金門季刊150期

M A R C H

2 0 2 2

Vol.

150

當

期

專

民俗瑰寶

題

世代傳承

無形文化資產—四月十二迎城隍

│ 10

無形文化資產保存者

蔡遠進「金門傀儡戲劇團」

│ 16

金門無形文化資產

峰上天后宮祭蜂鄉俗

目

│ 22

錄

CO N T E N T S

浯

島

之

悠游自得

光 堅持自我的藝術之路

許水富

職

人

藝

2

象

千錘百鍊打造一甲子金字招牌

│ 28

以阿瑞斯之名

│ 32

藝

文

現

打造新時代健身基地

場

火樹銀花慶元宵金門燈節璀璨登場

│ 36

種一棵豆梨樹開一束文學花

│ 42

文學金門豆梨季

走

讀

社

區

重返時光廊道

探訪烈嶼西門町

│ 48

懷 舊 時 光 機 退役士官長館藏軍品珍貴文物

文

藝

輕

│ 52

旅

品味浯島日常的美好

浯日咖啡

│ 58

悠游自 堅 持 自 我 的 藝 術 之 路

專訪人物

許

水

富

身具教師、詩人、畫家、廣告人、書 法家等多重身分的許水富，用隨興自 在的精神，創作出無數動人的作品。

得

專 訪 人 物

開出藝術之花 烽火中成長

許水富的字畫充滿隨興自在的個人風格。

1950 年代的金門，烽火連天、民生困苦，百姓 們過著躲避砲彈與物資匱乏的生活。在這樣時空下 成長的許水富，家裡務農卻依然沒有放棄學習，受 益於家族的藝術基因，他從小就對於繪畫與寫作展 現極高的天分，信手拈來總能在畫紙與稿紙上，開 展出自己心中的一方天地。

4

當年在艱苦的環境當中，為了糊得溫

許水富說，要成為一個創作者，不論

飽，從小學習之餘仍要幫忙工作，不過也

是畫畫、寫字，絕對不只要學習技巧本業，

因為在這樣的境遇下，他認識了許多朋

還要充實學理上的根基元素，他透過不斷

友，學習到很多寶貴的經驗。金寧國中第

閱讀，期許自己「上知天文、下知地理」

一屆畢業後，為了繼續升學，和幾位同樣

不同領域的知識都要廣泛地去涉獵，才能

熱愛畫畫的朋友們告別故鄉金門來到臺

豐富作品的深度。

灣，先後就讀新竹光復高中、臺灣師大藝 術學院，鑽研學習所熱愛的藝術。

藝術如遊戲

樂在其中

畢生熱愛閱讀的許水富，國一時老師

師大畢業後，許水富執起了教鞭，曾

曾經介紹一本當時的禁書—李宗吾的《厚

返鄉執教於金寧國中兩年，後來先後至臺

黑學》，他來到臺北求學後特別去尋找禁

中市明道中學、桃園市振聲高中教書。他

書閱讀，包括魯迅、錢鍾書、沈從文、冰

在學校教廣告設計多年，想法前衛的他，

心等左派文學作品，為了買書甚至連搭車

設 計 過 多 種 平 面 廣 告， 也 出 版 過《 廣 告

回家的錢都不顧，他對於文學的熱愛可見

學》、《POP》等多本教科書，成為臺灣

一斑，也成為他日後創作的重要養份。

廣告設計教育的重要推手。

來臺後長年在桃園教書生活。

5

專 訪 人 物

身具教師、詩人、畫家、書法家等

始終保持著充沛創作能量的許水富，

多重身分的許水富，他最愛的還是「詩

每年都持續發表新詩作品，目前已有十多

人」，曾出版多本顛覆式的詩集，如

本詩集問世。詩作常在國內二大報副刊、

《叫醒私密痛覺》、《孤傷可樂》、《多

以及國內各詩刊刊出。2015 年他以《飢

邊形體溫》等等，作品甚至被翻譯成多

餓》詩集榮獲中國唯一的國際華人文學藝

國語言，發行至世界各國。許水富自謙

術大獎「華人世界冰心文學獎」。

說，自己除了詩、畫、書法之外一無所 有，他始終以放任自由的遊戲心態樂在

作品總帶著憂鬱與頹廢氣質的許水富

其中，沒想過以此成名。許水富的詩，

說，「唯有在寂寞孤獨中，才能創作偉大

創作的時空背景從童年的烽火貧窮環

的作品」。他認為，自古以來藝術常在孤

境，到來臺後面對戒嚴、解嚴、社會運

獨中創作出來的，許水富創作時自己喜歡

動等社會現象，如今接近晚年，他將人

待在人少陰暗的一隅，獨自流連在不同的

生的起伏的心境與想法化作詩篇，也成

咖啡館裡寫作，享受珍貴的創作時光。許

為他的人生不同階段最好的心情寫照。

水富過去白天教書工作，晚上創作修心，

許水富經常受邀回到金門參與藝文活動。

6

詩集作品書影。

他常利用晚上夜深人靜時，進行藝術創作，所以他的黑夜會比白天長，「只有在黑夜 的孤獨下、或在人生的困厄、悲苦中，才能創作出動人的史詩，此乃古今中外皆然。」

飲水思源 感謝故鄉栽培 回首投身藝術創作這條路，許水富感謝父母親給予的優秀基因，很多在藝術上不 凡的表現都是與生俱來，但是後天的努力更加重要，因為做任何事都得下功夫，特別 是在歷經過艱困的生命經歷後，才能激發創作的能量，成就獨特且動人的作品。

他也感謝故鄉金門這片土地，金門對他來說是他創作生命的根，彼此如同臍帶般 相連著，儘管長年旅居臺灣，他依然常回金門參加文化交流活動，並受邀金門各項藝 文評選委員工作，2021 年獲頒金門縣文化局第六屆「金門文化獎」殊榮肯定。 自勉成為一個永續的創作者，許水富說，只要他的手還能動的一天，他就會繼續 創作下去，因為對這個世界充滿熱愛，創作的能量與動力就永遠不會消失。許水富也 勉勵創作者要多閱讀，有機會也要多出外旅行，他過去曾周遊歐洲各國，藉由這兩種 途徑，擴大自己的視野，看盡不一樣的人生。鍛鍊自己的身心靈，具備轉換的能量， 走向光明的人生。

7

民

文、圖 / 楊天厚

俗

瑰

寶

世

代

傳

承

當 期 專 題

10

三月瘋媽祖，四月迓城隍！為期一個月的 「2022 金門迎城隍－浯島城隍文化觀光 季」原訂於 4 月 16 日正式開跑，因疫情 升溫已宣佈延後辦理。

迎城隍

文 / 楊彧、圖 / 許進西、金門縣政府觀光處

四月十二 ─

無形文化資產

─ 11

當 期 專 題

今年是浯島邑主城隍遷治 342 週年，每年的農曆四月十二迎城隍歷史悠久， 並且保有閩南傳統廟慶特色，2013 年入選「宗教百景」，同年並由文化部指定 為離島地區第一個國家「重要民俗」。

12

這項金門島上最大的民俗慶典，保有

根據〈古地城隍重建落成志〉及地方耆

閩南宗教慶典特色的迎城隍遶境，例如金

老的說法，浯島城隍廟肇建於清康熙年間；

門特有的輦轎、藝閣、人力蜈蚣座、神

清 嘉 慶 16 年（1811 年 ）， 因 廟 貌 久 圮，

將、打花草等，每年重頭戲農曆四月十二

金門鎮的左營遊擊文應舉曾倡議重建。浯島

日迎城隍，則遵循傳統由浯島城隍廟進行

城隍爺的爵號為「顯佑伯」，封號淵源於明

主導，不僅傳承傳統，更要創新發展，讓

初；廟內祀浯島城隍，從屬神有解冤公、文

金門迎城隍為世人所共知、共享。

武判官、財帛、福德、採訪、衡文、功德、 速報等司及范謝二將軍，馬軍爺神像。

金門的城隍廟共有三座，除了浯島城 隍廟及金門城的古地城隍廟外，位處金沙

2013 年 10 月 4 日文化部以公告文號：

鎮田浦村的東嶽泰山廟，歷史可以追溯到

文 資 局 傳 字 第 10220115721 號 指 定 四 月

明朝洪武 25 年（1392 年），是金門三座

十二迎城隍為非文化遺產。評定基準有三，

城隍廟中歷史最悠久的一座。東嶽泰山廟

1. 風俗習慣之歷史傳承與內容顯現人民生

的城隍爺有著泰山大帝的聖號，也因此有

活文化典型特色者。2. 人民歲時重要風俗、

一些看法認為東嶽泰山廟的城隍爺是金門

信仰、節慶等儀式，顯示藝能特色者。3. 民

三位城隍中神格最高者，不過名氣最響者

俗藝能之發生與變遷，其構成上具有地方特

則屬浯島城隍廟。

色，且影響人民生活者。

清康熙 19 年（1680 年），金門鎮總

金門「迎城隍」被文化部列為國家重要

兵臺陳龍將總兵衙門從金門城 ( 舊金城 )

