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13 | FEBRERO | 2020 No. 191 | PUEBLA EJEMPLAR GRATUITO DERECHOS RESERVADOS © 2006

FE RNANDA MARTÍNEZ Y ANA MARÍA DE U RIARTE

DÚO DIGITAL Con 25 años de edad formaron una amistad inquebrantable que las llevó a crear una de las empresas más exitosas de la ciudad.

en EXCLUS IVA RAÚL CHÁVEZ Y FRANCISCO REAL Nos platican sobre los pokes, su concepto gastronómico inspirado en Hawái.


FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE INFORMACIÓN ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN

PUEBLA DIRECTOR EDITORIAL PUEBLA PABLO RUIZ GERENTE COMERCIAL NATALIA LARA

ÍNDICE 10 Chic Brides 12 On the Spotlight 16 Exposición de arte Diálogos Místicos en Solesta 18 EN PORTADA: FER MARTÍNEZ Y ANA MARÍA DE URIARTE RTE 26 En entrevista: Raúl Chávez y Francisco Real 44 Just for Foodies 48 Social Network

DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ

14 EDGAR SERRANO Y PAOLA SANTA MARÍA DISFRUTARON DEL ED BAUTIZO DE ALBERTO CASTRO.

CIRCULACIÓN FRANCISCO ARCOS

EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA DIGITAL LIS VIADERO lis.viadero@milenio.com EDITORA LARISSA SALGADO larissa.salgado@milenio.com COEDITORA ALEJANDRA CASCO alejandra.casco@milenio.com DISEÑADOR EDITORIAL JOSÉ CHINO DISEÑADOR COMERCIAL WILLY SEPÚLVEDA

CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2006 NO. 191 FEBRERO 13 DE 2020. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

DÚO DIGITAL

Nº 191

EN PORTADA: FERNANDA MARTÍNEZ Y ANA MARÍA DE URIARTE FOTO: ANA URRUTIA ENCUENTRA TUS FOTOS

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@chic_puebla Escríbenos a: chic.pue@milenio.com www.chicmagazine.com.mx

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BIBIANA JIMÉNEZ Y MARIANA JIMÉNEZ FESTEJARON EL ANIVERSARIO DE DIVARÁ.

PATRICIA MENDOZA Y OSCAR VELÁZQUEZ ASISTIERON A MOCHOMOS PARA EL SUPER BOWL.


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Un estilo romรกntico en el que predomina el encaje y el tul es la propuesta de RODARTE.

6 | CHIC MAGAZINE. Febrero 13, 2020.

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WOW! El año pasado, Lush Cosmetics lanzó una gama completa de San Valentín con varios de sus musts como bombas de baño, barras de masaje, barras de burbujas y jabones. Para su colección 2020, la marca de belleza incorporó dos increíbles jabones en forma de berenjena y melocotón. Además de ser divertidos y atractivos a la vista, los jabones resaltan por su fresca fragancia y propiedades suavizantes para la piel. LUSH.MX

22 | CHIC MAGAZINE. Febrero 6, 2020. 8 | CHIC MAGAZINE. Febrero 13, 2020.

*


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FELIZMENTE FELIZMENTE CASADOS Emma Patricia Ortiz y Víctor Alejandro Toxqui CASADOS unieron sus vidas en matrimonio con una misa oficiada en Gabriela Rivero y Pablo Gutiérrez unieron sus vidas la Hacienda San Juan Bautista Amalucan, mismo donde en matrimonio bajo la bendición del arzobispo Alfonso celebraron en compañía de 250 invitados. Los recién Cortés en una misa oficiada en la Parroquia Nuestra casados bailaron su primer vals al ritmose de la canción Señora de Guadalupe. Posteriormente, trasladaron a Quédate de Moneda Dura feat. Descemer Bueno. la explanada del Museo del Acero del Horno 3 en donde

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celebraron con sus 700 invitados.

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ON POINT Siempre ha demostrado su amor por la consultoría de imagen y el styling, además de ser dueña de su propia empresa. Pero ero algo que endencias de la distingue, en su impecable estilo al lucir las últimas tendencias moda en cada temporada.

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BAUTIZO

ceremonia

ALBERTO CASTRO, ALBERTO CASTRO JR. Y KARLA ESQUIVEL

@ SÁBADO POR LA TARDE * HOTEL POSADA SEÑORIAL

Celebran en familia

El festejo dio inicio en la Parroquia de Nuestra Señora de la Esperanza, para después pasar al Jardín Margarita en el Hotel Posada Señorial.

