PASSWORD magazine n° 11 - DICEMBRE 2018 | Copia Gratuita
servizi per aziende e privati che vogliono comunicare • Via Risorgimento, 189/a • Moie di Maiolati (AN) • 0731 701404 • www.gammastudiografico.it
Password - l’accesso mirato all’informazione | Periodico d’informazione - n° 11 - dicembre 2018 | Direttore responsabile: Chiara Cascio - Editore e Progetto Grafico: Studio Gamma - Coordinamento generale: Gianna Scortechini - Francesco Cascio Collaboratori: Riccardo Ceccarelli - Marco Torcoletti - Catiuscia Ceccarelli - Matteo Baleani - Margherita Piersantelli - Giovanna Borrelli| Registrato al Tribunale di Ancona n. 5/09 del 23.03.2009 Reg. Periodici | Sede, Direzione, Redazione: via Risorgimento 189/a Moie di Maiolati Spontini (An), tel. e fax 0731 701404 - www.leggopassword.it - info@leggopassword.it - redazione@leggopassword.it | Copyright - Tutti i diritti riservati - Marchio e grafica registrati - Vietata la riproduzione anche parziale.
UNA RETE DI PROFESSIONISTI AL SERVIZIO DEI CONDOMINI Ingegneri, geometri, contabilI, referenti per i corsi, rete di consulenza legale, esperti sul territorio dalla sicurezza alle assicurazioni, dai riscaldamenti alle manutenzioni, dalla pulizia alla contabilità.
Ai Lettori L'Augurio di un Sereno Anno
pag. 4
TABACCO IN VALLESINA La coltivazione del tabacco in tutto il distretto di Jesi, era situato nei comuni di Jesi, Castelbellino, Castelplanio, Maiolati, Massaccio (Cupramontana), Montecarotto, Morro d’Alba, Monsano, Rosora e Staffolo. a cura di Riccardo Ceccarelli pag. 2
#SALUTE CONSAPEVOLE Natale di BendEssere …
Siate sempre in guerra con i vostri vizi, in pace con i vostri vicini, e fate sì che ogni anno vi scopra persone migliori. (Benjamin Franklin)
a cura di Marco Torcoletti
SENZA SENSI DI COLPA MA PRENDENDOSI CURA DI Sé
Pranzi, brindisi e cenoni, il nostro organismo durante le feste è chiamato a fronteggiare una quantità extra di cibo... Dott.ssa Letizia Saturni
pag. 5
F2clhub primo coworking a Jesi Viale della Vittoria 27/C - Jesi (AN) PEDRO SPORT pedrosportwear www.pedrosport.it
Un progetto innovativo, nel cuore della città, che mette in pratica il concetto di condivisione Sharing&Growing. pag. 3
2018, chi è lo jesino dell'anno? E scusate se è poco! Prima di pensare alle magnifiche sorti e progressive dell'incipiente 2019, prassi vuole che si tracci un bilancio dell'anno giunto al suo crepuscolo. Sono i volti delle persone, che brillano nel firmamento del nostro cielo e ne caratterizzano, senza dubbio, la peculiarità: se il
2016/2017 è stato il biennio del sisma, che tanta parte ha avuto nel disegnare la nostra storia recente, il 2018 resterà negli annali, soprattutto, per le imprese e i traguardi raggiunti da alcuni illustri cittadini. A partire da Roberto Mancini, che dopo una carriera straordinaria da calciatore e allenatore di alcune delle più prestigiose squadre italiane e straniere, è approdato alla Nazionale, divenendone l'attuale commissario tecnico: e scusate se è poco! Nel mondo dell'impresa, un certo Giovanni Fileni è stato recentemente insignito del cavalierato del Lavoro dal capo dello Stato, segue a pag. 2
Via dell'Industria, 3 Castelplanio (AN) Tel. 0731 812639 - 335 223492 Gruppo Bondoni SRL Via del Commercio, 1 - CASTELPLANIO (AN) Discount Centro Oceano per tutte le nostre offerte
Quattro Sale del Commiato Gratuitamente a Disposizione dei Clienti Nuova Sala del Crocifisso - Area Ristoro e Servizi - Taxi Funerario per i Familiari
2
PASSWORD m a g a z i n e
Sergio Mattarella. In tempi difficili, in cui le imprese chiudevano o al massimo delocalizzavano, Fileni e la sua famiglia hanno radicato ed accresciuto la loro presenza sul territorio e portato il nome della loro azienda a livelli altissimi, creando lavoro e - cosa forse troppo spesso sottostimata - indotto: e scusate se è poco! Ma non c'è due senza tre. Siamo sotto Natale e le storie a lieto fine sembrerebbero confinate ai vecchi film o ai libri. Poi capita che un signore, dopo essersene andato da Jesi in cerca di fortuna ed averla tro-
JESI vata, diventando uno dei più celebrati fumettisti italiani, decida di prendersi una affettuosa rivincita e doni qualcosa come 800mila euro al suo borgo natio. Un lascito, grazie al quale l'attuale amministrazione potrà realizzare un centro per i malati di Alzheimer. E scusate se è poco! Non stiamo qui a lanciare sondaggi su quale tra questi signori sia da considerarsi lo jesino dell'anno, perché tanti altri potrebbero aggiungersi a siffatto trio, in una piccola ma orgogliosa cittadina, che vanta molte personalità straordinarie: una su tutte?
