Chic Magazine Monterrey 349

CHIC

Magazine

Eugenio, Marcela, Fabiana, Jorge y Fabiana

festejan bautizo

No. 349 11 / Julio / 2013 $10.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados Š 2009

ÍNDICE EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @Chic_Tweet

Fundador (†) Jesús D. González PrEsidEntE FranCisCo a. González dirEctor GEnEral FranCisCo D. González a. dirEctor GEnEral adjunto Jesús D. González a. dirEctor GEnEral Editorial Carlos marín dirEctor Editorial adjunto Ciro Gómez leyva dirEctora crEativa valeria González dirEctor milEnio radio Carlos puiG dirEctora innovación Editorial BárBara anDerson dirEctor dEsarrollo corPorativo mauriCio morales dirEctor GEnEral dE oPEracionEs peDro González dirEctor intErnEt GaBriel navarro dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos aDrián loaiza dirEctor dE Producción FernanDo ruiz

Editora En jEFE CeCilia lozano cecilia.lozano@milenio.com coordinadora dE socialEs aneT molina anet.molina@milenio.com coEditor roBerTo sierra roberto.sierra@milenio.com rEPortEros lourDes Barrón samanTha Gallinar yaressi orTeGa jEFE dE artE anGel zayun

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Lo + Chic Premier CHIC Magazine: “Los amantes pasajeros”

Rudy Joffroy festeja su cumpleaños Javier Navarro y Priscilla De la Vega se comprometen

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disEñadorEs EditorialEs Jimena Torres KaTya salazar Keren roBleDo marien marTínez dirEctor comErcial riCarDo González coordinadora comErcial chic mayra miranDa jEFE dE disEño comErcial JorGe sauCeDo disEñadorEs comErcialEs armanDo Gómez luis GarCía luis villa serGio hernánDez GErEntE dE circulación mario sanTos

dirEctora innovación comErcial Dyana reyes dirEctor Editorial multimEdia luis peTersen Farah dirEctor Editorial montErrEy horaCio salazar ChiC maGazine ®, puBliCaCión semanal, año 2009 no. 349 Julio 11 De 2013. eDiTor responsaBle: horaCio salazar herrera. número De CerTiFiCaDo De reserva oTorGaDo por el insTiTuTo naCional Del DereCho De auTor: 04-2006-111011534600-102, número De CerTiFiCaDo De liCiTuD De ConTeniDo 11836. número De CerTiFiCaDo De liCiTuD De TiTulo 14263. puBliCaDo y DisTriBuiDo por milenio Diario, s.a. De C.v. DomiCilio De la impresión y puBliCaCión: aveniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. DisTriBuCión: aveniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. ChiC maGazine ® es inDepenDienTe en su línea De pensamienTo y no aCepTa neCesariamenTe Como suyas las iDeas De los arTíCulos FirmaDos, sienDo el ConTeniDo De los arTíCulos FirmaDos responsaBiliDaD De los auTores. QueDa prohiBiDa la reproDuCCión ToTal o parCial De la presenTe eDiCión, misma Que se enCuenTra reGisTraDa a nomBre De eDiTora Cronos, s.a. DereChos reservaDos ©. contactos: dirEcción: av. euGenio Garza saDa sur no. 2245, Col. roma C.p. 64700 monTerrey, n.l. méxiCo Editorial: T: (81) 8150.5535 e: chic@milenio.com vEntas: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: T: 8150.5574 / 8150.5575

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claudia sada de gonzález y plácido gonzález asistieron a la boda de consuelo sepúlveda y ricardo cavazos.

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arturo, aleJandra y arturo Jr. asistieron al bautizo de Fabiana lÓpez Margáin.

En portada: euGenio, marCela, FaBiana, JorGe y FaBiana Foto: anTonio mireles

En portada: Bautizo de Fabiana López Margáin

Enlace: Consuelo Sepúlveda y Ricardo Cavazos “Pretty Little Thursday” en el Privatt Regios expondrán en Panamá Realeza & Jet Set

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA

Sweet temptation Este biscuit de avellana cubierto con chocolate de Couture Racca es alta repostería en un bocado, ¿se te antoja?

Classic pumps

Keep it classy

Es básico tener en tu guardarropa unos pumps negros, combinables en toda ocasión. Estos Saint Laurent en piel son divinos.

Para los días en los que prefieres ser discreta y elegante utiliza una bolsa clásica, como ésta en cuero de Saint Laurent.

Shine bright Sporty mood

Feminine touch

Un deporte muy chic es el tenis y sabemos que al practicarlo tratas de lucir lo mejor posible; cubre tu raqueta con la elegancia de Michael Kors.

Dale el toque femenino a tus atuendos usando fulares en seda de Alexander McQueen, recuerda que no tienes que esperar al invierno para lucirlos.

On trend Vuelven de moda las gafas redondas y es tiempo de que uses unas como estas de Bottega Veneta, las cuales combinan con cualquier outfit .

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Leather Hermès reinventa el cuero en su colección Primavera-Verano 2013, en la que imperan las formas femeninas.

Obtén un toque de glamour al instante con este esmalte de uñas de Saint Laurent, no tarda en secarse y se aplica uniformemente sin batallar. Es básico, elegante y fabuloso.

Skull lovers

Unforgettable

Las emblemáticas calaveras de Alexander McQueen se hacen presentes en este brazalete en baño de oro que te hará ver a la última moda.

Desde el momento en el que ves la botella sabes que su esencia te encantará; Elie Saab La Perfum deja un inolvidable aroma a flor de azahar.

CHIC BRIDES Por: Anni De León y María Elena Gallegos · Fotos: Cortesía

f or t h e mode r n, s t y l ish , c h ic br i de a n d gro om . w w w.c h ic br i de s .c om . m x

In bloom

Subtle romance

Sweet attire

Añade a tu cabello un accesorio con pedrería y flores para enaltecer tu peinado durante esta temporada. El “Double Flower Pin” de Nina es perfecto para esta ocasión.

Desprende glamour en cada paso que des hacia el altar con estos peep-toes de Coast. El suave color champán del satín y las aplicaciones con lentejuelas y abalorios serán tus mejores aliados durante la noche.

Pequeñas hojas y flores sobre tul envolviendo tu cuerpo en un día tan esperado y usando el vestido strapless de tus sueños, un Vera Wang.

LOCAL VENDOR

Indulge your palate Diseñados especialmente para cada ocasión, en Erica OBrien Cake Design encontrarás pasteles insuperables que te robarán un suspiro por su sabor excepcional.

Original decor No importa si deseas una boda con temática vintage o tal vez crear un concepto elegante pensando en Mónaco y sus casinos, ya que Veinte Cero Nueve ofrece exclusivas propuestas en ambientación y decoración para que tu evento sea inigualable.

LOCAL VENDOR

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C H EC K L I S T

CheCk List

UniqUe style La elegancia y buen gusto definen a Adriana Tijerina, quien siempre refleja seguridad y un estilo incomparable.

Fotos: Cortesía

It bag Este clásico de Yves Saint Laurent, la “Chyc Bag”, encantará a Adriana por su diseño en piel y su color que definen la elegancia en su máxima expresión.

Snake skin La seducción de la serpiente se materializa en este collar en baño de oro que Aurélie Bidermann presenta esta temporada. Un must que no puede dejar de tener.

Softer lips Con el Vitamin C Lip Smoothies de Clinique obtendrá un color duradero, además de que gracias a sus activos disfrutará de labios más suaves y humectados.

Floral scent Adriana disfrutará del aroma natural que desprende este perfume de Roberto Cavalli, gracias a sus notas de azahar, pimienta rosa y vainilla.

Refined Glam steps Si de zapatos se trata, estos stilettos en tono rosa mexicano de Jimmy Choo son ideales para cualquier evento importante.

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Esta temporada, Elie Saab propone atuendos en telas vaporosas que reflejan feminidad y glamour.

TH E M E N ’S R E V E R I E

the men’s reverie ABC OF TRENDS & STYLE

2014 Chevrolet CAMAro

Must trY

NeW TraNsforMers BuMBleBee

Con motivo del próximo estreno de “Transformers 4”, el Chevrolet Camaro 2014, que dará vida a “Bumblebee”, presenta un estilo más moderno y futurista.

lAB series BB tinted Moisturizer michael KoRs pReview fall campaign

All MountAin Bike

By BMW La marca de automóviles BMW lanza al mercado su primera bicicleta de montaña. Diseñada para todo tipo de terreno y fabricada en aluminio, tiene un peso de 13.4 kg. y cuenta con frenos hidráulicos para mayor seguridad. Por el momento sólo se comercializará en el mercado europeo.

La aparición de los modelos Simon Nessman y Karmen Pedaru, en campaña para Michael Kors, se repite nuevamente bajo la lente del fotógrafo Mario Testino, quien también regresa para presentar la colección otoño invierno del famoso diseñador de “american wear”.

Mr MAroosh

AdviCe BY...

shaviNg KiT De origen británico, la marca Mr Maroosh trae de regreso la experiencia de un afeitado tradicional con su shaving kit de brochas y cremas.

Gabriel Páez

“Recomiendo el Router Linksys 1500L con firmware DDRWT, ya que te permite tener control absoluto de tu red. Me gusta porque no hay uno más potente y confiable en el mercado”.