LA MEJOR BENDICIÓN PARA SUS VIDAS”. -XIMENA OLGUÍN -

MARÍA MEZQUITA Y JOSÉ LUIS ESQUIVEL

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LUIS CHACÓN Y XIMENA OLGUÍN

CRISTEL FRANCO


BAUTIZO ceremonia

SOUVENIRS

Y DETALLES

POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: RICARDO TAPIA

Para celebrar el sacramento del bautizo de Alberto Castro Jr, sus papás Karla Esquivel y Alberto Castro ofrecieron un evento al cual asistieron 100 invitados, entre los que se encontraban los padrinos Paola Santamarina, Grace Esquivel y Edgar Serrano, además de familiares y amigos cercanos. A cargo de Magda Sorcia de Lantana Eventos, el festejo se desarrolló bajo el concepto de osos gigantes, el cual contó con una mesa de dulces, postres, pulseras de recuerdos y kits de miel orgánica de Chiapas. El pequeño recibió regalos y abrazos de cada uno de los invitados.

EDGAR SERRANO Y PAOLA SANTA MARÍA

DENISSE CARRILLO Y ALFONSO OLGUÍN

DANIELA DI MARÍA Y ARMANDO GARCÍA

GRACE ESQUIVEL

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cultura

EXPO

JESICA SALAS

TUFIC SODI Y GABY MORALES

@ SOLESTA * VIERNES POR LA NOCHE

Noche de arte

Solesta inauguró la exposición del artista Manuel Miguel, presentada por Galería de Pana.

LEO SÁNCHEZ, PACO RAMOS Y LIA RUIZ

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NADIA GÓMEZ


EXPO cultura

INGENIO

CREATIVO

POR: ESPECIAL / FOTOS: RICARDO TAPIA

Con la asistencia de más de 150 personas, Manuel Miguel, originario de Oaxaca, presentó la exposición Diálogos Místicos compuesta por 12 piezas de mediano formato que descubrían la magia y el talento del artista. Su pintura es un homenaje permanente y decisivo a su gente, siendo también punta de lanza de un trabajo de conciencia y acción social que promueve valores fundamentales.

DIÁLOGOS MÍSTICOS

ANGÉLICA SALAZAR

Muy contento de exponer en este lugar y agradecido con la oportunidad de compartir mi obra”. MANUEL MIGUEL TEJIDOS INTERNOS

YO INTERNO MELQUIADES MORALES Y SOCORRO ALFARO

MARIELENA VALENZUELA Y MÓNICA GARCÍA

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en PORTADA

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enPORTADA

ANA MARÍA DE U RIARTE Y FE RNANDA MARTÍNEZ

DÚO DIGITAL Con 25 años de edad formaron una amistad inquebrantable que las llevó a crear una de las empresas más exitosas de la ciudad. POR: LARISSA S. MARTIN / REDACCIÓN: ALEJANDRA CASCO / FOTOGRAFÍA: ANA URRUTIA @ANAURRUTIAA MAKEUP & HAIR: CAVA MAKEUP & HAIR @CAVAMAKEUPHAIR / ASISTENTE DE PRODUCCIÓN: GUADALUPE CASTRO

Febrero 13, 2020. CHIC MAGAZINE. |

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en PORTADA

L

a realidad es que, la palabra talento es con la que podríamos comenzar a hablar del equipo que hacen Ana María de Uriarte y Fernanda Martínez. Su trabajo resulta tan fascinante, no solo para fotógrafos y diseñadores, sino también para muchos amantes de del feed bonito en Instragam, pues tanto la cuenta de su marca Mesh como las personales, tienen un toque único que inspira a querer crear un perfil como el de ellas. ¿Y cómo no? si actualmente vivimos más en esta red social que en otras, aceptémoslo. Las dos amigas que se conocen desde la preparatoria han aprendido a trabajar juntas desde entonces, lo que comenzó como trabajo en equipo para proyectos durante su desarrollo académico, terminó en una empresa que, actualmente, brinda servicios a marcas posicionadas en la ciudad. Y no solo eso, también están generando empleos. Sin embargo, compartieron que por su edad, muchas veces su conocimiento ha sido puesto en duda, percepción que cambia de manera inmediata al conocer su trabajo, preparación y experiencia. Y que mejor que seguir construyendo una empresa y alcanzar sus sueños. Mesh hace referencia a la palabra engrane, “para que la imagen de una marca funcione, todos los engranes tienen que embonar; todos los elementos tienen que encuadrar. Comenzamos solo con el manejo de redes sociales y terminamos realizando todo el branding de las marcas” agregó Ana María. Una licenciatura en Diseño de Imagen en Trozmer Centro Universitario y una especialidad en Marketing Digital en CENTRO en la CDMX fue el pilar de su conocimiento creativo. Este elemento se encuentra en constante evolución, desde el logo, las redes sociales, hasta las estrategias. “Siempre decimos que desde caminar por otras calles, un