www.leggopassword.it continua da pag. 1
Luca Bernardi! Donne e uomini meno noti, magari come il sottoscritto, che però ogni giorno vivono e lavorano, con serietà e nel rispetto delle regole del vivere comunitario. E scusate, ma questo non è davvero da poco! Un auspicio per l'anno che verrà? Non voglio farne, perché per ora guardo nei volti, quelli noti e dello sconosciuto che mi passa accanto con fiducia, quella nelle persone. Loro sono state le protagoniste del 2018 e da loro vorrei ripartire, per una storia, quella del 2019, tutta da scrivere.
Da sinistra: Cassio Morosetti, fumettista che con il suo lascito ha permesso la realizzazione del centro per i malati di Alzheimer - Giovanni Fileni, Cavaliere del Lavoro Roberto Mancini, attuale C.T. della nazionale di calcio - Luca Bernardi, dal 25 luglio 2018 cittadino benemerito di Jesi.
TABACCO IN VALLESINA a cura di Riccardo Ceccarelli
Ormai non si coltiva più. È una coltivazione del passato non tanto remoto. Ebbe una certa fortuna dalla fine del Settecento a tutto l’Ottocento arrivando anche ai primi decenni del Novecento. Ad incentivare questa coltivazione fu il primo laboratorio per la lavorazione delle foglie di tabacco (la nota Manifattura) impiantato a Chiaravalle nel 1759. La coltivazione si estese in poco tempo a tutta la bassa e media valle dell’Esino, favorita dalla conformazione pianeggiante dei terreni e dall’aumento del reddito agricolo che essa garantiva. Nel 1849 il terreno, pari 61 ettari circa, assegnato per la coltivazione del tabacco in tutto il distretto di Jesi, era situato nei comuni di Jesi, Castelbellino, Castelplanio, Maiolati, Massaccio (Cupramontana), Montecarotto, Morro d’Alba, Monsano, Rosora e Staffolo, con un numero complessivo di 1.056.000 piante coltivate. La coltura avveniva in regime di monopolio; il governo, pontificio allora e quello unitario poi, conosceva in dettaglio tutti i coltivatori, le denunce e la capacità produttiva delle rispettive piantagioni, le singole piante e le foglie, facendo presente che “se alcuno dei coltivatori o detentori de detti Tabacchi osasse convertire a proprio uso le foglie o venderle, o distrarle comunque, per eludere gli ordini del Governo, non isfuggirà alla nostra vigilanza la di lui frode”. Accanto alla casa colonica era-
no stati costruiti appositi essiccatoi per il tabacco dove le foglie raccolte a mazzi venivano appese e fatte asciugare completamente. Nel trasportarle poi a Chiaravalle era necessario coprirle opportunamente per non lasciarle disperdere e difendere dall’umidità. A Monte Roberto in particolare il tabacco veniva coltivato nella zona di Pianello Vallesina, a valle di Rovegliano e nell’ampia area di S. Apollinare. C’erano giorni precisi per la consegna. Le foglie di tabacco potevano essere consegnate nei magazzini della manifattura a Chiaravalle due volte all’anno, in primavera e in autunno. Nel 1817, dal 4 febbraio al 15 marzo e dal 26 settembre in poi, con una precisa ripartizione dei giorni per i coltivatori di
ogni singolo paese a seconda del loro numero e della distanza da Chiaravalle; ad esempio nella primavera del 1816 i coltivatori di Jesi, Monte Roberto e Maiolati potevano consegnare dal 2 marzo al 12 aprile. Il prezzo inoltre che era riconosciuto al tabacco poteva variare a seconda della sua classificazione. Quello che si coltivava nella zona di Pianello a Monte Roberto era classificato di prima classe, quello di S. Apollinare e Rovegliano di seconda classe: all’interno di ogni classe poi poteva essere di prima, seconda o terza qualità: ciò era stabilito da un disciplinare -diremmo oggi - di produzione preciso e rigoroso. Eppure alla consegna delle foglie di tabacco, non sempre i ricevitori della manifattura di Chiaravalle lo rispettavano facendo comparire di cattiva qualità tutte le foglie di tabacco che provenivano da Monte Roberto, senza alcuna attenzione alla zona di produzione, con ovvie divergenze sul prezzo stabilito. Le lamentele potevano essere esternate al sindaco che provvedeva a vagliarle e a farle presenti alle competenti autorità. Come poteva concludersi? Presumiamo come sempre. Il prezzo era stato ormai stabilito e la vicenda chiusa. In archivio infatti in merito non abbiamo trovato alcun documento di rettifica.
