Dossier Juli 2026

Weinkultur seit 1936

gut hes Wein Historisc Monat des

Dossier Juli 2026

IGP Pays d

’OC Intensive Zitrusnoten

Neuheit aus dem Burgund Editorial Der Sommer ist da und mit ihm ein Dossier, das ihm gleicht: hell, grosszügig und reich an Entdeckungen.

Seit 1936 steht DIVO für eine anspruchsvolle Auswahl, die Terroir und Qualität verpflichtet ist. Diesen Monat ergänzen der 17 Rubis von Vuillemez und der Q Lab Clarete von Quevedo unser Sortiment. Ausserdem begrüssen wir Bodega Cerrón, ein Familienweingut aus Jumilla, geführt von der vierten Generation der Familie Cerdán.

Auch Château Sainte-Eulalie steht im Mittelpunkt: Isabelle Coustal und ihr Mann begleiten uns seit vielen Jahren mit Leidenschaft.

Für die schönen Tage entdecken Sie unsere Auswahl an Weissweinen, Schaumweinen und leichten Rotweinen sowie Degustationskartons aus der Schweiz und Europa.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten einen wunderschönen Sommer!

François Quartenoud Begeisterter oenologischer Direktor

he Burgundisc n io is z rä P

17 rubis 2023

Burgund AOC, Vuillemez Père & Fils

Der Name 17 Rubis erinnert an die Uhrmacherwurzeln der Familie Vuillemez, die mit La Chaux-de-Fonds verbunden war, bevor sie sich im Dorf Chardonnay im Herzen des Mâconnais niederliess.

In der Uhrmacherei glänzen Rubine nicht nur: Im Innern des Werks verringern sie die Reibung und tragen zur Präzision der Bewegung bei. Im Glas erhält dieser Vergleich seinen Sinn. Dieser Pinot Noir zeigt klare, genussvolle Frucht zwischen knackiger Kirsche und roten Beeren, mit feiner Rauchnote.

Am Gaumen wirkt er lebendig und fliessend, von schöner Spannung getragen. Ein präziser, zugänglicher roter Bourgogne, fein justiert, der seinen Namen zurecht verdient.

2031

Preis für Mitglieder: 22.10 20% Katalogpreis: 27.70

Ref.: 91426 Herkunft: Burgund, Frankreich Rebsorte: Pinot noir 100%

Vinifikation: Der Ausbau erfolgt während 10 Monaten im konischen Tank. Alkoholgehalt: 12.5% 2

Portugiesische Neuheit Q Lab Clarete 2024 Douro DOC, Quevedo

Mit Q Lab Clarete erkundet Quevedo eine leichtere, unmittelbarere Ausdrucksform des Douro. Der Begriff Clarete bezeichnet einen hellen Rotwein, der mit weniger Extraktion vinifiziert wird als ein klassischer Rotwein.

So entstehen Frische, Trinkfluss und leuchtende Frucht, ohne den Charakter des Ortes zu verlieren. Die im Douro emblematische Tinta Amarela zeigt sich hier von ihrer feinen Seite. Kirsche, Johannisbeere und Cranberry prägen die lebendige Frucht, begleitet von süssen Gewürzen und Thymian. Am Gaumen bleibt der Wein geschmeidig und fliessend, getragen von schöner Säure und diskreten Tanninen. Eine klare, frische und unbeschwerte Cuvée, die eine andere Seite dieser grossen portugiesischen Weinregion zeigt. Auch leicht gekühlt fein.

Claudia und Oscar Quevedo

Fruchtiger Douro

3

Preis für Mitglieder: 13.30 20% Katalogpreis: 16.60

2030

Ref.: 92040 Herkunft: Douro, Portugal Rebsorte: Tinta Amarela 100%

Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank, um die Frische und den reinen Ausdruck der Frucht zu bewahren.

