LEVEN! Magazine Den Haag - winter 2015

DEN HAAG • DELFT • LEIDSCHENDAM-VOORBURG • MIDDEN-DELFLAND • PIJNACKER-NOOTDORP • RIJSWIJK • WASSENAAR • WESTLAND • ZOETERMEER

Jaargang 08 Nummer 28 Winter 2015/2016 S 5,50

28

BLAD VAN ONTDEKKINGEN

TIPS VAN

CULIKENNERS JANNEKE VREUGDENHIL

proeft de stad

ZOETERMEER IN GASTVRIJHEID DE

DORPSSTRAAT ALLES OVER

eten en drinken

BEST OF BEAUTY WELLNESS HEALTH

&

De nieuwe GLE Coupé. De GLE Coupé is het nieuwste model in de SUV-range van Mercedes-Benz. Kenmerkend is het dynamische design van een coupé in combinatie met de sportieve eigenschappen van een SUV. De verschillende onderstelafstemmingen en rijprogramma’s maken de GLE Coupé een zeer veelzijdige auto; zowel geschikt voor een comfortabele lange reis als voor het rijden op off-road-terrein. De GLE Coupé is nu te bestellen bij Mercedes-Benz Dealer Bedrijven. Meer weten over de GLE Coupé? Kijk op www.mbdb.nl of kom bij ons langs. Gecombineerd verbruik: GLE Coupé: 7,2 - 11,9 l/100 km, 13,8 - 8,4 km/l. CO2-uitstoot: 180 - 278 g/km. U rijdt al een GLE Coupé vanaf € 87.995,- incl. BPM en BTW en excl. recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Voor kosten en leveringsvoorwaarden zie www.mbdb.nl.

Mercedes-Benz Den Haag Donau 42 2491 BA Den Haag tel. 070 - 340 03 00.

www.mbdb.nl, info@mbdb.nl

DÉ

DEALER VOOR ZUID HOLLAND! NIEUW BIJ VAN WAAY INTERIEURS Vitra ontwikkelt producten en concepten waarbij de technische kennis van Vitra gecombineerd wordt met de creativiteit van toonaangevende internationale ontwerpers. Dat het creëren van inspirerende en functionele interieuroplossingen, waarbij duurzaamheid, constructie en vormgeving de belangrijkste drijfveer is, wordt wel bewezen door de grote collectie klassiekers, waarvan vele onafgebroken in productie zijn sinds de jaren 1950. Wij zijn erkend Vitra dealer. Kom naar onze showroom in Benthuizen!

WONEN • SLAPEN • KEUKENS • OUTDOOR • INTERIEURTEXTIEL • INTERIEURADVIES

VERBREEPARK 27, BENTHUIZEN (A12 AFRIT 8), TEL. 079 - 331 12 00 - GRATIS PARKEREN

WWW.VANWAAYINTERIEURS.COM NABIJ ZOETERMEER - TOTALE OPPERVLAKTE 6000 M²

now open!

Dr. Lelykade 5-13 | Scheveningen

INHOUD

124 Deze winter Culinaire special 24 Janneke Vreugdenhil smult van Den Haag 37 Culikenner 1: Leonard Elenbaas 45 Christiaan Weijts houdt van vis 75 Culikenner 2: Yuri Verbeek 87 Het Vak presenteert lokale smaakmakers 107 Culikenner 3: Inge van der Werf 133 Column: Yuri Verbeek kiest voor zijn streek

24 87

102 75

Reportages 68 Vrienden van Den Haag op de koffie en thee 102 Binnenwerk neemt een kijkje in de keuken 124 Art & Food: kunst om van te smullen Winter in Haaglanden 10 Zoetermeer komt samen in de Dorpsstraat 19 Column: RenĂŠ van Kooten gelukkig in Zoetermeer

68 62

Business 54 Salomons Van der Valk: strafrecht als speerpunt 94 Het topteam van Van Diepen Van der Kroef 96 Kort Zakelijk 99 Huis in zicht? Naar De Vries RobbĂŠ makelaars! 100 It2grow: specialisten in de virtuele wereld Shopping & mode 12 Shoppingspecial gastvrije Dorpsstraat 17 Music All In daar zit muziek in 38 Leuk voor je Leventje 58 Praalder innovatief kijken en luisteren 62 Leuk voor je Leven fashion & jewels

Lingerie • Badmode • Beenmode Dorpsstraat 127D • 2712 AG • Zoetermeer • 079 763 08 38 • www.meandmybody.nl

INHOUD

40 Eten, drinken & vrije tijd 32 Culispecial 40 Let it snow in Lapland 122 Ciao Ciao: ode aan de Italiaanse keuken 134 Culispecial Beauty, health & wellness 23 Infinity Uitvaartzorg: persoonlijk & bijzonder 29 Sjenkels: beleving in de salon 67 De profs van Prinsenhof tandartsen 78 Ronald McDonald Huis dicht bij ziek kind 84 Vinger aan de pols in HagaZiekenhuis 109 Etienne Coiffure: many shades of grey 110 Special Beauty, wellness & health 113 Verbeter je huid bij Bergman Clinics 115 Bailine: de beste versie van jezelf 119 Indulge yourself bij SOAP

110

48

122

134

50

56

Wonen, bouwen & vervoer 30 Droompanden bij Bewaakt & Bewoond 56 Leuk voor je Living 60 Een lichter en groter huis met Dreumel 76 Landelijk wonen in Ackerswoude 82 De Windes tussen park en bos Kunst, cultuur & media 46 Aan tafel in de Koninklijke Bibliotheek 48 Cultuurspecials 50 Atrium Haags stadhuis nooit hetzelfde 52 Nationale Toneel speelt De revisor & verder 8 Colofon 9 Editorial 141 Places to Be

JAARGANG 08, NUMMER 28, WINTER 2015/2016

LEVEN! magazine - blad van ontdekkingen - biedt een boeiend en breed platform voor inwoners, bezoekers, bedrijven, overheden en organisaties, bedoeld voor de stad Den Haag en de omliggende gemeenten. LEVEN! is een onafhankelijk magazine over, voor en door mensen, over ondernemen, kunst, cultuur, media, wetenschap, bouwen, wonen, uitgaan en alle relevante ontwikkelingen voor inwoners en bezoekers met een meer dan gemiddelde interesse in deze regio. LEVEN! magazine wordt in z’n geheel (behalve het drukwerk) geproduceerd door professionals uit de regio Den Haag. Sales, bladmanagement en directie Charlot de Graaf charlot@levenmagazine.nl 06 39 760 090 Hoofdredactie Caroline Ludwig, caroline@levenmagazine.nl Art Direction / Vormgeving CieremansVanReijn Persberichten, uitnodigingen, ideeën voor artikelen enz. Caroline Ludwig, caroline@levenmagazine.nl Charlot de Graaf, charlot@levenmagazine.nl Aan dit nummer werkten mee: Coco Ammerlaan, Manouk van der Biesse, Roy Beusker. Sabrina Bongiovanni, Mariska Brook, Richard Bryant, Jacob Bijl, Eelkje Colmjon, Martijn van Dam, René Delnaaij, John Dermott, Haagse Hapjes, Haags Gemeentearchief, Hiske van der Gronden, Laura de Haan, Kim Hanskamp, Annette Hendriks, Lauren Hillebrandt, Barrie Hullegie, Simone van Kins, Koninklijke Bibliotheek, Lars Kynde, Frans en Jan de Leef, Marcello & Els, Mauritshuis, Laura van der Meer, Annechien Meier, Tara van Moorsel, Johan Nieuwenhuize, Anna Rademakers, Zeger Reyers, Elly van Schaik, Femque Schook, Gerda Schukking, Marita Smit, Angelique Spaan, Stroom Den Haag, Studio Duel, Studio Oostrum, Sander Pardon, Christine Sijbesma, Trapped in Suburbia, Van der Marel Sfeermeesters, Natalie Verhoeff, Bo Vrolijk, Eddy Wenting, Christiaan Weijts, Lizzy de Wilde, Peter Zwaan. Verspreiding LEVEN! wordt verspreid zowel in de stad Den Haag als in de omliggende gemeenten. De distributie voorziet in gratis levering bij tandartsen, huisartsen, sportscholen, notarissen, gemeenten, accountants, reclame- en mediabureaus, architecten, kapsalons, ziekenhuizen, restaurants, hotels, schoonheidssalons, bedrijventerreinen, leestafels enz. Abonnementen en bezorging Losse nummer: € 5,50 Een jaarabonnement kost € 22,- Abonnementen kunnen op ieder tijdstip ingaan en lopen automatisch door, tenzij ze dertig dagen voor de vervaldatum schriftelijk worden opgezegd. Adreswijzigingen drie weken van tevoren naar: levenmagazine@apek.nl Oplage 15.000 ex Druk en afwerking www.moderna.be ISSN 1871-9503 Cover Fotografie: Herman van Gestel Model: Sarah Smit Make-up & haar: Dainora Dulcyte Concept, art-direction & styling: Herman van Gestel Uitgever CieremansVanReijn Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteurswet is niet toegestaan.

FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK MET DANK AAN THE HARBOUR CLUB KITCHEN, LUNA AZUL, ETIENNE COIFFURE

EDITORIAL

DE LEKKERSTE S

mulpapen, bourgondiërs en lekkerbekken opgelet! Voor u ligt de lekkerste LEVEN! ooit. Natuurlijk besteden we in ieder nummer aandacht aan eten en drinken, mooie horecazaken en speciale adressen. ‘Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten’, zei de Ierse schrijver George Bernard Shaw. Er zijn weinig dingen die de mens zo gelukkig maken en daarom pakken we deze keer gastronomisch nog eens extra uit. En dat is niet zo moeilijk in en rond Den Haag. Met de zee op steenworp afstand is er altijd een vers visje voor handen. Het Westland is de groentetuin van Nederland en onze achtertuin. De regio is verder rijk aan lokale lekkernijen, speciaalzaken en bijzondere restaurants. Hopjes, hazelnootgebak en haring. Op z’n Haags taartjes eten en tahoe telor. Sterrenrestaurants en snackkarren, Marqt en markt, Italiaans, Indisch, Indiaas, etc. De diversiteit is duizelingwekkend.

LEVEN! OOIT

Voor dit nummer lunchten we met culinair journaliste Janneke Vreugdenhil, bekend van haar column in NRC en van verschillende kookboeken. Na een grondig onderzoek naar het culinaire DNA van de stad weet zij alles van de Haagse eetgeschiedenis en daar schrijft ze heerlijk over. Letterlijk een kijkje in de keuken namen we bij Marieke Heeneman, die de mooiste ruimte in haar huis als eetdomein inrichtte. Wilt u weten waar culikenners kopen? We ontfutselden de favoriete adressen van drie kookprofs. En in het Vak portretteerden we dit keer uitsluitend eetgekken. Ook gingen we op zoek naar regionale kunstenaars en foto­ grafen die zich laten inspireren door eten. Art & Food blijkt een verleidelijke combinatie; de kunstwerken zijn soms appetijtelijk, soms afstotelijk, maar altijd verrassend. In de special over de Dorpsstraat vindt u allerlei gastvrije zaken in Zoetermeer. En wie na de inwendige mens ook het uiterlijk wil verwennen, doet er goed aan de suggesties voor beauty, wellness en health te lezen. Kortom, een nummer vol leesvoer om de vingers bij af te likken. Op een smakelijke winter!

Caroline Ludwig Charlot de Graaf Hoofdredacteur Account Director

009

G

ezellig winkelen in de

In het oude centrum van Zoetermeer is het gezellig winkelen in de Dorpsstraat met een royaal aanbod van ruim 120 winkels en 30 horecazaken. Het is hier vooral genieten van echte ambacht en modern vakmanschap.

010

Verscholen parels van winkels en horecagelegenheden vind je in deze winkelstraat vol met hofjes, steegjes en tientallen meters lange pijpenla’s. De Dorpsstraat heeft een specifiek en gemoedelijk karakter dat voornamelijk komt door de combinatie van de rijke historie en het grote aanbod van zelfstandig ondernemers. De passie voor ambacht, gastvrijheid en klantgerichtheid zet het centrum van Zoetermeer echt op de kaart.

Royaal aanbod Zoetermeer is gevestigd op een veendijk met de prachtige richtvaart en diverse groene parken in de omgeving. De monumentale Oud­ hollandse gevels en historiserende nieuwbouw hebben een verrassende architectuur. De dorps­ kern fungeerde van oorsprong als verbinding tussen Gouda en Leiden en Delft waar vele

handelsreizigers doorheen trokken en handel dreven. De diversiteit aan kerken en andere cultuurdragers zijn onderdeel van de enorme bedrijvigheid in dit dorp. Met ruim 124.000 inwoners is er altijd reuring in Zoetermeer. In de Dorpsstraat kun je terecht voor je dagelijkse boodschappen bij de bakker, slager, viswinkel, groentespecialist, kaasspecialist, slijter, traiteur en zelfs de supermarkt. Er zijn ook genoeg bedrijven die gespecialiseerd zijn in dienstverlening. Het is natuurlijk vooral heerlijk shoppen met aan weerszijden leuke winkels en boetieks met een hoog serviceniveau op het gebied van fashion, beauty, health en lifestyle in dit levendige stukje van Zoetermeer.

Geweldige gastvrijheid Het aanbod van lunchrooms, specialiteitrestaurants en cafés is ongekend. In alle vroegte kun

TEKST BO VROLIJK FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

EVENEMENTEN AGENDA

ZOETERMEER 2016 Koopzondagen 2016 op 3 april, 1 mei, 5 juni, 3 juli, 7 augustus en 4 september

Jazz op Hovestein en markt in ’t Park

Zaterdag 9 januari Crazy Sales uitverkoop ‘Wie het eerst komt, wie het eerst maalt’. Zaterdag 16 januari Tiroler feest en

afsluiting van de ‘Winter draait door’

Lederhosen, alpenhorns, spijkers slaan en tweedehands wintersportmarkt door en voor particulieren. Zaterdag 6 februari Kindercarnaval Feest in de straat. Zaterdag 19 maart

De terrassen gaan weer open! De horeca presenteert zich. Zaterdag 26 maart Pasen De Paashaas brengt weer eitjes rond. Woensdag 27 april Koningsmarkt Oranje Markt, Oud Hollandsche spellen en ambachten. Bij de Osylaan kleedjesmarkt. Woensdag 4 mei Kindervlooienmarkt Zaterdag 7 mei Moederdagactie Met knutseltenten waarbij de kinderen een Moederdagcadeautje kunnen knutselen.

Dorpsstraat je in deze winkelstaat al genieten van een heerlijke verse muntthee of schuimende cappuccino’s bij één van de sfeervolle horecagelegenheden. De gezellige drukte van winkelende mensen en de bedrijvigheid in de straat die opgesierd is door bloemen en sfeerverlichting is echt uitnodigend. Dit staat dan ook symbool voor de gastvrijheid van de ondernemers van deze straat. De service en de klantgerichtheid zorgen samen met de geweldige sfeer dat mensen hier graag terugkomen.

Authentieke uitstraling De Dorpsstraat is dus veel meer dan een winkelstraat. Er worden ook veel evenementen georganiseerd zoals kaarsjesavond, waarbij de straat helemaal wordt omgetoverd tot een sprookje compleet met een koor. Ook de Oldtimerdag is elk jaar een hoogtepunt evenals het Bluesfestival met top­ artiesten dat liefhebbers uit het hele land trekt. De authentieke uitstraling, van dit winkelgebied is ook het decor voor de jaarlijkse Boerendag en nog veel meer feestelijke activiteiten. Kortom de Dorpsstraat is het gezelligste centrum van Zoetermeer.

Zaterdag 14 mei Amusemeer De horeca presenteert zich met heerlijke gerechtjes met tent en terras voor hun eigen locatie. Zaterdag 21 mei Oldtimerdag Thema Transport in de jaren ’50 en ’60. Woensdag 1 juni Kindervlooienmarkt Vrijdag, zaterdag en zondag 3, 4 en 5 juni Zoetermeer Blues, koopzondag en markt in ’t Park Zaterdag 18 juni Vaderdagactie Met knutseltenten waarbij de kinderen een Vaderdagcadeautje kunnen knutselen. Woensdag 22 juni Midsummernight­shopping De winkels zijn tot 00:00 uur open. Zaterdag 25 juni Veteranendag

www.dorpsstraatzoetermeer.nl 011

SPECIAL DORPSSTRAAT ZOETERMEER

Dorpsstraat

Best

op z’n

De gezellige Dorpsstraat in Zoetermeer is meer dan 1000 jaar oud. In dit historische hart van Zoetermeer is veel te beleven. Kenmerkend zijn de twee kerken, die deze straat met Oudhollandse gevels, gezellige pleinen en leuke doorkijkjes verbinden. Een verrassend veelzijdige winkelstraat met een compleet aanbod voor jong en oud. Voor leuke boetiekjes, heerlijke delicatessen van zoet tot zout, gezellige koffietentjes en dagverse kwaliteitsproducten is de Dorpsstraat écht een must-go. En vergeet niet te genieten van een lunch, borrel of diner. Het culinaire aanbod is om te smullen.

DE PLEK VOOR DE VISLIEFHEBBER Midden in de historische Dorpsstraat is de ambachtelijke vishandel Vis van Lon gevestigd, de plek voor iedere visliefhebber. Genieten van verse en gebakken vis, sushi, tapas of lekkere broodjes met bijvoorbeeld pittige makreelsalade. Heb je een keer geen tijd om zelf te koken, neem dan zo’n heerlijke huisgemaakte maaltijd mee zoals paella, vislasagne, vissoep of bami met garnalen. En wist je dat Vis van Lon ook de lekkerste buffetten, salades en haringparties bij je thuis en op locatie verzorgt? De catering wordt op maat gemaakt en zelfs private dining is mogelijk. Je kan al je wensen aangeven tijdens een gezellig intake gesprek.

Vis van Lon Dorpsstraat 101, Zoetermeer T 079 319 06 84, www.visvanlon.nl

012

TEKST MARISKA BROOK FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

Een

heerlijke WINKEL Culinair scharrelvlees

De mooiste en lekkerste taarten, bonbons en chocolade; bij Lekkers in de Dorpsstraat hebben ze het allemaal, voor elke gelegenheid. Speciaal voor de komende feestdagen zijn er leuke chocolade producten en zalige taarten en desserts verkrijgbaar. Ook voor macarons, gebakjes en relatiegeschenken op maat gemaakt met logo, ben je bij Lekkers aan het juiste adres. Nieuw zijn de prachtige huisgemaakte repen in mooie cadeauverpakking, 70% puur tot melk met hazelnoten. En wat dacht je van een chocolade workshop voor jezelf, een vrijgezellen- of (kinder)feestje? Erg lekker, de zelfgemaakte creaties mogen natuurlijk mee naar huis worden genomen. Kijk ook zeker eens op hun website, dan loopt het water vanzelf in je mond. Lekkers, een heerlijke winkel!

Lekkers Dorpsstraat 134, Zoetermeer T 079 316 78 95, www.lekkers.nl

Meer dan BROOD Boulangerie Le Perron is een nieuwe biologische bakker in de Dorpsstraat. Dylan en Regina bakken en verkopen er de hele dag door het lekkerste, verse biologische brood, zoals spelt en zuurdesem én laten je graag iets proeven. De boeren en toeleveranciers van Le Perron maken geen gebruik van kunstmest en pesticiden. Hierdoor kan Le Perron een 100% natuurproduct garanderen en misschien nog wel belangrijker, de smaak van echt brood. Naast de verschillende heerlijke broden verkoopt Le Perron ook een grote variatie aan koeken. En kijk ook eens op hun leuke en uitgebreide website, hier vind je de lekkerste recepten.

Le Perron Zoetermeer Eerste Stationsstraat 4, Zoetermeer, T 079 888 77 78, www.leperron.nl

In de Dorpsstraat vind je dé culinaire scharrel slagerij voor Zoetermeer en omgeving. Bij Meat & Daily’s verkopen ze uitsluitend producten van zeer hoge kwaliteit. Hun producten zijn afkomstig van zelf geselecteerde dieren, welke altijd scharrelen en bijna altijd op biologische wijze verwerkt zijn. Het lekkerste rundvlees, varkensvlees, kip, lamsvlees en wild. Maar ook voor belegde broodjes voor thuis of op kantoor moet je hier zeker even langsgaan. En heb je een keer geen tijd om te koken? Neem dan bij Meat & Daily’s een verse huisgemaakte maaltijd of soep mee.

Meat & Daily’s Culinaire Slagerij Dorpsstraat 155, Zoetermeer T 079 321 80 80 www.meatendailys.nl

013

SPECIAL DORPSSTRAAT ZOETERMEER

STADSSOUVENIRS HUN VERHAAL

&

Mensen reizen en willen graag een herinnering aan vakantiebestemmingen. Tegenwoordig maken we selfies. Toch blijft het tastbare souvenir nog steeds ongekend populair. Daarom organiseert het Stadsmuseum Zoetermeer een tentoonstelling over Stadse reissouvenirs. Mensen uit de hele regio hebben 100 souvenirs ingebracht, met de persoonlijke herinnering die erbij hoort. De ingebrachte souvenirs worden in de tentoonstelling in een bredere cultuurhistorische context geplaatst, naast historische souvenirs en collecties sneeuwbollen, souvenirs van wereldtentoonstellingen, souvenirlepels en L’Ancora souvenir keramiek. Gestold Geluk. Stadssouvenirs en hun verhaal, 14 november 2015 – 8 mei 2016

ALLROUND BEAUTY Hét huidverzorgingsinstituut van Zoetermeer is Allround Beauty Trends. Bij de deskundige schoonheidsspecialisten ben je in goede handen voor behandelingen op het gebied van huidverjonging, couperose- en acnébehandeling, definitief ontharen, permanente make up en ontspannende massages. Allround Beauty Trends werkt alleen met medisch cosmetische producten en ze zijn trots op hun eigen product. Allround Mineral Cosmetics is een gezonde minerale foundation zonder talk, olie en vet. In de nagelstudio worden alleen producten gebruikt, die veilig zijn voor je eigen nagel. Nieuw bij Allround Beauty Trends is haarpigmentatie voor op je hoofdhuid. Hierdoor is de hoofdhuid minder zichtbaar en kan door middel van een speciale stamcelbehandeling op de wenkbrauw en hoofdhuid nieuw haar terug groeien.

Allround Beauty Trends Dorpsstraat 11, Zoetermeer, T 079 341 85 42 www.allroundbeauty.nl / www.allroundmineralcosmetics.nl

Stadsmuseum Zoetermeer Dorpsstraat 7, Zoetermeer, T 079 316 37 35 Facebook: gestoldgeluk, www.stadsmuseumzoetermeer.nl

PERSOONLIJKE WIE DE SCHOEN PAST Bij Van Veen in de Dorpsstraat geven ze al 80 jaar advies en persoonlijke aandacht aan iedere voet (en klant). Ze verkopen schoenen voor elke voet: van modieuze modellen tot sportieve schoenen in diverse wijdtematen voor de smalle of brede voet. Ook zijn hun schoenen vaak geschikt voor een losse inlay of steunzool. Het ervaren team van Van Veen helpt je om de juiste schoenen te vinden. Ze hebben een ruime keuze aan: damesen herenschoenen en pantoffels van o.a. Durea, Mephisto, Finn Comfort en Van Bommel. En heb je klachten met lopen of pijnlijke voeten? Iedere dinsdagmiddag kan je advies vragen aan de orthopedisch schoenmaker.

Van Veen Schoenen Dorpsstraat 83, Zoetermeer T 079 316 31 65, www.vanveenschoenen.nl 014

Stork Interieurspecialist bestaat al sinds 1965 en wordt gerund door Monique en Leon Wondergem. Ze leveren en plaatsen alle soorten vloerbedekking en raamdecoraties. Ook voor behang, woonaccessoires en binnenzonwering kan je hier terecht. Bij Stork Interieurspecialist kan je rekenen op een perfecte woninginrichting voor een prettige prijs. Kwaliteit, garantie en service zijn de kernwaarden. En je hoeft niet bang te zijn voor een miskoop, want Monique is een erkend interieur­styliste en helpt je om de juiste materialen en kleuren te kiezen. Ze kan een kleur- en stijladvies maken op basis van de plattegrond van een ruimte. Zo krijg je een ontwerp op maat voor je huis of werkplek, dat past bij je persoonlijke smaak.

Stork Interieurspecialist Dorpsstraat 43, Zoetermeer T 079 316 73 07 www.storkinterieurspecialist.nl

smaak

LA VIDA ES UN

Carnaval Bij tapas restaurant La Cubanita in de historische Dorpsstraat, geniet je van heerlijke tapas, cocktails en salsa muziek. Zeven dagen per week kun je in een gezellige Cubaanse sfeer onbeperkt tapas eten voor maar € 17,50 en op vrijdag en zaterdag voor € 22,50. Er is keuze uit meer dan 50 verschillende vlees, vis en vegetarische gerechten. Ben je op zoek naar een gezellige plek voor een etentje met de familie, vrijgezellenfeest, personeelsfeest of leuke avond uit met vrienden? Maak dan vanaf 10 personen gebruik van een arrangement welke je zelf kunt samenstellen. Het motto van La Cubanita is niet voor niets: La Vida es un Carnaval!

La Cubanita Zoetermeer Dorpsstraat 114b, Zoetermeer T 079 319 08 06 www.lacubanita.nl/zoetermeer

Kindervoet(jes) Goede schoenen voor kids vind je bij Fidgety Fit. In deze gezellig drukke kinderschoenenwinkel staat voetkundig advies centraal. Passen, meten én nog eens passen, net zo lang tot de juiste schoen en pasvorm is gevonden. Er is zelfs een voetkundig adviseur in huis voor kindervoeten die extra aandacht nodig hebben. Jongens en meisjes van klein tot groot zijn hier welkom voor vlotte schoenen van merken als Piedro, Bunnies en Bardossa en voor meer zie de website. Bijna alle schoenen zijn bovendien in brede of smalle leesten verkrijgbaar, vanaf maat 17 tot en met 43. Kortom: voor kinderschoenen kun je bij Fidgety Fit prima uit de voeten.

Omdat niet iedereen hetzelfde is

Fidgety Fit Dorpsstraat 117i, Zoetermeer T 079 341 94 78, www.fidgety-fit.nl Me & My Body heeft een exclusief aanbod aan onder­mode en badmode voor vrouwen en mannen. Ben je op zoek naar luxe en kwaliteit, ook voor maten die moeilijk te vinden zijn in gangbare lingeriezaken, dan hebben zij precies wat je zoekt. Het ervaren team van Me & My Body helpt je de perfecte pasvorm te vinden van 65 cm tot 105 en cupmaten A tot en met O. Maar ook voor de mooiste lounge- en nachtkleding ben je bij Me & My Body aan het juiste adres. En wil je een keer de persoonlijke aandacht op een tijdstip dat jou uitkomt? Boek dan een gezellige Private Shopping avondsessie van drie tot tien personen.

Me & My Body Dorpsstraat 127d, Zoetermeer T 079 763 08 38 www.meandmybody.nl 015

SPECIAL DORPSSTRAAT ZOETERMEER

44

&MORE

Vrouwen die bij 44 & More shoppen zijn tevreden met zichzelf, houden van hun rondingen en benadrukken waar ze trots op zijn. De eigentijdse collectie van de mooiste merken is geschikt voor elk figuur; voor op werk, een avondje uit of thuis op de bank. Van stijlvol klassiek, tot chique sportief, modern en een tikje uitdagend. Mooie kleuren, uitstekende kwaliteit en uiteraard de perfecte pasvorm. Bij 44 & More vinden ze het geweldig om je advies te mogen geven en samen te kijken wat bij je past en waar je je goed bij voelt. Gezelligheid en een goede kop koffie of thee zijn natuurlijk inbegrepen. 44 & More bewijst dat iedereen met een volfiguur een fantastische modieuze vrouw kan zijn.

44 & More Zoetermeer 1e Stationsstraat 3, Zoetermeer, T 079 316 21 89 Hoofdstraat 194a, Sassenheim, T 071 401 88 33 www.44andmore.nl

Passie voor haar ECHTE service Monique Mode is een begrip in Dorpsstraat. De verkoopsters krijgen vaak complimenten: ‘Hier word je tenminste nog echt geholpen’ is een uitspraak die ze vaak horen. En die service is helaas niet overal meer vanzelfsprekend. Bij Monique Mode merken ze dat er veel vrouwen zijn die echt wel iets nieuws willen, maar zelf geen idee hebben hoe te combineren. Dan bent u hier aan het juiste adres voor een eerlijk en deskundig advies voor kleding en lingerie. Ook voor de ouderen onder ons is het steeds moeilijker om passende kleding te vinden, maar bij Monique Mode kunt u nog steeds terecht voor bijvoorbeeld een rok met elastiek. Kom eens kijken voor uzelf of uw (schoon)moeder.

Monique Mode & Lingerie Dorpsstraat 58, Zoetermeer, T 079 316 4084 www.monique-mode.nl

Danielle Groenhorst is al meer dan 10 jaar gepassioneerd bezig met haar salon Sjenkels Zoetermeer. Ook is zij mede-eigenaar van Damn Nice Hair. Met een vast en gastvrij team werken zij met de nieuwste knip- en kleurtechnieken. Sjenkels biedt een oprecht advies en kwaliteit op het hoogste niveau. De winkel is daarom ook echt een begrip in de Dorpsstraat geworden. Wil je eens een andere coupe deze winter, een kleuradvies of gewoon mooi gestyled? Je bent van harte welkom. Dinsdag, woensdag en donderdag van 09.30 tot 18.30. En vrijdag van 09.30 tot 21.00 en zaterdag van 09.00 tot 16.30, ook staat er op deze 2 dagen altijd een lekker glas prosecco koud voor je.

Sjenkels Zoetermeer Dorpsstraat 116 – 118, Zoetermeer, T 079 316 21 23, www.sjenkels.nl

016

TEKST LIZZY DE WILDE FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

A

MUSIC LL IN

Jan Aandewiel jr. en Rolf Blans

Music All In heeft sinds kort een vestiging in Zoetermeer. De grootste muziekwinkel van de Benelux is nu ook te vinden in de gezellige Dorpsstraat. Elke muzikant, van beginner tot professional, kan hier terecht voor werkelijk alles op muziekgebied.

M

usic All In heeft al meer dan dertig jaar ervaring met instrumenten. In 1980 had Jan Aandewiel het grandioze idee om in Noordwijk een winkel te starten waar kennis van muziek en service centraal staan. Als muzikant weet je nou eenmaal het beste waar muzikanten mee te maken krijgen. Hij had gelijk: het concept bleek te voorzien in een enorme behoefte. Sindsdien is de zaak alleen maar gegroeid.

Van winkel naar showroom De winkel in Noordwijk is allang geen winkel meer maar de grootste muziekinstrumenten showroom van Nederland met 8000 vierkante meters. Behalve een aantal heel specifieke instrumenten kun je er alles vinden: gitaren, blaasinstrumenten, piano’s, toetsenborden, strijk­instrumenten, drums, percussie, noem het en het is er. Maar ook DJ gear, pro audio en bladmuziek. En vanzelfsprekend alle onder­ delen zoals snaren, rieten, kabels en pluggen. Vandaag besteld, morgen in huis.

Passie voor muziek De kracht van Music All In ligt niet alleen in het enorme assortiment en de snelle levering. Het is vooral de vakkennis, de passie voor muziek en de gedrevenheid om uitstekende service te bieden die aanstekelijk zijn. Er zijn acht reparateurs met allemaal hun eigen specialiteit. Binnen vijf dagen is een instrument gerepareerd. Alle medewerkers maken zelf muziek en velen staan op het podium. Ze weten hoe ellendig het is als er iets kapot is en er een optreden op het programma staat. Daarom wordt er altijd naar een oplossing gezocht, zo nodig krijgt de klant een vervangend instrument of onderdeel mee naar huis.

Advies, inspiratie & reparatie De winkel in Zoetermeer bestaat al een jaar of tien. Opgericht door Peter Koewé, overgenomen door Rolf Blans. Een muzikant in hart en nieren, geen onbekende in de muziekwereld en met een berg kennis. Zijn winkel past naadloos bij de visie en uitstraling van Music All In. Na een flinke verbouwing is het een professioneel ogende en tegelijkertijd knusse zaak geworden. Iedereen die muziek maakt of erover denkt om ermee te gaan beginnen kan er terecht voor deskundig en eerlijk advies, reparaties, nieuwe instrumenten en onderdelen. Of gewoon om zich te laten inspireren door wanden vol met gitaren en gepassioneerde muziekliefhebbers.

Music All In Zoetermeer Dorpsstraat 112C, Zoetermeer T 079 750 37 37 www.musicallin.nl 017

SPECIAL DORPSSTRAAT ZOETERMEER

WAAR KLANTEN WEER GASTEN ZIJN De Heeren van Soetermeer is een warm, gezellig en knus eetcafé. Op de uitgebreide menukaart staan de lekkerste gerechten zoals heerlijke Flammkuchen en het malse vlees van Piet van den Berg. Leuk om te weten dat Piet in dit pand is geboren en hier zijn eerste koe heeft geslacht. Daarnaast heeft iedere dag van de week een ‘eigen’ gerecht. De lekkerste gerechten voor een super scherpe prijs zoals gamba’s, kipsaté en zelfs een heerlijke tournedos voor maar € 13,95. Het enthousiaste team maakt het bedrijfsmotto waar; de Heeren van Soetermeer, waar klanten weer gasten zijn.

De Heeren van Soetermeer Dorpsstraat 41, Zoetermeer T 079 889 07 77, www.deheerenvansoetermeer.nl

Iedereen

AAN DE NAAIMACHINE

Wat een superleuke locatie, is de eerste gedachte die opkomt bij het zien van Korteland Naaimachines. Kom je de Dorpsstraat binnen, dan zie je meteen de naaimachines en via het Hovestein snuffel je eerst tussen de stoffen en de fournituren rond. Kom je langs om je naaimachine te laten repareren, rij dan tot voor de deur om je machine af te geven. Han Korteland repareert zelf alle merken naaimachines in de mooie werkplaats die midden in de winkel ligt. Bernina, Pfaff, Husqvarna, Janome of Brother; Korteland Naaimachines verkoopt alle topmerken naaimachines, overlockmachines en borduurmachines. Door hun vakkundige medewerkers ben je altijd gegarandeerd van goed advies over stoffen, de mooiste collectie knopen, patronen, breien of naaimachines.

Korteland Naaimachines Dorpstraat 198, Zoetermeer T 079 341 85 96 www.korteland.net 018

PARTICULIERE HULPVERLENING Vanaf 2015 wordt de zorg geïndiceerd en gefinancierd door de gemeente. Dit is een grote verandering in de hulpverlening. Bij de Opvoedpoli Zoetermeer kun je echter ook zelf kiezen voor je zorg. Steeds meer mensen willen zelf volledig de eigen regie over hun zorg, zeker als het gaat over het welzijn van hun eigen kind of gezin. Zij willen direct de beste professionals, optimale bescherming van hun privacy, niet gehinderd worden door wachtlijsten, standaardaanbod, standaardmomenten of regelgeving van instanties. Bij de Opvoedpoli Zoetermeer kan dat. Bij particuliere cliënten kunnen zij direct en zonder tussenkomst van verwijzers afspraken met je maken. Ze leggen vast wat ze gaan doen en wat de kosten zullen zijn. Hun professionals zijn de specialisten en helpen je graag met deskundig advies en effectieve interventies. Zo werken ze samen aan de beste oplossingen voor kleine en grote problemen.

Opvoedpoli Zoetermeer Dorpsstraat 145, Zoetermeer T 079 889 57 66 www.zoetermeer.opvoedpoli.nl

COLUMN RENÉ VAN KOOTEN

FOTOGRAFIE ROY BEUSKER

Domweg

GELUKKIG

in de Dorpsstraat

Al

veertig jaar woon ik in Zoetermeer en al zeker dertig jaar speelt de Dorpsstraat en omgeving een belangrijke rol. Vanaf mijn middelbare schooltijd op het Erasmus College fietste ik dagelijks vanuit Meerzicht via de Dorpsstraat en de Wallen richting school. Mijn eerste singletjes en lp’s kocht ik in The Music Hall. Met mijn eerste bandje repeteerde ik in het ZMK in de oude Nicolaaschool op het Nicolaasplein, daar namen we ook onze eerste demo op. Ik haalde pizza bij Genova en ging biertjes drinken in de Westpoint pub. Nu woon ik alweer dertien jaar op de Leidsewallen en wandel elke dag door de Dorpsstraat voor mijn boodschappen en dagelijkse portie gezelligheid. Brood en een stukje eierkoek voor de kleine van de bakker, kaas en noten van de kaasboer, fruit bij de ecowinkel, speelgoed bij Youpeedo, mijn campingspullen bij de dump van Herwijnen, lunch bij de Zoetelaar of de Bakkerswinkel, de kinderboeken van Silvester en voor mijn kleren ga ik onder meer naar Big L. Jeans. ’s Zomers zit ik op het gezelligste terras van Zoetermeer voor de Pasta XL, waar toevallig ook mijn muziekwinkel is, en we gaan uit eten in één van de vele gezellige restaurants. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Zelfs onze trouwringen hebben we speciaal laten maken bij de toenmalige edelsmid in de Dorpsstraat. De persoonlijke benadering en vriendelijkheid van de mensen maakt het een

heerlijke en vertrouwde plek. Ook het Nicolaasplein is sinds twee jaar weer helemaal hot, dankzij het oergezellige Zoetermeer in het Park waar ik veel vrienden van vroeger tegenkom. Dit klinkt misschien bijna als een goedkoop promopraatje, maar ik word gewoon erg enthousiast als ik aan de Dorpsstraat denk. Is er dan helemaal niets mis in mijn ogen? Jawel hoor, het niet afsluiten van de knik Leidse en Delftsewallen voor autoverkeer vind ik een gemiste kans. De plek rondom de kerk zou daardoor nog gezelliger gemaakt kunnen worden. Desalniettemin blijft de Dorpsstraat het beste en leukste uithangbord van Zoetermeer. Ik ervaar dit regelmatig als ik interviews mag geven voor musicals of tv-activiteiten. Ik krijg vooraf eigenlijk altijd de vraag waarom ik in hemelsnaam nog in Zoetermeer woon. Vaak spreek ik dan bewust af in de Dorpsstraat en altijd krijg ik dan achteraf te horen: “Goh, ik wist niet dat Zoetermeer dit ook had, wat leuk en gezellig!” Doorvragen leert dat het imago van Zoetermeer nog steeds dat van die slapende, saaie nieuwbouwstad vol betonnen kolossen is, maar dat bij iedereen het beeld van Zoetermeer positiever is na het verlaten van de Dorpsstraat. Deze straat is uniek voor Zoetermeer en ik hoop dan ook dat het dorpse karakter en aanzicht gekoesterd zal worden door zowel publiek als politiek.

