No. 86 14 / Mayo / 2015 __ Ejemplar gratuito/Puebla Puebla.CHICMAGAZINE.COM.MX derechos reservados © 2009
todo sobre
la boda
Cristina y Alberto
Art sessions talento poblano Oscar Tufic
Colección Denisse Kuri
Glamour artesanal
Te presentamos piezas de arte exclusivas que fusionan la tradición textil indígena y el diseño orgánico
Índice Escríbenos a: chic.puebla@milenio.com Fundador (†) Jesús D. González
Editor a nacional Anet molina
Presidente Francisco A. González
editor a en jefe Fabiol a Zepeda
Director Gener al fr ancisco d. gonzález
Editor a Aletia Hernández
Director Gener al Adjunto Jesús D. González
Diseño Editorial ale jandro guerrero josé chino
Director Gener al Editorial Carlos Marín
JEFE DE CIRCULACIÓN marco lópez
Director a Creativa Valeria González
Gerente comercial silvia estr ada
Director EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG
puebla.chicmagazine.com.mx Twitter: @chic_pue // Facebook: Chic Puebla // Fan Page: Chic Magazine Puebla // Instagram: Chic_Puebla
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Boda de Carla y Rodrigo Luxury Art Sessions Nueva escuela de soccer Kulturnacht 2015
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Director a de Innovación Editorial Bárbara Anderson
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Director de Desarrollo Corporativo Mauricio Morales DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES Pedro González Director de tecnología y procesos Adrián Loaiza Director de Producción Fernando Ruíz director a innovación comercial dyana reyes DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ
Boda Cristina y Alberto
En portada Oscar Tufic, Gran Talento Aniversario, Casa del Mendrugo Luxury Museums, Museos VIP Rumbo al altar, Karen Suárez Protege tu piel La Vista Body System Delicatessen
Director editorial puebla Pablo ruiz
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Boda Cristina y Alberto
Chic Magazine ®, publicación catorcenal, año 2009 No. 86 mayo de 2015. Editor Responsable: horacio Salazar herrera. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2006-111011534600-102, número de certificado de licitud de contenido 11836. Número de certificado de licitud de título 14263. Publicado y distribuido por Milenio Diario, S.A. de C.V. Domicilio de la impresión y publicación: Avenida Eugenio Garza Sada sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Distribución: Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Chic Magazine ® es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados, siendo el contenido de los artículos firmados responsabilidad de los autores, queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Editora Cronos, S.A. Derechos Reservados ©.
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Oscar Tufic, Gran Talento
En portada: Denisse de Alba Foto: Vero Paredes
Lo + CHIC
NUESTROS FAVORITOS DE LA Q SU EI MN CA EN NA A Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano
Sun ready Minimal Todos los detalles cuentan, por lo que te recomendamos usar una pulsera como ésta de Givenchy con el famoso broche de tiburón.
Los días soleados llegaron, por lo que es muy importante contar con un buen par de lentes de sol. Los cat eye siempre son la opción perfecta, a nosotros nos encantan estos de Illesteva con contraste negro.
Colorido Los neutrales son básicos, pero siempre es divertido experimentar con sombras más llamativas, como éstas de Saint Laurent.
Eléctrico Esta llamativa bolsa de Christian Louboutin está inspirada en la arquitectura de la Galerie Véro-Dodat de París.
Alegre Misterioso
Este verano usa relojes que roben miradas, como este Havana Nevil de Triwa.
True Lust de Etat Libre d’Orange ofrece una original fusión de violeta, coco, ylang glang y cuero.
Night looks Aquazzura siempre ofrece diseños originales, como estas sandalias con tiras de cuero blanco y negro en forma de abanico.
Streetwise Esta temporada Alexander Wang optó por body-con dresses en colores eléctricos. IC ZIINNEE. .Mayo Mayo 14, 2015 284| C | H CH ICM MAG AG A AZ 7, 2015
Impactantes Para un evento formal, estos aretes de Jacqueline Cullen son perfectos.
Elegante Este anillo de 14 quilates de Lito es el aliado perfecto en una reunión importante.