Alkoholgehalt: 11.5%

Bodega Cerrón

Entdeckt an der Messe Barcelona 2026 Bodega Cerrón ist ein Familienweingut, das seit Generationen weitergegeben wird. Es liegt in Fuente-Álamo auf den Hochplateaus von Jumilla im Südosten Spaniens. Juanjo, Carlos und Lucia, die vierte Generation der Familie Cerdán, führen das Gut. Die Reben wachsen in einem der höchstgelegenen Bereiche der DOP, auf Kalkböden, biologisch und teils biodynamisch bewirtschaftet. Die Höhe verleiht den Weinen Frische, Spannung und Ausdruck.

Remordimiento Blanc Bio 2025 In einer Appellation, die vor allem für Monastrell-Rotweine bekannt ist, überrascht dieser Chardonnay. Bei Cerrón gehört er jedoch zur Familiengeschichte. 1980 pflanzte die Familie nach einer Reise nach Frankreich Chardonnay auf Kalkböden. Aus Las Heras, rund 840 Meter hoch gelegen, entsteht ein straffer, saliner Wein mit Zitrusfrüchten, Birne, weissen Blüten und feinem Rauch. Eine Entdeckung für unsere Mitglieder, dank schönem Preis-Genuss-Verhältnis.

Remordimiento Rouge Bio 2025 Remordimiento, auf Spanisch «Reue», erinnert an einen entscheidenden Moment. In den 90er-Jahren, als Bio noch wenig verstanden wurde, wählten die Cerrón ihren eigenen Weg statt den der lokalen Kooperative.

Aus Monastrell und Garnacha von 25 bis 50 Jahre alten, nicht bewässerten Reben zwischen 800 und 920 Metern entsteht ein mediterraner Rotwein mit Tiefe, Vitalität und kreidiger Frische.

4

Remordimiento Blanc 2025

Jumilla DOP, Bodega Cerrón

Remordimiento Rouge 2025 Jumilla DOP, Bodega Cerrón

Der Instinkt der Familie Cerrón

Juanjo, Lucia und Carlos Cerdàn, Bodega Cerrón

nnay Chardo nlagen e h aus Hö

5

2030

2033

Preis für Mitglieder: 11.10 20%

Preis für Mitglieder: 11.10 20%

Ref.: 91094 Herkunft: Fuente-Álamo, Spanien Rebsorten: Chardonnay, Airén, Macabeu Vinifikation: Gärung in 500-Liter-Fässern und in Fudern. Ausbau auf der Hefe in Fässern während 7 Monaten.

Alkoholgehalt: 12.5%

Ref.: 91095 Herkunft: Fuente-Álamo, Spanien Rebsorten: Monastrell 85%, Grenache Noir 15% Vinifikation: Gärung in 500-Liter-Fässern, in Fudern und in Amphoren. Anschliessender Ausbau während 8 Monaten in TerrakottaAmphoren, Fässern und Tanks.

Alkoholgehalt: 14%

Katalogpreis: 13.90

Katalogpreis: 13.90

Historisches DIVO-Weingut des Monats

Château Sainte-Eulalie Château Sainte-Eulalie ist weit mehr als nur ein Name in unserem Sortiment: Es gehört seit Jahrzehnten zur DNA von DIVO. Nur wenige Weingüter verkörpern unsere Philosophie so selbstverständlich. Weine mit Herkunft, ehrlich, tief mit ihrem Terroir verbunden, und eine vertrauensvolle Partnerschaft, die über Generationen gewachsen ist.

1868 auf den Hängen von La Livinière im Herzen des Minervois gegründet, gehört dieses traditionsreiche Gut seit 1996 Isabelle und Laurent Coustal. Gemeinsam prägen sie eine klare Lesart dieses Terroirs, zwischen familiärer Kontinuität, weinbaulichem Anspruch und Gespür für den Ort. Die Reben liegen rund um das Familienhaus, auf steinigen, nach Süden ausgerichteten Terrassen, auf etwa 250 Metern Höhe und geschützt vor den Nordwinden.