民俗活動，其中，蜈蚣座是最大亮點，民間

移駐遷往後浦 ( 稱為「遷邑、遷治」)，

相信，蜈蚣座出巡有滌蕩邪穢、去災招祥的

原先位於金門城的古地城隍廟也分靈至後

功能；建國 100 年，金門於農曆 4 月 12 日

浦奉祀。一般認為農曆 4 月 12 日是陳龍

當天的迎城隍慶典，以 100 節、長度 176

從金門城遷署移駐後浦的日子，後浦浯島

公尺的「世界最長純人力肩扛蜈蚣座」，獲

城隍廟便以此日為廟慶，或稱為「遷治紀

金氏世界紀錄認證，當時座上化妝小朋友

念日」。此後即以農曆 4 月 12 日作為後

200 名、肩扛人力 868 名，工作人員 178 名，

浦城隍爺生日，由此並衍生出目前年年熱

繞行金城鎮市區 1,680 公尺。

鬧舉行的四月十二迎城隍。

13

當 期 專 題

每年農曆 4 月 12 日是城隍爺「出巡」

參與。在金門縣政府、金城鎮公所、浯島

遶境巡安的大日子。自 3 月下旬開始，就

城隍廟管理委員會通力合作下，近年又加

會有許多民眾陸續前往城隍廟還願答謝城

入全臺各地數十尊城隍爺轎隊共同參與遶

隍爺的庇佑，或找傀儡戲班表演、酬神。

境，活動規模更為盛大，不再只是地域性

由於後浦迎城隍祭典活動及遶境陣頭隊伍

宗教活動，更結合文化創意、逐漸轉型為

都十分浩大，每年慶典事務由後浦城區

宗教文化觀光季活動，吸引了不少來自臺

東、西、南、北 4 個門里輪流負責，稱為

灣的遊客前來體驗熱鬧的節慶。

「四境」，每個境各有其主廟、供奉「境 主」，該年輪值的門里稱為「值頭」，境

「迎城隍」活動，保存傳統祭儀、陣

主廟和各家戶對迎城隍慶典所分擔的責任

頭文化和祀神儀式，遶境陣頭和隊伍都是

比其他門境更為重大。

由在地居民自發籌組、傳承至今。不只祭 典科儀必須按照傳統舉行、巡境路線必依

「金門迎城隍」已傳承 300 多年， 金門本地及旅居外地的遊子都會返鄉熱情

14

「香路」行進，就連遶境的隊伍和陣頭也 必須按照古禮組成。

遶境時的隊伍可以區分為城隍爺的專 屬陣頭和隊伍，另一隊伍則由四境各廟宇 所動員的旗、鼓、輦、陣頭所構成。前者 由城隍爺的僚屬一字排開，引領香陣隊伍 繞行香路，此外還有彩帶、旗幟、大鑼、 托燈、馬上吹、南管、香燈、香擔、十音、 鑼鼓陣、笛鼓隊、小獅隊、舞龍隊，和前 來作客的開浯恩主公、關帝爺、蘇府四千 歲神轎伴行。當年輪值門境爐主敬獻給城 隍爺的藝閣隊伍「城隍粉閣」尾隨，而隨 香信眾則手持馨香跟著城隍爺神駕虔誠的 緩緩行進。

各門境遊行隊伍以「境旗」為前哨，

各境神尊返回各自宮廟，才算圓滿結束。

標示出里別與主奉神明。東門境的境主廟 是代天府 ( 也稱王爺宮 )，境主為池府王

去年因應提升疫情警戒，比照前年模

爺。城隍爺遶境巡安時，東門里民一定會

式縮小規模辦理。今年「2022 金門迎城

請出池王爺和溫王爺共同參與。陣頭則是

隍－浯島城隍文化觀光季」本訂於 4 月 16

以民間認為具有驅逐邪魔、袪災招祥功能

日盛大登場，但突然疫情又升溫，金城鎮

的「蜈蚣座」為神輦、神轎開道。

鎮長李誠智 4 月 25 日於金門縣疫情說明 記者會上宣布，原訂於 4 月 29 日至 5 月

每年農曆自 3 月下旬開始，陸續就會

8 日期間舉辦的各里特色藝陣表演踩街，

有許多民眾前往城隍廟還願答謝城隍爺的

以及 4 月 30 日晚上的四境藝陣大踩街等

庇佑，或找傀儡戲班來表演謝神。慶典的

動態活動均宣布延期，待疫情和緩時再行

序幕則是從農曆 3 月 26 日「收契子錢」

檢討辦理，靜態活動持續進行。至於農曆

開始，即告正式展開，農曆 4 月 1 日：

4 月 11、12 日（國曆 5 月 11、12 日）車

掛水牌、送佛帖、送頭；農曆 4 月 9 日：

巡 13 鄉及迎城隍遶境，由浯島城隍廟主

請佛；農曆 4 月 9-11 日：打鑼鼓；農曆

辦，金城鎮公所尊重廟方規劃及安排，並

4 月 12 日：迎城隍，直到農曆 4 月 14 日

配合要求做好相應的防疫措施。

15

無 形 文 化 資 產 保 存 者

蔡遠進「金門傀儡戲劇團」

當 期 專 題 16

文、圖 / 林麗寬

「我的傀儡戲操演技藝，傳承自家父蔡 甲庚。對我來說，他既是慈父，也是嚴 師」。「甲庚師」在金門傀儡戲班與法 師界，是人人欽敬的老藝人，演技精湛， 待人誠懇，特別是捆綁「磚契」一體成 形的獨門絕活，更令人佩服。1988 年， 演出傀儡戲長達 70 多年的「甲庚師」， 成 立 了「 金 西 堡 傀 儡 戲 劇 團 」， 並 在

2018 年榮獲「金門文化獎」肯定。

「金門傀儡戲劇團」戲臺布幕。

名師出高徒，自幼追隨父親演戲的蔡 遠進，耳濡目染，早已練就純熟技藝，盡 得家傳絕學。1995 年他終於正式接手劇 團演出，傳承父親衣缽，並更名為「金門 傀儡戲劇團」。生性務實、肯上進的蔡團 主，認為「學然後知不足」，為突破盲點， 也為重新詮釋金門傀儡戲文化，並且找回 失去的榮耀，毅然決然拋下手邊工作，隻 身遠赴泉州，向「泉州木偶戲劇團」的林 文榮老師拜師學藝。

年屆不惑的他，讓恩師一度懷疑，手 腳靈活度不如年輕小伙子的他能否勝任。 但不服輸的個性，使他不得不逼自己緊咬 牙關，日夜閉門苦練，從基本功勤加練習

蔡遠進團主表演戲偶時認真的神情。

17

當 期 專 題

做起。老師見他勤奮好學，決意用心教導， 讓他演技突飛猛進；再受到師公團長黃奕缺 創作〈猴子騎單車〉、〈小沙彌〉、〈鍾馗 醉酒〉三個劇目的啟發，終能醍醐灌頂，徹 底開竅。未拜師前戲偶不能走路的窘境，終 能有所突破。亦師亦友的恩師，日後也經常 來金門相互切磋，師徒聯合公演。 圖文並茂的傀儡戲偶：紅生與素生。

蔡遠進團主的懸絲木偶有 30 條線。一 般是 16 條線以上，最基本的也要 9 條。要 做啥動作，就加什麼線；線條愈多，愈能展 現高難度動作，操控也愈難。梳理線條的手 法有 12 種以上，最基本的有梳線、繫線與