019

SPECIAL DORPSSTRAAT ZOETERMEER

ALLES VOOR DE WANDELAAR Herwijnen begon 30 jaar geleden als een dumpstore. Sinds 2011 heeft Dennie Herwijnen de winkel van zijn ouders overgenomen, toen deze nog vooral bekend stond als Outdoor store. Al snel werd Herwijnen dé wandelspeciaalzaak van Zoetermeer. Hier vind je goede wandelschoenen en een goede wandeloutfit. Niet alleen de wandelaars die lange afstanden lopen, maar ook wandelaars die de hond uitlaten, een boswandeling maken, met de rugzak op reis gaan of diegene die gewoon comfortabele schoenen en kleding zoekt, kunnen hier terecht.

Herwijnen Walking & Outdoor Dorpsstraat 66, Zoetermeer T 079 316 35 51 www.herwijnenzoetermeer.nl

Ambachtelijk GENIETEN

In de Dorpsstraat vind je de eerste vestiging van de Bakkerswinkel uit 1981. Het bonte theeservies, de wandsiersels, vitrinekasten van Piet Hein Eek en de vele weckpotten met jam: alle ingrediënten met het echte ‘Bakkerswinkelgevoel’ zijn aanwezig. In de gezellige en huiselijke sfeer is het genieten van ontbijt, lunch, high tea of gewoon een lekker kopje koffie. En heb je een feest of receptie, dan serveert De Bakkerswinkel speciale arrangementen. Heel fijn, thuis van alle ambachtelijke producten genieten kan ook, want al het lekkers is te koop aan de toonbank. Zo kan je naast zoete en hartige taarten ook verschillende scones meenemen, inclusief eigengemaakte jam en clotted cream.

De Bakkerswinkel Dorpsstraat 125, Zoetermeer T 079 316 31 78, www.debakkerswinkel.nl

BUSINESS CONNECT

Ideale locatie

In het monumentale pand ‘de Graanschuur’ in de Dorpsstraat vind je een eigentijds restaurant met de lekkerste, verse gerechten. 1892 Eten & Drinken is vernoemd naar het bouwjaar van dit pand. Het restaurant heeft een smaakvolle inrichting en de wanddecoraties verwijzen naar het verleden. Deel gezellig samen de gerechtjes die in het midden van de tafel worden geserveerd met hun unieke proeverij concept. En op zaterdag geniet je hier van een gezellige High Wine of High Beer. Heb je iets te vieren dan is dit de ideale locatie om gezellig uit eten te gaan, een theatervoorstelling bij te wonen of een feestje te vieren. 1892 Eten & Drinken heeft ook 2 mooie zalen voor een groepsdiner, informele borrel, receptie, feestavond of bruiloft.

1892 Eten & Drinken Dorpsstraat 74a, Zoetermeer T 079 889 37 44 www.1892etendrinken.nl 020

Business Connect Bedrijfsmakelaardij is al sinds 1987 gespecialiseerd in winkelbedrijven en winkelonroerend goed. Of je nu hulp nodig hebt bij bedrijfsovernames, bedrijfs/winkelruimtes, kantoorruimtes, beleggingsobjecten, indeplaatsstellingen van uw huurcontract en taxaties, hier ben je aan het juiste adres. Ze zetten hun jarenlange ervaring en brede netwerk voor je in om het beste resultaat te bereiken. Deskundigheid, betrouwbaarheid en discretie staan bij Business Connect Bedrijfsmakelaardij vanzelfsprekend voorop. Wist je dat ze jou sinds kort ook via HouseConnect.nl kunnen helpen bij het huren of verhuren van een woning? Loop eens binnen voor een vrijblijvend gesprek.

Business Connect Bedrijfsmakelaardij Dorpsstraat 171, Zoetermeer, T 079 316 10 20 Facebook: Bedrijfsmakelaar www.business-connect.nl www.houseconnect.nl

YIP PY! Van

In de gezellige Dorpsstraat vind je de kinderkledingwinkel Yippy. Ze verkopen mooie, leuke en stoere merken voor meisjes en jongens van 0 tot 12 jaar zoals Quapi, Z8, Noppies, Gymp, Moodstreet, Tumble ’n Dry, Claessen’s, Brian & Nephew en Indian Blue. In het voorjaar komt daar het nieuwe Jake Fischer bij. Leuk is de aandacht voor kinderen tijdens het shoppen en de speelhoek. Je merkt dat ze het bij Yippy belangrijk vinden dat je kinderen met een lach naar buiten gaan. Van ondergoed, shirts, broeken, rokken, jurken tot (winter)jassen. Je slaagt hier zeker! En heb je zin om Yippy een avondje voor jezelf en je vriendinnen te hebben, zodat je lekker ontspannen kan shoppen voor je kinderen? Neem dan contact op voor een Yippy kledingparty.

Yippy baby- & kinderboetiek Dorpsstraat 127c, Zoetermeer, T 079 888 60 38, www.yippykleding.nl

BOVEN tot ONDER

aangekleed

Paradijs voor dieren

Heb je iets te vieren of ga je naar een leuk feest? Party Point Feestartikelen is al 20 jaar de grootste feestwinkel van Zoetermeer en omgeving. Vele te gekke kostuums zijn te koop of te huur. Voor iedere feestelijke gelegenheid is er wel wat te vinden. Naast feest-, fop-, cadeau- en carnavalsartikelen, heeft Party Point een enorme collectie schmink, zowel voor de particulier als voor de professional. Body-art producten van pruiken tot haarlak en van kunstnagels tot tatoos. En natuurlijk heel veel verschillende ballonnen. Sinds kort zijn er ook lekkernijen aanvullend op de thema’s te vinden. Na een bezoek aan Party Point heb je alles in huis om jezelf en de feestlocatie van boven tot onder aan te kleden.

Party Point Feestartikelen Dorpsstraat 156, Zoetermeer T 079 316 31 03, www.party-point.nl

’t Dierenparadijs is dé dierenspeciaalzaak van Zoetermeer waar je terecht kunt voor alles voor je huisdieren. Voeding, kooien, kleding, krabpalen, aquaria, eigenlijk teveel om op te noemen. In de winkel is Laura’s Trimsalon gevestigd en heeft dierenarts Dr. Woof dagelijks inloopspreekuur. De mensen van ‘t Dierenparadijs zijn stuk voor stuk gediplomeerd of volgen een dierenopleiding en gaan daarnaast regelmatig naar lezingen om hun kennis goed op peil te houden. ’t Dierenparadijs staat bekend om haar spraakmakende activiteiten zoals de Chihuahua-race en de teckeldag. Een bezoek aan de winkel is zeker de moeite waard en een ervaring die een blijvende indruk achterlaat.

’t Dierenparadijs Zoetermeer Dorpsstraat 75, Zoetermeer T 079 316 66 66, www.dierenparadijszoetermeer.nl 021

Hypotheekvragen?

kom naar ons Inloopspreekuur.

Wekelijks op een aantal vestigingen* van Rabo Regio Den Haag Loop bij ons binnen op woensdagmiddag* of op vrijdagmiddag* van 12.30 tot 17.00 uur. U kunt met al uw vragen vrijblijvend terecht bij ĂŠĂŠn van onze adviseurs op vestigingen in Den Haag, Leidschendam en Zoetermeer.

*Kijk op www.rabobank.nl/regiodenhaag voor de vestigingen Een aandeel in elkaar

TEKST MARITA SMIT FOTOGRAFIE EELKJE COLMJON

&

PERSOONLIJK

BIJZONDER Doe wat je graag wilt doen, voordat je het weet is het voorbij: Monique KuprasDrolsbach weet dat als geen ander. Met Infinity Uitvaartzorg begeleidt ze nabestaanden op een warme en persoonlijke manier. “Ik ben gewoon mezelf. Een toegankelijk en zorgzaam type en altijd nieuwsgierig naar andere mensen.”

“Dit magazine gaat over leven, terwijl ik bezig ben met de dood. Toch besef ik juist daardoor dat het belangrijk is om te genieten. Om te doen wat je graag wilt,” vertelt Monique. Voor haarzelf gaat dat zeker op. “In mijn kantoor hangt de spreuk ‘als je doet wat je leuk vindt, hoef je nooit te werken’. Zo ervaar ik mijn werk. Ik mag mensen helpen in moeilijke tijden. Mensen hangen aan me, vertrouwen me en rekenen op me. Dat is prachtig.”

Keurmerk Monique leerde bij een klein bedrijf alle facetten van het vak, maar na de overname door een grote partij voelde het niet meer goed. “Ik had soms drie uitvaarten op een dag, het was niet meer persoonlijk. Mijn man en beste vriendin stimuleerden me toen om voor mezelf te beginnen.” In 2013 startte ze met Infinity Uitvaartzorg. En met succes. Op haar site staan veel positieve reacties en ze voert het Keurmerk Persoonlijke Uitvaart. “Het zijn nabestaanden die dit keurmerk toekennen, heel waardevol dus.”

Persoonlijke ervaring

Het overlijden van haar vader, 2,5 jaar geleden, heeft Moniques werk veranderd. “Sommige dingen begrijp ik nu beter. Dat het overlijden als plotseling kan worden ervaren, terwijl iemand jarenlang ziek was bijvoorbeeld. Of dat iemand - hoe mooi ook verzorgd - er niet meer uitziet zoals je die persoon hebt gekend. Ik kan me door deze persoonlijke ervaring nog beter verplaatsen in de nabestaanden.” Dat inlevingsvermogen is een belangrijk aspect van het vak. “Je moet precies weten wat je moet doen, maar het draait ook om gevoel.”

Voorgesprek Elke situatie is anders. “Ik tast continu de wensen af en vertel wat de mogelijkheden zijn. Mensen willen tegenwoordig een steeds persoonlijker uitvaart. Koffie met cake maakt vaak plaats voor een borrel met lekkere hapjes.” Een uitvaart wordt extra persoonlijk na een voorgesprek met iemand die weet dat hij komt te overlijden. “Iemand vertelt op zijn kwetsbaarst hoe hij het wil, dat is ontzettend bijzonder. Het geeft voldoening als de uitvaart past bij de wensen die daar besproken zijn.”

Infinity Uitvaartzorg Larikszoom 9, Zoetermeer T 079 5000 250 (dag en nacht) info@infinity-uitvaartzorg.nl www.infinity-uitvaartzorg.nl

023

Janneke Vreugdenhil werd geboren in Maasland, naar goed Westlands gebruik plukte ze tomaten. Tegenwoordig is ze een bekende culinair journalist en kookboekenschijfster 024

TEKST CAROLINE LUDWIG FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

CULINAIR JOURNALIST JANNEKE VREUGDENHIL OVER

smaken Alle

van

Den Haag

Waarom heb je hier zoveel toko’s, een Chinese miefabriek en Poolse en Portugese supermarkten? En waar komt het Haags bakkie en het broodje verschrikkelijk vandaan? Janneke Vreugdenhil deed onderzoek naar de culinaire identiteit van haar woonplaats Den Haag. “Eten heeft veel te maken met herinneringen, met geluksmomenten van vroeger.”

025

C

ulinair zou je de eerste kennismaking van Janneke Vreugendenhil (1968, Maasland) met Den Haag niet kunnen noemen. “Vanuit Maassluis, waar ik opgroeide, waren we vooral op Rotterdam gericht. We gingen uit eten bij Hosman Frères in Schiedam. Mijn oudste herinnering aan Den Haag gaat terug naar begin jaren 80, toen ging ik winkelen met een vriendin en dronken we koffie bij ’t Goude Hooft.” Vanaf dat ze een jaar of twaalf was, kookte ze thuis één of twee keer per week. En naar goed Westlands gebruik plukte ze tomaten als vakantiebaantje. “Mijn moeder was een enthousiast kok, nieuwsgierig. Als we ergens iets lekkers hadden gegeten, probeerde ze dat na te maken.” Voor haar studie twijfelde Vreugdenhil tussen rechten en journalistiek. “Zoiets als culinair schrijven bestond nog niet; je had Wina Born en dat was het.” Dus het werd rechten in Leiden, daarna verhuisde ze naar Rotterdam. In 2001 kwam ze in de Hofstad wonen. In haar nieuwe wijk Duinoord ging ze direct op zoek naar vaste eetadresjes. “In de Reinkenstraat trof ik een goede slager, bakker en groenteboer. En tijdens de verbouwing haalden we graag Chinees bij Mandarin Palace in de Nicolaïstraat.”

Dankbaar onderwerp Janneke Vreugdenhil schrijft over eten en de etende mens. Ze publiceert kookboeken en heeft sinds 2006 een vaste column in NRC. “Eigenlijk heb ik mezelf het vak geleerd. Ik had een paar baantjes in de horeca, werkte onder andere een jaar bij Croissanterie Jules in Voorburg. Tijdens mijn studie stond ik vaak in de bediening voor cateringbedrijven. Nadat ik een kookboek schreef met een suiker- en gistvrij dieet ging ik aan de slag bij vegetarisch tijdschrift Sla! Ik bedacht en schreef recepten en die werden steeds langer. Ik wilde meer vertellen over de ingrediënten en de achtergronden van het gerecht. Voor een bakrubriek deed ik mijn eerste interview. Dat was met Fabio Cappellano van Il Tartufo in Delft; het ging over cantuccini, Italiaanse koekjes. Ik vond het geweldig en kon bijna niet geloven dat ze me er ook nog voor betaalden.”

“Op de Haagse markt voel je hoe divers deze stad is”

Haagsche Kakker en mie Kort nadat ze in Den Haag kwam wonen, kreeg Vreugdenhil een restaurantrubriek in het inmiddels verdwenen blad 070. “Ik ging elke week uit eten en kwam zo in aanraking met veel restaurants. Wat me meteen opviel was dat veel Haagse horecazaken iets formeels en keurigs hebben. Je voelt dat dit een stad van ambtenaren en diplomaten is. Lange tijd had je aan de ene kant veel eetcafés en aan de andere kant restaurants waar je je schoonouders of zakenrelaties mee naar toe neemt: Fouquet, Bistro de 026

la Place, Maxime, Le Bistroquet, Seinpost en Saur. Die laatste is er helaas niet meer. Ik ging er graag eten en nam dan weleens de salade riche met gerookte zalm en foie gras. Lekker decadent. Ook kent Den Haag opvallend veel Indische restaurants. Sommige hebben het moeilijk; zonde dat zo’n instituut als Tampat Senang het niet heeft gered.” In 2006 vroeg Stroom, het Haagse centrum voor beeldende kunst, haar voor een boek over de Haagse eetcultuur. “Ik heb een

“Tegenwoordig ontlenen mensen hun identiteit aan wat ze eten; je bent wat je eet� 027

half jaar onderzoek gedaan naar de culinaire identiteit van de stad. In het boek komen allerlei typisch Haagse fenomenen aan bod: de koffiecultuur, vis en Scheveningen, de vele expatwinkels en de Haagse markt als ontmoetingsplek van allerlei culturen. Daar voel je goed hoe divers deze stad is. Ook is er een hoofdstuk over Chinatown; in het Forepark is zelfs een Haagse mie­ fabriek, San Kong.” Zelf doet ze graag inkopen bij Turkse en Marokkaanse slagers, groenteboeren en supermarkten. “Ondanks dat Den Haag een grote Turkse en Marokkaanse gemeenschap kent, zijn er niet echt waanzinnig goede restaurants met deze keukens. Althans, ik heb ze nog steeds niet ontdekt. De vele expats brachten mooie zaken als de Franse bakker Philippe Galerne met zich mee. Typisch Haags zijn bijvoorbeeld de Kakker van Hans & Frans Hessing en natuurlijk het Hopje, al wordt dat niet meer hier gemaakt. Het broodje verschrikkelijk van Broodje van Dootje in de Herenstraat hoort bij het Haags culinair erfgoed. Belegd met rosbief, pekelvlees, ham, lever, fricandeau, ei, ui en rijkelijk voorzien van ketchup, mayonaise en piccalilly. Niet gezond, wel lekker. En als tegenhanger van al dat vlees: wist je dat de Vegetarische Slager in Den Haag is begonnen?”

Groentetuin Westland Ook in de regio rond de stad is allerlei lekkers te vinden. “Het Westland is de groentetuin van Nederland en onze achtertuin. Dat waarderen we meer nu we ons bewust zijn van de voedsel­ kilometers. Waarom zou je tomaten uit Spanje eten als ze ook om de hoek groeien? Rond Delft zijn tal van kleine producenten, zoals kaasboeren. Ook kun je een abonnement nemen op een kistje met streekproducten.”

Comfort food “Eten is zo’n dankbaar onderwerp om over te schrijven. Het raakt aan veel aspecten van het leven: economie, politiek, gezondheid, psychologie, cultuur. Toen ik begon was er nog niet zoveel belangstelling voor voeding. Tegenwoordig ontlenen mensen hun identiteit aan wat ze eten; je bent wat je eet. Het eten dat ons gelukkig maakt, is vaak het eten dat we goed kennen. Dat heeft veel te maken met herinneringen, met mooie momenten van vroeger. Zo herinner ik me heel goed de eerste risotto die ik at. Dat was in Venetië, er zaten verse erwtjes in, eigenlijk niets bijzonders, maar ik weet nog dat ik toen dacht: hoe kan een bord rijst zo lekker zijn? En nog steeds als ik risotto eet, denk ik aan die eerste. Geuren en smaken brengen je in gedachten razendsnel terug naar een bepaald moment. Over dat soort dingen gaat mijn laatste boek, Het allerlekkerste comfort food. Over eten dat je om wat voor reden dan ook gelukkig maakt.”

HAAGS RECEPT VAN JANNEKE VREUGDENHIL Uit: Foodprint Stadsgids Den Haag

Panna cotta van koffie met Haagsehopjeskaramel

Voor 4 personen: 1 vanillestokje 400 ml slagroom 3 gelatineblaadjes 60 gram witte basterdsuiker 50 ml sterke espresso 12 Haagse Hopjes

028

Snijd het vanillestokje open. Schenk de slagroom in een steelpan en breng de room, samen met het vanillestokje aan de kook. Zet het vuur uit en laat een kwartier rusten. Week de gelatine 5 minuten in een ruim koud water. Los de suiker op in de nog warme room. Vis het vanillestokje op, schraap er met een scherp mesje de zaadjes uit en doe deze terug in de pan. Voeg de espresso toe. Knijp de gelatine uit en laat ook deze al roerend oplossen in de room. Verdeel de vloeistof over 4 vormpjes (puddingcimbaaltjes of kleine glaasjes). Dek af met vershoudfolie en zet de puddinkjes minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven. Haal voor de

karamel de Haagse Hopjes uit de papiertjes. Doe de snoepjes in een plastic zakje, sluit af en sla ze met een deegroller of koekenpan tot gruis. Verwarm de oven op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en strooi hierop het snoepgruis in een dun laagje uit. Schuif de bakplaat in de oven en laat de Haagse Hopjes smelten. Blijf erbij want dit duurt maar een paar minuten. Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen. Breek de nu hard geworden koffiekaramel in grote schotsen. Dip voor het serveren de puddingvormpjes even in heet water en keer ze om boven 4 dessertborden. Garneer met schotsen Haagsehopjeskaramel.

TEKST MARITA SMIT

Mooi moment ALS JE BIJ SJENKELS BINNENSTAPT

Beheerste luxe. Strak en stijlvol. Ruimte voor rust en concentratie. Even tot jezelf komen aan de leestafel, wegzakken in de luxe van de waszone, ontspannen je styling ondergaan in de salon. Vijf belevingszones met elk een eigen sfeer.

Bij draait alles om passie voor haar en om mode. Creativiteit en educatie staan hier hoog in het vaandel en dat is fijn voor jou als klant. Je kunt hier rekenen op kwaliteit, waar­door je je speciaal voelt. Eigenaresse Mai Nguyen is nu zes jaar ondernemer en begon in Scheveningen. Vanwege de groei van haar bedrijf is ze eind 2013 verhuisd naar een nieuwe toplocatie op de Frederikstraat in Den Haag. Een grote, prachtige salon waar je als klant de drukte van alledag achter je laat. Je stapt een andere wereld binnen waar je helemaal tot rust komt. Je ziet er na je bezoek dus niet alleen geweldig uit, je voelt je ook weer helemaal zen.

Training & Trends “Bij Sjenkels werken we nauw met elkaar samen. We zijn gedreven en staan voor snelle groei,” vertelt Mai. “Iedereen wordt continu getraind, we volgen trends op de voet en werken regelmatig mee aan modeproducties in bladen. Veel van die foto’s hangen op de muur, zodat klanten kunnen zien wat we allemaal doen.”

Samenwerking Sjenkels is stevig geworteld in Den Haag, want Mai werkt graag samen met andere onder­ nemers, zoals schoonheidssalon Jackelin Frank en Gransjean voor wijnen en delicatessen. Ook laat Mai in haar salon werk zien van verschillende Haagse kunstenaars zoals Mariko Naber, Francis Ruijter en Jeroen Hoekman. Met de muziek van John Joseph erbij en ware beleving. Stap snel eens binnen.

Openingstijden Dinsdag: 10.00 - 19.00 uur Woensdag: 10.00 - 19.00 uur Donderdag: 10.00 - 21.00 uur Vrijdag: 10.00 - 19.00 uur Zaterdag: 10.00 - 17.00 uur Zondag: 12.00 - 17.00 uur (eerste en laatste zondag van de maand)

Sjenkels Frederikstraat 58a, Den Haag T 070 404 90 49 www.sjenkels.nl

029

BEWAAKT & BEWOOND

VOOR EEN DUBBELTJE OP DE

EERSTE RANG

Prachtige atelierruimtes in monumentale panden, bedrijven die kantoor houden in een leegstaand ministerie of wonen in een voormalig klooster of hotel. Het klinkt als een droom. Bij Bewaakt & Bewoond hoort het gewoon tot de realiteit.

W

aar moet je als beginnend ondernemer terecht zonder geld maar met een prachtig idee? Al 17 jaar zorgt Jan-Kees Alblas, bedenker en directeur van Bewaakt & Bewoond, ervoor dat ondernemers voor een lage prijs een topruimte kunnen huren. Daar tegenover staat dat pandeigenaren opgelucht adem halen omdat ze kosteloos de zorg voor hun kantoor, villa, hotel of 030

Morris van der Heem, Floris Zwolsman en eigenaar van Bewaakt & Bewoond Jan-Kees Alblas

huis uit handen kunnen geven voor zolang als dat nodig is. Jan-Kees: “Alle ondernemers die hun zolderkamer ontgroeid zijn en verder willen, helpen wij aan een goede ruimte. Zowel je neefje die zijn eigen internetbedrijf opstart als een senior uit het bedrijfsleven die voor zichzelf is begonnen. Het is mooi om te zien dat er al heel wat 1-pitters tot grotere ondernemingen zijn uitgegroeid, simpelweg omdat ze de kans kregen om bij ons goedkoop te starten.”

Goed geregeld Samen met een klein, enthousiast team heeft Jan-Kees honderden gebouwen onder zijn hoede, zowel in Den Haag als in de rest van Nederland. Leegstaande panden vervallen snel en vandalisme en inbraak liggen op de loer. Ook krakers zijn nog altijd actief. “Daarom gaan we regelmatig persoonlijk bij de panden langs”, vertelt Floris Zwolsman, accountmanager van Bewaakt & Bewoond. “We regelen het onderhoud,

TEKST LAURA VAN DER MEER FOTOGRAFIE SANDER PARDON

ONS DOEL IS DAT PANDEIGENAREN ZORGENVRIJ ZIJN, DAT ONZE BEWONERS PRETTIG WONEN EN DAT HET GOED GAAT MET DE BEDRIJVEN VAN ONZE KANTOORBEHEERDERS

zorgen voor de post en laten de ramen zemen. Op het moment dat een eigenaar zijn pand wil laten bezichtigen, heeft hij altijd de zekerheid dat het er zowel van buiten als van binnen netjes en schoon uitziet.” De tijdelijke bewoners of ondernemers hebben de taak om het pand waar ze zitten goed te beheren. Morris van der Heem, jurist bij Bewaakt & Bewoond: “Iedereen die voor ons woont, kennen we bij voornaam. We plaatsen alle kandidaten zelf

zodat we weten wie ze zijn. En als ze hun woon- of werkruimte weer moeten afstaan omdat het pand een andere bestemming krijgt, helpen wij ze zo snel mogelijk aan een nieuwe ruimte.”

zelf hebben, maar ook de keerzijde die dat met zich mee kan brengen. JanKees: “Ik heb vroeger op het Noord­ einde gewoond, boven de Rivièra Maison. Als de verwarming kapot ging dan was het er heel erg koud. Toen vond ik dat niet erg, nu zou ik er zelf niet meer aan moeten denken.” Calamiteiten horen er nou eenmaal bij, daarom kunnen eigenaren het team van Bewaakt & Bewoond zeven dagen per week bereiken als er een pand extra gecontroleerd moet worden. “Wij doen ons werk niet tot vijf uur ’s middags”, verklaart Jan-Kees. “Ook na kantoortijd staan wij klaar voor onze klanten. Ons doel is dat pandeigenaren zorgenvrij zijn, dat onze bewoners prettig wonen en dat het goed gaat met de bedrijven van onze kantoorbeheerders. We vinden het leuk om ze op weg te helpen als ze niet weten waar ze visitekaartjes moeten drukken of hoe ze hun internet moeten aansluiten. De service die we voor iedereen verlenen is precies datgene wat ons zo onderscheidend maakt.”

Zorgenvrij

Bewaakt en bewoond

Een pand beheren voor Bewaakt & Bewoond is verre van saai. Zowel JanKees als Floris hebben vroeger zelf anti-kraak gewoond. Zij kennen dus de luxe van veel vierkante meters voor je-

Bezuidenhoutseweg 4-6 Den Haag T 070 345 46 95 info@bewaaktenbewoond.nl www.bewaaktenbewoond.nl 031

CULISPECIAL

NOOIT MEER NAAR HUIS Voor lunch, borrel en diner... alles smaakt naar meer. Dit is echt zo’n plek waar je nooit meer naar huis wilt. Nu kan je hier ook heerlijk natafelen dus dat is het probleem niet. Geniet van heerlijke gerechten van de kaart of van het wisselende maandmenu. Maar ook voor een (snelle) lunch is dit de ideale locatie. Ook kan je het lekkers meenemen naar huis, kijk op de site voor een ruime selectie aan take-away specials van de kaart. Zelfs vergaderen wordt hier leuk. Boven in één van de prachtige afgesloten ruimtes en alles tot in de puntjes verzorgd. En als de lente weer begint: verscholen aan de achterkant ligt, midden in het groen, een uitnodigend terras inclusief terrashaarden. Daar wil je helemaal nooit meer van weg. Restaurant De Landbouw is alle dagen geopend voor lunch en diner. Parkeren is gratis.

Restaurant De Landbouw Zijdeweg 58, Wassenaar, T 070 511 89 65 www.delandbouwwassenaar.nl

PUUR GENIETEN BIJ MILÚ

Midden in het Haagse centrum - naast het Noordeinde - vind je Milú. Hier draait alles om proeven en genieten. Door de uitgebreide mix van internationale hapjes van wat kleiner formaat kun je alles proberen en met elkaar delen. Dé perfecte avond uit beleef je door lekker lang en gezellig te tafelen met bijpassende wijnen en heerlijke cocktails. Daarnaast biedt Milú een grote selectie van speciaalbieren, open wijnen en Gin-Tonics. Leuk om te proberen is het bierproefplateau; een proeverij van hun 3 wisselende ketelbieren. Geen bierdrinker? Op woensdag is het Cocktail Night en kosten alle cocktails slechts 5 euro. Kom je op een vrijdagavond dan draait er vanaf 21.00 uur een DJ. De exclusieve besloten ruimte op de eerste etage maakt het ook nog eens de ideale locatie voor besloten borrels, diners, recepties, workshops en vergaderingen.

Bar & Restaurant Milú Driehoekjes 15, Den Haag, T 070 220 06 42, www.restaurantmilu.nl 032

Een begrip in Rijswijk

Even een Poortje pakken is al 20 jaar een begrip in Rijswijk en omgeving. Bistro ’t Poortje is gelegen in het mooie en oudste steegje van Rijswijk. Het monumentale pandje heeft de sfeer van een knusse huiskamer, waar je je op je gemak voelt. Geniet van de lekkerste gerechten bereidt door de chef-kok of kies voor het wisselende maandmenu. Ga ook zeker eens langs bij het zusje: Restaurant Voorbij Verlaan. Een sfeervol, klassiek-modern ingericht restaurant. In een losse sfeer geniet je van een scala aan gevarieerde, internationale gerechten of gecombineerd in een proeverij-menu.

Bistro ’t Poortje Herenstraat 87 B, Rijswijk T 070 399 13 99 www.hetpoortje.nl

Restaurant Voorbij Verlaan Herenstraat 83-85, Rijswijk T 070 415 79 55 www.voorbijverlaan.nl

CULISPECIAL

KOPJE KOFFIE? De geur van vers gebrande koffie komt je tegemoet als je de Prinsestraat inloopt. Lianne roostert ’s ochtends, in kleine batches en volgens de slow roast methode, de koffiebonen. Zo is er alle tijd om zorgvuldig het brand­ proces te bepalen en te beheersen. De unieke aroma’s komen zo ten volle tot hun recht. Want iedere boon heeft zijn eigen karakter en vraagt een andere manier van roosteren. Zo haal je het beste uit de boon naar boven. Er wordt uitsluitend gewerkt met specialty coffees. Hierdoor proef je de onverdunde smaak die varieert van zacht, romig tot fruitig tot krachtig en karaktervol. De verschillende smaken uit diverse landen vind je op de menukaart. Zuivere, ongemengde koffiesoorten met hun oorspronkelijke unieke smaak. Koffiebranderij BOON roostert bonen voor zowel espresso als French press en filterkoffies. Koffie op z’n allerbest. Ga eens naar BOON.

Koffiebranderij BOON

&

Wijnen Delicatessen Met meer dan 300 wijnen heeft Gransjean een zeer ruim aanbod, van klassieke Franse wijnen tot fantastische Italiaanse, Australische en Amerikaanse wijnen. Gransjean heeft daarnaast een uniek aanbod van delicatessen zoals prachtige olijfolies, eigen import balsamico, foie gras, de lekkerste kazen, verschillende mezze’s en biologische thee uit het zuiden van Frankrijk. Iedere dag draait vanaf 7 uur de oven op volle toeren voor het lekkerste verse brood. En ze branden dagelijks hun eigen noten en hebben een breed scala aan chocola en bonbons en kruiden vanuit de hele wereld. Ook verzorgt Gransjean de lunch voor je bedrijf, met de keuze uit 10 soorten verschillende broodjes en meer dan 50 soorten beleg. En op hun website staan de lekkerste evenementen: leuk!

Gransjean Wijnen & Delicatessen Bankastraat 12, Den Haag T 070 350 39 80 www.gransjean.nl

Prinsestraat 114, Den Haag, T 070 744 49 72, www.koffiebranderijboon.nl

DE BESTE

tapas

Momenteel zijn er veel restaurants waar je meerdere kleine gerechten kunt bestellen, zodat je verschillende smaken kunt proberen en het eten kunt delen met gezelschap. Maar waar dit voor sommigen een trend is, is het voor Triana standaard. Wie dol is op tapas en de authentieke mediterrane sfeer, kan niet om Tapasbar Triana heen. Gevestigd in een zijstraatje van het Noordeinde heb je bij binnenkomst direct het idee dat je een Spaanse bar binnenloopt. Het eten is al net zo authentiek als de sfeer: de portobello met tomaat, bosuitjes en een ‘waterval van Spaanse brie’, alcachofa rellena (gevulde artisjok), de gamba’s, datiles con panceta en de huisgemaakte croquettes zijn favorieten. Met recht een wereldzaak want klanten komen niet alleen uit de Haage regio maar ook van ver daarbuiten vanwege de goede recensies. De beste tapas eet je geheel in Spaanse sferen bij Triana.

Tapasbar Triana Maziestraat 8, Den Haag T 070 215 43 02 www.tapasbar-triana.nl

033

CULISPECIAL

(H)eerlijk

Italiaans

Bij het Italiaanse restaurant Follia wordt elk gerecht met liefde en passie bereid. Eigenaar Frank Calabuig wil eerlijk koken met producten van hoge kwaliteit. Sinds kort hoort daar ook de beroemde Prosciutto di San Daniele Coradazzi bij. Deze ham is bekroond tot beste San Daniele van Gambero Rosso. In de keuken van Follia tref je alleen het beste van het beste aan. Verse producten van goede kwaliteit, zonder chemische toevoegingen. Zo puur mogelijk. Neem plaats in het gezellige restaurant en geniet van de heerlijke gerechten en Italiaanse gezelligheid. Heb je weinig tijd? Aan de overkant van de straat kun je je lekkers afhalen of gewoon vanuit je luie stoel thuis bestellen en laten bezorgen. Wat je ook kiest, smullen wordt het sowieso.

Follia Ristorante

WAVES AT THE KURHAUS Grand Hotel Amrâth Kurhaus opende in april 2015 bar en restaurant Waves at the Kurhaus. Fine dining en heerlijke drinks & cocktails met het mooiste uitzicht van Nederland. Pure smaken en producten is waar Waves voor staat. Chef-kok Marc Smeets gebruikt voornamelijk de Noordzee en de omgeving als inspiratiebron voor zijn internationale keuken. Afhankelijk van het seizoen past Waves zijn flessenpost (3-gangen menu) voortdurend aan met de mooiste gerechten. En waar beleef je de seizoenen intenser dan aan de Scheveningse kust? Een must visit voor lunch, borrel en diner.

Waves at the Kurhaus Gevers Deynootplein 30, Den Haag, T 070 416 26 36 www.wavesatthekurhaus.nl

Frederikstraat 62, Den Haag, T 070 363 87 76

Follia da portare via Frederikstraat 967d, Den Haag, T 070 780 80 70 www.follia.nl

We Love Tea &more

Al meer dan twintig jaar verkoopt Betjeman & Barton uit Parijs hun prachtige thee ook in Den Haag. Je kunt er kiezen uit meer dan 180 soorten thee. De beide winkels zijn net als hun thee: een combinatie van internationale allure, gedegen Franse kennis en Haagse chique. Naast thee verkoopt Betjeman & Barton ook de mooiste theeserviezen, bestek, thermoskannen en heerlijke zoetigheden. Zoek je een cadeau voor een huwelijk of samenwonen, kerstpakketten, relatiegeschenken of een gewoon een leuk weggevertje? Het vriendelijke team van Betjeman & Barton regelt het voor je. Kom een keer langs in één van de twee winkels, waar altijd een dampend kopje thee klaarstaat om te proeven. Ook makkelijk; bestel je favoriete thee of cadeautje in de webshop.

034

Betjeman and Barton Theekopers Aert van der Goesstraat 1, Den Haag, T 070 322 54 97 Denneweg 25c, Den Haag, T 070 362 34 35 Facebook: Betjeman-and-Barton-Theekopers www.betjemanandbarton.nl / www.barton-webshop.nl

CULISPECIAL

TAKE YOUR BREAD AWAY Zeven dagen per week haal je het lekkerste, verse en gezonde brood bij Vlaamsch Broodhuys op de Fred en sinds kort ook in het nieuwe, moderne filiaal in de Bankastraat. Bij Vlaamsch Broodhuys hebben ze passie voor het bakkersvak en dat proef je terug in de producten, waarin alleen de beste en verste ingrediënten worden gebruikt. Het ambachtelijke brood wordt gebakken volgens oude tradities, zoals het zuurdesembrood, pestobrood, maisbrood en notenbrood. Maar ook voor chocoladebroodjes, koffiebroodjes, croissants, de lekkerste patisserie en jams ga je naar Vlaamsch Broodhuys. Geniet ook in een gezellige, Bourgondische sfeer in hun Bakers Cafe’s van een heerlijk ontbijt, lunch, een uitgebreide high tea of gewoon een lekker kopje koffie.

Vlaamsch Broodhuys Frederik Hendriklaan 100, Den Haag Bankastraat 75, Den Haag T 070 306 22 93 / 070 358 47 22 www.vlaamschbroodhuys.nl

LA DOLCE VITA Tanta Roba is geboren uit passie voor Italië. In Italië is eten onderdeel van de cultuur, want eten en cultuur verbindt mensen. In elke streek, dorp, seizoen vind je er ingrediënten die met passie tot de mooiste gerechten worden verwerkt. Tanta Roba importeert de meeste producten en ingrediënten zelf uit Italië. Het menu varieert dagelijks, afhankelijk van het verse aanbod, het seizoen en natuurlijk de inspiratie van de Italiaanse koks. Het team van Tanta Roba geeft je het ultieme Italiëgevoel; eerlijk en vol van passie bereid eten, goede service en een mooie entourage. Echt genieten van ‘La Dolce Vita’ bij Tanta Roba.

