M o u n t a i n s
a n d
S e a s
水岸餐廳設計
A1091437 鄭乃綺
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K a o h s i u n g
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CONTENTS
基地分析 Analysis
設計概念 Concept of design
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設計過程
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空間說明
Developing
Space description
基地分析 水岸餐廳的基地座落於高雄港埠水岸及駁二藝 術特區旁，內含捷運輕軌沿線，周圍為視野開闊的 港埠開放空間。這裡給我的感覺是一個很有文化氣 息以及人情溫度的地方，假日、晚上常常因活動吸 引大量人潮。 將此大致分成三種建築類型，分別是咖啡色的 公共建築、淡綠色的商業建築以及淡黃色的住宅空 間。再將動線分為四種人，酒紅色為消費者動線、 綠色為路人動線、藍色為行政人員動線，最後是灰 藍色為搭船者動線。
親子火鍋餐廳 駁二因發展市集等活動吸引許多年輕人，亦希望多一個吸引小朋友目 光的空間，帶動一些家長帶他們來走走。而火鍋是華人社會最具代表 飲食方式之一，也最具有溫度，回應了駁二這個有溫度的地方。
設計發想 站在高雄港這裡可以不只看到高雄港還能看到高雄的後花 園—壽山柴山，於是我以此作為我設計的發想，以三角的 屋脊想像成山脊，希望能把一座小山搬到這裡。
中心概念 人們在這裡，翻山越嶺看到海。
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一
五種模型發想 增建 完全脫開
我想保留原建築，於是發想出了一，
改建 外加
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保留50%
留下骨架
提取元素
可空間的配置不好，也不夠有趣。
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二
三
四
接下來發展成二，但和老師討
改進二發展成三，希望讓新的建物以V字形插入舊
最後反覆修正，重新整理中心概念
論過後又覺得空間又太零碎。
建築中，達到新舊融合，但又覺得傳躉拖的太長。
―翻山越嶺看到海，加上表現法，
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中心概念 人們在這裡，翻山越嶺看到海 例如在柴山上，有些角度 可以站在山上看到海景， 從樹穴路過樹幹，到達樹冠。
中心概念 細部一點來說，人們走到樹幹的時
候，能摸著樹幹往上走，接著到達 樹冠，爬山的時候同時感受整顆樹，
最後坐在屋頂上看海。
柱狀結構用清水模覆蓋原本的表面，因為它表面堅硬，持久耐用 而且美觀，保留原建築紅磚牆，以防潮木做新增的建物。
通透的正立面 01
打破原來對於餐廳有冷氣的印象，以通透半戶外的 方式，引進山風、海風。
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中介―廊道 消費者可以通過半戶外的廊道，進入餐廳，也能 因此吸引路人注意、走過。
樹幹路徑
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摸著樹幹往上走時，也能清楚看到整潔通透的廚房， 看到乾淨的備餐環境。
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室內廊道 透過室內廊道看到不同角度的海，如同在山中以 不角度看到海，亦呼應室外的廊道空間。
二樓的分成兩條路
屬於孩童的路徑
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兒童的遊樂園區球池、溜滑梯，也可以從二樓溜下
去到一樓後方的沙坑。
觀景動線
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另一條路上繼續登頂，「爬」上去之後到能清楚、 完整的看到海，也能在走到樹冠，感受整顆樹， 最後坐在屋頂上看海。
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水岸餐廳設計
A1091437 鄭乃綺
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