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Katja Wiekhorst, Wurst- & Schinken-Sommemmelière, CITTI MARKT Kiel 'HUb ELUQHQI¸UPLJH 6FKLQNHQb ZLUG DXFK DOV Herzstück bezeichnet, weil im Gegensatz zum Parmaschinken, der als ganzer Schinken VerZHQGXQJ ƓQGHW QXU GLH DXV GHP .QRFKHQ ausgelösten Teilstücke, die Ober- und UnterVFKDOH YHUDUEHLWHW ZHUGHQ b /DQJVDP UHLIW HU bei 80% Luftfeuchtigkeit bis zu 24 Monate, was ihm einen ganz zarten, süßlichen Geschmack YHUOHLKW (U SDVVW KHUYRUUDJHQG ]Xb ZHL¡HP Stangenspargel.
Angela Schlüter, Käse-Sommelière, CITTI MARKT Kiel
Negroni Original italienischer Culatello di Zibello Durch die langsame Reifezeit entfaltet er seinen einzigartigen Geschmack. Eine Spezialität aus Zibello im Parmagebiet. 100 g 12,99
Renan Bio Demeter Jurassic Schweizer Schnittkäse aus Demeter-Rohmilch, 51% Fett i.Tr., 100 g 3,49
Dörte Pfütze, Käse-Sommelière, CITTI MARKT Lübeck
Gerd Schlösser, Fleisch-Sommelier, CITTI MARKT Kiel Meine Empfehlung für diese Grillsaison ist ein schön dick geschnittenes Kalbskarree. Ein Karree ist das vordere Rippenstück, was durch die Reifung am Knochen reich an Mineralstoffen ist. Super zart, schön hellrosa und mit wenig Fett marmoriert. Dieses kurzfaserige weiche Fleisch lässt sich perfekt grillen oder braten. Jetzt ausprobieren: cittimarkt.de/rezept
HU'HU 5HQDQ %LR 'HPHWHU ZLUG DXV ]HUWLƓ]LHUter Demeter-Bio-Rohmilch hergestellt. Die meMilch stammt hauptsächlich von vier Demeter-Bio-Bauernhöfen, die im Dorf Renan angesiedelt sind. Dieses Dorf liegt nur 2 km von der Sennerei in Saint Imier entfernt. Diese natürliche Herstellungsart schont die Umwelt und Böden, man nennt sie auch biodynamische Landwirtschaft.
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Der Korse aus Schafmilch, umhüllt mit getrockneten Kräutern der Macchia, des korsischen Buschwalds. Es werden ausschließlich nur diese Kräuter verwendet, u.a. Wacholder. Entsprechend ausgeprägt ist der mediterrane Duft. Der helle Teig ist cremig und schmeckt leicht säuerlich. Rund einen Monat lang dauert die Reifung, während sich die Rinde leicht beschimmelt.
Mons Brin d’Amour AOC französischer Weichkäse aus Schafrohmilch, 50% Fett i.Tr., mit getrockneten Kräutern des korsischen Buschwaldes umhüllt 100 g 4,99
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Daniel Barkowski, Fleischermeister,, eliier, Fleisch-, Wurst- & Schinken-Sommelier, CITTI MARKT Flensburg Das Bio Shorthorn aus unserer Region bekommt viel Auslauf, frische Luft und Bio Futter für das Wachstum. Mein persönlicher Favorit ist das Entrecôte von dieser Rasse. Es besitzt ein ideales Verhältnis aus Muskulatur und intramuskulärem Fett und eignet sich zum KurzbraWHQ RGHU *ULOOHQ 'HU *HVFKPDFN DXV ŴHLVFKLJHQ Aromen und mild schmelzenden Strukturen am Gaumen ist ein Genuss für Fleischliebhaber. 2
CITTI - Markt der Lebensfreude
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Ein handgeschöpfter Ziegenrohmilchkäse, hergestellt in der französischen Provinz Berry. Dort wird er auch „Morbier de Chèvre“ genannt. In der Mitte wird eine dünne Ascheschicht eingearbeitet, danach geht der Käse für mindestens 21 Tage in den Reifekeller. Dort wird er regelmäßig gewendet, damit er gleichmäßig reift. Mit der Zeit bildet sich eine natürliche Rinde PLW 2EHUŴ¦FKHQVFKLPPHO 'LHVH JLEW GHP .¦VH seine charakteristischen Ziegenaromen.
