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revista JUNIO 2019 | Nº 44

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Colegio de Ingenieros Especialistas Distrito I | Ley Nº 11.291 | San Martín 1748 - Santa Fe - Argentina

San Martín 1748 S3000FRN | Santa Fe Tel./Fax (0342) 4597021/4581600

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JUNIO 2019 | Nº 44 DIRECTORIO 2017 | 2019 Presidente BUSTABER Raul - Ing. Mecánico - M.1-0011-1 Vicepresidente PAMPIGLIONI Roberto - Ing. Laboral - M.1-1156-2 Secretario FAUDA Jorge - Analista Univ. Sist. M.1-0503-1 Prosecretario PENNO Julio - Ing. Químico - M. 1-1194-5 Tesorero KERZ Juan - Ing. Electricista - M. 1-0365-9 Area Eléctrica Vocal Titular MARAGNO César - Ing. Electricista - M. 1-0500-7 Vocal Suplente REALINI José - Ing. Electricista - M. 1-1672-6 Area Química Vocal Titular ZINICOLA Roberto - Ing. Químico - M. 1-1333-6 Vocal Suplente SANTARELLI Silvana - Ing. Química - M. 1-0988-6 Área Mecánica Vocal Titular VAZQUEZ Alejandro - Ing. Mecánico - M. 1-1149-0 Vocal Suplente MORERO Lorena - Ing. Mecánico - M. 1-1861-3 Área Sistemas Vocal Titular ALBANI Mario - Ing. Sist. Infor.- M. 1-0956-8 Vocal Suplente SANTUCCI Viviana - Ing. Sist. Infor.- M. 1-0956-8 Otras Especialidades Vocal Titular GALDON Guillermo - Ing. Industrial - M. 1-1901-6 Vocal Suplente RUOCCO Rubén - Lic.Hig y Seg. Trab.M. 1-1866-4

INDICE EDITORIAL

ABATIMIENTO DE ARSENICO

STEM, ROBOTICA EDUCATIVA E IMPRESION 3D

REFLEXION SOBRE LAS COMPETENCIAS EXTRACURRICULARES DEL INGENIERO DEL SIGLO XXI

INSTITUCIONALES

REVOLUCIONES INDUSTRIALES. BIENVENIDOS A LA CUARTA

REGULACION DE GASES MEDICINALES EN ARGENTINA

REVISORES DE CUENTAS Vocal Titular VILLA José - Ing. Mecánico - M. 1-1131-7 Vocal Suplente BANEGAS Juan - Ing. Electricista - M. 1-1765-0

ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA. NUEVAS TENDENCIAS

DIRECTORIO PROVINCIAL

QUEJESE POR FAVOR

Por Rogelio Ayala

Por Raúl Bustaber

Por Julio Penno

Por Diego Tomás Ulibarrie

Por Hugo Ramb

Por Alejandro Bertorello

Por Javier Elgadban

Por Comisión de Alimentos del CIE

Presidente Ing. Químico Luis Feraboli Vicepresidente Ing. Mecánico Raúl J. Bustaber Secretario Ing. Electricista Oscar Bercovich Prosecretario A.U.S. Jorge Fauda Tesorero Ing. Electrónico Héctor Molina Protesorero Ing. Electricista Juan Kerz

RESPONSABLES DE DIAGRAMACION Ma. Milagros Von Oertel Federico Garmendia Molas

IMPRESIÓN Juan del Campillo 2245/49 +54 9 342 4622476 Imprenta Capeletti

TRIBUNAL DE ETICA PROFESIONAL Y DISCIPLINA - SALA I

Imprenta.Capeletti

Las opiniones o artículos firmados y los trabajos publicados son responsabilidad de los autores, sin que esto implique necesariamente que los editores lo compartan. Se autoriza su reproducción total o parcial citando la fuente. Propiedad intelectual Registrada en Dirección Nacio-nal del Derecho de Autor Form. Nº 20239 - Exp. Nº 849073

Natán S. Aristein - Ing. Mec. y Laboral - M. 1-0016-1/1-0694-1 Luis D. Guala - Ing. Electricista - M. 1-00266-1 Juan C. Ramírez - Ing. Mec. y Laboral - M. 1-0023-4 / 1-0857-0 Mirta Silvia Zannier - Ing. Química - M. 1-0171-1

EDITORIAL Quiero aprovechar este editorial para comentarles las actividades que venimos desarrollando en el Colegio, para que les sean de utilidad y faciliten el trabajo diario y la vida de nuestros profesionales. Es una tarea que realizamos con mucho esmero, dedicación e ilusión. Es así que continuamos con la política de estrechamiento de relaciones con las Universidades, Organismos del estado, Colegios Profesionales y Organizaciones Intermedias que redunden en beneficios para nuestros profesionales y la sociedad. En este sentido, sumado a los convenios firmados oportunamente con varias de estas Instituciones, a principio de este año se materializó un convenio de cooperación y colaboración con la Secretaría de Industria, Agregado de Valor e Innovación de la Provincia de Santa Fe que resulta de gran interés para nuestro Colegio. Asimismo, el CIE viene apoyando y colaborando con la Secretaría de Estado de Energía de la Provincia de Santa Fe en la implementación del Curso de Etiquetado de Eficiencia Energética en Viviendas y el Programa de Formación de Gestores Energéticos en Industrias, lo cual abre importantes oportunidades laborales para aquellos profesionales que lo realicen. Continuamos promoviendo a través de los distintos medios del área Comunicación, la participación de los matriculados en las Comisiones de Estudio del Colegio, donde los profesionales tienen un ámbito ideal para plantear problemáticas con las que se encuentra a diario en el ejercicio de su profesión y diseñar las estrategias más convenientes para dar soluciones a las mismas con el apoyo institucional del Colegio. Con relación a lo anterior, nos complace en informar que desde principio de año se ha creado una nueva Comisión: la Comisión de Alimentos, donde matriculados del área ya han comenzado a trabajar en los distintos aspectos de esta actividad relacionada estrechamente con la salud de la población. La formación continua y actualización profesional de nuestros matriculados son actividades que el colegio ya tiene incorporadas como propias y puede dar cuenta de ello las distintas acciones que se vienen desarrollando al respecto desde su creación. De esta manera, se continúan organizando cursos y capacitaciones sobre diversas temáticas, a partir de

iniciativas de la Comisión Directiva y las propias Comisiones de Estudio. En este sentido, una de las últimas actividades organizadas hace unas semanas fue el Curso Introductorio a la Bioseguridad y Biocustodia, llevado a cabo en la Facultad de Bioquímica y Cs. Biológicas por profesionales de reconocida trayectoria del Instituto Malbran, quedando en agenda para los días próximos el dictado de otros cursos de actualización relacionados con el área sistemas y el área medio ambiente. Asimismo, se continúa con el apoyo y auspicio de Jornadas y Encuentros científicos, entre los que podemos mencionar, entre otros, las 2º Jornadas Iberoamericanas de Motores Térmicos y Lubricantes (MTL 2018) que se desarrollaron en la UTN Facultad Regional Santa Fe y la Feria de Transferencia de Tecnología INCAPE-Industrias y Workshop sobre Perspectiva futura de la Ciencia y de la Tecnología Catalíticas, ambas realizadas el año pasado. También durante el año en curso, el Colegio tuvo el agrado de auspiciar y participar con un stand en la Feria de Empleo y Posgrado organizado por la Universidad Nacional del Litoral en el marco del aniversario de los 100 años de su creación. El contralor del ejercicio profesional es otro tema inherente a la responsabilidad del Colegio, el cual viene desarrollando con suma dedicación y constancia, utilizando todas las herramientas a nuestro alcance, entre las cuales se encuentra la docencia sobre las Leyes de la Ingeniería. En este sentido, el aporte de la Comisión Cie Joven, conformada por profesionales de reciente graduación, es de gran importancia en este proceso, a partir de encuentros y charlas con alumnos próximos a recibirse de las distintas carreras de ingeniería y licenciaturas acerca de las leyes que regirán su profesión. Sin duda, la colaboración de los organismos del estado y sus funcionarios en exigir el visado de los trabajos profesionales que se presentan en las distintas reparticiones, facilitará nuestra tarea, a la vez que estará en concordancia con las citadas leyes. Una muy buena noticia que quiero compartir con ustedes es que si todo continúa desarrollándose con normalidad, para el próximo mes de Octubre estarán concluidas las obras que estamos llevando a cabo en el inmueble adquirido por el Colegio el año pasado, el cual será destinado a actividades de capacitación, jornadas, talleres de actualización profesional y perfeccionamiento de nuestros matriculados entre otras actividades. Esto es una forma en que los ingresos por matrículas y trabajos profesionales vuelven a nuestros matriculados. Por último, no puedo dejar de resaltar que nuestro colegio tiene un fuerte compromiso con la sociedad, el cual tratamos de cumplir con la máxima responsabilidad, toda vez que la sociedad actual y sus integrantes dependen cada vez más de la tecnología y sus avances, de la cual nuestro Colegio debe velar, dado que no es ni más ni menos sinónimo de Ingeniería Especialista.