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TALENTO Especial capacidad intelectual o aptitud que una persona tiene para aprender las cosas con facilidad o para desarrollar con mucha habilidad una actividad.

pequeño viaje o visitar un museo, hace que te alimentes de algo nuevo, algo diferente. Por eso, es importante tomarse un break visual y buscar otras fuentes de inspiración, más allá de Pinterest, que es una de las principales para muchos de nosotros, nos encanta conocer el trasfondo de las cosas” comentó Ana María. “Y por supuesto, estas actividades nos resultan más provechosas, salir dos horas a caminar y resolver un problema en una hora, que estar sentadas ocho horas frente al escritorio. Nos gusta ser más productivas a nuestro modo” agregó Fer. No nos quedamos con la duda de conocer su sistema de organización, pues con más de 30 cuentas a su cargo, y siendo un equipo de 10 personas, no suena nada sencillo. Están a cargo de cuentas como la del Museo Amparo, ONOLOA y Ocho 30. “Siempre organizamos la agenda una semana antes, ahora tenemos tres días que dedicamos de lleno a sesiones fotográficas, de ahí partimos con las prioridades. Claro que en varias ocasiones salen pendientes extras que no tenemos contemplados, y en ese caso, recomiendo que si te toma poco tiempo, lo hagas al momento; de esta manera no vas acumulando más pendientes. En cambio, si requiere de más dedicación y tiempo, apúntalo para terminarlo más tarde. Utilizamos una aplicación que se llama Asana, ordena tus prioridades y te llega un mail con lo que tienes que hacer durante el día, se los recomiendo”, mencionó Fer. Si hay algo que las personas no suelen comentar, es el cómo manejan aquellos días que resultan muy pesados o abrumadores, las creativas lo que hacen es mirar el crecimiento que ha tenido su trabajo y voltean a ver lo lejos que ha llegado. “Tenemos un equipo que más allá de vernos como compañeros de trabajo, somos más como una hermandad, aunque nos dividimos las cuentas de los clientes, siempre pedimos el apoyo de la otra para salir de un bloqueo creativo” agregó Ana María. Además de ser socias y compañeras, también son grandes amigas, y ambas han sabido manejar la relación, “somos súper intensas, pero el hecho de que ya nos conozcamos ha ayudado a evitar cualquier conflicto. Compartimos muchas cosas, vamos al cine, salimos a cenar y hasta hacemos ejercicio. Y cuando ya es demasiado, somos muy sinceras y mejor cada quien a su casa” agregó Fer entre risas.


enPORTADA

“No compares tu vida a la de otros. No hay comparación entre la luna y el sol, los dos brillan a su tiempo”.

“Tener los pies en el suelo y la mente en el cielo”.

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en PORTADA

LO QUE ANA MARÍA AMA DE FER Es muy comprometida. Le encanta su trabajo y busca la manera de mejorar. Es muy buena amiga. Siempre está presente. Es leal. Puedo contar con ella pase lo que pase, la hora que sea, está ahí para mí. Es muy segura. Confía en su conocimiento, talento y se nota cuando lo expone a los clientes.

LO QUE FER AMA DE ANA MARÍA Es muy apasionada. Se toma en serio su trabajo, además de que tiene ojo creativo. Resuelve conflictos. Nunca se le cierra el mundo, encuentra la manera creativa de resolver cualquier percance. Es cariñosa. Tanto dentro como fuera del trabajo transmite mucho su cariño. Es leal. Puedes confiar totalmente en ella.

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enPORTADA

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entrevista

SOCIAL

R A Ú L

C H Á V E Z

Y

F R A N C I S C O

R E A L

Healthy - Fast

FOOD Los amigos y socios están listos para seguir impulsando ONOLOA, una propuesta que busca transformar la cultura de comida chatarra rápida en una opción saludable. POR: LARISSA S. MARTIN / REDACCIÓN: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: RICARDO TAPIA

