Chic Magazine Puebla edición 83

No. 83 26 / Marzo / 2015 __ Ejemplar gratuito/Puebla Puebla.CHICMAGAZINE.COM.MX derechos reservados © 2009

primer informe dinorah de gali todo sobre

la boda

de ana y fernando

art sessions

samuel mcnaught ANA EMILIA

SPRING

STYLE

Esta primavera la moda en trajes de baño marca tendencia y se impone más sexy que nunca, los estampados son estilos recurrentes así como las telas metalizadas

Índice Escríbenos a: chic.puebla@milenio.com Fundador (†) Jesús D. González

director editorial puebla pablo ruiz

Presidente Francisco A. González

editor a Fabiol a Zepeda

Director Gener al fr ancisco d. gonzález

Diseño Editorial ale jandro guerrero josé chino

Director Gener al Adjunto Jesús D. González Director Gener al Editorial Carlos Marín

gerente comercial carlos gamiño carlos.gamino@milenio.com

Director EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG

gerente DE CIRCULACIÓN FR ANCISCO ARCOS

Director a de Innovación Editorial Bárbara Anderson Director de enlace editorial Miguel Ángel Vargas

puebla.chicmagazine.com.mx Twitter: @chic_pue // Facebook: Chic Puebla // Fan Page: Chic Magazine Puebla

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Dinorah López de Gali, Primer Informe Samuel McNaught, Luxury Art Sessions Reto Negocios, 75 aniversario UDLAP Party 90´s, comunidad UDLAP

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DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES Pedro González

Director Gener al de medios impresos javier chapa Director de milenio digital ángel cong Director de tecnología y procesos Adrián Loaiza director de ingenieria y regulación guillermo fr anco Director de Desarrollo Corporativo Mauricio Morales director gener al comercial Adrián obregón dirección de comunicación estr atégica francisco somohano DIRECTOR GENERAL DE ENLACE INSTITUCIONAL rICARDO ZAMORA director a innovación comercial dyana reyes

30 32 34 36 38 42 48

Ana y Fernando, felices para siempre

Oh cool! New Season Despedida para Carla Grau Baby de Ana Isabel Poo Festeja su cumple, Stephanie Rivas Chayanne en concierto, deleite musical Cristina Merino, bride to be Próximo enlace de Mariana Delicatessen

Director a Creativa Valeria González director de mercadotecnía coorporativa tomás sánchez

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Party 90's, udlap

director de proyectos especiales marco a . zamor a Director de Producción Fernando Ruíz DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ

Chic Magazine ®, publicación catorcenal, año 2009 No. 83 marzo de 2015. Editor Responsable: horacio Salazar herrera. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2006-111011534600-102, número de certificado de licitud de contenido 11836. Número de certificado de licitud de título 14263. Publicado y distribuido por Milenio Diario, S.A. de C.V. Domicilio de la impresión y publicación: Avenida Eugenio Garza Sada sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Distribución: Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Chic Magazine ® es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados, siendo el contenido de los artículos firmados responsabilidad de los autores, queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Editora Cronos, S.A. Derechos Reservados ©.

Contactos: Dirección: Av. AtlixcÁyotl No. 2210 7° Piso Col. San Martinito C.P. 72197 Puebl a , Pue. México

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boda en san agustín

En portada: ana emilia Foto: RICARDO TAPIA

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA Q SU EI MN CA EN NA A Por: Angel Zayun y Adriana Lozano

Retro Para tus próximas vacaciones en la playa, opta por los trajes retro y llamativos de Vilebrequin.

Paleta pastel Flash de color

Expande tu colección de bolsas agregando modelos con colores pastel. Balenciaga ofrece sus estilos clásicos en una gran variedad de tonos.

Sal de tu comfort zone y experimenta con sombras fuera de la gama de los neutros, como ésta de Shiseido.

Suave

El aroma de Santal Blush de Tom Ford es especial. Es una fusión entre madera de sándalo, exóticas especias del oriente y flores.

Fresco

Sweet Mary Jane

Nada mejor que comenzar la mañana con un té fresco. Este de Sirocoo Tea contiene menta nana marroquí orgánica. Delicioso.

Miu Miu reinterpretó el clásico look de los sesentas con estas sandalias. Son perfectos para un día casual, con jeans o una falda corta.

Selvático Para su colección Phython Vulcano, Christian Louboutin se inspiró en las técnicas de goteo de las pinturas de Jackson Pollock. ¿El resultado? colores vibrantes, llamativos y brillantes.

