Juli/August 2025
URLAUB IM CHIEMSEEALPENLAND
Sanfter Tourismus zwischen Bergen, See und lebendigem Brauchtum
Strategien für heiße Nächte SCHLAFEN BEI HITZE
Must-have der Saison
E ektive Sommerpflege
Grilltrends, coole Drinks, Öko-Ideen und mehr
Online-Gartencenter im Test
Unsere vegetarische Rezeptur mit gut verträglicher Erbse und den heimischen Superfoods wie Spinat und Sanddorn schmeckt auch anspruchsvollen Gourmets.
Michaela Hocek
Chefredakteurin
Diesen Satz des englischen Schriftstellers sollten wir uns regelmäßig in Erinnerung rufen. Weil er wahr ist. Weil er einen selbst und die Umgebung um einen rum ohne großen Aufwand verändert. Und nicht zuletzt deswegen, weil wir sie mit ihm in der neuen Ausgabe willkommen heißen wollen.
Denn über die vierte Edition dieses Jahres hat sich der strahlende Charme des Sommers gelegt. Es finden sich Storys rund um die aktuellen Drinks und Grilltrends (ab Seite 24), Schlaftipps bei Hitze (Seite 42-45), eine Hitliste nachhaltiger Produkte (Seite 70-74) und ein Test zu Onlinepflanzenshops (Seite 76-81), falls Sie Balkon, Terrasse oder Ihrem Garten noch den letzten Schli vor der Ferienzeit geben wollen.
Wenn Sie selbst mit der Sonne um die Wette strahlen möchten, können wir Ihnen die Artikel rund um Mode und Kosmetik (ab Seite 58) und jene zum Thema „Bewussten Haarelesen“ (Seite 46-48) empfehlen.
Allen, die das Fernweh plagt, haben wir dem Thema Reisen einen umfassenderen Schwerpunkt als sonst
gewidmet. Denn: „Die Art, wie wir reisen, prägt maßgeblich unser Urlaubserlebnis und unser Verständnis von Umweltschutz.“ Dieser Satz unserer Redakteurin Lisa Gutzelnig ist richtungsweisend für jenen Part dieser Ausgabe, der an den Chiemsee und in den Chiemgau (ab Seite 36), in das weitläufige Burgenland (Seite 56/57) und mit dem Zug nach Europa führt (Seite 50-53). Interviewt haben wir diesmal Reiseprofi Sonja Miko von Indigourlaub, die seit 20 Jahren Themenurlaube mit ganzheitlichem Wohlfühlbackground anbietet (Seite 54/55).
Viel Spaß beim Lesen und im Urlaub!
Online finden Sie uns unter:
nachhaltig-leben-magazin.de
Mehr Storys zum Thema Nachhaltigkeit finden Sie auf unserer Instagram-Seite!
@nachhaltiglebenmagazin
06 // Wussten Sie schon?
Kuriose Fakten zu aktuellen Themen
08 // News
Neues von unserem grünen Planeten
14 // Wir testen für Sie
Produktneuheiten, die Sie ausprobieren sollten
20 //Marianne NeumüllerKlapper im Interview
Sie spricht über die neuen Nespresso Ka eekapseln auf Papierbasis
24 // Reden wir übers trinken
So löschen Sie auf natürliche Weise Ihren Durst
30 //Grillen und chillen
Mit diesen Tipps gestalten
Sie Ihren Grillabend nachhaltig
36 // Nachhaltig unterwegs
Chiemsee-Alpenland
Berge und Seen versprechen Abwechslung im Urlaub
40 //Vegan kochen im Chiemgau
Im Mountain Retreat Center durften wir bei einem Profi lernen
42 //Schlafen bei Hitze
Hilfreiche Strategien für einen erholsamen Schlaf im Sommer
46 //Bewusstes
Haareschneiden
So sorgt ein energetischer Haarschnitt für Entspannung und Wohlbefinden
50 //Entspannt
Richtung Süden
Urlaubsreisen mit dem Zug und ihre positive Wirkung
54 //Sonja Miko im Interview
Die Geschäftsführerin von Indigourlaub erläutert, was einen Wohlfühlurlaub ausmacht
56 //REITERS SUPREME: Ein Hauch Japan
Wellnessurlaub im Adultsonly-Hotel Kensho Spa
58 // Alte Segel gehisst
Nachhaltige Mode und farbenfrohe Outfits für den Sommer
62 // Sommerp ege für
Haut und Haar
Natürliche Kosmetik für die schönste Zeit des Jahres
66 //Originelle
Öko-Innovationen
Geniale Konzepte für eine bessere Umwelt
70 // Die Zukun ist grün
Innovative und umweltfreundliche Produkte im Überblick
76 // Online-Garten-Center im Test
Wir nehmen acht Anbieter von Pflanzen und Co. unter die Lupe
18 Produkte, die unsere Redaktion besonders begeistern, finden Sie ab Seite 70.
Praktische Ratschläge, mit denen Sie Ihren Grillabend unbeschwert genießen können, liefern wir Ihnen ab Seite 30.
mehr als bio
Die koffeinfreien Getreidekaffees von Naturata schmecken nicht nur als Heißgetränk, sondern eignen sich auch hervorragend für Eiskaffees oder Desserts. Das Instant-Pulver kann direkt mit kaltem Wasser oder Milch angerührt werden. Eine Kugel Eis dazu und schon zaubern Sie sich Café-Flair auf Balkon oder Terrasse!
7.500
US-Dollar kostet aktuell eine Tonne Kakao. Anfang 2024 lag der Kakaopreis noch bei rund 2.000 US-Dollar. Doch innerhalb weniger Wochen, insbesondere zwischen Februar und März 2025, kam es zu einem drastischen Preissprung – der Preis verfünffachte sich innerhalb weniger Wochen. Inzwischen hat sich das Niveau zwar etwas stabilisiert, der Preis ist jedoch immer noch dreimal so hoch als vor der Preisexplosion. Fachleute gehen davon aus, dass sich Schokolade auf lange Sicht zunehmend zu einem Luxusgut entwickeln könnte.
Nachhaltig
Schokolade zählt weltweit zu den beliebtesten Süßigkeiten – doch der Preis steigt spürbar. Verantwortlich dafür sind vor allem der Klimawandel und nicht nachhaltige Anbaumethoden. Extreme Wetterbedingungen wie Dürren, Starkregen oder Überschwemmungen gefährden zunehmend die Kakao-Ernten. Fachleute warnen bereits seit Jahren, dass die globale Kakao-Produktion langfristig stark zurückgehen könnte. Ursprünglich stammt die Kakaopflanze aus Südamerika, heute wird sie vor allem in tropischen Regionen Afrikas, Asiens sowie Mittel- und Südamerikas angebaut. Allein aus Westafrika stammen mehr als 60 Prozent des Kakaos. Über fünf Millionen Kleinbäuerinnen und Kleinbauern sichern weltweit die Versorgung.
In Berlin-Waltersdorf wurde auf dem Parkplatz eines IKEA-Markts Deutschlands größte PVT-Anlage zur Regeneration eines Erdwärme-Sondenfeldes in Betrieb genommen. Die TWL Technologie GmbH lieferte dafür 640 PVT-Hybridkollektoren und 324 PV-Module mit einer Gesamtleistung von 432kW. Die PVT-Technologie gleicht im Sommer die dem Erdreich entzogene Wärme aus, steigert die Effizienz der Wärmepumpe und reduziert Bohrkosten. Zusätzlich erhöht sie den Stromertrag der PV-Module. Für IKEA ist es der erste von 54 geplanten Ladeparks in Deutschland. twl-shop.de
Die ökologische Suchmaschine Ecosia ersetzt ihren bekannten Baum-Zähler durch einen neuen Impact-Zähler. Nutzer:innen erhalten nun pro Nutzung einen „Samen“, der symbolisch für konkrete Klimaschutzmaßnahmen steht – von Aufforstung über erneuerbare Energien bis zur Förderung regenerativer Landwirtschaft. Ecosia, 2009 gegründet, investiert seine Gewinne in weltweite Umweltprojekte. Mit dem neuen Zähler wird das Engagement der Plattform breiter abgebildet. de.blog.ecosia.org
Mit dem weltweit ersten kreislauffähigen Schulranzen Circle hat Step by Step den Green Product Award 2025 gewonnen. In der Kategorie „Kinder“ überzeugte der Ranzen die internationale Jury durch ein durchdachtes Konzept: 97% recycelbare Materialien, komplett klebstofffrei und vollständig zerlegbar. Nach dem Schulalltag wird der Circle kostenlos zurückgeschickt und fachgerecht recycelt. Auch ergonomisch, funktional und im Design punktet er auf ganzer Linie. stepbystep-schulranzen.com
Ecover präsentiert seine neuen All-In-One Power Spülmaschinen-Tabs mit innovativer, plastikfreier Beschichtung. Die biologisch abbaubare Formel enthält 40% mehr Enzyme für starke Reinigung – auch im Eco-Programm. Spülmaschinensalz und Klarspüler sind integriert, der Duft von Mandarine und Zitronengras sorgt für Frische. Verpackt in einer kompakten, recycelbaren Box aus 60% Altpapier, sind die Tabs ein weiterer Schritt Richtung plastikfreier Haushalt. de.ecover.com
Anlässlich des Weltladentags machen Weltläden in ganz Deutschland auf die schwierige Lage von Kakaobäuerinnen aufmerksam. Trotz hoher Weltmarktpreise verdienen viele Produzentinnen nicht genug zum Leben – mit Folgen wie Kinderarbeit und fehlender Klimaanpassung. Unter dem Motto „Schoki fürs Klima? Kauf ich euch ab!“ fordern sie existenzsichernde Preise und rufen zur Unterstützung der INKOTA-Petition auf. weltladen.de
Wenn es um gesunde Leistungsfähigkeit geht, ist der OMNIMEDICA Starter ein echter Gamechanger. Im Mittelpunkt steht die Aktivformel OM24®. Der patentierte Wirkstoff basiert auf einem besonders reinen TeeExtrakt, der reich an Polyphenolen ist und in der Schweiz wissenschaftlich entwickelt wurde. Seine Aufgabe: Zellen vor oxidativem Stress schützen, den Energiestoffwechsel optimieren und die mentale Leistungsfähigkeit unterstützen. OM24® entfaltet seine Wirkung im Zusammenspiel mit weiteren gezielt ausgewählten Inhaltsstoffen: L-Carnitin trägt zur Energieproduktion bei, während die Vitamine B1 (Thiamin) und B2 (Riboflavin) Müdigkeit verringern und die normale psychische Funktion fördern. Vitamin C stärkt zusätzlich das Immunsystem und schützt die Zellen. Für den schnellen Konzentrationskick sorgen natürliches Koffein und Guarana-Extrakt.
Der vegane Shot im 10er Pack wirkt schnell und ist ideal für alle, die körperlich und geistig viel leisten müssen. Ob vor dem Workout, in stressigen Arbeitssituationen oder während langer Autofahrten: Dank OM24® wird die Kraft des Tees zum funktionalen Energielieferanten und ersetzt die bisher üblichen künstlichen Muntermacher wirksam und natürlich.
Erhältlich in Apotheken oder online auf www.om24shop.de
Bilder: OMNIMEDICA
DHafer, Gerste, Weizen und Dinkel. Diese vier verschiedenen Flocken bilden die Basis für die neuen Müslis, die Rapunzel ab Juli in den Handel bringt. Das Hafer-Frucht Müsli kombiniert gekonnt Hafervollkornflocken aus heimischem Anbau mit fruchtigen Apfel-, Dattel- und Pflaumenstücken und das Krachnuss Müsli überzeugt mit Haselnüssen, Mandeln und Cashews. Beim neuen Schmetterlings-Müsli färben Heidel- und Erdbeeren die Milch lila, in der die knusprigen rosa Getreideflocken schwimmen. rapunzel.de
Fairtrade Deutschland verzeichnet 2024 einen Rekordumsatz von 2,9Mrd.Euro. Auch der Absatz von Fairtrade-Produkten wuchs um 5Prozent, so stark wie seit vier Jahren nicht mehr. Besonders gefragt waren Bananen, Kaffee, Kakao und Rosen. Gleichzeitig engagieren sich bundesweit Schulen, Hochschulen und Städte für den fairen Handel. Der „Fair Atlas“ zeigt: Das Interesse an sozial und ökologisch verträglichem Konsum wächst –rund 35Euro gibt jeder Verbraucherin pro Jahr im Schnitt für Fairtrade-Produkte aus. fairtrade.net
Kurz vor dem World Oceans Day meldet das spanische Sozialunternehmen Gravity Wave einen bedeutenden Erfolg: 1 Million Kilogramm Plastik wurden aus dem Mittelmeer und angrenzenden Häfen entfernt. Seit 2020 sammelt das Team gemeinsam mit über 7.000 Fischern Plastikmüll, vor allem ausrangierte Fischernetze, aus dem Meer. Die gesammelten Abfälle werden zu recycelten Rohstoffen verarbeitet, die in Industrie, Architektur und Design zum Einsatz kommen – vollständig rückverfolgbar per Blockchain. Unternehmen können sich über unterschiedliche Modelle beteiligen und damit sowohl ihre Lieferkette nachhaltiger gestalten als auch aktiv zur Reinigung des Mittelmeers beitragen. thegravitywave.com
Drei neue Fruchteis-Sorten sorgen im Sommer für Abkühlung: Gelato Classico erweitert sein Bio-Sortiment um Cola, Erdbeere und Zitrone. Das erfrischende Wassereis basiert auf natürlichen Zutaten und überzeugt durch seine praktische Verpackung – ideal für unterwegs oder als Vorratspackung mit vier Stück. Produziert wird nach italienischer Tradition in der Eismanufaktur im Teutoburger Wald, wo Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus stehen. Seit 2022 ist Gelato Classico nach dem ZNU-Standard für nachhaltiges Wirtschaften zertifiziert. Für Geschäftsführer Sven Tönjes ist klar: „Bio-Eis muss Spaß machen – und richtig gut schmecken.“ Das neue Fruchteis ist ab sofort im Bio-Fachhandel erhältlich. gelatoclassico.de
KLIMANEUTRALES
ABWASSERSYSTEM
Die Stadt Neustadt in Holstein investiert in eine klimagerechte Infrastruktur und setzt als eine der ersten Kommunen in Deutschland auf das 100% klimaneutrale Abwassersystem nevoPP von Rehau. Beim Sanierungsprojekt „Am Hafensteig“ werden rund 340 Meter Regenwasser- und 170 Meter Schmutzwasserleitungen aus nachhaltigem Polypropylen verlegt. Das Trennsystem besteht zu bis zu 80% aus Recyclingmaterial, wird mit Ökostrom produziert und ist TÜV-zertifiziert klimaneutral. Die farbliche Kennzeichnung der Rohre minimiert Fehlanschlüsse, das Material ist langlebig und rückführbar in den Produktionskreislauf. bs.rehau.com
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Speick Naturkosmetik spricht mit dieser Seifenneuheit die fünf Sinne an: Mixed Senses ist die neue, Naturkosmetikzertifizierte Seifenkreation, die sich mit aufregend-exotischen Düften und ausgefallenen Design-Elementen von der Vielzahl der zertifizierten Seifen abhebt. Fünf Sorten beleben die unterschiedlichen Sinne und entführen für einen Moment aus dem Alltag.
Die neuen Hand- und Körperseifen aus reinen Pflanzenölen reinigen und pflegen die Haut sanft. Hergestellt nach traditioneller Seifenrezeptur von Speick Naturkosmetik, enthalten sie zertifiziertes Palmöl (RSPO) sowie Kokos- und Olivenöl. Alle Sorten sind Naturkosmetik-zertifiziert (COSMOS Natural) und vegan sowie ohne synthetische Duftstoffe und Mineralöle.
Die fünf Sorten erinnern an Meeresrauschen (Ocean Sound), einen frischen Sommertag (Taste of Summer), die würzigen Düfte beim Bummel über einen orientalischen Basar (Oriental Scent), eine warme Umarmung auf der Haut (Warm Embrace) oder einen beruhigenden, klaren Gedanken (Pure Mind) speick.de
Mit den Sashimi Cones von Honest Catch zeigt sich Sushi von einer neuen, überraschenden
Seite: Serviert wird die Neuheit in knuspriger Waffel und gefüllt mit Sushi-Reis, rohem Fisch und klassischen Toppings wie Avocado, Kaviar oder Chili-Mayo.Ob Lachs, Thunfisch oder Hamachi – verarbeitet wird ausschließlich Sashimi-Qualität, die durch Schockfrostung direkt nach dem Fang garantiert wird. Die Cones sind einfach zuzubereiten und eignen sich als originelle Alternative für sommerliche Events. Honest Catch setzt dabei auf nachhaltige Fischerei und eine lückenlose Frischekette. honest-catch.com
Zum World Overshoot Day 2025 macht Ringana auf die massive Übernutzung natürlicher Ressourcen aufmerksam – in Österreich ist das Jahresbudget längst aufgebraucht. Das Unternehmen für Naturkosmetik und Nahrungsergänzungsmittel zeigt, wie nachhaltiges Wirtschaften gelingen kann: Frische Kosmetikprodukte werden in kleinen Chargen, mit erneuerbarer Energie und auf Basis natürlicher Wirkstoffe produziert. UpcyclingRohstoffe wie Apfeltrester oder Kaffeepulver reduzieren Abfall, ohne an Wirksamkeit zu verlieren. Trotz starkem Wachstum konnte das Unternehmen seinen CO2Fußabdruck seit 2021 um über 22% senken. ringana.com
DRosengarten, die Bio-Marke der fränkischen Minderleinsmühle, feiert 2025 ihr 40-jähriges Jubiläum. Seit 1985 steht sie für naturbelassene Süß- und Backwaren in Bio-Qualität – vom klassischen Müsliriegel bis hin zu saisonalen Confiserie-Spezialitäten. Das Familienunternehmen setzt dabei auf handwerkliche Verarbeitung, nachhaltige Rohstoffe und regionale Verantwortung. Gefeiert wird das Jubiläum mit neuen Produkten, einem modernisierten Markenauftritt und verstärkten Aktivitäten im Handel. rosengarten-naturkost.de
Sodbrennen einfach wegtrinken?
Dank dem natürlich hohen Hydrogencarbonat-Gehalt von 1.846 mg/l neutralisiert Staatl. Fachingen STILL überschüssige Säure im Magen. Eine wissenschaftliche Studie empfiehlt zur symptomatischen Behandlung von Sodbrennen bei Erwachsenen das Trinken von zwei Flaschen unseres Heilwassers pro Tag. Angenehm im Geschmack kann es so einen wertvollen Beitrag zu einem gesunden, unbeschwerten Leben leisten.
Haben Sie Fragen zu Staatl. Fachingen?
0800 - 100 81 56 (gebührenfrei)
Michaela Hocek, Nadine Wagner, Lukas Wenzel-Horner, Enrico Eichinger
Immer wieder erreichen die Redaktion Produktneuheiten zum Ausprobieren. Daher haben wir uns entschlossen, die Leser:innen an unseren Verkostungen und Tests teilhaben zu lassen. In dieser Ausgabe möchten wir Sie bei den Themen Freizeit und Genuss auf neue Ideen bringen.
Mit den Sneakers der Outdoormarke Halti haben wir viele Spaziergänge, Wanderungen und auch Stadtbesichtigungen unternommen und wurden nicht enttäuscht. Der Schuh ist sehr leicht und der Fuß kann gut abrollen. Die TPU-Sohle federt gut auf unterschiedlichen Untergründen ab. Das Fußbett ist anatomisch geformt, antibakteriell und herausnehmbar – bisher besteht kein Anlass dazu. Die Durchlüftung funktioniert gut. Das Obermaterial ist aus 70 Prozent Recyclingpolyester. Das schlanke Design lässt den Zehen genügend Freiraum. Einzig die Zunge ist ein wenig kratzig. Auch in Weiß erhältlich.
HALTI – GALE 2 BX
Material: 4,0
Design & Funktionalität: 4,0
Innovation & Qualität: 4,0
Gesamtpunkte: 4,0
Wein und Ka ee – zwei Getränke mit Geschichte, Charakter und viel Potenzial für bewussten Genuss. III FREUNDE verbindet dabei Geschmack mit Haltung: Nachhaltigkeit, Fairness und Stil stehen im Mittelpunkt. Wir haben zwei Rieslinge und einen Espresso unter die Lupe genommen. Wein – mit und ohne Alkohol: Der „Riesling Null“ zeigt, dass alkoholfreier Wein mehr sein kann als Traubensaft – frische Säure, feine Frucht und ein angenehm trockenes Mundgefühl machen ihn zum idealen Sommerbegleiter. Der klassische Riesling überzeugt mit Balance und Lebendigkeit. Ka ee – fair & vollmundig: Der Espresso bringt Bio, Fairtrade und Geschmack auf einen Nenner. 50% Arabica, 50% Robusta – das ergibt ein kräftiges, schokoladig-nussiges Aroma mit weicher Crema. Besonders stark: die klare Handschrift in Qualität und Herkunft. Ein Espresso für alle, die morgens wach und dabei wachsam sein wollen.
