金門季刊162期

2025 四月號

NO.

162 COVER STORY

金門青創力 打造新浯島

K I N M E N QUARTERLY

目

錄

C O N T E N T S

浯島之光 第九屆「金門文化獎」得主

│ 02

打石傳奇石雕大師張贊南

當 期 專 題

金門青創力

打造新浯島

返鄉：吳偉國與金門的「序室」練習

│

08

│ 10

美學：何嘉培的另類養「鹿」生活

│ 14

品牌：金門青創企業家陳育廷獲米其林級甜點

│ 18 │ 22

勵志：前消防隊員張斯翔榮獲神農獎

職 人 藝 象 勾勒添丁旺族幸福寓意

董騰祥傳承新郎燈工藝

金門吉仔花工藝的傳承與創新

吉仔花藝師林金豆

│ 26 │ 30

藝 文 現 場

2025 金門元宵燈節璀璨登場 走過烽火歲月

金蛇閃耀蘭湖夜空 │ 38

林馬騰作品展

文化局四季走讀在顏厝

│ 34

春秋東魯遺緒在金門

│ 42

走 讀 金 門 尋獺趣

獺兒樂居洋山

│ 46

懷 舊 時 光 機 金門味蕾的時光隧道

標記小吃店

│ 50

文 藝 輕 旅 金門夜晚的一抹靜謐光影

│ 54

隱室微光咖啡館

藝 綻 金 門 浯聲鄉韻

│ 58

金門縣閩聲愛樂協會

影 像 博 物 館 金門春天意象

│ 62

第九屆「金門文化獎」得主

JHANG ZAN-NAN

2

G 石雕大師張贊南 N 打石傳奇

文．圖｜楊天厚

耆壽得桂冠，遲來的肯定。

105 歲的張贊南先生，是一位理路清晰、記憶力超強的長者， 更是金門文化獎有史以來最高壽得主。

塾師啟蒙儒家經典，成就大師創作功力。

張贊南榮獲「金門文化獎」接受訪談時的真心告白： 「我在 1931 年 8 月 23 日出生於惠安縣東嶺鎮西梁村。父親亡故一個月

後我才哇哇墜地。來不及見父親最後一面是此生最大的遺憾，更糟的是含 辛茹苦扶養我長大的慈母，也在 12 歲那年與世長辭，從此僅能與兄長、

兩位姊姊相依為命，生活的艱苦自非他人所能想像。在那三餐幾乎難以為 繼的窘況，慈母仍排除萬難，在我 7、8 歲時送我進私塾唸了一年書，啟

蒙老師從《三字經》、《論語》到《大學》經典依序傳授，開啟了我的知 識領域，這些對我日後的石刻創作，發揮了莫大助益」。

3

浯島之光

張贊南坐落在吳厝村郊的工作坊現況。

有道是「貧寒之家子弟早當家」，17 歲

緊張對峙狀態，正值青春美少年的張贊南，

那年，張贊南在大姊夫家親戚牽線下，拜惠

自此就在金門落地生根，「他鄉即故鄉」，

安名匠鄭贊成為師，學習「打石」技藝。張

成了道地的金門人，也順理成章地加入了國

贊南聰明伶俐又乖巧上進的好學精神，深獲

軍行列，在金防部錙重營與另外 60 幾位同

恩師寵愛，立將一生絕學傾囊相授，打石、

袍，每天披星戴月，從事採石、打石的忙碌

採石、截取石磉、石條、石柱……等技藝，

生涯。金門太武山周遭與沿海到處是蘊藏量

無一不精。

豐富的石礦脈，這批採石先鋒自然有忙不完 的工作。

世事變化滄桑 他鄉成故鄉 1949 年是張贊南一生重大轉捩點。是年

4

傳承營造技藝 功在保存文教

9 月 24 日這天，他與師傅一行 7 人，在廈門

823 砲戰那年，張贊南從國軍這個大家

應國軍 200 師招募匠師之邀，前來金門參與

庭榮退，也在同年和陳布治女士結婚，並落

構築軍事防禦工事，原本只是短期暫離，結

籍在古邱村，仍以老本行打石為業。為了便

束後即可束裝返回故里惠安，豈知造化弄人，

於工作所需，他在吳厝村活動中心對面空地

風雲瞬間變色，無情烽火讓金、廈兩地時相

設了一處工作坊。婚後育有四男三女，家庭

往來的生活圈，竟在一夕間成了不相往來的

美滿。1970 年前後，金門地區適逢各種重大

浯島之光

建設同步推出，鳳翔社區的闢建就是在 1979

退伍令搞烏龍 瞬間年輕 12 歲

那年，舉家也從古邱遷來鳳翔社區長住迄今。 退伍令的烏龍載記，卻令他苦惱不已。

金門有幾處國民住宅都在這段期間相繼動工， 石材的需求量大，張贊南的工作常有應接不 暇之嘆，卻也是事業上的巔峰。

當年因強迫徵兵而誤載的出生日期，比實際 時間整整早了 12 年，導致登錄在退伍令的

1919 年 2 月 4 日的出生時日，與身分證載

忙碌的歲月過得特別快，一甲子與「石」

不相吻合。幾經奔波，最後總算圓滿更正落

為友的歲月匆匆即過，和樂的家居生活頗為

幕，但榮民就養申請時間卻無端延遲一年多，

愜意。「1991 年後，因體力的關係，逐漸淡

造成這莫名的損失，對於張贊南而言則選擇

出這個行業，如今由次子在原址傳我衣缽。」

放下。

平常沉默寡言的張師傅，繼續興奮地娓娓話 人生有太多巧合，退伍令上的國防部長

當年。東海大學建築研究中心，為感念張贊 南師傅「對傳統營造技藝的傳承，及文教保 存工作的貢獻」，特頒以感謝狀乙紙，成為 張師傅最大的驕傲。

是黃杰將軍，日後委由他負責施工鐫刻的「擎 天水庫」碑石，就是著名書法家黃杰親題墨 寶，「算來彼此還真有緣！」講到得意處， 師傅嘴角微微上揚。

2024 金門文化獎頒獎典禮張贊南受獎歷史鏡頭（日新照相館提供）。

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浯島之光

少小離家老大回 鄉音已改鬢毛衰 1989 年，張贊南返鄉探親，與兩位硬 朗的姊姊見面，40 年的離別再度重逢，恍若 隔世的悲歡離合令人喟嘆不已。 賀知章詩作 「少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰」，不 就是亂世兒女此刻心情最佳寫照？對彼此皆 已年逾古稀的姊弟三人，此時此刻，親情的 慰藉勝過一切，人生應已無憾；唯一的兄長 卻在 1942 年參加抗日戰爭，從此音訊全無， 想到手足再見無期的無奈與悲痛，姊弟三人 只能掩面哭泣，這或許就是悲歡離合的無常 吧！

由今人薛祖森臨摩，張贊南仿刻的「漢影雲根」石刻， 是書法藝術的瑰寶。

代表性石作 遍布金門各地 張贊南的打石生涯在金門地區所累積的 豐碩成果，恐怕連他自己都數不清。細數其 承接的公部門或民間委託製作的石刻作品， 僅就其成名代表作即有：位處古崗湖畔獻台 山側的「漢影雲根」。坐落於太武山西麓與 九八高地之間（原名羊腸坑）的「擎天水庫」 刻石。中山紀念林入口處的「中山紀念林」 石刻。太武山海印寺左前側的「靜觀」勒石。 民俗文化村後側西山緩坡的「觀海亭」石柱 等作品，都是張師傅胼手胝足，一鑿一鎚， 在石粉塵中的揮汗之作。 觀 其 作 品 施 作 時 間 點， 大 抵 集 中 在

1960-70 年間，事隔多年後的今天，他仍能 如數家珍般細說當年：明魯王朱以海寓居金 中山紀念林石刻。

門時所題刻的「漢影雲根」勒石，1915 年三 月初三夜晚遭雷擊坍塌倒臥，之後甚至變成 失「根」的殘石。1970 年，由社會教育館禮

6

浯島之光

漢影雲根石刻上的翰墨之寶。

根字已不見。

聘珠山村書法名家薛祖森揮毫的往事都能隨 口道來；觀海亭石柱的石材是當年由太武山 國父銅像附近石礦區取材的點滴……等，皆 鉅細靡遺地重拾當年往事，記憶力之強，年 輕小夥子恐怕都要自嘆弗如。

堅持創作理念 成就名家風範 以陰刻手法表現石刻作品的張師傅，碑 刻或有大小差異，字體或有不同，石刻深度 總堅持在 3cm 的創作理念則始終如一，這或

文化獎證書。

許是張師傅所以能成為名匠之所在。

7

期

專

題

COVER STORY

打造新浯島

8

金門青創力

當

金門給人的第一印象是戰地風光，避難坑道、 碉堡、國旗等元素深印腦海；不過，近幾年， 有一群「台漂」的金門青年回到家鄉，落地生 根，用全新的視角打造不一樣的金門。

9

當

期

專

題

COVER STORY

圖 吳偉國提供

｜

文 林靈

吳偉國與金門的「序室」練習 返鄉：

｜

閩式建築的磚瓦透著日落的餘光，彷彿一頁頁 翻動的舊書冊，讀過後仍有餘韻。吳偉國就坐 在「序室」裡。「序室」既是一座閩南古厝， 也是一個容器，承載著他的回返與創造。

10

吳偉國因緣際會接下紀錄片「金門」的製片工作，參與拍攝工作。

「回來」這件事 「當初回來，就是想回來。」高中畢業 後，吳偉國從金門這座島嶼出發，潮水推送 他渡海，帶他前往更遠的地方。台灣的課桌 前，他讀著與家鄉無涉的章節；竹科的街道 上，他習慣了數字與生冷的秩序。但時間久 了，某種靜默的召喚不時浮現，某日，他決 定折返，返回那座曾經形塑他的島嶼，回到 東北季風與鹽霧浸潤的土地。 「其實，一開始也沒有想那麼多。我知 道自己不太像做政治的人，比較像是做社造 的。」返金初期，吳偉國擔任民代助理，在 那三年間，他在地方的脈絡中，學會讀取人 事交織出的細微紋理。 離職後，吳偉國遇見導演江松長，因緣 際會擔任紀錄片《金門》的製片。他帶領攝 影機穿梭島嶼，記錄金門的當下與流動。《金 門》這一部紀錄片的主要拍攝時間，從 2021 年 9 月到 2022 年 1 月，歷時約半年，之後 陸續補足畫面。最後一幕，則留給了 2022 年中旬的小三通重啟。 利用自己的專業能力與過去的工作經驗，吳偉國讓 更多人看見金門的獨特魅力。

11

門故事的空間。與一般民宿不同，「序室」 更像是一個場域，藉由建築、氣味與光線， 為來者提供一種時間的體驗。每個房間因應 其獨特的空間氛圍，皆以單一的字為名，如 同詩句的不同節奏，彼此相連，卻各自獨立。 吳偉國經營的民宿，藉由建築、氣味與光線，為住宿旅客 提供一種時間的體驗。

