Recetario postres

Postres

Hoy cocinaremos con:

Sofía Vargas Galindo

Bites de cheesecake de oreo Ingredientes Para la base 24 Oreos 4 cucharadas (60 gr) de mantequilla derretida Para el relleno sin hornear 16 onzas de queso crema ablandado a temperatura ambiente 1 taza (120 gr) de azúcar en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas (480 ml) de crema de leche fría 15 Oreos trituradas Topping (opcional) 6 Oreos triturados

Preparación: Para la base Agregar las Oreo a un procesador de alimentos y procesar hasta que se deshagan y se vuelvan migajas. Poner las galletas en un recipiente junto con la mantequilla derretida, y mezclar.

Forrar el fondo de un molde de cheesecake con papel pergamino y poner la mezcla de oreo y mantequilla haciendo presiòn hasta formar una capa uniforme.

Llevar a la nevera para que se enfríe mientras se prepara el relleno.

Bites de cheesecake de oreo Para el relleno Con una batidora electrica o de mano, batir el queso crema hasta que esté suave. Agregar el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y mezclar hasta que estén bien integrados.

A parte, en otro recipiente, comenzar a batir la crema de leche. Primero a baja velocidad, luego a media-alta hasta que la mezcla se espese y se formen picos rígidos.

Agregar la crema batida a la mezcla de queso crema y mézclar a baja velocidad hasta que se integren.

Agregar las galletas oreos trturadas. Sacar el molde con la base de oreo de la nevera y poner encima el relleno extendiéndolo de manera uniforme.

Si se quiere, agregar Oreo trituradas en la parte superior y presionar suavemente un poco hacia abajo.

Lllevar a la nevera durante al menos 4-5 horas o mejor toda la noche.

Cortar y ¡disfrutar!

Hoy cocinaremos con:

María Paula Guzmán

Brownies de milo Ingredientes 1 taza de azúcar blanca (200 gr) 1 taza de azúcar morena (200 gr) 1 taza de milo (175 gr) 2 tazas de harina de trigo (250 gr) 200 gr de mantequilla 4 huevos 1 pizca de sal 1 Cucharada de esencia vainilla

Preparación: Pre calentar el horno a 340°F. Romper los 4 huevos en un bowl y mezclar con la pizca de sal y la vainilla. Agregar todo el azúcar y revolver.

Agregar la mantequilla derretida y revolver.

Agregar el milo y revolver.

Agregar harina y revolver.

Enharinar y engrasar un molde y vertir la mezcla.

Ingresar al horno pre calentado a 340°F por 30 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar para luego cortar.

Hoy cocinaremos con:

Paula Bravo Morales

Brownies de milo melcochudos Ingredientes 4 huevos 1 taza de azúcar morena 1 taza de azúcar blanca 1 cucharada y ½ de vainilla

⅛ cucharadita de sal ½ cucharada de polvo de hornear ¼ de cocoa 1 taza de milo 2 tazas de harina

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC. Revolver 4 huevos con 1 taza de azúcar morena y 1 taza de azúcar blanca por 3 minutos.

Agregar 1 ½ cucharada de vainilla, ⅛ cucharadita (o una pizca) de sal, ½ cucharada de polvo de hornear, ¼ de cocoa colada, y revolver por 2 minutos más.

Derretir una barra y media de mantequilla y revolver por 1 minuto más.

Agregar 1 taza de milo y revolver 2 minutos más.

Pasar por el colador 2 tazas de harina y agregar poco a poco.

Tip

No usar batidora en este punto, es mejor revolver la harina a mano para que queden mucho más melcochudos.

Opcional: agregar oreo, chips de chocolate, o tu topping favorito.

Enharinar el molde, poner la mezcla, y meter el brownie la horno por 35 minutos.

Déjarlos enfriar antes de cortarlos y listo.

Hoy cocinaremos con:

Valentina Castro Hernández

Cheesecake de oreo Ingredientes 36 galletas oreo 500 ml de crema de leche (2 tazas) 250 ml de leche (1 taza) 400 g de queso crema (1 taza y media) 250 g de azúcar (1 taza) 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de mantequilla (⅓ de taza) 2 sobres de gelatina sin azúcar

Preparación: Para la base Separar las galletas y la crema de las oreo.