Con un diseño limpio y compacto, este producto ofrece un desempeño excepcional. Acompañado de “Cisco Connect”, un software de uso intuitivo, ayuda a manejar y administrar una red de casa con gran facilidad. Recomendado para uso privado, dentro del hogar.

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Con factor de protección solar 35, el BB Tinted Moisturizer de Lab Series Skincare for Men provee protección y unificación de tono de piel gracias a su pequeña concentración de maquillaje.

quote BY

Antonio MArrAs

+ Piquadro ColleCTioN Bajo el nombre de Sailor, la segunda colaboración entre Piquardo y Antonio Marras presenta un estilo marinero en 11 bolsos de piel para hombre.

Keanu Reeves “Luxury is the opportunity to experience quality, be it a place, a person or an object.”

HEA LT H & B E AU T Y

HealtH & Beauty Fotos: Cortesía

must natura bissé extreme peel Experimenta la triple exfoliación que ofrece el Glyco Extreme Peel de Natura Bissé. Con propiedades emolientes que eliminan células muertas y aceleran la regeneración de tu piel, este producto contiene la molécula Betalipoácido (BLA).

BEAUTY TIP by Las pestañas siempre han sido un símbolo de belleza que transforma tu mirada, agranda tus ojos y los hace lucir espectaculares, por eso es muy importante cuidarlas. Aquí unos tips que puedes seguir para cuidarlas y que se vean radiantes: 1. Lo más fácil es desmaquillarlas y nutrirlas todas las noches, lo cual es fácil de hacer con aceite de almendras o de oliva.

2. Recuerda que la vida de una mascara de pestañas no debe exceder de cinco meses una vez abierto el empaque.

3. Cuando vayas a maquillarlas, rízalas perfectamente y aplica capas suaves de la raíz a la punta; importante concentrarlo en la raíz para que se hagan pesadas y caigan.

4. Si usas mascaras waterproof, es vital que las desmaquilles y las hidrates.

5. No apliques más mascara una vez que ya hayan pasado horas después de haber aplicado la primer capa, ya que sólo estás construyendo capas que van a desmoronarse y manchar tu piel.

6. Cuando las desmaquilles tienen que ser con movimientos suaves desde la raíz a la punta, hazlo con una crema suave o desmaquillante para ojos.

7. Si utilizas postizas, pégalas justo arriba del nacimiento de las pestañas, no sobre ellas.

1 Makeup Forever 276 double head eyelash brush.

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everybody is talking about

men’s essentials

indie lee blemish stick Con ingredientes 100 por ciento naturales como agua purificada, mentol y ácido salicílico, Indie Lee Blemish Stick reduce el enrojecimiento de las imperfecciones y ayuda a combatirlas considerablemente con su uso prolongado.

shiseido men energizing formula Siente el efecto refrescante de Shiseido Men Energizing Formula que ayuda a combatir los signos de fatiga en la piel. Su contenido de Tiotaurina y extracto de té verde protegen el cutis de los efectos dañinos causados por la contaminación y los factores ambientales, además de detener la sobreproducción de grasa en el rostro.

hollywood beauty secrets mv organic skincare signature mask Obtén una piel tersa y suave como la de Emma Watson usando uno de sus secretos, MV Organic Skincare Signature Mask.

Al mezclar dos cucharadas soperas de este producto con agua, conseguirás una mascarilla que además de nutrir, humecta tu piel.

W H AT C H I C LOV ES

WHAT CHIC LOVES Por: Anni De León y Roberto Sierra | Fotos: Cortesía

J.W. aNdersoN foR nikon Nikon se suma al lujo de los diseños creados por J.W. Anderson con el lanzamiento de una funda de piel para la cámara Nikon 1, la cual está disponible en colores blanco, negro, azul y naranja, y de la que sólo existen 400 piezas alrededor del mundo.

BURBERRY Sienna Miller & ToM STurridge For BurBerry La pareja de actores, Sienna Miller y Tom Sturridge, estelarizan la nueva campaña de Burberry, Trench Kisses. En el video, los novios muestran la nueva colección al ritmo de “Hold Me” del cantante Tom Odell. La campaña fue realizada por Mario Testino durante la Semana de la Moda en Londres, en el desfile de la colección Burberry Prorsum.

arMaNI dolCI Colour Me Good Cara Mel SiMone elliot La célebre ilustradora, Mel Simone Elliot, ha creado uno más de sus cuadernos para iluminar, esta vez dedicado a la modelo Cara Delevingne. Con 16 dibujos, su precio es de 7.50 libras y puede conseguirse en la página de la artista.

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RaMadan chocolateS Diseñada especialmente para la celebración del Ramadan, Giorigio Armani ha decidido lanzar una línea de chocolates de lujo. La edición limitada de estos dulces contiene frutos secos, miel, azafrán y cardamomo, y será vendida en las tiendas Armani Dolci del Medio Oriente, incluyendo Kuwait, Dubai, Malasia y Doha, además de ciudades como Nueva York y Milán.

Beverly HIlls 90H20 WateR El famoso sommelier Martin Riese y un grupo de expertos han creado Beverly Hills 90H20, una marca de agua finamente curada. Considerada “la champaña del agua”, este producto tiene un balance perfecto de minerales, pH de 7.5 y una sensación suave y ligera con inigualable sabor, convirtiéndola en un acompañante perfecto para la comida.

KaTe Moss deSiGn acceSoRieS collection En colaboración con Carphone Warehouse, Kate Moss ha diseñado una colección de accesorios para celular llamada “fashion tech”, la cual estará disponible en todas las tiendas de la marca en Reino Unido a partir del verano.

EVENTO + CH I C

+ CHIC + CHIC

pEDRO pEDRO ALMODÓVAR ALMODÓVAR “Si “Sieleléxito éxitode deuna unapelícula películaes esproporcional proporcionalaalala felicidad felicidadyyelelgozo gozode delos losque quehan hanintervenido intervenidoen enella, ella, ‘Los ‘Losamantes amantespasajeros’ pasajeros’será seráun unéxito éxitoseguro. seguro.Pero Pero sé séque queninielelfracaso, fracaso,ninilalacalidad calidadde deuna unapelícula película depende dependedel delbuen buenrollo rollode delos losque quehan hanparticipado participadoen en ella. ella.Hay Hayobras obrasmaestra maestracuya cuyaelaboración elaboraciónfue fueuna una tortura torturayyviceversa, viceversa,malas malaspelículas películasdonde dondeimperó imperólala felicidad felicidadentre entrelos losque quelas lasrodaron”. rodaron”.

Chic Magazine presenta premier

‘LOS AMANTES PASAJEROS’

AlejAndro González y MelissA GArzA de González

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E V E N TO + C H I C Fotos: Daniel salDívar

Un distinguido grupo de lectores de CHIC Magazine asistió el 4 de julio a la premier del nuevo filme del reconocido director y guionista español Pedro Almodóvar, “Los Amantes Pasajeros”.

La cinta se proyectó en las salas platino de Cinemex Paseo San Pedro, donde los invitados atentamente siguieron la trama, que cuenta la historia de un grupo de tripulantes de avión que viven una situación de riesgo en un viaje de España al Distrito Federal.

El elenco es integrado por Javier Cámara, Cecilia Roth, Carlos Areces, Raúl Arévalo, Lola Dueñas y el mexicano José María Yazpik, entre otros.

jiMenA GArCíA-CAno, tAniA CAntú y oliviA villeGAs

Flore rubio y roberto jiMénez

MAríA josé MArtínez y Albert dAniel ChiCo

CristinA ovAlle y dieGo MAldonAdo

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EVEN TO + C H I C

jAvier pAdillA y renAtA lAnFrAnChi

elvirA lozAno de todd y nAnCy GuzMรกn

GeorGinA MedinA

ChApis ChApA y GustAvo Gonzรกlez

jorGe velArde y AlejAndrA elizondo de velArde

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espiridiรณn villArreAl y AnAnorMA villArreAl

isA CAstillA

E V E N TO + C H I C

GAbrielA de lA GArzA y CiArA FrAnCo

KArlA MAyrl

MAriAnA durán de lAndA y AGustín lAndA Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

rodriGo odriozolA, MArCelA odriozolA y AnGéliCA pérez

AlejAndrA MArCos y Gilberto elizondo

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juliA ibArrA y Antonio rodríGuez

nAnCy GóMez y jorGe sAntos

EVEN TO

Rudy Joffroy

¡ FELIZ CUMPLEAÑOS!

Rudy JoffRoy y MaRcela Valadez de JoffRoy

Fotos: DANIEL sALDÍVAR

Rodeado de un grupo de amigos, Rudy Joffroy celebró el 3 de julio sus 38 años de vida en la terraza del restaurante Blackmarket. La cena fue organizada por el festejado con el fin de convivir y disfrutar con alrededor de 18 personas, en su mayoría parejas, quienes disfrutaron de la amena reunión.

consistió de las delicias del mar de Baja California, entre ellos: almejas chocolatas, ostiones kumomoto, bacalao negro, pez espada, tacos de discada, sashimi de atún y callo de hacha. De postre se sirvieron cupcakes variados de Punta del Cielo, así como cerveza Bocanegra y mezcal artesanal San Cosme.

