Chic monterrey 374

Magazine

Patricio Martínez y Bibi Zorrilla

se casan por el civil

No. 374 02/ Enero / 2014 $10.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

de venta en:

Polanco • San ángel • lomaS • monterrey • taxco • Playa del carmen • cancún • cozumel • madrid

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ÍNDICE EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @Chic_Tweet

Fundador (†) Jesús D. González PrEsidEntE FranCisCo a. González dirEctor GEnEral FranCisCo D. González a. dirEctor GEnEral adjunto Jesús D. González a. dirEctor GEnEral Editorial Carlos marín dirEctor Editorial adjunto Ciro Gómez leyva dirEctora crEativa valeria González dirEctor Editorial milEnio diGital Carlos puiG dirEctora innovación Editorial bárbara anDerson dirEctor dEsarrollo corPorativo mauriCio morales dirEctor GEnEral dE oPEracionEs peDro González dirEctor milEnio diGital Gabriel navarro dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos aDrián loaiza

Editora En jEFE CeCilia lozano cecilia.lozano@milenio.com coordinadora dE socialEs aneT molina anet.molina@milenio.com coEditor roberTo sierra roberto.sierra@milenio.com rEPortEros lourDes barrón samanTha Gallinar yaressi orTeGa jEFE dE artE anGel zayun

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Lo + Chic En familia disfrutan doble festejo

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La familia Manautou se divierte en grande

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Club de Amigos celebra la Navidad

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disEñadorEs EditorialEs ana luCía Garza evelyn Torres Jimena Torres KaTya salazar marien marTínez dirEctor comErcial riCarDo González GErEntE comErcial emmanuel lópez coordinadora comErcial chic mayra miranDa jEFE dE disEño comErcial JorGe sauCeDo

dirEctor dE Producción FernanDo ruiz

disEñadorEs comErcialEs armanDo Gómez luis GarCía luis villa serGio hernánDez

dirEctora innovación comErcial Dyana reyes

GErEntE dE circulación mario sanTos

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dirEctor Editorial montErrEy luis peTersen Farah

don othón páez y su hija estela ofrecieron la tradicional comida navideña al club de amigos

ChiC maGazine ®, publiCaCión semanal, año 2009 no. 374 enero 2 De 2014. eDiTor responsable: horaCio salazar herrera. número De CerTiFiCaDo De reserva oTorGaDo por el insTiTuTo naCional Del DereCho De auTor: 04-2006-111011534600-102, número De CerTiFiCaDo De liCiTuD De ConTeniDo 11836. número De CerTiFiCaDo De liCiTuD De TiTulo 14263. publiCaDo y DisTribuiDo por milenio Diario, s.a. De C.v. DomiCilio De la impresión y publiCaCión: aveniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. DisTribuCión: aveniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. ChiC maGazine ® es inDepenDienTe en su línea De pensamienTo y no aCepTa neCesariamenTe Como suyas las iDeas De los arTíCulos FirmaDos, sienDo el ConTeniDo De los arTíCulos FirmaDos responsabiliDaD De los auTores. QueDa prohibiDa la reproDuCCión ToTal o parCial De la presenTe eDiCión, misma Que se enCuenTra reGisTraDa a nombre De eDiTora Cronos, s.a. DereChos reservaDos ©. contactos: dirEcción: av. euGenio Garza saDa sur no. 2245, Col. roma C.p. 64700 monTerrey, n.l. méxiCo Editorial: T: (81) 8150.5535 e: chic@milenio.com vEntas: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: T: 8150.5574 / 8150.5575

mariana, manuel, ana y jimena acompañaron a patricio y bibi en su enlace civil en acapulco

En portada: paTriCio marTínez y bibi zorrilla foto: anTonio mireles

54 josé c., blanca, rodrigo y marly asistieron al concierto navideño que ofreció marco

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En portada: Enlace civil de Bibi Zorrilla y Patricio Martínez en Acapulco

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gina, mauricio, concepción y doña conchita disfrutaron de la comida navideña en “las tres conchitas”

Comida navideña en “Las Tres Conchitas”

Concierto de temporada en MARCO Con una alegre celebración la familia Kaún festejó la Navidad

Entertainment

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA

Unique

The Wizard of Oz

Lleva la actitud de Diane von Furstenberg en tu celular e inspírate con sus frases y los diseños que presenta esta temporada.

Unos high heels rojos son un must esta temporada y estos en gamuza de Gianvito Rossi lo demuestran a cada paso.

Versatile Los clásicos nunca pasan de moda como la Classic Monogramme Satchel de Saint Laurent Paris, la cual, además, es símbolo de elegancia.

Vibrant Obtén una mirada impactante con la mezcla de colores vibrantes que Giorgio Armani pone en sus sombras.

Colorful La combinación de diferentes cristales facetados hacen de este collar de J.Crew un objeto de deseo.

Festive mood Alexander Wang sabe que para brindar lo único que se necesita es un par de shots, como estos en dorado y con funda de piel.

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Must have Agrega un toque masculino a tu outfit esta temporada con este sombrero de lana de Rag & Bone.

Bicolor Los bloques de color se presentan en telas satinadas, como este outfit de Paul Smith.

Fashion source Desde Coco Chanel hasta Yves Saint Laurent, Fashion Designers A-Z de Taschen es una ventana a la vida de diseñadores famosos.

Cat eyes El clásico armazón retro de ojo de gato nunca pasa de moda, como lo demuestran estos lentes Miu Miu.

CHIC BRIDES —

Por: Anni De León y Laura Burgos | Fotos: Cortesía

—

For the moDern, styLish, ChiC BriDe AnD groom. www.ChiCBriDes.Com.mx

Elegante sencillez

Excepcional belleza

A primera vista

El experimentado diseñador Oscar de la Renta encanta como es costumbre con su nueva colección.

Un vestido en corte recto, con escote redondo y guantes de gasa transparente, es ideal para las novias tradicionales que quieren dar el sí envueltas de elegancia.

La colección de Bellataire es excepcionalmente rara y extra-pura, lo cual le da un valor más allá de otros diamantes. Encuéntrala en Carranza y Carranza gemas extraordinarias y acierta con el anillo ideal para tu pareja.

La mejor manera de sorprender a todos es desde la primera impresión. We Love Weddings ofrece un producto original que los representará como pareja, siempre basados en su idea de no sólo vender invitaciones, sino crear conceptos.

LOCAL VENDOR

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T. 8378.6390 | www.carranzaycarranza.com

Último detalle Uno de los tocados favoritos en Amanda Judge es su delicado Poppy Pear, hecho a partir de dos líneas de brillantes y perlas sobre una cinta de satín ivory. Perfecto para darle el toque final a tu look nupcial.

