Neubourg vs 1.0

Page 1


w i j ns p i j s k a a r t .

Ontdek de wijn-spijskaart!

We snappen het, de juiste wijn kiezen kan soms voelen als een onmogelijke puzzel Maar geen zorgen, wij staan voor je klaar! Bij elk gerecht en elke wijn vind je smaakvolle adviezen die je zullen doen watertanden. Of je nu op zoek bent naar een wijn die perfect past bij je maaltijd, of gewoon eens iets nieuws wilt proberen, wij hebben het allemaal voor je op een rijtje gezet

Durf te experimenteren en laat je verrassen door onze aanbevelingen Dus pak je glas, neem een slok, en laat je meevoeren op een smaakvolle reis Cheers!

Bepaal de stijl die bij je past

Het bepalen van de juiste wijn-spijscombinaties draait helemaal om jou Kies de combinatie die bij je past en bepaal daar je keuze op Ga voor de stijl die jou doet stralen, en geniet!

Proost

Op de kunst van het genieten en de schoonheid van goede wijn en lekker eten. Welkom in onze wereld van smaak, waar elk moment bijzonder wordt gemaakt door de perfecte wijn

Hoe kies je de juiste wijn-spijs combinatie

WAT IS JE WIJNSPIJS STIJL

1

HERKEN

WAT ZIJN DE BASIS SMAKEN IN HET

GERECHT

HERKEN DE SMAKEN IN DE WIJN

HARMONIE

CONTRASTEREND

COMPLEMENTAIR

ZOET

ZUUR

BITTER

ZOUT

UMAME/MONDGEVOEL

FRUIT

BLOEMEN

KRUIDEN

NOTEN

MINERAAL

HOUT

TOAST

2

KIES DE JUISTE WIJN OP BASIS VAN JE VOORKEUREN

3

COMBINEER

Bij balans combinatie vinden wijn en gerecht elkaar in perfecte harmonie, zoals een goed gechoreografeerde dans. Er zijn veel overeenkomende smaaktonen.

Bij complementaire combinatie smaken versterken wijn en gerecht elkaar, net als een goed team De smaken vullen elkaar aan of er worden smaken toegevoegd

Contrasterende combinatie zorgen de tegengestelde smaken voor spanning en verrassing, net als een onverwachte twist in een roman

Vlees.

ALTIJD GOED!

CA’RUGATE, VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE CAMPO BASTIGLIA

Bij vleesgerechten is deze wijn altijd een goede keuze. De wijn heeft rijke smaken van rode kersen en warme kruiden, perfect voor het versterken van vlees zonder het te overstemmen De lichte kruidigheid en zachte tannines passen mooi bij de robuuste smaken van vlees

Carpaccio

Lalande de Pomerol

Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Deze wijn met zachte, fruitige tonen van kers en bosbes past goed bij de subtiele smaken van carpaccio, zonder te overweldigen

Steaktartaar van Rund

Château D’Aiguilhe, Seigneurs Merlot, Cabernet Franc

De hints van rijp zwart fruit en lichte kruidigheid sluiten naadloos aan bij de Parmezaanse kaas en zwarte knoflookcrème

Tournedos

Château d’Aiguilhe

Merlot, Cabernet Franc

Deze wijn heeft zachte tannines en rijpe zwart fruit aroma’s die mooi aansluiten bij het vlees en de portsaus, waardoor het geheel soepel en evenwichtig blijft

Rosso di Montalcino Sanngiovese Grosso

De rijpe tonen van kersen en viooltjes in deze Sangiovese versterken de aardse en umami-smaken van truffelcrème en Parmezaanse kaas, wat zorgt voor een rijke smaaksensatie.

Ca’Rugate, Valpolicella Ripasso Corvina, Corvinone, Rondinella Met zijn fluweelzachte smaak en kruidige tonen, biedt een spannende tegenhanger voor de steak tartaar De gedroogde bloemen en warme kruiden voegen diepte toe

Amarone della Valpolicella

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

De krachtige en robuuste textuur van Amarone met zijn geconcentreerde smaken past perfect bij de volle en rijke smaak van de tournedos. Het gedroogde fruit en specerijen zorgen voor een spannende combinatie

Diamanthaas

Rosso di Montalcino

Sangiovese Grosso

De elegante smaken van kersen en rood fruit vullen de rijke smaken van de bearnaisesaus en het sappige vlees prachtig aan

Pasta beef

Luccarelli

Negroamaro

Deze wijn heeft zachte bijna zoete tannines

De zwarte bes en amarena-kers tonen sluiten naadloos aan bij de smaak van het kwartelpootje en de tuinbonen, terwijl de lichte zoetheid van de wijn het romige dragonschuim aanvult

Cairanne Les 2 Arbres

Grenache, Syrah, Carignan

De krachtige, kruidige smaken en de diepe fruittonen passen goed bij de hartige bearnaise en de rijke gratin.