Por la noche, los asistentes degustaron un amplio menú preparado especialmente por el chef Daniel Valles para la celebración y que

Desde las 20:30 horas y hasta las 3:00 de la mañana, los amigos se divirtieron y pasaron una noche de relax.

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E V E N TO

seRgio elías gutiéRRez y Jéssica taMez

RoMina zaMbRano de MáRquez y feRnando MáRquez

adRián RascÓn

anabella de RascÓn

MÓnica Velasco

eduaRdo JoffRoy, Rudy JoffRoy y chRistian JoffRoy

aRtuRo de la gaRza

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ENL AC E

Inolvidable boda

PAULINA Y RODOLFO 34

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E N L AC E

papás de la novia. Carlos Quiroga Y evangelina pérez de Quiroga

Fotos: Daniel salDívar

Teniendo como marco la parroquia de San Luis Gonzaga, Paulina Quiroga Pérez y Rodolfo Leal Sada unieron sus vidas en matrimonio el 6 de julio.

El padre José Garza Madero bendijo a la pareja frente a sus papás, Evangelina Pérez de Quiroga y Carlos Quiroga; Alejandra Sada de Leal y Rodolfo Leal, además de amigos y familiares.

Al finalizar la ceremonia, los recién casados se trasladaron al Gran Salón del Club Industrial de Monterrey para disfrutar de la recepción, la cual fue decorada estilo Oriental por Paty González y ambientada por música del Grupo B 52, además se ofreció una mesa de quesos y postres de Gourmet Cuisine. El menú de la cena también fue de tipo

papás del novio. alejandra sada de leal y rodolfo leal

oriental destacando camarón fresco marinado con ensalada agridulce de pepino, ensalada de cangrejo en hoja de arroz, salsa ponzu y mango, sushi abierto estilo Tokio cubierto de camarón fresco, atún aleta amarilla y un ligero toque de chile chipotle, ensalada de suprema de pollo y pasta soba con especias orientales, corazón de filete de res vestido con chiles secos, puré de papa con wasabi y verduras al wok, salmón teriyaki con vegetales y crujiente de arroz, esponja de azahar con crema de cítricos, salsa caramelo, teja de chocolate y ajonjolí, helado de yogurt, limón cheesecake de lychee con bisquit de mostachón y helado de coco.

La coordinación de la boda estuvo a cargo de Sofía Garza y Cristina González Farías.

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ENL AC E

BaBy Parรกs de Porte y Keno Porte

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RodRigo Mazal y ana Kane

E N L AC E

LuLy Chapa, Lore de La Garza, MeLissa Maiz y Vero Garza

Connie Sada de elizondo, lupina González de Sada y ÓSCar elizondo

AnA SofíA VeláSco y SofíA fernández

Terín rodríguez de sosa y Mario sosa Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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A NIL LO S

Anuncian compromiso

priscilla y javier

enrique Meade y Janise de Ferdini

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Pablo Garza y Cynthia Galarza

Diego MalDonaDo y Charly Serrano

A N I L LO S

Fotos: Antonio Mireles

De manera sorpresiva fue como Priscilla De la Vega recibió el anillo de compromiso por parte de su ahora prometido Javier Navarro, la noche del 28 de junio en Valle de Bravo.

El marco ideal para esta propuesta planeada por Javier, se conformó del ambiente romántico y la vista al lago que se apreciaba desde la casa donde se encontraban. Asimismo, a su regreso, acompañados de sus familiares y amigos, quienes los colmaron de felicitaciones y buenos deseos, la pareja disfrutó de una velada en casa de Priscilla para celebrar su compromiso con música de trío y antojitos mexicanos.

Diana De De la Rosa, Ángela De ValDeRRama, ileana TReViño, ClauDia De BaRBosa, móniCa maRgÁin, miReya De PéRez-salinas, oliVia salDaña, elena De gaRza, ofelia De naVaRRo y Diana De TReViño

La decoración del lugar y los postres hacían alusión al anillo de compromiso y a la próxima boda a realizarse el 8 de marzo del siguiente año en la parroquia Nuestra Señora Reina de los Ángeles, para posteriormente festejar en el nuevo salón de eventos del Club Ejecutivo.

DaviD villarreal, valeria Navarro, ClauDia BarBosa, riCarDo Gárate, FaBiola BarBosa y Javier soJo

Ofelia TreviñO de NavarrO y Javier NavarrO

Arturo BArBosA y Guillermo Pérez-sAlinAs

Gabriela Chapa y Diana laura Treviño Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

abril CárDenas, stePhanie KuKushKa, Mirtha torres y sCarlett GuzMán

MarYalI González Fernández

birthday FESt! Fotos: Daniel salDívar

El 6 de julio, Maryali González Fernández celebró su cumpleaños en el Pepper, donde la música y la diversión se prolongaron para seguir el festejo en La República de San Pedro.

Maryali González y DieGo MalDonaDo

Cynthia GarCía y alejanDra Kawas

Rodeada de amigos fue como la cumpleañera festejó con drinks y un muy buen ambiente sus 24 años de edad, por lo que fue felicitada por sus invitados, quienes le desearon lo mejor en este día tan importante en su vida.

berna PaDilla y Cristina DonaDiu

orlanDo Cantú, Daniela MarCos, aDrián MarCos y Gabriela Martínez

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tere sCott y liza González

ENL AC E

Dan el sí

LAURA MARÍA Y JOSÉ EMILIO 46

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E N L AC E

DaviD Caballero, Carmiña Garza De Caballero, mauriCio ménDez, eloísa Caballero De ménDez, José emilio Caballero, eloísa sánChez De Caballero, los novios, JorGe arturo elizonDo, ConCepCión FernánDez De elizonDo, Daniela elizonDo y JorGe arturo elizonDo

Fotos: coRtEsÍA imAginA Estudio

En un pueblo rico en historia, cultura y tradiciones, Laura María Elizondo Fernández y José Emilio Caballero Sanchez celebraron su matrimonio en Oaxaca, en el mes de junio.

El enlace civil fue celebrado en el patio de Los Lavaderos del Hotel Quinta Real Oaxaca, donde posteriormente se realizó un coctel de bienvenida para los 400 invitados en los jardines de la alberca.

Asimismo, la ceremonia religiosa se llevó a cabo en el Templo de Santo Domingo de Guzmán, misma que fue impartida por el padre Jose María Martínez, L.C. Al finalizar la misa se celebró a la típica fiesta Oaxaqueña llamada “Calenda”, manera en que se “anuncia y se invita” a todo el pueblo con un desfile de colores y de formas, la cual se realizó en el Jardín Etnobotánico, recibiendo a los invitados en uno de los jardines con Mezcalinis, bebida a base de mezcal de guayaba y tamarindo, así como

quesillo oaxaqueño y chapulines. Posteriormente, en la explanada principal del Jardín Etnobotánico, se llevó a cabo la recepción.

La entrada de los novios sorprendió a los invitados quienes los vieron llegar corriendo, al mismo tiempo que se disparaba la pirotecnia fría y bailaban las canciones “Here Comes the Sun” con una introducción de “Because”, ambos temas de Los Beatles.

Los asistentes disfrutaron de un menú de comida oaxaqueña fusión, el cual fue servido por “Banquetes Catedral”; además se ofrecieron esquites, papitas y chicharrines, churros y tlayudas para los desvelados, mientras que la música estuvo a cargo del dj Ezquerro de la Ciudad de México y la wedding planner fue Marcela González.

La fiesta terminó con la tornaboda, celebrada con un brunch que estuvo amenizado por un grupo de marimbas.

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ENL AC E

EugEnio CaballEro, Juan Muñoz, alEJandro guErra, HErnán lozano, guillErMo dEl río, daniEl baragán, adrián góMEz, gilbErto trEviño, luis CordEro, arturo PáEz, alfonso figuEroa, PatriCio alanís, HuMbErto CastEllanos, José EMilio CaballEro, gErardo gáMEz y PatriCio ruiz

Lucía aLanís de casteLLanos, ana Laura Guerra de cordero, aLejandra Gutiérrez de Muñoz, KarLa García de treviño, ana zaMbrano de cabaLLero, MayeLa treviño de barraGán, KarLa reyes de Páez, josé eMiLio cabaLLero, Mariana FLores de FiGueroa y rosario Martínez de aLanís

caty hinojosa de mendoza y jorge mendoza

FAMILIA SÁNCHEZ

josé antonio heredia, laura zambrano de heredia, paty garza de fernández y francisco fernández

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AméricA mArcos de Fernández

eugenio caballero y ana zambrano de caballero

E N L AC E

Enlace Civil

denisse canavati, valeria salinas, rodrigo rivera, los novios, paulina coppel, ana de lascuráin, lucía fernández , fernando espinoza y pedro garcía

josé emilio caballero, gloria ruiz de cantú, sergio ruiz y mariano elizondo

los novios durante la ceremonia civil Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

PREVIO AL ENLACE Un día antes de la boda se organizó una visita para los invitados y amigos de México y del extranjero a la zona arqueológica de Monte Albán, Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO y al pueblo de Arrazola, lugar donde se elaboran alebrijes de manera artesanal.

