Wine List Clover House Bilbao

VI N OSE S P U MOS OS : I Z ARL E KUBRUT D .

OGe t a r i a k ot x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r a b i z u r i B OT E L L A4 5

RI MART SBRUT RE S E RVA18 D .

O. C a v a

X a r e l l o , Ma c a b e uP a r e l l a d a V a r i e d a d e s : C r i a n z a : 1 8Me s e s B L A NCDEB L A NC S

B OT E L L A2 1

RI MART SBRUTNAT URE RE S E RVA24 D .

O. C a v a

X a r e l l o , Ma c a b e uP a r e l l a d a V a r i e d a d e s : C r i a n z a : 2 4Me s e s B L A NCDEB L A NC S

B OT E L L A2 4

C OQUE TME S T RE S GRANRE S E RVA D .

O. C a v a

V a r i e d a d e s : X a r e l o , Ma c a b e u , P a r e l l a d a C r i a n z a : 4 2Me s e s B R UT NA T UR E

S ABAT Éi C OC AJ OS E P C OC AGRANRE S E RVA

C OR P I NNA T/ / S A B A T Éi C OC A V a r i e d a d e s :Xa r e l · l oyMa c a b e u C r i a n z a : mí n i mad e4 8me s e s

B R UT NA T UR E B L A NCDEB L A NC S

B OT E L L A3 0

ATROC AROS E

C l a s s i cP e n e d e s V a r i e d a d e s : P i n o t No i r yGa r n a c h a C r i a n z a : 9A1 5Me s e s

B R UTR OS E

B OT E L L A2 7

PE DRE GAR

C l a s s i cP e n e d e s V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a , Ma c a b e o C r i a n z a : 7Me s e sR o b l e , 3 0me s e sb o t e l l a

B R UT NA T UR ER OS E

B OT E L L A3 5

ARI ONEMOS C AT OS PUMANT E P i a mo n t eI t a l i a V a r i e d a d e s : Mo s c a t o B OT E L L A1 2

B OT E L L A2 9

VI S OLME S T RE S GRANRE S E RVA D .

O. C a v a

V a r i e d a d e s : X a r e l o , Ma c a b e u , P a r e l l a d a

6me s e sv i n ob a s ee nB a r r i c a

C r i a n z a : 4 2Me s e s

B R UT NA T UR E

B OT E L L A4 0

S I MONNE TF E BVRE

F R A NC I A C R E MA NT B OUR GOGNE V a r i e d a d e s : C h a r d o n n a yP i n o t No i r C r i a n z a : 3 6Me s e s

B R UT

’ ORI GAN L OdeL D .

O. C a v a

V a r i e d a d e s : X a r e l o , Ma c a b e u , P a r e l l a d a C h a r d o n n a y C r i a n z a : 3 0Me s e s B R UT NA T UR E

B OT E L L A4 0

F I NC AE L SGORGS

C l a s s i cP e n e d e s

X a r e l l o, Ma c a b e o u .

V a r i e d a d e s : C r i a n z a : 1 0 0Me s e s B R UT NA T UR EGR A NR E S E R V A

B OT E L L A5 2 , 0 0

T o d o sl o sp r e c i o sd ee s t ac a r t ae s t a ne x p r e s a d o se nE u r o syc o ne l 1 0 %d eI V AI n c l u i d o

B OT E L L A3 0

VI N OSB L AN C OS :

UBE“ E LRE VE NT ON”

KAT XI ÑA

D .

OGe t a r i a k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r i b i z u r i

I T S AS ME NDI

B OT E L L A :1 8

D .

OB i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r i b i z u r i , Ho n d a r r i b i z u r i z e r r a t i e

I T S AS ME NDI 7

B OT E L L A :1 8

D .

OB i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r i b i z u r i z e r r a t i e Ho n d a r r i b i z u r i , R i e s l i n g T x a k o l i B e r e z i a

B OT E L L A :2 3

MORGAI T S AS ME NDI

D .

OB i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r i b i z u r i T x a k o l i B e r e z i a

B OT E L L A :3 0

I E UP!S OBREL I AS

D .

OB i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r i b i z u r i T x a k o l i B e r e z i a

B OT E L L A :2 3

L ABAS T I D

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a , V i u r a

B OT E L L A :3 5

NAHI KUN

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : Ma l v a s i a , V i u r a , R o j a l

B OT E L L A :3 5

GL ORI OS OBL ANC O D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : V i u r a ,

B OT E L L A :1 8

F I NC AAL T OC ANT ABRI A

C ONDEVAL DE MAR2019 D .

