Dossier Juni 2025

Weinkultur seit 1936

Weingutts a e d s Mon Tiefgründig und fruchti g

Grosser Terroir-Beaujolais

Dossier Juni 2025

Weingut des Monats Editorial Im Juni feiert DIVO Leidenschaft, Begegnungen – und die Kunst der Reife. Auf der Vinitaly war die Entdeckung der Villa Caviciana ein echtes Highlight: ein biologischer Aleatico von seltener Eleganz.

Eine weitere spannende Neuheit: der erste Weisswein von Isabelle Coustal – Le Blanc de Eulalie vom Château Sainte-Eulalie, ein frischer, leuchtender Sauvignon. Das Weingut präsentiert uns ausserdem den Château Haute Galine Minervois 2022 – den ersten Rotwein, der von Laurent Coustal persönlich vinifiziert wurde. Getreu seinem Leitspruch «Primo Palatum» (der Geschmack an erster Stelle) bringt er hier eine ehrliche Cuvée mit viel Charakter auf die Flasche.

Diese Cuvées sind das Ergebnis sorgfältiger Auswahl durch unsere Weinkommission – und dank der präzisen Arbeit unseres Einkaufsteams heute Teil unseres Sortiments.

Ein bewegender Monat, geprägt von Tradition, Neuheit und gemeinsamer Leidenschaft.

Anaïs Chastan Kundenservice & Einkauf

Domaines Chermette Seit 1636 ist die Familie Chermette im Weiler Vissoux verwurzelt und verkörpert heute mit den Domaines Chermette eine tief im südlichen Beaujolais verankertes Familienweingut. Nach schwierigen Anfängen erlebte das Weingut 1947 mit Maurice und Eugénie Chermette seine Wiedergeburt. 1982 leitete ihr Sohn Pierre-Marie eine entscheidende Wende ein: Er stellte Qualität und Tradition in den Mittelpunkt und kreierte eine Cuvée aus alten Rebstöcken. Gemeinsam mit seiner Frau Martine erweiterte er das Weingut um renommierte Crus wie Fleurie, Moulin-à-Vent und Brouilly und ergänzte das Sortiment 2009 mit einen Crémant de Bourgogne. Seit 2018 führt ihr Sohn Jean-Etienne die Familiengeschichte fort. Heute steht das Weingut für handwerkliche Vinifikation, nachhaltigen Weinbau und eine tiefe Verbundenheit mit seinem historischen Terroir.

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Degustationska rton Origine, Vieilles Vignes 2023

Poncié 2023 Fleurie AOC

Beaujolais AOC

Les Champs-Grillés 2023

Beaujolais AOC

Crème de Cassis

Saint Amour AOC

2028

2028

2031

2033

Preis für Mitgl.: 13.20 20%

Preis für Mitgl.: 17.70 20%

Preis für Mitgl.: 19.60 20%

Preis für Mitgl.: 20.25 20%

Preis für Mitgl.: 18.80 20%

Ref.: 91326 Herkunft: Beaujolais, Frankreich Rebsorte: 100% Gamay Alkoholgehalt: 13%

Ref.: 91327 Herkunft: Beaujolais, Frankreich Rebsorte: 100% Gamay Alkoholgehalt: 13,5%

Ref.: 91250 Herkunft: Beaujolais, Frankreich Rebsorte: Gamay 100 % Alkoholgehalt: 13%

Ref.: 91324 Herkunft: Beaujolais, Frankreich Rebsorte: 100% Gamay Alkoholgehalt: 13%

Ref.: 93918 Herkunft: Beaujolais, Frankreich Alkoholgehalt: 18%

Katalogpreis: 16.50

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Moulin à Vent, Les Trois Roches 2022

Katalogpreis: 22.10

Finden Sie weitere Informationen auf divo.ch

Katalogpreis: 24.50

Katalogpreis: 25.30

Katalogpreis: 23.50

Nouveau domaine

Villa Caviciana Die Villa Caviciana wurde 1989 vom deutschen Ehepaar Metzeler gegründet – aus Liebe auf den ersten Blick für die Region Tuscia und die vulkanischen Landschaften rund um den Bolsenasee. Auf diesem einzigartigen Terroir zwischen Latium und der Toskana baut das Weingut lokale Rebsorten wie Aleatico, Procanico und Roscetto sowie internationale Sorten wie Sangiovese, Merlot und Tannat biologisch an. Die Weissweine überzeugen durch Frische und Eleganz, während die Rotweine – oft aus Aleatico – Tiefe und Ausdruckskraft entfalten.