KOOK

Walhalla Zowel de professionele kok als kookliefhebbers vinden bij En Garde een prachtig assortiment keukenmateriaal. Degelijke messen en alles om te bakken, te braden en te koken. Kwaliteit en functionaliteit staan voorop, dus met dit gereedschap weet je zeker dat je iets goeds in handen hebt. Zo druk in de keuken dat je geen tijd hebt om naar de winkel te gaan? Dan bestel je je lievelingsproducten toch gewoon online? Maar langsgaan in de winkel blijft het leukst, want bij En Garde krijg je geweldig advies en... worden vele keukengeheimen onthuld.

Tanta Roba

En Garde

Zeestraat 58, Den Haag T 070 345 43 96 www.tantaroba.nl

Prinsestraat 63, Den Haag T 070 364 73 52 www.en-garde.nl

035

CULISPECIAL

Little

flavors of the world

&WILD

GEVOGELTE

Voor al je kalkoen-, gevogelte- en wildproducten ben je bij Poelier Ammerlaan aan het goede adres. Als je een keer geen tijd hebt om te koken, hebben ze heerlijke kant en klaar gerechten van de grill en gerookte producten uit eigen keuken. Ook leveren zij huisgemaakte rollades van zowel gevogelte als van wild met of zonder vulling in ieder gewenst formaat. Vergeet ook zeker niet de zalige hazepeper en kipragout mee te nemen. En voor bij de borrel de heerlijkste paté’s en Franse rillette. Daarnaast verkoopt Poelier Ammerlaan echte boerenboter en heeft een groot assortiment eieren: scharreleieren, kwarteleitjes, biologische eieren en zelfs Blauwhoendereieren.

Poelier Ammerlaan wild en gevogelte Aert van der Goesstraat 26, Den Haag T 070 355 17 11, www.poelierammerlaan.nl

Wie dol is op de buitenlandse keuken, om het even welke, is bij Bite Me! helemaal op zijn plek. Ze bieden een scala aan gerechten vanuit werkelijk elke windhoek. Eigenaresse Priscilla Hazewinkel bouwt altijd samen met haar chefs het menu. Ze houden van pure en verse ingrediënten en bereiden de gerechten traditioneel. Bestel allerlei lekkers en geniet samen – of met meer – van heerlijke bites met bijpassende wijnen. Plan snel een gezellig en heerlijk avondje weg en probeer alles uit. Dat wordt met recht werelds genieten.

Bite Me! Anna Paulownaplein 9, Den Haag T 070 360 77 77, www.biteme.nu

Voor de

Heerlijke

MAALTIJD THUIS Al sinds 1971 loopt de Crock-Pot voor in slowcooking; de ideale manier om op een eenvoudige wijze heerlijke en voedzame maaltijden te bereiden. Met de Crock-Pot slowcooker worden de ingrediënten omsloten door warmte en langzaam tot tongstrelende gerechten bereid. Doe de ingrediënten in de Crock-Pot, zet deze aan en geniet van jouw dag. Bij thuiskomst staat er een heerlijke, voedzame en gezonde maaltijd klaar. Zo simpel is het. Geen wonder dat steeds meer mensen de Crock-Pot slowcookers ontdekken. En uiteraard te verkrijgen bij De Vries Elektro.

De Vries Elektro Emmastraat 10, (Oud-)Rijswijk, T 070 390 05 05, www.devrieselektro.nl

visLIEFHEBBER

Het vernieuwde visrestaurant Hans Roeleveld, in het mooie Belgische Park, heeft een echt huiskamer gevoel waar je je meteen op je gemak voelt. Naast het restaurant is Hans Roeleveld ook een visspeciaalzaak, zodat je altijd dagverse producten op je bord krijgt. Voor elke visliefhebber staat er wel wat lekkers op de menukaart zoals huisgerookte zalm, tonijn, visssoep, vis tapas, zeetong en kreeft. Maar ook voor een goed stuk vlees of vega gerecht, ben je hier aan het goede adres. Tip: leuk om het visrestaurant Hans Roeleveld te combineren met een bezoek aan het Circustheater of bioscoop.

Visrestaurant Hans Roeleveld Gentsestraat 7, Den Haag, T 070 354 31 16, www.hansroeleveld.nl 036

CULIKENNERS

TEKST CAROLINE LUDWIG

Rucolakaas Al mijn zuivel komt van boerderij van Winden in Schipluiden. Ik raakte er aan de praat met John en Nelly en vertelde dat ik zelf van alles pluk in de duinen en tussen de kassen. Zo ontstond het idee om kaas te maken met wilde rucola. Geweldig dat ze hiervoor open­ staan.

Kaas- en zuivelboerderij van Winden Gaagweg 36, Schipluiden www.zuivelvanwinden.nl

LEONARD ELENBAAS

CHEF-KOK EN EIGENAAR VAN RESTAURANT PURE PASSIE

In een vorig leven was Leonard Elenbaas infanterist, maar hij verruilde het strijdveld voor de keuken. In 2009 begon hij restaurant Pure Passie in ’s-Gravenzande. Leonard kiest voor eerlijk eten. Hiernaast zijn favoriete adressen. Hij koopt zijn producten bij lokale telers en plukt veel zelf: duindoorn, klaver en paardenbloemen. In het voorjaar komt zijn nieuwe barbecuekookboek uit.

Biosuper De biologische tuinders Siete en Marlies Neef van Be-leaf telen op 2 hectare allerlei blad­gewassen: sla, spinazie, rucola, radijs en meer. Ook is er een winkel, eigenlijk een minisuper­markt, met - naast de eigen groenten en kruiden - allerlei biologische producten, zoals broodbeleg, pasta, sappen en wijn.

bloemen en geven de oogst aan mij met de vraag of ik er iets mee kan. In grote bakken onder de bloemen - met precies de goede vochtige grond en schaduw - testten ze paddenstoelen en artisjokken. En dat pakte goed uit. Die nieuwe producten verwerk ik meteen in ons verrassingsmenu.

Verskwekerij Westland Raaphorstlaan 11, Monster www.verskwekerijwestland.nl

Bloem

spelen

De bloem voor onze patisserie en deegwaren komt van Speelmolenpark Schipluiden. Doordat we zelf bakken kunnen we goed rekening houden met allergieën, bijvoorbeeld voor gluten of lactose. Al mijn biologische brood komt van Bakkerij Bronswijk BuytenDelft.

Speelmolenpark Schipluiden

Maasdijk 43, ’s-Gravenzande www.be-leaf.nl

Woudseweg 186, Schipluiden Kroftlaan 5, Delft www.speelmolenpark-schipluiden.nl www.buytendelft.nl

Collegiaal

All for sale

Ik ben een fan van de Italiaanse keuken. Met een eigen zaak ga je niet vaak uit eten, maar als we gaan, komen we graag bij La Tasca. Met een paar basisingrediënten maken ze een geweldig gerecht. Ik neem altijd een vijf gangen verras­sings­menu. Met de eigenaar hebben we altijd leuke gesprekken, hij komt soms ook bij ons.

Kek is uniek. In de kleurrijke zaak staan allemaal bijzondere meubels, kadootjes en producten van lokale ontwerpers. Het leuke vind ik dat het hele interieur te koop is. Daarnaast hebben ze er lekkere, gezonde smoothies, broodjes en een goede bak koffie.

La Tasca

Voldersgracht 27, Delft www.kekdelft.nl

Be-leaf

Voldersgracht 13 & 14, Delft www.latasca.nl

Eigen teelt Speciaal voor mij teelt Verskwekerij Westland meer dan 115 soorten groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen. Aron en Adrienne zijn de derde generatie van de familie Scheffers. Zij proberen veel dingen uit, dan kopen ze zaden voor nieuwe eetbare

Kek

Japanse topper Nergens eet ik zo lekker sushi als bij Oni in de Prinsestraat in Den Haag. Deze Jappaner is echt top.

Oni Prinsestraat 35, Den Haag www.oni-restaurant.nl

037

LEREN ZWEMMEN A GIFT WITH A THOUGHT Verreweg de leukste plek om te leren zwemmen is bij Zwembad Haags Hopje. Kinderen vanaf vier jaar krijgen hier zwemles in kleine groepjes in de prachtige villa aan de Scheveningseweg. Ze leren er alle vaardig­heden tot het A-diploma. Vanaf dat moment nemen de professionele zwemjuffen ze mee naar het grote zwembad, bijvoorbeeld zwembad de Blinkerd of Overbosch, waar de puntjes op de i worden gezet en ze kunnen afzwemmen en door kunnen gaan voor diploma B en C. Eigenaresse Joan van den Hengel: “Wat bijzonder is aan ons zwembad is dat het een gemoedelijke en ontspannen omgeving is. De kinderen zwemmen in groepjes van zes kinderen en de juf gaat mee het zwembad in. Daardoor leren de kinderen op een prettige en positieve manier zwemmen. Bovendien spreken onze instructeurs naast Nederlands ook Engels. Er is ook een Beauty Studio in de villa aanwezig zodat de ouders een fijne schoonheidsbehandeling kunnen krijgen terwijl hun kinderen leren zwemmen.”

Zwembad Haags Hopje Scheveningseweg 108, Den Haag T 06 51 80 50 10 www.zwembadhaagshopje.nl

LIEF!

Lief, dat zijn de handgemaakte en gehaakte mustjes van Belle Beanies zeker. Annabelle maakt ze voor klein en groot en geheel naar wens/ontwerp. Zo gaat jouw kleintje in stijl de winter in... en jij ook!

Belle Beanies

Wat zou je een baby meer willen wensen dan een gelukkig leven? Stop dus maar met zoeken, want het ideale kraamcadeau is gevonden. Met deze lachende Huggy Buddha Junior wens je kind - en ouders - het allermooiste toe: a happy life! De Huggy Buddha Junior heeft een enorm hoog knuffelgehalte, is zacht en stevig tegelijk en is uiteraard veilig. Te koop voor € 24,90. Daarbij heeft deze gezellige dikkerd binnenin een leuk belletje, dat de baby snel zal ontdekken. Kies uit neutraal grijs, zacht blauw of zacht roze. Geluk zit ‘m in kleine dingen. Om te beginnen in de wens van een ander. Dit maakt de Huggy Buddha een bijzonder cadeau om te geven en om te krijgen. www.huggybuddha.nl

MUSTHAVE VOOR ALLE

HAAGSE MOEDERS

Als je moeder wordt, staat de wereld, of liever gezegd: de stad, volledig op zijn kop. Den Haag lijkt ineens een hele andere stad geworden. Daarom zijn Drees Koren, Floris Scheplitz, Dotter Möllers en Menno Schut op zoek gegaan naar de leukste Haagse plekjes voor moeders met (en soms ook juist even zonder) hun kinderen. Van de lekkerste cappuccino met kind op schoot tot de origineelste speelgoedboutiques en van de creatiefste speeltuin tot de nuttigste babycursus. En passant geven ze er ook nog allerlei (grappige) opvoedtips bij. Een must-have voor iedere Haagse moeder en het perfecte (kraam)cadeau. Tweetalig, dus ook voor expats. Onder meer te verkrijgen bij de grote boekhandels, het VVV, Vita Nova, Achtung! Baby en in het Haga Ziekenhuis (speciaal voor kraamvisite).

Facebook: BelleBeanies www.moedergids.nl 038

LEUK VOOR JE LEVENTJE

LEUK

VOOR KLEIN &

GROOT

Bij Tas-ka komen jij en je kleintje ogen te kort. Hester en Jantien ontwerpen hun eigen collectie stoffen en maken hier de mooiste producten van. Hun collecties bestaan uit de vrolijkste tassen, kussens, posters, theedoeken en dekbedovertrekken. Alles geproduceerd in Nederland. Naast de concept-store met atelier, is er nu ook een Tas-ka kinderwinkel: Tas-ka Inimini. Je vindt hier de mooiste, handigste en natuurlijke kinderspullen zoals speelgoed, kinderbedjes, trappelzakjes en nog veel meer. Materialen die de fantasie van kinderen prikkelen enerzijds en anderzijds ook voldoen aan de eisen voor kwaliteit en creativiteit van mamma en pappa. Ontdek de wondere wereld van Tas-ka voor groot en klein.

Tas-ka & Tas-ka Inimini Prins Hendrikstraat 98-104, Den Haag T 070 753 39 95 www.tas-ka.nl

OPVANG 2.0 Curious Kids biedt kleinschalige kinderopvang aan in de leeftijd van 0 tot 4 jaar. Ieder kind is uniek en heeft zijn eigen individuele behoefte en ontwikkelt zich op zijn eigen manier. Naast rust, reinheid en regelmaat vinden de pedagogische medewerkers yoga en muzieklessen zeer belangrijk. Iedere dag krijgen de kindjes zelfgemaakt, gestoomd, biologisch eten. Curious Kids Den Haag heeft haar eigen entree naar Kinderboerderij ’t Beestenspul. De kinderen maken kennis met alle dieren van de boerderij in een rustige omgeving en ze kunnen helpen in het onderhoud van de groentetuin. Naast de speelplaats hebben ze ook een enorme verkeerstuin van 140 m2: kunnen de kleintjes lekker fietsen en autorijden. Nieuwsgierig geworden naar deze bijzondere kinderopvang in het Zeeheldenkwartier? Er is regelmatig een open dag of bel voor een vrijblijvende kennismaking.

Curious Kids Den Haag Veenkade 79, Den Haag T 070 345 26 20 www.curiouskids-denhaag.nl

BABY’S, KIDS & TEENS Bij Release Kids Store slaag je gegarandeerd. De maandelijks wisselende, uitgebreide collecties van o.a. Name it en Vingino laten jouw kinderen er trendy, maar betaalbaar bijlopen. Naast de geweldige artikelen van o.a. Z8, Baby’s Only, Snoozebaby, Koeka en Barts ben je ook voor originele bijoux en andere gifts op het juiste adres. De prettige ongedwongen sfeer in de winkel maakt het shoppen nog leuker, terwijl de kinderen achter in de winkel kunnen spelen of naar een film kunnen kijken. Je bent 7 dagen per week van harte welkom.

Release Kids Store Frederik Hendriklaan 301, Den Haag T 070 326 27 45 Facebook: Release-Kids-Store www.releasekidsstore.nl 039

TEKST EN FOTOGRAFIE SANDER PARDON

IN THE MIDDLE OF SNOWHERE

Finland heeft vele 足gezichten. Een van die gezichten is 足Lapland, getekend door het 足 extreme k 足 limaat boven de Poolcirkel.

LAPLAND VERANDERT JE WERELDBEELD 040

Het land van de Lappen, meer nog dat van de Sami in het Finse deel de oorspronkelijke bewoners strekt zich uit over vier landen: Noorwegen, Zweden, Finland en Rusland. Finland exploiteert het bijzondere landschap het meest fanatiek en ontvouwt zich het meest exclusief als het bedekt is met sneeuw. Veel sneeuw. Die witte deken is eigenlijk een groot park. Als de zon niet schijnt, en dat komt net zo veel voor als een blauwe lucht helaas, dan bestaat de wereld uit zwart wit, of meer nog, vele tinten grijs. Lucht, sneeuw en de zwarte tekening van de enkele takken en boomtoppen die het landschap verraden.Â

Leeg en stil En dat alles omgeven door stilte. Dus zonder welk geluid in de verte dan ook. Een stilte waar je naar op zoek moet, en als je die eenmaal gevonden hebt en ervaart, gepaard gaat met een gevoel van magie, als je het zo mag noemen. Of plezierige verstilling. Naast alles wat er te doen is aan de meest ruige outdoor bezigheden, spreekt die stilte mij nog het meest aan. 041

­ apland is vooral een plek waar het heel L ­makkelijk is om jezelf te zijn. Dat komt m ­ isschien ook door het aantal inwoners per vierkante ­kilometer. Ter vergelijking; de gemeente Salla is zo groot als de provincies Noord- en ZuidHolland samen. Hier is het aantal inwoners van die beide provincies zes miljoen, het aantal ­inwoners in de gemeente Salla is 4.000. Deze karakteristiek spreekt vooral bezoekers aan die voor minder gaan; minder geluid, minder prikkels, minder mensen, -minder moeten, minder van alles. De stilte schreeuwt bijna.

Romantiek Behalve dat Fins Lapland tot een van de stilste en dunst bevolkte gebieden van Europa ­behoort, biedt het aan natuurschoon als een ­bijna vanzelfsprekend gevolg een overdaad aan zuurstof, groen, een diversiteit aan landschappen en als je geluk hebt het Noorderlicht. 042

­ oorwaarde is een heldere hemel. En ook na twee reizen naar dit gebied V heb ik dat genoegen helaas nog niet mogen smaken. Japanners bezoeken het land er speciaal voor, met name liefdesparen. Het aanschouwen van dit licht zou de vruchtbaarheid vergroten. Wie niet in deze sprookjes gelooft, wordt vanzelf toch stil of zelfs emotioneel bij het zien van dit ­natuurwonder. Overigens is dit verschijnsel op veel meer plekken op het Noordelijk halfrond te zien. Op de Waddeneilanden is het ook wel eens waargenomen maar daar is het gewoon minder romantisch. Want ­Lapland is het decor voor romantiek. Dat begint al bij het landen in Rovaniemi, na de tussenstop in Helsinki. Het kleine vliegveld ademt een huiselijke sfeer, deze plek is ineens heel ver weg van alles en iedereen. Van daaruit gaan we met de auto naar Pyhä, het oudste nationale park van Finland. Een van de plekken die nog niet totaal in bezit is genomen door het ­massatoerisme. Waar tijdens een snowshoe wandeling het kraken van de sneeuw onder je schoen nog de meeste herrie maakt.

Activiteiten Van Rovaniemi naar het hoger gelegen Salla is op zich al een mooie rit, behalve dan dat het stuurmanskunst vereist om de altijd besneeuwde en gladde wegen aan te kunnen. Hoe hoger, hoe meer sneeuw. En sneeuw

SITES Algemeen www.onlyinlapland.com

Steden www.salla.fi

Outdoor www.pyhasafaris.com

Avontuur www.blissadventure.fi

Kids www.santaclaus.posti.fi

‘ Jezelf ooit horen denken?’ biedt de beste vloer voor een husky safari, een rendierentocht, ­snowshoe safari, ice -karting, icewall climing, skiën, gewoon wandelen of je tijdens een sauna bezoek nakend in de sneeuw laten vallen, je een keer ­helemaal om te draaien en na een seconde of tien weer snel te laten opwarmen. Dat laatste is een must do. Die ervaring moet je jezelf gunnen, al is het maar om te voelen wat dat met het lijf doet en je vervolgens te realiseren dat dit een heel normaal dagelijks ritueel is voor de gemiddelde Lap. Alle overige activiteiten moet je vooral leuk vinden, al zul je de meeste outdoor bezigheden op weinig andere plekken in de wereld tegenkomen. Een verblijf in Lapland vraagt voorbereiding: wat ga je doen, met wie ga je, waar wil je slapen (hotel of een eigen houten huis met sauna) met

hoeveel mensen ga je, welke kleding neem je mee, wat zijn de ­individuele wensen enz. Wie met kinderen reist maakt de trip extra bijzonder door een bezoek aan Santa Claus in Rovaniemi, tien minuten van het ­vliegveld en exact op de Poolcirkelgrens. Want daar ontvangt de Kerstman de post van over de hele wereld, en daar kun je hem echt bezoeken. Commercieel? Ja. Is dat erg? Nee. Want hier ontstaat toch de magie. Alleen op deze plek zou Santa Claus ­kunnen bestaan. En elke Lap ­gelooft er heilig in.

043

DE oplossing voor tijdelijk wonen

Luxe appartementen te huur

Comfortabel ingericht incl. kleine inventaris. Een prachtige omgeving met voorzieningen als golfbaan, sport, wellness, botenverhuur, winkels en uitstekende restaurants op steenworp afstand. Ideaal als tijdelijk thuis voor expats en projectmedewerkers of als overbrugging naar nieuwe woning. 15 minuten van Schiphol, Leiden en Den Haag.

Kijk voor het actuele aanbod op www.kaagresort.nl of bel voor verhuur: 088 - 200 23 45

Tevens mogelijkheden voor het kopen van de appartementen. Prijzen v.a. â‚Ź 169.000 excl. btw v.o.n. Informeer naar de mogelijkheden via Conduct Vastgoed T 071 3019121 www.conductvastgoed.com.

Veerpolder 1, 2361 KV Warmond Tel: +31 (0)71 301 0069 info@kaagresort.nl www.kaagresort.nl

VANAF

â‚Ź 1450,INCL. P.M.

COLUMN CHRISTIAAN WEIJTS

FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

VISSERIGE VIS Luxe appartementen te huur

‘Ik

lust best vis,’ zegt mijn vriendin, ‘zolang die maar niet naar vis smaakt.’ ‘Dat kan niet.’ ‘Jawel hoor, veel witte vissen zijn helemaal niet zulke visserige vis.’ ‘Je bedoelt die diepvries-Tilapia’s? Die smaken inderdaad naar niks. En sinds Fukushima zwemmen ze rond met drie koppen.’ ‘Getver!’ Mooi zo, die Pangsius-Tilapiatroep komt er nu dus bij ons thuis ook niet meer in. Waarom zou je die smaakloze plakken eiwitmet-water uit Aziatische kwekerijen laten overvliegen, als je in een stad woont waar de vis elke dag vers de haven in komt? Altijd als ik erlangs fiets, krijg ik trek in vis. Ik krijg vooral ook trek in het slenteren langs de boten, de kraampjes met vlaggetjes, en langs de vitrines waar al die beesten liggen te glanzen op ijs als in een museum. Het is een soort culinair voorspel, waarbij je je zintuigen al wat vóórmasseert - zeegeur insnuift, wind voelt - en ze een hoogtepunt in het vooruitzicht stelt in de vorm van een bouillabaisse die urenlang heeft staan stoven, of het allermooiste - zo’n beslagen stalen schaal vol oesters, garnalen, kreeft en citroen op verpulverd ijs. Een hoorn-des-overvloeds van zeevruchten. Meer heb je niet nodig. Nou ja, een goed glas champagne. Er is echter één probleem: ik ben thuis de enige die van vis houdt. Gebakken vis? Daar stinkt

de keuken dagenlang van. En de koelkast ook. Blèk! Kibbeling gaat nog nét, makreel ook, maar voor het verfijndere werk als zeeduivels, tarbot of oesters krijg ik niemand mee. En je gaat ook niet voor één persoon een pan vissenkoppen stoven. Gelukkig is er een aantal waanzinnig goede visrestaurants in Den Haag, dus daar probeer ik zoveel mogelijk met gelijkgestemde vrienden heen te gaan. Een van hen bleek met hetzelfde probleem te kampen. Ook zijn vriendin was een visvijand. Maar nu had hij een oplossing. Hij had het namelijk aangekaart in het kookklasje dat hij volgde.

‘Ja, bekend probleem,’ had de chef gezegd. ‘Vooral bij vrouwen. Ik weet daar wel wat tegen.’ Alsof hij een huisarts was, en inderdaad schreef hij een receptje uit. Ik heb het ook geprobeerd, en het resultaat: ‘Wow, ja, zó lust ik wél vis!’ Het receptje luidt als volgt. Ui en kastanjechampignons snipperen en bakken. Gepelde tomaten, sojasaus, mosterd erbij, en klaar. Zelf doe ik er nog wat citroensap bij, en je kunt er zelf in variëren. Serveer de saus apart, want dan kun je hem zelf gemakkelijk weglaten. Want visserige vis heeft niets nodig. Nou ja, een goed glas champagne. 045

Feestelijk

tafelen met de Koninklijke Bibliotheek

Van het heerlijk avondje van de Sint, via een uitgebreid kerstdiner naar traditionele oliebollen met Oud & Nieuw: geen beter moment om culinair uit te pakken dan in de feestmaand december. De collectie van de Koninklijke Bibliotheek bevat allerhande (kook)boeken met smakelijke recepten en tips voor de feestdagen.

vlees op het menu: een mooi stuk wild, Amerikaanse kalkoen of rollade. Ook gezellige culinaire bezigheden als gourmetten en fonduen zijn al decennialang populair. Anna Rademakers, Collectiespecialist Cultuurgeschiedenis van de KB, in de feestzaal in Museum Meermanno

Op z’n Frans of op z’n Russisch? We duiken in de historie van het feestelijk tafelen. Voor de Franse Revolutie was het gangbaar om tijdens een diner alle gerechten tegelijk op te dienen. Dit werd ‘service à la Française’ genoemd. Gelukkig zaten in kookboeken soms handige uitklapplaten die voor elk gerecht de juiste plek op tafel aangaven. Rond 1800 kwam de ‘service à la Russe’ op, de huidige gewoonte om een diner in gangen te serveren.

Wat schaft de pot? In de negentiende eeuw en zelfs nog tot ver in de twintigste eeuw was schildpaddensoep een bekend gerecht op feestelijke menukaarten. Tegenwoordig is het verboden om deze reptielen te eten. Wel staat er met Kerst traditiegetrouw 046

Hoe heurt het eigenlijk? Voor een succesvol feest is de entourage net zo belangrijk als het eten. Een mooi gedekte tafel bijvoorbeeld, of fijn gezelschap. Een van de regels uit het Nieuw Complimenteerboek uit 1900 luidt: ‘Wordt men ten eten gevraagd, dan komt men niet precies op het uur van den maaltijd. Ook niet al te vroeg, hetgeen naar boersche zeden riekt, maar in geen geval te laat, want dit toont gebrek aan fatsoen.’ Wilt u aan de vooravond van het jaarlijkse familiediner de huidige etiquette­ regels nog eens nalezen? Dat kan in Amy Groskamp-ten Haves standaardwerk Hoe hoort het eigenlijk?

Aan tafel! Meer (kook)boeken over feestelijk tafelen en over onze eetcultuur in het algemeen zijn te zien op de tentoonstelling Aan Tafel! Een boekje open over eetcultuur. Nog tot 31 januari in Museum Meermanno in Den Haag. Of neem vast een voorproefje op www.kb.nl/aantafel

1

TEKST ANNA RADEMAKERS FOTOGRAFIE KONINKLIJKE BIBLIOTHEEK

1

Griekse goden aan de dis De overspelige Aphrodite - godin van de liefde - zit bij Mars op schoot en zelfs de anders zo kuise Hera zit met blote borsten aan tafel. De nectar vloeit dan ook rijkelijk. Deze afbeelding komt uit het album amicorum van Burchard Grossmann uit 1637. Een album amicorum (Latijn voor ‘vriendenboekje’) is een boekje waarin de eigenaar bijdragen verzamelde van vrienden, kennissen of beroemde tijdgenoten.

2

Creatief met servetten Presentatie is van groot belang bij een feestelijk menu. Daarom bevat De volmaakte Hollandsche keuken-meid, uitgegeven vanaf 1746, naast recepten handige tekeningen over tafelschikkingen en snijmethoden. Ook voor het vouwen van servetten in de vorm van bloemen of dieren – een fenomeen dat is overgewaaid uit Frankrijk – geeft het boek een praktische handleiding. Jongedames kregen hier in de zeventiende eeuw al les in en nog steeds verschijnen er boeken met creatieve ideeën voor een feestelijk gedekte tafel.

2

Als de kat van huis is…

3

Ernst Hoffmanns sprookje De notenkraker en de muizenkoning (1855) speelt zich af op kerstavond. Een meisje krijgt van haar oom een houten notenkraker cadeau. Ze droomt dat de notenkraker in gevecht raakt met de muizenkoning. Ook de koning krijgt het aan de stok met de muizen als hij besluit een worstfeest te geven. Bij het opdienen blijkt dat de brutale muizen al het spek uit de worst hebben gegeten. Bah!

Eighties kerstdiner

4

Het kerstdiner is voor velen een stressvolle aangelegenheid. Dagenlang worden er voorbereidingen getroffen om het perfecte diner op tafel te zetten. Gelukkig zijn er de tijdschriften. Ze zijn niet alleen een bron van inspiratie, maar begeleiden ons ook stap voor stap. Het begint met de boodschappenlijst en eindigt aan de feestelijk gedekte tafel. In kooktijdschriften zoals dit kerstnummer van de Tip Culinair uit 1980 zijn voedingstrends duidelijk zichtbaar, toch houden we met de feestdagen vaak hardnekkig vast aan tradities: wild, rollade of gezellig gourmetten.

3

4

047

CULTUURSPECIALS

Fotografie Roy Beusker

Aan tafel!

NEDERLAND DINEERT Nee, de musea wisten niet van elkaars plannen om eten in de schijnwerpers te zetten. Maar bijna gelijktijdig zijn in Den Haag twee grote tentoonstellingen over wat we op tafel zetten. Het Gemeente­ museum richt het vizier in Nederland dineert vooral op hoe we aan tafel gaan. Eten is naast voeding een ideaal middel om te communiceren en anderen te verleiden. De museumzalen zijn eetkamers met compleet gedekte tafels, die vier eeuwen eetcultuur verbeelden. Museum Meermanno doet in Aan tafel! een boekje open over eetcultuur. Met rond zes thema’s allerlei boeken en tijdschriften over eten en koken. Het is smakelijk leesvoer, van De volmaakte Hollandse keuken meid tot Bakken en braden met Barbie. Om trek van te krijgen.

Nederland dineert in het Gemeentemuseum Den Haag, t/m 28 februari Aan tafel! in Museum Meermanno, t/m 31 januari

IN DE SPOTLIGHT

WHO’S THE BOSS? Hoe sexy is een man nog als hij zijn baan verliest? Na hele dagen op de bank te zitten, valt Bas (Bastiaan Ragas) als een blok voor de oudere Chrisje. Heeft zijn vriendin, carrièrevrouw Anneloes - gespeeld door de Haagse actrice Annie-Marie Jung - het nakijken? Zij is de baas! is de derde relatiekomedie van Ragas. In het script van Marjolein Beumer - bekend van de film Soof - komen allerlei hedendaagse vrouwen­ onderwerpen voorbij: kind of carrière?, relatiesleur, uiterlijk, seks en stress. Voor zware gesprekken hoef je niet bang te zijn, Zij is de baas! is los en staat bol van de scherpe one­ liners. Stadstheater Zoetermeer 7 januari Rijswijkse Schouwburg 21 januari WestlandTheater de Naald 28 januari Koninklijke Schouwburg Den Haag 5 februari

Love is… Het Museum voor Communicatie presenteert Love Is What You Want, een participatieproject dat tot stand is gekomen met behulp van publiek en bedrijfsleven. Liefdescommunicatie heeft de afgelopen eeuw een enorme ontwikkeling doorgemaakt, met name door maatschappelijke en technologische veranderingen. Het Museum voor Communicatie toont daarom eeuwenoude liefdesbrieven en recente verhalen van online daters. Ook leren bezoekers over de erotische geheimcode van postzegels en de nuchtere neurowetenschap rondom verliefdheid. Nieuw zijn bovendien de ontmoetingsverhalen van geliefden als onderdeel van de museumcollectie. Als daar je hart niet sneller van gaat kloppen...

Nothing To Declare van Crail Moansburg 135x380cm

Museum voor Communicatie Zeestraat 82, Den Haag, T 070 330 75 00, www.muscom.nl

Kunstwerken van De Galerie Den Haag aan het Noordeinde zijn begin 2016 te zien op het witte doek! De nieuwe film Of Ik Gek Ben van regisseur Frank Lammers draait om een jonge succesvolle kunstenaar die in een TBS-kliniek belandt na een avond waarvan hij zich niets meer kan herinneren. De kunstwerken die centraal staan in de film zijn speciaal gemaakt door kunstenaar Crail Moansburg. De film wordt begin 2016 in de bioscoop verwacht maar je kunt alvast een voorproefje nemen. De kunst van Crail Moansburg is namelijk nu al te zien bij De Galerie Den Haag. www.degaleriedenhaag.nl / www.ofikgekben.nl

048

CULTUURSPECIALS

Dance HOLLAND

Het belangrijkste internationale dansfestival van ons land zet van 28 januari tot en met 20 februari 2016 weer de kroon op dansstad Den Haag. Al bijna dertig jaar haalt het Holland Dance Festival uit de hele wereld primeurs naar Nederland. Het festival kent een veelzijdig programma met dans voor iedereen. De komende editie beleef je wervelende dans uit onder meer Nieuw-Zeeland, VS, Canada, Duitsland en natuurlijk ook uit Nederland. Het festival opent op 28 januari 2016 met een feestelijk gala waarin de Russische sterballerina Diana Vishneva een exclusief optreden verzorgt. De vele (hotel)arrangementen en workshops voor dansliefhebbers van alle niveaus maken een bezoek aan de danshoofdstad van Nederland in deze maand een absolute must.

Fotografie John McDermott

FESTIVAL

28 januari t/m 20 februari 2016 Programma en tickets: www.holland-dance.com

HAUTE COUTURE IN PANORAMA MESDAG Dit jaar herdenken Panorama Mesdag, De Mesdag Collectie en het Louis Couperus Museum met een unieke tentoonstellingscyclus de 100ste sterfdag van Hendrik Willem Mesdag. Tot en met 20 maart 2016 toont Panorama Mesdag 21 bijzondere Haute Couture japonnen van ontwerper Peter George d’Angelino Tap, onder de titel ‘Chansons Grises, Creaties van Peter George d’Angelino Tap’. D’Angelino Tap ontwierp de japonnen met als inspiratiebron de spannende contrasten in kleurgebruik en textuur van de schilderijen van Hendrik Willem Mesdag en Vincent van Gogh. In De Mesdag Collectie is een presentatie te zien van twee serviezen ontworpen door d’Angelino Tap. Het Louis Couperus Museum toont een collectie zetels waarop d’Angelino Tap gedichten van Paul Verlaine borduurde.

René Lauffer

www.mesdagjaar.nl www.panorama-mesdag.nl

Voor jong en oud, van laaggeletterde tot boekenwurm. Boeken verrijken ons leven. Ze brengen ontroering en plezier. Boeken spelen een grote rol bij het vormen van onze cultuur en identiteit. Boeken laten zien wie we zijn, als mens én als samenleving. Hoog tijd om het boek te vieren. Daarom is 2016 uitgeroepen tot Jaar van het Boek. Het boek krijgt in 2016 extra aandacht in bibliotheken, boekhandels, bedrijven, onderwijs en andere (literaire) instellingen en er worden allerlei festiviteiten georganiseerd. 2016 Jaar van het Boek wordt georganiseerd door de Koninklijke Bibliotheek, de CPNB (Stichting Collectieve Propaganda van het Nederlandse Boek), het Letterkundig Museum, Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam en de Leescoalitie. www.2016jaarvanhetboek.nl

049

ATRIUM DEN HAAG

PLEK van vele

TRANS

FORM

ATIES Stichting Atrium City Hall organiseert verschillende activiteiten in het Atrium Den Haag sinds de opening van het stadhuis in 1995. Dat doen zij op eigen initiatief, maar ook externen kunnen voor een evenement of tentoonstelling het Atrium Den Haag huren. Samen geven ze zo een breed beeld van wat er zich afspeelt in Den Haag en ver daarbuiten.

A

ls een architect een drukbezochte openbare ruimte kraakhelder wit ontwerpt, kan het niet anders of het idee is dat de gebruikers van die ruimte er zelf kleur aan geven. Het Atrium in het stadhuis van Den Haag is een unieke locatie, waarvan het stadsbestuur en de architect, Richard Meier, samen besloten dat het een actieve ontmoetingsplek zou worden. Open, gastvrij en dynamisch. Dit idee komt nog steeds tot zijn recht. Al bij de eerste ontmoeting met de talrijke dagelijkse gebruikers van het gebouw tijdens een bezoek aan een tentoonstelling of evenement, wordt duidelijk dat het Atrium een plek is die moeiteloos vele kleurrijke transformaties ondergaat en in grote mate bijdraagt aan de dynamiek van de stad. 050

FOTOGRAFIE RICHARD BRYANT (ATRIUM), MARTIJN VAN DAM (BALONNEN), VAN DER MAAREL SFEERMEESTERS (GALADINER)

Open, gastvrij en dynamisch Eindeloze mogelijkheden Een concert op de elf verdiepingen, een zwevende modetentoonstelling boven de gemeenteloketten, een dans­ evenement of een groots banket na sluitingstijd: het Atrium staat open voor uiteenlopende en uitdagende ideeën. Hoog, licht, ruim en open; het Atrium is een van de meest imposante en unieke publieke ruimtes van Den Haag. Het Haagse stadhuis is een drukbezochte plek waar het dagelijks bruist van de activiteiten. De evenementen in het Atrium geven hieraan extra kleur en beweging. Van het Holland Dance Festival tot de jaarlijkse Kerst-Sing-A-Long en het Stadsbal.

De ultieme beleving

Ontdek het zelf Hoog, licht, ruim en open; het Atrium is een van de meest imposante en unieke publieke ruimtes van Den Haag. De spectaculaire architectuur en de ligging in hartje centrum Den Haag maakt het Atrium bij uitstek geschikt voor tentoonstellingen, congressen, lezingen, diners, concerten en evenementen. Wanneer volgt u? Het Atrium biedt ruimte voor 600 mensen aan een diner of in theateropstelling, 1.500 personen kunnen genieten van een staand concert of receptie; hiermee is het Atrium één van de grootste locaties in het centrum van Den Haag.

Het publiek staat centraal tijdens evenementen in het Atrium. Volwassenen beleven er muziek, dans en theater. Kinderen spelen, zingen en knutselen tijdens speciale jeugdfestivals en -activiteiten, zoals het internationaal festival voor de jeugd De Betovering en de KinderWinterParade. Het zijn grote en kleine organisaties uit de stad en ver daarbuiten die samen met stichting Atrium City Hall de dynamiek in het hart van Den Haag verrijken.

