Portfolio des eaux fines by Cellart

Appalaches, Canada Altitude - Plate -

Thunderbird Spirit Water - Plate -

Territoire de la Nation Uchucklesaht, Colombie-Britannique, Canada

Appalaches, Canada Altitude - Pétillante -

Nałęczów, Pologne Cisowianka - Plate -

Thunderbird Spirit Water - Pétillante -

Territoire de la Nation Uchucklesaht, Colombie-Britannique, Canada

Région thermale de Nałęczów, Pologne Perlage - Pétillante -

Brno, Moravie du Sud République Tchèque Balbin - Plate -

Rogaška Slatina, Slovénie ROI - Pétillante -

Brno, Moravie du Sud République Tchèque Balbin - Pétillante -

Brno, Moravie du Sud République Tchèque Balbin - Ester - Pétillante -

Structurer l’expérience des eaux fines

Le portfolio Cellart permet de concevoir une progression cohérente, où chaque eau intervient à un moment précis de l’expérience. À l’image d’un menu dégustation, l’ordre et l’intensité des eaux influencent la perception globale et la qualité de l’expérience.

1. Ouverture — Fraîcheur et neutralité

Des eaux très faiblement minéralisées, utilisées pour préparer le palais et accompagner les premières bouchées.

Sensation légère, cristalline

Effet de purification et de précision

→ Ex: Thunderbird Plate, Thunderbird Pétillante

2. Accompagnement — Équilibre et structure

Des eaux à minéralité moyenne qui soutiennent les plats sans les dominer.

Texture soyeuse et équilibrée

Capacité à prolonger les saveurs

→ Ex: Cisowianka, Balbin Plate, Perlage

3. Exploration — Texture et complexité

Des eaux plus expressives, apportant une dimension sensorielle supplémentaire.

Effervescence structurée

Profils plus marqués

→ Ex : Balbin Pétillante, Balbin Ester

4. Expression — Intensité et caractère

Des eaux fortement minéralisées, utilisées comme élément central de dégustation.

Présence en bouche marquée

Expérience sensorielle complète

→ Ex : ROI

Selon le contexte — restauration, dégustation ou expérience privée — ce parcours peut être adapté pour créer des moments sur mesure, où l’eau devient un véritable fil conducteur.

Source

Nichée dans la vaste et majestueuse chaîne de montagnes des Appalaches, Eau Altitude est puisée à la seule source en altitude au Québec.

Type d’eau

Artésienne – plate.

Origine & histoire

La source, située en altitude à plus de 1 200 pieds au dessus du niveau de la mer, entraîne chaque goutte d’eau dans un long parcours. L’eau s’infiltre dans le sol, puis percole à travers la roche pendant plus de 63 jours, un passage lent qui agit comme une véritable filtration naturelle.

Texture

Douce

Soyeuse

Légère

Données techniques

. TDS: 95 mg/l

. pH: 7.2

. Calcium: 37 mg/l

. Magnésium: 2 mg/l

. Sodium: 0 mg/l

. Potassium: 1 mg/l

. Bicarbonates: 103 mg/l

. Sulfates: 4 mg/l

. Chlorures: 1 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Texture très douce, soyeuse

. Sensation de légèreté grâce à la faible minéralité

. Finale courte et délicate, qui ne couvre pas le palais

Points clés

. Pureté très élevée et raffinée

. Goût propre, net, sans amertume ni salinité

. Optimise et met en valeur la saveur des aliments et des boissons

Accords recommandés

. Dégustations de grands vins

. Poisson blancs délicats, tartares, ceviches

. Sushis et sashimis, fruits de mer fins

. Légumes grillés, salades fines, cuisine végétale et du terroir

. Fromage frais (chèvre, feta, mozzarella di bufala)

Appalaches, Canada

Source

Nichée dans la vaste et majestueuse chaîne de montagnes des Appalaches, Eau Altitude est puisée à la seule source en altitude au Québec.

Type d’eau

Artésienne – pétillante.