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EVEN TO

Natalia RamóN, Caty ORtiz, Claudia GutiéRRez, SaNdRa GONzález, daNiela GutiéRRez, FeRNaNda GutiéRRez y alejaNdRa lavÍN

Claudia Gutiérrez

festejo entre amigos Fotos: Daniel salDívar

Con un buen ambiente en dos festejos realizados el 3 y 5 de julio, Claudia Gutiérrez celebró su cumpleaños número 23 en compañía de sus amigos. El miércoles, el lugar elegido para el festejo fue el bar República de San Pedro, donde los invitados disfrutaron de la música del lugar, bebidas y mucha diversión. La festejada se mostró muy contenta de estar rodeada de sus amistades quienes la colmaron de felicitaciones.

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En otro festejo, realizado el viernes, estuvo acompañada de Marcelo Gómez, quien también celebró su cumpleaños y para ello organizaron una pool party en casa de Claudia, donde disfrutaron del gran ambiente acompañado de la música y botana que ofrecieron los anfitriones, posteriormente todos los invitados se trasladaron al bar República para continuar con el festejo hasta las primeras horas del día siguiente.

yOSiaNa GaRCía y CRiS villaSeñOR

E V E N TO

CaRla zePeda y maRCela de la Peña

max FeRNáNdez y meliSSa CORtéS

maRCela veRáSteGui, aNa luCía Paz, eleaNa GONzález, Natalia GONzález y maRiel FeRRaRa

aNa maRía meza y juaN CuetO Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

Ceremonia

+ CHIC EugEnio LankEnau, MarcELa gonzáLEz dE LankEnau, Fabiana Margáin dE LópEz, Fabiana LópEz y JorgE LópEz

Fabiana López Margáin

Recibe bautismo celebración una tradición familiar.

Posterior a la ceremonia, familiares y padrinos Rodeada de su familia, la pequeña Fabiana López disfrutaron de una comida en casa de los Margáin recibió el sacramento del bautismo en la abuelitos paternos, en donde los padrinos parroquia de Santa Engracia, el 6 de julio.

Marcela González de Lankenau y Eugenio El padre Peter Coates, L.C. se encargó de oficiar Lankenau regalaron un botecito con sal de mar y la ceremonia teniendo como testigos a sus papás, un CD con el rosario del Papa Juan Pablo II junto Fabiana Margáin de Lopéz y Jorge López, a con un misterio. sus padrinos, Marcela González de Lankenau Por la noche en la residencia de los abuelitos y Eugenio Lankenau, además de sus abuelitos, maternos, Fabiana Margáin de López y Jorge Alejandra Sada de Margáin y Fernando Margáin; López, junto con un grupo de amigos, celebraron Carolina Garza de López y Jorge López. el gran acontecimiento con un coctel cena En este día Fabiana portó el ropón español de la preparada por la cocina de Lucía Sada. marca Pili Carrera, mismo que llevó en su bautizo La fiesta lució una decoración con arreglos de su primito Arturo Esper, para hacer de esta De Flores y Fresas.

Por: Antonio Mireles

david Margáin y arturo EspEr

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

E N P O RTA DA

aLEJandra sada dE Margáin, Fabiana LópEz y FErnando Margáin

JorgE LópEz, caroLina garza dE LópEz, Fabiana LópEz y Eduardo LópEz

arturo EspEr y aLEJandra Margáin dE EspEr Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

Cena

aLEJandra MartínEz y Mauricio cuEva

bibi zaMbrano

cristy zorriLLa dE MaLdonado

pabLo EnríquEz y nora canaLEs

Mariana barrEra dE MartínEz y abELardo MartínEz

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

ana gabriELa aLvarado dE MartínEz y óscar MartínEz

kELsEy ELizondo y david ELizondo

E N P O RTA DA

anton FErnándEz y pauLina EscaMiLLa dE FErnándEz

José natividad gonzáLEz y cEciLia zabLah dE gonzáLEz Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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PUBLIR RE P ORTAJ E PUBLIRRE

Destaca por su fusión arquitectónica y decorativa, así como por su amueblado de alta calidad

Residencia Sorteo Tec 194

FUNCIONAL Y ACOGEDORA Su estilo contemporáneo, tanto en su diseño arquitectónico como en su decoración interior, hacen de la residencia, primer lugar del Sorteo Tec 194, un espacio acogedor, funcional y alegre.

Proyectada por el Arq. Pablo Ferrara y su diseño interior por Brenda Doria y Nena Ballesteros, lograron áreas vivibles, amplias y acogedoras. La residencia se localiza en Ave. San Agustín entre Hoyo 1 y Hoyo 4, Col. Jardines del Campestre, en San Pedro Garza García.

Para dar a conocer el primer premio de la edición 194 del Sorteo Tec, se llevó a cabo la bendición de sus instalaciones el 25 de junio en punto de las 20:00 horas, contando con la presencia de invitados especiales y autoridades del Tecnológico de Monterrey. La bendición la realizó Fray Sergio González Galarza.

La casa destaca por sus colores neutros con toques elegantes de color combinando acentos en aqua, gris y ocre, lo que la proyecta como un espacio alegre.

Los techos en el área social van cubiertos en madera de encino en tonos grises y sintonizan con una celosía majestuosa que divide el área social de la familia.

11, 2013 62 | C H IC M AG A Z I N E . Julio 08, 2013

La recámara principal cuenta con un amplio baño y jardín vertical.

La recámara de las niñas cuenta con mobiliario de entretenimiento y estudio así como amplios vestidores.

La puerta de entrada es de doble altura con acabado que simula madera resistente al exterior.

pool de $53,000 y cheque de caja bancario por $80,000.

El valor total de este premio es de $26’550,000 e incluye $1’000,000 en cheque de caja bancario, además de un automóvil Audi A4 Trendy 2013 y un Audi Q3 Trendy 2013.

El cuarto y quinto premio consiste en una residencia a elegir en 32 ciudades, su valor total es de $2’800,000. El sexto premio es a elegir entre una carrera en el Tecnológico de Monterrey o $20,000 pesos mensuales por 3 años y 4 meses, el valor total es de $804,171.

El segundo premio consiste en una residencia en Jalisco con valor de $6’750,000 e incluye $500,000 en cheque de caja bancario, un Dodge Dart 2013 y un monedero electrónico Liverpool por $800,000 para mobiliario y decoración.

El tercer premio es a elegir entre un departamento en Puerto Vallarta o Cancún, el valor total del premio es de $5’045,000. El departamento de Puerto Vallarta incluye un monedero electrónico Liverpool por $255,000 y un cheque de caja bancario por $150,000. El departamento de Cancún cuenta con un monedero electrónico Liver-

El séptimo premio es a elegir entre una carrera en la Universidad Tec Milenio o un Nissan Juke Advance 2013 o un viaje a Europa. El valor total del premio es de $340,300.

Además se rifarán miles de premios, entre ellos 200 autos y miles de premios como iPad y certificados en productos Sorteo Tec, dando un valor de más de más de $86’000,000 en 10,467 premios. Sorteo Tec 194 se realizará el 21 de septiembre de 2013.

El espacio de jardín tiene alberca con terraza techada y asador.

Jorge Blando, Brenda Doria de Elizondo, Norma Herrera de Vázquez, Eliseo Vázquez, José Calderón, Margarita Gámez de Zambrano, Jorge Zambrano, Fray Sergio González, David Noel Ramírez, Magdalena Margáin de Ramírez, Pablo Ferrara, Yolando Saro de Ferrara, Claudia García de Garza, David Garza, Bárbara Bueno, Xavier Doria, Nena Ballesteros de Doria, Diana Lara y Nohemí Ramos.

08,, 2013 2013 CCH HIC IC M MAG AGAAZZIIN NEE.. || 63 63 Julio 11

R EPORTAJE

1 minuto vs el cáncer En la actualidad, El cáncEr Es una EnfErmEdad con la quE dEsafortunadamEntE muchas pErsonas piErdEn la batalla. sin distinguir Edad, posición social o génEro, EstE padEcimiEnto ataca a millonEs alrEdEdor dEl mundo, catalogándosE En méxico como la sEgunda causa dE muErtE En la población. para conciEntizar E Voceros 2013

informar a la población mExicana sobrE EstE tEma, El instituto nacional dE cancErología (incan) ha tomado la iniciativa dE lanzar la campaña 1 minuto vs El cáncEr.

INCaN El instituto nacional de cancerología (incan) es un centro de referencia y órgano rector del cáncer en méxico. desde su fundación en 1946 dirige sus acciones a la atención de pacientes provenientes de todo el país, otorgando servicios de eficiencia, calidad y calidez con enfoque multidisciplinario en procesos de diagnóstico, tratamiento, rehabilitación y seguimiento, aunado a la enseñanza médica e investigación. actualmente, el instituto dirige sus acciones a la atención de pacientes no derechohabientes de la seguridad social; para todos los mexicanos sin distinción de condiciones sociales, económicas o laborales.