「金門傀儡戲劇團 • 嘉禮迎新春木偶展」展出戲偶。

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獲泉州恩師餽贈的劇本《竇韜》手抄本。

壓線三款。「『制煞』是我創造木偶的生 命。我手上『提線板』（俗稱勾牌）原有 四條線，為操作上便利，要設法繫成兩條 線，用手壓著線才能拿起物品，這屬基本 功。」話甫說完，即見蔡遠進師傅氣定神 閒用戲偶的手，隨手輕易提起重達三公斤 的照相機背包。

戲，需恭請田都元帥臨壇，表示「清場地」 （俗稱淨化）。

此外，還要「整觀」，讓戲偶動作更 典雅，平時用「麻編腳」，如採用「關節

至於文戲，諸如「進京趕考」等。武

腳」戲偶還會彎曲，但操作不易；為了更

戲其實不一定不能看，但觀看時要肅靜，

傳神，戲偶的眼睛還要會動。

不可喧嘩，更不宜直呼對方姓名，以免帶 來無謂困擾。

木偶要展現雄壯威武貌，要靠拉線基 本功顯現；操作者站立時要挺直，並且與

俗話說：「前棚傀儡，後棚戲」。演

木偶間保持適當距離，才能有效施展。手

戲要尊重傀儡戲淵源，所以先演傀儡戲，

腕初練時僅能維持 2-3 分鐘，如今習慣成

再演人戲。傀儡戲劇目最常演出的有《郭

自然，就算長時間操作，也能得心應手。

子儀拜壽》、《織錦回文》、《文武狀元》、

鎮煞時戲偶要拿武器（亮傢伙），才能威

《扮仙》……等。1966 年文革後，大陸

鎮四方；鎮煞用「打八步」（俗稱祭星），

原有劇目大多蕩然無存，這幾年有關當局

法師主壇的恭請康、趙、馬、溫四大元帥

已動用大量人力、物力，邀集學有專精老

坐鎮。新戲臺落成或宗祠、寺廟奠安時都

師傅作口述，並加以整理，基本上已恢復

要「踏棚」，大部分都在子時舉行，屬武

七、八成以上。 19

當 期 專 題

20

「當年家父在金門演出時，所有劇

光銘、蔡光正。在故鄉金門舉凡天公生、

情、曲目，全部靠背誦，記憶力超人，

古婚禮敬天公，以及聖誕酬神、城隍遶

卻也錯失寶貴文獻留存。所幸泉州恩師

境、奠安……等活動，都會應邀演出。更

無私提供許多珍貴手抄本，如描述晉代

多時間則投入到公益事業活動，特別是校

秦州刺史竇韜，徙守流沙，其妻蘇氏以

園巡迴公演，希望能從校園培育新秀，落

織錦回文為詩相贈，悽惋動人；共 840

實薪傳工作。

字的《竇韜》，俗稱《織錦回文》。」 蔡團主不厭其煩、詳加說明。

「將金門風獅爺推廣出去是我多年宏 願，所以特別製作風獅爺戲偶，它可鎮

為傳承榮登金門無形文化資產的傀

煞，也可飾演威鎮四方的武將，或慶賀開

儡戲文化，蔡團主特地聘請泉州名師用

幕。因為具有強烈地方色彩，故常應邀前

樟木刻製頭部，每尊人民幣 600 元，風

往天津、北京、泉州，以及臺灣地區各縣

獅爺這尊造型較特別的要 1,200 元。「勾

市演出，頗獲好評。」樂觀豁達的蔡遠進

牌」也是用漳木當材料；戲偶身體用竹

團主，盡傾所學侃侃接談：「為擴大能見

篾製作雛型，可區分為上籠腹，與下籠

度，海峽兩岸的閩、臺、金各地大專院校

腹，共要價 200 元；所有關節都可伸縮

中小學校園，都有我們參演的身影。有時

自如，造價不斐，但事關演出時戲偶的

不敷成本，但為了圓夢，更為傳承金門傀

靈活度。為了不讓戲偶頭部受損，平常

儡戲文化，我還是義不容辭，全力以赴。」

不管是懸掛，或珍藏戲箱，蔡團主都予

說到得意處，蔡遠進團主不由得笑了，笑

以妥善包紮臉部。

得靦腆卻自信。

「金門傀儡戲劇團」是標準家族式

為薪傳無形文化資產正戮力以赴的蔡

劇團，祖孫三代都是當然演員：老團主

遠進，是「金門傀儡戲劇團」的瑰寶，榮

蔡甲庚，團主蔡遠進，副團主兼團員蔡

獲金門文化獎殊榮可說是實至名歸。

21

當 期 專 題

金

門

無

形

文

化

資

產

峰上天后宮祭蜂鄉俗 文、圖 / 楊天厚

22

峰上村天后宮整裝待發的神轎。

峰上，一個位處金門東南隅瀕海傳統聚落。自明洪武 20 年 （1387 年）在此肇建「巡檢司城」以來，它就是名列國史的 海疆重鎮。就民俗信仰角度言，村境天后宮，每年農曆 3 月

23 日媽祖聖誕慶典，特色獨具的「祭蜂」祈福秀，尤為遠近 馳名的趣味性活動。2017 年，經由金門縣無形文化資產登錄 審議會委員，親臨現場履勘、採錄後，已正式登錄「蜂上天后 宮祭蜂鄉俗」，為金門新增的無形文化資產。對峰上村民來 說，桂冠的加持，是至高無上的榮寵。

峰上村這項極富地方特色的「祭蜂」習俗，起因為何， 又始於何時？確切答案恐不易探索，然據該村耆老指稱，峰 上聚落就坐落在「蜂穴」上，蜂群每於炎炎夏日之際，不定 時飛竄螫人，被螫傷口極不易痊癒。為化解此困境，鄉民於 是在媽祖聖日這天，舉辦消災祈福「祭蜂」科儀，冀能藉由 媽祖無邊法力庇蔭，村境得獲安寧。此後相沿成習，不意竟 形塑成醮儀慶典的一大賣點，至於它的源起時間，據傳應與 明初「巡檢司城」的設立有關。

23

當 期 專 題 由中壇元帥主壇的桌面，擺滿金帛、紅鴨蛋、紅圓、糖粿仔、俗稱「兵飯」的白米飯，以及紅色「臭 酸水」。

24

「祭蜂」嘉年華會開始前，首

在眾人屏息以待的短暫空檔，

先登場的傳統醮儀是抬神轎遶境，

經驗老到的峰上壯丁，早已熟稔地

恭請神明「吃三牲粿」，安鎮五

抬動神轎，讓兩部即將擔綱主角

方……等科儀，村境中男女老少皆

演出的蘇王爺與廣澤尊王神轎，

以歡欣鼓舞的心情，迎接這年度大

以「 八 」 字 隊 形， 朝 向 寬 闊 的 廟

事。「祭蜂」它不僅是全金門的唯

埕廣場停放妥當。前方恭請中壇元

一，也是華人社會少見的「卡司」，

帥（太子爺）主壇的「八仙桌」，

更是重要的無形文化資產。遠道兼

桌面擺滿三牲果品、金帛、煮熟的

程趕來參與盛會的賓客，早已搶站

紅色鴨蛋及「糖粿仔」（白色、匾

最佳視野，摩拳擦掌架妥攝（錄）

平 Q 彈，中間略為凹陷，以純糯

影器材蓄勢待發，準備捕捉難得的

米搥製而成的傳統美食，也是金門

歷史鏡頭。

許多姓氏冬至祭祖後，「食頭宴」

不可或缺飯後甜點）、米飯（或稱兵 飯）……等供品。

桌 下 則 擺 放 兩 三 桶「 臭 酸 水 」 （餿水），只等主事鄉老焚香禱祝， 以及主壇法師誦經，即可開啟高潮不 斷的活動序幕。為慎防紅鴨蛋丟擲時 嚴重破損，有時也會採用染紅的皮

俗稱「兵飯」，用以犒賞眾軍將的白米飯。

蛋替代。原本令人不敢恭維的「臭酸 水」（餿水），也在環保意識抬頭的 今日，改成浸泡「紅花米」的粉紅色 湯汁。

在鑼鼓喧天聲中，但見兩部神轎 緩緩抬離地面。隨著鼓樂聲節奏的加 快，神轎左右擺動的幅度越來越大。 擺動中的神轎，狀如展翅飛舞的蜂

祭蜂活動中，人人爭相撿拾以求好運的紅鴨蛋。

群，煞是好看。時機一到，主事長老 隨手從桌面上抓取大把紅鴨蛋、糖粿 仔、紅粿、米飯……等供品，奮力往 前方人群丟擲。說時遲，那時快，身 手俐落、蓄勢待發的「選手」，各個 不計形象，紛紛把握「快、狠、準」 戰鬥要領，飛身搶拾，一心只想「達 陣」撿到「鴻」運當頭的紅鴨蛋， 以求好運，因此這項趣味性活動又名 「滾鴨蛋」。