Por RAÚL BUSTABER Ing. Mecánico y Laboral Mat. 1-0011-1 / 1-0860-0 Presidente del CIE Distrito I

AREA QUIMICA

ABATIMIENTO DE ARSÉNICO

VENTAJAS DE PLANTAS POTABILZADORAS HIBRIDAS CON MEMBRANAS DE ÓSMOSIS INVERSA Y DE ULTRAÓSMOSIS INVERSA

INTRODUCCIÓN

POR JULIO PENNO Ingeniero Químico Mat. Nº 1-1194-5 Consultor en uso de membranas para aguas, efluentes y procesos julpenno@gmail.com

Argentina es uno de los países del mundo con aguas altamente contaminadas con arsénico (As) en gran parte de su territorio. En función de ello se han instalado gran número de plantas potabilizadoras por membranas de ósmosis inversa tradicionales (MROT) para obtener agua potable para el suministro público. Estas membranas producen agua desmineralizada por lo que normalmente se recurre a mezclar el permeado de dichos equipos con agua de pozo cruda microfiltrada para conferirle al agua potable características organolépticas adecuadas. Dado que el contenido de As deseable alcanzar en el agua potable es cero, la Organización Mundial de la Salud (WHO) recomendó por lo menos disminuir su concentración por debajo de 10 µg/litro. (1) Por lo tanto la posibilidad de mezcla de agua cruda con el permeado de las plantas que utilizan MROT se ve reducida en muchos casos a menos del 10%.

continúa continúa

área química

Además, la existencia de elevadas concentración de sílice (SiO2) en las aguas de pozo contaminadas con As, reduce la recuperación de agua en dichas plantas, en función de la baja solubilidad de esta sustancia y a pesar de la posibilidad del uso de productos químicos que, dentro de ciertos rango de concentración, mantienen el agua sobresaturadas de SiO2 reduciendo el ensuciamiento de las membranas. Esto hace que por sí sola la tecnología de abatimiento de As con equipos que usan MROT no resuelva adecuadamente el problema por lograr muy baja recuperación de agua (normalmente debajo del 65%) y al mismo tiempo obtener agua desmineralizada que en muchos casos, sus características organolépticas son rechazadas por el usuario. DESARROLLO DE NUEVAS MEMBRANAS DE ÓSMOSIS INVERSA: ULTRAOSMOSIS INVERSA (UROM) Como hemos desarrollado en un artículo anterior, publicado hace un par de años en ésta revista, (revista CIE Nº 32, noviembre 2011), las investigaciones para el desarrollo de nuevas membranas de ósmosis inversa han sido dirigidas por dos caminos para alcanzar objetivos finales, por cierto diferenciados. El primero conduce a obtener una membrana de ósmosis inversa de alta afinidad por el agua y de alto rechazo de sales, lográndose un permeado de alta pureza con bajo consumo de energía. Las membranas obtenidas por sus características las denominamos Membranas de Ósmosis Inversa Estándares (SROM). Ejemplo del resultado del desarrollo por este camino es una membrana recientemente lanzada al mercado. Estas membranas permiten alcanzar un flujo de agua igual a las anteriores pero con un consumo de energía inferior en al menos un 30%. El segundo camino, que tiene también singular interés, es obtener membranas de ósmosis inver-

revista cie | junio 2019

sas que por sus características, pueden ser agrupadas en una nueva familia que denominamos: Membranas de Usos Específicos (Special Purpose Membranes - SPM). Uno de los primeros resultados de este camino de investigación fueron las membranas que permiten pasaje de sales de aniones monovalentes en proporciones diversas mientras que poseen un rechazo similar a las SROM para sales de aniones bivalentes. Estas membranas por ejemplo permiten retener sulfato del agua de mar, mientras que los cloruros prácticamente no son afectados. Dadas la propiedad adicional de esta primer membrana específica que es la de retener moléculas sin cargas con tamaño superior a 1 nanómetro, dichas membranas de ósmosis inversa fueron denominadas Membranas de Nanofiltración (NF), primer miembro de la familia SPM. Los miembros de esta familia se fueron incrementando en la medida que se mejoraron: • el conocimiento del mecanismo por las cuales el polímero activo de una determinada membrana de ósmosis inversa interactúa con los iones que componen las sales disueltas en el agua a purificar.(2)

• Los equipos de medición que facilitaron la interpretación de los resultados macroscópicos obtenidos por espectroscopía de fuerza atómica (AFM), porosimetría de desplazamiento líquido-líquido, mediciones de la carga superficial de la membrana por potencial de flujo tangencial, microscopía electrónica de barrido ambiental, etc, etc. Fruto de este desarrollo ,es una membrana comercializada por una de las empresas líderes del Mercado mundial, que tiene las siguientes características: • rechazo medio de sales aniones monovalente. • Alto rechazo de arsénico • Muy bajo rechazo de sílice. Debido a estas dos última propiedades denominamos localmente a esta membrana Membrana de Ultraósmosis Inversa (UROM) para diferenciarlas de las SROM. COMPORTAMIENTO DE LA MEMBRANA DE ULTRAÓSMOSIS Para visualizar el comportamiento de esta membrana reproducimos en la Tabla 1 la composición del permeado y concentrado obtenido de una planta ubicada en la ciudad de Venado Tuerto,

TABLA 1: Comportamiento de las UROM Concentrado Permeado Permeado SROM(1) SROM UROM

Concentrado UROM

Name

Feed

1.2

394

979

193

2040

6.5

0.0

0.4

6.4

0.0

0.3

HCO3

842

2065

370

4337

NO3

2.5

0.8

174

315

0.0

So4

0.5

207

2.4

483

SiO2

0.4

119

176

0.325

<0.005

0.81

<0.005

1.9

TDS

1495

3695

746

7671

8.38

6.50

8.34

7.97

8.24

(1)Alimentación de la UROM

ABATIMIENTO DE ARSÉNICO

provincia de Santa Fe, Argentina.Más adelante damos detalles de esta planta. Uno de los usos que se da aquí a estas membranas es la recuperación de agua del concentrado de una planta de ósmosis inversa con SROM. En la Tabla 1 también se da la composición del agua de pozo y permeado de las SROM. La Figura 1 es un diagrama de bloque que indica como están interconectados estos dos tipos de membranas. Dado que estas membranas operan a presiones inferiores a las de las SROM, son colocadas a la salida del tren de éstas aprovechando la presión residual. Es decir producen el permeado deseado sin consumo adicional de la energía que es necesaria para desmineralizar el agua. Como puede observarse en la Tabla 1, de acuerdo a las condiciones de operación indicadas, las características del permeado de

las UROM es de mejor calidad que el agua de pozo por su bajo contenido de As y sales. Además puede verse que la sílice en el permeado es bastante similar a la de la alimentación, indicando el bajo rechazo de estas membranas para con esta sustancia. 4. EL CASO VENADO TUERTO Como se comentó más arriba, Venado Tuerto es una ciudad de la provincia de Santa Fe, Argentina. Desde el año 1990 utilizaban una planta constituida por equipos de ósmosis inversa, para reducir el contenido de sales y abatir el As. El Servicio de Agua Potable Municipal está a cargo de la Cooperativa de Obras Sanitarias de esa ciudad (COSVT). La planta estaba constituida por tres módulos de ósmosis inversa. En la Tabla 2 se indican las características de estos equipos:

Figura 1: Diagrama de bloque de los modulos 2 y 3 de Venado Tuerto

Qa=100 m3/h

SROM

Qpro = 60 m3/h UROM

Qcro = 40 m3/h

Qpuo = 23 m3/h

Table 2. Design modules flow for old configuration Flow (m3/h)

Feed

Permeate Concentrate

RO Module 1.1

RO Module 1.2

100

RO Module 1.3

100

El agua potable se obtenía por mezcla de agua de permeado con agua de pozo, como se indica en la figura 2. El agua enviada a la red de suministro público contenía alrededor de 50 µgAs /litro. En Argentina se promulgó la ley que exige a los prestadores del servicio de agua de uso municipal que la concentración de As en la misma debe ser inferior a 10 µg /litro. Si bien dicha ley todavía no ha entrado en vigencia, la COSVT resolvió reducir el contenido de As a menos de 10 µg /litro adaptándose a los requerimientos de la nueva exigencia. Por lo tanto el caudal de mezcla Qm se redujo a Qm = 6 m3/h y el caudal de agua potable disponible disminuyó de 192 m3/h a 166 m3/h.La COSVT decidió reestudiar y actualizar su planta para cumplir los siguientes objetivos:

Qcuo = 17 m3/h

Figura 2: Design modules flow for old configuration

Qm = 32 m3/h RO1.1 Qa1.1 = 46 m3/h

Qpro1.1 = 30 m3/h

Qpot = 192 m3/h

C = 1500 uS/cm

C = 28 uS/cm

As = 49 uS/cm

As = 280 uS/litro

Qro1.1 = 16 m3/h C = 4500 uS/cm

As = 3 uS/litro

RO2.1 Qa2.1 = 100 m3/h

Qpro2.1 = 65 m3/h

C = 1500 uS/cm

C = 28 uS/cm

As = 280 uS/litro

Qcro2.1 = 35 m3/h C = 4500 uS/cm

As = 3 uS/litro

RO3.1 Qa3.1 = 100 m3/h

Qro3.1 = 65 m3/h

C = 1500 uS/cm As = 280 uS/litro

C = 28 uS/cm Qcro3.1 = 35 m3/h C = 4500 uS/cm

As = 3 uS/litro

continúa continúa

área química

revista cie | junio 2019

• Reducir la concentración de As en el agua potable a menos de 10 µg /litro. • Aumentar la recuperación de agua sin poner en riesgo la vida útil de las membranas • Disminuir el consumo específico de energía. Dado que las UROM IP-110 ya habían sido estudiadas a nivel de planta piloto, confirmando las propiedades indicadas en el punto 2, nuestra sugerencia fue utilizarlas para: • Recuperar agua de los concentrados de SROM y transformar operativamente los módulos de SROM como se indica la figura 1. • Disminuir el consumo específico de energía de esta manera y por convertir el módulo RO1 a UO1 cambiando sus SROM por las UROM. De esta forma, el agua recuperada (Qpuro2.2 y Qpuro2.3, ver figura 4), correspondiente a un total de 46 m3/h compensa sobradamente el agua de pozo para mezcla que se usaba inicialmente. Dado que el agua permeado de la UROM contienen As por debajo de 5 ug/litro pueden ser mezclada directamente con el permeado de las SROM.