Para conocer más sobre el InstItuto nacIonal de cancerología vIsIta la PágIna: www.Incan.edu.mx

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

R E P O RTA JE

con la prioridad de dar información clara y precisa a la población sobre la verdad del cáncer, CHIC magazine apoya esta campaña que busca romper los tabúes y la desinformación al respecto y promover la cultura de la prevención, la cual tiene un efecto irrevocable en la disminución de casos de mortalidad en el país. su concepto y punto focal radica en el tiempo que se toma para conocer más sobre esta enfermedad y la toma de decisiones. de interrogantes como: ¿cuánto tiempo requieres para tomar una decisión?, ¿cuánto tiempo te toma hacer una pregunta? y ¿cuánto tardas en informarte?, aparece una respuesta: 1 minuto. la campaña reúne un conjunto de ideas, herramientas,

materiales, mensajes y recursos de personas que tienen la convicción que con la adecuada difusión de información es posible prevenir, diagnosticar y tratar el cáncer, además de ser una plataforma incluyente que permite a empresas, personas, organizaciones y marcas a sumarse a esta idea. su sitio web es la parte principal de este esfuerzo con un contador global que marca los minutos que las personas han dedicado a conocer más sobre el tema, por lo que te invitamos a informarte, mientras más minutos se contabilicen significa que más visitantes han conocido sobre la enfermedad y podrán actuar al respecto.

¿ya sabes Cómo RealIzaR tu doNatIvo? a tRavés de uN desposIto baNCaRIo eN: banregio cuenta 011, sucursal 11 y en cajeros automáticos banorte cuenta 321 a tRavés de la págINa www.1mINuto.oRg vía paypal CoN tu RedoNdeo eN faRmaCIas beNavIdes

así es como todos los mexicanos pueden formar parte de esta campaña con tan sólo tres sencillas acciones: donar su tiempo viendo y difundiendo los videos en los que se informa sobre la prevención y detección del cáncer, y donar desde un peso directamente en el sitio www.1minuto.org, a través de depósitos bancarios, cajeros automáticos y redondeos en farmacias benavides. con el dinero recaudado, el incan podrá seguir sus labores de investigación, enseñanza y atención médica a pacientes con

cáncer, crear una cultura de prevención y entendimiento de las particularidades del cáncer para lograr un diagnóstico temprano y oportuno, y crear condiciones para la participación, fomento y desarrollo de investigación médica en el campo de la oncología y en especial la investigación de fase uno, con el fin de lograr un cambio sistémico en la sociedad. encuentra más InformacIón en: youtube.com/ unmInutovselcancer y www.1mInuto.org

el CáNCeR eN NúmeRos • 7 millones de personas mueren al año en el mundo a causa de cáncer.

• Segunda causa de mortalidad en México.

• 70% de casos curables si se detecta a tiempo.

• 222 mexicanos mueren a diario a causa de Cáncer.

• 9 mexicanos mueren cada hora a causa de Cáncer.

• Cada 2 horas muere una mujer por Cáncer de Mama.

Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Unen sus vidas

CONSUELO Y RICARDO 70

| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

E N L AC E Fotos: Antonio Mireles

Consuelo Sepúlveda García y Ricardo Cavazos Balderas celebraron su matrimonio el 5 de julio en la parroquia de Nuestra Señora Reina de los Ángeles.

Consuelo García de Sepúlveda y Rogelio Sepúlveda; Laura María Balderas de Cavazos y Juan Manuel Cavazos, papás de los novios, junto a decenas de amigos y familiares, fueron testigos de la ceremonia religiosa oficiada por el padre Osvaldo Rentería.

Al finalizar la misa, los recién casados se trasladaron a la recepción organizada en el Club Campestre Monterrey, A.C., en donde ya los esperaban sus invitados con quienes convivieron hasta las primeras horas del día siguiente. Christian De la Huerta & Asociados fueron los coordinadores de la boda. El diseño floral y la decoración estuvieron a cargo de Cristy Treviño.

papás del novio. laura maría Balderas de Cavazos y Juan manuel Cavazos

papás de la novia. Consuelo GarCía de sepúlveda y roGelio sepúlveda

Themis elizondo de hinojosa y Bernardo hinojosa Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Raquel Camelo De SalINaS y FeDeRICo SalINaS

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AdriAnA GArzA Morton de SAntoS y FernAndo SAntoS de HoyoS

E N L AC E

NeNa Ballesteros de doria, Xavier doria, edmuNdo maNzotti y elsa rodríguez de maNzotti

Mariángela ValderraMa y lorena Véjar

María EsthEr assad dE Bichara, BErnardo Bichara, Vicky caBallEro dE Muñoz y JEsús Muñoz Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Claudia Sada de González y PláCido González

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Eloísa DE los santos DE VillarrEal y GilbErto VillarrEal

EVEN TO

AnA CeCy MArtín, AnA PAulA GArzA y AnAPA AldAPe

Marien y Priscilla

HAPPY B-DAY! Fotos: Daniel salDívar

Entre amigos, el 6 de julio Marien Martínez y Priscilla Miller disfrutaron de un alegre y divertido festejo de cumpleaños, en el que recibieron múltiples felicitaciones y buenos deseos.

En la celebración, que se llevó a cabo en casa de Priscilla, los invitados brindaron junto con las festejadas con una variedad de ‘drinks’ y bailaron al ritmo de ‘beats’ que prendieron el ambiente.

Posteriormente, los jóvenes continuaron la fiesta hasta las primeras horas del día siguiente con un ‘after’ en el Club República de San Pedro.

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

PrISCIllA MIller y MArIen MArtínez

E V E N TO

PAulInA AlAníS de zertuChe y PePe zertuChe

CArMen BAxter y AlejAndro MArtínez

MArCelA GArzA y BárBArA VIllArreAl

zAIrA CAMPuzAno y juAn PABlo eSPer

jAVIer CerVAnteS, AdrIán SAlAzAr, luCAS de lA GArzA y MAurICIo FAríAS Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

JosEPH m. PomPER

RobERto GaRza y maRGaRita aREllanEs dE GaRza

Gonzalo EscámEz

Consulado de Estados Unidos

gran festejo Fotos: Antonio Mireles

El Consulado General de los Estados Unidos en Monterrey ofreció el 3 de julio en el Horno 3 del Parque Fundidora un coctel para festejar su Independencia.

Durante la noche, Joseph M. Pomper, Cónsul General de los Estados Unidos en Monterrey, ofreció un mensaje a los distinguidos invitados, entre ellos cónsules de otros países, políticos y personalidades de la cultura y sociedad.

“En Estados Unidos, el 4 de julio es un día de béisbol, desfiles, fuegos artificiales y parrilladas con familia y amigos, una gran celebración que nos une como nación aún en tiempos de conflictos, de discordias políticas o desafíos económicos, es un día para recordar nuestra historia, día en que se reafirman los valores de libertad, democracia y auto-determinación que nos han sostenido como pueblo en tiempos pasados y que nos continuarán guiando en los días por venir”, destacó.

Además de conmemorar el aniversario de su “Qué hermoso escenario tenemos hoy en este nación, Pomper compartió unas palabras del Horno 3 de Fundidora, vaya manera de enmarcar Presidente Barack Obama y de John Kerry, estos lazos de amistad entre México y los Estados Secretario de Estado, para dar paso a un brindis al Unidos al celebrar la Independencia de mi País en lado de sus compatriotas norteamericanos y sus tan icónico recinto del México industrial y pujante. amigos mexicanos.

JoRGE zambRano

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

E V E N TO

Jos茅 manuEl Ram铆REz, fEdERico VaRGas y JoHn HowEll

ERic Gustafson

JoRGE zubiEta y landa

samuEl budnick

VER贸nica maiz

luis QuiR贸s, Vidal GaRza y alExandER RomERo Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

HBO LATIN AMERICA GROUP LANZA

EXPERIENCIA HD Fotos: Antonio Mireles

En un showroom celebrado el 4 de julio en el Hotel Habita, HBO Latin America anunció el lanzamiento de sus 11 señales Premium en HD para los suscriptores del paquete HBO/MAX de Cablevisión Monterrey, convirtiéndose en el primer programador en México en presentar su oferta completa en Alta Definición. Óscar Carrera, Director Senior de las oficinas regionales de HBO Latin America Group de México René BoRtoni y ÓscaR caRReRa

y Centro América; y René Bortoni, director general de Cablevisión, señalaron que ahora los clientes que cuentan con el servicio de tecnología HD como parte de su suscripción, podrán disfrutar de todos sus canales

tatiana villaRReal

favoritos de HBO y MAX.

DaviD FloRes y Miguel islas

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

MaRcela Peña

MaRquel eliizonDo Pie...

EVEN TO

INSTITUCIONES EDUCATIVAS Ángel CasÁn, antonio DieCk, Juana aurora Cavazos, DaviD noel ramírez y Jesús ÁnCer

reconocen su labor Fotos: ANtoNIo MIRELEs

Por sus labores de investigación y coordinación al colaborar con el Consejo Estatal para la Reconstrucción de Nuevo León tras el paso del huracán “Alex”, el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, la Universidad Autónoma de Nuevo León, la Universidad de Monterrey y la Universidad Regiomontana, fueron reconocidas el 1 de julio por Rodrigo Medina De la Cruz, gobernador de Nuevo León. roDrigo meDina De la Cruz y Xavier moyssén

En la ceremonia, que se llevó a cabo dentro de las instalaciones del Museo de Historia Mexicana, estuvieron presentes los rectores de cada Institución, Asimismo, se inauguró la exhibición de 50 imágenes fotográficas y testimonios en video titulada “Alex: un Capítulo de Nuestra Historia”.

Fausto ibarra y guillermo Dillon

manuel ramos y miguel garza

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Jorge Domene, arturo moyeDa y Carlos almaDa

ENL AC E

Juntos para siempre

PAULINA Y DANIEL 90

| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

E N L AC E

papás de la novia.

