Eckernförder Kaffee
Sylter Austern
Hansen Fleischwaren Dolleruper Destille
WIR FÜR SCHLESWIG-HOLSTEIN
#wirfürSH
Unsere Partner und ihre Produkte aus der Region
Käse Kober
Robbe & Berking KW 20-25 GÜLTIG VOM 19.5.-29.6.21
HEIMISCHER GENUSS Lernen Sie unsere über 120 Partner aus der Region kennen. 6LH EHOLHIHUQ XQV PLWb über 3.900 Produkten aus Schleswig-Holstein. Die Wege sind kurz, die Lebensmittel köstlich frisch. Sie werden von Höfen und Manufakturen mit Begeisterung angebaut, hergestellt oder veredelt. Im vertrauensvollen Miteinander planen wir Sortimente und entwickeln uns beständig weiter.
Mit Ihrem regionalen Einkauf unterstützen Sie unsere Landwirtschaft: Wer saisonale Lebensmittel aus der Heimat NDXIW EHNRPPWb Frische und ehrlichen Geschmack. Sie leisten einen aktiven Beitrag zum Klima- und Umweltschutz. Unsere regionalen Produkte sind am Regal für Sie JHNHQQ]HLFKQHW b Lassen Sie sich unsere Heimat schmecken!
ENTDECKEN SIE ÜBER
120 PARTNER
AUS DER NACHBARSCHAFT UNTER
cittimarkt.de/regional 2
KOLLMAR
SUSLÄNDER
cittimarkt.de/susländer
SUSLÄNDER SCHAFFT VERTRAUEN UND TRANSPARENZ $XIbbäuerlichen HöfenbLQ GHQ .UHLVHQ 6WHLQEXUJ XQG 3LQQHEHUJ ZDFKVHQ GLH 6XVO¦QGHU 6FKZHLQH DXI 4XDOLƓ ]LHUWH /DQGZLUWH N¾PPHUQ VLFK XP LKUH Aufzucht und geben ihnen hochwertiges, selbst zusammengestelltes Futter. 'DV VFKPHFNW GHQ 6FKZHLQHQ XQG VRUJW I¾U HLQHbhervorragende FleischQualität: zart im Biss und natürlich würzig im Geschmack, ganz wie zu 2PDV =HLWHQ 'LH IULVFKHQ 6FKZHLQHŴ HLVFK 6SH]LDOLW¦WHQ HUUHLFKHQ DXIbkurzem TransportwegbGLH &,77, 0¦UNWH
Susländer Katenschinken aus der Pape, von unseren Susländer-Schweinen aus Schleswig-Holstein, geräuchert, in Scheiben 100 g 2,59
ECKERNFÖRDE
MEERGOLD
Susländer-Landwirt Ralf Pohlmann mit Joscha Pröwing vom CITTI Markt Flensburg
cittimarkt.de/meergold
REHBEHN & KRUSE
EINE DER LETZTEN RÄUCHEREIEN IN SCHLESWIG-HOLSTEIN Die Fischräucherei liegt im Hafenstädtchen Eckernförde. Seit vier *HQHUDWLRQHQ EHWUHLEW GDVb Familienunternehmenb VHLQ *HVFK¦IW PLW rund 20 Mitarbeitern.b6HLW bEHVWHKW GLH JXWH =XVDPPHQDUEHLW PLW 0HHUJROG 5HKEHKQ .UXVH b9LHOH GHU 6SH]LDOLW¦WHQ VLQG OHJHQG¦U ] % GDV IHLQ Z¾U]LJH (FNHUQI¸UGHU 0DWMHVƓ OHW 'LH IHLQHQ /HFNHUELVVHQ WUHIIHQbauf kürzestem LieferwegbIULVFK LQ GHQ &,77, 0¦UNWHQ HLQ
Kieler Sprotten geräuchert, veredelt in Eckernförde, gefangen im Nordostatlantik 100 g 1,19
Berndt Kruse, Inhaber Meergold & Enrico Glomm, CITTI SEAFOOD Abteilungsleiter Kiel
3
SCHWARZENBEK
SCHRÖDER’S BIO FLEISCH-
& WURSTWAREN
FÜR BESONDERE ERNÄHRUNGSANSPRÜCHE 6FKU¸GHUōV %LR )OHLVFK XQG :XUVWZDUHQ HU]HXJW %LRŴ HLVFK DXV /HLGHQ schaft und Überzeugung. Bei der Auswahl der Landwirte setzt der Betrieb DXI %LRNUHLV %LRODQG XQG 'HPHWHU ]HUWLƓ ]LHUWH (U]HXJHU 'DEHL OLHJW GHU Fokus auf einer regionalen Produktion, um Tierwohl- und Umweltschutzanforderungen gerecht zu werden. Um besonders verträgliche 3URGXNWH DQ]XELHWHQ YHU]LFKWHW 6FKU¸GHUōV LQ GHU 9HUDUEHLWXQJ GHU Fleischwaren auf Aromen und Nitritpökelsalz. Damit sind die Fleischwaren auch für Menschen mit besonderen Ernährungsansprüchen geeignet. 'DV 6RUWLPHQW XPIDVVW HLQH 9LHOIDOW XQWHUVFKLHGOLFKHU 3URGXNWH ¾EHU DOOH )OHLVFKDUWHQ KLQZHJ *HŴ ¾JHO 5LQG 6FKZHLQ XQG /DPP
Schröder‘s Bio Frische Bio Grillschnecken, 2 Stück à ca. 125 g 100 g
Andre Schröder
2,49
SATRUP
cittimarkt.de/ankersolt
HOF ANKERSOLT DEMETER LIMOUSIN
DEMETER LIMOUSIN RINDER AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN /LPRXVLQ 5LQGŴ HLVFK EH]LHKHQ ZLU YRQ GHQ Demeter-Höfen $QNHUVROWbDXV *UR¡ 5¾GH EHL 6DWUXS XQGb:RKOHUWKRIbLQ 6RPPHUODQG EHL (OPVKRUQ b'RUW ZHUGHQ GLH 7LHUH QDFK 'HPHWHU 5LFKWOLQLHQbDUWJHUHFKW gehalten. Sie haben Auslauf im Freien, EHNRPPHQ DXVVFKOLH¡OLFKb%LRIXWWHU XQG G¾UIHQ LKUH +¸UQHU EHKDOWHQ 'DV IHWWDU PH )OHLVFKbGHV /LPRXVLQ 5LQGHV PXQGHW zart und saftig. Die sehr gute MarmorieUXQJ VRUJW I¾U HLQHQ DXVJHSU¦JWHQ XQGbN¸VWOLFKHQ *HVFKPDFN
ERHÄLTLICH VOM 30.06.10.07.21
Bei Anne Petersen vom Hof Ankersolt
Frisches Bio Demeter Limousin Rindergulasch, aus der Keule 100 g 1,89
Frische Bio Demter Limousin Rinderrouladen, aus der Keule 100 g 1,99
KALÜBBE
FRITZE DAS WOHL DER TIERE STEHT AN ERSTER STELLE Das Traditionsunternehmen Fritze aus Kalübbe in Schleswig-Holstein besteht seit über 100 Jahren und beliefert die CITTI Märkte mit besten Fleisch- und Wurstwaren – vom deftigen Hirsch Corned Beef im Glas bis zur geräucherten Wild-Mettwurst. Das Wohl der Tiere steht immer an erster Stelle. Die Tiere wachsen in einer schönen, artgerechten Umgebung heran und können futtern, wie es ihnen gefällt. Ihre Garantien für Frische und Qualität aus der Region: Fritze verbindet alte Handwerkskunst mit moderner Technik und kreiert damit spannende Wurst- und Fleischwaren in Spitzen-Qualität, z.B. Grill-Bratwurst mit Rapsöl und -honig, Mettwurst mit Rapshonig ... Firma Fritze verarbeitet seit Jahren auch das hochwertige Wildbret von FeinWild. Die Tiere – Reh-, Dam-, Rotwild und Wildschweine – wachsen frei in den landeseigenen Wäldern Schleswig-Holsteins auf. Ihr Fleisch bietet Hochgenuss pur!