CHIC BRIDES For the modern, stylish, chic bride & groom w w w. c h i c b r i d e s . c o m . m x
FOTOS CORTESÍA
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Única e inolvidable Helios Music and Services se caracteriza por un gran profesionalismo y una gran capacidad para adaptarse a las necesidades concretas de cada pareja y de cada celebración. Calzada Zavaleta 3913 / Teléfono 444 97 79 ID: 62*15*12068 / www.djhelios.com.mx
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E N L AC E
Romántico enlace
Carla y Rodrigo Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
Ocho años de una hermosa relación de noviazgo fueron suficientes para que Carla Grau De la Rosa y José Rodrigo Carvajal Camarena decidieran estar juntos por el resto de sus días. La pareja de enamorados se dio cita, con sus familiares y amigos, en la Iglesia de San Francisco Acatepec, para jurarse amor eterno. Al término de la emotiva ceremonia religiosa, los recién casados ofrecieron una espléndida recepción en el Jardín LauBen’s, donde los más de 350 invitados deleitaron sus paladares con una entrada de camarones con queso de cabra al caviar rojo y negro, crema de piñón con manzanas asadas, sorbete a la uva negra, solomillo en reducción de vino a las finas hierbas con puré de camote, espárragos verdes y setas a la plancha, para finalizar, un collage de postres y manzana al coñac. La hermosa recepción estuvo decorada con impresionantes detalles, dignos de una historia de amor. Contó con mesa de dulces, postres finos y barra de café.
Estefanía y Gardo
Sebastián Manzur y Argine Aíra
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Salvador y Erika Carvajal
Bernardo y Christian
el nuevo matrimonio, Carla Grau de la Rosa y Rodrigo Carvajal
Ricardo Grau, Ricardo Fernández y Jesús Vega
E N L AC E
Lulú Lichtle, Dinorah Gali y Fabiana Corona
Rodrigo Carvajal y Ana Luz Camarena
Mary de la Rosa y Ricardo De la Rosa Sayeg
Honey Moon La feliz pareja viajó a Madrid, Barcelona y un exclusivo crucero por Italia, Venecia, Florencia y Francia.
Ani Carvajal
Mariela de la Rosa y Elizabeth Zarza
Andrea Durán, Grecia Rodríguez y Marcela Huerta Mayo 14, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 13
E V E NTO
Esteban Fuentes de María
LUXURY ART SESSIONS
Por: Especial / Fotos: Antonio Aparicio
Oscar Gómez
Luxury Hall presentó ante una audiencia de 50 personas la Segunda Sesión de Luxury Art Sessions un proyecto creado con el objetivo de acercar la cultura y el arte a la sociedad poblana. El evento se desarrolló a través de una tertulia en donde se logró conocer la historia de Esteban Fuentes de María, artista poblano que expuso por primera vez a los 4 años de edad y que hoy es reconocido por la prensa de Barcelona, como el muralista más joven del mundo. Los asistentes pudieron disfrutar y descubrir, desde diferentes perspectivas, las formas de expresión de este artista que a través de sus obras, levantan el espíritu y expanden el alma.
De corazón
Esteban Fuentes de María
Rita y Jorge
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En la Galería de La Vista Country Club, en Octubre de 2010, vendió toda su obra y donó el 20% para comprar sillas de ruedas en colaboración con el DIF Estatal dentro de la exposición colectiva "Ayudarte”
Paco Varela y Celia Huerta
Katy Meyer y Lourdes Esmenjaud
Claudia Maldonado y Ángel Vélez
Sussy y Jorge
E V E N TO
Santiago Lozano, Francisco Real, Esteban Fuentes de María y Diego Mendivil
Tere Goyri, Esteban Fuentes de María, Mónica Macías y Rita Bojalil
Expresión artística
Juan Pablo Huerta, Esteban Fuentes de María, Emilio Huerta y Mabe Zamora
Jaime Cordero y María José Portal
Las obras de Esteban están enfocadas en dar un sentido humano al arte, poseen una mirada positiva acerca de cómo la pintura puede mejorar el entorno y ayudar a las personas. En 2014 participó como conferencista de “La Ciudad de las Ideas” y el día de hoy se presentó ante 50 personalidades de la sociedad poblana, con quienes compartió sus motivos, inspiración y técnica.