María elena CaMargo de garza y rafael garza

Fotos: Antonio Mireles

Paulina Garza Camargo y Daniel Lankenau Leal llegaron celebraron su matrimonio en la parroquia de San Luis Gonzaga.

El padre Alejandro Ortega esperó en la entrada a los novios, a sus papás y demás invitados para guiarlos hasta el altar ,y minutos más tarde, darles su bendición.

papás del novio.

Rodolfo lankenau y auRoRa leal de lankenau

La pareja estuvo acompañada de sus papás, María Elena Camargo de Garza y Rafael Garza; Aurora Leal de Lankenau y Rodolfo Lankenau, amigos y familiares.

Posterior a la misa, los recién casados se trasladaron a la recepción ofrecida en el Club Campestre Monterrey, A.C., en donde fueron recibidos por sus cientos de invitados que les brindaron múltiples felicitaciones y con quienes disfrutaron de la gran fiesta.

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ENL AC E

AbigAil KAne y Tomás lAnKenAu

Alberto MenchAcA y lAurA Méndez

Eliana GonzálEz y andrés Marcos

Claudia Garza de villaseñor y FranCisCo villaseñor

EstEfanía PérEz Pría y armando Ibarra

AlejAndro Fernández y GretA GuerrA

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

E N L AC E

AnA PAolA ReiteR y AndReA lozAno

Lourdes Figueroa de Bichara y María eMMa santisteBan de Lozano

Lupita SiLLer de Guerra y raúL Guerra

Lucía ÁviLa y PauLa Lankenau

Eduardo rEal, alEjandra GonzálEz, alEjandra rEal y rEGina rEal Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

DANiel guADiANA y roberto gArzA

club RotaRio MonteRRey

Nueva mesa directiva Fotos: Antonio Mireles ADAlberto PeziNo y roDolfo márquez

El 3 de julio se realizó el cambio de mesa directiva del Club Rotario Monterrey en el salón Luis XV del Gran Hotel Ancira.

Entre los testigos de honor se encontraban Roberto Garza, Presidente del DIF de Monterrey; Santos Guzmán, director del Hospital Universitario; además de contar con la presencia del gobernador del distrito 4130, Juan Francisco Martínez.

El Presidente saliente, Rodolfo Márquez, entregó la mesa directiva a Adalberto Pezino para que éste continúe con la labor de guiar el Club.

luiS gómez y leticiA PeziNo

eSther De lA gArzA y DANiel oSuNA

Jorge ocAmPo y SoNiA gArzA De ocAmPo

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Diego AloNSo hiNoJoSA y mArthA cANSeco De hiNoJoSA

Diego Núñez

EVEN TO

Annie CoronA y LorenA MArtínez

Jóvenes disfrutan

JUEVES DE AMIGAS Fotos: Daniel salDívar

Las jóvenes sampetrinas ya tienen un nuevo espacio para celebrar sus “juevecitos”, ya que el 4 de julio Club Privatt inició “Pretty Little Thursday”, al que asistió a un selecto grupo de invitadas y el cual se realizará cada semana.

La noche estuvo llena de detalles femeninos en la decoración, las proyecciones y el “playlist” que tocó dj Jodamovz, los cuales fueron un deleite para las presentes, quienes comenzaron a llegar alrededor de las 21:00 horas. También se llevó a cabo la rifa de certificados para OSpa y, quienes se animaron, cantaron en el karaoke. Los bocadillos dulces y salados estuvieron a cargo de Santa Pimienta y Caramela.

Asimismo, Mirthala Treviño festejó su cumpleaños acompañada por sus amigas y recibió un “birthday kit”, que, entre otras cosas, incluyó drinks especiales, además de contar con una mesa decorada para la ocasión por parte del lugar.

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| C H IC M AG A Z I N E . Julio 11, 2013

MAkeLA treviño y MirthALA treviño de FLores

E V E N TO

MAriALi GArzA, soFíA odriozoLA y PAoLA UrdiALes

MAyrA CAntú, soFíA GáMez y Astrid AzCúnAGA

LULú nAder, soFíA MAChUCA e irMA MArtínez

dAny WiLLis, BLAnCA PeñA, LiLiAnA MArtínez y sAndy diLLMAnn Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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DaviD Garza

Estudio de David Garza presenta

Exposición ‘MEtaRElatos’ Los pintores Adriana Zárate, David Garza, David Meraz, Lorena Rodríguez, Reynaldo Zesati y El 4 de julio en el estudio de David Garza fue Salvador Díaz fueron invitados por la Galerista inaugurada la exposición “MetaRelatos”, trabajos Mirie de la Guardia para elaborar un proyecto de recientes de seis artistas regiomontanos que pintura conformado por 40 piezas de pequeño y exhibirán su obra en Allegro Galleria en Panamá mediano formato. el próximo 24 de julio.

Asimismo, el proyecto resultó ganador del Marlene Dávila de Rodríguez, presidenta del Programa para el Impulso y desarrollo de grupo del Museo de Marco organizó el evento artistas de calidad 2013 (PIDAC) convocado por como parte del 15 aniversario de la fundación de el Consejo para la Cultura y las Artes de Nuevo su organización, y en esta ocasión presentó la León que apoya la difusión de los artistas fuera muestra a los artistas, amigos y familiares. del Estado.

Fotos: Daniel salDívar

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E V E N TO

aniTa Brunell

HilDa Moreno y nelly Treviño

Marina BenaviDes De CasTilla

alexanDra Garza y yolanDa Garza

MarTHa De ruiz

MarCela CoinDreau De CanavaTi, Dora María MalDonaDo y lupiTa siller De Guerra

Marlene Dávila De roDríGuez

Julio 11, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |

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SPORTS

Por: Gaspar Villarreal Fotos: Cortesía

Mundial Sub-20 Eliminan a méxico

Un gol de Jesé Rodríguez, en el último minuto, llevó a España a los cuartos de final del mundial sub 20 después de derribar la resistencia de México, que tuvo contra las cuerdas al cuadro de Julen lopetegui durante gran parte del partido.

El equipo español, que salió airoso del trance gracias a su mejoría en el tramo final, jugará en el siguiente tramo contra el ganador del choque entre nigeria y Uruguay. España se encontró con un adversario poderoso que nada tenía que ver con el que transitó por la primera fase, cayó ante equipos como Paraguay y Grecia y tomó a última hora el tren de octavos como uno de los mejores terceros de la competencia. Fue el equipo mexicano el que pudo alcanzar el descanso con un premio mayor. Jorge Espiricueta pudo hacer el segundo a los 30 minutos con un disparo desde la media luna, que pegó en el travesaño para finalizar una jugada hilvanada de México, iniciada por arturo González.

F1 siGUE PiRElli

El piloto regiomontano, Ricardo González, consiguió el triunfo en las 24 horas de le mans después de un boicot de los pilotos al Gran Premio de alemania por problemas con los neumáticos. La asociación de Pilotos de Grandes Premios anunció la semana pasada que se retirará del Gran Premio de Alemania si se producen más reventones como los cinco que empañaron la carrera en Inglaterra el domingo pasado y que ponen vidas en peligro. Tras la intervención de la Federación internacional del automóvil (FIA), Pirelli ha llevado neumáticos traseros mejorados a nurburgring, con un cinturón interno hecho de la fibra sintética “Kevlar” en lugar de acero. Pirelli salió al rescate de la F1 en 2011 cuando el anterior proveedor de neumáticos, Bridgestone, se retiró de la categoría.

FuTbOl EuROPEO hiGUaín al aRsEnal

Liga MX chUcho BEnítEz sE va a QataR

Todo parece indicar que christian Benítez continuará su carrera en el Medio Oriente. El delantero ecuatoriano se estaría despidiendo del futbol mexicano gracias a una cifra millonaria que supera la empleada por el américa para adquirir al sudamericano hace algunas temporadas. Según los rumores, América recibirá 15 millones por la venta de Benítez al al-arabi. Cuando éste se enroló originalmente con el Club, actualmente campeón del futbol mexicano, se reportó que el equipo capitalino pagó 10 millones por él a Santos Laguna. Benítez se marcharía de la liga mx con 103 goles en temporada regular tanto como en postemporada, divididos en dos etapas. Su primera salida del otro lado del Atlántico fue con el Birmingham City de la Premier league, donde solamente anotó cuatro goles antes de volver.

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Gonzalo higuaín será jugador Gunner las próximas temporadas a cambio de 27 millones de euros. El argentino, que abandona el Real madrid tras seis años con el Club, cobrará alrededor de 120 mil euros a la semana. Tras los fichajes de la Juventus de tevez y llorente, el arsenal era la principal opción de Higuaín para la próxima temporada, lo que parece ser un hecho. El delantero firma un contrato millonario que asciende a 100 mil libras por semana, casi cinco millones netos por temporada.

Por otra parte, se rumora que el delantero uruguayo Edinson cavani se mudará de napoli al PsG por 64 millones de euros. Cabe recalcar que el equipo de París ya cuenta con su compatriota, Diego lugano. De darse la transacción, cavani se transformaría en el quinto más caro de la historia.

