DÎNERS VIGNERONS
1er semestre 2026
Vivez la Bourgogne autrement
En 2026, le Clos Saint Jacques écrit une nouvelle page de son histoire.
Plus que jamais, notre maison s’affirme comme un lieu d’expériences authentiques, chaleureuses et exclusives en Bourgogne, où le vin, la gastronomie et la rencontre humaine se répondent dans un même esprit de partage.
Nos Dîners Vignerons s’inscrivent pleinement dans cette démarche. Ils vous invitent à découvrir l’univers de domaines soigneusement choisis, à travers des soirées intimistes où le plaisir de la table se prolonge dans l’échange direct avec celles et ceux qui font le vin.
Dans l’atmosphère conviviale et raffinée du Clos Saint Jacques, chaque rendez-vous est pensé comme un moment privilégié : huit convives seulement, un dîner en cinq services, de cinq à sept vins, et la présence du vigneron pour raconter son domaine, son terroir et sa vision.
Autant de soirées rares pour vivre la Bourgogne avec sincérité, gourmandise et émotion…
AVRIL
Samedi 25 avril
Maison Louis Picamelot – Rully
Soirée Crémants de Bourgogne
Installée à Rully, la Maison Louis Picamelot est une référence des grands Crémants de Bourgogne. Une soirée festive et raffinée pour découvrir l’élégance, la précision et la diversité de ces vins effervescents emblématiques.
MAI
Vendredi 8 mai
Domaine Françoise André – Beaune
Le Domaine Françoise André, à Beaune, incarne une Bourgogne à la fois précise, accessible et fdèle à ses terroirs. Une belle occasion de découvrir des vins sincères, équilibrés et pleins de charme.
Vendredi 15 mai
Domaine Tollot-Beaut – Chorey-lès-Beaune
Week-end de l’Ascension
Adresse incontournable de la Côte de Beaune, le Domaine Tollot-Beaut est reconnu pour l’élégance et la constance de ses vins. Une soirée de grand plaisir autour d’une maison de référence, appréciée des amateurs comme des connaisseurs.
JUIN
Vendredi 5 juin
Domaine Jean Chartron – Puligny-Montrachet & Domaine Seguin-Manuel – Beaune
Une soirée exceptionnelle placée sous le signe de la rencontre entre deux belles signatures bourguignonnes : Jean Chartron, grande maison de Puligny-Montrachet, et Seguin-Manuel, installé à Beaune. Un dialogue entre couleurs, styles, appellations et sensibilités, au cœur des grands terroirs de Bourgogne.
Vendredi 12 juin
Domaine de Villaine – Côte
Chalonnaise
Le Domaine de Villaine est l’une des grandes signatures de la Côte Chalonnaise, reconnue pour l’exigence de son travail et la fnesse de ses vins. Une soirée placée sous le signe de l’élégance, de la pureté et de l’expression des terroirs.
JUIN (suite)
Samedi 20 juin
Domaine Jean-Yves Bizot – Vosne-Romanée
Une journée d’exception
Avec Jean-Yves Bizot, le Clos Saint Jacques proposera non seulement un dîner, mais une journée presque entière, pensée comme une expérience rare et privilégiée.
Autour d’un programme spécialement conçu pour l’occasion, cette rencontre offrira aux participants une immersion plus approfondie dans l’univers du domaine et dans quelques-uns des paysages viticoles les plus emblématiques de Bourgogne, avant de se prolonger par une soirée intimiste en présence de Jean-Yves Bizot.
Par son caractère exceptionnel, la singularité de son format et l’exclusivité du moment proposé, cette date fera l’objet d’une tarifcation spécifque. Informations sur demande.
JUILLET
Vendredi 10 juillet
Château Philippe le Hardi – Santenay
Le Château Philippe le Hardi, à Santenay, déploie un vaste patrimoine viticole sur quelques-uns des plus beaux terroirs de Bourgogne. Une soirée pour découvrir une maison historique, entre tradition, élégance et diversité des appellations.
Informations pratiques
Dîner d’accords mets & vins autour d’une cuisine traditionnelle régionale faite maison, accompagnée de vins issus des domaines invités. Huit convives maximum par soirée. Tarif : 178 € par personne, mets et vins compris.
Pour prolonger l’expérience en toute sérénité, il est également possible de séjourner sur place, sous réserve de disponibilité de nos chambres, en supplément. CLIQUEZ POUR RÉSERVER
A noter
L’expérience montre que la perception des vins peut varier selon de nombreux facteurs, qu’ils soient liés aux conditions objectives de dégustation ou, plus subtilement, à certains rythmes naturels.
L’infuence du calendrier lunaire fait partie de ces repères auxquels restent attentifs nombre de ceux qui travaillent avec la nature et le vivant.
C’est pourquoi nous avons choisi d’inscrire notre programme dans des dates réputées particulièrement favorables à l’appréciation des mets et des vins.
Nous vous souhaitons de très belles dégustations !