Daniela y Nanak
Adriana Estrada, Rodrigo Aguirre, Enrique Valdés e Iraida Sánchez
Isabel, Esteban y Carla Mayo 14, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 15
E V E NTO
En la presentación del proyecto "Somnus, Soccer Internship and School"
Equipo Huskies del Colegio Americano
Somnus Soccer
Nueva escuela de soccer Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
Los hermanos Davino, Duilio y Flavio presentaron en Puebla el proyecto "Somnus, Soccer Internship and School" un internado deportivo especializado. La idea surge de sus fundadores: Flavio y Duilio, quienes detectaron la oportunidad para construir una plataforma con tres pilares fundamentales: Valores, Fútbol y Educación. A este proyecto se suman Braulio Luna y Aldo De Nigris quienes comulgan con la filosofía de "Somnus". El famoso exfutbolista mexicano Duilio Davino, resaltó que el objetivo de este internado es que los jóvenes poblanos desarrollen todas sus habilidades en el futbol. El complejo "Sonmus" albergará 320 alumnos, tendrá un hotel para 32 personas, una cancha de pasto natural, una de césped artificial, una cancha de futbol 7, y media cancha para entrenamientos especiales, además de una alberca, auditorio, baños, bibliotecas, cafetería, cocina, comedor, gimnasio, laboratorios, lavandería, sala de cómputo, sala de juegos , vestidores y departamento médico.
Laura Ramírez, Laura González, Georgette Jalil y Andrea Zarazua
“Somnus, Soccer Internship and School”
Nicolas y Lisset
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German Junior, German Arroyo y Adriana Casco
Esteban Junior y Esteban Velásquez
Los jóvenes recibirán sesiones diarias de entrenamiento físico y mental, competencia, medicina deportiva, nutrición, psicología, torneos nacionales e internacionales, cursos de verano y trabajos diferenciados.
P U B L I R R E P O RTA J E
Jorge Márquez, Jorge Ramírez-Suárez y Wolfgang Jakobi
Jorge Ramírez-Suárez
Colegio Humboldt
Kulturnacht Los días 22, 23 y 24 de abril, se llevó a cabo la segunda edición del Kulturnacht, un espacio en el que el público pudo disfrutar de cine al aire libre, así como de otras expresiones artísticas y culturales. El evento se inauguró con la película “GutenTag, Ramón”, ganadora de 7 premios Diosas de Plata entre los que destacan, mejor película, dirección, fotografía y guión. Durante la proyección estuvo presente su director, el cineasta mexicano, Jorge Ramírez-Suárez, quien interactúo con el público presente. Durante el segundo día del Kulturnacht, se proyectó lo mejor y más actual del cortometraje alemán, destacando: "El laberinto de Simone", "Delivery", "Durch das Wartenwachsen", "I,
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Lebensgeister", "Love and Theft", "Schneckentraum", "Untot in Deutschland", entre otros. Para la clausura de este magnífico evento se proyectaron 2 cortometrajes realizados por alumnos del colegio con la colaboración del Instituto de Comunicación Especializada (ICE), quien impartió un taller de 3 días para desarrollar y filmar las 2 historias: “La reina del Pambol” y “Chica en Apuros”. Además se presentó trío de cuerdas Vioguin voz, integrado por Israel Cortés, Leonora San Germán y Kristell San Germán; la UDLAP ofreció una cata de cerveza junto con una sesión de ópera. El cierre estuvo a cargo de la trova de Helio Huesca, Jazz al ritmo de No Bass Project, yAna Sánchez Quartet.
Jorge Márquez, Jorge Ramírez-Suárez, Wolfgang Jakobi y Oscar Casco
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E N L AC E
Kitty Said y Adolfo Merino, papás de la novia
Marco Bazán y Karla Merino
A destacar
Los felices novios
Carolina Perera y Alexandra Moldon
Kitty y Alberto vivieron su gran día con las emociones a flor de piel en una boda en la que no faltó ni un sólo detalle. La nueva pareja disfruta de una romántica luna de miel en París, Venecia y un exótico crucero por las Islas Griegas.