Atrium City Hall Spui 70, Den Haag T 070 353 36 29 info@atriumcityhall.nl Facebook: @atriumdenhaag www.atriumcityhall.nl www.atriumdenhaag.nl 051

KOMEDIE met een Bij het Nationale Toneel wordt druk gerepeteerd aan een nieuwe reeks voorstellingen. LEVEN! ontmoet acteur Stefan de Walle om alvast een voorproefje te nemen van de scherpzinnige komedie De revisor.

052

scherp randje

TEKST BO VROLIJK FOTOGRAFIE BARRIE HULLEGIE EN SABRINA BONGIOVANNI (PORTRET STEFAN)

A

cteur Stefan de Walle is bij het grote publiek vooral bekend van De Marathon, Nieuwe buren, De vloer op, Flodder en tal van andere producties. “Natuurlijk is een verschil tussen toneel en film. Bij toneel speel je iedere avond in een paar uur een verhaal uit voor een publiek, je maakt live de spanningsboog. Filmen is veel fragmentarischer, het verhaal wordt per scène opgenomen en pas in de montage tot een pakkend geheel gemaakt. Op dit moment zijn we met bijna het hele ensemble van het Nationale Toneel bezig met de repetities van de komedie De revisor, een regie van Theu Boermans. Hij heeft er een hilarische en helemaal actuele bewerking van de klassieker van Nikolaj Gogol gemaakt.”

Spraakmakend Het verhaal van De revisor speelt zich af in een stadje aan de grens. Hier loopt het ondanks de Randstedelijke bemoeienis, drugstoerisme en de mogelijke komst van asielcentra echt gesmeerd. De bestuurlijke elite schuift met baantjes en dure cadeaus om alles in stand te houden. Dan ontvangt de burgemeester - de meest corrupte van het stel - een bericht dat er een controleur onderweg is om de uitgave van Europese subsidies onder de loep te nemen. Deze revisor zou zelfs al in de stad zijn gesignaleerd. Zodra hij is opgespoord wordt hij helemaal in de watten gelegd. Verwennerij, heerlijke lekkernijen en pure luxe. Het ontbreekt de man aan niets. Maar men vergist zich. Wanneer deze man doorkrijgt dat de bestuurders van de stad hem voor een hoge ambtenaar houden, grijpt hij zijn kans. De revisor is een heerlijke spraakmakende komedie met een scherp randje.

Stefan de Walle is al sinds 2001 een vaste waarde in het ensemble van het Nationale Toneel. De hoofdrol in De revisor is zijn dertigste productie bij het Haagse stadsgezelschap

De revisor gaat 16 januari in première in de Koninklijke Schouwburg in Den Haag met een ijzersterke cast: Mark Rietman, Stefan de Walle, Joris Smit, Hannah Hoekstra e.v.a. Voor alle voorstellingen en tickets: www.nationaletoneel.nl

het Nationale Toneel is het huisgezelschap van de Koninklijke Schouwburg Korte Voorhout 3, Den Haag T 0900 345 67 89 053

Clara Wesselink-van Dijk en Isabelle Huisman

054

SALOMONS VAN DER VALK ADVOCATEN

STRAFRECHT: DICHTERBIJ

DAN JE DENKT Rijbewijs kwijt? Verdacht van een misdrijf? Kind aangehouden? Het strafrecht kent vele facetten. Isabelle Huisman en Clara Wesselink-van Dijk, beiden strafrechtadvocaat bij Salomons van der Valk Advocaten, hebben er dagelijks mee te maken.

“B

ij strafrecht wordt al snel gedacht aan zaken als inbraak, drugs of moord, iets voor criminelen, waar je niks mee te maken hebt. Dat denken de meeste mensen. Maar pas op dat kan vies tegenvallen” vertelt Clara. “Bijvoorbeeld voor iemand die – omdat hij door de bomen het bos niet meer zag – niet alle noodzakelijke informatie aan het UWV heeft verstrekt en nu wordt vervolgd voor uitkeringsfraude. Of iemand die in een ‘vechtscheiding’ zit en tegen wie door de ex-partner aangifte is gedaan van mishandeling of zelfs seksueel misbruik.” Het is dan belangrijk om zo snel mogelijk juridisch advies in te winnen.

Politie Isabelle Huisman: “Mensen denken vaak: ‘Ik heb niets te verbergen, dus ik heb geen advocaat nodig’, maar ook dan is goed advies onontbeerlijk. Zo zijn er gevallen waarin het verstandig is je op je zwijgrecht te beroepen, terwijl het in

andere zaken juist beter is wèl te verklaren en bepaalde aspecten goed te benadrukken. Daar valt geen algemene regel voor te geven, het is echt maatwerk. Een verklaring die eenmaal in het dossier zit, daar kom je niet meer van af. Vroegtijdig advies kan daarom het verschil maken in een strafzaak.” Uiteraard kun je ook terecht bij een van de dames als je al bij de politie bent geweest, bijvoorbeeld als je een dagvaarding hebt ontvangen of wanneer je in hoger beroep wilt.

Rijbewijs Een veelvoorkomend iets is het kwijtraken van het rijbewijs, bijvoorbeeld omdat iemand te hard of onder invloed van alcohol heeft gereden. Wanneer de officier van justitie het rijbewijs heeft ingevorderd is het mogelijk hiertegen een klaagschrift in te dienen. Daarnaast volgt er in de meeste gevallen nog een strafzitting bij de rechtbank of de officier van justitie. Bijstand van een advocaat is zeker raadzaam. Deze kan hel-

pen bij het terugkrijgen van het rijbewijs, beoordelen welke (juridische) verweren moeten worden gevoerd en helpen bij voorbereiding op de zitting.

Divers De diversiteit in het werk spreekt Clara en Isabelle nog het meeste aan. Van rijden onder invloed tot moord of verkrachting, van een dertienjarige die een zak drop steelt tot mensenhandel, ze zien het allemaal langskomen in hun praktijk. Daarnaast is het strafrecht voortdurend in beweging; er komt regelmatig nieuwe wetgeving, zoals nu bijvoorbeeld over de bijdrage van veroordeelden voor de kosten van het strafproces, maar ook de jurisprudentie ontwikkelt zich snel. “Dat volgen wij natuurlijk op de voet en dat maakt het strafrecht tot een heel boeiend vak.”

Salomons van der Valk Advocaten Eisenhowerlaan 102, Den Haag T 070 351 21 24 e.j.huisman@salval.com of c.p.wesselink@salval.com www.salval.com

Salomons van der Valk Advocaten behandelt strafzaken in alle fases van het geding, van de eerste verdenking tot en met de zitting, hoger beroep en cassatieberoep bij de Hoge Raad. Het kantoor heeft twee dagen per week een gratis inloopspreekuur: Maandag van 9.00 tot 10.00 uur en van 16.30 tot 17.30 uur. Vrijdag van 16.00 tot 17.00 uur.

055

PERSOONLIJK

DESIGN

Studio van ’t Wout Interieurarchitecten, Saskia en Arie Alderlieten, ontwerpen inspirerende en tijdloze kantoor- en woonomgevingen in een moderne en strakke vormtaal met een persoonlijke aanpak. Luisterend naar je woonwensen proberen ze altijd je verwachtingen te overtreffen, want verrassen, daar houden ze van. Met het unieke Concept Store model ‘bij ons thuis woonetage’ waarbij ze in hun eigen showroom wonen, laten ze zien hoe persoonlijk design kan zijn; van slaapkamer en badkamer tot luxe woonkeuken, over alles is nagedacht. Natuurlijk zijn alle aanwezige meubelen ook te koop. Ga eens langs en ervaar een welkom gevoel met veel inspiratie. Echt een bezoek waard.

Studio van ’t Wout Zeestraat 94, Den Haag T 070 392 27 47 www.studiovantwout.nl

Lovely little things

Bij Lovelings vind je o.a. unieke zilveren sieraden met een bohemian uitstraling en een grote collectie fairtrade interieuraccessoires; handgemaakt in India van eco vriendelijke materialen. Lovelings staat voor ‘lovely little things’ en verzamelt exclusieve en unieke ‘treasures’ van waar ook ter wereld met elk hun eigen verhaal. De meeste producten in de online boutique zijn beperkt op voorraad of one-of-a-kind en steeds wisselend, zodat je echt iets bijzonders in huis haalt... voor jezelf óf om cadeau te geven. www.lovelings.nl

VERBOUWING van GROOT tot klein Droom je van een nieuwe badkamer? Of zou je alleen graag een nieuwe douche willen? Wat je ook wilt veranderen in huis, van een kleine tot een grote verbouwing: Blijbouw doet het graag. Korné Been zette acht jaar geleden aannemersbedrijf Blijbouw op met een vast team aan specialisten. Alle vakmannen hebben hun eigen specialisme in de bouw. De vijf pijlers van het Haagse allround aannemersbedrijf Blijbouw zijn: betrouwbaarheid, bouwplezier, samenwerking, oplossingsgerichtheid en tevredenheid. Ze zijn specialisten en genieten van iedere klus. Blijbouw, daar word jij ook blij van!

Blijbouw Aannemersbedrijf Harstenhoekweg 95, Den Haag T 06 30 83 95 15 www.blijbouw.nl

056

Sfeer

LEUK VOOR JE LIVING

IN DE DONKERE DAGEN Nu de winter is begonnen en het minder lang licht is buiten kun je zelf sfeer in huis en tuin brengen met de juiste verlichting. Met de kennis en kunde van Van Nierop sfeer en verlichting gaat dit zeker lukken. Al ruim 80 jaar maken ze hier lampenkappen op maat en ze verkopen ook unieke lampvoeten. De lampenkappen worden in alle maten en vormen en met de mooiste stoffen gemaakt, geheel naar je persoonlijke wens. Ze helpen je graag om iets bijzonders te vinden dat echt bij jou en je interieur past, want licht moet functioneel zijn en is bovenal een belangrijke sfeer­ maker. Daarnaast verkopen ze ook prachtige accessoires, de mooiste sculpturen, glazen tafels en de zijden bloemen van Sia. Maak het deze winter extra gezellig in huis en tuin met Van Nierop sfeer en verlichting.

Van Nierop sfeer en verlichting Johannes Bildersstraat 71, Den Haag, T 070 324 97 35, www.vannieropverlichting.nl

2 Sommige producten horen gewoon bij elkaar. Neem een hamer en een spijker, een bed en een laken of een kop en een schotel. Door ze samen te smelten in een materiaal is de relatie duidelijk. Zo ook bij deze kandelaar met kaars. Ze zijn beide gemaakt van kaarsvet, ontworpen door Ontwerpduo. Deze musthave is, in allerlei mooie kleuren, te verkrijgen voor € 14,95 bij Edwin Pelser.

Edwin Pelser Piet Heinstaat 123, Den Haag T 070 360 92 37 www.edwinpelser.nl

PIMP JE INTERIEUR Big Buddha is vernieuwd, en hoe! Na naam te hebben gemaakt in Voorburg, zijn ze verhuisd naar een nieuwe locatie in het hippe Haagse Zeeheldenkwartier. En in hun vernieuwde webshop kan je echt alles uit de loods én meer goed bekijken en gemakkelijk bestellen. Je vindt hier bijzondere boeddhabeelden voor binnen- en buiten, gave meubels, verlichting, interieuraccessoires, tassen, boeken, hebbe­ dingetjes en prachtige sieraden. Struim op zaterdag op je gemak rond in de loods of vanuit huis op de website.

Big Buddha Trompstraat 1a, Den Haag, T 06 24 56 75 85 www.bigbuddha.nl ’s Zaterdags geopend van 10.00 t/m 17.00 uur

Schijn een lichtje… Deze Reade tafellamp van het Deense interieurmerk Menu is geïnspireerd door de glamour van de late jaren dertig in het intens populaire deel van New York, Tribeca, aan de zuidwestelijke kant van Manhattan: de driehoek beneden Canal Street. Elegante details en het glamour gevoel maken de Reade tafellamp een retro-chique kunstwerk. In de prachtwinkel van northbound store in New Babylon vind je nog veel meer leuke Scandinavische musthaves voor in huis. Of neem alvast een kijkje op de website. northbound at home New Babylon Shopping Mall www.northboundstore.com

057

PRAALDER Praalder Audio/Video Centers presenteert de mooiste en meest innoverende wannahaves voor het seizoen 2015/2016. Supergave elektronica en producten met het mooiste beeld en geluid om tijdens de lange, koude winteravonden en feestdagen extra van te genieten. Bij Praalder demonstratieklaar én gratis bezorgd. En de installatie aan huis gebeurt door eigen vakspecialisten. U bent welkom!

BOWERS & WILKINS

Zeppelin Wireless luidspreker De Zeppelin was al een referentie op het gebied van draadloze luidsprekers maar nu zijn de prestaties nog beter! Door een geheel nieuw ontwikkelde, nog stijvere behuizing, nieuwe speakerunits en de unieke gepatenteerde Dubbel-dome constructie van de tweeters is het geluid nu nóg indrukwekkender. Ongeacht of je muziek afspeelt van je iPhone met Airplay, Bluetooth of Spotify-Connect. De bediening-app is nog eenvoudiger en beter dan de vorige generatie waardoor de Zeppelin behoort tot de absolute top op het gebied van wireless speakers. Prijs € 699.

BANG & OLUFSEN BEOPLAY H7 WIRELESS HOOFDTELEFOON De Play H7 van Bang & Olufsen is een draadloze hoofdtelefoon met een over-ear design. De hoofdtelefoon is voorzien van Bluetooth en werkt met elke mobiele telefoon. Met de touch interface op de rechteroorschelp wissel je tussen artiesten, sla je een nummer over of neem je je telefoon op. In de winter hoef je de Play H7 niet thuis te laten. De touch interface werkt namelijk ook wanneer je handschoenen draagt. De verwisselbare accu gaat tot 20 uur mee zodat je lekker lang ongestoord kunt genieten van je favoriete artiesten. In zwart of natural voor € 449.

SONOS PLAY:1

wireless luidspreker

De Play:1 is een draadloze luidspreker voor muziek in bijvoorbeeld je badkamer of keuken zonder snoeren of installatiewerk. Letterlijk: Plug & Play! En deze speaker klinkt veel groter dan ’ie is en kost. Voor € 229 haal je hem in huis en geniet je deze winter nog van jouw Sonos.

Speciale december aanbieding: 2-PACK SONOS Play:1 voor € 399. 058

LOEWE ART-UHD De Loewe Art-serie onderscheidt zich van alle andere tv’s door een uniek, volwaardig, prachtig design, uitstekende geluidskwaliteit en een zee aan moderne mogelijkheden. Te verkrijgen in zwart of zilver en een keur aan opstellingsmogelijkheden. Leverbaar in 40", 48" en 55" beeldformaat vanaf € 1699.

WA N N A H AV ES BANG & OLUFSEN BEOLAB 18 WIRELESS LUIDSPREKERS Bang & Olufsen levert vier fantastische draadloze speakers: de BeoLab 17, 18, 19 en 20. Met deze kunstwerken vergeet je bijna dat het een speaker is. De Bang & Olufsen Beolab 18 Wireless Luidsprekers zijn te verkrijgen vanaf € 5180 per set.

LG OLED SMART-TV met Harman/Kardon speakersysteem Een perfecte kijkhoek, oneindig contrast, volledig haarscherp en kraakhelder beeld en een breder kleurenpalet dan ooit tevoren; de toekomst van de televisie is nu een realiteit. Met de nieuwste OLED technologie is TV kijken nu nog realistischer dan voorheen. Prijs € 3999.

BANG & OLUFSEN

BeoVision Avant De BeoVision Avant is legendarisch! De beste TV ooit en zeker een demonstratie waard. Naast de superieure afwerking en beeld- en geluidskwaliteit, tevens voorzien van super­­snelle Smart-tv, 3D en elektrische beweegbare muur- of vloeropstelling. Een meesterwerk van beeld, geluid en entertainment. Een onvergetelijke kijkbeleving vanaf € 8295.

BOWERS & WILKINS

P5-Wireless De draadloze Bowers & Wilkins P5 hoofdtelefoon moet je opzetten, mee luisteren en je bent direct verkocht. Je speelt tot 17 uur op een accu en kunt ook hands-free bellen. Dankzij 2 ingebouwde microfoons klink je storingsvrij en kraakhelder! De set is inklapbaar en wordt geleverd met luxe draagetui. Prijs € 499.

PRAALDER BLUESOUND VAULT

Bang & Olufsen Experience Store Noordeinde 126, Den Haag

Overweeg je de overstap naar een streaming oplossing met een beter dan gemiddelde geluidskwaliteit in HD-resolutie? Dan is de BlueSound Vault een prachtige oplossing. Deze muziekspeler is letterlijk alles-in-één; digitaliseert jouw cd-collectie, slaat ze op, speelt ze af inclusief internet-radio en alle muziekdiensten zoals o.a. Spotify, Deezer en Qubus. De uiterst hoogwaardige BlueSound muziekspelers zijn er in zwart of wit en vanaf € 549.

Praalder Audio/Video Centers Theresiastraat 151-161, Den Haag Van Hoytemastraat 36, Den Haag T 070 322 22 73, www.praalder.nl 059

DREUMEL

drommels

MOOI

Het in Den Haag gevestigde Dreumel is de afgelopen dertig jaar uitgegroeid tot dè specialist in Zuid-Holland in alles wat te maken heeft met het verfraaien van je huis. Zowel particulieren als aannemers en VVE’s kennen de weg naar Forepark. “Iedereen wil comfortabel wonen”. 060

TEKST SANDER PARDON

R

ichard van Dreumel, grondlegger van het bedrijf, heeft niet alleen zijn eigen onderneming vormgegeven maar heeft ook een belangrijke bijdrage geleverd aan de innovaties die je woonomgeving mooier maken: dakkapellen, serres, vouwwanden en tuinkamers. Hij koos daarbij altijd voor de beste kwaliteit in z’n soort en zocht naar partners in binnen- en buitenland die volgens de hoge Europese richtlijnen fabriceren: “Er is zo enorm veel verbeterd de afgelopen decennia, ik heb die groei meegemaakt en dus ook de veranderende vraag van de consument, de huizenbezitter. Die wil het beste voor z’n woning maar weet vaak niet wat kan, wat hoort en wat niet hoort. Wil je graag buiten zitten en je toch tegen de regen beschermen? Dan is dat wat anders als een serre als verlening van je huiskamer. Heb je een huis uit de jaren ’30 van de vorige eeuw? Dan kun je kiezen voor een houten raamkozijn met glas in lood, maar we hebben tegenwoordig ook kunststof kozijnen die optisch niet van hout zijn te onderscheiden.”

“We spelen met de jaargetijden” loopt als het ware door een straat van mogelijkheden, letterlijk. Alle Solarlux producten zijn te bewonderen in onze showroom. Tuinkamers, balkonbeglazing, terrasoverkappingen, houten en aluminium vouwwanden, het zijn modellen die we hebben gemaakt alsof het echte huizen zijn. Als bezoeker krijg je dan meer een beeld van wat er allemaal mogelijk is. En dat is veel meer dan je denkt. Het zijn prachtige producten van Duits vakmanschap en productontwikkeling. We zien telkens weer dat we mensen op nieuwe ideeën brengen om hun huis mooier te maken. Ik zeg altijd, zien doet geloven.”

Dreumel Rhone 34, Den Haag T 070 386 44 84 www.dreumel.nl

Solarlux Dreumel maakt deel uit van een select gezelschap; dat van Solarlux Active Partners. Alleen bedrijven die vol­ doen aan de hoge eisen van Solarlux mogen dit predicaat voeren. Het assortiment tuinkamers, balkonbeglazing, terrasoverkapping en vouwwanden van Solarlux is van de hoogst denkbare kwaliteit. Ook als het gaat om duurzaamheid, detaillering of mogelijkheden, om advies, service of garantie. Richard: “Onze locatie is eigenlijk één grote demonstratie van wat er kan. Je

061

LEUK VOOR JE LEVEN

LIUBA JEWELS ARE LiubaJewels, de sieradenlijn van Andrea Ludolph, is inmiddels een waar begrip geworden. Als je deze gouden en zilveren juwelen ziet, ben je verkocht. De prachtige, handgemaakte sieraden met de mooiste edelstenen staan bekend om hun elegante en tijdloze karakter. En wens je net iets anders? Geen probleem. Andrea maakt graag in overleg met jou je ultieme droomsieraad.

Liuba Jewels T 06 29 54 17 48 E info@liubajewels.com www.liubajewels.com

Hofkwartier • Papestraat 18 ‘s Gravenhage • 070 346 08 75 • Cees@juwelierhoek.nl

www.juwelierhoek.nl

THESE SHOES ARE MADE FOR… Klijsen Schoenmode is uniek doordat het een familiebedrijf is, dat zich al meer dan dertig jaar weet te onderscheiden in het brengen van een originele collectie dames- en herenschoenen en accessoires in Den Haag. De ruime keuze en diversiteit in de collectie zorgen er samen met de klantvriendelijkheid en goede kwaliteit van de schoenen voor, dat ook klanten vanuit andere delen van het land speciaal naar de winkel terug komen. Eén van de grootste merken in het assortiment is Sendra. Dé musthave boots en riemen van nu. Bij Klijsen zijn ze altijd op zoek naar de nieuwste modellen en materiale en ze hebben de laatste trends als eerste in huis. De grote collectie Sendra voor zowel dames- als heren is natuurlijk ook via de webshop te bekijken en bestellen.

Klijsen Schoenmode Dameswinkel, Hoogstraat 7, Den Haag, T 070 364 91 27 Herenwinkel, Hoogstraat 13, Den Haag, T 070 363 73 41 www.klijsenschoenmode.nl

062

AdvCHoek.indd 1

16-07-15 16:28

&

Accessoires FASHION

Op zoek naar een leuk cadeautje? Bij Eden Accessoires & Fashion slaag je altijd; voor een ander of voor jezelf. Ze hebben bijvoorbeeld een leuk eigen zilver label genaamd Eden. Er zijn onder meer allerlei verschillende zilveren kettingen waarvan de ballchain serie precies op maat gemaakt kan worden. Natuurlijk zoek je dan zelf de bedel uit, die je er aan wilt hebben. Op het gebied van zilveren sieraden kun je je hart dus ophalen. Hoe leuk als (kerst)cadeautje! Tijdens de wintermaanden vind je hier ook volop sjaals, wanten, mutsen en ook de andere accessoires zijn helemaal afgestemd op de tijd van het jaar. De leuke, betaalbare fashion wordt iedere maandag aangevuld met de laatste mode en zal gedurende de feestmaanden uiteraard uitgebreid worden met extra glitter & glamour.

Eden Accessoires & Fashion Willem de Zwijgerlaan 73-73a, Den Haag, T 070 326 44 10 www.edenshop.nl

LEUK VOOR JE LEVEN

smaak

HANDGEMAAKT met

UNDERWEAR becomes OUTER WEAR Deze winter draait alles om kleding. Nieuwe collecties, voor de feestdagen, tegen de kou, veel laagjes. Bedenk het maar. Bij LISTed kun je je lol op. Maar onder die gave kleding hoort natuurlijk ook wat moois. Meet Love Stories. Underwear becomes outerwear is hun omschrijving. Super gaaf om bijvoorbeeld te combineren met dat doorzichtige truitje. En alles is mix en match, er zijn geen setjes. Ga naar LISTed voor de leukste Love Stories lingerie met diverse prints.

LISTed. Molenstraat 36, Den Haag, T 06 81 72 50 46 Facebook: listedthestore, www.listed-thestore.com

MAATJE MEER

Zilver & Zoet is de passie van twee Haagse zussen. Marije is goudsmid en maakt de mooiste handgemaakte sieraden zoals kettingen, ringen met onder andere edelstenen, armbanden en oorbellen. Alles kan naar eigen wens en maat gemaakt worden, waardoor een uniek en persoonlijk sieraad ontstaat. De sieraden van Zilver & Zoet zijn ook verkrijgbaar bij Present Living en de Hart Beach Surfshop. Sanne kan haar creativiteit kwijt in het maken van allerlei lekkernijen zoals cupcakes en tegenwoordig ook suikervrije snacks en taarten voor elke gelegenheid. De mooie, hand­ gemaakte zilveren sieraden en de heerlijke zoete lekkernijen zijn makkelijk via hun webshop te bestellen en de zoete lekkernijen worden in Den Haag en omgeving geleverd. Zilver & Zoet heeft dus alles in huis voor de feestdagen.

Zilver & Zoet www.zilverenzoet.nl

VOOR Heb je een maatje meer en ben je op zoek naar kleding met een perfecte kwaliteit en pasvorm? Of je nu op zoek bent naar een tuniek, broek, jurk of jas voor welke gelegenheid dan ook. Bij Signia vind je kleding die perfect (bij je) past, van casual tot gelegenheidskleding. Bij de samenstelling van het assortiment hecht het team van Signia veel waarde aan de kwaliteit, pasvorm, stoffen en de trends van nu. Zo weet je zeker dat je op je best voor de dag komt. Mooie, kwalitatieve merken voor een maatje meer zoals Marina Rinaldi, Yoek, Sallie Sahne, Anna Scholz en Samoon by Gary Weber. En heb je geen tijd om langs te komen, bestel de kleding dan via de uitgebreide website of maak een afspraak op een tijdstip wanneer het jou uitkomt.

Signia Herenstraat 140, Voorburg, T 070 387 55 77, www.signiagrotematen.nl

GROTE

MEISJES

Gemaakt voor de vrouw die meisje blijft. Een herinnering koesterend aan jouw eerste zilveren ringetje. Robbert Hamelink heeft een luxe uitvoering ontworpen als ‘unieke piece’, gemaakt van koraal, onyx en briljant. € 2495

Robbert Juwelier Gentsestraat 11, Den Haag, T 070 354 04 42 www.robbertjuwelier.nl 063

LEUK VOOR JE LEVEN

GEKROOND

FENOMEEN

Al 35 jaar is ‘ANNEKE’ een fenomeen op de Fred en recent ook nog gekroond tot de beste tweedehandskledingwinkel in Den Haag, met maar liefst 71% van de stemmen. Niet zo gek, want hier koop je geweldige kleding en accessoires: van baby- tot dameskleding, van kleine tot grote merken. ‘ANNEKE’ heeft een grote klantenkring, die elk seizoen mooie merkkleding inbrengt. De kleding, pumps, laarzen en sieraden zijn tweedehands, maar dat is niet zichtbaar vanwege het kritische inname beleid. Het aanbod is van top niveau en dat geldt ook voor de service en de gezelligheid in deze winkel. Hip en stylisch shoppen, dat kan hier. Ga zeker eens langs voor je ultieme winter­outfit, of voor de feestdagen. Er komen elke dag fantastische (feest)items binnen.

ANNEKE Van Beuningenstraat 50B, Den Haag T 070 350 20 19 www.anneketweedehandskleding.nl

Perfect

MATCH Zoals inmiddels bekend heeft Villa la Luz de leukste must-haves voor in huis, maar je kunt hier ook terecht voor sieraden. Nieuw in de collectie zijn de prachtige 22 karaats vergulde sieraden van Nkuku, zoals deze bedelarmband en ketting met hangers van edelstenen als prehniet, labradoriet en kristal quartz. Elke steen is met de hand gesneden en gepolijst door Nandu, ambachtelijk sieradenmaker in Rajasthan. Stuk voor stuk beeldige items.

Villa la Luz Bentinckstraat 107, Den Haag T 06 14 54 73 22, www.villalaluz.nl

KLEINE GROTE

WINTER

bellen

Warme tinten met een feestelijke sprankeling. Dat is de collectie van Oorbellen van Marthje voor dit seizoen. Alle oorbellen worden handgemaakt van edelmetalen gecombineerd met edelstenen, zoet- en zoutwaterparels, kristallen en andere prachtige materialen. Iedere oorbel is een kunstwerkje met een herkenbare signatuur: klassiek en stoer met een vleugje bohémien. Ze zijn uniek, van iedere combinatie wordt maar één paar gemaakt. Ook maatwerk is mogelijk. In de webshop en in de showroom aan de Rhijngeesterstraatweg 40F in Oegstgeest vind je genoeg inspiratie. Kijk op de site voor informatie en openingstijden en volg hen op Facebook, Instagram en Twitter.

Oorbellen van Marthje www.oorbellenvanmarthje.nl

064

ASJES ASJES...

Het dagelijks leven wordt steeds drukker en met steeds minder tijd om door te brengen met dierbaren, hobby’s of gewoon eens wat leuks te doen. Ook het evenwicht vinden tussen werk en privé is vaak lastig. Met Mr. Timesaver kun je op zijn minst jouw kostbare tijd die je kwijt bent aan het wassen, drogen en strijken van jouw kleren besparen. In slechts een paar een­ voudige stappen kun je de gewenste pick-up tijd en levering inplannen. Van 7.00 uur ’s ochtends tot middernacht staat Mr. Timesaver paraat. Meld je aan, kies je schema en ga wat leuks doen. En is je was vandaag opgehaald? Heb je hem de volgende dag fris gewassen weer thuis geleverd. Mr. Timesaver biedt de lezers van LEVEN! een leuke aanbieding. Gebruik code MIJNLEVEN15 voor maar liefst 15% korting op je order.

Mr. Timesaver T 088 184 63 00, www.mrtimesaver.nl

LEUK VOOR JE LEVEN

Kleurrijke winter

SHOP SAFARI CHIQUE

De wintercollecties donker en kil? Niet bij Isla Ibiza Bonita. De kleurrijke prints en breisels zijn een toevoeging aan je donkere garde­robe. Alle items zijn ontworpen in Voorburg maar geïnspireerd op het eiland en de sfeer van Ibiza. Denk hierbij aan warme vesten, grote poncho’s en lange jurken en het liefst allemaal met elkaar gecombineerd. Kom naar de pilot store en laat je adviseren om je eigen fijne winterse look te creëren. En waan je in de kleurrijke wereld van Isla Ibiza Bonita.

Lady Africa importeert kwalitatief hoogstaande mode-, accessoire- en lifestyle-labels van gevestigde en veelbelovende ontwerpers uit de verschillende windhoeken van Afrika. Volgens creatieve motor Irene Hin wordt het tijd dat Nederland kennismaakt met de originele ontwerpen en de prachtige stoffen die Afrikaanse mode te bieden heeft. Door culturen te verbinden en te inspireren met prachtige duurzame mode, brengt Lady Africa kleur op de Nederlandse straat. De items van Lady Africa, zowel verkrijgbaar in de boutique als in de webshop, zijn uniek en met liefde en kunde gemaakt.

Isla Ibiza Bonita

Lady Africa

Herenstraat 28, Voorburg, T 070 387 29 01 www.isla-ibiza.nl

Denneweg 21a, Den Haag, T 06 41 25 80 56, www.lady-africa.com

S

HOP TILL YOU DROP

Voelen, passen, deskundig advies… er gaat niets boven het échte shoppen! Of je op zoek bent naar hotspots of je favoriete merk, Shopkaart wijst je de weg in de winkelstraat. Op de site vind je uitgebreide winkelinformatie van zo’n 11.000 winkels, daarnaast staat de site vol met tips en inspiratie. Loop virtueel door de winkelgebieden om te kijken waar je dit keer gaat shoppen. En vergeet niet de hotspots te checken, zodat je weet welke winkels je niet mag missen. Den Haag is goed vertegenwoordigd, je vindt hier alles over TINK Amazing Shop Windows 2015. Nog makkelijker: Shopkaart heeft ook een app (iPhone & Android). www.shopkaart.nl

Waar ambacht Prachtige juwelen maken ze; Taco en Lou van Goudsmidatelier Tafel van Goud. Voor elke gelegenheid ontwerpen ze een passend sieraad. Een verloving, huwelijk, geboorte of ter nagedachtenis aan een overleden naaste. De sieraden worden op maat gemaakt, helemaal naar je eigen idee, wens en budget. Het oude ambacht van ontwerpen met potlood, voorbeelden uit boeken en goudsmeden met de vlam wordt gecombineerd met nieuwe technieken als 3-D tekenen, een 3-D printer en -freesbank, alsook een laser voor het fijnste werk. Het ambacht en de liefde voor het vak spat van de ontwerpen af.

& liefde samenkomen Ze lopen over van de ideeën, waarbij meer mogelijk is dan je denkt. Ga daarom eens langs bij Goudsmidatelier Tafel van Goud en bespreek de mogelijkheden voor het ontwerpen van jouw persoonlijk sieraad.

Goudsmidatelier Tafel van Goud Stadhoudersstraat 13, (Oud-) Rijswijk T 070 303 05 09 www.TafelVanGoud.nl Open op vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur 065

LEUK VOOR JE LEVEN

VOOR DAMES MEIDEN HEREN

&

De sieradenontwerpster Judith Holtkamp laat zich nu ook inspireren door fashion, de ontwikkeling van twee tassen is in volle gang en komen dit voorjaar uit. Kieke le Chique is begonnen met eigenzinnige sieraden, gebruikmakend van rosé, goud en zilveren elementen, mooi soepel leer, half edelstenen en echte parels. Het is een heel herkenbare lijn geworden, die volgens Judith elk seizoen anders is, vaak tijdloos maar met een trendy twist: “Mijn ontwerpen kun je eigenlijk elk seizoen dragen, door de serene uitstraling zijn ze ook onderling goed te combineren.” Inmiddels is Kieke le Chique een merk met een groeiend aantal verkooppunten en markten in onze regio. Daarnaast geeft ze bijzondere workshops sieraden maken in combinatie met luxe High Tea’s voor dames, meiden én creatieve heren. Naast de sieraden ontwerpt ze interieurkettingen en is ze nu volop bezig met leren tassen van eigen hand. Verder verkoopt ze ook tassen en accessoires van andere merken die goed bij haar label aansluiten. Het verhaal achter haar product is de helft van het totaalplaatje. De basis voor het totaalconcept is samen shoppen, samen iets maken, samen eten en beleven met degene die dicht bij je staat. Het komt eigenlijk neer op het bij elkaar brengen van mensen en samen een mooi moment ervaren. En dat maakt Kieke le Chique zo bijzonder en geliefd. Interesse in een van de bijzondere sieraden of Workshops van Kieke le Chique? Kijk op: www.kiekelechique.com of volg haar op Facebook, Instagram, Twitter of Pinterest.

Mooi

KLEURTJE

Bij Zonnestudio Nootdorp kun je terecht voor een verantwoorde bruine kleur. Zij werken uitsluitend met zonnebanken van het merk Ergoline, wereldwijd marktleider op het gebied van wellness-apparatuur en staat bekend om haar toepassing van de hoogst innovatieve technologieën. Hygiëne, klantvriendelijkheid en service staan bij Zonnestudio Nootdorp hoog in het vaandel. Hier krijg je altijd een vers kopje koffie en heb je genoten van 20 minuten Ibiza dan ontvang je een heerlijk verkoelend doekje. Het deskundige personeel staat 7 dagen per week klaar om je het beste advies te geven. Verwen jezelf deze winter met een beetje warmte en een mooi kleurtje.

Zonnestudio Nootdorp Dorpsstraat 72, Nootdorp T 015 310 60 28 Facebook: Zonnestudio-Nootdorp www.zonnestudionootdorp.nl

MUSTHAVES Meet LISTed, een supergaaf concept in hartje Den Haag. De droom van eigenaresse Patty van Deursen is werkelijkheid geworden. LISTed. is een combinatie van kleding, koffie en leuke accessoires, mooie koffietafel boeken en andere hebbedingen. Hier kan je genieten van een kop koffie (ook to go), een nieuwe outfit uitzoeken en dat stoeltje waar je zo lekker op zit… die is ook te koop! De zeer zorgvuldig uitgezochte kleding is van Samsøe & Samsøe, Anecdote, Love Stories, Nudie Jeans, Amatør en Nubikk. En om die outfit helemaal af te maken shop je sieraden van Ivy&Liv. LISTed: Een must visit mini concept store in het gezellige Haagse Hofkwartier.

LISTed. Molenstraat 36, Den Haag, T 06 81 72 50 46 Facebook: listedthestore / www.listed-thestore.com

066

TEKST LIZZY DE WILDE FOTOGRAFIE EELKJE COLMJON

TANDARTSPRAKTIJK EN DENTAL CLINIC PRINSENHOF

LACHEND Bij Tandartspraktijk en Dental Clinic Prinsenhof in Leidschendam is álles op het gebied van tandheelkunde mogelijk. Ruim 30 specialisten werken samen om elk probleem in het mond-halsgebied op te lossen. Iedereen kan met een gezonde glimlach de deur uit, zelfs de meest angstige patiënt.

“Als

het nodig is, gebruiken we lachgas,” zegt tandarts Mohammadreza Farsi. Farsi heeft in 2012 de tandartspraktijk geopend en in april van dit jaar uitgebreid met Dental Clinic. Zelf heeft hij geen lachgas nodig, hij schatert regelmatig en heeft een vrolijke twinkeling in zijn ogen. Hij straalt uit waar hij voor staat: kwaliteit, aandacht en plezier. “Daar zoek ik mijn team ook op uit,” vertelt hij enthousiast. ”We hebben allemaal onze specialisatie: als orthodontist, paradontoloog, mondhygiënist, tandtechnieker, implantoloog, noem maar op. We werken zelfs samen met een huisarts. Wat ons bindt is onze gedrevenheid om de patiënten zo goed mogelijk te helpen. Zonder onze spontaniteit te verliezen. We vinden het leuk wat we doen en dat willen we laten zien.”

Ontspannen in de stoel Farsi wil er ook zijn voor mensen die niet zo gemakkelijk naar de tandarts gaan. Vandaar de mogelijkheid om lachgas te gebruiken waardoor de patiënt een stuk rustiger in de stoel zit. Er wordt bovendien ruim de tijd voor elk consult genomen, de praktijk is doordeweeks tot 21 uur open en de inrichting is fris en kleurig. “Er zit wel een mens om die 32 tanden,” zegt Farsi. “We kijken naar de persoon achter het gebit en nemen de hulpvraag serieus. Het gaat om een combinatie van een aantal factoren: is

DE DEUR UIT

het gebit gezond? Functioneert het goed? En hoe tevreden is de patiënt zelf over hoe het eruit ziet?”

