chilli Sonderheft Job & Karriere

DA

SS

Job & Karriere

ON

DE

RH

EFT

AP

RIL

Bildungsmessen: 10.000 qm Berufschancen ß Studijobber: Schuften neben dem Scheinerwerb ß Umwelt gestalten: Produktdesign in Freiburg ß Praxisnah studieren: Kulturmanagement am ISW ß Sichere Arbeitsplätze im Handel: Baustoffhändler Götz+Moriz ß Über den Tellerand hinaus: Ausbildungsoffensive bei der Freiburger Stadtbau ß Praktisch und international: Arbeitgeber Uniklinikum Freiburg ß Weiterbildung: Neuer Studiengang Gesundheitswissenschaften ß Traumberuf mit Zukunft: Fortbildungen in Erlebnispädagogik ß Vielseitiges Berufsfeld: Eventbranche ß After Work: Die schönsten Biergärten in & um Freiburg ß Oster-Shopping: Überraschungen fürs Nest

20

11

BERUFSMESSE 5

ANZEIGEN

10.000 Quadratmeter

Berufschancen Foto: © Messe Offenburg-Ortenau GmbH

Die BIM in Offenburg ist die größte Berufsinfomesse Süddeutschlands Am 13. und 14. Mai geht in der Messe Offenburg-Ortenau, in der Baden-Arena und in der Ortenau-Halle die größte, jährlich stattfindende BerufsInfoMesse (BIM) Süddeutschlands an den Start. Die BIM bietet Informationen zu Studium, Ausbildung, Weiterbildung, Berufsorientierung und Arbeit.Knapp 300 Aussteller von Hamburg bis Lörrach (im Vorjahr 274) sind mit über 1000 Angeboten zu Bildung, Ausbildung, Weiterbildung und Studium auf 10.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche präsent.

In der Baden-Arena ist der Schwerpunkt „Industrie und Handwerk“, in der Ortenauhalle liegt der Fokus auf Studium, Weiterbildung und Auslandsangeboten aus Frankreich und Holland. Die Dualen Hochschulen Baden-Württemberg (DHBW) sind erstmals mit allen zwölf Standorten vertreten.

Geöffnet ist am Freitag ab 8 Uhr, am Samstag ab 9 Uhr jeweils bis 17 Uhr. Der Eintritt ist frei, zwischen dem Offenburger Bahnhof und der Messe wird zudem ein kostenloser Shuttledienst angeboten. fho

Infos: www.berufsinfomesse.de & www.bim-finder.de 5

ANZEIGE

chilli | job & karriere | 04.2011 | 3

Fotos: © Daniel Weber, istockphoto.com

Scheine erwerben für den Scheinerwerb

Wie Freiburger Studenten ihr Geld verdienen

ls Student hat man ein schönes, weil selbstbestimmtes Leben, und der Tag verläuft meistens im Müßiggang. So sieht es zumindest das Klischee. Es darf allerdings bezweifelt werden, dass dem aufgrund der hohen Anforderungen zwischen Seminaren und Prüfungen wirklich so ist. Denn kostenlos ist das Studentenleben – zumindest solange die neue Regierungskoalition in Stuttgart nichts anderes beschließt – nicht. Deshalb jobben rund zwei Drittel aller Studenten nebenher, um sich auch außerhalb von Lehrbuch und Coffee to go mal etwas leisten zu können. Laut „unicensus“, einer deutschlandweiten Studie, die das Darmstädter Unternehmen Univativ im vergangenen Jahr unter mehr als 1000 Studenten an 55 Hochschulen machte, arbeiten 63,7 Prozent der Befragten während des Semesters zwischen fünf und 20 Stunden in der Woche. In den Semesterferien steigt der Anteil der Studi-Jobber gar auf 75 Prozent. chilliVolontär Daniel Weber hat sich in der Innenstadt umgeschaut und Studierende mit typischen Nebenjobs gefunden.

A

4 | chilli | job & karriere | 04.2011

Mittags: Die Kaiser-Joseph-Straße in der Innenstadt ist bestens gefüllt. Es ist einer der ersten Tage, an denen sich die Frühlingssonne so richtig zeigt. Das Bächle fließt und die Menschen strömen durch die KaJo. Auch die Studentinnen Merve Bozkurt und Nadine Sievers laufen durch die Stadt. Und arbeiten. Beide tragen Umhängetaschen, aus denen sie immer wieder Flyer einer Tanzschule mit daran getackertem Gummibärchenpäckchen ziehen. Mit einem freundlichen Lächeln geben sie diese dann an junge Passanten weiter. Das ist der Job. Die beiden 22-Jährigen sind für die Promotion-Agentur Belisa unterwegs und an diesem Mittag rund drei Stunden damit beschäftigt, Werbung zu machen und ein wenig Geld zu verdienen. Merve Bozkurt studiert VWL und bezieht BAföG. „Meine Miete kann ich damit bezahlen, aber um richtig zu leben, reicht es nicht“, sagt sie. Für ihre Kollegin Nadine Sievers geht es vor allem darum, ihre Ersparnisse aufzustocken. Die Lehramtsstudentin arbeitet regelmäßig als Kellnerin, und wenn es die Zeit zulässt, übernimmt sie zusätzlich Aufträge der Promotion-Agentur.„Ich werde dieses Jahr noch ins Ausland gehen, dafür

STUDENTISCHE NEBENJOBS

Auf Promotiontour: Die Studentinnen Nadine Sievers (links) und Merve Bozkurt.

braucht man halt Geld“, erklärt sie.

Die Arbeit für die Agentur ist dabei frei einteilbar. In der PromotionAgentur sind die Studentinnen in einem Mitarbeiterverzeichnis eingetragen und bekommen die Jobangebote per E-Mail zugeschickt. Wenn die Zeit und der Job passen, sagen sie zu.„Bei solchem Wetter wie heute zu arbeiten, macht natürlich Spaß“, sagt Kozkurt und ergänzt, dass „Promotionjobs zum Beispiel auf einer Messe aber auch ganz schön anstrengend sein können.“

Nachmittags:

Der Feierabend rückt näher und die Kneipen und Bars werden zunehmend häufiger frequentiert. Neben Büroarbeiten liegt hier in der Gastronomie der typischste studentische Nebenjob – die Wissenschaftliche Hilfskraft folgt auf Platz drei. Dutzende Freiburger Studenten kellnern und zapfen überall in der Innenstadt.

Allein im Schlappen am Bermudadreieck sind neben zehn Festangestellten etwa 55 Studenten beschäftigt, wie Geschäftsführer Christian Schäuble erzählt. „Das Konzept des Schlappen beruht darauf, dass die Gäste und die Angestellten auf derselben Wellenlänge liegen. Mit Studenten klappt das“, sagt der 37-Jährige. Natürlich mache es in diesem Umfang auch betriebswirtschaftlich Sinn, Studenten einzustellen, erzählt er weiter. „Anders ginge das ja gar nicht mit so vielen Angestellten.“ Die 23-jährige Katja Scholtz ist eine der Angestellten aus der Studenten-

mannschaft im Schlappen. An diesem frühen Nachmittag ist es bisher noch ruhig, der Laden brummt vor allem abends, und das vor allem am Wochenende. „Auch wenn es abends viel stressiger ist, ich arbeite dann lieber“, erzählt die Lehramtsstudentin, die beim Kellnern zum Teil mit dem krassen Gegenteil von braven Schülern konfrontiert wird: unangenehme Betrunkene. „Das kommt manchmal vor, aber man lernt, damit umzugehen. Insgesamt ist das Publikum sehr angenehm und es macht auch Spaß, immer mit verschiedenen Leuten in der Schicht zusammenzuarbeiten, denn wir sind ja hier so viele“, erklärt Scholtz, die im achten Fachsemester Englisch und Geschichte studiert. Auch sie bessert ihren Geldbeutel auf, in den daneben Unterhalt und Kindergeld fließen. Knapp die Hälfte der in der Unicensus-Studie befragten Studenten gab an, dass das zur Studienfinanzierung notwendige Geld von den Eltern komme. Jeder Vierte bekommt keine Kohle von den Eltern.

