadas; por consiguiente, este tipo de agua podrá ser utilizada en actividades de riego.

También Tadel reduce totalmente la cantidad de agua comprada y, por lo tanto, reduce los costos de abastecimiento”, concluye subrayando Antonio Fiorenzani.

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RWL Water y Emefcy se han fusionado para convertirse en Fluence.

Ofrecemos soluciones para mejorar el tratamiento básico de efluentes y convertir residuos en energia: Tratamiento anaeróbico de efluentes

Reúso de efluentes

Digestión anaeróbica de lodos

Flotación mediante aire disuelto (DAF)

Soluciones anaeróbicas biológicas

Nitrificación/desnitrificación

Conversión de residuos en energía

Tratamiento de lodos Referencias en procesamiento plantas de de pescado

Planta de Tratamiento Anaerobio Aguas Residuales y Digestión Anaerobia de Lodos

Planta de Tratamiento Aerobio Aguas Residuales y Producción Agua Osmotizada para Reúso

Eurofish - Manta

Tadel - Manta ecuadorpesquero@hotmail.com | Septiembre - Noviembre 2017 | 35

Contactos en Ecuador: Antonio Fiorenzani 0987337732 / afiorenzani@fluencecorp.com

OCEANOGRAFÍA

OCEANOGRAFÍA

LAS FLOTAS PESQUERAS

DE AGUAS DISTANTES Oceanografía, áreas de pesca, organizaciones y principios de su manejo

Resumen: Las flotas pesqueras de mares distantes han existido desde siempre, los registros indican flotas pesqueras de países como Portugal, España y Reino Unido que enfilaron operaciones en el Atlántico norte en busca del bacalao (Gadus morhua) en 1575.

Japón tiene una larga historia desde antes de la I Guerra Mundial, ya en 1930 tenía buques factorías o madres en el mar de Bering, en los 80-90 estuvieron en nuestras aguas territoriales (con permiso o sin este).

La flota pesquera China ha tenido un inicio relativamente reciente, a partir de 1986. Pero su crecimiento ha sido sostenido y rápido, llegando a tener una flota del alrededor de 3.400 barcos que es el 15% de la flota de la Comunidad Europea (23300), la cual es pequeña, considerando #barco/habitante; la Comunidad Europea tiene 500 millones de habitantes, mientras China casi 1.400 millones habitantes. De esta flota, 377 están Han existido desde siempre De acuerdo con la FAO (2016), las flotas pesqueras a nivel global se componen de aproximadamente 4,6 millones de embarcaciones. Las flotas de Asia comprenden alrededor del 76,1 % (3,5 millones), seguido por las de África: 15%; mientras que las de Latinoamérica y Caribe suman 6%. Es decir, unas 210 mil embarcaciones; el resto, Norteamérica y Europa 2% cada una.

Las flotas pesqueras de mares distantes (distant, high or far seas fleets), es decir aquellas que viajan enormes distancias allende sus costas de origen han existido desde siempre. Muy brevemente, por ejemplo: Portugal, España y Gran Bretaña en 1575 emprendieron amplias faenas en las aguas del Atlántico norte para la captura de bacalao (Gadus morhua); luego la captura de ballenas en el Pacífico sur trajo a flotas inglesas y francesas, cerca del 1800 había flotas de hasta 60 barcos.

La historia moderna registra, por ejemplo, las flotas balleneras de Japón, Islandia, etc. Actualmente muchos países tienen flotas inmensas; por ejemplo, la Comunidad Europea: 23.239; China

registrados en la CIAT, al igual que otros países como Estados Unidos, 1.671; Chile, 625; España, 126; Corea, 191; Japón, 208; China, 377; Japón, 248; Canadá, 223; México, 236; Ecuador, 182 (15 palangreros), etc.

La pesca objetivo de estos barcos en su mayoría es el atún; sin embargo, bajo ciertas condiciones oceanográficas, el calamar gigante (Dosidicus gigas) es pesca objetivo.

