7/10/2021
Landwirtschaft früher und heute :: Reader View
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Landwirtschaft früher und heute Von Jannik Körner, Klasse 8b & Hebelschule Schliengen
Betrachtet man die Landwirtschaft von früher und heute, stellt man einen enormen Unterschied fest. Früher gab es viel mehr Bauern. Heute sind es nach Angaben des Deutschen Bauernverbands nur noch 1,6 Prozent der Erwerbstätigen in Deutschland. Das liegt zum einen daran, dass man früher auf menschliche Arbeitskräfte angewiesen war und man auch nicht einfach zum Supermarkt gehen konnte, um sich mit Lebensmitteln einzudecken. Die Maschinen werden immer größer und besser. Im Vergleich: Vor 100 Jahren haben ein Dutzend Männer einen ganzen Tag benötigt, um ein Getreidefeld mit zwei Hektar zu mähen. Gemäht wurde von Hand mit Sensen und Sicheln. Das gemähte Getreide wurde von Frauen zu Garben gebunden und zum Trocknen aufgestellt. Das getrocknete Getreide wurde dann auf den Wagen geladen und nach Hause gefahren. Gedroschen wurde es in der Scheune oder auf dem Vorplatz mit einem Dreschflegel. Wenn das Getreide gedroschen war, musste man noch die leichte Spreu vom Korn trennen. Dazu wurde der Drusch in einen flachen Korb gefüllt. Vor der Scheune wurde der Drusch nun so lange in die Luft geworfen, bis sich die gesamte Spreu vom Korn getrennt hatte. Dieser Arbeitsgang wurde Worfeln genannt. Hierzu war man auf einen leichten Windzug angewiesen, der die Spreu fortwehte. Jetzt endlich war das Korn zur Weiterverarbeitung fertig.
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