Hier trägt jedes Element der Landschaft zum Gleichgewicht der Weine bei. Die sehr steinigen, von Ton und Kalk geprägten Böden begrenzen die Erosion bei starken Regenfällen und speichern wertvolle Feuchtigkeit für den Sommer. Die Reben finden darin die Grundlage für eine klar südliche Identität, doch immer mit Mass: Frucht, Garrigue-Noten, Struktur und die Fähigkeit, über Jahre hinweg ihren Charme zu bewahren.

All von Sae Weine inte-Eu lalie La Livinière trägt die Rebe übrigens schon im Namen. Er soll von «Lavineira» stammen, dem «mit Reben bepflanzten Ort», eine Bezeichnung, die bereits 1069 erwähnt wurde. Über die Jahrgänge hinweg sind mehrere Cuvées von Sainte-Eulalie zu echten Bezugspunkten im Club DIVO geworden. La Cantilène, die Signatur des Weinguts und eine der beliebtesten Cuvées, ist das schönste Beispiel dafür.

Daneben nimmt auch Printemps d’Eulalie einen vertrauten Platz ein, mit strahlender Frucht und feinem Profil. Die Reihe erlaubt es, verschiedene Ausdrucksformen des Guts zu entdecken, von der aromatischen Frische des Blanc d’Eulalie über die genussvolle Frucht des Plaisir d’Eulalie und die fleischigere Substanz von Château Haute Galine bis hin zu Bellezour Anima, einer Cuvée aus sehr alten Reben, die auf Tiefe angelegt ist. Jede Flasche erzählt auf ihre Weise von dieser Landschaft, von der Präzision der Arbeit und von jener stillen Beständigkeit, die grosse Partnerschaften prägt.

Diese Treue zeigt, dass sich ein historisches Weingut nicht nur an seinem Alter misst, sondern auch an der Verbundenheit, die es über Jahre und Jahrgänge hinweg schafft. Ein sicherer Wert, der nie laut sein muss, um präsent zu bleiben, im Glas wie in der Erinnerung.

6

Le Blanc d’Eulalie 2025

IGP Pays d’OC, Château Sainte-Eulalie

Printemps d’Eulalie 2025 Minervois AOC, Château Sainte-Eulalie

Plaisir d’Eulalie 2024

La Cantilène 2022

Minervois AOC, Château Sainte-Eulalie

Minervois La Livinière AOC, Château Sainte-Eulalie

2028

Preis für Mitgl.: 9.20 Katalogpreis: 10.90

Ref.: 90194 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorte: Sauvignon Blanc 100% Alkoholgehalt: 12%

7

2028 15%

Preis für Mitgl.: 10.10 Katalogpreis: 11.90

2029 15%

Ref.: 90193 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorten: Cinsault 25%, Syrah 25%, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 25%, Mourvèdre (Monastrell) 25% Alkoholgehalt: 13.5%

Preis für Mitgl.: 9.30 Katalogpreis: 11.00

2032 15%

Ref.: 91252 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorten: Carignan (Mazuelo) 40%, Syrah 40%, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 20% Alkoholgehalt: 14%

Preis für Mitgl.: 15.30 15% Katalogpreis: 18.00

Ref.: 91212 Herkunft: Languedoc, Frankreich Rebsorten: Syrah 55%, Carignan (Mazuelo) 30%, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 15% Alkoholgehalt: 14.5%

Laurent und Isabelle Coustal, Château Sainte-Eulalie

cl Auch in 150 h lic lt ä erh

e iness Raff Rosa in

Ein biolo gis Crémancher t

5 Jahre

2 Jahre

8

Prickelndes von Vitteaut-Alberti Brut Blanc Crémant de Burgund AOC, Domaine Vitteaut-Alberti

Aus einer sorgfältigen Selektion entstanden, zeigt dieser bio-zertifizierte Crémant eine frische und feine Nase mit Aromen von Granny-Smith-Äpfeln.