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C H EC K L I S T

CheCk List

TrendseTTer Madelain González de Jaime sabe que esta temporada la clave para un atuendo ideal es mezclar materiales y texturas, como en este outfit en negro y chaleco de fur.

Fotos: Cortesía

It bag La bolsa perfecta es aquella que combina con todo. Ésta de Sophie Hulme en piel la acompañará a todas partes.

Floral Sinónimo de elegancia, el 24 Faubourg de Hermès le encantará por su delicioso aroma a flores blancas y un ligero toque a vainilla y madera.

Winter essential Para este invierno nada mejor que un fur jacket como este de Alice + Olivia en piel de mapache, el cual seguro la protegerá de los días de frío inesperado.

Best seller Una época de lujo y excentricismo se reflejan en el libro Bals Legendary Costume Balls, una edición que debe tener en su biblioteca.

Warm Pointy El calzado de la temporada, los pointy boots , se convertirán en sus favoritos. Estos en gamuza de Gianvito Rossi serán su elección ideal.

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Abrigos de piel a la rodilla es una de las propuestas de Antipodium para esta temporada.

TH E M E N ’S R E V E R I E

the men’s reverie ABC OF TRENDS & STYLE

mUsT TrY aLLUre home sporT chaneL

Lamborghini

nike UnveiLs Team Usa

Huracán LP 610-4

MedaL Stand uniforMS

Lamborghini presenta al sucesor de Lamborghini Gallardo, el Huracán LP 610-4. Con un motor de 5.2 litros V10 y 610 caballos de fuerza, el automóvil está construido en fibra de carbono y aluminio.

Para las Olimpiadas de invierno 2014, a celebrarse en Sochi, Rusia, Nike ha presentado el uniforme oficial del equipo de Estados Unidos, el cual muestra detalles futurísticos, así como frases motivacionales.

Dejando una piel hidratada después del afeitado, Allure Home Sport de Chanel además calma la sensación de ardor y enrojecimiento.

Anthony VAcArello Versus Designer

aDvice bY...

cool!

Elegido por la propia Donatella Versace, Anthony Vacarello ha sido nombrado el nuevo director creativo de Versus, la firma más joven de la casa de moda.

RobeRto Gómez Junco “En artículos de ropa, recomiendo las botas vaqueras negras Montana de pata de avestruz o lagarto. Me gustan mucho porque las uso para prácticamente cualquier ocasión, son muy resistentes y duraderas, y aparte están súper cool”.

quote By DhAni Jones

oLLocLip 3-in-1 Lens For iphone 5c Olloclip 3 in 1 para iPhone 5C presenta versatilidad en un solo producto, ya que puede ir de lente fish eye a wide angle y macro con tan solo unos ajustes.

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“If you always wear the same thing, you make a statement.

Then put a bow tie on and really stand out”.

HEA LT H & B E AU T Y

HealtH & Beauty Fotos: Cortesía

Must olay regenerist night renewal elixir ¿Sabías que durante la noche tu piel es más receptiva ante los productos de rejuvenecimiento? Olay lo sabe y por eso ha creado Regenerist Night Renewal Elixir, el cual se convertirá en tu fuente de juventud nocturna.

BEAUTY TIP by glaMglow Mask Si eres fan de cuidar tu piel, te recomiendo una mascarilla que no puedes dejar de probar, GlamGlow está hecha de arcilla y ayudará a que tu piel quede libre de imperfecciones, suave y menos grasa. Además limpia tus poros y previene las imperfecciones de tu piel.

En sus presentaciones encontrarás la mascarilla de arcilla, el exfoliante de la piel y la mascarilla para el contorno de ojos que también es una maravilla, ya que de manera instantánea da mucha luminosidad a las ojeras. ¿Qué es lo que hace esta mascarilla tan especial? Entre sus ingredientes contiene té verde, no sólo extracto, también hojas del mismo, lo puedes sentir al aplicarla. Además contiene ingredientes como minerales volcánicos, kaoilin (arcilla del mar de Francia), micro rocas volcánicas, manzanilla, extracto de flor de caléndula, pepino, hiedra, lavanda y glicerina, entre otros.

Esta mascarilla la puedes adquirir en la página oficial de GlamGlow o en Sephora.

everybody is talking about

Men’s essentials

the body book caMeron diaZ Descubre los secretos, opiniones y tips de nutrición de más de 40 mujeres que Cameron Diaz se ha encargado de entrevistar para su nuevo libro “Body Book”, el cual muestra que la belleza se encuentra en todas las tallas.

anthony instant Fix oil control El cutis graso es cosa del pasado con Instant Fix Oil Control de Anthony Logistics for Men, el cual absorbe el exceso de brillo en tu rostro, además de reducir el tamaño de los poros en minutos.

1.

hollywood beauty secrets 1. GlamGlow Mud Mask

Encuentra el beauty tip de Ro+Dan cada semana y mándanos tus dudas, preguntas y/o comentarios a: ro.dan@milenio.com.

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tarte’s Pure Maracuja oil Zooey deschanel aparenta una edad más joven gracias a Pure Maracuja Oil de Tarte, enriquecido con vitamina C que otorga una piel más firme, tersa y radiante con el uso prolongado.

W H AT C H I C LOV ES

WHAT CHIC LOVES Por: Anni De León y Roberto Sierra | Fotos: Cortesía

Saint Laurent

nataLie weStLing y naStya Sten 2014 A través de un video promocional, así como imágenes en blanco y negro, Saint Laurent Paris, dirigida por Heidi Slimane, presenta la nueva temporada de la firma con las modelos Natalie Westling y Nastya Sten.

Kate Spade & SwarovSki

LaVazza

Con precios que van desde los 100, hasta los 3 mil dólares, Kate Spade colabora esta temporada con Swarovski para crear una línea de accesorios especial llamada “All Glow”, que cuenta con guantes, lentes y joyería, mismos que pueden conseguirse en la boutique de Madison Avenue, en Nueva York y por Internet.

PortaBLE ESPrESSo MaCHiNE Llamada A Modo Mio Espressego, Lavazza lanza una máquina de espresso portable para auto, la cual en dos minutos otorga al conductor una bebida caliente de 500 ml.

Con 10 diferentes sabores, el aparato se encuentra a la venta con un precio de 130 dólares.

diaMond BootS By a.f. vaNDEvorSt La firma de lujo belga A.F. Vandervorst reveló durante la semana del diseño en Hong Kong unas botas para celebrar la industria de los diamantes, las cuales cuentan con 38 mil 883 diamantes y están valuadas en más de tres millones de dólares.

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SwaroVSKi & StarBUCkS Una de las bebidas más vendidas de Starbucks, el Pumpkin Spice Latte, cumple 10 años en el mercado y para celebrarlo, la marca ha colaborado con Swarovski para crear un vaso edición especial con incrustaciones de cristales, el cual cuenta con tan sólo 600 unidades en existencia y puede conseguirse exclusivamente en Internet.