Q 彈可口、齒頰留芳的「糖粿仔」，是金門頗具 特色傳統美食。

25

當 期 專 題 爭搶紅鴨蛋趣味畫面。

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手持紅鴨蛋彩品的老婦，快樂的展示戰利品。

全神貫注爭搶彩品的人群，冷不防從頭上被澆灌而下的「臭酸水」淋得滿身濕 透，外表雖然狼狽不堪，卻澆不熄內心的歡雀喜情。順利拾得紅鴨蛋的幸運兒，自 是笑逐顏開；錯失良機者，自不免有些失落感。

為延續慶典高潮，主事長老總會利用最佳空檔，適時補充「彈藥」，將紅鴨蛋、 糖粿仔、紅圓、兵飯、臭酸水等物品，從不同角度源源不斷投入翹首以待的人群中， 為趣味橫生的廟會再添歡樂氛圍。最後活動在高潮迭起的聲浪中，依依不捨畫下完 美句點。奪標的選手，立即站在廟埕廣場，高舉展示撿拾的紅鴨蛋戰利品，那份滿足、 那份陶醉，豈是外人能體會於萬一。

對勤儉持家的峰上村民來說，「一粥一飯當思來處不易」。特別是敬神的供品， 更應善加珍惜，可回收的即予以回收再利用。又為發揮高度愛鄉、惜物美德，也為 落實環保意識，村民們紛紛自動投入打掃行列，將這些殘餘物品帶回家中，充當農 家餵食豬隻的飼料。據傳經過媽祖暨眾神明加持後的供品，可以「六畜興旺」。俗 諺說：「飼大豬賺大錢」，鄉民們在歡慶媽祖聖誕活動之餘，還能養牲畜發一筆小財， 真是一舉數得，何樂不為呢？

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職 人 藝 象

製刀達人金合利鋼刀

吳增棟 文、圖：林麗寬

一個艷陽高照、晴空萬里的春季上午，特地來到金門金寧鄉伯玉 路一段 236 號，斗大的紅底白字「金合利鋼刀」招牌，在烈陽下 熠熠生輝，似在述說著百年老店觀光工廠，吳增棟師傅鍛造金門 第一名刀的故事。和藹憨實的吳師傅，沏茶加甜點熱情招待一番， 再隨興話說從前的點點滴滴。

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篳路草創

手工鍛造

三代傳承

「金合利鋼刀」始祖是吳君山，清朝光緒時期在廈門 專業學習打鐵與農具鍛造；第二代吳朝熙克紹箕裘，1937 年創建「金合利製刀廠」，初時採取身挑鐵爐巡迴金門全 島修理刀具模式，當時年幼的第三代吳增棟即常隨父服務 全島。後因阿兵哥客源眾多，時程多無法與駐點配合，民 國 50 多年改定點在吳厝老家營業。 奈何當時交通不暢，烈嶼鄉、金湖鎮、金城鎮……等 地客戶往來不便，吳朝熙決意改設據點於東門，上午七點 工作至晚上九點，工作所得僅夠維持溫飽，唯有趁「戰地 政務」規定不能外露室內光線之餘，延長工時至宵禁多賺 一些，才有能力存款。

國中時期的吳總監即常利用午休回家幫忙磨刀。生意 日漸昌盛後，鄰人覺得噪音干擾，多次向縣政府陳情。民 國 67 年，譚縣長於「鈞統」賣場對面設立工業區，供吳 家遷居，「金合利製刀廠」正式擁有自己的廠區與店面。

吳增棟總監於廠房爐灶前親自示 範鋼刀製作的專注神情。

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職 人 藝 象 金門島上歷次戰爭遺留的砲彈殼， 是「金合利」鍊製鋼刀重要材料， 也是金門鋼刀馳名中外主因。

時人稱「打鐵伯」的吳朝熙，因日據時期 鋼材物資短缺，改以戰爭轟炸金門遺留的砲彈 殼鍛鍊刀具，並且大量蒐購廢彈殼，一舉打響

改革包裝與刀具 設立觀光工廠 屢獲大獎

金合利鋼刀。民國 81 年，金門開放觀光，觀 光客大量湧入打鐵店。由於旅客多在總兵署附 近，才又在總兵署旁增設新門市。

「昔時製好刀具僅以報紙簡單包 裹，並未包裝；因應赴台展覽，始配合 設計包裝盒。民國 70 多年，舅舅提議

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「早期多民眾撿拾砲彈供作刀品，阿兵哥

加強包裝，改成以保麗龍襯黃色絨布裝

也提供很多材料。針對各地客戶不一的要求，

呈造型，美觀好看，可當禮物饋贈，之

金合利鋼刀均善加製作而深獲好評。『人客

後，再進展設計成書盒形式。」吳增棟

是師父』是家父常對我的諄諄教誨的 5 個字。

總監指出，曩昔大家庭慣用大刀具，現

因要客人說好才是好，要合客人意才是真功

已改為小家庭習用小刀具的需求，主張

夫。」吳總監謹遵父訓，用心打造，奠定今日

產品要不斷創新，既是藝術品也反映出

「金門第一刀」美名。

市場的需求。因此他把早期使用的黑刀

創始於 1937 年的「金合利鋼刀」，是參訪的中外賓客一致推崇的金門名刀。

柄，再多研磨多細工多講究，以求新求精求變， 而深受歡迎。

金合利鋼刀開設觀光工廠也是來自於客戶的 寶貴意見，後利用伯玉路的現址，開發設計成前 方是門市區，後方是製作區的觀光工廠現狀。同 時為響應眾多中外不同客群所需，特別設計國 語、台語、英語……等多國語音系統，方便顧客 查詢。

金合利鋼刀配合時代潮流演變，再設計手機

QR Code，供顧客掃描。如此一步一腳印的刻苦 金門人精神，無怪乎勇奪「金合利製刀廠」、「金 合利鋼刀品牌與包裝設計」、「吳增棟總監個人」 等多項大獎，鮮有人能出其右。

品項繁多，琳琅滿目的「金合利鋼刀」產品系列。

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職 人 藝 象

打造新時代健身基地

以阿瑞斯之名

ARES Base 阿瑞斯健身基地執行長 洪嘉澤 文：LaRose Lin ∕圖：LaRose Lin、ARES Base 阿瑞斯健身基地提供

阿瑞斯，古希臘神話中的戰爭之神，被視為尚武精神與力量的化身； 洪嘉澤以阿瑞斯之名，一手打造出「ARES Base 阿瑞斯健身基地」。

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健身之必要

態度之必要

基於生活水平的提高，人們對於健康 意識的日益關注，健身一詞也漸趨普及。 為讓身體健康，也為使體態美觀，有愈 來愈多的族群投入健身運動中。「ARES

Base 阿瑞斯健身基地」執行長洪嘉澤解 釋，該健身基地的設立宗旨，即是帶領會 員們認識暨了解正確的運動觀念與運動方

以阿瑞斯之名，洪嘉澤打造新時代健身基地。

法，繼而藉由訓練，改善體能、讓身體愈 來愈健壯。

益求精、持續提升自己；更藉此傳遞正確 運動觀念，讓身體更加強壯、健康，同時

當健身不僅只是興趣，更成為一份養

讓形體美觀，甚可錘鍊意志力，幫助找回

家餬口的職業，洪嘉澤認為，健身更是對

自信；亦可減緩身體失能，並藉由健身遠

自己、對家庭、對社會的一種積極態度。

離身體傷痛，「我覺得這非常重要！」洪

洪嘉澤以極大的專業與熱忱，同時不斷精

嘉澤如是說。

該健身基地的設立宗旨， 即是帶領大家了解正確的 運動觀念與運動方法，繼 而藉由訓練，改善體能、 讓身體愈來愈健壯。

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職 人 藝 象

採用ＡＰＰ作業 健身資訊一把抓 因應電子化時代，身為金門首家採用

APP 程式進行作業的健身基地，阿瑞斯 GYM 提供進場通行證、館內人流即時顯 示、教練資訊、課程資訊，以及私人教練 課程 1 對 1、1 對 2 及團課等各式選項； 且該健身基地擁有在地最多元的團課，包 含空中瑜珈、有氧拳擊、TRX、尊巴、 壺鈴、瑜珈等，且課程樣式陸續增加中。