Und nur ein Bruchteil von sieben Prozent finanziert das Studium selbst über studienbegleitende Jobs.

Der Rest nimmt fremde Geldquellen in Anspruch, etwa BAföG – was 37,4 Prozent der Studenten beziehen.

Neben dem finanziellen Aspekt stellen 67,5 Prozent der Befragten auch die Praxiserfahrung heraus, die sie

Auf Kneipentour: Lehramtsstudentin Katja Scholtz arbeitet als Kellnerin.

durchs Jobben sammeln wollen. In den meisten Fällen hat die Erfahrung, die gesammelt wird, jedoch wenig mit dem Studieninhalt an sich zu tun. Bei Mario Schommer ist das aber anders: Der 29-Jährige steht an der Uni kurz vorm Abschluss seines Lehramtsstudiums in Mathematik, Chemie und Informatik. Seit inzwischen acht Jahren arbeitet der gebürtige Kölner als Nachhilfelehrer im Studienkreis, einem bundesweiten Netzwerk aus Nachhilfeschulen. In der Freiburger Zweigstelle am Holzmarkt bereitet Schommer Oberstufenschüler dreimal in der Woche auf ihre Abiturprüfungen vor. „Anders als an der PH, lernen wir an der Uni so gut wie keine Didaktik. Das habe

Durchs Jobben Praxiserfahrung sammeln ich alles hier gelernt, und es hilft mir sehr“, betont Schommer, „ich kann den Nachhilfejob nur jedem Lehramtsstudenten empfehlen.“ Edda Rössel, Leiterin des Studienkreises Freiburg, pflichtet ihm bei: „Das ist die optimale Berufsvorbereitung und bringt einem etwa für den Start ins Referendariat nur Vorteile.“ Insgesamt sind 14 Studenten bei ihr tätig, die jeweils Gruppen von bis zu fünf Schülern betreuen. „Die Studenten lernen hier, flexibel zu arbeiten“, so Rössel. Das Arbeitsklima mit den Schülern passt zu den Studenten. Laut Unicensus-Umfrage legen die Studenten darauf am meisten Wert. Knapp dahinter folgt die Vergütung sowie die flexiblen Arbeitszeiten.

Abends: Katrin Rau steht an einer großen Türe, bekommt kleine Zettel zugereicht, die sie einreißt und mit einem Grinsen zurückgibt. Die Biologie-Studentin im sechsten Semester arbeitet im Harmonie-Kino und hat an diesem Tag Dienst am Eingang. chilli | job & karriere | 04.2011 | 5

STUDENTISCHE NEBENJOBS 5

ANZEIGE

Auch sie bezieht BAföG und jobbt nebenher. „Mit meinem Stundenplan lässt sich das glücklicherweise meistens gut vereinbaren“, erzählt sie. Es gebe jedoch auch Tage, an denen das Arbeiten dem Studium in die Quere komme. Etwa, wenn eine Hausarbeit abgegeben werden muss.

Dieses zeitliche Problem haben viele Studierende. 58,3 Prozent gaben in der Befragung durch Univativ an, dass sie ihre Jobs zeitlich gar nicht oder weniger gut mit ihrem Studium vereinbaren können. Vor allem Master- und Bachelorstudenten sind durch die starren Lehrplan- und Prüfungsanforderungen mit diesem Problem konfrontiert.Wenn etwa Hausarbeiten anstehen, oder Klausuren und Prüfungen näher rücken,müssen viele Nachtschichten einlegen. Katrin Rau arbeitet im Kino.

Nachts: Das ist die Zeit, in der der Freiburger Student Carsten Jahn arbeitet. Zweimal pro Woche. Er brütet in seinen Nachtschichten jedoch nicht am Schreibtisch über komplexen Aufgaben für sein Mathestudium an der Pädagogischen Hochschule, sondern arbeitet in einem Lager eines Lebensmitteldiscounters außerhalb von Freiburg als Kommissionierer. Wagenladungen von Obst und Gemüse werden abends in Kartons dorthin geliefert, die dann in einer Nachtschicht von 22 bis mindestens 2.30 Uhr in der richtigen Menge für die richtige Filiale hergerichtet werden müssen, damit sie die LKW-Fahrer am frühen Morgen pünktlich liefern können. Der 29-jährige Jahn ist einer von einer Handvoll Studenten, die diesen Job zusammen mit Hilfsarbeitern erledigen. „Der Job hat seine Vorteile, aber vor allem auch seine Nachteile. Ewig kann man das nicht machen“, erzählt Jahn ehrlich. Die Vorteile liegen klar auf dem Papier. Mit einem Stundenlohn von rund 15 Euro verdient er das Doppelte von dem, was er in der Gastronomie bekommen könnte. Die Nachteile liegen vor allem in der körperlichen Anstrengung. „Man arbeitet nachts und man arbeitet körperlich. Das ist nicht immer leicht“, sagt Jahn, „vor allem nicht, wenn man weiß, dass am nächsten Morgen der Wecker um acht Uhr klingelt, man aber erst zwischen drei und vier Uhr ins Bett kommt.“ Doch er muss da durch, denn der Freiburger finanziert sich damit sein Studium selbst. „Ich habe ja ein Ziel vor Augen. Auf das arbeite ich hin. Und dazu gehört eben auch diese Arbeit“, sagt er. Müßiggang geht dann doch anders.

6 | chilli | job & karriere | 04.2011

DIE ANGESAGTESTEN TIPPS, TERMINE & PARTYS!

o Jahresab en 10 Ausgab r 16 €* für nhaulb von Deutschland r

*nur inne

327 Tipps für ein schönes Studentenleben in Freiburg

Sommersemester 2011

aus Kostenlos im BZ-H straße 7 Freiburg, Bertold

studenten

unterstützt von:

fudder.de

Foto: © Akademie für Kommunikation

HOCHSCHULEN

In Freiburg die Zukunft gestalten Akademie für Kommunikation – Neues Berufskolleg Produktdesign

er kennt sie nicht: Die achteckige Espressokanne mit dem schwarzen Kunststoffgriff ist ein Allerweltsgegenstand, der zigtausendfach in den Haushalten von Kaffeefreunden verwendet wird. Sie ist aber auch ein Beispiel für äußerst erfolgreiches Produktdesign: Seit 1933 zeigt sich die Alukanne aus der Ideenschmiede des Italieners Alfonso Bialetti in ihrer unverwechselbaren Gestalt.

W

Die Ideen von Produktdesignern prägen den Alltag in einer produktreichen Welt, sie geben Dingen ihre Farben, Funktionen und Formen.

Produktdesigner und -designerinnen gestalten und entwickeln Produkte und Produktsysteme für die Bereiche Produktion, Arbeit, Haushalt, Wohnen und Freizeit. Sie entwerfen beispielsweise Kleidung,

8 | chilli | job & karriere | 04.2011

Stoffe, Schmuck, Möbel, Geschirr, Fahrzeuge, Maschinen und Anlagen.

