1 7 au 10 octobre 2022 Esplanade de Trois-Rivières sur Saint-Laurent delicesdautomne.qc.ca PROGRAMMEENTRÉE GRATUITE
AVEC LES DÉLICES D’AUTOMNE, VOUS EN VERREZ
TOUTES LES SAVEURS
Les Délices d’automne vous transportent dans un décor enchanteur afin de vous proposer un rendez-vous à la hauteur des attentes des plus grands gourmands!
Venez célébrer cet événement agroalimentaire marquant sur l’Esplanade de Trois-Rivières sur Saint-Laurent, un lieu majestueux au confluent de la rivière Saint-Maurice et du fleuve Saint-Laurent, à quelques pas du centre-ville de Trois-Rivières.
Lors de la semaine de l’Action de grâce, vous rencontrerez des producteurs, trans formateurs et restaurateurs offrant les meilleurs produits du terroir québécois! Goûtez, découvrez et soyez divertis grâce aux kiosques et nombreuses activités: dégustations, démonstrations culinaires, conférences, ateliers, duels de chefs, et plus encore!
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DE
!
LIEU
Esplanade de Trois-Rivières sur Saint-Laurent
100 avenue des Draveurs, Trois-Rivières, Québec, G9A 5H3
HEURE D’OUVERTURE DU SITE
Vendredi 7 octobre 11h30 à 20h
Samedi 8 octobre 10h à 20h
Dimanche 9 octobre 10h à 20h
Lundi 10 octobre 10h à 16h30
STATIONNEMENTS
Afin de faciliter votre arrivée sur le site, nous vous suggérons de vous déplacer à pied, à vélo, en transport en commun ou encore de favoriser le covoiturage et d’utiliser les stationnements à proximité:
Stationnement en bord de rues au centre-ville de Trois-Rivières
Stationnement Micro Sciences
Stationnement Parc portuaire
Un service gratuit de navettes électriques est disponible pendant les heures d’ouverture du site:
● Embarquement au coin des rues Craig et des Forges
● Embarquement au parc portuaire
● Embarquement au stationnement du Parc Micro science
*Les bénéfices seront remis à Moisson Mauricie.
3
9$*
FORFAITS DÉGUSTATION
Les Délices d’automne vous proposent quatre jours de festivités gourmandes aux cours desquelles vous pourrez assister gratuitement à plusieurs activités, telles que les duels de chefs, ateliers et conférences culinaires, spectacles et plus encore!
Sur le site, nos nombreux exposants proposent une panoplie de délicieuses bouchées. Afin de déguster les produits offerts, à votre arrivée sur le site, munissez-vous d’une carte de dégustation rechargeable avec le forfait de votre choix.
