Club #95: Rebel Yell

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CARACTER rebeca moreno pret-a- PORTER rebel yell el toque de CARO el arte de recibir DELICATTESEN croissants a la francesa el objeto de mi AFECTO primavera 2023 el patio GALERIA plato tobacco leaf

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director general GONZALO PEÑA VELOZ directora de comercialización MARIANA BENCOMO DE PEÑA diseño y montaje DEBORAH WILSON coordinación ejecutiva YESSERLIN GUATARASMA fotografía GUSTAVO MÁRMOL / EDER PEROZA / PEDRO RAMÍREZ

RAFAEL FRANCESCHI / MICHELE CALABRESI

PABLO COSTANZO / CARLOS FOUGUET / LUIS EGURROLA redacción JOSÉ ROBERTO COPPOLA / MARIANA BENCOMO / LOURDES BOLAÑOS colaboradores TITINA PENZINI / CAROLINA GONZÁLEZ / CARLOS VALEDÓN

ANUNCIATA FRAINO / RODOLFO VILLAPLANA / EMELY BARILE

CLAUDIA VALLADARES / CARLOS PEÑA / MARVA GRIFFIN / SOFIA CÁRDENAS

JORGE MALAVÉ / NIKO GALELLA / MARIELLE MOUBARAK / ELDA LANDÁEZ

asesoras de inversión KAREN DOMINGUEZ / SANDRA OLIVEROS

VANESSA LUGO / FEDERIKA VISO / GABY LÓPEZ

fotolito DIBARI MAC PC / impresión ALTOLITHO

club valencia es un producto de club de editores valencia c.a.

nº ISSN: 1317-2816 / nº de depósito legal: pp 200002CA855

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teléfono: +58 414.4382330

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twitter: @clubmagazine - facebook: club magazine venezuela

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VALENCIA: Guataparo C.C., Loft Restaurant, Focus Fit, Boulevard Grill, Coffee Market, Dining Room, Poggio, Vertical, Kai Sushi, Piso VIP Hesperia WTC, Chetenefrega, Bottega dei Sapori, IEQ, Posada La Esmeralda, El Patio Galería, Tellurian Store, Magnolia, Espacio 5, Espiral, Thamara Alcala Store.

y Las

Es el momento de gritar. De ser un poco rebeldes. De salir de la zona de confort y no estar encerrados en una habitación viendo la vida de los demás a través de la pantalla de un teléfono. Es el momento de crear algo nuevo, diferente, de tomar un desvío y trazar nuevos caminos. De pensar alejados de la famosa corriente de “positivismo tóxico”, como se ha definido recientemente esa tendencia que tanto caracterizó los tiempos de cuarentena, donde nos daban tips de mejor respiración, de felicidad instantánea, de ordenar tu habitación, de vivir una vida que no es la que te tocó vivir en un momento específico o la que puedes transformar en algo diferente, pero parecida a ti, con tus bemoles y tus sombras, tu naturaleza que, al final, no se puede ocultar. Podemos hablar de muchos gritos de rebeldía, sin embargo, se nos viene a la mente la famosa pintura de Edvard Munch, el artista noruego, que supo exteriorizar un sentir individual a través del arte, como diciendo “¡Ya basta!”, que significó un vuelco a ese estilo que veníamos viendo de los impresionistas, con la belleza de los paisajes, las escenas de la ciudad y su gente, un mundo absolutamente instagramameable donde el color era un recurso idílico, mientras que en “El Grito” adquiría un tono más abstracto, psicológico, emotivo, sin pensar en el entorno sino en el individuo. El romanticismo, la generación beat, las bandas punk, movimientos reaccionarios que dieron la vuelta a la página de la historia y trazaron un cambio.

Algo así es lo que se está respirando, poco a poco, en el ambiente de esta aldea global. Las artes plásticas, la moda, la música, están gestando un cambio que está latiendo cada vez más. Y, si bien, solo algunas de las próximas páginas encarnan ese sentir, lo estamos vaticinando en esta portada realizada por el fotógrafo Luis Egurrola, con fashion styling del venezolano Jorge Malavé y ropa del diseñador colombiano, Cubel, quien vino al Hesperia WTC Fashion Week en Valencia a fines del 2022 y aquí estamos felices de mostrar su trabajo y el de muchos otros talentos latinoamericanos cutting-edge.

En “Carácter” tenemos el testimonio de Rebeca Moreno quien, si bien, no representa el espíritu de la rebeldía, ha sido un bastión de esos porfiaos que ha referido César Miguel Rondón, que seguimos apostando al país y al movimiento de emprendedores que ella, como en un plan de resistencia creativa, ha estimulado. Y eso también es una forma de salirse del esquema común.

En “El Toque de Caro”, Carolina González de Rodríguez revela sus secretos para recibir en casa, reafirmando que, en tiempos donde mucha gente no tiene muchas normas de cortesía, también se es rebelde rescatándolas y poniéndolas sobre la mesa. En “Delicattesen”, leeremos la revolucionaria historia del Croissant francés y como la gente de Coffee Market decidió alzarse frente a versiones comunes y ejecutar, en Valencia, uno que se acerque a la antigua receta gala.

