Chic monterrey 375

CHIC

Magazine

No. 375 09 / Enero / 2014 $10.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

Roberto, Margarita, Roberta, Loreta e Isabela

comparten su alegría

ÍNDICE EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @Chic_Tweet

Fundador (†) jesús D. gonzález PrEsidEntE FranCisCo a. gonzález dirEctor GEnEral FranCisCo D. gonzález a. dirEctor GEnEral adjunto jesús D. gonzález a. dirEctor GEnEral Editorial Carlos marín dirEctor Editorial adjunto Ciro gómez leyva dirEctora crEativa valeria gonzález dirEctor Editorial milEnio diGital Carlos puig dirEctora innovación Editorial BárBara anDerson dirEctor dEsarrollo corPorativo mauriCio morales dirEctor GEnEral dE oPEracionEs peDro gonzález dirEctor milEnio diGital gaBriel navarro dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos aDrián loaiza

Editora En jEFE CeCilia lozano cecilia.lozano@milenio.com coordinadora dE socialEs aneT molina anet.molina@milenio.com coEditor roBerTo sierra roberto.sierra@milenio.com rEPortEros lourDes Barrón samanTha gallinar yaressi orTega jEFE dE artE angel zayun

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Lo + Chic Jóvenes despiden el año

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Celebran Día de Reyes

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Sampetrinos asisten a misa de acción de gracias

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disEñadorEs EditorialEs ana luCía garza evelyn Torres jimena Torres KaTya salazar marien marTínez dirEctor comErcial riCarDo gonzález GErEntE comErcial emmanuel lópez coordinadora comErcial chic mayra miranDa jEFE dE disEño comErcial jorge sauCeDo

dirEctor dE Producción FernanDo ruiz

disEñadorEs comErcialEs armanDo gómez luis garCía luis villa sergio hernánDez

dirEctora innovación comErcial Dyana reyes

GErEntE dE circulación mario sanTos

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dirEctor Editorial montErrEy luis peTersen Farah

alejandra sada de margáin y fernando margáin asistieron a la misa de acción de gracias en la parroquia de nsra

ChiC magazine ®, puBliCaCión semanal, año 2009 no. 375 enero 9 De 2014. eDiTor responsaBle: horaCio salazar herrera. número De CerTiFiCaDo De reserva oTorgaDo por el insTiTuTo naCional Del DereCho De auTor: 04-2006-111011534600-102, número De CerTiFiCaDo De liCiTuD De ConTeniDo 11836. número De CerTiFiCaDo De liCiTuD De TiTulo 14263. puBliCaDo y DisTriBuiDo por milenio Diario, s.a. De C.v. DomiCilio De la impresión y puBliCaCión: aveniDa eugenio garza saDa sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. DisTriBuCión: aveniDa eugenio garza saDa sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. ChiC magazine ® es inDepenDienTe en su línea De pensamienTo y no aCepTa neCesariamenTe Como suyas las iDeas De los arTíCulos FirmaDos, sienDo el ConTeniDo De los arTíCulos FirmaDos responsaBiliDaD De los auTores. QueDa prohiBiDa la reproDuCCión ToTal o parCial De la presenTe eDiCión, misma Que se enCuenTra regisTraDa a nomBre De eDiTora Cronos, s.a. DereChos reservaDos ©. contactos: dirEcción: av. eugenio garza saDa sur no. 2245, Col. roma C.p. 64700 monTerrey, n.l. méxiCo Editorial: T: (81) 8150.5535 e: chic@milenio.com vEntas: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: T: 8150.5574 / 8150.5575

jimena padilla y david coronado asistieron al clássico para darle la bienvenida al 2014

En portada: margariTa arellanes foto: jaime Campos

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jaime, laura, OvidiO, CarOlina y jaime recibieron el año nuevo en el restaurante amalia gusto & grill

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En portada: Roberto, Margarita, Roberta,

Loreta e Isabela comparten su alegría

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mónica lucía, josé hernán, mónica, mónica y javier disfrutaron de las vacaciones decembrinas en acapulco

En entrevista: Jorge Velarde Benavides

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Familia Sada Iriondo vacaciona en Acapulco

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Realeza & Jetset

De rol por restaurantes

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA

All black Olvídate de las bolsas grandes y decídete por un sobre de piel para llevar sólo lo necesario, como éste de Marni.

Vibrant Los colores fluorescentes siguen presentes en accesorios como estos aretes Shourouk de cristales y piedras facetadas. Todo un must .

Bling!

Si pensabas que de zapatos lo sabías todo, descubre el tacón curvo de estos Nicholas Kirkwood y adopta su singular estilo.

Depositada en una lujosa botella cubierta de cristales Swarovski, la delicada esencia de Fantasy-Stone Fountain of Peace de Bond No. 9 no sólo encantará a tu olfato, sino a tu vista.

Top accessory Si de lentes versátiles hablamos, estos en armazón negro y patas metálicas de Prada son la elección ideal.

See through Fashion tips Conoce los hot spots durante Fashion Week gracias a las recomendaciones de Carole Sabas en los libros Fashion Insider’s Guide.

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Must have

Esta temporada, Erdem juega con transparencias y colores en atuendos completos.

Teddy bear

Floral affair

Los detalles infantiles nunca pasan de moda. Cubre tu celular con este Moschino iPhone case de oso que además brilla en la oscuridad.

Dos tendencias se unen para crear una pieza de deseo; el estampado floral y la piel en esta falda Erdem hacen una combinación perfecta.

CHIC BRIDES —

Por: Anni De León y Laura Burgos | Fotos: Cortesía

—

For the moDern, styLish, ChiC BriDe AnD groom. www.ChiCBriDes.Com.mx

Romántico estilo

Creatividad natural

Floral belleza

Sorpréndete con la colección 2014 de Aire Barcelona.

Su modelo Ocarina, de tul de seda y encaje con pedrería, se caracteriza por sus elegantes detalles en la espalda y guantes de Chantilly como complemento para lucir sofisticada en tu gran día.

Especializados en crear modernos diseños florales, Eden Invitations imprime en cada una de sus invitaciones la antigua técnica de tipografía que le da una textura inigualable. Además, utiliza papel 100 por ciento de algodón, tinta a base de soya y pétalos de flores reales. Una ecológica opción para tu boda.

Texturas, colores y movimiento son la pasión de Honey and Poppies, quienes se enfocan en la simple belleza natural de las flores, por lo que te las ofrecen frescas de temporada y cuidadas en jardines locales; justo lo que necesitas para un bouquet de ensueño.

Inolvidable significado Las arras son un importante símbolo al estar frente al altar, pues representan el cuidado de los bienes que ahora compartirán.

En Lazart, especialistas en accesorios para novia, puedes encontrarlas en plata junto a un elegante cofre para guardarlas.

LOCAL VENDOR

T. 81.8252.3777 | FB: Lazart Bridal Accesories

LOCAL VENDOR

T. 8335.1612 | www.airebarcelona.es

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Pieza clave Un buen accesorio habla por sí mismo y Erica Elizabeth Designs seguro tiene uno para ti. Elige entre sus delicados tocados estilo vintage, ideales para complementar un peinado recogido.