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5 LES EXPOSANTS BILLETTERIE STATION D’EAU ZONE ALLAITEMENT TOILETTE GUICHET DESCENTE FAUTEUIL ROULANT PREMIERS SOINS 1 Rose-Vanille, gâteaux et cie 2 Wabasso distillerie 3 Délices de Charlevoix 4 Le Fief d'Orvilliers 5 Mange-Moi l'Pain 6 Domaine Kildare 7 Ferme Les Canardises 8 Superdips 9 La P'tite Maison Gourmande 10 Épices du Guerrier 11 Themomix 12 Aérateur Daniel Durand 13 Les Spiritueux Nomades 14 Le vieux balsamique 15 Ferme du Alain 16 Sushi-zo 17 Érablexquis 18 La Fabrique Gourmande 19 La Boucanerie d'Henri 20 Les bou d’ail 21 Gambrinus 22 District Lupel 23 Saveur Primitive 24 Ferme Y. Lampron et Fils 25 Passion, gâteaux et douceur 26 LaManchure 27 Limonade Dans ta bulle ! 28 Le Torré Café sur Roues 29 Microbrasserie Le Temps d'une Pinte 30 Oh Fudge 31 Breuvages encanette 32 Fromage Warwick 33 La Cabane à Chichis 34 Pizza 69 35 Mello's - Brochettes Chocolatées 36 Les Boucaniers en Cavales 37 Érablement Bon 38 Mr. Méchoui 39 La forge du Malt 40 Smoky Mountains 41 Domaine Britannia Mills 42 1001 Fondues 43 Épicure 44 Cidrerie Lacroix 45 Archibald Microbrasserie 46 Sagamité watso 47 Les Distributions Pur Thé 48 Kiosque mystère 49 L'Or de l'Italie 50 Les Fermes Lufa 51 Origine : Terroirs du monde 52 Miel Morand 53 Chief 54 Multi-Ferme 55 Fromagerie L'Ancêtre 56 Distillerie Mariana 57 Ferme du tarieu brasserie et distillerie 58 Trempe ta baguette 59 Fruits à GoGo 60 Tupperware Les Tupp-en-Ciel 61 Culture Orenda 62 Distillerie du Quai 63 Mon Jardin Urbain 64 Enercycle 65 Oignons Divins 66 Halloumi Autrement 67 La Chope à Miel Micro-miellerie 68 Hydromellerie Cru d'Abeille 69 La Terre du 9 70 Les bonheurs sucrés 71 Miam Mauricie 72 Miam Mauricie 73 Nutrivore 74 Ubald Distillerie 75 Microbrasserie Le Presbytère SERRE 47383736353433 48 49 50 51 52 53 54 46 45 44 43 42 41 40 39 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 LES EXPOSANTS BILLETTERIE STATION D’EAU ZONE ALLAITEMENT TOILETTE GUICHET DESCENTE FAUTEUIL ROULANT PREMIERS SOINS 1 Rose-Vanille, gâteaux et cie 2 Wabasso distillerie 3 Délices de Charlevoix 4 Le Fief d'Orvilliers 5 Mange-Moi l'Pain 6 Domaine Kildare 7 Ferme Les Canardises 8 Superdips 9 La P'tite Maison Gourmande 10 Épices du Guerrier 11 Themomix 12 Aérateur Daniel Durand 13 Les Spiritueux Nomades 14 Le vieux balsamique 15 Ferme du Alain 16 Sushi-zo 17 Érablexquis 18 La Fabrique Gourmande 19 La Boucanerie d'Henri 20 Les bou d’ail 21 Gambrinus 22 District Lupel 23 Saveur Primitive 24 Ferme Y. Lampron et Fils 25 Passion, gâteaux et douceur 26 LaManchure 27 Limonade Dans ta bulle ! 28 Le Torré Café sur Roues 29 Microbrasserie Le Temps d'une Pinte 30 Oh Fudge 31 Breuvages encanette 32 Fromage Warwick 33 La Cabane à Chichis 34 Pizza 69 35 Mello's - Brochettes Chocolatées 36 Les Boucaniers en Cavales 37 Érablement Bon 38 Mr. Méchoui 39 La forge du Malt 40 Smoky Mountains 41 Domaine Britannia Mills 42 1001 Fondues 43 Épicure 44 Cidrerie Lacroix 45 Archibald Microbrasserie 46 Sagamité watso 47 Les Distributions Pur Thé 48 Kiosque mystère 49 L'Or de l'Italie 50 Les Fermes Lufa 51 Origine : Terroirs du monde 52 Miel