Die Perlage ist fein und verleiht dem Gaumen eine seidige, füllige Textur. Das Finale ist lang und von Lakritznoten geprägt.

Preis für Mitglieder: 21.70 15% Katalogpreis: 25.50

Ref.: 90840 Herkunft: Burgund, Frankreich Rebsorten: Aligoté 40%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%

Vinifikation: Ausbau in Edelstahltanks. Zweite Gärung in der Flasche (traditionelle Methode), danach 18 bis 24 Monate Flaschenreife.

Alkoholgehalt: 12%

Rosé, brut

Crémant de Burgund AOC, Domaine Vitteaut-Alberti

Diese Cuvée ist ein weiterer Beweis für das Können der Maison VitteautAlberti, die seit 1951 Schaumweine nach traditioneller Methode herstellt. Sie zeigt Noten von reifer Aprikose, Johannisbeere und Himbeere, ein intensiver und raffinierter Crémant!

Preis für Mitglieder: 18.90 Katalogpreis: 21.00

Ref.: 90843 Herkunft: Burgund, Frankreich Rebsorte: Pinot Noir 100% 9

Finden Sie weitere Informationen auf divo.ch

Vinifikation: Gärung im Tank. Traditionelle Flaschengärmethode, Ausbau von mindestens 16 bis 18 Monaten in der Flasche.

Alkoholgehalt: 12% Domaine Vitteaut-Alberti

Weisse Auszeit im Loiretal Sauvignon, Fié Gris 2023 Val de Loire IGP, Domaine Poiron-Dabin

Preis für Mitglieder: 13.60 Katalogpreis: 15.10

Ref.: 90394 Herkunft: Loiretal, Frankreich Rebsorte: Sauvignon Gris 100% Vinifikation: Natürliche Hefen. Gärung 3 bis 4 Wochen.

Ausbau auf der Feinhefe.

Alkoholgehalt: 12.5%

Variante Sauvignon Bdes lancs nin Ein Cheügens n g r e des V

Saumur 2024

Saumur AOC, Château de Villeneuve Preis für Mitglieder: 15.10

2027

Ref.: 90505 Herkunft: Loiretal, Frankreich Rebsorte: Chenin Blanc 100% Vinifikation: 40% werden in sogenannten «tonnes» (= Holzfässer von 500 L) vergoren. Kein biologischer Säureabbau. 4 Monate Ausbau auf den Feinhefen. Alkoholgehalt: 12.5%

2031

Domaine Poiron-Dabin

Katalogpreis: 16.70

Iberische Weissweine im Fokus Rudeles 23, Albillo Mayor Viñas Viejas 2023/2024 Ribera del Duero DO, Rudeles

Preis für Mitglieder: 13.40 20% Katalogpreis: 16.80

Ref.: 91068 Herkunft: Kastilien und León, Spanien Rebsorte: Albillo Mayor 100% Vinifikation: In drei Lesedurchgängen geerntet.

Ein Tag Maischestandzeit. Gärung in französischen Barriques, anschliessend 25 Tage Batonnage.

Alkoholgehalt: 13%

Ein kristalliner Wein

h Natürlic ch is t aroma Valencia DO, Bodegas Los Frailes

Preis für Mitglieder: 15.20 Katalogpreis: 16.90

28/29

11

Retrouvez plus d’infos sur divo.ch

Ref.: 91048 Herkunft: Valencia, Spanien Rebsorten: Sauvignon Blanc 60%, Verdil 20%, Muscat 20% Vinifikation: Muscat und Verdil gären im Inoxstahltank, der Sauvignon gärt und reift 6 Monate in 500-l-Eichenfässern.

