Weinkultur
seit 1936
Dossier Februar 2025
Editorial
Das Februar-Angebot: Ikonische Rückkehrer, faszinierende Neuheiten und exklusive Gelegenheiten
Diesen Monat erstrahlt das Domaine des Soulanes mit seinen aussergewöhnlichen Cuvées, die den Charakter und die Einzigartigkeit ihres Terroirs perfekt widerspiegeln.
Wir freuen uns, die Rückkehr von Bodegas Riojanas bekannt zu geben, mit den legendären Rioja Puerta Vieja Crianza und Monte Real Reserva. Diese Ikonen der 90er-Jahre, neu interpretiert von Emilio Sojo, dem «Besten Önologen der Rioja 2023», und Felipe Nalda Jr., vereinen Tradition und Moderne in vollendeter Harmonie.
Unter den Neuheiten überrascht der Torre de Ceres Tintilla 2021 von der Bodega Miguel Domecq. Dieses elegante Meisterwerk bereichert unsere Auswahl und verspricht einzigartige Genussmomente.
Nutzen Sie außerdem die Gelegenheit, auf der letzten Seite des Dossiers ein exklusives Angebot nur für Mitglieder zu entdecken, und lassen Sie sich auf der Bestellkarte von den neuen Kellerfunden inspirieren.
Erleben Sie einen Monat voller Genuss und spannender Entdeckungen!
Rafael Vieira Leiter Logistik
Unser Monatsweingut
Domaine des Soulanes
Unser «Robin Hood» des Weins, Walter Zambelli, beschreibt die Domaine des Soulanes als das Werk von Daniel und Cathy Laffite, die Bescheidenheit, Leidenschaft und einen tiefen Respekt für das Terroir verkörpern. Seit über 20 Jahren pflegt DIVO eine enge Zusammenarbeit mit der Domaine des Soulanes, die auf gegenseitigem Vertrauen und einer gemeinsamen Vision von Exzellenz basiert. Mit starker Unterstützung von Cathy, bleibt Daniel seinen Überzeugungen treu und behandelt jeden Schritt der Weinherstellung mit handwerklicher Sorgfalt und Präzision. Hier steht nicht der materielle Komfort im Vordergrund, sondern die Hingabe an die Weinreben und die Qualität der Cuvées. Auf den kargen, steinigen Böden kreiert das Paar authentische, lebendige Weine, die tief in ihrer Region verwurzelt sind. Für ihn sind sie das perfekte Spiegelbild des Engagements und der Werte, die wir bei DIVO schätzen.
Jean Pull 2022
Côtes du Roussillon
Villages AOC, Domaine des Soulanes
Preis für Mitglieder: 12.00 20%
Katalogpreis: 15.00
Ref.: 90250
Herkunft: Roussillon, Frankreich
Rebsorten: 50% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 25% Carignan (Mazuelo), 20% Syrah, 5% Mourvèdre (Monastrell)
Alkoholgehalt: 14,5%
Kaya 2021
Côtes Catalanes IGP, Domaine des Soulanes
Preis für Mitglieder: 14.15 20%
Katalogpreis: 17.70
Ref.: 90243
Herkunft: Roussillon, Frankreich
Rebsorte: 100% Carignan (Mazuelo)
Alkoholgehalt: 14,5%
Sarrat del Mas 2022
Côtes du Roussillon
Villages AOC, Domaine des Soulanes
Preis für Mitglieder: 16.00 20%
Katalogpreis: 20.00
Ref.: 90225
Herkunft: Roussillon, Frankreich
Rebsorten: 50% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 20% Carignan (Mazuelo), 20% Syrah, 10% Mourvèdre (Monastrell)
Alkoholgehalt: 15%
Les Salines 2022
Côtes Catalanes IGP, Domaine des Soulanes
Preis für Mitglieder: 16.55 20%
Katalogpreis: 20.70
Ref.: 90306
Herkunft: Roussillon, Frankreich
Rebsorten: Carignan (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Alkoholgehalt: 15%
Domaine des Soulanes
Grenat 2023
Maury AOC, Domaine des Soulanes
Maury,
die tanninhaltige Kostlichkeit
Preis für Mitglieder: 17.45 20%
Katalogpreis: 21.80
Ref.: 91430
Herkunft: Roussillon, Frankreich
Rebsorte: 100% Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Vinifikation: Abgebeerte Weinlese, Mutage auf den Beeren. Temperaturmanagement begleitet von einer langen Maischegärung. Ausbau: 100% Betontank. Alkoholgehalt: 16,5%
Maury Hors d’Age
Maury AOC, Domaine des Soulanes
Preis für Mitglieder: 26.65 20%
Katalogpreis: 33.30
Ref.: 90249
Herkunft: Roussillon, Frankreich
Rebsorte: 100% Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Vinifikation: Dank des oxidativen Ausbaus entwickelt der Wein komplexe Aromen von gekochten Früchten, Nüssen, Karamell und Gewürzen! Alkoholgehalt: 17%
Daniel et Cathy Laffite, Domaine des Soulanes
Neuheit
Torre de Ceres Tintilla 2021
IGP Vinos de la tierra de Cádiz, Bodega Miguel Domecq
Dieser Wein spiegelt das Wesen und den Reichtum der Tierra de Cádiz wider. Die Reben wachsen auf mineralreichem Albariza-Boden und profitieren von einem gemässigten Klima, das durch die Nähe des Atlantiks ausgeglichen wird. Nach der nächtlichen Lese wird der Wein mit autochthonen Hefen vergoren und anschliessend in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dies verleiht ihm Aromen von reifen roten Früchten, subtil unterlegt mit Rosmarin. Seine ausgeprägte Mineralität und der schokoladige Abgang verzaubern den Gaumen.