Triturar las galletas hasta que queden casi polvo y dejar de lado la crema.

Reservar galletas oreo para decorar al final.

Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas.

Cuando queda una masa compacta se pasa a un molde y se reparte bien en el molde. Meterla a la nevera mientras se hace el relleno.

Relleno Mezcla 1 En un sartén poner a calentar la leche.

Cuando la leche esté bien caliente agregar los sobres de gelatina y revolver hasta que quede completamente disuelta.

Cheesecake de oreo

Agregar el queso crema y revolver hasta que quede bien incorporado.

Una vez esté todo bien integrado retirar el sartén del fuego y añadir la crema de las galletas oreo que se habían reservado.

Mezcla 2 En un bowl añadir la crema de leche junto con el azúcar y revolver hasta que queda como una crema.

Añadir la mezcla 2 en la mezcla 1.

Agregar la esencia de vainilla.

Cuando esté todo bien mezclado agregar la mezcla en el molde donde estaba la base.

Meter el molde a la nevera por mínimo 8 horas.

Una vez bien fría, retirar el molde de la nevera.

Para servir.

Decorar con las galletas oreo que fueron reservadas .

Hoy cocinaremos con:

Daniella Barreto e Isabel Cuellar Ingredientes

Cinnamon Rolls

Para la masa 1 taza de leche enter ½ taza de mantequilla sin sal ⅓ taza de azúcar 2 ½ cucharadas de levadura activa seca 2 huevos 4 tazas de harina todo uso 2 cucharaditas de sal Para el relleno de canela ¾ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

1 ¼ taza de azúcar morena 2 ½ cucharadas de canela Para el frosting de queso crema ½ taza de queso crema a temperatura ambiente 1⁄2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2 cucharaditas de vainilla 2 tazas de azúcar pulverizada

Preparación: Poner la leche en una olla pequeña y calentar a fuego alto hasta que hierva.

Preparar la masa Poner leche caliente en la batidora eléctrica y agregar ½ taza de mantequilla para enfriarla. Mezclar hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Agregar el azúcar y revolver.

Cinnamon Rolls

Agregar la levadura, revolver y dejar reposar por 10 minutos.

(Usar gancho “dough hook”, tambien se puede batir a mano) Mezclar y agregar los huevos, la sal y la harina con la batidora prendida por aproximadamente 10 minutos.

Si la mezcla se ve muy pegajosa después de los primeros 4 minutos, agregar ¼ de taza de harina. Después de 10 minutos, pasar la masa a un bowl grande. Cubrir el bowl con envoltura plástica y dejar reposar 60 90 minutos.

Para el relleno, mezclar el azúcar morena, la mantequilla y la canela.

Poner harina en un mesón y encima la masa.

Doblar en tres y aplanar, hacerlo dos veces y ponerla en forma de rectángulo. Esparcir la mezcla de azúcar, mantequilla y canela sobre la masa y enrollar empezando por el lado largo del rectángulo hasta que quede como un rollo.

Cortar el rollo en aproximadamente 12 pedazos y poner sobre un molde engrasado con mantequilla.

Cubrir molde con envoltura plástica y dejar reposar por 40 - 60 minutos.

Precalentar el horno a 350°F. Hornear los rollos por 25 - 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Preparar el frosting. Batir el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar pulverizada.

Hoy cocinaremos con:

Laura Abondano

Flan de queso con caramelo

Ingredientes para el flan 1 taza de leche entera 1 pote de leche condensada de 395 gr 1 pote de crema de leche de 395 gr 1 queso crema alpina de 230 gr 4 huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Ingredientes para el caramelo 100 ml de agua 100 gr de azúcar

Preparación:

Para hacer el caramelo se pone el agua y el azúcar en una olla pequeña a fuego medio, solo se revuelve un poco al principio y se deja derretir el azúcar hasta que la mezcla coja un color amarillo - marrón y esté en punto caramelo.

Licuar todos los ingredientes para el flan después de que los ingredientes se licúan, se agrega esta mezcla a la olla ya con el caramelo reposado.

Precalentar el horno a 350°C y en un pyrex grande poner agua hasta la mitad e introducirlo al horno.

Cuando el agua esté caliente, poner la olla dentro de esta y dejarla 45 minutos al baño María.