此外，除私人、團體體適能課程之規

洪嘉澤執業 3 年多，期望提升體適能產業。

劃，「ARES Base 阿瑞斯健身基地」甚 至提供健身器材之販售、健身餐之代售，

養，甚至提供最即時的售後服務。謹小慎

服務多元且極為符合個別化需求；而該基

微，不輕忽任一細節，這是洪嘉澤一貫以

地之健身器材均由團隊成員自行組裝、保

來的信念。

青年深耕金門 傳播健身文化 健身是潮流、是趨勢，且正成為一股 普遍的運動模式。「ARES Base 阿瑞斯 健身基地」客層含括老中青，該健身基地 曾應公部門之邀，前往社區進行銀髮族樂 齡訓練；至於青壯年族群則因現代文明病 或體態問題，大多主動前往並藉由各項專 健身基地擁有在地最多元的團課，且課程類別 持續增加中。

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業、適齡的體適能規劃及安排，來進行調 整、改善及紓壓。

健身除讓身體更加強壯、健康，同時讓形體美觀，幫助找回自信。

「ARES Base 阿瑞斯健身基地」目前

復胖，除為自己提升自信，也養成自主訓

館內師資共有 9 位，且全為縣籍青年。

練的健康習慣。另一學員則因椎間盤突出

為落實深耕金門、穩定青年就業、減少青

而長期身體不適，後經由呼吸訓練、姿勢

壯年人口外流，「ARES Base 阿瑞斯健身

調整及漸進式增強訓練，除改善原本的不

基地」的存在，留駐的不僅是金門青年，

適情狀，同時還能安然從事學員個人所喜

更囊括了健身專業；且該健身基地嚴格制

好的運動。

定師資計畫，各課程教練必須取得專業證 照，並在館內試教通過，方能開設課程。

提升專業知能之餘，對於過往已掌握 的專業知識與技能亦時常溫習、鞏固，

讓阿瑞斯精神遍地開花

「ARES Base 阿瑞斯健身基地」的團隊成 員們，秉持推動運動等相關知識，提供多

健身資歷已逾 6 年，執業 3 年有餘，

元且活潑的體適能課程，盼讓阿瑞斯精神

洪嘉澤說，在此期間他最滿意也最具成就

在金門各角落遍地開花，並期能持續提升

感的，莫過於學員的改變與突破。曾有一

金門體適能產業的品質，讓大家人在離島

位學員在進行 16 週的訓練及均衡飲食調

金門便能與世界接軌，同時享有並領略最

整後，減下 10 餘公斤，身形窈窕且未曾

新的資訊、最酷的課程。

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藝 文 現 場

火樹銀花慶元宵 金門燈節璀璨登場 文 / 楊彧、圖 / 楊彧、金門縣政府觀光處

火樹銀花慶元宵，一年一度的金門元宵燈節於 2 月 15 日在金城鎮莒光公園 絢麗登場！今年的元宵燈節首度結合動感水舞及創新科技燈藝，打造燦爛奪目 的「舞夜星光」，帶領鄉親在光影與音樂的律動下，探索美好城市。

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星光熠熠 點亮金門

動樂曲結合繽紛雷射的光影穿插，配合絢 麗的水舞躍動，在莒光湖上演出一場水霧

今年元宵燈節由縣政府整合金城鎮公

與光影交織的夢幻美景。

所、養工所、文化局等單位，從聖誕節起， 在城鎮之心、石雕公園、後浦小鎮、模範

動感水舞聲光秀繽紛奔放的燈光音

街、莒光樓陸續點燈，最後以莒光公園作

樂，呈現出春季百花齊放，與大地復甦的

為主會場，元宵節當日將金城鎮中心景點

蓬勃意象，為新的一年帶來喜氣吉祥的好

以光雕串聯，照亮金門夜空。

兆頭，也讓莒光公園成為金門夜間新亮 點，雖然春節前三天春雨綿綿，但還是有

為了帶給民眾不同的元宵體驗，今年 文化局大膽嘗試引進動感水舞聲光秀，律

很多返鄉遊子顧不得料峭春寒前往欣賞美 景，大家都說金門的夜晚變美麗了！

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藝 文 現 場 璀璨的燈條點綴在夜空中，這完全就是公主登場的畫面。

漫步城鎮之心光廊

伴遊後浦老街

去年底甫啟用的城鎮之心，讓南門海濱公園與比 鄰的莒光景觀公園再獲得進一步延伸，也讓古樸的後 浦小鎮的休憩、旅遊再獲得進一步優化。為讓民眾感 受城鎮之心的風華魅力，今年燈節活動場域以城鎮之 心、後浦老街為端點，並由莒光湖岸相連而成，結合 各種光影美學形成精彩的帶狀燈會場域。

海濱公園裝置海島系的燈飾，營造出浯島夜晚的 浪漫氛圍。民眾沿途散步還可穿越幸福光廊進入浯江 繽紛海底奇觀世界。

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北堤路一探秘境，迎面所見的是繽紛海底奇觀世界、

以及遇見幸福的愛心腳踏車造型燈飾，若

區域網狀燈景，燦爛燈景為公園的夜

走到省政府前椰林大道，看見的是夢幻星

晚帶來新風貌。

河意象天幕，體育館旁則是心心相印拍照 打卡點，各式彩燈是祝福大眾歡欣愉悅迎 新年，福氣滿盈。

聲光超現實魔幻感 水陸空同綻光芒

來到後浦模範街，「飛龍在天」巨型

延續春節水舞秀的熱情奔放，元

龍形燈盤旋在模範街兩端，周邊的紅樓建

宵燈節以「舞夜星光」為主題，結合

築映襯，紅龍與陳氏家廟前的大紅燈籠海

動感、繽紛童趣與科技，讓大小朋友

互相輝映，呈現濃濃的傳統中國農曆新年

來到莒光公園現場都能感受到金門燈

氛圍。再轉入石雕公園，養工所化腐朽為

節的與眾不同。除草地上夢幻燈組展

神奇地將廢棄燈桿組合成創意聖誕樹；利

示，莒光湖心炫光水舞表演，更有 3

用海漂保麗龍製作出獨具金門特色的「雪

分鐘的絢爛星空煙火秀，水陸空同綻

寶家族」，呈現出滿滿的雪國感。此外，

放光芒 !

伯玉亭建築周邊景觀路燈呈現氣勢磅礡的

期間限定的「動感水舞聲光秀」，一開場的彩色燈光好夢幻。

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藝 文 現 場 2022 金門元宵燈節「玫瑰花燈迷宮」。

今年的燈節有別於以往，處處都是沈 浸體驗、科技互動的燈組，充滿繽紛童趣 與驚奇。在莒光湖湖岸，5 米巨大水獺在 草地上嬉戲，魔幻呆萌的模樣療癒大家的 心。另一端是未來感十足的九大行星互動 燈組，濃濃科幻風，引領大家漫步太空。 公園展區是發現唯美童心的生命樹互動 燈組，四米高的生命樹根部前端串連著大 鼓，只要動手打擊鼓面，幻彩燈光便會沿 著樹根向上傳導到生命樹，創造出視覺與 聽覺交織的節奏律動。在這個燈區，小朋 友能擔任鼓手盡情敲打，享受令人難忘的 沉浸式互動體驗。

草地燈海區則讓民眾體驗夜的浪漫， 星光流彩般的光の殿堂、由千朵玫瑰組成

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5 米高充氣水獺，可愛的模樣療癒大家的心。

閃亮的小鹿在樹林裡奔跑。

2022 年的金門燈會帶領大家領略不同的金門夜間風情。

的星光愛心迷宮、靚點夜空的律動流水噴泉，數萬燈火在夜空中如花朵般綻 放，像阿凡達的秘境，似夢幻星海，美不勝收。廊道燈區以光創造空間層次感， 透過波光漣漪的水波紋燈投射，營造碧波盪漾意象。另有驚喜彩蛋的創意節 點燈飾為打卡景點，歡迎民眾在元宵節期間闔家到莒光公園遊賞最唯美浪漫 的湖畔藝術饗宴。

