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Apuntes de determinados días. 18.07.11 BUENOS DÍAS CLASE PÁG. 56 Y SUBRAYAMOS LA TRILOGÍA DE CULTIVOS MEDITERRÁNEOS: TRIGO, LA VID Y EL OLIVO. 1.- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. 2.- ACEITE DE OLIVA VIRGEN. 3.- ACEITE DE SABOR INTENSO (DE 1 A 4 GRADOS DE ACIDEZ). 4.- ACEITE DE SABOR SUAVE ( DE 0’5 A 1 GRADO DE ACIDEZ). 5.- ACEITE DE ORUJO. QUESOS MANCHEGOS Y LOS VINOS DE RIOJA Y RIBERA DEL DUERO. 1