III FREUNDE – WEIN
Geschmack: 4,5
Design: 5,0
Vielseitigkeit: 5,0
Gesamtpunkte: 4,8
III FREUNDE – KAFFEE
Geschmack: 4,5
Design: 5,0
Vielseitigkeit: 4,5
Gesamtpunkte: 4,7
EUR 29,99 und EUR 9,90
dreifreundeweine.de
Der pflanzenbasierte Mückenschutz von Calma Compania vertreibt die lästigen Stecher 100 Prozent natürlich. Statt synthetischer Inhaltssto e kommen für die Abwehr Zitroneneukalyptus, Nelke und Geranie zum Einsatz. Das duftet nicht nur gut und ist sanft für die Haut, sondern wirkt auch. Der Spray kann auch für Kinder und empfindliche Hauttypen verwendet werden. Wir haben schon mehrere lauschige Abende ohne gestochen zu werden damit überstanden. Die sanfte Formel fettet nicht und kann auch auf die Kleidung oder Bettwäsche gesprüht werden. Was uns besonders gefällt: 10 Prozent des Gewinns werden für den Kampf gegen Malaria gespendet.
Konsistenz & Anwendbarkeit: 5,0
Verpackungsdesign: 5,0
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 5,0
Mit den Bio-Sirupen von Sonnentor wird Wasser im Handumdrehen zum Erlebnis. Die Sorten Mojito und Wilde Lilli bringen Frische und Frucht in die Gläser – ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit Apfelsüße, ausgewählten Bio-Zutaten und einem durchdachten Geschmackskonzept. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, aber nicht auf Genuss. Der Mojito-Sirup kombiniert Limette mit Minze – perfekt abgestimmt für heiße Tage. In Kombination mit Soda entsteht ein spritziger Drink mit echtem Karibik-Flair. Die Wilde Lilli überzeugt mit einer beerigen Note und feiner Bitternote durch Grapefruit und Wermut. Besonders gut gefiel uns die natürliche Süße beider Sorten, die nicht klebrig, sondern angenehm frisch wirkt. Ob als Basis für Mocktails oder einfach mit Wasser aufgespritzt: Diese Sirupe sind kleine Geschmackspakete für große Sommermomente.
SONNENTOR - BIO-FRUCHTSIRUP
Geschmack: 5,0
Design: 4,5
Vielseitigkeit: 5,0
Gesamtpunkte: 4,8
HAPPY SOCKS – NATURAL DYE
Material: 5,0
Design & Funktionalität: 4,0
Innovation & Qualität: 4,5
Nicht nur das Design der neuen „Natural Dye“-Kollektion von Happy Socks ist ansprechend bunt – das wäre man von der 2008 gegründeten schwedischen Marke ja auch schon längst gewöhnt. Der Clou an der neuen Kollektion ist, dass sie aus gekämmter Bio-Baumwolle und recyceltem Polyester besteht und zum Färben Pflanzen und Früchte wie Myrobalan, Akazienbäumen, Krapprose, Granatapfel und Indigo verwendet wurden. Die Socken sind kuschelig, einzig der Gummibund ist etwas eng. Insgesamt sind sechs verschiedene Motive erhältlich.
Gesamtpunkte: 4,5
Feinstaub, Pollen, Stylingreste – unsere Haare tragen täglich einiges mit sich herum. Die Anti-Pollution-Serie von Rausch mit Schweizer Apfel sagt Umweltstress den Kampf an. Das wöchentliche PeelingShampoo reinigt intensiv und befreit Kopfhaut und Haare fühlbar von Rückständen – unsere Tester:innen schwärmten vom Frischegefühl. Das tägliche Shampoo braucht beim ersten Auftragen etwas Überzeugungsarbeit (es fühlte sich leicht klebrig an), punktet aber mit Wirkung und herrlichem Duft. Für unterwegs rundet das Spray die Pflege ab: Es erfrischt, schützt und sorgt für bessere Kämmbarkeit. Unser Fazit: Ein e ektives Trio für alle, die ihre Mähne vor Umwelteinflüssen schützen und für Pollenallergiker, die durchatmen wollen.
je EUR 14,-
ANTI-POLLUTION-SERIE VON RAUSCH MIT SCHWEIZER APFEL
Konsistenz & Anwendbarkeit: 3,5
Duft & Frischegefühl: 4,5
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 4,2
Die neue Wa el „Crisp n Cream“ mit ZERO+-ZuckerersatzFormel von Neoh ist mit ihrer Milch-Haselnuss-Füllung und Milchschokolade cremig und knusprig zugleich. Es wird kein Zucker zugesetzt, Süßungsmittel sind jedoch enthalten, und eine Packung des 3-er-Packs hat nur 102 Kalorien. Dabei sollte man es pro Snack auch belassen. Wir waren leider zu übermütig, weil es so gut geschmeckt hat und wurden mit Bauchgrummeln „abgemahnt“. Geschmacklich ist der Snack für bewusste Genießer sehr zu empfehlen.
Konsistenz und Geschmack: 5,0
Verpackungsdesign: 4,0
Inhaltsstoffe & Qualität: 4,0
Gesamtpunkte: 4,3
Nadja unterstützt Eltern, Jugendliche und Kinder in herausfordernden Situationen. In ihrer Arbeit steht sie Familien zur Seite und hilft durch ihr Fachwissen und ihr Einfühlungsvermögen, nachhaltige Lösungen zu entwickeln.
Die Stadt Wien bietet ihr ein faszinierendes, vielfältiges und innovatives Arbeitsumfeld, einen krisensicheren Job mit Verantwortung sowie sinnstiftenden Aufgaben.
Arbeite auch du an Wien und bewirb dich unter: jobs.wien.gv.at
#arbeitenanwien
Die neuen Mabyen Mama Bio Dattel Balls – Raspberry Kiss sind ein leckerer Snack für Schwangere ab der 36. SSW und Stillende. Mit hohem Dattelanteil, Himbeerfüllung und ganz ohne Zuckerzusatz liefern sie natürliche Energie und wertvolle Nährsto e. Die weiche Konsistenz, das fruchtige Aroma und die 100% natürlichen Zutaten überzeugen im Test. Unser Fazit: Wer Datteln mag, findet hier eine gesunde, himbeerige Begleitung für Schwangerschaft und Stillzeit.
Geschmack & Textur: 4,0
Nährwert & Zutatenqualität: 5,0
Alltagstauglichkeit: 5,0
Gesamtpunkte: 4,7
Material: 5,0
Design & Funktionalität: 5,0
Innovation & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 5,0
Die AcetoPlus-Reihe von Wiberg kombiniert eine milde Essigbasis mit intensivem Fruchtaroma – ein feines Zusammenspiel aus Süße und Säure, das vielseitig einsetzbar ist. Getestet wurden die Sorten Mango, Himbeere und Sauerkirsche. Alle drei Varianten zeigen Charakter: Mango bringt tropische Frische in Bowls oder Drinks, Himbeere überzeugt in Dressings mit ihrem fruchtigen Balsam-Aroma und Sauerkirsche begeistert mit Tiefe – ideal etwa als alkoholfreier Rotweinersatz. Ob für kalte Küche, warme Gerichte oder kreative Desserts & Drinks: AcetoPlus ist eine geschmackvolle Ergänzung, die durch Qualität und Vielseitigkeit überzeugt.
Gesamtpunkte: 4,5 WIBERG - ACETOPLUS
Geschmack: 4,5
Design: 4,0
Vielseitigkeit: 5,0
Im Sommer wollen wir nicht allzu lange in der Küche am heißen Herd stehen, daher kam uns der Test der Fissler Wok-Pfanne „Ceratal“ gerade recht. Bei großer Hitze Gemüse, Hühnchen oder Tofu schnell und kross abzubraten, ist ideal für asiatische Gerichte. Die in Deutschland hergestellte Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm ist leicht und daher gut schwenkbar und hat uns vor allem mit ihrer Keramikbeschichtung überzeugt. Sie ist nämlich auf Wasserbasis – gänzlich ohne PFAS und PTFE, also synthetischen Chemikalien und Teflon. Die Wärme wird durch die Form mit hohem Rand und flachen CookStar-Boden optimal verteilt. In der bis zu 60 Prozent aus recyceltem Aluminium bestehenden Pfanne, die für alle Herdarten geeignet ist, ist uns bisher nichts angebrannt. Und wir haben das Gefühl, das wird auch nie passieren.
Mit dem Olivenöl nativ extra aus Spanien von Byodo holen wir uns die reife Eleganz mediterraner Genusskultur direkt auf den Teller. Das kaltgepresste Bio-Öl überzeugt im Test mit mild-fruchtigem Aroma und zartem Abgang – ideal für Salate, Antipasti oder warme Gerichte. Die sensorische Ausgewogenheit ist das Ergebnis handverlesener Olivensorten und jahrzehntelanger Erfahrung der Erzeuger. Besonders begeistert hat uns der weiche, reife Charakter, der weder bitter noch aufdringlich ist – ein echter Allrounder in der Küche. Dass ausschließlich mechanisch gepresst und auf höchste Bio-Qualität geachtet wird, schmeckt man bei jedem Tropfen.
OLIVENÖL
Geschmack & Aroma: 5,0
Anwendung: 5,0
Qualität & Herstellung: 5,0
Gesamtpunkte: 5,0
OMNIMEDICA STARTER om24shop.de
Wir haben das Omnimedica Starter-Kit mit OM24 getestet und waren insgesamt sehr zufrieden. Der Geschmack ist zwar nicht der beste, aber absolut in Ordnung – zumal die Wirkung überzeugt. Im Vergleich zu Ka ee und anderen Boostern wirkt OM24 nicht aufputschend, sondern verleiht eine angenehme, ruhige Energie. Beim Training haben wir eine spürbar höhere Leistungsfähigkeit festgestellt – mehr Ausdauer, bessere Konzentration und kein Zittern. Die Wirkung setzt sanft ein und hält konstant an. Für alle, die auf natürliche Unterstützung setzen und keinen künstlichen Kick brauchen, ist das eine echte Empfehlung. Wir werden es auf jeden Fall weiterhin verwenden. Die angegebene Zellschutzwirkung von OM24 können wir zwar nicht direkt messen, aber wir fühlen uns von dem Produkt rundum gut unterstützt.
Geschmack: 4,5
Wirkung Mental: 5,0
Wirkung Fitness: 5,0
Gesamtpunkte: 4,8
Mit ihren neuen, heimkompostierbaren Kaffeekapseln auf Papierbasis geht Nespresso einen bemerkenswerten Schritt in Richtung Nachhaltigkeit. Drei Jahre Forschung stecken in der Innovation, die den gewohnten Kaffeegenuss mit umweltfreundlicher Entsorgung vereint. Im Interview erklärt Marianne Neumüller-Klapper, wie Qualität, Kompostierbarkeit und Maschinentauglichkeit in Einklang gebracht wurden.
Text: Lukas Wenzel-Horner
Worin liegen die größten Herausforderungen bei der Entwicklung papierbasierter Kapseln – insbesondere im Hinblick auf Aroma, Haltbarkeit und Maschinennutzung?
Die Entwicklung der HOME COMPOSTABLE Collection, unserer heimkompostierbaren Kapseln auf Papierbasis, war ein intensiver Innovationsprozess, der drei Jahre Forschung und Entwicklung umfasste.
Eine der größten Herausforderungen bestand darin, die gewohnte Nespresso Qualität in puncto Geschmack, Frische und Konsistenz in einer Kapsel zu garantieren, die sich vollständig im Heimkompost zersetzen kann. Ka eearomen sind flüchtig und oxidieren sehr schnell – der Schutz vor Sauersto war daher eine der größten Hürden bei der Entwicklung. Während Aluminium nach wie vor das beste Material ist, um die Frische und das Aroma des Ka ees langfristig zu bewahren, verfügen die heimkompostierbaren Nespresso Kapseln auf Papierbasis über eine dünne, biologisch abbaubare Beschichtung im Inneren der Kapsel sowie über eine versiegelte Außenverpackung.
Zusammen bewahrt dies die Kaffeequalität im versiegelten Beutel bis zu sechs
Monate lang. Nach dem Ö nen des Beutels empfehlen wir, die Kapseln innerhalb von vier Wochen zu verbrauchen und den Beutel mit einer Verschlussklammer gut zu verschließen, um ein optimales Ka eeresultat zu erzielen.
Auch die Kompatibilität mit dem ORIGINAL Maschinensystem war in der Entwicklung zentral: Die Kapseln wurden so konzipiert, dass sie mit bestehenden Maschinen funktionieren. Da sie jedoch aus einem anderen Material bestehen als die gewohnten Aluminiumkapseln, verhalten sie sich in der Maschine teilweise etwas anders – so sollte man nach der Zubereitung ein paar Sekunden warten, bevor man den Hebel ö net. Sollte die Kapsel nicht wie gewohnt in den Kapselbehälter fallen, kann man ihren Winkel z.B. mit einem Lö el leicht korrigieren.
Wie sieht es mit der Skalierbarkeit aus: Ist geplant, das Sortiment an heimkompostierbaren Kapseln weiter auszubauen? Die HOME COMPOSTABLE Collection umfasst derzeit vier eigens entwickelte Ka eevarietäten für das ORIGINAL System: Ispirazione AOSTA, Ispirazione SICILIA, Ispirazione PALERMO und DECAFFEINATO. Natürlich wollen wir die heimkompostierbaren Kapseln künftig auch für andere Nespresso Systeme anbieten, um unseren Kund:innen auch dafür eine zusätzliche Auswahl zu den recycelbaren Aluminiumkapseln zu bieten.
Wie passt diese neue Kapsel-Linie in die übergeordnete Nachhaltigkeitsstrategie von Nespresso? Gibt es weitere Maßnahmen in Richtung Kreislaufwirtschaft?
Nachhaltigkeit und Ka eegenuss sind für Nespresso untrennbar miteinander verbunden. Deshalb sorgen wir im Rahmen eines ganzheitlichen Nachhaltigkeitsprogramms dafür, die Ka eeproduktion entlang der gesamten Wertschöpfungskette kontinuierlich ressourcenschonender zu gestalten. Durch das eigens ins Leben gerufene AAA Sustainable QualityTM Program arbeitet Nespresso seit 2003 daran, die Kaffeeproduktion so nachhaltig wie möglich zu gestalten – durch die Unterstützung von weltweit mehr als 168.000 Ka eefarmer:innen und die Umstellung auf regenerative Landwirtschaft - mit dem Ziel, Anbauflächen und Ökosysteme nicht nur zu erhalten, sondern wiederherzustellen.
Um das Aluminium gebrauchter Kapseln möglichst lange im Kreislauf zu halten, haben wir in Österreich bereits 2009 auf freiwilliger Basis ein eigenes RecyclingSystem ins Leben gerufen. Dieses umfasst mittlerweile mehr als 2.100 Sammelstellen. Aktuell werden österreichweit bereits 38 % der gebrauchten Nespresso Kapseln gesammelt und kommen so zurück in den Kreislauf.
Um diese Quote weiter zu erhöhen, suchen wir laufend nach neuen Möglichkeiten, das Recycling gebrauchter Ka eekapseln noch einfacher und bequemer zu machen. Seit Oktober 2023 stellen wir in einem Pilotprojekt in Oberösterreich, Krems Land und Schwechat zusammen mit dem österreichischen Ka ee- und Teeverband sowie der Altsto Recycling Austria AG die Nespresso Sammelstellen der gesamten Branche zur Verfügung und ermöglichen so die gemeinsame Sammlung von Ka eekapseln aller Marken und Materialien.
Zudem hat Nespresso 2023 das RELOVE Programm ins Leben gerufen. In diesem Programm schenken wir gebrauchten Kaffeemaschinen durch Wiederaufbereitung ein zweites Leben. Damit verlängern wir den Lebenszyklus unserer Ka eemaschinen und bieten den Kund:innen mit dem Kauf einer wiederaufbereiteten Maschine die Möglichkeit, zum Schutz der Umwelt beizutragen.
Die heimkompostierbaren Kapseln sind Teil unseres umfassenden Nachhaltigkeits-
Engagements und sind eine Alternative für all jene Ka eeliebhaber:innen, die ihre gebrauchten Kapseln lieber zuhause kompostieren möchten, anstatt diese zu recyceln.
Nicht alle Haushalte haben einen Kompost. Was empfehlen Sie jenen Kund:innen? Unsere papierbasierten Kapseln wurden speziell für die Heimkompostierung entwickelt und werden beispielsweise auch in Wurmkompostern zersetzt. Wer keinen eigenen Heimkompost hat, hat mit unseren Aluminiumkapseln eine weitere Möglichkeit, Ka ee nachhaltig zu genießen. Diese werden mit mindestens 80 % recyceltem Aluminium hergestellt, zudem ist Aluminium nahezu unendlich oft recycelbar1. Über die mehr als 2.100 Sammelstellen in unserem Recyclingsystem können diese einfach und unkompliziert zurückgegeben werden. Für die heimkompostierbaren Kapseln stehen die Sammelstellen ebenfalls zur Verfügung. Das zeigt, dass sowohl Recycling als auch Heimkompostierung praktikable, nachhaltige Lösungen darstellen – je nach Lebensstil und Infrastruktur unserer Konsument:innen.
Gibt es etwas, das Sie unseren Leser:innen zum Thema nachhaltiger Ka eekonsum noch mit auf den Weg geben möchten? Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass unabhängig vom Zubereitungssystem der größte Anteil der Umweltauswirkungen einer Tasse Ka ee bereits im Ka eeanbau entsteht – nämlich rund 50 Prozent. Dazu gibt es unabhängige wissenschaftliche Untersuchungen. Umso entscheidender ist daher der e ziente Umgang mit Ressourcen bei der Zubereitung. Das portionierte System von Nespresso reduziert den Ressourcenverbrauch nicht nur beim Brühvorgang, sondern auch durch standardisierte Portionen: Im ORIGINAL System werden durchschnittlich 5,7g Ka ee pro Tasse verwendet – bei Vollautomaten sind es rund 9g. Auch wird nur die benötigte Wassermenge erhitzt, was zusätzlich Energie spart. So werden typische Ine zienzen wie Überbrühen oder das Wegschütten von überschüssigem Ka ee vermieden. Eine Tasse Ka ee, die mit
Für unsere Redaktion stand nicht nur das Interview auf dem Plan – wir haben die Essenza Mini Piano Black samt kompostierbarer Kapseln auch gleich ausprobiert. Die kompakte Maschine überzeugt mit unkomplizierter Bedienung, schnellem Brühvorgang und elegantem Design. Besonders spannend: Die neuen Papierkapseln liefern vollen Geschmack – und wandern danach direkt auf den Kompost. nespresso.com
dem Nespresso System zubereitet wird, hat aus diesem Grund eine um 24 % geringere CO2-Bilanz als eine Tasse, die mit einem Vollautomaten zubereitet wird.2
Nespresso Kapseln – ob aus recycelbarem Aluminium oder heimkompostierbar – sind so gestaltet, dass sie das Aroma und die Frische des Ka ees optimal bewahren. Das schützt nicht nur den Geschmack, sondern verhindert auch, dass wertvoller Ka ee an Qualität verliert oder entsorgt werden muss.
1Trotz des Schmelzverlustes sind die Metalleigenschaften unverändert und es kann wiederholt recycelt werden.
2Bestätigt durch eine von Quantis in Europa im Jahr 2024 durchgeführte Lebenszyklusanalyse: Quantis comparative LCA: Life Cycle Assessment of a Lungo cup of co ee made from a Nespresso ORIGINAL capsule compared with other co ee systems in Europe.
Sie möchten auf Alkohol verzichten, aber nicht auf bunte Drinks? Dann sind die SONNENTOR Sirupe perfekt für Sie!
Ob ein besonderer Anlass ansteht oder Sie es sich an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse besonders gemütlich machen wollen – Mocktails sind immer eine gute Idee! Mit dem vielfältigen Sirup-Sortiment haben Sie unendliche Möglichkeiten für kreative Drinks! Einige unserer Lieblingsrezepte haben wir hier für Sie zusammengetragen. Damit steht dem alkoholfreien Cocktail-Genuss nichts mehr im Wege. Tschin Tschin!
ZUTATEN:
• 2 EL Wilde Lilli Sirup
• 250 ml Mineralwasser
• Eiswürfel
• Himbeeren
• Heidelbeeren
SONNENTOR Produkte sind hervorgehoben
• 1 Zweig frischer Rosmarin
Beeren in einem Glas zerdrücken, Eiswürfel und Wilde Lilli Sirup hinzufügen und mit Sprudelwasser aufgießen. Nach Belieben mit Rosmarin garnieren.
ZUTATEN:
• 1 Beutel 3 Minze-Tee
• 2 EL Mojito Sirup
• 1/2 Limette
• 125 ml Mineralwasser
• Eiswürfel
• Frische Minze
3 Minze-Tee aufgießen und auskühlen lassen. Limette klein schneiden und im Glas etwas zerdrücken.
Anschließend Eiswürfel und ca. 2 EL Mojito Sirup dazugeben.
Mit dem 3 Minze-Tee und Sprudelwasser aufgießen und mit Minze und Limette dekorieren.