La planta actualmente está en condiciones de operar como se indica en la figura 4. En la Tabla 2 se resumen las modificaciones realizadas (comparar con la Tabla 1). Table 2. Design modules flow for new configuration Flow (m3/h)

Feed

Permeate Concentrate

UO Module 1.1

RO Module 1.2

100

RO Module 1.3

100

UO Module 2.2

UO Module 2.3

4 - CONCLUSIONES

Figura 4: Planta Híbrida de SROM y UORM

U RO1.1 Qa1.1 = 34 m3/h

Qpuro1.1 = 27 m3/h

C = 1500 uS/cm As = 280 uS/litro

C = 500 uS/cm Qro1.1 = 7 m3/h C = uS/cm

As = <5 uS/litro

RO2.1 Qa = 100 m3/h

C = 28 uS/cm

C = 1500 uS/cm

Qpro = 60 m3/h

As = 280 uS/litro

Qcro = 40 m3/h C = 4500 uS/cm

Qpot1 = 83 m3/h

U RO2.2 Qpuo2.2 = 23 m3/h C = 1000 uS/cm

RO3.1

Qcuo = 17 m3/h C = 8000 uS/cm

Qa = 100 m3/h

C = 28 uS/cm

C = 1500 uS/cm

Qpro = 60 m3/h

As = 280 uS/litro

Qcro = 40 m3/h C = 4500 uS/cm P = 8,5 bar

C = 340 us/cm As = <3 uS/cm

As = <5 uS/litro

BIBLIOGRAFIA Qpot1 = 83 m3/h

U RO3.2 Qpuo3.2 = 23 m3/h C = 1000 uS/cm

Qpt = 193 m3/h As <3 uS/cm

La transformación de la planta con SROM a una híbrida conteniendo UROM permitió alcanzar, con muy pocas modificaciones estructurales, los objetivos que se habían planteado la COSVT: • El contenido de As del agua potable pasó de 48-49 µg/litro a menos de 10 µg/litro • La recuperación de agua pasó del 65 % al 85%. • El consumo específico de energía del modulo 1 disminuyó en un 30 % • El consumo específico de energía de los módulos 2 y 3 disminuyó en casi el 40% • Se restituyó la producción horaria de agua original de la planta.

C = 340 us/cm As = <3 uS/cm

Qcuo = 17 m3/h C = 8900 uS/cm

1. World Health Organization (2008). Guidelines for drinking-water quality: second addendum. Vol. 1, Recommendations. 3rd ed. 2. Tesis Doctoral: Verónica del Valle Silva, Theoretical foundations and Modelling in Nanofiltration Membrane Systems, Universidad de Valladolid, España. 2010.

AREA SISTEMAS

STEM ROBÓTICA EDUCATIVA E IMPRESIÓN 3D

Por DIEGO TOMAS ULIBARRIE Ingeniero en Sistemas de Informacion Mat. Nº 1-1709-9 dulibarrie@gmail.com diegoulibarrie @DUlibarrie

STEM es un acrónimo que se refiere a las áreas de conocimiento en las que solemos trabajar los científicos y los ingenieros: science, technology, engineering and mathematics(ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas). Se trata de un término que gana cada vez más relevancia ya que seguramente este sea el sector de profesionales más demandado en el futuro

continúa

área sistemas

El concepto STEM comienza a tomar forma en la década de los noventa en la NSF (National Science Fundation). Muchos fueron los que se interesaron por esta iniciativa pero no fue sino hasta el año 2010 que esto tomó importancia con énfasis en las políticas gubernamentales de los Estados Unidos de América. Se desarrolló un plan estratégico para cinco años y que fue ratificado en el año 2018 por el gobierno actual, donde se confirma el compromiso del gobierno federal a través de un nuevo Plan Estratégico de 5 años en donde han sido involucrados todos los estamentos del gobierno, empresas privadas y organizaciones no gubernamentales. La educación STEM es un enfoque innovador en la enseñanza. Los países de mayor progreso están obsesionados con el “futuro”, la educación y la inversión en capital intelectual (disminuyendo la inversión hacia la producción de materias primas como fue históricamente). Nuestro país no es ajeno a estos cambios: en Septiembre de 2018 se dictó una ley que establece que la programación y la robótica comenzarán a ser obligatorias en todos los establecimientos del país. Las provincias tendrán un plazo de dos años para presentar sus planes de adecuación a la resolución firmada. Serán las propias jurisdicciones quienes decidirán si integran la programación y robótica de forma transversal a la currícula o como materias individuales.

revista cie | junio 2019

En Santa Fe iniciamos hace 2 años en Instituto ITEC un proyecto en donde se dictan cursos y talleres de STEM a niños y adolescentes. En los mismos los alumnos aprenden: * A trabajar en equipo. Coordinarse y comprender al compañero; liderar y asumir distintos roles realizando tareas de manera colaborativa. * A programar. Desde lenguajes por bloques hasta generar códigos complejos aprendiendo

condicionales, bucles, variables, objetos y funciones. * A construir. Utilizando bloques, herramientas, piezas electrónicas y tecnológicas (Arduino, Raspberry Pi) logrando un mejor desarrollo de la Inteligencia Kinestésica. * A manejar sensores en sus proyectos (lumínicos, sonoros, gases, temperatura, humedad, ultrasónicos, etc.) y actuar o reaccionar de acuerdo a los resultados. * A realizar cálculos matemáticos y corregir de acuerdo a las pruebas para lograr el objetivo fijado. * A resolver distintas situaciones, problemas o desafíos planteados. * Documentar los resultados y exponerlos. Todo esto en un ambiente lúdico, que les genera confianza en ellos mismos y fomenta su capacidad, creatividad y ganas de adquirir nuevos conocimientos (mejora continua) y experiencias. En definitiva: a APRENDER JUGANDO.

STEM ROBÓTICA EDUCATIVA E IMPRESIÓN 3D

Este proyecto de enseñanza moderna permite trabajar contenidos de lengua, matemáticas, ciencias, tecnología, educación cívica y ética, entre otros, acompañando el trabajo en el aula con una metodología que apoye la formación de diversas habilidades en los alumnos y fomente el trabajo en equipo entre ellos. También trabajamos como complemento ideal con impresión 3D ya que le permite a los alumnos iniciarse en nuevas tecnologías fomentando toda su creatividad e imaginación con tecnología moderna y de última generación. Existen diversos kits educativos que facilitan y mejoran el aprendizaje, como por ejemplo LEGO (en todas sus versiones educativas) o Makeblock (mbot). También tenemos opciones nacionales como Rasti Educación que brindan herramientas y contenidos ideales para la enseñanza STEM.

OTRAS ESPECIALIDADES HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

REFLEXIÓN SOBRE LAS

COMPETENCIAS “EXTRACURRICULARES”

DEL INGENIERO DEL SIGLO XXI

Por HUGO RAMB (*) Ingeniero Laboral Mat. Nº 1-1634-3

Los profesionales de las diferentes ingenierías vinculados a la docencia universitaria, siempre manifestamos nuestra preocupación por las cuestiones relacionadas con los tipos de competencias y saberes que deberíamos enseñar en las facultades de nuestra profesión, en cualquiera de sus ramas. Hay trabajos muy interesantes que se vienen realizando referidos a estas inquietudes e indagando la respuesta de los estudiantes de los últimos años de ingeniería a preguntas sencillas vinculadas en este caso a la Elaboración de sus Proyectos Finales de Carrera; rescatemos dos para su análisis: 1 - Que conocimientos adquiridos en la facultad emplearon en la elaboración de sus Proyectos Finales de Carrera (PFC) y 2 - Que competencias - no solo técnicas - percibieron como carencias.