Las aguas internacionales vecinas de las ZEE (Zona Económica Exclusiva) de Ecuador y Perú (también Chile) están condicionadas por la oceanografía, en la que concurren cuatro corrientes marinas (dos frías y dos cálidas) lo que otorga condiciones para un altísimo grado de biodiversidad, y volumen de biomasa muy importantes de varias especies pelágicas grandes.

Las condiciones oceanográficas determinan las áreas de pesca y tipo de pesca de las 3.400 barcos, etc. Para la pesca con palangre en el Pacífico este se encuentran registrados en la CIAT, entre otros España 126, Corea 191, Japón 208, China 376, Ecuador 15, etc. En este reporte las flotas de Japón y China son analizadas con relativa profundidad.

Las estadísticas (ver FAO) indican que en el periodo 1950-1994 las capturas en aguas distantes fueron mayores en el Atlántico central oriental, Atlántico noroeste, Pacífico noreste y el Atlántico oriental sur.

En las aguas del Pacífico sureste se reportó aproximadamente 12 millones de toneladas capturadas en 1998. La mayoría de los barcos que pertenecen a flotas de mares distantes básicamente usan artes de pesca llamado palangre. Los barcos que pescan en mares distantes pueden tener líneas de palangre de hasta 100 km en longitud y alrededor de 3.000 líneas ramales, cada una de ellas con anzuelos y carnada. La línea principal es mantenida a flote por una serie de boyas o flotadores; los sembrados de estos aparejos de pesca pueden tardar hasta 8 horas (de manera mecanizada), luego deben dejar “remojar” por

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flotas pesqueras, adicionalmente las aguas internacionales están gobernadas por los principios de la Convemar y manejadas por las Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera (OROP), como la CIAT; de la cual Ecuador es miembro activo.

Las OROPs, registran sus capturas, evalúan biomasas, rendimiento máximo sostenible, sus científicos diseñan medidas de conservación, sus autoridades las aprueban, etc. Adicionalmente los países como Ecuador ejecutan acciones para evitar y castigar la pesca INDNR. tiempo similar o más e izar o recoger; lo que puede tomar alrededor de 12 horas.

Los anzuelos se ubican a 100-150 m de profundidad donde la temperatura relativamente baja (<20C) son adecuadas para peces como atún patudo (Thunnus obesus), calamar gigante (Dosidicus gigas), pez espada (Gladius giga), etc. Como el arte es pasivo, todo tipo de peces pelágicos es capturado, entre ellos tiburones. El objetivo de los barcos palangreros de mares distantes es el atún patudo y aleta azul que tienen altos precios en el mercado del sashimi japonés.

Los barcos palangreros de mares distantes registran una captura de hasta 14% (FAO. Historia de las flotas distantes de Asia Además de China, otros países como Japón tienen las flotas de mares distantes más importantes en la actualidad, asimismo, España, Corea del Sur, la antigua URSS / Rusia y Taiwán han tenido a lo largo de la historia las más grandes flotas de pesca a larga distancia (Mallory, 2013). Japón tiene un sistema regulatorio de desde la década de los 50, su definición de “mothership” o buque

factoría (Kasahara, 1972) es la aceptada en la actualidad: un barco factoría “means a vessel with processing facilities aboard which is accompanied by one or more fishing vessel”, barco con facilidades de procesamiento acompañado y provisto de materia por uno o varios barcos pesqueros.

Los barcos factoría japoneses tienen registro de operación en el mar de Bering desde 1993 (Kasahara, 1972). Las flotas pesqueras de Japón han estado prácticamente en todos los mares costeros, han pescado con (y muchas veces sin) licencias otorgadas por el país vecino para que puedan operar dentro de aguas territoriales; así, por ejemplo, Ecuador daba permiso en los 80 y 90 a buques japoneses. Según la FAO (2016) Japón tiene una flota de al menos 500 unidades pesqueras (FAO, 2016) La flota de China Una de las flotas de mares distantes es la de China, cuya actividad se inicia alrededor del año 1985 cuando comenzó a expandir la industria pesquera a aguas distantes fuera del país. En la figura 1 se muestra cómo las capturas en mares distantes se han incrementado sostenidamente en tiempo (Hongzhou, 2015). El desarrollo de la pesca en altamar (Distant Water Fishing DWF) de China, actualmente, también fue impulsado por la ratificación de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar (Convemar) hecha por el país en el año 1996, lo cual conllevó a que se genere desempleo y nuevas restricciones en su industria pesquera nacional.