password magazine della vallesina
JESI
JESI, Bilancio di fine anno. Bacci soddisfatto: «Attività coerenti con gli obiettivi» a cura di Margherita Piersantelli
Si è svolta nella mattinata di giovedì presso la sede municipale la conferenza di fine anno con il Sindaco Massimo Bacci, orgoglioso del lavoro svolto. Con la conferenza di fine anno si conclude ufficialmente l’anno corrente e si fa il punto della situazione con quelli che sono stati gli obiettivi raggiunti, quelli in essere e quelli prefissati per il 2019. “Siamo in linea con quello che era il programma di mandato – afferma il sindaco Massimo Bacci riassumendo quelle che sono state le attività del comune – ci riteniamo dunque soddisfatti di quello che è stato fatto”. I lavori proseguono quindi nei migliori dei modi per la giunta Bacci, ma andiamo a vedere più nel dettaglio di che cosa stiamo parlando. Tra le attività da segnare come portate a termine c’è sicuramente quella di aver saputo gestire i conti del comune con una sistematica riduzione del debito della città: nel 2020 si arriverà ad una riduzione di circa il 65% assicurando tutti i servizi di cui un comune necessita. Altro aspetto degno di nota sono i servizi alla persona: in questo campo Jesi fa da comune capofila grazie alla sinergia instaurata con l’Asp – Azienda Servizi alla Persona che con 22,5 milioni di entrate (tra contribuzione dei comuni e finanziamenti europei) gestisce 26 strutture tra case di riposo e centri per disabili, 64 dipendenti e 471 in maniera indiretta (attraverso cooperative) erogando servizi per 5400 persone. È il nono ambito della gestione del sociale in tutta e dunque il migliore a livello regionale: gli altri comuni hanno trovato la chimica giusta per collaborare. Grazie a questa rete sociale il comune è riuscito a recuperare delle criticità presenti nel territorio grazie al Centro Socio Educativo Riabilitativo “Maschiamonte”, il Centro di accoglienza “Casa delle genti”, il Centro Diurno Alzheimer e la realizzando del Centro “Azzeruolo” per malati di autismo che a breve si inaugurerà. “Dal punto di vista del sociale, la città ha fatto salti in avanti enormi”, prosegue il sindaco, citando anche la riqualificazione della casa
di riposo in termini di ristrutturazione e ampliamento per permettere ad altre 40 persone di essere ospitate, 20 con assistenza RSA (Residenza Sanitaria Assistenziale) grazie alla collaborazione con la Regione Marche. Per quanto riguardano le attività svolte nei lavori pubblici e nell’urbanistica, ci sono da sottolineare i lavori iniziati in zona Campo Boario, che termineranno nei primi mesi del 2019; la riqualificazione dell’edilizia scolastica della Scuola “Martiri della Libertà” e della scuola primaria “Gemma Perchi”. E ancora, nei primi mesi del nuovo anno verrà dato l’appalto per la Scuola Lorenzini e per una nuova scuola (0-6 anni) in Via Verziere dove stava l’ex Crt e verranno fatti ulteriori lavori di sistemazione della scala anti-incendio della scuola “Mazzini” e di quella della scuola “Conti”. Argomento cultura: le attività della Fondazione Pergolesi Spontini hanno avuto un anno straordinario sia per il bilancio che per i risultati ottenuti con un incremento di 20% di presenza in più al Pergolesi, passando dalle 4200 arrivando alle oltre 5000, anche grazie alla collaborazione instaurata con la Fondazione Rete Lirica delle Marche. La Fondazione Colocci passa invece da polo distaccato dell’Università di Macerata a quello di struttura di formazione post-diploma e post-universitaria in grado di formare soggetti in base a quelle che sono le richieste delle imprese del territorio. Altri importanti obiettivi raggiunti sono state le inaugurazioni del Museo Archeologico e dell’Istituto Marchigiano di Enogastronomia che hanno reso la città più interessante e meta turistica accattivante. A livello sportivo si è toccato il culmine con gli Eugif, evento che ha visto protagonista l’inclusione. Per quanto concerne ambiente, mobilità e rifiuti il percorso è ancora lungo, ma comunque qualcosa di significativo è stato fatto: la raccolta differenziata è arrivata anche nella zona industriale e il 2019 sarà decisivo per la mobilità sostenibile investendo in mezzi pubblici e piste ciclabili. E in più, c’è in ballo la realizzazione del digestore che, secondo il sindaco, “è fondamentale per una gestione autonoma dei rifiuti ma non per forza deve essere fatto qui a Jesi ma, assolutamente, in provincia”. Va fatta una gestione intelligente della raccolta differenziata e il nuovo impianto potrebbe essere la soluzione per ridurre il costo della tari . Per quanto riguarda l’incolumità cittadina, per la Polizia Locale in arrivo un ampliamento dell’organico per assicurare un’adeguata sicurezza della città con l’assunzione di tre persone a tempo indeterminato. Inoltre, si attuerà nel nuovo anno il progetto sulla video sorveglianza e l’illuminazione pubblica.