También, en esta edición redebuta la sección El Objeto de mi Afecto, cuya curaduría estará a cargo de nuestra colaboradora Elda Landáez quien, aparte de saber de tendencias, conoce de la calidad de los productos y comparte, a través de su Instagram @eldalandaez, los mejores tips para comprar online y en sitios en Venezuela

La

En “El Patio Galeria”, Claudia Valladares nos muestra la historia de un plato que ha sido ícono en las mesas más importantes de Europa y que cualquier común mortal puede disfrutar en una versión del Museo Metropolitano de Nueva York. En Enjoy by Focus, Marielle Moubarak te recomienda algunas estrategias para comer sano cuando salgas de casa y en Focus, Niko Galella da los mejores consejos para tu bienestar personal, así como la súper rebelde en RRSS Emely Barile, quien te da sus secretos para conectar con tus seguidores en “Extreeemely Viral”. Historias y temas inspiradores, que esperamos te inviten a seguir explorando, experimentando, generando el cambio. Sin gritos perturbadores.

fotografía:
edición de moda: jorge malavé modelo: tatiana arias cabello y maquillaje: ivana gualdrón fashion: cubel rebel yell Volumen 22. Edición 95 [2023]
CARACAS: Moreno Restaurant, Iskia Altamira Mercedes, Focus Fit Castellana y el Hatillo, Mobel Siglo XX, Madame Blac, Mokambo, Secadero 1.
luis egurrola
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contenido carnet
Gonzalo y Mariana

Mientras la latitud norte celebra la llegada de la Primavera, el segundo trimestre del año en Venezuela también ha estado histórica y cronológicamente enmarcado en fechas relacionadas con lo femenino y la luminosidad, en fechas como el día de la Mujer, el día de la Madre, el mes de las flores y las primeras lluvias que dan vida a esta naturaleza tropical. Esta temporada es una bella excusa para invitar a Rebeca Moreno a ser nuestro personaje central de la sección Carácter porque, desde hace unos cuantos años, se ha convertido en el símbolo feminidad para muchas mujeres venezolanas que buscan combinar los roles de profesional, esposa, ama de casa, mamá y mujer que se esmera en llevar un estilo de vida con glamour que, no es otra cosa, que existir en busca de la belleza.

En esa búsqueda natural de su personalidad, Rebeca pasó por varias etapas: se gradúa en la Universidad Católica de Comunicación Social, fue reportera, productora y narradora de Noticias Globovisión, donde también dirigió los programas “Faranduleando” y “Sábado por la Noche”; a la vez que fue editora de la revista Variedades. Siempre activa, dinámica, comunicadora.

En 2013, publica en el diario El Nacional, “Guía práctica para mamás con Glamour”, dando inicio a una nueva etapa en su vida que gestó un movimiento que, creemos, sobrepasó su imaginación y la convirtió en referencia internacional del emprendimiento venezolano. Es así como logra hacer realidad exitosos proyectos como empresaria que son su cuenta de Instagram Mamá con Glamour -una vitrina de iniciativas

mariana bencomo de peña [@marianabencomog] fotos: guillermo felizola [@guillefelizola]

comerciales dedicadas a mamás y sus pequeños- y el evento Party Glamour, con el que ha recorrido buena parte de Venezuela, especialmente Valencia junto a María Teresa de López, así como varias ciudades de los Estados Unidos.

El nacimiento de su hijo Carlos Alberto, más tarde el de su hija Alessia y recientemente, de Clarissa, han sido episodios exaltadores de la fecundidad, de realización de sueños, la creatividad y el deseo de conectarse con todo ese mundo infantil, que es el espacio de los sueños, la diversión y la libertad. Con una historia heredada de una niñez feliz, Rebeca proyecta ese sentimiento de flashback -refiriéndose a sus vestiditos de Cotton Candy y la comida de su infancia, tan cercana a todos nosotros- a esta nueva etapa de su vida, en la cual es mamá, estimuladora de emprendimientos y productora de eventos que reúnen novedades en moda, decoración, dulces y atracciones para niños de esta era.

Cuando era pequeña acostumbraba a… jugar todo el día con mis dos únicos primos. Ahorita somos más de 20 nietos pero en aquel entonces pasábamos el día jugando en casa de mi abuela mayormente juegos de niños: béisbol, carreras, hasta metras. (risas) Siempre recuerdo… mi infancia. Mis dos familias -materna y paternason enormes y no había mejores navidades que las nuestras, mejores intercambios de regalos, pesebres vivientes, idas a Tucacas con el gran combo y ¡cómo gozábamos!

CARACTER
Rebeca Moreno
Mamá 24/7

Lo que más recuerdo de mi niñez es… el pan con mantequilla y azúcar que preparaba mi mamá para merendar. Nunca voy a entender cómo algo tan sencillo, me resultaba tan rico.

Cuando era pequeña, me gustaba que en mi casa hicieran... milanesas de pollo a la parmesana, siempre ha sido mi plato favorito y a mi mamá le queda espectacular, además su arroz blanco, que aprendí a preparar desde que era muy pequeña.

La fiesta más memorable que tuve en mi infancia fue… una que hice junto a mi primo Roberto, que es casi un hermano y vecino además, éramos los mejores amigos; así que en una oportunidad, cuando cumplimos 11 años, un tío suyo que era decorador, nos organizó una con discoteca y fue la mejor de todas.

De niña me vestían… lindo. Mi mamá siempre fue muy fajada conmigo y recuerdo que había una marca llamada Cotton Candy que le encantaba ponerme y era súper linda.

Cuando cumplí veinte años pensaba que… sería difícil llegar a donde quería, -como imagino le ocurre a muchos adolescentes- no sabía por

dónde comenzar, soñaba con trabajar en televisión y sabía que muchas más soñaban lo mismo.

Mi papá es… mi protector empedernido, el que siempre me esperaba por las noches. El que aun me pide no olvidar cepillarme los dientes y rezar, el que podría acompañarme las 24 horas, sin yo se lo pidiera. Mi mamá es… mi amiga de siempre. Gracias a ella soy independiente porque su personalidad es completamente diferente a la de mi papá. Él te empuja a sus brazos, ella te empuja a la vida, pero aman con la misma intensidad. Creo que fue una buena mezcla tenerlos a ambos. Carlos es… el amor de mi vida y quien ha sido, sin saberlo, un gran maestro.