Christopher und Johanna Fritze
SB Fritze Holsteiner Bratwurst, mit Rapsöl und Rapshonig, fein gekörnt, 4 Stück à 100 g, 400-g-Packung, 1 kg = 9,98 3,99
WENTORF
DIE HOLSTEINER
PUTENRÄUCHEREI QUALITÄT AUS HOLSTEIN 1983 begann Peter Spamer Puten und Putenteile zu räuchern und unter dem Namen Havighorster Putenräucherei GmbH zu vermarkten.
Frank Palmer 3URNXULVW 9HUWULHE Herr Harry Bomhoff Produktberater
'LH 1DFKIUDJH QDFK JHU¦XFKHUWHP 3XWHQŴ HLVFK OLH¡HQ GLH 3URGXNWLRQVU¦XPH LQ Havighorst schnell zu klein werden und so wurde 1985 die Holsteiner Putenräucherei GmbH in Wentorf gegründet. +HXWH SURGX]LHUHQ LQ GHP PRGHUQHQ (* %HWULHE GHU +$/$/ ]HUWLƓ ]LHUW LVW FD 40 Mitarbeiter/innen nach handwerklicher Tradition Spezialitäten aus PutenXQG +¦KQFKHQŴ HLVFK
Holsteiner Putenräucherei Truthahnbrust am Knochen gegart, in dickeren Scheiben, 100 g
1,99
9, /
BURMEISTER SEIT 120 JAHREN 'LH /DQGVFKODFKWHUHL %XUPHLVWHU LQ 9L¸O JHJU¾QGHW LVW HLQ familiengeführter Betrieb in vierter Generation. Die heutigen Inhaber Barbara und JensUwe Burmeister schlachten, zerlegen und produzieren mit ihren 85 Mitarbeitern im Stammhaus und in zwei Filialen aus Rindern, Schweinen und Lämmern regionale Wustwaren. Hergestellt wird nach alter Handwerkstradition. Die eigene „Robust Rinderzucht“ ist für den Chef eine echte Herzensangelegenheit. Als Mitglied von FEINHEIMISCH und als Produzent von Bio-Produkten runden 6DXHUŴ HLVFK /DPPZXUVW XQG /DPPVFKLQNHQ XQVHU UHJLRQDOHV &,77, 6RUWLPHQW ab.
Juniorpartner Karl Olschewski, Inhaber Barbara und Jens-Uwe Burmeister *HQHUDWLRQ
SB Burmeister Galloway-Schinken, in Scheiben, ca. 100 g verpackt 100 g
3,49
5
MARKERUP/KREIS SCHLESWIG
KOKLÄNDER ÄUSSERST ZART UND HOCH AROMATISCH
Unser Fleischermeister-Team zu Besuch bei Jürgen Balzer Klingenhoff & Michel Ahrendsen
Kokländer Frisches Butterhähnchen aus Schleswig-Holstein 1 kg
Kokländer „original“ Butterhähnchen werden in hellen, geräumigen StalOXQJHQ DXIJH]RJHQ +LHU Ɠ QGHQ 6LH JHQ¾JHQG Platz zum Laufen und Fügelschlagen. Das Kokländer Hähnchen wird gefüttert mit speziellen hochwertigen Futtermitteln aus eigener Rezeptur. Das Zusammenspiel der besonderen Ernährung und Haltung ergibt die besondere Fleischqualität. Äußerst zart und hoch aromatisch im GeVFKPDFN (LQ +¦KQFKHQJHQXVV GHU HLQPDOLJ LVW *HQLH¡HQ 6LH GLH EHVRQ dere Gaumenfreude eines frisch gebratenen Butterhähnchens aus Angeln in Schleswig-Holstein.
7,99
cittimarkt.de/susländer
STEINBURG & PINNEBERG
SUSLÄNDER ECHTE NORDDEUTSCHE SPEZIALITÄTEN
Susländer-Landwirt Ralf Pohlmann mit Gerd Hansen vom CITTI Markt Kiel
Susländer Frisches Carrée vom Jungschwein, Krone aus dem Jungschweinrücken mit Schwarte, 100 g 1,29
Auf bäuerlichen Höfen in den Kreisen Steinburg und Pinneberg wachVHQ GLH 6XVO¦QGHU 6FKZHLQH DXI 4XDOLƓ ]LHUWH /DQGZLUWH N¾PPHUQ VLFK um ihre Aufzucht und geben ihnen hochwertiges, selbst zusammen gestelltes Futter. Das schmeckt dem Schwein und sorgt für eine hervorragende Fleisch-Qualität. ,Q 9HUELQGXQJ PLW GHQ 3URGX]HQWHQ XQG %DXHUQ GHV 6XVO¦QGHU 6FKZHL nes arbeiten wir mit einer Hamburger Fleisch- und Wurstmanufaktur zusammen. Mit dem erfahrenen Senior-Inhaber, Fleischermeister Erwin Alcker, haben wir in alten Rezeptbüchern gestöbert und über Ideen gefachsimpelt. So entstehen aus dem Susländer Fleisch feinste Wurstwaren nach traditionellen Rezepturen und alter Handwerkskunst.
SPRAKEBÜLL
cittimarkt.de/johannsen
JOHANNSENS HOF ... NAH DRAN AM BIO SHORTHORN-RIND Finn Johannsen
ERHÄLTLICH VOM 19.05.23.05.21
BIO Frischer Bio Shorthorn Rinderbraten aus der Keule, 100 g
6
Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren vom Shorthorn-Rind. In dem idyllischen Ort Sprakebüll in Nordfriesland züchtet Familie Johannsen Shorthorn-Rinder. Die eindrucksvollen Tiere grasen monatelang auf saftigen Weiden und kommen erst zum Winter in den Stall. Beim ShorthornRind handelt es sich um eine historische Haustier-Rasse. Genuss aus der Region: Der Hof Johannsen ist Mitglied im Verein Feinheimisch.