Cristina y Alberto
Amor por siempre Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
“Prince...soy la mujer más feliz del mundo gracias a tu amor y apoyo incondicional. Estoy segura que quiero compartir mi vida a tu lado porque eres un súper hombre, te admiro, me encantas y te amo para siempre”, así se expresó Cristina Merino Said de su hoy esposo Alberto Salcedo Loza. Tras una hermosa relación de noviazgo, caminaron rumbo al altar para jurarse amor eterno; la Capilla del Rosario fue el marco perfecto para que los enamorados pronunciaran los tan esperados votos, en presencia de sus familiares y amigos. Después de la ceremonia religiosa, los recién casados celebraron en la Gran Hacienda Angelópolis, donde los más de 350 invitados deleitaron sus paladares con un menú y variedad de bebidas. Uno de los momentos más emocionantes fue cuando los novios bailaron el vals, ellos eligieron piezas de Sin Bandera - Que Me Alcance La Vida y Frank Sinatra- I’ve got you under my skin. 2 0 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 14, 2015
Mela y Germán Peregrina
Ángel y Sofía
E N L AC E
Adriana Vega, Mariel Breidi y Ana Gaby Aguilar
Coco Moreno y Ale del Toro
Jorge Cruz y Marilú Said
Adolfo Merino, Kitty Said y Alicia Jaquim
Palabras de la novia para sus papás “Musgui y Pa... No tengo palabras para agradecerles todo su amor y esfuerzo...hoy soy una mujer completa y extremadamente feliz gracias a ustedes, los amo con todo mi corazón y Tico es el más afortunado de tener unos suegros como ustedes, son los mejores”
Andrés y Paulina
Mariel Fernández y Julián Aguirre
Beirut Merino y Adriana Robledo
Uriel Martinez y Mara Andráde
Michael y Jessica Dessiato
Angie y Jim Navarro
Gerardo Verdin y Jenny Said Mayo 14, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 21
E V E NTO
Entrega de reconocimiento a Queta Acevedo
Martha Cruz, Félix Rame y Susi de Rame
Dinorah López de Gali
Entrega de reconocimiento a Queta Acevedo
Maggie y Juan
Instituto Andes, Colegio del Bosque y Kinder Andes
25 Aniversario
Por: Aletia Hernández Fotos: Antonio Aparicio
El Instituto Andes, Colegio del Bosque y Kínder Andes conmemoraron su 25 aniversario con una Cena Baile-Show al que asistieron como invitados de honor grandes 2 2 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 14, 2015
personalidades de la sociedad poblana. Padres de familia, miembros de los patronatos fundadores, ex directores, egresados y personal docente, disfrutaron de una velada muy especial en las instalaciones del colegio. En el evento, la madrina de aniversario, Dinorah López de Gali, Presidenta del Sistema Municipal
DIF en Puebla, felicitó y reconoció la labor que han logrado durante esta trayectoria. En la conmemoración del 25 aniversario se entregaron reconocimientos a los directores fundadores, Queta Acevedo, Claudia Ablanedo y Luis Linares; a los presidentes de los patronatos, Guillermo Casares y Francisco Bernat.
E N P O RTA DA
Deniss
ARTE de
Fotograf铆a: V Modelo: Denisse de Alba
La traye Denisse K marca las expe e inqui persona creadora, a prese tradici贸 textiles i la valor la mujer y su indep emocional-
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E N P O RTA DA
se Kuri
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Vero Paredes a para New Icon Models
ectoria de Kuri como acopla eriencias ietudes ales de su , dedicadas ervar la ón de los indígenas, ración de r indígena pendencia -económica.
Mayo 14, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 25
E N P O RTA DA
Los textiles indígenas hablan de la mentalidad de una parte de México donde la tradición de crear belleza se ejerce cada día" Denisse Kuri
Nugo SS15, es el nombre de su más reciente colección, inspirada en el traje tradicional de las mujeres de San Pablito Pahuatlán, Puebla y los colores de papel amate, artesanía típica de la comunidad.
Recientemente el Ayuntamiento de Puebla entregó a Denisse, el Premio al Merito Emprendedor por mejorar la calidad de vida en la sociedad a través de la moda mexicana. 26 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 14, 2015
R E P ORTA J E
Oscar Tufic
GRAN TALENTO Por: Aletia Hernández / fotos: especial
Recientemente firmó contrato con La Cuatro Records para su disco debut “Todo Lo Que No Soy”. El álbum ya está disponible al público desde el 16 de mayo. En exclusiva, conocimos el lado amable y auténtico de este artista orgullosamente poblano.