Alkoholgehalt: 12%

2032

Miguel Velazquez, Bodegas Los Frailes

Blanc de Trilogía Bio 2024

Weissweine Europas im Überblick Pinot Grigio 2024

DOC delle Venezie, Azienda Ca’di Rajo

Assìttati Bianco 2022

Sicilia Bianco DOC, Tenuta La Favola

ten ftnos u D Die izilien S

Ein eleganter Pinot Grigio

2028

Preis für Mitglieder: 9.20 15%

Preis für Mitglieder: 13.20 20%

Ref.: 90692 Herkunft: Venetien, Italien Rebsorte: Pinot Grigio (Pinot Gris) 100% Vinifikation: Vinifikation bei niedriger Temperatur und Reifung auf der Hefe in Tanks.

Alkoholgehalt: 13%

Ref.: 90758 Herkunft: Sizilien, Italien Rebsorten: Grillo, Moscato Bianco Vinifikation: Ausbau über 6 Monate im Inoxstahltank Alkoholgehalt: 12.5%

Katalogpreis: 10.90

Corrado Favola, Tenuta La Favola

2027

Katalogpreis: 16.50

Mâcon-Villages Chardonnay 2023 Mâcon AOC, Vuillemez Père & Fils

Côtes du Rhône (blanc) 2024

Côtes du Rhône AOC, Domaine Chaume-Arnaud

Räuschling 2023 AOC Zürichsee, Lüthi Weinbau

Ein rerischer h ü rf ve is We swein

2029

Qualitätswein mit Prädikat, Franken, Weingut Max Müller I

thone Autoch vom e Sort see Zürich

Ein ech Chardonter nay

2031

Ratsherr Silvaner trocken, Volkach 2019

2034

Ein «Alpinisten-Wein»

2027

Preis für Mitglieder: 14.30

Preis für Mitglieder: 14.30 15%

Preis für Mitglieder: 20.20 10%

Preis für Mitglieder: 24.10 15%

Ref.: 91429 Herkunft: Burgund, Frankreich Rebsorte: Chardonnay 100% Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 12%

Ref.: 90462 Herkunft: Rhônetal, Frankreich Rebsorten: Marsanne 40%, Roussanne 40%, Viognier 20% Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 13%

Ref.: 93779 Herkunft: Zürich, Schweiz Rebsorte: Räuschling 100% Vinifikation: Ausbau im Inoxstahltank.

Je nach Jahrgang und Traubenreife Maischegärung möglich, jedoch ohne Fassausbau. Malolaktische Gärung je nach Jahrgang.

Alkoholgehalt: 12.3%

Ref.: 91577 Herkunft: Franken, Deutschland Rebsorte: Sylvaner 100% Vinifikation: Lange Gärung. Ausbau auf den Hefen mit Bâtonnage.

Alkoholgehalt: 12.5%

Katalogpreis: 15.90

Katalogpreis: 16.90

Katalogpreis: 22.50

Katalogpreis: 28.40

Degustationskarton Helvetische Trilogie Preis für Mitglieder: 99.00 Katalogpreis: 118.00

Ref.: 93859 2026 07

Begrenzte Menge

Bayel, Féchy Grand Cru 2024 La Côte AOC, Domaine La Colombe

Karton mit 3x2 Flaschen

Œil-de-Perdrix Sélection spéciale DIVO 2025 Neuchâtel AOC, Caves du Château d’Auvernier