Steeds meer patiënten De vrolijke aanpak slaat aan want de praktijk is in korte tijd enorm gegroeid. Patiënten komen uit de buurt, de regio (Warmond, Voorburg, Zoetermeer en Voorschoten) en 15 procent heeft er zelfs nog meer reistijd voor over. “Sinds een aantal weken hebben we een whatsapp-groep waar zowel patiënten als niet-patiënten vragen kunnen stellen. Daarmee voorzien we kennelijk in een behoefte. Een moeder stuurde bijvoorbeeld een foto van haar kind nadat het op z’n mond was gevallen. Wij konden meteen beoordelen en adviseren wat er moest gebeuren. Daarmee verliezen we zo min mogelijk kostbare tijd en voorkomen onnodige consulten. Een mooi voordeel voor iedereen.”

Tandartspraktijk en Dental Clinic Prinsenhof Gravin Juliana van Stolberglaan 483 en 501, Leidschendam T 070 327 11 05 www.tppdentalclinic.nl 067

VRIENDEN VAN DEN HAAG

VAN TEAROOM TOT KOFFIETENT HET BLIJFT HAAGS

Koffietent De Brug aan de Suezkade. Zeefdruk uit 1992 van de Haagse kunstenaar Jan de Leef. Hij maakte samen met broer Frans het boek Morgen gratis koffie‌

068

TEKST CHRISTINE SIJBESMA FOTOGRAFIE HAAGSE BEELDBANK, PRENTEN FRANS EN JAN DE LEEF EN SCHILDERIJ (DRIELUIK) MARCELLO & ELS

Maison Krul aan het Noordeinde 44 werd gebouwd naar Weens voorbeeld

DE BEROEMDE TEAROOMS MAISON KRUL EN LENSVELT NICOLA ZIJN HELAAS VERDWENEN

Ruim honderd jaar geleden vierden bekende Haagse tearooms als Maison Krul en Lensvelt Nicola hoogtij. Hier at de Haagse beau monde taartjes. De koffietenten hadden een heel andere klantenkring: koetsiers en werklui. In de horeca was de standenmaatschappij duidelijk terug te zien.

J

oop ter Heul en haar vriendinnen deden niets liever: taartjes eten! En dan minstens drie elk, met veel room. Ook mijn moeder en haar vriendinnen aten taartjes, bij Maison Krul aan het Noordeinde of bij Lensvelt Nicola in de Venestraat. Al sinds de middeleeuwen waren hier bedrijfjes. De straten ontwikkelden zich vanaf het midden van de 19e eeuw in hoog tempo tot winkelstraten. Kleine oude pandjes werden vervangen door grote winkelwoonhuizen in de stijl van de neorenaissance en later de art nouveau of Jugendstil. Het werd een chique winkelgebied en daarbij hoorde een verversingssalon.

Wilhelmina en Couperus Maison Krul was de beroemde tearoom op het Noordeinde 44. Louis Couperus was er vaste klant en koningin Wilhelmina kocht er zelf haar kersenbonbons. Het monumentale pand is een schepping van de Haagse architect Louis de Wolf, die getrouwd was met de dochter van de eigenaar. Hij had in Wenen gestudeerd en er kennis gemaakt met de Weense variant van de Jugendstil, de Sezession. In 1903, voorafgaand aan de nieuwbouw, maakten hij, zijn vrouw en zijn schoonvader een studiereis naar de Weense koffiehuizen. Na de sluiting van Maison Krul in 1970 heeft de pui het Jugendstilkarakter verloren, net als andere panden aan het

Het interieur van Nicola Lensvelt anno 1930. Ontworpen door architect Johannes Mutters jr.

Noordeinde en in de Hoogstraat. Het fraaie interieur - een houten lambrisering ingelegd met ivoor - is gelukkig wel behouden gebleven; na veel omzwervingen is het sinds 2011 te zien in het Drents Museum te Assen. Ook in de Venestraat kon men na het winkelen genieten van thee en taart. Toen banketbakker Gerard Nicola in 1861 overleed, nam een familielid, Gerrit Lensvelt, de bakkerij over. De door hem geopende taartjessalon achter de winkel was zo’n succes dat ook hij een aparte theesalon kon starten. Zo ontstond tearoom Lensvelt Nicola. Een nieuw pand (1902) was een ontwerp van architect Johannes Mutters jr, die werkte in de stijl van de BelgischFranse art nouveau. Deze zaak heeft bestaan tot 1966.

Tearoom tango De clientèle van Krul en Lensvelt Nicola bestond voornamelijk uit deftige dames. De sfeer proeft men in de Tearoom tango, het venijnige lied dat Wim Sonneveld zong. Den Haag was toen een stad van rangen en standen. Wie zijn of haar stand op wilde houden, presenteerde bij voorkeur gebak van Krul. Nu had Krul om de hoek in de Molenstraat een loket waar het gebak van de vorige dag tegen sterk gereduceerde prijzen te koop was. Maar wel in een doos met het beroemde logo erop. Haagser kan het niet in een stad waarvan men zegt dat de inwoners er aardappels halen in een vioolkist… De twee beroemde tearooms zijn helaas verdwenen. Maar lekkere taartjes eten kan men nog volop! Allereerst zijn er de befaamde hazelnootgebakjes van Maison Kelder, al tachtig jaar een 069

Typische Haagse koffiekeet genaamd Het pleintje op het Newtonplein (1978). Schaftplek voor werklieden

Vol terras bij Vienna op het Buitenhof. Koffietenten zijn onverminderd populair

begrip in Den Haag. Tegenwoordig ook te bestellen in een strandtent of via internet. Met mijn schoonmoeder ging ik nog echt Haags taartjes eten bij Patisserie Plasman op de Fred. Al even befaamd is de Wiener Konditorei in de Korte Poten, bijgenaamd de Haagse huiskamer. Bij drie hippere tenten rond de Grote Kerk is het eveneens goed tea-en. De Cheesecake Factory, met een sloophouten interieur, serveert alleen cheesecakes, van de klassieker citroen tot hippe mango, bessen of toffeetaart. Keuze uit vijftig soorten. De Bakkerswinkel is ingericht door Piet Hein Eek, maar nostalgische details ontbreken niet. Beiden liggen aan de Torenstraat. Baklust aan de Veenkade is geen tearoom, maar de eerste Haagse lunchroom met een 100% biologische kaart en heerlijke veganistische taarten.

Klassieke koffieketen Een ander typisch Haags horecaverschijnsel was en is de koffietent. Die is meer een zaak van Hagenezen dan van Hagenaars en trekt (trok) vooral mannen. Eén van de eersten stond aan de Grote Markt. De oprichter, de Nationale Christelijke Geheel­ onthoudersvereniging, had als doel ‘tegemoet te komen aan de dorstigen met niet-alcoholische dranken’. Dat waren, behalve koffie en melk, Seltser water en de bekende kogelflesjes met soda (limonade). Ook de Haagse adel bestreed de inname van alcoholica. Jonkvrouw Adelheid van Soeterwoude was bestuurslid van de Utrechtse Zendingsvereniging en reisde regelmatig naar Utrecht vanaf het Staatsspoor (nu CS). Na terugkeer nam ze dan het ‘aapje’ ofwel een huurkoetsje naar huis. Niet zonder risico, want de koetsiers waren vaak dronken. Zo zou een koetsier met koets en al bij de Noordwal de plomp zijn ingereden. In 1898 gaf de freule daarom opdracht voor een rijdende koffietent. Deze toerde vanaf de Rijnstraat langs alle wachtende koetsiers en verkocht hen koffie voor 3 cent per kop, in de hoop dat zij de 070

jenever lieten staan. Ook bij de koffietenten komt de Haagse standenmaatschappij om de hoek kijken. Arbeiders, die in de deftige panden aan het werk waren, konden er toch moeilijk samen met de heer en vrouw des huizes koffiedrinken en lunchen, zij schaften in de koffietentjes. Daar zijn ze nog steeds klant, ook nu de standenmaatschappij niet meer zo sterk de stad tekent. Hoewel veel klassieke koffietenten verdwenen, zijn er nog ruim vijftig over, zowel op het veen als het zand. De eenvoudige houten bouwsels nemen vaak een prominente plek in op een plein of in de middenberm van een statige laan. De laatste 53 zijn beschreven in het boek Morgen gratis koffie… koffietenten in en om Den Haag, door Jan en Frans de Leef (uitverkocht, maar ter inzage bij onder meer De Boshut aan de Badhuisweg). Ze heten vaak naar hun uitzicht: Duinzicht, het Pleintje, de Brug. Of naar een vrouw (de uitbaatster?): Rooie Renee, Annie, Monique. Of naar de locatie: Oosteinde, Statenplein, Berestein. Hun oorspronkelijke doelgroep, drinkende koetsiers en schaftende werklieden, heeft zich inmiddels uitgebreid met fietsers en wandelaars. Alleen in het Benoordenhout ontbreken de koffietenten. Zou daar indertijd de jenever niet gestroomd hebben?

VRIENDEN VAN DEN HAAG

De Trekvliet aan het Trekvlietplein. Drieluik van het kunstenaarsechtpaar Els & Marcello. Acryl op paneel, 245 x 83 cm, eigendom van kunstenaar Jos van den Berg

DE KOFFIETENT KWAM DORSTIGEN MET NIET-ALCHOLISCHE DRANKEN TEGEMOET

Koffieshop De Concurrent op de Grote Markt in 1987

Koffietent van de Volksbond tegen Drankmisbruik op het Nassauplein, gezien vanaf de Javastraat. Ansichtkaart uit 1912

Vrienden van Den Haag De Vrienden van Den Haag bewaken bij bouwplannen in de stad de juiste balans tussen behoud en vernieuwing. In deze exclusieve serie belichten zij telkens een opvallend stedenbouwkundig onderwerp. Meer informatie over de vereniging is te vinden op www.vriendenvandenhaag.nl.

071

De Gravin Vrijstaande villa’s

Vroondaal Aan het Park

Vroondaal Aan het Park Twee-onder-een-kapwoningen

Vroondaal: Buitengewoon vrij wonen in Den Haag

Hertog Albrechtlaan Twee-onder-een-kapwoningen

Quartier Vrijstaande villa’s

Vroondaal Staete

Vroondaal is een nieuwe lommerrijke woonwijk in Den Haag. Een wijk met exclusieve koopwoningen, van fraaie typisch Haagse herenhuizen tot vrijstaande onder architectuur gebouwde villa’s. Vroondaal ligt in Madestein, een prachtig natuuren recreatiegebied, grenzend aan de duinen en het strand van Kijkduin en Ter Heijde.

Met alle voorzieningen van Den Haag binnen bereik: binnen vijf minuten ben je in Loosduinen voor de dagelijkse boodschappen en binnen een kwartier op de Fred of hartje Den Haag om heerlijk te shoppen.

Bekijk ons woningaanbod op Vroondaal.nl Informatiecentrum Vroondaal, Vroonhoeve 2, Den Haag, T: 070 40 40 447, E: info@vroondaal.nl

CULIKENNERS

TEKST CAROLINE LUDWIG FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

Lokaal vlees

Proeftuin

Jan Duindam van Hoeve Biesland was één van de eersten die het initiatief nam om lokaal vlees te produceren. Hij is een man met idealen, die zich druk maakt over de toekomst en zich inzet voor de omgeving. Hij doet mooie projecten met kinderen. Vlees van Hoeve Biesland wordt onder meer geserveerd bij Café Du Midi. Check de site voor andere adressen. Ook kun je bij Jan aan de deur vlees kopen.

De trein rijdt in Delft tegenwoordig onder de grond. In de Spoorzone kwam daardoor grond vrij. Hier verbouwen bewoners - met hulp van de gemeente - biologische groenten. Ook is er een pluktuin waar je met een abonnement mag oogsten. Daar word ik blij van.

Biobrood

Bieslandseweg 1, Delfgauw www.hoevebiesland.nl

Jan Bronswijk maakt biologisch brood met diepgang. Kies een brood uit en hij heeft er een verhaal bij. Bijna al ons brood komt van hem. Dan zegt hij erbij: ‘Wel tien minuten afbakken hè?’, alsof hij een kind weggeeft. Samen hebben we een broodsoort ont­ wikkeld met een beetje gerookte paprika erin. En hij bakte ook voor mijn Kampvuurtje, dat is sprokkelhout van broodstengels.

Noordeindseweg 70, Delfgauw www.dumididelfgauw.nl

Linda’s groenten

EIGENAAR DE KOKKERIE

Het borrelt altijd in de keuken en in het hoofd van Yuri Verbeek. Hij is eigenaar van kookstudio en cateringbedrijf De Kokkerie in Delft. Yuri bedenkt de meest bijzondere gerechten en schrijft kookboeken. Eerder dit jaar was hij spreker bij TEDxDelft en bediende hij 124 Michellinsterrenchefs. Van welke zaken is deze culinaire vernieuwer gecharmeerd?

www.groenkracht.nl

Hoeve Biesland

Café Du Midi

YURI VERBEEK

Stichting Groenkracht

Linda Duindam, de dochter van Jan, is ook een vernieuwer. Zij is de eerste lokale groenteboerin. Het knappe van Linda vind ik dat ze alles zelf heeft moeten uitzoeken. Er mislukten hele oogsten, maar ze gaat dapper door en breidt steeds uit. In een tot weilandwinkel omgebouwde SRV-wagen verkoopt ze haar verse biodynamische oogst. Ik haal er veel groenten, maar zeker niet alles. Dan zou binnen een maand de hele tuin leeg zijn…

De Groenteboerin Bieslandseweg 1, Delfgauw www.hoevebiesland.nl/streekproducten

Mediterraan Dit is een heerlijk lunchadres in Delft. Eigenaresse Miranda Staak maakt geweldig mediterraan eten: soepen, hammen, tapas. Ook importeren ze zelf wijn uit Portugal en organiseren ze Wijn&Tapas-avonden.

Lunchcafé Vrij Brabantse Turfmarkt 61, Delft www.lunchcafevrij.nl

IJskoud de beste Sinds 1935 is Beaart een begrip in Delft. Mijn vrouw Rona en haar familie maken gewoon geweldig ijs.

Beaart IJs

Bakkerij Bronswijk BuytenDelft Kroftlaan 5, Delft www.buytendelft.nl

Kratje vol Smaak Gaston Badoux is een man met een missie. Vanuit frustratie begon hij Kistje vol Smaak! Dat is een bezorgdienst die gezonde, regionale producten van het seizoen aan de man brengt. De organisatie heeft sinds begin 2015 een vaste locatie in Molen de Roos. Hier is de winkel Ambacht geopend, waar je ook meel van de Delftse molen kunt kopen.

Molen de Roos Phoenixstraat 112, Delft www.kistjevolsmaak.nl

Aan de scharrel Bij Rossio kiezen ze de ingrediënten met zorg, zo gebruiken ze alleen scharrelvlees. Mijn oude sous-chef Paul Geelhoed kookt hier. En als hij een tomaat bestelt, denkt hij echt na over welk ras hij wil hebben. Ook bakken ze zelf brood en geweldige taarten.

Rossio Oude Delft 78, Delft www.rossio.nl

Julianalaan 37, Delft

075

ACKERSWOUDE

Landelijk wonen in de Randstad In de gemeente Pijnacker-Nootdorp wordt de nieuwe wijk Ackerswoude gebouwd. Vlakbij het centrum van Pijnacker. Het voormalige glastuinbouwgebied van circa 45 hectare - nu nog grotendeels weiland - biedt straks de unieke mogelijkheid om midden in de Randstad comfortabel en landelijk te wonen. Met alle voorzieningen binnen handbereik.

D

e bouw van de eerste twee deelplannen is in volle gang, de eerste kopers betrekken binnenkort hun nieuwe woning. Ackerswoude belooft een mooie wijk te worden waar veel mensen zich thuis zullen voelen. Er worden ruim 1.200 huizen gebouwd, variërend van starterswoningen tot luxe villa’s. Het dorpse Ackerswoude Brink ligt het dichtst tegen het centrum aan. Winkels en voorzieningen liggen letterlijk op loopafstand. Het meer groene Ackerswoude Landrijk ligt daar omheen. Liefhebbers van rust en luxe kunnen hier hun hart ophalen. Zelf bouwen kan ook: de gemeente biedt bouwkavels te koop aan.

076

Sfeervol in een groene omgeving Ackerswoude combineert de voordelen van nieuwbouw met de voordelen van wonen in een groen gebied, dicht bij het centrum van Pijnacker en de grote steden. Er is keuze uit verschillende typen woningen: rijtjeshuizen, vrijstaand, twee onder een kap of volledig ontworpen naar eigen smaak. Allemaal met voldoende parkeergelegenheid voor de deur, het duurdere segment biedt zelfs ruimte voor twee auto’s per

TEKST LIZZY DE WILDE

Zicht op Pijnacker

In Ackerswoude kun je heerlijk rustig wonen

Wonen in Landrijk

Wonen in de Brink

woning. Het fijne van nieuwbouw is bovendien dat het onderhoudsarm is en laag in energiekosten door het gebruik van duurzame materialen en goede isolatie. En als eigenaar kun je meedenken over de indeling en inrichting van je huis. Kies je voor een gezellige open haard of een strakke badkamer? Het behoort allemaal tot de mogelijkheden!

Van alle gemakken voorzien Pijnacker is een bloeiend dorp met een levendig centrum. In winkelcentrum Ackershof vind je grote landelijke ketens, zoals C&A en Hema, en plaatselijke winkeliers met volop keus in food, horeca en mode. Parkeren kan in de grote parkeergarage, de eerste twee uur gratis. Er zijn ook voldoende scholen, verenigingen en recreatiemogelijkheden in de buurt. Een uitgekiend fietspadennet zorgt ervoor dat alles goed en op een veilige manier bereikbaar is. Ideaal dus voor gezinnen.

Bereikbaarheid De nieuwe wijk zelf is ook goed bereikbaar. Vanuit Rotterdam, Den Haag, Delft en Zoetermeer ben je in een kwartier in Ackerswoude, zowel met de auto, als met het Openbaar Vervoer. En andersom natuurlijk ook: met de Randstadrail (de halte bevindt zich op loopafstand!) zit je binnen twintig minuten op een terras in Rotterdam of bezoek je een museum in Den Haag. Kortom: in Ackerswoude kun je heerlijk rustig wonen in een landelijke omgeving op een steenworp afstand van de gezelligheid van het dorp en de levendigheid van de stad. Voor meer informatie kijk op www.ackerswoude.nl

077

RONALD MCDONALD

HUIS

HARTVERWARMENDE

HULP

Sinds dit voorjaar heeft het Juliana Kinderziekenhuis aan de Leyweg de primeur. Dit is het enige ziekenhuis in Nederland waar een Ronald McDonald Huis in het gebouw zit, zodat ouders nog dichterbij hun zieke kind kunnen zijn.

078

TEKST LAURA VAN DER MEER FOTOGRAFIE HISKE VAN DER GRONDEN

A

ls vader of moeder hoop je het nooit mee te maken: een kind hebben dat ernstig ziek is en lang in een ziekenhuis moet blijven. En áls dat het geval is, dan wil je niets liever dan er voor je kind kunnen zijn. Dag en nacht. Dat is precies wat de Ronald McDonald huizen voor ouders betekenen: een plek waar ze dicht bij hun kind kunnen blijven, een rustpunt waar ze zich ondanks alle spanning en verdriet thuis voelen.

Gloednieuw huis Grotere slaapkamers, een bibliotheek waar ouders zich kunnen terugtrekken om te werken en een gemeenschappelijke woonkamer voor iedereen die samen wil koken, praten of uitrusten. Het nieuwe Ronald McDonald Huis is in alle opzichten nog mooier en ruimer dan de oude locatie aan de Sportlaan. Maar zonder de hulp van vele giften, inzamelacties en kosteloze ondersteuning was dit mooie huis nooit geworden wat het nu is. “Er moest zoveel gebeuren dat ik het er weleens een beetje benauwd van kreeg” vertelt Susanne Keulaerds, manager van het Ronald McDonald Huis in Den Haag. “Wij ontvangen geen overheidssubsidie en houden onze eigen broek op. Dankzij de vele mensen, bedrijven en organisaties die ons een warm hart toedragen lukt dat. Ik kan ze voor veel goederen en

diensten niet betalen en dat willen ze ook niet. Zij zijn het, samen met onze honderd vrijwilligers, die hier het Huis draaiende houden. Gelukkig maar, want kinderen die langdurig in het ziekenhuis liggen hebben hun ouders hard nodig.”

Susanne Keulaerds, manager van het Ronald McDonald Huis Den Haag

Iets moois opgebouwd Dat er zóveel mogelijk is gemaakt met behulp van anderen, dat had Keulaerds nooit verwacht. “Stichting Dorrepaal sponsort één van de slaapkamers. De werkelijke kosten van een kamer zijn 75 euro per nacht, maar we vragen ouders maar een bedrag van 15 euro. Door deze financiële steun wordt dit gat gedicht.” In het nieuwe huis waren de muren bij oplevering nog klinisch wit. Keulaerds wilde ze graag in een warme 079

080

EEN PLEK WAAR ZE DICHT BIJ HUN KIND KUNNEN BLIJVEN, EEN RUSTPUNT WAAR ZE ZICH ONDANKS ALLE SPANNING EN VERDRIET THUIS VOELEN

kleur hebben. “Raimon, de eigenaar van Vrolijk Schilderwerken begreep precies wat ik bedoelde. Met vijf schilders werkte hij in het weekend door om alle muren te sauzen.” Mischa de Vries uit Voorburg leverde schitterende gordijnstoffen, waar 500 meter aan stof in ging zitten. “Weet je het zeker?”, zei ik nog toen hij voorstelde om dit kosteloos te doen. Er zijn hier zoveel ramen. Samen met Nicole van Dijk Interiors en Geheniau & Geheniau interieur zorgde hij voor mooi aangeklede kamers.” Ook het Hilton Hotel The Hague bood steun door de mooiste bedden te schenken, en daarnaast te helpen met lampen ophangen en gaten boren. “Bel maar als je onze hulp kunt gebruiken, zei de technische dienst van het Hilton. Het was echt een sneeuwbaleffect, hoe iedereen zijn steentje bij-

droeg. Een bezoeker zag dat we nog geen planten hadden en zo liet Bart Boevé van Royal Lemkes containers met 35 schitterende palmen en kamerplanten aanvoeren. Weer een vader van een kind die ooit zelf gast is geweest in ons Huis, Robert Medenblik, directeur van Van der Velde ’t Veentje Verhuizingen, hielp ons met de verhuizing. Er is hier iets heel moois opgebouwd en dat hebben we met z’n allen gedaan.”

Ronald McDonald Huis Den Haag Leyweg 275, Den Haag T 070 210 73 90 www.ronaldmcdonaldhuisdenhaag.nl

Onbetaalbaar Of het nou om een kleine gift van een paar euro gaat of om het bieden van hand en spandiensten: dankzij alle hulp die is geboden kunnen gezinnen zo dicht mogelijk bij hun zieke kind zijn. De gasten van het Ronald McDonald Huis roeren al 15 jaar lang in de pannen van de keuken die Bruynzeel heeft gesponsord. Op de nieuwe locatie staat óók weer een mooie nieuwe Bruyn­ zeel keuken. De steun van McDonald’s zelf is natuurlijk onmisbaar. Elke week fietst een vrijwilliger om het fooiengeld van de McDonald’s restaurants op te halen; daarnaast zorgt deze hoofdsponsor voor talloze acties om nog meer financiële steun te kunnen bieden. Riviera Maison heeft de inrichting mogelijk gemaakt, letterlijk van kast tot tafel. Firma Fagerhult boog zich over de verlichting, waardoor er zo’n prettige sfeer is in het Huis. En dan zijn er nog de sportievelingen van de Rotary RijswijkYpenburg, die een heel jaar trainen voor de Homeride. In juni fietsen ze binnen 24 uur van Groningen naar Maastricht langs alle Ronald McDonald Huizen in Nederland. De opbrengst van

hun sponsortocht gaat linea recta naar het Haagse huis. Hyundai Motor Netherlands sponsorde een ruimte voor een aantal jaar en notariskantoor Kragd gaf krachtig advies aan en maakte de notariële akte. Zo zijn er velen, teveel om op te noemen, op wie Ronald McDonald Huis Den Haag heeft kunnen bouwen. Letterlijk.

081

EXCLUSIEF EN ZORGELOOS WONEN TUSSEN PARK EN BOS

ER KOMT IETS HEEL MOOIS AAN HET WESTBROEKPARK...

Er is weer keuze voor de huizenkoper die op een toplocatie in Den Haag wil neerstrijken. Maar wat weinig mensen weten is dat het mooiste nog komt. Tussen de Nieuwe Parklaan aan het Westbroekpark en de Badhuisweg aan de Scheveningse Bosjes om precies te zijn. Hier komen met een bouwstijl die zich laat typeren als een moderne vertaling van de Haagse School, twee karakteristieke woongebouwen. Het project De Windes bestaat uit HaagWinde: een chic en karakteristiek woongebouw met 28 heerlijk ruime en luxe villa appartementen en het zorggebouw ZeeWinde. Hier komen naast zorgappartementen onder meer een kapper, een praktijk voor fysiotherapie en een grand cafĂŠ/restaurant. Als bewoner van HaagWinde kunt u van die faciliteiten ook gebruikmaken. Groener en rustiger dan in De Windes kun je in de Hofstad nauwelijks wonen. 082

Terug naar de kust Als je straks vanaf dit nieuwe appartementencomplex de Badhuisweg aftuurt dan kijk je recht uit op het Kurhaus, het vertrouwde stadsgezicht van Scheveningen. Voor bewoners van HaagWinde zal het nooit een gedoe zijn om op warme stranddagen een parkeerplek te bemachtigen. Per woning zijn er twee parkeerplaatsen gereserveerd in de garage onder het gebouw. Daardoor ben je zowel met als zonder auto in een mum van tijd op het strand of in het centrum van Den Haag. Want met de fiets ben je ook in tien minuten in de stad, en wil je uitwaaien langs de kust dan loop je er nog

TEKST LAURA VAN DER MEER

Het project De Windes bestaat uit HaagWinde, een chic en karakteristiek woongebouw en ZeeWinde, het zorggebouw van Respect Zorggroep.

geen kwartier over om er naartoe te gaan. Om je in het mooiste park van Den Haag te begeven hoef je de voordeur alleen maar achter je dicht te trekken. Het blijft magisch, om lekker door het Rosarium te wandelen waar 20.000 rozenstruiken tot en met het najaar in bloei staan.

Nog maar heel eventjes geduld Natuur én vertier, dat is wat je vindt als je op deze locatie woont. De duinen, de zee, het park; maar ook de boulevard, het Circustheater en de restaurants. En voor je woonwensen binnenshuis is er keuze genoeg. Zo kun je kiezen uit een driekamerappartement tot een vrij indeelbaar penthouse van 340 vierkante meter. Voor alle woningen geldt dat ze een ruim terras hebben en dat de parkeergarage toegang geeft tot de entree met lift in het trappenhuis. HaagWinde biedt straks optimaal wooncomfort in één van de meest gewilde wijken van Den Haag-Scheveningen. Nog even geduld, want het is het wachten waard.

Benieuwd geworden? Voor algemene projectinformatie:

Weboma T 0174 225 678 wonen@dewindes.nl www.dewindes.nl Voor verkoopinformatie:

Frisia Makelaars T 070 342 01 01 083

Handchirurg Richard Koch

084

TEKST ANGELIQUE SPAAN EN ELLY VAN SCHAIK FOTOGRAFIE STUDIO OOSTRUM

HAND- EN POLSCENTRUM VAN HET HAGAZIEKENHUIS

MEER ERVARING HOGERE KWALITEIT Patiënten met klachten in hand of pols komen vaak voor. Als aangeboren afwijking of met pijn door artrose of reuma, maar ook als gevolg van een (sport)ongeval. In alle gevallen kunnen patiënten bij Het Hand- en Polscentrum van het HagaZiekenhuis terecht. Hier werken ervaren specialisten volgens de nieuwste behandeltechnieken, zodat patiënten snel herstellen.

I

n Het Hand- en Polscentrum werkt een multidisciplinair team van drie handchirurgen, een revalidatiearts, een reumatoloog en zeven handtherapeuten. “We zijn een hecht team dat de expertise heeft gebundeld,” vertelt handchirurg Richard Koch. “Dit heeft een positief effect op de behandelkwaliteit voor de patiënt, die tevreden moet zijn en in een prettige en profes­sionele sfeer moet worden geholpen. Zo min mogelijk ziekenhuisachtig en comfortabel. Dat kan bij ons.”

Kwaliteit “Twee van onze drie handchirurgen zijn European Board Qualified Hand Surgeon,” zegt Koch. “Er zijn niet veel plastisch chirurgen in Nederland met dit kwaliteitsdiploma. We tonen er mee aan over alle kennis en vaardigheden, en daarmee kwaliteit te beschikken, die nodig zijn om het brede pallet van standaard tot gecompliceerde hand- en polschirurgie, uit te kunnen oefenen. De flexibele OK helpt ons om acute gevallen vrijwel direct te kunnen verhelpen. Voor topsporters is dat van groot belang. Die zien we dan ook steeds meer bij ons aankloppen.”

Meerwaarde “We behandelen bijna drieduizend nieuwe pa­ tiënten per jaar, dat is meer dan de meeste cen-

tra,” meldt Koch. “Onze expertise is daardoor groot. Wij werken nauw samen met het Sofia Revalidatie Centrum, die handtherapeuten en een physician assistent bij ons detacheren. We innoveren door onszelf te blijven ontwikkelen en scholen, bijvoorbeeld door het ontwikkelen van nieuwe operatietechnieken en nabehandelingen. We doen onderzoek, publiceren, houden (inter)nationale voordrachten en hebben een

“We zijn een hecht team dat de expertise heeft gebundeld”

opleiding voor handchirurgie. We blijven constant vernieuwen, zodat we de patiënt de beste zorg kunnen geven. Andere centra kunnen dit lang niet allemaal bieden. Het is het verschil tussen een kleine kruidenier en een groot efficiënt winkelbedrijf.”

Snelle diagnostiek “De patiënt willen we snel kunnen vertellen wat er aan de hand is,” aldus Koch. “We kunnen direct röntgendiagnostiek in de spreekkamer doen, waardoor we in de meeste gevallen meteen een diagnose kunnen stellen. De reuma­ toloog of handtherapeut kijkt ook mee, wat vertraging voorkomt.”

Nieuwste behandeltechnieken In Het Hand- en Polscentrum worden veel polsoperaties uitgevoerd, waaronder kijkoperaties, plaatsing van een polsprothese, herstel van bandletsel en de behandeling van duimbasis artrose en een polsganglion. Maar ook handen vingeroperaties, zoals een gewrichtsvervanging met kunstgewrichtjes of de behandeling van de ziekte van Dupuytren (verkromming van de vingers). Ook worden veel patiënten behandeld vanwege ongevallen met pees- of zenuwletsel. Koch: ‘’Eén van onze specialisaties is de kijkoperatie bij de pols en bij bepaalde beklemmingsyndromen van zenuwen. Door deze mini­ male invasieve ingreep herstellen patiënten vaak sneller. Patiënten kunnen met de hand­ chirurg meekijken op een beeldscherm. Dit geeft inzicht in de klachten en werkt vaak geruststellend.” De hand- en polschirurgie is nog geen geregistreerd specialisme en wordt nu beoefend door plastisch chirurgen, orthopeden en traumachirurgen. Koch: “Ik vind dat de patiënt beter af is bij een centrum waar alle expertise gebundeld is. Dat is veiliger voor de patiënt.” www.hagaziekenhuis.nl 085

NASPEL (ook voor hipsters)

Original Truefitt & Hill, London 1805 After Shave 100ml

De lekkerst ruikende scheerwinkel van de wereld: www.scheerwinkel.nl

FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

Je beroep is de ruggengraat van het leven, meende filosoof Friedrich Nietzsche. Bekende en minder bekende mensen vertellen over hun bijzondere werk of hobby en over hun leven in de Haagse regio. Hoeveel ruggengraat hebben deze professionals?

Drie portretten van opvallende mensen uit Haaglanden 087

Naam: Bobby van Galen Leeftijd: 35 jaar Eerste baan: Schoonmaker bij slagerij Clemens in Voorburg Beroep: Horeca-ondernemer, eigenaar Tramrestaurant Hoftrammm Woon- en werkplaats: Den Haag Burgerlijke staat: Samenwonend, verloofd, vader van een dochter Grootste overtuiging: Realisatie van Hoftrammm Tip voor de mensheid: Maak elkaar gelukkig! Fotolocatie: Haags Openbaar Vervoer Museum

Inspiratie Ondernemen Ik vind mijzelf een ondernemend persoon. Begrijp me goed, ik houd van niets doen en vooral van uitslapen, maar diep in mijn hart moet ik altijd bezig zijn. Iets ondernemen, bedenken, doen! Zeker als ik een tijdje rustig aan heb gedaan, wordt het me duidelijk dat ik bezig moet zijn met sporten, werken of iets anders.

Thuis Een goede thuisbasis is enorm belangrijk. Ik ben opgegroeid in het Bezuidenhout en samen met mijn oudere broer Erik heb ik een geweldige jeugd gehad. Mijn ouders stonden en staan altijd voor ons klaar. Ook toen ik voetbaltoernooien in het buitenland speelde, waren zij er altijd. Met mooi weer, maar ook in de donkere wintermaanden. Ik ben mijn ouders dankbaar voor de fijne jeugd en alles dat zij mij hebben bijgebracht. Nu ik zelf een gezin heb - met mijn vrouw Marlou en onze dochter Sophia van drie - merk ik hoe belangrijk stabiliteit is. Ik ben mijn vrouw hier dankbaar voor.

Reizen Ik heb met Marlou een mooie reis gemaakt van ruim acht maanden waarin we veel hebben gezien van de wereld. We hebben in Canada gewerkt, hebben enorm toeristisch gedaan in Hollywood en hebben in Fiji een prachtige tijd gehad. We zijn daarna doorgevlogen naar AustraliĂŤ en hebben daar een paar maanden in een camper geleefd. Ook zochten we familie op, bijzonder was dat. Maar aan Nieuw-Zeeland, waar we ook met een camper hebben rondgereisd, hebben we ons hart verloren. Hier komen we graag nog eens terug.

088

Dit ligt wat mij betreft in het verlengde van ondernemen. Als je je openstelt voor nieuwe dingen, mensen en gebruiken, dan komt inspiratie vanzelf. Daarnaast werk ik sinds twee jaar samen met Pierre Wind, de bekende tvchef. Dat werkt ook aanstekelijk, kan ik vertellen. Zijn energie is bijzonder te noemen en zorgt bij mij voor veel inspiratie en creativiteit.

Bezinning Bezinning vind ik belangrijk. Ga eens bij jezelf te rade en denk eens na hoe je vandaag de dag door bent gekomen. Hoe heb je gereageerd op de vraag van je collega? Heb je op straat iemand kunnen helpen? Ben je langs het vuil op straat gelopen of heb je het opgeraapt en in de vuilnisbak gedaan? Er zijn zoveel momenten op een dag dat we iets kunnen bijdragen. Stel jezelf af en toe de vragen: heb ik vandaag iets positiefs bijgedragen aan de wereld? Of heb ik iemand blij gemaakt vandaag?

Eten en drinken Van eten en drinken heb ik mijn werk gemaakt. Zelf houd ik van een simpele pasta met verse ingrediĂŤnten en een heerlijk glas rode wijn. Maar om eerlijk te zijn, neem ik niet genoeg de tijd om goed te eten. Als je elke dag met eten werkt, dan gaat het je soms tegenstaan. Ook schiet het door drukte er nog wel eens bij in (is een slap excuus!) en dat neem ik mezelf kwalijk. Ik neem mij dan ook elk jaar voor om gezonder (meer groenten en fruit) te eten.

Druk doen Druk doen, even helemaal jezelf laten gaan. Ik ben zo blij dat ik zie dat mijn dochtertje dit ook - samen met mij - kan doen. Even gek doen, dansen, stoeien, gekke bekken trekken om zo even te ontladen en dan gelijk erna weer over te gaan tot de orde van de dag, heerlijk.

089

090

Naam: Dirk Karsten Leeftijd: 36 jaar Eerste baan: Afwasser Beroep: Horecaondernemer Woon- en werkplaats: Den Haag Burgerlijke staat: Samenwonend, twee kinderen met Valerie Kuiper Grootste overtuiging: Doorgaan tot het lukt Tip voor de mensheid: Wie goed doet, goed ontmoet Fotolocatie: Van Diemenstraat, Den Haag

Koken Mijn boekenplank zakt bijna door van de hoeveelheid kookboeken en ik zou graag wat meer uren in mijn dag willen hebben, want voor alles wat ik wil maken is er gewoon helemaal geen tijd. Het liefst kook ik elke avond uitgebreid, maar ook mij lukt dat natuurlijk niet altijd. Toch wil ik na een dag hard werken graag vers en lekker eten, thuis met mijn gezin aan tafel.

Den Haag

haar deuren. Hier kan ik mijn passie voor eten en het vermaken en verblijden van gasten laten zien. Als u de winkel binnen stapt, ruikt u de verse kruiden en door de uitsparing in de muur kunt u een kijkje nemen in de keuken. Dit was een keerpunt in mijn leven, ik doe nu het werk dat ik echt leuk vind.

