Entdecken Sie neben tollen
Sommerweinen aus Europa auch farbenfrohe Aperitifs auf Weinbasis. Neuheit: Raumland ist das erste VDP.Sekthaus Deutschlands. Unsere Fachberater verraten Ihnen die Must Haves für diesen Sommer. Mischen Sie Ihre 6 Richtigen aus 12 internationalen Weinen. Fordern Sie Ihr Glück heraus und nehmen Sie am Gewinnspiel teil. Freuen Sie sich auf einen bunten, unbeschwerten Sommer Einleger. KW 22–23 GÜLTIG VOM 2.6. BIS 15.6.2021
Deutschland-Rheingau Schloss Vollrads Sommer Riesling Qualitätswein trocken Die Nase erinnert an Noten von Zitrus und Grapefruit. Am Gaumen besticht der Riesling durch seine leichte Frucht und einer herrlich knackigen Säure. So wie der Sommer mit seiner Farbenpracht, fruchtigen Düften und warmen Aromen daher kommt, begeistert der Vollrads Sommer Riesling zur leichten Küche. 0,75-l-Flasche 1 l = 7,40
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hrer Denis Reinhardt, Geschäftsfü Distiller ter Mas ar, end Vall reas und And
itzer und Winzer
Ernst F. Loosen, Weingutbes
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Deutschland-Mosel Weingut Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Vermouth, restsüß, 16% Vol.
Deutschland-Saar Ferdinand’s Saar Dry Riesling Vermouth 18% Vol.
Gemeinsam haben Ernst F. Loosen (der Winzer), Philippe C. Grandbois (der Bar-Experte) und Tanja Grandbois (die Kräuter-Kennerin) einen neuartigen Vermouth kreiert, bestehend aus feinstem, zart-restsüßem Mosel-KabiQHWW XQG bHUOHVHQHQ QDW¾UOLFK H[WUDhierten Pflanzen (Botanicals). Der Würzgarten-Vermouth wird ohne jeden Zuckerzusatz im traditionellen Moselfuder-Fass ausgebaut. MoselRiesling trifft Bar-Kultur!
Die Rezeptur des Riesling infundierten Ferdinand's Saar Dry Gin ist eine Hommage an die fruchtbare Landschaft der Saar Region. Über 30 fein abgestimmte Botanicals vorwiegend aus eigenem Anbau und unserer Region in Kombination mit feinsten Riesling Trauben der großen Lage Saarburger Rausch stehen für höchsten Trinkgenuss.
0,75-l-Flasche
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UNSER TIPP Vincent Tonic 5 cl Vincent Tonic Water frische Himbeeren Minze · Vincent in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben · mit Tonic Water aufgießen · mit Himbeeren und Minze garnieren Sven Jenkis Spirituosenfachberater Lübeck
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Deutschland-Baden Schladerer Vincent Aperitif, alkoholfrei max. 0,5% Vol.
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Herrlich frisch, mit einer perfekten Balance aus Frucht- und Bitternoten. Schladerer vertraut für die Herstellung dieser hochwertigen Aperitif-Alternative auf selbstgemachte Bittermazerate und natürlichen Kräuterextrakten. In Kombination mit dem Saft reifer Himbeeren entfaltet sich so ein überraschend vielschichtiges Aromenspiel. Alle Inhaltsstoffe sind ausschließlich natürlicher Herkunft.
Authentisch handgemacht im Süden Deutschlands bietet VINCENT eine regionale, familiäre Alternative für alle Aperitif-Genießer. Die ausgewählten, natürlichen Kräutermazerate und das hochwertige Destillat frischer Himbeeren kommen komplett aus eigenem Haus. Besonders lecker schmeckt der Frucht-Bitter als VINCENT Tonic oder VINCENT Spritz.
0,75-l-Flasche
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E H C S T DEUmerweine Som
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UNSER TIPP PREISGEKRÖNT
Bereits mit Anfang Zwanzig musste Kilian Franzen das Weingut von seinem verstorbenem Vater übernehmen und machte sich ans Werk die eigenen Weinbergslagen zu bewirtschaften, welche zu den steilsten in JDQ] (XURSD ]¦KOHQ 0LW GHP (OEOLQJ SŶHJW HU die wohl älteste Rebsorte Deutschlands. Schon die alten Römer schätzten die Leichtigkeit und Frische dieses Weißweines. War sie einst die ZHLWYHUEUHLWHWVWH 6RUWH YLQLŵ]LHUW PDQ VLH KHXte nur noch in Sachsen und vor allem an der Mosel. Sie liebt den Muschelkalk, welcher dem Wein eine animierende Mineralität verleiht. Genießen Sie den Elbling zur Sommerküche oder auch einfach solo auf der Terrasse.
James Suckling 91/100 Punkten Jancis Robinson 16+/20 Punkten
Daniel Kurz Weinfachberater Kiel
Deutschland-Rheinhessen Weingut Wechsler
Deutschland-Mosel Weingut Franzen
Deutschland-Mosel Weingut Fritz Haag
Hale Bopp Burgundercuveé Qualitätswein trocken
Elbling Qualitätswein trocken
Riesling VDP.Gutswein trocken
Bei diesem Wein handelt es sich um eine ganz frische Kreation von Katharina Wechsler. Es wurden Weißburgunder, Grauburgunder & Chardonnay miteinander verschnitten und sowohl im Edelstahl als auch im Holz ausgebaut. Heraus kam ein strahlender Wein mit fruchtigen Aromen, weicher angeQHKPHU 6¦XUH XQG DQLPLHUHQGHP 7ULQNŴXVV Ein Allrounder!
Die älteste Rebsorte Europas ist der perfekte Sommerwein. Frisch, mit leichter Frucht und feiner Säure passt der Elbling perfekt in die warmen Stunden des Jahres. Er ist der passende Begleiter zu leichten Salaten, frischem Fisch und kalten Vorspeisen. Auch zu einer deftigen Brotzeit oder auch zu Tapas.