Junge Menschen, die ihre Umwelt im künftigen Beruf mitgestalten wollen, können in Freiburg eine zweijährige Ausbildung für Produkt-Design absolvieren: Die Akademie für Kommunikation startet im kommenden Schuljahr erstmals am Freiburger Standort ein Berufskolleg in diesem Fachbereich. „Das Angebot richtet sich an Schüler und Schülerinnen mit mittlerer Reife, die ihre berufliche Zukunft in einer kreativen, gestalterischen Tätigkeit sehen“, sagt Stefan Heß, Akademieleiter in Freiburg. Der Lehrplan des Berufskollegs enthält neben den allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch, Eng-

lisch und Betriebswirtschaftslehre berufsbezogene Fächer wie Designkonzeption, Präsentationstechnik, Gestaltungspraktikum und Computeranwendung, die die eigene Kreativität fördern und das technische Wissen erweitern. Für die Arbeit am Computer, die den klassischen Entwurfsprozess von der Skizze über die technische Zeichnung zum Modell ergänzt, erhalten die Schüler zu Ausbildungsbeginn ein neues Laptop, das am Ende der Ausbildung in ihren Besitz übergeht. „Die Schüler lernen den Umgang mit modernster Technik“,betont Stefan Heß. Die Skizzen werden beispielsweise mit Grafiksoftware verändert und variiert und im CAD (computer-aided design – rechnergestützter Entwurf) modelliert. Auf dem Laptop lassen sich die Modelle animieren und dreidimensional darstellen.„Die Schüler simulieren somit reale Situationen, mit denen sie später beim Arbeiten in einer Designagentur oder in der Entwicklungsabteilung eines Betriebes konfrontiert sind“, so Heß. Nach Ablauf der zwei Jahre können die Schüler neben der Berufsausbildung zum „staatlich geprüften Assistenten für Produkt Design“ auch gleichzeitig die Fachhochschulreife erwerben – so steht den Berufskollegabsolventen beispielsweise ein Anschlussstudium an den Fachhochschulen für Technik und Gestaltung offen – oder auch andere Fachrichtungen. Grundsätzlich kann an allen Fachhochschulen in Baden-Württemberg jeder Studiengang belegt werden.

Nicole Kemper

Infos: Akademie für Kommunikation Kaiser-Joseph-Str. 168 79098 Freiburg Tel.: (0761) 156 48 03-0 freiburg@akademie-bw.de www.akademie-bw.de Foto: © istockphoto.com

HOCHSCHULEN

Praxisnähe ist die Stärke

Foto: © ISW Business School

Kulturmanagement studieren an der ISW Business School Freiburg Mit Einführung des Fachbereichs „Internationales Kulturmanagement“ war die ISW Business School Freiburg bereits vor 15 Jahren Vorreiter in diesem Bereich.„Unsere Stärke ist die Praxisnähe und der klare Fokus auf das, was später an Wissen und Eigenschaften im Berufsleben erforderlich ist“, erklärt Konrad Ayen, Leiter der Schule.„Wir stehen in stetem Kontakt mit Unternehmen und Kulturorganisationen, um curricular auf alle Entwicklungen in diesem Markt reagieren zu können.“ Neu ist dabei der Schwerpunkt Tourismus, den Kulturmanagementstudierende nun belegen können. Die ISW Business School reagiert damit auf die

Infos zu Ausbildung & Studium

gestiegene Nachfrage aus der Wirtschaft nach Fachkräften in diesem zukunftsweisenden Markt.

Die Fächervielfalt – von Kulturwissenschaften über Wirtschaft und Eventmanagement bis zu den Fremdsprachen – vermittelt ein breites Grundlagenwissen. Eine inhaltliche Orientierung ergibt sich im zweiten der insgesamt sechs Semester. Dann wird entschieden, ob es in die wirtschaftliche, organisatorische oder künstlerische und kuratorische Fachrichtung geht. daw

Infos: ISW Business School Freiburg Salzstraße 15, 79098 Freiburg, Tel. 0761/3809990, Mehr Informationen unter www.isw-freiburg.de

5

ANZEIGE

Foto: © scope messestrategie gmbh

Bildungsmesse Horizon zum 2. Mal in Freiburg Am 2. und 3. Juli geht auf dem Freiburger Messegelände zum wiederholten Male die Horizon, die Messe für Studium und Abiturientenausbildung, an den Start. Hier haben Schülerinnen und Schüler der gymnasialen Oberstufe, Studenten und junge Berufstätige die Möglichkeit, zahlreiche Studieninstitutionen und Unternehmen persönlich kennenzulernen. Den Jugendlichen und jungen Erwachsenen aus der Region bietet die Messe eine Möglichkeit, sich intensiv über Studiengänge, Hochschulen und alternative Studien- und Ausbildungsformen in ganz Deutschland sowie im Ausland zu informieren.

Universitäten, Fachhochschulen, Berufsakademien und private Studieninstitutionen aus dem gesamten Bundesgebiet sowie aus dem benachbarten Ausland präsentieren sich und ihre Bachelor- und Masterstudiengänge. Darüber hinaus stellen sich Unternehmen vor und informieren über ihre dualen Studien- und Ausbildungsgänge für Abiturienten. fho

Infos: Öffnungszeiten: Sa. & So. von 10 bis 16 Uhr, Eintritt frei, www.horizon-messe.de/freiburg

chilli | job & karriere | 04.2011 | 9

AUSBILDUNGEN

„Handel ist ein sicherer Arbeitsplatz“ Der Baustoffhändler Götz+Moriz im Profil Fotos: © Götz+Moriz

er Neues bauen, Altes bewahren oder Bestehendes modernisieren möchte, ist bei „Götz+Moriz“ an der richtigen Adresse. Ob Hochbau oder Tiefbau, Innenbereich oder Außenbereich, Holz oder Stein – der südbadische Baustoffhändler bietet in allen Bereichen ein großes Sortiment und hohes Fachwissen an.

W

Im kommenden Jahr feiert „Götz+Moriz“ sein 75-jähriges Jubiläum. Einst ein kleines Zwei-Mann-Unternehmen der beiden Gründer Wilhelm Götz und Leopold Moriz, ist in all den Jahren ein großes Wirtschaftsunternehmen gewachsen. Mit deutlich mehr Manpower,denn „Götz+Moriz“ gehört zur Hagebau-Gruppe und beschäftigt mehr als 320 Arbeitnehmer, die sich auf die acht Niederlassungen zwischen Riegel und Lörrach verteilen. Gesteuert werden die Geschicke des Unternehmens in der Zentrale im Freiburger Südwesten. „Modernisierung“ ist ein Schlagwort, das hier immer wieder benutzt wird.

Etwa von Marketingleiter Andre Engler, wenn er erklärt, wie sich das Baugeschäft in den vergangenen Jahren verändert hat. Die Neubauquote habe abgenommen, die Nach-

10 | chilli | job & karriere | 04.2011

bei „Götz+Moriz“ vor allem die firmeninterne Personalentwicklung ganz oben auf der Agenda. „Wir haben in unserem Unternehmen einen hohen Bedarf an Fachkräften“, sagt Engler. Sein Kollege Klaus Huber pflichtet bei: „Deswegen bieten wir für unsere Mitarbeiter regelmäßig interne und externe Schulungen an. Verkaufen zu können ist das eine, zu wissen, was man verkauft, das andere“, so der Personalleiter.