Preis für Mitglieder: 26.40 20%
Katalogpreis: 33.00
Ref.: 91053
Herkunft: Andalusien, Spanien
Rebsorte: 100% Tintilla de Rota
Vinifikation: Fermentation mit einheimischen Hefen. 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift.
Alkoholgehalt: 14%
Come back Bodegas Riojanas
Rioja Puerta Vieja Crianza 2020
Rioja DOca, Bodegas Riojanas
Dieser Wein stammt aus Parzellen auf ton- und kalkhaltigen Böden und verkörpert die Typizität der Tempranillo-Traube auf wunderbare Weise. Seine kirschrote Farbe offenbart ein ausdrucksstarkes Bouquet von frischen Früchten, Lakritze und Veilchen, veredelt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen begeistert er mit Frische, Eleganz und seidigen Tanninen, die eine perfekt ausgewogene Intensität entfalten. Ein umhüllender, köstlicher und zart erfrischender Wein.
Subtil
fesselndund
Preis für Mitglieder: 10.55 -20%
Katalogpreis: 13.20
Ref.: 92703
Herkunft: Rioja, Spanien
Rebsorte: 100% Tempranillo
Vinifikation: In Edelstahltanks vergoren und 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Alkoholgehalt: 13,5%
Rioja Monte Real Reserva Cosecha 2019
Rioja DOCa, Bodegas Riojanas
Aus Parzellen auf ton- und kalkhaltigen Böden stammend, verkörpert dieser Wein die Typizität des Tempranillo auf wunderbare Weise. Seine kirschrote Farbe enthüllt eine ausdrucksstarke Nase mit frischen Früchten, Lakritz und Veilchen, verfeinert durch zarte würzige Noten. Am Gaumen besticht er durch seine Frische, Eleganz und seidigen Tannine, die eine perfekt ausbalancierte Intensität bieten. Ein umhüllender, köstlicher und dezent erfrischender Wein.
Ein vibrierender, frischer und seidiger Tempranillo
Preis für Mitglieder: 17.60 -20%
Katalogpreis: 22.00
Ref.: 92706
Herkunft: Rioja, Spanien
Rebsorte: 100% Tempranillo
Vinifikation: 24 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern (50/50) gereift.
Alkoholgehalt: 14%
Degustationskarton
Die Sonne des Südens
Preis für Mitglieder: 82.25 20%
Katalogpreis: 102.80
Ref.: 93959 2025 02
Karton mit sechs Flaschen
Begrenzte Menge
Assìttati Bianco 2022
Tenuta La Favola
Cirò Rosato 2023
Azienda Santa Venere
Cannonau di Sardegna 2023
Fattorie Isola
Punta Aquila, Primitivo 2020
Tenute Rubino
Contrada San Pietro, Primitivo 2021
Azienda Plantamura
Negroamaro 2020
Antica Enotria
Karton Geheimnis
Begrenzte Menge
Geheimnisvoll und herrlich aromatisch: sechs Überraschungsweine, ausgewählt von unseren Experten Wagen Sie das Unerwartete und lassen Sie sich überraschen!