Villa Caviciana ist der erste produktive landwirtschaftliche Betrieb im Besitz des FAI (Fondo Ambiente Italiano) und gilt als Vorbild für eine nachhaltige Bewirtschaftung, in der Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.

Ein Projekt, das eine Landwirtschaft fördert, die das Land, die Umwelt und den Menschen respektiert. Ein aussergewöhnliches Weingut, das das DIVO-Sortiment auf sinnvolle und authentische Weise bereichert

Italienische Reinheit

Montesenano 2023 Lazio IGT, Villa Caviciana

Der Montesenano 2023, aus biologisch angebautem Aleatico gekeltert, bringt das vulkanische Terroir des Latium mit feiner Eleganz zum Ausdruck. Seine rubinrote Farbe, die Aromen dunkler Früchte und die Frische am Gaumen machen ihn zu einem eleganten Rotwein – zugleich lebendig und harmonisch.

Preis für Mitglieder: 12.00 20% Katalogpreis: 15.00

Ref.: 90649 Herkunft: Lazio, Italien Rebsorte: 100% Aleatico

Vinifikation: en cuves inox après égrappage et macération douce.

Alkoholgehalt: 14%

E in mutige Roter

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2028

Celestio 2020

Lazio IGT, Villa Caviciana

Lassen Sie sich nicht von seinem zarten Charme täuschen: Dieser 100% biologische Aleatico ist ein «Wolf im Schafspelz». Hinter seinen verführerischen Aromen von Schwarzkirsche, Blüten und Gewürzen entfaltet sich am Gaumen eine unerwartete Tiefe: lebendige Frische, seidige Tannine und ein langer, spannungsvoller und harmonischer Abgang. Ein raffinierter Rotwein, tief mit seinem Terroir verbunden – ideal, um eine mediterrane Küche oder charakterstarke Gerichte stilvoll zu begleiten.

Preis für Mitglieder: 24.00 20%

Katalogpreis: 27.90

2028

5

Vinifikation: en cuves inox coniques, puis élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français et hongrois (225 L, partiellement neufs).

Alkoholgehalt: 14,5%

Ref.: 90650 Herkunft: Lazio, Italien Rebsorte: 100% Aleatico Giuseppe Scala und Osvaldo de Falco, Villa Caviciana

Neuheiten Blanc Sauvignon le. e e mit S

Le Blanc de Eulalie 2024 IGP Pays d’OC, Château Sainte-Eulalie

Entdecken Sie alle Weine des Weinguts

Preis für Mitglieder: 8.70 20% Katalogpreis: 10.90

Ref.: 90194 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Vinifikation: Direktpressung, Gärung bei 15°C, ohne malolaktische Gärung, Ausbau im Edelstahltank zur Erhaltung der Frische. Alkoholgehalt: 12,5%

2027

Laurent und Isabelle Coustal, Château Sainte-Eulalie

Nach einer langen und erfolgreichen Zusammenarbeit mit Isabelle Coustal vom Château Sainte-Eulalie freuen wir uns, Ihnen erstmals ihren Weisswein zu präsentieren.

Der Blanc de Eulalie 2024 ist ein biologisch angebauter Sauvignon Blanc, gewachsen an den sonnigen Hängen des Minervois. Mit seinen Zitrusnoten, seiner Frische und dem erfrischenden Abgang zeigt er sich als ein strahlender und ausgewogener Wein. Als erster Weisswein von Isabelle Coustal spiegelt er ein lebendiges Terroir und echte Leidenschaft wider – perfekt für den Sommer und eine leichte Küche.