'HU :HLQ ]HLJW HLQH IHLQH 1DVH YRQ UHLIHQ 3ƓUVLchen, Mirabellen und Honigmelone, angereichert mit mineralischen Nuancen und dezenten Minzaromen. Im Geschmack klar und fein ausbalanciert. So gibt er einen eleganten Partner ab, der vor allem zu )LVFK *HŴ¾JHO XQG 6DODWHQ SDVVW
0,75-l-Flasche 1 l = 11,99
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CITTI
HIT
Deutschland-Baden Weingut Salwey
Rosé vom Spätburgunder VDP.Gutswein trocken, 0,75-l-Flasche 1 l = 7,99
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EXKLUSIV Deutschland-Baden Weingut Salwey
Deutschland-Rheinhessen Weingut Lisa Bunn
Deutschland-Pfalz Weinhaus Lergenmüller
Rosé vom Spätburgunder VDP.Gutswein trocken
Rosé Qualitätswein trocken
Fat Boy Rotwein Cuveé Qualitätswein, trocken
Bei dem Rosé werden die Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. In der Nase feine Erdbeerfrucht, ein Hauch Zwetschge und etwas Rauch. Am Gaumen mit toller Saftigkeit und weicher Struktur. Ein Charmeur, der mit viel Frucht am Gaumen glänzt. Zu Fischeintopf, gedämpftem weißem Spargel oder mediterraner Küche.
Dieser Rosé aus Portugieser und Spätburgunder überzeugt mit fruchtigen Aromen von Erdbeeren gepaart mit Nuancen von Granatapfel, weißen Blüten und einem Hauch Muskat-Würze. Am Gaumen PLW ƓOLJUDQHU 6¾¡H XQG HLQHU IULVFKHQ 3HUV¸QOLFKkeit. Mineralische Anklänge runden das Geschmacksbild ab. Ideal zu Meeresfrüchten vom Grill XQG OHLFKWHQ *HŴ¾JHOJHULFKWHQ
Diese herrliche Rotweincuvée, die genaue Rebsortenzusammensetzung ist ein Winzergeheimnis, überzeugt mit saftig fruchtigen Aromen von Kirsche und Waldbeeren. Die Säure ist gut ausbalanciert und kaum spürbar. Die Tannine sind samtzart. Ein perfekter Allrounder.
0,75-l-Flasche
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Alexandra-Isabell und Andreas Diehl
Jeder Wein ist geprägt von seiner Herkunft. „ Jedem Wein seinen eigenen unverwechselbaren Charakter zu verleihen, ist eine Kunst. Wir gehen ihr mit Leidenschaft nach. Uns fasziniert es, alle Elemente seiner Entstehung, Stein und Erde, Wärme und Kühle, Holz und Edelstahl, im Wein sinnlich erfahrbar zu machen.“ Andreas Diehl
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Deutschland-Pfalz Weingut Diehl Qualitätsweine oder Kabinett verschiedene Sorten, trocken, feinherb oder lieblich je 0,75-l-Flasche 1 l = 6,65
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WEINGUT DIEHL
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R E H C S T U E D
Spiterseenkt
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land ide-Rose Raum Volker und He Katharina und Marie -Luise rn te ch mit den Tö
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Bewirtschaftung mit Herz: fruchtig edler Spitzen-Winzersekt von Raumland 1984 entstand der Wunsch, neue Wege zu gehen und hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung herzustellen. Heute bewirtschaftet GLH )DPLOLH b KD 5HEŴ¦FKH VHOEVWYHUVW¦QGOLFK ¸NRORJLVFK ,KUH 3DVVLRQ gilt den klassischen Burgunder-Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben ihnen,
Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Nur das Herzstück der Traube, die Cuvée Pressung, wird verwendet. Seit 2020 ist Raumland Mitglied im VDP – als erster reiner Schaumweinproduzent.
Deutschland-Rheinhessen Sekthaus Raumland Cuvée Marie-Luise Brut
Deutschland-Rheinhessen Sekthaus Raumland Rosé Prestige Brut
Deutschland-Rheinhessen Sekthaus Raumland Fleur Doux
Deutschland-Rheinhessen Sekthaus Raumland Apfel Secco
Die Marie-Luise ist ein fruchtbetonter Blanc de Noir mit einer sehr feinen Perlage. Diese umgarnt den Gaumen und macht den Sekt verführerisch harmonisch. Aromen von JHOEHQ )U¾FKWHQ ZLH 4XLWWH XQG 3ƓUsich sind wahrzunehmen. Durch die lange Flaschengärung bekommt der :LQ]HUVHNW HLQH NRPSOH[H 6WUXNWXU und Tiefgang.
Frisch und klar strömen zarte Nuancen von reifen Früchten wie herbsüßen roten Johannisbeeren, fruchtigen Himbeeren und duftigen .LUVFKHQ DXV GHU ƓOLJUDQ SHUOHQGHQ Kreszenz. Auf der Zunge wunderbar druckvoll und gleichzeitig schweEHQG ƓOLJUDQ 'DQN VHLQHU YROOPXQdigen Intensität ideal zu gegrilltem Lachs mit feinen Kräutern.
Hergestellt nach der Méthode Rurale. Der noch nicht durchgegorene Traubenmost wird in Flaschen abgefüllt, wo er fertig vergärt und Kohlendioxid bildet. Der Sekt hat dadurch eine höhere Restsüße und schäumt etwas weniger. Fruchtig leichter süßer Sekt, DXV 6FKHXUHEH YHUSHUOW PLW IHLQHQ ŴRUDOHQ 1RWHQ $XIJUXQG GHV QLHGULgen Alkoholgehalts besonders als $SHULWLI RGHU ]XP 'HVVHUW JHHLJQHW
'HU $SIHO6HFFR ]HLFKQHW VLFK GXUFK seine tolle Säurestruktur aus. Die URWIOHLVFKLJHQ SIHO NRPPHQ YRQ regionalen Obstbauern. Bei der Herstellung wird auf die Pasteurisierung verzichtet. Dadurch behält der Most seine wertvollen Inhaltsstoffe, Aromen und Vitamine. Der Saft wird dann mit Traubensaft verfeinert und YHUSHUOW 'HU $SIHO6HFFR KDW HLQH QDtürliche Restsüße.