C H EC K L I S T

CheCk List

Sporty mood Enrique Gómez-Junco encuentra el balance entre un atuendo deportivo y casual, el cual es, además de versátil, una opción ideal para esta temporada.

Fotos: Cortesía

Maritime

Motivos marítimos y un espíritu aventurero son los principales elementos de las pulseras Miansai, las cuales seguro serán favoritas de Enrique.

Pure energy En diferentes acabados, pero con la inconfundible imagen del Kaiser, los relojes de la línea Karl Energy lo acompañarán a todas partes.

Silver shine Enrique encontrará en Gucci Guilty un inconfundible aroma a limón, lavanda y pimienta rosa.

Gentleman Siguiendo el mantra “look sharp and think smart”, GQ lanza junto a Assouline una publicación de la recapitulación de su historia.

Black & leather En piel de cocodrilo y suelas de goma, estos sneakers de Jimmy Choo no pueden faltar en el guardarropa de Enrique esta temporada.

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Gray scale Giorgio Armani presenta esta temporada telas y cortes clásicos con una vibra más relajada.

TH E M E N ’S R E V E R I E

the men’s reverie ABC OF TRENDS & STYLE

Monster 24K HeadpHones

Must trY

Limited edition

Creados con un exterior de oro pulido de 24 quilates e interiores acojinados, la edición limitada de los Monster 24K Headphones puede conseguirse en preventa a un precio de 320 dólares en la página de la firma.

BusceMi for colette Burt’s Bees Men’s released sKincare line ChemiCaL-Free approaCh

Con cuatro productos diferentes: shaving cream, aftershaving balm, body wash y bar soap, Burt’s Bees ha creado una línea especial para el cuidado del hombre, siguiendo su filosofía libre de químicos.

cool!

Para comenzar con una serie de colaboraciones, la marca Jon Buscemi, junto con la tienda Colette, ha lanzado al mercado un par de zapatos en piel de oveja y suelas de goma.

Rick Owens x AdidAs ss14

Listos para seguir con más colaboraciones, Rick Owens y Adidas se preparan para lanzar la colección Spring Summer 14 de ropa deportiva “fashion conscious”.

adVice BY...

ELÍAS GOCHICOA “Toda la colonia Roma Norte en D.F. por sus bares y restaurantes como el Rosetta y el Cabrera 47, o la calle Orizaba en la misma colonia. Tiene gente más genuina, más original, no tan pretenciosa y es arquitectónicamente más rica”.

quOte BY niki tAYlOR

louis Vuitton leatHer coVers Diseñadas para iPhone, iPad y iPad Mini, estas fundas ultra delgadas de Louis Vuitton ofrecen la más avanzada protección además de un interior anti rayaduras.

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“Stick to the basics, hold on to your family and friends - they will never go out of fashion”.

HEA LT H & B E AU T Y

HealtH & Beauty Fotos: Cortesía

must suNday riley good geNes & ceramic sliP cleaNser duo Un tratamiento completo para tu cutis sólo se obtiene con Good Genes Treatment y Ceramic Slip Cleanser de Sunday Riley, los cuales limpian a profundidad mientras otorgan vitaminas y minerales esenciales para la piel.

everybody is talkiNg about Foreo luNa miNi Limpiar a profundidad no sólo ocupa de un buen astringente, también de un producto como Luna Mini de Foreo, el cual es un cepillo vibrador que elimina impurezas, contaminación y células muertas del cutis diariamente.

BEAUTY TIP by New hair!

Año nuevo, cabello nuevo, ahora que estamos empezando el 2014 es momento de revitalizar tu cabello de todos los procesos que lo debilitan como el uso de herramientas calientes, decoloración, tintes y el mismo ambiente frío.

La línea de shampoo azul de Redken puede ser tu mejor opción, ya que no es un tratamiento de una sola aplicación.

Esta línea ayuda diariamente a hidratar y a reestructurar tu cabello y quizá sea un poco más lento, pero más seguro porque lo alimenta diariamente de manera intensiva y el cambio lo notarás desde la primera semana, pruébalo y regalate un cabello nuevo.

meN’s esseNtials PerricoNe md dietary suPPlemeNt Powder Obten tu dosis diaria de antioxidantes y protege a tu cuerpo del daño de los radicales libres con Super Berry with Acai Dietary Supplement Powder de Perricone MD; benefíciate de las propiedades de los frutos rojos y el Acai.

hollywood beauty secrets

Encuentra el beauty tip de Ro+Dan cada semana y mándanos tus dudas, preguntas y/o comentarios a: ro.dan@milenio.com.

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NeutrogeNa oil-Free acNe wash Facial cleaNser El cutis de alessandra ambrosio siempre está libre de impurezas gracias al producto número uno contra el ácne, Oil-Free Acne Wash Pink Grapefruit Facial Cleanser de Neutrogena.

W H AT C H I C LOV ES

WHAT CHIC LOVES Por: Anni De León y Roberto Sierra | Fotos: Cortesía

Christian LaCroix & Petit Bateau

Con inspiraciones marítimas, así como la famosa Opera House de París, Christian Lacroix presenta su primera línea de ropa infantil, la cual también está disponible en versión de adultos. Sin embargo, estas nuevas prendas se han alejado de las famosas piezas de alta costura del diseñador para experimentar con materiales más simples como el algodón.

LOEWE ‘ACIDS’ COLLECTION

sTELLa aRTOis

Con el nombre “Acids”, Loewe lanza una colección cápsula de bolsas, billeteras y monederos inspirados en los colores del pavorreal. A partir de principios de año, la famosa “Amazona Bag” se verá empapada de estos colores.

SWAROvSKI CRYSTAL CHALICE Disfrutar de una cerveza Stella Artois se convertirá en una experiencia inigualable con la copa de edición especial que la marca ha creado en colaboración con Swarovski.

Con un precio de 500 dólares, el artículo ha sido creado a mano en Turquía.

aRMani Casa

pauL sMiTH

FIRST PROJECT IN CHINA

ObLIquE

+ vALENTINO

El lujo de Giorgio Armani llega a China con el primer proyecto interior de la firma en esta nación. El estudio de diseño de la casa de moda se encargará de los interiores de dos edificios con 65 departamentos cada uno, situados en el centro de Chengdu.

En color rosa y azul, el clásico juego de dominó se ha renovado con esta versión de Paul Smith en madera, ya que el diseño presentado por la marca fue creado en exclusiva por el despacho de diseño Derek Welsh Studio and Graphical House, y puede ser adquirido por 250 libras en las boutiques del diseñador.

Esta temporada, Valentino convierte un artículo tan simple como las Havaianas en todo un lujo, ya que el diseñador italiano colaboró con la firma de sandalias brasileñas para llevar la sofisticación a la playa.

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Havaianas

EVEN TO + C H I C

Classico + CHIC

Jimena Padilla y david Coronado

Jóvenes desean

¡FELIZ AÑO! Fotos: FRANCIsCo CAstAÑÓN Y DANIEL sALDíVAR

Cientos de jóvenes se dieron cita en diversos antros de San Pedro: Pepper, República de San Pedro y Classico para celebrar la llegada del año 2014, el 31 de diciembre.