O. C aR i o j aV i ñ e d os i n g u l a r V a r i e d a d e s : V i u r a , F e r me n t a d ob a r r i c a

B OT E L L A :3 0

V i n od el at i e r r ad eC á d i z V a r i e d a d e s : P a l o mi n o

B OT E L L A :3 5

S OC AI RE( P r i mi t i v oc o l l a nt e s ) T i e r r ad ec a d i z V a r i e d a d e s : P a l o mi n oF I n o

B OT E L L A :2 9

NAVAZ OSNI E POORT

T i e r r ad ec a d i z V a r i e d a d e s : P a l o mi n oF I n o

B OT E L L A :3 5

C AS ALNOVOL

D .

OV a l d e o r r a s V a r i e d a d e s : Go d e l l o

B OT E L L A :1 9

AT E L L E I RA

D .

OR i b e i r o V a r i e d a d e s : Go d e l l oyT r e i x a d u r a

B OT E L L A1 9

L OURO

D .

OV a l d e o r r r a s V a r i e d a d e s : Go d e l l o 1 0 0 %

B OT E L L A3 3

XI ON

D .

OR i a sB a i x a s V a r i e d a d e s : A l b a r i ñ o1 0 0 %

B OT E L L A2 1

69ARROBAS( AL BAMAR)

D .

OR i a sB a i x a s V a r i e d a d e s : A l b a r i ñ o1 0 0 % C r i a n z a : 2 0Me s e sl í a se nI n o x i d a b l e

B OT E L L A5 9

RE F UGAL L OBL ANC O

D .

OR i b e i r aS a c r a V a r i e d a d e s : Go d e l l o , A l b a r i ñ o yDo ñ aB l a n c a

1 0me s e se nb a r r i c a s6 0 0l i t r o s . . .

B OT E L L A2 4

L AL UME

D .

OR i b e i r o V a r i e d a d e s : T r e i x a d u r a

S e g u n d ac r i a n z ac o ns u sl í a sfi n a s .

B OT E L L A3 0

VI N OSB L AN C OS :

VI N OST I N T OS :

VI ÑAZ ORZ ALGARNACHA

D .

ONa v a r r a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h aB c a1 0 0 %

B OT E L L A :1 9

VI ÑAZ ORZ ALCHARDONNAY D .

ONa v a r r a V a r i e d a d e s : C h a r d o n n a y1 0 0 %

B OT E L L A :1 8

S E ÑORADEL ASAL T URAS D .

ONa v a r r a( V I ÑAZ OR Z A L ) V a r i e d a d e s : V i u r ayGa r n a c h a

B OT E L L A :3 3

J AVI E RS ANZVE RDE J O

D .

OR u e d a V a r i e d a d e s : V e r d e j o1 0 0 %

B OT E L L A :1 9

HOMBREBAL AAL BI L L O Ma d r i d V a r i e d a d e s : A l b i l l oR e a l

B OT E L L A :3 4

S UE RT E SDE LMARQUE ZT RE NZ ADO D .

OV a l l ed el aOr o t a v a V a r i e d a d e s : P e d r oX i me n e z , L i s t a nB l a n c o

B OT E L L A :3 5

CE RVOL E SCOLORSDELESGARRI GUE S D .

OC o s t e r sd e l S e g r e s V a r i e d a d e s : Ma c a b e u , A l b a r i ñ o , C h a r d o n n a y

B OT E L L A :2 2

C AN’ E S T RUC( 2023)

D .

OC a t a l u n y a V a r i e d a d e s : X a r e l l o B OT E L L A :2 0

I DOI ABL ANCC aN' E s t r uc

D .

O. C a t a l u ñ a V a r i e d a d e s : X a r e l · l o , C h a r d o n n a y , Ga r n a t x aB l a n c a , Ma c a b e u B OT E L L A :2 3

E PORT AL ONS OQUI J ANONI D .

ODo u r o( P o r t u g a l )

B OT E L L A :2 2

HAUSKL OS T E RBE RG RI E S L I NGT ROKE N

Mo s e l , A l e ma n i aMa r k u sMo l i t o r V a r i e d a d e s : 1 0 0 %R i e s l i n g S o b r el í a sd u r a n t e3 B OT E L L A :2 5

E KL I PS EI T S AS ME NDI

D .

O. B i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r a b i B e l t z a

B OT E L L A3 3

AI T U!MAGALARTELEZAMA

D .

O. B i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : Ho n d a r r a b i B e l t z a B OT E L L A1 7

S OL ARDEE S T RAUNZ AJ OVE N

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 1 0 0 %T e mp r a n i l l o B OT E L L A1 1

T I E RRACRI ANZ A

D .

O. C aR i o j a( R i o j aA l a v e s a ) V a r i e d a d e s : 1 0 0 %T e mp r a n i l l o

B OT E L L A2 0

J OS EGI LSANVI CE NT EDEL AS ONS I E RRA D .