¿CÓMO SE CONOCIERON? Raúl: Desde pequeños. Yo soy originario de Guadalajara, pero mis primos son de Puebla, cuando venía salía mucho con ellos y Fran era amigo de ellos. Hace cinco años me mudé a la ciudad, y desde entonces nos volvimos más cercanos. ¿CÓMO COMENZARON A TRABAJAR JUNTOS Y CREAR ONOLOA? Raúl: Hace tres años, durante un viaje a Barcelona junto con uno de mis tíos descubrí el concepto de los pokes, nos gustó mucho y decidimos traerlo a México. No tengo conocimiento de gastronomía, pareciera fácil pero tiene su ciencia, así que decidimos que el mejor para quedarse a cargo de la cocina era Fran. Fran: Cuando Raúl me presentó el proyecto inmeditamente pensé ¿qué es un poke? nos tardamos alrededor de un año en crear pruebas, investigar sobre el producto y más. Siempre tuvimos la meta de crear algo grande, por eso trabajamos la imagen con Latente Studio en CDMX, nos crearon toda una cultura, desde el interiorismo hasta la presentación de platillos. ¿QUÉ SIGNIFICA ONOLOA? Fran: Significa delicioso en hawaiano, nos basamos en esa palabra para darle frescura a todo el concepto, desde el ambiente hasta la comida. Queremos que los clientes se puedan dar cuenta que los ingredientes sanos también pueden ser deliciosos. ¿EL MENÚ ES UNA PROPUESTA CREADA DESDE CERO? Fran: Los pokes tienen mucha relación entre sí, llevan nuestra marca, recetas propias para que el cliente pueda armar un platillo único con sabor distinguido. Raúl: El poke es un concepto con poco mercado en la ciudad, las personas que vienen ya lo conocen. Nuestro objetivo es servir los ingredientes de una forma especial, por ejemplo; no servimos atún de forma clásica, lo marinamos y la damos un toque gourmet.

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SOCIAL entrevista ¿CÓMO LOGRAN SEPARAR LA AMISTAD DEL TRABAJO? Raúl: Ya cumplimos un año trabajando juntos y no hemos tenido conflictos, somos transparentes y claros, en sí no separamos la amistad porque para nosotros es más fácil trabajar con un amigo que con un desconocido. El proyecto nos ha unido y tenemos un lema: justo y agusto. ¿QUÉ ES LO MÁS SATISFACTORIO DE SU TRABAJO? Fran: Ver como el negocio crece poco a poco y se vuelve como un hijo, lo ves crecer y tener éxito. Que los clientes estén contentos y verlos regresar, esa es de las satisfacciones más grandes porque te demuestra que tu producto es bueno y que tu marca está creciendo. Raúl: El reconocimiento de las personas. Sabemos que es un concepto complicado porque es comida sana y en México es un reto porque, el taco es el taco, pero hemos tenido una buena aceptación. Tenemos clientas que traen a su familia y llegan con bajas expectativas pero que viven la experiencia y les gusta, eso es muy gratificante. ¿QUÉ PLANES TIENEN PARA ESTE AÑO? Raúl: Definitivamente crecer, desde que iniciamos el proyecto buscábamos la idea de replicarlo. La comida puede mezclarse con 45 ingredientes y la preparación sale de una barra, la mecánica es muy sencilla. Próximamente abriremos otras dos sucursales, una en la Juárez y otra en CDMX. Otra meta es contar con un carrito que muestre nuestro concepto de forma fiel para poder ofrecer banquetes para eventos sociales. EN LA PÁGINA TIENEN DINÁMICAS PARA CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ¿CÓMO HA FUNCIONADO? Raúl: Tenemos varias actividades, si llegas en bici te regalamos un agua del día, si vienes en carpool, una entrada gratis y más. Esto es parte del concepto porque queremos impactar de cierto modo. Fran: Queremos fomentar esta nueva forma de coexistir con el planeta, aunque el impacto sea mínimo, queremos intentarlo, concientizar al cliente. No solo tenemos que cambiar la forma en la que cuidamos al planeta, debemos empezar por nosotros, a cuidar nuestra persona.

LA HISTORIA DEL POKE Poke signfica trozar en hawaiano. En sus viajes, los pescadores de Hawái se llevaban de comer una base de arroz; una vez que pescaban, trozaban el pescado y lo agregaban al arroz. El platillo ha ido evolucionando y se tropicaliza de acuerdo al lugar. En Europa hay pokes en cada esquina pero ya son platillos fusión, combinan lo local con comida asiática. Estos se nacionalizan dependiendo la zona, en ONOLOA puedes encontrar salsas de cilantro o piña habanera, es una cocina fusión basada en el concepto tradicional hawaiano.