Cairanne Les 2 Arbres

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

De krachtige smaken van deze wijn geven een fijne tegenhanger aan het gerecht. Het zwart fruit en de kruidigheid zorgen voor een spannende combinatie

mineraa Groen fruit Citrus Steenfruit
Tropisch fruit Rood fruit Zwart fruit Gedroogd fruit Bloemen Kruiden

Vis.

ALTIJD GOED!

CHÂTEAU GUILHEM, LE CHARDONNAY

Deze frisse Chardonnay met peer en bloemen is perfect bij vis omdat hij de lichte smaken aanvult en niet overpowers.

Salade Nicoise

SED DE TRAMOYA

Verdejo, Viura

Deze wijn past perfect bij de frisse en lichte smaken van de salade, met zijn citrusachtige en tropische tonen die goed samengaan met de gemarineerde tonijn en tomatenvinaigrette

Rouleau van kabeljauw

Château Guilhem, Le Chardonnay

Chardonnay

De frisse tonen van peer en citrus sluiten mooi aan bij de lichte en delicate smaken van kabeljauw en scampi, terwijl de witte bloemen een elegante touch toevoegen

Snoekbaars

Domaine Pellé, Vignes de Ratier

Sauvignon Blanc

Deze frisse, licht kruidige wijn past perfect bij de botersaus met citroengras en de krokante mosselen De zuren van de Sauvignon Blanc houden het gerecht licht en levendig

Pasta scampi

Domaine Valentin Zusslin

Pinot Blanc

De zachte, fruitige tonen van peer en perzik sluiten mooi aan bij de romige saus en subtiele vis smaken De wijn voegt geen extra complexiteit toe, maar verrijkt het gerecht.

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Pinot Blanc

De zachte fruitige smaak van deze Pinot

Blanc vult de zilte en rijke elementen van de salade aan, waardoor een mooie balans ontstaat tussen de frisse en zoute smaken

Domaine Valentin Zusslin

Pinot Blanc

De fruitige en zachte smaken van perzik en appel vullen de rijke smaak van gratin en frites goed aan, waardoor het gerecht in balans blijft

Lias Finas Salnes Old Vines

Albariño

De tropische en frisse tonen van deze wijn geven een mooie aanvulling op de romige botersaus en de krokante mosselen Het hintje ziltigheid complimenteert de vis perfect

Lias Finas Salnes Old Vines

Chardonnay

De frisse citrus en tropische tonen versterken de lichte, frisse smaken van het gerecht en de minerale hints passen goed bij de vis en saus

Wijnadvies thuis?

Download de WIJNTJE app en laat Wijntje je begeleiden naar de perfecte harmonie van smaken met onze vrolijke en handige app voor wijn-spijs advies!

Gebruik code en ontvang 50% korting

Salades/vega.

ALTIJD GOED!

Laumersheim Johannishof Riesling Frisse en verfrissende Riesling met citrus tonen die een mooie balans biedt bij lichte gerechten

Verfrissend en energiek.

Salade burrata

Domaine Valentin Zusslin

Pinot Blanc

De zachte fruitige smaak van deze Pinot Blanc vult de zilte en rijke elementen van de salade aan, waardoor een mooie balans ontstaat tussen de frisse en zoute smaken

IN ZOUTKORST GEGAARDE KNOLSELDERIJ

CHÂTEAU GUILHEM

Chardonnay

Deze frisse Chardonnay met peer en bloemen verfrist de romige crème van knolselderij en balans de subtiele zwarte knoflook

Vegetarische pasta

TORMES ECA DE QUIEROZ

Avesso, Arinto

De frisse groene kruiden en citrus van deze wijn passen heerlijk bij de pesto en groenten, met een lichte mineraliteit die de smaken mooi aanvult.