Morand 53 Chief 54 Multi-Ferme 55 Fromagerie L'Ancêtre 56 Distillerie Mariana 57 Ferme du tarieu brasserie et distillerie 58 Trempe ta baguette 59 Fruits à GoGo 60 Tupperware Les Tupp-en-Ciel 61 Culture Orenda 62 Distillerie du Quai 63 Mon Jardin Urbain 64 Enercycle 65 Oignons Divins 66 Halloumi Autrement 67 La Chope à Miel Micro-miellerie 68 Hydromellerie Cru d'Abeille 69 La Terre du 9 70 Les bonheurs sucrés 71 Miam Mauricie 72 Miam Mauricie 73 Nutrivore 74 Ubald Distillerie 75 Microbrasserie Le Presbytère SERRE 47383736353433 48 49 50 51 52 53 54 46 45 44 43 42 41 40 39 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 LES EXPOSANTS BILLETTERIE STATION D’EAU ZONE ALLAITEMENT TOILETTE GUICHET DESCENTE FAUTEUIL ROULANT PREMIERS SOINS 1 Rose-Vanille, gâteaux et cie 2 Wabasso distillerie 3 Délices de Charlevoix 4 Le Fief d'Orvilliers 5 Mange-Moi l'Pain 6 Domaine Kildare 7 Ferme Les Canardises 8 Superdips 9 La P'tite Maison Gourmande 10 Épices du Guerrier 11 Themomix 12 Aérateur Daniel Durand 13 Les Spiritueux Nomades 14 Le vieux balsamique 15 Ferme du Alain 16 Sushi-zo 17 Érablexquis 18 La Fabrique Gourmande 19 La Boucanerie d'Henri 20 Les bou d’ail 21 Gambrinus 22 District Lupel 23 Saveur Primitive 24 Ferme Y. Lampron et Fils 25 Passion, gâteaux et douceur 26 LaManchure 27 Limonade Dans ta bulle ! 28 Le Torré Café sur Roues 29 Microbrasserie Le Temps d'une Pinte 30 Oh Fudge 31 Breuvages encanette 32 Fromage Warwick 33 La Cabane à Chichis 34 Pizza 69 35 Mello's - Brochettes Chocolatées 36 Les Boucaniers en Cavales 37 Érablement Bon 38 Mr. Méchoui 39 La forge du Malt 40 Smoky Mountains 41 Domaine Britannia Mills 42 1001 Fondues 43 Épicure 44 Cidrerie Lacroix 45 Archibald Microbrasserie 46 Sagamité watso 47 Les Distributions Pur Thé 48 Kiosque mystère 49 L'Or de l'Italie 50 Les Fermes Lufa 51 Origine : Terroirs du monde 52 Miel Morand 53 Chief 54 Multi-Ferme 55 Fromagerie L'Ancêtre 56 Distillerie Mariana 57 Ferme du tarieu brasserie et distillerie 58 Trempe ta baguette 59 Fruits à GoGo 60 Tupperware Les Tupp-en-Ciel 61 Culture Orenda 62 Distillerie du Quai 63 Mon Jardin Urbain 64 Enercycle 65 Oignons Divins 66 Halloumi Autrement 67 La Chope à Miel Micro-miellerie 68 Hydromellerie Cru d'Abeille 69 La Terre du 9 70 Les bonheurs sucrés 71 Miam Mauricie 72 Miam Mauricie 73 Nutrivore 74 Ubald Distillerie 75 Microbrasserie Le Presbytère SERRE 47383736353433 48 49 50 51 52 53 54 46 45 44 43 42 41 40 39 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 PLAN DU SITE EMPLACEMENTS DES EXPOSANTS +++