0,75-l-Flasche 1 l = 26,65
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er h c s i n e i Ital
F I T I R E P A PREISGEKRÖNT Top Trending Aperitivo Marke 2019, 2020 und 2021
auch als Rosso und Rosé erhältlich Italien-Piemont Torino Distillati Hotel Starlino Aperitivo Arancione, 17% Vol.
Leckere Rezept-Ideen entdecken cittimarkt.de/starlino
Die Grundlage für diesen Aperitivo bildet ein herrlicher Trebbiano-Weißwein, der unter anderem mit Extrakten von Wermutkraut, Pink Grapefruit und Koriander angereichert wird. Auf diese Weise erhält der Wermut seinen einzigartigen, fruchtig-herben Charakter. Seine Noten von Holunderblüte, Orange und Thymian machen ihn zu einer hervorragenden Grundlage für ausgezeichnete Drinks mit Tonic Water oder Prosecco. 0,75-l-Flasche 1 l = 26,65
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ITALIENISCHER APERITIF
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816(5 TIPP Italicus Cup
1-LITER
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· Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen y FO ,7$/,&86 ]XJHEHQ y PLW FO 7KRPDV +HQU\ Pink Grapefruit aufgießen · eine Prise Meersalz einrühren · mit einer Grapefruitscheibe garnieren Sven Domakowski Abteilungsleiter Spirituosen Kiel
Italien-Piemont Torino Distillati Italicus Rosolio di Bergamotto, 20% Vol.
Italien-Venetien P31 S.r.l P31 Aperitivo Green, 15% Vol.
Beim Öffnen des Likörs dringt sofort ein intensiver Zitrusduft YRQ GHU %HUJDPRWWH LQ GLH 1DVH PLW IULVFK ŴRUDOHQ 1RWHQ von Lavendel. Im Geschmack ist der Likör lebendig und erfrischend. Die süßen Noten von Bergamotte, Enzian und Kamille umspielen den Gaumen.
*DQ]H =XWDWHQ ƓQGHQ GHQ :HJ LQ GLHVHQ HGOHQ 7URSIHQ GLH mit ihrem Geschmack leicht an Absinth erinnern. Nicht nur optisch mit seiner tiefgrünen Farbe ein Erlebnis, sondern auch geschmacklich hebt sich der P31 von anderen Bitterspirituosen ab. Eine meisterliche Komposition, die pur auf Eis oder in etlichen /RQJGULQN VRZLH &RFNWDLO .UHDWLRQHQ 9HUZHQGXQJ ƓQGHW
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O C C E S PRO
e s s e t on C Le CITTI
HIT
1976 hat Loris Bonotto gemeinsam mit seiner Frau Luigina das Unternehmen „Le Contesse“ JHJU¾QGHW *UXQG XQG %RGHQ JHK¸UWHQ GHQ *U¦ƓQQHQ 7LHSROR DXV 9HQHGLJ ZRUDXI GHU 1DPH ő/H &RQWHVVHŏ LWDO I¾U *U¦ƓQQHQ GHV 8QWHUQHKPHQV ]XU¾FN]XI¾KUHQ LVW Loris, studierter Önologe, begann Pinot Bianco und Chardonnay nach der Méthode Champenois herzustellen, probierte aber auch prickelnden Chardonnay nach der Méthode Charmat. 3ULFNHOQGHU :HLQ ZDU VHKU VHOWHQ 3URVHFFR ZDU GDPDOV DXVVFKOLH¡OLFK LQ &RQHJOLDQR YRU]XƓQden. Mit nur einem LKW für den Transport, einer kleinen Abfüllungslinie und einer mühseliJHQ 9HUNDXIVWRXU GXUFK JDQ] ,WDOLHQ ƓQJ DOOHV DQ 'DV NOHLQH 8QWHUQHKPHQ ZXFKV YRQ -DKU ]X -DKU ,Q GHQ HU -DKUHQ ZDU Le Contesse bereits bei 800.000 Flaschen angekommen. Inzwischen werden aus den Trauben ausgezeichnete Spumante, Frizzante und zunehmend auch exzellente Stillweine hergestellt, die in alle Welt exportiert werden und somit in den bekanntesten Restaurants serviert werden. /H &RQWHVVH JHK¸UW PLW ¾EHU KD 5HEŴ¦FKH GDYRQ VLQG KD ELRORJLVFK ]HUWLƓ]LHUW zu den bedeutendsten Kellereien der Region. ro und Loris Bonotto
Davide, Giacomo, Fabio, Piet
Italien-Venetien Le Contesse
Prosecco Valdobbiadene Conegliano DOP, Brut 0,75-l-Flasche 1 l = 9,32
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Italien-Venetien Le Contesse Prosecco Valdobbiadene Conegliano DOP, Brut Im Duft helle Früchte wie Birne und etwas Apfel und am Gaumen spritzig und mild zugleich. Ein prickelndes Vergnügen zu Vorspeisen, leicht gewürzten Speisen oder zur fröhlichen Party.
Italien-Venetien Le Contesse Prosecco Treviso DOP, Extra Dry
Italien-Venetien Le Contesse Prosecco DOP, Brute Nature
Italien-Venetien Le Contesse Prosecco Rosé DOP, Brut
$XV GHU 5HEVRUWH *OHUD YLQLƓ]LHUW ¾EHUzeugt der italienische Prosecco mit seinem fruchtigen Bouquet. Am Gaumen treffen Aromen von Äpfeln auf die von Birnen und werden von der feinen Perlage perfekt abgerundet. Zarte Noten von Zitrus und weißen Blüten leiten gekonnt in den langen Nachklang über.
Dieser Wein entsteht aus der Erfahrung von Loris Bonotto und der Leidenschaft von Enrico Buffoni. Angenehmer Blumenduft, insbesondere zarte Noten von Blauregen und Akazienblüten, fruchtig mit Akzenten von Golden Delicious und Pfirsich. Feine und langanhaltende Perlage.
Der Millesimato wurde aus Glera und etwas Pinot Nero erzeugt. Dieser Prosecco Rosé zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel, Mandeln, Brioche und Rosen. Am Gaumen mit tollem Mousseux, fruchtig, elegant, finessenreich und sehr lange anhaltend.