一年後，他忽然覺得金門甚為適合數位 遊牧者，「牧嶼」由之誕生。

「 這 部 片 什 麼 都 沒 講， 卻 也 什 麼 都 講

「牧嶼」專為遠端工作者打造，與「序

了。」在政治光譜的極端，那些立場鮮明的

室」的度假氛圍迥異。吳偉國說，當初剛好

人，或許都難以從這部紀錄片中找到他們期

有一間流標的古厝，價格低廉，他與妻子便

望的回音。影像如潮水退去，留下印記，卻

著手規劃，讓它成為適合遠端工作者棲息與

不刻意替誰發聲。

專注的場域。「命名的時候，頗費了一番功 夫。」靈感來自電影《我的完美日常》、滿月、

「序室」與「牧嶼」：關於空間的命名

時間的流逝，特別適合這個空間的質地。於

2022 年，吳偉國整理了一座老屋，取名

是，房間名與時間相繫，像是試圖捕捉流動

「序室」。這是一間民宿，也是一個敘述金

的某一瞬息，靜置於此，在微光裡緩慢推移。

吳偉國（左一） 擔 任 製 片、 參 與影片拍攝就 入圍奧斯卡。

12

當

期

專

題

投入社區營造，站在鋁梯上 的吳偉國。

創造空間 讓故事發生 「其實，我一直在做的事，就是創造空 間，讓空間去做有趣的事。」吳偉國與浯作 工作室合作，在社造的路上投注心力，雖然 虧錢，卻樂此不疲。在民宿座落的瓊林，他

未來，如若經費充足、時間允許，他仍想與 社區攜手合作，讓這些互動與碰撞持續發生， 在時間的縫隙裡漸次生長。

持續地挖掘、累積與浸潤

策劃了「螢火蟲市集」，讓金門的夜晚有了

「我還想辦表演，有趣的表演。」這是

新的光點。活動進行間，不少社區前來觀摩，

吳偉國的選擇，也是一種水到渠成的推進。

並詢問能否合作。

許多場域從未經歷現場演出的洗禮，而他循 序嘗試，讓這些空間成為聲音與身影交會之

其後，吳偉國進一步策劃了巴奈的演唱 會巡迴活動，讓音樂在金門這座島嶼上流動， 成為另一種溫柔的敘事。表演場地並不侷限

地，讓金門人有機會觸及不同樣態的演出形 式，進而為參與者開啟新的視角，拓展更多 想像。

於傳統的劇場，而是擴展至那些從未舉辦過 現場演出的場域，讓空間本身也成為演出的

在戰地文化之外，金門仍有其他敘事的

一部分。他希望透過這些嘗試，為金門帶來

可能性。那些長久沉默的，等待被再度啟封

新的刺激與可能性。

的，或是看似微小卻逐漸累積的事物，終將 在時間裡留下餘韻，成為被看見的風景。

吳偉國說，「金門地方小，只要願意去 做， 有 質 地 的 事 物 終 究 會 浮 現， 被 時 間 看

返鄉的吳偉國，選擇創造，選擇積累，

見。」不必急躁，所有發生都來自於累積，

選擇讓這片土地上的對話與交流持續進行。

倘若尚未準備好，就讓時間延展，從最有興

他深知，改變從來不是劇烈的推翻，而是日

味的事開始，一步步使之實踐。

復一日的浸潤與滲透，需要時間推移、風來 潮往，某些聲音會在歲月裡慢慢回響，而那

他始終相信，這條路不必獨行，也無須 害羞，向外探出手，總會有人願意並肩同行。

些微小但堅定的前進與改變，也將在光影流 轉間生根茁壯。

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當

期

專

題

｜

文 藍茵

圖 蔡亦菱、何嘉培 ‧

何嘉培的另類養「鹿」生活 美學：

COVER STORY

｜

板上綠色生機 蕨類植物屬於一種無花植物，它們不 依賴花朵或種子進行繁殖，而是透過孢子 來完成繁殖的使命。這種繁殖方式讓蕨類 能夠在各種環境中生存和繁衍，真是一種 令人尊敬的植物，在逆境中努力求生存， 是不是很特別呢？

在許多用餐的環境發現了餐廳的佈置， 有鹿角蕨在板上的英姿，旺盛生命力的遐 思，那餐吃得特別的香甜！比如在陶瓷廠 旁的紅屋頂西餐廳；最近發現有一位何老 師的人生，與鹿角蕨有了聯結，他的人生 有了一個大轉彎，因為新冠疫情的影響， 讓他作了新的選擇，讓他有機會在工作中， 可以享受兼顧陪伴父母的幸福！ 就從養「鹿」開始嶄新的事業。

14

尤其，他因此重拾自己最喜歡的木工手 作，享受創作的樂趣。而且從新聞的報導中， 獲知他的作品，屢屢被愛好者強力購買，有 了粉絲的賞識，相信是何老師最開心的事， 也是鼓勵他持續創作下去的力量。

養鹿新風向 「鹿角蕨」的養鹿人生，形成風潮，何 老師也不藏私，在金門地區的名城有線電視 分享，也受相關產業的邀請開課分享，比如： 序室民宿、中山林的荳咖啡，便和何老師的 「鹿木三分」合作開課。有一家攜手參加， 便有其他對鹿角蕨的生態有興趣的青年朋友 加入行列。在何老師的分享中，他歡迎也鼓 勵大家一起走進「鹿角蕨」的奮鬥人生，就 從養「鹿」開始，一探「鹿角蕨」的美妙世界。 從保險轉向養鹿，開啟全新生活與自然連結之旅。

鹿角蕨在板上生長，展現自然綠意與生命的活力。

15

當

期

專

題

COVER STORY 4、這樣大約經過一個月多一點的時間，等它 冒出新的葉子，再過兩個星期之後，葉子 便會大到盆子外邊。

5、兩個多月時，可以施肥，首先將液肥稀釋 之後，再用噴霧器噴灑。

6、大約七個月時，可以利用蛇木板、水苔和 樹皮，讓它上板，即可看見養鹿成功。 觀察鹿角蕨的生長過程，可以深刻感受 到它的生命韌性，從這種特質發現它與自然 的連結，可以為我們的心靈帶來慰藉。 鹿角蕨也是一種綠色植物，因此，在室 內有它的妝點，能增添一抹自然的綠色，可 鹿角蕨自然韌性，為空間帶來清新感。

以巧妙地加以運用，為空間帶來一份清新感， 不僅美化環境，還能提升空氣品質，創造出

也有「鹿角蕨」的粉絲分享，如何從二

更健康的居住空間。

片葉子的鹿角蕨開始，新手走進養鹿的妙趣； 摘錄其養鹿經驗的寫手內容： 亮亮的網誌

1、作者建議先用手摸摸看，確認水苔的乾濕 程度如何？一定要等它乾了之後，再進行 澆水，讓植物的根，可以有乾、濕交替的 呼吸機會。平均來說要保持 3 到 4 天，澆 一次水。

2、每次澆水，都要從盆邊，且沒有葉子的水 苔處來加水，要加到水苔上，稍稍有積 水，到底下開始漏水出來，並且等到流乾 之後，再反覆澆一次。

3、要有足夠的陽光，但要注意，又不能讓鹿 角蕨被晒傷。

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鹿角蕨養殖技巧，增添自然綠意，提升空間清新感與空氣品質。

小朋友專心聆聽，樂在鹿角蕨的成長過程與魅力。

有氧生活向蕨看 有研究報告發現，蕨類植物能有效地 吸收空氣中的有害物質，如甲醛、苯及二 氧化碳，並釋放出氧氣，從而提升室內的 空氣質量。 鹿角蕨不僅可以增添一個家庭的生活 美學，更是增進工作場所的心靈與情緒的 最佳穩定力。養鹿角蕨成為新生活的一種 風向球，何嘉培老師不僅讓自己的人生， 走出一個新的方向，更積極的分享大家一 起和「鹿角蕨」共享大自然的美好。 您心動了嗎？來一場與鹿角蕨的美好 約會吧！

鹿角蕨造型獨特，宛如百鹿迎春，生機盎然。

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專

題

COVER STORY 文 圖 林麗寬 ‧

獲米其林級甜點 金門青創企業家陳育廷 品牌：

｜

陳育廷製作的甜點榮獲米其林級別的國際 美食肯定。（圖片來源：得月觀止）

由眾所欣羨的多金好福利外商高級管理師， 搖身蛻變為國際米其林級甜食釀造師，是一 種多鉅大的變異？是一種多震撼的突破？ 他做到了，一位來自臺灣雲林的陳育廷先生， 創造了前所未有的跨職業超大傳奇，在金門， 在食品界。

陪姊夫回金門祭祖 成為轉業契機 為配合公司業務，動輒起早趕晚地聯繫外國客戶， 時間在話筒和網路間流逝，健康也在繁忙和溝通間消 失。如此終日晨昏顛倒的日子，激發陳育廷內心自我 靈魂的省思，一而再，再而三。 為抒發自我的苦悶與抑鬱，為填補內心的空洞與 漂泊，在一次因緣際會中，他隨姊夫來到離島金門，

18

取意古寧頭雙鯉湖神似兩條魚拱月的美景， 訂定「得月觀止」商號。

陪姊夫參加宗廟祭祖，順便觀覽金門特有的 閩南文化、宗族文化、僑鄉文化與戰地文化。 不意金門憨實淳樸的人情味雜揉特有的離島 鄉野芬芳，出其不意療癒陳育廷早已疲憊不 堪的心靈。陪姊夫住居古寧頭時，每見學童 放學後只能在北山的「龍山」雜貨店購買糖 果卻無其他食品可供選擇的窘狀，激發他開 展食品店的強烈動機，激發在古寧頭提供食 品讓學童購買的慈悲襟懷。