Ein hohes Fachwissen soll natürlich auch in der Ausbildung erlangt werden. In den kaufmännischen frage nach qualifizierten ModerniAusbildungszweigen Groß- und sierungsangeboten sei dagegen imAußenhandel, Büro und Informatik mer mehr gestiegen. Dem trägt sowie bei der Fachkraft für Lager„Götz+Moriz“ Rechnung, indem zulogistik dauert die Ausbildung drei sätzliche Dienstleistungen von inJahre und findet im dualen System nerbetrieblichen Projektbetreuern statt. Zudem bietet „Götz+Moriz“ angeboten werden. mit dem Bachelor im DienstleisVor allem im Bereich der energetitungsmanagement Fachrichtung schen Sanierung werde diese LeisHandel ein Studium zwischen Zentung vermehrt in Anspruch getrale und dualer Hochschule Badennommen. „Wir haben dafür von Württemberg für Führungsnachder Industrie- und Handelskamwuchskräfte an. mer ausgebildete Mitarbeiter, die Die Ausbildungsquote liegt bei zusammen mit ausgewählten und „Götz+ Moriz“ bei mehr als zehn geprüften externen Betrieben und Prozent. Aktuell durchlaufen 38 Spezialisten die Bau- und Kostenjunge Menschen ihre Ausbildung planung sowie im Unternehmen, die Terminüberdie unter dem Leitwachung übernehspruch „Fordern men“, so Engler. und Fördern“ steht.

Die Götz+MorizJährlich werden Kunden setzen sich zwischen neun und zu drei Vierteln aus zwölf neue Azubis Bauunternehmen eingestellt. „Die und HandwerksÜbernahmequote betrieben und zu liegt bei über 90 Die entschlossenen Herren Wilhelm Götz einem Viertel aus Prozent“, erklärt und Leopold Moriz gründeten vor fast 75 Privatkunden zu- Jahren eine äußerst erfolgreiche Firma.

Klaus Huber. „Der sammen, wobei Handel“, ergänzt Letztere durch die qualifizierte MoAndre Engler „ist immer ein sichedernisierungsoffensive immer mehr rer Arbeitsplatz.“ Daniel Weber in den Fokus rücken. Neben dieser Info: www.goetzmoriz.com Modernisierung des Angebots steht

Weit über den Tellerrand Der Freiburger Stadtbau-Verbund ist mitten in der Ausbildungsoffensive it für die Zukunft machen sich derzeit im Freiburger Stadtbau Verbund 20 Auszubildende. Das sind fast zehn Prozent der Beschäftigten in der Freiburger Stadtbau GmbH (160) und der Tochter Regio Bäder GmbH (60). Die im Frühjahr 2009 gestartete Ausbildungsoffensive trägt Früchte. „Wir investieren jedes Jahr etwa eine halbe Million Euro in die jungen Menschen,da ist es klar, dass wir auch möglichst viele von ihnen übernehmen wollen“, sagt Geschäftsführer Ralf Klausmann,der die Architektur der Ausbildung vor zwei Jahren grundlegend neu aufstellte.

F

Seither kümmern sich mit Maria Moser eine ausgebildete Pädagogin, mit Michele Rignanese ein ausgewiesener Verwaltungsfachmann und 30 eigens geschulte Ausbildungsbeauftragte aus allen Unternehmensbereichen um die jungen Menschen.„Die Zeit, als wir, salopp formuliert, die Azubis mehr oder weniger einfach durch die Abteilungen geschleust haben, ist vorbei“, so Klausmann.

Er sucht auch im kommenden Herbst wieder ein halbes Dutzend Auszubildende: Immobilien- oder Bürokaufleute, Fachangestellte für Bäderbetriebe,vor allem aber Generalisten,

die ein Bachelor-Studium für die Immobilienwirtschaft beginnen wollen, das in Kooperation mit der International University of Cooperative Education (IUCE) in Freiburg angeboten wird. Wer sich während der dreijährigen Lehre besonders hervortut, hat die Chance auf eine direkte Übernahme und betritt den Pfad zu den Führungsaufgaben,kann aber auch noch ein Trainee-Programm machen (vergleichbar mit dem Master) und dann ins Unternehmen einsteigen.

Die Stadtbau kann junge, qualifizierte und zielorientierte Menschen gut brauchen, denn der Altersdurchschnitt der alten Siedlungsgesellschaft liegt mittlerweile bei über 50 Jahren. Dass man bei der Freiburger Stadtbau durchaus etwas werden kann, zeigen übrigens nicht zuletzt die Karrieren von Thomas Hohwieler, heute Geschäftsführer der Strabag Real Estate GmbH, von Anja Dziolloß, Geschäftsführerin der Baugenossenschaft Familienheim Freiburg oder auch von Thomas Nostadt, der die Geschäfte der Wohnbaugesellschaft Lörrach führt. Die Wiege dieser Karrieren steht am Freiburger Karlsplatz.Auch Klausmann selber ist einer dieser Generalisten, machte seinen Kaufmann in der Grundstücks-

und Wohnungswirtschaft, dann ein Diplom als Betriebswirt, eine Assistenz bei der hessischen Landesbank, bevor er Gründungsgeschäftsführer der städtischen Wohnungsbaugesellschaft Friedrichshafen wurde.

Auf dem Karrieresprung: Azubis bei der Freiburger Stadtbau.

Fotos: © FSB

Anders als er selber seien junge Menschen heutzutage leider zu wenig flexibel:„Wer Karriere machen will, muss auch mobil sein,wir beobachten aber gerade eine ausgeprägte Immobilität“, sagt der Immobilienexperte.

Und legt Wert darauf, dass die modulare Ausbildung bei der Stadtbau auch über den Tellerrand schaut: „Wir bilden nicht nur das aus, das im Berufsleben auf jeden Fall nötig ist, sondern auch das, was nötig sein könnte.“ bar

Infos: www.freiburger-stadtbau.de chilli | job & karriere | 04.2011 | 11

AUSBILDUNGEN

Ausbilding am Uniklinikum Freiburg – praktisch & international aum jemand weiß, dass das Universitätsklinikum Freiburg der größte Ausbildungsbetrieb in Südbaden ist.Über 120 Azubis und 850 Schülerinnen und Schüler an der Akademie für medizinische Berufe können hier verschiedenste Berufsausbildungen absolvieren. Es handelt sich nicht nur um die klassischen Berufe in der medizinischen Pflege und der Verwaltung. Am Klinikum gibt es auch Angebote für Interessierte,die Feinwerkmechanikerinnen,Maler oder Lackiererinnen,Tischlerinnen,Fachinformatiker,Gärtnerinnen oder Hauswirtschafter werden wollen.

Wer sich für eine Ausbildung am Uniklinikum entscheidet, kann auch in den Genuss von besonderen Angeboten kommen. Über ein Austauschprogramm der Europäischen Union haben zum Beispiel Azubis die Möglichkeit, einen Teil ihrer Ausbildung in Großbritannien zu verbringen. Ermöglicht wird der Austausch durch das Förderprogramm Leonardo da Vinci Plus der Europäischen Union, das Menschen in der Berufsausbildung bei Arbeitsaufenthalten im europäischen Ausland unterstützt. Schon zweimal hat das Universitätsklinikum am Leonardo-Programm teilgenommen.Die Resonanz der Azubis war sehr positiv: Die Auszubildenden, die im letzten Jahr am Austauschprogramm teilnahmen, haben ihre ausbildungsberufsspezifischen Fachkenntnisse sowie Sprach- und interkulturellen Kompetenzen enorm erweitern können.