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Chèvre Noire d’Argental französischer Weichkäse aus Ziegenrohmilch, 45% Fett i.Tr., 6 Wochen im Reifekeller gereift, natürliche Rinde. Auch optisch ist er ein Hingucker, der auf keiner Käseplatte fehlen darf. 100 g 2,79 www.cittimarkt.de
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Herr Friedhelm Linke, Abteilungsleiter, CITTI MARKT Kiel Spargel wird auch als Königsgemüse bezeichnet – das liegt an dem komplexen Anbau und der Ernte von Hand. Die Spargelsaison beginnt im April und endet traditionell am 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“. Bei CITTI legen wir viel Wert auf Regionalität und Frische. Daher haben wir uns entschieden, Spargel in der Hauptsaison aus der Region zu beziehen.
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Elfenbeinküste Mango Flugware Stück 3,99 Frau Britta Krause, Abteilungsleiterin, CITTI MARKT Flensburg Bei CITTI werden nur Mangos „Flugware“ DQJHERWHQ :DUXP"bb Faserarme Flugmangos mit gelb-grün-rot leuchtendem )UXFKWŴHLVFK werden aus dem Erzeugerland per Flugzeug und nicht per Schiff transportiert und haben daher eine verkürzte Transportzeit. So können sie deutlich reifer geerntet werden, was sich im Geschmack – süß und lecker – und an den Vitaminen bemerkbar macht.
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CITTI - Markt der Lebensfreude
Die Riesenpapaya gehört zu den extra tropischen Früchten, die es auf der Welt gibt. Sie erreicht eine Länge von bis zu 30 cm und hat ein Gewicht von 3 bis 5 kg. Die Frucht selber sollte innen schön rosarot gefärbt sein. Diese Frucht wird von unseren Kunden sehr gut angenommen und wir bekommen regelmäßig SRVLWLYHVb)HHGEDFN
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Süße EREIEN
3
Dallmayr Prodomo verschiedene Sorten je 500-g-Packung
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SCHLEMM
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Barilla Vero Gusto Premium Saucen ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Zucker oder Geschmacksverstärkern, in den Sorten Pomodori oder Peperoni, je 300-g-Glas 1 kg = 7,30
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Beutel 1
2,19
555
Haribo Fruchtgummi oder Lakritz verschiedene Sorten, z.B. Haribo Goldbären oder Color-Rado, je 175/200 g, 8 Beutel 100 g = 0,31-0,43
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Ricola Schweizer Kräuterbonbons ohne Zucker, verschiedene Sorten je 75-g-Beutel 100 g = 1,99
3 Barilla Italienische Vollkornpasta verschiedene Sorten je 500-g-Packung 1 kg = 2,98
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Bahlsen Comtess-Kuchen verschiedene Sorten je 350-g-Packung 1 kg = 3,97
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Ritter Sport Riesentafel verschiedene Sorten je 250-g-Tafel 100 g = 0,76
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Mixed Minis 20 Mini-Riegel der beliebten Sorten Mars, Snickers, Twix, Milky Way und Bounty, je 400-g-Beutel 1 kg = 7,48
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CITTI
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1199
Familie Haag
CITTI WINZER
des Monats
9'+0)76
5 Sterne für Schloss Lieser
Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er-Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Nach Jahren harter Aufbauarbeit in Keller, Weinbergen und Gebäuden, sowie dem hohen Anspruch an sich selbst, höchstmögliche Riesling-Qualität zu erzeugen, wurden sie 2019 erneut in allen renommierten Weinführern als eines der wenigen Weingütern Deutschlands mit den höchsten Bewertungen – 5 Sternen – ausgezeichnet. Von seinem großartigen Mentor und Vater Wilhelm Haag ließ er sich inspirieren. Mit großem Erfolg. Gemeinsam mit seinem Bruder Oliver Haag vom Weingut Fritz Haag steht er nun an der Spitze der Mosel-Winzer. Schloss Lieser gilt als Garant für guten Geschmack und ausgezeichnete Qualität. So spiegelt jeder seiner Weine die Persönlichkeit des Winzers und seine Begeisterung für Wein wieder.