Música, diversión, accesorios representativos y gran convivencia fue lo que se observó en estos lugares. Grupos de amigos y parejas fueron los asistentes con el único objetivo de disfrutar dicha celebración y recibir el año nuevo con optimismo y alegría.

Entre abrazos y buenos deseos transcurrió el conteo final y el brindis, y la fiesta continuó hasta las primeras horas del primer día del año.

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móniCa morton, ale reyna y Claudia reyna

E V E N TO + C H I C

Chío Castillo, luCía treviño y andrea Guevara

Beto Frías y Pau talamás

soFía salinas y JorGe iBarra Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

República de San Pedro

ana elisa González, raquel martínez, marien martínez y roBerta santos

FeliPe mier y ale alFaro

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riCardo rosani y Paola salinas

E V E N TO + C H I C

FiliPao nunez y Juan Cueto

diana CamPa y antonieta Barraza

viCente JimĂŠnez, irene Garza y alFonso zertuChe

tania leal y manuel anCira Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

Pepper

PaCheli ChaPa y mariana valenzuela

Gino rodríGuez, Fernando sánChez y david muñoz

GaBriela González, Juan de dios villarreal, teresa sCott, aleJandra González, marCo Jiménez y martha lóPez

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EVEN TO

Dora María MalDonaDo

arteMio HernánDez y nyDia HernánDez De HernánDez

En tradicional reunión

Celebran Día De reyes

Fotos: Antonio Mireles

Como es tradición de cada año, un grupo de amigas empresarias celebró el Día de los Santos Reyes, el 6 de enero con una rica merienda en El Uro. Durante la tarde, la anfitriona Nydia Hernández de Hernández recibió a sus amistades para disfrutar de la convivencia y ofrecer de merienda unos ricos tamales veracruzanos,

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rajas, frijoles, guacamole, además de partir la tradicional Rosca de Reyes acompañada de variadas bebidas, chocolate, café y refrescos.

Además la reunión fue ambientada por música de un pianista, que prendió el ambiente y Dora María Maldonado aprovechó para cantar algunos reconocidos temas.

lucila araico

E V E N TO

Myrna MarcoS y roSalba branDi

tey González De SalaS

nancy MonteMayor

lupina Vara De Mejía y olGa Mejía De Martínez

aMalia lozano De Maiz

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EVEN TO

Alberto MAynez, érikA MAynez y lAurA Gutiérrez de MAynez

En NSRA sampetrinos

dan gracias Fotos: Daniel salDívar

El fin de un año y el principio de otro es una de fecha importante para celebrar cristianamente y dar gracias por lo recibidos en estos 12 meses y empezar bien el año, por lo cual cientos de personas acudieron a la misa celebrada en la parroquia de Nuestra Señora Reina de los Ángeles, el 31 de diciembre.

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En este lugar los padres, Manuel Badillo y Gerardo María Mayela González oficiaron las últimas misas del 2013, dejando en los asistentes un mensaje de reflexión y de paz para ser mejor cada día, renovar la vida y bendecir sus propósitos para iniciar un año nuevo.

CArlos de lA GArzA

E V E N TO

AlejAndrA sAdA de MArGáin y FernAndo MArGáin

kArinA MAnllo de AlAnís, ViViAnA AlAnís MAnllo e isAbellA AlAnís MAnllo

jAiMe MonteMAyor y silViA GArzA de MonteMAyor

CordeliA GArzA de MArCos, eMMA A. de MArCos y GerArdo MArCos

Fer GArCíA y ClAudiA CháVez de GArCíA Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

andrea Pro y andréS Pro

Sonia y Mariangela

¡SE GRADÚAN!

Sonia ParedeS y Mariangela guerra

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Bernardo reiter, Mariana Villarreal y SilVio ChaMorro

E V E N TO Fotos: Fotos: Francisco Francisco castañón castañón

Entre Entre amigos amigos fue fue como como Mariangela Mariangela Guerra Guerra yy Sonia Sonia Paredes Paredes celebraron celebraron el el fin fin de de sus sus estudios estudios de de Derecho Derecho de de la la Facultad Facultad Libre Libre de de Derecho Derecho de de Monterrey Monterrey en en la la disco disco del del Casino Casino Monterrey.

Monterrey.

Con Con una una gran gran convivencia convivencia yy buena buena música música por por parte parte del del dj dj del del lugar lugar transcurrió transcurrió la la noche, noche, entre entre baile, baile, bebidas bebidas yy mucha mucha diversión, diversión, hasta hasta las las primeras primeras horas horas del del día día siguiente. siguiente.

Las Las recién recién graduadas graduadas disfrutaron disfrutaron al al máximo máximo esta esta fiesta, fiesta, donde donde dejaron dejaron atrás atrás la la etapa etapa estudiantil estudiantil yy se se mostraron mostraron emocionadas emocionadas de de dar dar inicio inicio con con la la laboral. laboral.

Pau MartíneZ, roSa inéS e hiraM Mier

Betro CiriaCo y Steffana guZMán

Karen Villarreal, aleJandra roJaS, SaManta leal, eStefi álVareZ, MiChelle SanZ y Muñe gutiérreZ

daVid laBorín y Paulina ValdéS

rolo ZaBlah, Jorge SánCheZ y aleJandro ruiZ Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

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E N P O RTA DA

un año de buenos deseos MargarIta arELLaNES

“EstE nuEvo año nos brinda la oportunidad dE abrir un libro más En la EnciclopEdia dE la vida, para Escribir las páginas dE nuEstro propio dEstino. “valorEmos los logros alcanzados y dEfinamos una nuEva historia, con mEjorEs dEcisionEs y rEdoblando El EsfuErzo para impulsar El dEsarrollo dE nuEstras familias y dE toda la sociEdad.

“con unidad y fortalEza, EnfrEntEmos los rEtos dE EstE 2014 y sigamos construyEndo un mEjor montErrEy, la casa dE todos. ¡fElicidadEs!”.

FotograFía. JAIME CAMPOS aSIStENtE FotograFía. víCtOr PEdrAzA

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EN PO RTADA

“EntrE los propósitos y mEtas para EstE año, Está posicionar a la marca montErrEy como rEfErEntE nacional E intErnacional; EstrEchar la coordinación institucional para mEjorar la sEguridad; promovEr EntrE las EmprEsas la gEnEración dE nuEvos EmplEos; fomEntar la unidad familiar con más Espacios y árEas vErdEs; E impulsar la participación ciudadana En los programas municipalEs”.

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Beauty:

aNNa suI Fw13

RE PORTA JE

The esseNtiaLs

All night

Nars Eye Paint in Black Valley

LONG

Dolce & Gabbana Intense Eye Crayon in True Black

Mantén tu maquillaje intacto durante toda la noche y olvídate de los retoques.

By Terry Hyaluronic Eye Primer

24-hour eyes

BuRBERRy PRoRsuM Fw13

THE LOOK: Esta temporada, los 60’s están de regreso con unos marcados cat eyes. Olvídate de las líneas delgadas y arriésgate por un mayor grosor en los ojos.