Posteriormente, la pesquería a largas distancias fue influenciada por acuerdos para permitir que las flotas de un estado pesquen en las zonas económicas exclusivas (ZEE) de otros países.

Esto considerando que el artículo 62 de la Convemar indica: “El Estado ribereño determinará su capacidad de capturar los recursos vivos de la zona económica exclusiva. Cuando el Estado ribereño no tenga capacidad para explotar toda la captura permisible, dará acceso a otros estados al excedente de la captura permisible…”.

Para el año 1998 China tenía más de 1.200 buques pesqueros de aguas distantes con aproximadamente 27 mil trabajadores, permitiéndole capturar más de 900 mil toneladas de pescado (Watson et al., 2001). A finales del siglo 20, China (excluyendo Taiwán, Hong Kong y Macau) ya se había convertido en una de las principales naciones con flotas pesqueras a aguas distantes (Pauly et al., 2014). En el 2000 la flota pesquera de aguas distantes de China ya tenía 1.700 embarcaciones operando en altamar en más de 30 países bajo acuerdos bilaterales y a finales de febrero de 2001 había enviado 93 barcos de calamar al Atlántico suroeste (Watson et al., 2001).

En el siglo XX la pesquería de China a aguas distantes ya había mejorado con embarcaciones especializadas (arrastreros de fondo, pero también cerqueros, palangreros, etc.) vinculadas a buques factoría o “madre” que entregan sus capturas a instalaciones de congelación y procesamiento, y abasteciendo a mercados locales, internacionales y nacionales.

Además, mejoró su infraestructura local, incluyendo muelles e instalaciones portuarias. Esto les permitió expandirse económicamente en Asia, África, América Latina y Oceanía, convirtiéndose en importantes actores económicos a nivel mundial de la pesca a aguas distantes (Pauly et al., 2014).

De tal manera, a inicios de los años 2000 más del 90% de los buques de aguas distantes de China se encontraban operando en aguas costeras de otros países (Mcdevitt, 2016). En el año 2007 la industria pesquera china ya tenía más de 1.800 embarcaciones, de las cuales 500 eran para capturar calamar, 400 barcos atuneros, 800 barcos de arrastre y más de 100 barcos pesqueros cerqueros, entre otros (Mallory, 2013). En 2009 la industria contaba con 108 empresas de pesca de aguas distantes (Mallory, 2012).

Planifican pesca en aguas distantes El Ministerio de Agricultura de China es responsable para la planificación, organización y administración de la industria de la pesca de agua distante. Este ministerio tiene una Subdivisión de Pesca de Aguas Distantes (Mallory, 2012). El país planea expandir su industria pesquera a larga distancia y mejorar su flota a través de subsidios con el Estado. China es el segundo más grande subsidiario de la industria pesquera (Mallory, 2013).

Este país posee la mayor cantidad de personal empleado para trabajar en el sector pesquero a nivel mundial con aproximadamente 13,3 millones (Mallory, 2013). Hoy en día, gran parte de la actividad pesquera se ha enfocado en la pesquería de altamar, buscando calamar, atún y saury (Mcdevitt, 2016).

Para China las operaciones de calamar en alta mar son muy rentables en el océano Pacífico norte y sureste, así como en el océano Atlántico suroeste (Mallory, 2013).

Flotas de mares distantes en Ecuador En países como Ecuador, los recursos pesqueros costeros y los de las islas Galápagos han estado en continua explotación desde inicios del siglo XX. Embarcaciones de tipo “pole and line” de Estados Unidos pescaban atún aleta amarilla. Posterior a la Segunda Guerra Mundial se formó en el archi-

piélago de Colón una planta procesadora de pescado con aproximadamente 30 embarcaciones con longitudes entre 5-10 m (Bonfil et al., 1998).

En aquella época la pesquería fue casi exclusiva de la industria local.

