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Manger ensemble en maison de retraite Un plaisir, vraiment ? Laura GuĂŠrin Se nourrir de plaisirs Colloque Chaire Alimentations du monde 03 FĂŠvrier 2017 1


Le plaisir de manger ne vaut-il que quand il est partagé ?

Publicité EDEKA,  2015    

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Interroger les représentations sociales du repas collectif

Hospice général,  Rouen    

« Les  pensionnaires  au  réfectoire  »,  A.  Morand    

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La norme du « manger ensemble » en EHPAD

Salle à  manger  en  EHPAD   Carnet  de  terrain 4


Une pratique entourĂŠe de fortes attentes sociales

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Une difficile mise en groupe

Carnet de  terrain  (05/04/14)    

Les noms sont rendus anonymes

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L’exemple de M. Canne

Les noms sont rendus anonymes

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Une question de libre arbitre ?

Je vous remercie pour votre attention ! Des questions ?

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2017 Se nourrir de plaisirs, colloque, Montpellier - L. Guérin  

3/02/2017 Présentation de Laura Guérin, chercheuse associée au Centre Edgard Morin sur "Manger ensemble en maison de retraite : un plaisir,...

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