The esseNtiaLs

The esseNtiaLs ysL Pur Couture Varnis a Glossy Lip stain in 09

Charlotte Tilbury The Retoucher

3LaB Perfect BB sPF 40 Tinted Moisturizer

Laura Mercier Foundation Primer Radiance

sTAy-puT skin

THE LOOK: Una piel sana y llena de energía se refleja con luminosidad. Y para dar un toque más juvenil, nada mejor que un blush que deje el cutis con una textura aterciopelada.

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BuRBERRy PRoRsuM Fw13

Ellis Faas Hot Lips in Bright Red

shiseido Pureness oil-Control Blotting Papers

everlAsTing lips

THE LOOK: Lleva la atención a tus labios con un maquillaje que los haga ver más voluminosos.

Como plus, un acabado en mate será el elemento final.

RE PORTA JE

TrusT Beyond organic food

Platillos nutritivos con sabor

Con la idea de satisfaCer los paladares más exigentes de quienes busCan Comer de la mejor manera Con ingredientes orgániCos, o bien para quienes sufren de intoleranCias alimentiCias, alergias o diabetes, surge trustbeyond organiC food en san pedro, Creado por un experto en el área gastronómiCa Con amplia tradiCión en la Ciudad: Jorge Velarde BenaVides. fotos: antonio mireles

¿Quién es Jorge en el arte gastronómico?

Me siento orgulloso de ser una tradición en Monterrey. ¿Qué estudiaste? arquitectura y un diploMado en alta cocina y repostería en el cordon Bleu en parís, Francia. ¿cómo nació la idea del proyecto? trust - Beyond organic Food nace de la necesidad de satisFacer a los paladares Más exigentes de san pedro que hoy en día Buscan propuestas culinarias a Base de ingredientes orgánicos y siguiendo corrientes de aliMentación especializada, coMo los paleo, los Vegan, los Mrp, personas con intolerancias y alergias aliMenticias y diaBéticos, entre otros. ¿en Qué consiste y Qué significa “trust Beyond organic food”? trust en térMinos del restaurante se traduce a la conFianza que puedes depositar en nosotros al saBer que cada platillo ha sido cuidado hasta en el Más MíniMo detalle, desde el agua puriFicada y liBre de quíMicos que eMpleaMos en todos nuestros procesos, coMo los ingredientes orgánicos, la ausencia de aliMentos genéticaMente ModiFicados (gMo), el uso de grasas adecuadas para el consuMo huMano, hasta nuestra Batería de acero inoxidaBle grado quirúrgico y contenedores liBres de plásticos; es por ello que el concepto aBarca “Más allá de la coMida orgánica”. adicionalMente a esta calidad insuperaBle contaMos con Menús especializados para satisFacer a diFerentes paladares con platillos paleo, Veganos, liBres de alérgenos, gluten Free y liBres de lácteos, entre otros. ¿a Quién va dirigido? está dirigido a todas aquellas personas que gustan del Buen coMer y que adeMás tienen un interés por aliMentarse con ingredientes puros y liBres de quíMicos. nuestros clientes Van desde niños, hasta personas de edad adulta, ya que nuestro Menú está pensado y diseñado para satisFacer a personas de todas las edades y de todas las corrientes nutricionales de la actualidad.

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R E P O RTA JE

¿Qué te motivó a crearlo? la carencia en Monterrey de un lugar que VerdaderaMente cuente con todas las corrientes de aliMentación de la actualidad Bajo un MisMo techo y el poder oFrecer platillos nunca antes lleVados a la práctica por un restaurante de la localidad. ¿Qué tipo de alimentos ofrece? es una Mezcla de un Fast-casual aMericano, pero con raíces Muy Mexicanas, adeMás de oFrecer opciones que ningún otro lugar tiene en la ciudad, coMo lo son nuestras tortillas y panes paleo, hechos a Base de Verduras y harinas de coco, liBres de granos, cereales, gluten y transgénicos. teneMos desayunos, coMidas y cenas, así coMo una Variada gaMa de BeBidas no alcohólicas, tanto Frías coMo calientes, para Merendar. ¿Quién elaBora los menús y cuáles son los más solicitados? los Menús son elaBorados por patricio sarre y Mónika iBarra, expertos en nutrición; ella es la priMera Mexicana graduada de la nutritional therapy association de los estados unidos. los platillos Más solicitados son las haMBurguesas y los tacos en tortilla paleo.

taQuitos de cochinita piBil en tortilla paleo: receta de la hacienda teya de yucatán en tortilla paleo a Base de vegetales, acompañados de aguacate, ceBolla morada curtida en cítricos, lechuga morada y crema agria orgánica de liBre pastoreo. acompañados de friJoles negros orgánicos y salsa haBanera.

green salad con pollo orgánico: exQuisita ensalada de lechuga sangría, lechuga romana, aguacate, pepino, tomate, aceitunas, Queso fresco orgánico de vaca de liBre pastoreo y crutones, acompañado de pechuga de pollo orgánico a la plancha. recomendamos agregar aderezo de cilantro o de yogurt y pepino.

¿Qué es lo Que más te gusta de estos alimentos? que son nutrición y salud para quien los consuMe. no hay necesidad de contar calorías con nuestros platillos, ya que nuestra FilosoFía se Basa en calidad y nutrientes, es por ello que puedes coMer con liBertad y sin sentiMientos de culpa, ya que lo que se oFrece son aliMentos de Verdad. ¿Qué alimentos son los más recomendaBles? esto depende de la BioquíMica indiVidual de cada quien. a grandes rasgos te podría decir que los platillos paleo son los Más adecuados desde nuestro punto de Vista, pero respetaMos las tendencias y preFerencias aliMenticias de cada quien y haceMos nuestro Mejor esFuerzo por satisFacer a nuestros clientes. ¿cómo seleccionas los diferentes tipos de ingredientes? son seleccionados por patricio y Mónika, quienes conocen a todos nuestros proVeedores y han eValuado rigurosaMente los procesos de producción, eMpaque y Manejo de cada uno de ellos. cuando se coMe en trust, se está coMiendo el Mejor insuMo que se tiene al alcance en México y estados unidos. ¿cuáles son las metas? trust es un proyecto que coMenzará a desarrollar Franquicias en 2014 y BuscaMos poder contar cuando Menos con una sucursal en las principales ciudades del país.

Enero 9, 2014. CH IC M AG A ZI N E . | 57

EVEN TO

Amalia Gusto & Grill

Carolina Palma de elizondo y ovidio elizondo

Jaime BaaB y laura Cantú de BaaB

4 RECIBEN EL 201 Con cena y un gran ambiente

Fotos: FRANCIsCo CAstAÑÓN Y ALBERto MANDUJANo

En pareja, amigos o en familia, el 31 de diciembre algunos sampetrinos se deleitaron el gusto con su última cena de 2013 en diferentes restaurantes de la Ciudad.