Origine & histoire

Sa faible minéralité, sa grande pureté et ses bulles fines offrent en bouche une expérience raffinée qui rappelle celle du champagne. C’est de là que vient l’expression que nous aimons lui donner : une véritable « eau champenoise ».

Texture

Élégante

Vive

Nette

Données techniques

. TDS: 95 mg/l

. pH: 5.2

. Calcium: 37 mg/l

. Magnésium: 2 mg/l

. Sodium: 0 mg/l

. Potassium: 1 mg/l

. Bicarbonates: 103 mg/l

. Sulfates: 4 mg/l

. Chlorures: 1 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Bulles fines, élégantes et persistantes, pour une effervescence délicate

. Sensation de fraîcheur immédiate en bouche

. Goût pur et net, faible minéralité

— Idéale en début de repas pour ouvrir le palais et accompagner les amuse-bouches et canapés.

Points clés

. Faible minéralité : respecte la cuisine et met en valeur le travail du chef

. Bulles fines de type ‘’Champagne’’ : effervescence élégante, non agressive, idéale pour le service gastronomique

. Profil neutre et pur : pas de salinité ni d’amertume, parfaite pour rincer le palais

Accords recommandés

. Mises en bouche & début de repas

. Fruits de mer & huîtres

. Cuisine raffinée & plats riches

. Entre les vins & les services

. Cocktails & mixologie gastronomique

Source

Source de Nałęczów, située dans une région thermale réputée et protégée depuis plusieurs siècles.

Type d’eau

Eau minérale naturelle – plate.

Origine & histoire

Issue d’aquifères profonds formés il y a plus de 400 ans, Cisowianka bénéficie d’une filtration naturelle lente à travers des couches de calcaire et de sédiments anciens. Ce terroir unique lui confère une composition minérale stable et une pureté remarquable. Reconnue dans la tradition thermale polonaise, elle est aujourd’hui considérée comme l’une des eaux gastronomiques les plus équilibrées du marché.

Texture

Soyeuse

Douce

Légèrement veloutée

Données techniques

. TDS: 742 mg/l

. pH: 7.0

. Calcium: 120 mg/l

. Magnésium: 20 mg/l

. Sodium: 10 mg/l

. Potassium: 4 mg/l

. Bicarbonates: 488 mg/l

. Sulfates: <10 mg/l

. Chlorures: 8 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Attaque : nette et douce

. Milieu de bouche : structure harmonieuse et élégante

. Finale : propre, légèrement arrondie

— Une eau équilibrée et subtile, parfaite pour les mets délicats.

Points clés

. Minéralité moyenne très stable

. Goût neutre mais raffiné

. Idéale pour la haute gastronomie

. Eau emblématique de la région de Nałęczów

Accords recommandés

. Poissons délicats

. Cuisine végétale

. Sashimi et carpaccio

. Dégustation de vins blancs délicats

Région thermale de Nałęczów, Pologne

Source

Bassin thermal de Nałęczów, terroir réputé pour ses eaux minérales.

Type d’eau

Eau minérale naturelle pétillante.

Origine & histoire

Perlage provient du même bassin que Cisowianka. Elle conserve une minéralité douce enrichie d’une effervescence délicate qui lui apporte fraîcheur et finesse. Elle est particulièrement appréciée en gastronomie pour son élégance.

Texture

Vive

Fine

Rafraîchissante

Données techniques

. TDS: 742 mg/l

. pH: 5.2

. Calcium: 130 mg/l

. Magnésium: 22 mg/l

. Sodium: 11 mg/l

. Potassium: 4 mg/l

. Bicarbonates: 491 mg/l

. Sulfates: 38 mg/l

. Chlorures: 3 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Bulles fines et élégantes

. Attaque fraîche et vive

. Milieu de bouche à structure minérale douce

. Finale nette et légèrement acidulée

Points clés

. Bulles très élégantes

. Idéale pour les accords gastronomiques

. Minéralité douce mais présente

Accords recommandés

. Fruits de mer

. Cuisine végétale contemporaine

. Plats riches (effet purifiant sur le palais)

Territoire de la Nation Uchucklesaht, Colombie-Britannique, Canada

Source

Eau artésienne provenant des terres protégées de la Nation autochtone Uchucklesaht.