PASSWORD m a g a z i n e
3
F2clhub primo coworking a Jesi Uno spazio coworking, nel cuore della città, si chiama F2Clhub, un progetto innovativo che mette in pratica il concetto di condivisione Sharing&Growing. Logge, soffitti lavorati, ampi spazi luminosi, terrazzo e 7 finestre di affaccio sulla Piazza Federico II, più di duecento metri quadrati, diciotto postazioni, uffici, sale riunioni, reception, servizio segreteria, cucina, area relax con pianoforte, il tutto presso palazzo Ripanti. F2Clhub raccoglie ambizioni, talenti, know how e passioni, un trampolino di lancio per dare forte concretezza alle idee ed avviare star-up: il centro offre risposte ad esigenze attuali sia come luogo di lavoro per professionisti, che per networking, aggregazioni di idee, passaggio veloce e strutturato ad impresa con tempi rapidi ed obiettivi cristallini. Con una struttura open mind, aperta a tutti, oltre alla postazione-scrivania, spazio ufficio, il coworking si presta anche ad ospitare eventi privati, meeting, mostre ed eventi, sia durante il giorno che la sera o nel wd, nel fascino di un locale storico dotato di tutti i confort tipici dell ufficio come la connessione fibra, la stampante multifunzione, il plotter o il parcheggio gratuito a 3 minuti a piedi, o servizi di ospitalità come catering con prodotti tipici. Già attive numerose convenzioni e partnership in primis con Brand Festival, Cna, Banca Etica, UNIVPM, StartmeUp, Meccano. Contatti: Lu-Ve 8-20, Sa: 9-13 wd e serali su prenotazione. Info@f2clhub.it 0731 722333 - 348 3111745
4
PASSWORD m a g a z i n e
JESI
ADRIATICA CONDOMINI UNA RETE DI PROFESSIONISTI AL SERVIZIO DEI CONDOMINI Etica e competenza alla base di Adriatica Condomini. La società che ha sede a Jesi, in piazzale Anna Ciabotti (presso il Centro commerciale Arcobaleno), nasce nel 2010 grazie all'intuizione di Cinzia Gismondi, che a tutt'oggi è presidente della cooperativa che si compone di due ingegneri, tre geometri, una contabile e referenti per i corsi, rete di
consulenza legale, esperti sul territorio in varie materie, dalla sicurezza alle assicurazioni, dai riscaldamenti alle manutenzioni, dalla pulizia alla contabilità. Una rete di professionisti di vari settori che lavorano insieme per fornire un servizio di alta qualità al minor prezzo. «La nostra priorità è il rapporto aperto e amichevole con il cliente - spie-
I nostri condomini li vogliamo formati.
www.leggopassword.it info-promo
ga Cinzia Gismondi - In primo luogo, puntiamo alla trasparenza. I condomini devono poter avere sempre sott'occhio tutte le informazioni inerenti la propria abitazione. Attraverso il portale (www.adriaticacondomini.com) possono accedere con un password alla situazione contabile e a tutte le informazioni riguardanti il condominio. Un servizio completamente gratuito». La cooperativa Adriatica Condomini offre incluso nel prezzo un numero illimitato di assemblee straordinarie, che i clienti possono richiedere semplicemente contattando gli uffici, inoltre rivolge una speciale attività rivolta alla formazione dei condomini: «Vogliamo creare condomini consapevoli - spiega la presidente Gismondi Per questo motivo, effettuiamo uno sconto del 30% sul preventivo - equiPer ila tuo valente circacondominio 4 mesi di servizi gratuiti - qualora alcuni dei condomini accettino SCEGLIi... di partecipare ad un corso di formazione gratuito organizzato dalla cooperativa e con rilascio di attestato». La formazione si pone come obiettivo quello di offrire ai condomini gli strumenti utili per saper leggere un bilancio, conoscere i regolamenti, i propri diritti e i doveri dell'amministratore, revocare un ADRIATICA professionista che non sta svolgendo il CONDOMINI suo lavoro correttamente. SOC. COOP.
per il tuo condominio SCEGLI...