1,49
EUTIN
ROSENROT FESTE NATURKOSMETIK In Eutin entstehen in liebevoller Handarbeit IHVWH 3Ŵ HJHSURGXNWH auf natürlicher Basis. Dafür erhielt die Manufaktur Rosenrot als einer der ersten Naturkosmetik-Hersteller das Cosmos Ecocert Siegel. Ihre Bio-Produkte sind die LGHDOH %DODQFH ]ZLVFKHQ 3Ŵ HJHZLUNXQJ 7LHIHQUHLQLJXQJ XQG 1DW¾UOLFKNHLW %HL der Herstellung legt Rosenrot besonderen Wert auf verant wortungsvollen und nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Die feste KonsisWHQ] YRQ 6HLIH 6KDPSRR &R VSDUW ]XGHP GLH 9HUSDFNXQJ XQG GDPLW GHQ YHUEXQGHQHQ 3ODVWLNP¾OO HLQ =XGHP VLQG DOOH 3URGXNWH XQG 9HUSDFNXQJHQ von Rosenrot frei von Mikroplastik. 5RVHQURW Ŋ ]HUWLƓ ]LHUW PLW GHP (&2&(57 &26026 1$785$/ 100% biologisch abbaubar, handgemacht aus Eutin, ohne Mineralöle, Parabene, Silikone und Konservierungsstoffe
Frau Karin Ziesmer – Gründerin der Firma Rosenrot
Rosenrot ShampooBit je 55-g-ShampooBit 100 g = 16,33
Rosenrot ShowerBit® je 60-g-ShowerBit®
8,98
100 g = 16,33
8,98
FLINTBEK
ORIGINAL LÖWE ORIGINAL LÖWE SCHEREN AUS FLINTBEK Die Gebrüder Schröder GmbH in Flintbek bei Kiel fertigt und vertreibt Scheren für den professionellen Einsatz im Wein-, Obst- und Gartenbau sowie für Anwendungen in der Industrie und im Handwerk. Original LÖWE Scheren beeindrucken durch ihre herausragende Qualität 6LH VLQG UREXVW XQG ¦X¡HUVW VWDELO KDOWHQ ODQJ XQG VFKQHLGHQ HIƓ ]LHQW Die Scheren entstehen in der eigenen Fertigung. Der Stahl wird extra für die Firma hergestellt. Der Härtungsprozess verleiht den Klingen Stabilität. Schleifautomaten und Präzisionsschliff von Hand sorgen für Schärfe und Belastbarkeit. 1923 entwickelte Walther Schröder die erste Amboss-Schere der Welt. Heute gelten Original LÖWE Scheren als Nr. 1 der Welt – seit über 90 Jahren, in über 90 Ländern.
FLENSBURG
Foto: © 2021 Original LÖWE
Dipl.-Ing. Randolph Schröder von Original LÖWE, Gebrüder Schröder GmbH
Original Löwe 8 Amboss-Schere mit Bypass-Geometrie, Modell 8.107 für Rechts- und Linkshänder geeignet, stufenlose Griffweitenverstellung, leicht auswechselbare Klinge, Schneidkapazität 25 mm, Gewicht: 250 g 34,99
Original Löwe 1 Classic, Amboss-Schere Standard Modell 1.104 für Rechtsund Linkshänder geeignet, Schneidkapazität Ø 22 mm, Gewicht: 290 g 29,99
cittimarkt.de/robbeundberking
ROBBE & BERKING HÖCHSTES QUALITÄTSSILBER 'LH 6LOEHUPDQXIDNWXU 5REEH %HUNLQJ EHVWHKWbVHLW . Nicolaus Christoph 5REEH XQG 5REHUW %HUNLQJ JU¾QGHWHQ GDV )DPLOLHQXQWHUQHKPHQ LQbFlensburg. In den dortigen Werkstätten entstehen silberne und versilberte Arbeiten LQ DXIZHQGLJHUb Handarbeit. Das stilvolle Sortiment umfasst Bestecke, %DU 3URGXNWH XQG 7DIHOJHU¦WH b 'LH 4XDOLW¦W GHU KDQGJHIHUWLJWHQ 3URGXNWH LVWb überragend 'HVLJQ 9HUDUEHLWXQJ XQG )XQNWLRQ PDFKHQ MHGH $UEHLW ]X HLQHP HLQ]LJDUWLJHQb Kunstwerk. Diese sind in aller Welt begehrt. Robbe & %HUNLQJ KDW VLFK ZHOWZHLW ]XPbJU¸¡WHQb+HUVWHOOHUbVLOEHUQHU %HVWHFNH HQWZLFNHOW
Unser CITTI Non-Food Team zu Besuch bei Oliver Berking Robbe & Berking Trinkhalm „Martelé Bar Collection“, 90g versilbert, umweltfreundlich, Reinigungsbürste, 5 x austauschbare Ringe, wiederverwendbar und ein klares Statement für Nachhaltigkeit. 50,00
Robbe & Berking Longdrink Geschenkset Dante, Inhalt: Dante Bier-/LongdrinkEHFKHU J 9HUVLOEH rung, Gin „Monkey 47“, Geschenketui 283,00
7
cittimarkt.de/gosch
SYLT
GOSCH SYLT GEWACHSENE PARTNERSCHAFT 6HLW YLHOHQ -DKUHQb IUHXHQ ZLU XQV ¾EHU GLHb wertvolle Zusammenarbeit zwischen Jürgen Gosch und den CITTI Märkten. Was mit einem kleinen )LVFKEU¸WFKHQYHUNDXI DXI 6\OW EHJDQQ KDW VLFK ]XU HLQHU JUR¡DUWLJHQ Auswahl hochwertiger GOSCH Produkte und Gerichte entwickelt. Für VHLQH 9HUGLHQVWH ZXUGH -¾UJHQ *RVFK DOVb Gastronom des Jahres 2020bDXVJH]HLFKQHW 8QVHU &,77, 6RUWLPHQW XPIDVVW ]DKOUHLFKHb Klassiker und Neuheitenb YRQ *26&+ ]X GHQHQ DXFK :HLQ XQG 6HNW ]¦KOHQ *HQLH¡HQ 6LH DOV Feinschmecker maritimer Leckerbissen die fein aufeinander abgestimmten Delikatessen.