¿Cómo defines tu música? Es una propuesta diferente. Utilizo muchos sonidos ambientales: lluvia, truenos, pájaros, para refrescar el sonido y combinarlos con el rock, pop, blues y jazz. Tengo canciones muy largas con intros de 2 minutos, son canciones para sentir la música. Cuando viajé a España comencé a componer muchísimo, a tocar con músicos españoles a escuchar nuevas cosas y a apasionarme con nuevos sonidos. ¿Podrías hablarnos sobre tu nuevo álbum? “Todo Lo Que No Soy” nace de muchos años de poesía, de escuchar música, de grandes influencias. Quería hacer algo más tranquilo pero empecé a darme cuenta que mis letras necesitaban expresarse desde nuevas raíces, cada canción está muy temática con combinación entre rock, pop independiente, blues y jazz. Es un disco muy experimental con muchos accesorios. La temática está centrada en el amor de pareja y desamor, una parte del disco está enfocada en el pensamiento interno y en la evolución del hombre. ¿Cómo está compuesto el disco? El disco está divido en tres partes, la primera parte son canciones independientes, cada uno tiene su propio tema y no están relacionadas entre ellas. La segunda parte es un bloque de 4 canciones que se conectan entre ellas, es el avance del ser humano, empieza con la parte de entregarse completamente hacia una persona y termina con su lado opuesto. La última parte del disco, cierra con una canción de la trata humana, un tema muy fuerte y que no se ve.
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R E P O RTA J E
Artistas favoritos Sting, Pink Floyd y Radiohead
Lugar favorito El atardecer en las pirámides de Cholula
Facebook y twitter Oscar Tufic
¿Cuáles son tus planes a futuro? Entrar con todo a la promoción para perdurar con eventos y tocadas. Lo que más me apasiona es tocar y llegar a más personas.
"encontrarán un disco completamente diferente, para disfrutar con amigos, en la soledad o para dedicar"
PORTADA DE su nuevo disco
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E V E NTO
Jorge Fernández de Castro, Ramón Lozano y Gerardo Flores Lama
Antonio y Ana María
Ramón Lozano
La Casa del Mendrugo
Festejo de aniversario Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
Rodeados por una histórica edificación, los propietarios, administrativos y personal de La Casa del Mendrugo celebraron el segundo aniversario en esta ciudad colonial. El patio central recibió a más de 100 invitados especiales para disfrutar un magno concierto de celebración a cargo de la Scherzando Ensamble. El trato especial a sus clientes y su sabor incomparable hacen de La Casa del Mendrugo un sitio de referencia obligado en Puebla, donde se pueden degustar suculentos platillos de la gastronomía nacional e internacional a precios accesibles.
Claudia y Javier
Teresa y José Luis
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José Manuel Rodoreda y Margarita Núñez de Rodoreda
Norma Senties y Guillermo Gómez
Gonzalo Castañeda y Verónica González
E V E NTO
Alfonso y Estefanía
Enrique Valdés e Iraida Sánchez
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René Nieto y Adriana Estrada
Alejandro y Michelle
Jaime Cordero y María José Portal
Silvia Camacho, Adriana Taboada y Celia Cruz
E V E N TO
Luxury Museums
Museos VIP
Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
El reconocido centro comercial Luxury Hall y la Secretaría de Turismo del Municipio de Puebla invitaron a un selecto grupo de poblanos al evento “Luxury Museums”, una experiencia que consiste en un recorrido por los museos de la ciudad. En esta ocasión la visita tuvo lugar en el Museo Casa de Alfeñique, en donde los invitados, tuvieron la oportunidad de conocer detalladamente y de la mano de Fabián Valdivia, Jefe de Promoción de Turismo Municipal, información del recinto y de otros aspectos de la historia de Puebla que muchos desconocían. Para cerrar el recorrido, los asistentes disfrutaron de un exquisito coctel a cargo de MM Grand Hotel.
Ximena Trigo
Claudia Trigo y Gabriela Cantú
Jorge Gali y Sussy De Gali
Raúl Tame y Erika Chávez
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D ES P E D I DA
Momentos inolvidables
¿Cómo fue la pedida de mano?
La festejada, Karen Suárez Labastida
Karen Suárez Labastida
Rumbo al altar Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
Karen Suárez Labastida desborda de alegría pues muy pronto contraerá nupcias con su adorado novio Alejandro Ramos Ávila. Por tal motivo le organizaron una despedida de soltera en el Hotel Boutique Casa Reyna, las anfitrionas fueron su mamá Patricia Labastida y su suegra Lourdes Ávila. La festejada disfrutó de una mañana entre amigas, quienes aprovecharon la ocasión para confirmar su asistencia al enlace nupcial que se llevará a cabo el próximo 20 de Junio en la Capilla del Rosario para luego celebrar en grande en el Hotel Presidente Intercontinental.