打造藝術與創意的光之樂園 文化局許績鑫局長表示，為讓金門元宵燈節一年比一年精彩，今年首次 打造藝術與創意兼備的水霧聲光秀演出獲得熱烈迴響，元宵節再加碼溜冰圓 舞曲水舞秀、星空煙火秀，邀民眾與水舞煙花共同搖擺舞動、齊鬧元宵，

2022 年的金門燈節真的很不一樣。 這幾年金門試圖打造不一樣的氛圍，有別於傳統的在室內，去年元宵燈 節就走出戶外，在雙鯉湖有鸕鶿的倒影，今年在莒光湖有水獺；去年也承接 了中央燈節的燈，在瓊林辦了星光節；先前在烈嶼辦了白色秘境，去年在金 寧辦了金色寧境，讓金門的夜晚，呈現不一樣的面貌，感受不一樣的氛圍， 希望讓觀眾不只能看到金門的景點，也能領略到金門夜間的風情。

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藝 文 現 場

種一棵豆梨樹 開一束文學花 文學金門豆梨季 文：林靈∕圖：林靈、金門縣政府提供

麗春三月，豆梨芳菲。由金門縣文化局主辦、金門旅外藝文 學會承辦，結合詩歌與藝文的「豆梨花采座談」、「豆梨花 采主題演講」、「豆梨季文學音樂饗宴」，假 3 月 19 日至

20 日，接連兩天熱鬧登場。

文學金門

芳菲豆梨

為寄託一位遠去愛鄉詩人吳承明把豆梨花開滿金門島的 大夢，故以豆梨花為主角，舉辦「文學金門豆梨季」系列活 動。豆梨季結合文學、植物、音樂等諸多元素，並邀請台灣 知名作家藝文人士陳若曦、鍾玲、蔡銀娟、李志薔、盧美杏 等人共襄盛舉，分別在金門文化局與植物園兩處，精彩開展。

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結合文學與地景的「文學金門豆梨

次日，則以春遊豆梨花為主題，結合

季」，首日，在文化局三樓會議室舉辦「豆

詩歌與藝文，在春風輕拂、豆梨花紛飛的

梨花采座談」，特請金門中生代作家吳鈞

樹下，一場朗誦春華詩篇、結合豆梨與

堯主持，並邀知名作家陳若曦、鍾玲、盧

觀光的新文化運動－「豆梨季文學音樂饗

美杏等人，與本地植物自然專家陳西村、

宴」，假金門植物園盛大上演。

新生代作家林靈等進行對談，分別以「要 怎麼摘，先怎麼栽：形塑文學的文化景

「豆梨季文學音樂饗宴」主持人牧羊

觀」、「文字為根，影像為花：文字與影

女（楊筑君）親和力十足、妙語如珠，輕

像的鋪陳、條件與訣竅」、「新要素與舊

鬆帶動會場氣氛。縣長楊鎮浯則於現場

景觀的融合：以豆梨為例」為題，討論金

朗誦牧羊女為文學金門豆梨季而寫的詩作

門自然與文化觀光的結合，與豆梨的植栽

《豆梨吟》；另有金門傳統音樂館、金湖

帶動在地文化發展，進而提供觀光亮點。

國小國樂團、金湖國小烏克麗麗團、生聲 朗誦隊等在地藝文團隊的精彩演出，也有

「豆梨花采主題演講」則由去年火紅

諸多貴賓朗誦佳美詩篇；其間，並由縣長

的公視消防職人電視劇「火神的眼淚」導

楊鎮浯逐一頒獎予豆梨金句徵稿獲獎者及

演蔡銀娟、李志薔夫婦主講。

浯島文學營學員。

豆梨季結合文學、植物、音樂等諸多元素，並邀請台灣多位知名作家藝文人士共襄盛舉。

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藝 文 現 場 金湖國小國樂團於豆梨季文學音樂饗宴演出。

藝文與豆梨的孵育及復育

過往因疫情與其他原因影響導致停辦 的「文學金門豆梨季」，在金門旅外藝文 學會、《金門文藝》、文化局、林務所等 單位及夥伴們共同努力、積極奔走、居間 金湖國小烏克麗麗團表演。

串聯之下，今年終於復辦了！縣長楊鎮浯 表示，復辦過程或許未盡人意，但這過程 正如豆梨花開，當愈多的人看到花開，就 有愈多的人願意耕耘灌溉；當我們用更多 元更豐富的形式來舉辦，讓更多的鄉親好 朋友前來參與、領略，以及發自內心的欣 賞，這亦如豆梨從花崗岩縫裡，一簇簇的 生 長 出 來， 也 一 簇 一 簇 地 在 金 門 各 地

生聲朗誦隊等在地藝文團隊音樂演奏。

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展現。

縣長楊鎮浯（左 4）與文化局局長許績鑫（左 1）逐一頒獎予豆梨金句徵稿獲獎者及浯島文學營學員。

楊縣長認為，豆梨在堅硬的花崗岩中

長成為茁壯的森林，亦讓文學與音樂的加

辛苦地蹦出來，就像《金門文藝》在艱難

乘效應及氛圍，在金門持續發散。此外，

的環境中發長出來，很不容易、也令人感

為將文學向下紮根，今年豆梨季活動邀

動；而在場諸位藝文夥伴費時費心籌畫暨

請青少年為應景的豆梨來書寫「豆梨金

舉辦的藝文活動，或可協助觀光，或有很

句」，目的就是希望訓練他們能融景於筆

多意外收穫；但他也說，可將藝文活動比

尖，刻畫情景於書寫，並提供舞台給這些

擬為豆梨花開，綻放時盡情享受，休息時

青少年作家進行表揚、發表得獎作品的機

醞釀動能，就像豆梨花開花謝，一代又一

會；文化局也希望能有更多藝文人士一起

代，在金門這個島嶼生根茁壯，一起讓金

投入，厚植金門文學，將金門文學傳遞到

門的文學百花齊放。

更遠更廣的地方，共圓文學大夢。

發掘藝文苗木

扶植成樹

花開暨花落，脂白花瓣與嫣紅花蕊， 豆梨的栽植和復育，正如文學的傳承、推 展及延續，來年，以及往後的每一年，我

文化局局長許績鑫說，「文學金門豆 梨季」集結文學與音樂，未來，希望能發

們都將種下一株株蓊蔚的豆梨樹，年年都 將綻放一束束豐美的文學花。

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2022 Callery Pear Blossom Season in Kinmen

藝 文 現 場

首獎作品 許恩婷（金門高中）

是你沉潛的等待

凜冽中身影孤立

為你告白悲秋

金風下飄零黃葉

是你暑熱展現

夏鳴中茂華的盛宴

是你初春宣告

微熹下粉白容顏

豆梨宣言 第二名作品 陳采丰（政治大學）

豆梨序 碧葉微風縞花瓣

枝枒的浪漫

蜂翅振引香瀰漫 辰月的細霜

化不開

是立夏的雪在副熱帶 散佈了

慢慢看

有群人用白墨寫了一本書 那天書的點字 要在樹林間

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2022 │ 文 學 金 門 │

豆梨金句徵獎得獎作品

卻覆有厚重的白雪

春意悄悄拂過田野

白色豆梨

近看 你似清純的姑娘塗上胭脂 但論骨氣 你無樹可敵 豔陽 寒風 皆阻撓不了你 直到那年夏至 可你不能哭 枯了 他的夢也枯了

吳先生 承載著這股清香的延續 明日 明年 你們仍在

綻放著

靜靜的、靜靜的

只留下滿樹豆梨

似打亂了世間所有流言蜚語

細雨紛紛，

染上花草， 染上樹木 — 卻染不上豆梨樹上的一叢叢雪白

你雖綠在仲春

豆梨樹

於浯拔地參天

百里渡海

豆梨魂

第三名作品 黃相瑋（金沙國中）

佳作作品 周怡秀（金門高中）

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文∕圖：LaRose Lin

烈嶼東林社區發展協會成立迄今，在歷任理

探訪烈嶼西門町

重返時光廊道

走 讀 社 區

烈嶼鄉東林社區

由東林社區發展協會所主辦 的「訪古尋幽 漫步東林」計畫， 自 2022 年 2 月 7 日開始，至 12

事長和理監事、會務人員的努力付出下，社

月 31 日止，以精彩的導覽遊程、

區營造成績斐然。現任理事長林長衡偕社區

專業的導覽人員，帶領大家以尋

幹部也在既有基礎下，結合社區居民共同努

幽訪古的心情，穿梭在地歷史，

力，促使社區和諧發展，溫馨共好。

探索在地文化資產，以深度旅遊 的方式走讀地方文史場域，漫步

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推動社區營造

走出特色道路

從「人、文、地、產、景」等五面向，針 對在地特色文化資源進行全面分析後重點開 展，林長衡指出，社區營造並非一朝一夕可成， 需經過點的示範、線的聯結、面的擴散，並將 社區營造結合生活文化特色元素，從不同的資 源視角切入，發展出生態、產業、古蹟、美食、 藝文等不同主題的社區特色，同時述說著所在 地的生活歷史過程與產業結構變遷。 位於東林村口的佛祖廟。