Inspiratie

Ik ben geboren en getogen in Den Haag en ik houd van deze stad. Met mijn gezin fietsen we vaak naar Scheveningen of lopen we lekker naar de stad. Ik woon al meer dan achttien jaar in het Zeeheldenkwartier en zie de buurt echt heel erg leuk worden. Er zijn zo veel verschillende winkels en lunchrooms die elk iets anders bieden.

Het concept van Karsten & Kuiper is tot stand gekomen door de combinatie van verschillende innovatieve horecaconcepten, die ik heb gezien en heb ervaren op mijn reizen naar San Francisco en Kaapstad, maar ook in Nederland. In deze concepten heb ik gezien hoe verschillende elementen werden gecombineerd, zoals horeca, winkel, bezorgen en authentieke en traditionele passie voor gezond en lekker eten.

Nieuw

Reizen

In het levendige Zeeheldenkwartier was er nog niet de mogelijkheid verse gerechten af te halen. Wel de bekende pizza, spareribs en shoarma, maar ik was op zoek naar iets anders. Toen begon er iets te kriebelen. Met het ondernemersbloed in mijn aderen, gek op koken en hongerig naar alles dat culinair is, bedacht ik dat ik een eigen winkel wilde, die precies aan deze behoefte tegemoet komt. Een winkel waar je ĂŠcht lekker en bijzonder eten vindt en waarvan je thuis met geliefde, familie en vrienden of een collega kunt genieten.

Het is heerlijk om op nieuw plekken te komen en steden te ontdekken of om te gaan skiĂŤn met vrienden. Maar in de zon aan een zwembad of op het strand met mijn gezin geniet ik eigenlijk het meest. Even helemaal niets doen.

Keerpunt Toen er op de hoek van de Prins Hendrikstraat en de Van Diemenstraat vlakbij ons woonhuis een pand vrij kwam, wist ik het zeker. Na veel proefkoken, wijnproeverijen, ontmoetingen met de beste leveranciers en een flinke verbouwing opende op 1 september vorig jaar Karsten & Kuiper

Eten en drinken Ik ben een fan van eten en tafelen. Eten verbindt mensen met elkaar, eten doet glimlachen, delen en ontmoeten. Een tafel vol gerechten, omringd met vrienden en familie, daar gaat mijn hart sneller van kloppen. Eigenlijk was de keuze om Karsten & Kuiper te beginnen dus een hele logische keuze. Een winkel met een topkeuken: authentiek, verrassend, eerlijk en super vers, waar je zelf je menu samenstelt en kunt afhalen of laten bezorgen. Ik nodig iedereen van harte uit om ons vakmanschap deze winter te komen proeven.

091

Naam: Jean Philippe Scholten Leeftijd: 26 jaar Eerste baan: Lekker poetsen in de slagerij Beroep: Slager/worstmaker Woon- en werkplaats: Den Haag, Leidschendam/Voorburg Burgerlijke staat: Relatie Grootste overtuiging: Kwaliteit wint altijd Tip voor de mensheid: Eet minder vlees. Maar als je het eet, dan uitsluitend van de echte slager Fotolocatie: Slagerij Scholten, Leidschendam

Eten en drinken Passie, ambacht en vooral eenvoud, dat is lekker eten voor mij. Na de lange drukke werkdagen die ik als slager maak, is er niets lekkerder dan beloond worden met een stuk echt goed verantwoord vlees, waar met veel gevoel aan gewerkt is. Als jonge vakman uit een slagersfamilie, die al vier generaties met passie met vlees werkt, ervaar ik eten en drinken als iets waar ik oprecht blij van word. Maar ik geniet het meest als het eten van de specialist komt die verstand van zaken heeft. Van producten waar aandacht aan is besteed is. En als daar een hoop gezelligheid bij komt kijken, is dat mooi meegenomen.

Ondernemen Een echte ondernemer staat voor kwaliteit en transparantie van zijn bedrijf. Ik word er altijd een beetje gek van als ik al die concepten en ketens in de straat zie die zich profileren als kwaliteitszaak. Dan denk ik bij mezelf: leef ik nou in een andere wereld? Of ziet de consument niet dat dit gewoon geen passievol product is? Als ondernemer zie ik het als mijn opdracht om de consument te overtuigen met de kwaliteit van het product en met het ambacht. Met zo min mogelijk toevoegingen dragen wij als vakslagers bij aan de volksgezondheid. Ik maak het verschil en vertel daar graag over.

Koken Iedereen wil heerlijk eten tijdens de feestdagen. Tijdens deze periode zijn wij slagers net monniken, want er is werk aan de winkel. Iedereen doet extra z’n best om de genodigden thuis te verwennen met goed eten. Ook wij lopen een stapje harder voor allerlei diners. Zo maak ik heel graag zijlenden klaar. Dit stuk vlees bereidde mijn opa vroeger ook al. Echt een aanrader voor de feestdagen.

Favorieten

Vrije tijd

Ik geniet van mensen die ergens voor staan, die durven te kiezen. Zij gaan de confrontatie aan, hoewel ze misschien niet altijd gelijk hebben. Gewoon lekker overtuigd zijn van je eigen kunnen en je door niemand uit het veld laten slaan. Top! Durven kiezen geeft echt een lekker gevoel. Aan de andere kant, na een keuze kun je soms niet meer terug, dat beangstigt me soms. Maar als iets lukt, is de euforie des te groter, dan kan ik me echt een winnaar voelen.

Mijn vrije tijd besteed ik graag aan sport, het liefst aan wielrennen. Ik heb zelfs nog een tijdje onder contract gereden en jawel, Jelle Nijdam was mijn ploegleider. Nu fiets ik vooral voor mijn plezier en trap ik graag door de straten van Den Haag. En natuurlijk de duinen, daar kun je heerlijk knallen.

Thuis Avondenlang kan ik heerlijk naar jazzmuziek luisteren: van Tom van der Zaal tot Toine Scholten, als het maar jazzballads zijn. En dit in combinatie met een goed glas rode wijn en wat huisgemaakte charcuterie van de slagerij. Ja, dan kan mijn avond niet meer stuk.

092

Inspiratie Ik krijg inspiratie door ervaring op te doen in het buitenland. Een tijdje geleden heb ik in Zwitserland stage gelopen en als je ziet wat je daar een boost van krijgt, echt geweldig‌Ik leerde hele mooie droge worsten en rauwe hammen maken. Dat heeft Anton Franzen me bijgebracht. Hij is echt een inspirator voor mij. Hij leerde me de eenvoud te waarderen en de smaak meer tot zijn recht te laten komen.

093

VAN DIEPEN VAN DER KROEF ADVOCATEN

Vakkundig

Advocaten Anja Brouwers – Wozniak, Steven Claassen en Liesbeth van Osch

094

&

TEKST LAURA VAN DER MEER FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

voortvarend Al bijna twintig jaar zit er een topteam in het kantoor van Van Diepen Van der Kroef Advocaten aan de Oranjestraat in Den Haag. Dit team heeft alle kennis en specialismes in huis om elke ondernemer bij te staan bij het voorkomen of oplossen van juridische kwesties.

O

ndernemers doen graag waar ze goed in zijn, en dat is ondernemen. Problemen op de werkvloer wil je als bedrijf het liefst vóór zijn en bedrijfsover­ names of contractafspraken wil je goed vastleggen. “Het is mooi om te zien wat de gevolgen zijn om zaken als contractenrecht goed voor een cliënt te regelen,” vertelt Steven Claassen, advocaat ondernemingsrecht bij Van Diepen Van der Kroef Advocaten. “Mensen zijn opgelucht en enthousiast: ze kunnen weer verder groeien en ontwikkelen omdat ze weten dat ze hun zaken echt goed geregeld hebben, ook als puntje bij paaltje komt.” Samen met zijn collega’s Liesbeth van Osch en Anja Brouwers – Wozniak vormt Steven het kernteam van het kantoor. Steven: “We wonen waar we werken: in het centrum van Den Haag. Mijn collega’s en ik kennen de regio goed en voelen ons betrokken bij de ondernemerswereld, zowel binnen de regio als ver daarbuiten. Onze kennis delen we graag met anderen. Daarom organiseren Liesbeth, Anja en ik kennisevents en seminars waarbij ook ondernemers onderling weer in contact komen met elkaar. Onze antennes staan altijd uit om zoveel mogelijk voor onze cliënten te kunnen betekenen.”

Schappelijk tarief Bij Van Diepen Van der Kroef Advocaten kun je voor alle juridische hulp terecht waar je als onderneming of ondernemer tegenaan loopt, óók op het gebied van internationaal recht. Niet voor niets hoort dit kantoor, dat landelijk zes vestigingen heeft, tot de top 15 van de top-advocatenkantoren. Steven: “We behoren tot de grote jongens, maar we werken voor een schappelijk tarief.” Dat heeft vooral te maken met het feit dat het kantoor relatief kleinschalig is. Dat brengt nog

meer voordelen met zich mee. Liesbeth: “Bij ons hoef je geen ‘belafspraak’ te maken om je advocaat te spreken. Als je belt dan weten we wie je bent en het secretariaat kent alle cliënten ook. De lijntjes zijn zo kort dat mensen spontaan even ons kantoor kunnen binnenlopen om iets af te geven als ze toch toevallig in de buurt zijn.”

Vooruit denken Steven, Liesbeth, Anja en alle collega’s bij Van Diepen Van der Kroef Advocaten werken veel met vaste bedrijven, waardoor ze een onderneming goed leren kennen. “De branches waarvoor we werken zijn heel divers. Wij zijn er om de juridische vertaalslag voor een cliënt te maken, ingewikkelde zaken op te lossen of problemen te voorkomen,” vertelt Anja. “Als ik een afspraak met een cliënt heb, spreek ik bijna altijd in het bedrijf zelf af. Dat is niet alleen nuttig en leuk, het geeft ook meer awareness. Wat zijn de zaken die er spelen? Waar kunnen we nog op inspringen? Als advocaat weet je wat voor impact een beslissing kan opleveren. Onze taak is om vooruit te denken.” Dat doet Van Diepen Van der Kroef Advocaten samen met de cliënt. Steven: “Het is bewezen effectief om je cliënt als partner in een zaak te beschouwen, zonder de ander te vermoeien met vuistdikke verslagen. Cliënten stellen hun vertrouwen in ons en voelen zich tegelijkertijd gehoord en gezien. Dat beschouwen we hier als een belangrijke maar vooral prettige toegevoegde waarde.”

Van Diepen Van der Kroef Advocaten Oranjestraat 6, Den Haag T 070 360 31 51 www.vandiepen.com 095

KORT ZAKELIJK

BESPARING DOOR GLAS Saint-Gobain Glass bestaat dit jaar 350 jaar. Hun slogan bij deze mijlpaal: ‘350 years, 350 reasons to believe in the future’. Door hun optimisme voor de toekomst, kennis en ervaring vinden zij altijd een oplossing voor elke toepassing op glasgebied. Hun vestiging Glassolutions Van den Heuvel Rijswijk bestaat sinds 1987 uit een hecht team van vakgedreven mensen, die elke uitdaging aangaat. Sinds dit jaar is een energielabel van de overheid verplicht bij de aan- of verkoop van een huis. Bespaar energiekosten, verhoog je wooncomfort, de waarde van je woning en bereik een betere uitkomst van het energielabel. Laat hoogwaardig isolatieglas plaatsen van Saint-Gobain: CLIMAPLUS ONE ECOTEC. Ook kunnen zij andere (duurzame) beglazingen leveren zoals triple isolatie­ glas, zonwerend, brandwerend, inbraakvertragend glas, hardglazen deuren/wanden en design badkamerspiegels met LED-verlichting.

Glassolutions Van den Heuvel Diepenhorstlaan 4, Rijswijk T 070 319 69 00, www.glassolutions.nl

DE ANTONIO YACHTS Orange Yachting importeert de D23, D33 en D43 van Spaanse makelij nu voor het eerst naar de Benelux. Met De Antonio Yachts biedt Orange Yachting een serie bijzondere jachten aan. De motorjachten kenmerken zich door de luxe uitstraling, het strakke design en het hoge comfortgehalte. Ze kennen een hoogwaardige afwerking van gebruikte materialen. De jachten worden gebouwd in Barcelona op een moderne werf met de laatste technieken. Orange Yachting is een inter- en nationaal opererende jachtmakelaardij. Het kantoor bevindt zich direct aan de A44 in Sassenheim en aan de Kagerplassen op de luxe jachthaven Jonkman.

Orange Yachting Jachthaven 1, Sassenheim, T 06 24 80 51 75 www.orangeyachting.nl

“ WE DON’T MAKE MISTAKES WE JUST HAVE HAPPY ACCIDENTS” Consultancy Factory Groep is een kleinschalig en exclusief bureau bij advisering en projecten op het snijvlak van Finance, IT, Human Resource’s organisatieprocessen en Solventie- en Recovery projecten in de breedste zin van het woord. Naast een kundig advies streven ze altijd naar een optimaal samenspel van tijd, geld en gewenste functionaliteit binnen ieder project. Ze zijn thuis op expertisegebieden als financiële (her)structurering, internet security, content management, business intelligence en e-learning. Hun opdrachtgevers bevinden zich in het bedrijfsleven maar ook bij de (semi)overheid, nonprofit sector en in de zorg- en educatieve hoek. Wilt u zich ook bezig­ houden met uw core business? Neem voor een oriënterend gesprek zeker even contact op.

Consultancy Factory Groep Eisenhowerlaan 116, Den Haag, T 070 320 50 09, www.consultancyfactory.nl

096

KORT ZAKELIJK

HÉT SECRETARESSEBUREAU Een goede secretaresse biedt ondersteuning, neemt werk uit handen en is iemand op wie je dagelijks blind kunt vertrouwen. Slabbers De Lange is een bureau wat dit maar al te goed begrijpt. Met een persoonlijke benadering en een passie voor het vak, zoeken ze de perfecte office professional voor uw bedrijf. Of het nu gaat om een tijdelijke of een vaste kracht, een starter met potentie of een zeer ervaren professional, bij Slabbers De Lange bent u in goede handen. Met de Slabbers De Lange Secretariaatscan is het bovendien mogelijk uw secretariaat onder de loep te nemen, waarbij de resultaten ertoe kunnen dienen de effectiviteit, productiviteit en plezier in het werk te verbeteren.

Slabbers De Lange Namensestraat 29, Den Haag, T 070 338 81 80 www.slabbersdelange.nl

Blij

MET EEN VERBOUWING

EERSTE HULP BIJ ICTPROBLEMEN De vijf pijlers van het Haagse allround aannemersbedrijf Blijbouw zijn: betrouwbaarheid, bouwplezier, samenwerking, oplossingsgerichtheid en tevredenheid. Korné Been (midden) zette acht jaar geleden aannemersbedrijf Blijbouw op met een vast team aan specialisten. Alle vakmannen hebben hun eigen specialisme in de bouw. Hierdoor heeft Blijbouw Aannemers­ bedrijf alles onder één dak en bieden zij particulieren, bedrijven en overheidsinstellingen wat ze willen. Ze zijn specialisten en genieten van iedere klus. Is uw kantoor aan een nieuw uiterlijk toe? Of wilt u thuis nu eindelijk die nieuwe badkamer of keuken met kookeiland, maar bent u zelf geen klusser? Neem vrijblijvend eens contact op. Blijbouw, daar wordt u ook blij van!

Blijbouw Aannemersbedrijf Harstenhoekweg 95, Den Haag T 06 30 83 95 15, www.blijbouw.nl

Niets zo frustrerend als een kapotte iPhone, iPad, computer of laptop. Daarom is het fijn dat je gewoon even binnen kunt lopen bij PC070 Computers & Repair. Ze repareren werkelijk alles. Of je scherm nu gebroken is, je oplader vervangen moet worden of je mail niet meer naar behoren werkt. De reparatie aan het scherm van je smartphone is zelfs binnen 30 minuten klaar. Maar ook voor hulp bij de installatie van je nieuwe computer of randapparaten kun je hier terecht. Veel voorkomende problemen als een trage computer, virussen en spyware, problemen met een backup (terugzetten) en algemene beveiligingsproblemen en foutmeldingen verhelpt PC070 kundig en snel. En op afspraak komen ze zelfs bij je thuis of op kantoor langs.

PC070 Computers & Repair Frederik Hendriklaan 299, Den Haag, T 070 358 83 12 www.pc070.nl 097

KORT ZAKELIJK

&

BESPAAR TIJD GELD MET DE BOEKHOUDING U kent Cash Software al van de makkelijke online boekhouden tot ERP-software waarmee heel veel automatisch verwerkt wordt. Nu is het zelfs zo dat 95% automatisch wordt verwerkt. Naast bank­ mutaties en aangiftes kunnen nu namelijk ook de inkoop- en verkoopfacturen volledig geautomatiseerd geboekt worden in de boekhouding. Door een factuur te (laten) e-mailen naar de boekhouding, wordt deze ná fiattering volledig automatisch verwerkt. Zo wordt de relatie waar nodig aangemaakt of bijgewerkt en de factuur foutloos ingeboekt. Dat bespaart u gemiddeld 6 minuten en € 2,50 per factuur en de administratie is altijd bij! Zelf zien hoe dat werkt? Neem contact op voor een online demo.

Cash Software Zeestraat 76, Den Haag T 070 356 05 70 www.cash.nl

BeKIJK het eens door een andere bril World Sight Day 8 oktober 2015. In 3 arme wijken in Tanzania krijgen 350 mensen een bril op sterkte aangemeten door de Stichting MamaZoeloe uit Leidschendam. Kijk! Knoester Meesteroptiek op de Fred denkt én doet mee. “Onze opticiens kijken ingeleverde en oude brillen goed na en meten de glazen door. MamaZoeloe neemt ieder jaar in september de brillen mee naar Tanzania en haar lokale team zorgt ervoor dat deze brillen aan de juiste mensen zicht gaan bieden. Maatschappelijk verantwoord ondernemen en goede kwaliteit in zicht blijven bieden aan de klanten, het gaat goed samen.” aldus eigenaar Hans Knoester en voorzitter Willeke de Mos van Stichting MamaZoeloe. Doet u mee? Lever uw oude brillen in.

Kijk! Knoester Meesteroptiek Frederik Hendriklaan 228, Den Haag, T 070 306 19 85 www.kijkknoester.nl / www.mamazoeloe.nl

NEW YEARS PARTY GALA Op 16 januari 2016 vindt de jaarlijkse NR New Years Party in het Kurhaus plaats. Het wordt een extra bijzondere editie vanwege het vijfjarig bestaan van NR Communicatie & Events. Combineer het netwerken met een stijlvolle avond uit met uw relaties, familie en/of vrienden. Een uniek event waarbij de ruim 500 gasten uit de ondernemerswereld, politiek en ambtenarij netwerken en feesten. Line up: DJ ROOG, Ace On Sax, Combé en Sisters of Soul. Wees er snel bij, het belooft een waanzinnige editie te worden. Prijs € 38,95 inclusief welkomstdrankje, hapje, limoservice van en naar de parking en nog veel meer. Kortom, een stijlvolle avond uit: exclusief en high class. Ga voor meer informatie naar www.nrcommunicatie.nl 098

TEKST EN FOTOGRAFIE SANDER PARDON

DE VRIES ROBBÉ MAKELAARDIJ O.G.

BETER BEELD IN

Het in 1979 opgerichte makelaarskantoor De Vries Robbé is van oorsprong puur Haags en behoort tot een van de bekendste kantoren, inmiddels ook in de regio. Sinds dit jaar zit het team op een prachtige zichtlocatie, hoekje Frederikstraat Javastraat. Het neusje van de zalm. De prachtige huizen-etalages in het monumentale pand waar De Vries Robbé haar recente intrek in heeft genomen, zeggen veel over de positieve ontwikkelingen binnen de branche. Jan en Lisette Kokje zien een kentering: “We hebben met deze belangrijke stap een signaal afgegeven, we zitten in de lift. Ons team is binnen een jaar tijd verdubbeld, ineens zien we beweging in de markt, en we moeten

ook zeggen, we zitten gewoon in het betere segment. Dat is nu eenmaal historisch zo gegroeid.” Partner Lisette Kokje runt het kantoor samen met twee secretaresses en Jan die beëdigd makelaar taxateur is en al 30 jaar in het vak zit, is het gezicht van het bedrijf. Samen met 4 dames en 1 heer die ook als makelaar in de buitendienst werkzaam zijn, worden de

“ DIT IS EEN MODERN TOEGANKELIJK KANTOOR MET EEN HOOG NIVEAU AAN EXPERTISE”

cliënten van De Vries Robbé makelaardij begeleid in de aankoop, verkoop, huur en verhuur van hun panden. Jan: “We hebben veel expertise en ervaring in huis, bijvoorbeeld op het gebied van expats. Er komt veel meer bij kijken dan alleen een huis aan- of verkopen. We kijken naar het profiel van onze klant. Waar heeft hij behoefte aan, en zaken waar hij misschien zelf niet eens aan denkt. Bijvoorbeeld de ligging van de wijk, de nabijheid van scholen, gezondheidszorg, openbaar vervoer, noem maar op. Oorspronkelijk zat het kantoor alleen in het betere segment, maar het aanbod is breder geworden. Li-

sette: “Veel hoger opgeleiden behoren tot ons netwerk, maar wij zien toch ook een groei in meer divers vraag en aanbod. Maar ik durf te stellen, wel op de mooiste en leukste plekjes in de regio. Locaties van 2 ton tot 2 miljoen. Binnen die hele bandbreedte is er weer volop beweging. Althans bij ons. Gelukkig maar.”

De Vries Robbé Makelaardij Javastraat 47, Den Haag T 070 365 88 44 www.vriesrobbe.nl 099

IT2GROW, HET LIEVELINGETJE BIJ GROTERE MKB

LEKKER BEZIG

Twee jaar geleden liepen ze elkaar voor het eerst tegen het lijf. Twee doorgewinterde it-ers met ervaring van over de hele wereld. En nu vormen ze met it2grow de knapste jongetjes van de klas. “Het ging snel, er is een geweldige synergie.”

Het is lastig om de vaktaal in de informatietechnologie te omzeilen, hoe leg je uit wat je doet terwijl het meeste werk onzichtbaar is? Want ‘cloud’ diensten bijvoorbeeld kun je moeilijk in je handen houden en toelichten. En toch zie je de resultaten van het kennisbedrijf it2grow overal om je heen. Bestel je wat lekkers bij Domino Pizza’s, dan zorgt uiteindelijk de informatietechnologie van it2grow ervoor dat je je pizza warm en op tijd thuisbezorgd krijgt. En zo geldt dat voor de meeste bedrijven, klein of groot, lokaal, landelijk of internationaal; iedereen is afhankelijk van goedwerkende informatiesystemen. Kijk alleen maar naar het intensieve gebruik van de telefoon. Patrick Louwe en Antoin de Vrind zijn oud genoeg om te weten hoe het werkt in hun wereld en nog jong genoeg (beiden midden 40) om er bovenop te zitten. Patrick: “We zijn de betweters, dat geef ik ruiterlijk toe, maar ons succes is juist te danken aan de manier waaròp we samenwerken. We leggen niks op, we kijken heel goed naar hoe we een klant succesvoller kunnen maken. Het is dus vooral de benadering, we zitten niet opgesloten in ons lab, maar we zijn nieuwsgierig naar wat er in de wereld gebeurt. En ik kan je melden dat het allemaal erg snel gaat.” 100

Internationaal De taal van de informatietechnologie is internationaal, overal wordt dezelfde taal gesproken. Patrick en Antoin richten zich op de bedrijven tussen 50-250 medewerkers. Neem BOSKA Kaasgereedschap uit Bodegraven. Een bedrijf van ongeveer 100 medewerkers, wat zich focust op expansie in het buitenland, denk aan New York en de rest van Amerika. Eigenaar Martijn Bos besteedt zijn IT uit aan it2grow zodat hij zich kan richten op de expansie van zijn bedrijf.

“ J E KUNT ONS HET BESTE ZIEN ALS SPECIALISTEN IN DE VIRTUELE WERELD” it2grow doet de totale ontzorging van de IT inclusief het IT-management, advies, implementatie en beheer, alles vanuit de Cloud. Antoin: “Daar sluiten we goed op aan, onze applicaties zijn gericht op enorme hoeveelheden data, grote aantallen. Wat wij daarmee doen is niets meer of minder dan ervoor zorgen dat de diensten en middelen zo goed mogelijk aan sluiten bij het bedrijf. Je kunt ons het beste zien als specialisten in de virtuele wereld. Daar zijn we inmiddels totaal van afhankelijk. Een van onze klanten Connexxion, met duizenden bussen overal in Nederland, heeft echt een groot probleem als de ‘stroom’ uitvalt, dus als de systemen

TEKST EN FOTOGRAFIE SANDER PARDON

Patrick Louwe en Antoin de Vrind: “We hebben te maken met data met de omvang van een Petabyte, vergelijk dit met een toren van 1,8 km hoog van gestapelde CD-rom schijven zonder doosje”

even niet werken. En dat geldt voor de meeste bedrijven. Dus we zorgen ook voor de availa­bility (beschikbaarheid), back-up (reservebestanden) en recovery (herstel). Een andere klant van ons is de internationale marktleider op het gebied van transportbanden. Als ik zeg Schiphol, dat weet je genoeg. Stel je voor dat die processen niet goed werken, dan is de ramp niet te overzien.”

Beveiliging Over rampen gesproken, de term cyberoorlog valt steeds vaker. Veiligheid is een hot item. Patrick: “Data vormen je kapitaal, je kunt niet zonder. Ondernemers realiseren zich dat niet altijd voldoende. Het is jouw bezit. En wat doen ze? Ze hangen het even in de cloud. Dat vraagt

om protectie, hoe zorg je ervoor dat niemand daar bij kan en dat er goed onderhoud wordt gepleegd. Dat is een van onze kerntaken. Zonder dat we het de klant lastig maken als hij voor een andere leverancier kiest. We werken volledig in een open transparante omgeving. Alles is zichtbaar. De klant zit nergens aan vast.” ‘The shop of the future’ bijvoorbeeld is een werk­wijze waarin je kijkt naar de toekomst, de trends, de volgende stap. Antoin: “Onze klanten zijn het best in hun eigen vakgebied. Onze taak is het om dat te optimaliseren door goede op de toekomst gerichte ondersteuning. Zodat de klant daarover geen kopzorgen hoeft te hebben. We werken aanbiedingsgericht: heb je daar aan gedacht, als je wilt groeien, dan heb je dit en dit nodig enz. We volgen de klant in zijn ambities.

De invloed van de informatietechnologie is immens, we kunnen niet meer zonder, maar de techniek is voor een ondernemer niet meer bij te houden. Gelukkig hoeft dat ook niet.”

It2grow Rotterdamseweg 388f, Delft T 088 203 07 00 www.it2grow.nl 101

BINNENWERK

< In de open keukenkast staat veel kleurrijk servies uit Spanje en mat grès-aardewerk uit Frankrijk

KIJKJE IN DE

FRANSE KEUKEN

Toen Marieke Heeneman en Fred van Heel aan de verbouwing van hun herenhuis in het Haagse Regentessekwartier begonnen, was één ding meteen duidelijk: de keuken krijgt alle ruimte. “Slapen vinden we minder belangrijk dan eten.”

102

TEKST CAROLINE LUDWIG FOTOGRAFIE EDDY WENTING

Opvallende vintage tegelwand van Mosa in de woonkeuken. Boven de door Fred gemaakte tafel hangen zwarte lampen uit Barcelona 103

BINNENWERK > Van linksboven naar rechtsonder: In de achterkamer hangt boven de rieten stoel een bijzonder werk met insecten van de Haagse illustratrice Annemarie Sabelis. Marieke werkt samen met haar aan het foodblog sal-t Ruimtelijk kunstwerk van de Haagse beeldend kunstenares Sytske de Jong en zeezicht van Lucie Vijverberg Koeienkleed en buizenstoel van Marcel Breuer Ton sur ton in de achterkamer. Op de schouw een grote verzameling Franse vazen uit de jaren 50

< Het keukenblok, de eettafel en de trap zijn van dezelfde boom. Het ontwerp van de woonkeuken begon bij de oven. Marieke: “En dan te bedenken dat ik helemaal niet van geel hield”

IN

2001 kocht het echtpaar Heeneman-Van Heel een verwaarloosd vijflaags herenhuis uit de late 19e eeuw. Het duurde even voor de plannen voor de renovatie waren uitgekristalliseerd. Zoon Mees was toen een jaar oud en drie weken na de verhuizing werd Sjoerd geboren. “We begonnen in één kamer, de huidige woonkamer aan de achterkant,” vertelt Marieke Heeneman “Het huis was per etage verhuurd. We kochten het vlak voordat het op de veiling kwam, onze makelaar wist het te bemachtigen. ‘Jullie hebben blijkbaar zin in zo’n project,’ zei de notaris nogal sceptisch. Maar wij houden wel van een uitdaging.” Het echtpaar deed veel zelf. Zo veranderde de indeling van meerdere woonlagen, die worden met elkaar verbonden door een opvallend trappenhuis. Zelfgemaakt door Fred, in het dagelijks leven maritiem arts. “Het eikenhout voor het keukenblok, de eettafel en de trap komen van één boom. Die lag buiten op een boerenerf in delen te drogen en moest nog gezaagd worden. We zoeken nooit bewust, maar lopen tegen dingen aan. Het interieur is organisch ontstaan. Onze Franse buurman - we hebben ook een huis in de Bourgogne - is smid, hij maakte de

104

trapleuningen. Begin deze eeuw was beton als aanrechtblad nog niet gewoon. Of het was grijs, maar dat vinden we niet mooi. We kozen voor wit zand, best tricky om dat zelf te maken.”

Oven als startpunt De keuken begon ooit bij de oven, die vonden Marieke en Fred in de koopjeshoek van een keukenzaak in de Weimarstraat. “Een showroommodel in een incourante kleur. En dan te bedenken dat ik helemaal niet veel geel hield. Toen we hier kwamen, bestond het souterrain uit drie kamers met verrotte binten, een vochtige zooi. We zijn echt gaan puzzelen. Hoe valt het licht? Wat is de meest logische plek voor het water? Het belangrijkste was dat we veel ruimte wilden: om te koken en met een groep mensen te eten. Ook wilde ik veel bergruimte.

Ik heb een grote verzameling borden, schalen en pannen. We hadden in dit souterrain ook onze slaapkamer kunnen maken, met uitzicht op de tuin. Maar we vinden eten en koken belangrijker.” Marieke, die Spaans studeerde, kookt op lokatie en schrijft voor biologische groothandel Ecoville en maakt samen met illustratrice en fotografe Annemarie Sabelis een foodblog. “Iedere week doe ik boodschappen op de biologische markt, bij de slager en de visboer en dan deel ik wat ik tegenkom. Ik houd van de authentieke mediterrane boerenkeuken. Op het blog publiceer ik recepten, artikelen en achtergrondinformatie.” De foto’s daarvoor maken ze in haar sfeervolle keuken. Zie www.sal-t.nl voor het foodblog van Marieke en Annemarie.

“ We zoeken nooit bewust, maar lopen tegen dingen aan”

105

CULIKENNERS

TEKST CAROLINE LUDWIG FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

Delicatessen Als het even kan, haal ik mijn vleeswaren bij Het Hof van Heden, een delicatessenzaak in winkel­centrum de Parade in Nootdorp. De buitenlandse, vaak zelfgemaakte, vlees­ soorten smaken echt authentiek. Daarnaast is er een uitgebreid aanbod Hollandse en buitenlandse kazen, heerlijke kant-en-klare tapas, verse olijven, salades, noten en wijnen. Echt één van de beste specia­li­teitenwinkels van de regio.

Het Hof van Heden Lange Baan 38, Nootdorp www.gastrovino.nl

Passievol

INGE VAN DER HELM CULINAIR JOURNALIST

Inge van der Helm uit Nootdorp is culinair journalist. Ze is gek op bakken en barbecueën en volgt alle foodtrends op de voet. Speciaal voor LEVEN! geeft ze haar favoriete adressen in en rond haar woonplaats prijs.

Dit is één van de restaurants in de regio waar ik graag kom. Als het woord passie ergens terecht wordt gebruikt, is het hier. Chef-kok Leonard Elenbaas en zijn team gaan met respect met de ingrediënten om. Ze werken samen met regionale leveranciers die dezelfde filo­sofie hebben over kwaliteit en duurzaamheid. Dieren worden van kop tot staart verwerkt, zodat er niets verloren gaat. Alles is huisgemaakt op basis van pure ingrediënten, van specerijenmengsels tot ijs. En dat proef je!

Restaurant Pure Passie Naaldwijkseweg 386, ’s-Gravenzande www.restaurantpurepassie.com

Nooit met lege handen Kookwinkel DOK cookware in Den Haag is voor mij een walhalla. Een andere winkel waar ik regelmatig binnenloop is Van de Geer Tafelen en Koken in Leidschendam. Ik kan uren in deze winkels doorbrengen, nieuws­gierig naar de nieuwste producten of op zoek naar leuke gadgets, handige artikelen voor in de keuken of mooi serviesgoed. Zelden ga ik met lege handen naar huis.

Hoeve de Groenzoom in Berkel en Rodenrijs, een boerderij waar de dieren onder goede omstandig­heden opgroeien. Een andere pre en eyecatcher is de rijpingskast. Hierin rijpen entrecote, ribeye en côte de boeuf. De ingedroogde korst ziet er niet echt aantrek­kelijk uit, maar daaronder zit een bijzonder smaakvol stuk vlees.

Keurslager Opstal Ackershof 11, Pijnacker www.opstal.keurslager.nl

Boerenproducten Deze biologische boerderij is vrij toegankelijk voor publiek; in het voorjaar kun je de jonge geitenlammetjes met een flesje voeren. De boerenlandwinkel is echter minstens zo interessant. Met mooie ambachtelijke boeren­ producten: biologische melk en het vlees van de eigen dieren, streekproducten en zelf gemaakte zuivel als geitenkaas, -kwark en -ijs en yoghurt en boter van koeienmelk.

Boerderij ’t Geertje Geerweg 7, Zoeterwoude www.hetgeertje.nl

Zoete dromen Dreams of Magnolia in ’s-Gravenzande heeft geen winkel, maar wel een webshop, dus dit adres mag niet ontbreken. Oprichter Hidde de Brabander vind ik één van de beste patissiers. Hij heeft een lijn met zacht-taaie, handgemaakte nougat met verleidelijke smaken als Poire Belle Hélène - geïnspireerd op het klassieke dessert van Escoffier - en La Vie en Rose (et Vanille) met Dilmah-thee en frambozen. Onlangs introduceerde hij een ruwe chocolade met Big Green Egg-flavour. Ook de workshops zijn een aanrader.

Dreams of Magnolia www.dreamsofmagnolia.nl

DOK cookware

Superslijterij

Passage 19, Den Haag www.dokhomeofcooking.nl

Deze slijterij en wijnhandel heeft al ruim vijftig jaar service bijzonder hoog in het vaandel. De kennis van het winkelpersoneel is, net als het aanbod, ontzettend groot. Regelmatig kom ik met een foto van een etiket naar de winkel en hebben zij ’m gewoon op voorraad. Zo niet, dan doen ze er alles aan om de fles op de kop te tikken. Een knap staaltje klant­ vriendelijk­heid!

Van de Geer Tafelen en Koken Liguster 79, Leidschendam www.vdgeer-tafelenkoken.nl

Ambachtelijk Keurslager Opstal in Pijnacker beheerst het ambacht. Naast een kwalitatief zeer hoog­ waardig assortiment kun je hier ook terecht voor al je vragen over vlees. En als ik weinig tijd heb, haal ik er een ambachtelijk bereide maaltijd. Het rundvlees is deels afkomstig van

Slijterij & Wijnhandel de Helm Kerkweg 18, Pijnacker www.slijterijdehelm.nl

107

Signatuur

FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

De

van

Etienne Coiffure De signatuur van Etienne Coiffure wordt echt met het team bepaald. Etienne, Angelique en Irma staan bekend om de kwaliteit, de betrouwbaarheid en door hun visie om draagbare kapsels te creëren. Sportieve en klassieke elementen worden aangevuld met een vleugje uit de modetrends.

Cadeau bij eerste bezoek Bij de eerste kennismaking in de salon krijg je bij de behandeling een treatment t.w.v. € 10,95 cadeau. Eigenaar Etienne heeft als haarstylist en visagist veel in de televisie- en reclamewereld gewerkt. In 1993 kreeg hij de kans om de kapperszaak aan het Distelvinkenplein over te nemen en hij heeft er samen met zijn team een begrip van gemaakt. “Hier komen mannen en vrouwen vanuit Den Haag en ver daar buiten. Onze klanten weten wat ze willen en wat ze van ons kunnen verwachten. Voor ons is het altijd een uitdaging om het haar zo te knippen en te verzorgen dat het een mooi resultaat oplevert en gemakkelijk te onderhouden is.”

Gracieus ouder worden “Stijlvol ouder worden is volgens ons ouder worden op je eigen voorwaarden. Daarvoor is er een assortiment met producten die controle geven over haar dat verandert in wit, zilver of peper-en-zout-kleur. Zelfvertrouwen en stijl verbeteren met de jaren. Dus als ouder wordend haar verandert van textuur en tint zal de speciaal ontwikkelde lijn van Igora Royal Absoluters de unieke look en persoonlijke stijl van onze

klant reflecteren en verfraaien. En niet andersom.” Of je nu het grijs wilt camoufleren, de peper-enzout-kleur evenwichtiger wilt maken of het haar wilt verhelderen. Bij Etienne Coiffure behandelen ze het haar exact zoals gewenst. Met de producten voor thuis heb je de flexibiliteit en controle. Zo ziet het haar er altijd geweldig uit, stralend en levendig en voelt het gezond aan.

waar nu zoveel vraag naar is. Een echte weldaad voor mannen zijn de authentieke scheerbehandelingen. Voor de dames kun je nu op veler verzoek bij Etienne Coiffure ook terecht voor een klassieke manicure op de woensdag, donderdag en vrijdag.