BarBie Jennifer Lopez iN ZUHair MUraD DrESS Mattel rinde tributo a una de las figuras latinas más importantes de la actualidad, Jennifer Lopez, con una muñeca edición especial enfundada en vestidos del diseñador Zuhair Murad, favorito de la artista.

EVEN TO

En familia disfrutan

¡DOBLE FESTEJO!

viCky BenAvides

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AnA CristinA tostAdo de BenAvides, FederiCo BenAvides, AnA CristinA BenAvides y HéCtor BenAvides

E V E N TO

Fotos: Francisco castañón

En Nochebuena, Vicky Benavides festejó su cumpleaños y la llegada de la Navidad con una cena organizada en casa de su mamá en la Colonia El Rosario.

Diamantina Sauceda de Benavides recibió a sus hijos, nietos y bisnietos para convivir y celebrar el cumpleaños de Vicky, además de quebrar la piñata, pedir posada y disfrutar de las fiestas decembrinas.

Durante la noche, los asistentes disfrutaron de la exquisita cena preparada especialmente por la anfitriona, bacalao, pavo, relleno, fetuccini y una gran variedad de postres y bebidas, sin olvidar el tradicional pastel para la cumpleañera, a quien le cantaron las mañanitas, le dieron regalos, buenos deseos y múltiples felicitaciones.

eugenio López, BernArdo López, gABrieLA BenAvides de López, gABrieLA López y HéCtor López

ALejAndrA BringAs, ALejAndrA BenAvides de BringAs y ALonso BringAs Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Belinda Manautou de García, eMilio Manautou, david Manautou, nidia Martínez y Gina Manautou de Maiz

Mauricio García, lorena García, luciana García, lorena Manautou de García y lorena García

Familia Manautou

¡DIVERSIÓN EN GRANDE! Fotos: FRANCIsCo CAstAÑÓN

Piñata, regalos, la visita de Santa y el tradicional pavo no pudieron faltar en la fiesta navideña organizada el 24 de diciembre en casa de la familia Maiz Manautou.

Gina Manautou de Maiz preparó junto con las familias Manautou Calderón, Manautou Dávila, García Manautou y Kaún Manautou el festejo en el que en total reunieron a más de 60 personas que convivieron tanto en la comida, como en la merienda.

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Para la ocasión, cada una de las familias posó junto al pinito de Navidad y más tarde se tomaron la foto del recuerdo en el jardín para después pedir posada, romper la piñata y esperar a Santa Claus, quien les contó una historia y entregó regalos a cada uno de los asistentes.

Asimismo, los invitados disfrutaron de la comida que consistió en pavo relleno, fetuccini y ensalada de manzana, menú preparado por el Club Campestre de Monterrey.

E V E N TO +ECVH E NITO C

Gerardo BraMBila y jiMena Gil

alfredo Kaún, ériKa Manautou de Kaún, cordelia Kaún y alfredo Kaún jr.

María fernanda Maiz, Gonzalo González, Gina Maiz de González, juan carlos Maiz, Gina Manautou de Maiz, Gonzalo González Maiz, alejandro Maiz y alejandro Maiz

GaBriela calderón de Manautou y david Manautou Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

EugEnio ArmEndáiz, mAríA EugEniA pérEz ChApitAl dE BEnAvidEs, ignACio FAríAs, mArilú trEviño dE sAdA, rAúl sAdA, gErArdo páEz, FElipE BEnAvidEs, othón páEz y JuAn CElAdA

En casa de Estela Páez disfrutan

convivio entre amigos Fotos: Antonio Mireles

Distinguidas personalidades de la sociedad sampetrina que forman parte del Club de Amigos de la Infancia se reunieron en una comida celebrada el 23 de diciembre. La anfitriona de la reunión, Estela Páez, recibió en su hogar a los amigos de su papá don Othón Páez para convivir y disfrutar de esta bonita época de compartir.

En la tradicional comida cantaron, recitaron, escucharon música y compartieron buenos deseos de Navidad y Año Nuevo. Asimismo, degustaron de un exquisito menú que consistió de crema de tomate, fetuccini, pavo relleno, atado de verduras, papa al horno, pasta, pastel de chocolate, guayaba, buñuelos, pastel de manzana , pay de nuez, brownies, café y chocolate.

EstElA páEz y othón páEz

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ENL AC E + C H I C

+ CHIC

Enlazan sus vidas

PATRICIO Y BIBI 34

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E N L ACE + C H I C

Maya Martínez, bibi zorrilla, Patricio Martínez, Patricia Valdés y bob brower

Fotos: antonio mireles

Rodeados de familiares y amigos y teniendo como escenario el bello puerto de Acapulco, Bibiana Zorrilla Sada y Patricio Martínez Valdés celebraron su matrimonio civil el 28 de diciembre a la orilla del mar.

Irma Parra, juez oficial del Registro Civil, dirigió la ceremonia frente a decenas de invitados, quienes felicitaron a los nuevos esposos y les brindaron buenos deseos en esta nueva etapa.

Los asistentes disfrutaron de la convivencia, lanzaron globos al cielo, brindaron con lo novios y se deleitaron con exquisitos bocadillos preparados por la chef Silvia Navarro, entre ellos: salmón, empanada de lomo de atún en escabeche, conchas con ceviche, pescado, crepas de mariscos, costalitos de mariscos, camarón con ensalada de cangrejo, brochetas de lomo de atún, además de variados postres y bebidas.

Los novios son hijos de Cristina Sada de Zorrilla y Diego Zorrilla Vargas; Patricia Valdés De la Fuente y Alfonso Martínez Domínguez (†), y celebrarán su enlace religioso el próximo mes en nuestra Ciudad. los invitados escribieron en conchas de mar buenos deseos a los nuevos esposos Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

Adriรกn MAldonAdo, diego ZorrillA, diego ZorrillA, los novios, CristinA sAdA de ZorrillA, FrAnCisCo loZAno, rodrigo ZorrillA, PAulinA ZorrillA de loZAno y Cristy ZorrillA de MAldonAdo

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E N L ACE + C H I C

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ENL AC E + C H I C

Gabriel Páez, Carolina Herrera y PatriCio zambrano

Manuel Sada y ana Sofía ZaMbrano de Sada

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Gael emeri y andrés sada

Mariana López de Sada, ManueL Sada, ana Sofía Sada y JiMena Sada

E N L ACE + C H I C

Paty Laris, Cata DeL VaLLe y Gaby PaDiLLa

Diana Zorrilla De Farías y reynalDo Farías

Andrés MArtínez, Jorge guerrA, JuAnJo treviño, tAto HerrerA y enrique gArzA

FERNANDA DE LA GARZA Y ANDRÉS LANKENAU

Reynaldo FaRías, daniela FaRías y FeRnanda FaRías Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

Marcelo Sada y daniela Sánchez de Sada

los novios con un grupo de tías y amigas

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Alberto SAdA, AndreA SAñudo, eugeniA guerrA y Federico guerrA

E N L AC E + C H I C

Jorge Sada, Catalina Del Valle y Patricia Laris

Adrián Rodríguez y Cordelia Gutiérrez Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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RE PORTA JE

newly

2013 celebs news

Parejas van y parejas vienen, sin embargo, celebridades como Kim Kardashian y Kanye West, Keira Knightley y James Righton, Leighton Meester y Adam Brody; y Kate Bosworth y Michael Polish demostraron que el amor fue tan fuerte como para comprometerlos, o incluso llevarlos hasta el altar. En el caso de Kim y Kanye, se rumora que la boda en 2014 se llevará a cabo en el Palacio de Versalles, en Francia.