Sporty spice La nueva colección de Versace se distingue por tres cosas: siluetas sencillas, contrastes de colores y adornos minimalistas.

6 | |C CHHIC AZZIINNEE. Marzo . Marzo 18 ICM MAG AG A 19, 26, 20152015

Cultura pop Pocas cosas gritan primavera como un print de piñas. Esta falda de MSGM está inspirada en los gráficos de los años sesentas.

CHIC BRIDES For the modern, stylish, chic bride & groom w w w. c h i c b r i d e s . c o m . m x

FOTOS CORTESÍA

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El diseño perfecto La esplendida colección de Aire Barcelona trae consigo una extensa variedad de diseños románticos. Sus tradicionales aplicaciones en pedrería y su habitual cuidado a los detalles ofrecen estilos creativos. Avenida Juárez, 1512-Colonia La Paz / Teléfono 2 46 46 55/ www.airebarcelona.com

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E V E NTO

Dinorah López de Gali

Primer informe de labores

Por: especial / Fotos: Antonio Aparicio

La Presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Dinorah López de Gali, refrendó su compromiso para que las personas en situación de vulnerabilidad cuenten con mayores opciones de desarrollo y mejoren sus condiciones de vida.

Agradeció la valiosa contribución del mandatario Rafael Moreno Valle, la Presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF, Martha Erika Alonso de Moreno Valle y del Alcalde Tony Gali, así como del Voluntariado y Patronato de este organismo, quienes la acompañaron en el acto protocolario.

“Agradezco la oportunidad de acercarme a las personas más vulnerables y la bondad de permitirme trabajar para todos ellos: para las mujeres, las niñas y los niños, los adultos mayores y las personas con discapacidad”, manifestó.

Se invirtieron 10 millones de pesos y se otorgaron dos mil 216 apoyos del programa Crédito a la Palabra de la Mujer Poblana. En el Centro de Emprendedurismo Familiar se capacitó a tres mil personas para que puedan crear sus propios negocios, entre otros logros.

Tony gali fayad, Dinorah López de Gali, martha erika alonso de moreno valle y Rafael moreno valle

10 | C H IC M AG A Z I N E . Marzo 26, 2015

Dinorah López de Gali

Tony Gali y Andrea García

Edy Gali y Beleni vega

E V E N TO

Javier Albizuri

Mario Riestra

Susana Riestra

Juan Carlos Espina

Antoinette Chedraui y Jorge Aguilar Chedraui

JosĂŠ Yitani

Michel Chain

Marzo 26, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 11

E V E NTO

Bárbara Balderrama y Fernando Grajam

José Matanzo

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Marisol, Micky y Raquel Fernández

Angel Trauwitz y Ana Salvatori

Silvia Argüello

Coral Castillo de Cañedo

Doris López Malo

E V E N TO

Susana Hudobro, Martha y RocĂ­o Gali

Sergio Morales

Olga Zueva y Paty Leal

Eduardo Gali Fallad

Raquel Isitas y JosĂŠ Gali

Antoinette Chedraui y Magda Altamirano

Judith e Irene Chaparro

Marzo 26, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 13

E V E NTO

Antonio Encinas e Isabel Fraile

Arturo Elizondo y Evangelina Hernández

Adriana Abundes y Samuel McNaught

Samuel McNaught

Luxury art sessions

Por: especial / Fotos: Antonio Aparicio

Luxury Hall, interesado en acercar la cultura y el arte a la sociedad poblana crea LUXURY ART SESSIONS un proyecto que surge para conocer, disfrutar y descubrir, desde diferentes perspectivas, las formas de expresión de seres humanos que a través de sus obras, levantan el espíritu y expanden el alma.

En esta ocasión el evento se desarrolló en el Hotel Mesón Sacristía de la Compañía a través de una tertulia en donde se logró conocer la historia de Samuel McNaught Barbizani un talentoso artista que a través de su particular manejo de los colores, las luces, las sombras y las texturas nos atrapa en su mundo reflexivo y profundo. Su evolución artística es patente en cada una de sus obras. No escatima en los detalles. Sus imágenes parecieran tridimensionales, como si las pudieras tocar.