0,75-l-Flasche 1 l = 10,65
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PROSECCO LE CONTESSE
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WELTNEUHEIT
O C C E S O PR
PROSECCO DOC ROSÉ RIƓ]LHOO VHLW GHP -DQXDU
é s o R
Einen Prosecco Rosé gab es bislang nicht. Wer jetzt die Stirn runzelt, hat natürlich recht: Rosafarbener Schaumwein wird schon lange in Norditalien produziert. Jedoch durfte sich dieser bisher nicht als Prosecco bezeichnen – selbst, wenn er aus GHU I¾U 3URVHFFR GHƓQLHUWHQ *HJHQG VWDPPWH 'DV RIƓ]LHOOH .RQVRUWLXP GLH '2& 3URVHFFR VHW]WH bisher voraus, dass Prosecco ausschließlich weiß ist. Im Mai 2019 beschloss das Gremium, dass ab dem -DQXDU auch die Rosé-Variante zugelassen wird. Selbstverständlich nur unter Einhaltung strikter Vorgaben: • darf nur in GHƓQLHUWHQ 5HJLRQHQ hergestellt werden • YRQ GHU /HVH ELV ]XU $EI¾OOXQJ muss alles in GLHVHQ 5HJLRQHQ VWDWWƓQGHQ • muss ein 6SXPDQWH sein • 2. *¦UXQJ DXI GHU +HIH vorausgesetzt • min. 7DJH 5HLIH auf der Hefe • min. *OHUD (weiße Rebsorte) • min. 3LQRW 1HUR (rote Rebsorte)
NEU
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Italien-Venetien Maschio Prosecco Rosé DOP, Extra Dry
Italien-Venetien Mionetto Prosecco Rosé DOP, Brut
Italien-Venetien Zonin Prosecco Rosé DOP, Extra Dry
'HU 0DVFKLR 5RV« ]HLJW HLQH OHLFKW KHƓJH Note mit blumigem Bouquet von Rose und Veilchen. Am Gaumen frisch und voll mit Aromen von Waldbeeren. Dazu eine feine, lang anhaltende Perlage. Ideal als Aperitif, hervorragend zu Risotto, hellen Fleischgerichten oder auch zu Obst- und Sahnetorten.
Der Mionetto Rosé überzeugt mit fruchtigen Aromen roter Beeren und Pampelmuse. Die Hefelagerung verleiht feine Nuancen von Honig und Brotkrumme. Der Millesimato, YHJDQ ]HUWLƓ]LHUW SDVVW KHUYRUUDJHQG DOV $SHritif, zu Fingerfood bis hin zu Krustentieren oder Meeresfrüchten.
Der Zonin Rosé präsentiert sich intensiv und fruchtig mit Anklängen von Apfel gefolgt von leichten Noten roter Johannisbeere. Am Gaumen rund mit blumig, fruchtigen Anklängen und feiner Perlage. Perfekter Aperitif, ideal zu leichten Nudel- oder Reisgerichten und zu frittiertem oder rohem Fisch.
0,75-l-Flasche 1 l = 9,32
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PROSECCO ROSÉ
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auch als Rouge und Blanc erhältlich
UNSER TIPP PP Pampelle French Negroni 5 cl Pampelle 5 cl Gin 5 cl weißer Vermouth (süß) Tumbler mit Eis füllen, die abgemessenen Zutaten einfüllen und leicht umrühren, mit einer Grapefruitzeste garnieren Finn Albert stellvert. Abteilungsleiter Spirituosen Flensburg
FFrankreich-Cognac k hC Pampelle Ruby l’Apéro 15% Vol.
Frankreich-Savoyen DOLIN Vermouth Dry, 17,5% Vol.
Die Heldin dieses komplexen Aperitifs ist die rote Star Ruby Grapefruit mit ihrer süß-bitteren Charakteristik. Die Grapefruits werden halbiert und bis zur vollständigen Extraktion mazeriert. Um die natürlichen Zitrusaromen zu verstärken, wird ein Teil der Grapefruitmazeration in Kupferkesseln destilliert. Die Chargen werden anschließend mit Chinarinde, natürlichem Enzianbitter und Eau-de-Vie vermählt. Veredelt wird Pampelle an den Ufern des Flusses Charente in Cognac.
Leicht süß mit einer subtilen goldenen Tönung. Eine großzügige und reichhaltige Nase mit einem Hauch von Zitrusrinde, die durch Frische von Menthol- und Balsamico-Noten unterstrichen wird. Mandel- und Steindüfte dominieren die leicht bittere Zitrusbasis und bringen Balance in diesen trockenen, feinen und lebendigen Wermut de Chambéry.
0,75-l-Flasche
je 0,75-l-Flasche
1 l = 22,84
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CITTI - Markt der Lebensfreude
FRANZÖSISCHER APERITIF
CITTI - Markt der Lebensfreude
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& t n a m é r C Exquisiter
R E N G A P M CHA
Crémant steht für französischen Sekt. Alles, was sprudelt und nicht aus der Champagne kommt, aber nach dem traditionellen Champagnerverfahren hergestellt wird, heißt Crémant. Es gibt ihn in fast jeder der dreizehn französischen Weinbauregionen. Die verwendeten Rebsorten sind von Region zu Region unterschiedlich. Die Herstellung eines Crémants ist genau vorgeschrieben, damit wird die hohe Qualität gesichert.
NEU
Nur der Schaumwein, dessen Trauben in der Weinregion Champagne gelesen wurden, darf sich Champagner nennen. Er unterliegt strengen Herstellungsvorschriften, deren Einhaltung kontrolliert wird. Nahezu ausschließlich drei Rebsorten werden verwendet: Die roten Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier, sowie die weiße Rebsorte Chardonnay. Die Mischung der Sorten, oder auch nicht, bestimmt den Charakter des jeweiligen Champagners. Als Blanc de Blancs wird ein rebsortenreiner Chardonnay bezeichnet.