REFLEXIÓN SOBRE LAS COMPETENCIAS “EXTRACURRICULARES” DEL INGENIERO DEL SIGLO XXI

Con respecto a la primera, tenemos posición tomada; y aunque parezca y tal vez lo sea, paradójico, sostenemos que cuanto menos hayan empleado y más hayan tenido que investigar, indagar e incorporar saberes que la facultad no les dio en la elaboración de sus PFC, significa que -insisto- paradójicamente, los más de 100 docente por los cuales son atravesados los alumnos de cualquier ingeniería, hemos realizado -más o menos- bien nuestro trabajo, puesto que le hemos enseñado a APRENDER a APRENDER. Este es un concepto casi revolucionario en un mundo donde se reduce cada vez más el tiempo de obsolescencia de lo aprendido-aprehendido. Comparto una síntesis ecléctica de varios pensadores de la educación al respecto de esta definición: Aprender a Aprender Es darse la oportunidad todos los días de adquirir una nueva visión de las cosas, de ver el mun-

COMPETENCIAS DEL INGENIERO DEL SIGLO XXI -ASCEDE LA ACADEMIA

EXTRA CURRICULARES

A- Conocimietos de ciencias, matematicas e ingenieria

1 - Formación de Equipos de Alto Desempeño (EAD)

6 - Gestión de Cambios en las empresas

2 - Oratoria. Verbalizar lo que sabemos

7 - Innovación y creatividad en las empresas

3 - Resolucion No adversarial de los conflictos

8 - Competencias Conversacionales

4 - Principios de conducción y liderazgo. El Ing. en roles de conducción

9 - Gestión del tiempo en las organizaciones

5- Conceptos de Gerenciamiento de Riesgos

10 - Pensamiento Critico y recursos argumentativos

B - Identificación, formulación y resolución de problemas C - Responsabilidades Éticas y profesionales D - Comprensión del papel de la ingeniería en el contexto social Slide Nº 1

1 - COMPETENCIAS CONVERSACIONALES DEL INGENIERO

según el estudio realizado por la ASCE, deberían tener los Ingenieros Civiles del 2025. Acá nos hacemos una pregunta retórica; primero por qué recién esas competencias planteadas para el año 2025, cuando se requieren ya, para ahora y segundo, sin dudarlo, como ya mencionamos esas “virtudes” se deben hacer extensas a todos los profesionales de las diferentes ramas de la ingeniería. Cada uno de los 10 puntos planteados – algunos de ellos fueron atrevidamente sumados por el autor del artículo - ameritan un análisis y desarrollo a conciencia para ver la forma de incorporar sino todos algunos, los que consideramos subjetivamente de mayor relevancia. Realizando encuestas informales en los cursos de últimos grados de Ingeniería Civil y solicitando que de los 10 elijan 5 y den un orden de prioridades, los resultados fueron los siguiente, según Slide Nº 3:

do desde otra óptica, de desaprender lo aprendido y asimilar lo novedoso. Es tomar conciencia de nuestras limitaciones y a su vez de las potencialidades para superarlas. Es evolucionar hacia el conocimiento autónomo y el pensamiento crítico. Es adquirir las estrategias y habilidades que permiten relacionar los conocimientos nuevos con los previos de manera que pueda construir uno nuevo aplicable en diferentes contextos que nos toquen desempeñarnos como profesionales. Con relación al segundo punto: Que competencias - no solo técnicas - percibieron como faltantes; es el tema sobre el cual nos vamos a extender, basándonos en un estudio realizado por la Asociación de Ingenieros Civiles de Estados Unidos (ASCE). En el Slide Nº 1 se explicitan los puntos básicos de la academia y las competencias y saberes - que los llamaremos extracurriculares - que

LOS DATOS E INCLUSO LA INFORMACION PASARON A SER UN COMMODITY

TRANSFORMACION CONOCIMIENTO INFORMACION DATOS

Slide Nº 2

2 - LIDERAZGO Y FORMACION DE EQUIPOS DE ALTO DESEMPEÑO(EAD)

3 - PENSAMIENTO CRITICO Y RECURSOS ARGUMENTATIVOS

4 - RESOLUCION NO ADVERSARIAL DE LOS CONFLICTOS

5 - ORATORIA COMO EXPRESAR MEJOR LO QUE SABEMOS

Slide Nº 3

continúa

otras áreas higiene y seguridad en el trabajo

Es obvio que los temas mencionados tienen que ver con una formación más de tipo social, dando por asumido que el piso técnico formativo se incorpora en las más de 10 mil horas -entre cursado+estudio- que implica poner un profesional de cara a la sociedad. Sostengo que los ingenieros tenemos una ventaja a mi criterio muy importante; nosotros podemos “invadir” y lo estamos haciendo cada vez más a las ciencias sociales como la sicología, sociología e incluso la antropología, pero es muy raro que se dé el proceso inverso, la verdad que no conozco a ningún sociólogo, abogado o sicólogo que estudie ingeniería. Vamos a comentar en este artículo algunos conceptos básicos del primero en el “ranking” a modo de tratar de generar una suerte de disparador de inquietudes para que asumiendo -como mencionamos- el aprendizaje autónomo, los jovenes -y los no tanto- ingenieros que lean este producto, profundicen por motus propio en tan necesarias y singulares competencias que hacen a nuestra querida profesión. Un comentario sobre el Slide Nº 2 : Recuerdan cuando algunos años atrás se afirmaba que la Información es Poder?. Bien internet mediante, la información pasó a ser un commodity, lo que significa que googleando sobre un tema específico cualquier persona -independiente de su ubicación geográfica en el mundo- accede a la misma información, nos aparecen ciento de miles hipervínculos con diferentes trabajos, miradas y pareceres. El tema en la actualidad no es el limitante acceso a la información, es más, existe sobreinformación, casi saturación, por ello aparecen los desarrollos del big data y minería de datos, sino que el punto es cómo tamizamos, qué seleccionamos y cómo convertimos esos primeros dato-información en CONOCIMIENTO TRANSFORMATIVO.

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LAS COMPETENCIAS CONVERSACIONALES DEL INGENIERO No podemos abordar esta temática sin nombrar a dos grandes referentes y estudiosos del lenguaje y sus consecuencias como son Rafael Echeverría y Fernando Flores quienes escribieron algunos libros fundacionales como Ontología del Lenguaje y la Empresa Emergente, de los cuales sacamos material para el presente trabajo. EL PARADIGMA PRODUCTIVO EN EL SIGLO XX Y XXI Echeverría nos plantea de forma muy original un simple ejercicio de imaginación: Si hoy por hoy pudiéramos tomar distancia por elevación y le sacaríamos el techo a las organizaciones, que veríamos en la mayoría de ellas y se responde: Personas Conversando. Sin duda que en la actualidad pasamos un alto porcentaje de nuestro tiempo -laboral y no laboral- con nuestra PC, notebook o Tablet, pero insiste cuando no estamos conversando con otro ser humano, estamos conversandopensando - con nosotros mismos. Es a partir de ese hecho cotidiano que elabora una singular teoría sobre los tipos y calidad de nuestras conversaciones y es en este marco que se distinguen 5 tipos, tal como lo refleja el Slide Nº 4.

COMPETENCIAS CONVERSACIONALES 4 - CONVERSACIONES PARA COORDINAR ACCIONES 3 - CONVERSACIONES PARA EXPLOTAR POSIBILIDADES 2 - CONVERSACIONES DE DIAGNOSTICO... 1 - CONVERSACIONES PARA DETECTAR NECESIDADES - PROBLEMAS Slide Nº 4

5 - CONVERSACIONES PARA POSIBILITAR CONVERSACIONES

REFLEXIÓN SOBRE LAS COMPETENCIAS “EXTRACURRICULARES” DEL INGENIERO DEL SIGLO XXI

Por supuesto que es imposible desarrollar en este artículo la estructura que debería tener cada una de estas conversaciones, que sin duda todas las personas empleamos en nuestras relaciones diarias pero lo que hacen estos intelectuales es darle un tratamiento científico que nos ayuda a potenciar nuestros recursos. Pasando a interpretar el Slide Nº 4 y relacionado con el desarrollo previo, se nos propone pensar el tema de las empresas desde un determinado modelo productivo. La pregunta fundamental; ¿cuál es el objetivo de un emprendimiento empresario privado?: La Rentabilidad; vamos evitar entrar en un debate casi filosófico sobre el ser y el estar de las organizaciones pero es indudable que en un sistema capitalista, la subsistencia de un negocio privado está indefectiblemente ligada a su Rentabilidad y está al concepto de Productividad. Primero debemos ponernos de acuerdo en el concepto de Productividad, que si bien ha evolucionado en el tiempo, creo que vamos a coincidir en la definición de Martínez 2007: Es un indicador que refleja que tan bien se están usando los recursos de una economía en la producción de bienes y servicios; traducida en una relación entre recursos utilizados y productos obtenidos, denotando además la eficiencia con la cual los recursos -humanos, capital, conocimientos, energía, etc.- son usados para producir bienes y servicios en el mercado. Por lo anterior, puede considerarse la productividad como una medida de lo bien que se han combinado y utilizado los recursos para cumplir los resultados y objetivos planteados. Asumido el concepto de Productividad, Echeverría nos plantea la principal “herramienta” que se emplean en los dos modelos: Durante la mayor parte del siglo pasado primó la Destreza Física, en el universo del paradigma Taylorista-Mecanicista, expresado por el Fordismo, con incontables estudios de Métodos y Tiempos. En este modelo productivo, pri-

ORGANIZACION MECANICISTA (TM-TNM(*): 80-20)

R E N T A B I L I D A D

ORGANIZACION SIGLO XXI (TM-TNM(*): 20-80)