Voor dames & heren

Etienne Coiffure

Sinds jaar en dag is knippen en scheren voor mannen een specialiteit. Met perfecte coupes en de bekende rechte scheiding in het haar,

Distelvinkenplein 4, Den Haag T 070 364 42 23 www.etienne-coiffure.nl 109

BEAUTY, WELLNESS & HEALTH SPECIAL

Ware

WELDAAD In goede handen Schoonheidsspecialist Resa brengt het beste van Indonesische wellness naar Den Haag. Met ruim twintig jaar ervaring en specialisaties in traditionele massage, haar- en gezichtsverzorging en bruidsmake-up ben je bij haar voor ontspanning en verzorging op de juiste plek. Wat dacht je van een spa-behandeling voor je haar, met Indonesische crèmeproducten van avocado, zeewier of selderij? Of ga je voor een lichaamsmassage, bodyscrub of voetbehandeling? In een mum van tijd zorgt Resa ervoor dat de dagelijkse spanning wegebt. Niet voor niets koos zij de Indonesische vertaling van ‘mooie prinses’ voor haar salon.

Salon Putri Ayu Prinses Mariestraat 3, Den Haag T 06 84 11 43 29 www.putriayu.nl

Zodra je binnenstapt bij Sawadee Massage & Spa waan je jezelf even in een andere wereld. Met een team van acht goed opgeleide en ervaren masseuses bieden ze een scala aan massages zoals de Thai yoga massage, zwangerschapsmassage, Chi Nei Tsang (Chinese buikmassage), maar ook sportmassage en zelfs fysiotherapie, manuele therapie, acupunctuur en massageopleidingen. Wie op een wat actievere manier wil ontspannen, kan bij Bente Groenendaal, dochter van eigenaresse Birgit Dieleman, ook hatha en hatha vinyasa yoga volgen. De groepen bestaan uit maximaal zeven personen, dus dat betekent lekker veel persoonlijke aandacht.

Sawadee Massage & Spa Piet Heinstraat 65, Den Haag T 06 24 73 99 81 www.sawadeemassage.nl

VOEL JE MOOI, VOEL JE FIJN Jezelf goed voelen: daar gaat het bij schoonheidsboetiek Tour of Beauty om. Zij bieden daarom meer dan alleen schoonheidsbehandelingen. Hier laat je de waan van de dag volledig achter je. In deskundige handen kom je vervolgens helemaal tot rust. Je ervaart totale ontspanning, terwijl zij jouw lichaam verzorgen. Een moment om diep van te genieten en met mooi resultaat: je stapt als herboren naar buiten. Misschien wil je een fijne gezichtsbehandeling ervaren, of heb je behoefte aan een complete lichaamsbehandeling. Specifieke problemen pakken ze ook aan, bijvoorbeeld met een cellulitis-, IPL- of zuurstofbehandeling. Samen kijken ze waar jij je fijn bij voelt. Voel je mooi, voel je fijn: ervaar Tour of Beauty.

Tour of Beauty Javastraat 128, Den Haag T 070 362 31 63 www.tourofbeauty.nl

DEN HAAG 110

BEAUTY, WELLNESS & HEALTH SPECIAL

SCHENK GOUD

een nieuw leven

Bij Goudsmidatelier Tafel van Goud verwerken ontwerper Lou en goudsmid Taco jouw oude sieraden of erfstukken tot een eigentijds juweel. Zo wordt de ring die je hebt geĂŤrfd van je (schoon-)moeder of de hanger van oma een nieuwe moderne ring of prachtige oorbellen. De herinnering en de emotionele waarde blijven zo bewaard en het erfstuk wordt vermaakt tot een eigentijds sieraad helemaal naar persoonlijke smaak en ontwerp. Het juweel draagt zo jouw eigen verhaal. Ze nemen graag de tijd om een passend ontwerp te maken, dus neem je erfstukken mee en ga eens langs bij de Tafel van Goud. Er is heel veel mogelijk en je komt vrijwel zeker naar buiten met een prachtig nieuw sieraad. Een echte aanrader voor wie houdt van vakmanschap en exclusiviteit.

Goudsmidatelier Tafel van Goud Stadhoudersstraat 13, (Oud-) Rijswijk T 070 303 05 09, www.TafelVanGoud.nl Open op vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur

Styled BIJ SJENKELS Al 25 jaar word je bij Sjenkels tailor made geknipt en gestyled door vriendelijke experts met een sterke persoonlijkheid. Sjenkels heeft passie voor haar en liefde voor mode. Creativiteit en educatie staan hoog in het vaandel. Sjenkels geeft de kwaliteit waar je je speciaal door voelt. Naast de persoonlijke behandeling is een bezoek aan de salon vanwege de stijl en de uitstraling een ware beleving. Er zijn verschillende belevingzones, zoals de stylingruimte, de wasbeleving en de kleurzone, elk met een eigen sfeer en in alle eenvoud. Het team van haarstylisten staat voor je klaar en je bent dan ook van harte welkom.

Sjenkels Den Haag Frederikstraat 58a, Den Haag, T 070 404 90 49, www.sjenkels.com

Mooie

wenkbrauwen

Mooie, gestylde wenkbrauwen zijn essentieel voor je uitstraling. Het geeft je direct een open blik. Wenkbrauwen die niet of nauwelijks in vorm zijn, te licht of juist te donker kunnen zo veel aandacht trekken dat andere mooie eigenschappen van het gezicht onopgemerkt blijven. Maak nu een afspraak voor een Eyebrow Treatment bij Jackelin Frank. Eyebrow Treatment â&#x201A;Ź 25 inclusief epileren, trimmen, verven en wenkbrauw make-up.

Jackelin Frank Distinctive Beauty Treatments, Frederikstraat 40, Den Haag T 070 211 12 15, www.jackelinfrank.nl 111

BEAUTY, WELLNESS & HEALTH SPECIAL

HagaZiekenhuis is seniorvriendelijk Het HagaZiekenhuis heeft het keurmerk Seniorvriendelijk Ziekenhuis 2015 – 2016 gekregen, omdat het voldoet aan de criteria van de ouderenbonden. De ouderenbonden Unie KBO, PCOB, NVOG en NOOM hebben gekeken naar de kwaliteitsaspecten die voor ouderen van belang zijn. Hun conclusie: het HagaZiekenhuis voldoet aan de criteria. In het HagaZiekenhuis wordt bijvoorbeeld door een medischverpleegkundig geriatrieteam en indien nodig met collega-specialisten, zorg op maat geleverd. Er is extra aandacht voor de behoeften en gezondheidsrisico’s van de oudere patiënt. Bij ouderen vanaf 70 jaar wordt altijd een screening uitgevoerd om de kwetsbaarheid in te schatten. Om te voorkomen dat oudere patiënten inadequate zorg krijgen heeft het HagaZiekenhuis het Haga Ouderencentrum opgericht waar de oudere, kwetsbare patiënt wordt opgenomen. www.hagaziekenhuis.nl

Geweldig

ZWEMBAD

Het einde van de verbouwing van Max Health Club is bijna in zicht. Heb je al baantjes gezwommen in het geweldige 20 meter lange en 8 meter brede nieuwe zwembad? Zijn je kinderen aangemeld voor zwemles in het zwembad bij Max Zwemschool? En ben je in de mooie infrarode- en normale sauna en Turks stoombad geweest? Ook is er nu meer ruimte voor fysiotherapie en een aparte yogaruimte. De grote zaal is voor de hardcore lessen zoals spinnen, boksen en indoor bootcamps. Een nog grotere zaal voor de reguliere groepslessen. En na afloop kun je lekker genieten in de horecagelegenheid. Per 1 februari zullen ook de nieuwe kleedkamers klaar zijn. Tot die tijd krijg je nog 25% voordeel op je abonnementskosten.

Max Health Club Klatteweg 109, Den Haag, T 070 354 93 28 Facebook: MaxHealthClub, www.maxhealthclub.nl

&

SLANK, STRALEND

VOL ZELF­VERTROUWEN Succesvol afvallen door het inzetten van een methode die het beste bij jouw lichaam past. Met een combinatie van high-tech apparatuur en bewezen diëten helpt Body Management je met afvallen op de juiste plaatsen. Effectieve bodycontour-behandelingen stimuleren plaatselijk het afslanken en gaan huidverslapping tegen. Body Management zorgt ervoor dat je weer lekker in je vel komt te zitten. Ze bieden ook een uitgebreid pakket aan complete schoonheids- en huidverbeterende behandelingen. Alles voor een goede Body Management, dus ga zeker eens langs. Voel je mooi van binnen en van buiten.

Body Management Drafbaan 18, Nootdorp / Fokkerstraat 11, Reeuwijk T 015 310 08 74 / 018 280 99 39 www. bodymanagement.nl

112

Marsha Wichers en Gitte Boumeester bieden een breed scala aan behandelingen voor huidverbetering en huidverjonging

TEKST BO VROLIJK FOTOGRAFIE EELKJE COLMJON

Bergman Clinics is één van de meest toonaangevende klinieken van Nederland op het gebied van cosmetische ingrepen en hoogwaardige medische zorg. Daarnaast bieden ze in de MediSpa’s een scala aan resultaatgerichte behandelingen zonder chirurgische ingrepen.

INJECTABLES & PEELINGS OP

TOPNIVEAU In het prachtige kasteel aan de rand van Den Haag zorgen de cosmetisch artsen Gitte Boumeester en Marsha Wichers voor effectieve rimpelbehandelingen en huidverbetering op topniveau. De drijfveer van deze specialisten is om mensen het uiterlijk te geven dat bij ze past. Een fris, uitgerust en stralend gezicht ondanks het hectische leven en het ouder worden.

Fillers & Botox met het mooiste resultaat Door het natuurlijke huidverouderingsproces wordt de huid op bepaalde plekken in het gezicht steeds meer beschadigd. Mimiek lijnen worden veroorzaakt door het samentrekken van

de aangezichtsspieren die vlak onder de huid liggen, andere rimpels en vouwen door afname van volume en stevigheid. Gitte Boumeester legt uit: “Deze tekenen in het gezicht kunnen uitstekend hersteld worden door inspuitingen van hoogwaardige botox. De zenuwprikkels die de lijntjes en rimpels veroorzaken worden geremd door botox. De huid kan zich beter ontspannen waardoor zij gladder en strakker wordt. Het effect van een botoxbehandeling is na een aantal dagen al goed zichtbaar en heeft na twee weken het optimale resultaat.” Deze behandeling kan naar wens herhaald worden met tussenliggende periodes afhankelijk van de wens

WAAROM BERGMAN CLINICS MEDISPA? ✓ Gespecialiseerd in rimpelbehandelingen en huidverbetering ✓ Altijd in goede handen bij een zeer ervaren en hoogopgeleid team van cosmetisch artsen en huidtherapeuten ✓ Hoge waardering van 8,8 op patiëntenforum zorgkaartnederland.nl

van de cliënt en de conditie van de huid. Marsha Wichers vult aan: “Fillers geven meer vorm en stevigheid aan gezicht en handen. Om jukbeenderen, lippen of rimpels mooi op te vullen kunnen inspuitingen van fillers geschikt zijn. Een behandeling met de lichaamseigen stof hyaluronzuur zorgt dat de huid wordt opgevuld. Een filler verstevigt en stimuleert de aanmaak van collageen. Fillers en botox zijn tijdelijk en er wordt dus altijd gekeken welk vervolgtraject het beste past bij de cliënt voor het mooiste en meest natuurlijke resultaat.”

Effectieve peelings Bergman Clinics biedt een breed scala aan behandelingen voor huidverbetering en huidverjonging. Naast de injectables zijn er ook verschillende effectieve peelings. De bekende TCA peeling werkt dieper in de huid dan gewone peelings en egaliseert de huidstructuur. De Croton Oil peeling gaat nog een stap verder. Deze innovatieve peeling is geschikt voor een zichtbaar oudere en zonbeschadigde huid en wordt alleen uitgevoerd door gecertificeerde cosmetisch artsen van Bergman Clinics. De goede voorbereiding van de huid zorgt samen met de juiste nabehandeling voor een mini­male downtime. Deze vooruitstrevende gezichts­ peeling herstelt de beschadigde huid aanzienlijk en stimuleert de celvernieuwing waardoor de huid een echte verjongingskuur ondergaat. Kortom huidverbetering op topniveau.

Bergman Clinics MediSpa Binckhorstlaan 149, Den Haag T 088 9000 500 www.bergmanclinics.nl 113

WE MAKE YOU FEEL AT HOME

TEKST MARITA SMIT FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

BETER IN JE VEL Letterlijk en figuurlijk beter in je vel zitten, een mooi streven zo tegen het eind van het jaar. Bailine kan je helpen om te bereiken wat jij wilt; een mooi figuur, een gezonder leven dat helemaal in balans is of een fris en stralend gezicht.

dingsadviezen en coaching om de weg naar een nieuwe levensstijl makkelijker te maken. “Omdat ik ook gewichtsconsulente ben, is het voor sommige klanten mogelijk om een vergoeding van een zorgverzekeraar te krijgen.”

Een goed begin…

Je goed en in balans voelen. Een gezonde eet- en leefstijl nastreven. Goed zorgen voor jezelf. Dat is waar het bij Bailine om draait. Dit is geen typische afslankkliniek, maar een plek waar je preventief met je gezondheid aan de slag gaat. “En dat betekent niet dat je op een wortel moet leven. Of dat we willen dat iedereen in maatje 36 past. Wij kijken wat bij je past en waar je je goed bij voelt”, legt Margriet den Hartog uit.

Figuurverbetering De focus ligt op figuurvorming. Terwijl je als klant ontspannen ligt, worden met de Cosmetic Training Simulator spieren heel gericht getraind door middel van kleine elektroschokjes. “Een behandeling bij Bailine kun je vergelijken met een krachttraining in de sportschool waarbij je werkt aan spierbehoud en spiervorming. Doordat de aanmaak van collageen wordt gestimuleerd, wordt je huid bovendien steviger.” Tijdens de behandelingen kunnen klanten ook rekenen op voe-

De laatste maanden van het jaar zijn prima om te starten. “Waarom zou je wachten tot januari? Als je nu al start maak je alvast een mooi begin. Het kan je helpen om minder aan te komen tijdens de feestdagen, terwijl je volop kunt genieten van lekker en gevarieerd eten. Soms kunnen kleine veranderingen al heel veel betekenen.” Ook de behandeling met de Bailine gezichtssimulator is juist nu extra fijn. Grote sterren in Amerika zweren bij elektrostimulatie voor het gezicht. Sinds er tijdens de Oscaruitreikingen over werd gesproken is ‘de natuurlijke facelift’ een ware hype. Kom dus stralend voor de dag tijdens de feestdagen. Bailine biedt een totaalpakket om je goed te voelen en er geweldig uit te zien. Nieuwsgierig? Neem contact op voor een gratis proefbehandeling.

Bailine Frederikstraat 943/Hoek Mallemolen 2, Den Haag T 070 361 77 18 Kerklaan 17, (Oud-)Rijswijk T 070 415 72 12 www.afslankendenhaag.nl 115

BEAUTY, WELLNESS & HEALTH SPECIAL

NAAR JE

LICHAAM

LUISTEREN

Rust

in lichaam & geest Gevoelens krijgen momenteel nog maar weinig ruimte in ons leven met overvolle agenda’s. Je eigen gevoelens of bewegingen blokkeren, onderdrukken of negeren heeft gevolgen, zoals allerlei spanningsklachten. Als hapto­ therapeut leert Noor Maas je om je belevingen en bewegingen mee te nemen in de ontmoetingen met anderen. Je leert weer te luisteren naar wat je lichaam aangeeft, hier vorm aan te geven en dit passend te verwoorden. Zo kun je bijvoorbeeld voelen waar je lichaam ja of nee op zegt, of waar je grenzen liggen. Ook sporters zijn continue op zoek naar verbetering en succesvoller zijn. Vanuit haar eigen ervaringen uit het tophockey heeft Noor Maas hier een visie over geschreven. Die visie kan je lezen op haar website. Ben je geïnteresseerd, neem dan contact op.

Praktijk voor Haptotherapie en Coaching Noor Maas Beukstraat 96, Den Haag, T 06 48 79 56 29 www.noormaas.nl

In Dru Centre for positive health & well being kun je Dru Yoga en Dru Meditatie lessen volgen. Daarnaast bieden zij massage en yogatherapie aan en verkopen yoga artikelen. Dru Yoga vormt de basis van al hun activiteiten en inspireert hen in alles wat ze ondernemen. Met de zachte bewegingen en een gecontroleerde ademhaling is Dru Yoga stevig verankerd in de eeuwenoude yogatraditie. Goed voor rust in lichaam en geest, het bevordert de innerlijke stabiliteit en draagt bij aan een positieve en pro-actieve levenshouding. Op de website vind je de openings- en lestijden. Je kunt altijd bellen en, als ze net lesgeven, een boodschap inspreken.

Dru Centre Stevinstraat 260, Den Haag, T 070 331 91 83, www.drucentre.nl

VOOR WIE ZIJN HAAR

BELANGRIJK VINDT Vind jij je haar belangrijk? Dan is de beste kapper van Zuid-Holland jouw kapsalon. Haarvisie heeft bij de Kappers Awards maar liefst 3 awards gewonnen: beste kapsalon van Zuid Holland, beste hair extensions salon van Nederland én beste digitale salon van Nederland. Want in het plafond, bij de wachttafel zijn tv schermen geplaatst voor info en vermaak. Bij Haarvisie krijgt jouw haar de allerbeste zorg met uitsluitend hoogwaardige producten en dat begint al bij het wassen. Je haar wordt op professionele wijze gemasseerd en uitgespoeld in de separate wasruimte. Na het wassen wordt je haar vakkundig behandeld door een ervaren stylist en pas als jij 100% tevreden bent, is Haarvisie dat ook!

Haarvisie H. Ravesteijnplein 1, Rijswijk, T 070 336 83 28, www.haarvisie.nl 116

BEAUTY, WELLNESS & HEALTH SPECIAL

PUUR

NATUURLIJKE VERWENNERIJ In het Willemspark geniet je bij ASPA in een relaxte sfeer van heerlijke schoonheids- en holistische behandelingen. Voor de beautytreatments, manicure en pedicure gebruikt het ervaren team alleen natuurlijke beautyproducten en duurzame cosmetics zoals Cult51, Margaret Dabbs, Aromatherapy Associates en Jane Iredale. De prijswinnende natuurlijke huidverzorgingsproducten in combinatie met de intensief werkende elektrische impuls apparaten, verstevigen direct je huid. Maar ook voor de rest van je lichaam, zoals pilates, MIHA Bodytec en Ballet Fitness Dance ben je bij ASPA aan het juiste adres. De producten kunnen ook via de vernieuwde website worden besteld. Speciaal voor de lezers van LEVEN! heeft ASPA een zeer mooie aanbieding (geldig van dec/mrt): Boek een ‘60 minutes treatment’ en krijg een massage van 30 minuten gratis.

ASPA Direct Alexanderplein 2, Den Haag, T 070 345 02 15, www.aspadirect.nl

Pefecte

OOGOPSLAG

Natuurlijke wenkbrauwen die perfect in vorm zijn zonder ze elke ochtend bij te moeten werken, dat klinkt toch als een droom? De Franse Fouzia Niemeier ontwikkelde een methode waarbij de wenkbrauwen pijnloos semi-permanent worden ingekleurd en een natuurlijk resultaat geeft. Het resultaat is vier tot zes maanden zichtbaar. De perfecte wenkbrauw is voor iedereen verschillend, daarom kijkt Fouzia naar het gezicht en de ogen en creëert zo de perfecte wenkbrauw. Het zijn de details die de perfectie maken, de perfectie is niet een detail. Vanuit haar praktijk in Den Haag bezorgt Fouzia vrouwen de wenkbrauwen van hun dromen.

Fouzia Niemeier Nassau Dillenburgstraat 23, Den Haag T 06 21 55 06 41 fouzia071@gmail.com www.fouzia.nl

KRACHT DOOR AANDACHT Personal Performance Training en PhysioCare Den Haag: heel handig onder één dak. Wil je weer in vorm raken, afvallen of trainen voor een sportieve uitdaging? Heb je extra motivatie nodig? Of heb je een blessure die je hindert in je beweging? Dan zijn de ervaren en enthousiaste trainers van Personal Performance Training de oplossing. Zij gaan samen met jou aan de slag om resultaten te behalen. Of je nu op zoek bent naar Personal Training, Kickboksen, Bootcamp, Sportvasten of Medische Fitness, aandacht en maatwerk staan bij Personal Performance Training centraal. Bij PhysioCare sport je om blessures en klachten te voorkomen en fitter en krachtiger worden. Mocht er dan toch een blessure zijn of sprake van veel spierpijn, dan kan je makkelijk bij de fysiotherapeuten terecht. Maar ook als je chronische klachten aan je nek en schouders hebt of last van hoofdpijn of lage rugklachten, ben je in goede handen bij de fysiotherapeuten van PhysioCare. Ze maken onder andere gebruik van Dry Needling Therapie en Triggerpointtherapie om de spierknopen te veminderen, waardoor je spieren snel en langdurig ontspannen.

Personal Performance Training

PhysioCare Den Haag

Groot Hertoginnelaan 182 Den Haag T 06 41 33 71 83 www.personalperformancetraining.nl

Groot Hertoginnelaan 182 Den Haag T 010 458 57 02 www.physiocarenederland.nl

117

© MARIA GALLAND GmbH. All rights reserved.

TEKST LIZZY DE WILDE

Bij SOAP wordt het allerbreedste scala aan beautybehandelingen aangeboden: van de perfecte wenkbrauw, verkwikkende massages, huidverbeterende gezichts­behandelingen, medische peelings, botox en fillers tot een hand- en voetenspa

SOAP TREATMENT STORE

STERK op

beautygebied Soms heb je het gewoon even nodig: een moment voor jezelf. Bij SOAP TREATMENT STORE begrijpen ze dat uitstekend. Je kunt er terecht voor de meest innovatieve behandelingen op het gebied van uiterlijk en lichaamsverzorging. Eigenaresse Linda de Bruijn: “Je hebt maar één huid, wees daar zuinig op.” SOAP TREATMENT STORE biedt kwalitatief hoogwaardige behandelingen met verbluffende resultaten. Van facials tot massages, van manicure en pedicure tot waxen. Er is zelfs een beauty bar voor perfecte wenkbrauwen en een spray tanning cabine. De SOAP TREATMENT STORE is voorzien van alle luxe en comfort en heeft ruimte voor vijf behandelkamers en een in store kliniek DOCTORS AT SOAP. Pure verwennerij, op een top-

locatie in de Haagse binnenstad maar ook in de stores in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Eindhoven.

Stralend de deur uit Uniek aan het concept is de in store kliniek DOCTORS AT SOAP. Hier werken gediplomeerde cosmetisch artsen met botox, fillers en peelings volgens de No Trace Face® principes. Dankzij speciale technieken, internationale trainingen en veel ervaring zijn deze artsen in staat om de allerbeste resultaten te geven. Na een uitgebreide en nauwkeurige diagnose weet je als klant exact wat botox, fillers en peelings kunnen verbeteren aan je uiterlijk. Het mooie van het No Trace Face® principe is dat je er direct na de behandeling fris en stralend uitziet. De ingreep laat geen sporen na. Je kunt met een gerust hart weer naar buiten.

zoals Dermalogica, REN clean skin care, Zein Obagi, Dr.Schrammek, OPI, Cinq Mondes, Anastasia, Tweezerman en Kusmi Tea. Onlangs heeft SOAP het eigen veelbelovende merk SOAP Recommends gelanceerd. Iedereen is van harte welkom om de peeling, cleanup en leave-on gezichtsmaskers van deze nieuwe collectie te proberen. Weet je niet wat goed is voor jouw huid of wil je meer informatie over een treatment of product? Laat je adviseren met de gratis skin check.

Boek een gratis skin check of consult voor advies over de No Trace Face® principles. SOAP TREATMENT STORE is zes dagen per week geopend, laagdrempelig en expert op het gebied van beautytrends.

Beautyparadijs

SOAP TREATMENT STORE

Naast behandelingen heeft de SOAP TREATMENT STORE ook een zeer uitgebreid assortiment schoonheidsproducten van gerenommeerde merken

Noordeinde 136a, Den Haag T 070 364 53 50 denhaag@soaptreatmentstore.com www.soaptreatmentstore.com 119

Kers op de taart Bij ons draait alles om creativiteit, inspiratie en het verfraaien van uw product, zoals de ‘Kers op de taart’. Proactief zijn en creatief inspelen op de actualiteit. Ideeën concreet maken en slim omgaan met de inzet van middelen. Dat doen wij met spraakmakende communicatieconcepten en een praktische uitvoering. Of het nu gaat om een opvallende publiekscampagne, branding, event, social-media of een publiciteitsstunt. Bij CieremansVanReijn weet je zeker dat je de gewenste specifieke ‘topping’ krijgt die voor jouw communicatievraagstuk het beste werkt.

Bovendien is het ook feest, omdat wij recent ‘publishing’ hebben toegevoegd aan ons full-service dienstenpakket. Dit is de eerste uitgave van LEVEN! onder onze vlag en daar zijn wij trots op!

CieremansVanReijn • Hellingweg 120 • 2583 DX Den Haag • T 070 322 65 28 • info@cieremansvanreijn.nl • www.cieremansvanreijn.nl

De Italiaanse RESTAURANT CIAO! CIAO!

Op het Tournooiveld tegenover het Binnenhof in Den Haag is â&#x20AC;&#x2DC;The Italian Tasteâ&#x20AC;&#x2122; van Restaurant Ciao! Ciao! dat indruk maakt op de gasten. LEVEN! Magazine heeft deze bijzondere locatie met de geweldige gastvrijheid gekozen om de wintereditie te presenteren. 122

TEKST BO VROLIJK FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

smaak Geflambeerde parmezaan De Nederlandse ondernemersfamilie van eigenaar Gino zorgt samen met de Napolitaanse chef-kok Tonino voor een echte smaakbeleving. Dagverse kreeft, mosselen en oesters worden net als het vlees van Piet van den Berg en alle andere ingrediënten zorgvuldig geselecteerd en ingekocht. Alleen het beste is goed genoeg voor zijn gasten. Tonino bereidt traditionele gerechten en zorgt zeker ook voor vernieuwing in de keuken. Hierdoor ontstaan nieuwe smaken waar echt over gesproken wordt. Bij Ciao! Ciao! komt het regelmatig voor dat gevraagd wordt naar een specifiek gerecht, omdat de gast er over gehoord heeft. Een mooie beleving is als er bij de truffelpasta de 40 kilo Parmezaanse kaas aan tafel komt die wordt geflambeerd met wodka en afgemaakt met verse zwarte truffel. Als gasten dit tafereel zien wordt het ineens veel meer besteld, want zien eten doet eten. Eigenlijk is hier alles mogelijk; zolang de ingrediënten maar in huis zijn creëert Tonino met zijn brigade de meest uiteenlopende gerechten om van te smullen.

Wijnkluis

O

p spectaculaire wijze opende Ciao! Ciao! een jaar geleden haar deuren van de nieuwe locatie. Voorheen was dit Italiaanse restaurant gevestigd in het Zee­ heldenkwartier. Alle vaste gasten van het restaurant in de Van Speijkstraat zijn meegegaan naar de spectaculaire nieuwe locatie middenin de stad. Ciao! Ciao! is de authentieke Italiaanse keuken gecombineerd met oerHollandse gezelligheid in een sfeervolle en luxe ambiance.

Met een knipoog naar Taste - de vorige bestemming van dit bijzonder pand - zijn de wijnkluizen in ere gehouden. Mooie Italiaanse wijnen zorgen niet alleen voor een schitterend decor, maar ook voor een mooie aanvulling bij de Italiaanse gerechten. De meeste wijnen zijn zeer betaalbaar, maar er zitten ook hele exclusieve wijnen bij. Gasten kunnen er nog steeds voor kiezen om een eigen wijnkluis af te nemen waar een speciaal arrangement bij hoort. Natuurlijk zijn er ook smaakvolle wijnen gewoon per glas verkrijgbaar. Om alvast in de stemming te komen kun je hier ook uitstekend lunchen. De lunchkaart is minstens zo indrukwekkend als de dinerkaart. Deze kaart lijkt wel een Italiaanse sportkrant met een ruim aanbod aan broodjes en heerlijke gerechten. De Italiaanse high tea met sandwiches en zoete heerlijkheden nemen we graag de volgende keer. Proef ook het Ita­ liaanse leven.

Ciao! Ciao! Tournooiveld 1, Den Haag T 070 345 90 37 www.restaurantciaociao.nl 123

ART&FOOD

Ui van Coco Ammerlaan

Puur natuur 124

De 22-jarige Coco Ammerlaan uit Bleiswijk bracht voor haar afstudeeropdracht aan de Willem de Kooning Academie alledaagse producten in beeld. â&#x20AC;&#x153;Het proces van landbouw vind ik interessant. We worden ons steeds bewuster van wat we eten. Je ziet dat designers daarop inspelen, ieder met een eigen visie. Ik fotografeerde uien zoals ze zijn. Daarmee wil ik laten zien hoe mooi en puur de natuur is. Daar hoef je niets aan toe te voegen.â&#x20AC;? Voor de serie Verboden vruchten combineerde Coco fruit met bloemen: een peer ingelegd met anemonen, avocado met een tulpenjasje en een appel gehuld in rozenblaadjes. www.cocoammerlaan.com

TEKST CAROLINE LUDWIG MET DANK AAN STROOM DEN HAAG

Back snack uit de serie Petitfour van Femque Schook i.s.m. Sally Jane Visser

Back snack

ETEN IS AL EEUWENLANG EEN INSPIRATIEBRON VOOR KUNSTENAARS. WE SCHOTELEN JE GRAAG HET WERK VAN DE MEEST INTERESSANTE MAKERS UIT DE REGIO VOOR. ZO ONTSTOND EEN SMAKELIJKE MAALTIJD MET TAL VAN INGREDIËNTEN. DE KUNST VAN HET ETEN EN KUNST OM OP TE ETEN.

“Zoals een chef-kok het bord als palet gebruikt, fungeert hier het vrouwelijk lichaam als canvas. Het model draagt een korset gemaakt van een visgerecht met komkommer. Je zou het als een kledingstuk kunnen zien. Ik vind het lijnenspel mooi, de twee organische vormen komen samen.” Femque Schook (33) werkt als modeen reclamefotograaf en in opdracht. Voor LEVEN! magazine verzorgt ze de cover en maakt ze portretten. “Voor vrij werk is mijn lijfspreuk: la vie est belle. Ik houd ervan om dingen mooi te maken. In de serie Petitfour fotografeerde ik ook een mond met een macaron, een tong met een amuse en een dessert geserveerd op een decolleté.” Met haar vrij werk exposeert ze in galeries, de beelden zijn te koop. www.femfotografie.com

125

ART&FOOD

Zeebanket In de 17e eeuw was er veel vraag naar stillevens met etenswaar. Het was een proeve van de schilder, vooral in de stof­ uitdrukking kon hij zijn vaardigheden laten zien. Het Stilleven met zeebanket van de Haagse schilder Abraham van Beyeren hangt in de Galerij Prins Willem V, onderdeel van het Mauritshuis. Zeebanketten waren vooral in de hofstad populair. Van Beyeren (1620-1690) maakte deel uit van de Hollandse School. In zijn tijd kreeg hij weinig erkenning, tegenwoordig wordt hij gezien als één van de grootste stillevenschilders.

Stilleven met zeebanket van Abraham van Beyeren, Mauritshuis, Den Haag

Schrijfblok Foodfight van de Haagse vormgevers Trapped in Suburbia

Kaasstad van Haagse Hapjes

Food

fight

Het Haagse ontwerpbureau Trapped in Suburbia bedacht een wel heel smakelijk schrijfblok: de Food Fight notepad. Scheur een bladzijde af, maak er een prop van en smijt de spaghetti, dopertwen en sushi maar door de kamer. www.trappedinsuburbia.nl

126

Haagse hapjes De dames achter Haagse Hapjes, Lotte Holtappels en Rosa Hagen, studeerden beiden aan de kunstacademie en werkten in de horeca. Toen ze samen een cateringbedrijf begonnen, speelde design direct een rol. Ze maken foodscapes en eetinstallaties. Zo verbeelden ze Nederlandse steden in kaas, met uit kaas gesneden gevels in Amsterdam en flatgebouwen in Rotterdam. Voor een afvalverwerkingsbedrijf maakten ze van Parmezaanse kaas, zaden en pitten een eetbare composthoop. Die werd ingelegd met groenten en bedekt met een bruine bonendip. Bij het Haagse Couperusfestival serveerden ze sandwiches en zoete snacks in een letterbak. “Soms durven mensen het niet op te eten, dan denken ze dat het een kunstwerk is,” vertelt Lotte Houtappels. “De interactie tussen de bezoekers en het eten vinden we heel interessant. Ze moeten zelf de eerste stap zetten.” www.haagsehapjes.com

Smakelijke conversatie

Bord Eten van Royal Delft

‘Eten is het beste wat het leven te bieden heeft.’ Zo begint de tekst op het bord uit de serie Diskus! van Royal Delft. De Haagse designer en kalligraaf Nicole van Schouwenburg ontwierp een serie porseleinen borden met bijzondere teksten. “De serie is ontstaan door een samenloop van omstandigheden: Delfts blauw vind ik prachtig en ik wilde al heel lang graag een bord kalligraferen. Op een dag trok ik de stoute schoenen aan en heb ik een proefbord aan Royal Delft laten zien. Zij waren meteen enthousiast. Dit is alweer de tweede serie. Uit eigen ervaring weet ik dat eten het beste smaakt tijdens een intense en positieve ervaring, daar gaat de tekst op het bord Eten over. Ergens op een mooie reis, verliefd, trots na een prestatie of veilig na een beproeving. Het is een leuk onderwerp van gesprek.” Te koop voor € 44,50 bij www.royaldelft.com

Koninklijk couvert Het bestek Haags Lofje van de Zoetermeerse firma Van Kempen & Begeer is klassiek en verfijnd. In de vorige eeuw was het heel populair in welgestelde Haagse kringen. Voor de zilveren visschep betaal je vandaag de dag € 610. De 181-delige cassette voor twaalf personen in zilver kost met € 31.420 bijna een modaal jaarinkomen. Hetzelfde model in edelstaal is minder begrotelijk: € 999 voor een 90-delige cassette voor negen personen. www.kempen-begeer.nl Visschep Haags Lofje van Van Kempen & Begeer

Groenten

uit Scheveningen

Groenten uit Scheveningen, een project van Annechien Meier en René Jansen

Annechien Meier verkent landschappelijke of urbane leefgebieden en onderzoekt met haar kunstprojecten hoe mensen hierin leven en wonen. Naar aanleiding van de uitnodiging om bij Badgast/De Satellietgroep een project te realiseren ging ze met de eveneens Haagse (voedsel)kunstenaar René Jansen een samenwerkingsverband aan. Dit resulteerde in twee expeditiefietstochten in 2010 en 2011. Bioloog Bart Achterkamp deed vooronderzoek naar eetbare groenten aan de kust en gaf een rondleiding. Onderweg was er bij iedere stop een proeverij. Favoriet waren de Kraailookbonbons, gemaakt van ui en witte chocolade. En de duindoorncompote gepresenteerd op een stukje vis. Als aandenken ontvingen de deelnemers een ansichtkaart met Groenten uit Scheveningen, ontworpen door het Haagse ontwerpbureau Studio Duel. www.annechienmeier.nl

127

ART&FOOD Het Oestereetstertje van Jan Steen, c. 1658-1660, Mauritshuis, Den Haag

Schalks oestereetstertje Jan Steens schilderijen bezitten vaak een vleugje erotiek. Hier kijkt een jonge vrouw ons schalks aan, terwijl ze een oester klaarmaakt. Oesters staan bekend als een lustopwekkend middel. Dit meisje lijkt dus meer te willen dan alleen lekker eten. Dit kleine schilderijtje - te zien in het Haagse Mauritshuis - is bedoeld om van dichtbij te bekijken. Steen schilderde hier dan ook heel precies en fijn, zoals bij het zilveren dienblad met het brood en zout. Of het modieuze jasje met aaibaar bont en fluweel.

Tasteful Turntable is een installatie van de broers Lars en Nikolaj Kynde. Fotografie Hanne Budtz-Jørgensen

met je Luisteren tong De Tasteful Turntable is een sensuele installatie van de Deense componisten en broers Lars en Nikolaj Kynde. Beiden studeerden en werkten lange tijd in Den Haag. Lars Kynde: “Het is al langer bekend hoe we smaak beleven via onze tong, neus en ogen. De Tasteful Turntable gaat een stap verder en onderzoekt de invloed van muziek op gastronomie. Samen met de Deense chef-kok Augusta Sørensen creëerden we een symfonie van smaak en geluid, waarbij de zintuigen samensmelten. De gasten proeven met hun oren en luisteren met hun tong.”