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coctel

ANIVERSARIO

ENTRE MUROS, REÍMOS, COMIMOS Y DISFRUTAMOS” -MARIANA JIMÉNEZ-

POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: RICARDO TAPIA

A partir de las 20:30 horas del viernes, amigos y parejas comenzaron a llegar a Divará, quienes fueron recibidos con una mesa de canapés de cortesía, mezcal, mojitos y pizzas. Para continuar, se ofreció un menú creado de manera especial para celebrar el aniversario. La noche estuvo amenizada por el grupo Mr. Rabbit.

FERNANDA SANTIBAÑEZ Y DIEGO GONZÁLEZ

BIBIANA JIMÉNEZ Y MARIANA JIMÉNEZ

@ DIVARÁ * VIERNES POR LA NOCHE

FESTEJO EN GRANDE

MARÍA JIMÉNEZ Y ORLANDO MORÁN

JOSEPH AYGUASENOSA Y DANIELA PRUDHOMME

CUSTOM

ELEMENT

Ocho años fueron los que celebró Divará con amigos y clientes especiales.

MANUEL BALMORI, SAMANTHA ESCOBAR Y GERARDO SESPEDEZ

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coctel

PRESENTACIÓN @ TOSCALIA * VIERNES POR LA TARDE

DINNER TIME! Toscalia ofreció su primera experiencia de vinos 2020. POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: RICARDO TAPIA

Varios foodlovers se dieron cita en Toscalia el viernes por la tarde para conocer más de los vinos jóvenes, quienes fueron guiados por el enólogo Álvaro Ptacnik. Para comenzar se les dio una bienvenida y breve descripción de la degustación. Durante la cena, Ptacnik explicó el por qué de la elección de cada vino con su respectivo platillo, así como las características que los distinguen.

LA IMPORTANCIA DE LOS VINOS A LA HORA DE ELEGIR UN BUEN LUGAR PARA COMER. UNA PONENCIA MUY INTERESANTE”. -NATALIA GÓMEZ-

NATALIA GÓMEZ Y SANTIAGO FANELLI

ALFONSO CARVAJAL Y MARÍA RODRÍGUEZ

ETHEL ACEVEDO Y MAGDALENA ACEVEDO

THE

MENU

ÁLVARO PTACNIK, BRENDA MÁRQUEZ Y LUIS CARPINTEIRO

CROSTINI DE CARACOL

SELECCIÓN DE VINOS JÓVENES ELIA MORÁN Y ALFREDO ATALA

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DE ROL

chic

GANÓ EL EQUIPO QUE MÁS BUSCO EL RESULTADO, MUY DIVERTIDO EL FINAL DEL PARTIDO Y EL MEDIO TIEMPO” -FERNANDA MORENO-

DAGO CEHE Y FERNANDA MORENO

FERNANDO ARGUELLES Y MARIANA SÁNCHEZ

PATRICIA MENDOZA Y OSCAR VELÁZQUEZ

EDUARDO RUIZ Y DANIELA JUÁREZ

@ MOCHOMOS * SÁBADO POR LA TARDE

TOUCHDOWN! Un domingo familiar fue el que disfrutaron los comensales en Mochomos en Solesta.

POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: RICARDO TAPIA

Poco antes de las 5:00pm del sábado, varias familias, parejas y amigos comenzaron a llegar a Mochomos para disfrutar del Super Bowl LIV, donde los apasionados del fútbol americano no pudieron contener la emoción a cada momento, mientras se deleitaban con entradas, cortes de carne y cerveza. Las fotografías y videos no se hicieron esperar en las redes sociales de los asistentes.

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GABRIELA TAMAYO


chic

DE ROL @ TROZMER CENTRO UNIVERSITARIO * JUEVES POR LA TARDE

NEON FEST

Varios estudiantes se integraron para ser partícipes del concurso musical. POR: ESPECIAL / FOTOS: RICARDO TAPIA

Trozmer Centro Universitario fue el anfitrión del Neon Fest, evento organizado por los estudiantes de las seis opciones académicas, el cual constó de un concurso musical de integración con sentido de comunidad con la finalidad de generar un proyecto de integración que tenga valor y reto para los alumnos, que fue producido por Daniel Santos Carpinteyro, docente del Centro Universitario. En el concurso se presentó un performance musical en el escenario, donde un jurado multidisciplinario emitió una calificación que determinó los primeros tres lugares. Más de mil asistentes disfrutaron del evento con foodtrucks y venta de diversos productos.