GOSCH Sylter Räucherlachs oder Graved Lachs, je 200-g-Packung 100 g = 4,50
8,99
Jürgen Gosch
cittimarkt.de/sylterauster
GOSCH Thai Sauce, mit reichlich Tomaten, Chili und einem Schuss Sahne, ideal zu Pasta oder gebatenen Garnelen, 265-ml-Becher, 1 l = 11,28 2,99
SYLT
SYLTER ROYAL AUSTERN DEUTSCHLANDS EINZIGE AUSTERNZUCHT 6HLW ]¾FKWHW GLH 'LWWPH\HUōV $XVWHUQ &RPSDJQLH PLW 6LW] LQ /LVWb GLUHNWb YRU GHU .¾VWH 6\OWVb HUVWNODVVLJH 3UHPLXP $XVWHUQ 'LH .¸QLJLQ GHU 0HHUHVIU¾FKWH WU¦JW GHQ 1DPHQb6\OWHU 5R\DOp ,QQHUKDOE YRQ ]ZHL -DKUHQ UHLIW sie zu einer exquisiten Delikatesse heran. Dafür bietet das norddeutsche WatWHQPHHU GLH LGHDOHQ 9RUDXVVHW]XQJHQ )¾U GLH $XVWHUQ]XFKW LVWbjede Menge Handarbeitb Q¸WLJ 'LH 0LWDUEHLWHU EHIUHLHQ GLH $XVWHUQ UHJHOP¦¡LJ YRQ Seetang und Algen.
Unser CITTI Seafood Team zu Besuch bei Christoffer Bohlig, Betriebsleiter
8
Sylter Royal Austern aus Aquakultur im Nordostatlantik 1 Stück 2,39
Sylter Royal Austern „Wild“ 100-150 g, saisonbedingt und nur bei „anständigem“ Wetter verfügbar, eine von Hand gesammelte Delikatesse, 1 Stück 2,69
Fischer-Geselle Felix Kunde, Seniormeister Hans-Heinrich-Brauer & Fischermeister Thomas Philipson
RADE
FISCHEREI BRAUER .$1$/),6&+(5 6(,7 Die traditionelle Fischerei Brauer besteht seit 1854. Sie liegt südlich vom Nord-Ostsee-Kanal und wird in 6. Generation durch Fischermeister Thomas Philipson betrieben. Jeden Tag fährt er früh morgens auf den Kanal raus. Neben Aal, Zander, Butt, Hering und weiteren Fischarten bietet PhiOLSVRQ DXFK URWŴ HLVFKLJH /DFKVIRUHOOHQ DXV VHLQHU HLJHQHQ $TXDNXOWXUDQODJH DQ 6SUHFKHQ 6LH XQV JHUQ DXI GLH 9HUI¾JEDUNHLW LQ ,KUHP &,77, 0DUNW DQ
Frische Lachsforelle, von der Fischerei Brauer am Nord-Ostsee-Kanal, ganz mit Kopf, ausgenommen, aus Aquakultur in Deutschland/Schleswig-Holstein, 100 g 0,99
9
SCHLESWIG-HOLSTEIN
FRISCHE ERDBEEREN KÖSTLICHE SAISON-WARE VON BENACHBARTEN HÖFEN Auf kürzestem Weg erhalten unsere CITTI Märkte frische Erdbeeren nahegelegener Obsthöfe: Hof Mougin liefert aus Grömitz. Aus Sörup/Barg treffen die Erdbeeren des Familienbetriebs Jensen frisch bei uns ein. Himbeerhof Steinwehr ist ein weiterer Partner aus der Region. Er liegt in unmittelbarer Nähe am Nord-Ostsee-Kanal in Bovenau. Die Erdbeeren aller drei Obsthöfe schmecken saftig und herrlich aromatisch: eine richtig tolle Qualität!
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Friedhelm Linke, CITTI Markt Kiel bei Linnauer
LINNAU
LINNAUER
ACKERFRÜCHTCHEN QUALITÄTS-KARTOFFELN Seit über 20 Jahren werden auf den saftigen Feldern Lindewitt-Linnaus in Schleswig-Holstein beste Qualitäts-Speisekartoffeln der Linnauer Ackerfrüchtchen GbR angebaut und geerntet. Die sympathische Kartoffelerzeugergemeinschaft bewirtschaftet eine Fläche von rund 60 ha Land und ist mit dem Gütezeichen SH ausgezeichnet. Zusammen sprechen wir die Abnahmemengen individuell XQG Ŵ H[LEHO DE Keine Kartoffel wird verschwendet. Genau das macht eine gute Partnerschaft aus.
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cittimarkt.de/jahnkes
SÖRUP
JAHNKES ZIEGENHOF HIER FÜHLEN SICH DIE ZIEGEN EINFACH SAUWOHL Auf diesem Söruper Hof im nördlichen Schleswig-Holstein tummeln sich um die 60 Ziegen. Wolfgang und Cindy Jahnke kümmern sich liebevoll um die Tiere. Ihre Edelziegen haben genug Platz zum Toben und können die warmen Monate draußen auf der Weide verbringen. Aus ihrer wertvollen Rohmilch stammen aromatische Käse-Spezialitäten. Die Lage in Sörup ermöglicht kurze Wege in die CITTI Märkte: frische Ware direkt vom Bauernhof.
Benjamin Wiechert, CITTI Markt Flensburg & Cindy Jahnke, Betriebsleiterin
cittimarkt.de/kober
Jahnkes Bergziege, Hartkäse aus Ziegenrohmilch, 45% Fett i.Tr., mindestens 5 Monate gereift, würziger Geschmack 100 g 2,99
ITZEHOE
KÄSE KOBER NORDISCHES KÄSEHANDWERK & REGIONALE ZUTATEN 'LH 0DLVRQ .¦VH 6SH]LDOLW¦WHQ VSLHJHOQ GLHb nordische Vernetzungb ]ZLVFKHQ .REHU DXV ,W]HKRH XQG DQGHUHQ UHJLRQDOHQ Manufakturen wider. Kober entdeckt und entwickelt Käserohlinge, NRPELQLHUW VLH PLW .U¦XWHUQ *HZ¾U]HQ %O¾WHQ /LN¸UHQ XQG ZHLWHUHQb Zutaten aus der Region. Welche Käseart passt, welcher Hof kommt infrage, welcher Reifezustand des Käses ist nötig? In welcher Form kommen die Aromen in oder an den Käse? Für den Kober Bierkäse wird der Käse LQb köstliches Wacken-Bier eingelegt. So schmeckt die Delikatesse DQJHQHKP PDO]LJ XQG NDUDPHOOLJ (LQH IULVFK KHUEH 9HUELQGXQJ DXV Norden trifft Norden.