Pasados esos 45 minutos, sacar la olla del horno y dejar reposar y enfriar.

Meter la olla a la nevera por 3 horas.

Cuando ya el flan esté frío, se saca la olla de la nevera y se desmolda con mucho cuidado en un recipiente hondo para mantener la salsa de caramelo.

Finalmente, el flan está listo para servir.

Hoy cocinaremos con:

Daniela Jaramillo Atehortua

Galletas de chips de chocolate estilo “levain”

Ingredientes 1 ¼ de tazas de mantequilla sin sal fría en cubos 1 ¼ de tazas de azúcar morena ½ de taza de azúcar blanca 2 huevos completos grandes 1 ½ de cucharaditas de vainilla 1 ½ de tazas de harina para tortas* 1 ½ de tazas de harina genérica 1 cucharadita de maicena ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio ¾ de cucharadita de sal 1 ½ de tazas de chocolate en trozos semi dulce 1 taza de trozos de chocolate oscuro 1 taza de macadamia y almendras combinadas y trituradas

Preparación: Precalentar el horno a 205ºC. Con la batidora eléctrica cremar la mantequilla y el azúcar morena y blanca hasta que esté liviana. (Aprox 5 min).

Ir agregando los huevos uno a la vez, e ir mezclando despacio después de agregar cada uno, agregar la vainilla.

En otro bowl mezclar los ingredientes secos.

Con la batidora prendida a velocidad baja, agregar los ingredientes secos a los mojados poco a poco.

Galletas de chips de chocolate estilo “levain” Mezclar hasta que se integre todo, pero no hay que mezclar demasiado. Agregar los chips de chocolates y las nueces y mezclar una vez más, pero no tanto.

Formar bolas de mezcla de galleta de alrededor 180 gramos o de tu gusto.

Tip

No manipules mucho la mezcla porque se calentará y no quedarán igual.

En una bandeja refractaria con papel parafinado colocar las bolas y dejar espacio entre cada una. Hornear por 12-15 minutos o hasta que los bordes y la parte de arriba de la galleta esté dorada. Dejar enfriar por 5 minutos y disfrutar.

Para la harina de torta poner 2 tazas de harina todo uso en un Nota recipiente y sacar 4 cucharadas de esa harina y reemplazarla por otras 4 cucharadas de maicena. Después de mezclarlas se deben de pasar 2 veces por el colador y ¡listo!

Hoy cocinaremos con:

Valeria Galvis Durán

Galletas de cheescake de oreo

Ingredientes 10 cucharadas de margarina 4 cucharadas de queso crema 1 taza de azúcar morena ½ taza de azúcar blanca 1 huevo 1 cucharaditas de esencia de vainilla 2 tazas de harina ½ cucharadita de polvo para hornear 15 galletas oreo

Preparación: En un bowl poner la margarina previamente derretida, el queso crema, la azúcar morena y la azúcar blanca.

Mezclar con un tenedor o un batidor hasta que no queden grumos.

Agregar el huevo y la esencia de vainilla.

Mezclar muy bien.

Poner la harina y el polvo para hornear.

Partir los oreos con un tenedor y agregarlos a la mezcla.

Llevar la mezcla a la nevera por aproximadamente una hora.

Pasado el tiempo de nevera, hacer bolitas con la masa y ponerlas sobre un molde previamente engrasado con mantequilla.

Hornear a 350°F o 180ºC por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén doradas.

Hoy cocinaremos con:

Valentina Ariza

Helado de milo Ingredientes 1 taza y media de milo 1 cucharada escénica de vainilla 1 taza leche entera ½ taza de azúcar 2 tazas de crema de leche

Preparación: Revolver la leche entera con el azúcar incorporandola poco a poco.

Mezclar por tres minutos y agregar la crema de leche; batir un poco más lento.

Después de batir, agregar la cucharada de esencia de vainilla y batir por dos minutos más.

Por último agregar el el milo y batimos muy lentamente.

Cuando esté lista la mezcla del helado, agregarla a un bowl que va a ir al congelador por 5 horas.

Es importante mezclar cada dos horas el helado para lograr cremosidad. Pasadas las 5 horas, sacar el helado de la nevera. ¡Servir y disfrutar!