ZUTATEN:
• 2 EL Tschin Tschin
• ¼ Gurke
• 250 ml Mineralwasser
• Basilikum
Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Einige Blätter Basilikum abzupfen und waschen. Beides mit dem Sirup in ein Glas geben.
Mit Wasser auffüllen, in Gläser gießen und mit einem Stück Gurke dekorieren.
ZUTATEN:
• 1 EL Mojito Sirup
• 1 Handvoll Erdbeeren
• Saft einer halben Limette
• 1 Handvoll Eiswürfel
• Frische Minze
Erdbeeren, Eiswürfel, Mojito Sirup und Limettensaft in einem Mixer vermengen und in ein Glas geben.
Mit Minze und Erdbeeren dekorieren.
Weitere kreative Drinks finden Sie auf:
www.sonnentor.com/ mocktails
Viele Menschen kämpfen damit, ausreichend zu trinken. Es lohnt sich, automatische Handgri e zum
Wasserglas oder Tassen und Flaschen inklusive Geschmacksaromen in den Alltag zu integrieren.
Unser Körper verliert ständig Flüssigkeit, auch wenn wir es nicht immer unmittelbar bemerken. Wussten Sie, dass ein Flüssigkeitsdefizit von mehr als 15 Prozent des Körpergewichts schon lebensbedrohlich sein kann und der Durstmechanismus vom Hypothalamus im Gehirn gesteuert wird? Er ist es, der unsere Körpertemperatur regelt und den Wasser-, Salzhaushalt und Blutdruck kontrolliert. Im Sommer ist der Hypothalamus oft mehr gefordert als das restliche Jahr, da der Flüssigkeitsverlust durch die Hitze mit vermehrtem Schwitzen, mehr Verdunstung auf der gesamten Hautoberfläche und schwererer Atmung höher ist. Doch bevor es zu technisch wird, sehen wir uns an, wie wir auf natürliche und köstliche Weise gegensteuern können.
It’s teatime
Heiß, lauwarm oder kalt: Als Abwechslung zu Wasser oder gesunde Alternative zu Softdrinks ist Tee der perfekte Durstlöscher.
Nicht von ungefähr sind Teezeremonien in vielen Ländern - allen voran England, Japan und China -traditionell fest verankert. Der Ablauf nach bestimmten Regeln bringt zur Ruhe, ist eine gesten- und genussreiche Wertschätzung Gästen gegenüber und bietet Zeit für die innere Einkehr – allein oder in der Gruppe. Auch als Wachmacher leistet Tee gute Dienste: Es gibt Teesorten, die mehr Ko ein enthalten als Ka ee und für ihre langsam-langanhaltende Wirkung geschätzt werden. Zudem gibt es Tees, die für die Verdauung förderlich sind, wie Fenchel, Anis und Kümmel, Stress lindern wie Baldrian, Melisse und Lavendel oder das Schwitzen eindämmen wie Salbei. Immer größerer Beliebtheit erfreut sich auch die
Wer genug trinkt, fördert seine Konzentration und Denkvermögen.
Flüssiges Superfood
Das österreichische Unternehmen Hakuma hat sich auf pflanzliche To-Go-Drinks spezialisiert. Natürliche Zutaten in Kombination mit Matcha, Kaffee und Kokoswasser geben einen erfrischenden und zuckerarmen Kick an heißen Tagen. Hinsichtlich der Verpackung hat man sich ebenfalls Gedanken gemacht: Die patentierte „CartoCan“ besteht zu über 60 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen und schneidet im Vergleich mit PETund Glasflaschen CO2-freundlicher ab.
Fermentiertes für Schokoladefans
Wasser, grüner Buchweizen, Cashewnüsse, Bohnenprotein, Kokoszucker, Erythritol, Kakaopulver, natürliche Aromen und Pflanzenextrakte sowie vegane Kefirkulturen machen den „Plant kef!r“ von fermentful zum sommerlichen Trinkgenuss. Der mit darmfreundlichen Probiotika angereicherte Nährstoffbooster ist in den Geschmackssorten Schokolade und Waldbeere erhältlich.
Der Teekultur frönen kann man mit den formschönen Kannen und den hochwertigen Teesorten von Carl Henkel. Im „Probierset Daily“ sind vier Sorten zum Kennenlernen enthalten: „Joy w/o Booze – Day & Night Fruit Infusion“ mit intensiven, rauchig-fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und der exotischen Süße der Papaya. „Kissed by Harmony – Japanese Sencha Green Tea“ für klare Energie mit feinen Mango- und Blütennoten. „Lemon of the North – Daily Fruit Infusion“ mit Sanddorn, Quitte und Hibiskus. „Nature’s Hug – Herbal Magic Infusion“ mit Ingwer, würzigem Thymian und einem Hauch Manuka-Honig gegen Müdigkeit oder Abgespanntheit.
Teebegleitung zu mehrgängigen Menüs, wenn auf Wein verzichtet werden möchte – was in der Hitze des Sommers durchaus ratsam ist. Teesommeliers stimmen hier Sorten und Geschmacksrichtungen zu den Speisen ab und bereiten sie fachgerecht zu. Spannende Aromen liefern hier auch fermentierte Spezialitäten.
Der
menschliche Körper benötigt Wasser, um den Stoffwechsel in Schuss zu halten.
Die aufgenommene
Flüssigkeit verteilt Nährstoffe, schwemmt Giftstoffe aus und unterstützt das Immunsystem.
Die gesundheitlichen Vorteile vergorener Getränke sind schon lange bekannt. Kombucha und Kefir sind seit kurzem aber wieder vermehrt in aller Munde, weil sie eine gesunde Alternative zu gezuckerten Limonaden sind, säuerliche Aromen und einen sprudeln-
Zuhause und am Arbeitsplatz sollte im Sommer immer eine Wasserkaraffe in Griffweite sein.
den Geschmack ihr eigen nennen und durch die enthaltenen Probiotika positiv auf die Darmflora wirken. Die Basis bei Kombucha bildet Tee, bei Kefir Milch oder Pflanzenmilch, bei Kwas Roggenbrot und bei Wasserkefir sind es Wasser und Trockenfrüchte, die miteinander reagieren. Wer Verpackung sparen möchte, kann diesen zuhause selbst herstellen. Firmen wie z. B. Fairment bieten dafür Bio-Wasserkefirkristalle zum Ansetzen mit Wasser, Zucker, Trockenfrüchten wie Feigen, Datteln, Rosinen, Aprikosen und
Zitronenscheiben. Mit einem Gärgefäß aus Glas, Sieb und Trichter kann es dann auch schon losgehen.
Nichtalkoholische Cocktails
Die sogenannten Mocktails oder ZeroSpirit-Drinks scha en es immer mehr ins Rampenlicht, wie man auf Speisekarten vieler Restaurants unschwer erkennen kann. Waren es früher einige picksüße Säfte, die zusammengemischt und mit Schirmchen versehen wurden, sind es heute ausgeklügelte Rezepte, die geschmacklich an Gin Tonic, Aperol Spritz, Mojito und Martini herankommen, nur ohne unangenehme Promille-Nebenerscheinungen. Und auch Wein und Prosecco werden immer öfter gerne alkoholfrei genossen. Eine Manufaktur, die das schon früh erkannt hat, ist beispielsweise Jörg Geiger aus dem baden-württembergischen Schlat. Seit 2003 werden aus alten Obstsorten und mit über 200 Gewürzen, 70 Kräutern und 20 Blüten komplexe Getränke kreiert. Virgin Longdrinks, Visecco, Cider oder die Albkräuter-Linie sind Teile des stetig gewachsenen Sortiments.
Tägliches Pensum spielend leicht erreichen
Trinkrituale helfen, es auf die empfohlene Menge von zwei bis drei Litern pro Tag zu scha en. Der Tee und Ka ee am Morgen oder hausgemachter Eistee und A ogato – ein italienischer Klassiker bestehend aus Espresso und einem Kügelchen Vanilleeis – am Nachmittag sind im Sommer gute Kumpanen, um wach zu bleiben. Von Vorteil ist es auch, sich eine halbe Stunde vor oder nach einer Mahlzeit ein Getränk anzugewöhnen. Für den Verdauungsapparat bekömmlich ist es auch, nicht allzu kalt und in kleinen Schlucken zu trinken. Um die Kalorienzufuhr nicht zu hoch zu fahren, sind ungesüßte Tees und Wasserzusätze wie frische Melisse, Gurkenschalen, Orangen- und Zitronenscheiben, Melonenstücke, Beeren oder Minze empfehlenswert. Für die Ästhetik können Beeren oder essbare Blüten auch in Eiswürfel eingefroren werden.
Die zuckerfreien Microdrinks von waterdrop mit minimaler Verpackung sollen animieren, mehr Wasser zu trinken. Sie sind in vielen Geschmacksrichtungen – teilweise auch mit belebendem Guarana – erhältlich. Aktuell ist die limitierte „Pink Lemonade“-Edition mit Kindheitserinnerungen weckenden Himbeer-Zitrone-Geschmack angesagt. Für ein Plus an Energie sorgen das enthaltene Vitamin C und Vitamin B1, B3, B5, B6 und B12. Seit Ende Mai ist auch „Cola“ erhältlich – frei von Kalorien, mit natürlichen Frucht- und Pflanzenextrakten.
Wenn das Schwitzen an besonders heißen Tagen oder Sommersport schlapp machen, kann ruhig noch mehr getrunken werden. Verdünnte Obstsäfte, eine Prise Kochsalz, Elektrolytgetränke oder Protein-Shakes werden nach erhöhter Aktivität bei Hitze gerne getrunken. Und das ist gut so. Denn gerät der Elektrolythaushalt aus dem Gleichgewicht, können Schwindel, Kopfschmerzen, Übelkeit oder sogar Erbrechen auftreten. Und wer will das schon? Also nichts wie ran an die köstlichen Durstlöscher der Saison!
Text: Michaela Hocek
Staatl. Fachingen enthält neben anderen wichtigen Mineralstoffen besonders viel natürliches Hydrogencarbonat – 1.846 Milligramm pro Liter.
Eine aktuelle wissenschaftlich anerkannte klinische Studie hat bewiesen, dass mehrmaliges tägliches Trinken des Heilwassers Staatl. Fachingen STILL bei Sodbrennen hilft. Wir haben Heiner Wolters, Geschäftsführer der Fachingen Heil- und Mineralbrunnen GmbH, zum Interview gebeten.
Die erste wissenschaftliche Veröffentlichung über die Wirkung des Fachinger Wassers erschien 1748. Von welchen Vorteilen profitieren Menschen noch heute? Staatl. Fachingen wird seit jeher von Menschen bevorzugt, die Wert auf eine SäureBasen-Balance legen. Dabei kommt vor allem dem Mineralsto Hydrogencarbonat (HCO3-) eine große Bedeutung zu, da er wie kein anderer Mineralsto Übersäuerungen im Körper aktiv entgegenwirkt. Es bindet aktiv überschüssige Säuren und unterstützt damit einen ausgeglichenen Säure-BasenHaushalt im Körper. Doch es hilft nicht nur bei üppigeren und säurehaltigen Speisen, sondern auch beim Weingenuss, da die Weinsäure dem Wein zwar Spritzigkeit verleiht, jedoch nicht für alle Menschen gut verträglich ist. Staatl. Fachingen pu ert sie im Magen ab und reguliert so den SäureBasen-Haushalt. Kaffee ist ein weiteres Genussthema: Wasser neutralisiert die Geschmacksknospen von Zunge und Gaumen für die Entfaltung der mehr als 1.000 Aromen von Kaffeebohnen und Staatl. Fachingen neutralisiert zudem die im Ka ee
enthaltene Gerbsäure und verhindert so die Übersäuerung des Magens und Sodbrennen.
Was sind die Vorteile von Heilwasser mit hohem Hydrogencarbonat-Anteil?
Die „basische Wirkung“ wird durch weitere lebenswichtige Mineralsto e und Spurenelemente verstärkt – im Fall von Staatl. Fachingen STILL z. B. Calcium, Magnesium und Natrium. Eine aktuelle wissenschaftlich anerkannte klinische Studie hat bewiesen, dass mehrmaliges tägliches Trinken des Heilwassers Staatl. Fachingen STILL bei Sodbrennen hilft. Sie zeigte bei 84,7 Prozent der Proband:innen, die täglich 1,5 Liter des Heilwassers Staatl. Fachingen STILL getrunken haben, eine deutliche Symptomreduktion bei Sodbrennen, Verdauungsstörungen im Oberbauch und saurem Aufstoßen. Das Heilwasser verbesserte die gesundheitsbezogene Lebensqualität bei einer sehr guten Verträglichkeit. Staatl. Fachingen STILL hat damit eine hohe Wirksamkeit bewiesen und machte die Einnahme von anderen Medikamenten in den meisten Fällen überflüssig. Bei Studienteilnehmer:innen, die als Placebo
ein herkömmliches Mineralwasser getrunken haben, war diese Symptomreduktion nicht zu erkennen. Es ist also nicht die Zufuhr von Mineralwasser an sich entscheidend, sondern die richtige Auswahl des Produkts.
Steigt der Wasserbedarf im Sommer?
Das hängt von mehreren Parametern ab: Generell gilt, dass ein erwachsener Mensch täglich etwa 2,5 Liter Wasser umsetzt. Rund ein Liter Wasser nimmt er ganz unbewusst durch feste Nahrung auf. Der Rest – etwa 1,5 Liter Wasser – muss über das Trinken aufgenommen werden. Diese Menge variiert nach Körpergewicht und Tätigkeit. Bei hohen Temperaturen und Saunagängen, aber auch bei Sport und körperlichen Arbeiten kann sich der Bedarf schnell verdoppeln oder sogar verdreifachen. Woran die wenigsten denken: Beim Schwitzen verliert man nicht nur Feuchtigkeit, sondern wichtige Mineralsto e. Daher sollte man hier auch auf die mineralische Zufuhr bei den Getränken achten und möglichst regelmäßig ca. 2 bis 2,5 Liter eines säurepu ernden Mineral- oder Heilwassers am Tag trinken. Optimal ist es, gleichmäßig über den Tag verteilt zu trinken, am besten alle 1,5 Stunden ein 200 ml-Glas. Ich selbst habe mir angewöhnt, schon vor dem Aufstehen ein Glas Staatl. Fachingen zu trinken – das macht wach und bringt den Organismus in Schwung. Auch bei rein geistigen Tätigkeiten in Konferenzen, Seminaren etc. sollte übrigens immer für Mineralwasser gesorgt sein – denn das fördert die geistige Leistungsfähigkeit.
Wasser ist ein wertvolles Gut. Was unternimmt das Unternehmen in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz?
Als reine Naturprodukte sind Mineral- und Heilwässer auf eine intakte Umwelt angewiesen. Unser Nachhaltigkeitsansatz beginnt daher mit einer schonenden Förderung von Heil- und Mineralwasser am Quellort und reicht bis zur Abfüllung in der optimalen Glasverpackung im Mehrwegkreislauf. Auf unsere Initiative hin wurde der Einzugsbereich um den Brunnen schon vor Jahren zum Heilquellenschutzgebiet mit strengen Auflagen deklariert. Um die
Reinheit und Qualität des Wassers zu bewahren, betreiben wir kontinuierlichen Quellschutz und überprüfen mit einem umfänglichen Quellenmanagement die Qualität des Quellvorkommens. Aber nicht nur die Quelle muss geschützt werden, sondern der gesamte Prozess. Ein wirklicher Höhepunkt war 2018 die Inbetriebnahme unserer weltweit einzigartigen und nach pharmazeutischen Hygiene-Standards konzipierten Glasmehrweg-Abfüllanlage über drei Stockwerke. Unsere Flaschenreinigungsmaschine verfügt über eine Gasdirektbefeuerung und spart fast 50 Prozent Energie ein. Die Wärmerückgewinnung speist zugleich das Brauchwasser der Kastenreinigung. Die Recycling-Quote liegt in Fachingen übrigens bei nahezu 100 Prozent für Verschlüsse, Etiketten, Glas und Transportkisten. Kästen beispielsweise werden geschreddert und bilden das Rohmaterial für neue Transportkisten. Auch die Paletten werden repariert und wiederverwendet. Die ressourcenschonende Qualitätsphilosophie „Made in Germany“ rund um das Produkt und die Verpackung setzen wir mit unserer Lieferantenauswahl konsequent fort.
Wie viele Flaschen laufen pro Jahr aus der Abfüllanlage?
2024 füllten wir in Fachingen 95 Millionen Flaschen. Mit unserer Sorte STILL sind wir Marktführer im Segment der Heilwässer. Besonders stolz macht es uns, dass wir seit jeher auf den Einsatz von PET-Flaschen verzichtet haben. Unsere Glasflaschen können bis zu 50mal gefüllt werden, bevor wir sie recyceln.
Das Zusammenspiel der Mineralstoffe in Staatl. Fachingen STILL fördert das natürliche Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen im Organismus. So können die Stoffwechselvorgänge im Körper störungsfrei ablaufen.
Trinken bei Sodbrennen
• 1,5 Liter Staatl. Fachingen STILL über den Tag verteilt
• Schluckweise je 200 ml
• 15 bis 30 Minuten vor den Mahlzeiten
• Zimmerwarm
Eine Übersäuerung des Körpers durch unausgewogene Ernährung, Dauerstress und Bewegungsmangel schwächt auf die Dauer das körperliche und geistige Wohlbefinden.
PROMOTION
Text: Michaela Hocek
Die Saison, die nach Holzkohle, Grillaromen, Sommercocktails und guter Zeit mit Freunden riecht, ist erö net. Wir haben uns angesehen, welche nachhaltigen Trends 2025 die Szenerie am und rund um den Rost bereichern.
Starten wir – ähnlich der Planung einer Grillparty – mit den Vorbereitungen. Von Seiten des PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification Schemes) gibt es wertvollen Input, dass auf den Kauf regional produzierter Holzkohle geachtet werden sollte. Das unabhängige, globale Zertifizierungssystem für nachhaltige Waldbewirtschaftung widmet sich der ökologischen Vielfalt und dass nicht mehr Holz entnommen wird, als nachwächst. Die PEFC-Expert:innen wissen, dass es sich bei umweltverträglicher Grillkohle oft um naturbelassene Buchen-Resthölzer wie Kronenholz oder Reste aus der Säge- und Möbelindustrie aus nachhaltig bewirtschafteten, heimischen Wäldern handelt. Lange Transportwege entfallen und Hobby- wie Profigrillmeister schätzen die hohe, gleich-
mäßige Hitze und langanhaltende Glut von Buchenholzkohle. Um sichergehen zu können, dass keine Tropenhölzer oder Rohsto e aus weit entfernten Ländern wie Paraguay oder Namibia verwendet werden, lohnt sich der Blick nach DIN-Prüfzeichen und PEFC-Siegel. Wer gänzlich Neues ausprobieren will, kann auf Weinreben oder Olivenkern-Briketts etc. setzen oder widmet sich der Herstellung von DIY-Grillanzündern.
Wenn schon Fleisch und Grillkäse dann bitte in Bio-Qualität. Auch Wildfleisch –idealerweise aus heimischer Jagd – lässt sich gut grillen. Aufgrund des geringeren Fettgehalts sollte es schonender gegart werden. Die wahre Vielfalt ergibt sich, wenn man sich pflanzlichen Alternativen ö net. Gefüllte Portobello-Pilze, Riesenzwiebeln und Auberginen sind nur drei Beispiele für
kreative Grillgerichte. Seitan, Tempeh und Tofu machen sich auf dem Spieß oder in der Grillpfanne hervorragend. Und auch selbstgemachtes Streetfood erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit. Dieses wird häufig auf einer Plancha – einer speziellen Grillplatte – oder dem Pizzastein zubereitet. Kreative Grillköpfe setzen damit z. B. knusprig-saftige Smash-Burger um. Damit Fischfilets beim Grillen nicht zerfallen, sollte die Haut nicht abgelöst und mit der Hautseite als erstes auf den Rost oder die Plancha gelegt werden. Die Platzierung auf Bio-Zitronenscheiben sorgt für eine frische Note. Filets und Steaks sollten nur einmal gewendet werden und auch erst dann, wenn der Fisch sich leicht lösen lässt.
Je fester sich gegrilltes
Fleisch anfühlt, wenn man mit dem Finger draufdrückt, desto garer ist es.
Eine Marinade aus Olivenöl, Pfe er, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und etwas Wacholder ist schnell selbst hergestellt und auch Rubs und Saucen sind einfach zu machen. Ebenso wie Grillsaucen: Dazu werden beispielsweise kleingewürfelte Paprika und Tomaten mit Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch in Olivenöl angebraten und mit Pfe er, Salz und Zitrone abgeschmeckt. Pflanzenjoghurtsaucen mit Kräutern passen zu den meisten Grillgerichten und geben einen kühlenden Kontrast zur „heißen Ware“. Tomaten- oder Bohnendips werden mit Ketchup und/oder veganer Mayonnaise und Gewürzen nach Wahl abgerührt. Exotischere Variationen mit saisonalem Obst wie Marillen, Kirschen oder Pflaumen und Räucheraromen kitzeln den Gaumen auf unerwartete Weise. Dem Retro-Foodtrend zu bitteren Lebensmitteln (sie regen die Verdauung an und unterstützen die Gallenund Leberfunktion) wird man mit Radicchio
Auch Profikoch Tim Raue hat den Kamado-Grill für sich entdeckt. Gemeinsam mit Spezialist Monolith hat er den „Monolith Icon“ entwickelt.
und Chicorée vom Grill gerecht. Sie können optisch ansprechend mit frisch gepresstem Orangensaft, Balsamicocreme und grobkörnigem Meersalz angerichtet werden.