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Adriana Abundes, Samuel McNaught, Laurence Claudia Rodríguez y Adriana Estrada

E V E N TO

Cristina Pascuali y Gustavo Mena

Rita y Jorge Bojalil

Penélope de la Madrid y Gabriel Barocio

Maritere y Gerardo Rivera

Letty Morales y José Luis Medrano

Lilian Zayas y Vanesa García

A destacar Este proyecto se enaltece a través de la sinergia con Cavalleto liderada por Claudia Rodríguez y Paola Aluzzi, asesoras de arte. También se contó con la presencia de la reconocida Doctora Laurence Le Bouhelle.

Marzo 26, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 15

E V E NTO

Mónica y Pablo Rodríguez regordosa

Iraida Sánchez y René Nieto

María José

Lupita Prosperi y Mer González

José Antonio y Yanina Rivera

Mónica Viderique y Jimena Corral

16 | C H IC M AG A Z I N E . Marzo 26, 2015

E V E NTO

75 Aniversario UDLAP

Conferencia de Michael Stumpp Presidente de Grupo BASF México, Centroamerica y el Caribe

Reto negocios

Francisco Calzada, Giber Cabrera, Mónica Ugalde, Claudia Hernández, Lorena Islas y Francisco Islas

Por: Especial / Fotos: Antonio Aparicio

En el marco del 75 Aniversario de la Universidad de las Américas Puebla, se llevó a cabo la inauguración de su XV Simposio Internacional Reto Negocios UDLAP 2015, punto de encuentro entre grandes personalidades del mundo empresarial y jóvenes universitarios que buscan nuevas formas de hacer negocios. La inauguración del Simposio estuvo a cargo de María del Carmen Salvatori Bronca, subsecretaria de Educación Superior de la Secretaría de Educación Pública del Estado de Puebla, quien asistió en representación del Gobernador de Puebla. “La calidad educativa asociada con la creatividad, innovación y el emprendimiento, son la respuesta a los grandes desafíos que enfrenta México, eventos como este desarrollan las mentes con la capacidad de innovar, crear y de materializar esas soluciones en beneficios concretos para nuestra sociedad”, dijo Salvatori Bronca durante su discurso de felicitación.

Greta Campbell y Andrea Pascual

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Raúl Borquez, Valeria Villalvazo y Luis Quintero

Dafne Serrano y Vanessa Wagner

E V E N TO

Mariel Vargas, Joseline Milla, Erika Pérez, Alexa Dingler y Daniel

Lizzy Santander, Mónica e Iván Inman

Comunidad UDLAP

Party 90´s Por: Especial / Fotos: Antonio Aparicio

Valeria Bladi y Arturo Leal

Roberto Ríos, óscar Tufic, Juan Rojas y Diego Barrera

El 75 aniversario de la UDLAP ha sido motivo de alegría para los estudiantes que forman parte de la institución. Por tal razón se realizó la primera fiesta temática inspirada en la década de los 90´s en el jardín del Lago UDLAP. La comunidad estudiantil pasó una noche muy divertida al participar en los concursos de karaoke, fono mímica, baile y canto.

Hoy y siempre la UDLAP fomenta un ambiente estudiantil multicultural, una facultad con alto perfil académico internacional y la igualdad de oportunidades bajo la filosofía de educación con espíritu humanista, científico, universal y libertad de cátedra.

Eva Fernanda Méndez y Juan Pablo Fernández

Jaime e Hilda

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E N L AC E

Ana y Fernando

Felices para siempre Por: Fabiola Zepeda Fotos: Antonio Aparicio

La boda de Ana Fernández Llarena y Fernando Portilla es un acontecimiento digno de recordar por su elegancia y romanticismo. Fue en la iglesia de Tonantzintla donde contrajeron nupcias para darse el esperado “sí, acepto”, posteriormente cientos de invitados celebraron el acontecimiento en la Hacienda San Agustín.

“Me siento muy feliz, tengo la certeza de que encontré al hombre de mi vida, esta unión nos dará grandes satisfacciones”, dijo Ana, quien lució espectacular con un vestido strapless.

El amor fue el protagonista del momento, los novios, quienes mantuvieron una relación de 9 años, bailaron un emotivo vals para sellar su compromiso. Después, todos disfrutaron de un delicioso catering.

Los padres de la novia, Ana Llarena y Antonio Fernández, así como los padres del novio, Estrella Blanco y Constantino Potrilla, estuvieron muy orgullosos. En la boda se vivió un increíble ambiente en el que destacó la calidez que ambas familias se tienen.