Hoy cocinaremos con:

Valentina Ariza

Helado de milo Ingredientes ½ taza de leche entera ½ cucharada de esencia de vainilla ½ taza de azúcar 2 tazas de crema de leche ¾ de leche condensada 1 taza de Milo

Preparación: Batir la crema de leche, la cual debe estar fría, hasta que crezca y quede cremosa. Luego, le agregas la leche entera.

Después de batir estos dos ingredientes, le agregamos los ingredientes dulces: la leche condensada, la media taza de azúcar y la esencia de vainilla.

Por último, le agregamos la taza de Milo y batimos lentamente.

Poner la mezcla en un recipiente y la llevan al refrigerador por 5 horas.

Es importante que cada hora, están mezclando el helado con una cuchara para que quede más cremoso.

Pasado el tiempo del refrigerador, tu helado estará listo, y es opcional agregarle milo por encima.

Hoy cocinaremos con:

Adriana Atique B.

Helado de milo Ingredientes 800 gr de crema de leche (que esté muy fría) 2 sobres de milo 200 gr de leche condensada Si desean se pueden poner toppings a preferencia (oreo, chips, milo, etc.)

Preparación: Poner la crema de leche en un bowl.

Agregar todo el sobre de milo.

Batir la mezcla.

Agregar la leche condensada.

Batir la mezcla hasta que crezca y la mezcla se ponga densa y cremosa.

Poner la mezcla en recipiente plástico con tapa.

Llevar al congelador por 4 ó 5 horas.

Hoy cocinaremos con:

Lina Gacharná

Helado de vainilla con chips de chocolate

Ingredientes 2 tazas de leche 1 taza de crema de leche 1 ½ taza de leche condensada 1 cucharadita de vainilla 1 taza de leche en polvo 1 ½ tazas de chips de chocolate o chocolate rallado Moldes de paleta Palitos de paleta

Preparación: Mezclar todos los ingredientes, menos el chocolate, en la licuadora.

Poner una porción pequeña del chocolate en cada molde.

Vertir la mezcla en los moldes.

Agregar mas chocolate al gusto en cada molde.

Agregar los palitos a los moldes.

Cubrir bien la parte de arriba del molde.

Poner en el congelador por 3 horas.

Disfrutar.

Tip

La vainilla se puede remplazar por coco o cualquier fruta al gusto.

Hoy cocinaremos con:

Isabela Zuñiga Cantillo

Mini Chips Pie

¡Es una receta muy simple, rápida y deliciosa!

Ingredientes 500 gr de arequipe Alpina.

Una lata de crema de leche.

Una bolsa de 12 paquetes de Mini Chips.

Preparación: Agregar todo el arequipe Alpina a un bowl.

Ir vertiendo la lata de crema de leche. Se debe ir probando hasta que quede un sabor equilibrado entre la crema de leche y el arequipe.

Agregar los 12 paquetes de Mini Chips a la mezcla liquida.

Revolver y asegurar que todas las Mini Chips queden cubiertas de la mezcla.

Llevar a la nevera hasta que endurezca un poco. ¡Disfrutar!

Hoy cocinaremos con:

María Cadena Solano

Cupcakes Red Velvet

¡Es una receta muy simple, rápida y deliciosa!

Ingredientes 120 gr de mantequilla sin sal ablandada 300 gr de azúcar extrafino 2 huevos grandes 20 gr de cacao en polvo 40 ml de colorante rojo 1 cucharadita de vainilla 300 gr de harina 1 cucharadita de sal 240 ml de buttermilk 1 cucharadita de vinagre blanco 1 cucharadita de bicarbonato

Glaseado 100 gr de mantequilla sin sal 600 gr de azúcar glas 250 gr de queso tipo philadelphia

Preparación: Precaliente el horno a 180°C. Prepara el molde de cupcakes con las capsulas de papel.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema palida y esponjosa .

Agregar los huevos de uno a uno y batir con fuerza asegurndose de que toda la mezcla estè incorporada.

En otro recipiente, añadir el cacao en polvo, el colorante y la esencia de vainilla y hacer una pasta.

Añadir a la masa, batiendo bien después de cada adición, a velocidad baja.

Cupcakes Red Velvet

En otro pequeño recipiente, mezclar el vinagre y bicarbonato y añadir a la masa hasta que se incorpore.