ADRIATICA CONDOMINI ABBASSERà IL COSTO DELLA GESTIONE CONDOMINIALE DEL
30%
ADRIATICA CONDOMINI SOC. COOP.
(4 MESI GRATUITI) ANCONA - Corso Amendola, 39
qualora alcuni condomini accettino di partecipare
Tel. e Fax 071.2076457 JESI - Piazzale Ciabotti, 8
a 3 ore di corso di formazione gratuito
Tel. 0731.205555 gestcondomini@libero.it
sulla normativa relativa al condominio
www.adriaticacondomini.com @adriaticacondominisoccoop (Appuntamenti e consulenze anche presso il condominio)
password magazine della vallesina
RUBRICHE
PASSWORD m a g a z i n e
5
FINE ANNO TRA RITI E SUPERSTIZIONI PER INGRAZIARSI LA BUONA SORTE Il 31 Dicembre si chiuderà un anno che magari non è stato dei migliori dal punto di vista della fortuna e ne inizierà uno nuovo di zecca che ci auguriamo possa essere strepitoso. La superstizione fa parte della cultura italiana così abbiamo deciso di darvi una mano attraverso alcuni rituali propiziatori da fare nella notte di San Silvestro per ingraziarvi un nuovo anno ricco di cose belle e desideri avverati. Facendo delle ricerche sulle tradizioni regionali abbiamo scoperto che, per far sì che la fortuna bussi alla porta, nulla va tralasciato dal cibo all’abbigliamento; ad esempio in Valle d’Aosta e nelle Marche mentre scocca la mezzanotte è di buon augurio mangiare 12 acini d’uva nera, mentre in Toscana, Umbria e Romagna l’uva va bene di qualsiasi colore e può essere sostituita con il melograno. Sono frutti che rappresentano i soldi e quindi in questo modo si richiama la ricchezza. In Abruzzo, per propriziarsi la tranquillità economica, non devono mancare a cena 7 minestre di 7 legumi diversi. Altro elemento fondamentale sulla tavola del cenone di Capodanno, oltre alle classiche lenticchie anch'esse simbolo di soldi, è la frutta secca, che la tradizione impone di mangiare di 7 tipi diversi. Sempre in tema di cibo, portano bene anche i peperoncini rossi, il cui effetto scaramantico è legato al loro colore che richiama il fuoco, e alla forma appuntita capace di distruggere il cosiddetto “ malocchio”. Per allontanare lo spettro della fame e della carestia re-
galate alle persone più care una scatolina con un pizzico di sale grosso che simboleggia il cibo, una moneta per la prosperità ed un pezzetto di carbone, simbolo di calore. Lo spumante per il brindisi, stappato a mezzanotte esatta, deve fare il botto per scacciare gli spiriti maligni. Un'altra tradizione legata al Capodanno è il vischio, da appendere sulle porte delle abitazioni, uso tramandatoci dai Druidi che lo ritenevano in grado di cacciare gli spiriti cattivi dalla casa. Per quanto riguarda l’abbigliamento, non dimenticate assolutamente di indossare qualcosa di rosso, di vecchio, di nuovo e di regalato; secondo alcune fonti sembra che questa tradizione risalga ai tempi di Ottaviano Augusto (31 secolo A.C.), quando uomini e donne indossavano qualcosa di rosso, colore che rappresentava il potere, il cuore, la salute, la fertilità, per il Capodanno Romano. Quindi ricapitolando appendete il vischio alla porta per richiamare amore, lenticchie e zampone per i soldi e l’abbondanza, indossate qualcosa di rosso, di nuovo e di regalato come auspicio per fortuna, forza e successo e brindate con un ottimo spumante rigorosamente italiano ad un nuovo anno pieno di cose meravigliose! A tutti i nostri lettori l'augurio di BUON ANNO!