Amadeus Restaurant Galería, Amalia Gusto & Grill, El Granero Grill y Hawaii Cinco Cero fueron algunos de los lugares elegidos para recibir 2014, donde los presentes

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disfrutaron de un agradable ambiente, con exquisitos platillos, música, amenas charlas y diversión con kits de artículos de ambientación como lentes, sombreros y globos, entre otros. Las tradicionales 12 uvas, cuenta regresiva y brindis con champaña no pudieron faltar en estos festejos.

Asimismo, la despedida del Año Viejo dio pie para que la fiesta continuara y así comenzar con gran emoción este año.

E V E N TO

MAKELA TREvIñO, PATRIcIO BERnARdInI, ELSA TREvIñO y MELISSA dAnAE

RULy GOnzáLEz y JOnAThAn MOnTúfAR

AMALIA GUSTO & GRILL

- Cena de tres tiempos.

- Música de su dj residente.

RIcARdO SAdA, EUGEnIA nAvARRO, dEnISSE RAMOnfAUR dE fARíAS y ROdOLfO fARíAS

- Se proyectó un video con imágenes de la llegada de 2014 en Londres.

fRAncIScO cAMARGO, fRAncIS fIShER, AnA cAMARGO y fERnAndA SAn JóSE Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Amadeus Restaurant Galería

Catalina Silveyra de del valle y mauriCio del valle

irma reyeS de Sáenz, horaCio Saenz y Bruno Sáenz

Hawaii Cinco Cero

aleJandra druCKer, alBerto druCKer,alBerto druCKer Jr. y adriana del valle de druCKer

marGarita GonzáLez de olivareS, veróniCa martínez, Javier olivareS y Karla Galván

amadeuS reStaurant Galería

haWaii CinCo Cero

- Cena de cuatro tiempos.

- Cena a la carta.

- Música en vivo del Grupo Amadeus, Black Velvet y Patricia Quiroga.

- Música de grupo en vivo.

- A todos los asistentes se les obsequió la icónica estatua a escala del David de Miguel Ángel vistiendo traje.

- Pista de baile iluminada.

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E V E N TO +ECVH E NITO C

riCardo Coronado, PatriCia rodríGuez de Coronado y luCía rodríGuez

El Granero Grill

Jimena Padilla y david Coronado

el Granero Grill arturo ramírez, rodriGo adán, Julio loranCa y fernando adán

- Cena a la carta.

- Concurso de canto y de baile en el que se entregaron como premios botellas y certificados de consumo.

- Música en vivo de Esteban Derreza.

PaCheli Garza Jr., PaCheli Garza, móniCa elizondo de Garza, andrea Garza y PaBlo Salazar Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Federico Zambrano, pico Zambrano y elena Zambrano

claudia depraect

Sampetrinos disfrutan

DOMINGO DE PINTA Fotos: Daniel salDívar

El 5 de enero, siendo el primer fin de semana de este año, cientos de sampetrinos acudieron en familia, con amigos o en pareja a “San Pedro de Pinta” a realizar diversas actividades como paseos en bicicleta, patines, caminatas, incluso algunos estuvieron acompañados por sus mascotas. También se organizaron

actividades relacionadas con futbol y otros deportes, aunque otros prefirieron la tranquilidad de leer un libro en los jardines de la localidad.

“San Pedro de Pinta” se ha vuelto ya toda una tradición del Municipio, en el cual cada fin de semana preparan actividades de recreación y convivencia familiar.

Javier GonZáleZ y rosy Gastón de GonZáleZ

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E V E N TO

Gino Ferrara

maría etienne, Gerardo GarZa y Joanna GarZa etienne miranda doehner, mauricio doehner y emiliano doehner

elsy corneJo y maría moreno

Gabriela landois de benavides, marián benavides y eduardo benavides

sonia treviño

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EVEN TO

en AcApulco disfrutAn

VACACIONes eN fAmIlIA Fotos: Antonio Mireles Mario aLberto GarZa y Mario José GarZa

En un ambiente relax y de convivencia familiar, la familia Iriondo Sada celebró las vacaciones decembrinas de Navidad y de Fin de Año en el Puerto de Acapulco.

Mónica Sada de Iriondo y Javier Iriondo recibieron a sus hijos y nietos en su hogar ubicado en Ensenada de los Presos para disfrutar de la belleza natural, de las frescas aguas y de los deportes acuáticos, además de los paseos y las salidas a los restaurantes.

MeLissa GonZáLeZ y MicHeLLe GuaJardo

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Mónica Lucía ZaMbrano, José Hernán ZaMbrano y Mónica GarZa de ZaMbrano

Javier iriondo y Mónica sada de iriondo

EVEN TO

niColás DepRaeCt y enRique GutiéRRez

RobeRto Canales y HéCtoR silveyRa

Rayados de Monterrey

ANIMADOS POR SU AFICIÓN Fotos: Francisco castañón

Miles de aficionados presenciaron un cardiaco enfrentamiento entre los Rayados de Monterrey y el club Cruz Azul el 4 de enero en el Estadio Tecnológico.

Durante el partido en múltiples ocasiones los integrantes de ambos equipos ejecutaron intensas jugadas que apuntaban convertirse en una anotación, sin embargo, en todas las ocasiones los guardametas las detuvieron a tiempo teniendo como resultado un marcador final de 0-0.

En cada momento de este encuentro los seguidores de “La Pandilla” no pararon de apoyar a su equipo desde las gradas, con gritos y cánticos, lo que demostró que eran mayoría en el Estadio.

Consuelo GueRReRo y RobeRto Canales

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E V E N TO

alfonso tReviño, José zablaH y aGustín GóMez-paRás

tania RoDRíGuez y MaRCelo MaRCos

fRank salazaR y aleJanDRo lasCuRain

GeRaRDo estRaDa, GeRaRDo estRaDa JR., JaCobo zablaH y anDRés bello Enero 9, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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VIEW ON L I N E

view + online - chic 375 -

Encuentra más eventos y fotografías de la semana en www.chicmagazine.com.mx recital en la egade ‘honrar la vida’

deportivo san agustín celebra a los reyes magos

pink donkey recibe el 2014

cena de fin de año la guacamaya

club alpino chipinque festeja día de reyes

la escondida

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SPORTS

Por: Gaspar Villarreal Fotos: Cortesía

liga MX JorNada 1

La Liga MX regresó a la actividad con la jornada 1 del clausura 2014, en la que se registraron seis empates, siendo américa, Toluca y Querétaro los únicos equipos que lograron los tres puntos. Los equipos regios empezaron con el pie izquierdo y dejaron a su afición a deber. Cruz Azul igualó sin goles ante Rayados en su visita a Monterrey. Por su parte, las Águilas del América son los primeros líderes generales del Torneo al golear 3-0 a Tigres en el estadio Azteca. En la cuestión porcentual Atlante sigue en el fondo de la clasificación y a ocho puntos de distancia de Atlas. En lo que se refiere al goleo individual Martín Bravo de los Pumas encabeza la lista con dos tantos. En lo que viene de la segunda jornada, los Tigres recibirán a los Tusos del Pachuca este sábado, mientras que Rayados irá a Puebla el domingo e intentará conseguir su primera victoria fuera de casa.