I Trii Pin, Merlot 2023 Ticino DOC, Mauro Ortelli

Degustationskarton

it on m Kartaschen 6 Fl

Brut Blanc

Begrenzte Menge

Europareise

Preis für Mitglieder: 74.00 Katalogpreis: 92.60

Ref.: 93959 2026 07

Domaine Vitteaut-Alberti

Bodega Cerrón

Remordimiento Blanc 2025

Rudeles 23 Rosado 2025

Pinot Grigio 2024

Assìttati Bianco 2022

Chantaïl 2022

Azienda Ca’di Rajo

Tenuta La Favola

Rudeles

Château Planères

Rosé-Duo zum Wiederentdecken

Rudeles 23 Rosado 2025

Ribera del Duero DO, Rudeles

Der Name dieses Rosés erzählt bereits einen Teil seiner Geschichte, denn 23 Parzellen rund um das Dorf Peñalba de San Esteban vereinen sich in dem Teil der Ribera del Duero, wo die Höhenlage der Frucht Frische verleiht. Aus Tempranillo gekeltert, bewahrt dieser Rosé den genussvollen Charme der Rebsorte, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Man findet Noten von Erdbeere, knackiger Kirsche und einen Hauch Zitrusfrucht, die dem Ganzen Schwung und Frische verleihen.

Ein Wein, der sommerliche Tafeln natürlich begleitet, ob zu Tapas, einem gemischten Salat, Grilladen oder einfach zu einem Moment, der sich mit Freunden in die Länge zieht.

Ein leichter, fruchtiger Rosé mit dem kleinen kastilischen Akzent, der ihm Charakter verleiht.

Wunderbarer spanischer Rosé

Preis für Mitglieder: 11.80 15% Katalogpreis: 13.90

Rudeles

Ref.: 91067 Herkunft: Kastilien und León, Spanien Rebsorte: Tempranillo 100% 2030

Vinifikation: Gärung im Edelstahltank zur Aromabewahrung. Nach 1 Tag Maischestandzeit Abschluss der Gärung in französischen Eichenfässern, danach 20 Tage Ausbau im Fass.

Alkoholgehalt: 12.5% 16

Bandol Rosé 2025 Bandol AOC, Domaine Tempier

Begrenzte Menge

Domaine Tempier gehört zu den Namen, die Bandol seinen Adel verliehen haben. Dieser Rosé verbindet die Tiefe eines grossen Provence-Weins mit jener Frische und jenem Schwung, die ihn zu einem echten Essensbegleiter machen.

Mourvèdre, die prägende Rebsorte der Appellation, gibt ihm Struktur und Relief, während Grenache und Cinsault die Frucht öffnen. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, kleine rote Früchte und florale Noten mit einem Hauch Garrigue, als diskreter Gruss vom nahen Mittelmeer.

Am Gaumen zeigt er sich voll, frisch und präzise, mit ruhiger Eleganz. Zu grilliertem Fisch, Langustinen, Sommergemüse oder mediterraner Küche begleitet er schöne Momente, ohne sich je in den Vordergrund zu drängen, und bleibt dabei immer fein.

Ein Rosé Gastronfür die omie Preis für Mitglieder: 32.00 Katalogpreis: 35.50

2035

17

Ref.: 90257 Herkunft: Provence, Frankreich Rebsorten: Mourvèdre 50%, Grenache Noir 28%, Cinsault 20%, Carignan 2%

Finden Sie weitere Informationen auf divo.ch

Vinifikation: Gärung in Edelstahloder Betontanks. Ausbau während 6 bis 8 Monaten vor der Abfüllung.

Alkoholgehalt: 13% Daniel Ravier, Domaine Tempier

Speisen & Weine inelle Eine orig tion a ik Vinif

Grillierter h Wolfsbarsc s te und geröste Gemüse

Hofstudien Grüner Veltliner 2022 Kremstal DAC, Weingut Geyerhof

Die Linie Hofstudien, illustriert vom Künstler Flowsofly, vereint die natürlichsten Weine von Geyerhof. Auf Löss, dem Lieblingsboden des Grünen Veltliners, gewinnt diese Cuvée an Frische, Finesse und Spannung. Ihre besondere Vinifikation verbindet Kaltmazeration, Kohlensäuremaischung mit ganzen Trauben, Gärung auf den Schalen im offenen Tank und Ganztraubenpressung. Das Ergebnis: ein würziger, saliner und saftiger Weisswein mit geschmeidigem, fast seidigem Gaumen.

Ein Wein voller Relief, der die freie, expressive Seite der Sorte im Glas zeigt.