K

Insgesamt sechs Wochen haben sie bei Gastfamilien gelebt, an einem Sprachkurs teilgenommen und schließlich ein Praktikum absolviert. Die Azubis arbeiteten bisher unter anderem im pathologischen Labor des Krankenhauses in Wrexham, in der Verwaltung des Krankenhauses St. Asaph oder der Universität von Cardiff.

Auch in den Ausbildungsgängen Gesundheits- und Krankenpflege sowie Gesundheits- und Kinderkrankenpflege haben die Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, sich im Ausland weiterzuqualifizieren. In diesen Bereichen werden während der Ausbildung zwei Einsätze mit einem Umfang von insgesamt 500 Stunden außerhalb des Klinikums absolviert. Sie können in jedem EUMitgliedsstaat oder in den Commonwealth Staaten abgeleistet werden. Während dieser Zeit erhalten die Schüler und Schülerinnen weiterhin die Ausbildungsvergütung vom Universitätsklinikum.

Christine Parsdorfer

Infos: www.uniklinik-freiburg.de

Die rechte Hand des Apothekers

Foto: © Deutsches ErwachsenenBildungswerk e. V.

PTA lernen am neuen Berufskolleg des DEB Lörrach Das Deutsche Erwachsenen-Bildungswerk bietet in Lörrach an seinem neuen privaten Berufskolleg für pharmazeutisch-technische Assistenz (PTA) nun die gleichnamige Ausbildung an. Pharmazeutisch-technische Assistenten und Assistentinnen arbeiten überwiegend in Apotheken. Dort sind sie mit Aufgaben betraut wie der Mitarbeit an der Herstellung von Arzneimitteln, dem Prüfen von Arzneimittelausgangsstoffen auf Identität und Qualität, dem Registrieren des Bestands an Betäubungsmitteln oder auch der Kundenberatung und der Abgabe von Arzneimitteln. Sie sind die rechte Hand des Apothekers.

12 | chilli | job & karriere | 04.2011

Wer diesen Beruf erlernen will, sollte eine Neigung zu Naturwissenschaften und vor allem zu chemischen Vorgängen und medizinischen Sachverhalten haben, den Umgang mit technischen Geräten mögen und die Arbeit im Labor nicht scheuen. Verantwortungsbewusstsein, Handgeschick sowie Kommunikationsgabe müssen ebenfalls vorhanden sein. Pro Jahr können am PTA-Berufskolleg bis zu 32 Neulinge aufgenommen werden. Ab sofort kann man sich für den nächsten Ausbildungsstart im September bewerben. daw

Infos: Deutsches ErwachsenenBildungswerk Privates zweijähriges Berufskolleg für pharmazeutisch-technische Assistenten, Meeraner Platz 1, 79540 Lörrach, Tel.: 07621/167299-0, loerrach@deb-gruppe.org, www.clevere-zukunft.de

SCHULISCHE WEITERBILDUNG

Neuer Studiengang

5

Gesundheitswissenschaften

\ }8o} 8 8\} 8r } 9

Medizinische Akademie erweitert Angebot

Zy{ } 8 8l 8 |8 d} }8ey y } }

Foto: © fotolia.com

Die Gesundheitswissenschaften sind seit Beginn der Neunzigerjahre hierzulande als wissenschaftlicher Fachbereich bekannt und beschäftigen sich mit den psychischen, sozialen, geistigen sowie körperlichen Bedingungen von Gesundheit und Krankheit. Auch an der Medizinischen Akademie des Internationalen Bundes wird dieser Wissenschaftszweig ab dem kommenden Wintersemester Einzug halten. Das Studium der Gesundheitswissenschaften (Health Care Studies) befasst sich interdisziplinär mit einer Erweiterung des professionellen Verständnisses und der Entwicklung von medizinischen Hilfsberufen, Gesundheitsverwaltung und -beratung. Mit dem Angebot eines Bachelor of Science und zukünftig auch des konsekutiven Masters bietet die IB-Hochschule Berlin am Standort Freiburg für Logopäden, Physiotherapeuten und Ergotherapeuten die Möglichkeit, einen akademischen Abschluss zu erwerben. Der Studiengang ist so ausgerichtet, die Absolventen zu befähigen, an Berufsfachschulen zu unterrichten, eine eigene Praxis zu führen oder eine Leitungsfunktion in verschiedenen Rehabilitationseinrichtungen zu übernehmen. daw

ANZEIGEN

k | } 8|} 8aZE` { { }8@^`A

ky F8IM8Ô8OQHQP8^ } z l} FR8HONIEKPH8QQQEHS8 ~ X E~ } z F|}8 F E~ } z F|}

größte Jahresmesse im Südwesten · Eintritt frei!

w w w.berufsinfomesse.de

13. + 14. Mai 2011 · Messe Offenburg Freitag 8.00 - 17.00 Uhr · Samstag 9.00 - 17.00 Uhr

Infos: Nähere Informationen bei der IB – Gesellschaft für interdisziplinäre Studien unter freiburg@ib-med-akademie.de oder www.ib-hochschule.de

Die Präsentation muss stimmen Bei einer Bewerbung geht es darum,sich zu präsentieren.

Dass dabei nicht nur der Inhalt der Bewerbungsmappe, sondern mitunter auch diese selbst eine wichtige Rolle spielt,vernachlässigen viele Jobsuchende. Der Freiburger Markus Fugmann schafft Abhilfe und bietet Mappen mit gut durchdachtem Design an, die sich vom Standard abheben: Etwa eine Mappe mit Sichtfenster für das Deckblatt oder eine in quadratischer Form. Produziert werden diese Mappen aus hochwertigem Premiumkarton. daw

Infos & Bewerbungstipps: www.freiburger-mappen.de

chilli | job & karriere | 04.2011 | 13

SCHULISCHE WEITERBILDUNG 5

ANZEIGEN

Foto: © EOS Freiburg

Traumberuf mit Zukunft Aus- & Fortbildungen in Erlebnispädagogik EOS-Erlebnispädagogen arbeiten heute erfolgreich in verschiedenen Berufsfeldern. Viele haben auch direkt bei EOS in Freiburg oder in einem der anderen EOS-Standorte deutschland- und weltweit einen Arbeitsplatz gefunden.

Wer selbst in einem sozialen oder pädagogischen Berufsfeld verankert ist, für den sind die zwei Ausbildungsvarianten zum Erlebnispädagogen attraktiv, die der Verein anbietet: In konzentrierter Blockform lassen sich im Rahmen der sogenannten „Academie“ Sternstunden der Erlebnispädagogik genießen. Vier bis acht Wochen dauert ein solcher Kurs und kostet zwischen 980 und 1780 Euro.

Aber auch berufsbegleitend kann man in Freiburg zum Erlebnispädagogen ausgebildet werden: Die Teilzeitausbildung „Charisma“ erfolgt innerhalb von zwei Jahren über zwölf Wochenenden und kostet 1860 Euro. fho

Infos:

Tel.:0761/600800, www.eos-freiburg.de

Ersatz für den Zivildienst Das Freiwillige Soziale Jahr (FSJ) ist ein soziales Bildungsjahr und eine berufliche Orientierungsmöglichkeit nach der Schule. Unabhängig vom Bildungsabschluss können sich junge Menschen bis zur Vollendung des 27. Lebensjahres für das Gemeinwohl engagieren und dabei Erfahrungen in sozialen und weiteren Berufsfeldern sammeln.

Im Arbeitsalltag können sie persönliche Fähigkeiten und Grenzen erproben und soziale Kompetenzen erwerben. Unabhängig von der anschließenden Berufswahl sammeln sie Erfahrungen fürs Leben.