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Patricia Labastida y Grisel Albrecht
Alejandro le dio el anillo a Karen en una cena romántica durante un viaje a Cancún. “Fuimos a cenar a Harry›s, ahí me saco el tema cuando vi su cara de ¡no, no, no! el mesero se adelantó y puso el postre con el anillo en la mesa, así que ya no le dio tiempo de decir nada…pero ese fue el mejor momento de mi vida”.
D ES P E D I DA
Estela Von Raesfeld, Daniela Velázquez y Fernanda Rivero
Gabriela Mayorga, Aranza Labastida, Gina Labastida y Diana González
Fernanda Cubas y Fernanda Chávez
La festejada rodeada de sus amigas
Patricia Labastida y Lourdes Ávila
Sofía Suárez, Sol Guerrero y Ginza Labastida Mayo 14, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 37
R E P ORTA J E
Cuidado con el sol
Protege tu piel Por: Aletia Hernández / Fotos: Especial
Cada año aumenta el riesgo de enfermedades cutáneas provocadas por el sol. No puedes olvidar el protector solar, usa gafas de sol, sombreros, gorras y ropa adecuada.
Cúbrelos
Siempre que tu hijo esté al aire libre, aplícale filtro solar con un factor de protección o FPS de por lo menos 15 y que proteja contra los rayos UVA y UVB.
¿Un día fresco y nublado?
Los días nublados seguimos recibiendo radiación ultravioleta, por lo que debemos protegernos del sol también en esos días.
2.- Gel Clarins Frescor Calmante Rehidratante para Después del Sol Presentación: Gel Ingredientes: Extracto de sandía y extractos de plantas específicas. Importante: Formulado a partir de extractos de plantas específicas, este gel refrescante proporciona instantáneamente una agradable sensación de bienestar. Reequilibrada, la piel recupera su frescor.
Protector para tu tipo de piel Elige el indicado, esto es muy fácil Pieles secas o normales: Presentación crema Pieles mixtas o normales: Presentación fluido Pieles grasosas: Presentación gel
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1.- Fluido Protector Solar FPS 50 Eucerin Presentación: Fluido. Tipo de piel: Piel sensible. Importante: Ahora con protección celular con ácido glicirretínico que fortalece el mecanismo de reparación del ADN propio de la piel. Ideal como base de maquillaje. Aplicar en todo el rostro de manera unidireccional ascendente y reaplicar según la actividad. Re aplicación mínima de 2 veces al día.
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E V E NTO
La Vista Body System
Salud y Bienestar Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio
Socios de la Vista Country Club disfrutaron la presentación del Programa Integral de Salud y Bienestar, creado por Daniel Cortés, Health-Coach, que tiene como objetivo lograr la mejor condición física posible. La conferencia permitió a los presentes conocer los beneficios sobre el consumo ideal de productos naturales para esculpir cuerpos y mentes sanos. “Ejercitarse no lo es todo, por ello el programa incluye planes de alimentación personalizados reforzado con un Menú Saludable que ya se ofrece en las áreas de consumo en el Club. Con este Programa se fortalecen cuatro aspectos importantes: Bajar de peso con la quema programada de grasa, acondicionamiento físico a través de rutinas de resistencia, la tonificación del cuerpo y crear masa muscular”, explicó Daniel durante su vista a Puebla.
EXPERTO Daniel Cortés de 36 años de edad cuenta con 21 años de experiencia en estudios en salud, conocedor del poder de la imagen es comunicador profesional en temas de salud y deporte en medios nacionales e internacionales. Es expositor en Congresos de Medicina y ponente en talleres de alimentación saludable.