6 VOUS INVITE À DÉCOUVRIR LES EXPOSANTS DE LA RÉGION Les bou d’ail Multi-Ferme Superdips Microbrasserie La forge du Malt Passion, gâteaux et douceur Microbrasserie Le Temps d’une Pinte Microbrasserie Le Presbytère Saveur Primitive La Fabrique Gourmande Le Fief d’Orvilliers Mange-Moi l’Pain Culture Orenda Ferme Y. Lampron et Fils Distillerie Mariana La Chope à Miel Micro-miellerie Ferme du Tarieu Brasserie et Distillerie Rose-Vanille, gâteaux et cie Breuvages encanette Lignée RR2 Smoky Mountains Saint-Poulet Ferme les Vergers d’Or Le Torré Café sur Roues Wabasso distillerie
CUISINE
BISTRO
PROGRAMMATION 2022 MALAKOFF BEIGNETS DE FROMAGE Maxime Lemaire DUEL DE CHEFS PierLuc Levesque vs Charles-Étienne Houle DUEL DE CHEFSÉDITION SPÉCIALE Jean Lamarche vs Bruno Marchand 12h00 13h30 Animé par Stéphane Robitaille du 106.9 FM 7 OCTOBRE 8 OCTOBRE 9 OCTOBRE 10 OCTOBRE VENDREDI 7 OCTOBRE BEIGNETS DE FROMAGE PierLuc Levesque vs Charles-Étienne Houle SAMEDI 8 OCTOBRE DUEL DE CHEFS Pierre-Luc Rousseau et Jacques-Olivier Michaud L’ABC DES MAKIS Geneviève Everell DUEL DE CHEFS Christine Beaulieu et 10h30 12h00 13h30 DIMANCHE 9 OCTOBRE COMBAT DES CHEFS DE LA RELÈVE École des Pionniers vs Des Estacades Animé par Stéphane Beaulac MANGER SANTÉ 10h30 12h30 LUNDI 10 OCTOBRE LES CHAMPIGNONS Maxime Lemaire et Patrick Lupin LÉGUMINEUSE 101 Caroline Huard alias Loounie DUEL DE CHEFS 10h00 11h30 13h00 VENDREDI 7 OCTOBRE Patrick Lavoie LA BUVETTE ésentée par SAQ ’APÉRO Par Ubald Distillerie ésenté par les Spiritueux Nomades Présentée par Encanette L’APÉRO Présenté par La Crémerie des Trois-Rivières 12h00 à 16h00 DIMANCHE 9 OCTOBRE MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Présenté par les Spiritueux Nomades 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 VENDREDI 7 OCTOBRE LE SECRET D’UN BON CARAMEL ENFIN RÉVÉLÉ CONFECTION DE CRÊPES CONFECTION DE CRÊPES10h30 DIMANCHE 9 OCTOBRE LA MISE EN CONSERVE,10h30 LUNDI 10 OCTOBRESAMEDI 8 OCTOBRE CUISINER L’AIL NOIR10h30 DIMANCHE 9 OCTOBRE LUNDI 10 OCTOBRE 12h00 à 16h00 MATINÉE Présentée par Encanette L’APÉRO Présenté par La Crémerie des Trois-Rivières 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 SECRET D’UN BON CARAMEL ENFIN RÉVÉLÉ Bonheurs sucrés CONFECTION DE CRÊPES LA BUVETTE Présentée par SAQ Par Distillerie Mariana Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ Par Ubald Distillerie PAIN BANIQUE ET CONFITURE AILES DE POULET STEAK À LA BRAISE ET MÉLANGE D’ÉPICES À FROTTER TOUT SUR LE FUMOIR ET LE GRILL 11h30 13h15 15h00 16h15 17h45DIMANCHE 9 OCTOBRE 17h45 16h00 10h00 12h00 16h00 PROGRAMMATION 2022 CUISINE VENDREDI 7 OCTOBRE BEIGNETS DE FROMAGE Maxime Lemaire DUEL DE CHEFS PierLuc Levesque vs Charles-Étienne Houle DUEL DE CHEFSÉDITION SPÉCIALE Jean Lamarche vs Bruno Marchand 12h00 13h30 15h00 Stéphane Robitaille MALAKOFF BEIGNETS DE FROMAGE Maxime Lemaire DUEL DE CHEFS PierLuc Levesque vs Charles-Étienne Houle DUEL DE CHEFS - ÉDITION SPÉCIALE Jean Lamarche vs Bruno Marchand 