CITTI
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auch als Blanc erhältlich
Frankreich-Champagne Pierre Brocard
Cuvée Tradition Brut d‘Assemblage trocken, 0,75-l-Flasche 1 l = 33,32
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24 Frankreich-Languedoc Grande Cuvée 1531 Crémant Rosé de Limoux AOP Brut
Frankreich-Loire Gratien & Meyer Crémant de Loire AOP Brut
Frankreich-Elsaß Dopff & Irion Cremant Comtes d'Isenbourg Blanc de Blanc AOP, Brut
Frankreich-Champagne Pierre Brocard Cuvée Tradition Brut d‘Assemblage
Dieser erfrischende Schaumwein überzeugt vor allem durch seinen leichten Charakter. Im Bouquet zeigen sich Apfel, Melone, Zitrusfrüchte und Nuancen von Gewürzen, Blüten und Walnuss. Genießen Sie ihn doch einfach mal solo auf der Terrasse.
Dieser hochklassige Crémant de Loire verfügt über eine feine, lebhafte Perlage. In der Nase offenbaren sich feine Aromen von reifem grünem Apfel mit Anklängen von Mandarine und Birne. Der Crémant bietet ein frisch-fruchtiges Geschmackserlebnis, welches ausgewogen und langanhaltend ist.
Der Isenbourg Crémant überzeugt mit Aromen von weißen Blüten und weißen Früchten, wie Äpfel und :HLQEHUJSƓUVLFK PLW HLQHP +DXFK frischer Mandeln. Die Perlage ist fein und langanhaltend. Am Gaumen aromatisch, zitrisch, elegant und trocken mit langem Nachhall.
Die Cuvée Tradition von Pierre Brocard zeigt alles, was ihn so besonders und so lecker macht. Irre spannend, strahlend klar, feinnervig, langanhaltend und vollgepackt von Aromen wie Zitrone, Pfirsich, Melone, Brioche und Spearmint. Wir sind ziemlich verliebt!
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UNSER TIPP Hier präsentiert Brad Pitt zusammen mit der weltbekannten französischen Winzer familie Perrin ein Genuss-Kunstwerk aus der glanzvollen Welt von Musik und Film. Der Kultwein Studio Rosé by Miraval aus der attraktiven Flasche glänzt im zarten Rosa, im Duft rote Beeren, Äpfel und Kräuter. Am Gaumen zeigen sich rote und gelbe Früchte, eine feine Würze, eine animierende Säure und ein kraftvoller, harmonischer Abgang – einfach traumhaft!
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Stefan Heitmann Weinfachberater Lübeck
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Falstaff 93/100 Punkten
Frankreich-Provence Minuty
Frankreich-Provence Château d’Esclans
Frankreich-Provence Château Roubine
Frankreich-Provence Jolie-Pitt & Perrin
Cuvée M Rosé Minuty AOP trocken
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La Vie en Rosé AOP – limitiert trocken
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Cuvée aus Tibouren, Cinsault und Grenache. Feines Bouquet von süßen, gereiften roten Beeren, wie Erdbeere oder roter Johannisbeere, mit leicht kräutrigen Anklängen. Am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit ausgewogener Säure. Begleiter orientalischen Vorspeisen oder frischen Meeresfrüchten.
Eine herrliche Assemblage aus Grenache, Cinsault und Syrah. Die Aromen sind frisch, expressiv, komplex und erinnern an tropische Früchte, Maracuja, Minze, Limette mit einem zart salzigen Hauch. Am Gaumen saftig mit schöner Textur und phänomenaler Länge. Am besten solo genießen.
Dieser Rosé, eine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Vermentino, dominiert in der Nase mit Weinblättern, Zitrusfrüchten und kristallinen Aromen. Im Gaumen entwickelt sich die Fülle der Frucht mit weicher, komplexer Note und einem langen Abgang. Probieren Sie ihn zu Jakobsmuschel mit Safranrisotto.
Das Aroma von Erdbeeren und roten Johannisbeeren weckt sofort Urlaubsfeeling. Im Mund setzt sich die schöne Frucht fort, wird durch eine moderate Säure und eine feine mineralische Note ergänzt, die für einen wunderbaren 7ULQNŴXVV VRUJHQ ,GHDO ]X NURVV JHEUDWHQHP *HŴ¾JHO RGHU JHJULOOWHP )LVFK
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Frankreich-Provence Domaines Ott
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Die typische Provence-Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah präsentiert einen ausgeglichenen beerigen Duft, ergänzt durch eine leicht würzige Note. Der Auftritt des charmanten Franzosen ist elegant, geschliffen, fruchtig und unkompliziert. Passt gut zu leichten Vorspeisen und köstlichen Fischgerichten.
Diese Cuvée aus Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvèdre zeigt Aromen von Erdbeer, Himbeer, Papaya, und Mandarine. Am Besten gut gekühlt zu gegrillten MeeresfrüchWHQ *HŴ¾JHO RGHU 6RPPHUVDODWHQ VHUYLHUHQ
Dieser Rosé aus Grenache, Vermentino, Cinsault, Syrah und Tibouren zeigt ein wunderbares Bouquet von roten Früchten und einem Blumenmeer. Am Gaumen leicht und dennoch würzig intensiv, nach roten Früchten und der typischen Provence Würze, die auf sensationelle Weise mit Säure, Frucht und Spritzigkeit harmoniert.
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Frankreich-Provence Château d’Esclans
0,75-l-Flasche 1 l = 23,99
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PROVENCE – ROSÉ
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er h c s i n a p S APERITIF KULT-
Es gibt wenige Produkte, die auf eine reichhaltige und bewegte Geschichte zurückblicken können, so wie der verstärkte Wein aus Spaniens Südwesten. Sherry LVW Ɠ[HU %HVWDQGWHLO HLQHV JXW VRUWLHUWHQ Weinkellers und jeder ernst zu nehmenden Bar. Gründe dafür gibt es viele: Sherrys gibt es von knochentrocken bis üppig-süß, schlankƓOLJUDQ RGHU ZXFKWLJ NRUSXOHQW Entsprechend groß ist heute auch die Bandbreite an Sherry Cocktails. Heute möchte ich Ihnen den Tuxedo Cocktail näherbringen. Gleich vorweg: Es gibt jede Menge Drinks unter diesem Titel, genauso wie Anekdoten rund um den gleichnamigen Club. Den Genießer erwartet eine Mischung von Gin und Sherry. Orange Bitters bringen GLH HOHJDQWH SHUIHNWH +DUPRQLH ]XP QXVVLJ KHƓJHQ :HLQ :HU HV gerne knackig mag, greift zum Fino. Etwas molliger und opulenter ZLUG GLH $QJHOHJHQKHLW PLW OHLFKW R[LGDWLYHP $PRQWLOODGR RGHU Oloroso. Ebenfalls dem eigenen Gusto überlassen bleibt, ob man der alt rezeptierten Empfehlung des Shakens folgt oder einen klaren, gerührten Drink präferiert.
