Nova proposta formativa pel primer trimestre de l’any

Durant aquestes jornades veurem com es transforma el producte cru que venem als nostres establiments en menjar cuinat de forma ràpida, fàcil i còmode amb un resultat excepcional.

El 20 de febrer farem una jornada presencial i gratuïta on parlarem de “com gestionar l’estalvi en moments d’incertesa econòmica”, sens dubte una jornada molt pràctica i creiem que molt necessària per a la bona gestió de l’economia dels nostres negocis en tot moment.

El 20 de març, la Yolanda i la cinta casternado ens faran un curs on presentaran noves propostes de Pastisseria càrnia. Aquest curs es podrà fer de manera presencial i on-line.

Comencem l’any amb noves propostes formatives que esperem que siguin del vostre interès.

En primer lloc, el 30 de gener tindrem una sessió formativa on-line impartida per agar Gestió on es parlarà sobre la gestió de les carnisseries com a eina d’innovació, dels conceptes claus per a portar a terme una bona gestió dels nostres negocis i coneixerem les millors eines d’anàlisis.

El 6 de febrer, i també de la mà d’Agar Gestió, farem una altra sessió on-line molt pràctica que es dedicarà a la confecció d’escandalls, aprendreu a fer controls dels costos de la matèria primera definint els marges per família i a com fixar els preus i a analitzar la venda del producte segons la seva tipologia.

Seguidament, els dies 13 de febrer i 13 de març, l’empresa Rational farà unes sessions gratuïtes i presencials a l’aula del Gremi on elaboraran diferents receptes.

Si esteu interessats en algunes d’aquestes formacions i voleu més informació, poseu-vos en contacte amb el Gremi.