Type d’eau

Artésienne – plate – très faiblement minéralisée.

Origine & histoire

Cette eau provient d’un aquifère artésien situé dans un territoire naturel préservé de la côte Pacifique canadienne. Elle se distingue par une pureté exceptionnelle et une minéralité extrêmement faible, idéale pour les dégustations où l’eau doit rester discrète et cristalline.

Texture

Ultra légère

Pure

Presque impalpable

Données techniques

. TDS: 44 mg/l

. pH: 7.5

. Calcium: 11 mg/l

. Magnésium: 0.4 mg/l

. Sodium: 1 mg/l

. Potassium: 0.1 mg/l

. Bicarbonates: 30 mg/l

. Sulfates: 2 mg/l

. Chlorures: 2 mg/l

. Nitrates: 0.075 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Attaque cristalline et neutre

. Milieu de bouche très léger et aérien

. Finale douce avec une légère sensation alcaline

— Idéal pour mettre en valeur des vins et des plats très subtils

Points clés

. Minéralité extrêmement faible

. Eau idéale pour purifier le palais entre les plats

. Pureté exceptionnelle

Accords recommandés

. Dégustations de grands vins

. Plats crus très délicats

. Caviar

. Cuisine minimaliste

Territoire de la Nation Uchucklesaht, Colombie-Britannique, Canada

Source

Eau artésienne provenant des terres protégées de la Nation autochtone Uchucklesaht.

Type d’eau

Artésienne – pétillante.

Origine & histoire

La version pétillante conserve la pureté extrême de Thunderbird, enrichie d’une effervescence légère qui apporte tension et fraîcheur sans altérer son caractère pur.

Texture

Limpide

Vive

Rafraîchissante

Données techniques

. TDS: 30 mg/l

. pH: 4.9

. Calcium: 10 mg/l

. Magnésium: 10 mg/l

. Sodium: 2 mg/l

. Potassium: 10 mg/l

. Bicarbonates: 10 mg/l

. Sulfates: 10 mg/l

. Chlorures: 2 mg/l

. Nitrates: 0.5 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Effervescence très fine et délicate

. Attaque énergique et nette

. Finale fraîche et aérienne

— Une eau pétillante minimaliste, idéale pour les accords les plus délicats

Points clés

. Effervescence très délicate

. Respect intégral du terroir d’origine

. Profil d’une discrétion exceptionnelle

Accords recommandés

. Fruits de mer

. Huîtres

. Plats légèrement salins

. Apéritifs ou début de repas

Brno, Moravie du Sud – République Tchèque

Source

Eau artésienne provenant d’un lac géologique souterrain vieux de plus de 20 millions d’années.

Type d’eau

Artésienne – plate.

Origine & histoire

Balbin Still provient d’une formation géologique unique : un ancien lac souterrain protégé par des couches rocheuses profondes. Sa composition raffinée et son équilibre minéral en font une eau gastronomique à forte identité.

Texture

Satinée

Équilibrée

Harmonieuse

Données techniques

. TDS: 552 mg/l

. pH: 8.0

. Calcium: 70 mg/l

. Magnésium: 23 mg/l

. Sodium: 27 mg/l

. Bicarbonates: 346 mg/l

. Sulfates: 55 mg/l

. Nitrates: 3 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Attaque douce et stable

. Milieu de bouche avec structure minérale élégante

. Finale légèrement alcaline et très nette

Points clés

. Minéralisation fine

. Stabilité remarquable

. Une eau d’exception pour la gastronomie contemporaine

Accords recommandés

. Viandes blanches

. Cuisine fusion

. Plats végétariens structurés

Brno, Moravie du Sud – République Tchèque

Source

Eau artésienne provenant d’un lac géologique souterrain vieux de plus de 20 millions d’années.

Type d’eau

Eau artésienne pétillante – gazéifiée avec du CO₂ de qualité œnologique.