12h00 13h30 15h00 Animé par Stéphane Robitaille du 106.9 FM CUISINE SAMEDI 8 OCTOBRE DUEL DE CHEFS Pierre-Luc Rousseau et Jacques-Olivier Michaud L’ABC DES MAKIS Geneviève Everell DUEL DE CHEFS Alex Modot vs Jérôme Ferron UNE PETITE SOUPE RAPIDO PRESTO Geneviève Everell 10h30 12h00 13h30 15h00 COMBAT DES CHEFS DE LA RELÈVE École des Pionniers vs Des Estacades Animé par Stéphane Beaulac MANGER SANTÉ À PETIT PRIX Geneviève O’Gleman DUEL DE CHEFS Martin Ringuette et 10h30 12h30 14h00
LUNDI 10 OCTOBRE LES CHAMPIGNONS Maxime Lemaire et Patrick Lupin LÉGUMINEUSE 101 Caroline Huard alias Loounie DUEL DE CHEFS Gerardo Jaramillo vs Dora Maria Caro Rios DE PLUS EN PLUS VÉGÉ? Caroline Huard alias Loounie 10h00 11h30 13h00 14h45 SALADE DE POMMES DE TERRE GRILLÉES ET SALADE DE CHOUX BONBON DE SAUMON GRILL LUNDI 10 OCTOBRE GRILL SAMEDI 8 OCTOBRE BISTRO VENDREDI 7 OCTOBRE LA BUVETTE ésentée par SAQ BISTRO DIMANCHE 9 OCTOBRE Présentée par Encanette LA BUVETTE ésenté par les Spiritueux Nomades 12h00 à 16h00 BISTRO ésentée par SAQ Par Distillerie Mariana Présentée par Encanette BISTRO DIMANCHE 9 OCTOBRE LUNDI 10 OCTOBRE MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Présenté par les Spiritueux Nomades 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette ’APÉRO 10h00 à 12h00 LE SECRET D’UN BON CARAMEL ENFIN RÉVÉLÉ és CONFECTION DE CRÊPES CONFECTION DE CRÊPES AUX INSECTES Nutrivore DÉCOUVERTE DU CHOCOLAT AVEC DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE CACAO Chocolaterie Samson 10h30 12h15 ATELIER LA MISE EN CONSERVE, LA DÉSHYDRATATION ET LA FERMENTATION RECETTE À BASE DE CHAMPIGNONS FORESTIERS DE LA MAURICIE 10h30 12h00 LUNDI 10 OCTOBRE ATELIER SAMEDI 8 OCTOBRE CUISINER L’AIL NOIR La terre du 9 À LA DÉCOUVERTE DU MIEL La chope à miel AIGUISAGE ET ENTRETIEN DE COUTEAUX DE CUISINE 10h30 12h15 14h00 SCÈNE VENDREDI 7 OCTOBRE SCÈNE DIMANCHE 9 OCTOBRE
DIMANCHE 9 OCTOBRE LUNDI 10 OCTOBRE MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Présenté par les Spiritueux Nomades 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette L’APÉRO Présenté par La Crémerie des Trois-Rivières 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 ATELIER VENDRED I 7 OCTOBRE LE SECRET D’UN BON CARAMEL ENFIN RÉVÉLÉ Les Bonheurs sucrés CONFECTION DE CRÊPES AUX INSECTES Nutrivore THERMOMIX 14h00 15h30 17h00 BISTRO VENDREDI 7 OCTOBRE SAMEDI 8 OCTOBRELA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Distillerie Mariana 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Ubald Distillerie 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 GRILL DIMANCHE 9 OCTOBRE PAIN BANIQUE ET CONFITURE DE PETITS FRUITS Patrick Lavoie AILES DE POULET À LA PORTUGAISE Patrick Lavoie STEAK À LA BRAISE ET MÉLANGE D’ÉPICES À FROTTER