Ser mamá significa… TODO. Es mi prioridad en la vida. Si bien es cierto que, gracias a Dios, he logrado compaginar mi trabajo con mi vida personal, siempre quiero estar cerquita, llevarlos, traerlos, ayudarlos, es mi pasión.

Carlos Alberto, Alessia y Clarissa son... mi vida entera, mi sueño hecho realidad, mi presente y futuro, mi única prioridad.

Caracas es… mi hogar. la ciudad que me abrió sus puertas hace ya 24 años cuando me vine a la universidad y en donde he visto cumplir mis sueños. Una ciudad de la que me sigo enamorando a diario.

Venezuela es… el país que me propuse no abandonar. Por el que decidí reinventarme, luchar y seguir adelante.

La comunicación es… como carrera, mi pasión y una gran habilidad que tengo. Lo supe desde que estaba aun muy pequeña y es lo que me ha permitido llegar a donde estoy.

Me di cuenta que quería ser comunicadora cuando… veía a Maite Delgado animar el Miss Venezuela.

Globovisión fue… mi trampolín, el medio que me dio la oportunidad, el lugar donde aprendí absolutamente todo de esta profesión, el que me dio a conocer y que además me hizo parte de una gran familia de la que siempre estaré orgullosa.

Sábado en la noche fue… el segundo programa que tuve en Globovisión, después de “Faranduleando”. Un programa que creé bajo los parámetros que consideraba debía tener un show de entretenimiento con coherencia y credibilidad.

Instagram es… una ventana maravillosa para conectarte con tu comunidad, con quienes te admiran, valoran tu trabajo y tu aporte. Lamentablemente, también se ha convertido también en una plataforma para aquellos que buscan hacer daño y crear malestares producto de sus frustraciones.

Saber que influyes en más de 500 mil personas a través de instagram significa… una gran responsabilidad que te obliga a analizar detenidamente cada cosa que comunicas y a reflexionar sobre lo que a veces incluso debes callar…

La clave para tener credibilidad en una recomendación reside en… la veracidad de lo que dices. La coherencia que muestras día a día al hablar de productos, servicios o tus puntos de vista sobre la vida misma, que es la mayor parte de lo que compartes…

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Cuando me dicen influencer, pienso… no me gusta esa palabra, prefiero pensar que soy influyente. Influencers hay, literalmente, millones de personas, pero aquellos que realmente influyen e impactan positivamente en la vida de quienes le siguen, son muy pocos. Cuando quiero mantener mi privacidad… no muestro lo que hago…

La cuenta @mamaconglamour ha significado para mi… mi tacita de plata. En mi cuenta personal, @rebekkamoreno, publico todo, lo que me gusta, lo que no, mi cotidianidad. En esa he querido mantener el concepto de lo que me gusta como mamá, como mujer influyente en el mundo de la maternidad.

Los eventos Party Glamour representan en mi carrera… ¡mi reinvención! Cuando tuve a mi primer hijo, decidí alejarme de la televisión que absorbía todo mi tiempo. Tenía que buscar la manera de continuar adelante con un trabajo que me permitiera manejar mi tiempo a conveniencia, haciendo algo que me apasiona: apoyar a quienes decidieron emprender y reinventarse -como yo- para quedarse en Venezuela.

Mi @shopmamaconglamour en CC Altamira Village nació para… abrir un espacio físico que me acercara aún más a mis seguidores. Emprender es… apostar por algo que, sientes, puede ser de utilidad para tu entorno.

Un buen emprendedor debe tener… demasiado claro el target al que va dirigido para que una mala comunicación no eche a perder un negocio potencialmente exitoso.

El mayor estímulo que puede tener un emprendedor es… que una persona influyente o una marca líder tome en cuenta su trabajo. Cuando veo en un producto la etiqueta “Hecho en Venezuela” siento… ¡Orgullo! Emprender en Venezuela es para valientes por la situación económica que vivimos casi siempre.

Me encantaría hacer una piñata con motivo de… Audrey Hepburn y Desayuno en Tiffany. Me encantaría que Alessia me permitiera alguna vez disfrazarla de ella, que es una mujer a la que admiro muchísimo, y hacer una fiesta temática años 50s 60s.

Comencé a darme cuenta del boom emprendedor en Venezuela cuando… comencé a hacer “Party Glamour” en toda Venezuela.

El país o ciudad donde he visto más venezolan@s emprendiendo con éxito es… prácticamente en todos a los que he visitado. Sin embargo, debo referir que en Valencia el caso de la repostería es sensacional. No conozco lugar que reúna tantas marcas espectaculares de tortas y dulces de alta gama.

Trabajar en radio ha sido… una experiencia divina. Tiene algo que no tiene la televisión, es mucho más natural, menos posada, te da más libertad.

Me encanta cuando recibo… cartas y mensajes bonitos de mis seguidores.

El mejor regalo que puedes hacerle a alguien es… tiempo de calidad, cuando te necesitan.

Mis diseñadores o marcas favoritas para vestir son… de Venezuela -para el diario- amo Fashion Temper y para ocasiones más formales

Teffy Sánchez, Maison Voyage, Maison 11, de afuera soy muy fanática de Love Shak Fancy.

Mis sitios favoritos para comer en Caracas son... en casa somos fanáticos de La Muralla Gourmet, Anónimo y La Volta en Caracas.

Mi postre favorito es… la torta de avellanas que tenemos en Shop Mamá con Glamour, el pie de limón de Paul Leizaola -también lo tenemos-, las bombas de crema y nutella de Las Nieves y el pan brioche con crema, nutella y helado de Barako.

El ingrediente que nunca debe faltar en una casa es... el ajo y el cilantro (risas)

La vida es… una oportunidad que debemos agradecer a diario. Para amar, para trabajar, para tener familia, para divertirnos con los amigos, para cumplir nuestros sueños.