Lo superan cristiano Ronaldo, del Manchester al Real Madrid, 94 millones; zidane, de la Juventus al Real Madrid, por 73.5; ibrahimovic, del Inter al Barcelona, por 70; y Kaká, del Milán al Real Madrid, por 65. cavani, además, cerraría un contrato con el Paris Saint Germain de cinco años que le reportará 10 millones de euros por temporada.

GOSSIP In THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA

BY POLA-K

PEdradaS Y PEdrazOS Por el ChiCo rudo

Hay que decirlo. Es cierto que a nivel de proyecto de desarrollo social el gobierno municipal de ugo ruiz va bien, pero en lo que se refiere seguridad, obra pública y cuidado del entorno urbano siguen reprobados y con los mismos vicios que les heredó Mauricio Fernández. Como ejemplo, alguien debe regular la velocidad en las avenidas de Valle Oriente. La semana pasada dos jóvenes ciclistas fueron atropellados por un conductor que circulaba a 100 kilómetros por hora al tiempo que mandaba mensajes por su teléfono celular. Uno de los chicos resultó con un tobillo fracturado y el otro sólo con raspones, pero no es justo que sus vidas se vean amenazadas por conductores descuidados y peor aún, por la falta de elementos policiacos y de vialidad que vigilen a los automovilistas que violan el Reglamento de Tránsito al conducir a exceso de velocidad y al mismo tiempo atender su aparato de telefonía móvil. El otro tema que nos avergüenza es el pésimo recarpeteo hecho en Vasconcelos, a la salida del túnel de la Loma Larga y hasta antes del paso deprimido de Ricardo Margáin. Hay baches espantosos debido a que el pavimento nuevo se levantó ante la mala calidad de los trabajos realizados. Es una pena que se hagan esas reparaciones tan malas. Y por el lado de la Calzada San Pedro, a la altura de Río Missouri, duele ver que el fin de semana por lo menos cinco retroexcavadoras se queden estacionadas sobre el camellón que antes era un hermoso jardín. Como que ya es tiempo de concluir esas obras que ya nos tienen cansados a quienes a diario circulamos por ahí. Además de las afectaciones a la vialidad, la contaminación visual también daña el entorno urbano…

Como les habíamos platicado aquí, se nota que el alcalde ugo ruiz está formando un grupo fuerte que se consolida a partir de varios factores, entre ellos el proyecto de “Un Solo San Pedro”. Este programa municipal ha demostrado que hay un compromiso fuerte por lograr una transformación de fondo en el tejido social sampetrino y si esto se refleja de manera importante antes de que concluya la actual administración, el futuro político de ugo ruiz se perfila luminoso. El nuevo tema con esto es que el ex alcalde Mauricio Fernández ya se dio cuenta del potencial que tiene su sucesor y le cayó como “pedrada”, por eso ya comenzó a hacer su propio movimiento para medir cómo andan las aguas políticas y medir cómo lo tiene considerado en este momento la población de nuestra ciudad. Por eso se reunió hace dos semanas con quienes fueron sus principales colaboradores en la pasada administración, entre ellos Camilo Cantú, a quien por cierto tuvo que sacar de la Secretaría de Seguridad porque no pasó las pruebas de confianza. El punto es que quienes se apersonaron en esa reunión con Mauricio andan preocupados porque, más temprano que tarde, el chisme del encuentro le llegó a ugo ruiz, quien no vio con muy buenos ojos que su sucesor le ande haciendo olas y buscándole tres pies al gato. Es obvio que Mauricio Fernández quiere volver a ser alcalde en el 2015 y anda midiendo sus posibilidades reales, como también es obvio que ugo ruiz debe tener su proyecto para impulsar un sucesor y mover las fichas para acomodar las posiciones legislativas, tanto a nivel local como federal, si recordamos que San Pedro tiene muy amarrados siempre esos triunfos para el PAN, igual que la alcaldía.

Pero estas diferencias son parte de la tragedia del panismo a nivel nacional, ya que luego de la derrota en las elecciones presidenciales del año pasado, la unidad del partido se ha venido resquebrajando y Nuevo León no es la excepción. Mientras eso ocurre, en el PAN, en el PRI de San Pedro que encabeza Gabriel elizondo se frotan las manos para que los panistas continúen dividiéndose con rumbo al 2015. Es difícil que los priistas recuperen la alcaldía, pero todo puede suceder…

En PETIT COmITé La ObraS En PrOCESO En San PEdrO ParECEn Ir muY LEnTaS Y EjECuTadaS COn dESCuIdO. nO dEbEmOS PErmITIr quE ESTO dañE nuESTrO nIvEL dE vIda Y dETErIOrE EL EnTOrnO urbanO. ES EL rEfLEjO dE La InEfICIEnCIa dE LOS funCIOnarIOS a CarGO dE ESTaS árEaS, POrquE dInErO Para HaCEr LaS COSaS bIEn, Sí HaY… 11 2

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COOLTURA Fotos: cortesía

MuSt REAd

F r a se c é l e br e

“Que otros se jacten de las páginas que han escrito; a mí me enorgullecen las que he leído”.

by Raymundo Sánchez

— Jorge lu i s b orge s

El Arte de la Guerra “Definitivamente un must que leo, releo y lo tengo como consulta.

Es un tratado de 13 capítulos que muestra y explica cómo tratar a las personas y situaciones que nos va poniendo la vida. El leerlo, entenderlo y ponerlo en práctica, ha sido, sin duda, una guía muy importante en mi vida.

De hecho traigo en mi carro 15 o 20 copias para compartirlo”.

“Lo supremo en el arte de la guerra consiste en someter al enemigo sin darle batalla”.

Uno de los libros más antiguos que se han escrito y que ha sido utilizado por hombres de negocios para resolver conflictos gracias a las estrategias y tácticas descritas por Sun Tzu. Autor: Sun Tzu

30 YEARS OF JAPANESE FASHION La inventiva de los diseñadores japoneses que han revolucionado el mundo de la moda es el punto focal de la exhibición “Future Beauty: 30 Years of Japanese Fashion”, que exhibe el Seattle Art Museum desde el 4 de julio y hasta el 8 de septiembre. Cerca de 100 piezas conforman la muestra que presenta desde estilos clásicos, hasta atuendos extravagantes.

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PROyeCCión. ‘LOs invisibLes’

Fecha: 11 de julio Hora: 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Salas 1 y 2

TeATRO. ‘QUe nO se CULPe A nADie De mi mUeRTe’

Fecha: 12 de julio Hora: 20:00 horas Lugar: Sala Experimental del Teatro de la Ciudad

PROyeCCión. ‘miA’

Fecha: 12 de julio Hora: 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 2

PROyeCCión. ‘PeAChes se COnQUisTA A sí mismA’

Fecha: 13 de julio Hora: 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 2

DAnzA. ‘FAnDAngOs’

Fecha: 14 de julio Hora: 19:30 horas Lugar: Explanada al Aire Libre del Teatro de la Ciudad

PROyeCCión. ‘eL sOL DeL membRiLLO’

Fecha: 16 de julio Hora: 16:00, 18:30 y 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 2

COnCieRTO. ‘COnCieRTO De gUiTARRA CLásiCA’ Fecha: 17 de Julio Hora: 19:30 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

QMTY 2a. MUESTRA INTERNACIONAL DE CINE QUEER DE LA CINETECA NUEVO LEÓN

4 AL 14 DE JULIO DE 2013 PELÍCULAS PELÍCULAS PROVENIENTES PROVENIENTES DE DE ALEMANIA ALEMANIA ARGENTINA ARGENTINA BRASIL BRASIL CHILE CHILE ESPAÑA ESPAÑA EUA EUA FRANCIA FRANCIA MÉXICO MÉXICO PERÚ PERÚ

MUESTRA MUESTRA DEDICADA DEDICADA A A LA LA CINEMATOGRAFÍA CINEMATOGRAFÍA SOBRE SOBRE DIVERSIDAD DIVERSIDAD SEXUAL SEXUAL

CINETECA CINETECA || CENTRO CENTRO DE DE LAS LAS ARTES ARTES || PARQUE PARQUE FUNDIDORA FUNDIDORA Av. Av. Fundidora Fundidora yy Adolfo Adolfo Prieto Prieto s/n s/n Parque Parque Fundidora, Fundidora, Monterrey, Monterrey, N.L. N.L. || T. T. 8479-0015 8479-0015 al al 18 18 || Estacionamiento Estacionamiento E4, E4, gratuito gratuito Línea Línea 11 del del Metro, Metro, estaciones estaciones YY Griega Griega oo Fundidora Fundidora

ENTERTAINMENT ¿QUÉ PELÍCULA VEO? Por: Malena González Tamez

Los Amantes Pasajeros España 2013 Comedia Negra Dirige: Pedro Almodóvar Actores: Lola Dueñas, Javier Cámara, Cecilia Roth y José María Yazpik

Un avión que vuela de España a México D.F. tiene un grave desperfecto, lo que les obliga a descender lo más pronto posible, empezando a dar vueltas mientras encuentran un aeropuerto que les permita aterrizar. Los causantes de la avería fueron los operarios interpretados por Antonio Banderas y Penélope Cruz. Para desilusión de sus fans, en esta ocasión aparecen sólo con un cameo.