Entre los años sesenta y setenta cuatro buques más grandes entre 20-30 m de longitud con aproximadamente entre 12 a 16 buzos llegaron del continente para explotar langostas de roca.

Estas embarcaciones extranjeras comenzaron a comprar las capturas de los pescadores locales, creando así un mercado lucrativo para los productos pesqueros.

La exportación de langosta estaba prohibida y los barcos extranjeros estaban prohibidos de entrar en el archipiélago desde 1974 (Bonfil et al., 1998).

En el archipiélago se han reportado hasta 80 buques pesqueros de aguas distantes de Japón, República de Corea y Taiwán autorizados para pescar atún, pero algunas veces ilegalmente han capturado con palangre tiburones y han sido objeto de comercio para otros buques pesqueros dentro de la reserva Zonas de operación en el Pacífico Por principio, el país de origen de las flotas pesqueras de mares distantes rígidamente regula el llamado “licenciamiento de las flotas” (Kasahara, 1972). La licencia controla todos los aspectos relacionados con las pesquerías de alta mar, desde el número de licencias disponibles, tamaño de los barcos, área de pesca, método (aparejo o arte) de pesca, especies objetivos, etc.

Actualmente las aguas continentales (soberanas) y las ZEE están manejadas desde el punto de vista pesquero por las autoridades pertinentes de cada país, así en Ecuador es el Ministerio de Pesca y Acuicultura. Las pesquerías en aguas internacionales adyacentes a las ZEE son gobernadas por las Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera (OROP).

En el caso de Ecuador y otros países que se ubican en la costa oeste de las Américas e inclusive de mares distantes como China, Japón, España, Venezuela, Corea del Sur, etc., son manejadas por OROPs, como la Organización Regional de Pesca del Pacífico sur (SPRFMO), y la Comisión

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OCEANOGRAFÍA

OCEANOGRAFÍA

en nutrientes inorgánicos (N, P, Si y elementos trazas) que bombean alrededor de 42-44 millones de metros cúbicos por segundo en el área comprendida dentro de todos los límites que otorga la Convemar entre Galápagos y Ecuador.

Las corrientes ecuatoriales traen aguas pobres en nutrientes, pero cálidas. Las primeras proveen alimento; las segundas temperaturas adecuadas para las tasas de crecimiento, reproducción, reclutamiento, etc. Las características oceanográficas tanto de los mares insulares como los costeros e incluido sus aguas internacionales son comparativas, por ejemplo, el Golfo de Guayaquil tiene niveles de producción primaria en el orden los 281.0 [gCmˉ²yˉ¹], mientras que Galápagos es 395.9 [gCmˉ²yˉ¹], lo que influye en la pesca cuyos volúmenes se estiman en 2.5 X 107 kg y 9.0 X 109 kg respectivamente.

Fig.2. Comportamiento de las anomalías térmicas en las cuatro áreas de estudio.

Fuente: http://www.cpc.ncep.noaa.gov/products/precip/CWlink/MJO/enso.shtml.

Interamericana del Atún Tropical (CIAT).

Las OROPs proveen las condiciones de ordenación y manejo; esto es, entre otras: planes de conservación, vedas, esfuerzo pesquero, pesca incidental, especies permitidas, tipo y características de las artes de pesca aceptados, procesos de desembarques, técnicas para evitar o disminuir significativamente la pesca incidental, etc.).

Estos planes, por lo general, son aprobados por unanimidad por países miembros de la OROP, en este caso la CIAT. Ecuador, China y otros países pertenecen a la CIAT; además los países son signatarios de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar (CONVEMAR) (1982), el Código de Conducta para la Pesca responsable (1995, FAO), el Acuerdo para la Conservación y Ordenación de las poblaciones de peces Transzonales y Altamente Migratorios (Acuerdo de Nueva York), etc. Tienen regulaciones y acuerdo claros sobre el uso de espacios marinos internacionales.

Los récords de la CIAT. (https://www.iattc.org//VesselRegister/VesselList.aspx?List=RegVessels&Lang=SPN) indican los barcos por país que operan en esta área: Estados Unidos 1.671; Chile 625; España 126; Corea 191; Japón 208; China 377; Japón 248; Canadá 223; México 236; Ecuador 182 (15 palangreros), etc.