Welcher Grill soll es sein?
Eines vorweg: Richtig oder falsch gibt es bezüglich der Gerätschaft nicht. Umso verständlicher wird es, dass begeisterte Hobbygriller nicht selten zwei bis drei verschiedene Griller ihr eigen nennen. Nach wie vor sind die Fans der Kohlegrills in der Mehrzahl. Das ist gut so, sofern genügend Freifläche zur Verfügung hat. Sie sind einfach zu bedienen und immer wieder auch an Seen oder am Strand zu sehen, da kleine Modelle unterwegs praktisch sind. Elektrogriller sind die erste Wahl für Balkon oder Terrasse im urbanen, eng verbauten Raum, so o enes Feuer verboten ist. Sie punkten mit geringer Rauchbelästigung und können im Winter auch indoor verwendet werden. Modelle wie der „Lumin“ von Weber sind nicht nur ästhetisch im Design, sondern erreichen auch in kurzer Zeit erstaunliche Temperaturen, die gut kontrolliert werden können. Keramik- oder Kamado-Grills haben ihren Ursprung in Japan. Sie sind an ihrem eiförmigen Design zu erkennen und sind für schonendes Niedertempera-
turgaren, Räuchern und Backen bekannt. Die Feuerkammer im Inneren kann von 70 bis 400 Grad Celsius erhitzt werden und bringt gleichmäßig gegarte Speisen hervor. Der Verbrauch ist durch die gute Isolierung gering.
Elektrogrills wie der „Lumin“ von Weber sind ideal für Balkone und Terrassen in Wohnhäusern, wo Grillen mit offenem Feuer verboten ist.
von Patrick Bayer
Weber-Grillmeister und Teilnehmer der Grill-WM in Limerick/Irland 2017, wo er in der Kategorie „Pulled Pork“ den Weltmeistertitel holte.
Do:
Setze auf das richtige Zubehör. Gute Tools machen nicht nur das Grillen leichter, sie bringen auch bessere Ergebnisse.
Do:
Grillen ist Teamarbeit – und mit Freund:innen oder Familie schmeckt’s gleich doppelt so gut.
Don’t:
Zu lange mit dem Saubermachen warten. Stattdessen lasse den Grill nicht auskühlen, sondern heize lieber direkt nach dem letzten Steak nochmal richtig ein. Die Hitze verbrennt Rückstände fast rückstandslos – und man spart sich später mühsames Schrubben.
trocken marinieren
Trockene Gewürzmischungen eignen sich hervorragend, um Gemüse, Tofu, Tempeh, Fleisch, Fisch oder sogar Obst einzureiben und eine aromenreiche Kruste zu erhalten. Beispielsweise sind folgende Gewürze je nach individuellem Geschmack geeignet: Salz, Zucker, Räucherpaprika-, Knoblauchund Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Oregano, Piment, Senf- und Chilipulver, Cayennepfeffer, brauner Zucker, getrockneter Rosmarin, Thymian, Majoran oder Salbei, Timut, Kurkuma, Wacholder.
Regionale Holzkohle oder ökologische Alternativen entfachen das Feuer für das Grillen mit gutem Gewissen. Haben Sie es schon mal mit Buchenholzkohle, OlivenkernGrillbriketts, Weinreben, Maisspindeln, Bambus- oder Kokos-Briketts probiert? Unterschiede ergeben sich in der Brenndauer. Während Grillmais bei bis zu 280 Grad Celsius 15 Minuten lang brennt, bringen es Olivenkernbriketts bei bis zu 300 Grad Celsius auf ca. 100 Minuten. Die Vergleichswerte zeigen, dass es darauf ankommt, was und für wie viele Menschen man grillen möchte.
Bilder: shutterstock.com (Carey Jaman, Ilya Zienko, Art_Pictures, Ryzhkov Photography, New Africa, Olesia Barhii), Weber
Umweltbewusste Grillmeister:innen setzen auf Grillanzünder aus trockenen Tannenzapfen, Eierkartons, Sägespänen und Kerzenwachsresten.
Aus leeren Eierkartons oder leeren Toilettenpapierrollen, die mit Sägespänen, Holzwolle oder Stroh und mit geschmolzenem Wachs gefüllt werden, kann man einfach eigene Grillanzünder herstellen. Verwenden kann man sie, wenn das Wachs wieder fest geworden ist. Tannen- oder Kieferzapfen können ebenfalls mit Wachsresten überzogen werden.
Der WWF-Fischratgeber hilft bei der Auswahl von nicht gefährdeten und ökologisch unbedenklichen Fischarten.
Da die Zahl der Sommerbrände durch bei der Entsorgung noch warme Grillasche gar nicht so niedrig ist und auch immer wieder Verbrennungen vorkommen, bitte auf Sicherheitsabstände und komplettes Ausglimmen achten.
Grillasche gehört nicht in den Kompost oder die Biotonne, sondern in den Restmüll.
Wer sich eine schöne Terrasse wünscht, kennt das Dilemma: Viele Dielen sehen schnell unansehnlich aus, benötigen viel Pflege oder werden marode. Die Transcend-Lineage-Terrassendielen von Trex, dem Pionier im Bereich WPC-Dielen, bieten hier eine überzeugende Alternative. Dank einer speziellen, wärmereflektierenden Oberfläche bleiben sie auch bei starker Sonneneinstrahlung angenehm kühl – ideal für den Sommer. Die Dielen bestehen zu 95 Prozent aus Industrie-Holzresten und recycelten Polyethylen-Folien und verbinden so hochwertige Optik mit echtem Umweltbewusstsein. Ihr robuster Aufbau schützt zuverlässig vor Flecken, Kratzern, Schimmel und Verblassen – und das über Jahrzehnte: Eine 50-jährige Garantie bei privater Nutzung spricht für sich. Damit sie über die Jahrzehnte hinweg wie neu aussehen, reicht eine gelegentliche Reinigung mit Wasser und Seife. Das spart nicht nur Zeit und Geld, sondern schont auch die Umwelt. de.trex.com
Zutaten:
• 4 planted.steak
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL gehackter Koriander
• 2 EL vegane Austernsauce
• 1 EL vegane Fischsauce
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• ½ TL Zucker
• 1 EL gehacktes Zitronengras
Zubereitung:
1
planted.steak in sechs gleich große Stücke schneiden. Für die Marinade Koriander fein hacken.
2
Geschälte Knoblauchzehen in einer heißen Pfanne ohne Öl rösten.
3
Austernsauce, Fischsauce, Zitronengras, Salz, Pfe er, Koriander und die Knoblauchzehe in einer großen Schüssel vermischen und die planted.steak-Stücke darin 15-30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
4
Anschließend die Stücke aufspießen und mit Öl bestreichen. Beim Grillen regelmäßig mit etwas Öl bepinseln.
5
Vor dem Servieren mit der restlichen Marinade bepinseln.
• 200 g omami Texas Roast Tofu
• 500 g Babykartoffeln (rot und weiß gemischt)
• 250 g grüner Spargel
• 100 g Zuckerschoten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 EL Kapern
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Schnittlauch
• 2 EL Minze
• Abrieb von 1/2 Zitrone
• Margarine zum Braten
1
2
3
4
• 3 EL Zitronensaft
• 75 ml Olivenöl
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 EL Agavendicksaft
• Salz und Pfeffer
Statt Grillschalen aus Alu gusseiserne Grillpfannen, Plancha oder Pizzastein verwenden.
Babykarto eln mit Schale weichkochen, halbieren und in Margarine goldbraun anbraten.
Spargel und Zuckerschoten in Stücke schneiden und ebenfalls anbraten, bis sie bissfest sind. Den Tofu in Stücke brechen und in derselben Pfanne knusprig braten.
Rote Zwiebel in Ringe schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gründlich verrühren.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, mit Kräutern und Zitronenabrieb verfeinern und mit dem Dressing vermischen. Warm genießen. Für das Dressing:
Tipps von Honest Catch,
1. Der richtige Grill dem Onlineshop für hochwertiges Seafood aus umweltgerechter Fischerei
Holzkohle verleiht Fisch und Meeresfrüchten ein rauchiges Aroma, während Gasgrills mehr Temperaturkontrolle bieten. Besonders schonend gelingt Seafood auf einer Plancha. Wer das typische Holzkohlearoma bevorzugt, kann mit Kräuterzweigen wie Rosmarin oder Thymian auf der heißen Kohle für zusätzliche Geschmacksnuancen sorgen.
Garnelen, Muscheln und Co. bei mittlerer direkter Hitze (ca. 180–200 °C) grillen. Am besten schmecken Garnelen, wenn man sie maximal 1–2 Minuten pro Seite grillt.
F ch lets ohne Ankleben grillen
Grillrost gut einölen oder den Fisch auf eine Zedernholzplanke oder Zitronenscheiben legen. Wichtig: Erst wenden, wenn sich der Fisch leicht vom Rost löst, und immer auf der Hautseite starten.
Öl, Zitronensaft, Knoblauch und frische Kräuter bringen Geschmack. 30–60 Minuten reichen aus, sonst wird das Fleisch zu weich. Wer mehr Biss will, kann die Marinade erst nach dem Grillen auftragen.
1 Bund Frühlingszwiebel, 2 grüne Chilischoten, Rosmarin, Knoblauch, Petersilie, Oregano, j3 5 EL Orangen- und Zitronensaft, schwarzer Pfeffer und reichlich Olivenöl werden im Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeitet.
Bilder: Koro
Süß, saftig und fair – die Bio Fairtrade Mangostreifen von KoRo sind der Snack des Sommers! Hergestellt aus sonnengereiften Mangos aus Burkina Faso, kommen die Streifen ganz ohne zugesetzten Zucker oder Schwefel aus – für puren Fruchtgenuss. Schonend getrocknet und direkt vor Ort verpackt, gelangen sie ohne Umwege zu Dir nach Hause. Ob als Snack, Frühstücks-Highlight oder fruchtige Zutat in kreativen Rezepten: Die Mangostreifen bringen überall eine Prise Sommer mit. Um Verpackungsmüll zu sparen und Deinen Vorratsschrank möglichst lange zu füllen, gibt es die Mangostreifen im praktischen 1-kg-Beutel. Jetzt entdecken auf koro.com
Tipp:
Ob gepu t, gedörrt oder gefriergetrocknet – bei KoRo gibt’s eine riesige Auswahl an Früchten in praktischen Großpackungen. Von Klassikern wie getrockneten Apfelringen bis hin zu Besonderem wie gefriergetrockneter Drachenfrucht ist auf koro.com für alle etwas dabei.
PROMOTION
Text: Michaela Hocek
Wasser und Berge nahe beieinanderliegend, sind eine hervorragende Urlaubspaarung. Der sanfte Tourismus in der bayerischen Region zwischen Alpen, See, Moor und lebendigem Brauchtum sowie abwechslungsreicher Kulinarik lockt das ganze Jahr über sportliche und Genussmenschen sowie Erholungssuchende an. Wander- und Ausflugsbusse machen es einfach, das Auto stehen zu lassen. Das Zertifikat „Reisen für alle“ wird mit Stolz geführt, da hier auch barrierefreier Urlaub möglich ist. Netzwerken wird großgeschrieben. So sind mehr als 250 Betriebe Partner von „Natürlich bewusst“. Ein Beweis, dass man hier schon immer auf Nachhaltigkeit eingestellt war, ist einerseits die Existenz vieler alteingesessener Familienbetriebe und andererseits ein Fakt rund um die Wendelsteinbahn: Schon 1910, zwei Jahre vor der Eröffnung der Bahn, wurde in Brannenburg ein eigenes Wasserkraftwerk errichtet, um den Betrieb der Zahnradbahn umweltfreundlich mit Strom zu versorgen. Diese vorausschauende Investition in erneuerbare Energie macht die Wendelsteinbahn zu einem echten Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit – lange bevor dieser Begriff populär wurde.
chiemsee-alpenland.de
Neben den üblichen Wassersportvergnügungen können hier Libellenparadiese und Biber erkundet, erdgeschichtliche Zeitreisen mit Waschpfanne und Sieb sowie Vögel bei Tag und Fledermäuse mit Detektor in der Nacht beobachtet werden.
Was hat ein „Bergsteigerdorf“ mit Nachhaltigkeit zu tun? Sehr viel, sagen der Deutsche Alpenverein, der das gleichnamige Zertifikat vergibt, und die ausgewählten Dörfer.
Es gilt, Tradition und Kultur zu bewahren, die Orte lebenswert zu erhalten und gleichzeitig in eine gute Zukunft zu gehen. Das heißt: Die kleinen landwirtschaftlichen Betriebe erhalten, die im Priental übrigens alle ökologisch wirtschaften, eine Nahversorgung mit regionalen Produkten gewährleisten, kleine touristische Betriebe stärken, auf den öffentlichen Personen-Nahverkehr achten und vieles mehr.
Bergsteigerdorf zu sein, heißt auch: Es dürfen keine Technologien für das Freizeitangebot bestehen, die große Energie-Ressourcen verbrauchen und keine MotorsportEreignisse veranstaltet werden.
Der Genuss der schönen Natur- und Kulturlandschaft mit ihrer artenreichen Flora und Fauna schenkt Wandernden und Radfahrenden Erholung und Erlebnisse „direkt vor der Haustür“. Themenwege lenken den Blick auf verschiedene Inhalte: In Sachrang lernt man z. B. auf dem Weg „WaldApotheke“ Sträucher und Bäume sowie deren Heilwirkung kennen. Oder man erwandert den „Grenzenlos-Weg“ bis Tirol und lässt sich auf dem „Sinn-Stifter-Weg“ inspirieren.
Auch für Kunst und Kultur muss man nicht weit fahren: Das Musik-Forum Sachrang bietet Meisterkurse und Konzerte. Das Müllner-Peter-Museum führt in die Zeit um 1800 (heuer mit der Sonderausstellung „Spui ma zam“ = Spielen wir zusammen mit Spielzeugen und Musikanten-Treffen).
bergsteigerdoerfer.org / musik-forum-sachrang.de / muellner-peter-museum.de dernaturaufderspur.de
Der Wendelstein, mit 1.838 Metern einer der markantesten Gipfel der Bayerischen Alpen, ist nicht nur eines der beliebtesten Ausflugsziele des Chiemgaus, sondern auch ein eindrucksvolles Beispiel für nachhaltige Mobilität mit Tradition. Bereits 1912 wurde hier ein technisches Meisterwerk vollendet: die Wendelstein-Zahnradbahn –Deutschlands älteste Hochgebirgsbahn. „Nachhaltigkeit ist für uns kein modernes Schlagwort, sondern gelebte Unternehmensgeschichte. Schon Erbauer Otto von Steinbeis hat auf erneuerbare Energie gesetzt – diese Haltung prägt unser Handeln bis heute“, erklärt Florian Vogt, Geschäftsführer der Wendelsteinbahn.
Auch heute bleibt die Wendelsteinbahn ihrem nachhaltigen Erbe treu. Das Wasserkraftwerk in Brannenburg ist weiterhin in Betrieb und deckt einen Großteil des Energiebedarfs der Bahn. Zudem entlastet der Einsatz der Zahnradbahn das sensible Hochgebirge vom Individualverkehr und sorgt für eine geordnete Besucherlenkung im Naturraum.
Rund um den Wendelsteingipfel gibt es eine Fülle an Natur- und Kulturerlebnissen: Vom Gipfel- und Panoramaweg, der unterwegs auf geologische Besonderheiten hinweist, über das schmucke Wendelsteinkircherl – die höchstgelegene Kirche Deutschlands – bis hin zur Sternwarte am Gipfel, von deren Spiegelteleskop Astronomen die Weiten des Weltalls erforschen. Auch das Innere des Wendelsteins können Besucher:innen bei einer Entdeckungsreise in Deutschlands höchstgelegene Schauhöhle erkunden. Wanderbegeisterte und Familien finden zahlreiche Wanderwege und alpine Routen, und auch Wendelsteinhaus und Mitteralm laden mit regionaler Küche zur nachhaltigen Einkehr ein. Ein Besuch am Wendelstein ist nicht nur ein eindrucksvolles Naturerlebnis, sondern auch eine Reise zu einem der frühesten Beispiele gelebter Nachhaltigkeit im Alpenraum.
wendelsteinbahn.de wendelsteinhaus.de mitteralm-wendelstein.de
Mit Hofcafé, Restaurant und Hofladen hat Simon Fink einen besonderen Ort geschaffen, der für nachhaltige Erzeugung und Verarbeitung, Direktvermarktung und Erlebnis steht. Die biologisch-zertifizierten Köstlichkeiten sollte man sich nicht entgehen lassen.
finkennest-zillham.com
Seit mehr als 400 Jahren ist die Familie Stephan mit der Chiemseefischerei eng verwoben. Seit 2019 führen Verena Stephan und ihr Mann Martin Schönleitner den Betrieb mit frischen und geräucherten Spezialitäten und dem renovierten Standort sowie neuem Bistro. See-Sushi, Fischpflanzerl, gegrillte Renke etc. stehen ebenso auf der Karte wie – immer freitags – der Backfisch mit Kartoffelsalat und Remoulade.
chiemseefischerei-stephan.de
Sachranger „grenzenlos“
Bauern- und Kunst-Handwerker-Markt
Am 20. und 21. Juni findet der Markt zum 24. Mal statt und Buttern, Käsen, Wolle spinnen, Töpfern, Korbflechten, Glasfertigen u.v.m. können live erlebt werden. Ein Tipp für den 10. August ist das Dorffest des Trachtenfests, wo bayerische Kultur pur erlebt werden kann. markt-sachrang.de
350 Jahre „Comödispielen“
Das Volkstheater Flintsbach ist Teil der „Europäischen Route Historische Theater“ und feiert 2025 ein besonderes Jubiläum. Die Spielsaison läuft von 20. Juni bis 17. August. volkstheater-flintsbach.de
Bild: Chiemsee_Fischerei
Green Foods –Hotel/Coffee & Day Bar Traunsteiner Straße 35 D-83358 Seeon-Seebruck green-foods-chiemsee.de
Luitpold am See Seestraße 110 D-83209 Prien luitpold-am-see.de
Pura Restaurant Gstadter Straße 1 D-83254 Breitbrunn puracosmos.com
Ritterschauspiele Kiefersfelden
Im ältesten Dorftheater Deutschlands geht von 26. Juli bis 31. August das Stück „Ulrika oder die Entscheidung um Mitternacht“ über die Bühne. Erstmals urkundlich erwähnt wurde es 1618. ritterschauspiele-kiefersfelden.de
Schmankerlstraße und Bauernherbst Rosenheim
Ende September ist es wieder soweit: Auf dem Ludwigsplatz präsentieren über 30 Aussteller:innen regionale Produkte. bauernherbst.de
Apfelmarkt Bad Feilnbach
Von 9. bis 12. Oktober findet Bayerns größter Apfelmarkt mit Rahmenprogramm, Kunsthandwerk und Spezialitäten von über 250 Aussteller:innen statt. apfelmarkt-bayern.de
Stubn in der Frasdorfer Hütte Zellboden 2 D-83112 Frasdorf stubn.co
Lokal Landl
Finsterwalderstraße 1 D-83071 Stephanskirchen lokal-landl.de
Naturpavillon Übersee Hochfellnweg 1 D-83236 Übersee naturpavillon.de
Künstlerhaus Exter Blumenweg 5 D-83236 Übersee
Gärtnerei Jolling
Demeter-Gärtnerei und Hofcafé Jolling 14
D-83093 Bad Endorf jolling.farm
Mit viel Neugier, Freude auf eine Auszeit und dem Wunsch, die veganen Kochskills zu verbessern, wurde in dem idyllisch gelegenen Resort eingecheckt und keine der Erwartungen enttäuscht.
Text: Michaela Hocek
Der Ausblick von einem Kraftort auf die Bergwelt rundum und saftiges Grün allein sind an sich schon eine schöne Urlaubserfahrung. Wir haben uns dennoch gefragt, warum das Ankommen hier so schnell vonstattengeht und man sich umgehend wie zu Hause fühlt und denken, eine Antwort gefunden zu haben: Es ist das Ausziehen der Straßenschuhe und Hineinschlüpfen in die Socken oder Hauspatschen. Es ist
das Regal mit unzähligen Bergschuhen, Sneakers und Sandalen, dass das Gefühl vermittelt, die ganze Familie ist schon daheim. Es sind die gemütlich eingerichteten Aufenthaltsräume, wo man sich auf eine Tasse Tee tri t, sich im Erker mit seinen Kochgenoss:innen für eine Nachbesprechung der Seminarinhalte zusammensetzt oder die Stube, wo man am Bu et miteinander scherzt und gemeinsam isst. Es sind die gemütlichen Zimmer, teilweise mit Balkon, wo man seine Ruhe genießen kann und die Liegestühle vor dem Haus, wo immer wieder Wandertipps ausgetauscht werden. Es sind die fixen Essenszeiten, wo alle zusammenkommen, als hätte das Familienoberhaupt zu Tisch gerufen. Das ist m Mountain Retreat Center ein äußerst charmantes Team rund um Alexander Müller, der hier mit seiner typisch ruhigen Ausstrahlung, immer wieder verschmitztem Lächeln oder durchaus strengem Seitenblick, auch mal einer ruppigen Antwort
„Rückzug mit Begegnung“ ist das Motto des gemütlichen Hauses im Chiemgau. Beim Yoga, in der Sonne vor dem Haus oder am Buffet kommt man öfter mal ungezwungen ins Gespräch.
oder charmanten Provokation das Küchenregiment führt – ohne laut zu werden und in geordneten Abläufen. Denn seine Lehrzeiten mit cholerischen Ausbildnern und prominenten Koch-Koryphäen hat er längst hinter sich gelassen, um sein eigenes Ding zu machen.