Jornada 1 América 3 - 0 Tigres Monterrey 0 - 0 Cruz Azul

Jornada 2 Tigres vs. Pachuca / Sábado 11, 19:00 hrs.

Puebla vs. Monterrey / Domingo 12, 12:00 hrs.

EusEbio dE siLva FaLLece PorTuguéS

ChaRlie STROng

eusebio, el astro portugués del futbol que logró superar la pobreza en su niñez en África, se convirtió en un ícono del deporte y fue nombrado uno de los 10 mejores jugadores de la historia, murió el domingo, informó su club Benfica. El jugador, de 71 años de edad, falleció en su casa de un problema cardiaco a las 3:30 horas del domingo. Eusebio de Silva Ferreira fue apodado la Pantera Negra gracias a sus capacidades atléticas y goles contundentes que lo convirtieron en uno de los mejores anotadores del mundo durante su época de oro en la década de los 60’s con el Benfica y la selección portuguesa. Quizás su logro más importante fue su aporte para que Portugal obtuviera el tercer lugar en el Mundial de 1966. Fue acreedor al Balón de oro en 1965 como el jugador del año en Europa y se llevó en dos ocasiones el Botín de oro (1968 y 1973) como el máximo goleador en el continente. Eusebio anotó 679 goles en 678 partidos oficiales. Cabe recalcar que en la década de los 70’s, la Pantera Negra vistió los colores de los Rayados de Monterrey por una temporada; jugó apenas 10 partidos y anotó un gol como capitán del equipo.

NFL

Nueva cara eN uT

QuedaN ocho

charlie Strong dejó el programa de Louisville para entrar de lleno a la escena nacional con los Texas Longhorns, quienes se encuentran en el ojo del huracán con su enorme riqueza y grandes expectativas de campeonato. En el campo, Strong heredará a un equipo atrapado en la mediocridad con un récord de 30-21 en los últimos cuatro años, pero aún lo suficientemente talentoso para estar a 30 minutos de ganar una tajada del título de la Big 12 del 2013. Strong ya fue presentado como entrenador de futbol de Texas. Según el nuevo director atlético, Steve Patterson, Strong, de 53 años de edad y primer entrenador afroamericano de un programa varonil en Texas, es un entrenador cuyos equipos han quedado en 23-3 en los últimos dos años, incluyendo una victoria de un Tazón de la BCS sobre Florida y una paliza sobre Miami para terminar la temporada del 2013 en el Russell Athletic Bowl. Su predecesor, Mack Brown, obtuvo en un periodo de 16 años, 158 victorias y en 2005 ganó su primer título nacional en 36 años. Del año 2006 al 2009, Texas promedió con más de 10 victorias por temporada y jugó en cuatro Tazones de la BCS, ganando tres de estos.

Los San Francisco 49ers y los San diego chargers completaron el domingo los juegos divisionales de la postemporada de la NFL. San Francisco, uno de los comodines de la Conferencia Nacional, tuvo un juego muy cerrado con los Packers en Green Bay, que finalmente se decidió con un gol de campo de 33 yardas que dejó el marcador en 20-23. El partido se jugó con una temperatura de -15 °C y sensación térmica de -25 °c, siendo el séptimo juego más frío en la historia. Los 49ers enfrentarán el próximo domingo al mediodía a los carolina Panthers, campeones de la división Sur. También en la Conferencia Nacional, los New orleans Saints se llevaron el juego frente a las Philadelphia eagles con un gol de campo al final. Seattle se medirá el sábado a las 15:35 horas a los Saints. En la Conferencia Americana, Indianápolis y New england, que se medirán el próximo sábado a las 19:15 horas, chocaron en playoffs en 2007 en la final de conferencia. Los colts vencieron 44-45 a los Kansas city chiefs tras ir perdiendo por 28 puntos en la primera mitad. Finalmente, San diego pasó de manera contundente sobre los cincinnati Bengals y se medirá el domingo 12 a las 12:05 horas a la mejor marca de su conferencia (13-3), los denver Broncos de Peyton Manning.

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GOSSIP In THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA

BY POLA-K

PEdradaS Y PEdrazOS Por el CHiCo rudo

Ya pegó la primera helada seria de la temporada en la zona de la montaña y es seguro que pronto comenzarán a verse los estragos entre los árboles más débiles y también entre las especies no nativas que sobrevivieron al frío extremo de hace tres años o incluso, en los propiedades de quienes cometieron el error de plantar de nuevo ejemplares no adaptables a nuestro clima extremoso. Bastará un recorrido aéreo dentro de unos pocos días para apreciar la nueva flora “quemada” por el hielo en la zona de la montaña, o un simple recorrido por las avenidas de Olinalá y los fraccionamientos aledaños a Chipinque para comprobar los daños de este invierno, aunque los pronósticos indican que vienen más heladas en esta temporada, lo cual tiene sentido con la fuerza de las tormentas invernales que azotan en Estados Unidos, de manera que será hasta la primavera cuando podría hacerse con más precisión el inventario de daños a la flora. En temas que tienen que ver con asuntos urbanos, pero no de árboles, sino de personas, el alcalde ugo ruiz acaba de declarar que ya tiene pactado el cierre de antros a las 3:00 de la mañana con los principales dueños de estos negocios. La pregunta en todo caso es saber si los “no tan principales” estarán de acuerdo en someterse a la reforma de la Ley de Alcoholes que aprobó el Congreso del Estado en diciembre, porque si no es así, esperen una andanada de amparos y de nuevo se vendrá el desorden de hace unos años, con antros operando hasta el amanecer y el regreso de los accidentes mortales en las avenidas sampetrinas.

Más vale que el alcalde tenga razón en que habrá acuerdo, porque si no es así, deberá aplicar la ley y clausurar a los infractores y de paso, pedir a los jueces que no amparen la ilegalidad…

Vuelve la plena actividad en todos los renglones en San Pedro esta semana, pese a las bajas temperaturas, ya que tanto los colegios como las escuelas públicas abrieron sus puertas para recibir a los alumnos, quienes asistieron a clases bajo el criterio de sus padres. Lo mejor es que desde ayer se sintió un clima más cálido. En donde siguen helados es en el municipio, ya que ugo ruiz y su equipo apenas arrancaron motores el martes y como que no ha visto muy claro para cuándo van a bajar los recursos federales que le gestionó Manlio Fabio Beltrones, el coordinador de los diputados federales del PRI, con el secretario de Hacienda, luis Videgaray. Si los fondos se tardan en “bajar”, como dicen los funcionarios públicos, ya hay voces que le recomiendan al Alcalde que pida un crédito puente al Gobierno del Estado para aplicarlos a los dos principales proyectos municipales: Gran Vía e interconexión de Lázaro Cárdenas con Morones Prieto. El punto es que ugo ruiz cerró el 2013 bastante desgastado al hacerse públicas sus “relaciones peligrosas” con Manlio Fabio Beltrones, primero y con el gobernador rodrigo Medina después.