LAVORO OFFRESI: Mastersuite srl cerca ingegneri elettronici con competenze su quadri elettrici; ingegneri meccanici, con competenze di termotecnica; sviluppatori sw anche part time e studenti. Info@mastersuite.it 348 3111845
I S T I T U T O D I B E L L E Z Z A
Jesi: Piazza Ciabotti, 8 c/o Centro Commerciale ARCOBALENO - JESI (AN) Tel/Fax 0731 215731 / Cell. 339 7394970 www.hedonestetica.it / hedone.estetica@gmail.com
Solo assicurando uno sviluppo sostenibile si potrà garantire un futuro a tutti
IMPIANTI SOLARI TERMICI E FOTOVOLTAICI ENERGIE ALTERNATIVE - RISPARMIO ENERGETICO Via Risorgimento, 107 Moie di Maiolati Spontini (An) Tel 0731.704376 | Fax 0731.706348 Cell 335.5250165 - 347.9942715 info@ecoenergy04.it | www.ecoenergy04.it
#sALUTE consapevole consigli utili a cura della Dott.ssa Letizia Saturni
Natale di bendessere!
Senza sensi di colpa ma prendendosi cura di sé
Tra pranzi, brindisi e cenoni il nostro organismo durante le feste natalizie è chiamato a fronteggiare una quantità extra di cibo oltre che a rimanere tante ore a tavola per poi finire spalmato sul divano chiacchierando con amici e parenti. Avrete sicuramente letto in questi giorni i molteplici, strabilianti quanto magici consigli dispensati da ogni professionista e non (!) per affrontare al meglio i tradizionali pasti natalizi senza che l’ago della temuta bilancia punti verso l’alto. Dunque cosa mai io potrei aggiungere? è ormai ben nota la mia allergia alla bilancia e suoi affini, dunque la mia idea è piuttosto questa: Mettete da parte la dieta, Vivete serenamente il Natale e tutto ciò che questo magico ed unico momento dell’anno significa. Via i sensi di colpa e dedicateVi alla Cura del Sé. è sicuramente questo il periodo più propizio per dedicarsi attenzioni e per sperimentare strategie di puro BendEssere facendo qualcosa di semplice, piccoli gesti, piccoli rituali che porteranno grandi benefici al nostro corpo, mente e spirito. Vediamoli insieme: Spegnere la sveglia permettendo al corpo di dormire un pò di più, così da ricaricare le batterie. Soprattutto sarà occasione per ritrovare i propri ritmi sonno-veglia Risveglio naturale e sereno, possibilmente lento con gesti tranquilli e riposanti: accendere la caffettiera con calma, lasciare tempo all'aroma di profumare la cucina, sorseggiare il tutto con lentezza magari osservando il cielo e le nuvole. Disconnessione per ridefinire spazi, limiti ed attimi personali, anche declinando inviti e cene, così da dedicare l'attenzione a ciò che veramente ci piace e che non abbiamo mai tempo di fare: una passeggiata al parco, un libro letto sul divano con copertina e te caldo al seguito oppure un bel bagno detox immersi in un'atmosfera magica con candele e profumi delicati. Godersi il clima natalizio significa apprezzare la casa addobbata, scaricare le tensioni accumulate, sorseggiare tisane rilassanti fino a coccolarsi con il calore della compagnia di amici e parenti. Potete anche profumare gli ambienti di casa con fragranze quali l’arancio dolce – per calmare – o la menta – per rigenerare. Vi Auguro di trascorrere un Periodo Natalizio sereno godendo della casa, dei familiari e amici e ricordando l’importanza della cura di voi stessi. Buon Natale Letizia! Per appuntamento 347 4351576 www.letiziasaturni.it
6
PASSWORD m a g a z i n e
Sonia e Giorgio Cellottini del Caffé Imperiale