0DUNXV .REHU 0D°WUH )URPDJHU $IƓ QHXU
12
Kober Maison Bierkäse & Wacken Brauerei, Schnittkäse, 55% Fett i.Tr., mindestens :RFKHQ JHUHLIW PLW <JJGUDVLO 5HG $OH GHU :DFNHQ %UDXHUHL DIƓ QLHUW LP 'XIW PDO]LJ und fruchtig, karamellig, cremig und frisch-herb im Geschmack, 100 g 2,29
HORST
HOF DANNWISCH BIODYNAMISCHE LANDWIRTSCHAFT +RI 'DQQZLVFKbOLHJW LP V¾GOLFKHQ +ROVWHLQ DP HKHPDOLJHQ 8UVWURPWDO GHU (OEH 'LH +RI *HPHLQVFKDIW EHWUHLEWb ELRG\QDPLVFKHb /DQGZLUWVFKDIW b $XI GHP +RI ZLUG QDFK JXWHU DOWHUb+DQGZHUNVWUDGLWLRQbJHHUQWHW XQG YHUDUEHLWHW 6R HQWVWHKHQ DXV KRIHLJHQHU 5RKPLOFK IHLQHUb1DWXUMRJKXUW bQDWXUJHUHLI WHb.¦VH 6RUWHQ DXV *HP¾VHDQEDX 6DXHUNUDXWbXQGbZHLWHUH N¸VWOLFKH /HFNHU bissen. 'LH N¸SƓ JH %HWULHEVJHPHLQVFKDIWbDFKWHW QLFKW QXU EHL LKUHUbökologischen ArbeitsweisebDXI GDV *DQ]KHLWOLFKH ,KU JHVDPWHV 7HDP I¾KOW VLFK DOV OHEHQ GLJH *HPHLQVFKDIW LQ GHU MHGHU 9HUDQWZRUWXQJ WU¦JW 'LH EHDFKWOLFKHb4XDOL W¦W GLH GDUDXV HQWVWHKW VFKPHFNW PDQ LQ MHGHUb'DQQZLVFKHU 6SH]LDOLW¦W Hof Dannwisch ist ein unglaublich vielseitiger Partner. Ihre erstklassiJHQb3URGXNWH EHUHLFKHUQ XQVHUH %LR $XVZDKO
Hof Dannwisch Bio Demeter Balsamicokäse, Schnittkäse aus 100% Demeter-Rohmilch, 45% Fett i.Tr., mindestens 6 Wochen gereift, mit Balsamico-Essig JHSŴ HJW PLOG DURPDWLVFKHU *HVFKPDFN PLW ]DUWHU (VVLJQRWH J 2,49
REHQ XQG XQWHQ Y O Q U )UDQN 6FKRO] (VWKHU 6FKDUPHU *HRUJ 6FKDUPHU Silke Scholz und Thomas Scharmer
DANNAU
HOF BERG FEINER BIO-KÄSE Hof Berg liegt im kleinen Örtchen Dannau in der Holsteinischen Schweiz. Auf dem Bauernhof wird neben der Landwirtschaft die Milch von 70 Kühen zu biologischen Käse-Spezialitäten verarbeitet. Seit über 40 Jahren wird der Betrieb nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Die Kühe grasen die würzigen Kräuter und salzigen Wiesen ab: So natürlich aromatisch schmeckt auch der Käse. Das Hof-Team arbeitet mit viel Freude am Handwerk. So ist Hof Berg langjähriges Mitglied der Käsestraße Schleswig-Holstein und ältester Bioland-Betrieb SchleswigHolsteins.
BIO Hof Berg Dannauer Frohsinn, Weichkäse aus Bio-Rohmilch, 45% Fett i.Tr., mit Rotkultur, würziger Geschmack 100 g 1,99
Käserei Team im Reiferaum
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HOLSTENNIENDORF
BREADONAUTS GLUTENFREI GENIESSEN 0DULD 3HUQD HQWZLFNHOW IDVW DXVVFKOLH¡OLFK weizen- und glutenfreie Mehlmischungen. Sie hat das Unternehmen in Wacken gegründet, das die veganen Breadonauts Bio-Backmischungen herstellt. Sie sind frei von Gluten, Laktose und Konservierungsstoffen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Je nach Sorte einfach Wasser, Öl und Hefe hinzufügen. Auf Wunsch können auch Eier oder Milch eingesetzt werden. Inzwischen ist das ELR]HUWLƓ ]LHUWH 8QWHUQHKPHQ in das benachbarte Holstenniendorf gezogen.
Maria Perna
Breadonauts Bio Knuspermehl, Mehlmischung für Brötchen und Baguette, glutenfrei, 500-g-Packung, 1 kg = 10,98 5,49
KIEL
OSTSEESALZ SALZSIEDEHANDWERK AN DER KIELER FÖRDE In der Ostseesalzmanufaktur in Kiel entsteht durch reine Handarbeit QDWXUEHODVVHQHV 0HHUVDO] 'DI¾U VLHGHQ GLH 0LWDUEHLWHU JHƓ OWHUWHV 2VW seewasser in einem Siedeofen. Das entstandene Salz trocknen sie behutsam, ohne die Kristallstruktur zu zerstören. Ungewaschen rein und ohne Zusatzstoffe landet das Meersalz im beliebten Weckglas. Der kostbare Inhalt schmeckt wie ein Schluck Ostseewasser: intensiv würzig.
Geschäftsführer: Christopher Walter
Ostseesalz Ungewaschenes Meersalz 100-g-Glas
9,99
SCHUBY
STRANDKÜCHE RAFFINIERT & LECKER Markus Kolberg
Strandküche Meersalz „Laesø“ 20 g oder Kräuter Mischung „Anholt“ 60 g, je Dose 100 g = 9,98-29,95 5,99
Im hohen Norden, nahe Flensburg, liegt die Gewürzmanufaktur Strandküche. Die Idee, eigene Gewürze herzustellen, kam Markus Kolberg auf einem Segelschiff zwischen Dänemark und Schweden: Als GenussMensch wollte er mit wenig Aufwand durch beste Gewürz- und Kräuter0LVFKXQJHQbTop-Ergebnisse beim KochenbHU]LHOHQ b)¾U GLH 0LVFKXQ JHQ YHUZHQGHW HU QXU TXDOLWDWLY KRFKZHUWLJH bfair gehandelteb*HZ¾U]H ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.
RICKLING
GUTDING KÖSTLICHE AUFSTRICHE Gutding stellt seit 2014 erlesene Bio-Brotaufstriche in liebevoller Handarbeit her und bietet darüber hinaus hochwertige BasisProdukte an. Die Bio-Rohstoffe sorgen für eine tolle Qualität und einen guten Geschmack. Neben den UHLQ SŴ DQ]OLFKHQ JOXWHQIUHLHQ BioBrotaufstrichen erhalten wir Bio-Basis-Produkte wie Reis, Müsli und +DIHUŴ RFNHQ 0LW GHU QHXHQ 0DQXIDNWXU LQ 5LFNOLQJ VLQG NXU]H /LHIHUZHJH zu den CITTI Märkten ein Kinderspiel geworden. Durch das Einsparen von 9HUSDFNXQJVP¾OO ZLUG GLH 8PZHOW JHVFKRQW
GUTDING Cashews geräuchert, verschiedene Sorten im Pfandglas je 125-g-Glas + 0,15 Pfand, 100 g = 3,59 4,49
BAD SCHWARTAU
BOOMERS GOURMET
GUTDING Gutding stellt seit 2014 erlesene Bio-Brotaufstriche in liebevoller Handarbeit her und bietet darüber hinaus hochwertige Basis-Produkte an. Die Bio-Rohstoffe sorgen für eine tolle Qualität und einen guten Geschmack 1HEHQ GHQ UHLQ SŴ DQ]OLFKHQ JOXWHQIUHLH Bio-Brotaufstrichen erhalten wir Bio-Basis-ProdukWH ZLH 5HLV 0¾VOL XQG +DIHUŴ RFNHQ 0LW GHU QHXHQ Manufaktur in Rickling sind kurze Lieferwege zu den CITTI Märkten ein Kinderspiel geworden. Durch GDV (LQVSDUHQ YRQ 9HUSDFNXQJVP¾OO ZLUG GLH 8PZHOW geschont.