Rosario y Carlos Martí

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El feliz matrimonio

E N L AC E

Antonio Fernández Diez de Urdanivia y Ana María Llarena de Fernández, los papás de la novia

Ana Laura Rascon y Tony MacFarland

Fer Maurer, Renata Ocejo y Sofía Couttolenc

Diego Portilla, hermano del novio y María Estrella, mamá del novio

Juan Carlos Muñoz y Rosita Bautista

Pedro y Ainoah

Daniel Zamora y Denise Mettey Marzo 26, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 21

E N L AC E

Ale y Sonsoles Sánchez

Paulina Abdala y José Marcos

Sofía Couttolenc y Benjamín Hidalgo

Francisco Esparza y Andrea Novelo

Benjamín Hidalgo y Sofía Couttolenc

Daniela y Alejandro González

Christian y Leonardo

Chema y Luz

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E N P O RTA DA

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w e e S N

E N P O RTA DA

Azul Secreto, Swimwear Couture, es una exclusiva marca de trajes de baño personalizados "Made to Measure" que a partir de telas italianas y copas brasileñas preformadas, ofrece un diseño innovador y favorecedor para el cuerpo de la mujer mexicana.

Una marca 100% poblana.

n o s a e

En esta edición le damos la bienvenida a una nueva temporada. No podemos evitar sentir ese fresco furor que trae la primavera; el clima es perfecto y llega con una explosión de color. Te presentamos vibrantes diseños de trajes de baño para tomar el sol con estilo.

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E N P O RTA DA

Locación: Casa Club, La Vista Country Club Fotografía: Ricardo Tapia Modelos: Ana Emilia y Nuri Fernández Styling & Make up: L.B Livia Balog Vestuario: Azul Secreto by Karen Labastida Accesorios: Julio Jordan accessories Coordinación: Fabiola Zepeda, Rafael Ortega y Adrián Tejeda

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E N P O RTA DA

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E N P O RTA DA

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E N P O RTA DA

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D ES P E D I DA

Despedida para Carla Grau

Rumbo al altar Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

El 25 de abril, Carla Grau de la Rosa, se convertirá en la esposa de Rodrigo Carvajal, luego de 8 años de noviazgo, contraerán nupcias en la iglesia de Acatepec. El festejo por el futuro acontecimiento fue un encuentro en el que se dieron cita las mejores amigas y familiares de Carla.

“Gracias a todas por sus felicitaciones, estoy muy contenta por recibir tanto cariño”, fueron las palabras de la guapa festejada en la despedida de soltera organizada por su mami, Mary de la Rosa y su suegra Ana Luz Camarena de Carvajal. Un total de 45 invitadas disfrutaron de un rico desayuno en el Hotel Boutique Casa Reyna.

La forma en que Rodrigo le pidió matrimonio a Carla fue realmente hermosa, ya que con un manjar de los platillos que a ella le encantan y rodeada de violinistas, un camino iluminado con velas y fuegos artificiales, Rodrigo le dio el anillo.

Andrea Duran, Grecia Rodríguez y Marcela Huerta

Mary de la Rosa, la organizadora, con la festejada Carla Grau de la Rosa

Cecilia Celma, Cristina Solana y Aida Galindo

Fabiana Corona y Dinorah Gali

30 | C H IC M AG A Z I N E . Marzo 26, 2015

Bibiana Sánchez, Arguiñe Aira y Raquel Solís

E V E NTO

¡It´s a girl!

Ana Isabel Poo

Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

“Gracias por estar conmigo, convertirme en madre es un sueño hecho realidad, afortunadamente en esta etapa de mi embarazo no he tenido ninguna complicación”, dijo la festejada cuando platicamos con ella.

Por este motivo, Tere Poo de Romo le organizó a su hija Ana Isabel Poo, un bonito baby shower, al que asistieron alrededor de 70 amigas y familiares entrañables. Durante una encantadora mañana la festejada y sus invitadas disfrutaron de un almuerzo en el hotel boutique Casa Reyna, además convivieron con divertidos juegos, la futura madre recibió los mejores consejos y las anfitrionas entregaron lindos detalles para recordar el feliz momento.

Dulce espera La llegada de un bebé siempre es motivo de ilusión y más cuando es fruto de un matrimonio con mucho amor como el de Ana Isabel Poo y Xabier Albizuri, quienes están listos para recibir a la pequeña Ariana que nacerá en abril. Ariana es un nombre vasco y significa golondrina.