Das vegan-vegetarische Küchenkonzept ist auf Harmonie mit den Aktivitäten in der Natur und im Haus abgestimmt.
Sieben Küchenlehrlinge, pardon Hotelgäste, einschließlich mir, waren dann auch ganz Ohr als der vegane Kochpionier aus Berlin, der sich seit über 20 Jahren mit der Materie beschäftigt, mit seinen Ausführungen rund um die veganen Basics begann. Aus der
Befürchtung zu wenig ins Tun zu kommen, wurde ein emsiges Team, das Saucen, Suppen, Focaccia und Hefekuchen backen, Gemüseschnippeln und Resteverwertung im Handumdrehen mit professionellen Kni en umsetzen kann. Mich persönlich werden ab nun für alle Zeit Messerkunde und Schnitttechnik vor immer wieder mal angeschnittenen Fingerkuppen bewahren. Die Geschmackslehre ging mit keinem konkreten Rezept, sondern dem Know-how für das ausgewogene Abschmecken und individuelle Kreieren von Speisen einher – unabhängig vom jeweiligen Kochniveau der Teilnehmer:innen. Förderlich war dabei das schrittweise Verkosten auf dem Weg zur ausgewogenen Speise. Das Erkunden verschiedener Konsistenzen und Einsatzgebiete von Tofu und Tempeh geriet zum staunenden Prozess. Weil Müller ein allgemeines „das schmeckt fad oder gar nicht“, zu Recht nicht gelten lässt. Sein Credo: Jedem Produkt die ihm optimale Zubereitung. All das und professionelle E zienz haben wir in wenigen Tagen gelernt und einen Vorgeschmack bekommen, was wir noch auf eigene Faust erkunden möchten. Ein kleines
Lebensmittel- und Messerkunde, Geschmackslehre und die zehn unverzichtbaren Komponenten jedes Gerichts wurden uns von Küchenchef Alexander Müller im Themenprogramm „Vegan kochen lernen & Yoga“ sympathisch und mit unvergesslichen Kniffen und Geschichten ins Langzeitgedächtnis eingeprägt. Danke!
Mountain Retreat Center Schweibern 2
D-83229 Sachrang bei Aschau mountain-retreat-center.com
Geheimnis wollen wir gerne verraten: RoteBete-Pulver ist der Hit beim Anrichten. Und Sie werden es vielleicht nicht glauben, aber alles was es für die perfekte Speise braucht, sind die folgenden zehn Komponenten, die sich an zwei Händen abzählen lassen: Süß, sauer, bitter, salzig, umami, Konsistenz, Fett, Schärfe, Optik und Liebe.
Noch wissen wir nicht, wie viele Tropennächte in diesem Sommer auf uns zukommen. Also noch genügend Zeit, um sich Strategien zu überlegen, die Hitze bestmöglich aus dem Schlafzimmer fernzuhalten.
Gute Nacht
Für angenehmes Hautgefühl und gutes Gewissen sorgt die „Cradle to Cradle Gold“-zertifizierte Bettwäsche aus Bio-Baumwolle von lavie. Die langlebigen Kollektionen sind biologisch abbaubar oder vollständig recycelbar. Die Waschmaschinenwäsche wird mit umweltschonenden 40 Grad Celsius empfohlen.
lavie-home.ch | ab ca. EUR 160,-
Text: Michaela Hocek
Die Schlafqualität nimmt bei hohen Temperaturen ab und heiße Sommernächte werden schnell zur Last. Wenn die Körpertemperatur in der Nacht nicht absinken kann, werden auch der Puls und Blutdruck nicht niedriger und die Atmung nicht tiefer. So kommt es zu unruhigen Schlafperioden, weniger Tiefschlaf. Probleme beim Durchschlafen und vermehrtes Schwitzen lassen uns weniger ausgeruht aufwachen, weil die Regenerationszeit, wo der Körper Gewebe, Muskeln und Knochen sowie Erlebnisse und Emotionen des Tages „repariert“, kürzer ausfällt. Umso wichtiger ist eine konsequente Schlafhygiene, also die Routinen rund um die Verhaltensweisen, die einen gesunden Schlaf fördern, einzuhalten.
Von einer Tropennacht spricht man, wenn die Temperatur zwischen 18 und 6 Uhr nicht unter 20 Grad Celsius fällt.
Positiv ins Träumeland
Um seine sieben bis neun Stunden von der WHO empfohlenen Stunden Schlaf auch in Hitzephasen zu erreichen, kann einiges getan werden. Mit den folgenden fünf Tipps möchten wir eine „Gute Nacht“ wünschen:
1. Lüften, aber richtig. Außer am Morgen, wenn das möglichst natürliche Wachwerden im Fokus steht, sollte das Schlafzimmer vor Sonneneinstrahlung schützen. Daher so früh wie möglich ausgiebig lüften und danach Vorhänge zuziehen, Rollläden herunterfahren und Türen schließen, um das Eindringen warmer Luft zu vermeiden. Spätabends kann mit stehender Hitze im Raum durch
Eine leichte Sommerdecke hält in Tropennächten warm und nimmt Feuchtigkeit auf. Der Temperaturausgleich ist wichtig, um nicht zu sehr ins Schwitzen zu kommen. Die vegane und allergikergeeignete Ultraleicht-Bettdecke „Lyovita“ von allnatura besteht aus biologisch abbaubarer ZelluloseHohlfaser und kann sowohl in die Waschmaschine als auch den Trockner gegeben werden.
allnatura.de | ab EUR 119,-
Querlüften – dem Öffnen der Fenster auf zwei gegenüberliegenden Seiten der Wohnung bei geöffneten Türen, um mit angenehmer Nachtluft die Wohnung abzukühlen – Schluss gemacht werden. Eine Schale Eiswürfel vor einem Ventilator zu positionieren, kann auch kühle Luft im Raum verteilen. Wer die Fenster und
Die perfekte Raumtemperatur im Schlafzimmer liegt nachts zwischen 15 und 20 Grad Celsius.
Türen verkeilt, verhindert, dass der Wind sie zuknallt. Während des Schlafens sollte starke Zugluft vermieden werden.
2. Angenehme Bettruhe. Auch wenn im Sommer mehr Treffen im Freien, Feste und Grillpartys anstehen, sollte man danach trachten, möglichst zur gleichen Zeit schlafen zu gehen und nicht unmittelbar vor der Nachtruhe, zu viel Essen und Alkohol zu sich zu nehmen. Die danach anstehende Verdauung und Belastung der Leber fordern den ohnehin schon hitzestrapazierten Körper zusätzlich. Die kalte Dusche abends ist ebenfalls nicht förderlich. Denn das kalte Wasser verengt die Blutgefäße, die sich in der Ruhephase wieder öffnen und erst recht
das Hitzeempfinden anheizen. Lauwarmes Wasser mit beruhigenden Aromen wie Zirbe, Lavendel, Melisse, Bergamotte oder Eukalyptus in Seife und Duschgel sind die bessere Wahl. Angenehm ist es auch, sich lufttrocken zu lassen, statt sich mit dem Handtuch abzurubbeln.
3. Kuschelig und kühl. Bei Betttextilien, Sommerdecken und Schlafkleidung bewähren sich atmungsaktive Naturfasern wie Baumwolle, Leinen, Bambusfasern, Tencel und Baumwollsatin. Sie sorgen für ein angenehmes Hautgefühl, nehmen Schweiß besser auf und kühlen umweltfreundlicher als künstliche Materialien. Wer gerne nackt schläft, kann eine waschbare Unterdecke verwenden, die den Schweiß aufnimmt.
Luftige Bettwäsche und Decken sind im Sommer das Um und Auf für hohe Schlafqualität. Je natürlicher und nachhaltiger die Materialien, desto besser. Das Eco-Label Yumeko trägt mit fair produziertem Baumwollsatin, regenerativer Bio-Baumwolle, GOTS-zertifizierten Perkal-Bezügen, kühlendem Leinen und recycelten Tencel-Bettdecken zu erholsamen Nächten bei.
yumeko.de | ab EUR 109,95
Sanft abkühlen
Eine lauwarme Dusche oder ein Entspannungsbad vor dem Schlafengehen können die Vitalwerte ausbalancieren. Eine der neuen Badebomben zum 30-Jahr-Jubiläum von Lush, die für ein sprudelndes Sommerritual am Abend bestens geeignet wäre, ist die vegane „Dreamy Oaty Lavender Cataplasm“ im Musselinbeutel. Sie wird nicht ausgepackt, sondern eingetunkt, bevor man sich die Haut mit den beruhigenden Essenzen Lavendel, Hafer, Vanille und Sandelholz abtupfen kann.
mabyen.com | EUR 9,50
4. Ruhiges Umfeld. Auf geringe Geräuschpegel und maximal minimierte Displayzeit ist – übrigens ganzjährig –ebenfalls zu achten. Fällt das Wiedereinschlafen schwer, nicht zum Smartphone greifen, sondern das Bett verlassen, bis der Körper wieder Bettschwere signalisiert. Bezüglich Sport vor dem Schlafengehen sollte das Motto „Weniger ist mehr“ lauten. Also: Mäßig anstrengende, körperliche Betätigung ist in Ordnung, ausdauernder Sport regt eher an: moderates Radfahren, Joggen, entspannendes Yoga oder Pilates – ja. Supercycle, Bergwertungen und Reformer-Pilates – nein. Das Training spätestens eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen beenden, auch wenn es abends endlich kühl und die Verlockung sich auszupowern groß ist.
5. Coole Me-Time. Eine Wärmflasche mit kühlem Wasser bei den Füßen, in ein Handtuch gewickelte Kühlakkus in den Kniekehlen oder zum Ablegen der Handgelenke, Eincremen der Beine mit Aloe-
4-7-8-Atmung
Vera-Gel, eine Schlafmeditation oder eine Fantasiereise in kühle, imaginäre Welten sind Hitzerituale, die in schläfrige Stimmung versetzen können. Wadenwickel mit feuchten Handtüchern können die Hitze vom Kopf ableiten. Das Aufhängen feuchter Tücher und die dadurch entstehende Verdunstungskälte können das Gefühl stärken, besser atmen zu können. Es fühlt sich angenehm an, wenn der Umgebungsluft Wärme entzogen wird.
Wer sich in Tropennächten mit dem Ein- und Durchschlafen quält, kann diese Technik anwenden. Beim Einatmen wird bis vier gezählt, dann wird die Luft auf 7 angehalten und mit dem Zählen bis 8 ausgeatmet. Dabei senkt sich der Blutdruck, die Gedanken kommen zur Ruhe, Entspannung und Ruhe stellt sich ein.
Text: Lisa Gutzelnig
Das Konzept des Schweizers Martin Burri wird mit großer Achtsamkeit, Sorgfalt und Liebe vollzogen. Das von ihm kreierte „Haarelesen“ ist liebevoll und sehr individuell.
Haare schneiden ist immer ein einschneidender, mit Vorfreude erwarteter Moment. Oft wünscht man sich nicht nur einen neuen Schnitt, sondern möchte den Ort mit einem neuen Lebensgefühl verlassen. Beim bewussten Haarelesen und Haareschneiden darf der Kunde zusätzlich eine tiefe Entspannung erfahren. Es wird ohne Spiegel gearbeitet – einzig und allein die Wahrnehmung darf in den Mittelpunkt rücken. Begleitend mit einer Meridianmassage am Kopf unterstützt der Friseur das Farblicht mit Farböl Körper, Geist und Seele. Das bewusste Haarschneiden bietet Hilfe und Stärkung der Haare in ihrer eigenen Sprungkraft. Viele Kund:innen bestätigen, dass sie die Intensität des Erlebnisses auch noch mehrere Tage nach der Behandlung spüren.
Das Haar, ein lebendiges Organ
Das Haar ist eng mit unseren körperlichen Energieströmen und der Psyche verbunden. Über eine spezielle, langsame und liebevolle Haarschnittbewegung bringt man alle Haarspitzen miteinander in Verbindung und erwirkt somit eine selbsttragende Form. Der natürliche Fluss und die eigene Bewegung des Haares werden respektiert und gefördert. Das bewusste Haareschneiden ermöglicht dem Haar seinen Raum und seine Natürlichkeit einzunehmen.
Um die Haare bei der Körpersprache mitreden zu lassen und eine harmonische klare Aussage ihres gesamten Erscheinungsbildes zu erreichen, ist es wichtig auf dem Kopf ein Gefühl und nicht eine von Ihnen bestimmte Frisur zu erzeugen.
Die Frisur entsteht während des bewussten Haareschneidens und beschränkt sich auf das Reduzieren der Haarlänge von 0,5 bis 1 cm. Die Haare fallen danach in ihrer eigenen Wuchsrichtung. Dies schließt einen Haarschnitt nach einem bestimmten Wunsch, z.B. nach einem Foto, aus.
Das Haar ist laut Burri ein Energieleiter, es hat sowohl Antennenfunktion als auch einen psychischen Speicherwert. Durch „das bewusste Haareschneiden“ entsteht eine Vibration auf den Kopfzonen direkt am Haarnerv. Wir können lernen, was wir selbst bewirken können, wenn wir beginnen, unser Haar zu verstehen. So bekommen wir die Möglichkeit, unsere Haare einmal anders zu betrachten – zu erspüren statt visuell zu kontrollieren und in eine Form zu zwängen. Wir können eine Beziehung aufbauen – eine Beziehung über die Haare zu uns selbst. So ist das Erlebnis eines bewussten Haar-
Beim energetischen Haarschnitt werden die Haare dorthin begleitet, wo sie sich wohlfühlen.
Martin Burri berührt Menschen sowohl außen als auch in ihrem Inneren und seine Botschaft dabei ist einfach: Die Haare sind Ausdruck unseres Selbst.
Naturhaarfarben verhelfen dem Haar sogar zu einem Plus an Stärke und Festigkeit. Auch ist viel weniger Spliss die Folge und die Qualität des Haars erhöht sich durch die natürlichen Inhaltsstoffe fast wie von selbst. Bei Naturfriseur:innen stehen, je nach Wunsch und persönlichem Ausdruck, verschiedene Farbnuancen zur Verfügung. Am Ende stehen hier natürliche Farbeffekte in Verbindung mit wunderschönem, gesundem Glanz.
schnitts beim Naturfriseur eine schöne Anregung zur Selbsterkenntnis und bestimmt ein inspirierender Erfahrungsbericht für Ihre Freund:innen.
Die Naturfriseur:innen haben den gesamten Menschen im Blick. Dabei erfinden die Haarprofis die Schere nicht unbedingt neu: Sie sind sehr gut und klassisch ausgebildet und wissen, was ihre Kund:innen möchten. Gleichzeitig befreien sie das Friseurhandwerk von künstlichem Schnickschnack und stellen die Friseurbehandlung unter ganzheitliche Aspekte. Genau wie ein guter Arzt nicht nur Medikamente verschreibt, sondern konkret erfragt, welche Bedürfnisse Patient:innen haben. Das Wissen wird den Naturfriseur:innen in einer entsprechenden Fortbildung vermittelt. Negative Faktoren wie eine falsche Ernährung, psychische Belastungen oder auch die innere Einstellung zur eigenen Persönlichkeit wirken sich oft auf das Äußere eines Menschen aus und beeinflussen auch die Haarstruktur. Das gilt natürlich auch für aggressive Chemikalien, die kurzzeitig Erfolg bringen mögen, langfristig aber vor allem schaden.
Pflanzenhaarfarbe statt chemischer Keule
Die Naturfriseurexpert:innen verwenden ausschließlich natürliche, idealerweise zertifizierte Mittel, zum Waschen, Pflegen oder Stylen. Standardmäßig werden BioShampoos je nach Haartyp, Wildschweinborstenbürsten und hochwertige Bio-Pflegeprodukte eingesetzt. Verzichtet wird in jedem Fall auf chemische Colorationen oder schädliche Pflege- und Haarfärbemittel. Das typische Jucken oder Brennen der Kopfhaut, das Kund:innen oft nach herkömmlichen Friseurbesuchen beklagen, sind bei Verwendung von Bio-Produkten äußerst selten. Spannend: Insgesamt gibt es etwa 150 Pflanzenarten, die Farbsto e enthalten. Die farbgebenden Bestandteile sitzen in Blüten, Blättern, Wurzeln, Schalen, Früchten, im Holz, in der Rinde, sind Harze oder Gummi. Allerdings eignen sich nicht alle Färberpflanzen zum Färben von Haaren. Zu den bekanntesten Pflanzenhaarfarben zählt Henna. Henna wächst in Nord- und Ostafrika sowie in weiten Teilen Asiens. Das Hennapulver wird aus den getrockneten und zerriebenen Blättern des Hennastrauches gewonnen und zum Färben mit warmem Wasser angerührt. Nach sechs bis acht Stunden verbindet sich Henna dauerhaft mit dem Haar. Für eine natürliche Haarfarbe sind aber noch deutlich mehr Pflanzen geeignet. So gehören Walnussschalen, Kamille, Hibiskus, Weizen, Kurkuma, Salbei, Oregano, Kümmel, Ka ee, schwarzer Tee, Indigo, Rote Beete und weitere pflanzliche Grundsto e dazu. Je nach gewünschtem Farbton bestehen die Naturhaarfarben aus einer Mischung mit unterschiedlichen Gewichtsanteilen.
Weiterführende Infos: bit.ly/nl-triamon
Abtauchen und eintauchen in einen durch und durch lässigen
Sommerurlaub weit weg vom Alltag. Mit dem Partner oder den Freunden im ****S Hotel DIE SONNE in Saalbach ein durchdachtes
All-Inclusive-Konzept auskosten und die Salzburger Bergwelt erobern.
Das ****S Hotel DIE SONNE in Saalbach ist die perfekte Destination für alle, die den Sommer gerne aktiv, in den Bergen und an der frischen Luft verbringen. Und für alle, bei denen auch Wellness und Genuss nicht zu kurz kommen dürfen. Mitten im „Home of Lässig“ gelegen, empfängt das Hotel sportliche Gäste – und ermöglicht ihnen eine aktiv-entspannte Auszeit.
SONNEN-Plätze drinnen und draußen
Die Natur rund ums Haus erleben, die – vor allem in Verbindung mit der Joker Card als Schlüssel zu vergünstigten Bergfreuden –viele Aktivitäten bereithält.
So führt der neue „Home of Lässig Walk“ als Weitwanderweg mit seinen rund 1.700 Höhenmetern, 5 Gipfeln und 22 Kilometern
mitten hinein ins echte Naturerlebnis. Der Hinterglemmer Talschluss ist ein idealer Rückzugsort für Wanderer, aber auch für heimische Wildtiere. Hier lassen sich immer wieder einmal seltene Blicke auf Gämsen, Murmeltiere, Hirsche und Steinadler erhaschen. Ebenso aussichtsreiche Momente erlebt man zu früher Morgenstunde bei einer beeindruckenden Sonnenaufgangstour auf den Tristkogel – ein atemberaubendes Panorama inkludiert! Im Hotel sorgt Gastgeber-Familie Schwabl und ihr Team mit vielfältigen Angeboten dafür, dass kein Gast zu lange stillsitzt: anregendes Vinyasa Yoga am Morgen, ein modern ausgestattetes Fitnessstudio und obendrauf ein ausgeklügeltes Wochenprogramm, das mit geführten Wanderungen in die Bergwelt, E-Biketouren und vielem mehr keine Wünsche o enlässt. Wer danach oder stattdessen etwas mehr Ruhe sucht, findet sie im Sonnenhaus mit finnischer Hochsitzsauna, Infrarotkabine und
Farblicht-Sanarium. Oder in der Sonnenoase mit Indoor-Hallenbad und großem OutdoorWhirlpool. Vielfältige Wellnessangebote und wohltuende Saunaaufgüsse – vor allem unter Anwendung der allseits beliebten Zirbe – schenken neue Energie und füllen erschöpfte Kraftreserven jederzeit wieder auf. Das ist schließlich genauso wichtig, wie das Auspowern in der Natur.
Alles inklusive. Alles planbar.