La muerte es... algo en lo que no me gusta pensar pero de lo que no se libra nadie, desafortunadamente.

La creatividad es… la única forma de reinventarse y diferenciar del resto. Me gustaría estudiar más sobre… Diseño Gráfico. En la próxima vida me pongo a eso, porque es útil para un montón de cosas.

Nunca he podido aprender a… entender asuntos económicos: inversiones y números no son lo mío.

Me prohibieron… nada. Lo que he dejado de hacer o decir, lo he hecho porque no está dentro de mis convicciones.

Me molesta… la deslealtad, la gente ambigua, la tibieza, la falta de personalidad.

Puedo escuchar mil veces las canciones de… Melendi.

Lo primero que hago al levantarme es… volar al cuarto de Clarissa a verla, luego me cepillo los dientes.

Lo último que hago en el día es… poner el despertador.

El dinero es… efímero. Hoy lo tienes, mañana no…hay que aprender a utilizarlo.

Nunca salgo de casa sin llevar… mi teléfono. De resto, puedo dejar hasta la cartera.

De los cinco sentidos me inclino por… la vista. Todo entra por los

ojos. Cuando tuve COVID y perdí el olfato, creo que seguía sintiendo el sabor de las cosas mientras las veía.

El sitio que más impacto me ha causado es... el Ayers Rock en Australia. Es la piedra más grande del mundo y aunque no la subí, porque me da terror la altura, solo verla de frente es impresionante.

Ahora estoy leyendo… un libro de Toni Nadal. No juego ni raqueta de playa, pero mi esposo y mis hijos están de cabeza en el tennis y me encanta la forma en cómo explica las complicaciones físicas y mentales de este deporte.

La película que no olvidaré... “Breakfast at Tiffanys”, como dije antes, amo locamente a Audrey Hepburn, siento que fue una actriz muy adelantada a su época.

Nunca visitaría… La Montaña de Sorte (risas), lugares con energías extrañas.

A Venezuela le sobran… Políticos que no saben hacer su trabajo. A Venezuela le falta… líderes verdaderos en el ámbito político. Si vuelvo a nacer, me gustaría… ser editora de una revista de moda internacional.

La envidia es... falta de autoestima y en muchos casos infelicidad. Nunca me atrevería a… descuidar a mis hijos… por nada en la vida. Nunca es tarde para... hacer lo que nos apasiona. Arrancar un proyecto con el que soñamos.

Cuando enciendo el televisor me gusta ver... películas o series de suspenso que no me hagan pensar en nada más y me hagan olvidar ver el teléfono.

Me deprime... ver a familiares o amigos pasar por una dificultad. Me emociona... ver a mis hijos ganar sus partidos, no existe nada más emocionante.

Puedo escuchar mil veces... la risa divertida de Clarissa. La banda sonora de mi vida incluiría música de… Guillermo Dávila, Shakira, Maná, Voz Veis, La Oreja de Van Gogh. Me atemorizan… las enfermedades, la muerte.

Rezo por... la salud de mi familia.

La cualidad más importante que debe tener una persona es... La honestidad, la transparencia.

Me considero una persona… trabajadora, demasiado trabajadora. Todos deberíamos aprender... a no dar las cosas por sentado, a agradecer cada cosa que tenemos, desde lo más pequeño hasta los más grande. Si un genio me concediera tres deseos, serían… Que mis hijos se conviertan en campeones en sus deportes, que siempre estén rodeados de gente buena y que me de larga vida para verlos crecer, casarse y conocer a mis nietos.

Si escribiera una autobiografía, llevaría por título… “Memorias, a mi manera”.

Si me levantara un día y no hubiera leyes en el mundo... Haría mi vida, tal cual la estoy haciendo, no siento que haya una ley que me haya impedido lograr lo que he querido.

Si me defino con una palabra, diría que soy... Una persona feliz.

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Chaqueta, top y falda Cubel Vestido Stevan Valencia

El nuevo expresionismo

REBEL YELL

Fotografía: Luis Egurrola [@luisegurrola] / Edición de Moda: Jorge Malavé [@jorge.malave] / Modelo: Tatiana Arias [@tatianariasofficial] / Cabello y Maquillaje: Ivana Gualdrón [@ivmaculate] / Fashion (Made in Colombia): Cubel [@cubel_official] - Socarrás [@socarrasofficial] - StevanValencia [@stevanvalencia.co]

Vestido Socarrás Chaqueta, top y falda Cubel Vestido Socarrás Chaqueta, top y falda Cubel Chaqueta, top y falda Cubel Vestido Stevan Valencia

Mis tips secretos

“No hay una sola muestra de cortesía que no tenga una profunda base moral”

La cortesía es educación y, recibir en casa, es una actividad importante en nuestras vidas. Es una maravillosa razón para convivir, reír, estrechar lazos y compartir, y además, nos mejora como seres humanos, nos acerca a nuestra familia y amigos y, si seguimos con detalle todas las pautas necesarias, el encuentro será todo un éxito. Esto no implica grandes lujos, es, simplemente, organizarnos con tiempo, atender y hacer sentir cómodos a nuestros invitados.

Para eso debemos de seguir ciertas pautas Y preparativos de manera de estar relajados el día del evento o reunión y yo suelo dividirlo en ANTES Y DURANTE del evento.

ANTES:

1. Escoge bien a tus invitados. Si no se conocen entre sí, debes cerciorarte que tengan algo en común, para conectarlos y crear nuevas relaciones.

2. Invita con anticipación. Hasta dos semanas antes, de ser posible. Así tienes el tiempo suficiente para contemplar todas las atenciones.

3. Si es informal, podrás hacer una invitación verbal o digital cómo se estila últimamente y si no conocen la dirección, ayudará enviarles la ubicación. Si es un poco más formal, indícales de una vez en la invitación, el código de vestimenta.