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Kate bosworth

Keira Knightley & James righton

adam brody & leighton meester

Kanye west

Kim Kardashian

El 2013 se ha ido y con él un sinfín de historias que nos hicieron mantenernos al tanto de la vida de las celebridades.

Entre momentos felices y situaciones tristes, estas son las noticias que acapararon los tabloides alrededor del mundo y, definitivamente, dieron mucho de qué hablar.

weds

los duques de cambridge con el PrínciPe george

olivia wilde & Jason sudeiKis

north west

shaKira & gerard Piqué

R E P O RTA JE

new

drew barrymore

No existe más dicha en el mundo para una mujer que convertirse en madre y estas personalidades lo demostraron con la llegada de sus hijos. Sin embargo, quien causó más expectativa fue, sin duda, George Alexander Louis, mejor conocido como “el bebé real”, uno de los pequeños más esperados durante 2013.

megan Fox & brian austin green

moms

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rest in De las noticias más devastadoras se encuentran las muertes de Cory Monteith, personaje principal de la serie Glee, y Paul Walker, protagonista de las exitosas películas Rápido y Furioso. Ambas pérdidas conmovieron no sólo a actores de Hollywood sino a miles de fans. | C H IC M AG A Z I N E . Enero 2, 2014

cory monteith

peace Paul walKer

miranda Kerr & orlando bloom

david arquette & courteney cox

Todo lo que empieza tristemente tiene que terminar y esto fue lo que sucedió con las relaciones de algunas celebridades, como el matrimonio de Michael Douglas y Catherine Zeta Jones, Bruce y Kris Jenner; y Courteney Cox y David Arquette, así como la sorpresiva separación de Orlando Bloom y la supermodelo Miranda Kerr, después de tres años de casados.

Kris Jenner & bruce Jenner

break ups

michael douglas & catherine zeta Jones

RE PORTA JE

EVEN TO + C H I C + CHIC

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E V E N TO + C H I C

Familia Benavides Arredondo tiene una

¡feliz navidad!

Fotos: Francisco castañón

Un gran ambiente familiar predominó en la comida navideña de la Familia Benavides Arredondo el 24 de diciembre.

Desde temprana hora, los siete hijos de doña Conchita: Concepción, Domingo, Cecilia, Guillermo, Georgina, Florencia y Magdalena, nietos y bisnietos se dieron cita en “Las Tres Conchitas” para disfrutar de una excelente convivencia.

Asimismo, cada una de las familias se tomó la foto del recuerdo, quebraron la piñata, prendieron fuegos artificiales, abrieron regalos, realizaron juegos de destreza, una pastorela y se deleitaron con una exquisita comida preparada especialmente para la ocasión: pavo al horno, bacalao, pasta al pommodoro, ensalada de manzana y varios postres.

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EVEN TO + C H I C

Mauricio gonzález, gina BenaVides de Velarde, concePción arredondo de BenaVides y conchita BenaVides

Florencia laBorín de góMez del caMPo y carlos góMez del caMPo

Paulina Valdés, Mauricio Bay y daVid laBorín

Mario laBorín, claudia hernández de laBorín, claudia laBorín, Mario laBorín Jr. y constanza laBorín

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Jorge Velarde, aleJandra elizondo de Velarde, gina Velarde y Jorge Velarde Jr.

E V E N TO + C H I C

luPita treViño de alBuerne, eMiliano alBuerne, luPita alBuerne, Marina alBuerne y Miguel alBuerne

lucila Velarde, eugenio Velarde, lucila andrea zaMora de Velarde y andrea Velarde

gina salazar de alBuerne, adrián alBuerne, cecilia BenaVides de alBuerne y adrián alBuerne

Paulina Valdés, Mauricio Bay y daVid laBorín

guillerMo BenaVides y concePción arredondo de BenaVides Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

En MARCO disfrutan

concIerto navIdeño

Fotos: Francisco castañón

El 19 de diciembre, se llevó a cabo el tradicional Concierto Navideño 2013 en MARCO titulado “Navidad Hispanoamericana”.

Los socios e invitados disfrutaron de un gran espectáculo con el que el museo, en compañía de AXTEL, IverCap y CONACULTA, agradeció el apoyo a lo largo de este año.

Los asistentes disfrutaron de originales ritmos, instrumentaciones y voces con las que Hispanoamérica celebra la temporada bajo la dirección artística de Fernando Guajardo, iniciando el programa con “El abrazo”, como cobertura que presentó un abanico musical de

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distintos países, para luego dedicar segmentos específicos a España, Sudamérica y México.

“Cantares”, “El niño querido”, “La trulla”, “Canarios” y “Fum fum fum”, típicos de “España”, le siguió América del Sur con “Gracias a la vida”, “Todas las voces todas”, “La peregrinación”, “Aires de Navidad”, “Qué linda linda” y “Gloria, Misa criolla”.

De México se presentaron los temas “Ay que me abrazo”, “Por el valle de rosas”, “Llegó la Navidad”, “México, ángel y pastor”, “Fantasía mexicana” y cerró el concierto con “Aleluya” y “El Nacimiento”, villancico yucateco.