Rado und Agapi Rethmann
René Petersen vom CITTI Markt Lübeck bei Peter Spamer, Inhaber der Grömitzer Katenräucherei
DIE GEWÜRZMANUFAKTUR In die Welt von Geschmack und Geruch einzutauchen, hat bei Andrea und $QGUHDV %RRPHUV )DPLOLHQWUDGLWLRQ ,Q GHUbhauseigenen GewürzmanufakturbNUHLHUHQ VLH XQG LKU 7HDP H[TXLVLWHb*HZ¾U] 6SH]LDOLW¦WHQ 6LH DOOH YHUELQGHW GLH /LHEH ]X IHLQHQ YLHOI¦OWLJHQ $URPHQ b6HLW bbeliefert %RRPHUV *RXUPHW GLUHNW YRQ 6FKZDUWDX DXV GLH &,77, 0¦UNWH 'LHbKRFK ZHUWLJHQ =XWDWHQbXQG GHU VFKRQHQGH 8PJDQJ PLWb5HVVRXUFHQbVLQG GLH 6W¦UNH GHU 0DQXIDNWXU 'HU )RNXV OLHJW NODU DXIbheimischen Kräutern. Handverlesen geerntet und frisch verarbeitet. So entstehen natürliche, intensive Spezialitäten, die Ihren Speisen eine ausgezeichnete Würze verleihen.
Boomers Goldene Milch Kurkuma Latte 120-g-Dose, 100 g = 8,33
9,99
Inhaber: Andreas & Andrea Boomer
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KIEL
IMPULS KAFFEEMANUFAKTUR Die Impuls Kaffeemanufaktur liegt in der Kieler Innenstadt. Seit 2015 wird hier feiner Rohkaffee zu aromatischen Kaffee- und Espresso-Spezialitäten geröstet. Die Geschmacksnuancen reichen von mild-nussig bis aufregend-fruchtig. Geschäftsinhaber Rainer Burkhardt
NUR IN KIEL ERHÄLTLICH Impuls Kaffeemanufaktur Inga Aponte oder Bio Dimtu Tero, Filterkaffee oder Espresso aus jeweils ganze Bohne oder gemahlen je 250-g-Packung, 100 g = 4,36 10,90
cittimarkt.de/eckernförder-kaffeerösterei
Der Rohkaffee stammt von erstklassigen Farmen und Kooperativen. Bei der Zusammenarbeit legt die kleine Rösterei viel Wert auf Transparenz. Die Arbeit der Farmer wird gewürdigt und entsprechend entlohnt. Die Philosophie der Rösterei gefällt uns: Neue Wege gehen und zur Ruhe ]X NRPPHQ 6R HPSƓ QGHQ ZLU DXFK GLH LQQRYDWLYH XQG ]XJOHLFK HQW spannte Zusammenarbeit, die seit 2020 besteht.
ECKERNFÖRDE
ECKERNFÖRDER
KAFFEERÖSTEREI EIN INKLUSIONSPROJEKT FÜR MENSCHEN MIT HANDICAP 6HLW bYHUDUEHLWHW GHUbNOHLQH +DQGZHUNVEHWULHEbsortenreine HochlandNDIIHHV ]X IHLQHQ .DIIHH 6SH]LDOLW¦WHQ b,Q =XVDPPHQDUEHLW PLW ]HUWLƓ ]LHUWHQ .DIIHHU¸VWHULQQHQ EULQJW GDV NOHLQH 7HDP PLW HUIDKUHQHU +DQGDUEHLWbhocharomatische Kaffeesortenb KHUYRU 'DV VFKRQHQGH 7URPPHOU¸VWYHUIDKUHQ sorgt für ein säurearmes Ergebnis. Hanno Eilers von der Eckernförder Kaffeerösterei
Bio Brasil Camocim, aus Brasilien, kräftig, schokoladig-nussig Eckernförder Mischung, Komposition bester Hochlandkaffees
6,99 4,49
LÜBECK
KAFFEEHAUS LÜBECK KAFFEEMANUFAKTUR
NUR IN LÜBECK ERHÄLTLICH Kaffeehaus Lübeck Bio FairTrade Peru oder Lübecker Mischung ganze Bohne oder gemahlen, je 250-g-Packung, 100 g = 2,76 6,90
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Sie suchen echten Kaffeegenuss? Wir kennen das Rezept: Es beginnt mit GHUbErnte durch Kleinbauern DXI GHU JDQ]HQ :HOW 6FKUHLWHW IRUW ¾EHUb die schonend traditionelle Trommelröstung, welche die *HVFKPDFNVQRWHQ GHU %RKQHQ SHUIHNW GHƓ QLHUW 8QG JOHLFK]HLWLJ GDI¾U VRUJW GDVV ZHGHU 6¦XUH QRFK 5HL] XQG %LWWHUVWRIIH GDV 3URƓ O GHV .DIIHHV QHJDWLY EHHLQŴ XVVHQ b6R NRQQWH GHU 5¸VWPHLVWHU GHV .DIIHHKDXV /¾EHFN schon YLHOH *ROG XQGb 6LOEHUDXV]HLFKXQJHQ für die hauseigenen Röstungen abstauben. Perfekt abgerundet wird das Ganze durch die =XEHUHLWXQJ GHUb]HUWLƓ ]LHUWHQ %DULVWL in dem Café mitten auf der Lübecker Altstadtinsel. Katharina Boye und Holger Schubert öffneten die 7¾UHQ GHU NOHLQHQ 5¸VWHUHL LQ GHU +¾[VWUD¡H HUVWPDOV LQ
BORDESHOLM
REESDORFER HOF MIT VIEL ZEIT UND LIEBE GEBACKEN Der Reesdorfer Hof besteht seit 35 Jahren und liegt in Bordesholm, Schleswig-Holstein. Die Backmanufaktur stellt frische Brot-Spezialitäten aus biologischen Zutaten her. Das Demeter Backwerk besteht aus biodynamisch angebautem Getreide der Region. Dafür mahlen die Mitarbeiter täglich auf eigenen Steinmühlen frisches Schrot. So gelangen DOOH JXWHQ 9LWDPLQH GHV *HWUHLGHNRUQV LQV %URW 'LH ZHUWYROOHQ =XWDWHQ die ursprünglichen Rezepturen und der schonende Backvorgang lassen die Brote wunderbar aromatisch schmecken.