UNSER TIPP Tuxedo Cocktail 6 cl Gin 3 cl trockener Sherry 1 Spritzer Orange Bitters Glas: Cocktailschale oder Coupette Optionale Garnitur: Orangenzeste Zubereitung: Alle Zutaten mit Cracked Eis kräftig schütteln, in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. Maike Schmidt, Wein-Sommelière, Vertrieb CITTI Märkte
Spanien-Galizien Nordés Atlantic Galician Gin 40% Vol.
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Angostura Orange Bitter 28% Vol.
Spanien-Jerez Bodega Hijos de Rainera Pérez Marín La Guita Manzanilla, 15% Vol.
Der Atlantic Galician Gin von Nordés wird aus sorgfältig ausgewählten Wacholderbeeren hergestellt. Seinen unverwechselbaren Geschmack erhält er durch die Zugabe diverser Botanicals (Salbei, Minze, Lorbeer, Kardamom, Ingwer, Hibiskus, Tee, Chinin, Limette, Eukalyptus, Wacholder und Süßholz). Diese sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen dem Atlantic Galician Gin gekonnt ein frisches und würziges Aroma.
Erstmalig im Jahre 1824 in der venezolanischen Stadt Angostura hergestellt. Sein feiner Geschmack und aromatischer Duft machen den Angostura Orange Bitter zu einer beliebten Zutat zum Verfeinern von Cocktails. Er wird auch gerne zum Einkochen von Früchten und zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.
La Guita Manzanilla aus 100% Palomino Fino ist super-sauber und frisch in der Nase, ein schön nussiger Typ mit vegetabilen Noten wie Heu und getrockneten Kräutern. Im Mund aromatisch und nachhaltig, ungewöhnlicher Eindruck von heißem Stein, kühl und saftig mit getrocknetem Apfel. Einfach der Inbegriff eines modernen Manzanilla!
0,7-l-Flasche
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1 l = 39,99
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Juvé y Camps ist kein Kleinbetrieb. Juan Juvé ist heute mit seiner Firma der drittgrößte Cava-Erzeuger überhaupt. Die Bodega liegt in Sant Sadurní d'Anoia, der katalanischen Geburtsstadt des spanischen Cava. Vor über 200 Jahren gegründet, ZHUGHQ KHXWH VWDWWOLFKH b KD EHZLUWVFKDIWHW 'RFK LQ 6SDQLen hat Größe im Weinbau Geschichte und bei Juvé y Camps ist Größe vor allem ein Kalkül für qualitative Konstanz. Seit jeher werden alle Cavas des Hauses zu 100% konsequent aus eigenem Traubenmaterial hergestellt. In Spanien sind die Juvé y Camps Cavas eine wahre Institution. 0DQ ƓQGHW VLH DXI GHQ .DUWHQ GHU 6SLW]HQUHVWDXUDQWV HEHQVR ZLH im Supermarkt. Sie sind auf ihre Art einzigartig und im besten Sinn „traditionell”. Es sind rustikale, deftige, prägnant riechende und schmeckende Schaumweine, die Charakter beweisen in intensivem Bouquet und kraftvoll trockenem Geschmack, der aus den klassischen angestammten alten Rebsorten des Penedes resultiert.
A V A CJuvé y Camps Cava ist ein spanischer Schaumwein aus Katalonien und ZLUG K¦XƓJ PLW &KDPSDJQHU YHUJOLFKHQ &DYD ]¦KOW ]X GHQ Spitzenerzeugnissen und ist seit dem EU-Beitritt 1986 eine geschützte Qualitätsbezeichnung. Die Herstellung unterliegt strengen Vorschriften. Es sind nur bestimmte, anerkannte weiße Rebsorten zugelassen, wie Xarel-lo, Macabeo und Parellada.
NEU
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BIO Spanien-Katalonien Bodegas Juvé y Camps Pinot Noir, Brut Rosé
Spanien-Katalonien Bodegas Juvé y Camps Reserva de la Familia, Brut Nature
Die Aromatik erinnert an sommerliche Beerenfrüchte wie Erdbeeren und Himbeeren, dazu ein Hauch von Orangenschale. Das verleiht diesem 100% Pinot Noir eine unglaubliche Finesse. Ein traumhafter Cava: verführerisch, feinperlend, enorm elegant am Gaumen und von schöner Länge.
Der Juvé y Camps Cava »Reserva de la Familia« ist einer der bekanntesten und beliebtesten Cavas der Welt: mit verlockender Frucht ausgestattet, gestützt von seiner frischen Art und einer geschmeidigen Textur, präsentiert er sich vielförmig und charakteristisch. Dazu kommt ein immer überzeugendes, elegantes Mousseux, das großen Genuss bereitet.