Aleyda Salomón, Elvia, Alexa y Andrea
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Daniel Cortés, Health-Coach
En la presentación del Programa Integral de Salud y Bienestar
E V E N TO
Ale, Daniel y Glicia
María Cristina y Deliana
Edy Gali, Rocío Martínez y Rosario Bermúdez
Jaqueline y Angélica
Beatriz Cervantes y Betty Pérez
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P U B L I R R E P O RTA J E
“La Churrasca Premium” by Minas Gerais
Espadas brasileñas
Minas Gerais, es un grupo gastronómico especialista en cortes de carne servidos en espadas brasileñas; además de ser pioneros se han consolidado a lo largo de 20 años ofreciendo cortes brasileños y ensaladas de la mayor calidad en el grupo de restaurantes en la Ciudad de Puebla y Atlixco. El buen comer Son conocedores de los gustos de los paladares exigentes, por ello, el pasado 19 de marzo aperturaron Churrasca Premium, su quinto restaurante con especialidad Gourmet, en donde además de encontrar cortes selectos; su barra de ensaladas ofrece una propuesta culinaria vanguardista en la que destaca el salmón, filetes de pescado, mejillones, ostiones, camarones y una variedad de mariscos de la mejor calidad, y pastas. Alimentos que pueden ser acompañados de una diversa cava de vinos nacionales e importados, seleccionados para que los comensales utilicen su botella preferida y dispongan de ella en su siguiente visita; sin omitir los exclusivos postres.
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Ambiente En Churrasca Premium el ambiente también se torna ejecutivo ya que se pueden disfrutar reuniones de trabajo en medio de una atmósfera novedosa y de elegancia. El lugar cuenta con un área de terraza ambientada con un Dj lo que ocasiona una sensación confortable, relajada y de deleite; el área infantil está equipada con manualidades y juegos de video. Es importante mencionar que tienen niñeras perfectamente capacitadas para el cuidado de los más pequeños de la familia y con ello ¡todos disfrutan y ellos se divierten!
Coctelería creativa • Tardes de primavera • Tardes de Martinis • La hora 43 coctelería preparada con el delicioso “Licor 43” • Festival del Mezcal
suculentos cortes
Contacto
Chef de la casa, Raúl Monzon Luna
Facebook: La Churrasca by Minas Gerais Twitter: @LaChurrascaMG Teléfonos: 225.27.12 y 225.27.13 Eventos y reservaciones vía Whatsapp 2223 98.68.57 Osa Mayor 2092 Local 6 “Isla de Angelópolis” colonia Concepción La Cruz Puebla, Pue. c.p. 72197
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D E L I C AT ESS E N
DELICATESSEN
Mole Es todo un regalo divino y colonial, el platillo lleva cerca de 20 ingredientes. Su origen se ubica en los conventos poblanos de la época de la Colonia.
Delicia al paladar
Molote en textura de mole poblano Receta: Carlos Alberto Rojas Pérez para Delirio Mexicano Foto: Antonio Aparicio Descubre la receta que comparte Delirio Mexicano, un restaurante de cocina urbana mexicana que sorprende por su originalidad y estilo. Reserva al 5555433 y visítalos en San Martín Texmelucan No. 68-A La Paz.
Molote en textura de mole poblano Ingredientes Tiempo de preparación: 20 min. Dificultad: Media Para la masa • 250 gr de harina de maíz • 200 gr de harina de trigo • 1 pisca de sal • 1 pisca de pimienta • 1 cucharadita de polvo para hornear • c/n pasta de mole poblano • c/n agua Para el relleno • 600 gr de pechuga de pollo • 300 gr de queso Oaxaca • Para la salsa: • 200 ml de leche • 70 gr de ajonjolí • 20 ml de aceite • 1 pisca de sal • 1 pisca de pimienta • c/n de consomé de pollo Para servir • c/n crema • c/n de ajonjolí • c/n queso cotija
PREPARACIÓN: En un bowl colocar las harinas, el polvo para hornear, sal, pimienta, pasta de mole, revolver hasta tener una masa homogénea y tersa, de ser necesario agregar un poco de agua, una vez lista la masa reservar. En una cacerola coser la pechuga y desmenuzarla, deshebrar el queso Oaxaca. En una sartén, colocar el aceite y el ajonjolí, ponerlo a fuego lento durante unos minutos, una vez frito, ponerlo en la licuadora,
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agregar leche, sal, pimienta y el consomé de pollo, moler y rectificar sabor. Formar con la masa bases de 80 a 100 gr y con la ayuda de una prensa para tortillas aplastar dos veces cada porción de masa, rellenar con la pechuga de pollo y el queso Oaxaca, cerrar bien los molotes, y freírlos en una sartén con bastante aceite durante varios minutos o hasta que estén bien cosidos, colarlos del exceso de aceite y reservarlos. Para servir, ponemos una gota de salsa, la barremos, ponemos el molote, le agregamos la crema y el ajonjolí tostado.