Seit 1991 bietet der Internationale Bund (IB) das FSJ in Freiburg an.Künftig werden auch Einsatzstellen am Hochrhein mit Seminarort Bad-Säckingen vom IB betreut. Aufgrund der Aussetzung der Wehrpflicht wird ab Herbst der Bundesfreiwilligendienst den bisherigen Zivildienst ersetzen. Dieser kann in ähnlicher Form wie das FSJ organisiert und beim Internationalen Bund abgeleistet werden. fho

Infos:

Tel.: 0761/382501, www.ib-freiwilligendienste.de und www.internationaler-bund.de

14 | chilli | job & karriere | 04.2011

Foto: © Internationaler Bund

FSJ & Bundesfreiwilligendienst

SCHULISCHE WEITERBILDUNG 5

ANZEIGE

Event-Management, Audiotechnik, Hotelmanagement Kompakte Ausbildungen für vielseitiges Berufsfeld an der Europäischen Medien- & Event-Akademie Die Europäische Medien- und Event-Akademie in BadenBaden ist einer der führenden Anbieter für Ausbildungen in der Event-Branche. Staatlich anerkannte Fachkräfte für Event-Management konzipieren, planen und führen Events aller Art durch. Sie arbeiten meist eigenverantwortlich innerhalb eines Projektteams und können nach einiger Berufserfahrung zum Projekt- oder Abteilungsleiter aufsteigen. Die Berufsaussichten sind sehr gut, da der Bedarf an qualifizierten Fachkräften in der Kultur-, Kunst-, Medien-, Freizeit- und Veranstaltungsbranche steigt.

Mit der bundesweit einmaligen Einrichtung der Ausbildung zur „Fachkraft für Audiotechnik“ hat die Europäische Medien- und Event-Akademie den Wunsch der Veranstaltungs- und Musikbranche nach professionellen Fachkräften aufgegriffen. Durch die profunde Spezialisierung in einem dennoch vielfältigen Zweig der Veranstaltungs- und Studiotechnik, haben zukünftige Absolventen gute Berufschancen im Live- und Studiobereich.

Außerdem haben Schulabgänger mit hoher Affinität zu Sprachen die Möglichkeit, eine dreijährige Ausbildung zum International Hotelmanager oder zum Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement zu absolvieren. daw Fotos: © Europäische Medien- & Event-Akademie

Infos: Ausführliche Informationen zu den Inhalten, Eingangsvoraussetzungen und zur Anmeldung erhalten Interessenten unter der Infoline 07221 / 93-1312 oder im Internet unter www.event-akademie.de

chilli | job & karriere | 04.2011 | 15

Foto: © josfritzcafé

After-Work im Freiluftrevier Die Biergarten-Saison ist eröffnet obald die ersten Sonnenstrahlen sich zeigen, beginnt die Biergartensaison. In Freiburg fällt der Startschuss meist ein wenig früher als andernorts, und deshalb stellt das chilli bereits jetzt die schönsten Biergärten der Stadt vor. Wer will schon auf den Sommer warten, wenn die Frühlingssonne zum After-work-Bier ins Freiluftrevier lockt! Ob Innenstadtidylle oder stadtnahes Ausflugsziel mit Tramanschluss und Wasserfläche: auf den nächsten Seiten haben wir die besten bierseligen Ziele zusammengestellt, bekannte und versteckte, coole und lauschige Biergärten.

Sie bieten aber nicht nur Frischgezapftes, sondern haben neben Champagner und Cocktails meist auch kulinarische Köstlichkeiten auf der Karte: ob Gegrilltes oder Mediterranes, Spargel oder Spanerkel – da lässt es sich trefflich schlemmern und schnabulieren. Ein kleiner Vorgeschmack auf den kommenden Sommer.

Also auf ins Freie!

S

16 | chilli | job & karriere | 04.2011

JOS FRITZ CAFÉ Adresse: Wilhelmstraße 15/1, Tel.: 0761/30019, www.josfritzcafe.de Öffnungszeiten: Mo./Do. 10 – 2 Uhr; Di./Mi. 10 – 24 Uhr; Fr./Sa. 10 – 3 Uhr; So. 13 – 19 Uhr

Freiburgs Kulturcafé feiert zum Start in die diesjährige Freiluftsaison sein 25-jähriges Jubiläum. Ein breit gefächertes Programm mit Lesungen, Vorträgen und monatlich wechselnden Ausstellungen, Livemusik und DJs zeichnen das im wunderschönen Innenhof der Spechtpassage gelegene Café aus. Das Angebot erstreckt sich von Kaffee und hausgemachtem Kuchen über einen Mittagstisch bis hin zu Frischgezapftem in der Biergartenzeit, von Arbeiten über Abschalten bis hin zu Ankommen.

Raus geht es am 18. April mit dem Fassanstich und rein in die Jubiläumswochen mit Umsonst- und DraußenEvents mit Herrn und Frau Pilsschorle, Ordnungsamt sowie – neben den Uplifters und dem Spielmobil am Straßenfest zum 1. Mai – der Alin Coen Band. daw

BIERGÄRTEN 5

ANZEIGEN

Foto: © Boris Sven Marberg

AUGUSTINER IM BANKEPETER

Adresse: Schwarzwaldstr. 93, www.augustiner-freiburg.de Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 17 – 1 Uhr, Mi. 11.30 – 1 Uhr, Sa. 14.30 – 1 Uhr, So. 11.30 – 0 Uhr

Als Restaurant für Jung und Alt, mit deutscher und mediterraner Küche bezeichnet sich das Augustiner im Bankepeter.Vom Flammkuchen bis zum Hummer,die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas an.Zubereitet werden die Speisen vom neuen Koch Jörg Schmidt,bekannt aus seiner langjährigen Tätigkeit aus dem Stahl und St. Barbara.

Ab Mitte April wird auch eine Spargel- und Grillkarte angeboten. In der neuen Augustiner Lounge können Gäste mit Beginn der Freiluftsaison auf 30 Plätzen bei modernem, mediterranem Flair einen Cocktail oder ein Gläschen Champagner schlürfen. Der Biergarten bietet Platz für insgesamt 120 Personen. Auch Geburtstage, Hochzeiten und Firmenfeste können im Augustiner gefeiert werden, verköstigt durch den eigenen Partyservice, der auch AußerHaus Buffets für bis zu 500 Personen veranstaltet. daw

DELCANTO RESTAURANT Foto: © Delcanto

Adresse: Stuttgarter Str. 30, 79211 Denzlingen, Tel.: 07666/88100, www.delcanto.de, Öffnungszeiten Restaurant: täglich geöffnet: 16 – 24 Uhr, So. und Feiertag: 10 – 23 Uhr, Klangfrühstück (So. und Feiertag): 10 – 14 Uhr, Oktober bis März: Montag Ruhetag Besuchen Sie uns auf unserer wunderschönen Terrasse und genießen Sie …

Seit nunmehr acht Jahren hat sich das Kultur- und Bürgerhaus in Denzlingen bei Freiburg als professioneller Veranstaltungsort etabliert. Das ökologische Gebäude zeichnet sich durch seine Multifunktionalität aus und verfügt über vier – auch parallel nutzbare – Teilbereiche: Großer Saal mit Bühne, Kleiner Saal, Foyer und Restaurant.