128

Aan een langzaam draaiende tafel krijgen ze 24 kleine hapjes gepresenteerd. Tijdens het proeven beluisteren ze via een koptelefoon de soundtrack, die is afgestemd op de smaak van de gerechten. Elk geluid met uiterste precisie hapje voor hapje - gecomponeerd. De performance duurt 30 minuten en is geschikt voor vier personen per keer. Mensen konden in het najaar van 2014 in Den Haag aanzitten aan de Tasteful Turntable. Regelmatig toert de smaakbeleving langs festivals in Nederland en Denemarken. www.tastefulturntable.org

Substanties en structuren

Mesmakreel, 2015 oplage 1/8; 59x9x6 cm; polyester, acryl, polyurethaan, fileermes

Het begon allemaal met een gebakje van acrylverf, dat hij cadeau gaf aan een jarige schilderdocent van de Koninklijke Academie van Beeldende Kunsten. Dat leidde tot een hele serie voedselstillevens van de Haagse kunstenaar Peter Zwaan (47). “Ik maakte een pizza van anderhalve meter doorsnee met een garnaal groter dan mijn hoofd, een bord pasta en dit Snackstilleven. Ik werk zo realistisch mogelijk, net als de 17e eeuwse schilders dat deden. Zij wilden alles zo mooi mogelijk weergeven. In mijn werk voegde ik een extra laag toe: krijg je zin om te eten als je dit ziet? En is het gezond? Ik laat ook de vetvlekken en de aangebrande randjes zien. Ik ben begonnen als schilder, maar werk nu driedimensionaal, met verschillende materialen. De substantie en structuren van eten vind ik erg interessant. Op een gegeven moment heb ik me op vissen toegelegd. Het is fascinerend om de stofuitdrukking goed te krijgen: transparantie, glans, het zilverach-

tige van de huid. Ook begon ik dingen te veranderen. Eerst kleine dingen: ik deed er een vreemd oog in of voegde haar toe. Later werd het extremer: ik maakte een half vis, half mens en verving een deel van het dier door een gebruiks-

voorwerp. Zo ontstond de zeven meter lange vorkvis, die in het hoofdkantoor van Deloitte in Rotterdam hangt. Nieuw is de Mes­ makreel, waar de kop langzaam overgaat in het handvat van een groot fileermes. Ik vind makrelen

prachtig, vanwege de steeds wisselende kleur en de tekening op de rug.” Vorig jaar werd Peter Zwaan bekroond met de Jacob Hartog Prijs van Pulchri. www.peterzwaan.nl

Snackstilleven, 2003 50x65x8 cm; o.m. acryl, gips, aluminium

129

ART&FOOD

> Van boven naar beneden: Mosselstoel, 2000 Rotating Kitchen tijdens Eat Art in de Kunsthalle Düsseldorf, 2009

Vermalen keuken

Fotografie Zeger Reyer, Bart van Dijk, Martin Zwaan

Typische processen van verschillende biotopen zijn een grote bron van inspiratie voor Zeger Reyers. Zeger (48) houdt van eten en werkt onder meer met materialen uit de natuur. “De Mosselstoel leeft eerst tweeënhalf jaar onder water in de Oosterschelde voor hij wordt opgediept en dagvers tentoongesteld. Aan het einde van een drie uur durende expositie eten we de mosselen op.” De installatie Rotating Kitchen begint als een volledig geoutilleerde en werkende keuken van drie bij drie bij drie meter. De kastjes herbergen onder meer 30 kilo gemalen kruiden, op het aanrecht staat een hete frituurpan. “Een dame staat te koken. Ze maakt hapjes voor de gasten op de opening, zoals pizzamousse en gazpacho. Na een tijd stapt zij uit de keuken en dan beginnen de wanden te draaien. De vloer wordt wand en daarna plafond, alles dondert op de grond. De keuken verandert in een blender. Ieder rondje duurt een kwartier en na 4000 rondjes is alles vermalen.” Zeger werd geboren in Voorburg, groeide op in Pijnacker, studeerde aan de kunstacademie in Rotterdam en woont en werkt in Den Haag. In 2007 kreeg hij de Ouborgprijs toegekend. Tot begin januari exposeert hij bij KAdE in Amersfoort. www.zegerreyers.org

130

Beeld voor het album Zomer Fruit van de Haagse band Kern Koppen

De Haagse fotografe Lauren Hillebrandt (27) werkt onder meer voor Volkskrant (Magazine), Die Zeit, Theater aan het Spui en HP/De Tijd. Ook maakte ze het beeld voor het album Zomer Fruit van de Haagse popgroep Kern Koppen. Grapefruit, watermeloen, vis en kool is het voedsel waar ze het liefs mee werkt. â&#x20AC;&#x153;Het mooie aan eten - vooral groenten en fruit - is dat het onaangetast is, niet ontworpen door mensen. Zomer Fruit van Kern Koppen is onderdeel van het Vier Seizoenen-project van de band. Ik heb drie dagen in de studio gezeten met de nummers op repeat. Ik had verschillende vruchten in de studio liggen, omdat ik wist dat dat perfect zou passen; ik wist alleen nog niet wat ik ermee zou doen. Op een gegeven moment pakte ik spontaan een aardappelschilmesje en maakte deze tribal meloen. Ik werk niet als een geordende fotograaf, meer als een chaotische schilder. Ik laat me inspireren door kleurpaletten in combinatie met voorwerpen. Het is vaak een bende in mijn studio met papier, knipsels, plakband, verf en verschillende set designs, die ik uitprobeer. En op een gegeven moment heb ik dan de foto.â&#x20AC;? www.laurenhillebrandt.com

Caleidoscope, gepubliceerd in Volkskrant Magazine

Tribal meloen

131

Bij bulthaup b1 gaat het om de essentie. Tijdloze vormgeving, functionaliteit, perfectie in vorm en ambachtelijke precisie. Laat u fascineren bij uw bulthaup dealer aan het Verbreepark, Benthuizen.

Keukenarchitectuur BDZ Verbreepark 27b 2731 BR Benthuizen Tel. 079 3434234 www.zoetermeer.bulthaup.nl

MUC_b1_2_210x277_4c_C.indd 1

11.05.15 10:17

FOTOGRAFIE FEMQUE SCHOOK

LEKKER LOKAAL COLUMN YURI VERBEEK

M

et trots roep ik even dat het goed gaat op culinair gebied in onze regio MiddenDelfland. Zo, dat is eruit! Eindelijk eten we meer producten uit onze eigen omgeving; streekproducten zijn tegenwoordig een beetje hip. Als ik bij groenteboerin Linda even in de rij moet staan in haar oude SRV-wagen, omdat ik door haar zelf gekweekte groenten wil kopen, word ik echt helemaal blij. Nog meer liefhebbers! Wat ik dus echt niet snap is waarom ik bijna geen streekproducten kan kopen in de lokale bekende regionale supermarkten en hore-

cagroothandels. Als ik bij mijn ouders in de Bourgogne langs ga, is dat wel anders. Bij ketens als Carrefour zijn de eerste tientallen meters winkelruimte bezaaid met streekproducten en pas daarna volgen honderden meters met typische supermarktwaar zoals diepvriespizza, Boursin, cola, wasmiddelen en tandpasta. Je hebt de keuze en dat is fijn. Waarom zijn er hier niet meer lokale producten? Is het de logistiek, de extra inspanningen op het gebied van kwaliteitscontrole of de angst dat er geen compleet assortiment is omdat de wortels niet naar verwachting groeien? Dat is toch juist

de charme ervan, koken met wat de lokale natuur biedt? Je kunt natuurlijk denken in problemen of uitdagingen. Misschien zit die Franse gedachte over lokale en streekproducten wel teveel in mijn DNA, maar hopelijk gaat het ooit een keer gebeuren dat er echt overal ambachtelijke streekproducten verkrijgbaar zijn. De culinaire toekomst in onze regio zal het bepalen. Gelukkig heb ik al zo mijn adresjes ontdekt. Yuri Verbeek uit Delft is chef-kok en eigenaar van De Kokkerie. Zie zijn favoriete regionale producten en zaken elders in dit magazine. 133

CULISPECIAL

DE DAGVISSER 2.0 53 mosselpannen, 86 vismessen, 86 dessertmessen, een berg pleisters, 3 geraakte waterleidingen, 8 hele zeebaarsen, 13 zeetongen, 8 verschillende soorten oesters en 30 bourgondische broden verder... Gepoetst, geschrobd, heringericht, kaarsen aan, pannen op het vuur, want na 3 weken verbouwing zijn we klaar voor nog eens 20 jaar eerlijke vis. Iedereen is weer van harte welkom in de ‘vernieuwde’ Dagvisser. Hetzelfde gevoel, dezelfde passie, alleen in een nieuw jassie…. Ook zo benieuwd?

De Dagvisser Dr. Lelykade 26a, Den Haag, T 070 350 05 93, www.dedagvisser.nl

ASIAN HOME

COOKING Kruid & Druif is een innovatief foodconcept. Je kiest een Aziatisch gerecht uit om thuis te koken en krijgt het duidelijk geschreven recept mee inclusief alle ingrediënten. Op maat, precies in de juiste hoeveelheid. De gerechten komen uit veel verschillende Aziatische landen, van Laos tot Sri Lanka, van China tot Thailand. Ideaal voor je doordeweekse maaltijd, een diner met vrienden of een origineel cadeau. Wil je de juiste wijn bij jouw gerecht? Kruid & Druif heeft meer dan 60 wijnen geselecteerd. Bij elke gerecht de perfect passende wijn. Kijk op de site voor meer informatie maar stap vooral snel eens binnen op de nieuwe locatie op de Fred. 7 dagen per week open.

Kruid & Druif Frederik Hendriklaan 71, Den Haag T 070 406 36 32, www.kruidendruif.nl

Aaaan taaafel! ‘Hoe smaakt jouw thuis?’ Met die vraag trok theatermaker Annemarie de Bruijn Den Haag in en trof een rijke keuken. Samen met filmmaker Jasper Masthoff en decorontwerper Reier Pos maakt zij een multimedia-diner. Eet aan een interactieve tafel en maak kennis met het meisje wiens moeder niet kon koken en elke dag weer opzag tegen het moment dat er ‘aan tafel!’ geroepen werd. Maak kennis met een Indiase die haar heimwee naar thuis stilt door twee keer per week te koken voor iedereen die maar wil aanschuiven. Hoor hoe thuis smaakt als je moeder er nooit was. Schuif aan bij de familie van Hakan voor wie het avondeten het belangrijkste moment op de dag is. Hoor hoe samen eten verbindt. Ervaar het. ‘Aan Tafel’ is een Haagse hutspot aan recepten en herinneringen. Van 22 t/m 30 december is de installatie ‘Aan Tafel!’ van NTjong te zien in het Atrium Den Haag. www.ntjong.nl/aantafel www.atriumcityhall.nl

134

CULISPECIAL

Vrij!

Ontbijten, lunchen en borrelen met kwaliteit en veel gevoel voor sfeer, dat is alweer 10 jaar Lunchcafé Vrij. Specialty koffies, thee en huisgemaakte taarten, cakes en koeken, zoals de Pastel de Nata. Genieten van een lunch met een goed glas wijn zoals in de zuidelijke landen gebruikelijk is, want de kaart van Vrij heeft een mediterrane inslag. Inspiratie komt uit de Portu­ gese en Spaanse keuken, maar daarnaast ook uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Mooie muziek is voor Vrij belangrijk en daarom organiseren ze diverse wereldmuziekavonden, de leukste wijn- en tapas­avonden, high tea en high wining. In de zomermaanden beschikt Vrij over een heerlijk terras.

Lunchcafé Vrij Brabantse Turfmarkt 61, Delft T 015 212 36 95 www.lunchcafevrij.nl

GENIETEN IN HET IJSPALEIS

Meer dan mooi servies Wie van een mooi gedekte tafel houdt, is bij Philippona helemaal aan het juiste adres. Alweer vijftien jaar huist serviezenwinkel Philippona, dat al sinds 1862 in Den Haag gevestigd is, aan het Noordeinde. In deze eigentijdse, warme winkel verkopen ze de meest geweldige serviezen. Hun paradepaardjes zijn absoluut de uitgebreide collectie van het Franse aardewerk GIEN, van de Franse porseleinhuizen waaronder Raynaud en Legle en het Zweedse Rorstrand. Naast mooi servies hoort natuurlijk fraai bestek, dat verkopen ze onder meer van Ercuis, Kempen en Begeer, Sabre en Murano. Glaswerk is er van Schott Zwiesel, Cristal d’Arques en mooi Pools en Frans kristal in diverse kleuren en modellen. Tot slot vind je hier mooi tafellinnen van o.a. Le Jacquard Francais en andere leveranciers. Tip: ze zijn specialisten in bruids- en cadeaulijsten. Moeilijk om een keuze te maken uit zoveel moois? Pien helpt je kundig en met veel plezier.

Philippona Noordeinde 122, Den Haag, T 070 346 70 06 info@philippona.nl / www.philippona.nl

Bij de vernieuwde Stadsbrasserie de Ooievaer is het heerlijk genieten in het IJspaleis, oftewel het imposante stadhuis, midden in het centrum. Kies voor een snelle of een uitgebreide, maar altijd met liefde bereide maaltijd. Of ga voor één van de zeer betaalbare menu’s met de garantie dat je op tijd bent voor een voorstelling. Stadsbrasserie de Ooievaer is geopend voor ontbijt, lunch, diner en borrel; van 8 uur ’s morgens tot 20.30 uur ’s avonds en in het weekend vanaf 10 uur. Ook voor groepen, zakelijke afspraken en speciale arrangementen is dit dé geschikte locatie. Een fijne plek voor iedereen.

Stadsbrasserie de Ooievaer Turfmarkt 2 (Atrium Stadhuis), Den Haag T 070 361 54 72, www.deooievaer.nl 135

CULISPECIAL

SoHo in Den Haag Eten en drinken is een avondje uit, een beleving. En daarom moet je bij South of Houston zijn. Dit restaurant is vernoemd naar de bekende wijk SoHo in New York, dé hippe wijk die trendsettend is op het gebied van mode en architectuur. Deze sfeer en ambiance is terug te zien in het interieur van South of Houston. Geniet van een kaart vol met Amerikaanse heerlijkheden zoals crunchy herb crust chicken, king prawns, oreo sundae en side dishes zoals macaroni & cheese en twister fries. Daarnaast hebben ze de beste steaks in town: dry-aged meat, enkele weken gerijpt vlees, een ware smaakbeleving. Uiteraard mag een goed glas wijn niet ontbreken. De uitgebreide wijnkaart - samengesteld met Marius, Jouw Wijnvriend - laat je hier zeker in slagen. Of je nu gezellig lang uit eten wilt, een zakelijk diner of lunch, een verjaardag wilt vieren of je wilt gaan trouwen in New Yorkse sferen... Bij South of Houston ben je aan het juiste adres.

South of Houston Lange Houtstraat 3, Den Haag, T 070 326 03 28 Facebook: South-of-Houston, www.southofhouston.nl

PROEF HET WARE ITALIË De traditie, de liefde, de mensen... Bij de Italiaanse traiteur Il Tartufo beleef je een stuk authentiek Italië in Delft. Als bescheiden ‘Italian Cuisine Masterchef’ haalt Fabio Cappellano samen met zijn vrouw Angela, sinds 2000, de beste specialiteiten wekelijks vers uit Italië hier bijeen. Met passie voor traditie en authenticiteit zijn deze producten speciaal en zorgvuldig uit alle Italiaanse streken geselecteerd. Il Tartufo verrast je met de beste kazen, vleeswaren en wijnen. Foodies en levensgenieters kunnen ook aanschuiven bij één van de gedekte tafels van Il Tartufo. Geniet en beleef het ultieme la vita è bella gevoel. Nog nooit was de wereldtop van de Italiaanse cuisine zo dicht in de buurt.

DE PERFECTE

lunch

Vers, gezond, maar vooral lekker eten beschikbaar én gemakkelijk maken voor iedereen, dat is waar Boosty voor staat. Heb je zin in een take-away lunch die binnen no time klaar is en ook helemaal naar jouw wens is? Met een uniek stappenplan kies je de heerlijkste ingrediënten, vers en vol vitaminen. Al dan niet voor je klaargezet om tijd te besparen. Wil je tijdens een meeting met je collega’s of klanten genieten van een Boosty maaltijd? Dan wordt je bestelling netjes bezorgd. Gegarandeerd een lunch die je energie geeft, van de beste kwaliteit en met de ultieme smaakbeleving.

Boosty Statenkwartier

Boosty Curacao

Il Tartufo

Fr. Hendriklaan 294, Den Haag T 070 404 96 10

Cas Coraweg 44, Willemstad T +5999 767 0055

Minderbroerstraat 2 (hoek Voorstraat) Delft, T 015 214 35 77 www.iltartufo.nl

Boosty Archipel

Caracasbaaiweg

Frederikstraat 973, Den Haag T 070 360 06 95

Eden Shoppers Paradise Willemstad T +5999 843 1470

Boosty Amsterdam Hoofddorpplein 6, Amsterdam T 020 615 65 26 136

www.boosty.nl

CULISPECIAL

GENIETEN OP ZIJN FRANS De lunchroom en delicatessenwinkel SooFrench, is een stukje Frankrijk in Wassenaar. Geniet in een ongedwongen sfeer van de lekkerste, echte Franse gerechten zoals quiches, croques, flammkuchen en baguettes. De producten worden direct uit Frankrijk geïmporteerd, want het succes van het gerecht is de kwaliteit van de ingrediënten. Het verse Franse brood en de croissants komen van Boulangerie Michel uit Den Haag. Ook voor catering ben je hier aan het juiste adres. En met de ‘Soo­ French’ app kan je online een reservering maken, delicatessen, brood of gerechten bestellen én gebruik maken van unieke acties. SooFrench, genieten op zijn Frans.

SooFrench Van Hogendorpstraat 16f, Wassenaar T 070 201 57 61, www.soofrench.com

Awesome

COOKING

PRANZO

Laat je verrassen door Miljo’s unieke smaak en presentatie met een vernieuwende twist. Eerlijke creaties, duurzaam bereid en met enthousiasme en passie gepresenteerd. Voor kleine tot grootschalige diners, partijen en feesten in Nederland, maar ook daarbuiten op locatie of thuis, regelt Miljo alles naar wens en binnen jouw budget. Hij werkt daarbij zoveel mogelijk met biologische en duurzame producten uit de regio. Miljo is een gepassioneerd kok en vindt het heerlijk om in de weer te zijn met nieuwe recepten, uitdagende ingrediënten en mooie producten. Vakmanschap en uitstekende service staan hierbij hoog in het vaandel. Laat je verrassen door zijn concept.

Miljo Weimar Laan van Middenburg 24 Voorburg T 06 19 94 47 14 www.miljoweimar.nl Guliano is een écht Italiaans lunchrestaurant, zoals je ze tegenkomt in Brooklyn, New York. Je kunt er terecht voor het allerbeste van de Italiaanse lunchkeuken. Het geheim van Guliano is het geheim van de Italiaanse keuken: eenvoud is perfectie als je de beste ingrediënten gebruikt. De menukaart ademt pranzo, dé Italiaanse familie-lunch. Huisgemaakt Italiaans gehaktbrood, langzaam gegaarde runderrib, rosé gebraden kalfsvlees met een onovertroffen tonijnmayonaise, buffelmozzarella met sappige tomaat en basilicum, vergezeld met de mooiste wijnen. Het is alsof je aanschuift bij een echte Italiaanse mama. Maar je kunt ook kiezen uit maar liefst 27 heerlijk belegde broodjes, om mee te nemen of ter plekke van te genieten in de typische warme Italiaanse sfeer.

Guliano Den Haag Denneweg 27, Den Haag T 070 740 05 00 www.guliano.it

137

CULISPECIAL

Mediterraanse culinaire

verrassing

La Tasca is een Mediterraans restaurant waarbij de gerechten geïnspireerd zijn door de plattelandskeukens rondom de Middellandse Zee. De gerechten worden dagelijks vers bereid met de lekkerste seizoensingrediënten, waarbij vooral wordt gewerkt met biologische producten van kleine, ambachtelijke producenten. De passie waarmee de koks in de keuken staan, proef je terug in de gerechten. La Tasca werkt niet met een vaste menukaart, maar je wordt verrast met een uitgebreid diner. Daarnaast heeft La Tasca ook diverse catering mogelijkheden; variërend van buffetten tot complete diners die ter plekke voor je worden bereid. En ook voor een lunch op locatie of in het restaurant ben je op afspraak van harte welkom. Leuk, bij La Tasca worden culinaire workshops gegeven, waarbij je zelf aan de slag gaat en de middag of avond wordt afgesloten met een gezellig diner.

Restaurant La Tasca Voldersgracht 13 & 14, Delft T 015 213 8535, www.latasca.nl

THE AMERICAN DREAM

VERLEIDELIJK

LEKKER

Als je Pâtisserie Jarreau binnenstapt, is het moeilijk de verleidingen te weerstaan. Hun assortiment tongstrelende bonbons, de oogstrelende taartjes en niet te vergeten de voortreffelijke macarons. Dagelijks maakt het team van gedreven vakmensen de mooiste en lekkerste creaties. Wil je eens met iets anders thuiskomen dan met een bos bloemen, dan is een doos kleurige macarons een uitstekend alternatief! Goed om te weten dat de eigenaren Roel & Jacqueline ook een eigen lunchroom om de hoek hebben, onder leiding van hun dochter Annelies. Geniet bij Paluco in een ontspannen en eigentijdse sfeer van heerlijke pastry, lunch en coffee. Daar staat Paluco voor. Smakelijk.

Pâtisserie Jarreau Voor een avond gezellig genieten ga je naar Hudson. Deze Amerikaanse droom is een oer-Hollands initiatief dat bruist van internationale allure. De American dishes als chili (aanrader!), spare ribs, wraps, hotdogs en de Hudson burgers zijn fabuleus. De gerechten worden met natuurlijke en eerlijke ingrediënten bereid en afgemaakt met heerlijke sauzen en altijd steakfrites en coleslaw on the side. Het interieur straalt een stoere Amerikaanse sfeer uit met grote houten balken, chesterfield banken en buffalokoppen. Live the American Dream. Waar je ook woont in de Haagse regio, there is always a Hudson around: Den Haag Centrum, Den Haag Statenkwartier, Kijkduin, Zoetermeer en Naaldwijk. Kijk op de site voor de adressen.

Hudson Bar & Kitchen www.restauranthudson.nl

138

Van Hoytemastraat 42, Den Haag T 070 324 87 19, www.jarreau.nl

Paluco Paul Gabriëlstraat 62, Den Haag T 070 205 46 97, www.paluco.nl

CULISPECIAL

Het pareltje van Den Haag

The place to be Psssst… have you heard? There is a new kid in town: The Harbour Club Kitchen. Dit is ‘the place to be’ als het aankomt op vis- en vleesgerechten, maar ook voor sushi en sashimi ben je hier aan het juiste adres. The Harbour Club Kitchen staat garant voor hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid. De signature dishes van The Harbour Club vormen de basis van de menukaart. Het concept onderscheidt zich door de manier waarop de gerechten worden bereid, onder meer door 365 dagen per jaar de barbecue te gebruiken. Alleen het beste vlees, de meest verse vis, de mooiste groenten en kruiden worden gebruikt. De bereidingen zijn eenvoudig en puur. Laat je verrassen door de sublieme smaak van o.a. kip van de rôtissoire en echte vleesliefhebbers kunnen genieten van het exclusieve Wagyu vlees van het Japanse Black ras. Kom langs en maak kennis met dit nieuwe concept. Een must visit!

The Harbour Club Kitchen

Restaurant Pearl is de winnaar van de Gouden Pollepel 2015! Het restaurant van Hilton The Hague werd als beste beoordeeld vanwege de kwaliteit van de gerechten, gast­ gerichte service van het personeel, de sfeer van het restaurant en de prijs-kwaliteitverhouding. De recensenten van het Algemeen Dagblad spreken daarnaast over een bijzonder goed geschoolde bediening. Pearl is de gehele dag geopend voor ontbijt, lunch, high tea en diner. De ambiance leent zich uitstekend voor een zakelijke lunch, een familiebrunch, maar ook een avond intiem tafelen. Reserveer nu een tafel in dé culinaire hotspot van Den Haag: Restaurant Pearl.

Restaurant Pearl Zeestraat 35, Den Haag, T 070 710 70 25 Facebook: restaurantpearl / www.restaurantpearl.com

Dr. Lelykade 5-13, Den Haag T 070 891 32 24, www.theharbourclub.nl

TOT WOX! Al 16 jaar geniet je bij Wox van hoge kwaliteit Frans-Aziatische specialiteiten. Het restaurant op het Lange Voorhout is stijlvol, strak ingericht en biedt heerlijke gerechten en mooie wijnen. De wijnen van Wox worden al 10 jaar op een rij door de Wine Spectator bekroond met 2! wijnglazen (best of award of Excellence). Geniet van exclusieve sashimi’s van tonijn en hamahi. En van kingkrab, sate van kreeft, zeebaars, maar ook van heerlijke b­io­logische ribeye van zuivelkoetjes. Op de zaterdagavonden vindt bij Wox een gezellige ‘after dinner party’ plaats met swingende (dans) muziek. Tot ziens. Tot WOX!

Wox Lange Voorhout 51, Den Haag T 070 365 37 54, www.wox.nl

139

make yourself at home

Design store Studio van â&#x20AC;&#x2DC;t Wout is een unieke samensmelting van een design store met voornamelijk Italiaans design en een volledig gestylde woning van de eigenaren als hoogtepunt! Kom vrijblijvend langs voor een oriĂŤnterend gesprek over je woonwensen, je verbouwing of je zojuist aangekochte woning. Bel of mail voor een persoonlijke afspraak. Laat je inspireren door de ervaren interieurarchitecten Saskia & Arie Alderliesten.

Zeestraat 94 2518 AD Den Haag +31 (0)70 392 27 47 studio@vantwout.nl www.studiovantwout.nl

PLACES TO BE

FOTOGRAFIE TARA VAN MOORSEL

JUWELENSHOW ROBBERT JUWELIER IN AUBERGE DE KIEVIT De heer en mevrouw Schotman en in het midden Laurette in â&#x20AC;&#x2122;t Veen (Robbert Juwelier)

Hennie Fock en Marjolein Hoyng

Fokko en Emy Kool - Soesman

Michele Carlier en Mariette Kruyt (Sportpark de Star)

Wil Jaspers - Tetteroo en Margit Dullemans - Vidak Michelle Buise, Carmen Vleggeert-Lankamp en Maureen van der Wijck

Rob Nederlof (CEO Maasstede), Maria Hamelink, Soraya Nederlof en Rob Hamelink

Frank Roos (Roos Consultancy) en Jolien Wiesenhaan (Dutch Vision Insitute) DJ Coolage

Marc en Astrid van Campen

Jose de Boer en Rob Hamelink

Rob Hamelink (Robbert Juwelier), Annette Verloop en Arendine Slingenberg

Marijke van Kuyen - Schreur en Alice Jaques

141

PLACES TO BE

FOTOGRAFIE WIM DE BOER

BRUIKLEENVEILING BIJ MUSEUM BEELDEN AAN ZEE Veilingmeester Arno Verkade (Christie’s)

Irene Schoots, Harry Schoots (Van Lanschot Den Haag en Wassenaar) en Maarten Steemers (museum Beelden aan Zee)

Caroline Wynaendts-André de la Porte (museum Beelden aan Zee), beeldhouwer Jeroen Henneman en Corine Krijgsman-Schaap (samensteller van de bruikleenveiling)

Willem de Vries, Edith van Ruytenbeek en Raya van Oranje-Jorna (De Vries Advocaten) Janneke Dreesmann-Beerkens, Jan Teeuwisse en Pieter Sanders Hans Kielstra (Buttingha Wichers), Douwe Wielinga (Sculpture Club), Corine Krijgsman-Schaap, Patricia Beerkens en Caroline Wynaendts-André de la Porte (museum Beelden aan Zee)

Gertjan Freutel (Julius Bär) en Hugo Hollander (Sculpture Club en Ernst & Young)

Laura Teeuwisse, Jan Teeuwisse (museum Beelden aan Zee) en Léonore Heemskerk (museum Prinsenhof)

Alex Wynaendts (Aegon) en Maarten Klessens (RBS Global Banking)

De beelden uit de collectie werden geveild en voor een jaar uitgeleend aan een bedrijf of particulier. De opbrengst komt ten goede aan de tentoon­stelling ‘Picasso in Antibes’ die in het najaar van 2016 wordt georganiseerd in museum Beelden aan Zee Rolf Vriezen, Ramon van Eijck (Rabobank Den Haag), Caroline Wynaendts-André de la Porte (museum Beelden aan Zee) en beeldhouwer Auke de Vries 142

Yvette van Caldenborgh en Heleen Dura-van Oord

PLACES TO BE

FOTOGRAFIE HISKE VAN DER GRONDEN

RONALD McDONALD ONTBIJT BIJ 4MEETINGS EN KASTEEL DE WITTENBURG Laura Kester (4Meetings), Yttje Visser (Raedsheeren) en Annelies Kronenberg (Haags Gemeentemuseum)

Alexandra Vester (BQV Mediators) en Jan Willem de Rouw (De Woensdag) Harry Storsbergen (Edusafe), Harro van Geest (Grant Thornton) en Suzanne de Mildt (De Clercq Advocaten)

Han Heijstek (Hoornwijck Groep), Roland van der Velde (Van der Velde van Hal & Peers Gerechtsdeurwaarders), Onno Maas (Reclamepaleis, Ronald McDonald Huis Den Haag) en Carlo Gode (Gode HRM, Finance & Payroll)

Muriel Hooft (HooftZakelijk) en Diana Boer (Omroep West) Maaike Lafarre (Bodyflex4You), Raimon Vrolijk en Marcus Westerholt (Vrolijk Schilderwerken)

Andre Hameete (Noise Control en Special Doors) en Leonie van het Hof (ABN AMRO)

Susanne Keulaerds (Ronald McDonald Huis Den Haag) en Mischa de Vries (Mischa de Vries)

Rob Jacobs (Leyestaete Accountants & Belastingadviseurs), Peter van Gent (Haagbouw), Ron Geppaart (2nd Dimension) en Yasmin Yegen (Leyestaete Accountants & Belastingadviseurs) Elvira Claassen (Solid Sense) en Alexandra Vester (BQV Mediators)

Vanessa de Gaay Fortman (De Gaay Fortman Communicatie) en Mascha van Grieken (Schone Zaken)

Anja van KampenOngkiehong (BBC), Onno Maas en Juliette Cijfer (Ronald McDonald Huis Den Haag)

143

PLACES TO BE

FOTOGRAFIE JOS VAN LEEUWEN

ADVIESRAADDINER BID IN KASTEEL DE WITTENBURG Dick Sluimers (APG) en Ralph van Hessen (WinkelmanVanHessen)

Rens Vrolijk (Vrolijk Special Cleaning), Kassandra Domisse-Reebergen (Stage Entertainment Nederland) en Hassan Tagi (ItaQ interim professionals BV)

Steven Luitjens (GBO) en Jan Willem Weck (JWWeck Consult)

Ralf Meppelder (Kasteel de Wittenburg), Kassandra Domisse-Reebergen (AFAS Circustheater), Mark Bol Raap (Trius), Rocky Tuhuteru, Aletta van der Horst â&#x20AC;&#x201C; te Raa (BCD Holding), Martin van Pernis (KIVI) en Cees van Dam

Jan Siemons (NCH), Rens Vrolijk (Vrolijk Special Cleaning), Frans van Steenis (De Nederlandse Staatsloterij), Henk Broeders (Jaarbeurs), Pieter Cloo (Ministerie van BZK) en Roelof Meijer

Eric van Stade en Rens Vrolijk

Rocky Tuhuteru (Tuhuteru & Partners), Henk Broeders (Jaarbeurs) en Richard Budding (ConferenceCube)

Ralph van Hessen, Richard Budding, Cees van Dam en Marcel Paardkooper Hans van der Kooij (Caesar Groep), Jan Schaap (Schaap & Partners) en John Fentener van Vlissingen (BCD Holding) 144

Richard Budding (Ymor), Renske Solkesz (Winkelman van Hessen), Jan Willem Weck (JWWeck Consult), Hans van der Kooij (Caesar Groep), Hassan Tagi, Lotte de Bruijn (Nederland ICT) en Eric van Stade (AvroTros)

PLACES TO BE

FOTOGRAFIE PEPIJN LEUPEN

WTC THE HAGUE INTERNATIONAL TRADE & INVESTMENT GALA Ingrid van Engelshoven (Gemeente Den Haag) reikt de cheque uit aan Paul van Vliet (ambassadeur UNICEF)

Weekendje rijden in een Fisker, een van de prijzen van de loterij voor UNICEF, het goede doel van het Gala

Jeroen Steenbergen (Nadorp Bedrijfsmakelaars) en Eveline Steenbergen (WTC The Hague) Frans Engering (Stichting WTC The Hague) en Manja Meuleman (Green Business Club)

Rob Keukenbring (Nadorp Bedrijfsmakelaars) en Rachel Keukenbring

Christine Huiskamp (WTC The Hague), Roel Lamb (CBRE), Iris Olivier (Gemeente Den Haag), Micha Patutschninck (WTC The Hague Business Center) en Esther van Vondel (Gemeente Den Haag)

Mr. Timothy Broas (United States ambassadeur voor Nederland)

Avondvoorzitter Charles Groenhuijsen

Paul van Vliet

Jochem Steekstra (The Hague Security Delta) en Kelly Rodrigus (Bouwinvest)

Ingrid van Engelshoven (Gemeente Den Haag), Mr Timothy Broas (Ambassadeur Amerikaanse Ambassade), Frans Engering (Stichting WTC The Hague), Paul van Vliet en Marleen Zuijderhoudt (Stichting WTC The Hague International Business Club)

José de Boer (De Boer Financial Consultants), Jeroen van Lom (Boer & Olij Securities), Maria Herrera (Boer & Olij Securities), Christine Snyder (Beacon Global Group), Clare Summerfield (Beacon Global Advisers), Ton Krol (Blue Clue Tax Solutions), René Willemsen (GMW Advocaten) en Robert Rigby Hall (Beacon Global Group)

Andrew van Esch (Daesch Creative Concepts) 145

PLACES TO BE

FOTOGRAFIE RENÉ DELNAAIJ

LANCERING LEVEN! MAGAZINE #27 BIJ SPARK, HILTON THE HAGUE Carl de Lange (van Ginderen), Egbert-Jan Swier (SENSO), Mariska Brook (BROOK project & events), Suzanne Swier (SENSO) en Jacco Helmink (Max Health Club)

Vincent Slingerland (MONO en Dj)

Leontine Smith, Sebastiaan van der Toorn (Smith Communicatie), Lance Benjes (Easyhotel Benelux), Florian de Groot (SPARK) en burgemeester van Wassenaar Jan Hoekema Carolien Nobel (KLM) en Fred van Hoorn (ColorWorks)

Amelia Paulino en Raymond van Thiel

Birgit Dieleman (Sawadee Massage & Spa) en René Bom

Sander Pardon (LEVEN! magazine regio Leiden), Sjoerd Sybesma (Hilton The Hague) en Charlot de Graaf (LEVEN! magazine regio Den Haag)

Marjan Hofstra (Patagonia Beach), Reinder Holtkamp (Cruden), Jasper van der Hoek (Patagonia Beach) en Judith Holtkamp (Kieke le Chique) 146

Daphne Bruckel (Bruckel Reclame), Marian van Exel (Boots by M) en Eva Kraus (WAUW) Philip Hoobroecks Leon Herschberg (Mercedes Benz (Duijvestein Wintersport), Dealer Bedrijven) en Patricia Engelbert Mischa de Vries (Mischa van Bevervoorde de Vries) en Gert-Jan Vis (Il Mondo Kappers & il Monde Stijl) Hellen de Lange-Dordregter (Slabbers De Lange Office Support), Dylan Dordregter (Shell International), Magdalena de Hoog en Michiel Smits (CBRE)

Oscar Faase (Otti Art en Host Catering), Sven de Laaf (Boost Resulting en Travel Light), Bo Vrolijk (Beau PR), Leon Spek (Spex Resulting) en Nikki Schouwenburg (Hilton The Hague)

NIEUWE DISCOVERY SPORT

ADVENTURE. IT’S IN OUR DNA.

VANAF € 42.950 Maak kennis met onze meest veelzijdige compacte SUV ooit. Dankzij intelligente technologie, waaronder het toonaangevende Terrain Response, is de nieuwe Discovery Sport perfect voor het avontuurlijke buitenleven. En ook binnenin is hij perfect, met een bagageruimte van maximaal 1.698 liter en optioneel 5+2 zitplaatsen. Leaseprijs vanaf € 725 per maand.

Romijn Land Rover Centre Den Haag

Forepark - Neckar 7-9, Den Haag 070 301 24 45 | sales@romijngroep.nl

Tax Free & Diplomatic Sales Specialist

www.romijngroep.nl Min./max. gecombineerd verbruik: 4,7-8,3 l/100 km, resp. 21,3-12,1 km/l, CO2-uitstoot resp. 123-197 g/km. Consumentenprijs vanaf € 42.950 incl. BTW en BPM en excl. kosten rijklaarmaken. Zie voor verkoopvoorwaarden landrover.nl. Leaseprijs Discovery Sport vanaf € 725 p.m. excl. BTW (bron: Land Rover Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 20.000 km/jr.). Wijzigingen voorbehouden.

Montblanc Heritage Chronométrie and Hugh Jackman Crafted for New Heights In homage to the European explorer and his need for utmost precision, Montblanc pays special tribute with the Montblanc Heritage Chronométrie Quantième Complet Vasco da Gama Special Edition featuring a full calendar and a blue lacquered constellation around the moon phase, which shows the exact same night sky above the Cape of Good Hope as Vasco da Gama observed it in 1497 on his first journey to India. Visit and shop at Montblanc.com

Plaats 16 Plaats 16 2513 AE The Hague 2513 AE The Hague The Netherlands The Netherlands Tel.Tel. +31+31 70 70 365365 94 94 33 33 watches@steltman.nl watches@steltman.nl

545985-03_AD_Heli_NL_VdG_Christie_220x280_en_co.indd 1

sincesince 19171917 www.steltman.nl www.steltman.nl

Plaats 26 Plaats 26 2513 AE The Hague 2513 AE The Hague The Netherlands The Netherlands Tel. +31 70 346 96 01 Tel. +31 70 346 96 01 juwelier@steltman.nl juwelier@steltman.nl

07.09.15 10:53