Repartir la masa en los moldes aproximadamente.

lleve un horno por 12 minutos

Glaseado Batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que no queden grumos en la masa.

Añadir el queso crema y batir lentamente hasta que todo este incorporado.

Tip

Cambiar la velocidad a media y batir hasta que el glaseado este blando y esponjoso .

Hoy cocinaremos con:

Sofía Feris

“New York” Cheesecake con base de Oreo Ingredientes base 250 gramos de galleta oreo triturada sin crema ⅓ de taza de azúcar morena 6 cucharadas de mantequilla derretida Ingredientes relleno 1.125 gramos de queso crema 1 ½ taza de azúcar blanca una pizca de sal 1/3 de taza de crema agria 2 cucharaditas de zumo de limón 2 cucharaditas de vainilla 6 huevos 2 yemas de huevo Crema de las galletas oreo que se utilizaron en la base

Preparación: Para la base Precalentar horno a 325º F o 165ºC. Engrasar molde.

En un recipiente mezclar la galleta oreo triturada, el azúcar morena y la mantequilla hasta que quede como una masa.

Enmoldar y presionar hasta que quede compacta por todo el fondo del molde.

Meter al horno 10-15 minutos hasta que quede dorada.

“New York” Cheesecake con base de Oreo Para el relleno Reducir temperatura del horno a 200º F o 95ºC. En un recipiente batir a velocidad baja-mediana el queso crema, ¾ de taza de azúcar blanca y la pizca de sal. Sin dejar de batir, agregar el restante ¾ de taza de azúcar blanca.

Agregar la crema agria, el zumo de limón y la vainilla y mezclar hasta que se incorporen.

Agregar los rellenos de las galletas oreo y seguir batiendo Agregar las yemas de huevo y seguir batiendo a baja-mediana velocidad.

Por último, agregar los huevos y batir hasta que todo este incorporado.

Verter la masa sobre la base lista de oreo .

Llenar de agua un “paires” más grande que el molde y colocar molde sobre el agua.

Hornear todo por más o menos 2 ½ horas, hasta que la masa esté a punto. Sacar de horno.

Ajustar temperatura de horno a 500ºF. Terminar de hornear por 3-10 minutos hasta que quede doradito. Sacar de horno y poner sobre una rejilla para que se airee más o menos 2 horas.

Cubrir con papel “film” y meterlo a congelar durante toda la noche.

Al día siguiente pasarlo a la nevera y estará listo para servir.

Tip

¡Esparcir por encima salsa de caramelo u óreos trituradas y quedará delicioso!

Hoy cocinaremos con:

María José Gonzáles

Postre de milo Ingredientes 1 lata de leche condensada 1 taza de crema de leche (240 ml) 1 taza de leche entera (240 ml) 3 cucharadas de fécula de maíz (Maicena) Galletas Ducales Milo (Al gusto)

Preparación: En una olla, calentar la leche condensada con la crema de leche a fuego medio. Revolver hasta que estén bien mezcladas.

Mientras tanto, mezclar la leche con la maicena y agregar a la olla.

Revolver bien y dejar cocinando por unos minutos hasta que hierva.

Retirar la mezcla de la estufa una vez esté espesa.

Poner una capa de galletas en el fondo de la refractaria.

Luego verter una capa de la mezcla de leche sobre las galletas y espolvorear la mezcla con Milo. La cantidad de Milo depende del gusto de cada persona.

Seguir este proceso hasta que se termine la mezcla de leches, asegurando que cada capa quede con una capa de Milo.

Dejarlo en la nevera de 2 a 3 horas para que la leche cuaje y el postre quede firme antes de servirlo.

Ingredientes 5 huevos ½ taza de leche 100 gr de azúcar blanca 1 cdta de polvo para hornear 200 gr de harina de trigo 2 cdtas de esencia de vainilla 250 ml de leche 250 ml de crema de leche 250 ml de leche condensada

Hoy cocinaremos con:

Juanita Zuluaga Lizarazo

Postre tres leches

Preparación:

Para el bizcocho Separe las claras de las yemas y bata las claras hasta que estén a punto de nieve.

