Salcajรก Ponche de frutas
Salcajรก
Ponche de frutas
Salcajá ▪ Bebida tradicional producida en el municipio de Salcajá, Quetzaltenango.
Salcajá
Foto: mrlblmoreno
Ponche de frutas
▪ La bebida data del siglo XVIII, durante la época de la colonia. ▪ Es un licor casero que se ha convertido en una bebida tradicional que se degusta en ocasiones especiales. ▪ Bebida espirituosa que se obtiene de la mezcla de diversas frutas, agua, azúcar y aguardiente.
Vive la experiencia Salcajรก
Misión
Foto: svitlini
Somos la bebida artesanal representativa de la cultura Maya-Quetzalteca que aporta al desarrollo y bienestar de la comunidad de Salcajá.
Posicionarnos como la bebida artesanal número uno en el mercado centroamericano, ofreciendo una bebida de calidad por su sabor, aroma, color y textura.
Foto: svitlini
Visión Salcajá
Objetivos 1.
Crear un producto de calidad que satisfaga las necesidades de nuestros clientes en sabor, aroma, color y textura.
2.
Incrementar la rentabilidad financiera del negocio a través de un comercio justo.
3.
Crear ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles frente a la competencia.
4.
Promover el desarrollo de la comunidad por medio de la producción y comercialización de nuestro producto.
Salcajá
Organigrama Salcaja, S.A.
Lic. William Herrera Gerente General
Lic. Rony Salguero Gerente Financiero
Arq. Lidya López Gerente Administrativo
Lic. Juan Guzmán Ing. Ximena Martínez Licda. Cinthia Esquite Gerente de Gerente de Gerente Producción Marketing Comercial
Salcajá
Somos el fruto de nuestra historia‌
Plan de Marketing
Objetivos 1. Dar a conocer la bebida Salcajá al público nacional y extranjero que se encuentren dentro de la república de Guatemala. 2. Posicionar Salcajá en los sitios y restaurantes representativos con más afluencia turística del territorio nacional. 3. Posicionar Salcajá en el mercado de bebidas artesanales alcohólicas que trabajan por medio de Comercio justo, abarcando un mínimo de 20% del mercado en 1 a 3 años.
Foto: colnhiko
Salcajá
Estrategias 1. Crear un vínculo cliente-comunidad a través de dar a conocer el proceso de fabricación del producto y los responsables del mismo.
Foto: svitlini
2. Crear una experiencia para el cliente resaltando los orígenes ancestrales de la bebida. “Somos el fruto de nuestra historia”
Salcajá
3. Comunicar a través de influenciadores la calidad e historia de la bebida. 4. Comunicar a través de medios tradicionales y digitales la “Experiencia Salcajá”.
Foto: Tomas Flint
Somos el fruto de nuestra historia‌
SalcajĂĄ
Ponche de frutas
Proyecciรณn financiera
Inversión y costos INVERSIONES FIJAS Vehículos Equipo de computación Mobiliario y equipo Equipo de producción Total de gastos directos GASTOS DIRECTOS Materia prima Mano de obra directa Combustible Energía eléctrica
Q Q Q Q
Empaque Agua Total de gastos directos Utilidad Bruta o Margen bruto
Q 500.00 Q 1,000.00 Q 39,000.00 Q (39,000.00)
15,000.00 20,000.00 1,500.00 1,000.00
Q 50,000.00 Q 25,000.00 Q 15,000.00 Q 125,000.00 Q 215,000.00 GASTOS DE OPERACIÓN
Sueldos Prestaciones laborales Mantenimiento maquinaria Papelería y útiles Internet y teléfono Publicidad Aportes a la comunidad Gastos varios Total gastos de operación
Costos detallados: Anexo 1
Q Q Q Q Q Q Q Q Q
30,000.00 50,000.00 10,000.00 1,000.00 500.00 2,000.00 5,000.00 500.00 99,000.00
Salcajá
Vive la experiencia…
Salcajá
Foto: Kyryll Ushakov
Ponche de frutas
¡Gracias!
Lidya NohemiLópez Chavez, 1900116; Juan Manuel Guzmán Morales, 1800406 María Ximena Martínez Galicia, 1900119; William Sleiter Herrera Chacon, 1900100 Cinthia Argentina Esquite Chopox, 1900115; Rony Elmer Salguero Álvarez, 1600526;