「得月觀止」不含牛肉的鳳凰攬月酥禮盒。

該款鳳梨酥產自金門，隸屬金門道地產業，深 具金門精神。該款鳳梨酥採用臺灣土鳳梨餡摻 雜金門牛肉乾，加入 58 度金門高粱酒去腥、

「就是這裡了。」陳育廷選定古寧頭作

揉製、塑型、烘烤而成，不酸不苦，不甜不膩，

為創業基地後，毅然決然放棄舊有的各式包

不腥不澀，可搭配茶飲、咖啡、高粱酒佐食，

袱，剷除過往的任何成就，一切從新做起，

風味獨具，造型獨具。

從零開始。

「金牛消波塊鳳梨酥」外方利用原生紙漿

文化可跟產業相輔相成，研製米其林一

（俗稱灰銅紙，屬再生紙漿，容易分解）包裹，

星「金牛消波塊鳳梨酥」 不斷的嘗試再嘗試，

再請人繪製早期的模範街形狀製作模擬圖，設

不止的調整餡料內容和比率，不停的試吃又

計圖盒，古典中不失創意，平凡中展現金門意

試吃，迭經一年的錯誤實驗後，秉持科技人

象。工廠設在古寧頭南山，每天工作無數小時，

精益求精精神的陳育廷終於成功了。該款鳳

辛苦之餘，心境卻特別開心，特別踏實，因陳

梨酥設計成金門特有的消波塊造型，象徵把

育廷體認到，那正是自己夢寐以求的生活模

消波塊吃掉，可以對金門環保盡一份心力；

式，進而感悟到，那正是擺脫自己過往漂泊不 定性靈枷鎖的避風港灣。 「米其林星級食品競賽在比利時舉行，只 要有店家即可參賽，去年有一萬多家報名。由

70 位頂級主廚中隨機抽出 24 位擔任評選，並 要當場拆除食品所有包裝，採「盲測」方式進 行試吃評鑑，層層把關，面面俱到，頗具公信 力，能獲獎也實屬不易。」憶及去年參賽榮獲 一星獎的經歷，年輕踏實、樸拙憨厚的陳育廷 嚴肅面龐下也深感欣慰，畢竟得獎正是辛苦代 「得月觀止」請人繪製早期模範街形狀製作模擬圖，設計鳳 梨酥圖盒。

價換來的甜蜜果實，畢竟 ITQI 國際評鑑頒發 的一星殊榮已推進國際舞台的高峰。

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專

題

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創業和品牌 為年輕人開創一條坦途 「得月觀止」的創意得以功成名就，除開陳育廷自身不停歇的努力奮 進，政府的諸多輔助更是功不可沒。「創業伊始，我就積極找尋政府的創業 輔導計畫，並透過政府提供的『一站式創業諮詢服務』，直接獲取專業的指 導方針，並間接及早確立開發方向，及早規畫適宜的行銷策略。又在『金門 縣中小企業及青年創業信用保證融資貸款』的挹注下，讓我減輕許多無定向 摸索的負擔，讓我減少許多嘗試性的錯誤。」靦腆中顯露剛毅不屈的陳育廷， 言談之中，不見驕傲，不見自滿，只見滿聲滿口的感激與感謝。 「金門很適合作創業和品牌的工作。」陳育廷意味深長如此呼籲，因他 深覺許多外出的金門人不熟悉法規，一般教育養成方式又難讓年輕的金門人 回歸故鄉，因而形成金門人的斷層，侷限金門的發展。尤見許多文化產業到 金門立足三、五年，賺飽錢囊旋即離開，並不想長駐金門，深耕金門。

得月觀止坐落在金城鎮後浦街中興路 51 號店面。

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產品提袋設計獨特展示，都能體現出 精緻品味。 包裝是呈現產品價值的重點， 為整體設計增添一點精緻感。

讓世界認識金門特色美食 「來金門第六年了，喜歡有文化的金門，有故事的金門。」一如創業初期乍見古 寧頭雙鯉湖神似兩條魚拱月的美景，而慨然決意訂定若詩詞般意境美稱的「得月觀止」 商號，得見陳育廷有自主的見地與觀察，也有自我品牌目標。 「未來將多研發金門意象產品，把金門故事融進食品內，讓金門獨樹一幟的文化 鎖鏈持續發酵和展揚。」不服輸的陳育廷信誓旦旦表示，唯有把文化做得活潑化、年 輕化和有趣化，才易於傳承。公部門目前的創業計畫應該更加鼓勵年輕人參與，市場 亦應有監督機制，如是金門許多文化暨故事將可變換成產業精品，促使金門文化品牌 活出意象，活出所有觀光客心版中。 「我太太和兩個女兒，現今也都遷住金門，就讀古寧國小。」大 改創業初期需每月返台一次的匆促行程，陳育廷認真思慮如何傳承 與扎根。藉由多方研製更好、更適合金門的產品，既方便日後開分 店，亦能促使金門品牌與產品的長久結合留存，能讓世界多瞭解金 門有故事的文化特產，將是金門之福！陳育廷願意駐留金門，將是 金門之福，且讓我們拭目以待！ 諸事順遂是「得月觀止」 鳳凰攬月酥的外觀。

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當

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專

題

COVER STORY

圖 藍茵、張斯翔

｜

文 藍茵

前消防隊員張斯翔榮獲神農獎 勵志：

｜

張斯翔種出的白菜又大又美。

在農業部的網站，找到設置「農業的奧斯卡

農業的奧斯卡

──神農獎」的源起：

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古有明訓：「民以食為天」，所以「農為邦本，

民國 72 年開始辦理十大傑出專業農

本固邦寧」。農業不僅提供軍糈（ㄒㄩ ˇ）（糧

民選拔表揚，以提升農民營農信心與社會

食之意）民食，更是國家穩定的基礎。為了

地位。主要鑑於神農氏製耒耜以播五穀，

彰顯農業的重要性，政府將每年立春之日，

勤耕耘以足衣食，奠定了農業基礎。當時

訂為農民節，一方面在提醒農民必須把握農

由台灣省政府決定設置「神農獎」，以表

時，同時也藉機對於勞苦功高之農民表達最

揚傑出農民，象徵著農業生生不息、代代

誠摯的敬意。

薪火相傳的重大意義。

張斯翔是金門史上首位十大神農得主。（圖片提供∕張斯翔）

神農嚐百草 斯翔造綠洲

他下定決心挑戰這片土地，向老天爺討一口 飯吃，並帶著希望開啟了農業的新篇章。

金門縣農友張斯翔，是第三十三屆，金 門第一位神農獎得主，這在農業規模不大的

從海島潮汐出發

金門非常難得，尤其更值得誇耀的是，他先 獲得第 6 屆的百大青農，再拔「神農獎」，

帶著挑戰自己的勇氣，張斯翔從繳學費

雙雙獲獎的殊榮，讓大家看見金門，看見一

開始。第一堂課是蔬菜的品質時好時壞，於

位青年從消防員，毅然決然轉換跑道，走向

是他向種菜達人請教，才發現不是有人下毒，

土地，走向長年缺雨的金門農地，曾經風沙

而是海島潮汐的問題。獲得的結論是：「大

滾滾的農田，且看他如何從艱困中走出，並

潮之後，海水倒灌，使用的地下水因而摻雜

且締造了傲人的成績？

海水，在金門東半島這種情況尤其嚴重，所 以水一定要消毒才能用。」

豆芽啟新機

他在源頭以節水省肥的「滴灌栽培法」

2011 年初，他看到一則關於豆芽菜因添

解決用水的問題。「金門水資源有限，為了

加工業漂白劑而引發食安危機的新聞，這讓

使作物有充足的灌溉用水，必須滴滴計較。」

民眾的健康問題成為焦點。受到啟發，他決

這是第一堂花費百萬元的課，非常的寶貴，

定放棄消防員穩定的工作，回到家鄉金門投

但他不氣餒，他用驚人的毅力，繼續朝前邁

入農業，希望為家鄉的居民提供健康、安全

進。

的蔬菜。然而，當他開始耕作時，許多人告 訴他：「金門的夏天無法種蔬菜。」因為金 門降雨少，氣候乾燥。然而，他依然不放棄，

當時擔任金門縣政府建設處處長的李有 忠說：農業自古以來即被列為苦力活，不僅 要忍受風吹日曬雨淋，而且受天氣影響非常

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當

期

專

題

COVER STORY

張斯翔以太太名字建立「阿芸姐的廚房」，開了 5 家直營門市，解決通路問題。

大，付出與收獲不一定成正比，尤其離島地

的挑戰來了，2016 年 9 月 10 日，夏天強颱

區農業生產環境更是嚴峻。此次張斯翔成為

莫蘭蒂迎來 17 級強陣風橫掃金門，吹倒了

金門第一位十大神農，代表金門農業之精進，

500 多棵樹，他的溫網室棚架，幾乎是全軍

受到了中央單位的肯定，也希望金門鄉親能

覆沒，但拆除舊的，花費比蓋新的還要多；

夠一起支持在地生產、在地消費的優質農產

幸好，農業部「設施型農業 5 年計畫」給了

品。

很大的協助下，他，有如小草一般，只是彎 腰，並沒有折斷，很快又站起來，繼續朝前

經濟規模是寶貴的經驗 張斯翔更虛心的向人請教，神農獎得主 李傳添當時講的一句話： 「如果只有 5 棚你會做死，有 50 棚你就 不用做了。」

邁進。

自產到自銷 減碳低碳 第三個考驗，跌倒在不知道輪種的重要， 尤其沒有自己的通路，當時十二萬公斤的菜 賣不出去，因此，他開始以多種作物輪種來

換句話說，只要具備經濟規模後，就不

達到風險的分散，另外以太太的名字建立了

必親力親為了。因為李傳添的不藏私，張斯

「阿芸姐農場」的品牌，並且分別在金城開

翔獲得了啟發，他很快從 23 棚增加到 58 棚，

了 2 家、金沙、金湖各 1 家，烈嶼 1 家，共

達到了一定的規模，並且送工作人員去受訓，

5 家直營門市，解決了銷售流通的問題。

把蔬菜的品質照顧好，用一步一腳印的精神， 努力經營。

小草精神

這次獲獎重要的原因之一，是從育苗、 栽種、物流運輸、銷售，一條龍模式銷售自 產蔬果，提供消費者新鮮、安全、價格穩定 的蔬果，同時減少碳排放量和降低碳足跡，

第二個挑戰正等著張斯翔，沒想到更大

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為農業淨零貢獻心力。

從一棚到經濟規模。

健康從小把關 我因為以前服務教育界，所以對於張斯 翔關注到營養午餐的有機，十分有感！ 為了提升校園飲食品質，教育部與農委

金門急起直追，張斯翔，農業的奧斯卡， 您的用心與努力，擦亮了金門的招牌，希望 繼續耕耘出好成績！

會共同推動學童午餐優先選用在地生產的可 追溯性食材政策，並鼓勵學校午餐選用「三 章一 Q」政策，讓學校採用「有機」、「產 銷履歷」、「台灣優良農產 CAS」標章或「台 灣農產品生產追溯 QR code」的優良食材。 張斯翔最先回應，因為他的孩子也在小 學階段，2022 年初，當金門成立了離島第一 座有機栽培專區，張斯翔讓校園午餐有機及 三章一 Q 食材供給比率，在第一年，金門就 從後段班，攀升成長達到百分之百。

散播有機農業的種子 更令人佩服的是，他那一顆不斷學習的 心，張斯翔一邊經營事業，一邊走進校園， 繼續攻讀永續綠色科技碩士學位，主修有機 農業，未來，相信他的食農教育新知，可以 繼續向學子們散播有機的種籽，讓農業知識