Origine & méthode

Balbin Sparkling utilise une carbonatation haut de gamme : du CO₂ capté lors de la fermentation du cépage Müller-Thurgau, créant des bulles fines et persistantes rappelant celles d’un grand vin effervescent.

Texture

Crémeuse

Vive

Enveloppante

Données techniques

. TDS: 552 mg/l

. pH: 5.5

. Calcium: 69 mg/l

. Magnésium: 22 mg/l

. Sodium: 26 mg/l

. Bicarbonates: 346 mg/l

. Sulfates: 52 mg/l

. Nitrates: 3 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Effervescence fine, élégante et persistante

. Attaque vive et énergique

. Milieu de bouche avec tension équilibrée par une douceur minérale

. Finale raffinée et longue

Points clés

. Méthode ‘‘Wine Gas’’

. Bulles sophistiquées inspirées des grands vins effervescents

. Excellente tenue dans le verre

Accords recommandés

. Apéritifs

. Fruits de mer

. Plats légèrement riches

Brno, Moravie du Sud – République Tchèque

Source

Formation géologique en Moravie du Sud

Type d’eau

Eau naturellement pétillante – très faible minéralisation

Origine & histoire

Balbin Ester est naturellement enrichie d’esters aromatiques provenant de millésimes de Moravie du Sud, offrant une signature olfactive délicate entre eau pétillante et inspiration œnologique.

Texture

Légère

Élégante

Effervescence fine

Données techniques

. TDS: 552 mg/l

. pH: 5.6

. Calcium: 69 mg/l

. Magnésium: 22 mg/l

. Sodium: 26 mg/l

. Bicarbonates: 346 mg/l

. Sulfates: 52 mg/l

. Nitrates: 3 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Notes florales et fruitées subtiles

. Attaque délicate

. Effervescence douce et presque crémeuse

. Finale légère, parfumée et très nette

Points clés

. Une eau aromatique 100 % naturelle et unique

. Inspiration œnologique

. Très faible minéralisation, idéale pour ne pas dominer les mets

Accords recommandés

. Apéritifs raffinés

. Desserts légers

. Gastronomie expérimentale

Rogaška Slatina, Slovénie

Source

Ville thermale historique de Rogaška Slatina, réputée pour ses eaux extrêmement minéralisées

Type d’eau

Eau minérale naturelle – pétillante – Minéralisation très élevée.

Origine & histoire

ROI est l’une des eaux les plus minéralisées au monde et la plus riche en magnésium naturel. Utilisée depuis des siècles pour ses propriétés thérapeutiques, elle est devenue une icône parmi les eaux de caractère.

Texture

Dense

Enveloppante

Profondément minérale

Données techniques

. TDS: 7,481 mg/l

. pH: 6.8

. Magnésium: 1,300 mg/l

. Calcium: 610 mg/l

. Sodium: 1,600 mg/l

. Bicarbonates: 7,700 mg/l

. Sulfates: 2,100 mg/l

. Chlorures: 83 mg/l

. Silice: 86 mg/l

Caractéristiques sensorielles

. Attaque puissante et dense

. Milieu de bouche extrêmement structuré

. Finale longue, saline et minérale

— ROI offre une intensité sensorielle incomparable

Points clés

. Une eau unique à l’échelle mondiale

. Une concentration naturelle exceptionnelle en magnésium

. Une sensation rare: intensité et complexité

. Idéale pour des accords audacieux ou des contextes thérapeutiques

Accords recommandés

. Cuisine riche en umami

. Viandes maturées

. Plats très riches

. Dégustations expérimentales

Paramètres Techniques & Sensoriels

Ce tableau propose une lecture synthétique des profils techniques et sensoriels du portfolio, permettant de situer chaque eau selon son niveau de minéralisation, sa structure et son rôle en dégustation.