Besonders attraktiv für den Urlaub in diesem Haus: Mit dem durchdachten All-InclusiveKonzept genießt man feinste Super SONNE Kulinarik sowie Getränke von 8 bis 24 Uhr. Wie etwa die kraftspendenden Säfte beim Frühstück, diverse Ka eesorten, das frisch gezapfte Bier, der gemütliche Nachmittagstee der kreative Aperitif, dem die individuelle Weinbegleitung beim Abendmenü folgt. Und wie schön ist das Nightlife erst, wenn der Hauscocktail, der Gin Tonic oder das Gläschen Prosecco keine Spuren auf der Rechnung hinterlassen. Selbst ein „Absacker“, bekannt auch als „Fluchtachterl“, ist inklusive. Ein Goodie, das vor allem beim Friends-Trip aber auch beim Urlaub zu zweit gelegen kommt, um die Abende unbeschwert an der Hotelbar ausklingen zu lassen – Stichwort: Planbarkeit. So fehlt es einem hier an absolut und garantiert nichts. SONNEN-Ehrenwort!
****S Hotel DIE SONNE
Altachweg 334, A-5753 Saalbach www.hotel-sonne.at
Nachhaltig
Das Bahn- und Nachtzugnetz in Europa ist beachtlich. Entsprechend lohnt es sich für nachhaltige Reisende, einmal den Blick zu weiten. Die Art, wie wir reisen, prägt maßgeblich unser Urlaubserlebnis und unser Verständnis von Umweltschutz.
Es gibt kaum eine schönere und entspanntere Art in einer Stadt anzukommen, als gemütlich mit dem Zug einzufahren. Kein langwieriger Check-In, kein Bangen um die Ko er an den Gepäckbändern, keine Passkontrollen, keine nervigen Verkehrsstaus, Anstellen an der Transferbusstation oder kilometerlange, öde Gewerbegebiete mit dem Taxi oder Leihauto hinter sich zu lassen. Stattdessen erreichen Sie den Hauptbahnhof einer pulsierenden Stadt mitten im Zentrum, der in vielen europäischen Städten ein architektonisches Schmuckstück für sich und allein deshalb schon einen Besuch wert ist.
Romantik auf Schiene
Historische Bahnhöfe, meisterliche Viadukte, dunkle Tunnel – über zweihundert
Jahre inspiriert das europäische Schienennetz Reisende, Künstler:innen und Schriftsteller:innen von William Turner bis Agatha Christie. Das Goldene Zeitalter von einst wird heute widergespiegelt durch Hochgeschwindigkeitszüge, markante Knotenpunkte und kleinen oder historischen Dampf- und Bimmelbahnen auf Nebennetzen. Sie entschleunigen, beruhigen das grüne Gewissen und lassen uns ganz im Sinne von Slow Travel das Reisen frei von Hektik erleben.
Zahlreiche Zugverbindungen führen aus Österreich und Deutschland zu verschiedenen Reisezielen in ganz Europa. Wir präsentieren unterschiedliche Routen in den Süden, mit traumhaft schönen Abstechern zu idyllischen Destinationen auf Nebenstrecken – und haben unsere Highlights herausgepickt.
Statt Stau auf der Autobahn und Stunden später erschöpft und mit müden Augen in Italien anzukommen, steigen Sie am frühen Morgen in München in den Zug ein und lassen den Abend mit einem Bad an der Adria ausklingen. Der Blick auf die vorbeiziehende Landschaft reicht weit, die Berge sind hoch und beeindruckend, die Beine haben Freiraum, um sie weit von sich zu strecken. Von der bevölkerungsreichsten Stadt Deutschlands bringt Sie in den Sommermonaten ein Direktzug an die italienische Küste –beispielsweise bis nach Rimini. Wer einmal in dem speziellen Licht durch die Altstadt und die Strände entlang geschlendert ist, echten italienischen Espresso getrunken hat und die Lebendigkeit des Küstenortes in der Emilia-Romagna gespürt hat, wird immer wieder kommen wollen. Außerhalb der Hochsaison ist ein Zwischenstopp in der hübschen Stadt Bologna einzulegen, bevor Sie nach einer Stunde Weiterfahrt das Meer erreichen. „La Rossa“ wartet mit extraköstlicher Pizza und Eis – nicht zuletzt dank der renommierten Eisschule „Carpgiani Gelato University“ auf. Die labyrinthische Altstadt mit ihren schier endlosen Arkaden, 40 Kilometer sind es insgesamt, geht auf die Zeit der Renaissancefürsten zurück. Noch ein Tipp für das finale Reiseziel: Wenn Sie sich nach Ihrer Ankunft in Rimini nicht gleich in die Wellen stürzen wollen, sollten Sie Ihren Anreisetag mit einem abendlichen Spaziergang über die Ponte di Tiberio ausklingen lassen.
Fährverbindungen nach Mallorca gibt es ab Barcelona, Valencia, Gandia und Denia. Die Überfahrten dauern zwischen fünf und sieben Stunden – je nach Abfahrthafen und Fährunternehmen. Auch aus Frankreich startet eine Fähre. Die Fahrt von Toulon nach Alcudia im Norden Mallorcas dauert allerdings über zwölf Stunden. Aus Deutschland kommend ist die Fahrt ab Barcelona am sinnvollsten, auch weil die katalanische Hauptstadt ein absolutes Highlight ist. Von Wien aus ist ein Zwischenstopp in Mailand zu empfehlen. Mein persönlicher Tipp: Von Mailand ist man mit dem Schnellzug in knapp sechs Stunden in Toulon an der Côte d’Azur. Entlang der Mittelmeerküste ist das Vorankommen mit der Bahn unglaublich einfach. Außerdem ist diese Strecke wohl eine der schönsten Routen, die ich je mit dem Zug gefahren bin.
Mallorca, die Lieblingsinsel der Deutschen, wird in der Hochsaison täglich von über 1.300 Maschinen angeflogen. Eine unfassbar hohe Zahl mit einem noch höheren CO2Ausstoß. Wer lieber mit Zug und Fähre anreist, tut dies zwar auch nicht zu 100 Prozent klimaneutral, aber doch deutlich weniger umweltbelastend als auf dem Luftweg. Warum Sie einen unschlagbaren Spottpreis und 2,5 Stunden Flugzeit gegen die längere Anreise auf Schienen und dem Wasser tauschen sollten? Ganz einfach: Weil allein der Weg ein Abenteuer ist. Das Unternehmen „Neue Wege Reisen“ organisiert z. B. seit über 30 Jahren nachhaltige Yoga- und Ayurveda-Reisen. Die eigene Finca auf Mallorca wird mit Solarstrom betrieben, setzt auf ressourcenschonendes Wohnen und regionale und saisonale Lebensmittel, teilweise aus eigenem Anbau. Denn bei diesem Reisespezialisten fängt das Bewusstseinstraining nicht erst In-House an und endet bei der Abreise. Es geht dem Unternehmen vielmehr auch darum, dass achtsam gereist wird. So ist es nur die logische Konsequenz, dass nicht nur der Aufenthalt vor Ort nachhaltig ist, sondern auch die Anreise.
Antiker Zug Tren de Soller - ein ö entliches Verkehrsmittel am Bahnhof Bunyola auf Mallorca in Spanien.
Während Sie noch von Sonnenschein und der kroatischen Adria träumen, bringt Sie die EuroNight-Verbindung der ÖBB von Bratislava über Wien und Graz in nur einer Nacht nach Split. Kristallklares Wasser, Top-Gastronomie, Kulturgenuss und Natur pur machen Kroatien zum Urlaubsparadies. Mit seiner knapp 6.000 Kilometer langen Küste – die über tausend Inseln miteingeschlossen – ist Kroatien zurecht eine von Europas TrendDestination geworden. Das kleine Land an der Adriaküste, das auf Sauberkeit an den Stränden besonders viel Wert legt, gehört zu den 30 wasserreichsten Staaten der Welt. Beim Urlaub in der
Nachhaltige Mobilität steht für viele Reisende im Mittelpunkt. Nachtzüge sind eine attraktive Alternative zu Flugreisen.
historischen Stadt Split wird Geschichte lebendig. In den verwinkelten Gassen Splits kann man sich herrlich verlaufen und immer wieder einen Blick auf das glitzernde Meer erhaschen. Besonders einladend für alle, die auch nachts noch auf den Beinen sind: Die Flaniermeile Riva an der von Palmen gesäumten Promenade des Hafens. Tagsüber darf man sich den Diokletianpalast aus dem vierten Jahrhundert nicht entgehen lassen, denn die weißen Gebäude des Palastes sind nicht nur spektakulär und Teil des UNESCO-Weltkulturerbes, sondern waren auch „Game of Thrones“-Drehorte. Zum Sonnentanken bietet sich der hippe Sandstrand Bacvice an, wo das Wasser besonders türkis schimmert.
Die größte Stadt Dalmatiens erreichen Sie bequem über Nacht. Mit den topmodern ausgestatteten ÖBBNightjets reisen Sie beispielsweise in 14 Stunden von Wien aus und erreichen am nächsten Morgen ausgeruht und entspannt Ihr Ziel – direkt im Zentrum. Auf ausgewählten Verbindungen können Sie auch Ihr Auto oder Motorrad im Zug mitnehmen.
Durch die frühe Ankunft direkt im Zentrum der Zieldestination können Sie wertvolle Zeit und zusätzliche Hotelkosten sparen. Fahrgäste im Schlaf- und Liegewagen erhalten zudem ein Begrüßungsgetränk und morgens vor der Ankunft direkt im Abteil ein Frühstück serviert. Paris, Rom, Venedig, Cinque Terre, Rijeka, Zagreb und Split sind nur einige Sommerdestinationen, die angefahren werden. Umweltfreundlich in Richtung Urlaub wird in Wien, Salzburg, Linz, Graz und Innsbruck sowie Hamburg, Berlin, Köln, Frankfurt, Düsseldorf, München und Stuttgart gestartet.
Mit der deutschen Bahn gelangt man ebenfalls an europäische Sehnsuchtsorte am Wasser, in den Bergen oder in verträumte Altstädte mit Nähe zum Meer. An die Aarhusküste an der dänischen Ostküste starten Sie beispielsweise fünf Mal täglich von Hamburg aus. Nur 20 Minuten Zugstrecke liegen zwischen Amsterdam und Almere, der jüngsten Stadt der Niederlande. Im Juli und August verkehrt der TGV zwischen Frankfurt und Bordeaux acht Mal täglich. Ins adriatische Cattolica gelangt man von München über Bologna mit dem Railjet 83.
„Der soziale Aspekt der Nachhaltigkeit scheint mir heutzutage der Allerwichtigste zu sein.“
Jahrzehntelange Tourismuserfahrung ließ die Reiseexpertin ihre eigenen Urlaubswelten mit ganzheitlichem Wohlfühlbackground und besonderen Themenprogrammen erschaffen.
IN DREI SÄTZEN
Stetige Weiterentwicklung, neue Destinationen, besondere Locations und spannende Themen zu finden, sind die Triebfedern bei Indigourlaub. Die Gäste sollen vom ersten Schritt ein Gefühl des Ankommens und der Geborgenheit spüren. Ohne 40 perfekte Kolleg:innen, Respekt, Toleranz und Authentizität wäre das nicht möglich.
Indigourlaub feiert dieses Jahr sein 20-jähriges Bestehen. Wie fühlt es sich an, seine Vision erwachsen werden zu sehen?
Das ist so eine Mischung aus Gefühlen – von Dankbarkeit, Demut, Glückseligkeit und täglich neuen Challenges, die anstehen, ist alles dabei. In Summe fühlt es sich unglaublich cool an.
Was sind deine weiteren Ziele oder Dinge, an denen es sich lohnt, zu schrauben?
Bei Indigourlaub ist es eine stetige Produktweiterentwicklung – sei es, was frische The-
men betri t oder auch neue Destinationen und Locations. Zudem ist für mich immer essenziell, dass es dem Team gut geht – das ist ein permanentes Ziel von mir. In unseren eigenen Locations, dem Kleebauer Hof, Mountain Retreat Center und der Son Manera Retreat Finca, ist es mir wichtig, unsere Gäste immer wieder mit neuen Projekten zu überraschen. Aktuelle Planungen sind eine neue Terrassenplattform zum Seele-baumeln-lassen und fürs Yoga am Kleebauer Hof. Auf der Finca haben wir gerade eine weitere Außenyogaplattform überdacht, sodass genügend Platz im Freien
ist, und im Chiemgau haben wir auch kürzlich die Terrasse renoviert. Im Herbst stehen wieder einige Zimmer-Neugestaltungen auf dem Plan. Also alles immer in Bewegung.
Wir hatten die Möglichkeit, zwei eurer Häuser zu testen – ein großes Dankeschön dafür – und fragen uns jedes Mal, wie es gelingt, schon beim Übertreten der Schwelle ein derart entspanntes und familiäres Gefühl zu haben?
Ich denke, dass man unsere/meine Absicht spürt: Es ist uns Tag für Tag ein Herzensanliegen, dass unsere Gäste vom ersten Schritt ein Gefühl des Ankommens und der Geborgenheit spüren. Das lässt sich aber nicht wirklich am Reißbrett planen, sondern muss ehrlich gemeint sein. Unser gesamtes Team lebt diesen Gedanken. Unsere Ausrichtung zielt darauf ab – so gestalten wir alles mit sehr viel Liebe zum Detail, als wäre es unser Daheim. Viele Hotels bieten mittlerweile Yoga an, weil es halt irgendwie hip ist. Das hat auch seine Daseinsberechtigung, ist aber ein anderer Zugang als der, den wir haben.
Warum hast du von Anfang an auf Nachhaltigkeit gesetzt?
Vermutlich, weil ich mit diesem Gedankengut aufgewachsen bin, ohne dass man in den 1970er-/80er Jahren das Wort Nachhaltigkeit kannte. Ich denke, es stand damals noch nicht mal im Duden. Die Jahre bei der „Oberösterreichischen Naturschutzjugend“ haben mich geprägt. Wir haben nicht nur Frösche und Bäume gerettet, sondern es war klar, dass man Müll im Wald einsammelt, Müll vermeidet und Respekt vor Mutter Erde hat. Wichtig waren mir soziale Werte, der faire, respektvolle Umgang mit dem Gegenüber schon immer – der soziale Aspekt der Nachhaltigkeit scheint mir heutzutage der Allerwichtigste zu sein. Mit dem Vorstoß des egoistischen Gedankenguts (oft als „Selfcare“ verkauft) hadere ich tatsächlich sehr. Für unsere Gesellschaft ist das keine gute Entwicklung und im Kleinen versuche ich, es anders zu machen und bei meinem Tun immer auch die Auswirkungen auf das Gegenüber zu bedenken. Dass die Ober-
österreichische Naturschutzjugend ein Projekt unserer Spendenaktionen ist, ist also kein Zufall.
Was sind rückblickend deine größten Herausforderungen gewesen?
Die größte war, dass vor 20 Jahren Yogaurlaub quasi nicht bekannt war. Den Weg für Reisen mit ganzheitlichen, gesunden Themen zu ebnen, war härter als gedacht. Und ja klar, das perfekte Team – in meinem Fall vier perfekte Teams mit gesamt 40 Kolleg:innen – zu leaden, ist eine Challenge. Es wird nicht langweilig :-).
Müsstest du eine Keynote halten, welche Werte wären in der Reise-, Wellness- und Wohlfühlbranche für dich unabdingbar? Respekt, Toleranz, Authentizität. Das hat aber weniger mit der Branche zu tun, sondern mit Lebenswerten für ein wertschätzendes Miteinander –die liegen jeder Branche zugrunde.
Ich würde aber auch sehr gerne eine Keynote halten zum Thema „Egoismus vs. Selfcare“ und die Auswirkungen auf die Gesellschaft.
Mit sich selbst Urlaub machen
Qigong, Yoga, Malen, Wellness, Fasten, Coaching, Klang, Meditation etc.: Das Themenangebot bei Indigourlaub ist seit 20 Jahren außergewöhnlich – ebenso die vegetarisch-vegane Rundumverpflegung und die herzlichen Teams in den individuellen Retreat-Häusern in Österreich, Deutschland und Spanien. Hinzu kommen sorgfältig ausgewählte Partnerunternehmen rund um den Globus abseits von Massentourismus und mit Bedacht darauf, dass die erwirtschafteten Umsätze im Zielgebiet bleiben.
Zusätzlich werden Projekte durch Spenden – auch Gäste können bei jedem Aufenthalt ihr Favoritenprojekt und die Höhe ihres Betrags auswählen – unterstützt. Indigourlaub ist seit 2018 TourCert-zertifiziert. indigourlaub.com
Das „Kensho Spa“ mit Panoramasauna, Onsen-Pools und Naturschwimmteich, Ayurveda-Behandlungen und Yoga im Adultsonly-Hotel sorgen für entspannende und das Aktivprogramm für sportliche Momente.
Text: Michaela Hocek
Nikola und Karl J. Reiter sind in der Tourismusbranche aufgewachsen – die eine in Salzburg, der andere in Tirol. Sie lernten sich kennen und lieben, wollten irgendwann etwas Eigenes. Miami, Vietnam und Bad Tatzmannsdorf waren im Gespräch. Geworden ist es das burgenländische Refugium, weil hier „das Klima passt, Platz für die Landwirtschaft ist und sich viele Interessen oder Ideen, die von Reisen mitgebracht werden, realisiert werden
Das auspowernde Fitnessprogramm, Salzgrotte, Hammam, Solebecken, das neue japanische Kensho Spa mit heißen Onsenbecken sowie viel Grün um das Haus haben unser Herz gewonnen.
können“, erzählt die sympathische Unternehmerin im Interview.
Drei Journeys und mehr
Gäste, die zum Wellnessen kommen, können sich für klassische Thermalanwendungen, indische Ayurveda-Behandlungen des vierköpfigen indischen Teams oder das japanische Kensho-Spa entscheiden. Letzteres ist der neueste Coup der beiden inspirierenden Unternehmer. Auf ihrer letzten Japanreise haben sie die Passion für die dortige Kultur entdeckt und sich mit beratenden Expert:innen und einem Tiroler Architekt ihren Zubau und das Programm nach dem Motto „Place to me“ bauen lassen. Sportler:innen können dem Golf direkt vor der Haustür frönen. Im Sinne der Nachhaltigkeit wird dieser mit Regenwasser gegossen. Radler:innen finden weitläufige Strecken ohne hügelige Höhenmeter vor. Das Inhouse-Aktiv-Tagesprogramm kann sich ebenfalls sehen lassen: Wir haben bei Tabata- und Faszientraining geschwitzt und Appetit entwickelt.
Kalb- und Rindfleisch stammen aus eigener Landwirtschaft. Die Tiere – 70 Pferde, 200 Rinder, weiße Esel, viele Ziegen und Hühner – können auf den weitläufigen Grünanlagen rund um das Hotel auf den Koppeln beobachtet werden. Selbst produziert werden Brot, getrocknete Tomaten, Chutneys, Würste, Eis, Süßspeisen, Säfte, Wein u. v. m. Die Frühstücksauswahl kann sich sehen lassen: Selbstgemachte Marmeladen, Mehlspeisen, Aufstriche, Würstel, Bio-Eier von den eigenen Hühnern, Käse, Wurst, Säfte, Öle, vegane Köstlichkeiten, südburgenländische Spezialitäten wie Grammelpogatscherln und Hirschbirnensaft, eine schier nicht enden wollende Teebar, Saftcorner zum Selbstpressen sind die Highlights. Die meisten Lebensmitteln kommen von über 60 regionalen Lieferant:innen oder wohl gewählten Kooperationspartnern – wie z. B. Oliven aus Kalamata. Auch die Abendmenüs punkten mit hohem regionalem Anteil. Glutamat und Geschmacksverstärker sind tabu.
Hausgemachte Nudeln sind nur eine von vielen kulinarischen Verlockungen, die das Küchenteam auf die Beine stellt.
Auf die Frage nach Umweltmaßnahmen im Haus antwortet die Chefin: „Für uns ist es selbstverständlich alles zu tun, was möglich ist.“ So wird mit Einsatz von Biomasse, Holzhackschnitzeln und Photovoltaik energiefreundlich gearbeitet. Mülltrennung versteht sich von selbst. Das Lichtsystem ist tageszeitlich reguliert. Bioabfälle werden in eine regionale Biogasanlage eingespeist.Auf den Zimmern findet sich
Edles, langlebiges Interieur und beeindruckende Ausblicke machen das Flair der Zimmer, teilweise mit eigener Dachterrasse, aus. Outdoor-Pools gibt es mehrere auf dem großzügigen Areal.
faire, vegane und tierversuchsfreie Naturkosmetik. Auf dem Gelände finden sich Schmetterlings- und Blumenwiesen, Nistkästen und Bienenstöcke. Die Tiere leben in artgerechter Freilandhaltung und jagdfreier Zone. Praktiziert wird Hofschlachtung und From-Nose-to-tail-Küchenphilosophie. Für die über 350 Mitarbeiter:innen gibt es zusätzliche Urlaubstage und flexible Arbeitszeitmodelle, Kinderbetreuung, eine Lehrlingsakademie und Weiterbildungsangebote. Dies scheint zu fruchten, trauen wir uns aufgrund der äußerst freundlichen und herzlichen Behandlung während unseres Aufenthalts zu behaupten. Schließen wollen wir mit einem letzten Tipp: Wer hier urlaubt, sollte das Buchen einer Ayurveda-Behandlung und den Ausklang des Tages in der Hotelbar bei Klaviermusik nicht verpassen.