4. Debes consultar con tus invitados, si alguno tiene una alergia alimentaria o también puedes elaborar un menú sencillo que no contenga alimentos propensos a dar alergias.

5. Si es un cóctel, selecciona una cantidad suficiente de pasapalos de manera que tus invitados queden satisfechos.

6. Al seleccionar la vajilla, debes saber cuantos platos, cubiertos y copas vas a requerir y que servicio utilizaras, así como, los vinos que armonicen con la comida seleccionada.

7. Es indispensable que la mesa esté bellamente decorada con muchas flores o follaje, armonizando con todos los elementos de la mesa. Que las flores y su color nos ayuden a seguir el hilo conductor de la mesa.

8. Utiliza detalles en cada puesto, cómo colocar el menú impreso o hecho a mano con caligrafía -que está muy de moda- o un souvenir para cada puesto de la mesa.

9. Si tienes más de 8 comensales, debes colocar identificadores de puestos, así evitas momentos incómodos a la hora de sentarse.

10. Planifica con tiempo si necesitas personal que te asista, bien sea tu personal o mesoneros. Y definir como será el servicio.

11. Selecciona un playlist acorde a tus invitados o mejor aún, que vaya de la mano del tipo de comida que vayas a servir, de acuerdo a su origen cultural o su inspiración. Esto hace que la experiencia sea un festín a los sentidos… gustativo, auditivo, olfativo y visual. Esto se usa en la Neurogastronomia que estudia todos los placeres sobre la mesa.

12. Ten un kit de primeros auxilios para proveer de cualquier cosa que necesiten tus invitados. Pastillas para el dolor de cabeza, estómago, curitas, alcohol.

13. La iluminación es importante para crear atmósfera, las velas siempre son una opción excelente para darle un ambiente cálido e íntimo a tu evento.

Fotos: @indrarodriguezdelasierra - @byangelsaavedra / Producción: @manneproductions / Agradecimientos: @caracasenvideo

32 el toque de CARO
El arte de recibir en casa
carolina gonzález de rodríguez [@eltoquedecaro]

14. El baño de visitas debes arreglarlo con velas aromáticas, jabón líquido, toallas de mano y de lino que lo decoren, lindos frascos de perfume, un pequeño arreglo de flores, y un rico aroma.

DURANTE

1. Debes estimular la conversación e incluso, saber cómo salir de situaciones incómodas. Tienes que estar relajado, entusiasta, sin estrés. Para eso es muy importante que tengas todo preparado con antelación.

2. Recibe a tus invitados con alegría y preséntalos con los demás, si no se conocen.

3. Ofréceles una variedad de licores como aperitivo. Debes de tener para todos los gustos.

4. Bríndales abrebocas o una bella tabla de quesos, si es una invitación informal, previo la cena. Si es un cóctel, variedad de pasapalos suficientes para el número de personas. Recuerda, es mejor que sobre y no que no falte.

5. Conversar con todos y ver que se sientan a gusto. Tener la habilidad de reubicarlos si notas alguna incomodidad.

6. Invita a pasar a la mesa a una hora prudente. No puedes esperar a todos los invitados. Recuerda que muchos de ellos son puntuales y deben tener hambre. Los invitados también tienen códigos del saber ser invitado y llegar lo más cercano a la hora pautada.

7. De acuerdo al tipo de servicio, los anfitriones deben sentarse cerca

del servicio para estar atento a cualquier eventualidad. Puede ser en las cabeceras o en el medio de la mesa.

8. Evita velas aromáticas en el comedor.

9. El Invitado que llegue tarde, se incorporará a la cena y se le servirá el plato que toque en ese momento.

10. Después de la comida, para la sobremesa, ofrece café o té y si lo acompañas de petit fours -pastas secas, tejas de almendras, cantucciniquedarías de lujo.

11. Posteriormente, puedes ofrecer una variedad de Pousse café -grappa, orujo, limoncello-, o algún licor digestivo.

12. Luego, puedes cortésmente invitar a la sala u otro espacio de la casa a seguir la velada con buena música.

Recuerda que INVITAR es asumir el bienestar del INVITADO. Es encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo tu techo, estimular que pasen un rato memorable y para eso nosotros como anfitriones debemos cuidar cada uno de los detalles, hacer que vivan una experiencia que les genere EMOCIÓN, a través de los 5 sentidos. Cuando activas la memoria desde la EMOCIÓN, la activas a largo plazo y eso es lo que buscamos: que nuestro evento sea inolvidable.

Mi consejo más importante es disfrutar del proceso, antes y durante el evento, entre más relajado te veas, tus invitados lo percibirán y se sentirán en casa. Respeten los básicos de la etiqueta, sin rígidez, porque, como siempre he dicho, la alegría no tiene protocolo.

gonzalo peña [@selektorg fotos: victor pérez [@vicperezph]]

Los nuevos croissants de Coffee Market

Artesanía francesa en Valencia

Aunque la innovación gala perfeccionó el croissant, los franceses no fueron sus creadores. Cuenta la leyenda que un grupo de panaderos vieneses que trabajaban desde antes del alba, notaron que las tropas otomanas hacían un túnel bajo las calles de Viena para eludir sus murallas, fueron ellos quienes se convirtieron en héroes al dar el alerta que llevó a la derrota de los invasores. Uno de los panes que crearon para celebrar la liberación fue el “hörnchen”, media luna en alemán. La luna creciente sigue figurando en la bandera turca y fue imagen del Imperio Otomano; con esto simbolizaron que podían devorarlos metafóricamente cuando quisieran. Cómo llegaron las “hörnchen” a Francia es también una cuestión debatida, pero la que tiene más fuerza es que coincidió con otra exportación austriaca: la reina María Antonieta. Lo que si es indiscutible, con 8 kilos por persona al año, es que los franceses son los mayores consumidores de mantequilla del mundo y especialistas en su producción, antes demonizada, hoy se habla nutricionalmente de ella; contiene hasta 400 ácidos grasos, propiedades antioxidantes y es rica en vitaminas A, D, E, B12 y K2, además, al proceder

