Le Monde dans nos tasses. Trois siècles de petit déjeuner. Vendredi 2 février 2018
Christian Grataloup Professeur émérite à l’université Paris Diderot 1
Le petit déjeuner, De Juan Gris, 1915 (Mnam)
Le déjeuner de François Boucher, 1739 (Louvre)
2
Thé, café ou chocolat ? Avec ou sans sucre ?
4
Philippe Sylvestre Dufour, Traités nouveaux et curieux eu café, du thé et du chocolate, Lyon, 1685
5
Rudolf Backhuysen, La flotte de la VOC, 1675, Louvre, 6
Coupe du Massiac, vaisseau de la Compagnie française des Indes orientales (Lorient, musée de la Cie des Indes) Construit à Lorient en 1758
7
8
8
9
9
Atlas global , Les Arènes, 2016
10
? « Chaï » en pékinois, « Tè » en malais et cantonais
11
« Tè » « Tè »
« Chaï »
« Chaï »
Atlas global , Les Arènes, 2014
13
14
Source: C. Grataloup, GĂŠohistoire de la mondialisation, Colin, 2007
15
16
Le déjeuner de François Boucher, 1739 (Louvre)
Le Chocolat du matin, Pietro Longhi, 1777 (CA REZZONICO)
La chocolatière de Jean-Etienne Liotard, 1744 (Dresde)
19
Marchand ambulant de café à Paris au 18ème siècle
Entreprise fondĂŠe Ă Madrid en 1854
21
1980 Invention de l’expression « Nord – Sud »
23
Actes Sud 2010
24
25
26
Merci de votre attention
28