啟動耕耘。

向下扎根。

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｜職人藝象｜

專訪

傳承新郎燈工藝

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一筆一畫勾勒對於婚禮喜慶的祝福與幸福寓意

董騰祥

勾勒添丁旺族幸福寓意

董騰祥傳承新郎燈工藝

文 ‧ 圖｜莫宸

金門傳統民居廳堂前懸掛的「新郎燈」，寄託早期農業社會新婚祈望生兒 添丁男嗣，金門燈藝師董騰祥傳承工藝，一筆一畫勾勒對於婚禮喜慶的祝 福與幸福寓意。這對白底紅字的燈籠，蘊含著早期農業社會對於「添丁旺 族」的期盼，也承載著濃厚的宗族文化意識。燈籠上彩繪牡丹、桂花、玉 佩、元寶等吉祥圖騰，象徵富貴昌盛、子孫滿堂與家族繁榮。

懸掛新郎燈的方式也大有講

功復刻製成婚禮必備的第一對新郎

究，神祇的「天公爐」位置比「天

燈，家中也因此從務農轉向製作新

公燈」高，「新郎燈」則比「天公

郎燈事業。

燈」更低。金門習俗稱生男孩為出 丁，之前農業社會比較有重男輕女 的觀念，確保家族人丁興旺的習俗， 更是金門人對神祇信仰與家族延續 的象徵。

兩代傳承 手繪燈籠

然而，隨著時代變遷，董天補 擔憂這門手藝將逐漸被淘汰，勸說 兒子董騰祥學習家電維修，改行謀 生。 董 騰 祥 於 1987 年 10 月 移 居 台北，從事音響維修及計程車司機 工作，直到 2009 年時父親年邁， 他也已經 58 歲才返鄉接手技藝。

早年金門新郎燈主要從廈門進 口，1949 年 大 陸 淪 陷 後， 因 兩 地 斷航，當時即將成婚的新人苦無燈 籠可用，便向董騰祥的父親董天補 求助。喜愛繪畫的董天補參考舊燈 籠款式，並嘗試研發獨特工法，成

回到金門後，董騰祥發現自己 雖然從小耳濡目染，卻從未親手製 作過燈籠。起初他對製作流程一無 所知，只能從最基礎的削竹條開始 學起。由於新郎燈製作過程繁瑣，

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｜職人藝象｜

DONG,TENG 需多人協作完成，他白天陪伴父親學習技藝，晚上獨自苦練，直到

2016 年董天補師傅仙逝。八年來，逐步掌握工藝技巧，董騰祥成為

懸掛新郎燈的方式也大有講究，神祇的「天公爐」位置比 「天公燈」高，「新郎燈」則比「天公燈」更低。

這項傳統工藝的接棒者，以父親傳授的技藝為基底，依照自己的工作 習慣與邏輯，找到提升效率的輔助工具，成為金門手工製作新郎燈的 藝師。

傳統工序 現代改良 製作一對新郎燈需經過多道工序，包括削竹、組裝骨架、裱布、 上漿、上漆、排字與繪圖，每個步驟皆需精細處理。燈架由 28 根竹 隻與木質燈座構成，外層糊上布面並塗上洋菜漿，使燈皮更加牢固。 董騰祥在傳承父親技藝的同時，也不斷改良工法。例如，他採用 黏性更強的樹酯取代糨糊，使布面更加緊密貼合；將父親使用的手工 毛筆改為狼毫筆，以提升繪圖的流暢度，牡丹花綴著雙雙對對的枝葉， 桂花象徵早生貴子，玉佩、元寶帶來財富，充滿吉祥寓意的圖騰，為 燈籠畫上代代相傳的符碼，充分體現金門淵遠流長的宗族文化意識； 他並引入熱熔膠固定串珠沾黏底部木質燈座，讓燈籠更穩固。此外， 他還在上漿工序後，額外加上一層亮光水泥漆，形成光滑的防水層， 升級版的新郎燈更為堅固耐用，經得起長年海風吹襲的海島環境，延 長使用壽命。 新郎燈的繪製是一門高超技藝，需一氣呵成，無法事先打草稿， 因此每筆落下都至關重要。燈籠上書寫的紅色大字，一面標示家族姓 氏，另一面則記載家族發源地的堂號或祖先官職的燈號。每對燈籠字 數不同、字形各異，在有限的版面中，字形安排必須符合美學與空間 分配的規則，配置文字是一門學問，拿捏尺寸大小，琢磨字體角度， 使用濃重的顏料塗裝，為之裹上鮮麗色彩。董騰祥總結出排字心法： 「直寫的字要粗，橫寫的要細」，整體構圖才能勻稱協調。

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G-SIANG 文化傳承 創新發展 隨著現代婚俗的簡化，傳統張燈結綵的 場面已不多見，如今多數家庭僅在新房或祖 厝掛上一對燈籠，使得新郎燈的需求逐漸減 少。為了延續這項珍貴的文化資產，董騰祥 開始思考新郎燈的當代價值，嘗試將其轉型 為藝術收藏品，甚至推動文化觀光，吸引更 多人了解這門工藝。 政府對於傳統民藝的推廣，也為新郎燈 的延續帶來一線生機。例如，金門近年積極 推動老屋整修計畫，許多修復後的古厝紛紛 重新懸掛燈籠，使這項習俗得以延續。此外， 近來有部分家庭一次訂製多對燈籠，分別懸

董騰祥轉型新郎燈為藝術收藏品，推動文化觀光傳承工藝。

掛於古厝與新居，讓更多親友共享喜氣。

堅守初心 照亮廳堂

藝仍是未知數，但董騰祥相信，只要持續推 廣與創新，新郎燈就不會輕易消失。

做燈籠和修音響都需要久坐案前，董師 傅早已習慣這樣的工作模式。做燈籠有既定 的時間表，製程天數固定，結婚吉日有淡旺 季之分。一對新郎燈從無到有，需費時多日， 董師傅總在農曆七月或沒有訂單的淡季空檔

「如果有一天，再也沒有人做新郎燈， 金門人將無燈可掛。」這句話道出了他對傳 統文化的憂慮，也反映了他對這門技藝的執 著與熱愛。

先行備料，製作燈籠本體、畫好上下緣圖案，

隨著時代變遷，新郎燈不僅是金門婚俗

待客人下訂便可排字。如今，董騰祥的家庭

文化的象徵，更是職人精神的體現。董騰

也如當年父親的工作場景般，妻子與兒子也

祥憑藉堅持與創新，讓這項工藝得以在現代

協助製作，一家人共同守護這項傳統技藝。

社會中存續，繼續點亮金門人心中的文化燈

雖然未來是否還會有年輕人願意學習這門技

火。

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｜職人藝象｜

林金豆 30

「纏花」又稱為「春仔花」

專訪 吉仔花藝師

金門吉仔花工藝的傳承與創新

吉仔花藝師林金豆

纏花工藝傳承金門文化，象徵祝福與吉祥。 文｜顏真青

圖｜顏真青、盧根陣

纏花工藝是一種流傳於中國南方與東南亞地區的傳統手工藝，主要以細鐵 絲為骨架，再以絲線層層纏繞，製作出各式各樣的花卉造型。這項手工技 藝的「吉仔花」是金門從古早流傳下來的文物和習俗，廣泛應用於婚喪喜 慶等儀式之中，它不僅是美麗的裝飾品，更具有深厚的文化象徵意義。

「吉仔花」又稱春仔花、繡線

根據《金門縣志》記載，「吉

花、纏花、綵花等名稱，是用繡線、

仔花用於婚嫁迎娶、喜慶和喪禮，

鐵線、紙板等材料，用手工纏繞組合

舊稱綵花就是大吉仔花和小吉仔

而成的裝飾花。在過去，金門的婦女

花」。尤其是婚禮習俗，男方在迎

從小就會學習纏花，並將其作為家庭

娶前拜天公時，將小吉及春仔花插

勞動的一部分。

在牲禮或素粿上；婚禮前一日，贈 女方小吉仔花 12 對、大吉仔花及

婚喪喜慶 廣泛應用 吉仔花是金門鄉親於過年、作 醮、進香、入厝、壽誕、各種喜事等 場合，因應不同身分或場合，會配戴 不同樣式的花朵，常見婦女將一支 「吉仔花」或春花插戴在頭髮上，常 見有石榴、百合花、龜、鹿、鳳凰等 基本樣式。過年時拜拜，也會將一支 「吉仔花」、雙春插在年糕上，至今 仍為在地金門居民普遍使用。

雙春花各 2 對，女方則將小吉仔花

6 對、大吉仔花 1 對和雙春花 1 對， 連同嫁妝回送男方；迎娶當日，婆 婆將頭上的大吉及雙春插在新媳婦 頭上，象徵「頭春尾吉」；而最獨 特的是金門喪禮也會用到吉仔花， 殯禮儀式結束後，發送發粿、紅圓 等，上頭插上「吉仔花」贈予出嫁 的女兒、姪女、孫女等女眷，稱為 「脫孝」。

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｜職人藝象｜

LIN,JIN-DOU 「吉仔花」又稱春仔花、繡線花、纏花、綵花等名稱，是用繡線、 鐵線、紙板等材料，用手工纏繞組合而成的裝飾花。

匠人精神 纏花工藝 林金豆從小便對傳統文化懷有濃厚興趣，娘家在后沙的二嫂 嫁來烈嶼鄉西方村，她自幼習得家傳女紅技藝，「吉仔花」更是 拿手好技藝，林金豆看在心裏好生羨慕，學習得到啟蒙；及長又 嫁到有「吉仔花之村」美譽的「后沙」，與吉仔花更是結下情緣。 后沙居民以農業、漁產為生，村裡農忙之餘，戶戶都能勤於 手工吉仔花製作，形成另一特殊經濟收入產業。因此她對纏花創 作更潛心向學，透過不斷練習與鑽研，深入掌握傳統閩南文化纏 花技術，由於天份與努力，成就了她在工法精進與突破。接觸吉 仔花已逾 50 年，她認為纏花不只是簡單的手工製作，而是一門 需要耐心與專注的藝術，每一根絲線的纏繞，都是對文化傳承的 致敬。

傳統與創新 纏花走進生活 時至 2004 年，與纏花工藝名師陳惠美老師在朱子祠授課相 遇與鼓勵指導下，林金豆再次獲得玉蘭、梅花、百合、蝴蝶花 4 種纏花工法，而啟發了其更豐富多面性的創作觀念。 隨著時代變遷，金門的纏花工藝逐漸式微，年輕一代對此技 藝的認識越來越少，這讓她深感憂心。為了讓纏花工藝重新走入 現代人的視野，林金豆開始思考，如何在傳統技法的基礎上進行 創新，她不僅保留了傳統的吉仔花樣式，還開發出更多符合當代 審美的作品，例如盆栽裝飾、胸針、髮飾等，讓纏花不再局限於