Auf der Südseite am hauseigenen See mit Schwarzwaldpanorama liegt das Restaurant delcanto. Die kulinarische Seele des Hauses bietet eine leichte und vitale Küche mit mediterranen und regionalen Wurzeln.Neben dem klassischen Angebot führt der kulinarische Kalender mit besonderen Gaumenfreuden durch das Jahr. delcanto ist auch Ansprechpartner für die Raumvermietung, die Planung und das Catering aller Veranstaltungen im Haus mit bis zu 1500 Personen – alles aus einer Hand. daw

… italienischen Kaffee, ein reichhaltiges Angebot an Frühstück, frische Salate, alkoholfreie Getränke, Cocktails, und vieles mehr …

Niemensstr. 7 | 79098 Freiburg Öffnungszeiten: Mo–Do 8–1 Uhr | Fr + Sa 8–3 Uhr | So 9–1 Uhr

chilli | job & karriere | 04.2011 | 17

BIERGÄRTEN 5

ANZEIGEN

CAMPING TUNISEE

Foto: © privat

Adresse: Seestraße, Tel. 07665/2249 oder 40112 www.tunisee.de Foto: © privat

Bei schönem Wetter am Tunisee: Entweder man sitzt auf der einen Terrasse, genießt den kleinen Snack und schaut den Wassersportlern zu, oder man sitzt auf der anderen und genießt in aller Ruhe sein reichhaltiges Essen. Im Campingbetrieb von Cornelia Bruder ist beides möglich. Und noch viel mehr. Insgesamt 500 Stellplätze werden angeboten und auch ein umfangreiches Freizeitangebot vom Spielplatz bis zur Musikveranstaltung.

Wer nicht zum Campen kommt, für den lohnt sich auch ein Tagesausflug. Die große Gartenwirtschaft bietet Platz für 140 Personen. Es gibt einen Imbissstand sowie ein Restaurant, das saisonale Speisen anbietet. Wenn die Freiluftsaison beginnt, werden da etwa große Grillabende veranstaltet. Und das alles am schönen Tunisee. Entspannung ist da garantiert. daw

Schlossbergring 3, 79098 Freiburg, Telefon 0761-32728, Fax 0761-289602, www.greiffenegg.de, info@greiffenegg.de

Der schönste Biergarten Südbadens

18 | chilli | job & karriere | 04.2011

Foto: © Felix Holm

GOLDENER STERNEN

Adresse: Emmendinger Straße 1, www.goldenersternen.de Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 17 – 1 Uhr, Sa. & So. 11.30 – 1 Uhr Preise: Bier 0,5 Liter Export 3,20 Euro, Apfelschorle 0,4 Liter 3 Euro

Im Freiburger Stadtteil Beurbarung, direkt am Tennenbacher Platz, leuchtet seit einigen Jahren wieder ein heller Stern der Gastlichkeit: Das gemütliche Wirtshaus „Goldener Sternen“ mit seinem lauschigen Biergarten. Auch in diesem Frühjahr hat sich die gut bürgerliche aber moderne Gaststube wieder herausgeputzt und freut sich jetzt auf neue und alte Gäste.Ab sofort ist der Biergarten geöffnet, und bei schönem Wetter kann man hier nicht nur Bier oder Apfelschorle trinken, gut speisen und die Sonne genießen,sondern auf dem Flachbildschirm auch Fußball schauen. Für Gruppen ab 15 Personen haben die Wirte Gnann und Schäuble etwas ganz besonders Feines im Angebot: Ein Spanferkel mit Beilagen, Soßen, Brot und einem Meter Ganter-Bier für 249,- Euro. Warum also nicht mal ‘nen Geburtstag im Sternen feiern? fho

BIERGÄRTEN

PINOCCHIO

UC-CAFÉ

Foto: © Felix Holm

Foto: © Daniel Weber

Adresse: Julius-Brecht-Str. 3, Tel.: 0761/445617 Öffnungszeiten: Di. – So. 17 – 24 Uhr

Adresse: Niemensstr. 7, Tel.: 0761/383355 Öffnungszeiten: Mo. – Do. 8 – 1 Uhr, Fr. & Sa. 8 – 3 Uhr, So. 9 – 1 Uhr

Wer durch die Julius-Brecht-Straße in Haslach schlendert, der hat’s nicht weit nach Italien. Das kleine, aber sehr feine „Pinocchio“ lädt bereits seit 1975 Freunde von traditionell zubereiteter Pizza, Pasta und anderer italienischer Gerichte zum Verweilen ein. In gemütlichem Ambiente bekocht und bewirtet der Chef des Hauses Enzo Guida seine Gäste. Warum aber für eine Pizza extra nach Haslach? Das Ristorante mit seinen 50 Innenplätzen und der kleinen Gartenwirtschaft ist ein echter Geheimtipp: Alle Zutaten sind frisch. Tomaten und Paprika genauso wie Kräuter und der Schinken von der Keule. Nichts wird vorgekocht, alles wird „à la minute“ zubereitet – da nimmt man eine kleine Warteminute länger gerne in Kauf. Aber Achtung: Wer den Kurztrip ins Stiefelland buchen möchte, sollte telefonisch vorreservieren. fho

Das UC-Café befindet sich im Herzen der Studentenstadt Freiburg und seine Lage ist einmalig! Mit seinen 160 Sitzplätzen auf der wunderschönen Außenterrasse und 120 Sitzplätzen im Innenbereich bietet das UC Café alles, was das Herz begehrt. Egal ob nach einer anstrengenden Shopping-Tour, Unistress oder einfach nur so.

Wer sich im gemütlichen Außenbereich niederlässt, der entspannt sich von alleine.

Dazu trägt auch die große Auswahl an leckeren Speisen und Getränken bei. Die diversen Kaffeespezialitäten werden vom eigens ausgebildeten Barista mit viel Liebe zubereitet, und auch die Cocktails werden immer frisch für jeden Gast „geschüttelt-gerührt“ und liebevoll dekoriert. Ein kleiner Besuch im UC-Café wird in jedem Fall zum kleinen Urlaub im Alltag. daw 5

ANZEIGEN

chilli | job & karriere | 04.2011 | 19

BIERGÄRTEN

WALDSEE

KASTANIENGARTEN Foto: © privat

Foto: © privat

Adresse: Waldseestr. 84, Tel.: 0761/73688, www.waldsee-freiburg.de Öffnungszeiten: Mo. 11 – 3 Uhr, Di. – Do. 11 – 2 Uhr, Fr. & Sa. 11 – 5 Uhr, So. 10 – 1 Uhr; Sitzplätze draußen: 250 Preise: Bier 0,4 Liter 3 Euro, Hefeweizen vom Fass 0,5 Liter 3,50 Euro, Apfelschorle 0,4 Liter 2,9 Euro

Adresse: Schloßbergring 3, Tel. 0761/32728 www.greiffenegg.de Öffnungszeiten: täglich 10 – 24 Uhr Sitzplätze draußen: 1000 Preise: Bier 0,5 Liter 3,50 Euro, Hefeweizen vom Fass 0,5 Liter 3,50 Euro, Apfelschorle 0,4 Liter 3,50 Euro.

Wo kann man direkt an einem See und gleichzeitig direkt am Waldesrand ein gepflegtes Bierchen trinken und sich aus der Küche etwas Feines bringen lassen?