Preis für Mitglieder: 16.50 20% Katalogpreis: 20.70

2027

Ref.: 91557 Herkunft: Niederösterreich Rebsorte: Grüner Veltliner 100% Vinifikation: Originelle Kombination von vier Methoden: Kaltmazeration, Kohlensäuremaischung, Gärung im offenen Tank, Ganztraubenmaischung. Unfiltriert, vegan.

Alkoholgehalt: 13% 18

Hier geht es zu den Rezepten

Herois c Weinb her au

Begrenzte Menge

cio Rindercarpac

Gioia d’Autunno Merlot 2020

Ticino DOC, Theiler Vini

Ralph Theilers Weine stammen aus heroischem Weinbau an steilen Tessiner Rebbergen.

Gioia d’Autunno, auf Italiennisch «Herbstfreude», steht für ruhige Reife ohne Schwere.

Dieser Merlot ohne neues Holz zeigt Aromen von Himbeere und Pflaume, dazu einen Hauch von rauchigem Schwarztee und feine balsamische Noten. Am Gaumen ist er saftig und sehr angenehm, mit feinen, knackigen Tanninen, die die Frische der Frucht begleiten.

Ein ehrlicher, nahbarer Merlot, der durch Natürlichkeit und Präzision überzeugt.

Mit freiem Ausdruck und Tessiner Charakter.

Preis für Mitglieder: 20.90 10%

Katalogpreis: 23.30

Ref.: 93226 Herkunft: Tessin, Schweiz Rebsorte: Merlot 100% Vinifikation: Ein Jahr lang ausgebaut, zur Hälfte in Inoxstahltanks, zur Hälfte in zweijährigen Barriques. 3 Monate in Flaschen.

Alkoholgehalt: 13% 19

2028

Gamay von nebenan Gamay 2024 Wallis AOC, Cave Luisier Vin

Reverdon 2023 Brouilly AOC, Château Thivin

Ein unwiderstehlicher Gamay

le Die See illy u o r B von

2032

Preis für Mitglieder: 14.40 15%

Preis für Mitglieder: 18.10 15%

Ref.: 92049 Herkunft: Wallis, Schweiz Rebsorte: Gamay 100% Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 13%

Ref.: 91336 Herkunft: Beaujolais, Frankreich Rebsorte: Gamay 100% Vinifikation: Kurze Maischegärung, 7 Monate Ausbau im Zementtanks.

Alkoholgehalt: 13%

Katalogpreis: 17.00

Clément Luisier, Cave Luisier Vin

2035

Katalogpreis: 21.30

20

Terroir-Rotweine Chantaïl 2022

Côtes du Roussillon AOC, Château Planères

Saumur Champigny 2022 Saumur Champigny AOC, Château de Villeneuve

ner Mediterra s s u n Ge

Ein Cabe sehr ... d rnet irekt

2028

Preis für Mitglieder: 10.10 15%

Preis für Mitglieder: 13.50 15%

Ref.: 90214 Herkunft: Roussillon, Frankreich Rebsorten: Syrah 50%, Carignan (Mazuelo) 30%, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 20% Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 14%

Ref.: 90556 Herkunft: Loiratal, Frankreich Rebsorte: Cabernet Franc 100% Vinifikation: 40% in 400-l-Fässern, 60% im Beton- und Stahltank.

Alkoholgehalt: 13%

Katalogpreis: 11.90

21

2027

Katalogpreis: 15.90

Château de Villeneuve

Ein Blick in unsere Archive

DIVO hat nie aufgehört, gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks zu kämpfen.

In der Nummer 56 von Terroir DIVO, die im Oktober 2006 zum 70-jährigen Bestehen der Bewegung erschien, entdeckt man den Geist von Constant Bourquin wieder: Gründer von DIVO im Jahr 1936, Genfer Journalist und unermüdlicher Verteidiger der Terroirweine.

