Wystawa „Do Kosowa, tłusty bracie!” ukazuje dziedzictwo historyczno-kulturowe, architektoniczne, przyrodnicze i kulinarne dawnego Zakładu Przyrodoleczniczego doktora Apolinarego Tarnawskiego w Kosowie na Pokuciu. Jest to podróż w czasie, która przekonuje, że wegetarianizm, joga, aerobik i solarium to nie są współczesne wynalazki. Takie metody już pod koniec XIX wieku stosował doktor Apolinary Tarnawski.
Wystawa pokazuje również, że to, z pozoru, zwykłe uzdrowisko, które musiało konkurować z setkami innych, odegrało niebagatelną rolę w kształtowaniu kultury polskiej. Od momentu powstania w 1893 roku aż do 1939 roku lecznica pełniła funkcję ważnego ośrodka kulturalnego skupiającego środowiska patriotyczne. Kurację w Kosowie odbywali między innymi Maria Dąbrowska, Gabriela Zapolska, Ferdynand Ossendowski czy Lucjan Rydel.
