Deffayes & Crettenand - 50ans de collaboration

DIVO : 50 ans de collaboration

En 1975, nous avons rencontré Pierre-B. de Muralt grâce à Jean Crettenand, œnologue fédéral, oncle de notre famille et frère de notre maman.

C’est Pierre-B. de Muralt, le patron, qui venait déguster les vins à la cave familiale. Puis, avec le vieux Saurer gris bâché au nom de DIVO, il repartait en chargeant les cartons.

Pour la petite histoire, la mise en bouteille se faisait alors en plein air, avec une tireuse à six becs. Les étiquettes étaient collées sur une vitre de voiture enduite de colle à poisson, et les bouteilles capsulées à la main.

C’était un travail artisanal où toute la famille participait, notamment les enfants, Claudine, Corinne, Dominique et Stéphane durant les vacances scolaires.

De beaux souvenirs d’amitié et de partage, fruits d’une longue collaboration que nous espérons voir se poursuivre encore longtemps.

Leytron est la patrie de cépages iconiques tels que l’humagne rouge et l’humagne blanc, fleurons de notre cave. Et c’est notre papa, Edmond, qui avait greffé les plants de nos vignes, dont certains produisent encore une grande partie de nos vins.

La cave Défayes & Crettenand