La Fig. 2 muestra el área del Pacífico oriental que está bajo la rectoría de la CIAT. Esta área cubre tanto las aguas internacionales, como las ZEE de los países ribereños (entre ellas las ZEE de Ecuador); es decir las flotas pesqueras están bajo control del país de origen, así como de las OROP, los acuerdos internacionales antes referidos y los principios internacionales como el Código de Conducta de Pesca Responsable de la FAO (1995), además se someten a los lineamientos y regulaciones para evitar la pesca ilegal, no declarada y no reportada (pesca INDNR o IUU fishery, ver: http://www.fao.org/fishery/iuu-fishing/en).

Ecuador, desde el 2011, es uno de los seis paí-

ses (Portugal, Colombia, Venezuela, Panamá e Italia) http://www.nmfs.noaa.gov/ia/slider_stories/2013/01/msra_2013_report.html) que han tomado el compromiso de actuar proactiva y positivamente para evitar la pesca INDNR. Condiciones oceanográficas en Ecuador Las condiciones oceanográficas del Pacífico sureste derivan en condiciones casi perfectas para la gran biodiversidad de especies que se encuentran en todos los niveles tróficos. Las costas, zonas económicas exclusivas (ZEE), aguas internacionales que colindan con las ZEE de Ecuador y Perú tienen la influencia de varias corrientes marinas superficiales y subsuperficiales. Estas son: corrientes de Humboldt, Cromwell, las ecuatoriales norte y sur (Fig. 3).

Las dos primeras traen grandes masas de aguas relativamente frías 16-20C, relativamente altas concentraciones de oxígeno disuelto y ricas

Imagen relacionada Todas estas condiciones oceanográficas dan condiciones privilegiadas e ideales para todos los niveles tróficos, incluidos peces pelágicos grandes como los atunes (Thunnus sp), pez espada (Gladius gigas), calamar gigante (Dosiducus gigas), tiburones, ballenas, etc.). Asimismo, cuando el Fenómeno de El Niño se presenta, las condiciones pueden ser devastadoras para todas las especies tanto para Ecuador, Perú, Chile, etc.

En las islas Galápagos, por ejemplo, las iguanas han perdido poblaciones muy importantes durante estos eventos, los cuales pueden ocurrir cada 5-7 años, o por lo contrario cuando ocurre La Niña (Ormaza-González, 2017).

buques factorías o madres en el mar de Bering. En los 80-90 estuvieron en nuestras aguas territoriales (con permiso o sin este).

La flota pesquera China ha tenido un inicio relativamente reciente, a partir de 1986, pero su crecimiento ha sido sostenido y rápido.

De esta flota, 377 están registrados en la CIAT, al igual que otros países como Estados Unidos 1.671; Chile 625; España 126; Corea 191; Japón 208; China 377; Japón 248; Canadá 223; México 236; Ecuador 182 (15 palangreros), etc. La pesca objetivo de estos barcos en su mayoría es el atún; sin embargo, bajo ciertas condiciones oceanográficas el calamar gigante (Dosidicus gigas) es pesca objetivo, particularmente de los barcos chinos.

Las aguas internacionales vecinas de los ZEE de Ecuador y Perú (también Chile) están condicionadas por la oceanografía, en la que concurren cuatro corrientes, lo que otorga condiciones, por ello tienen una altísima biodiversidad y volumen de biomasa muy importantes de varias especies pelágicas grandes.

La conjunción, velocidad, posición geográfica de las corrientes harán que estas flotas estén operando en junio-agosto al sur en aguas internacionales vecinas a Ecuador, luego probablemente navegarán hacia el

sur o suroeste. Las condiciones oceanográficas determinan las áreas de pesca y tipo de pesca de flotas pesqueras, adicionalmente las aguas internacionales están gobernadas por las Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera (OROP) que registran sus capturas, evalúan biomasas, establecen máximos rendimientos sostenibles, sus científicos diseñan medidas de conservación, sus autoridades las aprueban, etc. Así también los países como Ecuador ejecutan acciones para evitar y castigar la pesca INDNR. Referencias: Bonfil, R., Munro, G., Sumaila, U.R. et al.