NiNa ZambraNo

E V E N TO

delia saliNas, CuquiTa marTíNeZ, aNiTa bruNel, NaNCy mediNa de bruNeT y aNahí VillaViCeNCio

adriaNa TiJeriNa, Claudia depraeCT y luCila araiCo

José C. GoNZáleZ, blaNCa CalderóN de GoNZáleZ, rodriGo GoNZáleZ CalderóN y marly de la GarZa de GoNZáleZ

JaVier maiZ y amalia loZaNo de maiZ

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EVEN TO

marTha de ruiZ y NaNCy moNTemayor

loliTa de la GarZa de beNíTeZ

Vero meZa

JorGe luis moNTemayor y GraCiela ZambraNo de moNTemayor

silVia TreViño de GoNZáleZ y kaTyNa del real

miGuel áNGel CaGNasso y aurora CaNTú de CaGNasso

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aurora ViGNau de ZambraNo

mariNa beNaVides de CasTilla y aNToNio CasTilla

ViCky TiJeriNa de Velarde y rodriGo Velarde

/laindustriamty

EVEN TO

familia elizondo festeja

Adrián Elizondo, JAviEr Elizondo, AlfrEdo KAÚn y dAvid KAÚn

tradicional cena Fotos: miguel leyva

MichEllE clAriond dE Elizondo

MAríA EstElA Elizondo dE sAntos

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Como ya es tradición la familia Elizondo, celebró su cena navideña el 24 de diciembre en el Club Ejecutivo, donde asistieron cerca de 30 integrantes de la familia para convivir y disfrutar de esta época navideña.

Los integrantes de la familia disfrutaron del buen ambiente, de la cena que consistió en pavo relleno, soufflé de elote, pasta y ensalada de manzana, asimismo del karaoke y la convivencia familiar.

Las organizadoras de esta cena fueron las hermanas Carmen Elizondo de Kaún, María Estela Elizondo de Santos, Adriana Elizondo de Chaib y Marcela Elizondo de Kalifa, quienes se encargaron de cada detalle para que esta noche fuera perfecta.

AdriAnA dE chAiB, cArMEn dE KAÚn y rAfAEl chAiB

ElEnA GArzA dE Elizondo y rAfAEl chAiB

EVEN TO

San Francisco de Asís

Daniel CoinDreau, rené CoinDreau, Diana CoinDreau, Diana SalinaS De CoinDreau, JoSé luiS CoinDreau Jr. y JoSé luiS CoinDreau

Daniel PozaS y FeDeriCo PozaS

Sampetrinos asisten a

‘MISA DE GALLO’ Fotos: Francisco castañón y miguel leyva

Como acostumbran los fieles católicos, el 24 de diciembre cientos de personas acudieron a la tradicional “Misa de Gallo” que se celebra en las diferentes parroquias de nuestra Ciudad.

En la iglesia Nuestra Señora Reina de los Ángeles, los fieles escucharon atentos las palabras del sacerdote Gerardo María Mayela González Farías. Asimismo, entre gran alegría al finalizar la ceremonia, realizaron el tradicional ritual de adoración al niño Dios.

Para celebrar su llegada, se dieron cita desde familias completas, parejas y amigos, como ocurre cada año para llevar paz y felicidad a sus hogares.

De igual forma, el Templo de San Francisco de Asís recibió a cientos de fieles que acudieron a escuchar las palabras del padre Fernando Lebrack Coria Lozano en esta época de amor y alegría.

Diego garza, Mariana Herrera, niColáS garza, SoFía MenDoza De garza, ana luCía Herrera y FernanDo Herrrera

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E V E N TO

Nuestra Señora Reina de los Ángeles

Marialy gonzález y lizzy FernánDez De gonzález

aleJanDra gil De MaDero y anDréS MaDero

luPina Vara De MeJía y olga MeJía

SuSana SegoVia De BelDen, CarloS BelDen y SuSy BelDen SegoVia

gina De gutiérrez, Dora aliCia gonzález De gutiérrez y eDMo gutiérrez Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

+ CHIC

dAvid díAz, re y reginA sAdA

Alfredo KAún, Alfredo KAún, CArmen elizondo de KAún, dAvid KAún y mAuriCio KAún

Familia Kaún tiene

ALEGRE CELEBRACIÓN

Fotos: Antonio Mireles

Un gran ambiente familiar se vivió en la residencia de Alfredo Kaún el 18 de diciembre al celebrar la Navidad.

Por este motivo, Alfredo Kaún y su esposa Carmen Elizondo de Kaún organizaron una cena en la que recibieron a sus hijos Alfredo, David y Mauricio, acompañados de sus familias, así como a sus hermanos y demás miembros con quienes compartieron su felicidad y buenos deseos en esta época de paz y unión.

Durante la noche, los asistentes disfrutaron de un bufet de comida árabe, así como de chiles en nogada y de variados postres y bebidas.

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José Alberto Curiel, Alberto Curiel y letiCiA KAún de Curiel

E V E N TO

eginA KAún KAún eginA de KAún KAún AA de

José KAún, lety KAún, Alfredo KAún, roberto KAún y su mAmá, HAne náder de KAún

sAime KAún y Jesús lozAno

Alfredo KAún, ériKA mAnAutou de KAún, edwuinA Colyer de Curiel y Alberto Curiel Enero 2, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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VIEW ON L I N E

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celebran navidad en el república

carlos martínez ofrece divertida posada

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SPORTS F1 CamBian reglaS

Los automóviles de Fórmula Uno se someten a grandes cambios técnicos para la temporada 2014. Con un motor y chasís reconfigurado a considerar, así como nuevos límites de combustible y peso, los equipos de la F1 trabajarán a toda máquina en el descanso para alistar a sus automóviles para las pruebas a principios del próximo año, antes de la primera carrera en melbourne, australia, a mediados de marzo. Los motores V8 de 2.4 litros de la Fórmula Uno ya no son requeridos y los embalajes están a punto de sacar la nueva generación de los turbos V6 de 1.6 litros. Las máquinas de velocidad de la próxima temporada serán híbridos, galvanizados por un sistema de propulsión donde los 600 caballos de vapor de poder vendrán de los motores; comparados con los 750 caballos de vapor en 2013. El resto de la energía vendrá de energía cinética recuperada al frenar, un concepto que ha estado presente en la F1 desde 2009, y de energía térmica de gases de escape. Las reglas de diseño del automóvil afectan cuatro áreas principales: la nariz y el alerón frontal, el alerón posterior, los sistemas de enfriamiento y el escape. Un gran cambio en el libro de reglas técnicas de la F1 puede abrir la puerta a innovación, creando un desafío en particular al que los pilotos tendrán que adaptarse en 2014: terminar una carrera con menos combustible a bordo.

Por: Gaspar Villarreal Fotos: Cortesía

Carlos Vela SUena en SoUThampTon

Southampton, de la liga premier de inglaterra, pretende hacerse de los servicios del atacante mexicano Carlos Vela, quien atraviesa buen momento con la real Sociedad, club con el que tiene contrato vigente. Según se rumora, Southampton estaría dispuesto a hacer una gran oferta por el “Bombardero”, aunque no se aclaró si para el mercado invernal o bien para la siguiente temporada. El futbolista mexicano es del gusto del estratega argentino mauricio pochettino, quien ubicó a Vela en el balompié ibérico tras dirigir al Espanyol. Aunque el jugador ha dicho que se siente conforme en la Real Sociedad, en caso de que se concrete el traspaso jugaría por tercera vez en un club inglés, ya que antes estuvo en el arsenal y West Bromwich albion.