O. C aR i o j a( R i o j aA l a v e s a ) V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a , Ot r a s T e mp r a n i l l o

J OS EGI LLABASTI DA

B OT E L L A3 6

D .

O. C aR i o j a( R i o j aA l a v e s a) V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o , Ga r n a c h a V i u r a , P a l o mi n o

B OT E L L A3 6 RAMONBI L BAOE D. L I MI T ADA D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 1 0 0 %T e mp r a n i l l o

B OT E L L A 2 3 MA GNUM 4 6

L ABI CI CL E T AVOL ADORA

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l oyV i u r a

B OT E L L A2 0

PI E SNE GROSART UKE

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 1 0 0 %T e mp r a n i l l o

B OT E L L A2 5

Nº I VJ E S USMADRAZ O

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o , Ga r n a c h a Gr a c i a n oyMa z u e l o

B OT E L L A2 5

L AQUI NT ACRUZMI GUE LME RI NO D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 1 0 0 %Ma z u e l o

B OT E L L A 4 8

L ADUL AGARNACHASDEAL T URA D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a

B OT E L L A3 0

BI GACRI ANZ ADEL UBE RRI

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 1 0 0 %T e mp r a n i l l o

B OT E L L A1 8

MONJ EAME S T OYRE S E RVA

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 9 5 %T e mp r a n i l l o5 %C .

S

B OT E L L A2 7 GOME ZCRUZ ADOCRI ANZ A D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o

B OT E L L A2 0

GL ORI OS OCRI ANZ A

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o

B OT E L L A1 8

C ARME L ORODE RO9M D .

O. R i b e r ad ed u e r o V a r i e d a d e s : T i n t aF i n a

B OT E L L A2 3

PRADORE YCRI ANZ A

D .

O. R i b e r ad ed u e r o V a r i e d a d e s : T i n t aF i n a

B OT E L L A2 6

ADARO

D .

O. R i b e r ad ed u e r o V a r i e d a d e s : T i n t aF i n a

B OT E L L A2 9

L AC OME T ADEQUI NT AMI L Ú DO. R i b e r ad e l d u e r o V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o

B OT E L L A3 3

BE L L AVI S T ADEQUI NT AMI L Ú DO. R i b e r ad e l d u e r o V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o

B OT E L L A4 8

NATC OOLNAVARRA1L D .

O. Na v a r r a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a B OT E L L A2 4

MAL AY E T OVI ÑAZ ORZ AL

D .

O. Na v a r r a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a1 0 0 %

B OT E L L A2 4

AGRI C OL ADEC ADAL S OS Y RAH D .

O. V i n o sd eMa d r i d S i e r r ad eGr e d o s V a r i e d a d e s : S y r a h

B OT E L L A2 1

PY J AMABYDE ME NCI A D .

O. : B i e r z o V a r i e d a d e s : Me n c í a

B OT E L L A 2 3

T OMASCUS I NEVI L OS E L

D .

O. C o s t e r sd e l S e g r e s V a r i e d a d e s : Ga r n a c h an e g r a , S y r a h ,

C a b e r n e t S a u v i g n o n , T e mp r a n i l l o

B OT E L L A 2 2

CE RVOL E SNE GRE S2022

D .

O. C o s t e r sd e l S e g r e s V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o , Ga r n a c h a , S y r a hyC a b e r n e t S a u v i g n o n

B OT E L L A 4 5

C AMI NSDE LPRI ORAT

DOQP r i o r a t o V a r i e d a d e s : C .

S , C a r i ñ e n a , Me r l o t Ga r n a c h a , S y r a h

B OT E L L A 3 7

MI NE RAL

D .

O. .

Mo n t s a n t

V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a

B OT E L L A 2 2

T E RROI RS E NS EF RONT E RE S D .

O. .

Mo n t s a n t

V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a

B OT E L L A 3 3

VI AT E RRAS E L E CT I ON

D .

O. T e r r aA l t a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h aP e l u d a

B OT E L L A2 1

VI AE DE T ANA

D .

O. T e r r aA l t a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h aF i n ayP e l u d a S y r a h3 0 %, C a r i ñ e n a1 0 %

B OT E L L A 2 5

F I NC AL APE RS ONAL D .

O. T e r r aA l t a

Ga r n a c h aP e l u d a V a r i e d a d e s :

B OT E L L A 5 5

T E RRARE MOT AC AMI NOT I NT O

D .

O. E mp o r d a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h an e g r a , S y r a h ,

C a b e r n e t S a u v i g n o n , T e mp r a n i l l o

B OT E L L A 3 0

L AURABARBE RAD’ AL BA P i a mo n t e-I t a l i a V a r i e d a d e s : B a r b e r a

B OT E L L A 2 8

VI N OSR OS AD OS : P ARADI S UAKJ ANE OROSADOI T S AS ME NDI

D .