Das geht in Freiburg nur am Waldsee, wo Geschäftsführer Achim Schönwiese kein großes Tamtan mit Specials oder Studirabatten veranstaltet. Sehr wohl aber immer wieder viel beachtete, lässige Gigs wie Jazz ohne Stress, move to groove, root down oder die Tageins-LoungeReihe. In der herrlichen Umgebung am Waldsee – wo sonst lässt sich zwischen zwei Weizen mal eben mit dem Tretboot übern See schippern – kann man übrigens auch sonnenumflutet zu Mittag essen (5,60 bis 6,30 Euro) – egal ob vegetarisch oder nicht. Und wer am frühen oder auch nicht mehr ganz so frühen Sonntag brunchen möchte, kann dies am Waldsee ebenfalls mit Sicht auf Fischreiher Felix, Lustwandler, Wasserschildkröten und Enten genussvoll machen. bar

„Der schönste Biergarten Südbadens.“ So bewirbt Toni Schlegel seinen Kastaniengarten auf dem Freiburger Schlossberg. Warum? „Na, von welchem anderen Biergarten hat man denn einen so atemberaubenden Blick auf Freiburg, auf die Vogesen, den Kaiserstuhl, den Schwarzwald und ins Dreisamtal?“, fragt der Geschäftsführer zurück. Und hat damit völlig recht. Im Kastaniengarten ist zudem das Publikum meist lässig gemischt, die Atmosphäre locker und vor allem die Sonnenuntergänge sind sehenswert. Der Biergarten sei immer dann offen, wenn man meint, er müsse offen sein, sagt Schlegel zu den Öffnungszeiten. Für den studierenden Teil der Bevölkerung sei derweil besonders der Mittwoch empfohlen, denn da gibt es für Studis zwei Bier zum Preis von einem. So lassen sich frische Frühlingsgefühle unter alten Kastanien auch mit kleinerem Budget schön ausleben. bar

5

20 | chilli | job & karriere | 04.2011

ANZEIGE

BIERGÄRTEN

5

BIERGARTEN SEEPARK

ANZEIGEN

Mittagstisch von 12–14 Uhr mit frischem Salatbuffet Foto: © Matthias Koch

Adresse: www.biergartenseepark-freiburg.de Öffnungszeiten: tägl. von 12 bis Mitternacht, So. & Feiertag ab 11 Uhr

Jeden Montag ab 21 Uhr – Sternenquiz

Auf der anderen Seite des Bürgerhauses am Freiburger Seepark oberhalb der Seebühne öffnet mit der Freiluftsaison auch wieder der große Biergarten bei schönem Wetter seine Pforten. Auf insgesamt rund 500 Sitzplätzen können sich die Besucher hier am See unter Kastanien sitzend mit Blick zum Münster und Aussicht bis auf den Schwarzwald bei einem kalten Getränk erholen.

Dazu bietet der Biergarten auch eine Karte mit verschiedenen kleinen und größeren Snacks an. Von der Grillwurst bis zum halben Hähnchen. Für das leibliche Wohl ist hier in jedem Fall bestens gesorgt. Und für das Wetter sorgt Freiburg dazu ja meist selbst. daw

LAGO SEEPARK Adresse: Gerhart-Hauptmann-Str.1, Tel.: 0761/806955 www.lago.de Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 11.30 – 24 Uhr, So. & Feiertag 10 – 24 Uhr mit großem Frühstücksbuffet, zwischen 10 & 14 Uhr Küche durchgehend geöffnet bis 22.30 Uhr

Der Seepark ist ein beliebtes Ausflugsziel in Freiburg.

Direkt am Ufer gelegen, betreibt hier das Lago seit 1990 sein Geschäft. Im Gebäude des Bürgerhauses bietet das Restaurant von Inhaberin Sonja Schmidt 130 Innenplätze. Hier findet sich zudem eine Dauerausstellung vom in Staufen lebenden Maler Wolfgang Taub. Auf der Außenterrasse mit Blick auf den See sind es gar 160 Plätze, an denen sich Gäste mit Gerichten der badisch-mediterranen Küche verwöhnen lassen können. Daneben stehen auch saisonale Speisen auf der Karte. Neben einer Tages- und Abendkarte wird an Wochenenden zudem eigens eine abwechslungsreiche Karte mit Tagesessen zu einem besonders günstigen Preis angeboten. Zur Kaffeezeit findet man im Lago auch ein vielfältiges Angebot an hausgemachten Kuchen und Torten. daw

chilli | job & karriere | 04.2011 | 21

OSTERSHOPPING

MOSKITO – SILBER- & EDELSTAHLSCHMUCK

Foto: © Daniel Weber

Überraschungen fürs Nest

Foto: © istockphoto.com

Endspurt für Osterhasen ist jetzt angesagt.Nur noch wenige Tage,dann sollten die kleineren oder größeren Überraschungen ihren Platz im Nest finden. Hier sind originelle Nestideen jenseits von Hühnerei und Schokolade!

IMPRESSUM / Sonderheft 04-2011 Das „Job & Karriere“-Special erscheint im Freiburger Stadtmagazin chilli Herausgeber: chilli Freiburg GmbH Lörracher Str. 5a, 79115 Freiburg fon: 0761-292 70 60, fax: 0761-292 70 61 info@chilli-online.de www.chilli-online.de Geschäftsführung: Michaela Moser (ViSdP)

Redaktion: Lars Bargmann, Felix Holm, Daniel Weber, Nicole Kemper Fotos: Daniel Weber, Felix Holm Titelbild: © fotolia.com Grafik: Claudia Fakler Lektorat: Beate Vogt Anzeigen: Iris Baumann, Christel Edelmann, Uwe Bernhardt Druck: Freiburger Druck GmbH & Co. KG 5

„Der Schmuck muss zum Kunden passen“, sagt Maritta Lörracher. Und hat damit im Grunde schon erklärt, um was es in ihrem kleinen Schmuckgeschäft in der Freiburger Rathausgasse geht: Um den Kundenservice.„Beratung ist wichtig,es geht nicht darum,der Kundschaft etwas aufzuschwatzen.“ Seit inzwischen elf Jahren bietet Lörracher die ganze Palette an Silber- und Edelstahlschmuck an.„Ich bin ständig bemüht, hochwertigen und bezahlbaren Schmuck zu finden“,erzählt die Schmuckliebhaberin,die dazu regelmäßig auf Messen im In- und Ausland unterwegs ist.Zu ihren Kunden zählt „die Frau im Pelzmantel genauso wie die Studentin“. Die männliche Kundschaft ist noch in der Unterzahl. Nicht zuletzt deswegen führt das Moskito nun auch Armbanduhren der Trend-Marke Ice-Watch im Sortiment. Dazu gibt es ebenso einen Online-Shop. daw

Info: Rathausgasse 16, 79098 Freiburg,www.moskito-schmuck.de

ANZEIGE

ANZIEHUNGSPUNKT – TEXTILE UNIKATE Anziehungspunkt. So heißt das kleine Geschäft von Angelika Weisser und Simone Szangolies, das im Sommer vergangenen Jahres im Stühlinger eröffnet hat. Inzwischen ist es vom Geheimtipp wirklich zu einem echten Anziehungspunkt geworden. Die beiden Designerinnen stellen hier mit Herzblut ständig neue Unikate her. Ihre Kollektion reicht von Damenbekleidung, Kinderbekleidung und Unterwäsche bis hin zu ausgefallenen Taschen aller Art sowie textilen Wohnaccessoires. Einzelstücke werden hier auch speziell nach Kundenwunsch angefertigt. Dazu werden Kleidernähkurse sowie Hilfe bei Modellentwürfen und Schnittgestaltung angeboten. daw

Info: Klarastr. 76 , 79106 Freiburg, Tel. 0761/7666 8408 ANZEIGE

anziehungs PUNKT

Klarastr. 76 | 79106 Freiburg Tel.: 0761/76668408 Di-Fr. 10-18 Uhr | Sa.10-15 Uhr

22 | chilli | job & karriere | 04.2011

Foto: © Anziehungspunkt

5