Estas revelaciones fueron una “pedrada” que caló duro en la dirigencia estatal del PAN a cargo de José Alfredo Pérez Bernal, pero también entre los diputados locales y sobre todo los alcaldes metropolitanos del PAN, quienes le hicieron el vacío al gobierno de rodrigo Medina en los dos últimos meses del año que recién concluyó. Las preocupaciones de ugo ruiz no son gratuitas, pues además de que está pensando en su futuro político, también quiere asegurarse de que tendrá un sucesor a modo y como que no la hace mucha gracia que ya esté cantado que el candidato más seguro es Homero Niño de rivera, el diputado federal por San Pedro. Claro que si a ugo le dan a escoger entre Homero y Mauricio Fernández, es obvio que prefiere al primero aunque le deba la alcaldía al segundo. Si Mauricio supiera que su sucesor piensa eso, seguro sería un “pedrazo” a su orgullo y su narcisismo político como el personaje indispensable que cree ser en San Pedro. Así empezamos el año, con muchos proyectos, poco dinero y muchas “pedradas”…

En PETIT COmITé COmO POCOS añOS OCurrE, ESTa TEmPOrada TEnEmOS un InvIErnO muY fríO. La SabIduría POPuLar dICE quE ES buEnO Para aCabar COn LaS PLaGaS LaTEnTES En EL SuELO Y LOS árbOLES, Para quE La PrImavEra fLOrEzCa COn máS vITaLIdad. ES OCaSIón TambIén Para rEfLExIOnar SObrE La fuErza Y SabIduría dE La naTuraLEza quE POnE TOdO Y a TOdOS En Su LuGar… 82 | C H IC M AG A Z I N E . Enero 9, 2014

COOLTURA Fotos: cortesía

Must Read

by Marcela Luqué Rangel

TeATRO. ‘PAsTOReLA ZAPPing’ Fecha: 9 de enero Hora: 20:00 horas Lugar: Sala Experimental del Teatro de la Ciudad

exPOsiCión. ‘LA DAnZA De LOs esPeCTROs’ Fechas: 9 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: MARCO

COnCieRTO. ‘CALvin hARRis’ Fecha: 10 de enero Hora: 21:00 horas Lugar: Auditorio Banamex

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Lean In “ Tra t a s o b re l a v i d a d e S h e r y l S a n d b e r g , CO O (C h i e f O p p e ra t i ve O f f i c e r ) d e Fa c e b o o k , u n a d e l a s m u j e re s m á s p o d e ro s a s d e l m u n d o . Lo i n t e re s a n t e e s c ó m o h a b l a d e l a p oyo q u e n o s d e b e m o s d e d a r e n t re m u j e re s , ya q u e e s m á s d i f í c i l d e s t a c a r e n l o p ro f e s i o n a l . A d e m á s d e s a c a r a d e l a n t e d e f o r m a p a ra l e l a a u n a fa m i l i a y l o d i f í c i l d e s e r m a m á y e j e c u t i va y h a c e r l o l o m e j o r p o s i b l e . D i c e q u e m i e n t ra s m á s m u j e re s o c u p e m o s p o s i c i o n e s d e p o d e r e n e m p re s a s , g o b i e r n o s y a s o c i a c i o n e s e s t a re m o s m á s p ro t e g i d a s d e l o s a b u s o s q u e o c u r re n a l re d e d o r d e l m u n d o s o b re n o s o t ra s , l o h a c e d e m a n e ra s i m p á t i c a , c o n a n é c d o t a s p e r s o n a l e s e h i s t o r i a s m u y i n t e re s a n t e s ” .

Un llamado a la acción y un plan para el crecimiento individual.

Explica por qué el progreso de las mujeres se ha estancado y describe los pasos para combinar el rendimiento profesional con la realización personal y muestra cómo los hombres pueden beneficiarse mediante el apoyo a las mujeres en el lugar de trabajo y en el hogar Autor: Sheryl Sandberg Editorial: Knopf

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exPOsiCión. ‘Physis’ Fecha: 10 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: MARCO

CM

MY

CY

CMY

K

MULTiDisCiPLinARiO. ‘BeBeTeCA’ Fecha: 12 de enero Hora: 11:00 horas Lugar: Niños CONARTE | Parque Fundidora

PROyeCCión. ‘PePiTO As DeL vOLAnTe’ Fecha: 14 de enero Hora: 19:30 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

exPOsiCión. ‘sALA MARfiLes’ Fecha: 14 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: Museo de Historia Mexicana

F r a se c é l e br e

“No hay nada nuevo bajo el sol, pero cuántas cosas viejas hay que no conocemos”.

-a m br o s e bi e rc e . -

ENTERTAINMENT ¿QUÉ PELÍCULA VEO?

Fotos: cortesía

Par de divas

Por: Malena González Tamez

JAZMÍN AZUL (BLUE JAZMIN) E.U. 2013 DRAMA Director: Escrita y dirigida por Woody Allen Actores: Cate Blanchett, Alec Baldwin y Sally Hawkins.

Jazmín (Cate Blanchett) perdió el elegante mundo socioeconómico en que vivía al ser apresado su marido Hal (Alec Baldwin) por negocios ilícitos. Jazmín representa a la mujer de buen gusto y mejor ver que su única meta es subir de nivel casándose con un multimillonario, sin querer ver sus negocios fraudulentos ni sus infidelidades.

Allen hábilmente nos da el perfil de la dama que cambia hasta su nombre por otro que siente es más elegante.

Se descubren los negocios de Hal y, perdiendo toda su fortuna, Jazmín se ve forzada a irse de Nueva York a tocar a la puerta de su hermana Ginger (Sally Hawkins) en San Francisco, quien por su parte nunca pretendió salir de su nivel sintiéndose menos que Jazmín, ya que ambas fueron adoptadas y son hijas de diferentes padres. Ginger se siente con genes inferiores, es divorciada, trabaja de empleada en una tienda y vive en un modesto departamento con sus dos hijos.

Se recomienda porque Woody Allen nos lleva a una estrujante situación gracias a su

dirección y la sobresaliente actuación de Blanchett, quien nos cimbra al hacernos sentir de principio a fin lo que una mujer pasa al lograr la cima subiendo por escalones falsos para luego caer hasta el fondo. Su conocida genialidad para dirigir está presente en todas las escenas, sin perder de vista la interpretación de Hawkins como Ginger la hermana que siente que su deber es apoyar a Jazmin.

Seguramente la película seguirá recibiendo premios.

Para ver en casa: “La Provocación” (Match Point) de 2005 dirigida por Woody Allen, quien dejó su querido Nueva York para filmar en Gran Bretaña la historia de una ambiciosa mujer encarnada por Scarlett Johansson. Obtuvo premios y nominaciones.

Para fanáticos del miedo, en cines la quinta entrega de “Actividad Paranormal” llamada “Los Marcados” una nueva forma de terror no mostrado, pero vivido en primera persona.

Cindy la regia

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Después hacer un dueto durante la final de “The Voice”, Lady Gaga y Christina Aguilera decidieron lanzar en vísperas de Año Nuevo la versión de estudio de “Do What You Want”, canción en la que el rapero R. Kelly colabora con Gaga originalmente. Hasta el momento, las ventas en iTunes de la canción renovada han superado las de la original y se espera que el tema sea incorporado en una edición de lujo de “ARTPOP”.