Silvia Argüello, Karla Cabezas y Anabel Canales

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Ana Isabel Poo, luce perfecta en su embarazo

Tere Poo de Romo y Silvia Sobrado

E V E N TO

Paulina Cabrera, Claudia González y Janette Franco

Iliana López y Maricruz Henaine

Claudia, Marian y Marisol de la Fuente

Rocío Sobrado Poo y Dulce Poo Garrido

Graciela Sánchez, Sara y Penélope Tovar

Rocío y Rocío Ponce de León

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E V E N TO

José Argüelles y Alejandra Torres

La festejada, Stephanie Rivas con su mamá, Alejandra Rivas y óscar Cotera

Stephanie Rivas

¡Feliz cumple!

Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

Enrique Martínez y Ángeles Nieva

Richard y Luz Arriaga

3 4 | C H IC M AG A Z I N E . Marzo 26, 2015

“En estos años Stephanie, me ha dado muchas satisfacciones, soy una mamá muy afortunada por celebrar los 7 años de mi hermosa nena”, dijo Alejandra Rivas, la guapa mamá de la festejada.

Como era de esperarse, la familia tiró la casa por la ventana, originales regalos y buena música provocaron alegres momentos. Los inflables encantaron a los más pequeños y por supuesto a la cumpleañera.

Fue en el jardín de la residencia de Oscar Cotera, pareja de Alejandra, donde festejaron a la pequeña Stephanie. El cumpleaños resultó una experiencia inolvidable, todo comenzó a las 2 de la tarde, asistieron alrededor de 50 invitados y los anfitriones ofrecieron una deliciosa taquiza.

Pily Ieva y Miguel Ángel Nieva

E V E NTO

El concierto de Chayanne

Deleite musical

Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

Como parte de su gira “En todo estaré”, el cantante boricua puso a cantar y bailar por más de 90 minutos al público que asistió al Centro de Convenciones. Después de cuatro años de no visitar la ciudad, Chayanne regresó a Puebla gracias a LERÍ Productions.

Durante su show le acompañaron ocho músicos, una corista y ocho bailarines. El intérprete del tema “Humanos a Marte”, que actualmente se escucha en todas las estaciones de radio, pisó el escenario poblano poco después de las 21:30 horas para dar inicio a lo que prometía ser una gran velada, y así se cumplió.

Inició el concierto con “Quiero Bailar Contigo”, con la cual levantó de sus asientos a los miles presentes, y después continuar el desfile de éxitos musicales acompañados de coreografías.

Chayanne ofreció un concierto inolvidable

Andrea Díaz, Aida Flores y Carmina López

Paloma, Ely, Lili, Ale y Ana

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Paco, Matías y Coche

Martha Bugueda y Guillermo Patrinos

D ES P E D I DA

Carmina Cuevas, Ale Paz y Margarita Haro

Cristina Merino, lució guapísima

Alessandra Gerala, Giselle Aboudib y Angie Ortega

Cristina Merino

Bride to be Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

“Fue con una cena romántica en el Hotel El Sueño donde Alberto me pidió matrimonio, el anillo venia dentro de un libro de arte; para ambos, el arte es algo que amamos, sin duda el momento fue inolvidable”, nos contó, Cristina Merino, la futura esposa de Alberto Salcedo, quien por cierto, lució muy guapa en la despedida de soltera que le organizó su querida hermana, Karla Merino, en su residencia ubicada en La Vista. Al festejo acudieron alrededor de 25 amigas y familiares.

Con un delicioso buffet mexicano, entretenidas dinámicas de convivencia y sinceras felicitaciones, Cristina disfrutó de un inolvidable festejó por su próxima boda que será el 2 de mayo en la Capilla del Rosario para luego celebrar por todo lo alto en la Gran Hacienda Angelópolis.

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Adriana Vega, Sofía Verdín, Ana Gaby Aguilar y Mariel Breidi

D ES P E D I DA

Maraly Andrade

Paulina Iracheta

La festejada, Cristina Merino con su hermana, Karla Merino

Genny, Kitty y Marilu Said

Momentos incomparables

Cristina Merino, y su mamรก, Kitty Said Marzo 26, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 39

D ES P E D I DA

Celebran a Mariana

Próxima boda Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

El primero de mayo, Mariana Valdés se convertirá en la esposa de Enrique Reig, la boda será en San Miguel de Allende.

El festejo por el futuro acontecimiento fue un encuentro en el que se dieron cita amigas entrañables y familiares de Mariana.

Georgina Pastor le organizó una despedida de soltera en el Hotel Boutique Casa Reyna.