de vacas alimentadas con pasto verde -como en este caso- contienen omega 3. La mantequilla llamada de baratté (de mantequera) es el resultado de una técnica ancestral que consiste en batir la nata en un barril de madera; su sabor es fino y delicado, realmente extraordinario, considerada durante siglos un producto que solo la élite podía permitirse, las de máxima calidad siguen siendo un artículo de lujo, como la Beurre de Baratté importada directo de Francia, base de la nueva línea de Croissants Artesanos elaborados actualmente en Coffee Market por su Maestro Pastelero y Obrador, a partir de sus estudios en la exclusiva Escuela de Pastelería L’Atelier de Barcelona en 2022. Llenos de orgullo pastelero, presentan una receta tradicional de fermentación lenta, por más de 24 horas, con un delicado sabor que se potencia por la altísima calidad de la mantequilla, que permite una irresistible textura crujiente por fuera y una miga súper tierna por dentro, no solo los plain nos deleitan, también se han permitido experimentar con rellenos como Guianduia, Cheesecake de fresa, Crema de Limón y más sabores experimentales. Los producen exclusivamente los viernes, sábados y domingos.

Coffee Market / Final Avenida Cuatricentenaria, sector Guataparo, Valencia / Instagram: @coffeemkt / Whatsapp: +58 414 1456308

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pre-horneado para aumentar la crocancia /

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DELICATTESEN 36
Foto Glaceado Foto 2: Croissants Francés de Cheesecake de Fresa Foto Croissant Francés Glacée Foto 4: Croissant Francés de Crema de Gianduia, Caramelo salado y un toque de Giaduia hecha con Chocolate Bitter 20/20 Canoabo
spring
el
de
AFECTO
REBEL
objeto
mi
elda landáez [@eldalandaez]

Matrimonio Lobo – Arcay

Eternamente felices

48 la dolce VITA
fotos: daniel escalante (@raw_area) Los novios, Marco Lobo y Maríacarlota Arcay de Lobo Kathy de Lobo y Flubio Lobo, padres del novio Leopoldo Arcay y Carla Viso de Arcay, padres de la novia Isabela Arcay, Carolina Arcay, Carla de Arcay, Adriana Arcay y Adriana Zuccaro Ricardo Arcay, Leopoldo Arcay, Maríacarlota Arcay y Marco Lobo Ángela Zarraga Miss Bolívar 2017, Mariem Velazco Miss International 2018 y María Sofía Contreras Miss Táchira 2017 Jacqueline Aguilera, José Mata y Mafe Martino Adriana Zuccaro de Arcay y Ricardo Arcay Con Beatriz de Arcay, abuela de la novia Isabella Landa y Korina Landa
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Andrea Alvarado, María Isabela Hernández, Ángel Gómez, Alejandra González y Samantha Romero Mariana de Galindo, Carmen Elena Contreras y Florelena de Muci Vanessa Cruz y José Velázquez Manuela Gainza, Ramón Bustillos, Verónica Mejias y Andrés Lage El cortejo con los novios Efraín Hernández, Heliane de Hernández, Berónica de Peláez y Rogelio Peláez Alejandro Lupi, Karla Bolaños, Facundo Cano y Adriana Cano Pablo Aure, Daniela Naressi, Romina de Oxford y Daniel Oxford Kevin Guillén, Vanessa Monteleone, Valentina Herrera y Pasquale Palmisano Denisse Ramírez, Jacqueline Borges, María Fernanda Espinoza, Carla de Arcay, Luzalba Borges y Nurami Espinoza

las mil y una NOCHES

Tanqueray Gin en Dining Room

Inconfundiblemente Tú

fotos: pedro ramírez (@rilajado)

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Isabela Álvarez, Rosangelica Piscitelli, Valentina Bosch y Bárbara Rodríguez, protagonistas de Inconfundiblemente Tu por Tanqueray Gin Jonathan Faria y Sofía Cárdenas Gustavo García, María Inés de Nuñez, Vicente Antolinez, Cristina de Roversi y Luis Guillermo Núñez Alexandra, Fabianna y Juan Manuel Díaz con Sandra y Juan Rafael Díaz Jesús Ratia, Marielle Moubarak y Niko Galella Juan Lozada, Patricia de López y Carlos López Mafe Martino y Karina Linares Ornella Lepinoux y María Claudia Galli Marioska de Degwitz, Carolina Amexqueta y Andreina de Mangogna Karin Aridi, Cristian Kuffaty y Nahomi Herrera
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Carolina Amezqueta y Claudia Valladares Rebeca Pérez y Danna Solorzano Yusmary Serrano y Leo Comodoro Victor Zapata y Victor Pérez Ashley Senior y Nasly Senior Verónica Stefano y María Teresa Mostafá Dj Daniel Vargas y Dj Daniel Carvajal Daisy de Páez y Miguel Páez

las mil y una NOCHES

Cocktail en Fashion Week Hesperia WTC

Ángel y Cubel en Valencia

fotos: daniel escalante [@raw_area]