Patrick Lavoie TOUT SUR LE FUMOIR ET LE GRILL Marylène Doyon DUEL DE CHEFS ÉDITION SPÉCIALE GRILL Patrick Lavoie vs Marylène Doyon 11h30 13h15 15h00 16h15 17h45 GRILL DIMANCHE 9 OCTOBRE PAIN BANIQUE ET CONFITURE DE PETITS FRUITS Patrick Lavoie Marylène Doyon DUEL DE CHEFS ÉDITION SPÉCIALE GRILL Patrick Lavoie vs Marylène Doyon 11h30 17h45 BISTRO VENDREDI 7 OCTOBRE SAMEDI 8 OCTOBRE LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Distillerie Mariana 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Ubald Distillerie 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00
ATELIER DÉCORE TA GALETTE Chef en herbe DÉCORE TA GALETTE Chef en herbe 12h15 18h30 RECETTE FRUITÉE CHOCOLATÉE Chef en herbe 18h15 S’MORES ET BONBONS Chef en herbe 18h15 DIMANCHE 9 OCTOBRE SAMEDI 8 OCTOBRE VENDREDI 7 OCTOBRE Programmation enfants 9
PROGRAMMATION VENDREDI 7 OCTOBRE
10
CUISINE VENDREDI 7 OCTOBRE MALAKOFF BEIGNETS DE FROMAGE Maxime Lemaire DUEL DE CHEFS PierLuc Levesque vs Charles-Étienne Houle DUEL DE CHEFS - ÉDITION SPÉCIALE Jean Lamarche vs Bruno Marchand 12h00 13h30 15h00 Animé par Stéphane Robitaille du 106.9 FM 11 Saviez-vous que… Le bac brun s’en vient en Mauricie dès janvier 20 23 ?
GRILL PAIN BAO ET VIANDE FUMÉE Marylène Doyon SALADE DE POMMES DE TERRE GRILLÉES ET SALADE DE CHOUX BONBON DE SAUMON Patrick Lavoie PULLED PORK SAUCE BBQ AVEC MÉLANGE D’ÉPICES À FROTTER Patrick Lavoie 12h30 14h30 18h00 VENDREDI 7 OCTOBRE
BISTRO VENDREDI 7 OCTOBRE SAMEDI 8 OCTOBRE LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Distillerie Mariana 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Ubald Distillerie 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 13
ATELIER VENDREDI 7 OCTOBRE LE SECRET D’UN BON CARAMEL ENFIN RÉVÉLÉ Les Bonheurs sucrés CONFECTION DE CRÊPES AUX INSECTES Nutrivore THERMOMIX 14h00 15h30 17h00 14
SCÈNE VENDREDI 7 OCTOBRE SAMEDI 8 OCTOBRE DJ SET DANICK BASTIEN ALICE ET JASMIN LES FRÈRES LEMAY Dès 11h30 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 DJ SET DANICK BASTIEN MIKE THE BIRD TOI, MOI ET LA GUIT Dès 10h00 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 15
SERRE VENDREDI 7 OCTOBRE L’ÉCONOMIE CIRCULAIRE ET L’IMPACT ÉCONOMIQUE DE L’ACHAT LOCAL Alain Dumas 14h30 ÉCOUTONS NOS MAUVAISES HERBES Oxalis 13h00 16
PROGRAMMATION SAMEDI 8 OCTOBRE
17
CUISINE SAMEDI 8 OCTOBRE DUEL DE CHEFS Pierre-Luc Rousseau et Jacques-Olivier Michaud L’ABC DES MAKIS Geneviève Everell DUEL DE CHEFS Alex Modot vs Jérôme Ferron UNE PETITE SOUPE RAPIDO PRESTO Geneviève Everell DUEL DE CHEFS Laurent Laganière et Pierre-Luc Lapointe DUEL DE CHEFS ÉDITION SPÉCIALE Christine Beaulieu et Cindy Bédard 10h30 12h00 13h30 15h00 16h15 17h45 Animé par Stéphane Robitaille du 106.9 FM 18