I migliori bar di Jesi secondo la guida 2019 Gambero Rosso Per fare colazione la mattina, ricaricare le energie con una buona pausa caffè, per una pausa pranzo veloce ma allo stesso tempo salutare e per concedersi un aperitivo in relax dopo una lunga giornata di lavoro, la scelta del bar giusto è fondamentale. D’altronde, il caffè o la schiuma sul cappuccino sono ingredienti che, nell’immaginario collettivo, rappresentano complementi (piccoli, ma sfiziosi) che fanno iniziare bene la giornata. Un bar di livello – o «3.0» come lo definisce il Gambero Rosso – non si deve limitare solo a “caffè e cornetto” ma deve mettersi al passo anche per pause pranzo gourmet (e magari light) e aperitivi da intenditori. Secondo la storica e autorevole Guida
www.leggopassword.it
ATTUALITà
ai migliori Bar D’Italia 2019 di Gambero Rosso, a Jesi ci sono ben due bar meritevoli di attenzione. Confermato dalla Guida lo storico Caffè Bardi in Corso Matteotti con due tazzine e due chicchi; locale che conserva intatto il fascino di un tempo per eleganza e classe. “Dal 1927 questa insegna è sinonimo di qualità e tradizione anche grazie alla buona pasticceria artigianale”- si legge nella guida. “La colazione è resa speciale da maritozzi, crostatine e cornetti molto buoni. Da assaggiare la mitica meringa con panna, perfetta ad ogni momento del giorno. I sandwich sono fatti in casa e il gusto lo conferma. Il caffè è servito in tazzine sempre calde con una densa cremina color noc-
ciola che ne conserva gli aromi tostati”. La descrizione conclude con il consiglio di assaggiare il gelato Bardi nella bella stagione. Nuovo ingresso nella Guida di Gambero Rosso per il Caffè Imperiale, storico locale che si trova sotto i portici, affacciato su Piazza della Repubblica. Una bella soddisfazione per la famiglia Cellottini con al timone Giorgio, Luciana e Sonia insieme ai fidi collaboratori Damiano, Luisa, Matteo, Maria Laura, Paola, Benedetta e Federica. Una gestione che dal 1986 ha saputo affermarsi come un luogo di ritrovo per un caffè o un aperitivo per molti jesini di tutte le età. Cordialità, simpatia e professionalitàsecondo Giorgio e Sonia – sono gli ingredienti di un successo che non arresta la sua crescita. Sempre al passo con le nuove tendenze del gusto,
Lo storico Caffè Bardi
PEPITO VIGNA ... "Cucine dal mondo" Viaggi per conoscere cibi, culture e modi di vivere di altri popoli con la voglia del conoscere, del capire, del fotografare per riportare a casa idee ed esperienze nuove. Pepito66 inizia questo reportage 2018 dagli Stati Uniti d'America. Dalla scelta delle materie prime, alla preparazione dei piatti, al come presentarsi, al come essere vincenti in un mercato che senz'altro offre di tutto e di più in quanto dinamico, multietnico e forte economicamente. Riassumendo questa esperienza americana cosa ci insegna: 1) il marchio Italia funziona, attrae, fa chic e moda. Ci riconoscono prima che parliamo. 2) gli States vanno forte, belle crescite, pulito e ordinato. La paura di andare fuori da Manatthan é svanita. Una bella impressione, al che viene da pensare che per noi
il Caffè Imperiale ha saputo rinnovarsi senza mai tradire la sua vera identità familiare. Secondo la Guida ai migliori Bar d’Italia di Gambero Rosso, il Caffè Imperiale “continua la sua gloriosa attività perseguendo un’idea di accoglienza moderna e di qualità. L’aperitivo e il dopocena sono i momenti migliori per una sosta: una cantina fornita, cocktail classici e creativi ben miscelati, stuzzichini originali per accompagnamento e vista sul passeggio del centro. Bene anche il caffè – si legge nella nota descrittiva – che ha un aroma delicato con toni di tostatura non eccessivi e un gusto ben bilanciato tra l’acidità e l’amarezza. In pausa pranzo piatti espressi freschi e gustosi.” La descrizione chiude con una menzione al servizio definito “giovane e gentile”.