Constant Bourquin

Alles beginnt in den 1930er-Jahren. Damals beherrscht der Weinhandel den Markt weitgehend und richtet, verschneidet oder vereinheitlicht die Weine aus den renommiertesten Terroirs. Ehrliche Winzer hingegen haben Mühe, bekannt zu werden und ihre Produkte abzusetzen.

Dr. Paul Romain, einer von Bourquins Weggefährten, fasste dies mit einer berühmt gewordenen Bitterkeit zusammen: Unsere besten Winzer geben das Beste von sich, um daraus meist nur einen moralischen Gewinn zu ziehen, während andere von im Labor hergestellten Mixturen profitieren, um schlecht informierte Konsumenten zu täuschen.

Bourquin und mehrere Verteidiger der Terroirweine beschliessen, dem ein Ende zu setzen. Am 13. Oktober 1936 erscheint die erste Ausgabe der Revue DIVO als Alarmsignal zugunsten authentischer Winzer und als kompromisslose Anklage gegen die damals im Weinmilieu verbreiteten Fälschungen.

Finden Sie weitere Informationen auf divo.ch

22

ken dec en t n E ie d n S ndige ä t l s voll Artike Aus diesem Kampf entsteht eine Überzeugung, die DIVO nie verlassen hat, denn Qualität, Loyalität und Authentizität eines Herkunftsweins sind für uns nicht verhandelbar.

Fast neunzig Jahre nach der Gründung hat sich der Kontext verändert, doch die Bedrohung bleibt. Die Standardisierung ist nicht mehr jene des Weinhandels von einst; heute ist es jene der Lebensmittelindustrie und immer stärker eingreifender önologischer Methoden. Bourquins Kampf ist erstaunlich aktuell geblieben. Auch deshalb hat DIVO stets jede Abhängigkeit von Werbung abgelehnt: eine Freiheit des Urteils, die es erlaubt, weiterhin ehrlich zu sprechen, ohne Gefälligkeit gegenüber Moden oder grossen Marken.

Genau diese Philosophie findet man heute im Minervois wieder, einer Landschaft aus Garrigue und Schiefer, wo Isabelle Coustal auf Château Sainte-Eulalie Weine erzeugt, die sie als «mit einer Seele ausgestattet» beschreibt. Eine Winzerin, die auf ihre Weise die Essenz des Gründungskampfes von DIVO zusammenfasst: «Es ist auch ein Wein, auf den man stolz sein können muss!»

Bei DIVO ist dieser Anspruch unverändert geblieben. Terroirwein zu verteidigen, heute wie gestern, bedeutet, sich dagegen zu wehren, dass Authentizität der Vereinheitlichung weicht.

23

Super-Spezialangebot für Mitglieder Jeden Monat bietet Ihnen das DIVO-Team einen Wein zu einem aussergewöhnlichen Sonderpreis an.

Greifen Sie zu - das Angebot gilt nur, solange der Vorrat reicht!

Celestio 2020 Lazio IGT, Villa Caviciana

2028

Lassen Sie sich nicht von seinem zarten Charme täuschen, denn dieser biologische Aleatico ist ein «Wolf im Schafspelz».

Hinter seinen verführerischen Aromen von Schwarzkirsche, Blüten und Gewürzen entfaltet sich am Gaumen eine unerwartete Tiefe. Lebendige Frische, seidige Tannine und ein langer, spannungsvoller und harmonischer Abgang.

Ein raffinierter Rotwein, tief mit seinem Terroir verbunden, ideal, um eine mediterrane Küche oder charakterstarke Gerichte stilvoll zu begleiten.

Ref.: 90650 Herkunft: Lazio, Italien Rebsorte: Aleatico 100%

Vinifikation: eIn konischen Inoxstahltanks, Ausbau zwischen 12 bis 14 Monaten in französischen und ungarnischen Eichenholzfässer (225 L, teilweise neu).

Alkoholgehalt: 14.5%

19.50 statt 27.90