Laumersheim Johannishof Riesling Riesling

De zachte, fruitige Pinot Blanc met peer en perzik past mooi bij de romige burrata en frisse couscous, zonder te veel op te vallen

Domaine Valentin Zusslin

Pinot Blanc

De fruitige en zachte smaken van perzik en appel vullen de rijke smaak van gratin en frites goed aan, waardoor het gerecht in balans blijft

ALTUGNAC, LES TURITELLES

Merlot, Syrah

De fruitige en kruidige tonen vullen de smaken van je gerecht aan zonder te overweldigend te zijn

w i j n e n .

Bubbels.

VEUVE DE VERNAY BRUT, VIN MOUSSEUX DE FRANCE

Vernay - Bourgogne, Frankrijk

Druiven: Chardonnay, Colombard, Sauvignon

Blanc

Smaakprofiel: Fris, fruitig en bloemig in de neus In de smaak appeltjes en peren met elegante bubbeltjes

Voegt toe aan een gerecht: fruitigheid

DOMEIN HOLSET, DAME RESERVE

Holset - Limburg, Nederland

Druiven: 100% Chardonnay

Smaakprofiel: Complex en krachtig Licht goudgeel van kleur met geuren van bloesem, mango en een lichte toets van vanille Na 24 maanden rijping op gist en een dosage van 6 gram is de Dame Reserve een complexe, volle mousserende wijn met een toets van eiken en fijne zuren

Voegt toe aan een gerecht: textuur en mondgevoel

DOMEIN HOLSET, CERAMIC VAN HOLSET

(0,375L)

Holset - Limburg, Nederland

Druiven: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Smaakprofiel: Elegant, licht goudgeel van kleur met tonen van citrus, appel en kamille.

Fijne zuren en een goede toast Na 24 maanden rijping op de gist gedegorgeerd met 10 gram dosage

Voegt toe aan een gerecht: mineraliteit

Witte Wijn.

BODEGAS DON DIEGO, SED DE TRAMOYA

Rueda Vino de la Tierra, Spanje

Druiven: Verdejo, Viura

Frisse, fruitige wijn met aroma’s van citrus en sinaasappel In de afdronk tropisch fruit met een fraai samenspel van zuren en bitters. Voegt toe aan een gerecht: een vleugje fruitigheid

CHÂTEAU GUILHEM, LE CHARDONNAY

Pays d'Oc IGP, Frankrijk

Druiven: Chardonnay

Frisse chardonnay met tonen van peer en witte bloemen. Fijne aanzet in de mond met natuurlijke vulling en opwekkende zuren

Voegt toe aan een gerecht: Textuur en mondgevoel

LIMA & SMITH, VINHO VERDE 2022 TORMES

ECA DE QUIEROZ

Rios Minho Vinho Verde, Portugal

Druiven: Avesso, Arinto

Witgeel van kleur met een lichtgroene

schakering Geur van wit fruit en frisse, groene kruiden Speels, soepel en rond van smaak

Voegt toe aan een gerecht: een mooie frisheid door een zuurtje

WEINGUT KNIPSER, LAUMERSHEIM

JOHANNISHOF RIESLING

Pfalz, Duitsland

Druiven: Riesling

Lichte, verfrissende wijn met aroma’s van limoen en grapefruit. Perfecte introductie tot riesling

Voegt toe aan een gerecht: Voeg een vleugje fruitigheid

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN, PINOT BLANC

AOP Alsace, Frankrijk

Druiven: Pinot Blanc

Zachte, fruitige wijn met aroma’s van peer, perzik, appel en nectarine 12 maanden opvoeding op grote houten foeders

Voegt toe aan een gerecht: Textuur en mondgevoel

DOMAINE BOTT GEYL, RIESLING LES ELEMENTS

AOP Alsace, Frankrijk

Druiven: Riesling

Licht goudgele kleur, puur en herkenbaar riesling met lichte bloemigheid en rijp fruit. Vol mondgevoel met toetsen van citrus en lichte, kruidige accenten

Voegt toe aan een gerecht: Voeg een vleugje fruitigheid

RAMÓN DO CASAR, VARIETAL

Ribeiro DO, Spanje

Druiven: Treixadura, Albariño, Godello

Intense aroma’s van wit fruit en bloesem

Complex met rijpe tonen, zacht mondgevoel en een toets van honing

Voegt toe aan een gerecht: Textuur en mondgevoel

BODEGAS ATTIS, LIAS FINAS SALNES OLD VINES

Rias Baixas, Spanje

Druiven: Albariño

Fruitige, frisse wijn met tropische en florale geuren. Strakke wijn met fijne citrus tonen en een klein beetje zilt Verfijnd van smaak met diepgang