¡BIENVENIDO 2014!

De forma espectacular fue como Rihanna recibió el año nuevo en el exclusivo Club 40/40 de Nueva York, el cual llenó de globos en color negro y botellas de champagne. Antes de eso, la superestrella tuvo una cena privada en su departamento de lujo con algunos seres queridos, pero después la fiesta continuó durante la noche en la que, incluso, el rapero Jay-Z y la top model Cara Delevigne estuvieron invitados.

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By riCardo CuCamonga

RE A LE Z A & JE T S E T

REALEZA & JET SET Príncipe William

De regreso a las aulas Por: Caroline Laggendorf Fotos: Cortesía

Cuando el príncipe William salió de la Universidad, hace ya unos cuantos años, además de salir con una licenciatura en Historia del Arte, también lo hizo con quien hoy es su esposa y madre de su hijo, Kate Middleton. Sin embargo, este año regresa a Cambridge para llevar a cabo un curso de 10 semanas en agricultura.

William, de 31 años, tomará varios seminarios que lo ayudarán a comprender los problemas que enfrentan las comunidades agrícolas del Reino Unido en la actualidad. Además, cuando requiera asesoría en el tema, el príncipe siempre podrá contar con la ayuda de su padre, quien es cabecilla del ducado de Cornwall, uno de los agricultores más grandes de la nación y quien obtuvo un ingreso de más de 47.5 millones de dólares el año pasado.

Este negocio ha mantenido la fortuna de los herederos al trono desde 1337, por lo que el hecho de que William tome esta serie de cursos no es sólo un capricho del futuro rey de Inglaterra.

¿alumno extraorDinario?

Al contrario de lo que se podría pensar, algunos estudiantes dentro del Campus no están del todo alegres por la llegada de William, y así lo ha informado el periódico escolar “The Tab”. Y es que según la gaceta, un alumno promedio de Cambridge debe haber obtenido calificaciones extraordinarias para ser merecedor de tomar este tipo de cursos, sin embargo, durante su carrera, el príncipe de Gales obtuvo sólo calificaciones debajo de la excelencia, por lo que los alumnos están seguros que la llegada de éste a la Universidad se debe por su estatus de Realeza.

Entre los rumores que corren por los pasillos, se cuentan los que señalan a su papá como la mayor razón por la que el Príncipe fue aceptado, ya que Carlos tiene una gran cantidad de conocidos dentro de la Universidad, quienes incluso hacen negocios agrícolas con él. ¿Será que la corona pesa más que la inteligencia en la entrada del príncipe William a Cambridge?

levantan la voz Recientemente, el periódico “The Guardian” publicó el sentir de una de las estudiantes de Cambridge sobre la llegada de William, quien aseguró que esto era “un insulto para todos los estudiantes de la Universidad”, además de también ser injusto para todas las personas de la nación que ocupan de una extraordinaria trayectoria estudiantil para poder ocupar un lugar en las aulas.

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Papá y estudiante Después de enfrentarse al reto de ser papá, el príncipe William se enfrenta a uno nuevo al regresar a los pasillos de su Alma Máter.

J US T F OR F OOD I ES

JUST for POR EL CHEF

GERARDO VIGNAU

Fotos: cortesía

fooDIES

Top chef

RACHEL RAy Considerada la segunda Chef mejor pagada del mundo, ganando más de 25 millones de dólares al año. De nacionalidad americana, autora de más de 20 libros de cocina, propietaria de varios negocios y personalidad de la televisión. Tiene su propia revista llamada “everyday With Rachel Ray”.

FOOD FAct Huevo ¿Sabías que en promedio una gallina pone 228 huevos al año y éste contiene todas las vitaminas excepto la C?

TosTada de aTún

foTo: efe

sugerencia

La siguiente ocasión que visites el Agasajo, pide la deliciosa tostada de lajas de atún, aguacate, mayonesa con chipotle, cebolla caramelizada y salsa rasurada y, si traes antojo, píde la Philly con queso Philadelphia.

tIp BUy LOcAL Hoy en día tenemos muchos productores de alimentos locales. A parte de ayudar a los pequeños productores también nos aportan muchos beneficios, como en calidad de ingredientes, ya que están libres de conservadores y diferentes químicos.

THE PLACE

DE LA SEMANA

báscula digital ¡A empezar el año con dieta! Te recomiendo utilizar una báscula digital, ya que ésta te permitirá pesar con mayor precisión las medidas de tus ingredientes.

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CrêpE DE parIS ubicado en Anillo Periférico en la colonia San Jerónimo, Monterrey, se encuentra este pequeño restaurante con las mejores crepas de la Ciudad. Cuenta con desayunos, ensaladas, crepas dulces y saladas, preparadas a la perfección; paninis, fondues y algunas botanas, amplia carta de vinos y a un excelente precio. Además ofrece servicio a domicilio.

DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

BetaBel De sabor particular y de cualidades nutritivas y terapéuticas, contiene calcio, fósforo, potasio, hierro, sodio y vitaminas que ayudan a regular la presión arterial, el ritmo cardiaco, fortalece el sistema nervioso e inmunológico y es de acción desintoxicante.

Betabel, higos y mamey

Nutritiva delicia Fotos: Jaime Campos Iniciamos un nuevo año y Aurelio Vázquez, chef del restaurante la Industria nos presenta una nutritiva propuesta, un carpaccio de betabel con higos que resalta sus sabores junto al queso cabra y vinagreta de finas hierbas, además de postre, una delicia de mamey y, acompañado de una copa de vino tinto rosado, es ideal a la hora de comer o cenar.

CARPACCIO DE BETABEL CON HIGOS INGREDIENTES • 1 betabel de 350 gr. rebanado delgado • 80 gr. o 3 higos rebanados delgados • 80 gr. de queso de cabra con chipotle • 1 manojo de arúgula PaRa la vINaGRETa DE fINaS hIERbaS • 2 hojas de laurel • 1 cucharada de tomillo

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1/2 cucharada de romero 1/2 cucharada sopera de orégano 1 pizca de comino 1/2 diente de ajo 80 ml. de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

PREPARACIÓN Rebanar el betabel y los higos en tiras delgadas. Montar en un platón el betabel y sobre él colocar las rebanadas de higo. Por último agregar las rebanadas de queso de cabra con chipotle y, en el centro, decorar con arúgula, dos mitades de tomate Cherry y bañar con la vinagreta de finas hierbas.

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DELICIA DE MAMEY INGREDIENTES • • • • • •

1 mamey 2 bolitas de nieve de vainilla 2 cucharadas de azúcar glas 2 cucharadas de nuez picada 30 ml. de licor de café 2 cerezas para decorar

PREPARACIÓN En un bowl sacar la pulpa al mamey y moler junto con la nieve, después incorporar la azúcar, la nuez picada y el licor de café, y mezclar muy bien para servir en una copa y decorar con las cerezas.

LA GUÍA CHIC

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