Duckstein Rotblond Original oder Weizen Hopfenfruchtig, 8 x 0,5-l-Flasche je Kiste + 2,55 Pfand
Franziskaner Weizenbier verschiedene Sorten, 20 x 0,5-l-Flasche je Kiste + 3,69 Pfand
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Schneider Weisse verschiedene Sorten, 20 x 0,5-l-Flasche je Kiste +3,69 Pfand
Hofbräu verschiedene Sorten, auch alkoholfrei, 20 x 0,5-l-Flasche je Kiste + 3,69 Pfand
Erdinger verschiedene Sorten, auch alkoholfrei, 11 x 0,5-l-Flasche je Kiste + 2,83 Pfand
Benediktiner diktiner verschiedene Sorten, auch alkoholfrei, 20 x 0,5-l-Flasche je Kiste + 3,69 Pfand
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1 l = 1,50
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1 l = 1,82
Deutschland-Mosel Weingut Schloss Lieser Riesling VDP.Gutsweine trocken oder feinherb je 0,75-l-Flasche 1 l = 10,65
14
7,99
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Deutschland Mosel Weingut Schloss Lieser Riesling Kabinett VDP.Gutsweine trocken oder halbtrocken je 0,75-l-Flasche 1 l = 13,32
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CITTI Tyskie polnisches Bier 20 x 0,5-l-Flasche Kiste + 3,69 Pfand 1 l = 1,10
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Ron Botucal Reserva Exlusiva, -Venezuela-, 12 Jahre alt, 40% Vol. 0,7-l-Flasche 1 l = 44,27
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Schweppes Bittergetränke verschiedene Sorten je 0,75-l-Flasche + 0,18 Pfand
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1 l = 1,17
1 l = 0,37
FrankreichChampagne Veuve Clicquot Brut oder Demi-Sec je 0,75-l-Flasche 1 l = 53,32
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15
Spee oder Weißer Riese Gel oder Pulver Waschmittel verschiedene Sorten, z.B. Spee Color Gel oder Weißer Riese Universal Pulver, je 100 Waschladungen je Packung 1 Wl = 0,15
CITTI
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1 l = 2,87
Ajax Allzweckreiniger verschiedene Sorten je 1-l-Flasche
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Spülung verschiedene Sorten je 200-ml-Flasche
Kneipp Handseife verschiedene Sorten je 250-ml-Spender
2,29
2,49
2,49
1 l = 1,15
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Cottonelle Feuchtes Toilettenpapier verschiedene Sorten, z.B. Feuchtes 7RLOHWWHQSDSLHU QDW¾UOLFK SŴHJHQG 42 Stück je 1,59
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Deo-Spray verschiedene Sorten je 150-ml-Dose
Sebamed Dusche verschiedene Sorten je 200-ml-Flasche
Sebamed Shampoo verschiedene Sorten je 200-ml-Flasche
1,79
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100 ml = 2,40
1 l = 3,38
Kneipp Handcreme verschiedene Sorten je 75-ml-Tube
Rexona Deo Roll-on verschiedene Sorten je 50-ml-Flasche
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John Frieda Shampoo oder Spülung verschiedene Sorten je 250-ml-Flasche
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Zewa Toilettenpapier „bewährt“ 3-lagig, 16 Rollen à 150 Blatt, verschiedene Sorten je Packung
Blend-a-med Zahncreme verschiedene Sorten je 75-ml-Tube, 100 ml = 1,05 Folgen Sie uns auch auf:
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