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民俗禮儀，而能夠成為日常生活的一部分。

教學與傳承 認識纏花文化 除了創作與展覽，林金豆也開始思考如 何讓這項技藝延續下去。她決定開辦纏花工 作坊，邀請有興趣的民眾一起學習，讓更多 人能夠親手體驗纏花的樂趣。她認為纏花不 應該只是少數人的專利，而是可以透過教學， 讓這門技藝成為更多人生活的一部分。 在工作坊中，林金豆細心指導學員從最 基本的技法開始，包括選擇合適的鐵絲、纏 繞絲線工法，使其既牢固又富有層次感。她 發現，許多學員在親手製作後，對纏花產生 了更深的理解，甚至有人開始嘗試創作自己 的設計，讓她感到十分欣慰。

文化保存與未來展望 未來，林金豆夢想能在金門打造一個專 門展示「吉仔花」的空間，除了展出傳統與 創新作品，也能舉辦工作坊與文化交流活動， 讓更多人能夠親身體驗纏花的魅力，不僅是 對技藝的保存，更是對金門文化的一種延續。 她表示：「纏花不只是工藝，更是一種文化 的延續，當我們用心去纏繞每一根絲線，也 是在編織我們與這片土地的連結。」 林金豆希望透過自身的努力，能讓這項 傳統技藝重回大眾視野，成為金門文化的重 要象徵，經由更多的推廣與創新這門技藝， 或許能夠綻放出更耀眼的光芒，讓更多人感

（上圖）創新盆栽纏花工藝，傳統與現代交融。 （下圖）林金豆細心指導，學員深刻理解纏花技藝。

受到其獨特的魅力與價值。

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｜藝文現場｜

2025 金門元宵燈節璀璨登場

金門 活動

金蛇閃耀蘭湖夜空 文．圖｜楊思齊

2025 金門元宵燈節於 2 月 12 日晚間在蘭湖盛大登場，今年燈節以「蛇舞新春好運來」為 主題，透過絢麗的燈光藝術與互動裝置，結合金門在地文化，打造出一場視覺與體驗並重的 燈光盛宴。開幕式現場熱鬧非凡，吸引大批民眾攜家帶眷共襄盛舉，感受濃厚的節慶氛圍。

首度移師地理中心瓊林蘭湖小徑舉行 有別於往年金門元宵燈會幾乎都選在金城城區舉辦，今年文化局規劃元宵燈會移師到瓊 林、蘭湖、小徑一帶舉行，於 2 月 12 日至 23 日盛大登場。金門縣長陳福海特別在開展前率 領縣府團隊，邀集金湖鎮長陳文顧、金湖鎮民代表會主席蔡乃靖、瓊林里里長蔡懷芝、文化局 局長陳榮昌等人，共同於瓊林里辦公室二樓進行燈節活動規劃討論，並赴現場會勘，為活動籌 備進度嚴格把關。

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陳福海縣長強調，元宵燈節是金門年度

湖畔景觀與燈光藝術的視覺饗宴

重要的文化活動，傳承傳統與創新精神。為 貼近在地民眾需求，今年特別邀請在地核心 領導共同參與討論，打造符合地方期待的燈 會內容。今年燈節選址於金湖鎮蘭湖水域， 結合瓊林與小徑等周邊區域，透過各式設計 與活動安排，呈現金門深厚的文化底蘊與地 方特色。 開幕典禮當天，由金門副縣長李文良、 行政院金馬聯合服務中心執行長吳增允、縣 府社會處長黃雅芬、環保局長李廣榮、觀光 處長許績鑫、文化局長陳榮昌、金沙鎮長吳 有家、金湖鎮代會主席蔡乃靖等貴賓都到場 參與，共同為燈節揭幕點燈。

副縣長李文良致詞指出，金門元宵燈節 是金門傳統文化的重要代表之一，承載著深 厚的歷史意義與地方特色，藉由這樣的活動， 不僅能讓民眾共同慶祝元宵佳節，也能吸引 更多的遊客來到金門，深入了解金門的歷史 與文化。 他表示，燈節不僅是歡慶的時刻，更是 金門在地文化創意發展的展示平台，期待透 過這樣的活動，能夠促進地方經濟與文化的 雙重發展，並將金門的美麗與熱情傳遞給每 一位來訪的朋友。今年特別結合湖畔景觀與 燈光藝術，為燈節增添迷人風采。李副縣長 強調，透過這次燈節，不僅促進地方文化發

開幕典禮由金門副縣長李文良等貴賓共同主持開幕儀式。

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｜藝文現場｜

今年燈節以「蛇舞新春好運來」為主題，燈光隨音樂舞動，雨滴映照金蛇，增添夢幻喜慶氛圍。

展，也帶動觀光與商機，期盼遊客們能盡情 享受這場視覺與文化盛宴。 今年燈節在蘭湖周邊、瓊林及小徑三大 展區呈現不同主題，其中，主燈以「金蛇」 為設計靈感，結合傳統許仙與白蛇傳說，象 徵財富與好運，燈光隨音樂律動，營造祥和 喜慶氛圍。雨滴映照在金蛇燈組上，讓整體 視覺效果更添夢幻感。

三大展區呈現不同主題各有不同亮點 瓊林展區則透過燈光藝術再現金門懷舊 風情，設置撞球台、冰果室、理髮店等 LED 燈組，重現軍中樂園的記憶。此外，怡穀堂 同步舉辦元宵書展，讓民眾在賞燈之餘，也 傳統許仙與白蛇結合，燈光隨音樂舞動，祥和喜慶。

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能感受文學與歷史的魅力。

跨海交流觀摩 融入金門元素 為了讓金門燈節未來能展現更豐富的內 容，縣長陳福海也曾在會議之中鼓勵文化局 及相關單位多與台灣各縣市交流，多觀摩、 參考各地的燈節是如何規劃的，吸取值得參 考的元素，並融入金門的特色，如台灣燈會 常有大型主燈秀、互動燈區及智慧燈光應用、 創意策展等。 陳縣長認為，金門燈節不僅是展現地方 文化與創意的盛會，更是推動地方觀光與經 濟發展的重要契機。但在活動規劃與執行上， 立在瓊林村落內各種不同造型的花燈。

仍須借鑒其他縣市的成功經驗，吸收優秀做 法，並根據金門的特色加以調整與創新，要 有故事、有文化，甚至能夠讓遊客參與其中， 創造獨特的體驗，以打造更具吸引力的燈節

在小徑展區，互動燈組成為亮點，包

活動。

含「心花怒放」裝置藝術、充滿童趣的蹺 蹺板、深淵踩踏體驗區及「與球對話」等， 營造火樹銀花的不夜城。現場特設拍照打卡 區，讓遊客留下美好回憶，當天雖然細雨綿 綿，仍有不少民眾撐著雨傘拍照留念。 除了精彩的燈光展演，元宵節的傳統活 動「猜燈謎」亦是現場焦點，民眾只要答對 燈謎，即有機會獲得精美 3C 家電獎品，吸 引大批民眾搶答；活動現場還設有為期兩天 的美食與文創市集，販售在地特色美食與手 作商品，小丑魔術師亦穿梭其中，帶來趣味 互動。

立在瓊林村落內各種造型花燈。

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｜藝文現場｜

睿友 文學館

走過烽火歲月

林馬騰作品展 文．圖｜陳長慶

林馬騰作品展 在睿友文學館揭開序幕

戰地春天 金門禮讚 金門睿友文學館 114 年度第一季（1 ─ 3

地史實的經典名曲，並由林詠珍老師親自指 揮，王立梅老師擔任伴奏，與鄉親及各界人 士，共賞一場文學與音樂交融的藝文饗宴。

月）文學推廣活動，舉辦「走過烽火歲月 林 馬騰作品展」，展出林馬騰歷年來之著作及

烽火悲情 噩夢一場

珍貴圖片與史料，內容豐富多元。活動由金 門縣文化局指導，金門睿友文學館主辦，胡

林馬騰，1943 年生，金門烈嶼人。服務

璉文化藝術基金會、金門縣采風文化發展協

軍旅時曾參與「國光計劃」演訓、「砲戰十

會、碧山東店社區發展協會協辦。

週年」備戰、中美聯合演習、擔任開鑿坑道、

活動於 114 年元月二日下午二時，在睿 友文學館廣場舉行開幕式，主辦單位特別邀 請安琪莉莎合唱團演唱〈古寧頭戰役組曲： 古寧頭大戰．榮耀古寧頭〉、〈戰地的春天〉、 〈金門禮讚〉、〈料羅灣〉等四首攸關於戰

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戍守大膽島等艱鉅任務。曾獲全國「模範連 隊」、「莒光連隊」、「政戰楷模」等，並 獲頒勳獎章數枚。民國六十四年，時任砲兵 營少校輔導長的林馬騰，因擔任反砲擊任務， 成為敵人襲擊的目標，中共的一發宣傳彈擊 中指揮所，不幸被炸而受到重傷。

「走過烽火歲月 林馬騰作品展」1 月 2 日開幕，現場嘉賓雲集。

髖骨碎裂、肚破腸流，手臂嚴重骨

頭栽進蒐集地方文史的工作領域。

折，一絲生命在鬼門關前徘徊了整整一 年，往事已如噩夢一場。一發砲彈成為 一生命運的轉捩點，國防部核定以功俸 「作戰二等殘」退役。

大膽祕境 難忘記憶 林馬騰在軍旅時，曾帶兵戍守最前線的大膽 島，得知船伕曾參加過「大膽島戰役」，因而發

身體重傷殘後，林馬騰轉任學校公

現了戰爭真實的另一面，引起他高度的濃厚興趣。

職，任烈嶼國中行政組長，服務二十八

再加上地緣之關係，訪問戰前曾在大膽島生活過

載退休，退後蒔花種菜，過平淡的田園

的耆老，並親自遠赴新竹拜訪大膽島戰役、時任

生活。因一次擔任口述歷史活動的機緣，

營長的史恆豐將軍，又獲得廈門好友協助搜尋有

多與地方耆老接觸而深受感動，遂萌探

關大膽島的資料，方能連續寫出《大膽島的風雲

索地方歷史的念頭，將民間那些艱難困

歲月》，《祕島 大二膽島的祕境祕史》，《思古

苦的滄桑史，把它一則則記錄下來，好

幽情大膽島》，《老兵憶舊 大膽島雜談》等書，

留給世人一個緬懷惕勵的空間，於是一

大膽島已成為林馬騰最鍾愛和最懷念的地方。

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｜藝文現場｜

林馬騰在回想時雖尚有壯志未酬之憾，但對身體所造成的嚴重傷害，才是終身永遠無 法撫平的傷痛。

歷史可原諒 不能被遺忘 林馬騰坦言，記錄這些烽火歲月下的悲情史，難免會觸動歷史的傷口，但「歷史可以 被原諒，不能被忘記」，鄉親們認為當年處在戰爭狀態下，大家都是過河棋子，那時是時 勢所造成，是時代不幸的悲劇，已沒有記恨或怨尤，而是一笑泯恩仇。而且島民都認為， 當年台海情勢在風雨飄搖中，金門是朝不保夕的局面，因有金門人民的犧牲奉獻，國軍才 能守住這一片藍天。今日，鄉親心生感念，顯出包容與寬宏的胸襟，使人感到無限的敬佩！ 然而這些史實距今不遠，依然存在島民的記憶中，希望不要被遺忘，因為它是金門的光榮 印記，盼望大家共同來傳承，讓年輕一輩記住這段烽火歲月的時光。