Degustat ionska

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Château Haute Galine Minervois 2022 Minervois AOC, Château Sainte-Eulalie

Im sonnenverwöhnten Tal, das nach Sainte-Eulalie führt, hat Laurent eine Cuvée geschaffen, die seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und der Tradition zum Ausdruck bringt.

Auf diesen hoch gelegenen Terrassen aus Ton und Kalkstein – die jedes Jahr als erste reifen – gedeihen konzentrierte Trauben mit intensiver Farbe und kraftvollen Tanninen.

Der daraus entstehende Wein, Château Haute Galine, ist kraftvoll und strukturiert, bleibt jedoch dank der Reifung in drei Jahre alten Eichenfässern stets elegant. Getreu seinem Leitspruch «Primo Palatum» – der Geschmack an erster Stelle – präsentiert Laurent hier einen authentischen, tiefgründigen Rotwein, der perfekt zu Entenconfit, Cassoulet oder geschmortem Fleisch passt.

ts ren rift u a h L dsc Han Preis für Mitglieder: 11.30 20% Katalogpreis: 14.10

2027

Ref.: 94729 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorten: 35% Syrah, 35% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 30% Carignan (Mazuelo)

Vinifikation: macération 15 jours en cuves ciment, élevage 12 mois : moitié en cuves, moitié en barriques de 3 ans. Assemblage final avant mise en bouteilles.

Alkoholgehalt: 14,5%

Degustationskarton Au fil des domaines Preis für Mitglieder: 79.00 Katalogpreis: 95.30

Ref.: 93959 2025 06

Begren z Mengete

Karton mit sechs Flaschen

Neuchâtel Blanc « Non Filtré » 2024

Belouvé Rosé 2023

Château Haute Galine Minervois 2022

Picpoul de Pinet Château 2023

Fior di Ribes, Bombino Nero Rosato 2022

Domaines Chermette

Caves du Château d’Auvernier Domaine de Petit Roubié

Domaines Bunan

Azienda Santa Lucia

Château Sainte-Eulalie

Origine, Vieilles Vignes 2023

Karton Geheimnis

Begren z Mengete

Geheimnisvoll und herrlich aromatisch: sechs Überraschungsweine, ausgewählt von unseren Experten

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Ref.: 93859 2025 06

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Mindestwert: Fr. 90.00 und mehr

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60.00

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Ausser or

Wagen Sie das Unerwartete und lassen Sie sich überraschen!

Voyage en blanc Oscar’s White 2022 Douro DOC, Quevedo

Preis für Mitglieder: 10.00 Katalogpreis: 11.10

Ref.: 91925 Herkunft: Douro, Portugal Rebsorten: 70% Viosinho, 10% Gouveio (Godello), 10% Rabigato, 5% Arinto, 5% Côdega Vinifikation: Gärung bei 15-18° C im Inoxstahltank.

4 Monate Ausbau auf den Hefen, mit Bâtonnage.

Alkoholgehalt: 13%

Degustat ionska rt

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Ein Weissw gegen den ein Dust

Ein Picpo die Gastroul für nomie Picpoul de Pinet Château 2023 Preis für Mitglieder: 12.60 Katalogpreis: 14.00

2026

Ref.: 90729 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorte: 100% Piquepoul Blanc Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 12,5%

2029

Oscar Quevedo, Quevedo

Picpoul de Pinet AOC, Domaine de Petit Roubié

Vescovado 2023/2024

Calabria IGT, Azienda Santa Venere Preis für Mitglieder: 15.00 15% Katalogpreis: 17.70

Ref.: 90699 Herkunft: Kalabrien, Italien Rebsorte: 100% Guardavalle Vinifikation: 5 Monate in Inoxstahltanks, 2 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13,5%

Zu neuemhte ac Leben erwrte Rebso Eine Rebsorten ra aus Kalab tität rien Anas-Cëtta 2023

Langhe DOC, Azienda Agricola Elvio Cogno

Preis für Mitglieder: 23.10

2029

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Ref.: 92975 Herkunft: Piemont, Italien Rebsorte: 100% Nascetta Vinifikation: Gärung zu 70% im Inoxstahltan, zu 30% in slawonischen Eichenholzfudern von 15 hl für 4 Monate.