P R O D U C T I V I D A D

DESTREZAS FISICAS

PODER TRANSFORMADOR DE LA PALABRA

MOVIMIENTOS Y TIEMPOS... (MANDO Y CONTROL) (AUTORIDAD-TEMOR) “0" TOLERANCIA AL ERROR (LINEA DE MONTAJE) LAS COMPETENCIAS CONVERSACIONALES... (AUTOGESTION RESPONSABLE) AUTO.-CONFIANZA (EL ERROR COMO COND. DE LOGRO) (EL COLABOR. SABE MAS QUE EL JEFE) DEL SACRIFICIO A LO AUTOTELICO

Slide Nº 5 - (*) TM: Trabajo Manual - TNM: Trabajo No Manual

maba las consignas de Mando y Control, Autoridad de los Mandos Medios y superiores basadas en lo punitivo y el temor y la cero tolerancia al error: había una sola manera de realizar las tareas, BIEN y DE PRIMERA. En este esquema la relación entre Trabajadores Manuales(TM) y Trabajadores No Manuales (TNM) era del 80%20%. Hacia fines del siglo pasado y entrando en el tercer milenio y de la mano de revolución que trajeron -y traen- las TICs, la incorporación de las disciplinas sociales y de gestión y gerenciamiento eficiente de las organizaciones aparecen nuevos paradigmas y constructos de liderazgos entre los que destacamos el que nos ocupa: El lenguaje y más específicamente LA CONVERSACIÓN, la forma de hablar con los otros, como transformadores o generadores de nuevas realidades. Este modelo -casi por contraste- propicia la autoridad basada en la confianza, la autogestión responsable, el error como condición de logro, el ámbito laboral -si bien es por definición un espacio de tensiones- como espacio de realización personal. Intentar evolucionar del trabajo como “sacrificio” a lo autotélico; vale decir disfruto trabajando. Se plantea como reemplazo de la ! “Destreza Física” del modelo mecanicista- anterior el poder transformador de “La Palabra”, devenida en estructuras conversacionales productivas donde por supuesto se invierte la relación an-

terior, estando las organizaciones conformadas por el 80% de las por TNM (Trabajadores No Manuales). Para concluir creo que las personas en general y los ingenieros en particular, tengamos roles de conducción o no, debemos transitar por la capacitación continua tanto en la experticia técnica como la extracurricular, siempre teniendo como norte de nuestras acciones la mejora de la calidad de vida del prójimo en el marco de un desarrollo sostenible, que es el gran desafío de los jóvenes profesionales de este siglo, que los “viejos” estamos tratando de formar, incluso en no pocas ocasiones rompiendo nuestras propias estructuras y modelos mentales y pensando muchas veces contra nosotros mismos. NOTA DE COLOR Termino de escribir este artículo y al día siguiente leo en un reportaje a la diputada Carrio comentar que “...donde vió usted un Ingeniero que pueda hablar más de 5 minutos corridos sobre un tema, sus recursos lingüísticos son muy escasos. “

BIBLIOGRAFIA - La Visión para la Ingeniería Civil del 2015 por la ASCE. American Society of Engineers. La Empresa Emergente. Rafael Echeverria. - Ontología del Lenguaje. Rafael Echeverría

SOBRE EL AUTOR (*) - Docente de Posgrado de la especialidad HyS en el Trabajo - Integrante del Gabinete de HyS de la Dirección Provincial de Obras Hidráulicas - Asesor de la Gerencia de Ingeniería de Bertolaccini S.A. - Miembro activo de la Comisión de Higiene y Seguridad en el Trabajo del CIE.

INSTITUCIONALES FIRMA CONVENIO CON LA SECRETARIA DE INDUSTRIA El Convenio Marco fue firmado por el presidente del CIE Distrito 1, Ing. Raúl Bustaber y por Carlos Pighin de la Secretaría de Industria, Agregado de Valor e Innovación de la provincia de Santa Fe. Dicho convenio busca promover una fluida relación institucional entre las partes, fomentando la cooperación y colaboración recíproca a través de propuestas de trabajo en conjunto que requieran la participación de profesionales especialistas proporcionando su asesoramiento.

CHARLA SOBRE ORATORIA, IMPROVISACION Y DEBATE Se dictó el miércoles 27 de marzo en la UTN Facultad Regional Santa Fe. Estuvo destinado a profesionales, dirigentes de empresas, vendedores y público en general que esté interesado en presentar proyectos, dar charlas públicas, presentar tesis o trabajos, o aquellas personas con dificultades para exponer públicamente. Dirigido por el coach de oratoria Rogelio Ayala.

JORNADA ISO 19011:2011 Se realizó el pasado 11 de abril en el Salón de eventos de la Caja de Ingeniería. Estuvo destinada a bioingenieros, ingenieros químicos, electrónicos y otros profesionales vinculados a las actividades con productos médicos.

CURSO BIOSEGURIDAD Y BIOCUSTODIA Se realizó el 24 de mayo en la UNL Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Destinado a profesionales relacionados con la temática y estudiantes avanzados de carreras afines. Cabe destacar que las disertantes Luciana Vázquez y Leonora Nusblat cuentan con una destacada trayectoria dentro del Instituto Dr. Carlos Malbrán.

INSTITUCIONALES

ACTO INSTITUCIONAL - DIA DE LA INGENIERIA ARGENTINA RECONOCIMIENTO A LA TRAYECTORIA PROFESIONAL En el acto del 6 de junio se premió la destacada trayectoria y la labor profesional del Ingeniero Químico Hugo Raimondi, quien a lo largo de su carrera se ha de-sempeñó como Presidente de la Unión Industrial de Santa Fe; vicepresidente de la Asociación de Ingenieros Químicos, vicepresidente de la Confederación General Económica y presidente de la Federación Económica de la Provincia de Santa Fe, FESAFE. Además fue fundador de ESPAQFE S.A. y ESPRO S.A.

PLACAS DE RECONOCIMIENTO A LOS 100 AÑOS DE LA UNL y LA FIQ El Colegio de Ingenieros Especialistas reconoció en este acto a la Universidad Nacional del Litoral y a su Facultad de Ingeniería Química, en el año de la celebración de su Centenario. El CIE forma parte de la Comunidad Padrinos UNL, comprometidos con la educación pública y la Universidad. El Dr. Adrián Bonivardi, Decano de la FIQ – UNL recibe las placas de reconocimiento a la UNL y a la Facultad de Ingeniería Química.

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institucionales

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MEJORES PROMEDIOS EN INGENIERÍAS Y LICENCIATURAS Todos los años el CIE distingue por el esfuerzo y la dedicación al estudio a los graduados que han obtenido los mejores promedios de las carreras de Ingeniería y Licenciaturas de las Universidades de la Region otorgandoles Diploma de Honor UTN FACULTAD REGIONAL RAFAELA Andrés Anghilante Licenciado en Administración Rural Gonzalo Beltramino Licenciado en Organización Industrial Stefano Marcelo Muraro Ingeniero Electromecánico Francisco Antonio Yacob Ingeniero Industrial FACULTAD REGIONAL RECONQUISTA Vanesa Lorena Espindola Licenciada en Administración Rural Andrés Emmanuel Franco Ingeniero Electromecánico

Maximiliano Pressiani Ingeniero Mecánico Carlos Ignacio Sanseverinatti Ingeniero Eléctrico UNL FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Luciano Benitez Ingeniero en Materiales Francisco Galluccio Licenciado en Matemática Aplicada Guillermo Gamboa Licenciado en Química Valeria Sofia Gilli Ingeniera Industrial Fernando Héctor Molinari Ingeniero en Alimentos Macarena Ailen Vogt Ingeniera Química María Florencia Stechina Licenciada en Ciencias y Tecnología de los Alimentos

FACULTAD REGIONAL SANTA FE Ma .Florencia Frigieri Parma Ingeniera Industrial Esteban Javier A. Massuh Ingeniero en Sistemas de Información

Bernabela Sanchez Pereyra Licenciada en Higiene y Seguridad en el Trabajo Andreina Belen Schmunck Licenciada en Saneamiento Ambiental FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS HIDRÍCAS Carlos Salvador Gentile Ingeniero en Informática Antonella Gutierrez Ingeniera Ambiental FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS Rocío Pamela Demartín Licenciada en Biodiversidad UNER FACULTAD DE INGENIERIA

FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS Lucas Etchevers Licenciado en Biotecnología

Juan Carlos Ilardo Bioingeniero

INSTITUCIONALES SERVICIOS A MATRICULADOS LIBROS TECNICOS El CIE cuenta con un Centro de Ediciones Técnicas (CET) que tiene por objeto difundir la temática vinculada con el ejercicio profesional de la Ingeniería Especializada, poniendo énfasis en cuestiones que favorezcan la permanente actualización de los matriculados en beneficio de la comunidad. Actualmente posee los siguientes textos:

Medioambiente y Normas Ambientales de la Provincia de Santa Fe Actualización 2003-2008

Agua Potable. Análisis, actualización tecnológica y gestión

Efluentes Cloacales e Industriales. Análisis, diseño de tratamientos y gestión

Las publicaciones se pueden adquirir en ambos Distritos del Colegio: Distrito I: San Martín 1748 de lunes a viernes de 8 a 14 hs - Santa Fe. Tel: (0342) 458-1600/459-7021. Distrito II: San Lorenzo 2164 - Rosario - Tel: (0341) 448-5663. Además, el Colegio tiene para la venta a sus matriculados:

Los textos pueden solicitarse en la sede del Colegio en el horario de atención al público Accidentes de tránsito. Investigación y reconstrucción Aníbal O. García. 2º edición corregida y aumentada. Editorial: Nueva Librería.

o vía e-mail: Normas de la Asociación Electrotécnica Argentina (AEA)

comunicacion@especialistas.org.ar

RED DE EMPLEOS El CIE ofrece a las Empresas e Instituciones de la región la oportunidad de difundir sus búsquedas laborales de ingenieros o licenciados cuya matrícula regula este Colegio habilitados para el ejercicio profesional. Para solicitar el servicio de difusión deben ingresar a la web www.especialistas.org.ar y completar el Formulario disponible en la sección RED DE EMPLEO.