Voegt toe aan een gerecht: mineraliteit

WEINGUT GRITSCH MAURITIUSHOF, KIRCHPOINT FEDERSPIEL

Wachau DAC, Oostenrijk

Druiven: Grüner Veltliner

Elegante wijn met aroma’s van abrikoos, citrus en gele appel Fruitig van smaak, zacht met een licht pepertje en fijne zuren

Voegt toe aan een gerecht: Houd het licht en luchtig

DOMAINE PELLÉ, VIGNES DE RATIERS MOROGUES

Menetou Salon Loire AOP, Frankrijk

Druiven: Sauvignon Blanc

Fraaie licht goudgele kleur met een zilveren schakering. Aangename neus met citroen, kruisbessen en abrikoos Subtiele kruidigheid met veel smaak en rijkdom

Voegt toe aan een gerecht: mineraliteit

Rode Wijn.

BODEGAS DON DIEGO, SED DE TRAMOYA

Rueda Vino de la Tierra, Spanje

Druiven: Verdejo, Viura

Frisse, fruitige wijn met aroma’s van citrus en sinaasappel In de afdronk tropisch fruit met een fraai samenspel van zuren en bitters

Voegt toe aan een gerecht: een vleugje fruitigheid

CHÂTEAU GUILHEM, LE CHARDONNAY

Pays d'Oc IGP, Frankrijk

Druiven: Chardonnay

Frisse chardonnay met tonen van peer en witte bloemen Fijne aanzet in de mond met natuurlijke vulling en opwekkende zuren

Voegt toe aan een gerecht: Textuur en mondgevoel

LIMA & SMITH, VINHO VERDE 2022 TORMES

ECA DE QUIEROZ

Rios Minho Vinho Verde, Portugal

Druiven: Avesso, Arinto

Witgeel van kleur met een lichtgroene schakering. Geur van wit fruit en frisse, groene kruiden Speels, soepel en rond van smaak

Voegt toe aan een gerecht: een mooie frisheid door een zuurtje

WEINGUT KNIPSER, LAUMERSHEIM

JOHANNISHOF RIESLING

Pfalz, Duitsland

Druiven: Riesling

Lichte, verfrissende wijn met aroma’s van limoen en grapefruit Perfecte introductie tot riesling

Voegt toe aan een gerecht: Voeg een vleugje fruitigheid

DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN, PINOT BLANC

AOP Alsace, Frankrijk

Druiven: Pinot Blanc

Zachte, fruitige wijn met aroma’s van peer, perzik, appel en nectarine 12 maanden opvoeding op grote houten foeders.

Voegt toe aan een gerecht: Textuur en mondgevoel

DOMAINE BOTT GEYL, RIESLING LES ELEMENTS

AOP Alsace, Frankrijk

Druiven: Riesling

Licht goudgele kleur, puur en herkenbaar riesling met lichte bloemigheid en rijp fruit

Vol mondgevoel met toetsen van citrus en lichte, kruidige accenten.

Voegt toe aan een gerecht: Voeg een vleugje fruitigheid

RAMÓN DO CASAR, VARIETAL

Ribeiro DO, Spanje

Druiven: Treixadura, Albariño, Godello

Intense aroma’s van wit fruit en bloesem

Complex met rijpe tonen, zacht mondgevoel en een toets van honing

Voegt toe aan een gerecht: Textuur en mondgevoel

BODEGAS ATTIS, LIAS FINAS SALNES OLD VINES

Rias Baixas, Spanje

Druiven: Albariño

Fruitige, frisse wijn met tropische en florale geuren Strakke wijn met fijne citrus tonen en een klein beetje zilt Verfijnd van smaak met diepgang.

Voegt toe aan een gerecht: mineraliteit

WEINGUT GRITSCH MAURITIUSHOF, KIRCHPOINT FEDERSPIEL

Wachau DAC, Oostenrijk

Druiven: Grüner Veltliner

Elegante wijn met aroma’s van abrikoos, citrus en gele appel. Fruitig van smaak, zacht met een licht pepertje en fijne zuren

Voegt toe aan een gerecht: Houd het licht en luchtig

DOMAINE PELLÉ, VIGNES DE RATIERS MOROGUES

Menetou Salon Loire AOP, Frankrijk

Druiven: Sauvignon Blanc

Fraaie licht goudgele kleur met een zilveren schakering Aangename neus met citroen, kruisbessen en abrikoos Subtiele kruidigheid met veel smaak en rijkdom.