時任文化局副局長陳榮昌（已於元月 十六日升任局長）致詞說，林馬騰曾獲 第四屆金門文化獎，以及兩度獲國史館 台灣文獻獎。他的作品令人津津樂道的 林馬騰致詞時說，烽火歲月下的悲情史，

是戍守最前線的大膽島，而且用豐富的

烈嶼鄉長洪若珊致詞說，感謝文化

難免會觸動歷史的傷口，但是「歷史可以

情感刻畫的大膽島的風雲歲月，大膽島

局與睿友文學館的用心，讓烈嶼鄉

被原諒，不能被忘記」。

已成為林馬騰最鍾愛和最懷念的地方。

親林馬騰老師能夠到場展出，林馬 騰老師為金門記錄歷史之精神也值 得敬佩。

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金門睿友文學館 114 年第一季文學推廣活動

林馬騰為觀眾導覽。

PROFILE

林馬騰著有：

辛勤筆耕 終獲肯定

《走過滄桑歲月》，《烈嶼的烽火歲月》，《細

《老兵憶舊：大膽島雜談》，《老兵故事：

說烽火話烈嶼》，《大膽島的風雲歲月》，《金

悲壯的歲月》等書。參與編撰出版書籍計

門的烽火煙塵》，《烈火焠煉的島嶼〜耆老口述

有：《烈嶼鄉志》、《上林林氏族譜》、《烈

歷史》，《風雞履痕〜老照片說故事》，《祕島

嶼風情》、《烈嶼景點導覽》、《大膽導

〜大二膽島的祕境秘史》，《福祐上林〜烈島鍾

覽解說》等。曾獲第四屆金門文化獎，兩

英映古庄》，《古物舊事世代情》，《開鑿九宮

度獲國史館台灣文獻獎，為島鄉貢獻良多，

坑道那段歷史》，《古韻今輝〜上林鄉社史》，

辛勤筆耕，終獲肯定。

《思古幽情大膽島》，《將軍爺的故事與籤解》，

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｜藝文現場｜

四季 走讀

文化局四季走讀在顏厝

春秋東魯遺緒在金門 文．圖｜顏炳洳

114 年 3 月，由金門縣文化局所主辦的四季走讀活動，地點選定金城近郊的賢聚（舊稱顏厝） 與山前聚落。參與者十分踴躍，集合點在開闊的顏氏家廟前廣場，由文化局長陳榮昌簡單致 辭並介紹引導走讀的地方文史老師黃振良、陳炳容、陳承基等人，並且導讀顏氏源流與家廟 中匾額與對聯背後的故事及人物傳說。

坐落前金山 老鷹穴主旺外之格

府馬巷撫民分府告發，後官府于咸豐 7 年 （1857），在家廟往金山頂路側設立「示禁」

賢聚有前、後二金山，而顏氏家廟即坐

碑一座，禁止附近居民在顏氏祖祠後方挖掘

落 在 前 金 山。 傳 說 古 早 有 出 沙 金 而 得 名。

氣土，毀壞龍脈。目前該碑石已經移往文化

清 咸 豐 年 間， 有 人 在 顏 氏 家 廟 後 方 不 斷 掘

局碑林保存。

土、戕毀龍脈，族眾屢勸不止，遂前往泉州

文化局長陳榮昌引導走讀最美的村莊顏氏家廟活動。

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今顏氏家廟樑柱上有對聯「小邾肇姓封 疆聖典延前徽，魯國流芳浯水賢山綿世澤」 指明顏氏起源乃小邾國（在今山東棗莊山亭 區），而小邾國國君顏友之父邾武公（夷父） 乃死于魯國國君的讒言告發，故顏氏與魯國 實有不共戴天之仇。但春秋乃大爭之世，百 餘諸侯小國先後亡於大國，小邾國也為楚國 所滅。 而山東之大國唯餘齊國、魯國而已，加 之春秋戰國時，山東儒學及禮樂教化盛行， 其中以魯國、鄒國為最，而有「海濱鄒魯」 示禁碑。

之稱。因此，位於山東的顏氏子孫遂漸以「魯 國」為堂號、燈號。

傳說顏氏家廟所在為老鷹穴，鷹喜揚飛 九天、遠離巢穴，故鷹穴主「旺外不旺內」 之格。金門顏氏子孫多發達在外（如外遷同 安、澎湖、南洋或臺灣，不僅族眾且發達者 不少），在永春、德化、海滄的顏氏子孫也 相當有實力，反倒是留在金門老巢的顏氏子 孫僅有二、三百人，可見老鷹穴之說，似非 全然無稽。

至聖與復聖 有師生與伯侄情誼 賢聚顏氏家廟神龕內正中，懸有複聖顏 回畫像。顏回乃小邾國國君顏友的第十八代 孫。孔子的母親顏徵在，高顏回二輩，為顏 回的姑婆輩。孔子三歲喪父，母親帶著他回 小邾國老家，孔子 3 歲到 18 歲都在小邾國度 過，他開山立派、推行儒家學說，也是在小 邾國內。

燈號為魯國 竟是顏氏敵對之國 金門顏氏燈號有頂埕四郎公派下的「賢 孝 家 」 及 直 接 以 山 東 祖 源 地「 魯 國 」 為 燈 號 的 五 郎 公 派 下 二 種。 今 顏 氏 家 廟 祖 龕 上 方有一綠底金色字的小匾，即書寫有「魯國 堂」三字。但事實上，顏氏的始祖乃是春秋 一百四十多個諸侯國之一的郳國（又稱小邾 國）國君。 賢孝家燈號。

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｜藝文現場｜

治州蜻蛉村），母子失散後，顏應佑歷經 26 年，從金門一路尋至雲南接回老母回家孝養。 其萬里尋母事蹟，入選民間 36 孝。 關於他的孝行故事不少，傳說金門民間 有名的「一口酥」小吃，乃是顏應佑為孝敬 其母親所發明。還有關於鱸魚身上的斑點， 傳說也是他在魚身上寫字「顏母」後字暈開 所形成。另外，傳說月娘在初一本該無月的 情況下，卻特意為身背母親的顏應佑照亮回 家之路。

一盂居士像 顏敦弘忠孝難兩全 顏氏家廟神龕前有一木雕坐像，乃顏弘 魯國燈號。

因此，孔子三千門徒中有 1,200 名，都 是小邾國人，號稱孔門 72 賢人中，就有 8 名

（字敦弘，一作顏宏），因其飲食只一盂， 故有此稱。此稱號乃福建繼朱熹之後的另一 同安籍理學大師林希元所取。

顏姓子弟，他最得意的門生顏回和他不僅有

顏弘因母病而棄考科舉，但其才學深得

師生情誼，也有伯侄親誼。目前山東曲阜孔

林希元認可，並延聘至同安為其家庭塾師，

廟東南，仍有規模不小的顏廟，每年各地子

以教林家子弟。金門後浦進士許福年輕時，

孫返鄉，依循古禮祭祀，獻六佾舞。當地民

也是顏弘的學生。顏弘墓在近官路邊村石附

間也還流行不少關於顏回品德高潔的傳說，

近，俗稱「孝子墓」。其墓碑由熊汝霖所書寫，

如天賜顏回一錠金、顏回偷吃粥糜等。

林希元也為其撰寫祭文及墓誌銘。

鄉賢孝子匾 應佑雲南萬里尋母 顏氏家廟內，懸有不貳過匾及御賜鄉賢 孝子匾一方。元末，顏應佑父親顏辟雍任浙 西鹽轉運使副官，後天下大亂（方國珍等紅 巾之亂），彼時顏母應該也在浙西，亂時一 路西逃，入江西湖南、湖北，經四川重慶入 貴州，再至雲南蜻蛉嶺（今雲南楚雄彝族自 山東祭顏大典的六佾舞。

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金門顏氏世代對應表。

賢 聚 顏 氏 乃 源 于 東 魯 小 邾 國 之 余 緒， 萬 世 一 系， 從 始 祖 顏 友 起， 十 八 傳 顏 回、 五十二傳顏之推（撰寫《顏氏家訓》者）、 五十七傳顏真卿（大書法家）、六十二傳顏 洎（開閩祖）、六十四顏必和（開浯祖）， 至今已近百世，脈絡清晰，可為金門研究宗 族與姓氏文化的典範。

不貳過匾額。

魯國堂及顏回畫像。

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走讀金門

尋獺趣 獺兒樂居洋山

共享美好環境

文｜陳秀竹

獺迎大家

圖｜蔡亦菱

金門國家公園成立以來，對於生態保育長期耕耘，尤其是瀕臨絕種的保育類歐 亞水獺，曾經委託台大李玲玲教授進行生態調查，關注其棲地環境的變化，呼 籲民眾共同來保育；在動物救傷方面，屢有好成績，看見社會大眾的保育觀念 大幅提升。近年來，金門縣政府更是編列經費，對於水獺的生活空間進行棲地 的改善，如清理聚落內的溝渠、水道及風水池，為水獺營造良好的棲息環境； 並關注流浪犬貓的管理等，同時邀請地區社區民眾加入保育巡守的行列。

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藍天綠水波盪漾。

112 年 11 月 2 日新聞報導，縣長陳福海

友善設施解說牌，以及水獺意象雕塑等設施。

重視水獺的生態保育，因此，指示金門縣政 府建設處向農業部農村發展及水土保持署爭 取經費，編列了「金沙鎮洋山聚落生態友善 空間改善工程」第一、二期計畫，該計畫已 在 112 年完工，打造了既利人也利水獺的生 活環境。

洋山風水池

樂見社區共守護 根據調查，歐亞水獺在臺灣本島已近 30 年間未曾有野外發現紀錄，目前僅存於金門 縣，尤其在臺灣陸域哺乳類紅皮書名錄中， 水獺被列入國家極度瀕危等級。為了保育歐 亞水獺，除了金門國家公園長期重視水獺保 育之外，金門縣政府近年在林務局與水土保