(1998) Impacts of distant water fleets: an ecological, economic and social assessment. In: The Footprint of Distant Water Fleet on World Fisheries. Endangered Seas Campaign, WWF International [Also issued separately, with same title, as Bonfil et al. (Editors). 1998. Fisheries Centre Research Reports 6(6), University of British Columbia, 111 p.], Godalming (UK), pp.

11–111.

FAO (1995). Code of Conduct for Responsible Fisheries Rome, FAO. 41 p. ISBN 92-5-103834-5.

FAO (2016). The State of World's Fisheries and Aquaculture SOFIA (http://www.fao.org/3/ai5555e.pdf). Roma-Italia.

Hongzhou, Z. (2015). China’s Fishing Industry: Current Status, Government Policies, and Future

Prospects, (July), 1–34 pp.

Kasahara, Hiroshi (1972). Japanese distant water fisheries: A review. Fishery Bulletin, 70 (2).

227-282 pp.

Mallory, T. G. (2013). China’s distant water fishing industry: Evolving policies and implications.

Marine Policy, 38, 99–108 pp. https://doi.org/10.1016/j.marpol.2012.05.024 Mallory, T., & Panel, V. (2012). China as a Distant Water Fishing Nation. US-China Economics and Security Review. Retrieved from http://origin. www.uscc.gov/sites/default/files/1.26.12mallory_testimony.pdf Mcdevitt, M. (2016). Becoming a Great “Maritime Power:” A Chinese Dream Answering the basic questions raised by China’ s ambition. Cna, (June), 1–8 pp.

Ormaza-González, Franklin I. (2017). Posible retorno de la Niña. Impacto en las pesquerías de atún en EPO. Ecuador Pesquero. Año 21; Edición 81. Junio-Julio. 22-25 pp.

Pauly, D., Belhabib, D., Blomeyer, R., Cheung, W. W. W. L., Cisneros-Montemayor, A. M., Copeland, D., … Zeller, D. (2014). China’s distant-water fisheries in the 21st century. Fish and Fisheries, 15(3), 474–488. https://doi.org/10.1111/ faf.12032 Watson, R., Pang, L., & Pauly, D. (2001). The Marine Fisheries of China: Development and Reported Catches. Fisheries Centre Research Reports (Vol. 9). Vancouver.

Conclusiones: Las flotas pesqueras de mares distantes han existido desde siempre, los registros indican flotas pesqueras de países como Portugal, España y Reino Unido que enfilaron operaciones en el Atlántico norte en busca del bacalao (Gadus morhua) en 1575.

Japón tiene una larga historia desde antes de la I Guerra Mundial, ya en 1930 tenía

Fig. 3. Corrientes oceánicas que afectan a Ecuador y las islas Galápagos. Fuente: Reserva Biológica Marina Galápagos.

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ACONTECIMIENTOS

ACONTECIMIENTOS

VIII CONFERENCIA MUNDIAL DEL ATÚN

PREMIO A MEJORES EXPORTADORES La empresa pesquera Salica, miembro de la Cámara Nacional de Pesquería, fue una de las galardonadas en la categoría “Gran Empresa Exportadora de Bienes”. Los representantes de la empresa recibieron el reconocimiento.

Una importante delegación del Ecuador participó en la VIII Conferencia Mundial del Atún celebrada en Vigo, España, en septiembre pasado. En la gráfica constan: Luigi Benincaza, director de Atunec; Rafael Trujillo, director de la Cámara Nacional de Pesquería; Ignacio Lachaga, principal del Grupo Albacora de España; la ministra de Acuacultura y Pesca Ana Katuska Drouet; Mónica Maldonado, directora de CEIPA; y, Jorge Costaín, Subsecretario de Recursos Pesqueros.

Aprovechando su presencia en España, la ministra Ana Katuska Drouet, firmó un convenio de cooperación técnica, científica, formativa e informativa con la Asociación Nacional de fabricantes de Conservas de Pescado de España (Anfaco-Cecopesca), representada por su secretario general Juan Manuel Vieites.