Das Verwöhnpotenzial im Adultsonly-Hotel – die Family-Variante befindet sich gleich nebenan – von Nikola und Karl J. Reiter ist hoch. Es ist mit dem österreichischen Umweltsiegel ausgezeichnet. 168 Zimmer, 9.000 Quadratmeter Wellnessoase, Ayurveda-SpaExperience als Weg in die Tiefenentspannung, regionale Kulinarik und ein mit Regenwasser gepflegter Golfrasen sind einige anschauliche Eckdaten.
Hotel Reiters Supreme Am Golfplatz 1 A-7431 Bad Tatzmannsdorf supremehotel.at
Das Hamburger Label „8beaufort.Hamburg“ steht für minimalistisches Design, ehrliche Materialien und nachhaltige Produktion in Europa. Jedes Paar ist ein handgefertigtes Unikat. Gegründet wurde es von Sabine Moormann, die nicht nur eine leidenschaftliche Seglerin ist, sondern auch den Wandel in der Modebranche vorantreiben möchte.
Text: Michaela Hocek
In den Anfangszeiten des Unternehmens, das 2018 gegründet wurde, durchforstete Gründerin Sabine Moormann Kleinanzeigen in Zeitungen und Onlineportalen nach ihrem wichtigsten Material, klapperte am Wochenende Segler:innen im gesamten norddeutschen Raum ab und holte Tücher von Dachböden und aus Bootshäusern.
Der berufliche Werdegang der charismatischen Unternehmerin liest sich spannend: Dem Lehramtsstudium in Aachen, folgten Marketingmanagement bei einem Mobilfunkanbieter und der Einstieg in die Modebranche als Einkäuferin, Vertriebs- und Produktionsmanagerin. „Mir wird schnell langweilig. Ich brauche immer was um die Hand, immer neue Herausforderungen.“ 2016 startete sie ihr Fernstudium in Umweltwissenschaften, Nachhaltigkeitsmanagement und Mode und gründete die „fashion-evolution GmbH“, um nachhaltige Marken zu entwickeln und zu beraten. Daraus entstand 2018 u. a. die Marke „8beaufort.Hamburg“. Für alle, die nicht segeln: Auf der Beaufortskala, an der sich Seeleute orientieren, bedeutet die Zahl 8, dass alle Zeichen auf Sturm stehen. Und hier schließt sich der
Kreis für die nachhaltigkeitsbewusste Seglerin: Denn die Laminatsegel, die an den meisten Bootsmasten hängen, sind ein großes Problem für die Umwelt, da sie generell als Sondermüll gelten und normalerweise verbrannt werden. „Ich wollte beweisen, dass man daraus noch etwas Schönes machen und diese Idee auch profitabel werden kann.“ Mit einer Designerin analysiert sie Sneakertrends, zeichnet Schnittmuster, wählt Farben und Materialien aus, fertigte die ersten Prototypen eigenhändig, nutzte ihre Kontakte zum Handel und kontaktierte portugiesische Unternehmen, die verantwortungsvoll produzieren und verlässlich liefern.
Aus wenigen Hundert Paar Sneaker 2019 steigert sich durch die Nachfrage die Produktion auf zehntausende Modelle – mittlerweile auch High-Tops und vegane Schuhe sowie Taschen. Neben den gebrauchten Segeln werden heute auch Rettungswesten und natürliche Materialien wie chromfrei gegerbtes Leder, Naturkautschuk oder gewachste Bio-Baumwolle verwendet. Im April wurde in der Hamburger HafenCity im „Westfield Hamburg-Überseequartier“ ein Store erö net.
8beaufort.hamburg
Sneakerlove „Orkney Island“ mit Frottee, Naturlatex und Gummi
Trend Mid High „Oak Island“ mit recyceltem Segeltuch, chromfrei gegerbtem Leder und Baumwolle
Das Berliner Label snuggs ist ozieller Periodenunterwäsche-Partner des professionellen Frauenfußballteams „Manchester City Women“. Teamkapitänin Alex Greenwood ist Botschafterin der wegweisenden Zusammenarbeit und gemeinsamen Kollektion. Die Modelle sind als klassisches Modell, Brief- und BrazilianVariante in XXS bis 4XL erhältlich.
Die Reduzierung des Wasserverbrauchs ist im Denim-Modebereich ein beständiges Innovationsthema. Replay setzt mit der AI-Wash-Technologie und Eco-PlusProgramm sowie Laser-Veredelung auf Nachhaltigkeit bei Hosen und Hemden. Die Designs auf Bio- und recycelter Baumwolle werden ohne Wasser und Hitze direkt auf den Sto übertragen. Zusätzlich verzichtet die italienische Marke bei dieser Kollektion mit zwei 5-PocketModellen und Hemden beim Bleichen auf Kaliumpermanganat.
Stylisches Accessoire für die Küche, beim Grillen oder Handwerken: Die Schürzenmanufaktur Gusswerk entwickelt seit zehn Jahren funktionale und langlebige Schürzen. Die Sto e werden in Deutschland gewebt. Das Leder stammt aus der Abfallwirtschaft. Ein Reparaturservice für die Ledergurte wird angeboten.
Silhouette präsentiert mit dem neuen Material „SPX Green+“ die erste Brillenkollektion aus organischen Abfällen der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Aquakultur und reduziert im Vergleich zu Brillen aus fossilen Rohsto en den CO2-Ausstoß um 50 Prozent. Ohne auf den gewohnten Tragekomfort, Langlebigkeit und Eleganz zu verzichten. Die „Clear Sky“-Modelle stehen in acht verschiedenen Ausführungen zur Verfügung.
ÄSTHETISCHE SONNENSCHUTZKLEIDUNG
Minimalistische Swimwear inklusive Sonnenschutz für Groß und Klein präsentiert das unabhängige Label Sunsociety von Marlene Puschmann, Gründerin und Mutter von zwei Söhnen. Sie werden aus italienischen EcoLuxe-Materialien nachhaltig in Portugal von Unternehmen, die seit 40 Jahren auf Badekleidung spezialisiert sind, mit Fokus auf funktionale Ästhetik, die sich wie eine zweite Haut an den Körper schmiegt und 98 Prozent der UVA- und UVB-Strahlen absorbiert, hergestellt.
Korbtaschen sind und bleiben ein Hingucker. Jene von Designerin Sina Ho mann sind handgefertigt aus Palmenblättern, die in kleinen Betrieben auf Mallorca geflochten werden. Die „Love Bag“ im trendigen Colour-Mix ihres Labels Übernacht hat verstellbare Tragehenkel und einen herausnehmbaren Innenbeutel. Jedes Modell ist ein Unikat und misst 45x23x19 Zentimeter.
Das nachhaltige und figurformende Züricher Bademodenlabel Volans wurde vom Mutter-Tochter-Duo Mira und Ivon Blazevic 2018 gegründet. Die Kollektionen mit wohlklingenden weiblichen Vornamen werden in einem Familienbetrieb in Kroatien aus atmungsaktiven, elastisch-formstabilen und schnelltrocknenden Sto en mit UV-Schutz 50+ von Größe 36 bis 48 produziert.
Prämisse Wohlfühlfaktor
Die langlebige Bademode ist für unterschiedlichste Körperformen designt.
Die schrittweise Umstellung des gesamten Acetat-Sortiments auf das innovative Material „Acetate Renew“ will die Schweizer Brillenmarke VIU Eyewear bis Ende 2025 zu rund 70 Prozent abgeschlossen und bis Ende 2026 auf 90 Prozent gesteigert haben.
Sonnenschutz bewahrt nicht nur vor Sonnenbrand, sondern beugt auch frühzeitiger Hautalterung vor. Jetzt ist die Saison, um mit kühlender, leichter Feuchtigkeitspflege trockene Haut zu beruhigen und das Haar mit Schutzsprays und Feuchtigkeitsmasken strahlend und geschmeidig sowie splissfrei zu halten. Denn Sonne, Meer- und Chlorwasser oder auch häufiges Duschen fordern ihren Tribut.
enießen wir die Sonne, während wir uns bestmöglich vor UVA- und UVBStrahlen schützen. Das ist die oberste Prämisse im Urlaub, aber auch im Alltag. Denn auf e ektiven Sonnenschutz ist wirklich jeden Tag zu achten. Auf chemische Filter wie z. B. Oxybenzon, Octocrylen, Octinoxat und weitere
Inhaltssto e wie Parabene oder Di-nhexylphthalat sollte verzichtet werden. Besser ist es, auf mineralische UV-Filter wie Zinkoxid und Titandioxid zu setzen. Ein abschließender Tipp: Augencreme und Bodylotion oder auch Körpersprays zum Erfrischen zwischendurch können für einen zusätzlichen Cooling-E ekt in den nächsten Monaten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
EUR 40,95
nooiiproducts.com
Ein feiner „Feuchtigkeitsnebel“ aus natrue-zertifiziertem mineralischem Schweizer Gletscherwasser und Wirksto en aus Kamille und dem Besten aus Hagenbuttenkernen umhüllt Gesicht, Körper und Haare mit dem „Hydration All-Over Mist“ der Züricher Naturkosmetikmarke nooii. Anwendbar ist der Spray morgens, nach dem Sonnenbad, tagsüber, wann immer sich die Haut trocken oder gespannt anfühlt, in klimatisierten Räumen oder abends vor dem Schlafengehen.
Luftverschmutzung macht auch der Kopfhaut zu scha en und kann unter Umständen Haarausfall auslösen. Das mit Biotin, Hyaluronsäure und Niacinamid angereicherte und vegane „Detox Charcoal“-Shampoo von Rapunzel of Sweden beugt hier mit tiefenreinigender Aktivkohle vor. Schmutz, überschüssiges Öl und Toxine werden entfernt und die Kopfhaut dabei nicht ausgetrocknet. Beruhigend wirken auch der enthaltene Sonnenblumenextrakt und Vitamin B6, die zusätzlich das Haarwachstum fördern.
rapunzelofsweden.com
it „Hello Wrinkles“ von Depuravita hilft man entspannter Schönheit und Wohlbefinden mit wertwollen Mineralien von innen auf die Sprünge. Die lösliche Formel enthält 100 Prozent nachhaltig gewonnene Kollagenpeptide auf Meeresbasis, die der natürlichen Zusammensetzung der Haut ähneln und gut aufgenommen werden können. Für feuchte Haut sorgen Elektrolyte wie Kalium, Natrium und fünf Magnesiumsalze. Als natürliches Antioxidans wirkt Coenzym Q10. So wird der Kollagenspiegel der Haut aufgefüllt und die Hautelastizität maximiert.
Die im „The Probiotic Hyaluronic Serum“ von ruhi enthaltenen
Probiotika bringen das natürliche Mikrobiom der Haut wieder in Balance und stärken die Hautbarriere um bis zu 77 Prozent. Statt auf Wasserbasis wird Aloe-VeraSaft in Kombination mit Weidenrindenextrakt verwendet, die beide entzündungshemmend wirken. Um langanhaltende Feuchtigkeit zu gewährleisten, sind drei verschieden kettige Arten von veganen Hyaluronsäuren sowie jene aus dem Silberohr-Pilz mit an Bord, die von innen aufpolstert.
Die Wirkkraft provenzalischer Mandeln für glatte und stra e Haut sowie das Abmildern der Sichtbarkeit von Dehnungsstreifen sind die Stärken von „Huile Souplesse a l’Huile d’Amande“ von L’Occitane. Mit 97 Prozent natürlichen Inhaltssto en und 50 Prozent Süßmandelöl wird die Elastizität gefördert und intensive Feuchtigkeit gespendet. Das Unternehmen setzt sich seit den 2000er-Jahren für den Anbau und die Wiedereinführung der Mandelbäume in Südfrankreich ein – gemeinsam mit dem Produzenten Jean-Pierre konnten bereits 17.000 neue Bäume gepflanzt werden.
it den Body Creams von L:a Bruket können reichhaltige Pflegerituale in drei betörenden Duftvarianten den Sommer genießen lassen. Belebendes Lemongrass, stärkender Salbei/Rosmarin/Lavendel und erdende Bergamotte/Patchouli stehen zur Wahl. Die COSMOS-zertifizierten Formeln mit natürlichen Inhaltssto en wie Bio-Babassuöl und Kakaobutter pflegen die Haut, ohne einen fettigen Film zu hinterlassen. Die Body Cream wird in kreisenden Bewegungen einmassiert und ist auch speziell für trockene Hautpartien geeignet.
Das natürliche Sommerensemble von bioemsan umfasst mehrere Produkte. Die Sonnencreme SPF 30 schützt mit mineralischem und pflanzlichem Lichtschutz. Frei von Nanotechnologie ist sie optimal für menschliche Haut und Wasserorganismen. Die Sommerpflege SanddornJojoba wirkt beruhigend und feuchtigkeitsspendend. Sanddornfruchtfleisch und -kernöl sowie Olivenöl unterstützen durch vermehrte Melaninbildung die natürliche Bräunung. Das Sonnenpflegeöl Sanddorn-Olive verstärkt den Glow, ist besonders für sonnenempfindliche Haut geeignet und sollte in Kombination mit dem Sonnenschutz verwendet werden.
Die neue, sanfte Formulierung von Speick SUN auf Zinkoxid-Basis lässt sich gut verteilen und macht Schluss mit dem Weißel-E ekt der mineralischen Sonnenschutzprodukte. Die Sonnencremes sind mit LSF 30 und LSF 50 erhältlich, die Sonnenmilch mit LSF 30. Alle drei Produkte des Naturkosmetik-Herstellers aus Stuttgart sind vegan und COSMOS-zertifiziert. Sie enthalten aus Oliven gewonnenes Squalan, um die Haut vor Austrocknung zu bewahren und eine gesunde Hautbarriere zu unterstützen.
Das „Daily UV-Fluid LSF 50“ von i+m mit Ceramiden, Ectoin und Bisabolol ist als wertvolle Ergänzung für die tägliche Skincare-Routine konzipiert. Die unsichtbare Formulierung bietet mineralischen UV-Schutz und parfumfreie Wirksto pflege, zieht schnell ein, ist für alle Hauttypen und empfindliche Haut geeignet und beugt sonnenbedingten Hautschäden vor. Es wird morgens nach der täglichen Pflegeroutine sowie vor dem Sonnenbaden auf dem trockenen Gesicht und Hals etwa fünf Pumpstöße aufgetragen. Die Wirkung setzt sofort ein.
Text: Philipp Lumetsberger
DIE UNSERE WELT EIN BISSCHEN BESSER MACHEN -
Auf den folgenden drei Seiten stellen wir Ihnen originelle Produkte und Geschäftsideen vor, die nicht nur nützlich sind, sondern auch einen Beitrag zum schonenden Umgang mit unserer Umwelt leisten.
Das Magazin für unsere Zukunf t
AUSGABE JULI/AUGUST 2025
Jahr für Jahr werden rund um den Globus 5,7 Milliarden Einwegrasierer verkauft, dies entspricht mehr als 100.000 Tonnen Plastikmüll. Das Problem dabei: Durch die in das Plastik fest integrierten Klingen lassen sich diese Rasierer weder recyceln noch nachhaltig entsorgen.
Aber auch vermeintlich nachhaltige Alternativen in diesem Segment weisen ihre Tücken auf. Denn Einwegrasierer aus Bambus und Co. kommen nur in seltenen Fällen gänzlich ohne fossile Bestandteile aus und verbrauchen zudem viel Wasser und Anbauflächen.
Das Berliner Start-up Razeco verfolgt bei seinen Rasierern einen komplett anderen Ansatz. Sie bestehen aus nachwachsenden Rohsto en, die sonst entsorgt werden würden. Laut dem Unternehmen handelt es sich dabei nicht um Bioplastik, sondern um einen naturbasierten Werkstoff, der fossile
Kunststo e komplett ersetzt und auch für komplexe Bauteile wie etwa Klingenköpfe geeignet ist.
Das verwendete Bio-Material stammt ausschließlich aus Europa, wobei hier großer Wert auf kurze Transportwege gelegt wird. Die Klingen wiederum stammen aus Schweden und sind besonders langlebig. Am Ende ihrer Nutzungsdauer können die austauschbaren Klingenköpfe ganz einfach über den Hausmüll entsorgt werden. Sie verbrennen komplett klimafreundlich, da das biobasierte Material nur so viel CO2 freisetzt, wie es zuvor gebunden hat. Im Unterschied zu herkömmlichen Pendants aus Kunststo entsteht bei den RazecoRasierern kein Mikroplastik.
Um am Markt reüssieren zu können, werden die Preise bewusst niedrig gehalten. So liegt derzeit der Preis für Wechselklingen bis zu 50 Prozent unter dem vieler anderer Markenrasierer. Möglich ist dies durch einen einfachen Aufbau des Rasierers, e ziente Lieferketten und den Vertrieb über den hauseigenen Onlineshop und Partner im Handel.
PLASTIKFREIER EINWEGRASIERER
Die Klingenköpfe des RazecoRasierers sind zu 99 Prozent aus biobasiertem Material gefertigt. 2024 ist der Einwegrasierer auf den Markt gekommen. Mittlerweile ist er in mehr als 750 Filialen im deutschen Handel erhältlich. Weitere sollen im DACH-Raum hinzukommen. razeco.com/de
Die Sommer in Europa werden spürbar heißer. Der EU-Klimadienst warnt bereits: 2025 könnte erneut ein Hitzerekordjahr werden. Besonders Städte tri t die Hitzebelastung hart – versiegelte Flächen, enge Bebauung und fehlendes Grün führen zu sogenannten Hitzeinseln. Eine e ektive Gegenmaßnahme ist die Begrünung von Dächern. Doch bislang galt der Weg zur Umsetzung als kompliziert und aufwendig.
Hier setzt das Kölner Start-up heygrün an. Das Unternehmen hat eine digitale Plattform entwickelt, die den gesamten Prozess der Dachbegrünung vereinfacht – von der ersten Planung über die Be -
antragung von Fördermitteln bis hin zur Umsetzung und regelmäßigen Pflege. Dabei arbeitet heygrün eng mit Handwerksbetrieben aus ganz Deutschland zusammen.
Auch für Heimwerker bietet heygrün eine clevere Lösung: die DIY-Dachgrünbox. Die Box besteht aus fertig begrünten Modulen, die einfach auf dem Flachdach zusammengeschoben werden. Jedes Modul ist mit sechs bis acht verschiedenen Sedum-Arten begrünt. Diese Pflanzen sind besonders pflegeleicht, brauchen wenig Wasser und kommen mit starker Sonneneinstrahlung gut zurecht.
Das ökologische Potenzial von Dachbegrünungen ist übrigens enorm: Laut dem Bundesverband GebäudeGrün e.V. könnten bereits bei der Begrünung von zehn Prozent der deutschen Flachdächer täglich über 400 Millionen Liter Wasser verdunsten – das entspricht der Kühlleistung von mehr als 24 Millionen Klimageräten. Gleichzeitig speichern begrünte Dächer bis zu drei Milliarden Liter Regenwasser und reduzieren somit die Gefahr von Überschwemmungen.
Die innovative Idee wurde mehrfach ausgezeichnet: 2023 mit dem Preis „Gründungswettbewerb – Digitale Innovationen“ des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz und 2024 als „Kölns Klima Star“.
Die DIY-Gründachboxen sind mit einem Schutzvlies und einer Wurzelschutzfolie ausgestattet.
DACHBEGRÜNUNG LEICHT GEMACHT
heygrün hat es sich zur Aufgabe gemacht, Dachbegrünung für Privatpersonen und Unternehmen einfacher zugänglich zu machen. Das Start-up unterstützt nicht nur bei der Planung und Umsetzung, sondern auch bei der Beantragung von Fördermitteln hey-gruen.de
Der menschliche Fuß ist ein hochentwickeltes sensorisches und biomechanisches System: Mit über 200.000 Nervenenden, 26 Knochen, 33 Gelenken und mehr als 100 Muskeln, Sehnen und Bändern spielt er eine zentrale Rolle für Balance, Haltung und Bewegung. Dennoch tragen die meisten Menschen industriell genormte Schuhe –ungeachtet individueller Fußformen oder Bewegungsmuster. Das Ergebnis sind oft Fehlhaltungen und Beschwerden.
Hier setzt das Londoner Unternehmen Vivobarefoot mit einem neuen Konzept an. Die neue Tabi Gen 01 Sandale steht exemplarisch für diese Neuausrichtung. Inspiriert von der ältesten bekannten Sandalenform der Menschheit, kombiniert sie Funktionalität mit digitaler Präzision und zukunftsfähiger Technologie. Statt Massenproduktion setzt Vivobarefoot auf eine individualisierte Fertigung: Jeder Schuh entsteht auf Basis eines millimetergenauen 3D-Fußscans, der Form, Struktur und Haltung des Fußes erfasst.
Das digitale Modell wird anschließend in lokalen Mikro-Fabriken im 3D-Drucker hergestellt – ganz ohne Abfall, Überproduktion oder Lagerhaltung. Die verwendeten Materialien sind entweder biobasiert, besonders langlebig oder vollständig recycelbar. So entsteht ein Schuh, der nicht nur perfekt passt, sondern auch höchsten Nachhaltigkeitsansprüchen genügt.
