Presentación proyecto Salcajá

Salcajรก Ponche de frutas

Salcajรก

Ponche de frutas

Salcajá ▪ Bebida tradicional producida en el municipio de Salcajá, Quetzaltenango.

Salcajá

Foto: mrlblmoreno

Ponche de frutas

▪ La bebida data del siglo XVIII, durante la época de la colonia.

▪ Es un licor casero que se ha convertido en una bebida tradicional que se degusta en ocasiones especiales.

▪ Bebida espirituosa que se obtiene de la mezcla de diversas frutas, agua, azúcar y aguardiente.

Vive la experiencia Salcajรก

Misión

Foto: svitlini

Somos la bebida artesanal representativa de la cultura Maya-Quetzalteca que aporta al desarrollo y bienestar de la comunidad de Salcajá.

Posicionarnos como la bebida artesanal número uno en el mercado centroamericano, ofreciendo una bebida de calidad por su sabor, aroma, color y textura.

Foto: svitlini

Visión Salcajá

Objetivos 1.

Crear un producto de calidad que satisfaga las necesidades de nuestros clientes en sabor, aroma, color y textura.

2.

Incrementar la rentabilidad financiera del negocio a través de un comercio justo.

3.

Crear ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles frente a la competencia.

4.

Promover el desarrollo de la comunidad por medio de la producción y comercialización de nuestro producto.

Salcajá

Organigrama Salcaja, S.A.

Lic. William Herrera Gerente General

Lic. Rony Salguero Gerente Financiero

Arq. Lidya López Gerente Administrativo

Lic. Juan Guzmán Ing. Ximena Martínez Licda. Cinthia Esquite Gerente de Gerente de Gerente Producción Marketing Comercial

Salcajá

Somos el fruto de nuestra historia‌

Plan de Marketing

Objetivos 1. Dar a conocer la bebida Salcajá al público nacional y extranjero que se encuentren dentro de la república de Guatemala.

2. Posicionar Salcajá en los sitios y restaurantes representativos con más afluencia turística del territorio nacional.

3. Posicionar Salcajá en el mercado de bebidas artesanales alcohólicas que trabajan por medio de Comercio justo, abarcando un mínimo de 20% del mercado en 1 a 3 años.

Foto: colnhiko

Salcajá

Estrategias 1. Crear un vínculo cliente-comunidad a través de dar a conocer el proceso de fabricación del producto y los responsables del mismo.

Foto: svitlini

2. Crear una experiencia para el cliente resaltando los orígenes ancestrales de la bebida.

“Somos el fruto de nuestra historia”

Salcajá

3. Comunicar a través de influenciadores la calidad e historia de la bebida.

4. Comunicar a través de medios tradicionales y digitales la “Experiencia Salcajá”.

Foto: Tomas Flint

Somos el fruto de nuestra historia‌

SalcajĂĄ

Ponche de frutas

Proyecciรณn financiera

Inversión y costos INVERSIONES FIJAS Vehículos Equipo de computación Mobiliario y equipo Equipo de producción Total de gastos directos GASTOS DIRECTOS Materia prima Mano de obra directa Combustible Energía eléctrica

Q Q Q Q

Empaque Agua Total de gastos directos Utilidad Bruta o Margen bruto

Q 500.00 Q 1,000.00 Q 39,000.00 Q (39,000.00)

15,000.00 20,000.00 1,500.00 1,000.00

Q 50,000.00 Q 25,000.00 Q 15,000.00 Q 125,000.00 Q 215,000.00 GASTOS DE OPERACIÓN

Sueldos Prestaciones laborales Mantenimiento maquinaria Papelería y útiles Internet y teléfono Publicidad Aportes a la comunidad Gastos varios Total gastos de operación

Costos detallados: Anexo 1

Q Q Q Q Q Q Q Q Q

30,000.00 50,000.00 10,000.00 1,000.00 500.00 2,000.00 5,000.00 500.00 99,000.00

Salcajá

Vive la experiencia…

Salcajá

Foto: Kyryll Ushakov

Ponche de frutas

¡Gracias!

Lidya NohemiLópez Chavez, 1900116; Juan Manuel Guzmán Morales, 1800406 María Ximena Martínez Galicia, 1900119; William Sleiter Herrera Chacon, 1900100 Cinthia Argentina Esquite Chopox, 1900115; Rony Elmer Salguero Álvarez, 1600526;