Voegt toe aan een gerecht: mineraliteit

F o o d p a i r i n g .

Hoe proef je wijn

WAT PROEFJE

KLEUR EN TINT HELDERHEID / DOORSCHBAARHEID VISCOSITEIT PRIMAIRE AROMA'S smaken die in de druif zitten SECUNDAIRE AROMA'S smaken die ontstaan tijdens gisting TERTIAIRE AROMA'S smaken die ontstaan door rijping WIJN GEBREKEN

ZOETHEID

ZUURHEID

SMAAK TANNINE

BODY

WAT ZIE JE
WAT RUIK JE

Vis.

Laten we het hebben over wat echt belangrijk is als het gaat om het combineren van wijn met visgerechten Hier zijn onze gouden regels om jouw diner next level te brengen!

Visgerechten vragen om frisheid, en dat is precies waar een wijn met een hoge zuurtegraad voor zorgt. Een knisperende Sauvignon Blanc of een elegante Chablis doet wonderen Deze wijnen verfrissen je smaakpapillen en brengen de delicate smaken van de vis perfect naar voren

Pouilly Fumé La Grappe d’Or, Domaine Girault

Chablis, Louis Jadot

Chablis 1er Cru ‘l’ Homme Mort, La Chablisienne

Muscadet Sur Lie, Château de la Placelier

Cheverny’Vieilles Vignes’, Domaine Sauger

Vouvray, Bernard Fouquet

Sancerre Domaine Christian Salmon

zuurgraad is key

omarm de minrealiteit

Vis komt uit de zee, dus wijnen met een minerale ondertoon zijn vaak de perfecte match Denk aan een Sancerre of een

Muscadet Deze wijnen zijn licht en verfrissend, met een vleugje mineraliteit die de ziltige smaak van de vis versterkt

Chablis, Louis Jadot

Chablis 1er Cru ‘l’ Homme Mort, La Chablisienne Macon “la Roche Vineuse”, Château de la Greffière - Macon

Muscadet Sur Lie, Château de la Placelier

Sancerre Domaine Christian Salmon

Pouilly Fumé La Grappe d’Or, Domaine Girault

Pouilly Fumé Ladoucette

Baron de “L” Pouilly Fumé, Prop Baron Patrick de Ladoucette

Marcus Huber, Gruner Veltliner, “terrassen” Traisental

Bij delicate visgerechten wil je geen zware wijn die alles overstemt. Ga voor een lichte tot medium-bodied wijn. Een Pinot Grigio of een Grüner Veltliner zijn hier de sterren. Ze hebben genoeg body om te verrassen, maar zijn licht genoeg om de vis in de spotlight te laten.

Chablis, Louis Jadot

Chablis 1er Cru ‘l’ Homme Mort, La Chablisienne

Muscadet Sur Lie, Château de la Placelier

Sancerre Domaine Christian Salmon

Pinot Grigio, Castell Sallegg, Alto Adige

Gran Cardiel “Verdejo”, Rueda

Houd het

licht en luchtig

voeg fruit

toe

Een subtiele fruitige toon in je wijn kan de smaken van de vis naar een

hoger niveau tillen Wijnen met tonen van citrus, groene appel of perzik zijn fantastisch bij vis Probeer een Riesling of een Vermentino – deze wijnen brengen een extra dimensie aan je gerecht

Rully, Domaine Dureuil – Janthal

Meursault, Cuvée Saint Jean

Chassagne Montrachet 1er Cru Chanson

Cheverny 'Vieilles Vignes’, Domaine Sauger

Vouvray, Bernard Fouquet

Backsberg John Martin, Sauvignon Blanc réserve, Paarl

Bellingham Old Vine, Chenin Blanc

Ridgeback, Viognier

Di Giovanna grillo, Sambuca de Sicilië, Sicilië - BIO

Frascati Superiore, “Riserva” Vigneti Villafranca, Lazio

Monterustico Langhe, Vajra, Piemonte

Vermentino, Bolgheri

Bagueri Rebula réserve, Vinska Klet, Brda

Marcus Huber, Gruner Veltliner, ”terrassen” Traisental

Candela Viognier-Chardonnay, Mendoza

textuur & mondgevoel

De textuur van je wijn moet matchen met die van je gerecht

Voor romige visgerechten zoals zalm in een botersaus, kies je voor een wijn met een romige textuur, zoals een lichte

Chardonnay zonder zware houtlagering Voor een simpel gegrild visje past een strakke, frisse wijn beter.