Alkoholgehalt: 13%

Finden Sie weitere Informationen auf divo.ch

2038

Azienda Santa Venere

Katalogpreis: 25.70

Speisen & Weine Die g

esto Rebeh lene

Plant Robez 2022 Lavaux AOC, Blaise Duboux

Der Plant Robez oder Plant Robert ist eine alte Gamay-Selektion, die in den 1960erJahren fast ausgestorben wäre, aber beim Bau des Viadukts von Villeneuve durch Robert Monnier gerettet wurde. Seinen Namen hat der Plant Robert von «robé» (gestohlen), denn er soll einem Händler aus dem Beaujolais vom Fuhrwerk entwendet worden sein. Schwarzer Pfeffer, Veilchen, Heidelbeeren und aromatische Tannine – ein verblüffender Gamay!

la Tikka Masa n Hähnche

Preis für Mitglieder: 29.70 10% Katalogpreis: 33.00

2030

Ref.: 90016 Herkunft: Vaud, Suisse Rebsorte: 100% Plant Robert (Gamay) Vinifikation: Ausbau in Eichenholz-Doppelbarriques («Demi-Muids») à 600 Liter.

Alkoholgehalt: 13% 12

Hier es zugeht Rezep den ten

Cremige s Hä mit Zitr hnchen one

Fraîcheur e nn o b urguigno

Rully Rouge 2021

Rully AOC, Domaine Paul & Marie Jacqueson

Ce Pinot Noir délicat séduit par ses arômes de cerise et de fraise, accompagnés de subtiles notes florales. Vendangé à la main, trié et égrappé avec soin, il bénéficie d’un élevage en fûts de chêne (25 % bois neuf) qui lui apporte finesse, structure et fraîcheur. Un rouge élégant et équilibré, tout en pureté.

Preis für Mitglieder: 27.50 15%

Katalogpreis: 32.40

Ref.: 91117 Herkunft: Bourgogne, France Rebsorte: 100% Pinot Noir Vinifikation: vendanges manuelles, raisins triés et égrappés dès l’arrivée à la cuverie. Élevage en fûts de chêne bourguignons (dont 25 % de bois neuf).

Alkoholgehalt: 13% 13

2027

Ein terroirSchaumwein

Textur und Eleganz Ei n Referenz-B ru t

2027

8 Jahr.

3 Jahr.

14

L’art de pétiller Brunei, brut 2024

Valdobbiadene Prosecco DOCG, Azienda La Tordera Preis für Mitglieder: 16.30 15% Katalogpreis: 18.10

Ref.: 90773 Herkunft: Veneto, Italien Rebsorte: 100% Glera (Prosecco) Vinifikation: Zweite Gärung im Tank, vier Wochen lang bei 15° C, um die Säure zu bewahren.

Alkoholgehalt: 11,5%

L’Assemblage, Extra-Brut

Champagne AOC, Champagne Ruelle Pertois Preis für Mitglieder: 33.70 15% Katalogpreis: 37.40

Ref.: 90561 Herkunft: Champagne, Frankreich Rebsorten: 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vinifikation: Mit biologischem Säureabbau. 4 Jahre Ausbau auf den Hefen.

Alkoholgehalt: 12,5%

L’Assemblage, Extra-Brut

Champagne AOC, Champagne Ruelle Pertois Preis für Mitglieder: 18.10 15% Katalogpreis: 20.10

37.5 cl

Ref.: 90561 38 Herkunft: Champagne, Frankreich Rebsorten: 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vinifikation: Mit biologischem Säureabbau. 4 Jahre Ausbau auf den Hefen.

Alkoholgehalt: 12,5% 15

Azienda La Tordera

Trio rosé, trois terroirs Château Panchille Rosé 2024 Bordeaux AOC, Château Panchille

Das Château Panchille gehört seit 1789 der Familie Sirat. Sie produziert auf ihren 20 Hektar Reben nach umweltschonenden Richtlinien authentische Weine, ausge- zeichnet mit dem Zertifikat «Haute Valeur Environnementale». Dieser Rosé bietet Noten von Agrumen und kleinen roten Beeren, der Gaumen ist lebhaft und erfrischend. Ein Rosé für alle Tage – und das erst noch zu einem sehr erschwinglichen Preis!