因為，金沙鎮洋山聚落座落於太武山的

持局的經費補助下，除進行監測外，並針對

北面，而村莊內共有八個風水池，透過排水

水獺出沒的熱點，設置水獺友善階梯、導引

系統，水池相互連接，當地居民曾多次觀察

網、車燈反射器等等設施，同時強化遊蕩犬

到水獺出現在聚落內的風水池與溝渠等地，

貓捕捉，並與在地社區合作共同巡守，已經

尤其鄰近海岸的廢棄碉堡等地，亦持續發現

吸引了二十一個社區加入巡守的行列，共同

到水獺活動的蹤跡。

維護水獺生存的環境。

工程進行前，先邀請生態專家對洋山聚 落及周邊環境水獺活動的情形，進行監測調 查，並經過棲地的分析，了解洋山與周邊湖 庫棲地連結的情形，再開始規劃、設計友善 空間的施作方向。工程由金沙鎮公所協助執 行，項目分別有：排水設施執行清淤、雜草 移除、雜亂空間整理、既有溝頂加蓋、水獺 友善階梯、水獺生態浮島裝置、風水池周邊

水獺涵洞好生活。

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走讀金門

長期關心生態的莊西進老師帶著研究團 隊協助各社區的巡守工作。洋山社區是由成 勇生輔導與協助，我自己也參與瓊林及小徑 社區的協助，看見社區居民的參與，大家共 同為水獺擁有美好家園而努力，是保育工作 向社區扎根的新方向。

為獺築好環境 水獺浮島好生活。

因水獺活動區域與鄉村聚落高度重疊， 金門縣政府開始從歐亞水獺的動物行為角度，

改善工程已展現初步的成效。社區巡守時，

來進行鄉村整建的工程。首先，逐步改善社

聚落的耆老也會分享早期水獺的小故事，並

區內既有風水池、水路通道等設施，使水獺

且多次觀察到水獺出現在風水池和溝渠，因

能自由進出社區聚落內；例如「洋山社區聚

此，居民在水獺出沒的排水通道，設置水獺

落棲地改善工程」完成後，根據居民進行巡

的友善階梯，幫助水獺在風水池的行動更為

守工作時，觀察到多隻水獺個體回來活動，

順暢。棲地友善工程完工後，巡守居民發現

並在聚落內多處風水池留下排遺，證明相關

水獺回來了！

獺在洋山歡樂活 金門縣政府為使一般民眾更加了解歐亞 水獺的生態習性，同時如何進行正確生態旅 遊，因此，委託金門縣野生動物救援暨保育 協會辦理「今夜尋獺去 ! 水獺友善生態旅遊講 座」，獲得民眾及地區旅遊、民宿業者熱烈 的迴響，希望未來可以吹起水獺生態旅遊的 新風潮。 李玲玲教授研究團隊調查時，利用裝設 紅外線自動照相機，拍攝到水獺吃活的魚， 顯見牠對環境的要求十分的嚴格，因此溪流 友善生態浮島。

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的水要乾淨。李玲玲教授表示，環境品質被

視為歐亞水獺生存的至關因素，首要措施是

獺友善空間，不僅設立多處可愛的水獺裝置

維護棲地環境，唯有水陸串聯，擴大其可利

藝術，更提供水獺友善廊道等設施，期待可

用空間，才能降低人為因素造成的非自然死

愛的水獺們能長久於聚落內水池中活動，與

亡，讓生態系統回歸自然法則。

居民共享舒適的生活空間！

所以水獺是一種環境的指標生物，洋山 的八個古風水池，經過改善工程整治後，已 經發現水獺回來生活，社區巡守的居民快樂 紀錄，並上傳分享好消息。 在金沙鎮洋山社區，金門縣政府另外爭 取中央水保局的預算，將村落阻塞的水系暢 通，並將村落與水獺的小故事，塑造成 Q 版 公仔，目前已成為洋山聚落新興的網紅打卡 點。每年五月的最後一個星期三為世界水獺 日（World Otter Day），鼓勵大家一起來 認識水獺。 （上圖）友善階梯處處有。

友善好鄰居

（右圖）救傷的水獺。

2021 年，位於金沙的洋山聚落建構了水

共同守護水獺 民眾如有發現傷病或死亡之水獺個體，金門 縣政府建設處鼓勵大家一起來守護，可立即

通報反應，設有通報電話：1999、110、金

門縣野生動物救援暨保育協會，電話 082333587，可前往救援或處理，如果可以提供

水獺排遺足跡相關資訊，則可加入「獺足金 門」社團來上傳資料，累積的訊息，將可作 為未來改善棲地環境的依據，希望社會大眾 一起來關心水獺，和洋山社區的鄉親共同來

保護金門的寶貝：「獺住金門」，一起成為 金門的好鄰居。 洋山友善生物聚落。

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懷舊時光機

金門味蕾的時光隧道

標 記 小 吃 店

傳承口味 堅持品質 標記小吃店於 1968 年創立，初期以鹹

文｜莫宸

圖｜莫宸、標記小吃店

隱身於金城東門菜市場旁的小巷內，「標記

粥、麵線糊和什錦麵為主，豬大骨熬湯、用 料實在而廣受好評。周淑珍女士善心善念真

小吃店」是金門傳統小吃的代名詞，店內琳

誠待人，婚後與丈夫攜手齊心經營小吃店，

瑯滿目的傳統小吃，販售廣東粥、肉羹麵、

用堅毅與愛養育 8 個孩子，歷經 全 年無休的

麵線糊、鹹粥、什錦麵、蛋餅、油條等多樣

艱苦歲月，現雖右膝退化疼痛，她仍堅持親

美食，這裡是老饕的美食天堂，更是退伍軍

力親為不喊苦，成為金門人心目中堅韌不拔

人重返金門時不可錯過的記憶站點。

的榜樣。 標記小吃店始終以「好吃」與「服務佳」 為核心價值，以顧客即是家人的熱忱，烹煮 一道道驚豔的美食饗宴。材料純正天然，手 工 擀 製揉捏，以大匠之工鎔鑄五十年的在地 小吃，價廉味美，就地取材，馴化金門人的 味蕾，不論是店內的每一道料理，還是對顧 客的貼心服務，都體現出創辦人的初心與理

標記小吃店整修前老照片。

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念，讓消費者感受到家的溫暖與滿足。

標記小吃店承載著創辦人周媽媽的堅毅精神，更承載了金門人的生活與記憶。

延續美味 文化記憶 標記小吃店不僅提供地道的美食， 更是一段金門歷史的縮影。早年金門駐 軍時期，許多國軍弟兄負責廚房採買， 將購買菜單交給市場商家備料張羅時， 伙委先到標記享用早餐，填飽肚子後返 回營區料理餐點；退伍後再訪金門，他 們總會回到這裡尋找青春時代的味道， 其中還包括在金門服役的鴻海創辦人郭 台銘董事長也念念不忘，來店尋找記憶 中的老味道。 在金門服役的鴻海創辦人郭台銘董事長也念念不忘在地美 食，返金尋找記憶中老味道。

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懷舊時光機

標記小吃店改造後，吸引更多的遊客與當地居民光顧。

招牌美食 門庭若市 標記的蛋餅是店內最受歡迎的早餐之一，採用半煎半炸的製作方 式，餅皮酥脆、內裡柔軟，蛋餡厚軟再搭配獨門蒜味醬汁，酥脆爽口讓 人一試成主顧。蚵仔麵線則是使用金門當地的石蚵，現點現煮，金門蚵 仔雖然個頭不大，但鮮味十足，清甜的湯頭搭配滑順的麵線，讓人 忍不住一口接一口。 廣東粥是將白米熬煮到糊爛的粥糜，加入豬絞肉丸、豬 肝、肉片和魚丸等豐富配料，最後淋上蛋花，撒上芹菜末與 胡椒粉，堪稱料多實在的經典滋味；什錦麵遵循傳統做法， 以蔥段爆香後，用大骨熬作湯底，再加入豬肝、蝦子、 肉絲等煮出的鮮甜滋 味，濃香四溢；肉羹麵選用瘦肉 塊裹粉，黃麵加上用大骨湯熬製的鮮甜湯頭，美味可 口；麵線糊用金門白麵線與石蚵，豬血熬煮加上小肉 條，湯頭不膩，有海陸鮮味，也讓顧客流連忘返。

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老店創新 傳承美味 標記小吃店並非僅以傳統自居，更勇於

己的味蕾記憶。它不僅承載著創辦人周氏夫

創新，2012 年參與金門縣政府「餐飲業輔導

婦的堅毅精神，更保留了金門人的生活與記

及品質提升計畫」，進行了 全 方位的改造，

憶。現在周媽媽慢慢交給子女們經營，自己

包括牆面裝飾、廚房設備升級、加裝空調等，

也會從旁協助，迎接來自兩岸三地、四面八

打造更為乾淨舒適的用餐環境。

方的賓客，展現了標記家族對傳統小吃的熱

改造後，店面的整體氛圍煥然一新，提

愛與堅持。

供更舒適的用餐空間以饗饕客，成為當地餐

標記小吃店不僅是金門人記憶中的道地

飲業的示範店，帶動了更多業者投入傳統小

美味，更是許多旅人品味金門特色的第一站。

吃的創新與推廣，也因此吸引更多的遊客與

半開放式的廚房可以看到周媽媽和兒子、女

當地居民光顧，在清爽的環境中享受家鄉的

兒、媳婦一家人的忙碌身影，餐點物美可口，

道地美食，更是人生一大享受。

讓金門小吃不僅是味蕾的享受，更能成為遊

標記小吃店之所以延續久遠，正是與金

客心中的文化記憶。下次不妨來標記小吃店

門人同呼吸、共成長的記憶，無論是當地居

品嚐道地的金門味道，感受金門小吃的魅力

民還是外地遊客，都能在這裡找到專屬於自

與溫暖。

「標記小吃店」琳瑯滿目的傳統小吃，這裡是老饕的美食天 來金門到標記小吃店品嚐道地的金門味道，感受金門小吃

堂，來金門不可錯過的記憶站點。

的魅力與溫暖。

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｜文藝輕旅｜

夜間咖啡廳，在巷弄裡為你點亮一隅微光。

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隱室微光咖啡館

金門夜晚的一抹靜謐光影

隱室微光咖啡館 文 ‧ 圖｜楊恭毅

在繁忙的城市生活中，人們總渴望找到一處 能夠放鬆心靈、享受靜謐的空間。隱藏在金 門金城巷弄中的「隱室微光咖啡館」，正是 一個適合深夜放鬆的秘境。這家僅於晚間營 業的咖啡館，不僅提供高品質的咖啡與手作 甜點，還融入藝術與文化氛圍，成為文青與 創作者們的靈感之地。

裡面，先看到的是吧台，後面擺放許多精緻

匠心經營 實踐慢生活 隱室微光咖啡館的創辦人王俊元，原來 是他在高三時隨父母調職遷居金門，唸完高

的咖啡杯和茶杯，精緻優雅。店內裝潢以歐 式風格為主，裝潢相當復古，帶有英式古典 風格，古樸優雅的木質家具搭配暖色燈光， 營造出一種靜謐且溫馨的氛圍。

中順利考上大學，並於大學畢業後選擇回到 這座島嶼發展。他因熱愛烘焙、咖啡與調酒， 決定開設這間咖啡館，傳遞「慢生活」的理 念。希望每一位顧客在這裡，透過一杯咖啡、 一首音樂，暫時遠離忙碌，享受內心的寧靜。