piccoli e poveri basterebbe un Trump qualunque, una settimana al mese, per sistemare. 3) Non esistono stranieri perchè sono tutti stranieri. I neri sono integrati, e i lavori più umili li fanno i messicani. 4) Appena entri in qualsiasi posto o locale, ti registrano tramite la tua carta di credito. Senza di essa non puoi vivere. Meglio averne due, sai a volte... 5) Las Vegas é in forte crescita, espansione e in costante rinnovamento, una grande fabbrica di sogni tramite spettacoli e giochi d'azzardo. 6) Questo é il buffet internazionale del Palma Hotel Casinò, con lo stesso menù offrono colazione lunch e cene, cambiando solo il prezzo: fino alle 11 = 12$, fino alle 17 = 18$, dopo =24$. Abbiamo mangiato per i quattro giorni di Las Vegas sempre qui, rapporto qualitá prezzo eccellente. Presenti tante cucine, dal Sushi alle carni coreane, dalla nostra pasta al tipi al tipico tacchino americano. Pizza simile alla nostra, ecc ecc... 7) Non fuma più nessuno, a volte mi sentivo a disagio. I prezzi del mangiare e delle sigarette cambiano dal centro alla periferia, esempio un pac-
servizio fotografico disponibile su facebook
chetto di sigarette in Centro costa 8$ e in periferia 6$, un hamburger va da 12$ a 6$. 8) Los Angeles rovescio della medaglia. La cena ristorante Italiano Sulla Hollywood Boulevard è stata una vergogna. Il pranzo a The Day After da Gjolina, grazie ad un amico, è stata una meraviglia. Questa signora inglese di 40/50 anni, ha 2 ristoranti e un panificio (non esistono negozi di pane), riesce ad avere una bellissima clientela, un bell'ambiente dove tutto è al Top. Il segreto? Forte perchè in cucina ci sono solo italiani. Qualitá Alta, prezzo alto. Davvero brava questa Gjolina. 9) La speranza di aver appreso qualcosa di buono da mettere in pratica al nostra Pepito66. Un saluto da "CUCINE DAL MONDO" e da "PEPITO66"
Ristorante Pizzeria Pepito 66 Via Ugo la Malfa, 18, Jesi - AN Tel.: 0731 213480
password magazine della vallesina
JESI
PASSWORD m a g a z i n e
7
GARDEN EUROPA, PROFESSIONISTI PER NATURA La passione per la natura e per il giardino unita a competenza e professionalità. È il cuore verde di Garden Europa, azienda che da circa 20 anni si occupa di progettazione, realizzazione e manutenzione di giardini e spazi verdi, pubblici e privati, punto vendita piante ed esemplari, centro bonsai. Grazie all'esperienza maturata negli anni e a costanti aggiornamenti, l'azienda - sita in via Esinante 5, a Jesi - offre soluzioni personalizzate adatte alle caratteristiche dello spazio e alle esigenze di chi lo abita e frequenta. «Nel nostro vivaio, trovano spazio infinite varietà di alberi e piante, specie comuni e tipiche del territorio in cui viviamo e rari esemplari in grado di valorizzare i giardini più importanti - spiega il titolare Adriano Quercetti - Tutti i nostri prodotti sono sottoposti a accurati controlli tecnici e fitosanitari e i materiali utilizzati sono certificati e garantiti nella qualità». L'azienda si occupa anche di impianti di manutenzione e sistemi di irrigazione: «Ogni giardino è un sistema vitale e va alimentato e accudito ogni giorno - continua Quercetti Per chi volesse ottenerne uno in pochi giorni e senza sforzi, ci sono i prati a rotoli, perfetti da questo punto di vista: l'effetto finale sarà avere un giardino
all'inglese ben riuscito». Garden Europa si distingue anche per essere diventato oramai un punto di riferimento in città per gli amanti del bonsai: qui è possibile trovare essenze autoctone, provenienti dal Giappone, ma anche utensili, terricci e il consiglio di chi ha fatto del verde una professione. Garden Europa si è dedicato a questa particolare forma d'arte con slancio e passione , affermandosi nel tempo come polo di riferimento per appassionati ed esperti della zona. Lo dimostra il successo riscosso dal I° Trofeo Garden Europa, competizione a colpi di pollice verde per professionisti e amanti del bonsai, svoltosi in città l'8 e il 9 dicembre: due giorni di esposizione presso gli spazi di Garden Europa con 45 bonsai provenienti da dieci regioni d’Italia diverse. Una vetrina per le migliori piante d’Italia che sono stati poi oggetto di premiazione e un manifestazione di richiamo per i 7 i bonsai club delle Marche di cui 3 sono collocati nella provincia di Ancona. L'evento, che ha riscosso un ottimo successo in termini di partecipazione, prevedeva anche una serie di appuntamenti congressuali sull’arte del bonsai, con professionisti del settore che hanno incontrato gli appassionati
per momenti formativi e dimostrazioni pratiche. L'evento è stato organizzato e promosso ovviamente da Quercetti di Garden Europa insieme ad Andrea Magini, presiden-
te del bonsai club di Jesi, Alfiero Suardi, maestro e istruttore dell’Unione Bonsaisti Italiani, Pietro Traginelli, del Club Bonsai di Ancona, e Silvano Sbarbati.
Progettazione, realizzazione, manutenzione parchi e giardini Piante da giardino ed esemplari Centro Bonsai via Esinante 5 - Jesi (AN) tel. 0731 214625 - fax 0731 217581 info@gardeneuropa.it www.gardeneuropa.it
Impianti di Irrigazione Prato a Rotoli
8
PASSWORD m a g a z i n e
JESI
www.leggopassword.it
Mute like a
BACCALA'? Corsi di gruppo inglese certificati Iscriviti entro il 31/01/19 e risparmia € 50!
Victoria International House Sede di Jesi Via XXIV Maggio, 55 Jesi (AN) 0731-648328 | info@ihtvc.it www.ihtvc.it