Speisen & Weine
Pasta mit Meeresfrüchten
Frische aus Apulien
Falanghina 2023
Puglia IGT, Antica Enotria
Preis für Mitglieder: 12.20
Katalogpreis: 13.60
Ref.: 93841
Herkunft: Apulien, Italien
Rebsorte: 100% Falanghina
Vinifikation: Inoxstahltanks.
Alkoholgehalt: 13,5%
Hier finden Sie die Rezepte
Tiefgründigkeit und Potential
Vieilles Vignes 2020
Vacqueyras AOC, Domaine La Monardière
Preis für Mitglieder: 24.60
Katalogpreis: 27.30
Ref.: 90401
Herkunft: Rhonetal, Frankreich
Rebsorten: 60% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 20% Mourvèdre (Monastrell), 20% Syrah
Vinifikation: Lange Maischegärung. 18 Monate
Ausbau in gebrauchten Doppel-Barriques. Ohne Schönung, ohne Filtration.
Alkoholgehalt: 14,5%
Rinderbäckchen mit Apfelwein und Äpfeln
Die Auswahl unserer Kellermeister
Diesen Monat präsentieren Ihnen Rafael, seit über 20 Jahren bei DIVO, und Jean-Christophe, der ihn seit fast 10 Jahren unterstützt, dank ihrer Erfahrung und ihres Know-hows eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl.
Rafael ist ein aktives Mitglied der Weinkommission, deren Aufgabe es ist, unsere Neuentdeckungen zu identifizieren und unser Sortiment regelmäßig neu zu bewerten.
Mit einem aussergewöhnlichen Wissen über unser Sortiment sorgen Rafael und Jean-Christophe ausserdem für die Lagerung der Weine, die Vorbereitung der Bestellungen und die Koordination der Lieferungen. Einige von Ihnen hatten bereits Gelegenheit, die beiden bei unseren Degustationen oder während Ihres Besuchs in unserer Vinothek in Granges-Paccot (FR) zu treffen. Entdecken Sie ihre Auswahl und lassen Sie sich von ihren Empfehlungen inspirieren.
Rafael Vieira, Logistikleiter, und Jean-Christophe Savoy, Lagerist
Pinot Grigio 2023
DOC delle Venezie, Azienda Ca’di Rajo
EinPinoteleganter Grigio
Orénia Blanc 2022
Duché d’Uzès AOC, Les Vins Philippe Nusswitz
Preis für Mitglieder: 9.80
Katalogpreis: 10.90
Ref.: 90692
Herkunft: Veneto, Italien
Rebsorte: 100% Pinot Grigio (Pinot Gris)
Vinifikation: Vinifikation bei niedriger Temperatur und Reifung auf der Hefe in Tanks.
Alkoholgehalt: 13%
Preis-GrossartigesverhältnisQualitäts-
Preis für Mitglieder: 11.90
Katalogpreis: 13.20
Ref.: 90220
Herkunft: Rhonetal, Frankreich
Rebsorte: 50% Viognier, Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Marsanne, Roussanne
Vinifikation: Vinifikation bei niederen Temperaturen und Ausbau in Tanks, auf den Feinhefen. Alkoholgehalt: 13%
Les Vins Philippe Nusswitz
2027
2027
Bellesa Perfecta ? 2018
Priorat DOQ, Franck Massard
Der Bellesa Perfecta von Franck Massard ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Region DOQ Priorat in Katalonien, die für ihre hochwertigen, aber oft teuren Weine bekannt ist. Dieser Wein bietet einen erschwinglichen Einstieg in die Welt der Priorat-Weine und spiegelt die typischen Eigenschaften der Region wider: Kraft, Mineralität und Fruchtintensität, ergänzt durch Aromen von roten Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Eine Entdeckung, die sich jederzeit lohnt.
Preis für Mitglieder: 17.95 -15%
Katalogpreis: 21.10
Ref.: 91066
Herkunft: Katalonien, Spanien
Rebsorten: 60% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 40% Carignan (Mazuelo)
Vinifikation: Kaltmazeration, zwölf Monate Ausbau in 500-l-Fässern, kein neues Holz.
Alkoholgehalt: 14,5%
Cahors Juveniles Malbec 2022
Cahors AOC, Château du Cèdre
Preis für Mitglieder: 12.90
Katalogpreis: 14.50
Ref.: 91433
Herkunft: Südwest, Frankreich
Rebsorte: 100% Malbec (Cot)
Vinifikation: eine Woche Maischegärung. Keine önologischen Zusatzstoffe während der Vinifikation verwendet. 18 Monate Reifung in Betontanks.