Los principales representantes de las cámaras de la producción de la costa estuvieron presentes en la ceremonia PremioeXpor, evento realizado en octubre último en Guayaquil por parte de Fedexpor, en el que se premió a las principales empresas exportadoras del país. Fueron parte de este evento Bruno Leone, presidente de la Cámara Nacional de Pesquería y César Rohón, asambleísta y empresario pesquero.

REUNION DE

DIRECTORIO

GALAPESCA EN

FERIA ANUGA 2017

24 empresas nacionales, entre ellas Galapesca, participaron en la feria de alimentos y bebidas ANUGA 2017, considerada la más importante y grande del mundo. Este evento se realizó en la ciudad de Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre. Beatriz Guerrero, de Galapesca, informó sobre importantes contactos con potenciales clientes de Ucrania, Turquía, Gran Bretaña y otros países.

INFORME DE GESTIÓN EN PUERTO

DE MANTA

Los principales directivos del Terminal Portuario de Manta presentaron un informe de labores sobre las actividades desarrolladas durante los primeros seis meses del 2017 y que guardan relación con su modernización, ampliación y logística. En la gráfica constan los principales directivos de la institución: Roberto Barriga, Samuel Franco y Roberto Salazar.

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En la sede de la Cámara Nacional de Pesquería se efectuó una reunión de directorio ampliado de la institución, en la que se trataron los principales aspectos relacionados con la actividad pesquera del país y la búsqueda de soluciones a los problemas que la afectan.

ECUATEINCO CAPACITA PARA EXPORTAR A

ESTADOS UNIDOS

Ecuateinco, en colaboración con Automatismos Teinco, realizó con éxito en Manta su primera capacitación para ayudar a las empresas agroalimentarias a cumplir con los requisitos de exportación a Estados Unidos. 24 alumnos pertenecientes a 12 empresas de Ecuador y Perú fueron parte de esta primera formación internacional de personal cualificado en controles preventivos en el sector alimentario. ecuadorpesquero@hotmail.com | Septiembre - Noviembre 2017 | 43

ESTADÍSTICAS

ESTADÍSTICAS

EXPORTACIONES PESQUERAS DEL ECUADOR (INCLUÍDO HARINA Y ACEITE DE PESCADO)

ENERO - JULIO 2017

Elaborado por CNP con datos del Banco Central del Ecuador. Se excluyen exportaciones de camarón y tilapia

LOMOS Y CONSERVAS EN ATÚN

Incluye datos agregados de las subpartidas:. 160414 --160420

ENERO - JULIO 2017

Incluye datos agregados de las subpartidas:. 2301201100 –2301209000 –2301201900

ENERO - JULIO 2017

Elaborado por Cámara Nacional de Pesquería; con datos del Banco Central del Ecuador

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HARINA DE PESCADO Y DEMÁS

SARDINAS EN CONSERVA ENERO - JULIO 2017

Incluye datos agregados de las subpartidas: 1604131000 -1604132000-1604133000-1604139000

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PRIMER ANUARIO Y DIRECTORIO

ESTADÍSTICAS

CAPTURAS TOTALES EN OPO POR BANDERA 2016 - 2017 ENERO - JULIO

TONELADAS MÉTRICAS

CAPTURAS DE ATÚN EN EL OCÉANO PACÍFICO ORIENTAL POR PAÍSES (TONELADAS MÉTRICAS)

ESTE ANUARIO que circulará en enero del 2018 recogerá los principales acontecimientos registrados durante el año 2017, entre ellos la creación del ministerio de Acuacultura y Pesca, la firma del acuerdo comercial con la Unión Europea y su importancia, las estadísticas de las capturas y exportaciones de camarón y productos del mar, así como también LOS INVITAMOS a ser parte del primer Anuario y Directorio Acuícola y Pesquero el directorio que tendrá el Ecuador. Será un documento de colección y de obligada consulta para de las empresas autoridades, empresarios y todas las personas involucradas directa e indirectamente camaroneras con los sectores camaronero y pesquero del país. y pesqueras del país.

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