Μια καστροπολιτεία και αναρίθμητοι βυζαντινοί θησαυροί στα Σέρβια Κοζάνης σας προσκαλούν σε ένα ονειρεμένο προσκύνημα. Το «παρατηρητήριο της βυζαντινής αυτοκρατορίας», όπως δηλώνει και η λατινική προέλευση του ονόματός τους, υπήρξε ανέκαθεν ένα κομβικό σημείο-πέρασμα από τη Δυτική Μακεδονία στη Θεσσαλία και το αντίθετο. Ένας τόπος, με μια ονειρική θέα στη λίμνη Πολυφύτου, που έχει να διηγηθεί μια μεγάλη ιστορία. Τις σελίδες αυτής της ιστορίας θα ξεφυλλίσετε αρχικά με την περιήγησή σας στο Κάστρο των Σερβίων, το οποίο είναι χτισμένο σε μια περίοπτη αλλά και φυσικά οχυρωμένη θέση. Η Βυζαντινή Καστροπολιτεία των Σερβίων αποτελεί ένα υπαίθριο μουσειακό σύνολο, μοναδικό στη Δυτική Μακεδονία. Η απαρχή του κάστρου ανάγεται στους προ-Ιουστινιανού Χρόνους. Η στρατηγική γεωγραφική του θέση έγινε και η αιτία προσάρτησής του από Βούλγαρους, Φράγκους, Σέρβους και Τούρκους. Οικίες, κρήνες, λουτρά, κινστέρνες, εκκλησίες με πλούσιο διάκοσμο αποτελούν ένα υπαίθριο μουσείο που θα σας μαγέψει και θα σας μεταφέρει στην ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής. Την παράσταση κλέβει η ανάβαση στην ακρόπολη και η υπέροχη θέα, όπου το πράσινο του κάμπου απλώνεται από κάτω σε όλες τις αποχρώσεις του. Τριγύρω ξεχωρίζουν ο Επισκοπικός Ναός της Επαρχίας Σερβίων με την ονομασία ο Ναός των «Κατηχουμένων» (ή «Σαράντα Πόρτες»), μεγάλη τρίκλιτη βασιλική του 11ου αιώνα, ο Nαός των Αγίων Θεοδώρων, βασιλική της ίδιας εποχής και οι Nαοί του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου και των Αγίων Αναργύρων. Στην πορεία σας για το Κάστρο, η Ιστορία σας ταξιδεύει ακόμη παλαιότερα, εκεί που βρίσκεται το Φαράγγι των Σερβίων. Μέσα από ένα διαμορφωμένο μονοπάτι, θα παρατηρήσετε ότι στο σημείο αυτό η φύση έχει σμιλέψει με μοναδικό τρόπο τα βράχια που η ανθρώπινη φαντασία παρομοιάζει με ανθρωπόμορφες και ζωόμορφες οντότητες. Αλλά το ταξίδι στο παρελθόν δεν σταματά εδώ, αφού με την επίσκεψή σας στο Γεωπάρκο «Μπουχάρια» θα θαυμάσετε μια μικρή «Καππαδοκία». Πρόκειται για σπάνιους γεωλογικούς σχηματισμούς, αποτέλεσμα διάβρωσης του εδάφους σε μορφή κολόνων από χώμα, άμμο, μάργες και κροκάλες που ξεκίνησαν πριν από 70.000 χρόνια.
A castle city and its innumerable Byzantine treasures, in Servia, Kozani, invite you to the pilgrimage of your dreams. The “watchtower of the Byzantine Empire”, as the Latin origin of its name suggests, has always been a crossroads, a point of passage from Western Macedonia to Thessaly and vice versa. A location with a dreamy view of Lake Polyfytos, that has a long story to tell. You will be turning the pages of this story as you tour the Castle of Servia. It is built in a prominent, but also naturally fortified location. The Byzantine castle city of Servia is an open-air museum, unique in Western Macedonia. The origins of the castle date back to pre-Justinian times. Its strategic geographical position became the reason for its annexation by Bulgarians, Franks, Serbs, and Turks. Residences, fountains, baths, cisterns, churches with rich decoration form an open-air museum that will enchant you and transfer you to the atmosphere of a past era. The ascent to the acropolis and the magnificent view steals the show, with the verdant plain spreading out below in all its shades. In the area we find the Episcopal Church of the Province of Servia, called the Church of the “Katichomenoi” (or “Forty Doors”), a large three-aisled basilica of the 11th century, the Church of Agioi Theodoroi, with its basilica of the same era and the Churches of Agios Ioannis Prodromos and Agioi Anargyroi. On your way to the castle, history transfers you even further back in time, to where the Gorge of Servia is located. Through a paved hiking path, you will notice that at this site, nature has uniquely carved the rocks which human imagination likens to human-like and animal-like beings. But the journey to the past does not stop here, since during your visit to the “Boucharia” Geopark, you will admire a little “Cappadocia”. These are rare geological formations, the result of soil erosion forming columns of soil, sand, loam and cobbles that began forming 70,000 years ago. Today, Servia is one of the most important small towns of the Prefecture of Kozani and is built amphitheatrically at the foot of the Homeric
13