Alkoholgehalt: 12,5%
Franck Massard
Einnterer Cahors
Ein knackiger Priorat
2028
2028
El Mago 2022
Terra Alta DO, Franck Massard
Preis für Mitglieder: 13.90
Katalogpreis: 15.45
Ref.: 91083
Herkunft: Katalonien, Spanien
Rebsorte: 100% Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Vinifikation: Zu 30% sechs Monate lang in gebrauchten
Barriques ausgebaut.
Alkoholgehalt: 13,5%
Ein Wein gegen den durst
Côtes du Rhône 2021
Côtes du Rhône AOC, Domaine Chaume-Arnaud
Leichtigkeit und Fruchtigkeit im Fokus Dieser
Alltagswein begeistert mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und Brombeeren sowie einer lebendigen Fruchtnote und sanften Tanninen. Perfekt für entspannte Genussmomente.
Preis für Mitglieder: 14.30
Katalogpreis: 15.90
Ref.: 90408
Herkunft: Rhonetal, Frankreich
Rebsorten: 60% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 20% Cinsault, 20% Syrah
Vinifikation: Ausbau in Zementtanks.
Alkoholgehalt: 13,5%
Sangue del Diavolo 2019
Raboso del Piave DOC, Azienda Ca’di Rajo
Les Sept Vignes 2021
Côte de Brouilly AOC, Château Thivin
Die faszinierende Rebsorte Raboso Unwider-fruchtigstehlich
Preis für Mitglieder: 17.30
Katalogpreis: 19.30
Ref.: 90691
Herkunft: Veneto, Italien
Rebsorte: 100% Raboso Piave
Vinifikation: 90% überreif gelesene Trauben, 24 Monate in 12-hl-Fudern ausgebaut. 10% der Trauben werden auf Rosten getrocknet (Appassimento) und 12 Monate in Barriques ausgebaut. 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Preis für Mitglieder: 19.90
Katalogpreis: 22.10
Ref.: 91625
Herkunft: Beaujolais, Frankreich
Rebsorte: 100% Gamay
Vinifikation: 15 Tage Maischegärung, teilweise «macération carbonique», 7 Monate Ausbau in Fudern.
Alkoholgehalt: 13,5%
Château Thivin
Il Sale Della Terra 2018
Puglia IGT, Antica Enotria
Il Sale della Terra («Das Salz der Erde») ist ein Rotwein aus Apulien, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia. Die mineral- und kalkreichen Böden verleihen ihm eine unverwechselbare Mineralität.
Mit seiner intensiven rubinroten Farbe, Aromen von dunklen Beeren und aromatischen Kräutern begeistert er durch seine vollmundige Struktur, samtige Tannine und einen langen, eleganten Abgang.
Preis für Mitglieder: 23.20 15%
Katalogpreis: 27.30
Ref.: 93838
Herkunft: Apulien, Italien
Rebsorte: 100% Nero di Troia
Vinifikation: 24 Monate in Fudern und 12 Monate in Flaschen.
Alkoholgehalt: 13,5%
Selección Especial 2019
Vino de la Tierra de Castilla y León IGP, Abadía Retuerta
Preis für Mitglieder: 25.00 20%
Katalogpreis: 31.30
Ref.: 93772
Herkunft: Kastilien und León, Spanien
Rebsorten: 75% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 3% Merlot
Vinifikation: 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques.
Alkoholgehalt: 14,5%
Antica Enotria
Super-Spezialangebot für Mitglieder
Jeden Monat bietet Ihnen das DIVO-Team einen Wein zu einem aussergewohnlichen Sonderpreis an.
Greifen Sie zu - das Angebot gilt nur, solange der Vorrat reicht!
Dôle Tradition 2021
Valais AOC, Domaine des Muses
2011 erwähnte Robert Parker’s Wine Advocate erstmals eine Handvoll Schweizer Winzer. Einer von ihnen war Robert Taramarcaz. Sein Dôle stammt von alten Reben von den Coteaux de Sierre auf dem linken Rhoneufer, dem idealen Terroir für Pinot und Gamay. Und hat es nicht nötig, mit anderen «verbessernden» Rebsorten aufgepeppt zu werden. Die Erdbeer- und Kirschennoten in der Nase sind bezaubernd, im Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und fruchtig, das Finale mit Kirschsteinnoten ist belebend.
Ref.: 91119
Herkunft: Wallis, Schweiz
Rebsorten: Gamay, Pinot Noir
Vinifikation: Inoxstahltanks.
Alkoholgehalt: 13%