Die erste Edition der Tabi Gen 01 ist auf 590 Paare limitiert und ausschließlich nach einem 3D-Scan in dem Vivobarefoot-Store
in London oder Prag erhältlich. Wer bei dieser Generation leer ausgeht, kann sich dennoch bereits seine Füße scannen lassen und gehört dann zu den ersten, die die Sandalen aus der nächsten Edition erhalten. Parallel dazu plant Vivobarefoot den internationalen Ausbau seines Konzepts: Mikro-Fabriken in Deutschland, Österreich, Skandinavien, Japan und den USA sind bereits in Vorbereitung. Ziel ist ein globales, dezentrales Produktionsnetzwerk, das nachhaltige Schuhherstellung mit lokalem Handwerk und individueller Passform verbindet.
RESSOURCENSCHONEND
Bei der Fertigung der neuen Sandalen setzt Vivobarefoot auf biobasierte und vollständig recycelbare Materialien. Durch die Fertigung direkt vor Ort in den eigenen Stores entfallen die Transportwege. vivobarefoot.com
Jede einzelne Sandale wird mithilfe eines 3D-Scans individuell gefertigt!
Immer mehr Menschen möchten ihren Alltag umweltbewusster gestalten. Und die Möglichkeiten dafür wachsen dank ressourcenschonenden Produkten stetig.
Ob im Haushalt, bei der Körperpflege oder der Ernährung – nachhaltige und umweltfreundliche Alternativen finden zunehmend Einzug in unseren Alltag. In nahezu jedem Lebensbereich gibt es inzwischen Produkte, die nicht nur ressourcenschonender sind, sondern auch zahlreiche ökologische und gesundheitliche Vorteile gegenüber herkömmlichen Angeboten bieten. Sie leisten einen aktiven Beitrag zum Klima- und Umweltschutz, etwa durch die Reduzierung von Emissionen, einen geringeren Energieverbrauch oder die Nutzung nachwachsender Rohsto e. Nachhaltige Produkte verzichten darüber hinaus auch weitgehend auf problematische Materialien wie Plastik. Stattdessen kommen natürliche oder recycelte Materialien zum Einsatz. Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen 18 Produkte vor, die uns nachhaltig überzeugt haben.
PRODUKT
Produktname
A USGABE JULI/AUGUST 2025
Die rohen Kakaobohnen von Solococo sind nicht nur ein natürlicher Snack, sondern auch eine großartige Zutat für Bowls, Desserts, süße Gerichte und Toppings. Mit ihren intensiven Aromen und der knackigen Textur bieten die Bohnen einen unvergleichlichen, leicht herben Geschmack. Antioxidantien, Magnesium und Ballaststo e machen sie zu einer wertvollen Ergänzung Ihrer Ernährung und unterstützen dabei, fit und vital zu bleiben. solococo.de
Vor über 30 Jahren legte die Idee, geröstete Sojabohnen als gesunde SnackAlternative in Österreich zu etablieren, den Grundstein für Landgarten. Heute ist das Unternehmen international erfolgreich und bietet ein vielfältiges Sortiment an Bio-Snacks. Besonders beliebt: die Bio Beeren in dreierlei Schokoladen – gefriergetrocknete Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, umhüllt von Zartbitter-, Vollmilch-, weißer und lila Schokolade. Sie sind glutenfrei, palmölfrei und überzeugen mit fair gehandelter Bio-Schokolade nach hauseigener Rezeptur. landgarten.at
Zuhause oder im Büro: Die vegetarischen Fünf-MinutenNoodle-Cups von Davert liefern eine leckere Mahlzeit für Zwischendurch. Mit der Variante Linsen-Bolognese hat das Unternehmen mit Sitz in Ascheberg die klassische Bolognese neu interpretiert und das Fleisch durch reichhaltige Linsen und viel Gemüse ersetzt. Alles, was für die Zubereitung benötigt wird, sind eine große Tasse und 150 Milliliter kochendes Wasser. davert.de
Kräutergarten Pommerland ist eine Bio-Teemanufaktur im sonnigen Lassaner Winkel, gegenüber der Insel Usedom. Die Teemischung „Blütenreigen“ mit Zitronenmelisse, Ringelblumen-, Holunder- und Kornblumenblüten, Malve, Thymian und Zitronenverbene bringt mit ihrer harmonischen Komposition Leichtigkeit in den Start des Tages. Sie eignet sich nicht nur als Tee, sondern auch hervorragend zum Verfeinern von Speisen oder als dekoratives Element. Die benötigten Blüten, Blätter und Wurzeln stammen größtenteils von biologisch arbeitenden Partnerbetrieben. kraeutergarten-pommerland.de
Die Handtuchleiter ist nicht nur eine stilvolle Ergänzung für Bad oder Sauna, sondern eignet sich auch als stummer Diener im Schlafzimmer. Größere Handtücher oder Kleidungsstücke finden dank der leicht versetzten Querstäbe stets genügend Platz. Jede einzelne Handtuchleiter wird per Hand aus Holz aus zertifizierter Landwirtschaft gefertigt. Zum Schutz wird das Holz mit farblosem Naturöl auf Leinöl-Basis behandelt. Darüber hinaus entfällt die Montage, da sie vollständig montiert geliefert wird. kleiderleiter.de
Top Produkt
Die Deckenleuchte Panama verbindet natürliche Materialien mit modernem Design und bringt so Wärme und Stil in jeden Raum. Ihre klare, geometrische Form sorgt für eine ästhetische Aufwertung eines jeden Raums und sorgt für eine stimmungsvolle Grundbeleuchtung. Hergestellt in Deutschland, wird für die Leuchte ausschließlich Massivholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft verwendet, das präzise und ressourcenschonend mit CNC-Technologie verarbeitet wird. elobra.de
Die crèmefarbene Bettwäsche „Natura“ besteht aus glatter, fein gewebter Naturbaumwolle in Cretonne-Qualität. Sie fühlt sich angenehm weich an und ist besonders hautfreundlich. Ausgestattet mit hochwertigen Steinnuss-Knöpfen, ist sie auch in Größen für Kleinkinder erhältlich. Die Bettwäsche wird aus reiner Bio-Baumwolle gefertigt und entspricht den strengen Anforderungen des GOTS-Siegels. Hergestellt in einer Manufaktur im Münsterland, fördern allnatura-Produkte regionale Wertschöpfung und vermeiden unnötige Transportwege. allnatura.de
Produkt
Das Bett 2.0 lässt sich mit wenigen Handgri en auf- und umbauen und ebenso schnell wieder platzsparend verstauen. Es eignet sich somit ideal als Gästebett. Die Länge und Breite können unkompliziert an individuelle Bedürfnisse angepasst werden – so wird zum Beispiel aus einem Einzelbett im Nu ein Doppelbett. Die Möbelstücke der Serie bestehen zu 54% bis 80% aus recyceltem Material, der restliche Anteil stammt aus zertifizierten Frischfasern. Zudem sind sie vollständig recycelbar. roominabox.de
Top Produkt
Mit jedem Schluck Leitungswasser aus der soulbottles Trinkflasche verzichtet man nicht nur auf Plastik, sondern spart auch jede Menge Geld. Sie wird klimaneutral in Deutschland gefertigt und besteht zwischen 60 und 80 Prozent aus recyceltem Glas. Der Deckel ist aus Porzellan, der Tragegri aus Edelstahl und die Gummidichtung aus Naturkautschuk. soulbottles.de
Top Produkt
Top Produkt
Volle Waschkraft für strahlend saubere Wäsche verspricht das Voll-Waschpulver Limette von Sodasan. Die Kombination aus Bio-Pflanzenseife und Soda entfaltet ihre Waschkraft bereits ab 30 Grad. Geeignet ist es für nahezu alle Textilien außer Wolle und Seide. Das Waschmittel schützt zudem die Wäschestücke zuverlässig vor dem Vergrauen und sorgt für einen angenehm frischen Limettenduft. sodasan.de
Das Ecover Hand-Spülmittel reinigt das Geschirr gänzlich ohne aggressive Chemikalien. Sämtliche Inhaltssto e sind biologisch abbaubar und darüber hinaus auch dermatologisch getestet. Der Flaschenkörper besteht zu 100 Prozent aus recyceltem Plastik und ist wiederverwertbar. Produziert wird das Spülmittel in einer „Zero Waste“-zertifizierten Fabrik in Belgien. de.ecover.com
Haushaltsschwamm
Eine perfekte und umweltschonende Alternative zu herkömmlichen Haushaltsschwämmen stellt jener aus dem Hause pandoo dar. Er übersteht mühelos mehrere Waschgänge mit bis zu 60 Grad und liegt dank seiner speziellen Form auch bequem in der Hand. Besonders ressourcenschonend wird der Schwamm durch die verwendeten Materialien: Neben 100 Prozent kompostierbarer Cellulose ist die Scheuerseite zu 60 Prozent aus Sisal und 40 Prozent recyceltem Polyester gefertigt. gopandoo.de
Das Primavera Bio-Raumspray weckt die Sinne und lässt die Gedanken in sonnenverwöhnte Landschaften des Südens und endlose Orangenhaine am Mittelmeer schweifen. Der warme, frische Duft aus Orange, Frangipani und Litsea scha t eine harmonische Atmosphäre, lädt zum Innehalten ein und schenkt einen Moment voller Unbeschwertheit. Es bringt Leichtigkeit und Lebensfreude in den Alltag – ein Hauch von sonniger Unbekümmertheit und tiefer innerer Freude. primaveralife.com
Die parfumfreie, getönte Sonnenpflege sorgt für ein natürlich strahlendes und ebenmäßiges Hautbild und bietet dabei zuverlässigen Schutz vor der Sonne. Der mineralische UVA-/UVB-Filter mit hohem Lichtschutzfaktor 50 schützt die Haut sofort vor Sonneneinstrahlung und eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch. Speziell auf helle bis mittlere Hauttöne abgestimmt, schützt die Formel wirksam vor UV-bedingten Hautschäden. Der mineralische Sonnenschutz auf Zinkoxid-Basis beugt frühzeitiger, lichtbedingter Hautalterung vor – ganz ohne den Einsatz von Titandioxid oder Nanopartikeln. iplusm.berlin
Pure Beauty wurde gezielt für die Pflege von unreiner Haut und Mischhaut entwickelt. Natürliche Salicylsäure hilft, Unreinheiten wirksam zu bekämpfen und beugt verstopften Poren vor. Bio-Minze unterstützt die Haut mit ihren entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften. Die Creme kann vielseitig angewendet werden, wahlweise zur Reinigung, als Peeling oder als Maske: einfach auf die feuchte Haut auftragen und je nach Bedarf aufschäumen, sanft einmassieren oder kurz einwirken lassen. lavera.com
Top Produkt
Mit der Serie Mixed Senses hat Speick Naturkosmetik eine Seife gescha en, die in der Variante „Taste of Summer“ ein erfrischendes Dufterlebnis bietet. Die belebende Kombination aus Zitronengras, Grapefruit und Eisenkraut stimuliert die Sinne. Gefertigt wird sie nach traditioneller Rezeptur, mit zertifiziertem Palmöl sowie Kokos- und Olivenöl. Die Verpackung besteht aus FSC-zertifiziertem Papier und ist mit umweltfreundlichen Farben bedruckt. speick.de
Die „Natuneo Refining Day Cream“ von Börlind mit dem innovativen PFKomplex versorgt die Haut intensiv mit Feuchtigkeit, schützt zuverlässig vor freien Radikalen und wirkt der Hautalterung entgegen. Bereits nach 14 Tagen werden Falten sichtbar gemildert. Die vitalisierende Formel stärkt die Haut nachhaltig, während Moos Feuchtigkeit spendet, die Zellaktivität unterstützt und die Hautstruktur bewahrt. Für ein langanhaltend gepflegtes und geschmeidiges Hautgefühl. boerlind.com
Top Produkt
Der Hautklärende Reinigungsblock von nkm reinigt gründlich und entfernt Unreinheiten, ohne die Haut zu reizen. Er ist für alle Hauttypen geeignet, wurde jedoch speziell für ölige und zu Unreinheiten neigende Haut entwickelt. Die Formel enthält antibakteriellen Rosmarin, talgregulierende Salicylsäure sowie entzündungshemmendes Zink PCA und Zinklaktat. Zur Anwendung einmal täglich auf die feuchte Haut aufschäumen, sanft einmassieren und gründlich abspülen. nkm-atelier.de
Rinder werden für Leder ausgebeutet. PETA.de/Leder
Große Auswahl, bequeme Lieferung und oftmals attraktive Preise: Mit diesen Attributen punkten Online-Pflanzenshops. Doch wer bietet die größte Vielfalt, den besten Service und kann qualitativ überzeugen?
Pflanzen sind längst mehr als nur ein dekorativer Hingucker. Sie sorgen für ein gesundes Raumklima, erhöhen die Luftfeuchtigkeit und bringen ein Stück Natur ins Zuhause – ganz gleich, ob im Wohnzimmer, auf dem Balkon oder im Garten. Kein Wunder, dass sich der Trend zu Zimmerund Gartenpflanzen in den letzten Jahren stark verstärkt hat. Immer mehr Menschen entdecken die Freude an Pflanzen und ver-
Statt im Gartencenter oder am Wochenmarkt kaufen immer mehr
Menschen ihre Pflanzen online.
wandeln ihre Wohnräume oder ihren Garten in grüne Oasen. Parallel dazu hat sich auch der Weg zum Pflanzenglück verändert: Statt sich ausschließlich im Gartencenter oder auf dem Wochenmarkt umzusehen, greifen viele Pflanzenfans inzwischen lieber zum Smartphone oder Laptop. Der Onlinekauf boomt – und das aus gutem Grund. Egal ob Mini-Kaktus oder Olivenbaum: das digitale Pflanzenregal ist prall gefüllt und bietet für jeden Geschmack das Passende. Praktisch, aber nicht ohne Tücken
Online-Pflanzenshops bieten eine riesige Auswahl – von gängigen Zimmerpflanzen über exotische Raritäten bis hin zu Bio-Saatgut für den Garten. Bequeme Lieferung, flexible Zahlungsmethoden und oft attraktive Preise machen den Einkauf besonders komfortabel. Doch beim Pflanzenkauf im Netz gibt es auch einiges zu beachten. Da man die Pflanzen nicht
selbst begutachten kann, spielt die Qualität der Verpackung eine entscheidende Rolle. Gute Shops versenden ihre Ware gut geschützt und geben klare Hinweise zu Rückgabe und Pflege. Generell gilt: Je kleiner und fester eine Pflanze ist, desto geringer ist aber natürlich das Risiko, dass sie durch den Transport beschädigt wird. Kleine Kakteen eignen sich zum Beispiel wunderbar für eine Onlinebestellung.
In diesem Beitrag vergleichen wir verschiedene Anbieter und zeigen, welche Shops mit Qualität, Service und Nachhaltigkeit überzeugen – damit Ihre nächste Online-Bestellung garantiert grünt und gedeiht.
Zur besseren Vergleich haben wir bei jedem Shop zwei identische Pflanzen bestellt. Diese zu finden, war jedoch alles andere als einfach. Nach längerer Recherche fiel unsere Wahl schließlich auf die Glücksfeder und den Phlox.
Unser Vergleichstest fand von 9. April bis 7. Mai 2025 statt. Dabei legten wir großen Wert auf eine objektive und detaillierte Bewertung der einzelnen Shops. Unser Testverfahren umfasste vier Hauptkategorien: Angebotsvielfalt, Pflanzenqualität und Versand, Webseite und Kundendienst.
Angebotsvielfalt (20%)
In der Kategorie Angebotsvielfalt bewerteten wir die Produktanzahl in ver-
schiedenen Unterkategorien: Zimmerpflanzen, Obst, Gemüse, Kräuter, Rosen, Heckenpflanzen, Dünger und Erde. Für die Bewertung des Angebots haben wir die Anzahl der verfügbaren Produkte erfasst. Zunächst berechneten wir den Median der Produktanzahl für jede Kategorie, um einen fairen Referenzwert zu erhalten. Dies gewährleistet, dass Ausreißer nach oben oder unten keinen übermäßigen Einfluss auf die Bewertung haben. Shops mit einer Produktanzahl über dem Median erhielten über 80 Punkte, wobei die Bewertung auf maximal 100 Punkte begrenzt wurde. Für Shops mit einer Produktanzahl unter dem Median haben wir die Punkte auf einer Skala von 40 bis 70 vergeben, um sicherzustellen, dass auch geringere Auswahl angemessen bewertet wird.
Pflanzenqualität/Versand (40%)
Diese Kategorie gliedert sich in mehrere Unterbereiche: die Qualität der gelieferten Pflanzen, Versandkosten innerhalb Deutschlands, Rücksendebedingungen, verfügbare Zahlungsoptionen sowie die Verpackung. Ein besonderes Augenmerk lag auf der Bewertung der Pflanzenqualität. Dafür wurden zwei Pflanzen – eine Glücksfeder und ein Phlox – bestellt, deren tatsächliche Größe gemessen und mit den Angaben auf der jeweiligen Webseite verglichen wurde. Die Bewertung erfolgte anhand der online unter www.dietester.de/test/archiv/535473 einsehbaren Tabelle „Größe“. Zudem beurteilte eine fünfköpfige Jury unmittelbar nach dem Eintre en der Lieferung sowohl die Feuchtigkeit der Erde als auch das äußere Erscheinungsbild der Pflanzen. Für beide Kriterien wurden Punkte vergeben.
Ein besonderes Augenmerk richteten wir auf die Nachhaltigkeit der
Verpackung – plastikfreie und umweltfreundliche Materialien wurden dabei besonders positiv bewertet. Auch die Versandkosten sowie die Rückgabeflexibilität flossen in die Gesamtbewertung ein. Bei den Zahlungsmethoden wurden von uns vorab Zahlungsmöglichkeiten festgelegt und danach deren Vorhandensein bewertet. Anhand eines Benotungsschlüssels wurden die unterschiedlichen Optionen mit einem Prozentsatz gewichtet.
Webseite (20%)
Für die Bewertung der Webseiten analysierten wir Design, Filter- und Suchfunktionen, Produktbeschreibungen, Kundenbewertungen, den Bestellvorgang und die Optimierung für mobile Geräte. Fünf Tester gaben ihre Bewertungen ab, um einen repräsentativen Mittelwert zu erhalten.
Kundendienst (20%)
Für die schriftlichen Anfragen – per EMail oder Kontaktformular – wurden im Vorfeld verschiedene Fragestellungen formuliert und an die KundenserviceAbteilungen geschickt. Bewertet wurden dabei nicht nur die Antwortzeit, sondern auch, ob die Rückmeldungen vollständig und verständlich ausfielen. Auch die Service-Hotlines wurden auf die Probe gestellt: Unser Team schilderte den Mitarbeitenden vorab definierte Fragen und Probleme und prüfte anschließend, ob die Antworten verständlich und abschließend waren. Zudem wurde die Freundlichkeit der Mitarbeitenden sowie die Wartezeit, bis wir das Gespräch beginnen konnten, gemessen. Bekamen wir keine Antworten auf unsere Anfragen, so wurde dies mit 40 Prozent und der Note „Ungenügend“ bewertet.
Pflanzen-Kölle kann auf eine mehr als 200-jährige Geschichte zurückblicken. Ursprünglich nur in Ulm tätig, umfasst heute das Familienunternehmen 13 Standorte und zwei eigene Gärtnereien in Deutschland. pflanzen-koelle.de
Gärtner Pötschke gehört zu den ältesten Versandhändlern Deutschlands. Das Sortiment des mehr als 100 Jahre alten Unternehmens umfasst neben Pflanzen und Samen, Blumenzwiebeln und Gartenzubehör. poetschke.de
Dehner zählt zu den größten Gartencentern Europas mit 132 Märkten in Deutschland und 15 Standorten in Österreich. Der Sitz des Unternehmens ist in Rain am Lech (Bayern). dehner.de
Der 1901 gegründete Spezialversender Baldur-Garten ist bekannt für seine Neuheiten und Raritäten und liefert seine Produkte nach Österreich, in die Niederlande und in die Schweiz. baldur-garten.de
Das Angebot des 1956 gegründeten Unternehmens Ahrens+Sieberz umfasst nicht nur Pflanzen und Gartenzubehör, sondern auch Deko-Artikel für Drinnen und Draußen sowie Fachliteratur. as-garten.de
MeinGartenShop ist der Online Shop des niederländischen Unternehmens Bulbs Direct B.V. und hat im Jahr 1999 mit dem Online-Verkauf seiner Blumenzwiebeln und Pflanzen begonnen. meingartenshop.de
Das Sortiment von pflanzmich. de umfasst zum großen Teil Hecken, Stauden und Bodendecker und stammen aus der hauseigenen Baumschule in Pinneberg (SchleswigHolstein). pflanzmich.de
Plantura möchte nachhaltiges Gärtnern für alle ermöglichen und stellt neben dem Pflanzenversand auch kostenlos ein umfangreiches Pflanzenwissen via App zur Verfügung. shop.plantura.garden
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