PRESENTACIÓN ESTUDIANTIL

CECI GUZMÁN Y RAFAEL FLORES

JANIE JAMES

EL SABER TRABAJAR EN EQUIPO A VECES PUEDE SER MAS RECOMPENSADO QUE EL INDIVIDUAL”. -CARLOTA AMEZCUABEGOÑA GARCÍA, FERNANDA SAUCEDO Y FÁTIMA PÉREZ

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CARLOTA AMEZCUA Y MARCELA NORIEGA

JIMENA QUIROZ Y CRIS FAURE


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EL YOGA ALIMENTA EL CUERPO Y EL ESPÍRITU”

SOFÍA RUIZ

CELIA CERUTI

SMILE, SWEAT & REPEAT!

ANA SOFÍA LÓPEZ

POR: ESPECIAL / FOTOS: RICARDO TAPIA

Fitpass ha innovado a través de su app con más de 3 millones de reservaciones en los mejores 2 mil fitness studios y gimnasios de México, Chile y Perú; de esta forma, incentiva en los usuarios a cumplir la meta de una vida más activa y saludable, convirtiéndose en la red más grande. Para esta celebración ofreció una clase simultánea llamada Back 2 Me! Las clases se llevaron a cabo en México en cuatro de sus principales ciudades en alianza con algunos de sus top studios: CDMX en Body Barre by JP, Querétaro en R3leve Barre Studio, Puebla en Bikram Yoga Puebla y en Monterrey en Epicrise. Los asistentes a la clase fueron medios y marcas aliadas, así como embajadores de la marca y #FitpassAddicts, como hace llamar la marca a la comunidad de usuarios. Los invitados pudieron probar la experiencia que Fitpass ofrece a través de su membresía mensual, además de sorpresas y regalos de la marca.

LUISA SOTELO Y CLARA SOTO

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ANA CASTELÁN Y FRANCISCO GONZÁLEZ


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JOSÉ LUIS RODRÍGUEZ, LARISSA CH Y JARED SEGOVIA

EL NUTRIÓLOGO ES UN PROFESIONAL RELEVANTE EN PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN TEMPRANA”.

OTILIA PERICHART

LOS ASISTENTES ESCUCHARON CONFERENCIAS COMO NUTRICIÓN PERINATAL Y PROGRAMACIÓN DE ENFERMEDADES

LA MAESTRÍA EN NUTRICIÓN CLÍNICA DE LA IBERO PUEBLA CUMPLE 10 AÑOS

KAREN RUEDA, VALERIA DE LA FUENTE Y ASTRID ZÁRATE

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LILIANA ARANCEN, LUPIS DE LA CALLEJA Y CARLOS MARTÍNEZ


publirreportaje POR: ESPECIAL / FOTOS: RICARDO TAPIA

En el marco de la celebración del Día del Nutriólogo, 27 de enero, estudiantes y académicos de la Ibero Puebla aprovecharon la ocasión para celebrar los 10 años de la Maestría de Nutrición Clínica, así como los 20 años de la Clínica de Nutrición María Eugenia Mena Sánchez ubicada dentro de la institución. La ponencia de la Doctora Otilia Perichart Perera, egresada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de Ibero Ciudad de México, representó el inicio del evento y abordó el tema de Nutrición Perinatal y Programación de Enfermedades. Además de dar a conocer el plan de estudios de la Maestría en Nutrición Clínica, se resaltó la pertinencia y valor agregado de estos estudios, por ejemplo, el de dar atención oportuna, pertinente y eficaz en temas de obesidad, diabetes, insuficiencia renal, entre otros problemas de salud pública. Otra de las actividades más importantes del evento fue el panel de expertos dirigido por el médico José Luis Rodríguez y la intervención de las nutriólogas Larissa Ch y Jared Segovia. Se habló de los beneficios tangibles de estudiar en la Universidad IBERO y desarrollar trabajos de investigación y prácticas profesionales en el ámbito de la nutrición. Dichas prácticas requieren de 300 horas que favorecen la formación y actuar profesional de los futuros egresados. Para cerrar con broche de oro el festejo, ofrecieron brindis y bocadillos.

ANA VEGA CASTILLO

ROSA MARÍA SALMERÓN

LUZ MARÍA FLORES Y GRACE PORRAS

CONOCE MÁS DE LA OFERTA ACADÉMICA La Maestría en Nutrición Clínica tiene un enfoque dirigido principalmente hacia enfermedades crónico degenerativas, que son los problemas de salud relacionados con la alimentación que aquejan el país. La titulación es del 100 por ciento y exige que cada alumno egresado, pasa por el procesos de tesis, hasta obtener título y cédula profesional.