Cuando estén casi a punto de nieve añada la mitad del azúcar y siga batiendo por 1 minuto. Aparte, bata las yemas con lo que queda del azúcar, 1 cdta de vainilla y la leche (solo ½ taza).

A esta mezcla, incorpore las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.

Luego tamice la harina con el polvo para hornear y agregue a la mezcla previa. Es importante que quede 100% homogéneo y que no queden grumos.

Lleve al horno a 180°C por 25 minutos o hasta que esté cocinado. Para verificar esto, meta un cuchillo en la torta y si sale completamente limpio, está perfectamente cocinado.

Para la salsa En un bowl mezcle los 250 ml de cada tipo de leche (entera, condensada y crema de leche).

Deje enfriar un poco la torta y con un cuchillo haga pequeños orificios no tan profundos y eche la salsa. Es importante que sea un recipiente donde no se derrame la salsa. Lo ideal sería un tupper. Deje la torta con la salsa en la nevera de un día para otro.

Puede servirlo con un poco más de salsa.

Hoy cocinaremos con:

María Gabriela Londoño y Hernán Londoño

Postre tiramisú Ingredientes 2 cucharaditas de Nescafé Dolca en polvo 1 paquete de galletas ducales 200 gramos de crema de leche 1 pote de arequipe de 300 gramos Fruta (fresa, duraznos al natural, cerezas, piña, etc)

Preparación: Mezclar la crema de leche con el arequipe.

Diluir el café instantáneo en un pocillo tintero con agua tibia.

Mojar las galletas en el café y ponerlas en el molde o refractaria como base.

Luego poner una capa de crema preparada con crema de leche y arequipe, poner otra capa de galletas mojadas con café y cubrirlas con otra capa de la mezcla.

Repetir la misma operaciòn hasta que se terminen las galletas y la mezcla.

Ideal que queden 3 capas de galletas y 3 de mezcla.

Entre las capas se puede poner fruta picada y decorar al final con frutas o cubierta al gusto.

Llevar a la nevera por 2 horas para que tome consistencia.

Hoy cocinaremos con:

Ingredientes María Camila Montes 3 bananos maduros 2 huevos ½ taza de yogurt natural 1 cucharada de vainilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza de harina de avena 1/2 taza de cacao en polvo 1/3 taza de panela en polvo Toppings al gusto (chips de chocolate, nueces, almendras o uvas pasas)

A.

Torta de banano y chocolate

Preparación: Precalentar el horno a 350ºF o 180ºC. Engrasar y enharinar el molde a hornear.

En un bowl triturar los tres bananos, después agregars dos huevos y mezclar por un minuto.

Mezclar el yogurt con la esencia de vainilla y agregarlo a la mezcla de banano y huevos, revolver bien. Incorporar el cacao en polvo, mezclar con espátula por un minuto, después agregar la panela y harina de avena, mezclar bien y agregar el polvo para hornear.

Verter la mezcla en el molde que se va a llevar al horno, poner los toppings, en este caso nueces trituradas en el procesador de alimentos y chips de chocolate.

Hornear durante 20 a 30 minutos, a 180°C. Sabremos que la torta esta lista cuando se introduzca un cuchillo y salga limpio, sin mezcla.

Dejamos enfriar para desmoldar, ya podemos porcionar y degustar nuestra deliciosa torta de banano y chocolate.

Hoy cocinaremos con:

María Ingredientes ½ cucharada de aceite o mantequilla 1 cucharada de harina para enharinar el molde 3 bananos grandes (entre más maduros mejor) ¼ de taza de azúcar 2 huevos ½ taza de aceite vegetal 2 tazas de harina 1 cucharada de canela en polvo y de esencia de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal

José Martínez

Torta de banano

Preparación: Precalentar el horno a 350°.

Engrasar y enharinar el molde (mediano).

Aplastar los bananos hasta que quede como un puré.

A los bananos agregar el azúcar, los huevos, el aceite, la vainilla y mezclar con un tenedor.

En otro recipiente mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear, la sal y la canela.

Mezclar todos los ingredientes sin fuerza ni velocidad (no sobre batir para no perder la textura esponjosa).

Poner la mezcla en el horno por 30 minutos o hasta insertar un cuchillo y que salga limpio.

Tip

Poner chips de chocolate o milo en la superficie.