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Jorge Bustillos, Ángel Sánchez, Valeria Sandoval y Humberto Cubides a.k.a. Cubel Karin Aridi, Dailiz Morillo, José Rodríguez, Romina Palmisano y Juan Carlos Caramés Modelo con pieza de Ángel Sánchez y Unedited XYZ Jorge Malavé, el diseñador Humberto Cubides a.ka. Cubel y Jorge Bustillos Karla Hurtado y Karelma de Hurtado Sumaya Yusuf, Diana Yusuf, Yana Yusuf y Hidaya Yusuf Berónica de Peláez, Martha de Polito y Marilse de Degwitz Sofía Vera y Nicole Sardone de Alemán Sara de Ferro y María Teresa de López Mariela Krueger, Antonieta Ferrara y Silvana Isaacs
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Modelo con diseño de Ángel Sánchez Erika de Caramés y Cuchi de Rossetti Mary Gaby de Rodríguez, Gabriela de Palmisano y Elia Cid Gómez Liliam de Sardone y Linda de Del Valle Modelo con pieza de Cubel María Fernanda de Olivo y Karen Matos Marielle Moubarak, Elda Landaez y Nadia Akil Dalila Fakih, Hanin Fakih, Ángela Randazzo y Abir Hachem Bárbara Saman, Yanette Garbo y Daramis de Saman

las mil y una NOCHES

LX Aniversario del Aeroclub Valencia

Volando de nuevo

fotos: daniel escalante [@raw_area]

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La Directiva de Aeroclub Valencia, Armando Romero, Marcos Basile, Miguel Hidalgo, Henry Tóndolo, José Ricardo Cosson junto a su Presidente Luis Cano Maggi Gulfrido Molina, Luis Enrique Coll y Armando Romero José Rodríguez y Gloria Stopello El gobernador de Carabobo, Rafael Lacava, inauguró la expo Carabobo Despega Carl Napoli y Jorge Mota Antonio Deli Colli y Claudia de Deli Colli Cora de Cosson, Elke de Pizzolla, Arianne Pizzolla y Morelba de Bianconi Enrique Pernía y Ernesto Bermúdez Irene Rodríguez y Donato Palermo María Gabriella Calandriello y Mauro Stanchieri Luis Cano y Sofía Cano
62
Francisco González, Alina Keeler y Pedro Sánchez Silvia Quiroga y Alejandra Ramos Jessica Hausmann y Leon Hausmann Vice Almirante Edward Ojeda, Franco Pizzolla y Stephen Durvelle Luis Rivas, Negda Torres, Gualberto Bello y Carlos Almarza Ginela Gentile y Luis López

las mil y una NOCHES

Inauguración de Thamara Alcalá Store Moda con curaduría

fotos: pedro ramírez (@rilajado)

64
Bambam Kolman, Anthony Mavo, Alejandro Palma, Esthefany Kolman y José Mata Alejandra Barreto, Maybel Salomon, Erika de Betancourt, Karina Eugenia y Natacha González Thamara Alcalá y Rebeca Moreno Thamara Alcalá, propietaria y curadora de TA Store Adelso Fuenmayor Martina Pancotto y Maria Goncalves Armida Acuña y Alejandro Fajardo Daisy de Páez y Andreina de Mangogna Thamara Alcalá Store en CC Mediterranean Rina Quintana de Senior y Nasly Senior Yanette de Ortega y Omaira Loreto
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Oswaldo Ignacio Guada y Alfredo del Nogal Adriana Landaeta Martina Pancotto y Arianna Guette Alejandro Palma y Esthefany Kolman Eliana Barco y Luis Fernando Quintero Cristian Rivera y Carmen Guarnieri

las mil y una NOCHES

Inauguración Chetenefrega en Hotel Inter Valencia La Xtravaganza

fotos: daniel escalante [@raw_area]

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Nancy González -Fundadoray Stefania Tubio -Directora Creativa- de Chetenefrega Asdrúbal Sánchez y Del Valle Véliz Ana Gabriela Rodríguez, Karin Aridi, Isabella Arriaga y Stephanie Dos Neves Gustavo García, Nancy González y Vicente Antolinez Andrea De León, Sofía Vera Taboada y Jessica Morales Carolina Medina, Alejandra Díaz e Yvelise Martínez Ángela Oraa y Elda Landaez Ramón Magual y Marina Taylhardat Sabrina Durvelle, María Vanessa Spizuoco y Emely Barile Luisana de Martignani y Gachi de Herrera
70
Camila Cavaleri y Laura Cabriles Deliamar Méndez, Fernando Zabaleta y Delymar Méndez Sara de Ferro, Tamara González, Mauxi Díaz y Sofia Cárdenas Alejandra Díaz y Nancy Betancourt Ana Llovera de Sofos y Sofía Sofos Layan Lucilett, Liliana Ardiles y Giuseppe Roman Giannini

fotos: pedro ramírez (@rilajado)

San Valentín en Chetenefrega

The Girlfriends’ Party

72 las
NOCHES
mil y una
Stefania Tubio y Nancy Gonzalez, directora y fundadora de Chetenefrega Hilda Fleytas -outfit premiado-, Emely Barile y Mariana Perez Desiree de Bonetti, Rosalya Parra, Marielle Moubarak e Isabella Arriaga Isabella Arriaga, Valentina Bosch, Mariana Colina y Nahomi Herrera Corina de Castañeda, Mervelis de Burgos y Valery Burgos Gabriela Madrid, Katherinne Cervelli y Andre Caruso Mery de Lepore y Isabel de Puma Bárbara Rodriguez y Fátima Saheli Nadeska Iribarren, Hilda Fleytas y Daniela Hidalgo Ornella Lepinoux, Maria Claudia Galli y Valeria de Matteo

las mil y una NOCHES

San Valentín en Dining Room

Amor, Amor

fotos: gonzalo peña (@selektorg)