Minéralité dominante

Profil sensoriel

Bicarbonate, Calcium Délicate, légère, soyeuse

Bicarbonate, Calcium

Minéralité

très faible

Bicarbonate, Calcium

Douce, harmonieuse, soyeuse

Cristalline, neutre, aérienne Soyeuse, élégante, stable

Particularités Accords idéaux

Pureté très élevé, goût net

Eau minérale classique, très équilibrée

Pureté exceptionnelle, eau artésienne

Issue d’un lac souterrain vieux de 20 millions d’années

Dégustations grands vins, ceviches, fromage frais

Plats délicats, poissons

Vins fins, sashimi

Viandes blanches, cuisine fusion

Paramètres Techniques & Sensoriels

Eau

Altitude

Balbin

Balbin Ester

Naturellement pétillante

Thunderbird

Perlage

Minéralité dominante

Profil sensoriel

Particularités Accords idéaux

Bicarbonate, Calcium

Élégante, fraîche, nette

Bicarbonate, Calcium

Minéralité très faible + esters

Minéralité très faible

Bicarbonate, Calcium

Magnésium, Bicarbonate

Vive, crémeuse, raffinée

Légèrement

aromatique, floral

Effervescence légère et fraîche

Vive, fine, élégante

Extrêmement dense et saline

Bulles de type ‘‘Champagne’’, profil neutre

Carbonatation naturelle “Wine Gas”

Notes aromatiques naturelles

Profil pétillant minimaliste

Bulles délicates, origine thermale

Parmi les plus riches en magnésium au monde

Mises en bouche, huîtres, plats riches

Apéritifs, fruits de mer

Apéritifs, desserts

Fruits de mer, huîtres

Plats riches, fruits de mer

Plats umami, viandes maturées

Eaux légères (TDS < 80)

. Thunderbird Plate & Pétillante

→ Pureté maximale, goût neutre, parfait pour les accords discrets.

Eaux à minéralité moyenne (TDS 250-800)

. Cisowianka

. Balbin Plate

. Perlage

→ Texture élégante, profil gastronomique polyvalent.

Eaux fortement minéralisées

. ROI

→ Expérience sensorielle puissante, profil unique au monde.

Eaux pétillantes – styles d’effervescence

. Fine & délicate: Perlage

. Crémeuse & sophistiquée: Balbin Pétillante (“Wine Gas”)

. Légère & minimaliste: Thunderbird Pétillante

. Naturelle & aromatique: Balbin Ester

Destiné à la haute gastronomie et à la dégustation de vins:

. Cisowianka

. Balbin Plate

. Perlage

. Thunderbird Plate

. Thunderbird Pétillante

Pour une effervescence élégante:

. Balbin Pétillante

. Perlage

Pour des expériences innovantes:

Pour des accords audacieux et intenses:

. Balbin Ester . ROI

POSITIONNEMENT GLOBAL DU PORTFOLIO CELLART

Le portfolio couvre toutes les grandes typologies d’eaux gastronomiques :

. Très faible minéralisation → neutralité (Thunderbird)

. Minéralisation moyenne → gastronomie (Cisowianka, Balbin)

. Effervescence premium → Perlage, Balbin Pétillante

. Eau iconique à forte minéralisation → ROI

. Eau naturellement aromatique → Balbin Ester

Permet de concevoir des expériences complètes, du rafraîchissement du palais aux accords les plus audacieux.

Moments de dégustation:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Moments de dégustation:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Moments de dégustation:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note globale: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Moments de dégustation:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note global: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note global: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note global: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

Nom de l’eau / Source:

Type: ◯ Plate ◯ Pétillante (CO₂ ajouté) ◯ Naturellement effervescente

TDS / Minéralité:

Note (1–5)

Note global: 1 ◯ 2 ◯ 3 ◯ 4 ◯ 5 ◯ (5 = meilleure)

Attributs principaux (encercler ou marquer)

Corps: Très léger — Léger — Moyen — Dense — Très dense

Impression pH: Très acide — Acide — Neutre — Alcalin — Très alcalin

Texture / dureté: Douce — Légèrement dure — Moyenne — Dure — Très dure

Effervescence (si applicable): Très légère — Légère — Moyenne — Classique — Intense

Quels mets accompagneriez-vous de cette eau:

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