OTRAS ESPECIALIDADES INGENIERIA INDUSTRIAL

REVOLUCIONES INDUSTRIALES BIENVENIDOS A LA CUARTA

Por ALEJANDRO BERTORELLO Ingeniero Industrial Mat. Nº 1-2281-5 adbertorello@gmail.com

Como Ingeniero Industrial, me pareció interesante poder compartir con la comunidad profesional de este colegio nuevos conceptos y tendencias relacionadas a nuestras tareas cotidianas. Como la mayoría ha leído o escuchado, el presente nos encuentra casi de manera involuntaria, sumergidos en una nueva Revolución Industrial. La cuarta según cuentan los hechos. Se podría decir que las frases Cuarta Revolución Industrial, Industria 4.0, “Hecho en China 2025” y varias más, han cobrado relevancia en este último tiempo; para presentarnos una integración de tecnologías y herramientas que teníamos a nuestro alrededor en su gran mayoría. Antes de sumergirnos en la Cuarta Revolución Industrial y sus detalles, considero importante que hagamos el obligado paso por la cronología en la que fueron sucediendo las cosas.

REVOLUCIONES INDUSTRIALES... BIENVENIDOS A LA CUARTA

PRIMERA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL También llamada “La Revolución Industrial”, “Era Meiji”, “Era de la Luz” o actualmente renombrada como “Revolución Industrial 1.0”. A partir de 1760 se comienza a desarrollar en Gran Bretaña un fenómeno que hace que la actividad económica deje de depender directamente del agro y artesanías, para comenzar a hacerlo en base a la industria. Esto poco a poco se va extendiendo por toda Europa. Por aquella época una monarquía considerada más liberal y no absolutista es la que da lugar a cambios tecnológicos, socioeconómicos y culturales rápidos y profundos en las sociedades de entonces. Los cambios tecnológicos encuadraron el uso de nuevos materiales como el acero, fuentes energéticas como el carbón y máquina motrices como la Máquina a Vapor (considerada como el motor inicial de esta Revolución). También se aparecen la máquina de hilar y tejer, que permiten aumentar la capacidad de producción de una manera destacada. El transporte se desarrolla por trenes y barcos, lo cual coloca a la Industria en un rol protagónico.

Es este el momento del éxodo de la población rural hacia las ciudades para poder obtener una fuente de trabajo, surgiendo aquí una nueva clase trabajadora. Por supuesto que no se podría dejar de mencionar que durante esta etapa se realizaron grandes inversiones de capital, las cuales al combinarse con la ciencia y la técnica produjeron los cambios mencionados en todo el mundo. Se considera que esta Revolución finaliza entre 1840 y 1860, dando lugar a su predecesora.

SEGUNDA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL Por el año 1860, cien años posteriores al comienzo de toda la vorágine industrial, se puede delimitar el inicio de este segundo fenómeno denominado “Segunda Revolución Industrial”, “Era del acero y del petróleo” “Origen de la Fábrica Moderna”. Durante este período, se aceleró el proceso industrial y se profundizaron aún más los cambios en el estilo de vida de las personas. Aquí se promueve y desarrolla la producción en serie, teniendo como base el modelo propuesto por Taylor principalmente en la fábrica de Ford y aparecen inventos

Primera Revolución Industrial: Máquina a Vapor

La Segunda Revolución Industrial y la energía eléctrica

como el telégrafo, el automóvil a nafta, el aeroplano y la luz eléctrica (en 1879 Edison presenta su lámpara incandescente), por mencionar algunos. Se puede mencionar también que se pasa del hierro al acero (por eso el nombre para esta segunda Revolución), comienza a reemplazarse el vapor por derivados del petróleo como fuente de energía. Un dato a tener en cuenta es que durante esta época las empresas comienzan a formarse de manera multinacional y se avizoran algunos monopolios. Por otro lado, durante este tiempo, se produjo la automatización de mucha maquinara, sobre todo de producción de piezas para otros equipamientos. Hasta el comienzo de la Primera Guerra Mundial en 1914.

otras áreas ingeniería industrial

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TERCERA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

CUARTA REVOLUCION INDUSTRIAL

Terminada la 1º Guerra Mundial se puede asumir que comienza lo denominado Tercera Revolución Industrial, Revolución científico-tecnológica o Revolución de la Inteligencia. Fomentado por Jeremy Rifkin. Los principales pilares de este período han sido: mayor enfoque y utilización de energías renovables, desarrollo de nuevas estructuras para generación de energía, aparición de nuevas tecnologías de almacenamiento de energía (baterías recargables, pila de hidrógeno), red de distribución de electricidad inteligente y vehículos propulsados por electricidad (totalmente o de manera híbrida). No podemos dejar de mencionar los avances en las tecnologías de comunicaciones que permitieron ver la luz a innumerables beneficios que se perciben hoy en día como: Internet y la fibra óptica. Es importante también tener presente que durante este período se destinó especialmente recursos al desarrollo de la nanotecnología. Finalmente, el mundo parece haberse puesto de acuerdo para comenzar con fuerte planes de inversiones en Investigación y Desarrollo, terminología muy conocida como I+D. Este período se puede afirmar transcurrió hasta finales de 2012.

Es en el año 2013 que se comienza a revalorizar la industria y se llega al consenso de su importancia para el desarrollo y sustento del futuro de las naciones. Es aquí que las comunicaciones y el procesamiento de información toman especial relevancia y se comienza a escuchar que estamos en presencia de la Cuarta Revolución Industrial; inmediatamente se la nombró como Revolución 4.0 (en relación a las versiones de velocidades de comunicación de la informática y teniendo en cuenta que es la cuarta en la cronología). Es la Academia alemanda de ciencia e ingeniería (ACATECH) la que en el año 2013 publica el informe: Recomendations for implementing the strategic initiative INDUSTRIE 4.0. Dando oficialmente el nombramiento de este período revolucionario. La idea básica del proyecto presentado por la ACATECH es la puesta en marcha de la Fabricación Inteligente para que conviva con la manufactura tradicional a la que estamos acostumbrados. El primer concepto importante para remarcar es que la Industria 4.0 se sustenta por sistemas cyber-físicos. Luis Joyanes Aguilar, en su libro Industria 4.0, la cuarta revolución industrial, expone que: “In-

dustria 4.0 describe la digitalización de sistemas y procesos industriales, y su interconexión mediante la Internet de las cosas e Internet de los Servicios para conseguir una mayor flexibilidad e individualización de los procesos productivos. Es una visión de la fábrica del futuro o fábrica inteligente. La transformación digital de la industria y las empresas con la integración de las nuevas tecnologías disruptivas, el citado Internet de las Cosas, Big Data, la Nube (Cloud Computing) y la Ciberseguridad, todo ello enmarcado en las Ciudades Inteligentes (Smart Cities) está produciendo el advenimiento y despliegue de la Cuarta Revolución Industrial”. En próximos artículos nos iremos adentrando en cada uno de los conceptos que lleva asociada esta nueva revolución.

La Cuarta Revolución Industrial: la revolución digital

FUENTES

La Tercera Revolución Industrial se basa en el uso de electrónica y tecnología para automatizar la producción

• La Revolución Industrial http://www.finanzasparatodos.es/gepeese/es/inicio/l aEconomiaEn/laHistoria/revolucion_industrial.html • Revolución Industrial https://mihistoriauniversal.com/edadcontemporanea/revolucion-industrial/ • 10 características de la 2º Revolución Industrial https://www.caracteristicas.co/segunda-revolucionindustrial/ • Tercera Revolución Industrial https://es.wikipedia.org/wiki/Tercera_revoluci%C3% B3n_industrial • Joyanes Aguilar, Luis. Industria 4.0: La cuarta revolución industrial. México. Alfaomega. 2017.

OTRAS ESPECIALIDADES BIOINGENIERÍA

REGULACION DE GASES MEDICINALES

EN ARGENTINA POR JAVIER ELGADBAN Bioingeniero Mat. P. Nº 41079

En nuestro país las actividades de Elaboración, Importación/Exportación y comercialización de Gases Medicinales de competencia Nacional, por tratarse de medicamentos, siguen lo normado en la Ley 16463/64 “Ley de Medicamentos”, y de acuerdo al Decreto Nº 1490/92de creación de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT),son regulados por esta Administración. La ANMAT es un organismo dependiente de Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación y a través de la Resolución (MS) Nº 1130/2000, establece los requisitos necesarios que deben cumplir las empresas que quieran fabricar, Importar/Exportar, y comercializar Gases Medicinales en nuestro país. La Resolución menciona la importancia de registrar los Gases Medicinalesy lo indica en su Formulario B.