超過八百年歷史的東林傳統聚落， 體驗周邊巷弄的文史生態，開啟 一趟美麗的旅程。

「金門的每個聚落都很有特 色。」林長衡說，東林昔有烈嶼 西門町之稱，但如何彰顯該聚落 特色，便藉由「訪古尋幽 漫步東 林」計畫來呈現；從東林佛祖宮、

金門縣定古蹟東林東井。

華南汽水廠、宋代東井、東林市 場、靈忠廟、林習山故居、忠孝 堂等一一細述，關於東林的百年 蛻變、貼近該地的歷史人文、踏 查在地巷弄故事與特色地景，包 含戰地遺跡、軍管歷史、傳奇故 事、閩南古蹟、傳統建物等，林 長衡娓娓而談。

荒廢多年的華南汽水廠於 2020 年重新開幕為文創故事館。

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走 讀 社 區

林長衡更偕同社區居民，結合在

在社區營造活動的推動下，從而達到

地文化的加值、轉化與創新，充分表

傳承、宣揚及保留在地文化的目標，同時

現出自主能力，挖掘出自然、人文及

讓遊客在探訪之餘，能集娛樂、賞景、教

產業環境的整體價值，吸引遊人到此

育為一體。通過對在地文化的充分挖掘，

來活絡社區，並走出一條符合東林社

並在公部門的支持與引導之下，東林社區

區的特色道路，再現社區活力。

烈嶼東林社區發展協會林長衡向來為促進社區發展、提昇社區鄉親生活品質不遺餘力。

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由下而上地調動社區居民的積極性參與及

經由身心健康促進活動的鼓舞、

社區凝聚力，培養出社區營造的共同意識，

陪伴與關懷，穩定的互動、情感的連

期能帶動社區環境、產業、福利、教育、

結，既讓長輩排遣時間，笑逐顏開，

文化等的全面暨多元發展。

不再陷入負面思考或自我封閉，亦可 讓長輩從活動中產生成就感，甚而協

樂齡學習

深入村里

此外，含括樂齡、供餐、關懷訪視、

助長輩延緩身心退化。

傳承之必要 身體力行之必要

電話問安、健康促進等社區服務，均透由 社區居民與社區志工的自主參與，建立多 元的社區照顧服務型態。「我走實效，我 不走績效。」林長衡解釋，自他擔任理事 長以來，他不主動參加各式評比，但他堅 持穩中求進，在各項社區服務工作取得實 質性進展，除了在其任內開辦供餐服務， 更改變了社區長輩的健康促進和樂齡活動 型態。

以細膩周延的心思，加入創新與創意 元素，破除一般樂齡活動與樂齡課程之框 架，林長衡規畫一系列豐富多元的活動樣 態，「我覺得快樂這件事對長輩而言是很 重要的。」同時延攬專業師資至社區教授 暨帶動長者活動，號召社區長輩們走出家 門，一起前來動手、動腳也動腦。

社區工作千頭萬緒，無論是社區 營造抑或是社區樂齡活動，林長衡深 深有感傳承並非易事，故他致力於社 區特色文化的多維度開發、注重文化 與生活的結合、遵循一定的社區營造 規律，同時在既有文化中加入新要素， 從而碰撞出新的創意元素，達到活化 社區文化的目的。

始於建立共識、發想行動、後匯 聚公私部門資源，並以種種實際作為 來實踐故鄉之愛，進而號召社區居民 以在地自發性的積極主動，共同經營 社區生活，林長衡始終強調在地、自 發與行動，他以身體力行，邀請大家 一起為激發地方生機而努力！

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懷舊時光機

退役士官長館藏軍品珍貴文物

翁克強老兵軍事博物館 文 / 楊威廉 圖 / 楊威廉、許進西

服役 28 年的陸軍士官長翁克強於 103 年 4 月退役後，目前在 同安渡頭興建構築軍品文物館，典藏服役時期個人軍品，並收 集金門各部隊番號的服裝、帽子、值星帶、紀念酒等周邊軍品， 每件收藏品都有一段故事，紀錄軍旅生涯的點點滴滴，為了滿 足這個收藏保存文物的嗜好，更是讓他耗費畢生心血，希望能 讓更多人看見金門軍史的演變歷程。

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四位二級上將聯名贈送翁克強紀念酒。

翁克強先祖翁雲在康熙朝曾任海壇總兵， 誥授二品驃騎將軍，官宅於盤山下田村，即為 現今仁愛新邨地政局所在地，及至祖父翁文袋 在同安渡頭從事驢馱運送工作，便就近租地於 鳳尾溝營生。民國 38 年隨著同安渡頭沒落後， 父親翁炳南則拜後浦燕師學道教法師、看風水 和魁儡戲，也在鳳尾溝養豬種地貼補家用。 直到 79 年，許姓地主因故要賣地，便詢 問翁炳南可優先承購，後經標會湊得價金後購 得此地。據南師所言，鳳翔與安和即為鳳的雙 翼，該地為鳳尾，因此翁克強將尾翼兩撮毛的 地蓋了兩間收藏館，左側文館放置當代藝術名 家李轂摩、李錫奇、黃世團、吳鼎仁等大師所 贈之藝文作品，以及父親翁炳南生前擔任六十 年法師所留下來的道家經書、道壇圖片及法器 等遺物。

自謙看不懂名家作品，卻能一直收到餽 贈，名家們都說：「送給別人都變成商品被賣 翁克強構築軍品文物館，典藏金門各部隊周

掉，送給翁克強會變成藝術品被典藏。」右側

邊軍品。

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懷舊時光機 翁克強（左一）歡迎軍友同好前來藏館懷舊聽故事。

武館則為軍旅生涯蒐羅的各類軍品文物，見證金防 部軍史演變歷程，以及翁克強個人軍中的日常生活 用具、識別證、臂章及榮譽獎章等展示。

開啟軍旅念頭

工作態度執著

讀了一年國立金門高職的翁克強，只有 15 歲的 他被輕航兵招生海報吸引，為了成就飛航的夢想， 帶著簡易行囊從金門新頭碼頭到高雄 13 號碼頭下 船，一行五人懵懂無知的少年金門兵，首次摸索搭 火車前往中壢車站下車，再前往指定的營區報到，

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琳琅滿目的展示品，每件收藏 品都有故事性的回憶。

到時才知金門輕航隊已經裁撤，改選通訊 兵科，於民國 78 年 3 月分發金門服務， 職務由維修軍用通訊變成到南雄打石頭做 工事，不過能回到家鄉，他覺得做什麼都 比較踏實。