Bio Demeter Bordesholmer Klosterbrot, rustikales Weizenmischbrot 1000-g-Laib 3,99
Reesdorfer Hof Bioland Dinkelvollkorn-Brot, Dinkelbrot aus Dinkelvollkornmehl mit zarter Kruste, weizenfrei 750-g-Laib, 1 kg = 5,32 3,99
KIEL
BONSCHERHUS BONBONMANUFAKTUR Das Ehepaar Bendler betreibt seit Juni 2018 in Kiel die erste BonbonManufaktur. Damit hat sich Dirk Bendler einen Traum erfüllt: Bonbons herzustellen, die so aromatisch lecker schmecken wie einst aus dem Tante Emma Laden um die Ecke. Für das Formen der erhitzten Masse muss man das richtige Gefühl für den perfekten Zeitpunkt entwickeln. Den Dreh hat Dirk raus! Ob mit Lakritz- oder Fruchtgeschmack, für SchulNLQGHU RGHU 9HUOLHEWH PLW RGHU RKQH 0XVWHU )DPLOLH %HQGOHU VWHOOW GLH Bonbons mit natürlichen Aromen und viel Liebe her.
Bonscherhus Kiel Motivbonscher oder Berlingots, handgefertigte Bonbons, jeder Bonscher ist wegen der handwerklichen Herstellung ein Unikat, keiner gleicht dem anderen, verschiedene Sorten je 100-g-Beutel 2,99
Eheleute Bendler, Inhaber
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KIEL
CZERNYS CRAFT BIERE UND SPIRITUOSEN IN FEINSTER BIO-QUALITÄT &]HUQ\V .¾VWHQEUDXHUHL EHƓ QGHW VLFK GLUHNW DP )DOFNHQVWHLQHU 6WUDQG LQ Kiel. Gebraut und gebrannt wird in der historischen Seefestung in Friedrichsort. Mit moderner Technologie interpretieren Jan und Jasmin Czerny WUDGLWLRQHOOH 5H]HSWXUHQ QHX 6R HQWVWHKHQ HLQ]LJDUWLJHbCraft Biere und Spirituosen in feinster Bio-Qualität. *HEUDXW XQG JHEUDQQW ZLUGb PLW Nachbars Getreide: Jasmin und Jan Czerny ist es wichtig, ihre Getränke und Spirituosen regional, ökologisch und nachhaltig herzustellen. Um GHQ HLQ]LJDUWLJHQ &KDUDNWHU ]X WUDQVSRUWLHUHQ KDEHQ VLH ]ZHLbKupferdesWLOOHQbQDFK VFKRWWLVFKHP 9RUELOGbVHOEVW HQWZRUIHQ =XU /DJHUXQJ GHU )¦V ser bietet das historische Gewölbe der Festung die idealen Bedingungen. Frisch abgefüllt erreichen die aromatischen Spezialitäten die CITTI Märkte.
NUR IN KIEL ERHÄLTLICH Czernys Küstenbrauerei, Kieler CraftBeer, Märzen, Pale Ale oder Pils je 0,33-l-Flasche, + 0,36 Pfand Inhaber Jasmin und Jan Czerny
1 l = 8,15
2,69
Gyldenlöv Bio Kornbrand 9RO 0,5-l-Flasche 1 l = 57,98
3,99
LÜBECK
ANDERS ALE INSPIRIERTE BIER-SPEZIALITÄTEN 'DV MXQJH 8QWHUQHKPHQ $QGHUV $OH ZXUGHb Septemberb YRQ Maximilian Anders in Lübeck gegründet. Die Brauerei hebt sich mit ihrer Craftbeer-Range deutlich von der industriellen Ware ab. Frisch gebraut treffen die inspirierten Bier-Spezialitätenb LP &,77, 0DUNW LQ /¾EHFN HLQ b Kreative Rezepte, Experimentierfreudeb XQG ZLW]LJH Flaschen-Etiketten zeichnen Anders Ale aus. Das Unternehmen ist die erste Brauerei, die in Lübeck Craftbeer herstellt und abfüllt. Ihre Biere VFKPHFNHQ DX¡HUJHZ¸KQOLFK JXW 'LH =XVDPPHQVWHOOXQJ LVWbfrisch und mutig: Ale mal anders.
NUR IN LÜBECK ERHÄLTLICH Anders Ale, Craft Beer aus Lübeck, verschiedene Sorten je 0,33-l-Flasche + 0,10 PFand Inahber Maximilan Anders
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1 l = 6,94
2,29
FLENSBURG
JOHANNSEN REZEPTE NACH FAMILIENTRADITION Das Familienunternehmen A.H. Johannsen stellt in Flensburg seit 1878 traditionelle Rum- und Spirituosen-Spezialitäten her. In der historischen Rumstadt ist Johannsen das älteste aktive Rumhaus. Martin Johannsen und sein Team kreieren und veredeln Rum, feine Schnäpse und fruchtige Liköre. Auf Basis alter, überlieferter Familienrezepte entstehen fortlaufend neue GenussIdeen. Inhaber Martin Johannsen
Johannsen Windstärke 13, 5XPYHUVFKQLWW 9RO PLW GHU IHLQHQ )OHQVEXUJHU 5XP 6SH]LDOLW¦W LQ GHU FKDUDNWHULVWLVFKHQ )ODVFKH XQG PLW GHP VW¾UPLVFKHQ 1DPHQ EHNRP PHQ 6LH GLH ULFKWLJHQ %HJOHLWHU I¾U DX¡HUJHZ¸KQOLFKH =HLWHQ 1DFK MDKUKXQGHUWHODQJHU )OHQVEXUJHU $UW ZXUGH GHU KRFKNRQ]HQWULHUWH MDPDLNDQLVFKH 3XUH 5XP ]X HLQHU ZHLFKHQ aromatischen Rum-Kreation verfeinert, 0,5-l-Flasche, 1 l = 21,98 10,99
FLENSBURG
WESTINDIEN SPEZIALITÄTEN VON HAND GEBRAUT Seit über 10 Jahren werden in der Westindien Brauerei kreative Bier-Spezialitäten gebraut. Angefangen hat alles mit einer Hopfenplantage auf Sylt und der Idee, ganz besondere Biere zu kreieren – die Geburtsstunde des Sylter Hopfen. 0LWWOHUZHLOH Ɠ QGHQ 6LH ZHLWHUH %UDXKDXV 6SH]LDOLW¦WHQ LQ XQVHUHQ 6SLULWXRVHQ Regalen: Freuen Sie sich auf Sylter Hopfen Dry Gin oder lassen Sie sich vom aroPDWLVFKHQ *HVFKPDFN GHV 9DQLOOH /LN¸UV 9DQLOOD &DQH EHJHLVWHUQ Max Jensen, Brauer Westindien Compagnie und Abdelkrim Zerouala, Abteilungsleiter Spirituosen CITTI Markt Lübeck
Sylter Hopfen, %LHU 9RO HLQH %LHUVSH]LDOLW¦W GLH LKUHQ *HVFKPDFN GHP +RSIHQ GHU ,QVHO 6\OW XQG GHU 9HUELQGXQJ YRQ %LHUIHUPHQWDWLRQ XQG NODVVLVFKHU )ODVFKHQUHLIXQJ verdankt, veredelt durch Degorgieren, 0,75-l-Flasche, 1 l = 26,65 19,99