低調門面 內藏驚喜

咖啡甜點 極致搭配 隱室微光咖啡館的靈魂無疑是咖啡本身， 這裡的咖啡豆來自不同產地，經過精心挑選 與沖煮，確保風味細膩而層次豐富。除了精 品咖啡，店內還提供調味牛奶、花茶及酒精 飲品，讓顧客有更多選擇。而每日限量供應

咖啡館位於金城商區莒光路上的安靜巷

的手作甜點，如生乳捲、手工塔派與特製蛋

弄內，外觀低調，不易被發現，這也與其「隱

糕，更是饕客們的最愛，滿足完美的味蕾享

室」之名相呼應。沒有醒目顯眼的招牌，僅

受。值得一提的是，店內精心設計「咖啡對

有一扇木質簡樸的大門，推開門後，便是擺

應甜點」的搭配，像是高粱酒香可麗露，能

滿綠色植栽的庭院，別有洞天。走進咖啡館

讓人品味體驗更加多層次。

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｜文藝輕旅｜

牆面裝飾黑膠唱片，營造懷舊與藝術交織的氛圍。

文化交流 藝術展演 隱室微光不只是一家咖啡館，更是一 個充滿文化氣息的交流空間。店內分成三 區隔間，店內右側廂房牆面定期更換藝術 展品，並展示來自「一把蔥雜燴工作室」 的創意明信片與文創小物，排開整面牆令 人驚喜，以攝影結合繪畫的多款明信片， 也有琳瑯滿目、許多實用的精緻小物品。 而左側的空間有包廂的隱密感，擺設 復古手動針車，和朋友來此度過放鬆愜意 的夜晚，交流彼此生活的點滴最適合。黑 膠唱機播放著英文復古音樂，與閩南古厝 置物木箱及皮箱的擺設相呼應，讓顧客沉 浸於懷舊與藝術的氛圍中，使每次來訪的 顧客都能體會到不同視覺和聽覺的感受。

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這裡不僅是享受美食與咖啡的場所，更是一個啟發靈感、促進文化交流的場域。

顧客評價 未來發展

隱室微光咖啡館

店內還不定期舉辦手作體驗課程，吸引眾多藝術愛好者與創作者前來交流。

夜晚漫步於金城巷弄，隱室微光咖啡館的一絲燈光映照街道，旅人們在此

享受片刻的寧靜與溫暖的時光，感受夜晚的緩慢步調。隱室微光將持續提供優 質的咖啡與甜點，更是一個適合沉澱心靈、放鬆自己的地方，並透過藝術與文 化交流，讓更多人能在這座隱秘空間中找到屬於自己的靜謐時光。 無論是想找個安靜的角落獨自閱讀、與朋友聚會，或是尋找創作靈感，隱

靜謐時光。

巷 124

室微光咖啡館都是一個值得探索的地方。在這裡，每個人都能找到屬於自己的

金門縣金城鎮莒光路

放鬆聊天休憩，啜飲一杯咖啡，品嚐一道甜點，流淌的古典樂划慢了夜晚時分，

號 4

為夜裡未眠的人們提供了一處舒服的隱身之地。

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｜藝綻金門｜

「浯聲鄉韻」

金門縣閩聲 愛 樂 協 會

圖 金門縣閩聲愛樂協會

｜

文 林麗寬

｜

久仰陳世聰、許瑞芬杏壇賢伉儷以歌唱美聲自娛 娛人的熱忱襟懷。第一次邂逅「金門縣閩聲愛樂 協會」，終身難忘。那一夜，首次體驗「金門縣 閩聲愛樂協會」的音符薰陶，確實刻骨銘心，永 誌不忘。

2024 年辦理金門桃園交流音樂會。

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紫韻箏樂團卓環國小演出。

初秋晚餐後，於信義新村活動中心，但見 露天廣場依序排坐毫無喧鬧氛圍的雲集觀眾， 襯托隨旋律不停流洩而出的優雅樂音飛揚，此 時此刻，天公又很作美地閃爍點點星光，好一 幅詩情畫意，何等愜意又何等高雅的孟秋夜音 樂饗宴。

第二屆理監事就職音樂會。

素來樂心助人的陳世聰老師即開門見山說明目 前金門縣閩聲愛樂協會的會務進行模式。 該協會的運作較為正式，不但邀請縣長和 文化局長等長官蒞臨觀賞，並廣發邀請函、多 方貼海報、公告新聞稿，尚會分發小海報。每 年表演地點也不固定，但多以能結合當地，期

現場觀眾如醉如癡，樂府的撼動，靜靜聆

求本土化、在地化為主要目標。如前年選在陳

聽，細細品味。這是筆者和「金門縣閩聲愛樂

景蘭洋樓、後浦 16 藝文特區、瓊林、水頭等

協會」第一次的邂逅，一次心扉大受衝擊與動

聚落；去年選在信義新村……，有一場在卓環

懷的戶外音樂會。久久遠遠，流竄心靈，歷久

國小，甚至邀請直笛隊曾參加全國賽的卓環國

彌新。

小一起同台演出。

四個樂團同步運作

「金門縣閩聲愛樂協會」今年度的春季音 樂會演出別出心裁，特重老中青三代跨世代的

「金門縣閩聲愛樂協會今年成立第 7 年，

融合共鳴，及學校團體與社區團體的緊密連

我是第 3 任理事長。我們 1 年辦理四次音樂會，

結。曲目有 2024 年榮獲傑出演藝團隊之「安

擁有安琪莉莎合唱團、紫韻箏樂團、碧山樂團、

琪莉莎合唱團」獻唱的《戰地的春天》、《城

金門弦樂室內樂團（董皓雲老師主導）等 4 個

裡的月光》、《金門禮讚》、《鼓浪嶼之波》、

樂團的同步合作，每個樂團各自表演 15 分鐘，

《白雲歌送劉十六歸山》、和《Dona nobis

有時安琪莉莎會稍微多些時間；有時亦以兩三

pacem》等中英文著名歌曲，及音域寬廣、嗓

個樂團同場演出，期間穿插主持人串場等，我

音迷人擁有眾多歌友粉絲的許瑞芬校長獨唱。

們夫妻同屬安琪莉莎合唱團團員。」訪談伊始， 有「紫韻箏樂團」展現古典與現代的樂音

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｜藝綻金門｜

「安琪莉莎合唱團」榮獲 年傑出演藝團體 2024

安琪莉莎合唱團參與金嶝交流音樂會。

碰撞，由社會組的楊淑珍、洪培蘭、吳昀曇、 莊曉芸等人擔綱演奏《南都夜曲》、《風之 彩》、《四季紅》等古箏二重奏。有陳國琍 主導「碧山樂團」膾炙人口的經典薩克斯風 合奏演出。有金寧中小學管樂團學子利用課 餘辛勤耕耘學習的成果呈現。是一場夢幻與

碧山樂團參與金廈交流演出。

真實組合的地區音樂盛典！ 長侃侃道出發展庶民音樂的困阨與蹇頓。

榮獲傑出演藝團體獎

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「猶記安琪莉莎合唱團於 2018 年成立之

「從事外部音樂展演素來費力燒錢，官

初，經費並不充裕。幸有熱愛歌唱、喜愛金

方雖補助一場表演 2 萬元，但因音響、燈光、

門、 自 2004 年 來 金 門 行 醫 近 20 年、2015

電 子 鋼 琴 不 可 少； 請 人 錄 影 一 場 花 費 1 萬

年 2 月 4 日復興空難 15 位生還者之一的婦產

元……等雜支不可少，拮据之餘，有時還得

科名醫劉兆輝博士慨捐 100 萬元基金扶持。

倒貼，但為配合走入社區、走入群眾政策，

劉博士又倡議『藉著歌聲傳遞真善美，締造

我們仍甘之如飴，樂此不疲。」陳世聰理事

和諧，推展閩南文化』宗旨，於 2019 年設立

安琪莉莎合唱團於金門文化園區演出。

發揚閩南文化 締造美聲音樂 『金門縣閩聲愛樂協會』，唯有借助協會的

「為求演出更精進、更突出、更有看頭，

戮力支持，舉辦音樂活動較能長長久久，當

舉辦年度音樂會時，隸屬『閩聲愛樂協會』

時還用此方式義賣劉博士《我的一生》大作，

的安琪莉莎合唱團特別延請外聘指揮，每年

一本 500 元。」憶及合唱團甫成立的艱辛甘

皆獻唱新曲目，或是客家曲調，或是地方小

苦，陳世聰和許瑞芬賢伉儷點滴在心頭，特

調， 或 是 民 歌、 民 謠， 或 是 英 文、 外 文 歌

別感念劉兆輝博士大義無我地解囊襄助。

曲……等，希望讓團員們可嘗試演唱各式新

「喜愛發揚閩南文化的盧根陣所長，亦 非常贊同扶持在地音樂藝文團體，屬意無償 提供文化園區斜坡式劇場，讓『金門縣閩聲

歌曲，可給團員們更多挑戰和學習。」陳世 聰理事長精益求精，為音樂全心付出的敬業 精神著實不凡，也著實令人感動。

愛樂協會』長期使用，後因場地使用效果不

一本初衷，滿懷熱誠，陳世聰理事長仍

便而作罷。」一路走來，屢遇知音人慷慨惠

孜孜矻矻地為「金門縣閩聲愛樂協會」–– 這

助，陳世聰理事長感激再三，不言可喻。

個弘揚閩南文化和締造美聲音樂的社團組織 盡心盡力。

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影像博物館

攝影／許進西

金門春天意象

詩句／編輯部

《金門春曉．花開如詩》金門的春天，是一幅柔美而詩意的畫作。 綻放的櫻花與梨花，伴著暖陽輕輕搖曳，細密的花瓣如絹絲般鋪展在藍天下，盈盈閃爍著純 淨的光澤；鳥兒自在地立於花枝之上，哼唱著一曲寧靜的樂章；路旁炮仗花牆如火焰般鮮豔， 流動著生命的熱情，騎士如風一般掠過，彷彿要追趕春天稍縱即逝的腳步；在機場旁，繁花 映照著旅人的歸心，輕柔的風挾帶著清香，悄然訴說著屬於這座島嶼的溫柔與詩意。

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spring 63

出

版

者

金門縣政府

發

行

人

陳福海

總

策

劃

陳榮昌

總

編

輯

何桂泉

編

蔡其鈞

編 審 委 員

顧孝偉

謝嘉玲

胡小玲

李海瑩

主

翁慧玫

執 行 編 輯

翁御勛

規 劃 設 計

蘇大衛

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行

金門縣文化局

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址

893 金門縣金城鎮環島北路一段 66 號

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