GRILL BRUSCHETTA TOMATES CONFITES ET MOZZARELLA FRAÎCHE Patrick Lavoie MINI BURGER DE DINDE ET CONFITURE DE BACON Patrick Lavoie CÔTES LEVÉES DE PORC STYLE ST-LOUIS Patrick Lavoie LES CUISSONS DES VIANDES Marylène Doyon HUÎTRES SUR LE GRILL Marylène Doyon 11h30 13h15 15h00 16h15 SAMEDI 8 OCTOBRE 18h00 19
BISTRO
BUVETTE
BUVETTE
SAMEDI 8 OCTOBRE LA
Présentée par SAQ L’APÉRO Par Distillerie Mariana 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Ubald Distillerie 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 SAMEDI 8 OCTOBRE LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Par Distillerie Mariana 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette LA
Présentée par SAQ L’APÉRO Par Ubald Distillerie 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 20
ATELIER SAMEDI 8 OCTOBRE CUISINER L’AIL NOIR La terre du 9 À LA DÉCOUVERTE DU MIEL La chope à miel AIGUISAGE ET ENTRETIEN DE COUTEAUX DE CUISINE La Manchure BIO DU CHAMP À LA BOUTEILLE: LA PASSION DES LAMPRON Laiterie Lampron LE SECRET D’UN BON CARAMEL ENFIN RÉVÉLÉ Les Bonheurs sucrés 10h30 12h15 14h00 15h30 17h00 21
SCÈNE VENDREDI 7 OCTOBRE SAMEDI 8 OCTOBRE DJ SET DANICK BASTIEN ALICE ET JASMIN LES FRÈRES LEMAY Dès 11h30 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 DJ SET DANICK BASTIEN MIKE THE BIRD TOI, MOI ET LA GUIT Dès 10h00 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 SAMEDI 8 OCTOBRE DJ SET DANICK BASTIEN ALICE ET JASMIN LES FRÈRES LEMAY Dès 11h30 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 DJ SET DANICK BASTIEN MIKE THE BIRD TOI, MOI ET LA GUIT Dès 10h00 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 22
SERRE SAMEDI 8 OCTOBRE GERMINATION Mon Jardin Urbain LES MICROPOUSSES: UNE CULTURE PARFAITE À LA MAISON JARDINER 12 MOIS PAR ANNÉE Mon Jardin Urbain ÉCOUTONS NOS MAUVAISES HERBES Oxalis 11h15 13h00 14h30 16h00 23
PROGRAMMATION DIMANCHE 9 OCTOBRE
24
CUISINE DIMANCHE 9 OCTOBRE COMBAT DES CHEFS DE LA RELÈVE École des Pionniers vs Des Estacades Animé par Stéphane Beaulac MANGER SANTÉ À PETIT PRIX Geneviève O’Gleman DUEL DE CHEFS Martin Ringuette et Christopher Van Dijk MANGER SANTÉ À PETIT PRIX Geneviève O’Gleman 10h30 12h30 14h00 15h30 25
GRILL DIMANCHE 9 OCTOBRE PAIN BANIQUE ET CONFITURE DE PETITS FRUITS Patrick Lavoie AILES DE POULET À LA PORTUGAISE Patrick Lavoie STEAK À LA BRAISE ET MÉLANGE D’ÉPICES À FROTTER Patrick Lavoie TOUT SUR LE FUMOIR ET LE GRILL Marylène Doyon DUEL DE CHEFS ÉDITION SPÉCIALE GRILL Patrick Lavoie vs Marylène Doyon 11h30 13h15 15h00 16h15 17h45
BISTRO DIMANCHE 9 OCTOBRE LUNDI 10 OCTOBRE MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Présenté par les Spiritueux Nomades 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette L’APÉRO Présenté par La Crémerie des Trois-Rivières 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 27