0,75-l-Flasche
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1 l = 19,99
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SPANISCHER SCHAUMWEIN
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CITTI
HIT
Spanien-Rias Baixas Martin Codax
Albarino DOP trocken, 0,75-l-Flasche 1 l = 10,65
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UNSER TIPP Die Kellerei „Bodegas José Pariente” wurde von Victoria Pariente nach dem Tod ihres Vaters José übernommen und konzentriert sich auf Sauvignon Blanc und Verdejo. Ich möchte Ihnen heute den Varietal Verdejo ans Herz legen. Gewachsen auf den kiesigen Böden der Duero Hochebene erwartet uns in der Nase eine Kombination aus Stachelbeeren, frischen Kräutern und Cassisblüten. Der Gaumen erlebt den saftigen Geschmack des Verdejo verbunden mit einer lebendigen Säure. Abgerundet durch die typische Bitternote, welche die Rebsorte auszeichnet. Probieren Sie diesen herrlichen Weißwein am besten zu Jakobsmuscheln oder auch zur asiatischen Küche. Jürgen Babiel, Weinfachberater Flensburg
Spanien-Rueda José Pariente
Spanien-Rias Baixas Martin Codax
Spanien-Rioja El Coto
Verdejo DOP trocken
Albarino DOP trocken
875m Chardonnay trocken
Leicht grasig mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Sehr saftig, mit animierender Frische, rassiger Säure und feiner Mineralität. Am Gaumen eine leicht cremige Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, zur asiatischen Küche und mildem Ziegenkäse.
Zitrusnoten und die Aromen von grünem Apfel XQG *UDSHIUXLW JHSDDUW PLW ŴRUDOHQ $QNO¦QJHQ und einem dezenten Hauch von Heu zeichnen den Duft des Weines aus. Somit wird dieser ein perfekter Begleiter von allerlei Meeresfrüchten und Fisch.
Ausgebaut in französischer Eiche überzeugt der 875bm Finca Carbonera durch seine aromatische Komplexität. Vor allem tropische Früchte, wie Ananas, und ein feines Vanillearoma dominieren im Bouquet und Geschmack. Am besten gut gekühlt zu leichten Gerichten mit Fisch oder Geflügel servieren.
0,75-l-Flasche 1 l = 13,32
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SPANISCHE SOMMERWEINE
0,75-l-Flasche 1 l = 9,32
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SPAREN SIE MIT IHRER CITTI CARD Miguel Torres
Ein wahrer Pionier Hört man den Namen Torres, muss man gar nicht mehr viel erzählen. Der Name spricht Bände und jeder Weinkenner hat sofort mindestens ein oder zwei Weine im Kopf, die er mit diesem Weingut verbindet. Ganz klar, Miguel Torres Spitzenweine stehen für beeindruckende Qualität, egal in welchem Preissegment. Seit dem 17. Jahrhundert betreibt die Familie von Miguel ihren eigenen Weinanbau im Penedès, dem berühmten Anbaugebiet in Katalonien. Pionierarbeit, Innovation und der unermüdliche Einsatz der Familie Torres für Qualität und ökologischen Weinbau sorgen dafür, dass die Torres-Weine heute Weltruf genießen. Der spanische Vorzeigebetrieb, den Miguel inzwischen gemeinsam mit der fünften Torres-Generation führt, hat sich heute dem nachhaltigen Weinbau verschrieben. Eines der wichtigsten Ziele: %LV ]XP -DKU KDW VLFK 7RUUHV YHUSŴLFKWHW GLH &2 (PLVVLRQ die bei der Erzeugung einer Flasche Wein entsteht, um 30% im Vergleich zu 2008 zu reduzieren. In jedem Detail – von der reduzierten Bewässerung über die nachhaltige Bewirtschaftung der Weingüter bis zur Verwendung von erneuerbaren Energien und einem sorgsamen Abfall-Management – setzt Torres auch in Sachen Ökologie Zeichen. Nicht zuletzt ist die bereits 1986 gestartete Torres Foundation weltweit tätig. Jedes Jahr wird in Regionen, die Hilfe benötigen, HLQH 6FKXOH RGHU HLQ 3ŴHJHKHLP JHJU¾QGHW $QWULHE I¾U GLHVHV vielfältige Engagement ist die Dankbarkeit der Familie für den großen, anhaltenden Erfolg des Unternehmens Torres.
Spanien-Katalonien Miguel Torres verschiedene Sorten, trocken je 0,75-l-Flasche
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er h c s i s e i g u t Por
F I T I R E AP Madeira on Ice !
Vitor Santo, Barkeeper
Water Blandy ’s Rain 5 cl Madeira e limonad 15 cl Zitronen t) af t (Konzentra ns te et m 3 cl Li heiben sc en ng ra O d un mit Limet teninze garnieren M as w et ie w so
UNSER TIPP Port Tonic Prickelnd herb, erfrischend leicht: der Kult-Drink aus Portugal ist ein toller Menüauftakt. Etwas Besonderes unter den Klassikern ist der weiße Portwein, der durch Frische und Eleganz besticht. 5 cl Dow‘s White Port 15 cl Thomas Henry Tonic Water 1 Limettenscheibe 1 Zweig Minze Eiswürfel · Portwein mit 4-5 Eiswürfeln in ein Weinglas geben und mit Tonic auffüllen · mit einer Limettescheibe und einem Zweig Minze garnieren Abdelkrim Zerouala Abteilungsleiter Wein Lübeck
Portugal-Douro Symington Family Estates Dow‘s Port Fine White Port, lieblich 0,75-l-Flasche 1 l = 13,32
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CITTI - Markt der Lebensfreude
PORTUGIESISCHER APERITIF
CITTI - Markt der Lebensfreude
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Portugal-Madeira Blandy’s Rainwater DOP, halbtrocken Ein 3-jähriger Reifeprozess in Eichenfässern verleiht dem Madeira seine markanten Noten und unnachahmliche Persönlichkeit. Aromen von Aprikosen, etwas Birne und vor allem nussige Nuancen bestimmen sein feines Bouquet. Im Geschmack gibt sich der Rainwater leichter als herkömmliche Madeiras. Am Gaumen geschmeidig und elegant im Abgang. Als Aperitif oder charmanter Begleiter zu Desserts und Hartkäse. 0,75-l-Flasche 1 l = 17,32
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NEU PREISGEKRÖNT Weinwirtschaft „Rotwein des Jahres 2009, 2011 & 2015”
auch als Rosé und Branco erhältlich Portugal-Douro Vallegre Vinhos do Porto S. A.