DOLLERUP
cittimarkt.de/dolleruper
DOLLERUPER DESTILLE NÖRDLICHSTE OBSTBRENNEREI DEUTSCHLANDS 'LH 'ROOHUXSHU 'HVWLOOH EHƓ QGHW VLFK ]ZLVFKHQ *O¾FNVEXUJ XQG .DSSHOQ LQ 'ROOHUXS QDKH GHU )OHQVEXUJHU )¸UGH 'LHb %LRODQG ]HUWLƓ ]LHUWH %UHQQHUHL XQG 0RVWHUHL EHVWHKW VHLW XQG LVW DOVb nördlichste Obstbrennerei 'HXWVFKODQGV EHNDQQW 9RQ 1RYHPEHU ELV 0DL VWHOOW GDV 7HDP YRQ :HUQHU 6DXHU XQG 'U $[HO +DUWZLJ DXV UHJLRQDOHQ SIHOQ %LUQHQ XQG 4XLWWHQb fein-aromatische Brändeb KHU ,P $XJXVW GHVWLOOLHUHQ VLH ] % .LUVFKHQ XQG Himbeeren zu gebrannten Spezialitäten. Darüber hinaus werden auch deutscher Whisky, Rhum und Gin in der Dolleruper Destille produziert. Diese beziehen die &,77, 0¦UNWHbseit 2011bDXI N¾U]HVWHP /LHIHUZHJ
Unser Spirituosen-Team zu Besuch bei Dr. Axel Hartwig
10 Beaufort North Coast Gin, Wütende Stürme! Schwere Brecher! Peitschende Gischt! Windstärke 10! Der unverfälschte Geschmack des Nordens. Heimisches Kern- und Steinobst, regionale Kräuter, exotische Gewürze aus fernen Ländern. Handwerklich gebrannt in einer kleinen schleswig-holsteinischen Destille. %HDXIRUW *LQ (FKW $QGHUV 9RO O )ODVFKH, 1 l = 69,98 34,99
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cittimarkt.de/hansen
cittimarkt.de/Pfeifer
Gerd Hansen, Fleischermeister CITTI Markt Kiel (rechts), zu Besuch bei Geschäftsführer Uwe Hansen
5HQ« 3HWHUVHQ YRP &,77, 0DUNW /¾EHFN EHL 3HWHU Spamer, Inhaber der Grömitzer Katenräucherei
GRÖMITZ
BORDESHOLM
HANSEN
SCHÖNKIRCHEN
GRÖMITZER
KATENRÄUCHEREI
FLEISCHWAREN
Thomas Bez, Fleischermeister CITTI Markt Lübeck mit $QGU« 3IHLIHU *HVFK¦IWVI¾KUHU YRQ 3IHLIHU :XUVWZDUHQ
PFEIFER WURSTWAREN
HOLSTEINER LECKERBISSEN NACH EIGENEN REZEPTUREN
SEIT ÜBER 30 JAHREN
NORDDEUTSCHE WURST-SPEZIALITÄTEN FEINSTER QUALITÄT
Seit über 30 Jahren beliefert das Traditionsunternehmen Hansen Fleischwaren aus Bordesholm CITTI mit erstklassigen Holsteiner Fleisch- und Wurst-Spezialitäten.
Die Grömitzer Katenräucherei liegt zwischen Neustadt und Dahme an der Lübecker Bucht. Dort werden seit über 30 Jahren ausgesuchte 5RKVFKLQNHQ ]X HGOHQ 5¦XFKHU 6SH]LDOLW¦WHQ YHU edelt.
Die Firma Pfeifer steht für ausgezeichnete Wurstwaren aus der Probstei. Die Wurst-Manufaktur liegt in Schönkirchen und besteht seit 1891.
Die Inhaber Uwe und Rolf Hansen legen großen Wert darauf, dass sich für die Herstellung und Veredelung ihrer Waren genügend Zeit genommen wird. Verwendet wird EHVWHV 6FKZHLQHŴ HLVFK aus Norddeutschland und erstklassiges RindŴ HLVFK YRQ +ROVWHLQHU 5LQGHUQ
Inhaber und Fleischermeister Peter Spamer legt YLHO :HUW auf erstklassiges Fleisch, das er und seine Mitarbeiter in traditioneller Handarbeit YHUHGHOQ 'DI¾U ZXUGH XQVHU 3DUWQHU PLW GHP Gütezeichen Schleswig-Holstein ausgezeichnet.
Die hochwertigen Wurstwaren werden noch nach traditionellen Familienrezepten hergestellt.
SB Hansen Röstli Rostbratwurst im Natursaitling, 20 Stück à 30 g 1 kg
KIEL
im CITTI-PARK Mühlendamm 1 24113 Kiel Tel.: 0431 - 6893 - 0
FLENSBURG
im CITTI-PARK Langberger Weg 4 24941 Flensburg Tel.: 0461 - 5706 - 0
9,99
Küstenschinken Pape vom Duroc-Schwein, nach ursprünglicher Holsteiner Art hergestellt, 6 Wochen gesalzen und 12 Wochen im Eschenholzrauch, immer wieder angereichert durch frische salzige Ostseeluft. Eine feine, exquisite Spezialität, die durch ihre Zartheit und ihr Aroma überzeugt. 100 g 3,99
LÜBECK
im CITTI-PARK Herrenholz 14 23556 Lübeck Tel.: 0451 - 8969 - 0
Kostenlose Infohotline: 08 00 - 660 60 60 Mo. – Sa. 7.00 - 20.00 Uhr
'LH &,77, 0¦UNWH SURƓ WLHUHQ VHLW YRQ GHQ guten Produkten und den kurzen Lieferwegen. Viele der Spezialitäten sind mit dem Gütesiegel Schleswig-Holstein ausgezeichnet. Der bekannteste Klassiker dürfte die grobe Delikatess-Leberwurst sein. Auch die köstliche Aalrauchmettwurst ist weltbekannt. Besondere Holsteiner Saison-Leckerbissen runden das deftige Angebot ab.
SB Pfeifer Probsteier Schinkenkrakauer JHU¦XFKHUW 6W¾FN ¢ J J 3DFNXQJ NJ
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag – Samstag von 8.00 bis 20.00 Uhr GV-Eingang von 7.30 bis 15.00 Uhr .XU]IULVWLJH QGHUXQJHQ Ɠ QGHQ 6LH online auf www.cittimarkt.de BIO/Öko Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
Endpreis einschl. MwSt. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten. Preise aller früheren Angebote ab sofort ungültig. Abholpreise, Abgabe in haushaltsüblichen Mengen nur an Letztverbraucher. Artikel können aufgrund begrenzter Vorratsmengen bereits vor Ende der Angebotsgültigkeit ausverkauft sein. CITTI Märkte GmbH & Co. KG, Mühlendamm 1, 24113 Kiel
4,99