O. B i z k a i k oT x a k o l i n a V a r i e d a d e s : P i n o t No i r C r i a n z a : 3Me s e se na r c i l l ab l a n c a

B OT E L L A3 6

OL AGANE

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : 5 0 %T e mp r a n i l l o5 0 %V i u r a C r i a n z a : V i n oJ o v e nd e l a ñ o

B OT E L L A1 1

PRADODEL ASAL MAS2019

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : T e mp r a n i l l o C r i a n z a : 6Me s e se nb a r r i c ac o ns u sl i a s

B OT E L L A2 4

T I E RRADEMARMOL

D .

O. C aR i o j a V a r i e d a d e s : Ga r n a h c at i n t a, T e mp r a n i l l o , Ot r a s C r i a n z a : E nd e p o s i t od eMa r mo l

B OT E L L A4 5

OCHOAROS ADODEL AGRI MA

D .

O. Na v a r r a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h a C r i a n z a : V i n oJ o v e nd e l a ñ o

B OT E L L A1 4

S ONROJ O

D .

O. Na v a r r a V a r i e d a d e s : Ga r n a c h at i n t a C r i a n z a : V i n oJ o v e n

B OT E L L A1 8

DI DO“ L AS OL UCI ÓROS A ”

D .

O. Mo n t s a n t V a r i e d a d e s : C a r i ñ e n a , Ga r n a c h aB l a n c a , Ga r n a c h aGr i s , Ga r n a c h aT i n t a , Ma c a b e o C r i a n z a : V i n od el a r g af e r me n t a c i ó nyl a r g ac r i a n z a 1 4me s e se nb a r r i a sv i e j a sd er o b l e

VI N OSD U L C E S/F OR T I F I C AD OS :

B OT E L L A3 5

URE Z T I VE NDI MI AT ARDI AI T S AS ME NDI

D .

O. B i z k a i k oT x a k o l i n a

B OT E L L A3 6 C OP A 7

DI S F RUT ADET UT E RRI T ORI O, DI S F RUT ABI Z KAI AE NUNAC OP ADEVI NO De n t r od el aDe n o mi n a c i ó nd eOr i g e nB I Z K A I K OT X A K OL I NA , e n c o n t r a mo sdi f e r e nt e st i po s dev i no s : l o st r a d i c i o n a l e sb l a n c o , r o s a d oyt i n t o , yl an u e v ac a t e g o r í ad et x a k o l i b e r e z i a k , q u e r e c o n o c el o sb l a n c o s , r o s a d o syt i n t o se n v e j e c i d o sof e r me n t a d o se nb a r r i c a .

TXAKOLI El bl anc oesel es t i l odeel abor ac i ónmásex t endi doys e el abor apr i nci pal ment econl asdosvar i edades bl ancasaut óct onasHondar r abiZur iyHondar r abiZur i Zer r at i a.Aunquemenosex t endi dos ,t ambi énex i s t en v i nosr os adosyt i nt osdent r odees t ac at egor í a.

TXAKOLIBEREZI A Tx ak ol i sconunper í odomí ni modecr i anz ade5 meses.

Aunquepr i nc i pal ment eenc ont r ar emost x ak ol i ber ez i akbl anc os ,t ambi énex i s t enr os adosot i nt os .En nar i zpodemosenc ont r arol or esder i v adosdel as di f er ent esc r i anz as( es pec i ados ,bal s ámi c os ,f r ut os s ec os ,ahumados ,panader í a,l ác t i c osy / ot os t ados ) Enboc aequi l i br ados ,c onc uer ponot abl eyper s i s t ent es .

LosApar dunakovi nosEspumosos Pr oc es odeel abor ac i ónyc r i anz aenl ami s mabot el l aen l aques ehaef ec t uadoel t i r aj e.Per i odomí ni mode env ej ec i mi ent odenuev emes es .

LosUz t agoi enakovi nosdeÚl t i maVendi mi a El abor adosc onuv ass obr emadur adas .

Cuent anc onunper í ododeenv ej ec i mi ent oen bar r i c asuot r osr ec i pi ent es .

Enboc at i enenungus t oequi l i br adoent r eel dul z ory l aac i dezt í pi c adel az onadepr oduc c i ón.

Vi nosespeci al esApar t akoSi ngul ar es Sei nc l uy env i nosobt eni dosapar t i rdepr oc es osde el abor ac i ónmenoshabi t ual esc omof er ment ac i ones c onpi el es ,mac er ac i onesc ar bóni c as , c r i anz asen di f er ent est i posdedepós i t os et c .