Carbonero Balcón

ME N Ú

Higadillas, chorizo parrillero, acompañadas con ensalada fresca, mote sucio y papas carbonero. ....................

PORCIÓNDECHORIZO.......................................

4 chorizos parrilleros acompañados con ensalada fresca, mote sucio y papas carbonero

Pollo, cerdo y chorizo parrillero en salsa BBQ (opcional) acompañado con papa carbonero y ensalada fresca. PICADITACARBONEROESPECIAL.............

Pollo, res, cerdo, chorizo, 2 higadillas y 2 alitas en salsa BBQ (opcional) acompañado con papas carbonero y ensalada fresca. (de 3 a 4 personas)

LONGANIZATRADICIONAL...............................

Longaniza tradicional de la provincia de Mercadillo acompañada de mote sucio, papá y ensalada fresca

ENSALADACARBONERO....................................

Ensalada de lechuga, tomate, maíz dulce, cebolla, aceitunas, huevo y atún, condimentada con vinagre balsámico y aceite de oliva.

ENSALADACARBONEROESPECIAL.........

Ensalada de lechuga, tomate, maíz dulce, cebolla, aceitunas, huevo, queso fresco, atún y pollo a la plancha, condimentado con vinagre balsámico y aceite de oliva.

Dto. PAGO EFECTIVO PRECIO NORMAL

$4,00

$4,25

$9,00

PLATOS FUERTES

PAR R IL L A DA S

Lomo de res, chuleta de cerdo BBQ, filete de pollo, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa carbonero y ensalada fresca.

Chuleta de cerdo a la BBQ, filete de pollo, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa y ensalada fresca.

LOMOFINODERES:..................................................

Sotalomo de res, chorizo parrillero acompañado de mote sucio, papa carbonero y ensalada fresca. -

Lomo de res, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa y ensalada fresca.

ESPECIALAHUMADO:..............................................

Cerdo criollo ahumado acompañado de mote sucio, papa carbonero y ensalada fresca.

Costilla de cerdo a la BBQ, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa carbonero y ensalada fresca.

LOMODECERDO:........................................................

Lomo de cerdo, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa y ensalada fresca.

CHULETADECERDOBBQ:..................................

2 chuletas de cerdo a la BBQ, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa y ensalada fresca.

PLATODENIÑO:...........................................................

Chuleta de cerdo a la BBQ o filete de pollo acompañado con papas fritas corte francés y ensalda fresca.

FILETEDEPOLLO:.......................................................

Filete de pollo, chorizo parrillero acompañado con mote sucio, papa y ensalada fresca.

ALITASBBQ......................................................................

4 Alitas bbq, chorizo parrillero acompañado de mote sucio, papa y ensalada fresca.

Dto.

CLUB(Ecuador).......................................................

CORONA(México)..................................................

HEINEKEN(PaisesBajos)...................................

ESTRELLADAMM(España)...............................

STELLAARTOIS(Bélgica)...................................

SOL(México).............................................................

BEARBEER(Escocia)..........................................

CZECHVAR(RepúblicaCheca)........................

PAULANNER(Alemania)500ml.....................

ERDINGER(Alemania)500ml........................

Dto. PAGO EFECTIVO PRECIO NORMAL

KKO.................................................................................................

Vino resultado de la mezcla del mejor cacao de tierras ecuatorianas con la mejor variedad merlot.

VIÑADELGUAYACAN..........................................................

Viña del Guayacán es una bodega dedicada a la elaboración de vinos artesanales en la zona subtropical de Loja, Ecuador. Chile ALTAGAMA................................................................................

Vino con un rojo profundo, fruta madura como fresas y ciruelas, con toques especiados dulces.

MIRAFLORES............................................................................

Vino tinto Cabernet Sauvignon - Merlot, es un vino suave y bien balanceado, con suaves tatitos.

UNDURRAGA.............................................................................

Vino color rubí, armónico y semi dulce, es el mejor acompañamiento para diversos platos y aperitivos. Es ideal para beberlo en buena compañía o conversación.

CONOSURBICICLETA.........................................................

Vino Reserva, con aromas a frutos rojos, toques de cacao, tabaco y café. En Boca es suave y equilibrado con taninos maduros y un final largo y delicado.

CASILLERODELDIABLO:...................................................

Vino con aromas a cereza y grosella negra, junto con un sutil toque de vainilla. Posee un cuerpo medio con marcados taninos, dando paso a un final largo.

DIABLO:........................................................................................

Color rojo oscuro e intenso, con toques de frutas negras, moca y vainilla cremosa. Este vino entrega una agradable mezcla de sabores y sensaciones.

$29,50

$37,00

VINOS

España

ALBALI..........................................................................................

Color rojo cereza, con aromas complejos de vainilla, chocolate, especies y frutas en compota. Agradable y suave en paladar con buena expresión tánica y un nal suave y prolongado. LAMALDITAGARNACHA....................................................

Vino color rubí, en nariz posee complejos aromas a frutos rojos. Es fresco, jugoso y emocionante. ALEGRO........................................................................................

Vino tempranillo, cálido y bien a nado, con aromas a frutos del bosque.

MARQUESDERISCAL..........................................................

Vino tempranillo con un color cereza intenso, en boca se destacan sabores tostados, balsámicos, especiados y afrutados. MARQUÉSDECÁCERES.....................................................

Capa intensa y oscura. La nariz desgrana un fondo de mora negra, notas tostadas, maderas nobles y especies dulces. Es goloso y envolvente a la cata Argentina

Dto. PAGO EFECTIVO PRECIO NORMAL

$21,00

$24,00

$31,00

$23,00

Vino Malbec de un color rojo con tonos violetas, aromas a frutos rojos y pimienta negra, de cuerpo medio y dulces taninos. EUGENIOBUSTOSLEYENDA...........................................

Vino malbec con aroma frutal intenso, con sutiles aportes orales, armonizados con los aromas provenientes de su contacto con el roble. Sus taninos son amables y le otorgan un delicado y persistente nal.

$21,00