Masahiro Tanaka llegaría a la mlB

El pitcher masahiro Tanaka tiene el camino despejado para jugar la próxima temporada en Grandes Ligas, después de que su equipo japonés, eagles de rakuten, anunció su cambio de parecer y le permitirá irse. El presidente de los Eagles, Yozo Tachibana, dijo en una rueda de prensa que el equipo decidió liberar a Tanaka a través del sistema de subasta. Tachibana indicó que el jugador se merece lanzar en las mayores por su extraordinario desempeño en los siete últimos años, incluyendo la temporada pasada. Tanaka, un derecho de 25 años, tuvo marca de 24-0 con 1.27 de efectividad en la última campaña en Japón. El as tenía dos años pendientes en su contrato con Rakuten, por lo que el equipo no estaba obligado a liberarlo. Entre los favoritos para fichar a Tanaka están Los Yanquis de Nueva York, aunque ahora el nuevo límite de 20 millones de dólares que pueden pagar los Clubes de las mayores en la subasta significa que muchos otros equipos participarán en la puja.

CandleSTiCk PaRk Se deSpide en grande

Treinta personas fueron arrestadas durante el último partido de temporada regular de los 49ers en el estadio Candlestick Park. La policía no dio el motivo de los arrestos del lunes antepasado por la noche, cuando los 49ers vencieron por 34-24 a los Falcons de Atlanta y aseguraron su boleto a playoffs. El diario San Francisco Chronicle reportó que al menos algunas personas fueron arrestadas por la sospecha de robar asientos del estadio. Además de esto, la policía indicó que 81 personas fueron expulsadas y otras siete fueron multadas.

En días pasados, el jefe de la policía había declarado que habría un aumento de 50 por ciento en la presencia policiaca para el encuentro. Los 49ers jugaron por primera vez en Candlestick en 1971. El equipo se mudará la próxima temporada a un estadio nuevo, que costó mil 200 millones de dólares. Habría que recordar que en este estadio se vivió el terremoto de 1989 en el juego tres de la Serie Mundial entre los Giants y los As de Oakland. También hubo juegos históricos en la NFL como el “comeback” de 49ers sobre Giants y las famosas atrapadas de Terrel Owens (vs. Green Bay) y Vernon Davis (vs. New Orleans) en los últimos segundos del partido consiguiendo el gane en postemporada. Además, este estadio tuvo el placer de vivir el show final de los Beatles. Y finalmente, se vivió allí la famosa jugada “The Catch”, donde los 49ers vencen a los Cowboys y pasan al Super Bowl en 1982.

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ENTERTAINMENT ¿QUÉ PELÍCULA VEO? Por: Malena González Tamez

ÚLTIMO VIAJE A LAS VEGAS (LAST VEGAS) E.U. 2013 Comedia Director: Jon Turteltaub Actores: Robert De Niro, Michael Douglas, Kevin Kline, Morgan Freeman y Mary Steenburgen

¿RETIRO OfICIAL? Quien dio un triste regalo de Navidad a sus fanáticas de todo el mundo fue Justin Bieber, ya que después de anunciar hace algunos días su retiro en una estación de radio, el astro juvenil lo hizo oficial mediante su cuenta de Twitter escribiendo: “mis queridas fans, me retiro oficialmente”. Sin embargo, después aseguró que nunca las abandonaría, por lo que tal vez se encuentre en planes de incursionar en otro ámbito del espectáculo.

Cuatro amigos desde la niñez se van de despedida de soltero a Las Vegas bajo el lema “Lo que pasa en Las Vegas, se queda en Las Vegas” para despedir a Billy (Douglas), quien se casará por primera vez con una jovencita que le dobla la edad. Después de décadas sin reunirse y llevando vidas paralelas sacan a Paddy (De Niro) del letargo que ha vivido desde que su esposa murió, mientras Archie (Freeman) se escapa de los cuidados de su hijo, quien no le permite hacer muchas cosas tratando de cuidar su salud y Sam (Kline) se va bailando de felicidad, ya que su enamorada esposa le da permiso de hacer lo que lo haga feliz, con la condición que ella no se entere nunca. Al arribar a Las Vegas, a un lugar donde habían reservado, descubren que ya no hay cuartos para hospedarse, sólo un casino y tiendas. Los cuatro entran a bar a tomar una copa mientras escuchan música interpretada por Diana (Steenburgen), una guapa mujer, quien resulta ser una excelente guía en Las Vegas y, sin proponérselo, cambia el propósito de su viaje.

Una tras otra Después de aparecer completamente desnuda en “Wrecking Ball”, Miley Cyrus vuelve a mostrar su cuerpo en el video de su tercer sencillo “Adore You”, el cual presenta a la cantante en lencería y dentro de una bañera. El video ha logrado reunir millones de visitas en el canal oficial de Cyrus en Youtube, mientras que la canción ya se ha colocado dentro de los primeros lugares en el hot 100 de Billboard.

Recomiendo ver

esta película ya que los cuatro actores “oscareados” siguen demostrando sus cualidades innatas como actores. Disfrutamos la arquitectura de las instalaciones de los famosos hoteles y El Strip Las Vegas Boulevard, llevándonos una grata sorpresa con Steenburgen luciendo su juvenil figura y su aplomo para actuar junto a estos histriones. Una comedia sin grandes pretensiones para un rato muy agradable.

Para ver en casa “¿Qué Paso Ayer?”(The Hangover), comedia de 2009 con Bradley Cooper en una despedida de soltero en Las Vegas, en esta ocasión, con hombres treintañeros. El filme tiene dos secuelas de 2011 y de 2013.

Se espera este mes el estreno de la película“La Ladrona de Libros” (The Book Thief) Con Sophie Nélisse, Geoffrey Rush y Emily Watson. Basada en un premiado libro de Markus Zusak, un drama bélico, próximamente los comentarios de lo que promete ser una buena opción para ir al cine.

Cindy la regia

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Fotos: cortesía

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By riCardo CuCamonga

COOLTURA Fotos: cortesía

Must Read

by Lorea Canales

ExpOsiCión. ‘LA DAnzA DE LOs EspECTROs’ Fecha: 2 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: MARCO

ExpOsiCión. ‘physis’ Fechas: 3 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: MARCO

ExpOsiCión. ‘ChARRERíA CORAzón DE nUEsTRO MéxiCO’ Fecha: 4 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: Museo del Noreste

C

M

Y

CM

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el Libro uruguayo de los Muertos “M e g u s t a e s t e l i b ro p o rq u e e s d e u n o l o s m e j o re s y m á s o r i g i n a l e s a u t o re s mexicanos contemporáneos”.

¿Tu imagen en el espejo te refleja?

Esta obra es una de las más importantes del autor con una desbordada imaginación.