ATELIER CONFECTION DE CRÊPES AUX INSECTES Nutrivore DÉCOUVERTE DU CHOCOLAT AVEC DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE CACAO Chocolaterie Samson DÉGUSTATION DE CHOCOLAT Chocolaterie Samson BIO DU CHAMP À LA BOUTEILLE: LA PASSION DES LAMPRON Laiterie Lampron THERMOMIX 10h30 12h15 14h00 DIMANCHE 9 OCTOBRE 15h30 17h00 28
SCÈNE DIMANCHE 9 OCTOBRE LUNDI 10 OCTOBRE DJ SET DANICK BASTIEN ERWAN WEST Dès 10h00 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 DJ SET DANICK BASTIEN TI-LOU DUO Dès 10h00 13h00 / 14h30 29
SERRE DIMANCHE 9 OCTOBRE JARDINER 12 MOIS PAR ANNÉE Mon Jardin Urbain ALIMENTATION LOCALE ET ZÉRO GASPILLAGE GERMINATION ET MICROPOUSSES Mon Jardin Urbain 11h45 13h00 14h45 30
PROGRAMMATION LUNDI 10 OCTOBRE
31
CUISINE LUNDI 10 OCTOBRE LES CHAMPIGNONS Maxime Lemaire et Patrick Lupin LÉGUMINEUSE 101 Caroline Huard alias Loounie DUEL DE CHEFS Gerardo Jaramillo vs Dora Maria Caro Rios DE PLUS EN PLUS VÉGÉ? Caroline Huard alias Loounie 10h00 11h30 13h00 14h45 32
GRILL CHILI VÉGÉTARIEN Patrick Lavoie FÈVES AUX LARD BBQ EXPRESS Patrick Lavoie CREVETTES ET SAUCE CHIMICHURI Patrick Lavoie 11h00 12h30 14h30 LUNDI 10 OCTOBRE 33
BISTRO
LUNDI 10 OCTOBRE MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Présenté par les Spiritueux Nomades 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette L’APÉRO Présenté par La Crémerie des Trois-Rivières 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 LUNDI 10 OCTOBRE MATINÉE Présentée par Encanette LA BUVETTE Présentée par SAQ L’APÉRO Présenté par les Spiritueux Nomades 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 16h00 à 20h00 MATINÉE Présentée par Encanette L’APÉRO Présenté par La Crémerie des Trois-Rivières 10h00 à 12h00 12h00 à 16h00 34
ATELIER LA MISE EN CONSERVE, LA DÉSHYDRATATION ET LA FERMENTATION RECETTE À BASE DE CHAMPIGNONS FORESTIERS DE LA MAURICIE Microbrasserie Le Presbytère À LA DÉCOUVERTE DU MIEL La chope à miel 10h30 12h00 13h45 LUNDI 10 OCTOBRE 35
SCÈNE DIMANCHE 9 OCTOBRE LUNDI 10 OCTOBRE DJ SET DANICK BASTIEN ERWAN WEST Dès 10h00 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 DJ SET DANICK BASTIEN TI-LOU DUO Dès 10h00 13h00 / 14h30 LUNDI 10 OCTOBRE DJ SET DANICK BASTIEN ERWAN WEST Dès 10h00 14h00 / 15h30 17h30 / 19h00 DJ SET DANICK BASTIEN TI-LOU DUO Dès 10h00 13h00 / 14h30 36
SERRE LUNDI 10 OCTOBRE GERMINATION ET MICROPOUSSES Mon Jardin Urbain JARDINER 12 MOIS PAR ANNÉE Mon Jardin Urbain 12h30 14h15 37
G U I D E T O U R I S T I Q U E O F F I C I E L 2 0 2 2 - 2 0 2 3 T é l é c h a r g e z l a v e r s i o n n u m é r i q u e . U n e t o n n e d ' a c t i v i t é s a c c e s s i b l e s d u b o u t d e s d o i g t s !
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