Para aligerar el problema, la tripulación empieza a repartir un coctel de champaña con jugo de naranja (Mimosa) entre los pasajeros, el cual ayuda, al sentir que la muerte se aproxima, a sacar a relucir secretos de sus vidas y hacer confesiones en una catarsis generalizada. Los sobrecargos son gays y se llevan parte de la comicidad al bailar “I’m so Excited” como “las locas” que tienen sexo hasta con los pilotos. Bien en sus interpretaciones Javier Cámara de sobrecargo y Cecilia Roth como una dominatriz que se ha acostado con personajes como nobles y clérigos, Lola Dueñas de clarividente que desea perder su virginidad y José María Yazpik, introvertido, quien está leyendo el libro 2666.

Fotos: cortesía

A MUsE PREsENTA: ‘UN dÍA’ El espectáculo que cautivó a miles de regios, A MUSE, regresa a la ciudad del domingo 14 al sábado 20 de julio, en el Auditorio Banamex. Producido por OCESA y Les 7 Doigts de la Main, esta temporada el público podrá disfrutar de un show completamente nuevo titulado “Un Día”, en el que la imaginación y la inocencia de la niñez son los invitados de honor, celebrando esa libertad de creación que los adultos pierden al crecer, pero que reencuentran al visitar un circo.

Con precios desde 250 hasta 600 pesos en sus localidades, “Un Día” representa todas las actividades que se desarrollan a diario, pero vistas desde los ojos de un niño. Además, dos horas antes del evento, los asistentes podrán disfrutar de un Pre-Show ofrecido en el lobby del Auditorio, el cual se convertirá en una enorme plataforma de arte, juegos y diversión para los niños.

HORARIOS 14 al 18 de julio - 18:00 horas 19 de julio - 13:00 y 18:00 horas 20 de julio - 13:00 horas.

Se recomienda ver “Los Amantes Pasajeros”, ya que Almodóvar refleja una crisis de sexo, droga, alcohol y corrupción entre carcajadas. Una realidad que empieza como la comedia que tenía años de no hacer, para terminar representando la triste realidad que se vive en España y en muchas partes del mundo. Las películas de Pedro Almodóvar son difíciles de pasar desapercibidas y ésta no es la excepción.

Para ver en casa recomiendo “Hable con Ella” de 2002. Pedro Almodóvar se ganó el Oscar por el guión y estuvo nominado como Director. Asimismo, obtuvo muchos premios y nominaciones por esta película sobre drama y romance.

Cindy la regia

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By riCardo CuCamonga

RE A LE Z A & JE T S E T

REALEZA & JET SET

Pluma de fuego Más que ser una cara bonita o la novia de un príncipe, Beatrice Borromeo es una de las periodistas políticas más influyentes de Italia.

Beatrice Borromeo

De altos vuelos Por: Caroline Laggendorf Fotos: EFE

Para algunos, la joven de 27 años podrá ser solamente la novia de Pierre Casiraghi, hijo de la princesa Carolina de Mónaco, pero para quienes siguen su carrera profesional, saben que es una de las periodistas más mordaces de Italia.

Licenciada en Derecho y Economía por la Universidad Comercial Luigi Bocconi y con un Master en Periodismo y Ciencias Políticas por la Universidad de Columbia, Beatrice comenzó su carrera a la edad de 20 años en uno de los talk shows más comentados y polémicos de la televisión italiana llamado “Anno Zero”, en donde se convirtió en una de las principales detractoras de Silvio Berlusconi.

En la actualidad, trabaja en el diario independiente y progresista “Il Fatto Quotidiano”, el cual no recibe dinero de partidos políticos o instituciones públicas, y que ha llegado a convertirse en el tercer periódico en línea más leído del país. Desde ahí, lanza ataques directos hacia políticos y gobernantes, criticando su mal manejo de la economía, educación y demás asuntos de interés público.

El otro lado de la moneda Sin embargo, su vida profesional dista completamente del estilo de vida que lleva al lado de su novio, con quien sostiene una relación desde 2008. Y aunque asegura que el mundo de la moda y el glamour no le interesan en lo más mínimo, a pesar de pertenecer a los Mazortto, una familia epítome de la moda italiana, Beatrice se hace presente en los eventos más exclusivos alrededor del mundo.

Al lado de Pierre y sus amigos disfruta de paseos en yate, vacaciones en otros países y de los tratos que sólo una princesa puede soñar. Incluso, hace unos meses, se le vio apoyando a su novio en su debut como piloto en el Rally Histórico de Montecarlo, al cual son asiduos cada año.

Desde desfiles de modas, hasta fiestas privadas, la pareja es vista cada vez más feliz y comprometida, lo que ha llevado a generar rumores sobre una posible boda en puerta, aunque ninguno de los dos han hecho comentario alguno sobre un enlace matrimonial.

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J US T F OR F OOD I ES

JUST for POR LOS CHEFS

GERARDO VIGNAU Y LAURA LEAL

Fotos: cortesía

fooDIES top chef

CHLOE COSCaRELLi

fOOD fACt

Chef vegana ganadora de varios premios.

Su primer aparición en televisión nacional fue en el famoso concurso “Cupcake Wars”, a partir de ahí comenzó a compartir sus recetas libres de ingredientes de origen animal a través de su libro “Chloe’s Vegan Desserts”. Su trabajo profesional incluye Millenium Restaurant en San Francisco, Herbivore Restaurant en Berkely y Counter Organic Vegetrarian Bistro en Nueva York.

CaSeíNa

FOTO: WWW.MeeTTHeSHaNNONS.NeT

La leche y sus derivados son adictivos, ya que la caseína que contienen al entrar a nuestro torrente sanguíneo se convierte en casomorfina, equivalente a la morfina. Su propósito es hacer que los bebés o animales recién nacidos quieran tomar leche para su crecimiento, es por eso que para quienes quieren convertirse en veganos, les es difícil dejar los lácteos.

sugerencia

Mac and cheese REStAURANtE WAVERLY INN el clásico Mac and Cheese aromatizado con aceite de trufa, con pan molido espolvoreado y gratinado. este platillo lo sirve el restaurante Waverly Inn en la ciudad de Nueva York, puede ser acompañamiento para cualquiera de sus otros deliciosos platillos del menú.

tIp CONSUME PRODUCTOS FRESCOS Para lograr consumir la mayor cantidad de nutrientes posibles de las frutas y verduras, cómpralas cada tercer día. De esta manera te asegurarás de que sean frescas y que no perdieron vitaminas y minerales necesarios para tu organismo. elige productos locales y así habrán viajado menos kilómetros y, por lo tanto, no tardarán tantos días en llegar a tu mesa.

LIbRO DE LA SEMANA

MainStreet Vegan Te recomendamos leer este libro de la autora Victoria Moran, en el cual te explica el proceso de los alimentos de origen animal, cómo llevar una dieta saludable y el por qué es mejor consumir productos orgánicos.

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THE PLaCE

JackSon DInEr Ubicado en Jackson Heights, NY, es también conocido como “Little India”. Desde 1980 este restaurante ofrece deliciosos y auténticos platillos indios como Tikka Masala, Curries, Tandooris, Samosas, cervezas indias y el típico Lassi.

DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

Mariscos En la gastronomía, los mariscos son los animales marinos invertebrados comestibles y se incluye normalmente a los crustáceos y moluscos, entre los que destacan los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y algunos equinodermos como el erizo.

Delicias del mar

Sabores de verano Fotos: Antonio Mireles Imagina disfrutar de un exquisito platillo del mar en el que se juntan los mejores sabores de pescados y mariscos. Esta delicia la podrás degustar en la comodidad de tu hogar gracias a la sencilla receta que recomienda Stuart Roger, chef ejecutivo del Hotel Quinta Real de Monterrey, que también puedes encontrar en el restaurante este mes de julio.

VELOUTÉ DEL MAR

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(5 porciones)

INGREDIENtES

VElouté

PREPARACIÓN

• 5 langostinos • 5 camarones U8 • 1 kg. de mejillones • 1/2 kg. de almejas blancas • 200 gr. de calamar mediano • 500 gr. de huachinango • 500 gr. de róbalo • 300 gr. de papa blanca • 1 1/2 kg. de bulbo de hinojo

• Cabezas y huesos de pescado • Cáscaras de camarón • 1 tomate • 2 ramas de apio • Recortes de hinojo • 1 cebolla blanca • 2 dientes de ajo • 2 onzas de Pernod • 100 gr. de pasta de tomate • 100 mg. de vino blanco

Primero, quitar las ramas del bulbo de hinojo y cortarlo en cuatro para posteriormente sellar con aceite de oliva, mojar a nivel con agua y cocer por 10 minutos.

Enseguida, cortar la papa blanca en gajos y pochar en agua salada hasta el punto de cocción. A su vez, sofreír las cáscaras de camarón con las cabezas y cuerpos del pescado, agregar cebolla, ajo, apio, hinojo, tomate y la pasta de tomate. Dejar cocer por seis minutos y flamear con el Pernod. Remojar con vino blanco y reducir a la mitad. Agregar agua a nivel, cocer por una hora y media y licuar hasta conseguir una textura lisa. Cocer a vapor los pescados y mariscos, repartirlos con armonía en platos hondos, agregar el hinojo y la papa, y salsear con el velouté.

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LA GUÍA CHIC

lA GUÍA chic

deli to go

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