Un misterioso relato sobre la resurrección de la carne.

MULTiDisCipLinARiO. ‘sAn pEDRO DE pinTA’ Fecha: 5 de enero Hora: 9:30 a 13:00 horas Lugar: Calzada del Valle

ExpOsiCión. ‘LA BELLA épOCA 1890-1914 EvOCACión y nOsTALgiA’ Fecha: 5 de enero Hora: 10:00 horas a 20:00 horas Lugar: Museo de Historia Mexicana

ExpOsiCión. ‘LA COLECCión DEL MUsEO DE ARTE MODERnO: Un sigLO DE CRíTiCA’ Fecha: 7 de enero Hora: 10:00 horas a 18:00 horas Lugar: Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey

F r a se c é l e br e

Autor: Mario Bellatin Editorial: Sexto Piso

“Ningún gran artista ve las cosas como son en realidad; si lo hiciera, dejaría de ser artista”.

- O s c a r Wi l de -

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GOSSIP In THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA Arranca el 2014 y se vienen dos complicaciones importantes para el alcalde ugo ruiz. La primera es definir el trazo final de la obra de interconexión de Lázaro Cárdenas, que se supone debe arrancar antes de la Semana Santa, una vez que se liberen los recursos federales y se licite la obra. El punto álgido será con los vecinos de Fuentes del Valle, quienes serán los más afectados con el trazo, que de entrada acabó con el espacio del Club Avispones, uno de los problemas latentes que amenazan con brotar de nuevo una vez que se inicien los trabajos. La gran pregunta con esta obra es si incluirá espacios para carriles exclusivos de ciclistas como parte del proyecto Gran Vía que trae ugo ruiz como uno de sus planes urbanísticos más importantes de su administración. Otro de los problemas latentes del Alcalde es el horario de cierre de antros, que actualmente es a las 4:00 de la mañana y que a partir de este año el Gobierno Municipal piensa reducirlo a las 3:00 de la mañana, a fin de acatar la reforma a la Ley de Alcoholes recién aprobada en el Congreso del Estado. Bien valdría la pena que el Alcalde midiera bien la aplicación de esa medida, porque el convenio bajo el que operan los antros sampetrinos viene de la administración de Mauricio Fernández y la condición es dejarlos trabajar dos horas más a cambio de que nadie se ampare, pero reducirles una hora de venta seguramente enfurecerá a muchos de los propietarios de estos negocios, que consideran las últimas horas de venta como las mejores, porque los clientes “toman más rápido” antes de que cierren la barra o piden bebida doble que luego se llevan en vasos desechables. A menos que haga un buen acuerdo con los propietarios de estos negocios nocturnos, podría desatarse una ola de amparos en contra del nuevo horario de cierre y entonces sí que regresarían los horarios impunes hasta el amanecer…

BY POLA-K

PEdradaS Y PEdrazOS Por el CHiCo rudo

Antes que todo, deseamos que hayan tenido felices fiestas navideñas y de fin de año. Lo mejor para este 2014, éxito, salud y que todos los propósitos se alcancen… El 2013 ya es parte de la historia y bien vale hacer un recuento de lo que pasó en esos 12 meses en San Pedro en el ámbito político, sobre todo en lo que respecta al alcalde ugo ruiz, quien no se ha visto exento de problemas y de cambios en el equipo de trabajo.

Tal vez los cambios más destacados fueron en la Secretaría del Ayuntamiento, en donde Hernán salinas, quien fue nombrado secretario de Administración, dejó el espacio a Bernardo Bichara. Pero el que causó más turbulencia y cayó como una “pedrada” entre muchos colaboradores fue sin duda los ceses estrepitosos del secretario y de varios directores de Control Urbano. Pero sin duda la mejor acción de 2013 por parte del Alcalde fue regresar el C4 a un verdadero control con apoyo del Gobierno del Estado y del Ejército Mexicano, luego de descubrir el desorden con el que se trabajaba, con el consiguiente riesgo para la seguridad, tanto del gobierno como de la ciudad. Y el último cambio fue la llegada de su más cercana colaboradora, Cecilia ortiz, quien relevó a enrique Ávila en la Secretaría de Desarrollo Sustentable. La dama se desempeñaba como la titular del Despacho del Alcalde, de manera que como se dice en política, “se cayó, pero para arriba”, lo cual fue un “pedrazo” para muchos de quiene se creían del primer círculo de ugo ruiz y fueron rebasados por una mujer.

Ahora que inicia el 2014, la nueva aventura de ugo ruiz es ir por una posición en el Consejo Nacional del PAN pero con mayor seguridad de la que tuvo para hacerse de una posición en el Consejo Estatal, en donde por poco y lo dejan fuera debido a su falta de pericia política. Esta vez el Alcalde quiere amarrar su posición en el CEN siendo propuesto por los militantes de un pequeño municipio del sur del estado, Zaragoza a quienes se granjea con regalos como patrullas de segunda mano, aprovechando que el alcalde Juan Arturo Guevara, es también panista. Vaya que esa vieja táctica se la copió a Adalberto Madero, quien en su momento hacía lo mismo con militantes de Aramberri y de otros municipios de la zona sur de Nuevo León.

En PETIT COmITé LLEGó EL 2014 CarGadO dE PrOPóSITOS, dE bEndICIOnES Y SObrE TOdO dE muCHOS rETOS. HaY quE Trabajar Cada día dE ESTE añO COmO SI fuEra EL úLTImO dE nuESTraS vIdaS. HaY quE dESCanSar TambIén, PErO SObrE TOdO rEfLExIOnar En EL rEGaLO quE ES La vIda, ESa OPOrTunIdad dE ESTar En ESTE mundO quE a vECES dESPErdICIamOS… 74 | C H IC M AG A Z I N E . Enero 2, 2014

RE A LE Z A & JE T S E T

REALEZA & JET SET Iris Apfel

Leyenda de la moda Por: Caroline Laggendorf Fotos: Cortesía

Pocas socialités neoyorquinas, si no es que sólo una, pueden presumir de encontrarse por más de 90 años en el radar de la sociedad. Iris Apfel es el ejemplo claro de que el estilo perdura y lo hace por décadas.

Diseñadora, empresaria e interiorista, esta mujer de 92 años es una figura reconocida en todo el planeta, ya que su estilo único y extravagante la ha convertido en un ícono de la moda. Sin embargo y a pesar de siempre haberse rodeado de personalidades importantes, la fama de esta inconfundible mujer de cabello canoso llegó a los 84 años cuando el Museo de Arte Metropolitano de Nueva York decidió, en 2005, dedicarle una exposición: “Rara Avis: The Irreverent Iris Apfel”.