“Gracias a todas por acompañarme en este día tan especial y compartir la alegría de mi próximo matrimonio” dijo la guapa festejada. Uno de los momentos más emocionantes fue cuando las invitadas expresaron sus buenos deseos a los futuros esposos. Una original mesa de dulces y lindos recuerdos fueron detalles que encantaron a las presentes.

la Organizadora, Georgina Pastor y Mariana Valdés

Claudia, Anilu y Martha Salazar

Ana García y Jazmín Neuhausler

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Tania Farpón, Montse Martínez y Edith Hernández

D ES P E D I DA

Amira y Pepita

Claudia Reig y Carolina Medina

Sandra Rosete, Sofía Jiménez, la festejada Mariana Valdés, Claudia Reig y María José Leal

Amira y Mayo

Adriana González y Adriana del Río

Silvia Salazar, Conchita Salazar, Martha Salazar, Raquel Salazar y Rocío de Salazar Marzo 26, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 43

P U B L I R R E P O RTA J E

Haras Ciudad Ecológica

SEGUNDO Concurso Ecuestre Todo un éxito resultó el Segundo Circuito Regional de Salto en Quintas Ecuestres de Haras Ciudad Ecológica, el cual fue una prueba de salto de tres días que logró la participación de 80 jinetes provenientes de los principales clubes hípicos de Puebla y la región. Esta prueba hípica de salto es uno de los mejores espectáculos deportivos que se viven en Puebla, por las amplias instalaciones de Quintas Ecuestres. Para

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la competencia “Master”, el gran desafío de este circuito, fue que los jinetes participantes que no acumularon faltas en su recorrido inicial de un metro, pudieron elegir el obstáculo al que se le aumentaron 10 centímetros para el salto, y con ello hicieron una prueba más difícil en el desempate, habiendo una premiación de 20 mil pesos además de moñas a los primeros lugares y premios en especie. Otra prueba

con dinero en efectivo a repartir fue para los handycaps en 1.20 y 1.30 metros. Sin dejar de mencionar que para este circuito también se realizaron pruebas menores desde .60, .75, .85 y .95 centímetros, así como pruebas de 1 metro, 1.05 y 1.10 metros.

El jinete Leonel Martínez y Haras Ciudad Ecológica organizan este evento avalado por la Federación Ecuestre Mexicana.

JOIYCE, AMANDA Y TANIA TAME

Contacto Haras Ciudad Ecológica se ubica en Periférico Ecológico Oriente, km 31 Col. Flor del Bosque Tel. 2.34.81.00 / www.haras.com.mx

Emilio Maurer y Emilio Alonso

Esteba Barriga y Miguel Díaz Barriga

AgustÍn Cervantes, Anuar Alva Y Gerardo Seldman

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D E L I C AT ESS E N

DELICATESSEN

Langosta Es un alimento rico en zinc que ayuda a combatir la fatiga, beneficia al sistema inmunológico, contribuye a la cicatrización y al metabolismo, contiene minerales y vitaminas (B6, B3 y E) además previene la osteoporosis.

Manjar del mar

Langosta Thermidor Por: Chef, Paz Flores Torres, para Cabo San Lucas Foto: Cabo San Lucas En esta cuaresma no dejes de comer delicioso, descubre esta receta que te hará disfrutar de estas fechas y al mismo tiempo consentir a tu familia con los mejores ingredientes típicos de la cocina francesa.

Langosta Thermidor INGREDIENTES • 500 grs de langosta en trozo • 1 cucharada de mantequilla • 1 cucharada de cebolla picada • 100 grs de tocino • 1 pza chica de pimiento morron finamente picado • 1 cucharada de harina

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PREPARACIÓN • 1 taza de leche • 100 grs de espinacas finamente picadas • 1 pizca de pimienta y knorr Suiza • 200 grs queso manchego rayado • Salsa inglesa

1. Derretir la mantequilla en un sartén 2. Agregar el tocino 3. Acitronar la cebolla con el pimento 4. Incorporar la harina y mezclar 5. Sofreir los trozos de langosta con unas gotas de salsa inglesa 6. Agregar la taza de leche y dejar espesar 7. Incluir las espinacas

8. Por último, colocar el queso manchego hasta gratinar

Montaje En el plato que vayamos a servir, montar una cama de lechuga italiana y poner dentro del caparazón de la langosta nuestra preparación.

Adornamos con rodajas de naranja y un timbal de arroz con camarones.