Pouilly Fumé La Grappe d’Or, Domaine Girault

Chablis 1er Cru ‘l’ Homme Mort, La Chablisienne

Saint Véran fût, Domaine Chavet - Macon

Rully, Domaine Dureuil – Janthal

Meursault, Cuvée Saint Jean

Chassagne Montrachet 1er Cru Chanson

Château de La Gardine, Châteauneuf-du-Pape Blanc

Cheverny 'Vieilles Vignes’, Domaine Sauger

Pouilly Fumé Ladoucette

Bagueri Rebula réserve, Vinska Klet, Brda

Vlees.

Laten we het hebben over wat echt belangrijk is als het gaat om het combineren van wijn met vleesgerechten. Hier zijn onze gouden regels om jouw diner next level te brengen!

Bij vleesgerechten is de zuurtegraad van je rode wijn cruciaal. Een wijn met een goede zuurtegraad snijdt door het vet van het vlees en verfrist je smaakpapillen Denk aan een Chianti of een Barbera

Deze wijnen hebben een frisse zuurgraad die perfect balanceert met rijke vleesgerechten en zorgt voor een harmonieuze eetervaring

Domaine François Raquillet, Vieilles Vignes Rouge

Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol

Château d’Aiguilhe, Seigneurs d’Aiguilhe

Altugnac, Les Turitelles

zuurgraad is ook hier key

Vlees vraagt om wijnen met karakter en body Een krachtige wijn kan de intense smaken van gegrild of gestoofd vlees goed aan Probeer een Cabernet Sauvignon of een Malbec Deze wijnen hebben een stevige structuur en diepgang die perfect samengaat met de robuuste smaak van vlees

Altugnac, Les Turitelles

Funaro, Nero d’Avola

Ca’Rugate, Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia

Domaine La Bastide Saint Dominique, Cairanne Les 2 Arbres

Primitivo '14, Polvanera

Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol

Bij stevige vleesgerechten wil je een wijn die zich kan meten met de krachtige smaken van het vlees Ga voor een medium tot full-bodied wijn Een Syrah of een Zinfandel zijn hier de sterren Ze hebben genoeg body en complexiteit om je vleesgerecht te ondersteunen zonder overpowered te worden

Casanova di Neri, Rosso di Montalcino

Acustic Celler en Ritme Celler, Ritme

Domaine La Bastide Saint Dominique, Cairanne Les 2 Arbres

Château d’Aiguille, Seigneurs d’Aiguille

Pieropan, Amarone della Valpolicella

Houd het krachtig & vol

voeg kruidigheid toe

Een subtiele kruidige toon in je wijn kan de smaken van vlees naar een

hoger niveau tillen Wijnen met tonen van peper, kruiden of tabak zijn fantastisch bij vlees Probeer een Shiraz of een Tempranillo – deze wijnen brengen een extra dimensie aan je gerecht door hun complexe, kruidige aroma's

Altugnac, Les Turitelles

Acustic Celler en Ritme Celler, Ritme

Domaine La Bastide Saint Dominique, Cairanne Les 2 Arbres

Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol

textuur & mondgevoel

De textuur van je wijn moet matchen met die van je gerecht Voor malse, sappige vleesgerechten zoals biefstuk of lamsrack, kies je voor een wijn met een volle, zijdezachte textuur zoals een Merlot of een Carmenère Voor gegrild vlees met een rokerige smaak is een wijn met stevige tannines, zoals een Bordeaux blend, een betere keuze. Deze wijnen hebben een rijk mondgevoel dat perfect past bij de textuur van het vlees.

Casanova di Neri, Rosso di Montalcino

Domaine François Raquillet, Vieilles Vignes Rouge

Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol

Ca’Rugate, Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia

Domaine La Bastide Saint Dominique, Cairanne Les 2 Arbres

Wijnadvies thuis?

Download de WIJNTJE app en laat Wijntje je begeleiden naar de perfecte harmonie van smaken met onze vrolijke en handige app voor wijn-spijs advies!

Gebruik code en ontvang 50% korting

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.