74
Niko Galella y Marielle Moubarak Verónica Santana, Daniella Patiño y Renata Zerga Jonathan Faría, Alexandra Díaz, Maurizio Zanzi y Mauricio Di Biagio Valeria Agriesti, Eugenia Ávila y Constanza Degwitz María Grazia de Sotillo, María Gabriela, Isabella -cumpleañera- y Jesús Sotillo Valeria Ferro y Koriella Hernández Valentina Herrera y Amanda González Efraín Noguera, María Fernanda Gimeno, Kinan Alhajali y Jean Carmona Pedro Acosta, Kristina Kucera, Mariam Ramírez y Rodrigo Arias Los Sotillo con Zelime González, Ursula Pichardo, Maribel Castillo y Claudia Giménez

las mil y una NOCHES

Kai Sushi + Tanqueray Gin = KISS

Embajadores de Club Market

fotos: gonzalo peña [@selektorg]

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Emely Barile y Angélica de Cuenod Marilse de Degwitz y Marielle de Galella Bruna de Malandrino y Massimo Malandrino Claudia de Michelena y Lucia de Bisotti Georgett Isaacs y Sofia Cárdenas Grill Asiático y Gin & Tonic Tanqueray en Kai Pedro Escobar y Liza Pinto de Megadatta Dj Daniel Carvajal y Rina Fermín de Barback Gonzalo Peña, Mariana de Peña, Gaby de Domínguez y Federika de Lozano Elda de Castellano, Luisana de Martignani y Mariette de Disidenti Dailiz Morillo, Cristian Kuffaty, Valentina Bosch, Eliana Seabra y Nahomi Herrera

fotos: pedro ramírez (@rilajado)

Cumpleaños de Armida Acuña de Fernández Corazón

Púrpura

78
la fiesta INOLVIDABLE
Amulio Pigorini, Alejandro Fajardo, Armida Acuña, Grecia Cardona y Felice Martinelli Rosaura Ramos y María Virginia Malavé Lilibeth Atouan y José Antonio Atouan Marbelys Maestre y Manolo González Antonio Fernández, Lourdes Acuña, Armida Acuña, Neneta Fernández y Antonio Fernández Bello Felisa Bolaños, Otayma Zerpa y Omaira Loreto María Auxiliadora Trestini, Gilberto Ojeda Trestini y Verónica Romero Carlos Acuña, Armida Acuña, Johana Motta de Acuña y Antonio Fernández Bello

las mil y una NOCHES

VIII Copa Presidente en Guataparo Country Club

Fiesta deportiva en Valencia

fotos: cortesía guataparo cc

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Pedro Cazorla, Luisana Herrera, Yolber Castellanos y Rosabel Herrera Yamlusi Agostini, Tulio Hidalgo – Presidente de Guataparo CCy Carolina Gasia de Hidalgo Juan Domínguez, Oscar Acosta, Helder Rivero y Nelson García Miró Quintero, Carmen Colina de Quintero, Darilena y John Pier Chacón Aberlado Yépez, Otto Rodríguez y Mauricio Carrasco Leopoldo Fuentes y María de Fuentes Oswaldo Degwitz y Rossana de Degwitz Fernando Guerra, Ysabela Cortes de Rivero y Helder Rivero

las mil y una NOCHES

III Elite Music Fest por Elite Flash Talento vibrante

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fotos: pedro ramírez [@rilajado] Primer Premio para Colegio Sagrado Corazón John Flores, José Zalam, María Antonieta Lamanna, Nilda Saldivia, Leslie Estrada y Marco Barberini, aliados del evento Juan Domínguez, Fernanda y María la Paz de Domínguez Diego Romero y Carolina de Romero Daniella Miliani, Danheli Navas e Isibella Moreno del Sagrado Corazón Daramiss Sakkal de Samman, Barbara Samman y Nacho Samman Mario y Ainara Melone, Paulina y Fernando Zabaleta Kathy Aslan, Ana Sofía Yacoub y Loreana Yacoub Jeluhet Houtmann, Vivian de Van Grieken, Margaret Henriquez, Claudia Cruz Francisco Rejon, Dimas Segovia y Sebastián Núñez Eugenia, Daniella y Sofia Cárdenas con Scarlet Branger e Ivana Belandia Vanessa Celis, Federica de Salvisberg y Romina de Gubaira

las mil y una NOCHES

Por la Catedral de Valencia en Hesperia WTC

Flamenco, Vinos y Tapas

fotos: pedro ramírez [@rilajado]

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Padre Pedro de Freitas y José Rodríguez Alvarez Jenny Levy de Stoppello y Angel Stoppello Liliam de Sardone y Linda de Del Valle Luisa Rodríguez y Milagros Giordani Maria Inés de Nuñez, Luis Guillermo Nuñez y Blanca Maneiro Maria Teresa de Bejarano, Cesarina Nóbrega y Ángela Tortolero Estefania Santos, Gloria de Ramírez y Melissa Ramírez Martha Lander, Sandra Boggiano y Silvia Boggiano Sandra Lucchese, Mariana Ecarri, Antonieta Ferrara y Carolina Mavarez Claudia Alvarez, Carmencita de Varela, Juliana y Paola Varela Helena de Perfetti, Elena de Peña y Mery de Lepore Jesus Oliveros, Marina de Bencomo y Hildegarda Betancourt

la vida es BELLA

Angel + Inés + Elio = R-EDIT de ÁngelSanchez y UneditedXYZ, una colaboración sin precedentes, presentada en la más reciente edición del Latin American Fashion Summit, que plantea la ingeniosa interacción entre una marca establecida y otra emergente para combinar el estilo clásico de una con lo contemporáneo de la otra, y contrastar los lineamientos de la moda hecha a la medida con los de colecciones ready-to-wear, dar un toque de rebeldía a la silueta clásica del diseñador venezolano a través de una re-edición. Para Club Magazine, más que un suceso que estremecerá al fashion latinoamericano, se trata de la unión de tres talentosas mentes creativas y muy queridas de esta casa editorial.

[@reditbyasxyz - @angelsanchezusa – unedited.xyz]

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