SE REALIZÓ EL PANEL DE EXPERTOS DIRIGIDO POR EL MÉDICO JOSÉ LUIS RODRÍGUEZ Y LA INTERVENCIÓN DE LAS NUTRIÓLOGAS LARISSA CH Y JAREN SEGOVIA

Febrero 13, 2020. CHIC MAGAZINE. |

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DURANTE LA NOCHE

TOYONOBU INOUE Y FUMIO SAKURAI

JAPÓN EN LA CIUDAD POR: ESPECIAL / FOTOS: FRANCISCO VIDAL

Se llevó a cabo la inauguración del Restaurante Suntory en el Centro Comercial Solesta, un holding japonés con más de 40 años de presencia en México. Ofrece una gran variedad de platillos como Teppanyaki, Sushi y Niguiri. El evento inició con la alfombra roja y con el show de tambores japoneses Taiko, a cargo de la maestra Nahojo Kobayashi. Contó con personalidades de talla internacional como el CEO Toyonobu Inoue de Grupo Suntory, el presidente Fumio Sakurai de Suntory y la influencer poblana, Ana Victoria Cánovas. El CEO y el presidente subieron al escenario para presentar la historia del famoso restaurante y su destilería. A la mitad del evento los invitados pudieron degustar el amplio menú mientras se presentaban dos espectáculos de la empresa Japanex, los tambores Taiko y el Kabuki, una forma de teatro japonés tradicional que se caracteriza por su drama estilizado y el uso de maquillajes elaborados en los actores. Todos los asistentes pudieron apreciar la buena organización del evento y un excelente ambiente.

DURANTE LA ALFOMBRA ROJA TODOS DISFRUTARON CON EL EQUIPO DE BEBIDAS

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¡RESERVA TU LUGAR! FB. Restaurantes Suntory IG. @suntorymexico www.suntory.com.mx

ARTURO FLORES, DORIS ONO, MARISOL DÍAZ, RAFAEL FLORES, JAVIER RODRÍGUEZ, KARLA AGUIRRE, ERICK JUNHANNS Y ARMANDO ONO


JUST for FOODIES

POR: GERARDO VIGNAU

TRAY FROST Descongela tu comida en minutos dependiendo su grosor como pechugas de pollo, chuletas de cerdo, filete de pescado y más. Tarda aproximadamente entre 30 y 60 minutos dependiendo el grosor de la carne. Es una que no usa electricidad y se mantiene fría al tacto, además, descongela las comidas de manera saludable. Tiene un precio de 599 pesos.

gerardo.vignau@milenio.com

THE PLACE COMAL Restaurante de comida poblana sencilla, sazón casero y ricos platillos en un ambiente relajado, juvenil y cómodo. Están ubicados en el Centro Histórico de la ciudad, sobre la 16 de septiembre y el menú es variado, desde desayunos y cemitas, hasta tacos, diferentes tipos de Mole, antojitos, molotes, sopas y postres.

@>K : K=HL CHOICE NY TIMES 2020 COOKBOOKS

TO P GOU R ME T

NOTHING FANCY Para reuniones grandes o pequeñas en casa, recetas fáciles de realizar entre semana.

HALF & HALF Las tiendas especializadas en productos orgánicos, naturales y pro salud Half & Half tiene su propia marca de productos superfoods como estos suplementos en polvo. Espirulina, Chlorella y Té Matcha, polvos que fácilmente puedes agregar a tu bebida o licuado favorito para añadirles más nutrientes.

TO EAT CHANCLAS A lo largo de muchos años Santo Menjurje se ha dado a la tarea de recopilar antiguas recetas de la cocina poblana y mexicana tradicional, dignas de ser llevadas a la mesa. Uno de mis favoritos son la famosas chanclas, están hechas con un suave pan relleno de aguacate y carne picada, acompañado de una salsa de chile guajillo y chorizo. Están ubicados en la calle 3 Oriente 1414 en el Barrio de Analco.

HIDRÁTATE ¿Sabías que mantener tu cuerpo hidratado es el secreto para muchos beneficios, además de tener buena salud y un funcionamiento adecuado de tus células? ¿También sabías que tomar agua ayuda a prevenir el envejecimiento? Así es, mantenerte hidratado hará que las arrugas de tu piel disminuyan. En la mayoría de los casos obtenemos los líquidos de nuestra alimentación y bebidas normales que consumimos durante el día. Pero si tu cuerpo te da señales de que necesita, hazle caso y bebe agua.

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LATERAL COOKING Un manual práctico que se lee como una novela y hace fluir la creatividad en cada página.