Portugal-Douro Niepoort Vinhos
Portugal-Minho Quinta da Aveleda
Branco trocken
Fabelhaft Tinto DOP trocken
Vinho Verde DOP trocken
Diese Cuvée aus Viosinho, Arinto, Rabigato und Gouveio reift für 6 Monate auf der Feinhefe. Im Bouquet zeigen sich Zitrusfrüchte kombiniert mit EOXPLJ OHLFKW KHƓJHQ 1RWHQ ,QWHQVLY XQG DWWUDNWLY mit einer eleganten Frische und einem mittleren, cremigen Abgang. Passt sehr gut zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchten sowie Pasta und Risotto.
Dieser Wein wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz und Tinta $PDUHOD YLQLƓ]LHUW $URPHQ YRQ GXQNOHQ XQG roten Beeren duften in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und jung mit ausbalancierter Säure und weichen Tanninen. Passt als Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch als auch zu original spanischen Tapas.
Im kühlen Nordwesten Portugals entstehen frische Weißweine, die uns sofort an Urlaub denken lassen. Die Quinta keltert ihren Vinho Verde aus den klassischen Sorten Loureiro und Alvarinho zu eben diesem duftig, leichten Sommerwein mit dem charakteristischen „Prickeln” auf der Zunge. Am liebsten pur genießen.
0,75-l-Flasche
0,75-l-Flasche
0,75-l-Flasche
1 l = 9,32
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1 l = 10,65
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Deutschland-Pfalz Weingut Hammel
Italien-Lombardei Colli Vaibò
Frankreich-Elsaß Dopff & Irion
Spanien-Rueda Marques de Riscal
USA-Kalifornien Fetzer Winery
Neuseeland-Marlborough Matua
In the mood for Müller Qualitätswein, trocken
Lugana IGP trocken
Crustaces trocken
Blanco DOP trocken
Sundial Chardonnay trocken
Sauvignon Blanc trocken
Exotische Aromen, KräuWHUZLHVH XQG ŴRUDOH Nuancen. Knackig, frisch mit zarter Würze. Vielschichtig, mineralisch, elegant mit feinstem Schmelz und langem Nachhall. Perfekt zu Sushi oder Sashimi.
Aromen von gelben ÄpIHOQ 3ƓUVLFK XQG %LUQH Danach frische Kräuter, Zitrus und zarte Mandel. Harmonisch mit einer wunderbaren Frische und perfekt eingebundener Säure. Passt zu gegrilltem Fisch.
Am Gaumen eine wundervolle Liaison der fruchtig-frischen Struktur des Silvaners und einem knackigen Körper GHV 3LQRW %ODQFV $P besten zu Fisch und Meeresfrüchten servieren.
Cuvée aus Verdejo und Viura mit Aromen von %LUQH 6WDFKHOEHHUH 0DUDFXMD XQG ŴRUDOHU 1RWH Fruchtiger Geschmack gepaart mit Würze. Harmoniert zur sommerlich leichten Küche.
Noten von Ananas, Honigmelone und Zitrus gepaart mit Anklängen von Vanille und Haselnuss. Körperreich und äußerst geschmeidig. Eignet sich als Tischwein perfekt zu Risotto jeglicher Art.
%RXTXHW YRQ /LPHWWH Grapefruit und Stachelbeere. Aromatisch mit gut eingebundener Säure präsentiert sich der Matua kurz vor dem Abgang. Hervorragend zu leichter Kost wie GeŴ¾JHO RGHU 6DODW
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EXKLUSIV Österreich-Burgenland Weingut Strehn
Italien-Venetien Cantina Zeni
Italien-Apulien Botter S.p.A.
Italien-Toskana Barone Ricasoli
Spanien-Rioja Bodegas LAN
Chile-Colchagua Valley MontGras
Blaufränkisch Rosé Qualitätswein, trocken
Bardolino Chiaretto Classico DOP, trocken
Momento Due Rosso DOP, trocken
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Tempranillo Crianza DOP, trocken
Quatro Cuvée Red trocken
Aromen Pink Grapefruit, Himbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, fruchtig mit schöner Mineralik, spannender Säure und langem Nachhall. Perfekt zu Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse.
Dieser Rosé aus Corvina, Rondinella und Molinara sorgt mit seiner fruchtiJHQ 1RWH YRQ 3ƓUVLFKEO¾ten, Veilchen und Rosen für ein erstklassiges Geschmack serlebnis. Geeignet zu leichten GeŴ¾JHOJHULFKWHQ
Noten von reifen und getrockneten Früchten. Die Holzfasslagerung verleiht Nuancen von Schokolade und Gewürzen. Harmonisch und ausgewogen, angenehm und reif. Besonders zu kräftigem Rind vom Grill.
Ein unnachahmlicher Duft nach dunklen Kirschen und Johannisbeeren mit würzigen Nuancen und Veilchen. Samtige Tannine und ausbalanciert im Geschmack. Perfekt zu einer italienischen Brotzeit.
Aromen von reifer roter Früchte. Am Gaumen brilliert der Wein durch das harmonische Zusammenspiel von Tannin und Frucht. Die Eichenfassreifung bringt fein würzige Nuancen. Ideal zu original spanischen Tapas.
Die Komplexität des Cabernet Sauvignon, die Tiefe des Syrah, die Frucht der Carmenère und die Würze des Malbec prägen diesen Wein. 10-monatige Holzfasslagerung. Zu mediterranen Gerichten der richtige Begleiter.
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Frankreich-Provence Maison Saint Aix AIX Rosé, trocken Der AIX Rosé ist eine klassische ProvenceCuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault. Eine Besonderheit in der Herstellung: Ein Drittel des Weines wird nach der Saignée-Methode erzeugt, französisch für Aderlass, bei der die Schalen im Most ihre Farbe „ausbluten“. Der rosafarbene Most wird anschließend abgelasVHQ XQG YLQLƓ]LHUW $URPHQ YRQ (UGEHHUH XQG Himbeere. Feine Zitrusnoten und etwas Blumenduft gesellen sich hinzu. Ein feines Spiel von dezenter Süße und Säure. Der Wein ist knackig und verbindet Frucht mit Frische. Hervorragend zu kalten mediterranen Vorspeisen, Bouillabaisse oder gegrilltem Fisch. 0,75-l-Flasche
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