Preis für Mitglieder: 11.00 Ref.: 90635 Herkunft: Bordeaux, Frankreich Rebsorten: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Vinifikation: Kurzer Ausbau von sechs Monaten.

Alkoholgehalt: 13%

2029

Château Panchille

aux orde m B in E is é zu -Ros haftspre c nds Freu

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Fior di Ribes, Bombino Nero Rosato 2022/2023

Castel del Monte Bombino Nero DOCG, Azienda Santa Lucia

Belouvé Rosé 2023/2024 Côtes de Provence AOC, Domaines Bunan

Ein Terroir-Rosé Ein Rosé?

Nein, eine Bombe!

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2027

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2028

Preis für Mitglieder: 14.90

Preis für Mitglieder: 17.80

Ref.: 90586 Herkunft: Apulien, Italien Rebsorten: 90% Bombino Nero, 10% Nero di Troia Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 12,5%

Ref.: 93527 Herkunft: Provence, Frankreich Rebsorten: 42% Cinsault, 17% Cabernet Sauvignon, 13% Mourvèdre (Monastrell), 13% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 8% Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), 7% Syrah Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 13,5%

Katalogpreis: 16.60

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Finden Sie weitere Informationen auf divo.ch

Katalogpreis: 19.80

Domaine Bunan

Begleiten Sie uns bei unseren Degustationen: eine perfekte Gelegenheit, Weine auszuwählen, die Ihre Mahlzeiten bereichern, Ihren Weinkeller füllen oder einzigartige Geschenke finden.

Eintritt frei und für alle offen.

Bern

Basel

Donnerstag, 4. September 2025 von 16 bis 20.00 Uhr

Donnerstag, 4. Dezember 2025 von 16 bis 20.00 Uhr

Neuenburg

Zurich

Donnerstag, 30. Oktober 2025 von 17 bis 20.00 Uhr

Freitag, 12. Dezember 2025 von 16 bis 20.00 Uhr

Lausanne

Freiburg

Freitag, 7. November 2025 von 17 bis 20.00 Uhr

Genf

Restaurant Bay, Hodlerstrasse 16b

Hôtel DuPeyrou, Avenue DuPeyrou 1

Casino Montbenon, Allée Ernest-Ansermet 3, salle « Le Salon »

Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26

Karl der Grosse, Kirchgasse 14

Datum und Ort folgen Datum und Ort folgen

Alle und Infos Date n

Luzern

Weinrausch, Sankt-Karli-Strasse 13C Donnerstag, 27. November 2025 von 16 bis 20.00 Uhr 18

DIVO box

Das EntdeckerAbonnement Ein Karton mit 2 Flaschen - direkt in Ihren Briefkasten oder den eines Freunde.

Abonnieren Sie sich und bestimmen Sie selbst das Versandintervall (monatlich, alle zwei Monate, vierteljährlich usw.).

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Super-Spezialangebot für Mitglieder Chaque mois, un vin à un prix exceptionnel.

Offre valable jusqu’à épuisement des stocks.

Ripasso Saustò 2017/2018

Valpolicella Classico Superiore DOC, Azienda Monte Dall’Ora

2027

Der Ripasso ist ein Valpolicella, der auf Amaronetrester ein zweites Mal gärt. Der Saustò ist intensiv, mit Noten von schwarzen Kirschen, Mandeln, Chinarinde und Mokka.

Im Auftakt voluminös und elegant, wird er getragen von einer herrlichen Frische und feinen Tanninen. Er klingt aus auf Aromen von Kirsch, Mandeln und Lakritze.

Ref.: 90722 Herkunft: Veneto, Italien Rebsorten: 40% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 20% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Molinara

Vinifikation: Traditionelle Ripasso-Methode (7 Tage). 6 Monate Ausbau in Fudern und 8 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 14%

25.00 statt 35.80