GASTRONOMICA HOLDINGS Nace con la firme intención de rescatar las tradiciones de la gastronomía local y las recetas de los pueblos de México. Con un concepto de comida regional enfocada a carne y pescado a las brasas, su objetivo principal es que sus comensales valoren los sabores presentes en nuestro país.
Con su lema “estamos orientados a rescatar las recetas de familia, es decir, comida muy de casa”, este grupo se ha posicionado a través de los años como uno de los predilectos, gracias a su singular servicio y excelente menú.
2003 Llega a la ciudad con su primera y exquisita propuesta de cantina mexicana: La Nacional sucursal Madero.
2006 La Nacional abre sus puertas ahora en San Jerónimo, donde el menú no cambia pero su enfoque es más familiar y de negocios.
2012 Con una propuesta innovadora muy relacionada a los deportes extremos, pero sin perder la esencia de la cocina norestense, llega Gallo 71.
2015 En Highpark se inaugura Mercurio bajo la influencia de la moda y glamour neoyorkino con estilo desenfadado y una cocina que ofrece alimentos a las brasas.
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