DISHOOM Es un pequeño grupo de restaurantes de Londres cuyos menús y diseño de interiores están inspirados en los cafés iraníes de la antigua Bombay. El libro lo lleva a recorridos a pie por la ciudad, hay un mapa desplegable, además recetas que traen la fragancia y los sabores de Malabar Hill y Chowpatty Beach a su propia cocina.


SHOW BUSINESS BITES EL MÁS BELLO

A D V I C E BY. . . A D V I C E BY. . .

Más allá de los gustos, pruebas científicas demuestran que en efecto, Robert Pattinson es el hombre más bello que existe. The Daily Mail fue el medio encargado de otorgarle este nombramiento tras obtener un 92.15 por ciento en la ecuación científica, titulada Golden Ratio of Beauty Ph, que mide la perfección física. En segundo lugar lo ocupa Henry Cavill con 91.64, seguido por Bradley Cooper con 91.08. La misma revista designó a Bella Hadid como la mujer más bella del mundo.

FERNANDA LARRAÑAGA RICARDO MARGÁIN TUS ZONAS TEDXERRÓNEAS TALKS DE WAYNE DYER

“Les Talks,ser yahumano que es un “Esterecomiendo libro nos mucho enseñaTEDx que todo canal con exposiciones de temas relevantes para tiene los recursos dentro de sí mismo para en una persona y lograr elconvertirse mundo en general. Estos temasfeliz son presentados realización porlaexpertos en suspersonal. campos, loAunque que hace el lashacer pláticas uso de ellos puede ser duro y doloroso al profundas en contenido y actuales. Además, estas principio, pero si eres valiente y tomas la exposiciones tienen límitesverás de tiempo permiten decisión de hacerlo, que que tienes la una mejor comprensión por parte de los oyentes”. capacidad de cambiar tu vida”.

NEW LOVE

Casi un año después de anunciar su ruptura con su ex pareja Cristian Carino, Lady Gaga tiene nuevo novio. Michael Polansky es el nombre de su galán con quien se le vio muy feliz en las celebraciones por el Super Bowl. Él no tiene nada que ver con el medio, se dedica a las finanzas y la tecnología.

BILLBOARD HOT 100

1. THE BOX RODDY RICH 2. LIFE US GOOD FUTURE FT. DRAKE

FUERTE RECAÍDA La batalla de Shannen Doherty no ha terminado. La estrella reveló que el cáncer regresó en etapa 4 y ha retomado su tratamiento. Fue en 2017 cuando feliz compartió que estaba en remisión por cáncer de seno que había sido diagnosticado inicialmente en 2015. Durante ya un tiempo la actriz había luchado contra la terrible enfermedad, incluso mientras filmaba la nueva versión de Beverly Hills 90210.

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3. CIRCLES POST MALONE 4. MEMORIES MAROON 5 5. SOMEONE YOU LOVED LEWIS CAPALDI

TEMPORADA DE PREMIOS Los Premios Bafta son considerados la antesala de los Óscar, y un claro indicador de lo que podría pasar en la gran noche de la Academia. En su edición 2020, la Academia Británica reconoció a 1917 como la Mejor Película y también el trabajo de Sam Mendes como Mejor Dirección, mientras que Joaquin Phoenix y Renée Zellweger conquistaron las interpretaciones protagonistas.


SOCIAL NETWORK

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@ALEORVA

@ANDRESPEME

Majo y Alejandro no pudieron dejar de visitar Vail en Colorado durante las vacaciones de invierno.

Su visita a los Acantilados del infierno en Ribadesella, España fue perfecta para la foto de Andrés.

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MUST FOLLOW @VERO_BERRONES Además de compartir sus viajes y mejores experiencias, Vero tiene un proyecto de labor social muy importante. ¡Síguela!

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Los recién comprometidos, Jimena y Javier, se tomaron una fotografía durante una boda en Tepoztlán.

En una boda en Las Trinitarias, Mariana aprovechó para tomarse una foto con su novio Fernando.

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@MARIANAPONCEP

@NINALOTHERINGTON

@PATRICIATORRESVS

Mariana viajó a San Miguel, donde no dudó en tomarse una foto en la Parroquia de San Miguel de Arcángel.

Nina convivió con sus amigas más cercanas para el cumpleaños de Mariana Chedraui en Las Fuentes.

Un shoot en Atlixco fue el que realizó Patricia para seguir alimentando su blog de moda.

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Chic Magazine Puebla, núm. 191, 13/feb/2020  

Fernanda Martínez y Ana María de Uriarte: dúo digital

Chic Magazine Puebla, núm. 191, 13/feb/2020  

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