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otras áreas ingeniería industrial

La Resolución se compone de un ANEXO I en el cual se enumeran las exigencias generales y técnicas necesarias para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación de Gases Medicinales, e indica los requerimientos edilicios y documentales necesarios para las diferentes actividades que regulan a los Gases Medicinales. Como parte del anexo, lo acompañan dos formularios: el A y el B. Como ya comentamos, el Formulario B es para registro de Gases Medicinales, mientras que el Formulario A lleva toda la documentación referida a temas de Autorización de Funcionamiento. Visto que Argentina es un país Federal, cabe destacar que la Nación solo interviene, al igual que en caso de medicamentos y productos médicos, cuando un Gas Medicinal se comercializa entre jurisdicciones, es decir, que la responsabilidad del manejo de los Gases Medicinales recae en cada gobierno provincial cuando las actividades suceden solamente dentro de sus territorios y no se realiza tránsito entre provincias, o entre Ciudad Autónoma de Buenos Aires y una provincia. Cuando una empresa solicita ser habilitada para funcionar bajo Resolución Nº1130/00, y requiere hacerlo en el ámbito Nacional, es decir, que realizará tránsito interprovincial, la ANMAT, a través del Instituto Nacional de Medicamentos (INAME) y de la Dirección Nacional de Productos Médicos (DPM), designa una comisión de inspectores compuesta por ambas Direcciones, que se hacen presentes en la Planta solicitante a fin de auditar la misma y evaluar la estructura edilicia y documental, para autorizar el funcionamiento de dicha planta. En julio de 2018 fue aprobada la Disposición ANMAT Nº 3602/18, la cual en su Anexo 14 regula las Buenas Prácticas de Fabricación y Control de Medicamentos aplicables a Gases Medicinales. Cuando definimos a un Gas Medicinal, nos referimos a todo producto constituido por uno o más componentes gaseosos des-

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tinado a entrar en contacto directo con el organismo humano, de concentración y e impurezas conocidas y acotado de acuerdo a especificaciones. Los Gases Medicinales, son medicamentos, por tanto actúan en la prevención, diagnostico, tratamiento, alivio o cura de enfermedades o dolencias, tal cual define la Organización Mundial de la Salud (OMS) a los medicamentos. Por lo tanto, se consideran Gases Medicinales los utilizados en terapia de inhalación, anestesia, diagnóstico “in vivo”, para conservar o transportar órganos, tejidos y células destinados a la práctica médica. Entre los Gases Medicinales,

mencionamos como el más conocido al Oxigeno Medicinal. Además, componen el resto de la nómina de Gases Medicinales, Nitrógeno Medicinal, Óxido Nitroso Medicinal, Dióxido de Carbono Medicinal, Aire Sintético Medicinal entre otros. Existen infinidad de mezclas gaseosas que son actualmente prescriptas por los médicos de acuerdo a las necesidades de cada paciente y que, por su diversidad, son difíciles de registrar bajo un Registro de Especialidad Medicinal (REM), por tanto se preparan como recetas magistrales. Para poder comercializar un Gas Medicinal, la empresa, una vez habilitada, debe registrarlo.

REVOLUCIONES INDUSTRIALES... BIENVENIDOS A LA CUARTA

como Especialidad Medicinal (REM). Para ello, los Gases Medicinales deberán cumplir con las especificaciones técnicas de calidad exigidas en la Farmacopea Nacional Argentina vigente, y/o en Farmacopeas Internacionales reconocidas. Los Gases Medicinales pueden registrarse para su comercialización de acuerdo al uso para el que serán destinados, en estado líquido o gaseoso. En estado líquido son envasados en recipientes criogénicos a presiones entre 2 a 15 bar, y en estado gaseoso en cilindros metálicos entre 128 a 200 bar. Los envases deben cumplir normas IRAM o internacionales reconocidas (por ejemplo, normas ISO), respecto a características técnicas y de color identificatorio del Gas Medicinal que contengan. Se identifica su carácter de medicinal por medio de una cruz verde griega y su contenido a través de un rótulo con todos los datos del contenido y de la empresa autorizada por la ANMAT para su comercialización. A diferencia de lo que sucede en Europa, donde las instalaciones de gases medicinales que se encuentran en los establecimientos sanitarios (hospitales, clínicas, centros de salud, etc), son considerados dispositivos médicos por lo que deben inscribirse antes las autoridades regulatorios del viejo continente para poder usarse y comercializarse, en nuestro país las mismas no son consideradas productos médicos. La realidad es que en una institución sanitaria nos encontramos que el tanque criogénico es controlado como aparato sometido a presión y el gas que se coloca dentro (oxígeno medicinal) es autorizado por la autoridad sanitaria. Por otro lado, los paneles de cabecera como los equipos médicos que son alimentados por los gases están regulados por la ANMAT. ¿Y las instalaciones por donde circulan los gases medicinales, quien las controla? ¿Cómo sabemos si no producen peligro? La norma IRAM - ISO 7693 1:2007 “Sistema de Redes para

Gases Medicinales comprimidos y vacío” establece los requisitos que deben cumplir las instalaciones de gases medicinales y vacío. Incluye materiales, puesta en servicio y certificación de las mismas. Esta debe ser la normativa que deben aplicar quienes diseñen y realicen este tipo de obras. Como toda norma, es voluntaria y quien la hace obligatoria es el estado. Las normas IRAM 37219, son normas que certifican personas. Establecen los requisitos que deben cumplir quienes deseen certificarse como instaladores, verificadores, inspectores y personal de mantenimiento de las redes de gases medicinales y vacío.

Este tipo de certificación de personas está dando sus primeros pasos en nuestro país. Los colegios de ingenieros especialistas de nuestro país están participando activamente en ambas normativas por tener incumbencias en dichas actividades.

BIBLIOGRAFIA · Ley Nº 16463/1964 “Ley de Medicamentos”. · Resolución (Ministerio de Salud) Nº 1130/2000 · Disposición (ANMAT) Nº 3602/18, Buenas Prácticas de Fabricación y Control de Medicamentos, Anexo 14 · Norma IRAM-ISO 7693-1. · Norma IRAM 37219

NUEVA COMISIÓN CIE

ALIMENTOS Y TECNOLOGIA NUEVAS TENDENCIAS Actualmente la industria alimentaria se basa principalmente en el uso de la tecnología como medio para obtener alimentos seguros, cuyos distintos enfoques son: * Prolongación de la vida útil de los alimentos mediante técnicas de conservación, permitiendo mayor tiempo para su distribución y almacenamiento; *Diseño y manejo de operaciones y procesos a fin de lograr productos alimenticios intermedios y/o finales; *Condiciones de salubridad e higiene, para mantener el estado de salud del consumidor; *Aspectos organolépticos, con el sentido de aumentar la aceptabilidad y variedad de alimentos disponibles, ampliando la oferta de sabores, aromas, colores y texturas; POR COMISION DE ALIMENTOS DEL CIE

ALIMENTOS Y TECNOLOGIA NUEVAS TENDENCIAS

*Atributos de calidad, que permitan controlar y garantizar la constancia de composición, características y/o propiedades; *Aporte nutricional, para proporcionar los nutrientes necesarios para el hombre; *Aspectos económico-comerciales, ya que la producción primaria y la elaboración deben ser rentables o autosustentables. En la elaboración de cualquier alimento, éste se somete a una combinación de manipulaciones y métodos de conservación con objeto de conseguir determinados cambios en la materia prima. Estos métodos, denominados operaciones unitarias, ejercen sobre el mismo un efecto específico que se puede identificar y predecir. Combinando distintas operaciones unitarias se obtiene un determinado proceso de elaboración. El tipo de operaciones unitarias que intervienen en el mismo y

su orden de intervención determinan la naturaleza. Existen variadas carreras sobre el rubro de alimentos, como ser Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciatura en Bromatología, Ingeniería en Tecnología de Alimentos, entre otras. Persiguen objetivos muy similares aunque algunas se centran principalmente en operaciones unitarias y otras en los aspectos de control de calidad, legislación y Manuales de Control. En la resolución 1254 / 2018 del Ministerio de Educación, se encuentran únicamente las actividades profesionales reservados al título de Ingeniero en Alimentos, las cuales son: 1. Proyectar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumental de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre fabricación, almacenamiento y envasado de

los productos alimentarios. 2. Proyectar, calcular y supervisar la producción industrial de alimentos y su comercialización. 3. Certificar los procesos, las instalaciones, maquinarias e instrumentos y la producción industrial de alimentos y su comercialización. 4. Proyectar y dirigir lo referido a seguridad e higiene y control del impacto ambiental en lo concerniente a su intervención profesional. Invitamos a todos los profesionales del área que se sumen a participar de la comisión de alimentos dentro del CIE, donde se puedan plantear las necesidades, inquietudes y proyectos de los profesionales de la alimentación. Para más información remitirse a la web o al siguiente correo: comisionalimentos@especialistas.org.ar

COLABORACIONES

QUÉJESE, POR FAVOR UN PODEROSO MOTOR DE MEJORA E INNOVACIÓN A TU ALCANCE Las reclamaciones y/o quejas de clientes y usuarios por un mal servicio o un mal producto suelen ser mal recibidas por las organizaciones y empresas afectadas, lo que es sin duda un error a corregir. Tras cuatro décadas de gestor de algunas pequeñas empresas en España, quien escribe desea aportar una visión distinta de las quejas: son una excelente y económica oportunidad en el camino a la excelencia, un alto valor que puede y debe rentabilizarse. Decidir quejarse ante quien nos atiende o provee no suele ser nada fácil. Suelen recibirnos de muy poca gana, con poco interés y con mala cara, difícilmente con una sonrisa. Las empresas y organizaciones no quieren aceptar sus posibles fallos, se pone en duda nuestra buena fe al plantear la reclamación, si pueden le pasan a terceros la pelota y si uno insiste en su derecho a reclamar empiezan las malas caras que no pocas veces se convierte en creciente hostilidad que buscan achantarnos.