78 年底工事告一段落，翁克強在文 電組送了 5 年的公文和電報，每天得跑上

翁克強士官長服役時的軍階及紀念章。

150 公里，基於軍事機密與人身安全，他 不敢委由他人，都是自己依規定在 15 分 鐘內送達，而且 5 年不敢休假。第 6 年

己。他曾經路過許多車禍現場，幸運救活

國軍招考 100 位正規士官長，全國共有

幾條已經判定 OHCA 危急的生命。

1,600 人報名；金門報考的 270 人中，只 有他一個人上榜。當時他已娶妻生子，雖

雖然救人有時反而會惹上麻煩，但翁

然因為做工事受傷而留下七、八年的病

克強謹記父親在他從軍前給他的教誨：要

痛，為了改善生活把握升遷機會，仍熬著

多交益友，多幫忙別人，不能見死不救。

通過了 5,000 公尺的測驗，由陸軍總司令

由於有熱心的助人「雞婆」個性，在楊鎮

授階錄取正規士官長，並配發中華民國第

浯縣長競選立委時，第一個被延攬進入團

一套士官長專屬的軍常禮服，過去只有將

隊擔任「救火」的工作，在立委和縣長任

軍才有軍常服可穿。

內，翁克強一直負責處理鄉親重症轉診業 務，六年多以來親自及時服務上千位鄉親

翁克強從民國 86 年開始兼任國軍招

病危急難。

募工作，為了幫助更多家境不好的金門青 年走入軍中，他曾經招募 1,200 多位青年

擔任總統駕駛

加入國軍行列。由於在成長的路上，時時 都有貴人相助；因此，翁克強也喜歡隨時

28 年的士官長生涯中，由於認真肯

助人一把，他覺得幫忙別人，等於幫助自

學，深受直屬長官及歷任司令官及指揮官

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懷舊時光機

信任，遵守軍中倫理管教，圓滿達成

務清潔等公差，工作都會落在他身上，因

許多任務，因此許多難題都會想到請

此他會留意廢棄不用的淘汰軍品，他總以

「翁士官長」幫忙，諸如貴賓參訪都

感恩惜物的態度，及時搶救並於進垃圾場

是擔任總統駕駛，小到房舍改裝出任

前攔截，讓廢棄品變寶物。

軍旅生涯結束前的餞別宴，昔日長官 程邦治、葉競榮、賈輔義、吳達澎等四位 二級上將連袂前來參加，並簽名贈酒祝 賀；後來吳達澎上將來館參觀，發現其中 缺少戰車群的紀念酒，剛好他有多餘的一 瓶忍痛割愛，於是它很幸運地補齊了一系 列軍種酒品。

首件翁雲硯台 啟蒙收藏動機 「鳳尾雅集」藏館吸引金門高中學生前來參觀。

翁克強回憶他的首件收藏品為翁雲書 桌硯台，原本放置於共有房屋的伯父那邊 當擋門磚，一間廳屋中間有條無形的分界 線，不可跨越的使用所有權，突然在一次 大雨中，伯母與伯父吵架，伯母一氣之下 甩了擋門磚丟到翁克強家這邊，他冒雨拾 起硯台收在床下，外觀無損完好無缺！再 來就是記錄從順治、光緒及民國初年的翁 氏祖譜，無故失蹤近半世紀，也在修屋整 理時出現，完整記錄翁雲總兵後裔氏系到 伯公，冥冥之中，機緣實在可遇不可求。 國內藝文名家贈送作品讓翁克強典藏。

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道教法壇的絹布掛圖。

藝文名家集匯 文武館藏增輝 翁克強最遺憾沒有學到父親道教法師 的本事，即便父親生前有意希望他有空到

原本私下低調默默經營「鳳尾雅集」

道壇幫忙，培養他入行學本事，雖然沒

藏館，一直苦惱尚未系統整理完成，只是

有學成出師，但父親原本新作一套道壇圖

各地藝文人士常常來此泡茶閒聊，受到鼓

像，按規矩是要火化捨棄，他卻捨不得

勵和讚譽要讓藏館文物廣宣於世，創造它

而偷藏在豬寮儲藏室。因此他收藏有一

們應有的價值和還原時代面貌，他認為時

套 50 年代和清末民初的絹布卷軸道壇醮

機和機緣已經慢慢浮現，也希望同好在觀

慶各類圖像，天氣好時會拿出來透透氣曬

賞之餘，如果有破舊要當垃圾處理的軍

光，避免潮濕長黴，並且拍照存檔，成為

品，不妨讓他先搶救一下，也許能起死回

稀有的家傳珍品。

生，變成價值連城的寶物。

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文 藝 青 旅

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品味浯島日常的美好

浯日咖啡 文、圖 /Ron

十月是高粱開花結穗的季節，下午 三點的陽光斜斜地透過玻璃窗照在 厚實的原木大桌上。這是浯日咖啡 店裡每天最繁忙的時候，拉門進來 的客人絡繹不絕，大部分的客人會 一邊等著咖啡，一邊在吧台前跟店 主閒聊。

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文 藝 青 旅 店名由來。

店鋪的誕生 五點過後天色慢慢暗下來，店門口的招牌 亮起溫暖的黃燈。兩位八年級生的店主人終於 抽空坐下來和我聊聊，她們怎麼從無到有，打 造自己心目中的咖啡店。

兩位八年級女孩彼此原本就是金門高中的 同學，但兩人因為到台灣就讀同所大學才漸漸 熟識起來，畢業之後兩人各自工作，但不約而 同都喜歡餐飲業的生活，所以約好一起回家創 業，實現理想。 初期（上）以及現在（下）的模樣。

2019 年 7 月，店鋪坐落在金湖山外車站 旁一棟老社區大樓的小角間，因為很喜歡那大

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片的透明玻璃採光，就選中了這個地方。 店鋪的環境剛開始真的很簡單，就單純一 股傻勁直接去做了，陽春的模樣還保留在 客人打卡的網路上。

牆面是原本空間的玻璃櫃，咖啡吧台 只是一張鋪著桌巾的細長桌，桌上擺了乾 燥花、角落放著鏡子，菜單也是手寫的， 那時候為了營造氣氛，玻璃常常拉著薄紗， 後來覺得從店外看太隱匿不太對，只好再 整修一次，訂做了一座吧台、書櫃，再把

芒果蛋糕捲。

窗簾換成遮光捲簾，才漸漸變成現在的完 整 模 樣。「 這 些， 都 是 走 過 才 有 的 經 驗 啊……」店主這麼說。

浯日

日常

浯日咖啡取名的由來是希望來訪的客 人因為她們的咖啡而豐富了在浯島的日子。 開店至今兩年的時間，好多常常買咖啡的

苦甜焦糖布丁。

人也成了熟客，甚至變成朋友。店主說： 後來發現，其實另外一個涵義，也是我們 在浯島生活的日常，因為咖啡的連結，才 有幸認識到更多各式各樣的人們，那是樸 實且幸福的！

因為喜歡才有動力去分享 浯日目前只販售義式咖啡，店主說， 當時獨愛義式的風采，才沒有把手沖咖啡

整模蛋糕販售。

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文 藝 青 旅

列入菜單，因為很多人不喜歡義式咖啡焦苦的味道，因此 想要沖煮出讓大家改觀的義式濃縮咖啡。咖啡豆是選用中 深焙南美洲的配方，新鮮咖啡豆萃取濃縮咖啡，再混和不 同比例的牛奶和奶泡，就能呈現完全不同的風味；拿鐵有 榛果可可的香氣；卡布奇諾顯現堅果的底蘊；沖成美式的 醇厚順口；最特別的是加上通寧汽水就成夏天最受歡迎的 咖啡蘇打，那是帶有葡萄柚香氣的咖啡飲品。

不一樣的甜點 除了咖啡，甜點也是人氣品項，有人說甜點是咖啡的 配角，有人認為反之亦然。浯日的客人，幾乎有一半是為 了甜點而來。每天供應三到四種甜點，每天的種類也不太 一樣，這些全都是店主人在關門後自己烘焙的。因為兩人 只做自己喜歡吃的甜點，才能知道這個味道是否有達到自 己的標準。

從烤布丁到提拉米蘇、從水果蛋糕捲到檸檬塔，端上 桌前點上一小球打發的鮮奶油，或削上新鮮的檸檬皮，看 起來簡單的小甜點總是有令人意外感動的美味。五月底疫 情最高峰的期間，也好在有很多想念甜點的客人的蛋糕訂 單，讓浯日撐過了沒辦法內用的困難日子。

「最近覺得，離我們理想中的樣子還有段距離。只好 繼續努力，努力去改變。」

在臉書上，浯日常常分享兩人開店的心情。兩人和我 透露，仍要嘗試更靠近理想店鋪的樣子，所以在菜單或環 境上會再做些改變，下次到金門一定再次造訪。

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63

M A R C H

2 0 2 2

Vol.

出

版

者

金門縣政府

發

行

人

楊鎮浯

總

策

劃

許績鑫

總

編

輯

洪蘋萱

編

李海瑩

執 行 編 輯

翁御勛

規 劃 設 計

蘇大衛

發

行

金門縣文化局

地

址

893 金門縣金城鎮環島北路一段 66 號

電

話

(082)323169 (082)328638

傳

真

(082)320431

印

刷

主

張宏遠

(04)2422-2277

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穿越歷史長廊 一睹金門文化

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