Dentro de la muestra retrospectiva, se podían observar más de 80 atuendos de su peculiar colección de moda, entre los que destacaban piezas de Dior, Chanel, Lanvin, Nina Ricci y Dolce & Gabbana, entre otros. Pero, a pesar de estas piezas de incontable valor, su estilo propio siempre se ha enfocado en combinar prendas de diseñador con objetos encontrados en mercados y bazares, ya que para ella lo importante es transmitir un mensaje personal y no ser una simple percha.

DécaDas De estiLo El estilo siempre ha estado presente en Iris, quien comenzó a agrandar su guardarropa desde los 11 años y el cual no ha parado de crecer. Para ella, sus lentes XL son una marca registrada y es el elemento inconfundible en su vestuario, además de las joyas en exceso.

Gracias a su talento innato para la decoración, se ha visto involucrada en el diseño interior de la Casa Blanca en nueve ocasiones, con cada nuevo presidente. Además, cuenta con su propia línea de bolsos y una colección cápsula de maquillaje en colores vibrantes creada en colaboración con M.A.C Cosmetics.

PeLeaDa con La tecnoLogía A pesar de ser una persona considerada como una verdadera trendsetter, ha declarado que la tecnología lo único que ha logrado es convertir a las nuevas generaciones en seres dependientes de ella, por lo que no posee teléfono celular ni cuenta de correo electrónico y, si alguien desea contactarla, tiene que hablar directamente a su casa, ya que ella misma se encarga de sus relaciones públicas.

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Rara Avis En el mundo de la moda, así se le conoce a la irreverente Iris Apfel, ya que este sobrenombre significa ave exótica, como todos sus atuendos.

J US T F OR F OOD I ES

JUST for POR EL CHEF

GERARDO VIGNAU

Fotos: cortesía

fooDIES

top cHef

GORdOn RAmsAy Considerado el chef mejor pagado del mundo por la revista Forbes, es oriundo del Reino Unido y reconocido por sus programas de televisión como “Hell’s Kitchen” y “Kitchen Nightmares”, entre otros, además de sus 23 restaurantes alrededor del mundo. Cuenta con 12 estrellas Michelin.

FOOD FAct Uva Conocida como la reina de las frutas, la uva es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes como resveratrol y anticancerígenos. ayuda a prevenir enfermedades degenerativas y el alzheimer.

Huevos a la gualberto

FOTO: EFE

sugerencia

El Foodie regiomontano Gualberto Elizondo, @weberfoods en Instagram, creó un platillo que está adquiriendo mucha fama en el Señor Latino, restaurante de desayunos y comida mexicana en el Centrito. Migas con huevo y chorizo con dos huevos estrellados encima y guarnición de frijoles refritos. acompáñalo con la deliciosa salsa de chile piquín.

tIp BALANcEA tU MENú Trata siempre de servir variedad en aperitivos. Crujientes y cremosos, crudos y cocidos, calientes y fríos, dulces y agrios, mezclando colores y texturas para atraer a los comensales.

DE LA SEMANA

Tupperware Bowls Prácticos, de todos tamaños y muy útiles en la cocina no sólo para guardar alimentos preparados. Úsalos para hacer tu “mise en place” cuando cocinas y ahórrarte tiempo. Corta y almacena todos los ingredientes de tu receta para tener todo listo al momento de cocinar.

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THE PLACE

romEro y AzAhAr abre sus puertas el nuevo restaurante del Chef alfredo villanueva, ubicado en Punto Central, San Pedro, Garza García. Una nueva propuesta en cuanto a sabores y aromas de la cocina mexicana norestense. Cuenta con su huerto propio y una bodega con mas de 200 vinos. No aceptan mesas de más de seis personas.

DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

Rosca de Reyes Tiene sus orígenes en Europa, particularmente en España. En nuestro País cobró fuerza durante los primeros años del Virreinato, convirtiéndose en parte fundamental de la cultura y gastronomía mexicana. La tradición tomada de la cultura romana por parte de la iglesia cristina nos recuerda la revelación de Jesús a los Reyes de Oriente.

Dulce festejo

Exquisita tradición Fotos: Antonio Mireles Como cada año, el 6 de enero las familias se reúnen para celebrar el Día de los Reyes Magos, festejo que llevan a cabo con el fin de convivir y partir la tradicional rosca, acompañada de un rico, espumoso y calientito chocolate. Para esta ocasión, Mauricio Ocaña, de Pispi & Mau casa Gastrodélica, nos recomienda una rosca elaborada de mantequilla y frutas confitadas.

ROSCA DE REYES DE MANTEQUILLA Y FRUTAS CONFITADAS INGREDIENTES • 300 gr. de mantequilla en cuadritos • 100 gr. de azúcar refinada • 1 lata de leche condensada • 1 vaina de vainilla (la pulpa) • 8 huevos blancos fríos • 400 gr. de harina blanca para repostería • 3 cucharaditas de polvo para hornear • 1/2 cucharadita de sal de mesa • 100 gr. de frutas confitadas enharinadas • 3 cucharadas de harina • 1 cucharada de mantequilla PaRa DEcoRaR: • 1 frasco mediano de mermelada de chabacano • 3 higos cristalizados • 1 rodaja de piña cristalizada • 1 limón cristalizado • 1 naranja cristalizada • 1 monito para rosca

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PREPARACIÓN Pre calentar el horno a 180 °C. Posteriormente, en una charola para hornear, untar una cucharada de mantequilla y enharinar. Por otro lado, cernir la harina, agregar el polvo de hornear, la sal y la ralladura de naranja. Con ayuda de una batidora, batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Cuando tome una textura esponjosa, agregar la leche condensada y la vainilla, y batir vigorosamente para que se haga una mezcla uniforme. Enseguida agregar los huevos de dos en dos, es importante que los huevos estén fríos para que la mezcla no se separe y el pan no pierda sus características en textura. Retirar la batidora y agregar los polvos cernidos con la ralladura, mezclar con pala manual para evitar que se active el gluten de la harina y la consistencia se torne dura. Colocar entonces la fruta confitada y mezclar. Llenar el molde de rosca engrasado a 3/4 y hornear durante una hora y 10 minutos. Verificar la cocción con un palillo al centro, éste debe salir seco completamente. Sacar la rosca del horno e inmediatamente voltearla sobre un plato con un pedazo de papel encerado o papel absorbente para evitar que se pegue. Dejar enfriar un aproximado de 40 minutos y meter el muñeco en el lugar que se quiera, voltear el pan sobre el plato presentación.

Por otro lado, en la licuadora, licuar la mermelada de chabacano para que se vuelva un gel y embetunar ligeramente toda la rosca con ayuda de una espátula cuando el pan aún se encuentre caliente.

Decorar con las frutas cristalizadas y las almendras como se muestra en la foto, siguiendo siempre su imaginación. Acompañar las rebanadas de rosca con chocolate caliente.