Por ROGELIO AYALA Coach de Oratoria y Formador de formadores www.rogelioayala.com rogelioayalaz@gmail.com WhatsApp +54 633 686 876

QUÉJESE, POR FAVOR

Así las cosas, es frecuente que el cliente acabe desistiendo de lo que empieza a ver como ímproba tarea que acabará convertida en un disgusto mayor, con su tiempo perdido y amargado el día. Cuando abandona, el cliente insatisfecho desparramará entre conocidos y amistades todos los defectos del producto o servicio probablemente multiplicados por el maltrato al que fue sometido, intentando asegurarse de que nadie más caiga en la trampa que él cayó al comprarlo. HAY OTRAS FORMAS DE VER EL PROBLEMA A) Por parte del cliente: Si uno cree tener razón, no debe abandonar su queja hasta obtener una razonable satisfacción por el mal producto o servicio. Es su derecho y una buena empresa debe reconocerlo y repararlo, es lo justo. Quien se queja está ayudando a la empresa a ser mejor sabiendo de las falencias que se le señala, y al tiempo estamos siendo solidarios con otros clientes que vendrán después, ya que ellos podrán recibir así mañana un mejor producto o servicio al adquirirlo.

Como clientes insatisfechos debemos escuchar con atención las explicaciones que se nos puedan brindar, abiertos a aceptar un potencial error de percepción al criticar. Esto no quiere decir aceptar simples excusas: uno ha comprado un buen producto, con las calidades y en las condiciones que se anuncian o se presume en el tiempo y lugar donde estamos, y así lo queremos. B) Por parte de la empresa u organización: Nunca será buen negocio generar la insatisfacción de nuestro cliente. De él vivimos y obtendremos más ventas en el futuro. Sus comentarios positivos en el mercado nos traerán nuevos clientes mañana, pero los malos nos quitarán muchos más, por el mayor efecto de lo negativo respeto a lo positivo en la comunicación humana. Según datos de la AMA (American Management Association) el cliente insatisfecho comenta a una media de 10 personas su descontento, y estos a su vez lo difunden a varios más. La AMA revela otro dato demoledor: las empresas no reciben ninguna queja del 90% de los clientes que han perdido, lo que cuestiona seriamente la

relación con ellos, y de la sinceridad de la comunicación que se mantiene. Cuando el cliente nos abandona sin que sepamos por qué, tenemos un gran problema. ¿Cuántos de ellos habrán tenido una queja o reclamación que nunca conocimos o, peor aún, pretendieron dárnosla y nosotros no supimos atender? En toda queja habrá una causa que la genera, a veces de importancia relativa, pero otras veces de mucha importancia. En todo caso es algo que una buena empresa deberá corregir sin dejar pasar la oportunidad. EL CONSUMIDOR ES EL REY, DÉMOSLE EL RESPETO QUE MERECE La visión de la empresa suele ser muy diferente de la visión de su consumidor o cliente. De un lado y del otro del mostrador, las cosas se ven distintas, con motivaciones distintas, ¿a cuáles debe uno atender? Yo lo tengo claro, ¿y Ud.? En cada una de mis pequeñas empresas (de hostelería, de enseñanza, de ocio…) logré una buena relación con mis clientes, y el cartel “Quéjese…” que encabeza esta nota lucía en el lugar más visible a la entrada de ellas. Cuando alguien venía a quejarse, en lo posible lo atendía yo personalmente para asegurarme la mayor objetividad en la recepción de sus reclamaciones. En esa primera ocasión me centraba en que la persona (con frecuencia nerviosa por la situación que yo intentaba relajar) me dijera serenamente de qué se quejaba, cuándo había sucedido, quién le había atendido, si había testigos de ello, si era la primera vez o se repetía, qué se le había vendido y él comprado… y de todo ello tomaba puntual y detallada nota en sus propias palabras. Nada le discutía, yo solo hacía de escribiente de lo que él me iba diciendo, y al final de su denunciadeclaración, le leía al completo mi

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transcripción para que él se ratificara en la fidelidad de lo que yo había reflejado. Entonces le agradecía sinceramente que me presentara sus quejas, y le prometía mos un gran problema. ¿Cuántos de ellos habrán tenido una queja o reclamación que nunca conocimos o, peor aún, pretendieron dárnosla y nosotros no supimos atender? En toda queja habrá una causa que la genera, a veces de importancia relativa, pero otras veces de mucha importancia. En todo caso es algo que una buena empresa deberá corregir sin dejar pasar la oportunidad. EL CONSUMIDOR ES EL REY, DÉMOSLE EL RESPETO QUE MERECE La visión de la empresa suele ser muy diferente de la visión de su consumidor o cliente. De un lado y del otro del mostrador, las cosas se ven distintas, con motivaciones distintas, ¿a cuáles debe uno atender? Yo lo tengo claro, ¿y Ud.? En cada una de mis pequeñas empresas (de hostelería, de enseñanza, de ocio…) logré una buena relación con mis clientes, y el cartel “Quéjese…” que encabeza esta nota lucía en el lugar más visible a la entrada de ellas. Cuando alguien venía a quejarse, en lo posible lo atendía yo personalmente para asegurarme la mayor objetividad en la recepción de sus reclamaciones.

revista cie | junio 2019

En esa primera ocasión me centraba en que la persona (con frecuencia nerviosa por la situación que yo intentaba relajar) me dijera serenamente de qué se quejaba, cuándo había sucedido, quién le había atendido, si había testigos de ello, si era la primera vez o se repetía, qué se le había vendido y él comprado… y de todo ello tomaba puntual y detallada nota en sus propias palabras. Nada le discutía, yo solo hacía de escribiente de lo que él me iba diciendo, y al final de su denuncia-declaración, le leía al completo mi transcripción para que él se ratificara en la fidelidad de lo que yo había reflejado. Entonces le agradecía sinceramente que me presentara sus quejas, y le prometía que en la mayor brevedad posible (unos pocos días por lo general) yo averiguaría internamente qué había pasado y que le llamaría para darle respuesta a su reclamación. Muchísimo más calmado para entonces, el cliente se marchaba quedando a la espera de mi respuesta. A partir de aquí, mi objetivo era identificar exactamente nuestro error o fallo para ver cómo mejorar nuestro servicio o producto de ahí en más, y no “penalizar” a mi trabajador por ello. Hablaba con los él/los interviniente/s para informarme de cómo habían sido las cosas según su percepción, y la verdad es que no solía ser fácil que ellos aceptaran reconocer fallos en su atención. Me tocaba hacer de abogado del diablo en la búsqueda de la verdad, que comúnmente solía ser favorable al cliente, tal vez con algún matiz. Concluía con mi personal en qué nos habíamos equivocado, y acordábamos cómo mejor proceder en el futuro para evitar tener el mismo problema. Tocaba hablar de nuevo con el cliente, lo que hacía tras preparar la mejor exposición que la verdad de los hechos me permitiera. Empezaba por reconocer el fallo, pedía disculpas por ello, ofrecía una compensación proporcional, me aseguraba que al cliente le pareciera bien y suficiente, y si no lo

fuera, le preguntaba cuál consideraría él una compensación adecuada. Llegado a un acuerdo, volvía a agradecer su reclamación porque eso nos permitía mejorar nuestro servicio y lo despedía cálidamente. DISTINTOS PARADIGMAS Así como empresa y trabajadores tienen visiones a menudo distintas de los valores del trabajo, el proveedor y el cliente perciben distinto la calidad y las prestaciones del servicio o producto que uno da y el otro consume. Tras hablar con muchísimos clientes queriendo entender su visión de las prestaciones de mis empresas, aprendí a valorar su distinta percepción y sensibilidad al reclamarme constantes mejoras a las que por lo general - siempre pude atender por menores costes de lo que a priori estaba creyendo. Cada persona ve el mundo desde sus circunstancias. Yo pude enriquecer mi visión del producto y/o del servicio con los aportes que quienes se quejaban me iban dando. Siempre me sentí satisfecho y bien pagado por atender reclamaciones de usuarios y clientes. He aprendido mucho de ellos. Les recomiendo hacerlo si quieren obtener diferencias respecto a la competencia, es una sencilla y económica vía para mejorar constantemente nuestra empresa, recuerde que EL CLIENTE QUE SE QUEJA ESTÁ TRABAJANDO PARA NOSOTROS